Koostisained

• Armeenia lavašš - 2 lehte
• Kapsas - 400 g.
• Paprika - 1 tk.
• Tomatid - 3-4 tk. (väike)
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Roheline sibul - väike hunnik
• Keefir - 200 ml.
• Hapukoor - 200 g.
• Munad - 2 tk.
• Juust - 100 g.
• Taimeõli - vormi määrimiseks
• Sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusaeg: 15 minutit valmistamiseks ja 50 minutit küpsetamiseks

Saagis: 8 portsjonit.

Juhime teie tähelepanu huvitavale kapsaga lavash-piruka retseptile. Täidist on selles pirukas palju, kuid õrnat “tainast”, milleks lavašš küpsetades muutub, on vähe. Seetõttu ei saa seda mitte ainult serveerida teega, vaid kasutada ka näiteks vahepalana või pärastlõunasena. Köögiviljadega täidetud kapsas maitseb tomati- ja keefiritäidise tõttu nagu marineeritud kapsas.

Kuidas küpsetada ahjus kapsa ja juustuga lavašipirukat - samm-sammult retsept koos fotodega

Esiteks valmistame koostisosad ette. Tasub kohe mainida, et selle täidise jaoks mõeldud kapsas peaks olema noor ja õrn. Kui talikapsas on kõva ja kõva, siis tuleb seda lisaks hautada või keeta.

Keefir sobib igasuguse rasvasisaldusega.

Haki kapsas. Vähesed teavad, aga seda saab väga mugavalt ja kiiresti teha jämedale riivile riivides. Tulemuseks pole sugugi “puder”, nagu arvata võiks, vaid peeneks hakitud kapsas, mida on mugav lisada näiteks pirukatäidistele.

Lõika pipar väikesteks kuubikuteks.

Tomatid lõikame ka väikesteks kuubikuteks.

Lõika roheline sibul.

Sega köögiviljad, lisades veidi soola.

Nüüd valmistame täidise. Pigista küüslauk läbi pressi.

Kolm juustu riivis.

Sega küüslauk, juust, hapukoor, keefir. Sool ja pipar.

Lisa kolmandik täidisest köögiviljadele ja sega läbi.

Määri köögiviljatäidis kahele pitaleivalehele, kummalegi pool.

Rulli pitaleib kaheks rulliks ja aseta need võiga määritud ahjuvormi.

Vesi ülejäänud täidisega.

Küpseta pirukat 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 50 minutit.

Lavašipirukas kapsaga on ahjus valmis. Jahutage see vormis, lõigake ettevaatlikult ja serveerige. Head isu!

Maitsev ja mitmekesine täidetud lavašš on suurepärane suupistevõimalus. Selle valmistamine võtab minimaalselt aega ja koostisosi, mis võimaldab seda pidada ka üheks parimaks suupisteks. Erinevate täidistega, näiteks kapsaga, lavašši jaoks on palju retsepte. Seda saab panna mis tahes kujul - hautatud, marineeritud, Pekingis ja isegi meres. Üks lihtsamaid võimalusi kapsaga lavaši valmistamiseks on retsept, mis koosneb järgmistest toodetest:

• 1 leht pita leiba;
• 250 g värsket kapsast;
• 100 g porgandit;
• 100 g sibulat;
• 60 g marineeritud kurki;
• taimeõli;
• rohelus;
• vürtsid.

Juhised:

1. Tõsta hakitud kapsas õliga kuumutatud pannile. Lisa vürtsid. Maitsev hautatud kapsas on sellise eelroa edu võti.
2. Eemalda porgandilt koor ja hõõru läbi riivi.
3. Koori ja tükelda sibul.
4. Lisage kapsale sibul, porgand, vürtsid ja hautage kuni valmis.
5. Peske rohelised, tükeldage ja lisage köögiviljadele 3 minutit enne nende valmimist. Sega.
6. Määri pitaleib laiali ja lõika väikesteks ristkülikuteks. Aseta neile hautatud kapsas ja õhukesteks viiludeks lõigatud kurgid. Rulli rulli ja prae kuival pannil.

Eelroog tuleks serveerida kuumalt, enne kui see pehmeneb.

