Mør, saftig kålgryde betragtes som en sund og tilfredsstillende ret. For at forberede det kan du tage alle produkter, der er i køleskabet: kød, svampe, pølse, peberfrugt, gulerødder. Efter at have mestret en opskrift godt, kan du lave mange andre ved at bruge ikke kun hvidkål, men også blomkål og endda kinakål.

Hvidkålsgryde i ovnen

Til en klassisk kålgryde skal du bruge følgende produkter:

et halvt kilo kål;
mælk - 0,5 l;
et par æg;
ost - 0,1 kg;
krydderier og krydderier efter smag.

Madlavning begynder med at forberede hovedgrøntsagerne: hak den, læg den i en stegepande, tilsæt salt, hæld mælk og lad det simre i 5-6 minutter, dækket med låg.

Den afkølede kål krydres med krydderier og krydderier og lægges i en dyb form. Drys med revet ost og tilsæt godt sammenpisket æg.

Bages derefter i ovnen i cirka en halv time ved middel temperatur (180-190°).

Du kan tilføje stegte gulerødder og løg til kålen.

Med hakket kød

En gryderet lavet af kål med hakket kød vil være mere nærende.

For at lave en mere kalorierig skål skal du bruge:

et lille kålhoved;
et halvt kilo creme fraiche;
hakket kød (hvilket som helst - 400 g);
ost (200 g);
et par løg;
2 gulerødder;
vegetabilsk olie;
salt, krydderier.

Madlavningstrin:

Forbered grøntsagerne - hak det pillede løg, riv de vaskede gulerødder, hak kålen.
Steg løget til det er gyldent.
Tilsæt hakket kød, salt, peber, rør rundt og steg i yderligere 20 minutter.
Steg gulerødderne separat, tilsæt derefter kålen og lad det simre i en tredjedel af en time.
Læg halvdelen af ​​den stuvede kål i formen, overtræk den med creme fraiche, derefter hakket kød, creme fraiche igen, kål, creme fraiche.
Fordel den revne ost jævnt på overfladen og sæt den i den forvarmede ovn.
Bages i en halv time ved middel temperatur.

Tilsat kartofler

For at lave en kartoffel- og kålgryde skal du bruge følgende madsæt:

10 mellemstore kartofler;
medium hoved af kål;
pære;
gulerod;
æg;
2 skeer creme fraiche;
3-4 spiseskefulde solsikkeolie;
2 spiseskefulde formalede kiks;
salt, peber, vand;
valgfrit - tomatpure (ske).

Trin-for-trin tilberedningsproces:

Skær de skrællede kartofler i store skiver, tilsæt vand og send til kogning over medium varme (efter kogning - cirka en tredjedel af en time).
Mens kartoflerne koger, tilbered andre grøntsager: hak kålen, riv gulerødderne, hak løget.
Vi laver fyldet til gryden: Steg løg og gulerødder i en stegepande i cirka 3 minutter, tilsæt derefter kål, salt og steg i yderligere 5 minutter. Tilsæt derefter lidt vand og lad det simre i cirka en halv time. at lukke låget. Tilsæt derefter krydderier, krydderier, tomatpure (valgfrit) og lad det simre et par minutter mere.
Forbered kartoffelmos fra kogte kartofler: dræn vandet, ælt, tilsæt creme fraiche, æg, salt, krydderier, bland godt.
Forbered formen: overtræk den med smør, fordel kiksene jævnt.
Læg først halvdelen af ​​puréen i bunden af ​​formen, jævn med en ske og fordel fyldet på overfladen, som vi dækker med kartofler. Overfladen kan overtrækkes med creme fraiche og drysses med rasp eller revet ost.
Bag retten ved 200° i cirka en halv time.

Denne opskrift kan konverteres til en fastelavnsret:

Kog eller stuv kålen, spring stegefasen over;
Vi laver puré med vand, erstatter æg og creme fraiche med et par spiseskefulde mel.

Til små børn (fra et år) kan du forberede følgende gryderet:

Kog hakket kål (200 g) i saltet vand (du kan tilføje mælk: ikke mere end en del til 4 dele vand).
Kog kartofler (200-250 g) møre, afdryp, mos, rør smør (25 g).
Dræn kålen, pres og rør den til kartoffelmos.
Drys den smurte pande med rasp (valgfrit) og fordel grøntsagsblandingen heri.
Læg spåner af frosset smør (10 g) ovenpå. Du kan smelte det og belægge overfladen.
Bages i en tredjedel time ved 180°C.

Frisk kål gelé gryderet med æg

Hurtig gryderet - tærten er tilberedt af følgende produkter:

frisk kål - 300 g;
æg - 5 stk.;
creme fraiche og mayonnaise - 200 g hver;
bagepulver - en halv pose;
mel - 8 skeer;
salt, krydderier;
vegetabilsk olie.

Friske krydderurter vil tilføje en lækker aroma til denne gryde. Hvis det ønskes, kan det medtages på ingredienslisten.

Kålgryde i ovnen i henhold til denne opskrift tilberedes som følger:

Hak kålen, hak det grønne, bland.
Bland æg med mayonnaise, creme fraiche, rør mel, bagepulver i.
Smør formen med olie og fordel halvdelen af ​​fyldet.
Salt kålfyldet, bland og fordel det jævnt i gryden.
Hæld det resterende fyld i og jævn med en ske.
Bages i 35 minutter ved 180°C.

Med kylling i ovnen

For at tilberede en saftig ret med lavt fedtindhold skal du bruge:

et halvt kålhoved;
kyllingefilet - omkring 400 g;
creme fraiche - 300 g;
hård ost - 100 g;
et par æg;
stort løg;
ske med mayonnaise;
et fed hvidløg;
ske af mel;
salt, krydderier, urter;
solsikkeolie.

Hvordan man laver mad:

Kværn fileten og mariner i mayonnaise med tilsætning af hakket hvidløg, salt og peber.
Skær kålen i små strimler.
Kog vand i en gryde (ca. 2 liter), tilsæt salt og kom kålsugerør i det. Kog efter kogning i cirka 5 minutter, og dræn derefter i et dørslag.
Hak løget fint og steg det gyldent.
Forbered fyldet: pisk æg, creme fraiche, rør krydderier, krydderier, krydderurter i, rør mel i.
Drys den smurte pande med rasp.
Fordel blandingen af ​​kål og løg, kom kyllingestykker ovenpå, hæld fyldet over.
Bages ved medium temperatur i cirka en halv time.
Tilsæt revet ost og bag i yderligere en tredjedel time.

