Næsten hver dag dukker der nye lækre mesterværker op i den kulinariske verden, som enhver husmor ønsker at lave mad derhjemme. I dag findes der et stort antal forskellige opskrifter til det festlige og hverdagsbord. Men uanset hvad, så har hver familie flere yndlingsretter, som altid spises med stor fornøjelse.

Mange mennesker tror, ​​at en skinkesandwich er en skive brød med en tynd skive kød, men denne mening er langt fra sandheden. Der er forskellige opskrifter på skinkesandwich, baseret på brugen af ​​en bred vifte af, ved første øjekast, tilsyneladende uforenelige ingredienser. Kunne du for eksempel forestille dig, at skinke passer perfekt til ost og ananas? Ja, du hørte rigtigt, præcis med ananas. Harmonien af ​​salte og søde smage skaber en storslået smagssymfoni.

De betragtes som klassiske, men disse ingredienser kan med stor succes kombineres med mange andre komponenter. Lad os se på de mest almindelige opskrifter til fremstilling af skinkesandwich, som kun tager 5 minutter af din tid, men vil give dig unik fornøjelse.

Sandwich med skinke og grøntsager

Sandwich med skinke og grøntsager er ikke kun meget velsmagende og mættende, men også sunde, da plantebaserede fødevarer indeholder mange næringsstoffer, som vores krop har brug for. Denne sandwich er en god mulighed for en hurtig snack.

Denne opskrift kræver følgende ingredienser:

• brød - 2 stykker;
• skinke - 200 gram;
• radiser - 3 stk.;
• kogt æg - 1 stk.;
• mayonnaise - 2 spsk. l.;
• ketchup - 2 spsk. l.;
• hård ost - 50 gram;
• tomat - 1 stk.;
• salatblade - 2 stk.;
• salt - efter smag.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Radiser og tomater vaskes grundigt og hakkes i tynde ringe.
2. Skinke, ost og forkogte hårdkogte æg skæres i tynde skiver.
3. Brødstykker smøres med mayonnaise og creme fraiche.
4. Salat, skinke, æg, grøntsager, ost og lidt salt lægges på en af ​​skiverne.
5. Læg en anden skive brød ovenpå.

Dette er en af ​​de grundlæggende opskrifter til at lave en skinkesandwich. Kalorieindholdet i en sådan ret er ikke for højt, så selv de mennesker, der holder øje med deres vægt, kan spise det.

Sandwich med skinke og ost i ovnen

Varme skinke- og ostesandwicher er meget populære over hele verden. De er meget nemme at tilberede, utroligt velsmagende og stiller godt sulten.

Du bør have følgende komponenter til din rådighed:

• skinke - 150 gram;
• salatløg;
• skiveskåret brød;
• hård ost - 150 gram;
• creme fraiche - 2 spsk. l.;
• friske urter;
• malet sort peber;
• tørret eller frisk basilikum;
• frisk rød peber.

Forberedelsen foregår i følgende rækkefølge:

1. Osten skæres i tynde skiver eller rives.
2. Løget skæres i små tern og sauteres ved svag varme, indtil det er blødt.
3. Skinken skæres i tynde skiver.
4. Friske krydderurter hakkes.
5. Brødstykker smøres med creme fraiche.
6. Dernæst lægges ingredienserne ud på skiverne i denne rækkefølge: ost, skinke, løg, krydderier, ost.
7. Præparaterne bages i ovnen ved 170 grader i ti minutter.

Disse bagte skinke- og ostesandwicher er en god mulighed til morgenmad, frokost eller aftensmad.

Varm skinke og æg sandwich

Varm skinke- og ægsandwich er en anden type sandwich, der er ret nem at lave. For at gøre dette skal du bruge:

• brød - 4 skiver;
• skinke - 4 skiver;
• æg - 4 stk.;
• tomat - 4 skiver;
• salt og peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Skinken steges på begge sider i vegetabilsk olie.
2. Et hul med en diameter på cirka 5 centimeter skæres i midten af ​​hver brødskive.
3. Brødet kommes i en bradepande, og et æg hældes i hullet.
4. Tilsæt let salt og peber, og steg derefter på hver side i 2 minutter.
5. Læg en skive skinke og en skive tomat på den ene side.

