Pirukate kuningas on loomulikult pärmipirukas. Liha ja kalaga, riis seente ja kapsaga, magus, juustune. Pärmitaigen on aga töömahukas asi. Tahad siis pirukat, aga sul pole aega? Keefiriga saab küpsetada suurepärase kapsapiruka! Tainas ei ole hapu, vaid värske, kuid mitte vähem maitsev ja pehme. Keefir võimaldab valmistada erinevat tüüpi tainast - sooda ja pärmiga, aspic ja muretaignaga.

Valmistamine ei võta palju aega, kuid roog on maitsev, rahuldav ning seda saab serveerida ootamatutele külalistele või valmistada pereõhtusöögiks.

Tarretatud kapsapirukas keefiriga valmib väga kiiresti. Selle olemus on see, et tainas osutub üsna vedelaks, täidis valatakse sellega. Tarretatud piruka täitmiseks võib muide kasutada kõike. Näiteks sobivad suurepäraselt kalakonserv keedetud riisiga, praekana, hautatud või praetud köögiviljad jne.. Kapsas on aga selle žanri klassika.

Kuna tainas küpseb ja küpseb üsna kiiresti, siis valmista esmalt täidis.

Menetlus:

1. Sulata pannil supilusikatäis võid.
2. Tõsta tükeldatud pool kapsapeast õli sisse ja hauta lahtiselt.
3. Põhimõtteliselt saab sellist kapsast juba täidisena kasutada. Kui soovite köögivilja maitset veelgi täpsustada ja pehmendada, ärge kahetsege paari keedetud ja tükeldatud muna ning noort värsket tilli. Sega kõik läbi ja lisa maitse järgi soola. Lisa musta pipart või veidi riivitud muskaatpähklit.

Tähtis: Värske kapsa valmistamisel (praadimiseks või pannil hautamiseks) ei ole soovitatav rooga kaanega katta. Vastasel juhul omandab kapsas mõru maitse.

Testi jaoks vajate:

• keefir - poolteist klaasi. Selle asemel võite kasutada mis tahes fermenteeritud piimatoodet;
• paar muna;
• 1,5-2 tassi esmaklassilist jahu;
• näputäis soola ja sama palju soodat.

Edusammud:

1. Valage keefir sügavasse anumasse ja lisage sellele munad.
2. Lisa sool ja sooda.
3. Sega kõik hästi läbi.
4. Lisa osade kaupa jahu, keskendudes taigna paksusele. See ei tohiks olla liiga tihe.
5. Tõsta kapsas rasvainega määritud kõrgete külgedega praepannile, silu ühtlaseks ja vala peale tainas.
6. Selleks ajaks peaks ahi olema juba eelsoojendatud umbes 180 kraadini. Jätkake piruka küpsetamist sellel temperatuuril, kuni see on valmis.

Retsept hapukapsaga keefiril

Hapukapsas sobib keefiri tarretisega pirukaks. See on ilmselt kõige kiirem kapsapirukas, sest praadimiseks ei pea köögivilju hakkima. Täidis on hapukas-vürtsikas, soolane, sobib hästi tarretatud taignaga.

Pigista kapsast, kui see on väga hapu, loputa külma veega.

Järgmisena prae pannil taimeõlis peeneks hakitud sibul, kuni sibul muutub läbipaistvaks. Tõsta pressitud kapsas koos sibulaga pannile ja hauta pehmeks. Kui kogu liigne vesi on välja tulnud, võid täidisele puistata jahvatatud musta pipart ja lisada täidisele veidi suhkrut, kui see on liiga hapu.

Laisk kapsapirukas

Selle piruka tainas on valmistatud järgmistest toodetest:

• klaas keefirit (200 grammi);
• näputäis soola;
• väike lusikas soodat;
• 3 väikest lusikatäit suhkrut;
• kolm muna;
• 7 spl jahu (võta nii palju kui lusikatäis, kuhjaga).

Täitmiseks:

• umbes kilogrammi kaaluvad kapsa kahvlid;
• petersell, till, võite lisada spinati lehti;
• sool maitse järgi;
• võid.

Edusammud:

1. Pane ahi soojenema.
2. Valmista täidis, haki kapsas ja hauta see pannil õlis. Lisa soola. Selles etapis võite sellega piirduda, kuid põhikomponendi kombineerimiseks soovitame kapsatäidisele lisada ühe toores muna. Sega kõik taigna koostisosad.
3. Asetage pool tainast korralikult määritud pannile, seejärel asetage taigna peale kapsas. Järgmisena kata täidis teise taignaosaga.
4. Pane vorm kuuma ahju ja küpseta 180 kraadi juures. Määramisvalmidus nagu ikka – kuiv hambaork piruka sisse pista.

Kapsapirukas keefiriga - klassikaline retsept

Väga kiiresti, sõna otseses mõttes kiiresti, saate kapsaga pärmivaba piruka. Selleks on vaja paar muna, klopitakse lahti klaasi keefiriga, pool teelusikatäit soola, kolm supilusikatäit võid - võid või köögiviljad. Pärast segamist lisage kaks tassi jahu, mis on eelnevalt segatud poole teelusikatäie soodaga. Tulemuseks on lihtne tainas, mis kerkib keefirhappe reaktsioonil soodaga.

Sellise piruka jaoks saate teha mis tahes täidist - kapsast või riisi.

Keefiri peal pärmiga

Keefiriga saad suurepärase koheva pärmitaigna. Natuke tülikama ettevalmistuse auhinnaks on toote isuäratav välimus ja ehtsa pärmipiruka suurepärane vaim. Taigna võid valmistada kas käsna või sirge meetodiga. Erinevus seisneb selles, et käsnmeetodil valmistatakse tainas esmalt väikeses koguses vedelikus vees jahu lisamisega. Paarivaba meetodiga ühendatakse kõik komponendid korraga. Kuid keefir annab tavalisele pärmitaignale veelgi kergust ja õhulisust.

Siit saate teada, kuidas valmistada keefiriga klassikalist pärmitaignat.

Nõutud:

• pool kilo sõelutud nisujahu;
• 200 g keefirit;
• 100 g puhastatud päevalilleõli;
• teelusikatäis suhkrut ja soola;
• väike pakk kuivpärmi;
• kapsas ja porgand täidise valmistamiseks.