Hvis du dekorerer den færdige gryderet med urter, vil den være mere duftende og attraktiv.

Blomkål med ost

En anden sund ret er ret nem at tilberede – blomkålsgryde. Madlavning begynder med at forberede de nødvendige ingredienser.

Vi skal bruge:

et hoved af blomkål;
finthakket dild;
til påfyldning: et par æg, et ufuldstændigt glas mælk og hård ost;
krydderier, krydderier.

Trin for trin opskrift:

Læg kålen, opdelt i blomsterstande og vasket, i saltet kogende vand og kog i 5 minutter.
Hæld vandet fra, og læg den kogte grøntsag i et dørslag.
Fordel jævnt i en oliesmurt bradepande, drys med krydderurter.
Bland mælk, æg, krydderier, hæld på kållag.
Bages i 20 minutter ved 190°C.
Drys den resterende ost jævnt ud på overfladen og bag i et par minutter mere (5-6).

Fastelavn - med svampe

For at lave en mager gryderet skal du tage:

mellemstort kålhoved;
løg;
kogte svampe - 400 g;
ske af mel;
salt, krydderier;
malede kiks;
solsikkeolie.

Madlavningsopskriften omfatter følgende trin:

Skyl kålhovedet, skær det i store stykker, fjern stilken, og kog i saltet kogende vand i cirka 10 minutter. Dræn derefter vandet, og smid den kogte grøntsag i et dørslag.
Steg det hakkede løg let i en stegepande (ca. 2 minutter).
Tilsæt de hakkede svampe og steg i cirka 7 minutter, indtil de er brune (rå svampe tager lidt længere tid at stege).
Rør mel i og steg videre i endnu et minut.
Herefter røres krydderierne i, salt, hældes lidt vand i og simre indtil massen tykner.
Fordel først kålen og derefter svampeblandingen jævnt i den olierede form. Smør overfladen med olie og drys med rasp.
Bages i et kvarter ved 200°C.

Kålgryde, som i børnehaven

Det er ikke svært at tilberede en gryderet, da de tilbereder den i børnehaven: det er vigtigt at overholde de nødvendige proportioner og madlavningsteknologi. Resultatet er en lækker ret, som mange har elsket siden barndommen.

Nødvendige produkter:

kilo kål (frisk hvidkål);
et glas mælk;
et halvt glas semulje;
et par æg;
et par skeer kiks;
30 g ost;
creme fraiche.

En hvidkålsgryde med smag af barndom tilberedes som følger:

Kom det hakkede kål i en gryde, tilsæt mælk, og lad det simre ved svag varme, indtil det næsten er blødt. For at opnå en mere delikat smag kan du tilføje lidt smør.
Tilsæt semulje, bland og lad det simre i 10 minutter, og sluk derefter for gassen.
Tilsæt salt og æg til den let afkølede blanding.
Overfør til en olieret og paneret gryde, jævn, overtræk med creme fraiche, drys med revet ost og rasp.
Bages i 25 minutter ved 200°.
Sluk for ovnen, fjern efter 5 minutter fadet, hvorpå der er dannet en sprød skorpe i denne tid.

Hvis toppen begynder at brænde, og retten endnu ikke er bagt, skal du tage den ud og forsigtigt fjerne toppen. Drys derefter jævnt med ost og bag.

Med kinakål

For at forberede en duftende og mør gryderet skal du bruge:

hoved af kål;
tomater - 2-3 stk.;
4 æg;
mælk - 0,2 l;
ost - 100 g;
et par gulerødder;
stort løg;
smør - 70 g;
ske salt;
peber, grønt.

Forberedelse:

Riv gulerødderne, hak løget, bland og steg i smør, indtil det er blødt.
Tilsæt fintsnittet kål, salt og krydderier.
Læg låg på og lad det simre i 10 minutter.
Fjern skindet fra tomaterne og skær dem i skiver.
Lav fyldet: bland mælk, æg, peber, salt.
Tilsæt hakket dild eller andre krydderurter, hvis det ønskes, til de stuvede grøntsager, rør rundt og fjern fra varmen.
Kom blandingen over i en form, læg tomater ovenpå, hæld mælkeæg-blandingen i, og læg revet ost ovenpå.
Bages i cirka en halv time ved 200°C.

Tilbage er bare at pynte retten med krydderurter, skære i portioner og servere.

Selv en nybegynder husmor vil være i stand til at skabe en original godbid til uventede gæster, og ved at vise fantasi og dekorere den med friske urter, krydderier og ost, vil hun opnå ikke kun flatterende anmeldelser, men oprigtig ros. Forresten, at inkludere denne snack i din kost er nøglen til at styrke din hukommelse og generelle sundhed. Dette forklares med tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer, mineraler og gavnlige enzymer i grøntsagerne. Derfor påvirker manglen på en kulinarisk historie med dybe rødder ikke dens popularitet og relevans blandt elskere og gourmeter.

De fem mest almindeligt anvendte ingredienser i opskrifter er:

Derudover er en engang enkel, uhøjtidelig idé under den erfarne vejledning af moderne kulinariske eksperter blevet til en virkelig interessant og tilfredsstillende ret. Et mesterværk med lavt kalorieindhold bagt i ovnen er velegnet til folk på strenge diæter. En gryderet er en god idé til at lave en familiemenu "til hver dag." Denne unikt præsenterede morgenmad vil helt sikkert glæde både manden, der har travlt med at komme på arbejde, og børnene, der gør sig klar til skole.

Kål er en utrolig sund og lækker grøntsag. I øjeblikket er mange af dens varianter blevet forædlet, og med hver af dem kan du lave en masse lækre retter. Kålgryderetter er særligt lækre. Der er nogle gode og nemme metoder til at lave dem.

