Pollock on tursa perekonda kuuluv populaarne kaubanduslik kala. Väga soodne ja mis peamine, maitsev. Pole üllatav, et kulinaarne retsept pakub sellest kalast laias valikus roogasid. Vaatame, kuidas küpsetada pollocki aeglases pliidis, retseptid koos fotodega on lisatud!

Ärgem unustagem, et merekala on iseenesest väärtuslik toidutoode, mis varustab meid ka kasuliku joodiga. Mis puutub pollocki, siis arstide sõnul on see lastele väga kasulik.

Kala sisaldab palju vitamiine (PP), aga ka fosforit, kaaliumi, fluori ja koobaltit. Noh, polloki maks sisaldab A-vitamiini sellises koguses, et seda soovitatakse isegi pärast haigust või rasket treeningut jõu taastamiseks.

Pollock aeglases pliidis juustukatte all

Kuidas valmistada maitsvalt pollocki aeglases pliidis? Lihtne nagu pirukas! Siin on näiteks pollocki retsept juustu "mantli" all. See on neile, kes armastavad nii juustu kui ka kala.

Maitse on maitsev (veendu) ja kaloreid minimaalselt. Ühesõnaga mitte roog, vaid unistus. Meie retsept nõuab lisaks kalafileele (500–600 g) järgmisi koostisosi:

• juust - 200 g;
• tomat - 3 tk;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• õli - 2 spl. l.;
• majonees;
• vürtsid.

Pollock aeglases pliidis (retseptid koos fotodega leiate siit) valmistatakse järgmiselt. Nagu ikka, peseme ja puhastame kala. Eraldage filee rümpadest.

Jagage filee mitte rohkem kui 3 cm paksusteks tükkideks, hõõruge neid vürtside ja soola ning pipraga - mõistlikes annustes. Pese ja lõika tomatid rõngasteks. Riivi juust.

Juustu valmistamise võimalus on õhukesed viilud.

Asetage kalafileed multikoogi kaussi, eelnevalt määrides nõud taimeõliga. Vala kala rikkalikult eelnevalt valmistatud majoneesi ja hapukoore kastmega.

Kõige peale tõsta tomatid ja juust.

Lülitage multikooker sisse ja küpseta režiimis "Küpsetamine" 20 minutit. Selle aja jooksul saate valmistada lisandit. Riis ja ahjukartul sobivad suurepäraselt kala kõrvale. Ärge unustage ka rohelisi – need mitte ainult ei kaunista, vaid täiendavad ka teie rooga imeliste aroomidega.

Küpsetatud pollock

Mis on aeglases pliidis toiduvalmistamises nii head? Sest keerulist rooga saab teha lihtsalt! Näiteks aeglases pliidis küpsetatud pollock. Eriti kui sulle meeldib praetud või küpsetatud kala, kuid oled kategooriliselt keeva õli näol kantserogeenide vastu.

Kuid lihtne ei tähenda lihtsat. Vastupidi, see on õrn ja imelise maitsega. Selleks vajame minimaalselt tooteid:

• Pollocki karkass – 3 tk.;
• Taimeõli;
• nisujahu - 100 g;
• Pipar, sool.

Vaatame, kuidas aeglases pliidis pollocki maitsvalt küpsetada. Sellises roogis olevad kalad praetakse ühtlaselt, kaotamata oma kasulikke omadusi ja omandamata isuäratavat koorikut, nagu tavalise praadimise korral.

Kõigepealt peate kala puhastama, eemaldades siseküljed ja uimed. Selle küpsetusmeetodiga pole pollocki fileerimine vajalik. Me lihtsalt lõikasime rümbad osadeks. Pipar ja soola kala.

Valage multikookeri kaussi õli - ainult natuke. Ja lülitage meie imemasin sisse režiimis "Praadimine". Taimer - 20 minutit. Õli on soojenenud – kasta kala jahusse ja aeglasesse pliiti. Prae tükke mõlemalt poolt – mõlemalt umbes 5 minutit. Seejärel sulgege kaas ja küpseta ülejäänud aeg (kasutades taimerit).

Ärge unustage lisandit - riisi, kartulit, salatit. Enne serveerimist võid kastmega kala peale valada, ükskõik milline – oma maitse järgi. Ka paprika segu ja sidrunikaste jäävad koju lauale.

Pollocki kala küpsetamiseks aeglases pliidis on teisigi viise – fotodega retsepte leiab internetist ohtralt.

Pollock on maitsev ja tervislik kala, nii et enamik koduperenaisi eelistab sellest roogasid valmistada. Pollocki saate küpsetada täiesti erineval viisil, näiteks praadides, hautades ja isegi küpsetades. Täna õpime, kuidas hautada pollocki aeglases pliidis koos teiste toodete ja erinevate kastmetega.

Alustame võib-olla kõige lihtsamast retseptist, mida saate kasutada kala, näiteks polloki valmistamiseks.

Koostis:

• Kalafilee - 500 g.
• Sojakaste - 3,5 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Majoraan, pune, paprika, sool - teie äranägemise järgi.

Alustame roa valmistamist:

• Pese kala hoolikalt ja kuivata paberrätikutega. Lõika suvalisteks tükkideks. Saate need suuremaks teha või, vastupidi, peeneks hakkida.
• Segage sojakaste ja sidrunimahl ning lisage neile ka kõik meie vürtsid, välja arvatud sool. Hõõru pollock soolaga ja vala marinaad. Laske sellel vähemalt paar tundi seista.
• Koorige sibul, lõigake poolrõngasteks või rõngasteks ja valage peale keev vesi, kuigi see pole vajalik.
• Asetage meie kala multikookeri kaussi ja valage sinna ülejäänud marinaad.
• Seejärel pane sibul kaussi. Sulgege multikooker ja lülitage see sisse režiimis "hautamine".
• Meie roa valmistamine võtab aega umbes 20-25 minutit, nii et pärast selle aja möödumist vaadake seadmesse ja kontrollige pollocki valmisolekut.

Peab ütlema, et kala ei pea ilmtingimata marineerima, kuid nii valmistades saad mahlasema ja maitsekama roa. Head isu!

Hautatud pollock sibula ja porgandiga aeglases pliidis

Hautatud pollocki sibula ja porgandiga võib pidada klassikaliseks retseptiks, mida teavad ilmselt kõik koduperenaised, kuid sellest on võimatu mitte rääkida, sest selle retsepti järgi valmistatud roog on lihtsalt näpuga lakutav.

Nõutavad tooted:

• Pollocki karkass – 3 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Hapukoor - 100 g.
• Või - ​​50 g.
• Vürtside segu kalale, sool - teie äranägemisel.

• Kalarümpasid tuleb töödelda. Selleks sulatame need, eelistatavalt loomulikult, st ilma keeva vee või mikrolaineahju kasutamata. Järgmisena eemaldage igalt rümbalt must kile, mis asub kala kõhul.
• Samuti lõikame ära kõik uimed ja saba. Nüüd lõikame iga rümba tükkideks, mitu tükki teha, otsustage ise, see pole põhimõtteliselt oluline. Pese ja kuivata kala.
• Nüüd teeme köögivilju. Koorime sibulad ja porgandid, tükeldame sibulad noaga, riivime porgandi, kuigi põhimõtteliselt saab porgandit ka noaga hakkida.
• Valage multikookeri kaussi õli ja lülitage seade sisse režiimis "praadimine". Niipea, kui või sulab, lisa kaussi köögiviljad ja prae neid 3-5 minutit.
• Seejärel võtame oma kala, mis tuleb esmalt soola ja vürtsidega maitsestada, ja laotame selle koos köögiviljadega.
• Valage multikookeri sisu peale hapukoor, sulgege seadme kaas ja lülitage sisse režiim “hautamine”.
• Umbes poole tunni pärast on meie aromaatne pollock sibula ja porgandiga valmis.

