Oma mahlase oranži värvi tõttu on astelpajukompott väga sarnane Fantaga, kuid sisaldab palju rohkem kasulikke omadusi ja vähem suhkrut. Külma ilmaga saab vilju valmistada sügavkülmas ja vajadusel juua astelpajust valmistatud jooki külmetuse ennetamiseks või nende raviks.

Astelpajukompott - retsept

Koostis:

• astelpaju - 480 g;
• granuleeritud suhkur - 240 g;
• vesi - 1,2 l.

Ettevalmistus

Kui valmistate süüa, ei ole vaja eelsulatada. Sega vesi ja suhkur ning lase siirup keema. Lisa keeduvette külmutatud astelpaju, oota, kuni vedelik uuesti keema läheb ja tõsta pann tulelt. Lase joogil kaane all jahtuda ja siis maitse.

Astelpaju ja õunte kompott

Koostis:

• astelpaju - 230 g;
• õunad - 480 g;
• granuleeritud suhkur - 460 g;
• sidrunimahl - 15 ml.

Ettevalmistus

Lõika õunad viiludeks ja eemalda seemned. Piserda õunaviilud sidrunimahlaga ja aseta kompoti keetmiseks valitud anuma põhja. Peale õunu lisa külmutatud astelpaju. Lisa puuviljadele suhkur, vala kõige peale liiter vett ja pane keskmisele kuumusele. Kogu kompoti keetmise ajal ilmub peale keetmist pinnale vaht, mis tuleb eemaldada. Kolme minuti pärast kata pann kaanega kompotiga ja lase jahtuda. Seda jooki võib kaua säilitada külmkapis, kuid seda saab valmistada ka edaspidiseks kasutamiseks, valades selle kuumalt steriliseeritud purkidesse.

Koostis:

Ettevalmistus

Kuumutage vett, kuid ärge keetke. Lahustage mesi soojas vees. Sulatage astelpaju, loputage ja vajadusel sorteerige. Vala puuviljadele mee siirup ja klopi segistiga läbi. Aja saadud püreemass läbi sõela ja joo võimalikult kiiresti külmutatud astelpajukompott. Sellist jooki ei soovitata edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada. Kuid kui soovite kompoti eluiga pikendada, võib selle valada steriilsetesse anumatesse ja hoida külmkapis 3-4 päeva.

Oma mahlase oranži värvi tõttu on astelpajukompott väga sarnane Fantaga, kuid sisaldab palju rohkem kasulikke omadusi ja vähem suhkrut. Külma ilmaga saab vilju valmistada sügavkülmas ja vajadusel juua astelpajust valmistatud jooki külmetuse ennetamiseks või nende raviks.

Astelpajukompott - retsept

• astelpaju - 480 g;
• granuleeritud suhkur - 240 g;
• vesi - 1,2 l.

Kui valmistate kompotti külmutatud marjadest. siis pole eelsulatamist vaja. Sega vesi ja suhkur ning lase siirup keema. Lisa keevale suhkrusiirupile veel külmutatud astelpaju, oota, kuni vedelik uuesti keema läheb ja tõsta roog tulelt. Lase joogil kaane all jahtuda ja siis maitse.

Astelpaju ja õunte kompott

• astelpaju - 230 g;
• õunad - 480 g;
• granuleeritud suhkur - 460 g;
• sidrunimahl - 15 ml.

Lõika õunad viiludeks ja eemalda seemned. Piserda õunaviilud sidrunimahlaga ja aseta kompoti keetmiseks valitud anuma põhja. Peale õunu lisa külmutatud astelpaju. Lisa puuviljadele suhkur, vala kõige peale liiter vett ja pane keskmisele kuumusele. Kogu kompoti keetmise ajal ilmub peale keetmist pinnale vaht, mis tuleb eemaldada. Kolme minuti pärast kata pann kaanega kompotiga ja lase jahtuda. Seda jooki võib kaua säilitada külmkapis, kuid seda saab valmistada ka edaspidiseks kasutamiseks, valades selle kuumalt steriliseeritud purkidesse.

Kuidas valmistada külmutatud astelpaju kompotti?

Kuumutage vett, kuid ärge keetke. Lahustage mesi soojas vees. Sulatage astelpaju, loputage ja vajadusel sorteerige. Vala puuviljadele mee siirup ja klopi segistiga läbi. Aja saadud püreemass läbi sõela ja joo võimalikult kiiresti külmutatud astelpajukompott. Sellist jooki ei soovitata edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada. Kuid kui soovite kompoti eluiga pikendada, võib selle valada steriilsetesse anumatesse ja hoida külmkapis 3-4 päeva.

