Moosist ja keefirist valmistatud kook retsept. Mustsõstra moosikook Mustsõstra moosikook
Mustsõstramoosiga kook “Must prints” on lihtne valmistada ja maitseb imehästi. See küpsisemagustoit on oma nime saanud romantilise rüütli Edward Woodstocki järgi. Vaatamata nime suurele hiilgusele on see valmistatud lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest. Lapsepõlvest pärit küpsetised sobivad ideaalselt teeõhtuteks ja pühadeks.
See on igavene ja ajatu klassika - marjamoosiga piruka retsept. Seda küpsetati juba nõukogude ajal, kuid nüüd on see täielikult kohandatud kaasaegse köögiga.
Pehme, mahlane, kergelt niiske Black Printsi kook kiirgab hämmastavat šokolaadi aroomi. Maitses avaldub kerge mustsõstra hapukus ja õhulise võikreemi mõnus magusus. Magustoit on mitmekihiline ja lihtsalt kokkupandav ning iga-aastase tordi kujunduse ja kaunistamise piirab vaid fantaasia.
See hapukoorekook saab teie pühadelaua imeliseks kaunistuseks. Loobuge poest ostetud küpsetistest, avage kokaraamat ja viige lapsepõlve ammu unustatud maitse reaalsusesse.
Selle keefiri koogi mood on tagasi, nii et rõõmustage ennast ja oma leibkonda selle kulinaarse meistriteosega!
Põhilised koostisosad
Testi jaoks:
- madala rasvasisaldusega keefir 2,5% – 260ml;
- nisujahu - 200 g;
- granuleeritud suhkur - 240 g;
- kana muna - 1 tk;
- kakaopulber - 1 spl. l. liumäega;
- mustsõstra moos, võite kasutada aprikoosimoosi - 1 tass;
- küpsetuspulber - 1 kotike.
Kreemi jaoks:
- või - 150 g;
- suhkur - 1 klaas;
- rasvane hapukoor 20% – 250g;
- tume riivitud šokolaad piserdamiseks - 1 tahvel.
Küpsetusmeetod
Kook sisaldab koostisosi, mida saab poest osta. Tõepoolest, nõukogude ajal, kui sellised küpsetised olid eriti populaarsed, ei olnud gurmee- ja taskukohaseid tooteid. Meie vanaemad tegid magustoite sellest, mis külmikus oli.
Kui varem klopiti tainast vispli või kahvliga, siis nüüd on appi tulnud võimsad köögimikserid, mida kasutame.
Samm-sammult juhised:
- Vahusta muna mikseriga eraldi kausis, lisa osade kaupa granuleeritud suhkur ja klopi edasi, kuni saad koheva, stabiilse ja valge massi, 5-7 minutit.
- Sega keefir küpsetuspulbriga. Parem on mitte kasutada äädikaga kustutatud soodat, kuna küpsetuspulbri keemiline reaktsioon on palju väiksem, mistõttu on küpsetiste maitse pehmem. Lisa keefirile suhkru-munasegu, seejärel sõelu kakaopulber läbi sõela, et toote tükid ei segaks taigna konsistentsi.
- Lisage segule osade kaupa jahu, segades hoolikalt, kuni tainas on ühtlane ja homogeenne. Kui tainas on jahutükid, rikub see käsna ära ja see ei kerki.
- Tainas peaks olema vedel, poorne ja läikiv. See on vaja valada spetsiaalselt ettevalmistatud ja õlitatud vormi. Parim on valida mittenakkuva kattega silikoonvormid või kööginõud. Kui neid pole, peate nõud pärgamendiga katma.
- Küpseta biskviiti 30 minutit 180°C juures.
- Vahusta veidi sulatatud või ja lisa suhkur.
- Lisa segule hapukoor ja klopi korralikult ühtlaseks.
- Lõika valmis kook noa või niidi abil kaheks ühtlaseks osaks.
- Tõsta koogi alumine pool taldrikule ja määri peale paksult sõstramoos, maitse tõstmiseks ja kerge hapukuse lisamiseks võid lisada ka terveid värskeid marju; Suvel võib moosi asendada värske marjapüreega.
- Määri pool võikreemist sõstramoosikihi peale, seejärel kata teise tordikihiga ja aseta ülejäänud kreem kokkupandud koogi peale. Katke kook pealt ja külgedelt õrnalt, peaasi, et täidis koogi keskelt välja ei valguks.
