Kinesisk kålsalatopskrifter er kendetegnet ved deres variation og mængde. Ved første øjekast er dette mærkeligt. Men efter at have prøvet selve Peking-vinen, forstår du, at den er værdig til en sådan opmærksomhed.

Ja, plantens smag kommer først. Ingrediensernes tekstur er dog også velkommen i salater.

Beijings tekstur varierer fra et blødt salatblad til et sprødt kålblad. Det er denne forskel, der er vigtig i retter.

Ud over "organoleptika" er Pekinka alternativer overlegen i sammensætning. Den er flere gange rigere på vitaminer og mineraler end nogen salat. Selv alles favorit isbjerg.

Hemmeligheder ved at lave coleslaw

Kålsalater findes i forskellige varianter. Både efter opskriften og den anvendte kål.

Men hvad angår kinakål, er det vigtigste kriterium at bevare grøntsagens knas. Dette er præcis tricket med salater med Pekinka.

Vedligeholdelse af "knas"-tilstanden vil sikre en væsentlig del af vellykket madlavning.

Det er vigtigt ikke at lade kålbladene visne, blive sprukne eller endnu værre, blive bitre.

Opbevar bladene meget kolde (ikke frosne) eller i koldt vand. På denne måde vil de ikke forvitre.

Bitterhed i kål viser sig, hvis den opvarmes i længere tid eller holdes varm i længere tid uden vand.

For konservative husmødre vil følgende hemmelighed virkelig være en åbenbaring. Hvad er pointen? Brug forskellige saucer og dressinger til at pynte salater med.

Ja, at dresse alt med mayonnaise er altid billigere og mere almindeligt. Og du behøver ikke at lave mad. Men mayonnaise er ikke det sundeste, og det smager ikke så godt.

Brug balsamicoeddike, sennep eller østerssauce. Bliv endelig begejstret og lav hjemmelavet mayonnaisesauce!

Alt dette er velsmagende, varieret og usædvanligt.

Ja, nogle af de nævnte varer er dyre, men de er det værd.

1. Det er vigtigt at opretholde en passende mængde ingredienser i salaten. Gør ikke en "hodgepodge" ud af det.
2. Salat er primært en let ret for at vække appetitten. Og ikke grundlaget for, at du skal spise én gang for alle.
3. Husk at salt trækker fugt fra grøntsager. Salater med Beijing-salt holder, så det ikke bliver slapt og holder op med at knase.
4. Ikke ligefrem en hemmelighed, men værd at nævne. Lyt ikke til historier om behovet for at rive pekin- og salatblade op. For hvis du skærer dem, vil de oxidere og blive sorte.

Alt dette er nonsens, testet af erfaring. Forbered kålen som du vil. Det vigtigste er ikke at glemme at skylle.

Eksperimenter med usædvanlige ingredienser, der er typiske for det asiatiske køkken. Det er trods alt kinakål, der ofte bruges som en af ​​"fra".

Enkel salat med pekinka, agurk og tomat

En enkel, let salat er altid godt. Især hvis den også koger hurtigt. Der er fire ingredienser i alt. Okay, fem hvis du tæller saltet med.

Ingredienserne er enkle:

• Et par mellemstore agurker
• Stor tomat
• 3-4 plader pekinka
• Vegetabilsk olie, gerne oliven

Tomater skæres i skiver, agurker i halvcirkler.

Skær eller riv kålen efter ønske.

Bland ingredienserne i en salatskål, tilsæt salt og dryp med olivenolie. "Ekstra jomfru" selvfølgelig.

Det er bedre at salte salaten, før du tilføjer olie. Fordi sidstnævnte ikke vil tillade saltkrystallerne at smelte, og de kan knase på tænderne.

Alternativt kan almindelige tomater erstattes med cherrytomater. Så får salaten en sødlig note. En dråbe æblecidereddike eller balsamicoeddike vil hjælpe med at tilføje surhed.

Kylling opskrift

Kyllingen kombineret med kinakål er ganske god. Tilføj et par ingredienser og det bliver lækkert.

Men hvad skal der tilføjes?

• Kogt kyllingefilet - tre hundrede gram
• Pekingkål - tre hundrede gram
• 70 gram mayonnaise
• To hundrede gram hård ost. Gouda er perfekt
• To hundrede gram sprøde kiks
• Salt og peber efter din smag

Skær kyllingen i tern, cirka en centimeter pr side. Det er præcis den størrelse kiksene skal have. Mindre er bedre.

Skær petsai (kål kaldes det) i strimler. Men gør det ikke mindre, så det ikke bliver til bløde, ikke-sprøde strenge.

Riv osten med et groft rivejern, men med et kort slag. Dette vil give dig osteflager.

Bland alle ingredienser i en salatskål, smag til med krydderier og smag til med mayonnaise.

Sidstnævnte kan blandes med noget sennep for at opnå en sødlig eller krydret smag.

Kinesisk kålsalat med croutoner

Helt ærligt, jeg kan ikke forstå, hvorfor alle elsker at tilføje kiks til salat med Pekin og kylling.

Forsøger du at gøre noget, der ligner Cæsar? Så du kan tilføje eller ændre et par produkter, og her er det - Cæsar.

Men da folk vil have sådan noget, men med kiks, vel.

Det er bedre at starte med kiks. Der er meget ballade med dem i starten, men så skal du bare tilføje dem til salaten.

Skær et hvidt brød i små tern.

For nemheds skyld, tag brød forskåret i skiver.

Ud over hvid kan du tage enhver anden. Rug, majs, gær/uden gær. Uanset hvilken en du ønsker.

Personligt anbefaler jeg at tage Harrys amerikanske toastbrød. Det sælges i alle større supermarkeder. Sødlig, med en luftig krumme. Lige noget for kiks.

Læg de snittede brødterninger på en bageplade beklædt med folie. Læg brødet kun i ét lag. På denne måde tørrer kiksene jævnt.

Læg bagepladen på nederste rille i ovnen. Placer en ovnrist over den. Men nu vil et praktisk "life hack" passe på det.

Stil en beholder med tre hundrede gram salt på grillen. Det vil hjælpe med at trække overskydende fugt ud fra kiksene.

Tænd ovnen på 80-90 grader og vent til den tørrer ud.

Hæld de færdige kiks i en stor skål og drys med paprika. Bland dem og tilsæt paprika, indtil kiksene får en markant rødlig farvetone. Men du behøver ikke at fylde dem helt ud.

Hvis du ikke er sikker på smagen, så prøv den. Hvis det ikke er nok, så tilføj det.

Lad os starte med salaten:

Riv eller skær den midterste "gaffel" af kål tilfældigt. Kun på en måde, der gør det bekvemt at spise.

Skær et par tomater og en sød peberfrugt i mellemstore tern.

Skær 100-120 gram hård ost i de samme tern.

Kog 200 gram kyllingefilet og et par æg. Læg dem under kniven på samme måde.

Bland grøntsager, æg og kød i en beholder, smag til med krydderier og smag til. Et par skeer mayonnaise eller creme fraiche er nok.

Drys croutoner over den færdige salat. En lille håndfuld pr.

Kyllingebryst salat

Kyllingebryst er hjørnestenen i mange salater. Men sagen er, at det er meget nemt at tilberede det forkert og gøre det tørt.

Den bedste løsning ville være dampning eller lukket madlavning. For eksempel madlavning i vakuum eller bagning i ærme.

Men du kan også kombinere processen ved først at koge kyllingen et stykke tid og derefter hurtigt stege den.

Vi har sorteret kyllingen fra, lad os se hvad der skal til for salaten som helhed.

• Et par fileter, gram 350-400
• Petsai-kål – 450 gram
• To hundrede gram hård ost
• Krukke med græsk yoghurt, normalt 150 gram
• Medium frisk agurk
• ½ dåse majs
• Et par store skeer mayonnaise
• Et eller to fed hvidløg
• Krydderurter til pynt og krydderier

Kog kyllingen i fem til seks minutter i kogende vand. Tag den ud, tør den og skær den i en mellemstor terning.