Hautatud pollock kartulitega aeglases pliidis

Kala ja kartul on alati roog, millest võidavad kõik, nii et seda saab valmistada nii pühadelauale kui ka tavaliseks koduseks lõuna- või õhtusöögiks.

Niisiis, me vajame:

• Pollock - 2 rümpa.
• Kartul - 5 tk.
• Sidrunimahl - 1 spl. l.
• Majonees - 50 g.
• Petersell - kaunistamiseks.
• Majoraan, pipar, sool - teie äranägemisel.
• Vesi - 200 ml.

Roa valmistamine:

• Esmalt peske kala, puhastage ja lõigake tükkideks. Soovi korral võite võtta valmis pollocki filee, see sobib ka selle roa jaoks. Hõõru kala vürtsidega ja piserda mahlaga.
• Koori kartulid, pese ja lõika viiludeks või keskmise suurusega kuubikuteks, maitsesta vähese soolaga.
• Asetage kartulid ja majonees seadme kaussi ning segage õrnalt. Ärge unustage, et peate multikookeriga hoolikalt töötama, sest võite selle katte rikkuda.
• Aseta kala kartulite peale ja lisa vesi.
• Lülitage seade "hautamise" režiimis sisse ja seadke aeg 40-50 minutiks.
• Kala valmib sõna otseses mõttes 30 minutiga, samas kui kartulid võtavad kauem aega, nii et peate vastavalt navigeerima.
• Pärast aja möödumist avage multikooker ja puistake roog hakitud peterselliga. Seda saab teha ka kartulitega polloki teisele roale ülekandmisega. Rohelised võib asendada riivjuustuga.

Pollock kartuliga on nii populaarne roog, et on lihtsalt võimatu piirduda vaid ühe retseptiga.

Järgmise retsepti jaoks vajame järgmisi koostisosi:

• Pollocki filee - 450 g.
• Kartul - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Hapukoor - 200 g.
• Juust - 150 g.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Vürtsid on teie äranägemisel.
• taimeõli - 2,5 spl.
• Vesi - 100 ml.

Alustame toiduvalmistamist:

• Pese kalafilee, kuivata ja lõika keskmisteks tükkideks. Maitsesta veidi vürtside ja soolaga.
• Koori ja pese kartulid, lõika viiludeks. Pange tähele, et ringid ei tohiks olla paksud, vastasel juhul võite süüa toorest roogi.
• Puhastame ka sibula ja hakime rõngasteks.
• Puhastame, peseme ja tükeldame porgandid. Seda on kõige parem teha riiviga. Sama teeme küüslaugu ja juustuga.
• Valage seadme kaussi õli ja soojendage seda, lülitades sisse režiimi “hautamine”.
• Aseta kartulid anuma põhjale, määri neid veidi küüslauguga segatud hapukoorega ja maitsesta kergelt vürtsidega.
• Seejärel lisa sibul ja maitsesta hapukoorega.
• Seejärel lisa porgandid ja ka kiht hapukoort.
• Noh, lõpuks laotame pollocki tükid, mille määrime ka hapukoorega. Vürtside ja soolaga pole kala vaja maitsestada, sest tegime seda päris küpsetusprotsessi alguses.
• Lisa vesi, sulge seade ja hauta nõu umbes 45 minutit.
• 5-7 minuti pärast. Enne küpsetusprotsessi lõppu avage seade ja piserdage multikookeri sisu heldelt juustuga. Sulgege seade uuesti ja laske juustul koorik moodustada.
• Hapukoore asemel võid kasutada majoneesi, samuti võid rooga serveerida ürtidega kaunistatult.

Hautatud pollock riisiga aeglases pliidis

Peaaegu iga kala sobib riisiga väga hästi ja pollock pole erand, nii et nüüd räägime teile nende koostisosadega roa kiire ja lihtsa versiooni.

Ostame tooteid:

• Pollocki filee - 450 g.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Riis - 1 klaas.
• Taimeõli köögiviljade praadimiseks.
• Majoraan, kurkum, pune, pipar, sool - teie äranägemise järgi.

Pollocki keetmine riisiga:

• Pese ja kuivata kala, maitsesta hästi soola ja kõigi meie vürtsidega.
• Köögiviljad puhastame, peseme ja tükeldame väikesteks kuubikuteks.
• Valage seadme kaussi taimeõli ja lülitage sisse režiim "praadimine". Niipea, kui õli on kuum, pane köögiviljad kaussi, maitsesta kergelt vürtside ja soolaga ning prae 5 minutit.
• Nüüd lisa köögiviljadele pollock ja prae kergelt läbi. 3 minutist piisab.
• Peske riisi, kuni vesi muutub peaaegu selgeks ja asetage see kalale.
• Täida veega. Vett tuleb lisada nii palju, et riis oleks umbes 3 cm kaetud.
• Sulgege seade ja lülitage sisse režiim "hautamine", küpseta umbes 35-40 minutit.
• Kui riis muutub mõne aja pärast niiskeks, saate selle soovitud olekusse viia, kasutades režiimi “soojas hoida” või lihtsalt lasta riisil kinnises multikeetjas seista.

Pollock riisiga on valmis. See roog on väga rahuldav ja tervislik, nii et seda saavad süüa lapsed ja inimesed, kes järgivad õiget toitumist või on dieedil. Ainus soov võib sel juhul olla vürtside koguse vähendamine.

Hautatud pollock seentega aeglases pliidis

Esmapilgul võib kala ja seente kooslus tunduda kummaline, kuid ärge kiirustage järeldustega. Proovige seda rooga ja näete ise, kui maitsev see on.

Koostis:

• Kalafilee - 450 g.
• Šampinjonid - 250 g.
• koor - 100 ml.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Või - ​​35 g.
• Rosmariin, pune, Provence'i ürdid, sool - teie äranägemisel.

Selle roa valmistamine on väga lihtne:

• Pese ja kuivata pollock, lõika keskmisteks tükkideks. Maitsesta soola ja vürtsidega.
• Puhasta seened ja lõika viiludeks.
• Riivi kooritud küüslauk või tükelda noaga.
• Asetage õli multikookeri kaussi ja lülitage režiim "praadimine" sisse niipea, kui õli soojeneb, lisage sellele sibul ja prae see kergelt läbi.
• Järgmisena lisa kaussi seened ja pollock ning sega läbi.
• Vala kõige peale koor, lisa küüslauk, sega uuesti läbi.
• Sulgege multikooker ja lülitage sisse režiim "hautamine".
• Roa valmistamiseks kulub 30-40 minutit.

Selle retsepti järgi osutub pollock väga mahlane ja aromaatne.

Hautatud pollock köögiviljadega aeglases pliidis

Pollocki hautatakse täiesti erinevate köögiviljadega. Üks populaarsemaid retsepte on pollock suvikõrvitsa ja baklažaaniga, nii et nüüd räägime sellest.

Meil on vaja:

• Pollocki filee - 550 g.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Suvikõrvits - 1 tk.
• Baklažaan - 1 tk.
• Õli köögiviljade praadimiseks.
• Hapukoor - 250 g.
• Majoraan, paprika, kurkum, kuivatatud ürdid, sool - teie äranägemisel.

