Den mest populære ret lavet af orange grøntsager er grød. Produktet er let fordøjeligt og tiltrækker barnet med sin usædvanlige farve og delikate smag. Børnelæger anbefaler at introducere græskargrød i et barns kost i det første år af livet. Denne alder er ledsaget af både positive og negative aspekter ved at vokse op. Det sværeste for en mor til et 1-årigt barn er at give ham mad. Hans lille krop kræver varierede og velsmagende retter. Det er her sød og nærende babygrød med græskar kommer til undsætning.

Græskar er en smuk og sund grøntsag. Med en lys, mild smag, mætter den kroppen med essentielle mikroelementer og vitaminer, holder kroppen i god form og bringer et godt humør til hele familien.

Græskar er en absolut sikker grøntsag; den kan ikke forurenes med skadelige kemikalier.

Pshenka

Et barn vil helt sikkert kunne lide denne gyldne lækre hirsegrød med tilføjelse af græskar. Det kan endda gives til babyer op til et år (efter konsultation med en børnelæge).

Ingredienser :

• Hirse - 1 spsk.;
• Græskar - 200 g;
• Mælk - 350 g;
• Vand - 350 g;
• Salt - 0,5 tsk;
• Sukker - 1,5 tsk;
• Smør - 100 g.

Forberedelse:

1. Skræl og skær græskarret i stykker, sæt det på ilden, fyld det med vand.
2. Mens grøntsagerne koger, skylles hirsen under rindende vand 3 gange.
3. Efter 20 minutter moses det færdige græskar let til en puré med en ske. Du bør ikke forvandle indholdet af panden til en homogen masse; smagen med stykker vil være meget mere interessant.
4. Nu kan du hælde den resulterende blanding med mælk og vand og tilsætte hirse til væsken.
5. Så snart grøden koger, skru ned for varmen og kog indtil den er mør i 20-30 minutter.
6. Tilsæt salt og sukker.
7. Varm grød til børn serveret med smør.

Hirsegrød med græskar er højt i kalorier og vil være nyttigt for en voksende, aktiv organisme.

Baby hirse: video opskrift

Ris porrige

Din baby er vokset, og et et-årigt barn kræver en varieret kost. Tilbered risengrød med tilsætning af melonstykker.

Ingredienser :

• Ris - ½ kop;
• Græskar - 500-600 g;
• Mælk - 1-2 spsk;
• Smør - 100 g;
• Salt, sukker - efter smag.

Forberedelse:

1. Vi skræller græskarret, skærer det i store stykker, det vil være bedst, hvis terningerne har samme form - det er mere æstetisk tiltalende.
2. Hæld vand over den hakkede grøntsag (der skal bruges lidt mindre end et halvt glas). Kog i 10-15 minutter.
3. Tilsæt nu mælk til blandingen og bring det i kog ved svag varme. Det er meget vigtigt her ikke at efterlade den aromatiske ret uden opsyn, da væsken kan slippe ud på det mest uhensigtsmæssige tidspunkt, så rør grøden rundt.
4. Så snart mælken koger tilsættes de rensede og vaskede ris. Bring det hele i kog og lad det simre under låg.
5. Bemærk venligst, at grødens farve ved afslutningen af ​​tilberedningen skifter fra lys orange til lys rød.
6. Det er alt. Server retten med et stykke smør.

Solgrød til børn: videoopskrift

Ris-hirse

Du kan diversificere menuen ved at tilberede "Venskab" grød; for at gøre dette skal du bare blande ris og hirse og tilføje stuvet græskar til dem. Til dette har du brug for:

• Ris - ½ kop;
• Græskar - 1 kg;
• Hirse - ½ spsk.;
• Vand - 1 spsk.;
• Mælk - 2 spsk.

Forberedelse:

1. Kog det hakkede græskar til det er mørt.
2. Så snart det er kogt tilsættes vand, mælk og korn.
3. Kog den aromatiske ret i 30 minutter, og lad den derefter stå tildækket.

Boghvede

Uden tvivl bør du være særlig opmærksom på boghvede grød med græskar. Dette er en god opskrift til børn. Omsorgsfulde mødre er godt klar over, at dette er det rigeste korn i næringsstoffer. Børnelæger anbefaler at give det til børn et år og ældre.