Lavašš fileega

Meeldivama suupiste valmistamiseks võid pitaleiva mähkida kapsa ja lihaga, näiteks kanafileega. Selleks peate ette valmistama:

• 1 pita leib;
• 230 g valget kapsast;
• 130 g kanafilee;
• 100 g juustu;
• 1 kanakollane;
• 15 ml taimeõli;
• 15 ml tomatimahla;
• 10 g seesamiseemneid;
• vürtsid.

Praktiline osa:

1. Prae peeneks hakitud kapsas. Põlemise vältimiseks lisage veerand tassi vett ja hautage, kuni see on pehme.
2. Peske liha, lõigake väikesteks kuubikuteks, praadige eraldi ja kombineerige kapsaga.
3. Vala kõige peale tomatimahl, lisa maitseained ja hauta valmis.
4. Vahepeal puista pitaleivale riivjuustu.
5. Asetage valmistatud täidis juustule, keerake pita leib tihedaks rulliks ja asetage küpsetusplaadile, olles eelnevalt silikoonmati laotanud.
6. Klopi lahti munakollane, pintselda pitaleiba, puista peale seesamiseemneid ja küpseta 10 minutit.

Lõika lavašširull koos kapsa ja kanafileega kuumalt ja serveeri kohe.

Küpsetatud lavašširull munaga

Lisaks kapsale võite pitaleivale lisada muid koostisosi, näiteks mune. Kapsa ja munaga pita leiva valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• 2 pita leiba;
• 350 g hiina kapsast;
• 5 kanamuna;
• 1 kanakollane;
• 15 ml taimeõli;
• 230 ml looduslikku jogurtit;
• vürtsid;
• 10 g seesamiseemneid.

Juhised:

1. Haki kapsas ja hauta pehmeks. Lisa vürtsid.
2. Keeda munad, eemalda koored ja lõika kuubikuteks.
3. Määri pitaleib jogurtiga, pane ühte kihti pool kapsast ja munad ning kata teise lehega. Vala peale jogurt, lisa ülejäänud kapsas ja munad ning keera rulli.
4. Laota ahjuplaadile silikoonmatt ja aseta rull sellele. Pintselda pealt lahtiklopitud munakollasega ja puista üle seesamiseemnetega. Küpseta 25 minutit 210 kraadi juures. Lõika rull kuumalt.

Lavašširull krabipulkadega

Kui sulle ei meeldi hautatud kapsas või pole aega seda küpsetada, võid pitaleiva täita värske kapsaga. Seda täidist tuleks lahjendada tugevama maitsega toodetega, näiteks krabipulgadega. Selle suupiste valmistamiseks vajate:

• 1 leht pita leiba;
• 5 krabipulka;
• 40 g värsket kapsast;
• 80 g kurki;
• 50 g sulatatud juustu;
• 45 ml majoneesi;
• soola.

Kuidas süüa teha:

1. Haki kapsas, lisa sool ja püreesta kätega.
2. Pese ja lõika kurgid viiludeks.
3. Lõika krabipulgad ribadeks.
4. Katke pita leiva üks serv majoneesiga, laotage kapsas, seejärel hakitud sulatatud juust, kurgid ja krabipulgad.
5. Rulli rulli ja lõika 2 ossa.

Praetud lavašširullid marineeritud kurkidega

Veel üks lihtne täidetud pita leiva retsept sisaldab järgmisi tooteid:

• 1 pita leib;
• 300 g valget kapsast;
• 80 g marineeritud kurki;
• 50 g sibulat;
• majonees.

Juhised:

1. Riivi kapsas ja kurgid.
2. Koorige sibul, tükeldage ja keetke keeva veega. Seda tehakse nii, et kibedus kaoks, aga sibul jääb krõbe.
3. Maitsesta kõik majoneesiga.
4. Asetage täidis pitaleivale, keerake see sisse ja praege taimeõlis.

Värske kapsa võid asendada maitsva hautatud kapsaga.

juustuga

Lisaks rullidele saab pita leivast valmistada pirukat. Valmistamine võtab sama palju aega, kuid välimus on palju atraktiivsem kui tavalised rullid. Nõutavad tooted:

• 3 lehte pita leiba;
• 35 ml taimeõli;
• 40 ml tomatimahla;
• 3 kana muna;
• 1,5 kg valget kapsast;
• 130 g suluguni;
• 1 sibul;
• 100 ml piima;
• 1 hunnik tilli;
• soola.