Varm en stegepande op med olie og steg kyllingen. Tilsæt friskkværnet peber og en knivspids salt til det.

Skil kålen i separate plader, vask og skær den i strimler omkring en centimeter brede. Du skal for det meste bruge den grønne del af bladene.

Skær den friske agurk i strimler. Bland det med finthakkede krydderurter, majs og revet ost. Server dem med kål og afkølet kylling.

Kombiner græsk yoghurt, mayonnaise, hakket hvidløg i en separat beholder og tilsæt salt. Rør det hele godt sammen og smag salaten til med blandingen.

Storslået Cæsar med kinakål

Cæsarsalat er så populær blandt folk, at den med rette indtager en af ​​de mest bestilte varer på caféer og restauranter. Dens hemmelighed er både enkelhed og smag.

Produkter:

• 400 gram kyllingebryst
• Leder af Petsaya
• 200 gram hård ost, gerne parmesan
• Mayonnaise med dijonsennep – 200 gram

Kiks:

• Hvedebrød - et halvt brød
• Hvidløg - et par fed
• Vegetabilsk olie - 70-80 ml

Cæsardressing spiller en nøglerolle i salaten. En klassisk mulighed ville være mayonnaisesauce med dijonsennep, en dråbe fiskesauce (Worcestershire) og et par fed hvidløg.

Denne dressing tilberedes uafhængigt. Hvis du ikke har tid eller mulighed, så kan du klare dig med mayonnaise af god kvalitet fra butikken.

Damp kyllingebrystet i 15 minutter. Steg det så hurtigst muligt med peber og salt. Det er nødvendigt at stege, indtil det er let brunet.

Skær det færdige bryst i aflange stykker, i en lille vinkel.

Parmesan, nemlig halvdelen skal skæres i tynde kronblade. Dette gøres med en grøntsagshusholderskekniv. Gnid den resterende ost med et fint rivejern.

Cæsarcroutoner kan være alt, hvad du vil. Men hvidløgene er noget af det lækreste.

Riv hvedebrød, baguette eller ciabatta i små, tilfældige stykker.

Bland olien med hvidløg og blend ved høj hastighed indtil emulgeret.

Bland brødet grundigt i hvidløgssmørret og sæt det i ovnen i 5-7 minutter. Bag dem ved to hundrede grader.

I den klassiske version kommer Cæsarsalat med Romano eller icebergsalat. Men i dag er det ikke tilfældet.

Riv hovedet af Peking i mellemstore stykker og bland dem med dressing og revet ost.

Læg kyllingefilet, croutoner og parmesanost oven på bladene.

Server ekstra sauce i en sovsebåd til hver portion.

Opskrift på græsk salat med kinakål

Græsk salat svarer i betydningen til vores tomat- og agurkesalat.

I sit hjemland kaldes den "landsby". Fordi det omfatter enkle og overkommelige produkter. I hvert fald for Grækenland.

Dette er den samme grøntsagsskive, kun med tilsætning af fetaost og salat.

Salat ingredienser:

• Et par mellemstore agurker
• En rød og en gul peberfrugt
• Et kvart kilo cherrytomater
• Et halvt rødløg
• Et kvart kilo feta (1 pakke)
• Et halvt hoved kinakål
• Et hundrede gram oliven

Tankning:

• En ske vineddike
• To fed hvidløg
• En halv teskefuld sennep
• Lille ske tør oregano
• 120 ml olivenolie
• Salt efter smag

Fjern frøene fra peberfrugterne og skær dem i mellemstore firkanter.

Skær løget i kvarte ringe, skær cherrytomaterne i halve.

Skær agurkerne i halve og skær dem i halve ringe.

Skær Beijing-peber i firkanter, der ligner peberfrugter.

Skær fetaen i tern, der er på størrelse med oliven, skær cherrytomater og peberfrugt.

Fjern kernerne fra oliven.

Bland alle ingredienser i en beholder.

Bland hakket hvidløg, sennep, vineddike, oregano, salt og peber i en separat beholder. Rør rundt, mens du gradvist tilsætter olivenolie.

Hæld den tilberedte dressing over salaten og bland forsigtigt.

Lad salaten stå ved stuetemperatur et stykke tid inden servering. På denne måde vil smagen af ​​ingredienserne blive afsløret bedre.

Peking salat med krabbestænger

Krabbepinde... Et orgie af hakket fisk og menneskelig opfindsomhed. Nå, hvordan kan du ikke elske dem!

Stængerne er især gode i forskellige salater. Sandt nok bliver de alle automatisk til "krabbe". Men ingen har aflyst mangfoldigheden af ​​ingredienser.

For et halvt kilo Beijing tag 200-250 gram krabbestænger.

De skal bruge en halv dåse majs, cirka 100 gram. Og 2-3 kogte æg.

For en lignende mængde mad skal du bruge to spiseskefulde mayonnaise og creme fraiche. Det er værd at tilføje endnu et fed hvidløg.

Brug salt og peber efter din smag.

I øvrigt! Du skal bruge en lille flok frisk dild.

Skær krabbestængerne i halve i hele længden og skær dem i små skiver.

Bare hak Petsai i almindelige strimler.

I en skål kombineres kål, stænger og majs på dåse.

Tilsæt finthakket dild og æg i tern til dem.

I en separat skål blandes mayonnaise, creme fraiche og hakket hvidløg. Tilsæt peber og salt. Rør og smag salaten til med blandingen.

Salatopskrift med kinakål og rejer

Salat med petsai og rejer tilberedes bedst i asiatisk stil. Opskrifterne er blevet perfektioneret både af massetilberedningen og af deres alder.

Det er bedre at tage små cocktailrejer. De kan forberedes med hovederne på, hvilket tilføjer et plus til designsiden.

Eller kog halerne rent, uden at skabe nogen gener under forbrug.

Den tredje mulighed ville være en kombination. Du kan tilføje kogte eller stegte haler til selve salaten. Og læg hele, halvpillede rejer ovenpå.

Med tankning bliver alt sværere. Almindelig mayonnaise i kombination med rejer virker ikke. Der er ingen grund til at skænde selv den billigste fisk og skaldyr med mayonnaisefabrikkernes gyde. Og mayonnaise handler ikke om det asiatiske køkken.

En fremragende mulighed ville være en kombination som denne:

• Spiseske sojasovs
• To en halv spiseskefuld oliven- eller sesamolie
• Stor ske riseddike
• Hvidløgsfed
• Varm chilipasta
• En ske citron- eller limesaft

Bland alle ingredienser. For større homogenitet kan du piske alt med en blender. Men ved lave hastigheder, så olien ikke skiller.

Selve salaten kombinerer følgende:

• Beijing kål - et halvt hoved
• Rejehaler – 300-350 gram
• Rejer med hoved og hale renset - to pr. portion
• Orange - 2 stk
• Kirsebær - 150 gram
• Hvidløg - et par fed
• Frisk ingefær - 30 gram
• Vegetabilsk olie til stegning
• Salt peber

Hak hvidløget i fine krummer, skær ingefæren i tynde strimler.

Varm olien op i en stegepande og steg rejehalerne med tilsætning af hvidløg og ingefær. Mens du steger, pres saften af ​​en halv appelsin på rejerne. Dette vil skabe en let sød og sur farvetone.

Steg hele rejer på lignende måde. Medmindre du kalder dem stærkere for at skabe et smukt design.

Skræl en hel appelsin, del den i skiver og fjern film.

Læg 2-3 petsai-plader på hver af serveringspladerne, riv eller skær den i mellemstore plader.

Læg rejer, kirsebærhalvdele og ren appelsinmasse på den.

Læg et par stegte rejer ovenpå det hele og hæld dressingen over.