- Peale võid puistata kakaod või riivitud šokolaadi, ilusad näevad välja ka värsked marjad.
- Jahuta valmis küpsetised külmikus, misjärel on “Must printsi” kook keefiril sõstramoosiga söömiseks valmis!
Valmis küpsetiste kaunistus peab vastama selle kuninglikule nimele. Woodstock, kelle järgi kook on oma nime saanud, võitles lahingus mustas turvises. Seetõttu on kõige parem kallata kook šokolaadiglasuuriga: see meenutab printsi legendaarset rüütlirõivast.
Šokolaadiglasuuri jaoks tuleb sulatada 90 g šokolaadi ja segada see 40 g või, 90 g granuleeritud suhkruga ning valada sisse kõik 100 ml koort. Kuumutage segu veevannis. Kata koogi pealt sooja glasuuriga.
Legend räägib Musta Printsi rubiinist. Ta pidas seda talismaniks ja võttis selle alati lahingusse kaasa. Sellest ka pikaajaline traditsioon kaunistada kook kirsiga, mis sarnaneb rubiiniga.
Video Musta Printsi koogi valmistamisest
https://youtu.be/JskAx481pMw
Selle magusa magustoidu valmistamiseks on mitmeid nippe, mis hõlbustavad protsessi ja muudavad keefirikoogi maitsvaks ja aromaatsemaks:
- Kuumuta ahi. Lülitage see sisse ja jätke 10 minutiks enne kookide küpsetamist seisma.
- Biskviit tuleks valmistada madala rasvasisaldusega keefirist, mis segatakse lusikatäie kustutatud sooda või küpsetuspulbriga. See tagab, et taigna tekstuur on pehme ja kohev. Lõika saadud kook 2-3 osaks või valmista kokkupaneku hõlbustamiseks mitu kooki korraga.
- Kookide valmisolekut saad määrata tiku või puidust vardaga. Kuuma biskviiti ei saa kohe vormist eemaldada, peate laskma sellel 10-15 minutit vormis jahtuda.
- Suhkru võib asendada tuhksuhkruga. Saate seda osta poest või jahvatada tavalist granuleeritud suhkrut kohviveskis. Pulber sulab kreemis kiiresti ega hakka hammaste peale krõmpsuma.
- Koogi jaoks kasutatakse ainult šokolaadikoogikihte, seega tuleb tainale lisada supilusikatäis naturaalset tumedat kakaod. Ei ole soovitatav kasutada valmis kakaosegusid suhkru ja maitseainetega: nendega ei ole võimalik saada biskviidi rikkalikku šokolaadivärvi ja aroomi.
- Kookide leotamiseks mõeldud kreem võib olla erinev: sellele võite oma äranägemise järgi lisada pähkleid, marju, kookoshelbeid, šokolaadi.
Nõusse kuuluvate toitude kalorisisaldus
Šokolaadikoogi kalorisisaldus 100 grammi kohta on 384 kcal. Rasvane keefiri baasil valmistatud tainas ei ole ülemäära kaloririkas, kuid võikreem 20% rasvasisaldusega hapukoore ja võiga lisab magustoidule lisakaloreid, rasvu ja süsivesikuid.
Vaatamata küpsetistes sisalduvale dieetkefirile on see siiski magus küpsetis, mis võib sagedase tarbimise korral figuuri kahjustada. Seetõttu valmistage see maitsev kook pühadeks või sööge seda vähemalt enne lõunat, kuid mitte õhtuse tee kõrvale.
Kõige kiirem kook, mille retsepti sain vanaemalt.
Kogu mu pere armastab selle koogiga teed juua.
Koostis:
✓ munad - 2 tk;
✓ suhkur - 250 grammi;
✓ keefir - 250 milliliitrit;
✓ moos - 1 klaas;
✓ sooda - 2 teelusikatäit ilma ülaosata;
✓ jahu - 2 tassi.
Kreemi jaoks:
✓ hapukoor - 500 milliliitrit;
✓ suhkur - 1 klaas.
Retsept
Vahusta munad klaasi suhkruga. Vala klaasi keefirist ja moosist.
Seejärel lisa jahu ja sooda. Pange tähele, et soodat ei tohiks võtta täis teelusikatäit, ilma pealmiseta.
Meie koogis oleva moosi tõttu ei tunne te seda isegi.