Niisiis, peate:

1. Koori sibul, tükelda ja prae.
2. Haki kapsas, püreesta kätega ja lisa sibulale. Hauta poolpehmeks.
3. Lisa tomatimahl, hakitud till, riivjuust ja sega läbi. Maitsev hautatud kapsas on valmis.
4. Klopi muna piimaga lahti ja lisa sool.
5. Kata ahjuplaadi pind õhukese taimeõli kihiga ja jaota lavaššileht laiali nii, et tekiksid küljed. Vala osa segust peale. Lõika ülejäänud pita leib selle panni suuruseks, milles pirukat küpsetatakse.
6. Aseta segule täidis ja kata pitasaiaga. Määri see ka muna ja piima seguga, pane peale täidis ja kata uuesti pitaleivaga. Katke pitaleiva pealmine kiht kapsaga täidisega ja asetage eelkuumutatud ahju keskmiselt 15-20 minutiks.

Lavašš eelroog merevetikatega

Lisaks valgele ja Pekingi kapsale võib täidisesse panna ka merevetikaid. See lisab vürtsikat maitset ja sobib suurepäraselt vürtsikate suupistete austajatele. Lavaši valmistamiseks pruunvetikaga vajate:

• 1 leht pita leiba;
• 120 g kanafilee;
• 110 g marineeritud pruunvetikas;
• 110 g Korea porgandit;
• 55 g suluguni;
• 15 ml oliiviõli;
• 45 ml majoneesi;
• sool;
• pipar.

Praktiline osa:

1. Pese liha, tükelda ja prae õlis. Puista peale vürtse ja hauta kuni valmis.
2. Asetage porgandid ja kapsas anumasse, lisage jahtunud linnuliha, majonees ja segage.
3. Puista pitaleivale riivjuust. Aseta peale ülejäänud täidis, keera kokku ja keera toidukilesse. Jäta see 10 minutiks külmkappi leotama ja serveeri.

Krõbe lavašširull hapukapsaga

Kõigist täidistest on kõige lihtsam ja kiirem valmistada hapukapsas. Selle suupiste jaoks vajate:

• 1 õhuke pita leib;
• 600 g hapukapsast;
• 30 g sibulat;
• 20 ml taimeõli.

1. Haki sibul, kombineeri kapsaga ja lisa õli. Sega, aseta pitaleivale ja rulli.
2. Prae kuival pannil.

Saate iseseisvalt välja mõelda palju retsepte erinevate täidistega pita leiva jaoks, improviseerides saadaolevatest toodetest. See on kõigile kasulik variant, mis päästab teid, kui ootamatult teie ukselävele ilmuvad ootamatud külalised.

Mulle väga meeldib lavašš ja kõik sellest valmistatud road.

Täna räägin teile, kuidas teha oma lemmikpita leiba, mis on täidetud kapsa ja munaga.

Üldiselt saab pita leiba valmistada mis tahes täidisega:

• kodujuustu ja tilliga;
• muna- ja krabipulkadega;
• suluguni juustu ja tomatiga:
• hiina kapsa ja krevettidega;
• seentega;
• õunte ja kaneeliga;
• mis tahes muude puuviljadega jne.

See on vaid kümnendik kõigist valikutest küsimusest “kuidas pita leiba täidisega valmistada”? Lavašš on nii universaalne asi, et seda saab kombineerida absoluutselt iga tootega. Seetõttu kasutage oma kujutlusvõimet ja leidke lavaši jaoks oma ebatavalised täidised.

Kapsa ja munaga täidise avastasin kuidagi juhuslikult. Minu armsast haukapsast tomatiga ja ühest pitaleivalehest oli veel vaid natuke järele jäänud. Otsustasin keeta veel ühe muna ja segada kapsaga. Mähitakse pita leiva sisse ja praetakse pannil. Tuli ootamatult mahlane ja maitsev. Täidisega lavašš meeldis kogu perele, nii et nüüd valmistan seda sageli. Lihtne, kiire ja väga maitsev. Kõik need omadused eristavad lavašširoogasid, mistõttu ma seda nii tihti ostan.

Kuidas valmistada kapsaga täidetud lavaši, retsept:

• Armeenia lehtlavašš;
• kapsas;
• Tomat;
• Keedetud muna;
• Hapukoor või majonees.