Ingredienser :

• Boghvede - 1 spsk.;
• Græskar - 500 g;
• Vand - 1,5 spsk.;
• Mælk - 1 spsk.;
• Smør - 1 spsk. l.;
• Sukker, salt - efter smag.

Forberedelse:

1. Skær græskarret i mellemstore stykker, tilsæt vand og lad det simre i 15 minutter ved svag varme.
2. Hæld boghvede, skrællet og vasket under rindende vand, i en separat beholder, hæld et glas vand i og kog indtil halvt kogt.
3. Tilsæt boghvede til det kogte græskar og hæld mælk over det hele.
4. Tilsæt sukker, salt og smør. Det vil tilføje speciel ømhed til retten.
5. Lad grøden simre ved svag varme i cirka 10 minutter.

Græskar i en langsom komfur

Når det er sommer udenfor, og solen bager af al sin magt, er det meget svært for husmødre at stå ved et varmt komfur og vente på kulinariske mesterværker. En anden ting er at lave mad med en langsom komfur. Dette unge tekniske kunstværk har allerede etableret sig solidt i moderne mødres køkkener. Græskar kan tilberedes meget hurtigt, og vigtigst af alt vil hele familien elske det.

Ingredienser :

• Græskar - 1 kg;
• Vand - 150 g;
• Mælk - 200 g;
• Sukker - 1 spsk. l.;
• Salt - 0,5 tsk;
• Smør - 100-150 g.

Forberedelse:

1. Vi renser græskarret og skærer det i terninger, der måler 2x3 cm.
2. Smør multicookerbeholderen med 50 g smør
3. Læg grøntsagerne i en skål, fyld den med vand og tænd for "gryderet" i 10 minutter.
4. Hæld nu mælken i den resulterende blanding og kog grøden i yderligere 15 minutter.
5. Til sidst tilsættes sukker og salt og lad det koge i "varm" tilstand.

Græskargrød i en langsom komfur er en redning for forældre, fordi den kan tilberedes uden stor indsats.

Denne ret kan pureres i en blender eller spises i stykker. Grød med græskar til børn kan afkøles for at skabe en original dessert. Mono-komponent puré kan gives til et barn i det allerførste år af livet, han vil sætte stor pris på det.

Vores bedstemødre og mødre brugte det også som en første komplementær mad, da babyer kunne lide den søde smag, og det forårsager ikke allergi. Derfor har vi al mulig grund til at tale om det solrige produkt som en uundværlig ret.

Hej kære læsere!

Den bedste mad til en baby er en, der er lavet af naturlige produkter, er rig på vitaminer og har mange nyttige stoffer. Ofte er sunde ting smagløst, og hvordan kan vi så give barnet den optimale mængde stoffer, der er nødvendige for kroppen? Du skal kigge efter muligheder, opfinde, eksperimentere med smag og ingredienser.

I dag inviterer vi dig til at tænke på tilstedeværelsen af ​​græskar i børns kostvaner. Græskar er velsmagende og rig på vitaminer, du kan bruge alt fra det: frø og frugtkød. Selv skrællen af ​​denne frugt indeholder et enormt kompleks af vigtige mikroelementer. For børn fra det første leveår vil græskargrød kun gavne.

Tilbage i det 16. århundrede bragte Christopher Columbus græskar fra Peru til Europa, og derfra spredte denne kultur sig over hele verden. Og reddede mange fra sult i frygtelige tider. Det er usandsynligt, at de tænkte på fordelene ved de anvendte produkter, men græskarets helbredende kraft er svær ikke at bemærke. Hvis du regelmæssigt indtager græskar, kan du nemt forbedre din synsstyrke. For børn, hvis øjeæble netop er ved at udvikle sig, og nethinden dannes, vil græskar hjælpe med at undgå oftalmiske problemer.

C-vitamin indeholdt i græskar styrker immunsystemet og blodkarrene. A-vitamin har en positiv effekt på synet, T-vitamin accelererer stofskiftet i kroppen.

Frugtkødet af græskarfrugter indeholder:

• jern;
• magnesium;
• zink;
• kalium;
• calcium.