Sandwichen indtages bedst, mens den stadig er varm.

Panini med skinke og mozzarella

Skinkesandwich tilberedt i italiensk stil vil ikke efterlade nogen ligeglade. For at forberede dem skal du bruge:

• ciabatta - 1 stk.;
• tomat - 1 stk.;
• skinke - 60 gram;
• mozzarella - 60 gram;
• frisk basilikum;
• smør.

Tilberedningsprocessen:

1. Ciabatta skæres i halve og steges på den ene side i smør.
2. Skinke, tomat og mozzarella skæres i skiver.
3. Ingredienserne lægges på den ene halvdel af ciabattaen i følgende rækkefølge: skinke, tomater, ost. Læg et par friske basilikumblade ovenpå.
4. Sandwichen toppes med den anden halvdel af ciabatta.

For at forstærke smagen kan du lægge lidt revet parmesan ovenpå mozzarellaen.

Sandwich med æg, syltet agurk og smelteost

Disse skinke- og ostesandwich er lækre og billige at lave.

For at lave en snack skal du købe følgende produkter:

• skiver af ethvert brød - 2 stk.;
• kogte æg - 4 stk.;
• forarbejdet ost - 1 stk.;
• skinke - 60 gram;
• syltet agurk - 1 stk.;
• salatblade - 2 stk.;
• mayonnaise.

Tilberedningsprocessen:

1. Salaten vaskes under rindende vand.
2. Agurk, skinke og æg skæres i skiver, og smelteost i skiver.
3. Skiver brød smøres med en lille mængde mayonnaise.
4. Først lægges skinken på brødet, og derefter salatbladet, hvorpå ost og agurk er jævnt fordelt.
5. Det sidste lag er forkogte æg.

Du bør bestemt prøve denne sandwich mulighed, fordi den er billig, men meget velsmagende og mættende.

Krydret skinkesandwich i ovnen

Skinkesandwich kommer i en bred vifte af varianter og kan have en række usædvanlige smage. En sådan original opskrift er urtesandwichen.

Til madlavning skal du bruge følgende produkter:

• hård ost af forskellige sorter - 50 gram hver (det er bedre at tage cheddar og parmesan);
• hvidløg - 1 fed;
• baguette - 1 stk.;
• skinke - 100 gram;
• fedtfattig mayonnaise - 2 spsk. l.;
• salt, kværnet sort peber, friske krydderurter, samt tørret oregano, basilikum og timian.

Forberedelse udføres i følgende rækkefølge:

1. Hård ost rives på et fint rivejern.
2. Skinken skæres i små tern.
3. Baguetten skæres i ikke alt for tynde skiver, cirka 2 centimeter tykke.
4. Hvidløg presses gennem en presse eller rives på et fint rivejern.
5. Alle ingredienser blandes i en dyb tallerken, og der tilsættes krydderurter, friskhakkede krydderurter og salt. Det hele krydres med mayonnaise og blandes grundigt.
6. Den resulterende masse fordeles på stykker af baguette, som derefter bages i ovnen ved 160 grader i fem minutter.

Du kan dekorere med friske basilikumblade, som vil give dem en unik aroma.

Skinke og ananas sandwich

Skinke- og ananassandwich er en fantastisk kombination af eksotiske smagsvarianter, hvis kombination ved første øjekast ikke virker helt vellykket.

For at forberede en sådan snack skal du have følgende produkter:

• brødskiver - 4 stykker;
• skinke - 120 gram;
• hård ost - 100 gram;
• dåse ananas - otte ringe;
• mayonnaise - 3 spsk. l.;
• friske grøntsager.

Tilberedningsprocessen:

1. Baconen skæres i skiver, og osten i skiver.
2. Skiver af brød smøres med middelfed mayonnaise.
3. Herefter lægges en skive skinke og ananas på brødet, som dækkes med ost ovenpå.
4. Sandwich bages i ovnen ved 180 grader i 10-15 minutter.