Alustame toiduvalmistamist:

• Pese kala, kuivata ja maitsesta vürtside ja soolaga.
• Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
• Koori porgandid ja tükelda väikesteks kuubikuteks.
• Samuti peseme suvikõrvitsa ja baklažaani ning eemaldame naha. Lõika keskmise paksusega ringideks. Ärge tehke tükke paksuks, vastasel juhul võib küpsetusprotsess viibida.
• Valage seadme kaussi õli ja lülitage sisse režiim "praadimine". Pane sibul ja porgand aeglasesse pliidisse ja prae 3 minutit.
• Järgmisena aseta grillile baklažaani- ja suvikõrvitsaviilud, maitsesta kergelt soola ja vürtsidega.
• Aseta pollock kõikidele köögiviljadele ja maitsesta roog hapukoorega.
• Meie roa valmistamine võtab aega umbes 40 minutit.

Selle retsepti järgi saate küpsetada ka pollocki köögiviljadega:

• Pollocki filee - 1 kg.
• Paprika - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Tomatid - 3 tk.
• Õli köögiviljade praadimiseks.
• Rosmariin, tüümian, paprika, must pipar, sool - teie äranägemisel.

Pollocki keetmine köögiviljadega:

• Peske filee, kuivatage, lõigake keskmisteks tükkideks. Kuna meil tuleb päris palju köögivilju, pole pollocki vaja liiga peeneks lõigata.
• Maitsesta kala sidrunimahla ja vürtsidega.
• Pese, koori ja tükelda köögiviljad: sibul poolrõngasteks, porgand, riivitud küüslauk, pipar, julieneeritud tomatid.
• Valage multikookeri anumasse õli ja lülitage sisse režiim "praadimine", pange kaussi sibul ja porgand, prae 3 minutit.
• Aseta kaussi ülejäänud köögiviljad ja kala.
• Maitsesta veel veidi vürtside ja soolaga ning sega läbi.
• Sulgege multikookeri kaas ja lülitage sisse režiim "hautamine".
• Tomatid eraldavad mahla, nii et vett pole vaja lisada, kuid põhimõtteliselt ei lähe 100 ml vett või köögiviljapuljongit üleliigseks.
• Roa valmistamiseks kulub umbes 40 minutit.

Pollock koos nende köögiviljadega osutub mahlakaks ja õrnaks.

Hautatud pollock tomati ja juustuga aeglases pliidis

Kala, tomati ja juustu kombinatsioon annab teile väga keeruka roa, mida nii teie kui ka teie külalised kahtlemata naudite. Tasub öelda, et selle delikatessi valmistamise aeg on minimaalne.

Seega peame võtma:

• Kalafilee - 2 tk.
• Värsked tomatid - 1 tk.
• Juust - 200 g.
• Hapukoor - 3 spl.
• Küüslauk - 2 nelki.
• Taimeõli - 2 spl.
• Rohelised kaunistuseks.
• Vürtsid oma äranägemise järgi.

Alustame toiduvalmistamise protsessi:

• Pese kala ja kuivata. Vajadusel sulatage.
• Sel juhul ei ole vaja filee lõigata. Hautame terve filee. Maitsesta pollock vürtside ja soolaga.
• Pese tomatid ja lõika viiludeks.
• Jahvatage juust ja tehke sama küüslauguga.
• Tükeldame rohelised.
• Valage multikookeri kaussi õli ja soojendage seda režiimil "praadimine".
• Aseta kalafileed tihedalt kokku, maitsesta hapukoorega, millele tuleks esmalt lisada hakitud küüslauk.
• Aseta fileele tomativiilud.
• Puista kala ja tomatid juustuga.
• Sulgege seadme kaas ja lülitage sisse režiim "hautamine".
• 25-30 minuti pärast. meie roog saab valmis.
• Serveerides pollocki tomati ja juustuga, saab seda kaunistada värskete ürtidega.

Hautatud pollock kapsaga aeglases pliidis

Pollock kapsaga on suurepärane roog omatehtud õhtusöögiks või lõunasöögiks. Sellise toidu valmistamise protsess on väga lihtne, nii et isegi algaja koduperenaine saab selle ülesandega hõlpsalt hakkama.

Koostis:

• Pollocki karkass – 3 tk.
• Kapsas - 500 g.
• Sibul - 1 tk.
• Õli sibula praadimiseks.
• Vesi - 150 ml.
• Vürtsid on teie äranägemisel.

Niisiis, valmistame ette:

• Sulatame kala, ärge unustage, et parem on seda teha loomulikult. Pese rümbad, eemalda kõik uimed ja saba, samuti kala kõhult kile.
• Seejärel jagame rümbad tükkideks, piisab, kui lõigata iga kala 3-4 osaks.
• Maitsesta kala vürtside ja soolaga.
• Koori sibul ja tükelda kuubikuteks.
• Pese ja tükelda kapsas mis tahes sobival viisil. Võite kasutada nuga või spetsiaalset riivi - mis iganes teile sobib. Peaasi on meeles pidada, et peeneks ja õhukeseks hakitud kapsas valmib palju kiiremini.
• Valage seadme kaussi õli ja lülitage sisse režiim "praadimine".
• Prae sibul läbipaistvaks.
• Lisa multikookeri kaussi kapsas ja prae 3-5 minutit.
• Seejärel lisa kala köögiviljadele.
• Lisa vesi. Vee võib asendada köögiviljapuljongiga.
• Maitsesta kausi sisu veidi vürtside ja soolaga.
• Sulgege seadme kaas ja valige "hautamise" režiim.
• Peame ootama umbes 40–45 minutit, kuni meie roog on valmis.
• Selle aja pärast on kapsaga pollock valmis. Saate serveerida ja nautida.

Hautatud pollock ananassidega kreemjas kastmes aeglases pliidis

See roog väärib kindlasti pühadelaual olemist, teie külalised hindavad teie pingutusi.

Nõutavad koostisosad:

• Pollocki filee - 600 g.
• Konserveeritud ananassid - 1 purk.
• koor - 150 ml.
• Või - ​​50 g.
• Peterselli tilli.
• Provence'i ürdid, pipar, kurkum, sool - teie äranägemisel.

Alustame toiduvalmistamist:

• Peske filee, kuivatage ja lõigake keskmisteks tükkideks. Maitsesta poolte vürtsidega.
• Eralda ananassid siirupist ja lõika kuubikuteks või võid kohe osta ananassikonservi, kuubikuteks lõigatud.
• Pese ja tükelda rohelised.
• Valage koor multikookeri kaussi ja lülitage režiim "hautamine" sisse.
• Järgmisena lisa anumasse või, hakitud ürdid ja teine ​​osa maitseaineid, sega läbi.
• Aseta kala ja ananass kaussi.
• Hauta umbes 35 minutit.
• Roa serveerimisel võid seda üle puistata riivjuustuga.

Hautatud pollock mee-sinepi marinaadis aeglases pliidis

See pollocki valmistamise versioon on väga huvitav ja meeldib kindlasti kõigile gurmaanidele. Vaatame, mida roa valmistamiseks vajame:

• Pollocki karkass – 3 tk.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Mesi - 1,5 spl. l.
• Dijoni sinep - 1,5 spl.
• päevalilleõli - 1,5 spl.
• Vürtsid on teie äranägemisel.

Roa valmistamine:

• Sulatage kala, peske hoolikalt ja kuivatage. Seejärel lõikame ära kõik uimed ja saba ning töötleme rümba sisemuse. Lõikasime iga kala olenevalt suurusest 3-5 tükiks.
• Kuumutage mett kergelt, seda saab hõlpsasti teha mikrolaineahjus või auru- või veevannis.
• Sega mesi, sinep ja sidrunimahl.
• Maitsesta pollock vürtside ja soolaga, seejärel määri kõik tükid heldelt meie marinaadiga. Lase kalal veidi marineerida, vähemalt tund.
• Asetage pollock multikoogi kaussi ja valige režiim "hautamine".
• Hästi marineeritud tükid valmivad 25-35 minutiga.
• Sel viisil valmistatud pollock sobib hästi värskete köögiviljade, näiteks kurkide, paprikate, tomatite ja ürtidega.