Järjestus:

1. Kuumuta keefirit väikeses potis, kuni see veidi kalgendub.
2. Lisage soojale vadakule ja kodujuustule taimeõli ning segage. Lisa suhkur ja sool.
3. Vala sõelutud jahu hulka pärm, sega kuivsegu ja lisa õli-keefiripõhjale. Sõtku tainas. See ei tohiks olla liiga järsk, muidu osutub toode sitkeks.
4. Jäta tainas kukli kujul kotti kerkima.
5. Kui tainas on kerkinud, jaga see pooleks.
6. Aseta ühest taignatükist lahtirullitud tükk õlitatud pärgamendile või küpsetusmatile.
7. Aseta taigna peale porgandiga praetud kapsas.
8. Rulli sama tükk teisest osast lahti ja kata sellega kapsatäidis. Suruge servad kokku.
9. Poole tunni pärast, kui tainas pirukas on kerkinud, määri pind mistahes seguga, et küpsedes tekiks ilus koorik. Võid niisutada piima, suhkruveega, määrida lahtise munaga.
10. Küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus kuni valmis, see on umbes pool tundi.

Samm-sammult retseptid laiskade kapsapirukate jaoks keefiril majoneesi, piima, hapukoorega

Hinne
retsept

Aeg
(min)

Portsjonid
(isikud)

100 grammis valmis roas

5 gr.

5 gr.

Süsivesikud

155 kcal.

Variant 1: Klassikaline laiskkapsapirukas keefiril munaga

Variant laiska tarretatud pirukast. Selle täidis valmistatakse kapsast munaga. Te ei pea seda isegi eraldi keetma, kõik on palju lihtsam ja kiirem. Keefiri keskmiseks rasvasisalduseks võtame 2–3%. Täidise praadimiseks kasutatakse taimeõli, mille võid oma maitse järgi asendada mis tahes muu rasvaga.

Koostisained

• 400 g kapsast;
• 300 g keefirit;
• kolm muna;
• 300 g jahu;
• 50 g võid;
• 12 g sooda;
• 100 g sibulat;
• 0,5 tl. Sahara;

sool pipar.

Keefiriga laiska kapsapiruka samm-sammult retsept

Lõika suur sibul õhukesteks viiludeks või võta paar väikest tükki. Vala praepannile 40 g õli ja määri ülejäänuga pirukavorm. Prae hakitud sibulat minut kõrgel kuumusel.

Rebi kapsas, lisa sibulale, prae, pipar ja soola. Klopi kaks muna kahvliga lahti, lisa kapsale, sega läbi ja võid pliidi kinni keerata. Laisa piruka täidis on valmis.

Kiire taigna valmistamine. Soola muna, pane sinna suhkur, vala klaas keefirit ja lisa söögisoodat. Vahusta põhi. Lisa nisujahu. Esimesel etapil lisage 200 grammi, seejärel reguleerige paksust ise. Tainas peaks olema vedel, kuid mitte täiesti vedel.

Vala pool ettevalmistatud keefirist eelnevalt määritud vormi ja aseta sellele kapsas. Lihtsalt pange see välja, ärge valage seda korraga välja, täidis ei tohiks läbi kukkuda.

Vala ülejäänud tainas kapsa- ja munatäidisele ning aseta laiskpirukas 35 minutiks ahju. See valmib 180 kraadi juures.

Soovi korral võid muna täidisest välja jätta või asendada keedetud riisi või kalakonserviga. Sageli lisatakse kapsale peale sibula ka porgandit, maitseks lusikatäis tomatipastat.

Variant 2: Laiskkapsapiruka kiire retsept

See on kõige laisem kapsapiruka retsept, mis ei nõua isegi jahu. Peate lihtsalt poodi minema ja lehttaigna ostma. Kuid paljudel praktilistel perenaistel on see alati sügavkülmas ja nad aitavad õigel ajal hädast välja. Piruka küpsetamiseks võid kohe ahju sisse lülitada, lasta soojeneda 210 kraadini.

Koostisained

• 500 g tainast;
• 400 g kapsast;
• 150 g sibulat;
• 30 g võid;
• sool pipar;
• muna.

Kuidas kiiresti laiska pirukat valmistada

Valage pannile õli, lisage hakitud sibul ja seejärel hakitud kapsas. Prae üsna kõrgel kuumusel umbes kümme minutit. Ärge unustage vürtse, mis parandavad täidise maitset.

Tainas tuleb jagada kas pooleks või teha üks osa veidi suuremaks. Kui esialgu on kaks plaati, siis jätame selle nii. Rulli iga tükk veidi lahti. Lõikasime kihi, mis tõuseb otse lauale, tehes läbi augud. Tõsta kogu kiht küpsetusplaadile.

Laota praekapsas välja ja kata aukudega taignaga. Kihtide servad peaksid kokku sobima, keerake need kokku ja vajutage hästi, et küpsemise ajal midagi lahti ei jääks.

Kata kapsapiruka pealt munaga. Küpseta tainast kuldpruuniks.

Kihiline kook ei pea olema igav, seda saab kaunistada saiajääkidega. Väga ilus tuleb välja, kui peale munaga pintseldamist puistad pealt üle seesamiseemnete või pähklitega. Taignas olevad augud ise võivad saada piruka kaunistuseks, kui need on kaunilt paigutatud.

Variant 3: Laiskkapsapirukas keefiri ja majoneesiga

Majonees koosneb munast ja võist, sobib suurepäraselt erinevatele taignaliikidele ja sobib hästi keefiriga. Teine kapsapiruka versioon, täidis valatakse ainult peal. Jahu kogus võib olenevalt põhikoostisosade paksusest veidi erineda.

Koostisained

• 200 ml keefirit;
• 50 g majoneesi;
• 3 supilusikatäit õli;
• 500 g kapsast;
• sibula pea;
• kaks muna;
• 1,5-2 spl. jahu;
• 1 tl. sooda;

Kuidas süüa teha

Kuumuta pannil õli, lisa sibul ja prae veidi. Lisa kapsas ja tükelda see tavalisel viisil. Prae koos 5-7 minutit, sellest piisab, maitsesta vürtsidega. Mugav on kohe kasutada panni, milles kooki küpsetatakse, siis ei pea te midagi üle kandma.

