Fastelavns chokoladekager. Fastelavnschokoladekager med nødder (shortbread fastelavnsdej)

14.12.2023 Forberedelser til vinteren

Ingredienser:

Margarine - 125 g;
Sukker - 1 glas;
Sodavand - 1/2 tsk;
Mel - 5 glas;
Kakao -2-3 spiseskefulde;

Disse lækre fastelavnschokoladehasselnøddekager er sprøde, og mange, der prøver dem, tror ikke på, at dejen er mager!

Fastelavnschokolade er bitter (mørk, sort), der er ingen tilsætningsstoffer fra mælk eller fløde, men kun kakao, flormelis og kakaosmør.

Ingredienser:

Margarine - 125 g;
Sukker - 1 glas;
Vegetabilsk olie (grækerne bruger majsolie i opskriften) - 1 kop;
Appelsinjuice - 3/4 kop;
Sodavand - 1/2 tsk;
Cognac (likør eller dessertvin) - 3 spiseskefulde;
Mel - 5 glas;
Bagepulver (bagpulver) - 2 spsk;
Kakao -2-3 spiseskefulde;
Valnødder (hakkede) eller hasselnødder (eller kokosflager) - 1/2 kop;
Revet mørk chokolade - 1/2 kop (dette er 1 bar = 100 g);
Du kan også tage 1 chokoladebar til pynt.

Sådan laver du fastelavnschokolade-peanut Cookies

Lav mager sandkagechokoladedej

Pisk margarine (hvilet ved stuetemperatur) med vegetabilsk olie og sukker - det vil være hurtigere i en foodprocessor. Du skal ende med en hvid, luftig blanding.

Tilsæt sodavand blandet med appelsinjuice til olieblandingen (i det øjeblik saft og sodavand blandes, vil der opstå en reaktion, der frigiver bobler, der vil løsne dejen). Tilsæt cognac.

Tilsæt gradvist mel blandet med kakao og bagepulver. Mens du tilføjer mel, fortsætter du med at piske dejen langsomt. Tilsæt det sidste glas mel og ælt dejen i hånden, for det bliver svært for foodprocessoren, dejen er tyk og tæt.

Kom dejen sammen med hakkede nødder og chokolade og ælt dejen godt igen.

Form magre sandkager

Knib et stykke dej af, rul det til en kugle (på størrelse med en valnød), og tryk det fladt med håndfladen. Hvis du pynter, så brug din finger til at lave en fordybning i midten af småkagerne (efter bagning, hæld chokolade i det til pynt).

Bag magre chokoladekager (shortbread)

Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir (bagepapir). Bages i en forvarmet ovn ved 170-180 grader C i cirka 25-30 minutter. Vurder beredskabet efter lugten af bagningen.

Pynt de færdige nøddechokoladekager med chokolade

Lad de færdige småkager køle af. Smelt chokoladen i vandbad eller i ovnen (bræk den, kom den i en skål og varm op til den begynder at smelte, men ikke koge). Placer en teskefuld smeltet chokolade i hullet i midten af småkagerne. Lad chokoladen stivne.

Sådan opbevarer du magre chokoladekager (shortbread)

Det er tilrådeligt at opbevare sandkager i en dåse. Eller i en hermetisk lukket pose.

Behøver:
- chokolade 200 g (jo mørkere og jo højere procent kakao, jo bedre)
- mel 1/2 spsk
- sukker 100 g
- honning 250 g (i den originale opskrift har jeg lagt 150 g, ellers er det meget sødt, eller jeg udelukker sukker)
- kakao 2 spsk.
- tørrede abrikoser 150g
- hasselnødder 150 g
- mandler 100 g
*da jeg filmede opskriften, var der ikke nok hasselnødder i huset, så jeg brugte også valnødder og peanuts, generelt er opskriften universal mht. nødder, så brug dem du kan lide, men den er bedre at have kl. mindst tre typer

2. vask de tørrede abrikoser, tør dem og hak dem så fint som muligt
3. Steg nødderne i en tør stegepande, og hak derefter
4. bland knækket chokolade, honning og sukker i en gryde, sæt på komfuret og lad det simre indtil chokoladen er helt opløst

5. Sigt imens mel og kakao i en skål, tilsæt hakkede tørrede abrikoser og lidt mere end halvdelen af de hakkede nødder, bland
6. hæld blandingen fra trin 5 med smeltet chokolade, rør rundt
7. Beklæd bradepanden med bagepapir og hæld vores “dej” heri.
8. Drys resten af de hakkede nødder ovenpå, sæt i ovnen ved 180*C i 30 minutter, sluk så og lad afkøle i ovnen, fjern så lagen og skær i firkanter eller tern. Nyd med te, god appetit!