Hautatud pollock ploomide ja pähklitega

Seega võtame:

• Pollocki filee - 450 g.
• Ploomid - 100 g.
• Volosh pähklid - 50 g.
• Hapukoor - 200 g.
• Rohelised oma äranägemise järgi.
• Basiilik, pune, majoraan, kurkum, sool - teie äranägemisel.

Alustame toiduvalmistamist:

• Pese ja kuivata filee. Lõikasime suvalise kujuga tükkideks, peaasi, et tükke liiga väikeseks ei jääks.
• Pese ploomid ja vala peale keev vesi, seejärel lõika ribadeks.
• Koori pähklid ja tükelda neid nii palju kui võimalik.
• Hakime ka rohelised.
• Maitsesta tükeldatud pollocki tükid ohtralt soola ja kõigi valitud vürtsidega.
• Asetage kala multikookeri kaussi, lülitades sisse režiimi "hautamine".
• Sega hapukoor hakitud pähklite ja ploomidega ning vala kalale.
• Segage kausi sisu ja sulgege seadme kauss, laske roogil 25 minutit küpseda.
• Puista valmis roog aromaatsete ürtidega.
• Peab ütlema, et soovi korral ei pea pähkleid nii palju hakkima, aga tervete tuumade sisse ei maksa panna.

See on veel üks klassikaline pollocki retsept. Selle kala kombinatsioon tomati ja tomatikastmega “annab” alati väga mahlase roa. Pealegi nõuab sellise toidu valmistamine minimaalselt aega ja raha.

Koostis:

• Pollocki karkass – 3 tk.
• Tomatid - 4 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Oregano, majoraan, must pipar, sool - teie äranägemisel.
• Taimeõli köögiviljade praadimiseks.
• Küüslauk - 3 nelki.

Alustame toiduvalmistamist:

• Sulatame rümbad, peseme, vajadusel puhastame, lõikame ära uimed ja saba. Lõika rümbad keskmise suurusega tükkideks.
• Sibul tuleks koorida ja tükeldada kuubikuteks.
• Kõige parem on porgandeid riivida pärast koorimist ja pesemist.
• Nüüd hoolitseme tomatite eest. Köögiviljad peseme ja teeme igaühele piki nahka ristikujulised lõiked. Teeme seda selleks, et hiljem tomatid koorida. Valage tomatitele keev vesi, laske neil veidi seista ja koorige.
• Järgmisena peate tomatid tükeldama, kõige parem on seda teha segisti abil.
• Haki küüslauk noa või riiviga.
• Valage multikookeri anumasse õli ja lülitage sisse režiim "praadimine".
• Pane sibul ja porgand kaussi ning prae poolküpseks.
• Vala sisse segistis tükeldatud tomatid.
• Soola ohtralt ja maitsesta saadud segu.
• Lisage köögiviljadele küüslauk ja segage.
• Aseta kalatükid tomatikastmesse ja lülita sisse “hautamise” režiim.
• Jätke pollock vähemalt 40 minutiks.
• Seda rooga sobib hästi serveerida kartulipüree või riisiga.

Nagu näete, on hautatud pollocki valmistamiseks rohkem kui piisavalt retsepte. Kasutades oma kujutlusvõimet, saate hõlpsalt välja mõelda oma isikliku retsepti, mis kindlasti üllatab teie lähedasi ja sõpru. Ärge kartke katsetada ja rõõmustage oma lähedasi maitsva ja tervisliku toiduga. Head isu!

Video: Aeglases pliidis koos köögiviljadega hautatud maitsev pollock-kala

Aeglases pliidis aurutatud pollock sobib suurepäraselt dieettoitumiseks. See on lihtne, odav, kergesti kättesaadav kala, millel on väärtuslik valguallikas ja tervislikud rasvhapped.

Näpunäiteid pollocki aurutamiseks aeglases pliidis

Mida on vaja maitsva aurutatud pollocki valmistamiseks? Kui majapidamises on multikeetja, on ülesanne juba pooleldi täidetud. Peate sellesse installima spetsiaalse aurumahuti, valima programmide hulgast soovitud - "Steam", seejärel valige vastavalt tootja juhistele ja retseptile aeg ja temperatuur (kui multikooker seda võimaldab). Seal on ulatuslikumaid programme, siis tuleks valida selline, mis hõlmab kala aurutamist.

Kala maitsvamaks muutmiseks tuleks enne küpsetamist eemaldada kõik luud, samuti õhuke kile, mis filee seest katab. Kui kilet eelnevalt ei eemaldata, võib roog pärast küpsetamist kibedat maitset tunda. Erinevalt sisemisest kilest ei pea välimist kilet (st nahka) eemaldama. See, nagu filee, sisaldab palju kasulikke elemente, kuid ei sisalda kahjulikke aineid. Sama ei saa öelda filee sisemust katva õhukese kile kohta.

Aurutatud pollock aeglases pliidis: retseptid

Aurutatud toit on tavaliselt ette nähtud terviseprobleemidega inimestele, lastele või inimestele, kes püüavad toituda tervislikult. Allpool on valik parimaid retsepte sellise roa valmistamiseks, soovitan siit lugeda ka pollocki retsepte marinaadi ja sibulaga.

Dieet

Pollocki valmistamise dieetversiooniks vajate ainult värsket külmutatud kala ja soola. Ja muidugi aeglane pliit.

Pollocki aurutamine aeglases pliidis:

Kõigepealt tuleb kala fileerida. Soovi korral võib naha peale jätta või eemaldada. Eemaldage kindlasti kõik uimed ja luud, samuti sisemine kile, loputage hoolikalt ja lõigake soovitud suurusega tükkideks.

1. Valage multikeetja kaussi väike kogus vett, asetage filee aurutamiseks anumale ja asetage kausi peale.
2. Valige sobiv küpsetusrežiim, soovitatav aeg on 25 minutit. Selle aja jooksul ei ole soovitatav kaant avada vaid 5 minutit enne küpsetamise lõppu, soolata filee “Extra” soolaga.
3. Kui helisignaal annab märku küpsetamisest, eemaldage toode ettevaatlikult anumast. Isegi sel viisil valmistatud värske kala hävib ja puruneb väga kergesti, mistõttu tuleks toodet käsitleda eriti delikaatselt.

Köögiviljadega

Tervisliku toitumise korraldamisel on oluline arvestada aurutatud köögiviljade suurt kasu. Kala ja köögivilju ei ole vaja eraldi küpsetada – koos küpsetades maitse ainult paraneb.

Nõutavate toodete loend:

• värske külmutatud kala,
• vürtsid või lihtsalt sool, pipar,
• külmutatud köögiviljad - lillkapsas ja spargelkapsas.

1. Sulatage kala, puhastage see, lõigake portsjoniteks. Puista peale maitseaineid (riivi soolaga, puista peale pipart).
2. Valage multikookeri kaussi vesi ja asetage anum tükkidega kausi peale.
3. Asetage köögiviljad pollocki peale või külmutage ja lisage soola.
4. Küpseta 30 minutit, pärast mida võite pollocki koos köögiviljadega süüa.

Haavandihaigetele

Maohaavand on tõsine põhjus oma dieet ja menüü täielikult üle vaadata. Haavandihaigete dieet ei ole põhjus kõigest maitsvast loobumiseks. See on lihtsalt põhjus rämpstoidust loobumiseks. Sellises menüüs on lubatud kasutada tursa kalaliike, mille hulka kuulub pollock.