Græskar har vanddrivende og koleretiske egenskaber og indeholder fibre. Frugterne er ikke overmættede med det, men på samme tid er denne mængde nok til at sikre fuldstændig fjernelse af toksiner fra kroppen og forbedre funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

En anden ubestridelig fordel ved dette produkt er dets hypoallergenicitet. Græskar vil også være en assistent i at mestre andre fødevarer. Opskrift på græskargrød , som involverer at kombinere græskar med korn, vil give endnu flere fordele og tiltrække babyens opmærksomhed med sin usædvanlige, lyse farve.

At vælge det rigtige græskar

Når du vælger et græskar på markeder eller i en butik, skal du være opmærksom på skrællens tilstand - den skal være fri for pletter og ridser, tæt og elastisk. Størrelsen påvirker smagen. Kæmpe forvoksede græskar vil være absolut usødet. Den optimale størrelse er medium, vejer ikke mere end 5 kg. Et godt græskar vejer altid mere, end det ser ud.

Græskar er et prisbilligt og populært produkt; du kan finde det i supermarkeder i februar, men dets høstsæson falder om efteråret, hvor frugterne vil være mindre modtagelige for kemisk påvirkning. Ved at fryse græskar skåret i stykker kan du glæde din lille med lækker grød i vinterhalvåret. Græskar kan opbevares i fryseren i seks måneder.

1. Hvis du beslutter dig for at tilberede denne grød med mælk, så brug en pande med tykke vægge, det vil beskytte dig mod overkogning af mælken og en brændt lugt. Når du laver mad på komfuret, har grød brug for konstant opsyn; madlavning i en ovn eller langsom komfur har en fordel i denne henseende, men selve processen vil tage længere tid.
2. Jo mindre græskarstykkerne er, jo hurtigere bliver de klar. Græskar kan skæres i små tern eller rives.
3. For en delikat smag af retten kan mælk fortyndes med fløde. Græskargrød "elsker" også olie; tilsæt den under tilberedningen eller umiddelbart efter at du har slukket for varmen.
4. Brug naturlige krydderier; til sød grød ville de ideelle krydderier være vanilje, kanel eller lidt muskatnød.
5. Hjertelig grød vil blive afsluttet med naturlige tilsætningsstoffer: rosiner, stykker af svesker, æbler vil gøre smagen af ​​græskargrød mere interessant.

Opskrifter

Græskargrød med ris

ingredienser:

• 0,5 kopper ris korn;
• 500 gram græskar;
• 1,5 glas mælk;
• 50 gram smør;
• en knivspids salt og sukker efter smag.

Forberedelse:

Skræl græskarret og skær det i passende skiver. Smid dem derefter i kogende vand og kog i 15 minutter ved middel varme.

Hvis du ønsker, at grøden skal have en rig græskarsmag, så lad være med at dræne vandet, som den er kogt i. Og for en meget delikat, blød smag, skal du sørge for at dræne vandet.

Hæld mælk i gryden, bring det i kog, under konstant omrøring. Hæld vaskede ris og en knivspids salt i den kogende mælk, bring det i kog igen og lad det simre under låg.

5 minutter før klargøring, tilsæt smør, sukker og bland. Farven på en sådan skål vil være meget farverig og usædvanlig.

Græskargrød med hirse og mælk

ingredienser:

• 1 kg græskar;
• 0,5 liter mælk;
• 1 spsk. l. melis;
• 4 spsk. l. hirse;
• ¼ kop rosiner;
• 50 gram smør.

Madlavningsproces:

Skær det skrællede græskar i små stykker og kog i kogende vand i 20 minutter. Dræn vandet fra og brug en blender til at vende stykkerne til græskarpuré. Hæld mælk over puréen og sæt på medium varme.

Efter kogning tilsættes hirse, sukker og forudblødte rosiner. Du skal koge denne grød i 10-15 minutter over medium varme. Efter tilberedning lader du retten stå og tykne i 7-10 minutter, hvorefter du kan begynde at spise delikatessen.

