Vidunderlige, hjemmelavede, møre, smuldrende småkager. Det er mayonnaise, der giver det sprødhed, og takket være kødkværnen viser det sig at være sådan en interessant form. Denne opskrift er gået i arv i vores familie fra generation til generation. Min mor bagte disse småkager, så bagte jeg dem, og nu laver min datter dem. I notesbogen, hvor gamle opskrifter er skrevet ned, hedder det "Moms småkager". Opskriften er enkel, ukompliceret, men hver gang jeg tager småkagerne ud af ovnen og lægger dem i min håndflade, husker jeg varmen fra min mors hænder og min glade, lykkelige barndom, der ikke er overskygget af problemer, ødelæggelser og krig.

Smør

Melis

Vaniljesukker

Kyllingeæg

Citronsaft

Bagepulver

Kartoffelstivelse

Hvedemel

For at bage sådanne cookies skal du tage: smør, mayonnaise, sukker, vaniljesukker, æg, stivelse, mel, sodavand, citron.

Kom blødt smør i en skål.

Tilsæt sukker og vaniljesukker til smørret.

Pisk smørret med sukker og vaniljesukker med en røremaskine eller bland grundigt med en ske.

Tilsæt to rå æg til smør og sukker.

Pisk hele massen igen med en røremaskine.

Tilsæt mayonnaise.

Tilsæt bagepulver, slukket med citronsaft. Du skal bruge en teskefuld sodavand. Blande.

Tilsæt stivelse til smør, sukker, æg og sodavand. Blande.

Til sidst tilsættes melet. Og bland dejen godt sammen.

Du skal få en blød, elastisk dej, der slet ikke klæber til dine hænder. Da mel varierer i mængden af ​​gluten, så se på dejens konsistens. Hvis det klæber til dine hænder, tilsæt mere, men du bør ikke "tilstoppe" det med mel. Stil dejen på køl i mindst 30 minutter.

Lad os nu begynde at lave cookies. Beklæd en bageplade med bagepapir. Skær et stykke dej af og før det gennem en kødhakker. Tilpas størrelsen på småkagerne efter din smag. Min er 5-6 centimeter lang. Det vil sige, drej håndtaget på kødhakkeren og skær 5-6 centimeter fra den resulterende dej. Det er mere bekvemt at arbejde med en almindelig kødhakker frem for en elektrisk. Læg derefter småkagerne på en bageplade. Disse halvfabrikata kan så få enhver form. Du kan også drysse med kanel, valmuefrø, jordnødder eller lade være med at drysse noget som helst. Jeg har bevidst ikke angivet dette i ingredienserne, da tilsætningsstoffer er et spørgsmål om smag.

Sæt bagepladen i ovnen, forvarmet til 175-180 grader C, og bag i 20-25 minutter, indtil den er færdig. Når bunden af ​​kagerne er brunet, er de færdige.

Fra den angivne mængde produkter får du ret mange cookies.

Småkager med mayonnaise gennem en kødhakker er klar. Blød, smuldrende, mør, aromatisk og velsmagende, den passer perfekt til te, kaffe, mælk og kakao. God appetit!

En kulinarisk klassiker fra sovjettiden - småkager gennem en kødkværn, som blev tilberedt i ethvert hjem. Delikatessen har mange "folkelige" navne: "Krysantemum", "Blæksprutter", "Vandmander", og i betragtning af forbrugernes varierede smag og kulinariske specialisters evner har opskriften fået mange variationer.

Hvordan tilbereder man cookies gennem en kødkværn?

Næsten enhver opskrift på småkager rullet gennem en kødkværn skal kun overholde én regel - dejen skal være smuldrende, ikke klistret og tæt. Kun på denne måde får du den ideelle form for delikatesse.

1. Vi bagte sandkager gennem en kødhakker i mere end blot én form. På et tidspunkt var vedhæftede filer til enheden meget populære, takket være hvilke det var muligt at lave cookies i form af krøllede pinde og stænger.
2. Du kan få smuldrede småkager gennem en kødhakker med enhver opskrift. For at gøre dejen blød, tilsæt creme fraiche, mayonnaise og hytteost.
3. Moderne opskrifter inkluderer havregryn eller fuldkornsmel, og tilbered en delikatesse uden sukker eller æg. Generelt kan næsten enhver sandkageopskrift gives en "krysantemum"-form ved at rulle emnet gennem en kødkværn.
4. Hvis dejen ikke er særlig smuldrende, skal du opbevare den i fryseren i 2 timer.