Det er værd at starte med det faktum, at hver sort af grøntsager er utroligt rig på vitaminer og andre nyttige elementer, som alle ikke indeholder mange kalorier. Kogning af kålgryde kan laves både i ovnen og i en slowcooker. Begge metoder er meget praktiske. Retten kan tilberedes med følgende typer kål:

• hvidkål;
• Beijing;
• farve;
• broccoli;
• Kinesisk;
• rødkål;
• kålrabi;
• Savoy;
• Rosenkål;
• Grønkål.

Der er ingen universel opskrift på madlavning. Som regel knuses alle komponenter i retten, blandes derefter eller lægges i lag i en form. Bagefter fyldes de med en dejlignende blanding, som kan bestå af æg, mejeriprodukter, ost, mel, semulje og sendes til bagning. Tilberedningstemperaturen og -tiden er altid angivet i vejledningen. Kålgryde bager i ovnen i højst en time. Serveres både varm og kold.

I en slow cooker

Det er nemt at tilberede en sådan ret ikke kun i ovnen, men også i et moderne elektrisk køkkenapparat. Kålgryde i en slow cooker tilberedes efter de samme principper, selvom det tager lidt længere tid at bage. Den specifikke tid afhænger af enhedens effekt. Som sædvanlig tager processen mindst en time. En ret med hakket kød i en slow cooker er på ingen måde ringere i smagen end en ret tilberedt i ovnen, og den ser lige så appetitlig ud.

Der findes mange forskellige versioner af retten med en række forskellige produkter. Du kan vælge en grydeopskrift lavet af kål og kartofler, andre grøntsager, med kød og fisk. Hver ret er god på sin egen måde. De laver gryderetter med surkål, friske eller kogte. Forarbejdningsmetoden afhænger af dens variation. Der er endda opskrifter, der med succes kombinerer pasta med kål. Kort sagt, det endelige resultat afhænger udelukkende af din fantasi.

Hvidkålsgryde

Gryden, den trinvise opskrift, som du nu vil lære, viser sig at være meget appetitlig i udseende: rosenrød, sprød. Ved at forberede det til dine familiemedlemmer til frokost, vil du være sikker på, at de ikke går sultne. Hvidkålsgryde i ovnen er tilberedt med svampe. Listen over nødvendige produkter inkluderer østerssvampe, men du kan tage enhver anden variant, du kan lide.

ingredienser

• hvidkål - 1,5 kg;
• vegetabilsk olie;
• løg - 3 stk.;
• peber, salt;
• østerssvampe - 0,3 kg;
• semulje - 120 g;
• æg - 6 stk.;
• ost - 0,3 kg;
• fløde - 225 ml.

Forberedelse

1. Skær gaflerne i tynde strimler. Kom i en gryde, tilsæt lidt vand og lad grøntsagerne simre til den bliver blød.
2. Steg hakkede svampe med løg.
3. Bland æg med fløde og krydderier. Indtast semulje.
4. Bland varme kålspåner med tilberedte svampe, revet ost, og hæld æggeblandingen i.
5. Fordel blandingen af ​​produkter jævnt over den olierede og knuste semuljegryde.
6. I en ovn forvarmet til 210 grader, kog tærten i 35 minutter.

Gryde med kål og æg

Følgende delikatesse er meget nærende; en portion til en voksen er nok til en fuld frokost eller aftensmad. Ethvert barn vil virkelig kunne lide denne gryde med kål og æg. Den tilberedes med ost og ris i ovnen. Retten er meget sund, selvom den er høj i kalorier. Du bliver nødt til at arbejde lidt på det, men når du først har set og prøvet resultatet, vil du forstå, at din indsats ikke var spildt.

ingredienser

• kål - en lille gaffel;
• peber;
• ris - 1,5 kopper;
• grønt - efter smag;
• æg - 9 stk.;
• mælk - 1 glas;
• løg - 3 stk.;
• ost - 75 g.

Forberedelse

1. Inden du forbereder gryden, skal du hårdkoge 6 æg. Fedt nok.
2. Kog risene, skyl.
3. Steg løget skåret i små tern, indtil det er gyldent brunt med vegetabilsk olie.
4. Pil æggene. Skær dem i tern, bland med halvdelen af ​​løg og ris.
5. Skær gaflerne i stykker. Læg sugerørene i bradepanden, hvor løget bliver tilbage. Steg i 10 minutter, tilsæt salt.
6. Læg lag af ris og kål i den olierede pande, indtil ingredienserne er væk.
7. Pisk de resterende 3 æg med mælk, tilsæt salt, peber og hakkede krydderurter. Hæld den fremtidige tærte over.
8. Drys med revet ost.
9. I en ovn, der er forvarmet til 190 grader, bages fadet i en halv time.

Fra frisk kål

Næste ret tilberedes af blomkål og broccoli i ovnen. Den indeholder en enorm mængde vitaminer og få kalorier, så den vil være sund og helt sikker for din figur. Frisk kålgryde med æg er meget let at tilberede; selv et barn kan klare opskriften med billeder. Du kan tilføje ikke kun de krydderier, der er opført på listen, men også dine andre favoritter for at diversificere smagen.

ingredienser

• blomkål - 1 kg;
• malet sort peber - en knivspids;
• broccoli - 0,6 kg;
• salt - to knivspidser;
• ost - 0,6 kg;
• tør basilikum - en knivspids;
• æg - 6 stk.;
• persille - 5-6 kviste;
• dild - en flok.

Forberedelse

1. Vask grøntsagerne, adskil dem i små blomsterstande. Rør hakkede krydderurter, basilikum og salt i.
2. Bland halvdelen af ​​den groft revne ost med æggene.
3. Smør panden med olie. Læg halvdelen af ​​grøntsagsblandingen i og hæld æggeblandingen i. Læg de resterende produkter ovenpå.
4. Drys med den anden halvdel af osten.
5. Bages i en ovn forvarmet til 190 grader i en halv time.

Kål og kødgryde

Kål og kødgryde er et meget tilfredsstillende og nærende måltid. Den kommer utrolig saftig ud, og tomatsaucen giver den en let behagelig syrlighed. Denne vidunderlige tærte med kål og hakket kød i ovnen vil appellere til alle, selv de mennesker, der ikke kan lide grøntsager. Med dens hjælp kan du nemt diversificere ikke kun din hverdagsmenu, men også rækken af ​​retter på dit feriebord.

ingredienser

• kål - 1 lille gaffel;
• paprika - 1,5 tsk;
• ethvert kød - 0,6 kg;
• vegetabilsk olie - 6 spsk. l.;
• ost - 150 g;
• gulerødder - 1 stor;
• løg - 3 stk.;
• sort peber - 2 knivspidser;
• tomatpure - 3 spsk. l.;
• salt - 3 knivspidser;
• creme fraiche - 5 spsk. l.;
• laurbærblad - 3 blade.