Græskargrød med havregryn

ingredienser:

• 1 glas vand;
• 1/3 kop havregryn;
• ¼ kop græskarpuré;
• en håndfuld nødder;
• 2 tsk melis;
• en hvisken salt og muskatnød.

Forberedelse:

Purér kogt eller bagt græskar, som du vil.

Tilbered havregryn: tilsæt havregryn til kogende væske (mælk eller vand) og kog ved lav varme i 15 minutter under konstant omrøring. Herefter blandes puréen med nødder, krydderier og sukker. Honning kan også bruges som sødemiddel. Tilsæt græskarret til havregrynene og lad det simre i yderligere 3 minutter, tildækket.

Konklusion

Græskar er et simpelt produkt, men det har en fantastisk gavnlig effekt på kroppen. En anden kendsgerning vil være interessant for mødre: græskar forhindrer hudens aldring, så nyd retter lavet af det med dit barn.

Fortæl os i kommentarerne, kan din lille lide græskar? Hvad er dine yndlingsopskrifter på græskargrød? Del vores artikel om sociale netværk med dine venner, disse opskrifter kan blive uundværlige.

Vil du tilberede et nærende og velsmagende tilbehør til dit barn, som du kan servere hele familien til morgenmad, spise som dessert til frokost og spise til aftensmad? Så sørg for at tilføje grød med græskar til dit barn på menuen!

Hvis græskargrød tilberedes korrekt, bliver det ikke bare velsmagende, men også en utrolig sund ret til børn. nødvendige, da de indeholder en masse vitaminer og perfekt fjerner toksiner, så de anbefales at blive spist af børn med svækket immunforsvar, og for hurtigt at fjerne antibiotika fra kroppen efter sygdom.

Græskargrød til et barn kan tilberedes med næsten ethvert korn.

Hirsegrød fra græskar

ingredienser

• græskar skiver - 300 g;
• hirse (eller andre kornprodukter) - 1 spsk;
• mælk - 2 spsk;
• vand - 2 spsk;
• smør - 2 spsk;
• sukker, salt - efter smag;
• tørrede frugter, nødder - efter smag, til dekoration.

Tilberedning af hirsegrød fra græskar til et barn

For at forberede en utrolig velsmagende hirsegrød med græskar skal du vaske og skrælle grøntsagerne og skære den derefter i små tern. Skyl kornene grundigt, indtil vandet er klart. Smelt derefter smørret i en gryde, tilsæt græskar - "et lagerhus af appelsinvitaminer" - og sauter i 3-5 minutter. Tilsæt derefter sukker og salt, tilsæt den vaskede hirse og bland godt.

Hæld derefter alt vandet i gryden og bring grøden hurtigt i kog ved middel varme under omrøring. Herefter skal du reducere varmen til lav og koge græskar hirse grød til barnet i cirka en halv time, indtil al væsken er helt absorberet. Tilsæt derefter mælk (det gør vi først nu, fordi hirse, som alle andre kornprodukter, koger meget dårligt i mælk), bring det i kog og kog i yderligere 3-5 minutter. Dæk græskarhirsegrøden med låg og lad den trække i mindst et kvarter. På dette tidspunkt er det sagtens muligt at tage sig af babyen – for eksempel lege lidt udendørslege med ham. Og når I opbygger appetit sammen, kan I roligt sætte jer til bords og nyde smagen af ​​usædvanlig sund, nærende grød sammen med dit barn!

Før servering kan græskargrød til et barn drysses med tørrede frugter og nødder.

Grød baseret på majsgryn med græskar

ingredienser

• 1 kg græskar,
• 1 spsk. fløde,
• 1/4 spsk. Sahara,
• 2/3 spsk. majs gryn,
• 100 gr. smør

Kogning af grød

Smelt 20 gram smør i en stegepande og lad de pillede græskarskiver simre til de er bløde. Kog majsgrynene, krydr derefter den næsten færdige grød med fløde, tilsæt det forberedte græskar, salt og tilsæt sukker. Bring grøden til fuld klarhed, smag til med den resterende olie og lad den trække.