Kuidas teha lavašši täidisega, valmistamine:

1. Haki kapsas peeneks ja hauta koos sibula ja tomatiga.
2. Lõika keedetud muna kuubikuteks ja sega jahtunud kapsaga. Lisa maitse järgi soola.
3. Määri lavaššileht majoneesi või hapukoorega.
4. Laota täidis ühtlaselt üle kogu pinna.
5. Voldi pitaleiva laiale küljele väike serv sisse.
6. Seejärel pange need uuesti kinni.
7. Painutage saadud kujund piki selle pikkust uuesti pooleks.
8. Lõika saadud pikk rull portsjoniteks ja prae väheses koguses õlis läbi. Kui teil on grillpann, siis pole õli üldse.
9. Asetage valmis pita leib salvrätikule.

Nüüd teate, kuidas valmistada täidetud pita leiba. Pealegi sõltub täidis teie kujutlusvõimest. Head isu!

Kapsa ja juustu, seente, kana, kalakonservidega lavašipiruka samm-sammult retseptid

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

5 gr.

4 gr.

Süsivesikud

97 kcal.

Variant 1: Klassikaline lavaššipirukas kapsa ja juustuga

Levinuim versioon lavash kapsapirukast. Täidiseks võid kasutada absoluutselt igasugust meelepärast juustu, kuid kõige paremini maitseb see kõvade sortidega. Need sulavad ideaalselt ja hoiavad hakkliha komponente koos.

Koostis:

• 3 pita leiba;
• 35 ml õli;
• 40 g tomatipastat (kaste, ketšup);
• 3 muna;
• 1,5 kg kapsast;
• 120 g juustu;
• 100 g sibulat;
• 40 g tilli;
• sool ja pipar;
• 100 ml piima (täispiim).

Klassikalise kapsaga lavašipiruka samm-sammult retsept

Valmista täidis. Kõigepealt haki sibul, pane õlisse ja prae veidi. Seejärel tükelda valge kapsas. Püreesta kätega, lisa sibulale ja prae koos. Täielikku pehmust pole vaja viia, vaid pisut. Niipea, kui maht väheneb, lisage veidi tomatipastat või mõnda kastet, näiteks ketšupit.

Haki till ja lisa täidisele. Soola ja pipar, jahuta kapsas ja sega riivjuustuga. Sega korralikult läbi.

Pita leib tuleb lõigata tükkideks vastavalt vormi suurusele, kuid esimene tee külgede moodustamiseks veidi suuremaks. Kääridega on mugav lõigata õhukesi Armeenia lameleibasid. Asetage esimene lavaššileht võiga määritud pannile.

Klopi munad ja piim kahvliga lahti ning lisa veidi soola. Määri pitaleib selle seguga, piisab esimeseks kihiks kahest lusikast. Lao välja kapsakiht. Nüüd jälle pita leib, vala veel veidi täidisele.

Niipea kui toit otsa saab, pange ülejäänud pita leib välja, valage piima ja munadega, nii palju kui on.

Saadame koogi küpsetama. See ime valmib 220 kraadi juures kõigest 15-18 minutiga. Täpne aeg sõltub kihtide kõrgusest ja vormi läbimõõdust, kuid pirukat ei pea hoidma üle 25 minuti, vaatame pitaleiva värvi.

Täidist pole vaja spetsiaalselt ette valmistada. Kui sul on juba hautatud või praekapsas, siis võid seda julgelt kasutada. Liigne niiskus on parem köögiviljast kohe kurnata või läbi sõela kurnata.

Variant 2: Kapsaga lavaššipiruka kiire retsept

Värske kapsaga valmistatud piruka retsept. Väga laisk ja lihtne variant. See ei sobi karmide talikapsa sortide jaoks, kasutame suve- ja sügisköögivilju. Teil on vaja kahte sama suurusega pita leiba.

Koostis:

• 2 pita leiba;
• 1 kg kapsast;
• 1 porgand;
• 150 g juustu;
• 150 g majoneesi;
• mingeid vürtse.

Kuidas kiiresti kapsaga lavašipirukat valmistada

Haki valge kapsas väikesteks ribadeks ja riivi porgandid peeneks. Maitsesta toit vürtsidega ja püreesta kätega.

Riivi või haki juust peeneks ja lisa kapsale. Sega põhjalikult.

Määri pitaleib õhukese majoneesikihiga. Selle asemel võite kasutada hapukoort erinevate vürtsidega, näiteks sinepiga. Kata teise tortillaga ja määri uuesti kergelt.