Sega munad majoneesiga, lisa sool ja vahusta kahvliga. Lisa keefir, lisa sooda ja lisa poolteist tassi jahu. Tavaliselt piisab sellest, kui keefir ei ole väga vedel, kuid vajadusel võib lisada veel paar lusikat. Sega.

Valmis tainas kalla kapsale. Sageli torgame selle lusika või noaga läbi, nii et see tungib allapoole.

Pane pirukas ahju. Küpseta kahesaja kraadi juures umbes pool tundi.

Kui sulle ei meeldi, et piruka põhjas pole põhja, võid panni põhjale veidi tainast valada, laiali ajada ja alles siis kapsast välja panna.

Variant 4: Laisk pirukas hapukapsa ja keefiriga

Väga maitsev versioon laiskkapsapirukast keefiriga. Tainas on kõige lihtsam aspic, see sõtkub kiiresti. Parem on alustada täidisega, sest hapukapsast on parem veidi praadida, toorelt ei ole soovitatav seda lisada.

Koostisained

• 800 g kapsast;
• klaas keefirit;
• 35 g võid;
• seitse supilusikatäit jahu;
• kolm muna;
• vürtsid;
• 0,5 kotikest ripperit.

Samm-sammult retsept

Pigista kapsast, pane õliga praepannile ja prae umbes viisteist minutit. Eemaldage kuumusest.

Lisa munadele sool, lisa paar näpuotsatäis suhkrut, raputa, vala keefir ja lisa söögisoodat. Sega läbi ja tainas on juba valmis.

Vala pool ettevalmistatud tainast vormi põhja, laota kapsast ja vala tainas uuesti peale. Venitage seda kindlasti, et kogu täidis peita.

Jääb vaid laiskkapsapirukas valmis küpsetada. Optimaalne temperatuur on 180-190 kraadi.

Hapukapsatäidisele võid lisada ka muid koostisosi. Kui see on väga happeline, võite toote enne pannile saatmist loputada külmas vees ja seejärel kätega korralikult pigistada.

Variant 5: Laisk pirukas kapsa ja kalaga piima ja hapukoorega

Veel üks retsept vedelast laisktaignast valmistatud piruka jaoks, kuid täidis valmistatakse hautatud kapsast ja kalakonservidest. Piisab ühest purgist sauryst, roosast lõhest, sardinellast selle mahlas või õlis.

Koostisained

• 100 g hapukoort;
• 150 ml piima;
• 500 g kapsast;
• kolm muna;
• kalakonserv;
• 230 g jahu;
• pirn;
• kott ripperit;
• vürtsid ja õli.

Kuidas süüa teha

Haki sibul, tükelda kapsas ja prae õlis paar minutit. Tõsta täidis tulelt, lisa tükkideks purustatud kalakonserv. Sega ja lase veidi jahtuda.

Sega piim munadega, lisa hapukoor, lisa jahu koos küpsetuspulbriga. Valmista tainas. Kui hapukoor on paks, võib jahu vaja minna vähem.

Vala tainas vormi põhja, laota välja kapsas ja kala ning täida ülejäänud taignaga. Küpseta laiska pirukat 180 kraadi juures kuni valmis.

Kui kalakonservides on vähe vedelikku, siis ei pea seda kurnama, vaid püreesta tükid, need imavad kõik endasse. Kui marinaadi on palju, tuleb osa sellest eemaldada.

Variant 6: Laisk kapsapirukas keefiriga ilma praadimiseta

See piruka retsept sobib ainult noore kapsa jaoks. Sel juhul ei pea köögivilja isegi praadima, seda kasutatakse toorelt, mis lihtsustab toiduvalmistamise protsessi. Selle retsepti võib liigitada ka dieedivaliku alla, rasvu siia praktiliselt ei lisata, neid kasutatakse ainult vormi saamiseks.

Koostisained

• kolm muna;
• 1 tl. ripper;
• klaas keefirit;
• 0,5 kg noort kapsast;
• sool, näputäis suhkrut;
• 0,5 supilusikatäit õli;
• lusikas seesamiseemneid;
• 3/4 spl. jahu.

Kuidas süüa teha

Määri vorm. Haki kapsas suurteks ribadeks, lisa sellele maitseained, võid piirduda ainult soolaga või lisada küüslauku, erinevat tüüpi pipart, ürte. Seejärel sõtku see kätega läbi ja aseta ettevalmistatud vormi põhja, kuid tihendada pole vaja, las olla lahtine mass.

Soola munad, lisa näpuotsatäis suhkrut, vala neisse keefir ja klopi lahti. Lisa jahu ja ripper. Nüüd lihtsalt segage kõik.

Vala sisse rebitud kapsas, silu tainas ühtlaseks ja puista peale valgeid seesamiseemneid.

Saada pirukas koos noore kapsaga küpsetamiseks. 180 kraadi juures valmib umbes 40 minutiga. Aeg sõltub suuresti vormi läbimõõdust ja täidise paksusest.

Kapsas sobib hästi lihatoodetega. Kui sul on hakkliha, liha või seapekk, võid need julgelt täidisele lisada. Siia sobivad suurepäraselt ka vorstid ja suitsuliha, keedetud riis ja seened.

Kapsapirukate retseptid

kapsapirukas keefiriga

1 tund

100 kcal

5 /5 (1 )

Kui sulle meeldivad pirukad, aga sul pole aega pärmitaignaga askeldada, on lahendus olemas! Jagan teiega parimaid retsepte laiskkapsapirukate jaoks, mis valmivad keefiripõhjal. Valmistamiseks kulub veidi üle tunni ning selle tulemusel naudivad ja küsivad kõik, kellel on õnn seda imet proovida.

Kapsapirukas keefiriga ahjus - retsept koos fotoga

Köögitehnika: pann, puidust spaatel, kauss, vispel, küpsetusvorm, serveerimisnõu.

Nõutavad tooted

Samm-sammult retsept

1. Rebi kapsas või tükelda noaga. Asetage tulele praadimiseks praepann päevalilleõliga. Asetage kapsas kuumutatud praepannile. Lisa sool ja prae spaatliga segades poolküpseks.
   
   
2. Kapsa küpsemise ajal alustage taigna ettevalmistamist. Klopi eraldi kausis vispliga lahti muna, vala keefir, sega, lisa jahvatatud musta pipart ja soola.
   