Havregrød med græskarpuré i mikroovnen

For hurtigt at tilberede græskargrød i mikrobølgeovnen, kan du tilføje det til grøden "i poser" på forhånd.
ingredienser

• 1 spsk. Hercules instant havreflager
• 3/4 spsk. mælk
• 1/2 kop græskarpuré
• 1 tsk Sahara

Kogning af grød med græskarpuré i mikroovnen

Bland kornprodukterne med mælk og kog i ovnen ved høj temperatur i 2 minutter. Rør, tilsæt eventuelt mælk, tænd i yderligere 1 minut. Tilsæt sukker, tilberedt puré, rør rundt og kog i ovnen i 1 minut, indtil det er kogt.

Græskarpuré til babyer fra 7 måneder Farvet kartoffelmos

Indtil barnet er 6 måneder gammelt, omfatter hans kost kun modermælk eller en tilpasset modermælkserstatning. Dernæst begynder babyen at blive introduceret til nye produkter, hvoraf den ene er grød. Denne ret er tilberedt af forskellige kornsorter. Alle af dem er nyttige for kroppen af ​​voksende børn, men indførelsen af ​​nogle kornsorter har sine begrænsninger, så forældre bør finde ud af på forhånd, hvornår de skal begynde at fodre denne eller den kornskål.

Og hvis korn som boghvede eller ris ikke rejser spørgsmål og er en af ​​de første, der bliver kogt til spædbørn, så opstår der tvivl om andre kornsorter. Er det muligt for børn at tilberede hirse, og i hvilken alder er det acceptabelt at tilberede hirsegrød til et lille barn? Hvilke gavnlige egenskaber og kontraindikationer har denne korn? Lad os finde ud af det.

Fordel

Hirse er hirsekorn, hvorfra skallen er fjernet. Normalt bliver de simpelthen malet, men nogle gange knuses de også. Det resulterende korn er rig på aminosyrer, stivelse og fibre.

Hirse har også følgende gavnlige egenskaber:

• Denne kornblanding indeholder beta-caroten, B-vitaminer samt vitamin E og A.
• Fra hirsegrød vil barnet modtage en masse calcium, kalium, zink, krom, svovl, kobber og andre sporstoffer.
• Da hirse ikke indeholder gluten, er grød lavet af det godkendt til at fodre børn med intolerance over for dette protein.
• Hirse har en positiv effekt på hjertefunktion, hæmatopoiesis og leverfunktion.
• Hirsegrød har evnen til at fremskynde elimineringen af ​​giftige stoffer fra kroppen. Af denne grund anbefales det at spise hirsegrød efter et kursus med antibiotika.
• Denne ret forbedrer fordøjelsesfunktionen og hjælper med at normalisere sammensætningen af ​​tarmmikrofloraen. Hvad angår om denne grød styrker eller svækker afføringen, afhænger det hele af opskriften, for eksempel vil grød med tilsætning af et æble eller svesker svække den.

Hirse supplerer perfekt børns kroppe med essentielle vitaminer og mikroelementer.

Minusser

• Nogle babyer kan være allergiske over for hirsegrød, selvom dette er yderst sjældent, da hirse kaldes et allergivenligt produkt.
• Det er nødvendigt at bruge tid på at forberede hirse til madlavning. Kornet skal vaskes i varmt vand flere gange, indtil den drænede væske er klar. Dernæst, før madlavning, anbefales det at lægge hirsen i blød i 1 time i vand ved stuetemperatur.
• Hvis du tilbereder grød fra "gammel" hirse, vil retten smage bittert.

Fordøjelse af hele hirsekorn i en tidlig alder er vanskelig, så børn under et år rådes til at male hirse til mel, før de tilbereder grød. For at gøre dette skal kornene vaskes, tørres og knuses ved hjælp af en kaffekværn.

Hirsekorn tager lang tid at tilberede og er svært for små børn at fordøje

I hvilken alder kan man give hirsegrød til et barn?

Grød fra sådanne kornprodukter koges normalt i vand til børn, der fra 7 måneders alderen er blevet fortrolige med ris, boghvede og majsgrød.

Babyer i alderen 8-10 måneder bør male hirse til mel og derefter koge grød. For at tilberede grød til en 10-11 måneder gammel baby, kan hirsemalingen være grovere. Fuldkorn tilberedes ikke til børn under 1-1,5 år.