Beijing kål med blæksprutte

For at fortsætte temaet fisk og skaldyr foreslår jeg, at du skifter til blæksprutte. Salater med blæksprutter er meget velsmagende og bliver sjældent kedelige.

For at forberede, tag et halvt kilo blæksprutte, 300 gram Peking blæksprutte, et par tomater. Tilsæt peberfrugt, æble og citronsaft til det hele.

Dressingen vil være creme fraiche. Ti procent fedtindhold er nok. Efter vægt, tag 100 gram.

Kog blæksprutten, salt den let, og lad den køle af.

I løbet af denne tid vil vi forberede grøntsagerne og frugterne.

Udkern æblerne og skær dem i mellemstore tern. For at forhindre dem i at ruste, drys dem med en blanding af vand og citronsaft.

Skær tomater på samme måde som æbler.

Peberfrugter, gerne gule, skyl og fjern kerner. Skær den på nogenlunde samme måde som æbler og tomater.

Vask og tør kinakålen. Brug en salatspinder, hvis den er tilgængelig. Hak den tørrede pekinka fint.

Læg alle ingredienser i én skål.

Skær blæksprutten i strimler eller strimler. Henvis dem til andre produkter.

Smag det hele til med salt og peber og hæld creme fraiche i. Bland det hele grundigt og du kan servere.

Salat med kylling, ananas, majs og peking

Salater, der kombinerer flere radikalt forskellige smagsvarianter, er altid gode. Kombinationen af ​​sød ananas og salt kylling er ingen undtagelse.

Men bare ananas kylling er kedeligt. Lad os se, hvordan du løser dette.

Lad 300 gram kyllingefilet koge. Tilsæt en knivspids salt til det. Kog kyllingen til den er gennemstegt (nå, næsten).

Der er ingen grund til at spilde tid under madlavningen; det er bedre at forberede de resterende ingredienser.

Hak 300 gram kinakål. Gerne en tæt del. Tynde kanter kan rives vilkårligt og bruges til at dekorere salaten.

Sammen med kålen skæres også ananas, omkring to hundrede gram. Store trekantede skiver.

Hak fem valnødder i store stykker, efter at have stegt dem.

Afkøl den kogte kylling og tør med servietter. Skær den i stykker lidt mindre end ananas trekanter.

Varm en stegepande op med olie og steg hurtigt kyllingestykkerne for at give det farve.

I en salatskål kombineres kylling, kål, ananas og valnødder. Tilsæt salt og peber til dem.

Smag det hele til med tre spiseskefulde mayonnaise.

Drys dåsemajs ovenpå salaten. En halv krukke er nok for dig.

Koreansk kålsalat

Det eneste, der er bedre og mere velsmagende end kål i koreansk stil, er gulerødder. Men det her handler ikke om hende.

Fra kinesisk kål, når du tilbereder en krydret chimchi-salat, skal du bruge den kødfulde, tætte del fra bunden af ​​bladet. Tynde kanter af bladene vil ikke give den ønskede knas og saftighed.

Sættet af produkter til salaten er lille:

• Pekingkål – halvandet kilo
• Rød varm peber – 2-3 spsk groftkværnet
• Tre hvidløgshoveder
• Salt – 100-130 gram

Skil den vaskede kål ad i blade og drys hver af dem med salt.

Der er ingen grund til at haste gennem processen; arkene skal absorbere saltet. For nemheds skyld kan du skære store blade i flere dele.

Du kan i første omgang skære kålen i små stykker, der er nemme at spise. Men så skal du salte, vaske og rive kålen længere.

Læg de saltede blade i en beholder af glas eller rustfrit stål.

Bare stable kålen oven på hinanden. Uden komprimering eller presse.

Glem nu bare kålen i en dag, og lad den stå ved stuetemperatur. Det er dog tilrådeligt at dække beholderen med husholdningsfilm, så kålen ikke bliver overkogt.

Efter 24 eller endnu flere timer, fjern kålen og skyl den under koldt rindende vand. Dette vil vaske overskydende salt væk, som ikke er blevet absorberet i bladene.

Lad os tilføje lidt varme til vores kål!

Før hvidløget gennem en knuser eller rivejern. Jo mere homogen massen er, jo bedre. Ideelt set ville det være rart at have hvidløgspasta.

Tilsæt rød peber til hvidløget. Gerne groft formalet, selvom almindelig også virker.

Rør hvidløg-peberpastaen, indtil den er glat, og gnid den over hvert kålblad.

Og sørg for at have handsker på! Et par minutters pjat med hvidløg og peber er nok til, at skindet på dine hænder begynder at skalle voldsomt af. Endnu længere - der vil være en lille kemisk forbrænding.

Efter at have revet al kålen, læg den i en opbevaringsskål og dæk igen med film. Lad det stå endnu en dag ved stuetemperatur.

Kål kan bringes til salgbare niveauer ved at opbevare det i køleskabet i flere timer. Der vil den køle af og blive sprødere. Der vil være en kontrast mellem den kolde kål og dens brændende smag.

Spis separat eller som supplement til milde retter med en tydelig smag.

Brud med kinakål

Konceptet med "Bride"-salaten minder om en sild under en pels. Ja, ingredienserne er forskellige, men der er noget særligt over det.

Selve salaten er enkel, både i sammensætning og tilberedning. Men på trods af sin enkelhed er den ret velsmagende. Det vil passe perfekt ind i en fest med ikke særlig sofistikerede retter, hvor det er nødvendigt at fodre en skare mennesker.

Produkter til salat:

• Tre hundrede gram kyllingefilet
• Et par mellemstore kartofler
• Tre kogte æg
• 3-4 petsaya blade
• Et hundrede gram smeltet eller hård ost
• 250 gram mayonnaise

Kog først kartoflerne og afkøl dem. Bare overdriv det ikke; kartoflerne skal ikke blive til kartoffelmos ved første berøring.

Riv de afkølede kartofler gennem et groft rivejern. Læg den i et jævnt lag på en tallerken, hvorpå hele salaten vil blive samlet.

Kog kyllingefileten i fem minutter i kogende brakvand, fjern den og dup den tør.

Skær den halvkogte kylling i små tern, 0,5 centimeter hver.

Varm en stegepande op med olie og steg kyllingen, tilsæt lidt salt og peber.

Pil de kogte æg, adskil hvide og æggeblommer. Mos sidstnævnte med en gaffel eller rist. Fordel blommen over kartoflerne.

Tag en kagepose og anbring et tyndt mayonnaisenet igennem den.

Hvis du ikke har en pose, så vil en almindelig plastikpose med et hjørne afskåret duer.

Læg stegt kylling på mayonnaise.

Skær den hvide kerne ud af hvert blad af kinakål. Vi skal kun bruge de bløde, grønne dele af bladet. Bruden er trods alt forbundet med noget let, blidt og blødt.

Skær de grønne dele af bladet i små firkanter og læg dem på en tallerken. Kom lidt mere mayonnaise på toppen af ​​kålen.

Hvis du skal bruge smelteost, så frys den ned. Dette vil gøre det nemmere at rive. En halv time i fryseren er nok for ham.

Riv osten og drys den på salaten.

Drys selve osten med revet æggehvide. Vælg selv størrelsen på rivejernet. Uanset om det er på en stor eller lille celle.

Pynt salaten med et pænt mayonnaisenet og lad det stå i halvanden time.

Bruden er klar! Bring hende ned ad gangen!

Kålsalat med skinke

Skinke er altid lækkert, især hvis du supplerer det med grøntsager.

Produkter:

• 250 gram røget kogt skinke
• Et par mellemstore agurker
• 200 gram kinakål
• Gul og rød peberfrugt, en hver
• Lille rødløg
• En halv dåse dåseærter
• Fem spiseskefulde mayonnaise
• 100 ml æblecidereddike
• Krydderier og salt efter din smag

Skær absolut alle grøntsager og skinke i mere eller mindre lige store strimler.