Ved servering pyntes skinke og ost med friske krydderurter.

Skinkesandwich i dej

En anden original opskrift er varme sandwich stegt i dej. Til denne ret skal du bruge følgende produkter:

• flere skiver brød;
• skinke;
• hård ost;
• tomat;
• mayonnaise;
• hvidløg;
• friske urter;
• et par æg;
• salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hvidløget rives på et fint rivejern, og det grønne hakkes.
2. Brødskiver smøres med mayonnaise og drysses med krydderurter og hvidløg.
3. Skinke og tomat skæres i skiver, og ost i skiver. Dernæst lægges disse produkter ud på brødstykker.
4. Det første stykke dækkes ovenpå med den anden brødskive.
5. Pisk æggene i en dyb tallerken og tilsæt lidt salt.
6. Hver sandwich dyppes i æg og steges på begge sider i vegetabilsk olie, indtil den er kogt.

Denne udgave af sandwichen er meget mættende, så du kan bruge den til hurtigt at få en snack og slippe af med sultfølelsen i lang tid.

Konklusion

Denne artikel undersøgte de mest almindelige opskrifter på skinkesandwich, hvis forberedelse ikke tager meget tid. Du kan også eksperimentere med dem ved at lave dine egne ændringer i opskriften. For at gøre sandwich mere mættende kan du for eksempel bruge kogt kyllingebryst, stegt bacon, bagt flæsk eller oksekød sammen med skinke.

Madlavning er en sand kunst, så vær ikke bange for at bruge din fantasi og eksperimentere med forskellige kombinationer af smag og aroma. Men husk kun én ting - enhver hjemmelavet ret vil kun være virkelig velsmagende, hvis den er tilberedt af friske råvarer af høj kvalitet. Derfor skal der lægges særlig vægt på udvælgelsen af ​​produkter.

Trin 1: Forbered fyldet.

Smelt smørret ved svag varme, til det er flydende. Bland det derefter med granuleret løg, hvidløg, sennep og valmuefrø. Pisk alt med et piskeris. Og læg det til side for nu.

Trin 2: Form minisandwich.

Tag bollerne og brug en lang kniv til at halvere dem på langs. Læg de øverste halvdele til side. Jeg har boller svejset sammen, men du kan tage hver for sig, du skal bare placere dem tættere sammen i formen.


Læg de nederste halvdele af bollerne på en bageplade og læg skiverne ost og skinke ovenpå. Tilføj så mange toppings som du vil.
Dæk derefter det hele med de øverste halvdele af bollerne.

Trin 3: Bag mini skinke- og ostesandwich.

Brug en pensel eller spiseske til at pensle skinke- og ostesandwichene med den smørblanding, vi tilberedte i det allerførste trin. Dæk bageformen med folie og læg den i 10 minutter ind i ovnen forvarmet til 170 grader Celsius.
Efter ti minutter skal du fjerne folien og lade ostesandwichene stå i ovnen, indtil osten er smeltet. Dette kræver normalt mere 3-5 minutter.
Når du har fjernet skinke- og ostesandwichene fra ovnen, lad dem køle af. 5-10 minutter, og server det så til bordet.

Trin 4: Server mini skinke- og ostesandwich.

Minisandwich med skinke og ost er en meget velsmagende snack. De egner sig som morgenmad til dem, der har travlt, eller som eftermiddagssnack med fx juice til dem, der bare gerne vil have en snack. Det vigtigste er at servere sandwichene varme; de ​​viser sig meget velsmagende og aromatiske.
God appetit!

Både kødskinke og skinke lavet af fjerkræ er velegnede som fyld.

Det er bedre at bruge cheddar eller schweizisk ost.

I stedet for tørret hvidløg og løg kan du bruge friske, finthakkede.

Hvis du tror, ​​at en skinkesandwich er et stykke brød med en skive skinke, så tager du fejl.

Hvis du bruger din fantasi og kreativitet, bruger 5 minutter mere tid, tilføjer yderligere ingredienser, får du ikke bare en hurtig snack, men en fuldgyldig, solid og velsmagende morgenmad eller aftensmad.