Forberedelse

1. Lav hakket kød og et løg, tilsæt salt og peber.
2. Riv gulerødderne. Steg det i olie med hakket løg. Tilsæt tomatpure, salt, peber, paprika, creme fraiche.
3. Hæld lidt vand i formen, tilsæt halvdelen af ​​strimlet kål og hakket kød. Hæld sovsen i. Drys med halvdelen af ​​osten.
4. Gentag lag, tilsæt laurbærblade.
5. I en ovn forvarmet til 200 grader, kog tildækket i halvanden time.

Kost i ovnen

Diætkålsgryde med hytteost er en ideel morgenmads- eller frokostmulighed for piger, der ser på deres figur og flittigt kontrollerer deres vægt. Det viser sig meget velsmagende og tilfredsstillende, og indeholder samtidig et minimum af kalorier. Alle mennesker, der betragter sig selv som tilhængere af en sund kost, bør vide, hvordan man bager denne vidunderlige diætetiske ostemasse og grøntsagsret.

ingredienser

• kål - 300 g;
• løg - 1 lille;
• fedtfattig hytteost - 0,2 kg;
• hvidløg - 2 fed;
• æg - 2 stk.;
• klid - 1 spsk. l.

Forberedelse

1. Skær gaflerne i stykker. Hak løg og hvidløg. Bland alle grøntsagerne.
2. Lad dem simre i en gryde ved svag varme i cirka 10 minutter.
3. Bland hytteost grundigt med æg og klid.
4. Bland grøntsags- og ostemasseblandingerne og kom i gryden.
5. I en ovn, der er forvarmet til 180 grader, bages fadet i en halv time.

Som i børnehaven

Hvor mange af jer drømmer om at huske smagen af ​​barndom og prøve de retter, der engang blev fodret i børnehaven? Du får denne mulighed, hvis du bruger følgende opskrift. Kålgryde, ligesom i børnehaven, er tilberedt i overensstemmelse med strenge kulinariske krav, så det viser sig at være meget gavnligt for barnets krop. Læs hvordan du bager det korrekt.

ingredienser

• kål - 1,5 kg;
• ost - 45 g;
• mælk - 1,5 kopper;
• malede kiks - 3 spsk. l.;
• semulje - 120 g;
• æg – 3 stk.

Forberedelse

1. Hak gaflen og kog den i mælk, indtil den er halvt kogt.
2. Indtast semulje. Kog i yderligere 7-10 minutter.
3. Efter at have fjernet gryden fra varmen, afkøl, tilsæt æggene, tilsæt salt og rør grundigt.
4. Læg kålblandingen i en smurt form, drys med croutoner og revet ost.
5. Bages i ovnen ved 200 grader i 45 minutter.

Med kartofler

Hvis du efter at have tilberedt en delikatesse stadig har kogte kartofler i deres jakker, så skynd dig ikke at smide dem væk. Det vil lave en lækker kål- og kartoffelgryde, der vil overraske dig med sin ekstraordinære smag. Bacon tilsættes til retten, så det bliver meget nærende og mættende. Husk, hvordan du laver en gryderet, og du vil ikke længere bekymre dig om, hvad du skal lave til aftensmad.

ingredienser

• kål - 1 lille hoved;
• peber, salt;
• gulerod - 1 stor;
• mayonnaise - 5 spsk. l.;
• løg - 1 stor;
• æg - 4 stk.;
• jakke kartofler - 9 stk.;
• ost - 150 g;
• røget bacon – 0,4 kg.

Forberedelse

1. Hak gulerødder og løg. Skær gaflerne i stykker.
2. Steg løget, og tilsæt derefter gulerødderne. Sæt det lidt ud. Tilsæt kålstrimler, salt og peber, kog til de er gyldenbrune.
3. Skær baconen i strimler og kartoflerne i skiver.
4. Pisk æg med mayonnaise.
5. Læg kartoffelbådene i gryden og derefter baconen.
6. Det øverste lag er stegte grøntsager.
7. Hæld mayonnaise-æg-blandingen i og drys med revet ost.
8. Bag i ovnen i en halv time ved 170 grader.

Kål og kyllingegryde

En anden solid ret velegnet til frokost eller aftensmad er kål og kyllingegryde. Hvad angår variationen af ​​hovedkomponenten i delikatessen, foreslår opskriften at bruge farvet kål, men hvis du ikke betragter dig selv som en fan af det, skal du erstatte det med hvidkål, det vil vise sig ikke mindre velsmagende og interessant. Det er bedre at tage mørbraden fra kyllingen, men hvis du kan lide federe mad, så tag benene eller lårene.

ingredienser

• kyllingebryst - 4 stk.;
• semulje - 65 g;
• blomkål - 535 g;
• ost - 40 g;
• æg - 2 stk.;
• mælk - 2 glas;
• hvidløg - 3 fed;
• salt peber.

Forberedelse

1. Lav hakket kylling.
2. Læg strimlede kålstrimler i kogende vand. Vent til det koger og dræn i et dørslag.
3. Bland forsigtigt kålblandingen med hakket kød, tilsæt salt og peber, tilsæt presset hvidløg, mælk og semulje.
4. Kom blandingen i en form og drys med ost. Bag i ovnen i 30-35 minutter ved 190 grader.

Opskrift på melfri kålgryde

Opskriften på kålgryde uden mel er meget enkel. Det viser sig let og luftigt. Du er velkommen til at forberede dette, hvis du ikke ved, hvad du skal give dine børn til morgenmad. Server den varm med creme fraiche. Det er bedre at lave en stor portion med det samme, for kagen flyver meget hurtigt væk og et par minutter efter servering kan du blive overrasket over at bemærke, at der ikke er en krumme tilbage.

ingredienser

• semulje - 1 glas;
• salt peber;
• mælk - 250 ml;
• æg - 2 stk.;
• kål - 0,7 kg;
• smør – 0,2 kg.