   
3. Vahusta see segu ja lisa siis kogu aeg segades soodat. Seejärel lisa väikeste portsjonitena jahu.
   
   
4. Sõtku taigen.
   
   
5. Määri ahjuvorm õliga. Vala pool taignast vormi ja aseta peale jahtunud kapsas.
   
   
6. Klopi eraldi kausis lahti 2 muna ja vala kapsatäidisele. Tasandage spaatliga.
   
   
7. Kata pirukas teise osa taignaga.
   
   
8. Küpseta pirukat ahjus 200°C juures 30 minutit. Võtke valmis pirukas välja, laske sellel veidi jahtuda ja serveerige. Seda pirukat on maitsev süüa nii kuumalt kui ka täiesti jahtunult.
   
   

Siit saate lugeda, kuidas valmistada teist toiduvalmistamise võimalust.

Videoretsept kapsapirukaks keefiriga ahjus

Selles videos on imeline retsept kiireks keefiripirukaks kapsaga. Pöörake tähelepanu toiduvalmistamisprotsessi lihtsusele.

Kiire kapsapirukas keefiriga: tükelda, vala sisse – valmis!

Täpne retsept - http://coocook.me/12535

Ma söön oma figuuri pärast muretsemata!

https://i.ytimg.com/vi/Fnmep3O4564/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fnmep3O4564

2017-02-23T19:25:00.000Z

Aeglases pliidis keefiriga kapsapiruka retsept

• Söögitegemise aeg: 50 minutit.
• Portsjonite arv: 6.
• Köögitehnika: 2 kaussi, aeglane pliit, blender.

Nõutavad tooted

Samm-sammult retsept

1. Lõika kapsas väikesteks ribadeks ja püreesta kätega, et mahl eralduks. Aseta eraldi kaussi.
   
   
2. Lõika sibul poolrõngasteks ja lisa kapsale.
   
   
3. Taigna jaoks tuleb eraldi kausis segada 2 muna, keefir, jahu ja riivjuust. Lisa teelusikatäis küpsetuspulbrit, veidi soola ja klopi kõik blenderiga korralikult läbi.
   
   
4. Valage multikookeri kaussi veidi päevalilleõli, lisage sinna kapsas ja sibul ning segage spaatliga.
   
   
5. Valage tainas ja segage uuesti. Sulgege kaas ja küpseta režiimis "Küpsetamine" 40 minutit.
   
   
6. Kui pirukas on jahtunud, võta see kausist välja, lõika portsjoniteks, puista peale hakitud ürte ja kutsu kõik laua taha.
   
   

Lisateavet toiduvalmistamise ja mõne muu toiduvalmistamismeetodi kohta leiate siit.

Videoretsept kapsapirukaks kfiriga aeglases pliidis

See video näitab lihtsat ja kiiret keefiriga kapsapiruka retsepti laiskadele, kuid väga tublidele ja näljastele inimestele.

Lihtsad retseptid aeglase pliidi jaoks. Kapsapirukas aeglases pliidis

Aeglases pliidis kapsapiruka retsepti leiad siit
http://www.multivarochka.com.ua/759-kapustnyiy-pirog-v-multivarke
#PieInMultiCooker

Rohkem huvitavaid retsepte ja kasulikke näpunäiteid meie kodulehel!
http://www.multivarochka.com.ua/

Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarochka
Vkontakte: https://vk.com/vmultivarochke
Twitter: https://twitter.com/multivarochka
Facebook: https://www.facebook.com/groups/186430445076079/
Instagram: https://www.instagram.com/multivarochka/

https://i.ytimg.com/vi/yQkxkwGCsZQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/yQkxkwGCsZQ

2017-01-10T15:51:05.000Z

Kapsapiruka retsept keefiri ja majoneesiga

See pirukas on valmistatud samal põhimõttel nagu kaks eelmist, seega kirjeldan lühidalt selle valmistamise meetodit. Erinevus seisneb selles, et täidisele lisatakse keedetud mune ja ürte ning taignale majoneesi. Pirukas valmib kiirustades, kuid see osutub väga õrnaks, maitsvaks ja lihtsalt sulab suus.

• Söögitegemise aeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonite arv: 8.

Nõutavad tooted

Ettevalmistus

Kuidas seda pirukat õigesti serveerida ja millega?

Valatud pirukat süüakse nii soojalt, kuumalt kui ka külmalt. See on maitsev nii ja naa. Ja kui serveerite seda ka koos tassi aromaatse tee või kohviga, kuulete suure tõenäosusega palju õrnu ja südamlikke omadussõnu, mis on teile adresseeritud.

Seda pirukat on väga mugav reisile, tööle või kooli vahepalaks kaasa võtta. Teise võimalusena võite serveerida klaasi keefiriga või magustamata jogurtiga.

Kapsapiruka valmistamise võimalused keefiriga

Kapsapiruka keefiripõhine tainas osutub õrnaks ja kohevaks. Kui lisada rohkem majoneesi, muutub maitse rikkalikumaks, kuid selle tulemusena muutub pirukas kaloririkkamaks.

Täidist laotakse erinevalt: võid esmalt panna täidise vormi põhja, seejärel täita taignaga. Teine võimalus on segada tainas täidisega ja asetada see vormi. Mõlemal juhul on pirukas pigem kapsapajaroog. Eelistatav on kasutada kolmandat täidise varianti: kõigepealt laota osa tainast, seejärel täidis ja kata ülejäänud taignaga.

Isuäratav tarretatud pirukas kapsaga keefiril on kuldpruuni krõbeda kooriku, õhulise taigna ja lõhnava, mahlase, kerge hapukusega täidisega roog. See meeldib isegi neile, kes on kodus küpsetatud toodete suhtes lahedad. Maitsev, rahuldav ja ilus pirukas on valmistatud taskukohastest tervislikest koostisosadest, mida leidub igas külmikus. Selle peamisteks eelisteks on taigen, mida pole vaja pikka aega sõtkuda ja lahti rullida, samuti võimalus katsetada täidise, maitseainete ja kaunistustega.