Den mest almindelige opskrift er krysantemumkager gennem en kødkværn. Bagværk tilberedes af et minimum af ingredienser, og erfarne kokke hævder, at lækrere godbidder er lavet af fedtolie af høj kvalitet (82,5%). Vanillin er en obligatorisk smag i dejen kan bruges.

Ingredienser:

• mel - 3 spsk;
• æg - 2 stk.;
• smør - 200 g;
• sukker - 200 g;
• vanilje, bagepulver.

Forberedelse

1. Kværn smør med mel. Tilsæt sukker, bagepulver og vanilje.
2. Bland grundigt, tilsæt æg.
3. Ælt til en tæt, elastisk og ikke-klæbrig dej.
4. Stil i fryseren i 2 timer.
5. Rul småkagerne gennem en kødhakker, og skær ikke portioner længere end 7 cm af.
6. Bages i 25 minutter ved 200 grader.

En mere budgetvenlig opskrift er cookies gennem en kødkværn med margarine, ud over vanillin kan du trygt tilføje citrusskal til sammensætningen, det vil være meget velsmagende med lime. Godbidden kan formes på forskellige måder - traditionelle "krysantemum", eller vrid "pasta" fra en kødkværn til et reb, eller brug specielle vedhæftede filer.

Ingredienser:

• fløde margarine - 140 g;
• sukker - 180 g;
• læsket sodavand - 1 tsk;
• skal - 1 tsk;
• vanilje;
• æg - 2 stk.;
• mel - 2-3 spsk.

Forberedelse

1. Kværn margarine med mel, tilsæt sukker.
2. Pisk æggene i, bland, tilsæt sodavand, skal og vanilje.
3. Ælt elastisk dej.
4. Stil i fryseren i 1-1,5 time.
5. Rul de formede småkager gennem en kødhakker og bag dem i 25 minutter ved 220 grader.

For at få bløde småkager gennem en kødhakker var opskriften baseret på mayonnaise. Dette træk reducerede omkostningerne ved sammensætningen af ​​godbidden og hjalp med at opnå en smuldrende og luftig godbid. Hvis det ønskes, kan du fjerne æg fra listen over ingredienser eller reducere deres mængde, vil ikke påvirke smagen meget;

Ingredienser:

• sukker - 180 g;
• mel - 3 spsk;
• smør - 100 g;
• mayonnaise - 2 spsk. l.;
• æg - 2 stk.;
• bagepulver og vaniljesukker.

Forberedelse

1. Slib æg med sukker, tilsæt smeltet smør og mayonnaise.
2. Tilsæt bagepulver og vanilje.
3. Tilsæt mel og ælt til en tyk, elastisk og ikke-klæbende dej.
4. Stil på køl i 2 timer.
5. Rul gennem en stor si i en kødhakker.
6. Bages i 25 minutter ved 220 grader.

Ved at ændre vedhæftningen på enheden kan du forberede Polenza - cookies gennem en kødkværn, ligesom i barndommen. Godbidden har en lækker cremet vaniljesmag og er moderat blød og meget smuldrende. Takket være sin enkle form bager delikatessen hurtigere end "Chrysanthemum" - 15-20 minutter, og de rødmossede småkager er klar.

Ingredienser:

• olie 82,5% - 200 g;
• sukker - 200 g;
• mel - 3-4 spsk;
• æggeblommer - 3 stk.;
• vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• bagepulver - 1,5 tsk.

Forberedelse

1. Kværn sukker med æggeblommer, tilsæt smeltet smør.
2. Tilsæt creme fraiche, bagepulver, vaniljeekstrakt.
3. Tilsæt mel, ælt en ikke særlig stiv dej, sæt den i fryseren i 1-1,5 time.
4. Rul rørene gennem en speciel kødkværn.
5. Bag til de er gyldenbrune i 15-20 minutter ved 200 grader.

Gennem en kødkværn - en moderne opskrift, vil delikatessen vise sig mindre smuldrende end i den klassiske version. Du skal tage ikke-kornet hytteost eller slå den i en blender med tilsætning af en lille mængde creme fraiche. Du kan også bruge færdiglavet sød ostemasse, men uden aroma- eller bærfyld.