Parimad toidud haavandite korral on need, mis on valmistatud suvikõrvitsa, porgandi või kõrvitsaga. Allpool on porgandiga küpsetamise retsept, kuid samamoodi saate küpsetada ka suvikõrvitsa või kõrvitsaga - ainult köögiviljade töötlemine erineb: peate koorima, seemned ja suurteks kuubikuteks lõikama.

Ostunimekiri:

• porgandid - 2 tk. keskmise suurusega,
• pollock - 1 tk.

1. Puhasta kala ja lõika soovitud suurusega tükkideks. Soovitav on filee luudest täielikult eraldada ja kasutada ilma nahata.
2. Koori porgandid, lõika suured pikuti pooleks, keskmised või väikesed jäta terveks.
3. Aseta tükeldatud filee ühe kihina spetsiaalsesse anumasse ja aseta selle peale porgandid. Soola on parem mitte lisada, aga kui kasutate soola, siis ainult minimaalsetes kogustes, alati hea, "Extra" klass.
4. Asetage konteiner multikookerisse.
5. Valage kaussi vesi ja seadke režiim "Auru". Määrake aeg käsitsi - 30 minutit. Loendus algab hetkest, kui vesi kausis keeb.
6. Pärast küpsetamise lõppu märku andvat piiksu saab kala ja porgandi anumast välja võtta.
7. Haavandid saavad rooga süüa ainult siis, kui see on jahtunud, mitte kuuma. Seetõttu peate esmalt ootama, kuni roog mõnda aega jahtub, siis saab seda serveerida. Filee jahtumise kiirendamiseks võib porgandid noaga väiksemateks tükkideks lõigata.

Lapse jaoks

Väikestele lastele lisatoitude tutvustamisel jahvatatakse esimesed toidud sageli blenderis. saab küpsetada erinevate köögiviljade lisamisega, seejärel tükeldada. Lapsele korraga vajalikus koguses süüa teha on üsna problemaatiline, nii et emal jätkub süüa teha tervele perele.

Nõutavad tooted:

• kartul, sibul, porgand - ½ tk,
• pollocki filee - ½ tk.

See on summa lapsele. Leibkonnaliikmetele kohe toidu valmistamisel tuleb toidukogust suurendada.

1. Filee peab olema kondita. Lõika köögiviljad viiludeks.
2. Valage multikookeri vesi, asetage toit spetsiaalsesse anumasse, seadke režiimis "Auru" aeg 25 minutiks.
3. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist jahvatage blenderis osa lapsele mõeldud kala ja köögivilju. Kui laps saab süüa kahvliga püreestatud köögivilju, siis jahvatage blenderis ainult kala.
4. Köögiviljad, täiskasvanutele mõeldud pollock on söömiseks valmis, neid tuleb soolata. Seda sööki võib pidada dieediliseks.

Aurutatud pollocki filee riisiga

Riis on suurepärane lisand kala kõrvale. Kuna seda keedetakse aeglases pliidis, siis miks mitte küpsetada riisi kohe?

Ostunimekiri:

• 700 g filee,
• 200 g riisi,
• 300 ml vett,
• vürtsid.

Toiduvalmistamise protseduur:

1. Lõika kala fileeks, seejärel hõõru vürtsidega. Terava maitse saamiseks võid peale puistata ka sidrunimahla.
2. Loputage riis kaks korda, valage multikeetja kaussi ja lisage vesi. Aseta peale anum aurutatud roogade jaoks ja aseta sinna filee.
3. Küpseta režiimis “Auru” 15 minutit, hoia multikookeris kuumuses veel 10 minutit. Selle aja jooksul saab roog täielikult valmis, omandab aroomi ja maitse!
4. Kala ja riisi võid serveerida sidruniviiluga.

Aurutatud pollocki kalorisisaldus

Kui suur on sel viisil küpsetatud pollocki kalorisisaldus? Ilmselgelt väike, isegi kui arvestada lisandeid juurviljade või lisandina. Näiteks keedetud filees on ainult 80 kcal. Sellist pollokki võib pidada madala kalorsusega toidutoiduks ja sellel on oluline koht erinevates dieetides.

Kuidas küpsetada aurutatud Pollocki aeglases pliidis - retsept koos fotoga

Kala... Selle eelised on vaieldamatud. Kala sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid. Selle valk seeditakse paremini kui liha. Kala sisaldab oomega-3 rasvhappeid, mis vähendavad kolesterooli taset veres. See tähendab, et need kaitsevad meie aju, veresooni ja südant kolesterooli naastude ning lõpuks ka südameinfarkti ja insuldi eest.

Omega-3 rasvhappeid leidub nii pähklites kui seemnetes, kuid kõige tervislikumad on need kalas ja mereandides. Merekalad on kõige rikkamad rasvhapete, aga ka joodi ja fluori poolest. Need on ka kõige ohutumad ussidega nakatumise võimaluse seisukohalt.

Kala külmutamine tapab ussid. Siiski ei soovita arstid endiselt süüa stroganinat – külmutatud kala tooreid ribasid.

Neile, kes soovivad säilitada normaalset kaalu, on madala rasvasisaldusega merekala sordid tervislikumad. Nagu näiteks pollock. See pole mitte ainult maitsev kala, vaid ka seleeni- ja joodisisalduse meister. Jood on kilpnäärme jaoks oluline. Seleen on kõigi kehasüsteemide jaoks, kuid kõige olulisem on see, et see takistab kasvajate teket. Lisaks sisaldab pollock kaaliumi, fluori, koobaltit, väävlit, fosforit ja vitamiini pp.

Aga miks küpsetada kala või mis tahes toitu mitu korda? Praetud toit maitseb paremini. Mitu korda küpsetatud toidud säilitavad aga vitamiinid ja mineraalained. Paar päeva valmistatakse toitu ilma rasvata. See tähendab, et kui soovite säilitada normaalkaalu, küpsetage mitmele - see on teie jaoks. Ja maitsega, toote tegeliku maitsega harjub kiiresti.

Mitme pollocki küpsetamiseks aeglases pliidis vajate:

Külmutatud pollock - 2 tk.

sidrunimahl - 1 spl.

maitseained kalale - 2 tl.

toiduvalmistamise meetod: mitu pollocki aeglases pliidis:

1. Sulatage pollock, puhastage see uimedest, sisemisest mustast kilest ja ülejäänud sisikonnast. Haki tükkideks. Lõika iga tükk diagonaalselt mõlemalt poolt, hõõru maitseainega ja piserda sidrunimahlaga. Jäta tunniks ajaks kõrvale.

2. Valmista koos kalaga ettevaatlikult mõned köögiviljad salatiks. Võtsin porgandit ja külmutatud seeni. Paar sibulat ei lähe salatisse – see on pollocki maitseaine. Panin kaussi klaasi pestud riisi ja valasin soolaga maitsestatud veega. Vesi on 1 cm üle riisi taseme.

3. Pollock valmistati "mitu" režiimis. See on vaid 10 minutit. Igaks juhuks mängisin asja ja keetsin pollocki veel paar minutit

4. Kala on valmis. Ja riis vajab veel keetmist. Lülitame sisse režiimi "puder veega" või "puder piimaga".

Kas vajate oma kalale salatit? Vajalik. Millest see kevadel tehtud on? Sellest, mis aias juba kasvab. Ja aias on küüslauk, hapuoblikas, nõges, metsatäi, petersell. Natuke kõike + 3 muna ja hapukoor = väga maitsev ja tervislik salat.

Nõges muidugi kipitab. Kui aga valada peale keeva veega, pole põletustunnet tunda. Ma ei valanud sellele keevat vett. Tükeldatuna, salatis, pole kõrvetust tunda. Kuid nagu vene keeles öeldi, "üks nõges asendab seitset arsti".