Hirse kan introduceres i et barns kost fra 8 måneder, men kornet skal males

Beregn din supplerende fodringstabel

Sådan introduceres til komplementære fødevarer

Den første hirsegrød til børn under et år skal være flydende og kogt i vand. Du kan tilføje lidt modermælk eller babyens sædvanlige modermælkserstatning til det. Først tilbydes barnet en lille portion grød, for eksempel 1 tsk. Dette gøres normalt til morgenmad, så det om aftenen er klart, om barnet har allergi. Hvis tolerancen er normal, fordobles portionen næste gang, indtil volumen af ​​hele retten er nået efter alder.

For at diversificere smagen af ​​grøden kan du tage en grøntsags- eller frugtafkog i stedet for vand. Hvis barnet allerede har prøvet mælkegrød, kan hirse koges i mælk. Den færdige grød kan blandes med frugtpuré, og til børn over 1,5 år kan der tilsættes stykker frugt og bær. Et barn, der er 3-4 år, kan tilberede søde gryderetter fra hirse.

Den første portion hirse til babyer skal være i form af flydende grød kogt i vand

Opskrift på den første hirsegrød

For at forberede flydende grød skal du tage 10 g hirsemel og 100-150 ml vand. Bring vandet i kog og tilsæt derefter melet. Under omrøring koges grøden i cirka 3-5 minutter. Inden servering tilsættes smør eller frugtpuré, som allerede er inkluderet i din babys kosttilskud.

Hvordan laver man grød med mælk?

For børn over et år skal du tage 1/2 kop hirse og 200-250 ml mælk. Hæld kornprodukterne i kogt mælk og kog ved svag varme, indtil hirsen er blød. Tilsæt sukker til grøden efter smag. Er retten beregnet til et etårigt barn, kan du også tilsætte frugtmos til denne grød. Til børn over 1,5 år kan grød serveres med græskar, frugtstykker, dampede rosiner eller bær.

Du kan også koge hirsemælkegrød i en slowcooker. Afhængigt af mængden af ​​mælk kan retten blive flydende, tyktflydende eller smuldrende. Mælk "løber ikke væk", når den tilberedes i en sådan enhed, og den færdige grød kan holdes varm i den nødvendige tid. Den vaskede hirse hældes i multicooker skålen, hældes med mælk og salt eller sukker tilsættes efter smag. Vælg derefter "madlavnings"-tilstanden og "grød"-produktet. Når retten er tilberedt, giver multikogeren dig besked med et lydsignal.

Opskrifter på andre retter med hirse til børn

Hirse suppe med svesker (fra 1,5 år)

Tag 500 ml vand, 40 g hirse, 120 g svesker og en spiseskefuld sukker. Sorter og skyl grynene ved at sætte dem i blød i 1-2 timer. Bring vandet i kog og kom kornene i det, kog derefter indtil det er mørt.

Skræl sveskerne, der har ligget i blød i flere timer, og kog dem i en lille mængde vand, tilsæt sukker. Slib de forberedte svesker gennem en sigte, tilsæt til den kogte hirse, hæld også afkogningen i. Kog retten i et par minutter og tag den af ​​varmen. Det anbefales at servere denne suppe afkølet med en skefuld creme fraiche.

En lys orange grøntsag med en delikat smag og rig på vitaminer og mikroelementer, nyttig for mødre, fædre og deres børn! Det er rigtigt, i dag vil vi tale om at forberede en bred vifte af græskarretter til børn i alle aldre - fra de mindste til de meget bevidste. Alle opskrifter er enkle og meget hurtige at udføre, og retterne er nærende, lette og velsmagende - dine børn bliver tilfredse.

Græskar med sine farver alene løfter allerede stemningen, og endnu mere med sin sammensætning. Den indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, herunder kalium og vitamin T, som er nødvendige for normalisering af metaboliske processer. Og også vitamin K, som er ansvarlig for den korrekte syntese af knogler.

På trods af at denne grøntsag indeholder nok sukker til at gøre den til et attraktivt produkt for helt små børn, er den let og hurtigt fordøjet. Børnelæger advokerer højlydt for at indføre græskar i komplementære fødevarer til de mindste børn, fordi det ikke indeholder mange fibre, og det er meget let fordøjeligt uden at skade eller belaste spædbørns stadig uudviklede fordøjelsessystem.