Ingredienser:

• sukker - 160 g;
• bagepulver;
• hytteost - 100 g;
• mel - 3 spsk;
• æg - 2 stk.;
• blødgjort smør - 100 g.

Forberedelse

1. Bland æg med sukker og smør.
2. Tilsæt ostemassen og bagepulver.
3. Tilsæt mel, ælt stiv dej, frys i 1-2 timer.
4. Før kagerne gennem en kødhakker og bag dem i 30 minutter ved 190 grader.

Tidligere blev "Anthill" bagt i form af en dybt kage, men opskriften kan ændres lidt og hjemmelavede portionssmåkager kan laves ved hjælp af en kødhakker. For at implementere ideen skal du bruge klassiske ingredienser, dejen tilberedes usødet, gennemblødt i god kogt kondenseret mælk og formet til små kogler. Du kan pynte med valmuefrø, chokoladeglasur eller krymmel.

Ingredienser:

• margarine - 150 g;
• mel - 3-4 spsk;
• bagepulver;
• æg - 2 stk.;
• knuste nødder - 1 spsk.;
• kogt kondenseret mælk - 1 b.

Forberedelse

1. Kværn margarine med mel, tilsæt bagepulver og æg.
2. Saml en klump og frys i 1 time.
3. Før gennem en stor sigte over på en bageplade.
4. Bages i 15 minutter ved 220 grader.
5. Afkøl emnet, hak ikke for fint.
6. Bland krummer med nødder, smag til med kondenseret mælk.
7. Form små kogler og pynt efter din smag.

En velkendt wieneropskrift er gennem en kødhakker med et lag marmelade. Fyldet er traditionelt lavet af ribs og blåbærsyltetøj, men i virkeligheden er dette punkt ikke så vigtigt, ingredienserne er udvalgt efter smag, det vigtigste er, at marmeladen er tyk, uden sirup. For løshed og større blødhed æltes dejen med tilsætning af usødet yoghurt.

Ingredienser:

• smør - 150 g;
• sukker - 150 g;
• mel - 2 spsk;
• yoghurt - 3 spsk. l.;
• bagepulver og vanillin;
• æg - 2 stk.;
• marmelade.

Forberedelse

1. Kværn smør med sukker og æg.
2. Kom cremefraiche, bagepulver og vanilje i.
3. Tilsæt mel, ælt til en ikke-klæbrig, tæt dej.
4. Afkøl i fryseren i 1 time.
5. Før 2/3 af dejen gennem en fin si og fordel på en bageplade.
6. Fordel marmeladen i et jævnt lag og drys med den resterende rullede dej.
7. Bages i 35 minutter ved 200 grader.
8. Skær i portioner og server helt afkølet.

Du kan også lave den i en kødhakker i en mager udgave – uden æg og smør bliver bagværkets struktur mere smuldrende og sprødt. Denne opskrift er meget høj i kalorier, den er tilberedt meget enkelt og fra enkle tilgængelige produkter. Dejen kommer lidt blød ud, det er bedre at fryse den for at kunne male den gennem en kødkværn.

Ingredienser:

• æg - 2 stk.;
• sukker - 200 g;
• bagepulver og vaniljesukker;
• mel - 2-3 spsk;
• saltlage - 100 ml;
• smør - 150 g.

Forberedelse

1. Kværn den blødgjorte margarine med sukker til en hvid, homogen konsistens.
2. Tilsæt æg et ad gangen, pisk hviderne grundigt.
3. Hæld saltlagen i og tilsæt bagepulver og vanilje.
4. Tilsæt mel, ælt dejen, afkøl den i 1 time.
5. Før kagerne gennem en kødhakker og bag dem i 20 minutter ved 200 grader.

Slik elskere på en begrænset diæt vil nyde at bruge en kødkværn. I opskriften er det meste af melet erstattet med malet havregryn, og sukker med honning, så kalorieindholdet i desserten er lavere end i den klassiske version. Småkagerne bliver sprødere, de vil virke for bløde, når de er varme, men efter afkøling bliver de, som de skal være.

Ingredienser:

• øjeblikkelig havregryn - 1,5 spsk;
• mel - 200 g;
• smør - 100 g;
• æg - 1 stk.
• honning - 2 spsk. l.;
• yoghurt - 2 spsk. l.;
• sodavand eller bagepulver.