Forberedelse

1. Hak kålstrimlerne med salt og pres dem grundigt med hænderne.
2. Bland semulje med mælk. Hæld smeltet smør i.
3. Pisk æggene i semulje, bland grundigt, tilsæt salt og peber.
4. Smør formen med olie. Fordel kålen jævnt over og hæld over.
5. Bages i ovnen ved 220 grader i cirka en halv time.

Fra kinakål

Bliv endelig bekendt med den lækre ret. Kinesisk kålgryde i ovnen er ikke så let at tilberede som de fleste lignende retter, men dens smag vil forbløffe dig. Den kan uden tøven serveres på det festlige bord. Denne tærte indeholder en masse grøntsager og to typer kød: kylling og røget kød. Husk, hvordan du bager en ret med ost i ovnen, og prøv den ved første lejlighed.

ingredienser

• blomkål - 0,3 kg;
• salt, krydderier - efter smag;
• kinakål - 0,3 kg;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• kyllingefilet - 750 g;
• mayonnaise - 3 spsk. l.;
• løg - 1 stor;
• mælk - 2 glas;
• peberfrugt - 3 stk.;
• mel - 3 spsk. l.;
• hvidløg - 3 fed;
• smør - 75 g;
• røget kød - 150 g;
• ost - 220 g.

Forberedelse

1. Skær fileten i skiver og steg til den er gyldenbrun, tilsæt krydderier efter din smag. Fjern fra komfuret.
2. Steg løghalvringene til de er gyldenbrune, tilsæt hakket hvidløg.
3. Hak kinakålen, og del blomkålen i små blomsterstande og læg dem i blød i kogende vand.
4. Kværn peberen.
5. Læg kyllingestykkerne i bunden af ​​gryden. Læg kinakål, peber og røget kød ovenpå. Tilsæt lidt salt.
6. Arranger blomkål og stegte løg.
7. Smelt smør i en gryde, tilsæt mel. Under konstant omrøring, bring indtil gyldenbrun.
8. Hæld mælk. Tilsæt mayonnaise og creme fraiche. Tilføj alle dine yndlingskrydderier.
9. Bring saucen i kog og hæld den i formen. Drys det hele med revet ost.
10. Tilbered retten i ovnen ved 190 grader i 35 minutter.

Lækker kålgryde - madlavningshemmeligheder

Husk et par kulinariske tricks:

1. Jo yngre grøntsag, jo mere velsmagende og mør bliver kålgryden.
2. Hvis du vil gøre tærten mere luftig, skal du skille hviderne fra blommerne. Pisk dem forsigtigt og længe. Tilsæt først blommemassen i retten, og derefter proteinmassen.
3. Det er bedst at lave mad i et fad af glas eller keramik.
4. For at gøre kålen blødere, hældes kogende vand over, inden den lægges i fadet.
5. I stedet for løg kan du sætte grønne løg, så bliver smagen af ​​gryden mere pikant, og selve gryden bliver lysere og smukkere.
6. For at sikre, at ingredienserne er godt mættede med fyldet, gennembores lagene i flere lag med en gaffel.
7. Hver instruktion angiver omtrentlige bagetider. Den nøjagtige afhænger af den temperatur, du vælger, størrelsen på formen og tykkelsen af ​​de lag, du har lagt produkterne ud med. Fokuser på farven på skorpen og om tærten er nem at gennembore.
8. Enhver kålgryde kan serveres enten varm eller kold. Den passer godt til cremefraiche og tomatsauce.
9. Kål passer godt til enhver form for ost. Du kan bruge russisk, parmesan, mozzarella og andre.

Kålgryde er den lækreste opskrift

Af en eller anden ukendt årsag var kålgryde ikke den hyppigste gæst på vores borde. Denne irriterende misforståelse bør dog bestemt rettes. Hvordan? Tjek de interessante opskrifter i udvalget nedenfor for at tilberede en så saftig og mør ret i ovnen. De løsninger, der præsenteres her, er interessante, fordi de giver dig mulighed for at tilberede denne ret på helt forskellige måder. Nogle foretrækker en delikatesse udelukkende baseret på grøntsager, mens andre ønsker at inkludere kød i denne kulinariske kombination. Der er begge løsninger her! Desuden vil du i denne karavane af opskrifter også finde en kostfortolkning, der vil appellere til dem, der ser på deres figur og deres eget helbred.

Simpel kålgryde i ovnen

Ifølge opskriften foreslået her, kan du tilberede en superlækker kålgryde i ovnen med creme fraiche, mayonnaise og æg uden besvær. Denne blanding får denne delikatesse til at ligne den mest delikate tærte. Retten viser sig frodig, luftig, luftig, som fnug.

Tilberedningstid -50 minutter.

Antal serveringer - 7.

ingredienser

For at forberede denne version af kålgryde i ovnen i henhold til opskriften med foto, skal vi bruge:

• mel - 50 g;
• frisk hvidkål - 450 g;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• stivelse - ½ tsk;
• kyllingæg - 3 stk.;
• bagepulver til dejen - ½ tsk;
• mayonnaise - 3 spsk. l.;
• ost - 80 g;
• salt - ½ tsk;
• smør - 30 g.

Madlavningsmetode

At lave kålgryde med ost er ikke så svært, som det kan synes for nybegyndere kokke. Følg nøje den præsenterede opskrift med billeder, og så skulle du ikke have nogen problemer.

Her er en simpel opskrift på kålgryde, men det er den, der giver dig mulighed for at få en fremragende delikatesse, der helt sikkert vil blive en traditionel gæst på dit bord. God appetit!

Kålgryde med hakket kød

Der er en anden vidunderlig kålgrydeopskrift. Det foreslås at sælge det med tilsætning af hakket kød. Denne ret viser sig at være særlig velsmagende og nærende, så hele familien bliver velnæret.

Tilberedningstid -1 time.

Antal serveringer - 10.

ingredienser

Dette er de produkter, du har brug for:

• hvidkål - 1 kg;
• tomatsauce - 2 spsk. l.;
• hakket kød - 500 g;
• salt - 1 tsk;
• dild - 3 kviste;
• løg - 4 hoveder;
• creme fraiche - 300 g;
• store gulerødder - 2 stk.;
• krydderier til hakket kød eller kød - ⅓ tsk;
• ost - 100 g;
• raffineret vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• peber - valgfrit.