Hapuoblikas ei tasu sageli süüa. Oksaalhape aitab kaasa neerukivide tekkele. Ei sobi podagra jaoks. Samas on selles maitsvas hapukas rohelises köögiviljas nii palju kasulikku! Harva ja vähehaaval – ainult hea peale. Vitamiinid B, A, C, fluor, magneesium, raud, kaalium - kõike seda leidub hapuoblikas märkimisväärses koguses. Muide, hapuoblikas aitab leevendada menopausi.

Puutäi on suurepärane ürt, ravim ja maitsev. Selle teine ​​nimi on südamerohi. Kõnekas, kas pole? Puutäide kasutamiseks maksa- ja kilpnäärmehaiguste, närvi-, südamehaiguste ja vere puhastamiseks, silmade raviks ja imetavate emade piimakoguse suurendamiseks on palju retsepte.

küüslauk on antimikroobne ravimtaim, aga lõhn, lõhn... Sellest saab suurepäraselt jagu petersell. Jäta oksake mitte salatisse, vaid söö salatit. Jah, teate, umbrohi pole nime saanud laadaesineja järgi, vaid sõnast “Peeter” - kivi. Seda peetakse meeste tervisele liiga kasulikuks.

Pese kõik ürdid, tükelda, koori ja tükelda munad, lisa maitse järgi soola ja hapukoort.

Salatisse läksid ka aurutist seened. Ja meie peres olen ainuke, kes sööb keedetud porgandeid - salatis pole neile kohta.

Selline kala sai. , tervislik ja isegi rammusa lisandi ja vitamiinisalatiga.

Head isu!

Valmistage ette pollock aurikusse saab otse aurutada, omas mahlas, köögiviljade ja erinevate maitseainetega. Pollock aurutis on kõige lihtsam roog. Võtke pollockifilee, asetage see aurutamisalusele, soolage ja aurutage. Pollocki küpsetamine aurutisel võimaldab teil sellest loomulikult kuivast kalast saada mahlast ja pehmet liha. Aurutamine paljastab täielikult kala maitse ilma täiendavaid maitseaineid vajamata. Soovi korral lisatakse erinevaid vürtse, kuid dieedil süües ei tohiks neist end ära lasta. Kalamahla säilitamiseks võite küpsetada pollocki topeltkatlas oma mahlas, kasutades selleks spetsiaalset alust või toidukilet. Omas mahlas osutub kala mahlasem kui aurutatud kala. Küpsetamise ajal imbub kalamahl kalalihasse, tagades selle mahlasuse. Kalamahla hoitakse spetsiaalses toidukilest valmistatud kandikus või ajutises künas. Saadud kalakastmes või kalaga samaaegselt aurutatuna võid küpsetada kartuleid, rohelisi herneid, rohelisi ube, lisandina erinevaid köögivilju. Roog on madala kalorsusega, kergesti seeditav ning soovitatav dieet- ja tervislikuks toitumiseks. Topeltkatlas Pollocki saab valmistada kompleksroana, köögiviljade, seentega, hakitud kotlettideks või kalapallideks. Keeruliste roogade valmistamise retseptid on erinevat tüüpi kalade jaoks sarnased.

Fotol on otse auruga küpsetatud pollock aurutis. Roog serveeritakse köögiviljasalatite ja dieetlisanditega. See osutub maitsvaks, kui seda hapukoorega aurutada.

Koostisained

• Pollocki filee - 500 g
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi

Pollock topeltkatlas - retsept

1. Pese kalafilee hoolikalt ja lõika osadeks.
2. Kala aurutamiseks valige peamine küpsetusplaat.
3. Kala omas mahlas küpsetamiseks võtke spetsiaalne sügav kandik või vooderdage auruti põhi toidukilega, moodustades küna.
4. Asetage osadeks lõigatud tükid põhiküpsetusplaadile või sügavale alusele (toidufooliumist küna)
5. Soola kalatükid. Soovi korral maitsesta jahvatatud musta pipraga ning lisa erinevaid vürtse.
6. Küpseta pollocki topeltkatlas 30 minutit.
7. Kalaga samal ajal saad valmistada ka dieet-köögiviljaroa.
8. Serveeri valmis roog kuumalt koos köögiviljasalatite, hakitud ürtide ja dieetlisanditega.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: 60 min

Pollock köögiviljapeenral kahes boileris on üks võimalus valmistada väga tervislik ja samas maitsev kalaõhtusöök kahele. Kõige raskem on oodata toiduvalmistamise lõppu. Koostisosade komplekt on elementaarne ja on sageli iga perenaise külmkapis olemas. Võite katsetada köögiviljapadja koostist ja tulemus rõõmustab teid alati. Noh, põhimõtteliselt võite võtta oma külmkapist leitud kala - see võib olla merluus või tavaline heeringas. Ja kui olete tervisliku toitumise fänn või olete dieedil, siis see roog meeldib teile kindlasti! Ideaalne kombinatsioon toitumise seisukohast on köögiviljad ja valk (kala).
Niisiis, küpsetame pollocki aurutatud köögiviljadega.
Roa valmistamise aeg on umbes tund.
Portsjonite arv - 2

Koostis:
- pollock (rümp) - 1 tk;
- keskmised kartulid - 3-4 tükki;
- keskmine tomat - 1 tükk;
- roheline sibul - mitu sulge;
- rohelised oad (värsked või külmutatud) - 50 grammi;
- keskmine porgand - 1 tk;
- taimeõli (või oliiv) - 1 supilusikatäis;
- sidrunimahl - 1 supilusikatäis;
- sidrun - 1-2 viilu;
- sool - 0,5 tl;
- vürtsid kalale - 2 näputäis.

Ettevalmistus

Pollocki aurutamiseks marineerige esmalt kalarümp. Hõõruge põhjalikult soola, vürtsidega (mul oli komplekt vürtse kala jaoks - itaalia ürdid, sinepiseemned, rosmariin, paprika, jahvatatud loorberileht), pigistage välja paar tilka sidrunimahla, hõõruge rümbasse, lisaks panin paar sidruniviiludest kala enda sees ja Seejärel panin koos sellega topeltkatlasse.



Peske roheline sibul jooksva vee all, kuivatage ja tükeldage peeneks.



Koori kartulid, pese ja lõika viiludeks.

Puhastame porgandid, peseme ja lõikame ka ringideks või poolringideks.



Pese tomatid, lõika pooleks ja seejärel viiludeks või poolringideks.



Hakkame kokku panema köögiviljapatja. Võtke varrukas, valage sisse üks supilusikatäis päevalilleõli, jaotage kondiitripintsliga ühtlaselt varruka pinnale.





Lisa kastrulis kartulitele sool ja pipar ning sega läbi.



Laota ükshaaval välja: esimesse kihti kartulid.



Aseta porgandid kartulite peale.



Järgmisena lao välja rohelised oad (kui võtad külmutatud, pole neid vaja sulatada).





Aseta peale tomatid ja lisa veidi soola.



Nüüd on pollocki kord. Aseta see keskele ja vajuta veidi juurviljade sisse.



Puista peale hakitud roheline sibul.



Seome varruka tihedalt kinni ja tõstame kala ja köögiviljad ettevaatlikult aurutisse. Seadke taimer 40 minutiks (kala saab valmis 25-30 minutiga, kuid köögiviljad võtavad kauem aega).





Pärast helisignaali lõika väga ettevaatlikult (varrukas on kuum aur) varrukas kääridega.