Forberedelse

1. Kværn smør, sukker, yoghurt og æg til det er glat.
2. Bland mel, knust havre og bagepulver. Tilsæt til dejen.
3. Afkøl i 40 minutter, kværn havregrynkagerne gennem en kødhakker.
4. Bages i 20 minutter ved 220 grader.

Spækkager gennem en kødhakker er en anden klassisk sovjetisk version. Denne delikatesse vil have meget kalorier og fyld, men denne base vil ikke påvirke den sædvanlige smag. Hvis du ønsker det, kan du tilføje almindeligt vaniljesukker eller smide lidt kanel, kardemomme eller citronskal. Hvis du ikke tilsætter creme fraiche, får du en hårdere og sprødere småkage.

Ingredienser:

• sukker - 200 g;
• æg - 2 stk.;
• creme fraiche - 200 g;
• bagepulver;
• mel - 3 spsk;
• svinefedt - 200 g;
• vaniljesukker - 1 tsk.

Forberedelse

1. Bland sukker med vanilje og bagepulver.
2. Bland æg med fedt, sukker, creme fraiche.
3. Tilsæt mel, ælt dejen. Stil på køl i 1 time.
4. Kværn gennem en kødhakker og bag i 25 minutter ved 190 grader.

En meget vellykket fastelavnsopskrift på småkager med tomat gennem en kødkværn, fordi der ikke er æg eller smør i sammensætningen - en ideel løsning til kosten og for dem, der ikke rigtig kan lide for søde bagværk. Det er ideelt at spise delikatessen med både te og mælk. Dejen bliver blød, så den bedre kan rulles gennem en kødhakker, den skal æltes med mel længere og fryses.

Jeg tilbyder dig en gammel opskrift på at lave småkager gennem en kødkværn. Småkagerne er lavet af mørdej, hvortil der tilsættes mayonnaise udover smør. Retten bliver smuldrende og sprød. Smagen af ​​småkagerne er vanilje og cremet. For en mere interessant smag tilføjede jeg sesamfrø til dejen. Alle, uden undtagelse, vil helt sikkert kunne lide cookies. Naturligt, lækkert hjemmelavet bagværk er hundrede gange bedre end købt i butikken! Lad os lave mad.

Ingredienser:

• mel - 250 g;
• mayonnaise - 100 g;
• smør - 70 g;
• sukker - 150 g;
• vanillin - 1 knivspids;
• bagepulver - 1 tsk;
• sesamfrø - 1 spsk. l.

Sådan tilberedes cookies gennem en kødkværn med mayonnaise: en gammel opskrift

Sigt melet gennem en sigte. Tag smørret ud af køleskabet 20-25 minutter før tilberedning og lad det varme op til stuetemperatur.

Hæld sukker og vanillin i en skål. Tilsæt mayonnaise og blødt smør.

Brug en røremaskine eller håndpisker til at male blandingen, indtil den er glat.

Tilsæt derefter sesamfrø til dejen og bland igen.

Til sidst tilsættes mel blandet med bagepulver til dejen. Tilsæt ikke alt melet på én gang. For mel er forskelligt overalt. Du skal muligvis have lidt mere eller mindre mel.

Ælt melbunden grundigt og form dejen til en kugle. Dæk det til med husholdningsfilm eller kom det i en pose og sæt det i køleskabet i 2 timer. Har du ikke tid til at vente så længe, ​​kan du lægge dejen i fryseren i 30 minutter.

Vi passerer den afkølede dej gennem en kødkværn og giver småkagerne den ønskede form.

Læg derefter småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen ved 200 grader i 30 minutter.

Lækre, sprøde småkager er klar gennem en kødhakker.

Småkager med mayonnaise gennem en kødkværn var ofte den første uafhængige bagning af unge husmødre fra sovjettiden. Den lette fremstilling og smagen af ​​desserten bidrog til dens udbredelse. Det var velkendt for mange. Næsten hver kulinarisk notesbog fra dengang indeholdt et par opskrifter under kodenavnet - "Chrysanthemum" cookies (gennem en kødkværn). Opskriften med mayonnaise gav bagværket et unikt præg. Vi inviterer dig til at huske smagen af ​​barndom, og måske stifte bekendtskab med nogle opskrifter lige nu.