Sega. Kata pann pärgamendiga ja vala pool tainast välja.
Küpseta 180 kraadi juures.
Tee sama ka teise koogiga.
Lõika iga kook kihtideks. Peaks olema 4 kihti.
Vahusta kooreks hapukoor suhkruga. Määri iga kook kreemiga.
Kaunista vastavalt soovile. Kaunistasin sulašokolaadiga.
Aseta külmkappi üleöö leotama.
Lihtne, kiire ja lihtsalt valmiv magustoit, mis meeldib igale pereliikmele.
Saate seda valmistada ilma probleemideta ja naudite mitte ainult maitset, vaid ka kaunist välimust.
Võid teha kihi kookide vahele, selleks võib olla banaan, jõhvikad ja muud puuviljad-marjad või segada puuvilju koorega.
Head isu!
Klõpsake "Meeldib" ja saate Facebookis ainult parimaid postitusi ↓
goodcookbook.ru
Kodune kook keefirmoosiga
Sugulased paluvad sul midagi maitsvat küpsetada, aga sa oled nii väsinud ja sul pole jõudu? Seejärel pöörake kindlasti tähelepanu omatehtud koogile moosiga. Garanteerime, et retsept juurdub teie peres, sest see pole sugugi kallis ja milline maitsev kook sellest tuleb! Tõeline moos!
Meil on vaja:
- moos (teie maitse järgi) - 1 spl;
- sooda - 1 tl;
- 1/3 spl. Sahara;
- keefir - 1 spl;
- kaks muna;
- jahu - 2,5 spl.
Kuidas keefiril moosiga kooki teha
- See kook on jaost, sega kõik läbi ja ongi valmis! Kui aga järgida koostisosade segamise järjekorda, tuleb kook lihtsalt vapustav.
- Segage moos soodaga, tekib terve keemiline reaktsioon) Massi maht peaks suurenema.
- Paari minuti pärast lisa keefir ja munad, klopi kõik läbi. Kui teil on väga magus moos. siis ei pea suhkrut lisama, aga kui on sõstraid või jõhvikaid, siis lisa oma maitse järgi veidi suhkrut.
- Lisa jahu, klopi uuesti läbi ja pane rasvainega määritud pannile.
- Kuumuta ahi 180°C-ni ja küpseta pirukat 30-40 minutit. Küpsemise ajal proovige ahju mitte vaadata;
Serveeri kooki moosiga tuhksuhkrut piserdades või kuuma šokolaadi peale valades! Sellest taignast võid teha ka koogikesi, kuid täida vormid 2/3 mahust, sest tainas suureneb mahult.
Olgu teil alati maitsev toit! Kokkake parima toiduvalmistamise saidiga!
www.saitkulinarii.info
Keefipirukas moosiga. Samm-sammult retsept koos fotodega
Keefiripirukas moosiga, samm-sammult retsept koos fotodega, millest tahan teile täna pakkuda - see on maitsev, lihtne ja kiire kiire pirukas. Kui külmkapis on keefir, saate alati mõne minutiga küpsetada selle maitsva piruka, mis on koduperenaiste seas väga populaarne. Moosiga keefiripirukate retsepte on palju. Tuntuimad neist on pirukas “Vaene tudeng” ja “Mädakännu” pirukas. Tegelikult on esimese ja teise piruka tainas koostiselt väga sarnane, need erinevad rohkem disaini ja välimuse poolest.
Millist moosi on selle piruka küpsetamiseks kõige parem kasutada? Piruka jaoks võite kasutada mis tahes moosi, mis teil prügikastides on. Peaasi, et see on värske. Džemm kui pirukataigna koostisosa ei mõjuta mitte ainult selle maitset, vaid ka piruka välimust. Nii et aprikoosi-, apelsini-, virsiku- või õunamoosi kasutamine muudab piruka heledamaks. Sõstra- või mustikamoosi lisamisel omandab see tumeda värvi.
Ja nüüd soovitan teil vaadata samm-sammult retsepti keefiripiruka valmistamiseks ahjus sõstramoosi abil.
Koostis:
- Keefir 2,5% rasva - 1 klaas,
- Sõstramoos - 1 klaas,
- Munad - 1 tk,
- Söögisoodat - 1 tl,
- Suhkur - 3 spl. lusikad,
- Kakaopulber - 1 spl. lusikas,
- rafineeritud taimeõli - pool klaasi,
- jahu - 400 gr.,
- Tuhksuhkur piserdamiseks - 20-30 g.