Tõsta kala ja köögiviljad spaatliga taldrikule. Kõik köögiviljad säilitasid oma esialgse välimuse ja värvi - roog näeb välja väga särav ja isuäratav ning pollock osutus mahlakaks ja väga õrnaks, kergelt sidrunimaitsega. Me ei saa olla rahul ka sellega, et kõik vitamiinid, mille poolest see roog nii rikkalikult on, on säilinud muutumatuna.
Head isu!



Spetsiaalses jaotises saate valida ka retsepte endale ja oma perele

Pollock aeglases pliidis on veel üks maitsev valge kalaroog, mis võib kogenud perenaise käes muutuda tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks. Seda hinnatakse laialdaselt madala kalorsuse, minimaalse rasvasisalduse ja valmistamise lihtsuse tõttu. Lisaks on pollocki filee üsna odav, kuna seda kala leidub ohtralt peaaegu kõigis maailma ookeanide nurkades.

Aeglases pliidis küpsetatud Pollocki filee ei sisalda rohkem kui 100 kcal/100 g, samas kui see on täiesti süsivesikutevaba. See võimaldab väikestel lastel alustada tutvust pollockiga kalaroogadega ja täiskasvanutel seda dieedi ajal küpsetada.

Pollocki küpsetamiseks aeglases pliidis kasutage tervet kala või selle filee. Mõned retseptid võivad sisaldada ka selle maksa või kaaviari. Pollockiga saate valmistada peaaegu kõiki toite. Nende hulka kuuluvad kõikvõimalikud lisandid, köögiviljad, ürdid, kaunviljad, seened jne.

Aeglases pliidis saab pollocki küpsetada, praadida, keeta või aurutada. Veelgi maitsvama kala saamiseks lisatakse sellele erinevaid taignaid, kastmeid ja marinaade. Pollockiga sobivad hästi hapukoor, majonees, tomatipasta, sidrunimahl, sojakaste jne.

Särav ürdikaste muudab selle lihtsa roa ekstravagantseks maiuspalaks, mis väärib isegi kõige keerukamat sööki. Soovi korral saab riisi keeta multikeetjas ise, kasutades sobivat režiimi. Samal ajal tuleb see viia ainult poolküpseks, et see keetmise lõpus ei keeks. Teravat paprikat pole vaja lisada.

Koostis:

• 300 g pollocki filee;
• 200 g riisi;
• 1 hunnik koriandrit;
• 1 hunnik rohelist sibulat;
• 2 kuuma paprikat;
• ½ tl. sool;
• 1 sidrun;
• 4 spl. l. taimeõli;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl. l. sojakaste.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage riis ja valage kastrulisse, lisage vesi (umbes 1:2), lisage sool.
2. Kui vesi keeb, keeda riisi veel 5-7 minutit, seejärel aseta kurn.
3. Eemaldage pipralt seemned, pigistage sidrunist mahl välja ja riivige koor.
4. Pane ürdid, kooritud küüslauk, terav pipar ja koor blenderi kaussi ning tükelda.
5. Valage saadud massi sidrunimahl, taimeõli ja sojakaste, lisage veidi soola.
6. Sega kaste ühtlaseks või blenderda uuesti.
7. Lõika pollocki filee väikesteks tükkideks ja puista peale maitseaineid, soola ja pipart.
8. Määri multikookeri kauss taimeõliga.
9. Sega riis ürdikastmega ja pane aeglasesse pliiti, aseta peale kala.
10. Küpseta 30 minutit režiimis “Küpsetamine” suletud kaanega.

Huvitav võrgust

Õrn pollockifilee ei sisalda praktiliselt rasva, nii et aurutatuna on see ideaalne näide dieettoidust. Kui küpsetate kala köögiviljadest eraldi, piisab 25 minutist multikeetja tööst. Lisaaega on lisatud spetsiaalselt köögiviljadele. Rohelisi ube ei pea enne roa valmistamist sulatama.

Koostis:

• 1 pollocki rümp;
• 4 kartulit;
• 1 tomat;
• 1 porgand;
• 2 viilu sidrunit;
• 2 näputäis vürtse kala jaoks;
• 50 g rohelisi ube;
• ½ tl. sool;
• 1 spl. l. oliiviõli;
• 1 spl. l. sidrunimahl.

Küpsetusmeetod:

1. Peske pollocki rümp ja hõõruge see vürtsidega, piserdage sidrunimahlaga.
2. Aseta kala sisse sidruniviilud.
3. Pese ja koori kõik köögiviljad, lõika porgandid ja kartulid viiludeks ning tomat viiludeks.
4. Maitsesta kartulid soola ja pipraga ning laota ühtlase kihina ahjuplaadile.
5. Aseta kartulite peale porgandid, seejärel rohelised oad ja tomatid.
6. Viimasena lisa kala ja suru see kergelt köögiviljade hulka.
7. Siduge hülss ja viige anum auruti kinnitusele.
8. Valage multikookeri kaussi vesi, seadke režiim "Auru" ja küpseta pollocki 40 minutit.

Selle roa ilu seisneb selles, et kala imab suurepäraselt endasse köögiviljamahla ja kõik maitseained, kuid samas ei lagune see väiksemateks tükkideks. Seega on tulemuseks väga maitsev ja ahvatleva välimusega maius. Seda saab serveerida mis tahes lisandiga, millele on lisatud ka aeglasesse pliidisse jäänud marinaadi.

Koostis:

• 1 kg pollocki filee;
• 2 sibulat;
• 3 porgandit;
• 3 spl. l. tomatipasta;
• 4 spl. l. taimeõli;
• Vürtsid kaladele;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika filee portsjoniteks, loputa ja kuivata salvrätikutega.
2. Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli ja praege kala režiimis "Praadimine" kuldpruuniks.
3. Koori köögiviljad, riivi porgandid, lõika sibul kuubikuteks.
4. Tõsta kala multikookerist, lisa veel veidi õli ning prae sibulad ja porgandid samal režiimil kuldpruuniks.
5. Lisage tomatipasta, lülitage "Hautis", küpseta köögivilju veel 10 minutit.
6. Asetage kala aeglasesse pliiti, puistake vürtside, soola ja pipraga.
7. Hauta suletud kaanega veel 2 tundi.

Südamlik ja toitev roog minimaalse rasva- ja kalorisisaldusega. See rõõmustab kõiki tervisliku toitumise austajaid. Isegi kõige innukamate lisakilode vastu võitlejate täielikuks rahuldamiseks piisab, kui asendada majonees kerge hapukoorega, segades seda vürtsidega. Lihtsaim viis on kasutada juba lõigatud kala või üksikuid fileetükke.

Koostis:

• 500 g pollocki;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 1 kg kartuleid;
• 150 g majoneesi;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Peske pollocki rümp, roogige see välja ja lõigake osadeks.
2. Haki sibul õhukesteks rõngasteks, riivi porgandid peeneks.
3. Koori kartulid ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
4. Vala multikookeri kaussi õli, aseta põhjale pool sibulat ja porgandit, määri majoneesiga.
5. Saadud padjale aseta kalatükid, lisa veel majonees ja teine ​​pool köögiviljadest.
6. Asetage kartulid aurutisse.
7. Küpseta rooga 30 minutit režiimis “Küpsetamine”.

Selle retsepti järgi saate kõige lihtsamatest koostisosadest hõlpsasti valmistada pehmet ja maitsvat kala. Pollakifileega sobib väga hästi hapukoorekaste. Seda saab täiendada oma lemmik kalamaitseainetega. Roa dieediliseks muutmiseks valige lihtsalt madala rasvasisaldusega hapukoor.