Asetage värske kapsa täidis ristküliku keskele. Alustuseks voltige pikad küljed sissepoole ja seejärel lühikesed, et luua suur ümbrik. Pöörake ümber ja asetage võiga määritud pannile.

Kata lavaššipirukas ülejäänud majoneesiga. Niipea, kui see muutub veidi nõrgaks või kohe, kuid ettevaatlikult, tehke noaga torked. See on absoluutselt vajalik, kuna liigne aur pääseb aukude kaudu välja.

Pane pooleks tunniks ahju, küpseta 200 kraadi juures.

Selle retsepti hea asi on see, et saate piruka kokku panna, kilesse mähkida ja sügavkülma panna. Õigel hetkel jääb üle vaid kile eemaldada, vormi panna, eelsoojendatud ahju viia ja aeg pikeneb veidi.

Variant 3: Lavaššipirukas kapsa ja šampinjonidega

Siin on kirjas šampinjonid, kuid pitapirukas koos teiste seentega valmib sarnaselt, ainult et need tuleb enne ära keeta. Šampinjonid on head, sest need on juba kasutusvalmis. Need on ka puhtad seened, mida pole vaja koorida ega pikka aega valmistada.

Koostis:

• suur pita leib;
• 0,35 kg šampinjone;
• 0,2 kg sibulat;
• 0,7 kg kapsast;
• 3 muna;
• 100 g hapukoort;
• 50 g vett;
• 2-3 lusikatäit juustu puistamiseks;
• 50 g võid;
• maitseained maitse järgi.

Kuidas süüa teha

Valage õli suurele pannile või pada. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mis tahes tüüpi või rasva. Soojendage hästi. Koori ja tükelda sibul. Seda lisatakse palju, et täidis oleks mahlane. Lisa õlile, prae vaid minut.

Pese seened. Lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks, lisa sibulale, jätka kõrgel kuumusel praadimist, kuni mass väheneb.

Haki kapsas ribadeks, püreesta veidi ja lisa seentele. Kui pirukatäidis ühele praepannile ei mahu, võid tooted pooleks jagada või lihtsalt kapsa eraldi praadida, seejärel kombineerida. Maitsesta soola, pipraga, võid lisada mis tahes ürte ja isegi juustu. Sega kapsas ja seened hästi läbi.

Täidame. Lihtsalt segage munad hapukoore ja veega, lisage sool ja vahustage ühtlaseks.

Panime pitaleivale täidise, jagame kihi laiali, keerame rulli, aga mitte lühikeseks, teeme pika palgi.

Määri vorm rasvainega, laota ettevalmistatud rull ringikujuliseks, aseta tihedalt peale, et ringide vahele ei tekiks suuri vahesid. Vala üle munasegu hapukoorega, puista peale riivjuust. Ilma selleta saate süüa teha.

Küpsetame. Lavaššipirukas valmib umbes 15 minutit 200 kraadi juures. Küpsetusvalmiduse määrame koorevärvi järgi, et juust peaks olema pruunistunud või vähemalt hästi laiali laotatud.

Kui hapukoort pole, siis võib täidise valmistada ka piimaga, sel juhul vett pole vaja, koorega saab suurepärane, vahel kasutatakse majoneesi.

Variant 4: Lavaššipirukas kapsa ja kanaga

Imeline ja väga rahuldav versioon kapsapirukast kanaga. Toiduvalmistamiseks vajate ühte toorest rinda, see tähendab kahte fileed kogukaaluga umbes 600 grammi. Pirukas on kihiline, kui pita leivad on väikesed, on parem võtta kolm tükki korraga.

Koostis:

• 2 pita leiba;
• 2 muna;
• 150 g majoneesi;
• 1 kana rinnatükk;
• 700 g kapsast;
• 3 sibulat;
• 100 g juustu;
• 50 g tomatipastat;
• 70 ml õli.

Samm-sammult retsept

Viiluta kanarind, aseta see kahe supilusikatäie õliga pannile ja prae valgeks.

Haki sibul, lisa kanale, kuumuta kõik kokku kuni küpsemiseni, maitsesta vürtsidega. Lase täidisel täielikult jahtuda.

Haki kapsas ja prae eraldi teisel pannil ülejäänud õliga. Lisa lõpus tomatipasta, lisa sool ja jahuta.

