Angerjaid on kahte tüüpi: meri ja jõgi. Mere alamliik on laiemalt levinud ja just seda saab osta meie kalapoodidest. Jõeangerjas ei erine põhimõtteliselt palju meriangerjast, kuid on rasvasemad.

Angerjas sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente. Seega on olemas vitamiinid nagu A, PP, E ja mikroelemendid: fosfor, väävel, koobalt, jood ja kroom.

Dieetdieedil on 100 kcal kalorisisaldusega õrna angerjafileeta raske hakkama saada. Tavaliselt soovitatakse conger angerjat dieedil olevatele inimestele, kuna selle rasvasisaldus on suhteliselt tagasihoidlik. Koos oma suurepäraste toitumisomadustega täidab angerjas keha tervise ja jõuga. Tänu selle kalafilee sagedasele tarbimisele paranevad oluliselt kilpnäärme funktsioonid ja hoitakse ära ateroskleroosi teke.

Angerjas on ka üks Jaapani köögi ütlemata sümboleid. Legendide kohaselt võivad sellest kalast valmistatud toidud päästa teid kuumuse eest ning anda meestele jõudu ja tervist. Jaapani tuntuimad toidud on praeangerjas ja merekokteilsalatid angerjaga.

Meie tänases artiklis räägime teile angerjasalatite nõuetekohase ettevalmistamise saladusest. Siin pole muidugi midagi keerulist, kuid kõik on lihtne ja selge. Niisiis, vaadake allolevaid retsepte ja valmistage oma tervise nimel süüa!

Salatisegu valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• värske conger angerjas - 1 tk.
• värske tomat - 1 tk.
• roheline lehtsalat
• kivideta oliivid - 50 g
• avokaado - 0,5 tk.
• kurk - 1 tk.
• sidrunimahl - 1 tl
• ekstra neitsioliiviõli - 4 teelusikatäit
• jahvatatud musta pipart
• peen sool

Koori angerjas. Lõika tomatid viiludeks. Rebi kätega lehtroheline salat. Lõika kivideta oliivid poolringideks. Haki kurgid peeneks.

Eemalda avokaadol süvend ja lõika viljaliha kuubikuteks. Ühendage kõik. Lisage veidi soola ja piserdage sidrunimahlaga. Maitsesta oliiviõliga. Maitsesta jahvatatud musta pipraga. Sega hoolikalt. Lase salatil tõmmata.

Lihtne salat suitsuangerjaga

Lihtsa salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• suitsuangerjas - 325 g
• värske kurk - 2 tk.
• oliiviõli
• magus paprika - 1 tk.
• vürtsid
• seesamiseemned
• sidrunimahl - 0,5 tk,
• hiina kapsas - 75 g

Eemalda suitsuangerjalt nahk, eemalda kondid ja tükelda vastavalt soovile. Haki värsked kurgid ribadeks. Lõika paprika viiludeks.

Haki hiina kapsas terava noaga peeneks. Kombineeri kõik avaras salatikausis. Nirista peale oliiviõli. Piserdage sidrunimahlaga. Lisa sool ja maitseained. Segage dünaamiliselt. Puista peale seesamiseemned.

Madala kalorsusega salat angerjaga

Madala kalorsusega salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• suitsuangerjas - 120 g
• salat - 60 g
• lillemesi - 40 g
• rukola - 70 g
• männipähklid - 40 g
• sojakaste - 20 g
• Kirsstomatid - 3 tk.

Lõika suitsuangerjas viiludeks. Prae ja tükelda piiniaseemned kergelt läbi. Lõika rukola ribadeks. Lõika kirsstomatid pooleks. Kastme valmistamiseks sega eraldi kausis mesi ja sojakaste. Segage kõik ja segage hoolikalt.

Salat angerja ja rukolaga

Rukolasalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• konger - 120 g
• rukola
• petersell
• oliiviõli
• rohelise salati leht
• kirsstomatid
• sidrunimahl - 1 supilusikatäis
• seesamiseemned

Keeda meriangerjas, lase fileel jahtuda ja lõika kuubikuteks. Rebi kätega petersell ja rukola. Lõika kirsstomatid pooleks. Kastmeks sega oliiviõli ja sidrunimahl. Sega kaste koostisosadega. Puista üle seesamiseemnetega. Mähi salat roheliste salatilehtede sisse.