Koostis:

• 500 g pollocki filee;
• 250 g sibulat;
• 400 g hapukoort
• 1 spl. l. taimeõli;
• rohelus;
• Sool pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pollockifilee väikesteks tükkideks, sibul poolrõngasteks.
2. Kuumutage taimeõli multikookeris režiimis “Küpsetamine”.
3. Prae sibul kuldpruuniks, seejärel lisa sellele kala.
4. Küpseta fileed 5 minutit mõlemalt poolt, vala kaussi hapukoor.
5. Lisage soola ja pipart, segage kõik koostisosad hästi.
6. Jätkake küpsetamist veel 30-40 minutit režiimis "Hautis".
7. Paar minutit enne valmimist lisage pollockile hakitud rohelised.

Nüüd teate, kuidas fotoga retsepti järgi aeglases pliidis pollocki valmistada. Head isu!

Pollock aeglases pliidis on terve rida maitsvaid ja kergeid kalaroogasid. Seda rooga saab valmistada kõige noorematele lastele, nautida mis tahes dieedi ajal ja koos maitsva kastmega serveerida külalistele ebatavalise maiuspalana. Et vältida raskusi aeglases pliidis pollocki maitsva küpsetamisega, tasub meeles pidada mõnda lihtsat kulinaarset saladust:

Pollock aeglases pliidis: maitsva dieetkala valmistamine. Parimad pollocki retseptid aeglases pliidis köögiviljade, koore ja juustuga.

Aeglases pliidis aurutatud pollock sobib suurepäraselt dieettoitumiseks. See on lihtne, odav, kergesti kättesaadav kala, millel on väärtuslik valguallikas ja tervislikud rasvhapped. Toiduvalmistamise näpunäiteid...

Pollock on universaalne kala! Sellest saab valmistada palju huvitavaid roogasid, katsetada vürtse, juurvilju, kastmeid ja muud, sest pollocki maitse on üsna neutraalne. Veel kaks vaieldamatut eelist on suhteliselt madal hind ja valmistamise lihtsus.

Maitsva, rahuldava ja tervisliku roa saamiseks peate siiski õppima mõned selle toote valmistamise reeglid ja omadused. Tavalise kala tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks muutmiseks peate kasutama meie asendamatut köögiabilist. Isegi algaja kokk oskab aeglases pliidis pollocki küpsetada.

Märkus koduperenaistele

Pollock on kergelt kuiv ja neutraalse maitsega kala, kuid see ei tähenda, et sellest valmistatud toidud oleksid mahedad ja maitsetud. Vastupidi, kui järgite reegleid, saate sellest tootest luua tõelise meistriteose.

Pollocki müüakse sageli külmutatult, seetõttu on väga oluline seda õigesti sulatada. Pidage meeles, et te ei tohiks kala toatemperatuuril sulatada, vaid ainult külmkapis! Jätke see mõneks ajaks seisma ja seejärel loputage hoolikalt jooksva vee all. Seejärel peaksite pollocki kuivatama, kasutama paberrätikuid.

Pollocki keetmise meetodid aeglases pliidis

Selle kala valmistamiseks on palju retsepte. Pollocki supp või kalasupp on väga populaarne. Selliste roogade valmistamiseks on parem võtta terve kala, sest puljongi jaoks on vaja luid. Õigete vürtside lisamisel saad suurepärased kalakotletid, mida saab praadida või aurutada.

Rafineerituma köögi austajad eelistavad köögiviljadega fooliumis küpsetatud pollocki. Kreemjas kastmes küpsetatud kalal, aga ka pollockil juustu ja tomatitega on uskumatu maitse. Hautatud pollock hapukoore, porgandi, sibula ja muude köögiviljadega on üsna ebatavaline.

Minimaalne aeg – maksimaalne kasu

Üks kõige kasulikumaid retsepte on aurutatud pollock. See roog sobib peaaegu kõigile inimestele, isegi neile, kes peavad dieeti. Lisaks on kala aurutamine aeglases pliidis väga lihtne. See tegevus nõuab teilt minimaalselt aega ja vaeva, kuid toit on lihtsalt maitsev.

Meil on vaja:

• pollocki filee (võite kasutada praad) - pool kilogrammi;
• sool ja vürtsid (maitse järgi);
• sidrun - pool;
• mineraalvesi - 2 klaasi.

1. Kõigepealt peate filee korralikult üles sulatama (kuidas seda teha, on kirjeldatud eespool).
2. Seejärel lõigake kala tükkideks.
3. Iga pollocki viilu tuleb hõõruda soola ja vürtsidega (segu paprikatest ja kuivatatud ürtidest, nagu till või basiilik, on selle kalaga suurepärases harmoonias; uskumatu aroomi lisab ka jahvatatud koriander).
4. Valage multikookeri kaussi vesi ja asetage peale aurutamisnõu, mille katate esmalt fooliumiga (see on vajalik selleks, et kala küpseks omas mahlas ja tuleks mahlakam).
5. Valige režiim “Auruga küpsetamine”, küpsetusaeg 20 minutit kuni pool tundi (kõik sõltub köögimasina võimsusest, samuti fileetükkide suurusest).
6. Pärast ettenähtud aja möödumist tõsta valmis pollock eraldi taldrikule ja kalla peale fooliumisse jäänud vedelik, seejärel piserda roog sidrunimahlaga (võid kasutada hoopis oliiviõli või sojakastet).

Seda hämmastavat rooga täiendab värskete köögiviljade salat. Pollocki lisandiks sobivad eriti hästi riis, tatar ja keedukartul.

Vaid poole tunni pärast on teil suurepärane dieetroog, mida saate oma külalistele näidata! Ja allpool leiate palju teisi samm-sammult retsepte koos fotodega.

Tahaksin juhtida teie tähelepanu asjaolule, et selle retsepti järgi saate aeglases pliidis küpsetada mitte ainult pollocki, vaid ka mis tahes muid kalu (nii jões kui ka meres).

Proovisin küpsetada pollocki filee nii aeglases pliidis kui ka tükkidena (kirjeldatud selles retseptis), mõlemal juhul sai roog maitsev ja õrn. Pollocki filee soovitan kasutada, kui plaanite seda rooga lastele süüa (vältige kalaluudega võitlemist).

Koostis:

• Pollock - 2 kala
• Porgand - 150 g (1 suur või 2 väikest)
• Sibul - 150 g (1 suur sibul)
• Hapukoor - 50 g (2 kuhjaga supilusikatäit)
• Juust, riivitud - 100 g
• Sool, vürtsid - maitse järgi
• koor 10% - 100 ml

Ettevalmistus:

Pollocki keetmine aeglases pliidis on sama lihtne kui pirnide koorimine. Sulatage kala (seda on parem teha järk-järgult sulatades, see tähendab õhtul, et viia pollock sügavkülmast tavalisse külmikusse). Kui sulatate pollocki järk-järgult, säilitab aeglases pliidis olev kala oma mahlasuse.

Pese sulatatud kala. Lõika ära uimed, saba ja lõika pollock suurteks tükkideks. Kontrollige hoolikalt iga kalatükki seestpoolt: kui seal on must kile, eemaldage see. Kile eemaldatakse tavaliselt väga lihtsalt.

Soola pollock tükkideks ja jäta mõneks ajaks seisma.

Riivi porgandid keskmisele riivile, haki sibul peeneks. Valage multikookeri kaussi 2 supilusikatäit päevalille (või mis tahes taimeõli), asetage multikookerisse sibul ja porgand. Seadke režiim "Küpsetamine".

15 minuti pärast (see tähendab, et taimeril näete 25 minutit enne programmi "Küpsetamine" lõppu) pange pollock multikookerisse ja sulgege kaas uuesti.

Valmistame kastme, mille kallame aeglases pliidis kalale ja köögiviljadele.

Riivi juust keskmisele riivile.

Lisa hapukoor.

Segage. Vala juustu ja hapukoore hulka 100 ml koort. Sega hästi.