Læg rødløget, skåret i kvarte ringe, i en separat skål. Fyld det med en opløsning af vand og eddike, kombineret en til en. Tilsæt et par allehånde ærter og stjerneanis til løget. Du kan erstatte sidstnævnte med nelliker.

Mariner løget i 15-20 minutter.

Bland alle de halmformede ingredienser i en salatskål og tilsæt syltede løg til dem.

Salt og peber retten lidt, tilsæt grønne ærter.

Smag salaten til med mayonnaise og bland godt.

Den færdige salat kan pyntes med persille eller ikke specielt velduftende dild.

Bønnesalat opskrift

Bønner findes i forskellige varianter og tilberedes på forskellige måder. Der vil så at sige være to opskrifter at vælge imellem.

Når du hører ordet "bønner", forestiller en person sig røde, aflange bønner med en elastisk skal og en smuldrende kerne. Klassisk.

Men de færreste husker om asparges, det vil sige grønne bønner. Men det er meget lækrere og mere usædvanligt.

Nå, lad os først se på den klassiske version.

Ingredienser:

• Tre kogte æg
• En frisk agurk
• Medium kinakål
• Dåsebønner, hvide
• Et hundrede gram mayonnaise
• Krydderier efter smag

Del kinakålen i blade og hak den hvide, sprøde del. Du behøver ikke de bløde grønne kanter.

Hak agurk og hønseæg i små tern. Tilføj dåsebønner til dem.

Salt og peber salaten. Glem ikke at tilføje mayonnaise og bland det hele godt.

Ved servering kan du pynte salaten ovenpå med et par bønner og krydderurter.

Den anden salat bliver noget nær asiatisk.

Hvad omfatter det:

• 200 gram grønne bønner, enten friske eller frosne
• 250 gram petsai, nemlig den hvide, sprøde del
• Spiseske ristede sesamfrø
• En gul peberfrugt
• Lille chilipeber
• Olivenolie eller almindelig vegetabilsk olie
• Spisske citronsaft
• Salt/peber efter smag

Skær kinakålen i strimler ved først at skære eller rive de grønne dele af bladene af.

Læg grønne bønner i kogende vand og kog i 4-5 minutter, tilsæt lidt salt.

Dræn bønnerne i et dørslag. Når det tørrer lidt, lægges bælgerne i en bradepande med opvarmet olie.

Kast bønnerne med chilipeber skåret i halve, samt gul peberfrugt, skåret i strimler.

Steg det hele i 3 minutter ved maksimal varme, og rør ofte i ingredienserne.

Fjern de stegte bønner og peberfrugter fra panden og lad dem køle af. Det er bedre at fjerne chilipeberen, den har allerede mistet sin smag og krydrethed. Dræn ikke olien, hvori alt blev stegt.

Kombiner kålstrimler, bønner og peberfrugt i en salatskål.

Varm en stegepande op med olie, tilsæt sesamfrø og citronsaft. Rør og smag salaten til med blandingen. Dressingen bliver let syrlig, krydret og med strejf af olivenolie.

Salat med Peking og mayonnaise

Mayonnaise er en simpel dressing, som i 99% af tilfældene ikke engang er tilberedt. De tager bare færdiglavet sauce fra butikken.

Derfor betragtes retter med mayonnaise ofte som simple, lavet af billige og tilgængelige råvarer.

Men hvis du lægger sådanne fordomme til side, køber højkvalitetsmayonnaise eller endda laver det selv, kan du nemt tilberede en lækker ret eller salat.

Hvad kan du bruge til at lave en lækker, let salat:

• Et kvart kilo petsai-kål
• Fire hundrede gram rejer, kaliber 31/35 (se på emballagen)
• Tre hundrede gram cherrytomater
• To hundrede gram hvide brød kiks, gerne hjemmelavede
• Et par farverige peberfrugter
• Et hundrede gram hård ost
• Tre fed hvidløg
• lille citron
• Krydderier med salt
• Vegetabilsk olie

Tø rejerne op, læg dem i en skål og mariner dem i en blanding af citronsaft og olivenolie. Tag disse væsker en til en.

Tilsæt et nip salt, sukker og peber til rejerne. Dæk “havkrybdyrene” med husholdningsfilm og lad dem marinere i 20-25 minutter.

Bland mayonnaise og revet hård ost i en separat skål. Send hvidløg til dem, presset gennem en presse. Du kan salte blandingen lidt.

Tag nu en stavblender, eller i det mindste en røremaskine, og pisk blandingen, indtil den minder om en proteincreme. Det vil tjene som en sauce til salat.

Bevæbn dig med en kniv og hak grøntsager!

Tomater i kvarte, peberfrugt i tynde strimler. Opløs kålen i strimler en halv centimeter brede.

Men skær ikke al kålen, efterlad et par ark til en smuk præsentation. De skal placeres på et fad under resten af ​​ingredienserne.

Grøntsagerne skæres, dressingen er klar, der er rejer tilbage.

Varm bradepanden grundigt op og steg rejerne. Et halvt minut på hver side. Denne tid er nok til, at rejerne kan koge indeni og forblive saftige. Og ydersiden var dækket af en gylden farve.

Læg tomater, sød peber, kiks, kål og rejer på kålblade.

Smag det hele til med sauce på toppen, fordel det jævnt mellem produkterne.

På toppen kan du pynte det hele med et par sprøde rejer og lidt grønt.

Opskrift med kål, kyllingebryst og agurk

Du vil kunne lide salaten for dens lethed og lave kalorieindhold.

Ingredienser:

• 200 gram kyllingefilet
• 300 gram petsayakål
• Et æble og en agurk
• 70 ml kefir eller fermenteret bagt mælk
• Teske karry
• En knivspids salt

Kog kyllingen til næsten færdig og steg lidt.

Skær fileten i små stykker.

Riv agurken og æblerne med et koreansk gulerods rivejern eller et almindeligt stort gulerods rivejern.

Skær Beijing i strimler på 0,4-0,5 centimeter.

Kom det hele i en salatskål, tilsæt karry og smag til med fermenteret bagt mælk. Rør rundt og lad det brygge.

Trin-for-trin opskrift på kålsalat med fotos

Vi tager:

• Tre Peking blade
• Fem cherrytomater
• Fem mini mozzarellakugler
• Et par spiseskefulde olivenolie
• Oregano
• En teskefuld frisk hakket dild
• To store skeer friskpresset citronsaft
• Muskatnød

Opskrift på kinakål med fetaost

Ingredienser:

• 120 gram vasket ost
• 2-3 blade kinakål
• 2 tomater
• Et par mellemstore agurker
• Halvanden skefuld olivenolie
• Persille
• Salt og peber

Skær den vaskede ost i mellemstore tern.

Skær tomaterne i trekanter, halvanden til to centimeter per side. Skær agurkerne på samme måde.

Skær eller riv kinakålen i små stykker.

Læg kinakål på et fad, fordel tomater, ost og agurkeskiver ovenpå.

Smag det hele til med krydderier og smag til med olivenolie.

Kålsalat med svampe

Denne salat kaldes ofte dyrekredsen. Spørg ikke hvorfor, for ingen ved det. Men det handler ikke om navnet, men om smagen af ​​salaten.

Jeg vil ikke udsætte, lad os begynde at lave mad.

Først og fremmest skal du bruge svampe, nemlig marinerede champignoner. To hundrede gram er nok.

For at gå med dem, tag 200 gram kål, et kvart kilo kogt kyllingefilet, en dåse majs og 4 æg.

Det er værd at tilføje et medium løg til indkøbslisten. Gerne rød. Frisk agurk, et par store skeer mayonnaise og krydderier med salt.

Steg de hakkede løg og svampeskiver ved høj varme. Steg udelukkende ved høj varme, ellers koger dine syltede svampe simpelthen.

Efter stegning af løg og svampe i 5-6 minutter tages de af panden og køles af.