Den passer godt til alle slags grøntsager, korn, kød, mejeriprodukter, og derfor er den så god i retter til børn. Dit lille barn vil helt sikkert elske hans nye græskar børnemenu!

Græskarfade til børn

Græskarpuré

Du kan begynde at introducere supplerende græskarfødevarer til en sund baby allerede i den syvende måned af livet. Det skal være en simpel puré tilberedt som følger.

ingredienser

• Frisk græskar - 100 g
• Filtreret vand - ¼ kop

Forberedelse

1. Vi renser grøntsagerne fra frø, skærer den i stykker og tilsætter vand, sætter den til at koge under låg i en lille gryde ved lav varme.
2. Efter 15-2 minutter, når grøntsagerne er blevet bløde, hældes overskydende vand fra, hvis der er noget tilbage, og gnides gennem en sigte. Hvorfor en si, hvis der er en blender? Faktum er, at blenderen, uanset hvor meget du prøver, "savner" store fibre. For en voksen er de slet ikke mærkbare, men for en baby, der ikke har prøvet andet end flydende mad, kan de slet ikke lide dem og udsætte dem fra "voksen" mad i lang tid. Så det er bedre ikke at tage risici, men at bevæbne dig selv med en si, især da du kun behøver at tørre 100 gram!
3. For at forbedre smagen kan vi tilføje lidt modermælk eller modermælkserstatning. Parat! Du kan behandle din skat!

Grøntsagsmossuppe med græskar

Din baby er allerede vokset op og er vant til en ny smag, og endda mere end én. Han vil have variation, og du vil forkæle ham med nye retter. Prøv at introducere en ny græskarret til menuen, der passer til børn fra 8 til 9 måneder.

ingredienser

• Græskar - 50 g
• Kartofler - 30 g
• Gulerødder - 30 g
• Zucchini - 30 g
• Broccoli - 30 g
• Vand - ¼ kop
• Raffineret vegetabilsk olie - ½ tsk

1. Vi renser, hakker alle grøntsagerne, putter dem i en lille gryde og tilsætter vand, og lad det simre under låg, indtil de er møre - de skal blive bløde og let gennembores med en gaffel.
2. Er der vand tilbage, så hæld det ikke ud, men lad det stå for at give retten en mere flydende konsistens.
3. Nu hvor barnet er blevet voksent, kan du bruge en blender til at hakke.
4. Efter piskningen tilsættes en dråbe olie og eventuelt den resterende grøntsagsbouillon.

Græskarpurésuppe til din lille er klar!

Vi er blevet voksne!

Hvis din søn eller datter er over et år eller endda to, vil følgende græskarretter helt sikkert passe til deres alder og smag!

Denne grød kan gives til børn fra halvandet til to år, og voksne vil også kunne lide den, fordi den viser sig sød, nærende og meget sund, så vi tilbereder flere portioner på én gang, så der er nok til alle sammen.

ingredienser

• Hirse korn - 2 spsk.
• Græskar (skrællet og skåret i stykker) - 400 g
• Mælk - 700 g
• Vand - 700 g
• Salt - 1 tsk.
• Granuleret sukker - 1 spsk
• Smør – beregnes individuelt ved servering.

Forberedelse

1. Som vi husker, er vores græskar allerede skrællet og skåret, hvilket betyder, at vi sætter det straks på ilden og hælder vand, så stykkerne kun er lidt dækket.
2. Mens grøntsagerne koger, skylles hirsen grundigt. Almindelig korn kan være meget snavset, så tag dig tid til at skylle det i flere vand.
3. Efter 20 minutter, når græskarret er blevet blødt, mos det med en kartoffelmoser, men kun let! Det er ikke nødvendigt at vende det til en homogen masse, bare ælt de enkelte stykker lidt. På denne måde bliver grøden mere velsmagende og mere usædvanlig - græskarsmagen vil være meget mere mærkbar, og de lyse orange stykker vil glæde din baby.
4. Hæld nu varm mælk, det resterende vand i gryden med grøntsagerne og tilsæt hirse.
5. Så snart grøden koger, skru ned for varmen, og luk låget op og kog indtil den er helt gennemstegt i mindst 25-30 minutter. Tilsæt salt og sukker til allersidst, 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.
6. Lad eventuelt grøden stå lidt. Pak den ind i 15-20 minutter – det vil gøre smagen endnu rigere og dybere.
7. Ved servering lægges et stykke smør på en tallerken. Endnu en babygræskarret er klar!