Fastelavnschokoladekager kan laves ved hjælp af mange opskrifter, men nu vil vi bruge en af de enkleste metoder. Delikat, smuldrende, med en lille kaffesmag (selv dem, der er seje med kaffekager, vil kunne lide det). Nå, de stykker chokolade, der smeltede under bagningen, vil gøre disse fastelavnskager utroligt velsmagende og rige!

Ingredienser:

fastelavnsmargarine - 100 gr.
Mel - 1 kop (250 gr.)
Chokolade - 50 gr.
Sukker - 50 gr.
Bagepulver til dej - 1 spsk.
En pakke instant kaffe (med kokossmag, valgfrit)
Salt - en knivspids

Forberedelse:

Lad margarinen tø op til stuetemperatur til den bliver blød og mos med en gaffel.

Hak den mørke mørke chokolade (det er et magert produkt) i tern med en kniv.

Tilsæt gradvist sukker til margarine.

Tilsæt sigtet mel, bagepulver og en pose instant kaffe. Hvis du ikke vil tilføje kaffe, skal du bare springe dette trin over. Men tro mig, hvis du vælger det med en eller anden form for smag, så vil dit bagværk kun have gavn af det!
Gnid derefter hele blandingen med hænderne, så de tørre ingredienser blandes med margarinen og danner en smøragtig krumme, der er karakteristisk for sandkagekager.

Kom chokolade i dejen og rør godt rundt, så stykkerne fordeles jævnt.

Vi fugter vores hænder med koldt vand og, som om vi samler og presser dejen, danner vi en kugle og ruller den derefter til en "pølse". Der er ingen grund til at ælte dejen i lang tid.
Vi skærer "pølsen" i stykker - dette er den fremtidige lækre fastelavnssmåkage. Hvis du ønsker det, kan du runde hver cookie, så den får den perfekte form med dine hænder.

Bages i en forvarmet ovn (det er bedre at placere det på en bageplade dækket med bagepapir. Der er ingen grund til at smøre bagepapiret med noget) ved 180 grader, indtil det er færdigt. I gennemsnit tager det 15-20 minutter. Hvis din ovn ikke bager jævnt, kan du forsigtigt vende alle småkagerne efter 10 minutter.

Lækre fastelavnssmåkager med chokoladestykker er klar. Server den med te eller kaffe!
Småkagerne holder sig smuldrende og friske i flere dage, så du kan lave dem til fremtidig brug!

Hvis du i løbet af fastetiden beslutter dig for at diversificere dit bord med fastelavnsbagværk, så tilbyder jeg dig flere opskrifter på tærter, muffins og småkager, der bages i Grækenland i fasten.

Den lyse og glade smag af græske bagværk er givet ved tilsætning af citrussaft og -skal (som aktivt bruges i det græske køkken, som æbler i vores land). Og cognac, nødder og rosiner beriger i høj grad smagen af tærter og småkager. Alkoholen fordamper under tilberedningsprocessen og efterlader bagværket med kun dens komplekse og lokkende aroma. Så bare rolig, der vil ikke være alkohol tilbage i opvasken. Bare et lækkert duftende spor.

Hvis det forekommer dig, at fastelavnsbagningen mangler noget (dejen smager trods alt anderledes, selvom den også er meget velsmagende), kan du hælde sirup, marmelade eller honning over stykkerne af fastelavnskiks.

Lemon Lenten Pie med rosiner og græske valnødder

Denne lækre og enkle græske tærte er lavet uden æg, men den er fuld af nødder, rosiner og krydrede tilsætningsstoffer, der tilfører dejen fantastiske aromaer og tilføjer en feriesmag til bagværket!

Rosiner kan lægges inde i fastelavnstærten eller serveres sammen med tærten. For en endnu rigere smag kan du tilføje 1-3 spsk kakao til dejen.