Keefipirukas moosiga - retsept
Pärast kõigi koostisosade valmistamist võite hakata samm-sammult valmistama keefiripirukat moosiga. Kalla jahtunud keefir kaussi. Lisa moos. Selles piruka retseptis kasutan sõstramoosi.
Vahusta keefir ja moos ühtlaseks.
Klopi sisse muna.
Hoolimata nii pisikesest munakogusest tuleb pirukas kohev ja poorne. Sega muna keefirisegu hulka. Lisa suhkur. Suhkru kogust võib suurendada, kui sulle meeldivad magusamad isetehtud küpsetised või kui kasutad piruka valmistamiseks üsna haput moosi.
Peale suhkru lisamist vahusta pirukataigen uuesti läbi. Vala sisse päevalilleõli.
Sega uuesti. Et moosipirukas hästi kerkiks, lisa taigna valmistamise lõpus soodat. Saate selle asendada küpsetuspulbriga. Selle koostisainete koguse jaoks võid lisada paki küpsetuspulbrit.
Sega pirukatainas. Tänu soodale näete kohe, et tainas hakkab värvi muutma helesinisest pruunikamaks. Et valminud keefiripirukas mustsõstra- või mustikamoosiga tumesinise asemel pruun saaks, soovitan lisada kakaopulbrit.
Pärast uuesti segamist ei jää muud üle, kui lisada tainale sõelutud nisujahu.
Sega tainas täielikult.
Määri pann, milles kooki küpsetatakse, taimeõliga. Kui küpsetad keefiriga kooki moosiga, siis on parem kasutada ka klassikalist ümmargust vormi, ristkülikukujulist (kandilist) vormi.
Asetage vorm keefiripirukaga moosiga, nagu kõik muud küpsetised, eelsoojendatud ahju. Ahju temperatuur peaks olema 180-190C. Küpseta pirukat 40 minutit. Kook peaks kerkima kahekordseks.
Enne pannilt eemaldamist veenduge, et see on täielikult küpsenud. Selleks torgake see mitmest kohast tiku või hambaharjaga läbi. Kui peale torkimist on peal taigna jäljed, siis pole pirukas veel päris valmis. Küpsetamise lõpetamiseks saatke see ahju tagasi.
Tõsta valmis pirukas puhtale köögilauale. Kata tasase plaadiga (kandikuga) ja keera ümber. Puista üle tuhksuhkruga. Lõika väikesteks kuubikuteks. Serveeri keefiripirukat moosi ja kuuma kohvi või teega. Naudi oma einet. Mul on hea meel, kui teile meeldib see moosiga keefiripiruka retsept. Moosiga saab teha ka riivipirukat.
Keefipirukas moosiga. Foto
- Väljund: 10
- Küpsetusaeg: 100 min
- Väljund: 12
- Küpsetusaeg: 50 min
- Väljund: 10
- Küpsetusaeg: 60 min
- Väljund: 10
- Küpsetusaeg: 60 min
- Väljund: 2
- Küpsetusaeg: 120 min
- Väljund: 10
- Küpsetusaeg: 25 min
www.kushat.net
Pirukas keefiri moosiga
Moosipirukas on üks magustoit, mis tehakse sellest, mis külmikusse on jäänud. Pehme keefiril põhinev biskviidi ja isetehtud moositäidis on ideaalne variant kiireks magusaks roaks, mistõttu otsustasime käesoleva artikli pühendada keefiri ja moosiga küpsetamisele.
Keefiritort moosiga
Selles retseptis on rullbiskviidi üheks komponendiks moos, kuid soovi korral võib hapukoorele lisada veidi magusat preparaati.
Koostis:
Biskviidi jaoks:
- jahu - 1 ½ spl;
- munad - 2 tk;
- moos - 1 spl.;
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
- keefir - 250 ml.
Kreemi jaoks:
- hapukoor - 500 g;
- suhkur - 4 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Vahusta munad suhkruga valgeks. Eraldi klaasis segage küpsetuspulber ja keefir ning valage see munade hulka. Lisa moos, jahu ja sõtku õhuke tainas. Vala tainas võiga määritud vormi ja küpseta 200 kraadi juures 20-25 minutit. Jagame valmis koogi 3-4 osaks, millest igaüks võib soovi korral siirupis leotada.