Madlavningsmetode

Denne vidunderlige opskrift på kålgryde i ovnen forårsager normalt ingen vanskeligheder ved forberedelsen, da alt her er intuitivt og ekstremt enkelt. Men hvis det er første gang, du tilbereder sådan en ret, så følg trin-for-trin opskriften med billeder. Dette vil undgå fejl og skuffelser.

1. Lad os begynde at forberede gryden ved at forberede grøntsagerne. Pil løget. Hak det fint.

   

2. Hak frisk hvidkål i tynde strimler.

   

3. Opvarm kun lidt raffineret vegetabilsk olie i en dyb kedel eller løs stegepande. Tilsæt halvdelen af ​​det hakkede løg til det. Steg i 2 minutter. Tilføj her forvaskede og skrællede gulerødder, revet på et groft rivejern. Svits grøntsagerne i 7 minutter.

   

   På en note! Pas på ikke at bruge for meget vegetabilsk olie. Grøntsager skal ikke så meget steges som simre i deres egen saft.

4. Tilsæt hakket hvidkål til blandingen af ​​løg og gulerødder. Svits det hele sammen, indtil grøntsagerne er bløde.

   

5. Salt emnet. Tilsæt forskellige krydderier efter din smag. Men i dette tilfælde skal du sørge for, at de passer godt til grøntsager.

   

6. Opvarm lidt mere raffineret vegetabilsk olie i en separat stegepande. Send resten af ​​løget deri. Steg den til den er blød. Læg hakket kød her. Steg maden, indtil kødfarven bliver lys.

   

7. Tilsæt lidt salt. Tilsæt kværnet sort peber og andre krydderier efter eget skøn. Tilsæt tomatpure. Du kan også bruge ketchup eller tomatsauce: vælg det du bedst kan lide.

   

8. Skyl friske krydderurter i rindende vand. Tør det på et håndklæde. Hak fint med en kniv.

   

9. Nu kan du lave vores kålgryde efter den lækreste opskrift. For at gøre dette skal du forberede en formular. Den skal smøres med let smeltet smør. Læg halvdelen af ​​kålen og grøntsagerne i det første lag. Flad ud. Drys med nogle hakkede krydderurter. Overtræk med creme fraiche.

   

10. Læg kødtilberedningen ud. Flad ud. Smør med creme fraiche. Drys med krydderurter.

    

11. Læg den resterende kålblanding ovenpå. Udjævn alt forsigtigt igen.

    

12. Riv osten på et groft rivejern. Drys de resulterende spåner over vores emne.

    

13. Sæt den kulinariske blanding i ovnen, der er forvarmet til 200°. Bag retten i 30 minutter.

    

Som du måske har bemærket, er kålgryde i ovnen meget let at tilberede. Der er et minimum af ballade og bøvl, men maksimal smag og aroma. Så du behøver ikke at fortryde det på forhånd!

Diætkålsgryde

Diætkålsgryde er ikke mindre velsmagende og appetitlig. Det tager ikke meget tid eller kræfter at forberede, så det er lige så nemt at holde orden på din figur som at beskyde pærer.

Tilberedningstid -1 time.

Antal serveringer - 8.

ingredienser

For at nyde en let og kaloriefattig ret har du brug for følgende ingredienser:

• hvidkål - 1 gaffel;
• store gulerødder - 1 stk.;
• creme fraiche med lavt fedtindhold - 200 g;
• kogt kyllingebryst - 450 g;
• lugtfri vegetabilsk olie - 70 ml;
• krydderier og salt - efter smag.

Madlavningsmetode

Denne diætret er tilberedt "en-to-tre". Du vil ikke engang bemærke, hvordan alt vil blive gjort.

Dette er sådan en lækker let, saftig, mør kålgryde med kylling tilberedt efter en diætopskrift. Der er intet unødvendigt eller skadeligt her. Så du kan roligt inkludere denne ret i din rette kost. God appetit!

Video opskrifter

Ovenfor stiftede du bekendtskab med trin-for-trin opskrifter på kålgryde i ovnen. For at gøre den kulinariske proces endnu mere visuel, se videoerne:

Kålgryde er en meget enkel og velsmagende ret. Prøv at overraske din familie!!!

Bagning har en positiv effekt på rettens kalorieindhold, da det giver dig mulighed for at undvære brugen af ​​fedt. Og smagen af ​​kålgryde i ovnen, opskriften, som vi inviterer dig til at prøve, vil appellere selv til dem, der ikke rigtig respekterer denne kogte grøntsag. Retten er både let og nærende.

• kål - et halvt mellemstort hoved;
• semulje - 2 borde. skeer;
• salt;
• mælk med lavt fedtindhold - ¼ kop;
• æg - 2 stykker;
• dild - en flok;
• creme fraiche - 30 ml.

Hak kålen fint.

Kom det i en gryde, tilsæt mælk og salt. Lad det simre ved svag varme, indtil kålen bliver blød.

Fjern fra varmen. Tilsæt semulje til kålen og rør rundt.

Dæk med låg og lad stå på bordet, indtil det er afkølet.

Kog et æg hårdt. Skær den i tern.

I en separat skål blandes creme fraiche med råt æg. Tilsæt lidt salt.

Tilsæt stykker af kogt æg til gryden med kål og semulje. Send også det hakkede grønt dertil. Bland det hele med en ske.

Tilføj æg-creme fraiche-blandingen til den resulterende blanding.

Tag en pande, der kan tåle ovnvarme. Smør rigeligt hele dens indre overflade med olie.

Læg kålblandingen heri.

Sæt dit kulinariske produkt i ovnen, opvarmet til 180°, og hold der i cirka 20 minutter.

Når gryden er kølet lidt af, serveres den!