I løbet af denne tid skal du dele kyllingekødet i små stykker.

Skær kogte æg og agurker i tern, kål i smalle strimler.

Kom alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt lidt salt og smag til med mayonnaise. Rør rundt og server.

Salatopskrift med Peking og laks

Kan du allerede mærke det fra titlen?

Mærker du allerede fornøjelsen af ​​kombinationen af ​​sprød, frisk, let syrlig kål og salt, blød laks?

Lad os lave det her!

Tag et kvart kilo hver af kinakål og laks.

De vil kræve en mellemstor gulerod og en skefuld sesamfrø.

Salaten vil være klædt med en kombination af tre spiseskefulde granatæblejuice, en skefuld olivenolie samt salt og peber.

Del den letsaltede laksefilet i små stykker. Det er ikke nødvendigt at male det for meget, fordi smagen af ​​fisken kan gå tabt på baggrund af andre produkter.

Skær petsai groft i enhver form. For eksempel i firkanter på tre til fire centimeter per side.

Gulerødder tilberedes meget enkelt. Det er bare at rive det på et fint rivejern og kombinere med rød fisk og kål.

I en separat stikkontakt kombineres granatæblejuice med olivenolie, drys med salt og peber. Rør godt rundt og hæld i salaten. Sørg for at tage koldpresset olie.

Drys ristede sesamfrø oven på salaten og server.

Salat med skinke og ananas er en meget let og lækker ret, nem at tilberede og smager fantastisk. Salaten bliver meget saftig på grund af tilføjelsen af ​​alles foretrukne tropiske frugt. Ananas kan bruges enten frisk eller på dåse.

De færreste ved, hvor varieret udførelsen af ​​denne salat er på grund af kombinationen af ​​skinke og ananas med andre ingredienser. Hver opskrift er enkel og samtidig unik. Du kan servere denne salat ikke kun i en salatskål, men også i for eksempel et glas, eller lægge den ud i lag i form af et hjerte, eller server den på kiks.

Bemærk til værtinden: en salat, der indeholder ananas, skal stå i mindst en time. På denne måde bliver salaten gennemblødt i dressingen og ananasjuice og får en unik smag. Og til en særlig lejlighed kan du bruge den mest usædvanlige præsentation - brug halvdelen af ​​en frisk ananas som en salatskål.

Salat med skinke og ananas er simpelthen en gave til novice husmødre og små prinsesser, der vil lære at lave lækre og originale retter, såvel som for mænd, der ønsker at behage deres elskede kvinder.

Sådan laver du salat med skinke og ananas - 15 varianter

Enkel, velsmagende og smuk. Du kan tilberede den både på en almindelig dag, og når der kommer gæster.

Du får brug for:

• Ost - 200 g
• skinke - 200 g
• Hvidløg - 2 fed
• Mayonnaise til dressing
• Salt, peber - efter smag

Forberedelse (15 minutter):

Bland skinke i tern med fintrevet ost. Tilsæt presset hvidløg og hakkede ananas på dåse efter at have fjernet dem fra siruppen. Tilsæt salt og peber efter smag og smag til med mayonnaise. Salat klar!

Denne salat er på menuen på mange restauranter. Det ville virke så enkelt, men så sofistikeret.

Ingredienser til Tropicana salat:

• skinke - 300 g
• Æg - 4 stk
• Majs (dåse, sød) - 1 dåse
• Ananas (dåse, 580 ml dåse) - 1 dåse
• Mayonnaise

Forberedelse:

Kog æggene hårdt og riv dem på et groft rivejern. Skær skinken i strimler. Læg salaten i lag: skinke, mayonnaise, æg, mayonnaise, majs, mayonnaise, ananas. Og pynt med salat eller krydderurter. Parat!

Salaten har en raffineret smag. Selv gourmeter vil sætte pris på denne salat.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 250-300 g
• skinke - 150 g
• grønne ærter (på dåse) - 1 krukke
• hård ost - 200 g
• ananas, dåse - 1 dåse
• pinjekerner - 50 g
• Fransk sennep - 1 spsk. ske
• creme fraiche - 4 spsk. skeer
• ananassirup - 2 spsk. skeer

Forberedelse:

Steg kyllingefilet skåret i små tern i en bradepande eller bag i ovnen. Skær skinken i tern. Tre oste på et groft rivejern. Hak ananasen fint. Bland det hele sammen med ærter og sauce, som vi laver af creme fraiche, sennep og ananassirup. Inden servering drysses salaten med pinjekerner.

En let sommersalat med et strejf af Italien. Hawaii salat er ideel til en romantisk middag og passer meget godt til hvidvin.

Ingredienser:

• salatblade - 100 g
• parmesan - 50 g
• skinke - 200 g
• dåse ananas - 100 g
• peberfrugt - 1 stk.
• olivenolie - 2 spsk. skeer
• balsamicoeddike - 1 tsk
• citronsaft - 1 tsk
• Italienske urter - 1 tsk

Forberedelse:

Det er bedst at servere denne salat i glas eller dessertretter. Læg et salatblad i bunden. Skær skinken, skær den i tynde cirkler, i yderligere 4 stykker og læg det andet lag ud med dem. Derefter peberfrugt, skåret i tynde strimler og derefter stykker af ananas. Dryp salaten med en dressing lavet af citronsaft, italienske krydderurter, olivenolie og balsamico. Drys revet parmesanost ovenpå salaten og pynt.

Meget nem at tilberede og alles yndlingssalat. Hvis du forventer et stort antal gæster, men du ikke kender alles præferencer, så vil denne salat være til din fordel. Absolut alle elsker ham!

Ingredienser:

• kinakål - 250 g
• skinke - 250 g
• peberfrugt - 1 stk.
• let mayonnaise - 3-4 spsk. skeer

Forberedelse:

Skær skinke og peberfrugt i strimler, tilsæt kinakål skåret i firkanter og hakkede ananasstykker. Bland salaten med let mayonnaise (du kan bruge hjemmelavet) og salaten er klar!

Ingredienser:

• skinke - 200 g
• Ananas - 150 g
• Hård ost - 100 g
• Agurker - 2 mellemstore
• Mayonnaise

Forberedelse:

Skær alle ingredienser i tern og bland med mayonnaise. Det kunne ikke være nemmere!

Den mest usædvanlige salat med skinke og ananas, fordi den kombinerer svampe, kylling, skinke, ananas, nødder og endda rosiner! Hvis du ikke har prøvet denne salat, råder jeg dig til at forberede den i den kommende weekend. Efter at have prøvet det én gang, vil du forberede det til hver fest.

Ingredienser:

• syltede svampe - 200 g
• skinke - 200-250 g
• kyllingefilet - 150-200 g
• dåse ananas - 1 dåse
• valnødder - 100 g
• rød peberfrugt - 1 stk.
• rosiner - 2-3 spsk. skeer
• grønt - 50 g
• mayonnaise - 50 g

Forberedelse:

Skær skinke og kylling i strimler, tilsæt syltede svampe, peberfrugt i tern, ananasstykker og dampede rosiner. Mal valnødderne på et rivejern eller mal dem i en blender. Tilsæt hakkede krydderurter og bland det hele med mayonnaise. Pynt som ønsket.

Om foråret mangler vi alle vitaminer, så vi skal spise flere grøntsager. Grøntsagssalat er et rigtigt vitaminkompleks på sådan et tidspunkt.

Ingredienser:

• skinke - 400 g
• hård ost - 100 g
• dåse ananas - 1 dåse
• tomat - 1 stk.
• dåse majs - 1 dåse
• agurk - 1 stk.
• oliven - 1 krukke
• hvidløg - 4 fed
• mayonnaise - 3 spsk. skeer
• creme fraiche - 2 spsk. skeer

Forberedelse:

Skær tomat, agurk, skinke og dåsananas i tern. Hak hvidløget, skær oliven i 2-3 dele, et par hele oliven kan stå til pynt. Bland alt sammen, tilsæt majs, mayonnaise og creme fraiche. Drys det hele med revet ost og pynt med hele oliven.