Ingredienser:

1 glas vegetabilsk olie (helst oliven);
1,5 kopper sukker (brun blev brugt i opskriften, men ikke nødvendig);
1,5 kopper hakkede valnødder (fint hakkede);
1 kop rosiner;
4 kopper mel;
2 glas vand;
0,5 glas cognac (eller likør eller dessertvin);
1 spiseskefuld stødt kanel og stødt nelliker;
skal af 1 citron;
3 tsk bagepulver (bagepulver).

Til dekoration (valgfrit)

1 kop hakkede valnødder (større udskæringer).

Sådan laver du citrontærte (lenten)

Bland mel, kanel og nelliker og bagepulver. Tilsæt olie. Bland godt.

Tilsæt sukker, vand, valnødder, cognac, citronskal og rosiner. Rosinerne skal først vaskes, brygges med kogende vand, efter 10 minutter, drænes i et dørslag og hældes i dejen. På dette tidspunkt kan du tilføje kakao. Bland godt.

Læg dejen i en smurt form. Bages i ovnen (temperatur ca. 160-180 grader C) i 1 time. Fokuser ikke på tiden, men på de lokkende aromaer og test ved at pierce med en træpind (hvis pinden kommer tør ud, uden klumper, er den klar).

Afkøl den færdige kage i formen (ca. 15 minutter), og dæk den med et håndklæde eller serviet. Tag den derefter ud og skær den i portioner. Drys citrontærteskiverne med valnødder.

God appetit!

Fastelavnschokoladekage (tærte)

Dette er en meget velsmagende fastelavnscupcake med en udtalt chokolade- og citrussmag. Den indeholder meget skal (du kan tilføje både appelsin- og citronskal) og indeholder appelsinjuice. Og dette giver vores cupcake duften og smagen af glæde! Og det løfter dit humør perfekt. Grækerne ved meget om lækker mad.

Det vil være meget velsmagende at tilføje friske udstenede kirsebær til en chokoladefastenskage eller tærte (du kan tilføje dem efter at have tilføjet mel).

Ingredienser:

Appelsin eller citronsaft - 1,5 kopper;
Zest - 2-4 appelsiner eller citroner;
Sukker - 1,5 kopper;
Kakao - 6-7 spiseskefulde;
Vegetabilsk olie (mager: solsikke eller oliven) - 1 kop;
Vand - 1 glas;
Mel - så meget, at dejens konsistens er tyktflydende, tyk, langsomt flydende, som rig creme fraiche (2 kopper eller mere);
Sodavand - 1,5 teskefulde;
Bagepulver (bagepulver, bagpulver) - 1 tsk.

Sådan bager du en fastelavnschokoladecupcake

Kombiner vegetabilsk olie, appelsin (eller citron) juice og sodavand. Bland godt. Skum skal dannes fra kombinationen af sodavand og sur citrusjuice, vær ikke foruroliget.

Tilsæt bagepulver, kakao, vand, sukker og skal. At røre grundigt. Tilsæt mel - langsomt under omrøring med et piskeris.

Læg dejen i en smurt form og bag i en forvarmet ovn ved 160-180 grader C i cirka en time. Tegnet på parathed er det samme som i den forrige opskrift på magert citrontærte.

Tag den færdige fastelavnskage ud af ovnen, afkøl under et håndklæde (15 minutter) og tag den derefter af panden.

God appetit!

Nøddefastetærte med æbler, appelsiner og gulerødder

Endnu en græsk tærte, der vil glæde dig med sin forårs- og sommersmag og tilføje munterhed og optimisme i fastedagene.

Denne nødde- og frugttærte kan ligesom de tidligere fastelavnsbagninger tilberedes som en almindelig tærte eller i en muffinform (med hul i midten).

I denne fastelavns-tærteopskrift måles ingredienserne i kaffekopper, men du kan i stedet ændre proportionerne ved at bruge en kop som din forandringsenhed. Bare husk, at du skal tage omkring 1,5 gange mere sodavand. Du kan også øge mængden af skal og citrussaft.

Det vigtigste er, at konsistensen af den magre tærtedej er meget tyk og tyktflydende. En sådan dej kan ikke hurtigt sive ind i formen, men løbe langsomt over (du kan hjælpe dig selv med en ske).