Salat angerja ja avokaadoga

Avokaadosalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• avokaado
• suitsuangerjas
• kurk
• värske tomat
• sojakaste
• roheline salat
• kana munad

Eemalda avokaadol süvend ja lõika viljaliha viiludeks. Lõika kurgid ribadeks. Lõika tomatid viiludeks. Keeda kanamunad kõvaks ja riivi jämedale riivile.

Lõika suitsuangerjafilee õhukesteks viiludeks. Vooderda salatikauss rohelise salatiga ja aseta sinna peamised koostisosad. Nirista üle sojakastmega. Segage dünaamiliselt. Serveeri kohe.

Seenesalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• suitsuangerjas - 260 g
• salat
• konserveeritud šampinjonid - 220 g
• tilli
• oliiviõli - 2,5 supilusikatäit
• roheline sibul - 10 sulge
• hapukurk - 3 tk.
• tomatid - 1 tk.
• poole sidruni mahl,
• jodeeritud sool
• paprika

Eemalda suitsuangerjalt süvendid ja lõika viiludeks. Rebi salat kätega. Lõika šampinjonid viiludeks ja prae oliiviõlis. Lõika roheline sibul kuni 1,5 cm pikkusteks tükkideks.

Lõika kurgid ja küpsed tomatid üsna peeneks kuubikuteks. Pigista sidrunist mahl välja. Segage kõik ettevalmistatud koostisosad. Lisa soola. Puista peale paprika. Piserdage sidrunimahlaga ja segage hästi. Kaunista värske tilli okstega.

Mereangerja salat

Salati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• pruunvetikas (merevetikad) - 200 g
• suitsuangerjas - 100 g
• tilli
• petersell
• porgandid - 1 tk.
• vürtsid
• tomatid - 1 tk.
• küüslauk - 1 nelk
• oliiviõli

Lõika merevetikad ribadeks. Haki suitsuangerjas kuubikuteks. Haki till ja petersell piisavalt peeneks. Riivi porgandid keskmisele riivile.

Koori tomatid ja lõika viiludeks. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi. Segage valmis tooted. Maitsesta oliiviõliga. Et korralikult segada.

Pidulik salat angerjaga

Selle pühasalati valmistamiseks vajalikud koostisosad:

• konger - 200 g
• kartul - 120 g
• porgandid - 120 g
• peet - 120 g
• marineeritud kurgid - 2 tk.
• tilli
• petersell
• Provansi majonees
• kanakollane

Tükelda meriangerjas, keeda filee ja lõika tükkideks. Keeda kartul, porgand, peet soolaga maitsestatud vees, lase jahtuda, seejärel tükelda võrdselt. Lõika marineeritud kurgid ribadeks. Haki till ja petersell.

Kombineeri kõik koostisosad avaras salatikausis. Lisaks on parem paigutada kihid mis tahes järjekorras. Kindlasti peab iga kihi vahele jääma majoneesikiht. Puista salatile hakitud kanakollane.

Erinevate riikide kokad hindasid paljusid mere- ja jõeelanikke nende omaduste tõttu. Sellel kalal on ainulaadne maitse ja seda peetakse väga tervislikuks. Õrn ja kergelt magus liha on toitev ja seda kasutatakse paljude roogade koostisosana. Sellest, mida saab suitsuangerjast valmistada, käsitletakse selles artiklis.

Erinevaid roogasid

On jõe- ja meriangerjaid. Seda vürtsikat, praktiliselt ilma luudeta kala on erinevate rahvaste toiduvalmistamisel kasutatud pikka aega. Suitsuangerjast valmistati ja valmivad eelroad, salatid, supid ja pearoad. Sellel on väga meeldiv maitse.

Lihtsaim retsept

Lihtsa ja igapäevase, kuid originaalse maitsega ja seetõttu tähelepanu vääriva roa mitme portsjoni jaoks tuleks võtta klaas riisi, kolm suurt lusikatäit sojakastet, üks keskmine angerjas (0,3-0,4 kg), kuumsuitsu. Vürtsidena võid kasutada ka marineeritud ingverit ja jahvatatud musta pipart ning kaunistuseks ürdioksi.