Opskrift 2, trin for trin: kålgryde med hakket kød

Kål er et meget sundt produkt, som værdsættes af alle læger og ernæringseksperter. Du kan tilberede en masse retter fra kål, som nemt kan konkurrere i enhver kulinarisk duel. Kålretter kan være meget velsmagende, det vigtigste er at finde en værdig ledsager til kål, der vil dekorere det og gøre det mere velsmagende. Jeg kan rigtig godt lide at kombinere kål med kød. I dag foreslår jeg at forberede en solid, utrolig velsmagende gryde med kål med hakket kød, og jeg vil lave mad i ovnen. Min opskrift med billeder vil fortælle dig i detaljer, hvordan dette gøres. Retten bliver saftig, mættende og meget appetitlig. Denne gryderet er meget svær at modstå.

• 350 gram hakket kød,
• 500 gram hvidkål,
• 2 stk. hønseæg,
• 150 gram mælk,
• lidt vegetabilsk olie til smøring af formen + til stegning af hakket kød,
• salt, peber efter smag,
• 70 gram ost.

Jeg steger det hakkede kød med tilsætning af vegetabilsk olie, salt det og peber det lidt. Jeg rører jævnligt, så farsen koger jævnt. Hakket svinekød eller svinekød fungerer godt til denne opskrift, da de er saftige og velsmagende. Den hakkede kylling bliver lidt tør og vil ikke lægge kålen i blød.

Jeg hakker kålen tyndt. For at gøre dette kan du tage en skarp tynd kniv, eller du kan rive kålen på en rivemaskine, du får tynde spåner, der hurtigt bager. Kogetiden for kålgryde vil afhænge af, hvor tyndt du skærer kålen. Jeg moser kålen med lidt salt med rene hænder, så den bliver saftigere og blødere. På denne måde vil kålen koge og bage hurtigere.

Smør bradepanden let og fordel halvdelen af ​​kålen i et jævnt lag.

Dernæst fordeler jeg det stegte fars.

Endnu et lag kål går på, og jeg jævner overfladen.

Ryst let og bland mælk og æg. Dette vil være fyldet. Fyldet kan også saltes lidt.

Jeg fylder dejen med ægvask og sætter den i ovnen i 30 minutter. På dette tidspunkt er ovnen tændt på 180 grader. Jeg bager til kålen er blød og æggeblandingen er luftig.

Jeg tager gryden ud af ovnen, drysser med revet ost og sætter den i ovnen igen, men ved 200 grader i 10 minutter.

Jeg satte den færdige, rosenrøde, meget smukke gryderet på bordet og lod den køle lidt af.

Så forkæler jeg alle og tilbyder dem et stykke af en meget velsmagende gryderet lavet af kål med hakket kød.

Opskrift 3: diætkålsgryde med æg

Jeg vil fortælle dig, hvordan du tilbereder en diætkålgryde med æg, en opskrift med billeder er på dagsordenen i dag! Sådanne enkle og velsmagende opskrifter gør en sund kost mere farverig og varieret. I dag vil vi forberede den sædvanlige variation af kålgryde, men du kan altid tilføje variation, for eksempel tilføje lyse farver til gryden med årstidens grøntsager, diætkylling eller kalkun, svampe, hytteost.

Gryden er lækker varm eller kold og passer godt til en sauce af let yoghurt og krydderurter. Også kålgryde er perfekt som frokost; du kan kun tilføje en salat med friske grøntsager og en kop aromatisk urtete.

• kål - ¼ af et lille hoved;
• hjemmelavet brødkrummer - 3 spsk;
• olivenolie - 1 spsk;
• kyllingæg - 2 stk.;
• let creme fraiche - 1 spsk;
• havsalt - 1 knivspids.

Skyl og tør kålen, fjern de øverste blade. Skær kålen i tynde strimler. Kom derefter kålen over i en bradepande, tilsæt lidt rent vand, lad kålen simre i 10-12 minutter, indtil den er blød.

Pisk et par mellemstore kyllingeæg i en dyb skål. Tilsæt creme fraiche til æggene, pisk med et piskeris eller en gaffel. Hvis det ønskes, kan du tilføje alle krydderier til din smag.

Forvarm ovnen, indstil temperaturen til 180 grader. Forbered også en varmebestandig pande, olie den let med et tyndt lag olivenolie, og drys med lidt hjemmelavet rasp.

Læg den stuvede kål i en form og drys med en knivspids havsalt.

Hæld nu æg-creme fraiche blandingen over kålen. Drys et par knivspidser rasp ovenpå. Sæt gryden i ovnen i 15 minutter, hvorefter kålen bager, og æggemassen stivner og når at koge. Det er alt, du kan servere den rygende varm!

God appetit!

Opskrift 4: Kålgryde i en langsom komfur

Kålgryde i en langsom komfur viser sig meget velsmagende. Alt er ekstremt simpelt - fyldet blandes direkte i dejen, og din assistent klarer resten. Jeg har modellen VES Electric SK-A12, og kålgryden i den er blød, velsmagende og aromatisk. Tilsætning af gulerødder giver den en smuk orange farve og komplementerer smagen. Denne ret vil helt sikkert blive værdsat af alle kålelskere. Det er meget praktisk, at du straks kan tilberede en stor gryde, fordi den smager endnu bedre kold end varm. Jeg kunne rigtig godt lide denne opskrift, den er ret vellykket, så jeg må gerne dele den og invitere dig til at lave den samme lækre kålgryde i en slowcooker med mig.

• 500-600 g hvidkål
• 1 stor gulerod
• 3-4 løg
• 3 æg
• 100 ml mælk
• 1 kop mel
• brødkrummer
• vegetabilsk olie til stegning
• bundt frisk persille
• kværnet sort peber
• 50 gram hård ost til pynt

Skræl gulerødder og løg, vask persillen. Fjern de øverste blade af kålen. Forbered æg, mel og mælk.

Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen. Indstil "Frying"-tilstand. Riv gulerødderne på et rødbedehak, hak løgene. Steg det hele sammen, indtil det er lysebrunt.

Hak kålen og gnid let med hænderne, så den begynder at frigive saft. Kom i en slowcooker og steg det hele sammen, indtil kålen er blød.

Du skal omrøre med jævne mellemrum for at forhindre blandingen i at brænde. Omtrentlig stegetid er 30 minutter. Luk ikke multicooker-låget. Overskydende fugt vil fordampe fra kålen, og gryden bliver ikke vandig.

Til dejen piskes æggene med en knivspids salt ved hjælp af en røremaskine, indtil de er skummende.