Ingredienser:

Valnødder (finhakket eller hakket) - 1 kaffekop;
Mel - 2,5 kaffekopper (ca., fokus på konsistens);
Fastelavnsolie (oliven eller solsikke) - 3/4 kaffekop;
Saft og skal fra 1 appelsin;
Skal af 1 citron;
Sukker - 0,5 kaffekop + 1 kaffekop;
Revet gulerødder (groft rivejern) - 1 kaffekop;
Æble (små terninger) - kaffekop;
Sodavand - 1 spiseskefuld.

Sådan bager du orange fastelavnstærte med æbler, nødder og gulerødder

Bland olivenolie og sukker og pisk (med en gaffel, pagaj eller røremaskine).

Opløs natron i appelsinjuice og tilsæt til en skål med sukker. Tilsæt revne gulerødder og stykker (terninger) af æbler, mel, skal, nødder. Bland godt.

Smør bradepanden med olie. Læg mager nødde-citrusdej med frugter i. Bages ved 160-180 grader C i cirka 40-45 minutter. Villighed til at tjekke som tidligere opskrifter.

Tag også tærten ud af ovnen og lad den køle lidt af. Når det er afkølet, overføres det til en tallerken. Du kan drysse med flormelis.

God appetit!

Fastelavnschokoladekager med nødder (shortbread fastelavnsdej)

Disse lækre fastelavnschokoladehasselnøddekager er sprøde, og mange, der prøver dem, tror ikke på, at dejen er mager!

Fastelavnschokolade er bitter (mørk, sort), der er ingen tilsætningsstoffer fra mælk eller fløde, men kun kakao, flormelis og kakaosmør.

Ingredienser:

Margarine - 125 g;
Sukker - 1 glas;
Vegetabilsk olie (grækerne bruger majsolie i opskriften) - 1 kop;
Appelsinjuice - 3/4 kop;
Sodavand - 1/2 tsk;
Cognac (likør eller dessertvin) - 3 spiseskefulde;
Mel - 5 glas;
Bagepulver (bagpulver) - 2 spsk;
Kakao -2-3 spiseskefulde;
Valnødder (hakkede) eller hasselnødder (eller kokosflager) - 1/2 kop;
Revet mørk chokolade - 1/2 kop (dette er 1 bar = 100 g);
Du kan også tage 1 chokoladebar til pynt.

Sådan laver du fastelavnschokolade-peanut Cookies

Lav mager sandkagechokoladedej

Pisk margarine (hvilet ved stuetemperatur) med vegetabilsk olie og sukker - det vil være hurtigere i en foodprocessor. Du skal ende med en hvid, luftig blanding.

Tilsæt sodavand blandet med appelsinjuice til olieblandingen (i det øjeblik saft og sodavand blandes, vil der opstå en reaktion, der frigiver bobler, der vil løsne dejen). Tilsæt cognac.

Kom dejen sammen med hakkede nødder og chokolade og ælt dejen godt igen.

Form magre sandkager

Bag magre chokoladekager (shortbread)

Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir (bagepapir). Bages i en forvarmet ovn ved 170-180 grader C i cirka 25-30 minutter. Vurder beredskabet efter lugten af bagningen.

Pynt de færdige nøddechokoladekager med chokolade

Sådan opbevarer du magre chokoladekager (shortbread)

Det er tilrådeligt at opbevare sandkager i en dåse. Eller i en hermetisk lukket pose.

God appetit!

fastelavnsappelsinkager

I fasten vil jeg også gerne spise småkager. Udvalget af produktvalg er på nuværende tidspunkt begrænset, og citrusfrugter kommer igen til undsætning og tilføjer smag og karakter til magert bagværk. Har du nødder, så tilsæt dem også, det smager bedre. Du kan endda tilføje solsikkekerner (selvfølgelig skrællet) til dejen.

Ingredienser:

1 tsk bagepulver opløst i appelsinjuice;
Bagepulver - 2,5 teskefulde;
Cognac (brandy) eller likør, sød vin - 0,5 glas;
Mel - 850 g;
Vegetabilsk olie (oliven eller solsikke) - 1 kop;
Appelsinjuice - 1 glas + skal af 2 appelsiner;
Du kan tilføje stykker nødder (0,5-1,5 kopper, så meget som du har).

Sådan laver du fastelavnssmåkager med appelsiner

Bland alle våde ingredienser med sukker i en mixer og pisk i 2 minutter.

Tilsæt derefter gradvist mel til skålen med den flydende dejbund, ælt med hænderne, så du får en blød, mager dej.