Ettevalmistus

Salati segu

See suitsuangerjaga roog näeb koostisosade mitmekesisuse tõttu isuäratav välja. Soovitame proovida – te ei kahetse! Muidugi on selline roog oma olemuselt pidulik ja peaks kaunistuse poolest ametlik välja nägema (kasutame rohelisi ja sidruniviile).

Koostis: suitsuangerjas (0,3-0,4 kg), paar värsket kurki, veidi oliiviõli, paar paprikat (paprika), peotäis seesamiseemneid, poole sidruni mahl, hiina kapsas - 100 grammi, vürtsid ja sool.

Ettevalmistus

Rullid

Mida saab veel suitsuangerjaga küpsetada? Rullid! Need on üks populaarsemaid roogasid maailmas, mis kasutavad seda koostisosa.

Vaja läheb: 1 leht noriat (kui lehti on rohkem, suurendame automaatselt iga koostisosa kogust), suitsuangerjat - 150 grammi, rullide jaoks riisi - 150 grammi, veidi wasabit (ettevaatust: vürtsikas!), a paar värsket kurki (võib asendada puuvilja-avokaadoga).

Ettevalmistus

1. Aseta nori spetsiaalsele bambusmatile kare pool ülespoole.
2. Asetame selle õhukese kihina, taandudes servast umbes poolteist sentimeetrit. Seda on kõige mugavam teha külma veega niisutatud kätega.
3. Riisi peal on wasabi, aga väga ettevaatlikult! Harjumusest võib üle pingutada.
4. Lõika angerjas ja kurgid väikesteks tükkideks.
5. Laota viimased 2 koostisosa ribadeks, puista peale seesamiseemneid ja keera rullid kokku.
6. Niisutame norilehe riba ilma veega täitmata ja kleebime saadud rulli külge. Nii hoiab see oma kuju.
7. Serveeri marineeritud ingveri ja sojakastmega.

Angerjas seentega

Vaja läheb: 300 grammi suitsuangerjat, hunnik salatit, 300 grammi šampinjone, veidi oliiviõli, kolm keskmise suurusega hapukurki, paar tomatit, hunnik rohelist sibulat, sidrunimahla, maitseaineks - paprika , meresoola ja jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus

1. Vabastame angerja seemnetest ja nahast. Lõika viiludeks.
2. Lõika seened viiludeks ja prae õlis.
3. Rebime salati käsitsi.
4. Lõika kurgid ja tomatid kuubikuteks. Lõika sibul 1-1,5 cm pikkusteks tükkideks.
5. Sega kõik sobivas kausis läbi ning maitsesta oliiviõli ja sidrunimahlaga. Soola ja pipart, puista peale paprika. Valmis!

Märkus: suitsuangerjas on üsna kõrge kalorsusega - 325 ühikut. See sõltub sellest, kuidas seda töödeldakse. Seetõttu ei tohiks paljusid seda kala sisaldavaid salateid dieettoiduna kasutada. Suitsuangerjaliha on aga täis vitamiine ja mikroelemente, Omega-3 happeid, mis on inimorganismile väga kasulikud. Lisaks söövad Okinawast pärit Jaapani saja-aastased inimesed traditsiooniliselt mõnda rooga sellest fenomenaalsest kalast.

Suitsuangerjasupp "Yanagawa nabe"

Suitsuangerjaroad pole saadaval ainult rullide ja salatite kujul. Mõned suppide retseptid sisaldavad seda koostisosa.

Vaja läheb: ühte angerjat, ühte paprikat, suvikõrvitsat, sibulat, veidi seesamiõli, kastet nimega “Teriyaki”, rohelist sibulat, seesamiseemneid.

Ettevalmistus

1. Lõika paprika, sibul ja suvikõrvits ribadeks ning prae taimeõlis. Valage pannile tilk Teriyaki kastet.
2. Lahustage Hon-dashi puljong vees ja laske keema tõusta.
3. Asetage peeneks hakitud angerjas puljongisse, lisage hautatud segu, lisage muna ja keetke tasasel tulel, kuni see taheneb.
4. Enne serveerimist kalla taldrikule esmalt näpuotsaga seesamiseemneid, seejärel vala supp ja lisa hakitud roheline sibul.