Kuidas valmistada keefirist lahtist pirukat kapsaga

Klassikaline tarretatud pirukas kapsatäidisega valmib mitmes etapis. Kapsas tükeldatakse, maitsestatakse vürtsidega ja praetakse köögiviljas või võis kuldpruuniks. Eraldi segage keefir, munad, sool, sooda, jahu. Tõsta täidis küpsetuspaberiga kaetud või võiga määritud pannile. Jaotage tainas peale ja tasandage lusika või silikoonlabidaga. Küpseta kuldpruuniks. Kontrolli valmisolekut puust vardas või hambatikuga.

Aeglases pliidis

Aeglases pliidis tarretatud kapsapiruka valmistamise retsept ei erine praktiliselt traditsioonilisest. Koostisosad laotatakse kihtidena võiga määritud kaussi ja küpsetatakse režiimil “Küpsetamine” tund aega. Pärast programmi lõppu lülitage multikooker veel 20 minutiks sisse ilma kaant tõstmata. Valmis pirukas võetakse kausist välja ja tõsta kuumalt serveerimisnõusse.

Ahjus

Kodune kapsapirukas küpsetatakse 180-200 kraadi juures 25-45 minutit – aeg oleneb iga kihi paksusest ja roa läbimõõdust. Ahi peaks olema hästi kuumutatud, kui retseptis pole öeldud teisiti. Erandiks on ka keraamilises või klaasist ahjuvormis küpsetamine, mis võib kuumas ahjus järsu temperatuurimuutuse tõttu praguneda. Kui ahi soojeneb aeglaselt, võib tainas vajuma, soovitatav on see küpsetuspaberiga katta.

Praepannil

Tarretatud piruka küpsetamine pannil nõuab erilisi oskusi. Oluline on retsepti täpselt järgida, et mitte saada banaalset köögiviljaomletti. Tainas ja täidis laotatakse kihiti ja hautatakse kaane all umbes pool tundi. Kaas peaks tihedalt pannile sobima. Kergelt tahenenud pirukas keeratakse ettevaatlikult teisele poole ja küpsetatakse veel 20 minutit.

Kapsapiruka retsept keefiriga

Kapsašarlotti on palju originaalseid variatsioone, mida pole häbiasi isegi pühadelauale panna. See on valmistatud valgest, lillkapsast ja hapukapsast. Täidisele lisatakse keedetud munad, kartulid, sibulad, seened, hakitud ürdid, porgandid, hakkliha ja muud koostisosad. Aseta täidis võiga määritud vetruvasse vormi ja kata ühtlaselt tainaga ühelt või mõlemalt poolt. Kõik sõltub köögiviljade arvust, roogade läbimõõdust, perenaise kujutlusvõimest ja retsepti keerukusest.

Kiire pirukas

• Aeg: 35 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 173 kcal 100 g kohta.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Isegi magustamata küpsetiste ja köögiviljade suhtes ükskõikne laps hindab maitsvat ja kiiret pirukat kapsa ja keefiriga. See roog on win-win variant kiireks toitvaks vahepalaks, kui ootamatud külalised on juba ukse ees ja külmikust leiab tagasihoidliku tootekomplekti. Vorm puistatakse jahuga või määritakse ohtralt võiga - see tehnika ei tööta ainult siis, kui küpsetate kuivade seinte külge “kleepuvat” rullbiskviidi.

Koostis:

• kapsas - 210 g;
• jahu - 265 g;
• munad - 2 tk;
• keefir - 320 ml;
• sooda - 6 g;
• või - 55 g;
• muskaatpähkel - maitse järgi;
• sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsalehed.
2. Prae võis kuldpruuniks.
3. Lisa muskaatpähkel ja sool. Sega.
4. Aseta vedruvormi ja silu ühtlaseks.
5. Kombineeri keefir, munad, sooda, jahu. Rütm.
6. Vala jahusegu täidise peale.
7. Küpseta umbes 25 minutit.

Munaga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 160 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog, pearoog, tee.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Keefiri või jogurtiga valmistatud pärmivaba kapsaga tarretatud pirukale on lisatud keedetud mune, mis muudavad roa lõikelt rahuldavamaks ja ilusamaks. Munad keedetakse kaks korda, nii et munakollased peaksid olema kõvad, kuid mitte üleküpsenud. Tänu taigna ja täidise vaheldumisele tulevad küpsetised ilma pärmita helbed ja kohevad. Oluline on tagada, et vedruvormi osad asetseksid tihedalt üksteise vastu, vastasel juhul lekib taigen läbi pilude välja.

Koostis:

• kapsas - 230 g;
• munad - 4 tk;
• keefir - 320 ml;
• jahu - 260 g;
• sooda - 7 g;
• paprika - maitse järgi;
• taimeõli - 25 ml;
• sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Vala 2 munale vesi ja keeda kõvaks.
2. Jahuta, lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Haki valge kapsas peeneks.
4. Prae õlis, maitsesta paprikaga.
5. Kata kaanega ja hauta 15 minutit.
6. Lisa tükeldatud munad, sega.
7. Eraldi ühendage keefir, sooda, 2 muna. Rütm.
8. Lisa sõelutud jahu ja sool.
9. Määri peale muna-kapsa segu.
10. Vala ülejäänud osa tainast täidisele.
11. Küpseta umbes 30 minutit.

Seentega

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 152 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog, pearoog, tee.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Seenetäidisega tarretatud pirukas on eelarvesõbralik variatsioon kuulsast Iisraeli pashtidast, mis meenutab maitselt köögiviljapajarooga ja prantsuse quiche’i. Seda saab pakkuda külalistele pakaselisel talveõhtul, kui soovid eriti midagi isetehtud, soojendavat ja aromaatset. Prae seeni ja sibulat, kuni kogu liigne vedelik on aurustunud, muidu jääb täidis vesine. Valmis roog on kaunistatud värskete ürtide, röstitud seesamiseemnete või jõhvikatega ning serveeritakse madala rasvasisaldusega hapukoore ja köögiviljadega.

Koostis:

• kapsas - 310 g;
• munad - 2 tk;
• šampinjonid - 320 g;
• jahu - 155 g;
• keefir - 130 ml;
• küpsetuspulber - 2 tl;
• taimeõli - 35 ml;
• majonees - 110 g;
• sibul - 155 g;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki šampinjonid ja sibul.
2. Prae õlis, lisa soola.
3. Lisa hakitud kapsas, hauta 7 minutit.
4. Vahusta munad keefiri ja majoneesiga.
5. Sega eraldi küpsetuspulber ja sõelutud jahu ning lisa munasegule.
6. Asetage pool tainast võiga määritud vormi.
7. Küpseta 30 minutit.