Kreemi jaoks tuleb hapukoor suhkruga vahustada ning selle seguga katta iga koogikiht ja koogi pealmine osa. Magustoidu kaunistame oma äranägemise järgi: pähklid, küpsisepuru, šokolaad, kuivatatud puuviljad...
Keefiri kohvikook moosiga
Koostis:
- moos - 1 spl.;
- keefir - 250 ml;
- küpsetuspulber - 1 ½ teelusikatäit;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad;
- jahu - 1 ½ spl;
- munad - 2 tk.
Ettevalmistus
Sega moos küpsetuspulbriga ja jäta 3-5 minutiks seisma, et hape reageeriks selle koostises oleva soodaga. Lisa moosisegule keefir, kaks muna ja kakaopulbriga sõelutud jahu. Valmis tainas ei tohiks olla paks.
Nüüd võib massi panna võiga määritud vormi ja panna 45-50 minutiks 180 kraadisesse ahju. Valmis hõrgutist võib serveerida iseseisvalt või katta vahukoore või võipõhise kreemiga.
Koogipirukas keefiri moosiga aeglases pliidis
Veel üks seisnud moosi kasutusviis on lihtne ja eelarvesõbralik kook vastavalt allolevale retseptile.
Koostis:
- moos (hapu) - 1 spl;
- jahu - 2 spl;
- või - 100 g;
- munad - 2 tk;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- keefir - 1 spl;
- suhkur - 2/3 spl.
Ettevalmistus
Jahvata pehme või suhkruga ja lisa ükshaaval segusse, kuni see on võimassiga täielikult segunenud. Segage eraldi kausis sooda keefiriga ja lisage sinna moos. Hapu moos on parem võtta näiteks mustast sõstrast.
Valage vedelik osade kaupa võisegusse, lakkamata tulevase taigna segamist, seejärel lisage sõelutud jahu, kuni meie koogi põhi muutub paksuks, kuid voolab siiski lusika küljest lahti.
Nüüd peate multikookeri kaussi õliga määrima ja meie kooki sellesse valama. Moosiga koogi valmistamine võtab režiimis “Küpsetamine” aega 60+20 minutit.
Sellise magusa roa saab selleks muidugi ahju kasutades, jäta koogivorm 45-50 minutiks 180 kraadi juurde küpsema.
Valmis biskviiti võib serveerida jahutatult või veel kuumana leotada siirupis, mis on valmistatud suhkrust ja veest vahekorras 1:1 või suhkrust ja puuviljamahlast.
Taimetoitlane rullbiskviidi keefirmoosiga
Koostis:
- jahu - 2 spl;
- moos - 1 spl.;
- keefir - 1 spl;
- taimeõli - 1/2 spl;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- vanillisuhkur - näputäis.
Ettevalmistus
Sega kergelt soe keefir soodaga kohe, kui segu hakkab vahutama, lisa moos ja või, sega kõik korralikult läbi, lisa sõelutud jahu ja näpuotsaga vanillisuhkrut.
Pane biskviit 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 25-30 minutit. Ärge unustage, et küpsetamise esimese 15 minuti jooksul ei tohi ahju avada, vastasel juhul settib biskviit.
Sellel lihtsal koogil on maailma eri paigus mitmeid analooge, kuigi see on kõige kuulsam postsovetliku elanikkonna seas. Kui perestroika aastatel toit poelettidelt kadus, küpsetasid emad ja vanaemad, püüdes menüüd mitmekesistada ja oma majapidamisi kättesaamatute hõrgutistega rõõmustada, sellise ime. Ajalugu vaikib sellest, kes moosisaia küpsetamise leiutas, kuid 90ndate keskel oli see väga populaarne magustoit.
Mis on mustsõstrakoogi nimi?
Ükskõik, kuidas nad selle ümber nimetasid: “Sõstar” ja “Negritenok”, “Must maakler” ja “Viis minutit tee jaoks” - olemus jäi samaks: tumedad koogikihid, kreemiga kaetud ja külgedelt pähklitega puistatud, küpsetamine. mõne minutiga ja jäljendamatu maitse.