Salat suitsuangerja ja rohelise salsaga

Selle peamine võlu- see, et angerja maitse pole sugugi hägune, vaid vastupidi, seda rõhutavad noored kartulid ja peet ning see kõik on omavahel seotud roheline salsa.

Kogu selle salati sool pärineb salsa valmistamisest.

Kartuleid ja peete võib igaüks keeta ja salatiks lõigata. Salsa valmistamine nõuab rohkem pingutust. Kuid te ei pea pettuma, kui olete kastme valmistamisega selgeks saanud, sest roheline kaste sobib suurepäraselt grillitud lambaliha, seaprae või aurutatud kalaga.

Kartuleid võib keeta ümbrises või koorida.

Kui sul ei ole suitsuangerjas, salatit saab valmistada koos suitsuheeringat.

SUITUTUSANGJAGA SALATI JA ROHESE SALSAGA UUE KARTULI RETSEPT
kulinaariablogist “All the Salt”

VAJALIK:

250 g noort peeti
2 spl. l. oliiviõli
500 g uusi kartuleid
200 g suitsuangerjat või suitsuheeringat
Sool pipar

Rohelise salsa jaoks:

1 küüslauguküünt
2 spl. l. kapparid
2 spl. l. kornišonid (väikesed marineeritud kurgid)
3 anšoovisefileed
1/2 spl. l. Dijoni sinep
peotäis peterselli
1 hunnik basiilikut
1 hunnik piparmünti
125 g oliiviõli
1 spl. l. punase veini äädikas

KUIDAS SÜÜA TEHA:

1. Kuumuta ahi 200°C-ni.

2. Koori ja lõika peedid parajalt suurteks viiludeks, nirista kergelt üle oliiviõliga, maitsesta soola ja pipraga ning aseta ahjuplaadile. Küpseta 20 minutit, kuni see on pehmenenud.

3. Lõika kartulid võrdseteks tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.

4. Kurna vesi ja sega kartulid kohe 2/3 salsaga. Sega ülejäänud salsa peediga.

Roheline salsa:

1. Asetage esimesed 5 koostisosa (küüslauk, kapparid, anšoovisefileed, kornišonid, Dijoni sinep) blenderisse. Eemaldage lehed vartelt ja lisage need sinna.

2. Jahvatage, kuni moodustub pasta. Kui blender töötab, valage õhukese joana oliiviõli, kuni õli on täielikult imendunud.

3. Lisa äädikat ja vajadusel soola-pipart.

4. Tõsta lusikaga taldrikutele ja tõsta peale suitsuangerja või suitsuheeringa tükid.

Salat suitsuangerjaga ja uued kartulid rohelise salsaga

Kui oled tüdinenud tavapärasest boršist ja pelmeenidest, soovid proovida midagi uut, ainulaadset ja võib isegi öelda, et eksootilist, siis suitsuangerjaga salat on just see, mida vajad.

See on tõeline eksootiline roog

Suitsutatud conger angerjas on tõeline delikatess. Enamikus riikides saavad sellist luksuslikku einet endale lubada vaid jõukad inimesed. Täna saate hellitada oma perekonda maitsva ja ebatavalise roaga. Kui teil õnnestub see haruldane toode leida, peaksite kindlasti tegema kõik endast oleneva, et see õigesti valmistada, ja ärge jätke kasutamata võimalust seda eksklusiivset rooga maitsta. Üsna keeruline, kuna peate otsima enamikku koostisosi, sest mitte kõik poed ei müü neid. Vaatamata kõikidele raskustele ja pingutustele, mida salati valmistamiseks peate tegema, mäletate oma tutvust selle roaga kogu elu. Olete kindlasti rahul ja kõhu täis, olles kogenud eelroas laitmatut toodete kombinatsiooni.

Nõutavad koostisosad

Suitsuangerja jaoks vajate järgmisi tooteid:

• suitsutatud kongiangerjas;
• hiyashe wakame merevetikad;
• salati lehed;
• unagi kaste;
• rukola;
• oliiviõli;
• seesamiseemned;
• sidrun.