Denne opskrift er en rigtig dessert, ikke bare en ny græskarret til børnene! Det vil glæde alle de søde tand i din familie. Det er ikke en skam at tilbyde græskargryde til "små" gæster til en børnefest eller til "mors" samvær med børnene - det er velsmagende, sundt og usædvanligt!

ingredienser

• Hakket græskar - 350 g
• semulje - 75 g
• Æg - 1 stk.
• pulveriseret sukker - 3 tsk
• Rosiner eller hakkede tørrede abrikoser - 20 – 30 g

Forberedelse

1. Igen, som i tidligere opskrifter, koger vi grøntsagerne, men nu dræner vi helt vandet og laver en rigtig puré - med en blender eller moser.
2. Tilsæt æg og flormelis til det og bland godt.
3. Hæld semulje i græskar-æg-blandingen i små portioner og rør igen, så der ikke er klumper. Tilsæt rosiner eller tørrede abrikoser.
4. Du kan tilberede gryden i ovnen eller i en dobbelt kedel:

• I det første tilfælde skal du dække bagebeholderen med papir eller smøre den med vegetabilsk olie. Det er også godt at bruge små muffinsforme. Fordel blandingen i forme og bag i 25 – 40 minutter ved 180 °C. Husk, jo mindre dine ramekins, jo kortere bagetid!
• Hvis du laver mad i en dampkoger, skal du bruge 40 - 45 minutter.

Server med is, en milkshake eller et drys flormelis på toppen. Denne græskarret vil tilføje en behagelig variation til både børnemenuen og voksenmenuen.

Græskar koteletter

Det er slet ikke nødvendigt at tilberede kun søde desserter fra en lys grøntsag. Som vi husker, kan det godt være en del af en "seriøs" ret, der kan gives til børn fra et år.

ingredienser

• Skrællet græskar (store stykker!) – 500 g
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Fløde 10% – 50 g
• semulje - 1 spsk. l
• Salt - en knivspids
• Brødkrummer - 2 spsk

Forberedelse

1. Tre stykker græskar på et rivejern, pres saften ud.
2. Lad det simre ved svag varme i 5 minutter, tilsæt saft og fløde.
3. Læg den revne grøntsag i en dyb tallerken, bland æg og semulje i. Salt.
4. Form koteletter, dyp i rasp og damp.

Server straks varm.

Græskarfigurer med ost

Denne sjove ret er en rigtig lækkerbisken! Det vil pynte på feriebordet eller simpelthen muntre dig og dit barn op med sit drilske look. Du kan endda lave mad sammen!

ingredienser

• Græskar – 300 – 400 g
• Hård ost – 50 – 70 g
• Salt - ½ tsk
• Mel - 2 spsk
• Raffineret vegetabilsk olie - 1 tsk
• Sandkage udstikkere

Forberedelse

1. Vi skærer den skrællede grøntsag i tynde skiver - ikke mere end 0,5 cm og skærer stjerner, måneder, cirkler, hjerter osv. ud ved hjælp af kageudstikkere. Salt.
2. Varm olien op i en stegepande og læg dem efter at have dyppet græskarfigurerne i mel. Dette bør ikke gøres i mere end 3 minutter, ved lav varme, da de er meget tynde.
3. I mellemtiden, tre oste og, overføre figurer stegt på begge sider til et fad, drys ovenpå, mens de er varme, så osten smelter.
4. Server straks, pyntet med et mynteblad eller drysset med krydderurter.

Her er opskrifter, hvorfra du kan tilberede lækre og meget sunde græskarretter, ikke kun til dine børn, men også for at diversificere voksenmenuen tilstrækkeligt!