Piger, denne salat er til jer! Alle ved, at selleri er en af ​​de sundeste fødevarer til din figur. Men mere end det er det også meget nyttigt. De gavnlige egenskaber ved selleri er uoverskuelige. Selleri er i stand til at bremse ældningsprocessen, da det unikke sæt af proteiner, vitaminer, syrer og mineraler, det indeholder, sikrer stabiliteten af ​​kroppens celler. Selleri har beroligende egenskaber - sellerigrønt bruges til at behandle nervøse lidelser som følge af overanstrengelse. Den æteriske olie, der findes i selleris rødder og stilke, stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft.

Ingredienser:

• bladselleri - 100 g
• skinke - 150 g
• dåse ananas - 150 g
• valnødder - 50 g
• hård ost - 50 g
• hjemmelavet mayonnaise - 5 spsk. skeer

Forberedelse:

Skær ost, selleri, ananas og skinke i mellemstore tern. Bland det hele med hjemmelavet mayonnaise og drys med knuste valnødder. Simpelt og meget nyttigt!

En usædvanlig salat med en meget original præsentation.

Ingen vil forblive ligeglade!

Ingredienser:

• ananasringe - 10-12 stk.
• marinerede champignoner - 150-200 g
• rygeost - 200 g
• skinke - 200 g
• løg eller grønne løg - 100 g
• persille - 50 g
• mayonnaise - 150 g

Forberedelse:

Hak svampene meget fint. Vi hakker også skinke, løg og krydderurter, river osten, blander med mayonnaise og lægger salaten i en bunke på ananasringene. Du kan pynte med granatæble eller krydderurter.

Ingredienser:

• dåse ananas - 300 g
• skinke - 500 g
• æg - 6 stk.
• grønne løg - 50 g
• persille - 20 g
• majs - 200 g
• let mayonnaise - 100 g

Forberedelse:

Skær skinken i smukke jævne strimler eller tern, æg og ananas i tern. Tilsæt hakkede grønne løg og majs, bland med mayonnaise. Pynt toppen med persille. Grønne kan ændres afhængigt af præference.

Vil du overraske dine gæster? Tilbered salaten og server den med en halv frisk ananas. Gæster vil ikke kun sætte pris på præsentationen og smagen, men de vil helt sikkert også bede dig om opskriften.

Ingredienser:

• frisk ananas - 1 stk.
• kartofler - 3 stk.
• rødt eller hvidt løg - 1 stk.
• æg - 3 stk.
• skinke - 200 g
• sennepsbønner - 1 spsk. ske
• mayonnaise - 2 spsk. skeer
• olivenolie - 1 spsk. ske

Forberedelse:

Vi skærer ananassen i to identiske halvdele og fjerner al frugtkødet derfra, maler det. Skær de kogte kartofler og æg i tern, og skær skinken i strimler. Tilsæt finthakkede salatløg. Lav dressingen: bland sennep med mayonnaise og olivenolie. Bland salaten og læg den i ananashalvdelene.

Denne salat kan præsenteres i en gennemsigtig skål, i glas, i vinglas eller placeres i en form, for eksempel i form af et hjerte.

Ingredienser:

• skinke - 300 g
• Majs på dåse - 1 dåse
• Dåse ananas - 1 dåse
• Æg - 4 stk
• Tomat - 1 stk
• Mayonnaise

Forberedelse:

Salaten er lagt i lag:

1. 1. lag - skinke, skåret i strimler.
2. 2. lag - ananas, skåret i stykker.
3. 3. lag - mayonnaise.
4. 4. lag - majs på dåse.
5. 5. lag - kogt og revet æg.
6. 6. lag - mayonnaise.
7. Lag 7: pynt med fint hakket tomat.

Drys finthakkede valnødder ovenpå salaten.

Server salaten med det samme; der er ingen grund til at insistere.

Klassisk salat. Klassisk er altid på mode.

Ingredienser:

• Dåse ananas - 1 dåse
• Løg - 1 stk
• Orange - 1 stk
• Æg - 4 stk
• Kartofler - 4 stk.
• skinke - 200 g
• Valnøddekerner
• Salt efter smag
• Mayonnaise

Forberedelse:

Fjern dåsananasene fra væsken, skær derefter i tern og skær skinken i tynde strimler. Kog kartoflerne, skræl og riv dem på et groft rivejern. Vi gør det samme med æg: kog, skræl og riv. Skræl appelsinen og skær den i små skiver. Skær løget i halve ringe, så tynde som muligt, og skold det med kogende vand. Salaten lægges i lag på et stort ananasformet fad: halve kartofler, så mayonnaise, så halv skinke, mayonnaise igen, så en halv appelsin, efterfulgt af halve løgringe, mayonnaise igen, så halve æg, mayonnaise igen, så halve ananas tern, mayonnaise igen og så igen i samme rækkefølge. Pynt ananassen med valnøddekerner og grønne løg. Denne salat skal helt sikkert sidde i 20-25 minutter for at suge ind.

Søde peberfrugter i denne salat skaber en krydret smagsnote. Denne salat er kendetegnet ved sin ekstravagance og enkelhed i udførelse.

Ingredienser:

• skinke - 200 g
• Æg - 3 stk
• Dåse ananas - 1 dåse
• Hård ost - 150 g
• Sød peber - halvdelen
• Mayonnaise

Forberedelse:

Skær skinken i skiver, riv de kogte æg og hård ost på et groft rivejern, skær ananaserne i stykker, skær peberfrugten i strimler. Læg i lag: skinke - ananas - ost - æg - peberfrugt, beklæd alle lag med mayonnaise. Du kan diversificere salaten ved at tilføje et lag majs, tomater eller agurker.

Salat med kinakål og skinke er et sæt tilgængelige, billige ingredienser, der resulterer i en solid og velsmagende ret til middag eller underholdende.

Nødvendige produkter:

200 gram skinke;
urter, krydderier og mayonnaise efter din smag;
0,2 kg kinakål;
dåseærter - 200 gram.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålen godt, skær den i tynde strimler og kom den i en salatskål.
2. Fjern overskydende væske fra ærterne og tilsæt til kålen.
3. Det er bedst at skære skinken i små tern, og hakke det udvalgte grønt fint. Bland disse komponenter med resten.
4. Smag retten til med krydderier og mayonnaise efter din smag, bland og server.

Tilsat majs

Salat mulighed med tilsat majs.

Det viser sig mere mættet, men bevarer samtidig letheden.

Nødvendige produkter:

Krydderier og creme fraiche efter smag;
en agurk;
150 gram majs og samme mængde skinke.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålen godt, lad den tørre af sig selv, eller sæt fart på processen med køkkenrulle og skær i tynde strimler.
2. Slib skinken i skiver og bland med kål.
3. Dræn majsene og tilsæt resten af ​​ingredienserne.
4. Vend agurken i tern, men ikke for små, og læg dem også i en beholder med salat.
5. Tilbage er blot at krydre retten med de udvalgte krydderier efter smag og tilsætte lidt creme fraiche. Du kan bruge mayonnaise i stedet, gerne tilberedt selv.

Med kiks

Hvis du beslutter dig for at lave en salat med croutoner, så vær opmærksom på, at de tilsættes allersidst inden servering af retten, så de bevarer deres integritet og ikke ødelægger smagen.

Nødvendige produkter:

En kinakål;
krydderier efter smag;
tre spiseskefulde vegetabilsk olie;
300 gram skinke;
emballering af kiks;
to tomater;
200 gram majs på dåse.

Tilberedningsprocessen:

1. Læg vasket og skær kål i firkanter i en salatskål.
2. Kværn skinke og tomater på samme måde, bland alle ingredienser.
3. Fjern overskydende væske fra majsene og tilsæt salaten.
4. Krydr retten med vegetabilsk olie, salt og andre krydderier efter ønske. Inden servering tilsættes kiks og blandes.