Tooteid valides jälgi kindlasti, et need oleksid värsked, sest sellest sõltub sinu edasine heaolu. Angerjas on kalaliik, mida valmistatakse Hiinas ja Jaapanis. Neid on kahte tüüpi - jõgi ja meri. Meie kaupluste riiulitelt leiate ainult kongiangerjat. Jõeangerjas ei erine mereangerjast, välja arvatud see, et ta on veidi rasvasem, kuid maitse on peaaegu sama.

Suitsuangerjaga salati valmistamise tehnoloogia

Esimese asjana on vaja tükeldada rukola ja salatilehed. Järgmiseks peate segama hakitud rohelised merevetikatega, mida nimetatakse hiyashe wakame'iks. Kõik see on laotatud laiale taldrikule. Suitsuangerjas lõigatakse tükkideks ja praetakse õlis madalal kuumusel. Seda tehakse tugevama efekti saavutamiseks. Tõsta praetud angerjas ürtidega taldrikule, vala peale kastmega ja puista üle seesamiseemnetega.

Salatikaste

Et salat ei kuivaks, tuleb seda maitsestada. Kaste valmistatakse unagi-nimelisest kastmest. Selle kastme põhikomponent on sojakaste. Just sel põhjusel, kui te ei leia poodidest originaalset “unagi”, saate selle hõlpsalt asendada tavalise sojakastmega, mida lähima supermarketi riiulitelt kindlasti leiate. Sojakastmele on soovitatav lisada ühe sidruni mahl ja lusikatäis oliiviõli.

Kuidas seda salatit süüa ja serveerida

Salatit võid serveerida erineval viisil – ühes suures taldrikus või jagada portsjoniteks igale külalisele eraldi. Samuti ärge kiirustage angerjaga serveerides kogu kastet korraga välja valama. Väga mõistlik oleks jätta veidi kastet ja lubada külalistel endal roas sisalduvat kogust reguleerida.

Angerja söömine pole mitte ainult väga moekas ja maitsev, vaid ka tervislik, sest see sisaldab tohutul hulgal vitamiine, nagu vitamiinid A, PP, E. Samuti ei saa mainimata jätta kasulikke mikroelemente: fosforit, väävlit, koobaltit, joodi. ja kroomi, mida leidub angerjalihas. on dieediline, nii et ka kaalu langetavad või rasvase toiduga piiratud inimesed saavad end maitsva roaga lubada. Paljude teadlaste sõnul hoiate oma toidus sageli angerjat ära niisuguste haiguste nagu ateroskleroosi teket ja parandate kilpnäärme talitlust.

Suitsuangerjasalat jääb kindlasti meelde, sest see jätab endast maha väga mõnusa järelmaitse ning unustamatuid söögihetki tahaks ikka ja jälle kogeda. See on tõeline rõõm toidusõpradele ja gurmaanidele, kuid samal ajal demonstreerib see oma originaalsusega teie kulinaarseid oskusi. Ärge piirduge tavaliste igavate roogadega - tooge oma pere toidulauale midagi uut ja teie lähedased tänavad teid selle eest kindlasti.

Deniss Kvasov

A A

Suitsuangerja salati retsept on maitsev õrna ja pehme lihaga, mis meenutab lõhet. Kala ei tohiks aga toorelt süüa.

Vesimao veres on palju mürgiseid aineid, mis võivad põhjustada terviseprobleeme, seega tuleb toote valikusse suhtuda vastutustundlikult. Suitsukala saab supermarketist osta, aga see on parem.

Avokaadot kasutatakse toiduvalmistamisel väga laialdaselt. Peate valima küpsed puuviljad. Vaja on järgmisi tooteid:

• 200 g suitsutatud viljaliha;
• 1 avokaado;
• 8 kirsstomatit;
• 150 g mis tahes rohelisi (võite kasutada rukolat või salatit);
• 100 g piinia pähkleid.

• 1 spl. l. palsamiäädikas;
• 2 spl. l. koor;
• 4 spl. l. taimeõli;
• 0,5 spl. l. kallis

Küpsetusprotsess:

1. Peske salatilehed, kuivatage ja rebige juhuslikult tükkideks.
2. Puhasta kala ja lõika väikesteks viiludeks.
3. Pese tomatid, lõika pooleks.
4. Koori avokaado, eemalda kaev ja jaga väikesteks tükkideks.
5. Kastme valmistamine: sega anumasse äädikas, taimeõli ja mesi, sega ning lisa koor, sool ja pipar.
6. Vala koostisained salatikaussi, sega õrnalt läbi ja puista üle pähklitega.

