Sobilik: pirukad, pirukad, kuklid, pitsa.

Koostisained

• 15 g värsket pärmi;
• ½ supilusikatäit suhkrut;
• 250 ml sooja vett;
• 500 g sõelutud jahu;
• 1 ½ supilusikatäit taimeõli;
• ½ tl soola.

Ettevalmistus

Purusta pärm, lisa suhkur ja püreesta lusikaga. Saate lõpuks vedela segu. Valage sinna vesi, lisage veidi jahu ja segage hästi. Kata rätikuga ja jäta 15 minutiks sooja kohta seisma.

Seejärel lisa õli ja sool. Sõeluge jahu ja lisage see osade kaupa, pärast iga lisamist hoolikalt segades. Sõtku tainast kätega. See peaks olema elastne ja ei tohiks käte külge kleepuda.

Kata tainas rätikuga ja jäta 40–50 minutiks sooja kohta seisma. Selle aja jooksul suureneb see 2-3 korda.

2. Tainas vee peal ilma pärmi ja munadeta

Sobilik: pirukad, pirukad, pitsa.

Koostisained

• 400 ml kuuma vett;
• ½ tl soola;
• 150 g võid;
• 600 g sõelutud jahu;
• ½ tl soodat;
• paar tilka äädikat.

Ettevalmistus

Lahustage sool ja õli vees. Saadud vedelasse segusse vala pool jahust ja sega korralikult läbi. Lisa äädikaga kustutatud söögisooda ja ülejäänud jahu.

Sega ja sõtku tainas kätega korralikult läbi. Mässi kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi.

Sobilik: küpsised.

Koostisained

• 100 g suhkrut;
• 150 ml toatemperatuuril vett;
• 200 g kondenspiima;
• 250 g sõelutud jahu;
• 1 ½ tl söögisoodat.

Ettevalmistus

Lahustage suhkur vees, lisage kondenspiim ja segage. Lisa jahu ja sooda ning sõtku tainas ühtlaseks.

Sobilik: pelmeenid, manti,.

Koostisained

• 350 g sõelutud jahu;
• ½ tl soola;
• 2 spl taimeõli;
• 200 ml kuuma vett või piima.

Ettevalmistus

Sega jahu soolaga. Lisa või ja vala tainast segades õhukese joana keevasse vette või kuuma piima.

Kui tainas pakseneb, sõtku seda kätega paar minutit. Kata rätikuga ja jäta pooleks tunniks toatemperatuurile.

Sobilik: pirukad, pitsad, valged, sõõrikud, vormileivad.

Koostisained

• 300 g sõelutud jahu;
• ½ tl soodat;
• ½ tl soola;
• 250 ml keefirit;
• 1 supilusikatäis taimeõli.

Ettevalmistus

Sega jahu, sooda ja sool. Vala keefir ja õli ning sega ühtlaseks massiks.

Sobilik: küpsised, pirukad, koogid.

Koostisained

• 350 g kodujuustu;
• 250 g pehmendatud võid;
• 400 g sõelutud jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• ¼ teelusikatäit soola.

Ettevalmistus

Sobilik: mis tahes lehttainast.

Koostisained

• 250 g sõelutud jahu + veidi rullimiseks;
• ½ tl soola;
• 170 g külma võid;
• 2 tl sidrunimahla;
• 130 ml külma vett.

Ettevalmistus

Sega jahu soolaga. Lisa võikuubikud ja hõõru tainas puruks. Vala sidrunimahl ja vesi ning sõtku ühtlaseks massiks.

Tõsta tainas jahusele pinnale ja rulli 1 cm paksuseks kihiks, keera 90° ümber ja rulli uuesti sama kihina lahti. Korrake viimaseid samme uuesti.

Seejärel murra kiht uuesti kolmeks osaks, mässi kilesse ja pane tainas tunniks ajaks külmkappi.

Sobilik:, pannkoogid.