Skinkesandwich - generelle principper for tilberedning

Det nemmeste er at smøre et stykke brød med en hvilken som helst sauce, lægge en cirkel skinke og fx en tomat eller agurk på og drysse revet ost ovenpå. Du kan lave denne forret på få minutter, servere den kold eller varme den lidt op, indtil osten smelter, i mikrobølgeovnen eller i ovnen.

Men du kan gøre sandwich mere komplekse, som også vil blive en vidunderlig dekoration til feriebordet. Heldigvis er skinke et kødprodukt, der passer godt til alle ingredienser.

Hvorom alting er, forbliver hovedkomponenterne i sandwichen brød og skinke. Du kan købe enten toastbrød, som du lige skal pakke ud, eller et almindeligt brød, som du skal skære. Det er bedre at tage skinke af høj kvalitet til at lave sandwich, men hvad den skal laves af - kylling, svinekød eller oksekød - er ikke så vigtigt.

Alle komponenter i sandwichen er enten skåret i lag og lagt ud i vilkårlig rækkefølge på tilberedt, stegt eller smurt brød, eller smuldret, blandet og fordelt på det samme brød.

Opskrift 1: Skinke- og grøntsagssandwich

Ingredienser:

Tynde skiver hvidt brød;

200 g skinke;

3-4 radiser;

Et æg;

To spiseskefulde creme fraiche og ketchup;

50 g hård ost;

To tomater;

Friske grønne blade;

Kværnet paprika, salt.

Forberedelse:

1. Vask radiserne og tomaterne grundigt og skær dem i små tern.

2. Vi skræller skinken fra skallen, skær den også i små tern eller riv den på et groft rivejern.

3. Riv osten, hak persille og dildblade.

4. Læg alle de tilberedte ingredienser i en skål, knæk ægget her, tilsæt salt og malet paprika efter smag.

6. Påfør det tilberedte fyld på hvert stykke brød i et jævnt lag.

7. Læg sandwichene på en smurt bageplade.

8. Bag i en forvarmet ovn i cirka syv minutter.

Opskrift 2: Varm skinke og ostesandwich

Ingredienser:

150 g kogt-røget skinke;

lille løg

Hvidt ikke-sødt brød;

Frisk persille;

150 g ost;

2 spsk. l. creme fraiche;

Krydderier: kværnet peber, chili, karry, tørret basilikum.

Forberedelse:

1. Skær brødet i tynde skiver.

2. Riv osten på et groft rivejern.

3. Skræl løget, hak det og steg det let i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil der dannes en appetitlig gylden farve.

4. Skær skinken i små tern.

5. Skil persillebladene fra grenene og hak fint.

6. Bland skinke med stegte løg, revet ost, krydderier og creme fraiche.

7. Fordel blandingen på det snittede brød og drys med persille.

8. Bag i ovnen i 12 minutter, indstil temperaturen til 160-180 grader.

Opskrift 3: Varm skinke- og ægsandwich

Ingredienser:

4 skiver hvidt brød eller brød;

4 cirkler eller skiver skinke;

4 tomatskiver;

Salt peber.

Forberedelse:

1. Smør en bradepande med smør eller vegetabilsk olie og steg hurtigt skinkestykkerne på begge sider.

2. I hvert stykke brød skæres cirkler ud i midten med en diameter på cirka 4-5 cm.

3. Læg det tilberedte brød i bradepanden, hvor du tidligere stegte skinken, knæk et æg i midten af ​​hvert.

4. Salt og peber ægget efter smag, steg på den ene side i 2 minutter, og vend derefter.

5. Læg en skive tomat og skinke på den stegte side.

6. Bring klar inden for et minut.

7. Hvis det ønskes, kan du drysse skinken med revet ost.

Opskrift 4: Sandwich med skinke, tomater og grønne løg

Ingredienser:

Grå eller hvidt brød;

Stor kødfuld tomat;

Grønne løgfjer;

Peberfrugt;

60 g skinke;

60 g ost;

Smør.