← Vajuta "Meeldib" ja jälgi meid Facebookis

Ükski poest ostetud sooda ei asenda klaasi seda väga lõhnavat omatehtud kompotti. Pakume maasikatest maitsvat jooki pruulida. Seda saab valmistada nagu tavaliselt, kuid võite minna kaugemale, lisades sellele erinevaid koostisosi.

Õunakompottide retsepte on praegu nii palju, et mõnikord on võimatu millegagi üllatada. Kuid proovime, pakkudes teile selle apelsinidega joogi jaoks mitu võimalust. Ja kui lisate vürtse, näiteks kaneeli, aniisi või kardemoni, osutub kompott väga ebatavaliseks.

Kuna karusmarjad on üsna hapud marjad ning paljud püüavad kompottidesse suhkrut mitte lisada või minimaalselt panna, on olnud kombeks jooki erinevate lisanditega täiendada. Sel juhul on peamiseks koostisosaks piparmünt, kuid võite lisada tsitrusvilju või õunu.

Õunakompott on suurepärane võimalus suvekuumuses janu kustutamiseks. Ja et meie jook ei tunduks nii igav, ühendage tervislikud puuviljad teiste suvekingitustega: pirnide või isegi apelsinidega. Samuti soovitame aeglasel pliidil valmistada vürtsikas kompott vürtsidega.

Suve lõpus ja sügise alguses valmib üks väärtuslikumaid marju, astelpaju. Ja iga tark perenaine leiab lahenduse, kuidas vitamiine edaspidiseks kasutamiseks varuda. Marjad saab püreestada suhkruga, sulgeda purkidesse ja säilitada sügavkülmas mitu kuud. Ja kui on nende kord, kasutage neid oma äranägemise järgi. Külmutatud astelpajukompott pole ju sugugi kehvem kui värsketest puuviljadest valmistatud kompott. Nii nagu varem ladustatud toorainest valmistatud puuviljamahl ja tarretis on endiselt kasulikud.

Järeldus on ainult üks: tehke talveks ettevalmistusi, kuni teil selleks võimalus on. Ja te ei pea oma õhtuid pliidi taga veetma. Külmutage marjad ühekordseks kasutamiseks mõeldud kottides ja kasutage neid vastavalt vajadusele.

Vitamiinijoogid aitavad külmhooajal immuunsüsteemi toetada, sest astelpaju on tõeliselt unikaalne mari, mis sisaldab palju kasulikke komponente igaks elujuhtumiks.

Marja on mari ja nii palju vitamiine! Esitage siin:

• askorbiinhape, mis on protsentuaalselt suurem kui apelsinides ja mandariinides kokku;
• E-vitamiin ja retinooli eelkäija karoteen, mis koos tugevdavad immuunsüsteemi;
• küllastumata rasvhapped, mis stimuleerivad vaimset ja närvilist aktiivsust;
• rasvade ainevahetust normaliseerivad fosfolipiidid, mille kasutamisel on figuurile suurepärane mõju.

Mida öelda selliste mineraalide kohta nagu kaltsium, raud ja magneesium, mida astelpaju viljades on enam kui küll.

Igaüks, kes soovib olla suurepärane tervis ja samal ajal hea välja näha, peaks kindlasti pöörama tähelepanu atraktiivsetele erkoranžidele viljadele, mis tänu oma ebatavalisele maitsele on pälvinud uhke nimetuse “põhja ananass”.

Klassikaline astelpajukompoti retsept

Seda kosutavat jooki saab valmistada nii värsketest kui ka külmutatud puuviljadest. Pole tähtis, kui astelpaju läheduses ei kasva, seda võib poelettidelt leida külmunult.

Marjade valmistamiseks tulevaseks kasutamiseks on omatehtud retsept. See leiutati ja seda kasutatakse siiani Altais. Värske astelpaju pannakse purkidesse ja täidetakse jahutatud, keedetud veega. Puuvilju pole enne konserveerimist vaja pesta. Nende säilitamiseks suletakse need hermeetiliselt, pumbates võimalusel purgist õhku välja.

Parim ja ohutum tooraine on aed-astelpaju. Kui see koguneb loodusesse, vältige tolmuste teede ja tööstuspiirkondade läheduses.

Klassikaline kompoti retsept põhineb proportsioonidel:

• 2 liitrit vett;
• pool kilogrammi marju;
• poolteist klaasi suhkrut.

Pestud ja valitud astelpaju pannakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Täida keeva magusa veega ja keera metallkaantega kokku. Sellisel kujul säilib kompott kogu talve, kui see asetatakse jahedasse pimedasse kohta.

Astelpaju ja õunakompoti retsept

Põhjamarjad sobivad hästi hooajaliste puuviljadega.