Koostisained

• 400 ml piima;
• 160 g sõelutud jahu;
• 1 spl suhkrut;
• ½ tl soodat;
• ½ tl soola;
• 2 ½ supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lisa piimale jahu, suhkur, sooda ja sool. Sega tainas ühtlaseks ja jäta pooleks tunniks toatemperatuurile. Kui tainas osutub vesiseks, lisa veel veidi jahu. Poole tunni pärast vala tainasse õli ja sega läbi.

Tõenäoliselt armastavad kõik kuklid! Lihtne küpsetamine on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Kes ei mäletaks kukleid, mida lasteaias ja koolis kompoti või tee kõrvale pakuti?

Meie valikus on omatehtud, mitte vähem maitsvate ja sama õhuliste munadeta kuklite retseptid. Need on lihtsad ja tulevad kasuks siis, kui tahad midagi maitsvat küpsetada, aga mune pole käepärast.

Munadeta kuklid – üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Kuklid võivad olla kõik, mida soovite. Kohevate küpsetiste tainas sõtkutakse kuivpärmiga, keefiriga või küpsetuspulbriga kodujuustuga tehtud munadeta kuklid ei ole vähem kohevad, piimaga valmistatud küpsetised. Kuklid võivad olla rikkad või lahjad, täidisega või ilma.

Enim kasutatavad täidised: õunad, kaneel, moos. Tainas on maitsestatud sulatatud juustuga või maitseks võib lisada õunu.

Sõtkumise tehnoloogia ei erine sarnasest munaga taignast. Sellise küpsetamiseks vajaliku komponendi, nagu munad, puudumine ei mõjuta valmistoodet praktiliselt. Kuklid tulevad sama maitsvad ja kohevad, kuid tihedama struktuuriga.

Muna ei kasutata isegi toodete pinna määrimiseks. Paastukuklid kaetakse vees lahjendatud tärklisega ja puistatakse üle seesamiseemnetega. Saia pealmine osa määritakse suhkrusiirupi või piimaga. Sa ei saa kukleid üldse mitte millegagi määrida, maitse ei muutu, ainult välimus muutub veidi - koorik ei jää nii rikkalikult roosiline.

Kiired lahjad munadeta kuklid keefiri ja seesamiseemnetega

Koostis:

Kolm ja pool klaasi jahu;

300-350 milliliitrit keefirit;

60 gr. looduslik magus koorevõi;

Suhkur - 50 gr .;

lusikatäis ekstra soola;

lusikas tärklist;

pool klaasi vett;

Seesamiseeme;

Kolm lusikatäit tehases valmistatud pulberripperit.

Koostis:

1. Pärast jahu sõelumist valage pool sellest kaussi. Lisa sool, küpsetuspulber ja suhkur, sega aeglaselt vispliga. Võib kasutada ka lusikat, kuid esimese meetodiga jaotuvad kõik komponendid ühtlasemalt.

2. Hõõru või jämedalt jahu hulka ja hõõru peopesadega intensiivselt kõik peeneks puruks. Moodustame väikese künka ja teeme keskele laia sügava lehtri. Täida see sooja keefiriga.

3. Sega lusikaga jahu külgedelt liigutades keefiriga. Seejärel, lisades osade kaupa ülejäänud jahu, sõtku tainas. See peaks osutuma jahedaks ja pehmeks, mitte jahuga ummistunud. Keefiritaignast lõikasime umbes 8 cm suurused pallid.

4. Määrige küpsetusplaadi põhi ja seinad rafineeritud õliga, pange tulevaste kuklite jaoks välja toorikud. Määri pind jahedas vees lahjendatud tärklisega, puista üle seesamiseemnetega.

5. Küpseta 200 kraadi juures kaunilt pruuniks, umbes paarkümmend minutit.

Õhulised munadeta kuklid kuivpärmil moosiga

Koostis:

Täis klaas keefirit;

11 gr. "kiire" kvaliteetne pärm;

pool klaasi külmutatud võid;

10 gr. peen sool;

Kolm klaasi kvaliteetset jahu;

Igasugune paks moos;

Taigna jaoks teelusikatäis suhkrut ja siirupi jaoks supilusikatäis;

Veerand klaasi vett.