Forberedelse:

1. Hvis brødet ikke er skåret i skiver, skæres det i tynde skiver.

2. Steg hvert stykke i varm olie på begge sider, indtil det er let brunet.

3. Smør den stadig varme toast med smør.

4. Læg en skive skinke og to tomatskiver som det første lag.

5. Drys tomaterne med revet ost og finthakket peberfrugt.

6. Placer de forberedte strukturer i mikrobølgeovnen i et minut eller i en forvarmet ovn i fem minutter.

7. Drys de færdige varme beturbods med hakkede grønne løg.

Opskrift 5: Sandwich med skinke, æg, agurk og ost

Ingredienser:

Ikke en sød bolle;

Skiver forarbejdet ost;

Skinke;

Frisk agurk;

Salat;

Mayonnaise.

Forberedelse:

1. Vask salat og agurk grundigt, fjern skallen af ​​agurken, og skær den i de tyndeste aflange lag.

2. Skær bollen i tynde skiver, smør hver med en lille smule mayonnaise.

3. Læg en omgang skinke og en skive ost ovenpå mayonnaisen.

4. Læg salat i næste lag og fordel flere agurkeskiver ovenpå.

5. Det sidste lag vil være æg, forkogt, pillet og skåret i små tern.

Opskrift 6: Skinke- og urtesandwich

Ingredienser:

To typer hård ost, 50 gram hver;

Et fed hvidløg;

Hvid baguette;

Skinke;

Et par skeer lys mayonnaise;

Salt, peber, tørret timian og persille, oregano.

Forberedelse:

1. Tænd straks ovnen til forvarmning ved 160 grader.

2. Riv begge oste, gerne med forskellig konsistens og smag, på et fint rivejern.

3. Vi river også skinken.

4. Skær baguetten i tynde skiver.

5. Bland ost med skinke, krydderier, tørrede krydderurter, salt, hakket hvidløg og mayonnaise.

6. Spred de forberedte baguettestykker med den resulterende blanding og sæt i ovnen i 3-5 minutter.

7. Færdiglavede skinkesandwich kan desuden drysses med provencalske urter.

Opskrift 7. Skinkesandwich i dej

Ingredienser:

Brød toast;

Skinke;

Tomater;

Mayonnaise;

Forberedelse:

1. Smør hvert stykke brød med mayonnaise.

2. Drys med hakket hvidløg og finthakkede krydderurter.

3. Tilsæt et stykke skinke, ost og en skive tomat.

4. Dæk sandwichen med et andet stykke brød.

5. Pisk æggene hver for sig med salt.

6. Dyp hver sandwich i æggeblandingen og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.

Opskrift 8. Rigtig varme sandwich med skinke

Ingredienser:

100 g skinke;

To gulerødder;

To smelteoste;

Pære;

Vegetabilsk olie, salt;

Ketchup eller sauce efter smag.

Forberedelse:

1. Skær brødet i skiver på en centimeters tykkelse.

2. Pil og hak løget.

3. Riv de skrællede gulerødder på et fint rivejern.

4. Steg i en stegepande, hæld vegetabilsk olie i den, først indtil løget er gyldent, tilsæt derefter gulerødderne og hæld bogstaveligt talt en eller to spiseskefulde vand i. Svits indtil grøntsagerne er gennemstegte og bløde.

5. Afkøl stegen og bland med salt, revet ost og skinke, mayonnaise og sauce.

6. Fordel det tilberedte fyld på brødet og bag i ovnen i 10 minutter.

7. Drys den varme sandwich med friske krydderurter.

Opskrift 9. Sandwich med skinke og oliven

Ingredienser:

350 g skinke;

200 g smørbar ost;

Sesamfrø;

Udstenede sorte oliven;

Persille blade.

Forberedelse:

1. Skær brødet i lag, smør generøst hvert stykke med smeltet ost.

2. Drys ost med sesamfrø.

3. Skær skinken i tynde skiver, læg den oven på den dryssede ost, fold den på midten.

4. Læg grundigt vaskede og tørrede persilleblade ovenpå.

5. Som en sidste touch skal du sikre oliven med et spyd. Eller vi kan skære oliven i tynde ringe og drysse dem på den færdige sandwich.