Majoneesiga

• Aeg: 55 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 266 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog, pearoog, tee.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Lahtine või kinnine tarretisega pirukas omandab traditsioonilisele Saksa köögile omase imelise maitse, kui lisada täidisele “salajase koostisosa”. Hautatud kapsaga sobivad hästi Frankfurdi ehk soolased jahivorstid, suitsuvorst, vorstid. Need lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse kergelt mittenakkuval pannil. Õli pole vaja lisada – kui vorstid sisaldavad suures koguses rasva, siis see sulab temperatuuri mõjul.

Koostis:

• kapsas - 260 g;
• jahu - 225 g;
• jahivorstid – 210 g;
• keefir - 240 ml;
• või - 35 g;
• majonees - 240 g;
• munad - 3 tk;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kapsalehed ja prae võis koos tükeldatud vorstidega.
2. Klopi munad kergelt lahti, lisa majonees.
3. Lisa osade kaupa jahu, sool, keefir ja küpsetuspulber.
4. Aseta pool tainast küpsetuspaberiga kaetud pannile.
5. Määri peale täidis ja silu ühtlaseks.
6. Vala ülejäänud osa tainast.
7. Küpseta 40 minutit.

Hapukapsaga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 171 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog, pearoog, tee.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Madala kalorsusega hapukapsas on rikkaliku maitse ja meeldiva hapukusega. See on rikas C-vitamiini poolest, sisaldab joodi, parandab ainevahetust ja normaliseerib soolestiku tööd. Täidisele võid lisada porgandit, keedukartulit, veidi nelki ja pimenti. Vürtse on soovitav pannil kuumutada, et need vabastaksid kõik aroomid. Kui tainas pruunistub liiga kiiresti, kata pirukas fooliumiga. Nii omandab koorik ühtlase kuldse värvuse ega kuiva küpsemise ajal ära.

Koostis:

• hapukapsas - 610 g;
• keefir - 490 ml;
• küpsetuspulber - 10 g;
• suhkur - 25 g;
• munad - 3 tk;
• jahu - 255 g;
• või - 140 g;
• sibul - 75 g;
• taimeõli - 35 ml;
• sool - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Sulata või, jahuta.
2. Lisa suhkur, sool, munad. Rütm.
3. Lisa väikeste portsjonitena keefir, jahu, küpsetuspulber. Sega.
4. Haki sibul ja prae taimeõlis.
5. Lisa hapukapsas, hauta 15 minutit.
6. Määri peale jahtunud täidis ja silu ühtlaseks.
7. Vala ülejäänud osa tainast.
8. Küpseta 45 minutit.

Laisk lillkapsapirukas

• Aeg: 1 tund 20 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 143 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog, pearoog, tee.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Lillkapsas sisaldab 2 korda rohkem valku ja 3 korda rohkem askorbiinhapet kui valge kapsas. Lehmapiimast valmistatud adyghe ehk tšerkessi juust on õrna konsistentsi, kalgendatud tekstuuri ja vürtsika, kergelt soolase maitsega. See annab pirukale Kaukaasia rahvusköögi hõngu. Juustuga kapsapirukat süüakse soojalt või külmalt, serveeritakse eelroana või pearoana ning kaunistatakse tilliga. Küpsetamist võid alustada kohe, laskmata tainal kerkida.

Koostis:

• lillkapsas - 990 g;
• Adyghe juust - 235 g;
• keefir - 210 ml;
• või - 85 g;
• linaseemned - maitse järgi;
• munad - 2 tk;
• jahu - 210 g;
• sooda - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda kapsas pehmeks, pärast määrdunud või deformeerunud õisiku lõikamist. Lihvima.
2. Sega munad keefiri, sulavõi, jahu, soodaga. Vahusta vispliga.
3. Riivi või purusta juust kätega ja lisa tainale.
4. Aseta pool juustu ja jahu segust võiga määritud pannile.
5. Määri peale jahtunud täidis.
6. Vala ülejäänud osa tainast, puista peale linaseemned.
7. Küpseta 45 minutit.

Lahtiselt lihaga

• Aeg: 1 tund.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 229 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog, pearoog, tee.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Piruka täidisena kasutatakse mitte ainult veiseliha, vaid ka sea-, kana- ja kalkunihakkliha. Koostisosad laotatakse kihtidena või segatakse. Ideaalsed vürtsid sellise roa jaoks on jahvatatud pipar, sool ja aromaatsed ürdid. Lihamaitseained on liiga kontsentreeritud ja võivad teistest maitsetest üle saada. Kui ahjuvorm on väikese läbimõõduga, tuleb keefiriga laiskkapsapirukas kõrge ja küpsemine võtab kauem aega.

Koostis:

• kapsas - 420 g;
• munad - 3 tk;
• veisehakkliha - 380 g;
• jahu - 275 g;
• keefir - 260 ml;
• sooda - 1 tl;
• majonees - 240 g;
• taimeõli - 15 ml;
• Provence'i ürdid - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Maitsesta hakkliha soola ja Provence'i ürtidega. Prae õlis, jahuta.
2. Kombineeri keefir, majonees, sooda, munad. Sega.
3. Lisa vähehaaval sõelutud jahu ja klopi mikseriga läbi.
4. Haki kapsalehed ja lase keeva veega üle. Nõruta kurnis ja lisa hakklihale.
5. Aseta pool tainast silikoonvormi.
6. Määri peale kapsa- ja lihatäidis.
7. Vala ülejäänud osa tainast.
8. Küpseta 40 minutit.

Dieedi retsept

• Aeg: 1 tund 15 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 96 kcal 100 g kohta.
• Eesmärk: eelroog, pearoog, tee.
• Köök: Euroopa köök.
• Raskusaste: keskmine.

Maitsvad küpsetised ei ole alati midagi rasket, kalorirohket, mis võib mõjutada figuuri ja anda vöökohale paar lisasentimeetrit. Tarretatud pirukaga saab end hellitada ka range dieedi ajal. Peate lihtsalt valima odavad, kuid õiged ja tervislikud koostisosad, näiteks madala rasvasisaldusega fermenteeritud piimatooted ja täistera- või kaerajahu. Porgandi asemel võid kasutada muid vitamiini- ja kiudainerikkaid köögivilju. See roog ei ole mahe, kuid see rahuldab suurepäraselt teie nälja ja annab teile energiat.