Küpsetusmeetod:

1. Pärast keefiri segamist taimeõliga pange see veevanni ja soojendage veidi. Segage pidevalt ühtlaseks kuumenemiseks. Jälgime temperatuuri, see ei tohiks olla kõrgem kui 39 kraadi.

2. Pärast jahu esmakordset sõelumist lisage sool, pärm ja suhkur ning korrake protseduuri. Kalla vähehaaval sisse keefirimass ja sõtku tainas. Katame anuma mitte liiga tihedalt lapiga ja jätame kerkimiseni sooja ruumi.

3. Umbes poole tunni pärast, kui tainas on mahult kahekordistunud, tõsta see lauale. Lisa jahu ja sõtku kergelt kätega ning lõika pallideks.

4. Rullige toorikud kaheksa sentimeetri paksusteks ristkülikuteks. Asetage moos keskele ja vajutage seda kergelt. Mähime esmalt ühe vaba serva täidise peale, asetame selle peale teise ja teeme keskele kahesentimeetrise lõike, lõigates läbi mõlema taignakihi, kuni moodustub moos.

5. Voldi servad alla, pigista need tihedalt kokku ja keerake veidi, moodustades ovaalse kujuga tooriku. Viime need küpsetusplaadile, määrides selle eelnevalt taimeõliga.

6. Jätke vormitud kuklid riide alla kuni veerand tundi, pärast mida asetame need kuuma ahju.

7. Lahusta siirupi jaoks valitud suhkur veerand klaasis vees.

8. Küpsetage kukleid umbes viisteist minutit, seejärel võtke need välja ja pintseldage siirupiga üle ning pange veel seitsmeks minutiks ahju.

Lopsakad kuklid ilma munata keefiril - “Juust”

Koostis:

Sulatatud juust - 300 gr .;

lahja või, külmutatud;

Kaks lusikatäit ostetud ripperit;

Keefir - 300 ml;

16 gr. rafineeritud suhkur;

nisujahu - 350 gr.

Küpsetusmeetod:

1. Vala õli sooja keefiri sisse. Olles segu hästi soojendanud, sega juurde suhkur, sulatatud juust ja sool.

2. Sõeluge ripperi segu jahuga eraldi lamedasse kaussi, lisage keefir ja või ning sõtke tainas. See osutub pisut kleepuvaks, kuid kui niisutate käsi õliga, on sellega lihtne töötada.

3. Kattes kaussi salvrätikuga, oota 20 minutit. Seejärel keerame ümmargused kuklid rulli ja asetame võiga määritud praepannile. Küpsetage kuumas ahjus, kuumutage - 190 kraadi, kestus - 25 minutit.

Pärmkuklid ilma munadeta kaneeliga - “Rosochki”

Koostis:

Piim - 250 ml;

2 supilusikatäit kiirpärmi graanuleid;

Suhkur - 50 gr .;

pakk head margariini;

Kolm ja pool klaasi kõrgekvaliteedilist jahu;

Sool - 0,5 supilusikatäit.

Täitmiseks:

Õli - 2 supilusikatäit, kvaliteetne, päevalill;

Kaneel, jahvatatud pulbriks.

Küpsetusmeetod:

1. Sulata kastrulis madalal kuumusel või vesivannil tükeldatud margariin. Jahutage õline mass õhutemperatuurini.

2. Segage pärm granuleeritud suhkruga, lisage sool, valage sooja piima, segage hoolikalt, lahustades lahtised tooted täielikult. Lisa jahtunud margariin ja kuumuta ühtlaseks.

3. Lisa järk-järgult pärmisegule jahu ja sõtku aeglaselt. Saad taigna, mis kleepub hästi peopesade külge ega ole raske. Olles kogunud selle palliks, asetage see kotti ja asetage see neljaks tunniks külmkappi. Eelistatav on jätta see üleöö.

4. Külmas hoitud tainas rullitakse ristkülikukujuliseks, sentimeetri paksuseks kihiks. Pärast taimeõliga niisutamist piserdage ohtralt suhkru ja kaneeli seguga. Rulli tainas ja täidis tihedaks rulliks ja lõika viie sentimeetri laiusteks tükkideks.