Skær småkager ud med udstikkere. Det er praktisk at placere småkagerne ikke direkte på en bageplade, men på pergament (bagepapir), så småkagerne nemt kan fjernes, og der er ingen grund til at vaske bagepladen. Bages i en forvarmet ovn til 170 grader i 12-15 minutter. Så snart lugten af bagning dukker op - fastelavnskager er klar!

Afkøl under et håndklæde, opbevar de afkølede småkager i en dåse eller i en plastikpose (forseglet).

God appetit!

Fastelavnssmåkager med chokolade og nødder

Det er meget velsmagende og bløde chokoladekager til fastelavn, som grækerne ret hurtigt tager ud af ovnen (efter 12-15 minutter fra bagningens start), når de knap selv er bagt i forhold til almindelige småkager. Og så bliver den blød, tættere på honningkager i struktur end sandkage. Velsmagende.

Vegetabilsk olie - 3/4 kop;
Sukker - 2 kopper;
Bordeddike (kan erstattes med sur hvidvin eller citronsaft) - 3 spiseskefulde;
Salt - en lille knivspids;
Vaniljesukker - 1 spiseskefuld (valgfrit);
Sodavand - 2 fulde teskefulde;
Kakao - 8 fulde spiseskefulde;
Vand - 1 glas;
Mel - cirka 3,5 kopper;
Mørk chokolade - 300 g (finhakket eller tag chokoladecouveture i form af chokoladedragéer eller chips);
Hasselnødder (eller valnødder) - 3/4 kop (valgfrit, lækkert uden dem)

Sådan laver du bløde fastelavnssmåkager med chokolade og nødder

Forbered mager kagedej

Pisk smør og sukker med en røremaskine i 3 minutter. Fortsæt med at piske, tilsæt eddike, sodavand, salt og vaniljesukker.

Tilsæt kakao og vand. Pisk i yderligere 1 minut. Sukkeret opløses ikke helt, det er okay.

Tilsæt gradvist mel. Mængden af mel kan være lidt mere eller lidt mindre. Det vigtigste er at få dejen blød og klistret (lidt blødere end til almindelig sandkage).

Tilsæt chokolade og nødder til dejen. Ælt godt.

Sådan lægger du cookies ud til bagning

Beklæd en bageplade med bagepapir (du kan blot lægge den på bagepladen, smurt, småkagerne er smøragtige) og læg dejen ud i portioner med 2 skeer (skeerne kan dyppes i varmt vand, så dejen ikke klæber og glide af). De fremtidige cookies skal placeres i afstand fra hinanden (ca. 3 cm), fordi de øges i volumen under bagning. Min dej var ret plastik, jeg rullede bare kuglerne og flad dem derefter til småkager.

Bag fastelavnschokoladekager (bløde)

Bages i en forvarmet ovn ved 180-200 grader C i 12-15 minutter. Et tegn på parathed er den første lækre lugt af bagning. Småkagerne virker muligvis ikke helt bagte, når de tages ud af ovnen. Men hvis du venter til småkagerne er færdigstegte (når de er jævnt hårde), så bliver de meget hårde, når de køler af. Men selv da kan du suge det i te eller kaffe og spise det. Og det vil også være meget velsmagende!

Fjern omgående småkagerne fra bagepladen (ellers klæber de til papiret), løft dem straks med en spatel og overfør dem til en flad, glat overflade.

Lad de færdige småkager køle af under et håndklæde og opbevar dem derefter i en dåse eller tætlukket pose. Den er blød indeni, som om den er fyldt med fyld.

Lav mad med kærlighed!

Disse lækre fastelavnschokoladehasselnøddekager er sprøde, og mange, der prøver dem, tror ikke på, at dejen er mager!

Fastelavnschokolade er bitter (mørk, sort), der er ingen tilsætningsstoffer fra mælk eller fløde, men kun kakao, flormelis og kakaosmør.

Ingredienser:

Margarine - 125 g;

Sukker - 1 glas;

Vegetabilsk olie (grækerne bruger majsolie i opskriften) - 1 kop;

Appelsinjuice - 3/4 kop;

Sodavand - 1/2 tsk;

Cognac (likør eller dessertvin) - 3 spiseskefulde;

Mel - 5 glas;

Bagepulver (bagpulver) - 2 spsk;

Kakao -2-3 spiseskefulde;

Valnødder (hakkede) eller hasselnødder (eller kokosflager) - 1/2 kop;

Revet mørk chokolade - 1/2 kop (dette er 1 bar = 100 g);

Du kan også tage 1 chokoladebar til pynt.