Mõned inimesed asendasid tordiretseptis mustsõstrad mustikate, mooruspuumarjade või isegi linnukirssidega - sõstrad polnud ju kõigile kättesaadavad, kuid taheti säilitada koogi tunnusmärk (värv). Nii sündisid uued versioonid ja tõlgendused, muudeti nimesid, kuid magustoit ei kaotanud oma originaalsust ja kättesaadavust. Koogi jaoks võid kasutada igasugust moosi, võid kasvõi kergelt kääritatud või suhkrustatud – tänu sooda maagilisele toimele läheb kõik korda ega riku maitset sugugi.
Koogi koostisosad
Testi jaoks:
- Mustsõstra moos - 1 klaas.
- Keefir, hapukoor või kääritatud küpsetatud piim - 1 klaas.
- Kolm muna.
- Suhkur - 100 grammi.
- Jahu - 2 tassi.
- Soda - 1 tl.
Mõned retseptid viitavad ebapiisavale kogusele soodat: supilusikatäis on liiga palju, nii palju pole vaja. Tainas omandab iseloomuliku “sooda” maitse, mis rikub üldmuljet.
Toiduvalmistamine: samm-sammult retsept koos fotodega
Kook valmistatakse kiiresti, üsna lihtsalt ja see osutub väga maitsvaks ja ebatavalise välimusega.
Valage moos sügavasse kaussi, lisage suhkur ja sooda, segage. Mass hakkab mullitama, susisema ja suurenema - ärge kartke: see peaks olema nii, see on moosi happe ja sooda leelise koostoime. Miks mitte keemiatund?
Kümne minuti pärast lisa magusale massile segistiga lahtiklopitud munad, sega kergelt läbi ja lisa sõelutud jahu. Sõtku tainas ühtlaseks, jälgides, et see protsess ei veniks, ja vala see õliga määritud silikoonist ahjuvormi. Pane pann eelkuumutatud ahju (200 kraadi) ja küpseta valmisolekuni keskmiselt 30-40 minutit, kontrollides valmisolekut puust hambatikuga: torgake tainas sellega põhja ja puudutage kätega - kui on. kuivama, siis on koogikihid valmis. Sel juhul on parem mitte esimese kahekümne minuti jooksul ahju avada, et tainas ei settiks.
Samuti pole vaja kiirustada koogi ahjust ja vormist väljavõtmisega - lase lahtise uksega 15 minutit seista, seejärel sama palju vormi.
Lase koogitoorikul jahtuda, siis lõika see pikuti terava noaga kaheks õhukeseks kihiks, määri kreemiga ja lao üksteise peale. Mustsõstrakoogi pealt ja küljed võid katta ka ülejäänud kreemiga, peale puistata purustatud kreeka pähkleid, maapähkleid või küpsisepuru.
Koogikreem
Musta sõstraga Poe saab leotada mitut tüüpi kreemis:
Ka ilma kooreta, lihtsalt tuhksuhkruga üle puistatud piruka kujul, sobib see lihtne imemagustoit väga hästi värskelt keedetud tee või aromaatse kuivatatud puuviljakompotiga.
Kuidas kaunistada?
Fotol näeb mustsõstratort väga loominguline välja, eriti kui see on vastavalt kaunistatud. Ülemise osa võib täita šokolaadiglasuuri ja sulatatud valge šokolaadiga, värvida lokkide või lõbusa kirjaga.
Võite seda paksult puistata mandli kroonlehtede või šokolaaditükkidega, segada peeneks hakitud kuivatatud puuviljadega - see on uskumatult maitsev ja ebatavaline. Kui tordi kreem on valmistatud kreemist, siis istutage sellest julgelt lilli, ainult toonige kreem kergelt toiduvärviga.
Kaunistuseks võid kasutada ka marmelaaditükke, mustriga laotud värskeid puuvilju või kui aega või tuju napib, kata küljed ja pealispind katkiste küpsistega. Loomingulisusele on ruumi küllaga, õnneks on kooki üsna raske ära rikkuda.
Läbilõikefoto koogist musta sõstardega
Pehmete kookide iseloomulik tume värvus (näevad välja nagu võikäsn) näeb üsna ebatavaline välja, kui te pole seda tüüpi taignaga kohanud.
Selgelt on näha, et värvi ei anna kakao, nii et kook tekitab esialgu hämmingut – miks see nii tooni on? Samuti ei ole maitsest alati kohe selge, milline koostisosa annab ebatavalise maitse ja marjase noodi. Kujutage ette kogenematute kondiitrite üllatust, kui nad saavad teada, et toote põhikomponendiks on mustsõstramoos.