5. Kata röstimispann pärgamendiga ja määri sellele taimeõli. Võtke rullist tükid, näpistage ühelt poolt tihedalt kokku ja asetage see pool ahjuplaadile. Jätke see umbes kahekümneks minutiks rätiku alla soojaks.

6. Küpseta umbes 20 minutit, jälgides visuaalselt koorikut.

“Õunaroosid” - lõhnavad kodujuustukuklid ilma munadeta

Koostis:

Kvaliteetne rafineeritud õli - 120 ml;

Piim - 150 ml;

madala rasvasisaldusega kodujuust - 300 gr;

160 gr. suhkur;

Kaks lusikat, ilma slaidita, tehase ripper;

600 gr. nisujahu;

Tl vaniljepulbrit.

Täidise jaoks:

kaks lusikatäit valget suhkrut;

40 gr. omatehtud külmutatud koor;

kaks teelusikatäit jahvatatud kaneeli;

Magusad ja hapud õunad - 300 gr .;

Neli lusikatäit tumedat suhkrut.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt valmistame ette täidise. Pärast õunte koorimist lõigake need väikesteks kuubikuteks. Sulata või kastrulis või paksuseinalises pannil. Panime sinna õunad, puistame peale kaneeli ja suhkrut. Aeg-ajalt segades hauta umbes viis minutit, seejärel nõruta sõelal või kurnis.

2. Valmista kohupiimatainas. Jahvatage kodujuust sõela abil laia kaussi, lisage piim, suhkur ja taimeõli. Klopi korralikult läbi ja lisa koos kultivaatoriga jahu ja sõtku.

3. Rulli saadud pehme tainas viiemillimeetriseks kihiks, püüdes anda sellele ristkülikukujulist kuju. Puista pinnale ühtlaselt fariinsuhkrut ja rulli taignarulliga kergelt rulli. Seejärel jaotame hautatud õunad ühtlaselt, kuid mitte kogu ala peale, hõivame vaid poole. Alusta õunatäidise poolest, keera kokku.

4. Lõika saadud rull umbes 5 cm laiusteks tükkideks. Vormime kuklid, võtame ühe tüki, näpime tihedalt ühe lõike ja asetame see pool allapoole, korralikult õlitatud vormi. Lühikese vahemaa tagant laotame välja teise, identse kukli. Määratud toodete kogusest saab umbes 20 kuklit.

5. Pane röstimispann kuuma (170 kraadi) ahju ja küpseta õunakuklid umbes 40 minutit.

Inglise munadeta muffinid õuntega - “Scones”

Koostis:

Tiheda viljalihaga magusad õunad - 450 gr .;

80 ml piima, võimalusel isetehtud;

nisujahu - 450 gr .;

110 gr. keskmise rasvasisaldusega või;

Kaks supilusikatäit suhkrut taigna jaoks ja veidi puistamiseks;

10 grammi pakk küpsetuspulbrit;

teelusikatäis vaniljepulbrit;

Kaneelipulber.

Küpsetusmeetod:

1. Sõelu jahu koos küpsetuspulbriga avarasse anumasse. Lisa peeneks hakitud või ja jahvata puruks. Lisa veerand teelusikatäit soola, kaneeli, suhkrut ja vanilli, sega.

2. Koori õunad. Osa puuvilju riivime riivi jämedale küljele, teised lõikame peeneks kuubikuteks või kuubikuteks. Kui riivitud õuntest tuleb palju mahla, on parem osa sellest kurnata.

3. Aseta tükeldatud õunad segatud toodetega kaussi, lisa piim, sõtku. Seejärel kanname selle lauale, sõtkudes seda oma kätega, muutes selle ühtlasemaks ja plastilisemaks.

4. Rulli õunatainast vähemalt 1,5 cm paksune kiht, lõika klaasiga sellest kuklid, mille tõstame küpsetusplaadile. Ärge unustage esmalt hõõruda põhja taimeõliga ja määrida õlikihti kergelt jahuga.

5. Määri skoonide pind piimaga, puista üle kergelt suhkruga ja küpseta eelkuumutatud ahjus. Küpseta umbes pool tundi.

6. Jahtunud küpsetistele võib kaunistuseks puistata kergelt tuhksuhkrut.

Ärge tehke suuri kukleid. Väikesed esemed mitte ainult ei kerki paremini, vaid ka küpsevad kiiremini.