For at forberede kolde appetitvækkere eller varme sandwich kan du bruge absolut ethvert brød: sort, hvidt, fuldkorn, brød, baguetter, ruller. Det vigtigste er, at brødet ikke er sødt, for rige brød passer ikke godt sammen med skinke og eventuelle grøntsager.

Hvis du ikke har et stykke brød ved hånden, men ønsker en snack, så brug tørre kiks, tynde, ikke-søde sandkager og kroketter til at lave sandwich.

Du kan supplere enhver skinkesandwich, især hvis den indeholder ost, med hakkede ristede valnødder, som vil give retten større mæthed og en interessant smag.

Når du bruger tomater, når du laver sandwich, skal du sørge for, at de ikke er for vandige, ellers spreder snacken sig.

Husk også, at sauce, mayonnaise, ketchup og andre smøreingredienser ikke må være for flydende, da de ellers vil blive absorberet i krummen, og sandwichene, uanset om de er kolde eller varme, bliver gennemblødte.

Hvis du vil have varme sandwich, men ikke vil varme ovnen op, og du ikke har en mikrobølgeovn, så brug en langsom komfur. Her er det nok at holde sandwichene i "Bagning" -tilstand i 7 minutter.

Vær ikke bange for at eksperimentere med fyld til sandwich: sammen med skinke kan du lægge æg, tomater, friske eller syltede agurker, oliven, enhver form for ost, sød og varm peberfrugt, krydderier, krydderier og alle slags krydderurter.

Varme sandwich med skinke og ost er en lækker og mættende morgenmad, som du kan spise hver dag!

Jeg plejer at lave varme sandwich ved blot at lægge en skive skinke eller pølse og ost ovenpå og bage det. I dag besluttede jeg at prøve en anden mulighed med tilføjelse af æg. Det viste sig meget interessant, nærende og mørt.

Om du bruger mayonnaise i fyldet eller ej er op til dig.

Ovnbagte varme skinke- og ostesandwicher kræver ingen smøring, da ægget delvist mætter brødet og gør det fugtigt.

Efter endt bagning tændte jeg for grillen i et par minutter, da jeg godt kan lide, at osten har en skorpe. Du kan lade den stå til den er let bagt, så osten lige smelter.

Lave mad.

Skær skinken og halvdelen af ​​osten i tern eller strimler.

Læg i en skål, tilsæt mayonnaise og æg.

Blande.

Fordel fyldet på brødet. Drys revet ost ovenpå. Placer sandwich i form.

Tilbered varme skinke- og ostesandwicher i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 10-12 minutter.

God appetit.

En lukket sandwich (fyldet er mellem skiver brød) eller en sandwich kan serveres, mens den stadig er blød, umiddelbart efter montering. Nogle gange fortørres brødet i en brødrister, ovn eller i en varm stegepande uden fedtstof. Mange mennesker, inklusive mig selv, lægger dem i blød i smør, indtil de får en velsmagende, gyldenbrun skorpe. Så er sandwichen smuk af udseende og især appetitlig med smeltet ost indeni.

For at sikre at brødet bliver jævnt ristet, skal du ikke varme smørret i en stegepande, men lægge et tyndt lag på selve brødskiven. Lad overfladen på bradepanden være ren og godt opvarmet.

For at tilberede hjemmelavede skinke- og ostesandwicher tager vi produkterne fra listen. Fyldet er dit valg, men altid med ost, noget sauce og kødprodukter.

Smør toastbrødet med blødt smør uden mellemrum. Vend den om.

Fordel saucen på bagsiden.

Dæk med smeltet ost og skinke.

Tilsæt løgringe for friskhed og krydrethed.

Plus en tomat i tynde skiver. Vi forbinder de to dele af sandwichen med fyldet indad. Kom i en varm stegepande og steg på undersiden i 1,5-2 minutter (til de er gyldenbrune).

Vend det forsigtigt og bevar det i gryden i samme mængde.

Skær skinke- og ostesandwichen diagonalt i to trekanter, top med salatblade og server. God appetit!