Ärge lõpetage joogi klassikalise retseptiga. Üks variatsioone on astelpaju ja õunte kombineeritud kasutamine. Kõik armastavad traditsioonilist puuviljakompotti. Astelpaju lisab tuttavale maitsele ainulaadseid noote.

Kuna õunad võivad olla hapud, peate kasutama rohkem suhkrut. Valmistage eelnevalt 50% siirup (500 grammi rafineeritud suhkrut liitri vee kohta).

Pese ja koori puuviljad. Lõika portsjoniteks. Pruunistumise vältimiseks piserdage sidrunimahlaga. Sega need astelpajuga vahekorras 1:2 (kaks osa astelpaju õunte osa kohta).

Täitke steriliseeritud purgid veerandi ulatuses ja täitke kuuma siirupiga. Keera kaaned uuesti kokku ja pärast tükkide jahtumist saatke need talveks keldrisse või keldrisse.

Astelpaju, õunte ja kõrvitsa kompott “Sügis”.

See retsept on saanud oma nime selle rikkaliku merevaiguvärvi järgi. Sellel on ainulaadne maitse ja aroom. Tänu kompotis sisalduvale kõrvitsale on tunda meloni olemasolu noote. Kõik komponendid segunevad väga hästi ja moodustavad tõelise vitamiinipommi.

Iga koostisosa võib võtta ligikaudu võrdsetes kogustes. Koorige, lõigake, valage keeva veega. Purgid näevad elegantsemad välja, kui suured õuna- ja kõrvitsaviilud korralikeks kuubikuteks jagada.

Kuna nii kõrvits kui ka astelpaju on üsna magusad, võib suhkrut vähendada. Võtke ainult üks klaas kahe liitri vee kohta.

Panime kõik ettevalmistatud toorained purkidesse. Võid täita veerandi või kolmandiku, siis on jook kontsentreeritum. Valage keedetud suhkrulahus ja laske 15 minutit seista.

Kurna siirup. Asetage see pannile. Keeda. Soovi korral lisa kaneeli (maitse järgi). Lülitage pliit välja, valage kohe purkidesse ja sulgege tihedalt.

Tulemuseks on imeline, väärtuslike mineraalide rikas jook, mis toob meelde jalutuskäikudest sügiseses pargis ja soojad septembriõhtud.

Astelpaju ja aroonia kompott

Peate saama kasu kõigest, mida loodus on andnud. See retsept ei jäta kedagi ükskõikseks. See on sama lihtne, kui selle abil saadud kompott on maitsev. Aroonia valmib rikkalikult aiamaal. Kuidas sa ei saa seda ära kasutada?

Eemalda marjadelt kõik varred. Visake ära riknenud puuviljad. Loputage toorained põhjalikult jooksva vee all. Valmista marjade segu, kasutades vahekorras 2:1 astelpaju ja arooniat.

Marjad pannakse eelnevalt steriliseeritud purkidesse portsjonite kaupa, nagu ka eelmistes retseptides.

Suhkrusiirup on keedetud klaas rafineeritud suhkrut kahes liitris vees. Kui on vaja rohkem täidist, võtke samade proportsioonide alusel erinev arv komponente.

Kõik sarnaneb klassikalise retseptiga. Vala saadud suhkrupuljong marjadele. Ainult sel juhul tuleb kompotti pool tundi veevannis pastöriseerida. Arooniamarjades pole piisavalt hapet, et jook säiliks üle talve ilma kuumutamata.

Astelpaju ja kirsi puuviljajook

Puuviljajoogid on elavad vitamiinid. Selle ettevalmistamisel on parem kasutada minimaalselt metallesemeid ja kuuma vett. Nii säilivad kõik looduslikud komponendid parimal võimalikul viisil.

Morse on mahla ja viljaliha segu, seega on see isegi kasulikum kui kompott.

Maitsev jook saadakse kirsside ja astelpaju kombineerimisel. Võtke igast marjaliigist peotäis. Kõigepealt eemaldage kirssidelt kivid. Purusta segu puidumörtiga. Kurna mahl välja ja lisa saadud viljalihale klaas kuumutatud vett. Lase veidi tõmmata ja pigista kõik läbi sõela või marli.

Magusaineks on parem lisada mett, aga vastavalt maitsele võib lisada ka suhkrut. Kui värsket astelpaju käepärast ei ole, võib varud avada sügavkülmast. Külmutatud astelpaju puuviljamahl valmistatakse samamoodi nagu värskest. Ainult marjad tuleb enne üles sulatada.

Astelpajukompott talveks ilma steriliseerimiseta

Klassikalise astelpajukompoti jaoks on veel üks retsept. Seda kasutatakse kontsentreeritud joogi valmistamiseks, mida saab kogu talve toatemperatuuril säilitada.