Ärge püüdke kukleid tihedalt küpsetusplaadile asetada. Las nad mahuvad vähem, aga tooted küpsevad ühtlaselt. Jätke töödeldavate detailide vahele vähemalt poolteist sentimeetrit vahe.

Kodus maitsvate munadeta kiirete kuklite valmistamine suhkru, kaneeli või muude lisanditega on suurepärane lahendus õhtuseks teeks või maitsvaks hommikusöögiks.

Tõenäoliselt pole teil aimugi, kui kiire ja mugav on neid valmistada. Võite teha pärmi kukleid või ilma pärmi ja munadeta.

Kanade väljajätmisest tassis. munakuklid lähevad ainult paremaks.

Nad omandavad hiilguse, õhulisuse ja kerguse. Soovitan teil valmistada kuklite jaoks tainas ilma munadeta, valides ühe retsepti nende hulgast, mida artiklis esitasin.

Lihtne retsept: omatehtud kaneelirullid

Koostis: 2 tl. pakendatud kuivpärm; 50 gr. sl. õlid; 500 gr. jahu; 250 ml vett; 3 spl. Sahara; 1 pakk vanilje; 1 pakk kaneel; 1 tl soola.

Toimingute algoritm:

1. Külvan jahu kaussi. See muudab kaneelirullid veelgi kohevamaks ja kergemaks. Lisan 3 spl. suhkur jahuks. Kuklitele puistamiseks võid kasutada ka suhkrut.
2. Lisa kuivsegule pärm ja sega läbi. Sel juhul ei ole vaja oodata taigna aktiveerumist. Lisan vanilliini, soovi korral lisan apelsini koort või essentsi.
3. Ma pehmendan sõnu. võid, tükeldage see väikesteks tükkideks. Lisa jahu kaussi ja jahvata puruks. Soojendan vee toasoojaks ja valan klaasikese seda tainasse. Segan taigna. Vajadusel lisan taigna jaoks veel 50-70 grammi.
4. Valmistan lauale partii, kastan 20 ml taimega. õli, et tainas pinnale kinni ei jääks. Tõsta tainas suurde kaussi ja jäta 2 tunniks sooja kohta seisma. Tõstmise ajal peate seda paar korda sõtkuma.
5. Tainas on tiheda koostisega, kuid ei kleepu peopesade külge.
6. Rullin taigna kihiliseks, puistan peale kaneeli ja suhkrut. Rullin kokku ja lõikan kukliteks.
7. Tõstan kuklid pärgamendiga ahjuplaadile, määrige küpsetusplaat kindlasti. õli Küpsetan ahjus ca 190 gr. 20 minutit.

Isegi ilma kanadeta. munadega, saab küpsetis roosiline ja ilus. Sel eesmärgil soovitan kuklid suhkruga määrida. siirup. Kasutage selleks spetsiaalset pintslit.

Võite isegi pärmitaignast edaspidiseks kasutamiseks valmistada ja seejärel kilekotti pakkides külmikusse panna. Kui soovite leiba, võtke see välja ja küpsetage.

Jogurti munadeta kuklid

Kuklid on tavaks valmistada pärmiga. Kuid kui sellist toodet pole käepärast või olete selle oma dieedist välja jätnud, pole see põhjus maitsvatest küpsetistest keeldumiseks.

See retsept võimaldab teil küpsetada maitsvaid omatehtud jogurtikuukleid. See on väga mugav, sest roog valmib kiiresti ja osutub maitsvaks. Ja kui sul pole jogurtit, siis võta juuretis!

Komponendid: 2 spl. jahu ja jogurt; 1,5 pakk küpsetuspulber; suhkur; sool; 2 spl. rast. õlid; sah. pulber piserdamiseks.