Koostis:

• kapsas - 410 g;
• oliiviõli - 1 tl;
• keefir - 465 ml;
• jahu - 325 g;
• sooda - 1 tl;
• porgandid - 2 tk;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Kustuta sooda keefiriga ja jäta 10 minutiks sooja kohta seisma.
2. Lisa sool, oliiviõli, jahu. Vahusta mikseriga.
3. Haki kapsalehed.
4. Riivi porgandid.
5. Prae köögiviljad pehmeks, lisa soola.
6. Aseta pool jahusegust vedruvormi pannile.
7. Määri peale taimne täidis.
8. Vala ülejäänud osa tainast.
9. Küpseta 45 minutit.

Maitsev keefirist tainas kapsapiruka jaoks - toiduvalmistamise saladused

Keefiril kapsaga tarretatud piruka konsistents, maitse ja välimus sõltuvad suuresti taigna kvaliteedist. Iga pisemgi detail loeb – toodete temperatuur, proportsioonid, protsesside järjekord, seega on oluline retsepti täpselt järgida. Mõned lihtsad saladused aitavad teil vältida levinud vigu ja valmistada ilusa, sileda ja maitsva pirukataigna:

1. Ärge lisage palju jahu - tainas osutub paksuks, ummistunud ja katab täidise ebaühtlaselt, mistõttu tekivad pirukasse tühimikud.
2. Keefir peaks olema toatemperatuuril, eemaldage see eelnevalt külmkapist.
3. Taigna konsistents peaks sarnanema paksu hapukoore või pannkookide jahuseguga.
4. Ärge kustutage soodat sidrunimahla või äädikaga – see reageerib hapendatud piimatoodetes sisalduva happega.
5. Sõelu jahu 2-3 korda ja lisa vähehaaval supilusikate kaupa, et taina paksust reguleerida.
6. Ärge sõtke tainast pikka aega.
7. Enne sõtkumist sega kõik kuivad ja vedelad koostisosad eraldi.

Video

Maitsva keefiriga kapsapiruka valmistamine ei võta kindlasti palju aega. Pirukas koosneb looduslikest koostisosadest, seega on see tervisele kasulik.

See on valmistatud ilma pärmita, see osutub kergeks, õhuliseks, madala kalorsusega.

Põhiretsept

Küpsetustehnoloogia on üsna lihtne, isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Keeda munad kõvaks ja jahuta. Haki noor kapsas peeneks, lisa sool ja hauta taimerasvas pehmeks. Kurna kapsast mahl välja.

Koori munad, haki või riivi peeneks, lisa kapsale.

Valage pool tl soodat klaasi madala rasvasisaldusega keefirisse.

Sega väikeses potis nisujahu, keefir, muna, sool, lisa veidi valget (soovitavalt pruuni) suhkrut, sega mikseriga.

Tainas peaks olema paksu hapukoore konsistentsiga.

Määri spetsiaalne ahjuvorm rafineeritud päevalilleõliga.

Vala esimene pool sõtkutud massist eelnevalt ettevalmistatud ahjuvormi (küpsetusplaadile), pane massi peale täidis, seejärel teine ​​osa taignast ning puista peale peeneks riivjuust.

Pane 200 kraadini eelsoojendatud ahju umbes (olenevalt ahju tüübist) 30-40 minutiks. Seejärel sulata või ja pintselda sellega õrnalt valmis pirukas.

Kontrolli piruka valmidust puust hambatikuga.

Kooki ei tohi kohe vormist välja võtta, see peaks seisma 5-10 minutit.

Mitte lihtne, vaid aspic

See suurepärane kapsapirukas valmistatakse rangelt määratletud viisil: kapsas hakitakse peeneks, asetatakse eelnevalt ettevalmistatud küpsetusnõusse, seejärel täidetakse lihtsalt väga vedela viskoosse taignaga.

Selle piruka hea asi on see, et see on väga lihtne. Selliseks küpsetamiseks mõeldud tooted on peaaegu alati saadaval igale koduperenaisele.

Selle tarretatud piruka tainas valmistatakse majoneesi või keefiriga ja paljude teiste piimatoodetega. Tainas sõtkutakse väga kiiresti ja selle konsistents on sarnane vedela hapukoorega.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• keefir, majonees või hapukoor (15%) - 300 ml;
• Kreemjas margariin - 70 g;
• Äravool. või - 50 g;
• Pruuni suhkrut, aga võib kasutada ka valget – 15 g;
• Söögisoodat - 10 g;
• Kana munad -3 tk;
• nisujahu - 1,5 tassi;
• Sibul - 1 tk;
• Terve köömned - 1 tl;
• Kapsas (eelistatavalt varajane) - 600 grammi;
• Sidrunhape või poole sidruni mahl;
• Musta pipart, jodeeritud soola ja igasuguseid vürtse maitse järgi.

Eeldatav küpsetusaeg on umbes 40 minutit.

Kapsaga tarretatud piruka kalorisisaldus on 135 kcal.

Haki sibul peeneks, prae õlis kuldpruuniks, haki kapsas peeneks, pane koos sibulaga pannile, prae kõik kokku, lisa maitse järgi soola, köömneid, pipart.

Klopi kolm muna sügavasse kaussi, lisa sool, must pipar, veidi suhkrut, klopi vispli või mikseriga läbi. Sulata margariin aurutisel või mikrolaineahjus, lase jahtuda ning sega ettevaatlikult vähehaaval hulka munad.

Vala segu hulka keefir ja sega kiiresti läbi. Lisa pool tl sidrunhapet ja soodat. Vajaliku taigna konsistentsi saamiseks lisage aeglaselt sõelutud jahu.

Küpsetamiseks ettevalmistatud vorm tuleks võtta kõrgete (mugavuse huvides) külgedega, kaetud taimeõliga, valada sisse taigna esimene osa, nii et see leviks õhukese kihina, ja asetada sellele jahutatud täidis.

Vala ülejäänud tainas pirukale, kuni täidis on kaetud. On vaja küpsetada temperatuuril, mis ei ületa optimaalset 180 kraadi 35-40 minutit.