Hæld mælk i, tilsæt mel (sigtet).

Bland det hele og tilsæt stegt kål til dejen.

Tilsæt hakkede persilleblade (du kan bruge dild, koriander generelt efter din smag, eller du kan helt undvære grønt).

Rør indtil fyldet er jævnt fordelt i dejen.

Vask multicooker-skålen og tør den af. Smør dens vægge og bund med vegetabilsk olie, drys med brødkrummer.

Læg kåldejen ud og glat den ud.

Drys brødkrummer ovenpå, de vil absorbere overskydende væske.

Indstil "Bagning"-tilstand, tid 30 minutter. Kog med multikogerlåget lukket.

Før du tager kålgryden ud, skal du lade den køle lidt af. 15-20 minutter vil være nok. Fjern gryden ved hjælp af dampkogerstativet. Jeg rev også hård ost ovenpå.

Du kan også pynte kålgryden med friske krydderurter og cherrytomater. Det bliver meget festligt og lækkert!

Lækker kålgryde i en langsom komfur er klar. Som en tilføjelse kan du tilbyde creme fraiche og friske grøntsager. God appetit!

Opskrift 5: Blomkålsgryde (trin for trin)

Lækker og appetitlig blomkålsgryde med hakket kød. Jeg foreslår, at du forbereder gryden i en langsom komfur, hvilket vil fremskynde tilberedningen betydeligt.

• Blomkål - 1 stk.
• hakket kød - 200 g
• Kyllingeæg - 3 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Hård ost - 50 g
• Grønt løg - 0,5 bundt
• Vegetabilsk olie - 1 spsk. ske
• Salt - 0,75 teskefulde
• Krydderier - 1 tsk

Forbered de nødvendige ingredienser til fremstilling af blomkålsgryde med hakket kød.

Skræl løg og gulerødder.

Del blomkålen i buketter. For at gøre dette skal du skære blomkålshovedet i 2 dele. Skær derefter blomsterstandene af fra hver halvdel (lad ca. 2 cm lange stængler stå på blomsterstandene). Skær store kålblomsterstande på langs i flere stykker.

Sådan tilberedes blomkålsgryde med hakket kød i en langsom komfur: Hak løget fint.

Læg hakket kød i en slow cooker og glat det ud.

Drys løg ovenpå. Tilsæt 0,5 tsk salt og 1 tsk. krydderier

Riv gulerødderne på et groft rivejern.

Læg gulerødderne ovenpå hakket kød i et jævnt lag.

Læg derefter et lag blomkål ud med buketter opad.

Bræk æggene i en dyb skål og pisk med en piskeris.

Tilsæt vegetabilsk olie og tilsæt lidt salt (0,25 tsk). Slå godt.

Tilsæt derefter mel for at tykne blandingen lidt. Pisk indtil glat.

Fyld indholdet af multikogeren med æggeblandingen.

Sæt skålen i multikogeren. Indstil "Frying"-tilstanden i 10 minutter.

Riv hård ost på et fint rivejern.

Hak grønne løg.

Drys med krydderurter og revet ost på toppen. Sluk for multikogeren efter bippet. Lad blomkålsgryden stå i slowcookeren med låget lukket i yderligere 10 minutter.

Blomkålsgryde med hakket kød (i slowcooker) er klar. God appetit!

Opskrift 6: kålgryde med svampe (med foto)

• Hvidkål (en lille gaffel) - 1 kg
• Løg - 2 stk.
• Svampe (østerssvampe, du kan bruge hvilke som helst) - 200 g
• Æg - 4 stk
• Fløde (20%) - 150 ml
• Ost (russisk) - 200 g
• Semolina - 0,5 kop.
• Krydderier (salt, peber)
• Vegetabilsk olie

Her er vores gryderet klar.

Lad os skære og spise

Opskrift 7: Kålgryde med semulje og mælk

• Semolina - 1 kop
• Mælk - 1 glas
• Hvidkål - 1 kg
• Løg - 1-2 stk.
• Smør - 200 g
• Kyllingeæg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Salt - efter smag
• Peber - efter smag

Ingredienser til denne skønne ret.

Tænd ovnen. Hak kålen fint, tilsæt salt og mos godt.

Bland semulje og mælk.

Pil og vask løget. Skær i tern. Varm panden op. Hæld vegetabilsk olie i. Steg, under omrøring, løget, indtil det er gennemsigtigt.

Smelt smørret og hæld det i semulje. Røre rundt.

Pisk 2 æg i. Røre rundt. Tilsæt salt og peber. Røre rundt. Tilsæt stuvede løg og kål. Rør grundigt.

Smør formen med olie og hæld blandingen ud. Bag kålgryden i en forvarmet ovn til 220-230 grader i 25-30 minutter. indtil gyldenbrun.

Klar kålgryde.

Opskrift 8: Vegetarkålgryde med ost

• 500 g hvidkål
• 200 ml kefir
• ½ tsk sodavand
• ½ + 1/3 tsk groft salt
• 3 spsk. skeer semulje
• krydderier efter eget valg (asafetida, kværnet sort peber, karry eller garam masala, gurkemeje, tørrede krydderurter)
• 100 g hytteost
• 100 gram Adyghe ost
• 100 g hård ost

1. Riv kålen tyndt, drys med ½ tsk. salt og mos med hænderne for at frigive saften. Sæt til side for nu.
2. 
   
3. Tilsæt sodavand (quicklime) til kefir og bland.
4. 
   
5. Tilsæt derefter hytteost, krydderier, 1/3 tsk. salt og semulje
6. 
   
7. Hæld denne blanding over den strimlede kål, tilsæt revet Adyghe-ost og rør rundt.
8. 
   
9. Smør formen med vegetabilsk olie og drys med semulje.
10. Kom kålblandingen heri og tryk let ned med en ske.
11. 
    
12. Drys revet hård ost ovenpå.
13. 
    
14. Dæk med folie eller låg og sæt i den forvarmede ovn.
15. Bag først under folie i 40-45 minutter (ved 180°C), fjern den og bag i yderligere 10 minutter, indtil toppen er brunet.
16. 
    

Det er alt! Du kan drysse finthakkede krydderurter ovenpå og servere med creme fraiche – det bliver meget velsmagende.