Salat med kinakål, skinke og agurker

Nødvendige produkter:

0,2 kg skinke;
lille løg;
en kinakål;
krydderier og mayonnaise efter smag;
to agurker;
to æg.

Tilberedningsprocessen:

1. Sæt æggene i kog, de skal være hårdkogte. Skær derefter i tern og kom i en salatskål.
2. Kværn kålen i tynde strimler, ligesom skinken, agurker kan skæres i kvarte eller skiver, og løg i små firkanter. Tilsæt alle ingredienserne til æggene.
3. Bland godt, tilsæt krydderier, mayonnaise og server.

Forret med svampe

Nødvendige produkter:

Et løg;
0,4 kg champignoner;
urter, krydderier og mayonnaise efter din smag;
en agurk;
Kinakål;
200 gram skinke.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog æggene i 10 minutter efter de er begyndt at koge, afkøl, pil og skær i tern.
2. Vend løget i små firkanter, send det til bradepanden og efter et par minutter tilsæt skivede svampe til det, fortsæt med at stege, indtil al fugten er fordampet.
3. Skær skinke, agurk og kål på en passende måde.
4. Læg alle tilberedte ingredienser i en salatskål. Tilsæt finthakkede krydderurter, krydderier, mayonnaise og bland godt.

Opskrift med ost

Nødvendige produkter:

200 gram skinke;
to tomater;
mayonnaise og krydderier efter smag;
et hoved af kinakål;
cirka 100 gram hård ost.

Tilberedningsprocessen:

1. Skær skinken i tynde strimler, gør det samme med kålen, som vi først vasker godt og tørrer.
2. Hak tomaterne efter ønske, og riv osten. Bland disse komponenter med resten.
3. Smag retten til med mayonnaise og udvalgte krydderier og server. Hvis det ønskes, kan du lægge nogle chips ovenpå.

Med tomater

Nødvendige produkter:

Hvidløgsfed;
krydderier og mayonnaise efter din smag;
to modne tomater;
200 gram skinke;
en lille kinakål;
kiks.

Tilberedningsprocessen:

1. Vask kålen godt, adskil den i blade, tør dem og skær dem i tynde strimler, og læg dem derefter i et salatfad.
2. Mal den angivne mængde skinke i tern eller stænger og kombiner med kål.
3. Skyl tomaterne, tør af med køkkenrulle og vend i små firkanter, hvorefter vi tilsætter dem til de øvrige ingredienser.
4. Tilsæt presset hvidløg, udvalgte krydderier, såsom salt og sort peber, samt mayonnaise, og bland det hele grundigt.
5. Inden servering drysses salaten med croutoner. Du kan købe færdiglavede produkter med skinkesmag, eller blot skære brødet ud og stege stykkerne gyldenbrune i en stegepande.

Salat: kinakål, skinke og peberfrugt

Nødvendige produkter:

100 gram dåse majs;
en lille kinakål;
200 gram skinke;
urter, mayonnaise og krydderier efter din smag;
en sød peberfrugt.

Tilberedningsprocessen:

1. Skyl kålen godt, adskil i blade og skær dem i tynde strimler, og læg dem derefter i en salatskål.
2. Tilsæt skinken, skåret i stænger.
3. Skær halen af ​​peberfrugten, fjern kernerne, skyl indersiden og skær den, ligesom skinken. Tilføj til andre ingredienser.
4. Tilsæt majsen efter at have drænet væsken fra, krydr alt med de udvalgte krydderier, såsom kværnet sort peber, salt og mayonnaise. Tilsæt først en lille smule, smag salaten til og tilsæt evt mere. Server drysset med finthakkede friske krydderurter på toppen.

Tilsæt altid kiks før brug, ellers bliver de gennemblødte. Skinke passer også godt til ost. Du kan købe et færdiglavet produkt med ostesmag i butikken. Eller lav det selv af et brød.

Sådan laver du selv croutoner:

1. Vi skærer et hvidt brød på tværs eller tager færdiglavede skiver.
2. Vi skærer hvert stykke brød i tre dele, så vi får lange brødstrimler, og skær derefter disse strimler i små tern.
3. Hæld ud på en bageplade, drys med olivenolie og sæt i ovnen i 20 minutter ved 180 grader, rør af og til, så de ikke brænder på.

"Khrustinka"

Vi skal bruge:

• 1 kålhoved;
• 200 gram skinke;
• 2 æg, kiks;
• salt og peber efter smag;
• dild til dekoration;
• Du kan bruge fedtfattig yoghurt til dressing.

Madlavningsmetode:

1. Del kinakålshovedet i plader og vask grundigt.
2. Skær derefter kål og skinke i små strimler.
3. Kog æggene, adskil hviden fra blommen og skær også hviden i stykker på langs.
4. Tilsæt salt og peber efter smag, bland.
5. Placer på tallerkener, lav en lille brønd i midten.
6. Der putter vi en skefuld fedtfattig yoghurt til dressing, drysser dild ovenpå dressingen.
7. Vi fordeler kiksene over hele "området" af salaten.

Reference! Hvis du laver mad til dig selv og ikke vil bruge ekstra tid på servering, så bland blot alle ingredienserne i en dyb tallerken, adskilt fra croutonerne.

"Kaleidoskop"

Vi skal bruge:

• 1 hoved kinakål;
• 150 g skinke;
• 1 stor tomat;
• 50 g ost;
• kiks, om nødvendigt;
• samt salt og peber;
• Fastelavnsmayonnaise kan bruges som dressing.

Forberedelse:

1. Vi adskiller kålen i blegede blade, vasker den grundigt og skærer den i strimler.
2. Skær skinken i tern.
3. Vi vasker også tomaterne og skærer dem i tern.
4. Riv osten på det fineste rivejern.
5. Bland den hakkede kål og vores dressing separat.
6. Læg på en tallerken.
7. Bland imens skinken og tomaten i en separat skål, læg ovenpå kålen, tilsæt salt og peber.
8. Læg vores croutoner i midten og drys med ost. Salat klar!

Opmærksomhed! Hvis du ikke har brug for en speciel portion, kan du blande alle ingredienserne sammen og tilføje croutonerne til sidst. I denne version skal ost ikke rives på et fint rivejern.

Med agurk

"Grøn Eng"

En simpel frisk version af at tilberede en salat fra skinke og kinakål.

Vi skal bruge:

• et hoved af kinakål;
• 200 gram skinke;
• en stor agurk (ca. 300 gram);
• grønt;
• salt peber;
• olivenolie;
• saft af den ene halvdel af en citron til dressing.

Madlavningsmetode:

1. Skil salatbladene fra hinanden, vask og skær dem i små strimler.
2. Vi skærer også skinken og den forvaskede agurk i strimler.
3. Bland ingredienser, dressing og krydderier.
4. Server salaten, drysset med krydderurter.

Reference! Om du skal lade agurkeskallen stå eller ej, afhænger af dit ønske. For at gøre det mere bekvemt at skære agurken i strimler kan du bruge en grøntsagsskræller.

"maj friskhed"

Du får brug for:

• 1 hoved kinakål;
• 200 g skinke;
• en stor agurk;
• 2 æg;
• 50 g af enhver ost;
• til dressing: et par fed hvidløg, salt, peber og fedtfattig yoghurt.

Madlavningsmetode:

1. Vi vasker grøntsagerne.
2. Skær kålen i strimler.
3. Løgner - i firkanter.
4. Vi skærer også skinken og de forkogte æg i tern.
5. Tre oste på et groft rivejern.
6. Til dressingen blandes salt, peber, yoghurt og hvidløg, revet på et fint rivejern.
7. Bland alle ingredienser. Ved servering kan du pynte med krydderurter.