Purgid on pooleldi täidetud ettevalmistatud puuviljadega. Siirup peab sisaldama vähemalt 45% suhkrut. Magusat vedelikku keedetakse 5 minutit. Vala purkidesse. Suletud.

Valmis kompott keeratakse tagurpidi, mähitakse millegi sooja sisse. Pärast jahutamist saadetakse see ladustamiseks.

Astelpajukompott koos steriliseerimisega

Steriliseerimisega kompott kasutab vähem suhkrut, seetõttu on selle valmistamine säästlikum ja jook ise tervislikum.

Vaatamata sellele, et retsept on töömahukam, säästab see edaspidi jõudu. Lõppude lõpuks võib steriliseeritud jooki säilitada rohkem kui ühe hooaja.

Kasutage järgmisi suhteid: kilogramm astelpaju, liiter vett, 30% suhkrut. Täida anumad kolmandiku ulatuses marjadega ja vala igasse kuuma vett. Vala kogu vedelik pannile. Lahustage selles suhkur. Kuumuta keemiseni. Ja täitke purgid uuesti.

Kata kompott kaanedega. Valmistage see steriliseerimiseks ette. Võtke suur kastrul. Vooderda põhi kangaga. Seda tehakse selleks, et purgid keemise ajal ei lõhkeks. Valage nii palju vett, et see kataks kolmveerand anumatest koostisosadega. Asetage purgid kastrulisse ja keetke pool tundi, kui nende maht on 3 liitrit.

Astelpaju ja õunte kompott aeglases pliidis

Joogi valmistamine köögiseadmetega on veelgi lihtsam kui klassikalise retsepti kasutamine. Aeglases pliidis omandab kompott rikkaliku, rikkaliku maitse.

Võtke 3-4 tükki küpseid kooritud õunu. Lõika need parajateks tükkideks ja aseta kaussi, kattes ühtlaselt põhja. Määri peale poolteist tassi valmistatud astelpaju. Lisage umbes 200 grammi suhkrut. Täida see kõik filtreeritud veega. Kompott võtab umbes 2 liitrit.

Usaldage seadmete edasine ettevalmistus. Valige režiim "Kustutamine", jätke 15 minutiks. Vala jahtunud kompott karahvinisse.

Kuidas valmistada tarretist külmutatud astelpajust

Astelpajuželee retsept hõlmab värske või külmutatud kasutamist. Kui on teine ​​võimalus, tuleb marjadele anda aega sulamiseks.

Purustage poolteist klaasi astelpaju vilju ettevaatlikult uhmriga ja valage sada grammi keeva veega. Kurna saadud segu kastrulisse. Suru jäägid ettevaatlikult läbi sõela välja. Lisa 1,8-1,9 liitrit vett ja 300 grammi suhkrut.

Külmas vedelikus (100 grammi) lahjendage kolm supilusikatäit kartulitärklist. Lisa lahus pannil juba keevale segule. Hoidke tulel 5 minutit. Ootame, kuni see jahtub ja naudime.

Nagu nägime, pole astelpajujookide valmistamise retseptides midagi keerulist. Ärge olge laisk, et kulutada natuke aega kasulike tarvikute ettevalmistamisele.

Astelpaju on uskumatult tervislik mari. See sisaldab palju vitamiine ja kasulikke mikroelemente. Talvel ja kevadel vajab organism eriti vitamiine, mistõttu on sel perioodil vaja tarbida maksimaalselt vitamiinirikkaid toite. Selles artiklis räägime teile, kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku astelpajukompotti.

Astelpajukompoti retsept

Koostis:

• astelpaju - 0,5 kg;
• suhkur - 120 g;
• vesi - 3 l.

Ettevalmistus

Astelpajukompott õuntega

Koostis:

Ettevalmistus

Lõika pestud õunad viiludeks ja aseta 3 minutiks keevasse vette, seejärel eemalda ja jahuta. Panime need purkidesse ja puistame üle astelpajumarjadega. Valmista siirup: lisa veele suhkur, sega ja keeda umbes 5 minutit. Seejärel vala saadud siirup õuntele ja astelpajule ning kata purgid kaanega. Steriliseerige 15 minutit ja keerake seejärel rulli. Keera kompotipurgid ümber, kata millegi soojaga ja jäta jahtuma.

Astelpajukompotti võib valmistada ka lapsele, sest see on väga tervislik jook. Kuid nagu kõik uued tooted, tuleb see mari ja sellest valmistatud tooted järk-järgult dieeti tuua ja jälgida lapse reaktsiooni. Kui kõik on korras ja negatiivseid reaktsioone pole, siis hellitage oma pabistajat selle tervisliku joogiga.