Kui valmistatud roog on piisavalt pruunistunud, peaksite kontrollima selle valmisolekut puutikuga. Kui pirukas on küpsenud, tuleb ahi välja lülitada ja 5-10 minutiks kuskile mujale seista.

Keefiril lahtisest taignast valmistatud pirukas kapsa ja lihaga

Isegi gurmaanid naudivad seda väga maitsvat ja kõhtutäitvat pirukat. Koduperenaised armastavad seda retsepti väga lihtsa valmistamise ja säästlikkuse tõttu.

Kapsa ja lihaga keefiripiruka jaoks vajalikud koostisosad:

• Värske valge kapsas (noor) - 400 g;
• Kana muna (võib olla vutt, kuid 6-8 tk.) - 3 tk;
• Kana hakkliha (võimalik ka sealiha) - 400 g;
• Keefir (rasvasisaldus koka äranägemisel) - 1 klaas;
• nisujahu - 1,5 tassi;
• Majonees - 1 klaas;
• Petersell, till, koriander;
• Söögisooda või küpsetuspulber - 1 tl;
• Päevalilleõli vormi määrimiseks - paar supilusikatäit;
• 30% rasvasisaldusega majonees. - 1 klaas.

Eeldatav küpsetusaeg on umbes 1 tund 30 minutit.

100 g piruka kalorisisaldus on 265 kcal.

Asetage pann veega tulele. Haki kapsas, blanšeeri, niipea kui vesi keeb, keeda kapsast 1 minut ja nõruta vesi. Haki värsked ürdid.

Prae kanahakkliha taimeõlis pehmeks, lisa veidi soola ja pipart. Sega kapsas ja seened täidise valmistamiseks.

Taigna valmistamiseks segage keefir majoneesiga, lisage lusikatäis soodat ja lööge sisse muna. Sõeluge jahu ja lisage see järk-järgult taignale, vahustage vispliga.

Määri pirukavorm ettevaatlikult taimeõliga (päevalille- või oliiviõliga), ilma ühtegi osa vahele jätmata, ja kata pann pärgamendiga.

Vala üks osa sõtkutud tainast võiga määritud vormi või ahjuplaadile. Aseta valmis ja eelnevalt jahutatud täidis. Vala peale teine ​​osa tainast.

Saatke toorik 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpsetage sellel võimsusel umbes 30 minutit, ärge unustage 20 minutit pärast ahju panemist valmisolekut kontrollida ja kui koorik pole pruunistunud, siis tõstke temperatuuri veidi.

Kiire kapsapirukas keefiriga aeglases pliidis

Nõutavad koostisosad:

• Kapsas - 450-500 g;
• nisujahu - 1 tass;
• Suhkur ja sool - umbes pool tl. - taigna enda jaoks ja täidise jaoks maitse järgi;
• Äravool. või 82% rasva - 100 g;
• Küpsetuspulber või kustutatud sooda tainas - 2/3 teelusikatäit;
• hapukoor (10%) - 250 g;
• Munad - 3 tk.

Eeldatav täieliku toiduvalmistamise aeg (olenevalt multikookeri võimsusest) on 1 tund 20 minutit.

Kalorite sisaldus - 120 kcal.

Haki kapsas ja hõõru soolaga. Sega munad hapukoorega, lisa pehmendatud või, sega ühtlaseks massiks.

Lisa tainale jodeeritud soola, veidi suhkrut või selle aseainet. Sega nisujahu küpsetuspulbriga ja sega segusse. Määri multikooker ettevaatlikult õliga, ilma et sentimeetrit pinda kaoks. Vala pool tainast.

Pigista kapsas vedelikust välja, kuivata ja aseta kaussi. Täida tainas. Lülitage multikeetja lüliti asendisse "küpsetamine" ja jätke 60 minutiks seisma. Kui programm on lõppenud, keerake nõu ümber ja lülitage see veel 20 minutiks sisse. Eemaldage kook vormist vahetult enne jahtumist.

Kõigile ei meeldi kapsas, veel vähem sellega küpsetamine. Seetõttu lugege ka: Suurepärane alternatiiv!

Olete ilmselt kuulnud hapukoores küpsetatud šampinjonide erakordsest õrnusest. Ja siin olete, looge julgelt kulinaarseid meistriteoseid!

Meie veebisaidilt saate teada, kuidas valmistada kana sojakastmes.

Kapsaküpsetised seentega aeglases pliidis

Aeglases pliidis kapsa-seenepiruka jaoks vajalikud koostisosad:

• Kapsas - 500 g;
• Värsked seened (austriseened, šampinjonid või muud) - 500 g;
• Kana munad - 3 tk.;
• 30% rasvasisaldusega majonees - 5 spl. lusikas;
• Kodujuust (9% rasva) - umbes 5 spl. lusikas;
• Keefir (mitte rasvane - kui tainas on paks);
• nisujahu - 230 g;
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
• Kartulitärklis või muu taimne tärklis - umbes 2 spl. lusikas;
• Meresool ja muud neutraalsed vürtsid maitse järgi.

Selle piruka eeldatav küpsetusaeg on 1 tund 20 minutit.

Kalorite sisaldus (ligikaudu) - 170 kcal.

Täidise jaoks tuleb praadida kapsas koos seentega, niipea, kui vesi on aurustunud, on pirukatäidis valmis.

Vahusta kodujuust majoneesiga (või hapukoorega).

Tähelepanu: kui mass osutub paksuks, lisage keefir ja kui see on õhuke, siis lisage veel veidi kodujuustu.

Peate need kaks toodet segisti või segistiga klompideta massiks kloppima.

Lisa kanamuna, lisa suvalise küpsetuspulbriga sõelutud nisujahu (et tainas oleks õhuline). Sõtku tainas.

Jaotage õli kondiitripintsli abil ühtlaselt multikeetja kaussi, valage sisse suurem osa tainast, määrige sellele maitsev täidis ja valage taigna teine ​​osa.

Jätke 60 minutiks "küpsetamise" režiimile. Lülitage välja, keerake roog teisele poole, küpsetage veel 20 minutit.

Lõpetuseks soovitame teil näha, kuidas valmistada laiska keefiripõhist pirukat kapsaga:

Head isu!