Sand "krysantemum"

En hjemmelavet opskrift på småkager med mayonnaise gennem en kødkværn kræver ikke meget indsats og tid. Derudover er produkterne tilgængelige i dag. Liste over ingredienser:

• sukker - 100 gram;
• mel - 250 gram (tilsæt om nødvendigt lidt mere);
• stort æg - 1 stykke;
• medium knivspids fint malet salt;
• en kvart teskefuld sodavand;
• smør (eller margarine) - 100 gram;
• en spiseskefuld fuldfed mayonnaise.

Dejforberedelsesteknologi

1. Lad margarinen stå ved stuetemperatur i 1-2 timer. Efter en sådan forberedelse bliver produktet mere bøjeligt. Smelt det ikke under nogen omstændigheder. Kværn blød margarine med alt sukkeret i en dyb kop. Dette skal gøres meget kraftigt og ikke lade margarinen smelte for meget.
2. Så snart massen bliver lysere, tilsættes et æg til den søde margarine. Bland det i denne blanding indtil glat. Tilsæt salt og bland også.
3. I en separat lille skål røres bagepulver og mayonnaise sammen. Send blandingen ind i den fremtidige dej.
4. Sigt melet for at fjerne unødvendige indeslutninger. Tilføj i mellemstore portioner til hovedsammensætningen. Småkagedej med mayonnaise tilberedt gennem en kødhakker i henhold til opskriften skal være ret tæt.
5. Stil den færdige mørdejskugle i køleskabet i 30 minutter. Forpak i gennemsigtig husholdningsfilm eller læg i en plastikpose.

Dann hjemmelavede småkager med mayonnaise gennem en kødhakker

Ifølge opskriften rulles små stykker dej, plukket fra hovedkuglen, forsigtigt gennem en kødkværn. Skær 7-10 centimeter “nudler” med en kniv eller riv dem af med hænderne. Læg stykkerne på en smurt bageplade. Form dem til "krysantemum". Bag til de er gyldenbrune, sæt bagepladen i en varm ovn (180-200 grader).

Møre småkager med mayonnaise gennem en kødhakker

Opskrift nr. 2 er for elskere af blødere bagværk. Liste over komponenter:

• mayonnaise - 2 spiseskefulde;
• sukker - 1 glas;
• mel - 330 gram (tilsæt mere mel om nødvendigt);
• æg - 1 stykke;
• margarine - 100 gram;
• stivelse - 20 gram;
• løsnepulver - 5 gram.

Trin-for-trin forberedelse

1. Blødgør margarinen og bland med et glas sukker.
2. Bland forsigtigt ægget i den fede masse. Så gør vi de samme trin med mayonnaise.
3. Bland mel, stivelse og alt bagepulveret og sigt ned i den skål, hvori oliemassen ligger. Rør gradvist de tørre ingredienser i. Først bruger vi en ske, og så snart dejen bliver stærkere, fortsætter vi med at ælte med hænderne. Du kan mærke, hvornår småkagebunden er klar, på hvor klistret dejen er. Hvis det stadig klæber til fingrene, tilsæt mel og ælt. Dej af høj kvalitet klæber ikke til dine hænder.
4. For at gøre det køligt bedre, ruller vi det ikke til en kugle, som normalt. Før du sætter den i køleskabet, er det bedre at danne en tyk pølse. Så pakker vi det ind i fødevaregodkendt film eller folie.
5. Lad den tilberedte dej stå i fryseren i en time.
6. Skær stykker fra den afkølede bund og før dem gennem en kødhakker. Skæreintervallet for emnet er 6-8 centimeter.
7. Smør en bageplade med vegetabilsk olie eller dæk den med bagepapir. Placer de forberedte cookies på overfladen af ​​en bageplade. Husk afstanden mellem emnerne. Den skal være mindst en centimeter, så småkagerne ikke klistrer sammen under bagningen.

Småkagerne forbliver i en varm ovn, indtil de er gyldenbrune. Bagningen tager ikke mere end 10 minutter. I løbet af denne tid formår vi at tilberede te og indkalde alle til et teselskab.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke stå inde for smagen, men det bliver varmt :)

Indhold

Ikke alle husmødre ved, at bagværk bliver meget velsmagende og møre, hvis du tilbereder dem med mayonnaise. Tilberedningsprocessen tager ikke meget tid eller stor indsats. Af denne grund kan mayonnaisekager være en glimrende mulighed for at behandle din husstand og gæster. Dessert er ikke en diætret, så du bør ikke tilberede den, mens du er på diæt.