Med majs

"Mary"

En simpel hurtig salat, for at forberede den skal du bruge:

• kinakål 300 g;
• 250 g skinke;
• 300 g majs på dåse;
• salt peber;
• mayonnaise til dressing.

Forberedelse:

1. vask kålen og skær i strimler sammen med skinken;
2. bland sammen med majs, smag til med mayonnaise, tilsæt krydderier.

Salat klar!

"Ray"

Ingredienser:

• et hoved af kinakål;
• 200 g skinke;
• 2 æg;
• 150 g majs på dåse;
• en lille agurk;
• mayonnaise.

Metoden til at tilberede denne salat er "lagdelt". Forbered ingredienserne som følger:

1. Vi hakker kålen fint (først skærer vi den i langsgående strimler, derefter skærer vi disse strimler i små firkanter), vi forsøger også at skære skinken så fint som muligt.
2. Kog æggene og adskil blommen fra hviden. Hak hviden fint, lad blommen stå til pynt.
3. Vi skærer agurkerne i halve ringe, vi skal også bruge dem til servering.
4. Læg lagene ud på følgende måde: kållag, skinkelag, majslag, æglag. Smør hvert nyt lag med en ske mayonnaise. Te eller bord - afhænger af diameteren på beholderen, hvor du tilbereder salaten. Beklæd det sidste lag hvid med mayonnaise, drys med smuldret blomme på toppen, og læg agurker langs kanterne af salaten. Således får vi en lækker salat - kamille.

Vigtig! Denne salat kan også serveres ikke i et stort fad, men i portioner. Glas - whisky rocks - er velegnede til dette. I dette tilfælde følges hele tilberedningsrækkefølgen på samme måde, kun agurkerne skal "klistre" rundt om salatens omkreds, ellers dækker de hele vores smukke midte.

Med ost

"Dames indfald"

Ingredienser:

• et hoved af kinakål;
• 200 g skinke;
• 100 g ost;
• et æg;
• salt peber;
• mayonnaise.

Madlavningsmetode:

1. Skær de vaskede kålblade og skinke i strimler.
2. Vi river osten på et groft rivejern og skærer også det kogte æg i strimler.
3. Bland alle ingredienserne. Tilsæt salt, peber og mayonnaise efter smag.

"Sol"

Ingredienser:

• 400 g blade af kinakål;
• 200 g skinke;
• 150 g majs;
• 200 g af eventuelle svampe (gerne vilde svampe);
• 100 gram ost;
• valnødder eller pinjekerner;
• grønne løg;
• salt peber;
• mayonnaise.

Reference! Denne salat kan blandes, eller du kan få en puffret.

Madlavningsmetode:
1. Vi samler det i følgende rækkefølge:
   • 1 - revet kål;
   • 2 - finthakket skinke;
   • 3 - svampe;
   • 4 - majs;
   • øverste lag - malede valnødder eller pinjekerner og grønne løg til pynt.
2. Beklæd hvert lag med mayonnaise og drys med ost.
3. Fordel den revne ost, så den rækker til 3 dele, det vil sige læg kålen ud, overtræk med mayonnaise, drys med ost.
4. Læg derefter skinken ud og gentag proceduren på samme måde.
5. Beklæd majslaget kun med mayonnaise! Dette er nødvendigt, så valnødderne klæber godt til salatens overflade. Du kan servere den enten i et separat stort fad eller portionsvis i glas.

Med ananas

"Sigzag af held"

Vi skal bruge:

• 400 g kålblade;
• 300 g skinke;
• 150 g af enhver hård ost;
• 4-5 ringe ananas på dåse;
• 2 æg;
• grønne løg;
• mayonnaise;
• salt og peber.

Madlavningsmetode:

1. Skær kål og skinke i strimler.
2. Ananas og kogte æg - firkanter.
3. Bland kål, skinke og æg separat, krydr med mayonnaise, læg på en tallerken.
4. For at servere, læg ananas på toppen og drys med grønne løg. Salat klar!

"Amors pile"

Ingredienser:

• 400 g salatblade;
• 150 g skinke;
• 100 g hård ost;
• 150 g majs;
• 100 g valnødder;
• 100 g svesker;
• 200 g ananas;
• fedtfattig yoghurt til dressing;
• salt og peber efter smag.

Forberedelse:

1. Vi laver salaten i lag:
   • 1 - revet kål;
   • 2 - hakket skinke;
   • 3 - majs;
   • 4 - finthakkede svesker;
   • 5 - finthakket ananas;
   • 6 – valnødder.
2. Vi belægger hvert lag med yoghurt og drys med ost, først derefter lægge det næste lag ud. Det vil sige, at vi deler den revne ost i 5 dele.
3. Overtræk ikke det sidste lag valnød!
4. Pynt eventuelt med ananasstykker ved servering.

Med tomater

"Scarlet Dawn"

Ingredienser:

• et hoved af kinakål;
• 150-200 g kalkunskinke;
• 2 mellemstore tomater;
• oste feta;
• 200 g oliven;
• en mellemlang agurk;
• olivenolie til dressing.

Forberedelse:

1. Vi skærer kinakålen i strimler, skærer skinke, tomater, agurker og ost i firkanter.
2. Oliven kan skæres i halve, hvis det ønskes.
3. Bland det hele og smag til med olivenolie. Salt og peber.

"Blid"

Ingredienser:

• 400 g kinakål;
• 200 gram cherrytomater;
• 100 g parmesanost eller anden hård ost;
• kiks;
• til dressing: fedtfattig yoghurt og hvidløg.

Madlavningsmetode:

1. Vi skærer cherrytomaterne i kvarte, river osten på et fint rivejern, skinken i firkanter og kålen i strimler.
2. Til dressing blandes fedtfattig yoghurt med presset hvidløg.
3. Bland alle ingredienserne. Server drysset med croutoner og ost.

Med peberfrugt

"Edelstene"

Ingredienser:

• 5-7 kålblade;
• 150 g kyllingeskinke;
• 1 moden rød peberfrugt;
• grønne løg;
• olivenolie;
• salt og krydderier efter smag.

Forberedelse:

1. Skær alle ingredienser i strimler, løg i skiver.
2. Bland, krydr.
3. Dette giver en enkel og frisk salat.

"Antoshka"

Ingredienser:

• kål 5-6 ark;
• et grønt æble;
• 150 g kyllingeskinke;
• 1 rød peberfrugt;
• 150 g majs;
• til dressing - fedtfattig yoghurt.

Forberedelse:

Alle ingredienser, undtagen majs, skæres også i strimler, blandes og krydres med yoghurt.

Med æg

En af de nemmeste snackmuligheder. Denne salat er rig på proteiner og sunde fedtstoffer, som er perfekt til kost med højt proteinindhold og udtørring af kroppen.

"Fad"

Ingredienser:

• 400 g kinakål;
• 200 g skinke;
• en mellemstor gulerod;
• en mellemlang agurk;
• en halv dåse ærter;
• agurk (kan syltes);
• 2 æg;
• Du kan bruge mayonnaise eller fedtfattig yoghurt til dressing.

Madlavningsmetode:

1. Skær kålen i strimler, og skær derefter disse strimler i halve.
2. Kog gulerødder og æg og skær i firkanter.
3. Vi starter også skinken og agurken i firkanter.
4. Rør rundt, tilsæt ærter og dressing efter smag.

Dermed får vi en kostudgave af den klassiske Olivier.

Hvordan serverer man mad?

Skinke- og kinakålsalater vil se godt ud til enhver servering. På grund af farveskemaet for grønt og pink ser sådanne salater godt ud i stenglas, især hvis du laver retten i lag og med tilsætning af ost.

Alle opskrifterne i artiklen er diætetiske, især hvis du erstatter mayonnaisen med fedtfattig yoghurt. Du kan også lave hjemmelavet yoghurtbaseret mayonnaise. Til dette skal du bruge: yoghurt, en skefuld sennep, en æggeblomme, salt. Bland det hele i en blender og brug det som dressing.