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Tainas tuleb valmistada kuivainete segamise teel, vedelatest eraldi. Seejärel segan kõik ühes kausis kokku ja sõtkun korralikult, aga käsitsi. Sõtkumine on pehme ja ei kleepu üldse peopesade külge. Kui viimast efekti ei saavutata, kasutage rast. õli käte määrimiseks.
2. Asetan kuklid ahjuplaadile, andes neile soovitud kuju. Kuumutan ahju 200 gr. ja saatke see 20 minutiks küpsetama.

Puistan peale suhkrut. pulber ja serveeri aromaatse teega. Olge valmis selleks, et isegi lapsed nõuavad maitsvamaid küpsetisi.

Munadeta röstitud seesami kuklid

Retsept on ainulaadne selle poolest, et sõtkub tainast, mis ei sisalda kanu. munad, pärm. Sellest hoolimata on sõtkumine küpsetamiseks suurepärane alus.

Oluline on tähele panna, et seda tainast kasutades tuleb kuklitele lisada magus ja mahlane täidis. See on nagu hapnemata taigna struktuuri sellisel viisil tasakaalustamine.

Kui te sõtkumisele suhkrut ei lisa, võib tainast saada ideaalne alus magustamata pirukate ja valgete valmistamiseks.

Koostis: 250 ml keefiri (minimaalne rasvasisaldus); 3 spl. kliid, võite võtta nii nisu kui ka rukist; 500 gr. jahu; pool tl sool; 1 tl sooda; 50-70 gr. seesamiseemned (praadida); 2 spl. oliiv õlid

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Vala keefir suurde kaussi ja lisa ülejäänud kuivained. Siis ainult õli. Kui teil pole kodus oliivitaime, võite võtta mis tahes muu taime. õli, kuid nii, et sellel pole lõhna. Sulatatud läga võib olla ka suurepärane toote asendaja. õli.
2. Tutvustan kliid. segan. Lasin segul 20 minutit seista. Sellest ajast piisab, et kliid muutuksid suuremaks, imades vajaliku koguse keefirit. Kui kliid pole, asenda sama kogus täisterajahuga.
3. Lisan sõelutud jahu. Taigna koostis on haruldane, mitte sama, mis pärmi sõtkumisel. Tainast tasub sõtkuda isegi jahu lisamata. Et tainas peopesade külge ei kleepuks, soovitan laud ja käed määrida. õli
4. Kuklite moodustamine. Valmistan pallid, seejärel vajutan tainast veidi. Aseta ahjuplaadile vooderdatud küpsetuspaberile. Määrin kuklid võiga ja puistan üle seesamiseemnetega. Soovitan seemneid pannil veidi kuivatada. Sel juhul ei tohiks te isegi taime lisada. õli. Sama saate teha ka ahju kasutades.
5. Saadan kuklid 20 minutiks küpsetama, temperatuur peaks olema umbes 190 kraadi.

Kui kuklitele ilmub kerge õhetus, tuleks need välja võtta. Aga soovitan küte kinni keerata, seadme uks lahti teha ja restil jahtuda lasta. Asi on selles, et põhjas olev tainas võib õhu kondenseerumisel märjaks saada.

Nagu näete, pole meetod üldse keeruline. Tohutu eelis on ka see, et roa valmistamisel kasutatakse väga väikest koostisainete loetelu ning maitsvate küpsetistega saab toita kogu pere.

Sellised rullid valmivad väga kiiresti, sest tainast ei pea tundideks seisma, nagu pärmi puhul.

Sellega minu artikkel lõpetatakse. Soovin teile köögis palju edu. Lugege minu teisi retsepte, nautige oma kulinaarseid meistriteoseid ja laske kogu oma perel teie rõõmu jagada!

Minu video retsept

1. Või - ​​250 gr.
2. Piim või keefir - 0,5 l.
3. jahu - 0,8 kg.
4. Kuivpärm - 1 pakk.
5. Sool ja suhkur maitse järgi.
6. Taimeõli - 1 spl. l.

Kerge tainas pirukate jaoks ilma munata, valmistamine

Esimene samm on sulatada või kastrulis. Järgmisena peate võile lisama piima. Pärmi jaoks tuleks jätta veidi piima. Seejärel lisage juba segatud koostisosadele taimeõli, suhkur, maitse järgi soola. Jäta jahtuma. Kui segu muutub kergelt soojaks, sõelu sellesse jahu. Segamine ei ole soovitatav.