Klopi munad majoneesiga lahti. Riivi juust, aga ära lisa seda kuhugi, tõsta kohe pool sellest kõrvale, et puista pealiskihile ning teine ​​osa kasuta siis koos kanaga.

Asetage tükk pita leiba võiga määritud pannile, määrige kergelt munaga ja laotage pool kapsast. Kata uue pita leiva tükiga. Määri veel veidi, lisa kana sibulaga, puista peale pool riivjuustust. Sellele kihile saate lisada mis tahes rohelisi, see osutub hakitud tomatitega maitsvaks. Kata uue pitaleivalehega ja laota välja kogu ülejäänud kapsas.

Pirukas valmib pitaleivaga, siin on veel parem kasutada tükke, täita kogu pealmine osa, täita ülejäänud munaga ja katta juustuga. Küpseta kuldpruuniks.

Erksate maitsete armastajad võivad sama piruka valmistada hapukapsaga. Kuid seda tuleb ka praadida, paljud seda ei tee, mis on suur viga.

Variant 5: Lavašipirukas kapsa ja kalaga

Paljude lemmikkooslus on hautatud kapsas ja kalakonserv. Siin kasutame saury, kuid võite kasutada ka makrelli, see osutub maitsvaks roosa lõhega õlis või selle mahlas.

Koostis:

• lavašš (suur);
• 3 muna;
• porgand;
• 150 g hapukoort;
• pirn;
• purk saury;
• 800 g värsket kapsast;
• 60 ml õli.

Kuidas süüa teha

Haki sibul ja porgand, prae veidi õlis, lisa hakitud kapsas. Keeda pehmeks. Kui köögivili pannile ei mahu, võid selle esmalt veidi püreestada. Lisa lõpus maitseained, sega läbi ja jahuta.

Avage konserveeritud saury. Püreesta kahvliga või lihtsalt purusta. Kui äkki on vett palju, on parem osa sellest kohe eemaldada.

Aseta kapsas pitaleivale, puista peale püreestatud või purustatud kalakonservitükid. Keerake rulli, asetage see vormi, keerates seda nagu tigu.

Klopi munad hapukoorega lahti, lisa kindlasti soola, sest pitaleib ise on maitsetu. Vala pirukale, küpseta 200-220 kraadi juures kuldpruuniks.

Tegelikult võib sellise piruka jaoks kasutada mis tahes kala kergelt soolatud, toorest, kergelt praetud fileed. Sobib suurepäraselt haugi, koha ja meriahvenaga. Võite pakkuda tohutul hulgal täitmisvõimalusi.

Küpsetusaeg: 60 minutit
Portsjonite arv: 5

100 grammi kohta:
Valgud: 5
Rasvad: 4
Süsivesikud: 11

Lavaškapsaga struudli jaoks on väga soovitav kasutada noort kevadkapsast.

Haki kapsas noaga või spetsiaalsel riivil.

Haki rohelise sibula võrsed peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile.

Valage praepannile taimeõli ja lisage kõik köögiviljad. Kuna tooteid kasutatakse noorelt, valmivad need üsna kiiresti. Esimesed kaks minutit võib kuumuse seada keskmisele või keskmisest kõrgemale, seejärel vähendada madalale ja hautada kapsast ja köögivilju 8–10 minutit.

Umbes 5-6 minutit pärast keetmist lisage kapsale tomatimahl ja lisage veidi soola. Jälgi, et kapsas ei oleks keetmise ajal palju vedelikku, vastasel juhul muutub pita leib rullimisel läbimärjaks ja rebeneb.

Kapsas ei tohi liiga pehmeks muutuda, sest see peab veel ahjus küpsema.

Määri õhuke pitaleib pehme võiga (seda on mugav teha kondiitripintsliga). Õli muudab pita leiva veidi pehmemaks ja kapsast on mugav sellesse mähkida.

Aseta jahtunud (!) hautatud kapsas juurviljadega pitaleivale ja laota ühtlase kihina.

Rulli pita leib korralikuks rulliks.

Asetage toorik küpsetusplaadile, mis on soovitatav katta küpsetuspaberiga, et vältida struudli kleepumist metallpinnale.

Kata struudli pind kondiitripintsli abil munakollasega (võid kasutada tervet muna). Soovi korral võid puistata seesamiseemnetega.

Aseta kapsarull 10 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Kuna kõik tooted on juba valmis, siis tuleb vaid oodata, kuni struudel saab meeldiva kuldse värvi.