Sådan laver du fastelavnschokolade-peanut Cookies

Lav mager sandkagechokoladedej

Pisk margarine (hvilet ved stuetemperatur) med vegetabilsk olie og sukker - det vil være hurtigere i en foodprocessor. Du skal ende med en hvid, luftig blanding.

Tilsæt sodavand blandet med appelsinjuice til olieblandingen (i det øjeblik saft og sodavand blandes, vil der opstå en reaktion, der frigiver bobler, der vil løsne dejen). Tilsæt cognac.

Kom dejen sammen med hakkede nødder og chokolade og ælt dejen godt igen.

Form magre sandkager

Bag magre chokoladekager (shortbread)

Læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir (bagepapir). Bages i en forvarmet ovn ved 170-180 grader C i cirka 25-30 minutter. Bedøm parathed efter lugten af bagningen.

Pynt de færdige nøddechokoladekager med chokolade

Sådan opbevarer du magre chokoladekager (shortbread)

Det er tilrådeligt at opbevare sandkager i en dåse. Eller i en hermetisk lukket pose.

God appetit!

fastelavnsappelsinkager

Ingredienser:

1 tsk bagepulver opløst i appelsinjuice;

Bagepulver - 2,5 teskefulde;

Cognac (brandy) eller likør, sød vin - 0,5 glas;

Mel - 850 g;

Vegetabilsk olie (oliven eller solsikke) - 1 kop;

Appelsinjuice - 1 glas + skal af 2 appelsiner;

Du kan tilføje stykker nødder (0,5-1,5 kopper, så meget som du har).

Sådan laver du fastelavnssmåkager med appelsiner

Bland alle våde ingredienser med sukker i en mixer og pisk i 2 minutter.

Tilsæt derefter gradvist mel til skålen med den flydende dejbund, ælt med hænderne, så du får en blød, mager dej.

Afkøl under et håndklæde, opbevar de afkølede småkager i en dåse eller i en plastikpose (forseglet).

God appetit!

Fastelavnssmåkager med chokolade og nødder

Det er meget velsmagende og bløde chokoladekager til fastelavn, som grækerne ret hurtigt tager ud af ovnen (12-15 minutter fra bagningens start), når de knap engang er bagt i forhold til almindelige småkager. Og så bliver den blød, tættere på honningkager i struktur end sandkage. Velsmagende.

Vegetabilsk olie - 3/4 kop;

Sukker - 2 kopper;

Bordeddike (kan erstattes med sur hvidvin eller citronsaft) - 3 spiseskefulde;

Salt - en lille knivspids;

Vaniljesukker - 1 spiseskefuld (valgfrit);

Sodavand - 2 fulde teskefulde;

Kakao - 8 fulde spiseskefulde;

Vand - 1 glas;

Mel - cirka 3,5 kopper;

Mørk chokolade - 300 g (finhakket eller tag chokoladecouveture i form af chokoladedragéer eller chips);

Hasselnødder (eller valnødder) - 3/4 kop (valgfrit, lækkert uden dem)

Sådan laver du bløde fastelavnssmåkager med chokolade og nødder

Forbered mager kagedej

Pisk smør og sukker med en røremaskine i 3 minutter. Fortsæt med at piske, tilsæt eddike, sodavand, salt og vaniljesukker.

Tilsæt kakao og vand. Pisk i yderligere 1 minut. Sukkeret opløses ikke helt, det er okay.

Tilsæt gradvist mel. Mængden af mel kan være lidt mere eller lidt mindre. Det vigtigste er at få dejen blød og klistret (lidt blødere end til almindelig sandkage).

Tilsæt chokolade og nødder til dejen. Ælt godt.

Sådan lægger du cookies ud til bagning

Bag fastelavnschokoladekager (bløde)

Fjern omgående småkagerne fra bagepladen (ellers klæber de til papiret), løft dem straks med en spatel og overfør dem til en flad, glat overflade.

Lad de færdige småkager køle af under et håndklæde og opbevar dem derefter i en dåse eller tætlukket pose. Den er blød indeni, som om den er fyldt med fyld.

God appetit! offentliggjort