Eelnevalt piimaga segatud pärm tuleb valada jahule.

Pärmi võib lahjendada vees või hapupiimas. Järgmisena peate maitsvaks küpsetamiseks sõtkuma pirukataigna. Pärast sõtkumist tuleks pärmitaigen kiiresti kerkima jätta. Sel lihtsal viisil saate valmistada lihtsa pirukataigna ilma ühegi munata. Saab teha kukleid ja pirukaid.

Maitsvad küpsetised keefiriga ilma munadeta, kuklite tegemine

Valmistatud ilma munadeta võitainas tuleks kuklite arvu järgi jagada portsjoniteks pallideks. Järgmisena peate pallid välja rullima ja puista granuleeritud suhkruga. Toorik tuleb rullida rulliks, rull pooleks lõigata ja lahti rullida. Foto näitab toimingute jada.

Pärast kuklite valmistamist tuleks need asetada eelnevalt õliga määritud ahjuplaadile.

Ärge unustage kukleid pintseldada munakollasega, nii on küpsetised roosilised ja isuäratavad.

Magusad küpsetised ilma munadeta, kuidas koogikesi valmistada

Ilma ühegi munata ja piimata keefirmuffineid on lihtne valmistada. Peate võtma klaasi jahu, manna, granuleeritud suhkrut ja keefirit. Vaja läheb ka lusikatäis kustutatud soodat, pähkleid, rosinaid ja 125 g. sulatatud margariin. Kõik koostisained tuleb omavahel segada ja panna muffinivormidesse. Küpseta 180 kraadi juures kuni valmis.

Veel üks üsna lihtne retsept kodujuustuga koogi jaoks, mida saab väga kiiresti valmistada. Munadeta kohupiimakook on suurepärane võimalus inimestele, kellel on munavalgetalumatus või kui kodus mune pole, aga tahaks midagi maitsvat.

Valmistamiseks peate võtma:

1. Taimeõli.
2. Jahu - 1,5 tassi.
3. Kodujuust – 1 pakk.
4. Granuleeritud suhkur - veidi vähem kui klaas.
5. Piim - 0,5 tassi.
6. Küpsetuspulber - 1 lusikas.
7. Soola maitse järgi.
8. Sukaad puuviljad.
9. Vanilliin.

Esimene samm on kodujuust kahvliga püreestamiseks. Vahusta või granuleeritud suhkruga ning sega juurde piim ja kodujuust. Vahusta, kuni saad homogeense massi. Seejärel tuleb segusse segada jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkrustatud puuviljad.

Muide, see osutub väga maitsvaks, kui asendate suhkrustatud puuviljad peeneks hakitud õuntega.

Tainas tuleb sõtkuda ja asetada ahjuvormi. Panni keskel peaks olema auk, et kook küpseks ühtlaselt. Vorm tuleb eelnevalt määrida ja ahi sisse lülitada 180-200 kraadi juures. Küpsetusaeg on umbes 50 minutit. Niipea, kui kook muutub kuldseks, võite selle välja võtta, head isu.

Munadeta kuklite retsept - kiirkuklid ilma pärmita

Kuklite valmistamiseks vajate 2 tassi jahu, 1 spl. l. küpsetuspulber, kolmandik klaasist taimeõli, 2/3 tassi piima, 1 tass suhkrut ja kott tuhksuhkrut. Ahi tuleks eelkuumutada 220 kraadini. Esimese sammuna sega kõik kuivained, seejärel lisa segule või ja piim ning sõtku tainas. Ärge sõtkuge liiga palju, see ei tee head. Niipea, kui tainas on valmis, peate selle lauatasandist 4 cm kaugusele rullima ja tulevased kuklid klaasiga välja pigistama. Tõsta kuklid võiga määritud ahjuplaadile ja küpseta ahjus umbes 20 minutit, kuni magusad küpsetised on kuldpruunid.

Nagu näete, on retsepte palju, mille valida, on teie otsustada!

Ilma munadeta valmistatud tassikook: retsept samm-sammult koos fotodega