Angerjas on Jaapani köögi sümbol, nagu ka riis. Seetõttu on Venemaal populaarseks saanud paljud tõusva päikese maa retseptid. Võimalikud on näiteks rullid ja sushi.

Suitsuangerjaga riisisalati valmistamiseks vajate:

• 100 g konserveeritud ingverit;
• 2 spl. l. äädikas;
• 2 spl. l. sojakaste;
• 1 tl. pruun granuleeritud suhkur;
• 1/2 tl. wasabi;
• 50 g riisiteravilja;
• 1⁄4 osa suitsutatud rümbast;
• 1⁄2 avokaadot;
• 1 kurk;
• seesamiseemned, natuke rohelist sibulat.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda riisitera.
2. Valmista kaste: lõika marineeritud ingver ribadeks ja pane emailnõusse, lisa granuleeritud suhkur, lisa sojakaste ja äädikas. Kuumuta tasasel tulel, kuni suhkur lahustub, lisa wasabi.
3. Eemaldage rümbalt nahk, lõigake filee väikesteks tükkideks, kurgid poolringideks, kooritud avokaado kuubikuteks.
4. Asetage salat vaagnale järgmises järjestuses: riis, avokaado, kurk, kala viljaliha. Lisa salatile hakitud roheline sibul. Sega kõik tooted läbi, vala üle kastmega, puista peale seesamiseemneid.

Retsept kurgiga

Nõutavad tooted:

• 350 g maokala viljaliha;
• 2 tk. roheline kurk;
• taimeõli;
• 1 arvuti. magus pipar;
• vürtsid, seesamiseemned;
• 1/2 sidrunit;
• 150 g kapsast;
• soola.

Puhasta kala, eemalda luud, lõika vastavalt soovile. Laota kurgid ja kapsas ribadeks, paprika rõngasteks. Kombineeri koostisosad salatikausis ja sega. Nirista peale õli ja sidrunimahla, kaunista seesamiseemnetega

Retsept rukolaga

Rukola on madala kalorsusega ravimtaim, mis võimaldab seda kasutada kehakaalu langetamise retseptides. 100 g kohta on 25 kcal. Tänu vürtsikale sinepimaitsele kasutatakse lehti salatites.

Vajalikud tooted:

1. 120 g kala viljaliha;
2. rukola lehed, salat ja petersell;
3. taimeõli;
4. Kirsstomatid;
5. 1 spl. l. sidrunimahl;
6. seesamiseemned.

Küpsetusprotsess:

Puhastage rümp ja lõigake tükkideks. Rebi petersell ja ürdid juhuslikult kätega. Lõika tomatid pooleks. Sega õli ja sidrunimahl, vala toidule ja sega. Mähi roog salatilehtedesse ja kaunista seesamiseemnetega.

Salat köögiviljadega

Retsept nr 1

Koostis:

• 200-250 g kala viljaliha;
• 120-150 g kartulit;
• 120-150 g porgandit;
• 120-150 g peet;
• 2 tk. marineeritud kurgid;
• till, petersell;
• majoneesi kaste;
• munakollane kaunistamiseks.

Kuidas valmistada salatit suitsuangerjaga:

1. Puhasta kala ja lõika filee tükkideks.
2. Keeda kartulid, porgandid, peet lisatud soolaga, tükelda jahtunud tooted kuubikuteks.
3. Kaunista marineeritud kurgid ribadeks. Haki rohelised.
4. Aseta roog suvalises järjekorras kihtidena, nende vahele majoneesikaste. Kaunista pealt munakollasega.

Retsept nr 2

Koostis:

• 250 g merevetikaid;
• 150 g angerja viljaliha;
• petersell tilli;
• porgand;
• tomatid;
• sool, vürtsid;
• taimeõli;
• küüslauguküünt.

Küpsetusprotsess:

Kaunista kapsas ribadeks ja kalaliha tükkideks. Jahvata till, petersell, küüslauk. Riivi porgandid. Koori tomatid ja lõika viiludeks. Aseta koostisosad salatikaussi ja vala üle õliga.