Sådan laver du cookies med mayonnaise

Når du har et stærkt ønske om at lave en lækker dessert selv, men du ikke ved, hvor du skal vælge, så prøv at lave småkager med mayonnaise. Den bliver sprød, smuldrende, men samtidig mættende og aromatisk. Der er flere muligheder for at skabe denne bagning, produkterne er nemme at finde, de fleste af dem er i ethvert køleskab. Hurtige cookies med mayonnaise er meget økonomiske og kan opbevares i lang tid (op til 2 uger).

Dej

Dette er den vigtigste del af retten, som afhænger af det endelige resultat. Mayonnaise-baseret kagedej er ikke diæt, så det er umuligt at kalde en sådan ernæring korrekt. For at skabe, bland smør med mayonnaise, tilsæt gradvist mel, så massen har den nødvendige konsistens (dejen må ikke være for tæt). Disse hjemmelavede småkager bliver fede, tætte og møre, hvilket er perfekt som en sød snack til feriebordet.

Mayonnaise cookies - opskrifter

Der er mange måder at skabe disse bagværk på, du kan lave hurtige godbidder, småkager med eller uden margarine, sandkager, med eller uden æg. Nedenfor er alle de populære mayonnaise-småkageopskrifter med trin-for-trin instruktioner og billeder. Den største fordel er, at du kan tilberede denne lækre dessert fra en minimal mængde ingredienser, som er ekstremt billige i de fleste butikker. Vælg en hvilken som helst opskrift på mayonnaisekage, og prøv at lave den.

Uden margarine

Tilberedningstid: 30-40 minutter.

Antal serveringer: 4-6.

Formål: dessert.

Køkken: russisk.

Småkager lavet med mayonnaise uden margarine kan varieres ved at tilføje nogle aromatiske ingredienser. For eksempel er vanilje eller kanel perfekte, som vil blive brugt i denne opskrift. Hvis du ikke har det, så kan du lige så nemt putte nødder, tørrede frugter og frø. Dette er en hurtig og nem opskrift på mayonnaisekage, som du kan bruge. Hvis du vil glæde dine kære med noget sødt til te.

Ingredienser:

• æg - 1 stk.;
• mayonnaise - 200 g;
• sukker - 1 glas;
• sodavand læsket med eddike;
• mel - 500 g;
• vaniljesukker - 1 pose;
• løs kanel.

Madlavningsmetode:

1. Pisk ægget i en ren skål, tilsæt vanilje og almindeligt sukker.
2. Tilsæt derefter mayonnaise og fortsæt med at piske indtil blandingen tykner lidt.
3. Begynd så gradvist at tilsætte mel, tilsæt ikke for meget på én gang, for ikke at gøre dejen for tæt. Tilsæt straks bagepulver og rør, indtil det er nødvendigt.
4. Disse vil være sandkager, så de skal danne en glat kugle.
5. Rul bunden ud til en tynd pandekage (jo tyndere den er, jo sprødere bliver desserten).
6. Brug et glas eller specialformede udskærere til at skære kageemnerne ud.
7. Dæk en bageplade med bagepapir, læg dejen ud, drys godt med kanel og sukker.
8. Forvarm ovnen til 170 grader, bag godbidden i 15 minutter.

Med margarine

Tilberedningstid: 30 min.

Antal serveringer: 5-6.

Kalorieindhold i retten: 480 kcal/100 g.

Formål: dessert.

Køkken: russisk.

Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Småkager med mayonnaise og margarine kan kaldes klassiske muligheder for at skabe denne godbid. Desserten viser sig at være forholdsvis fed og det skal der tages højde for. Bliv ikke forskrækket over tilstedeværelsen af ​​mayonnaise - dette er en sød skål, som du kan tilføje vaniljesukker, nødder, kanel og andre søde tilsætninger, hvis det ønskes. Nedenfor er en trin-for-trin opskrift på at skabe denne lækre godbid.

Ingredienser:

• mel - 3 spsk;
• vanillin;
• sukker - 1 spsk;
• mayonnaise - 250 g;
• æg;
• sodavand, salt - ½ tsk hver.

Madlavningsmetode:

1. Bræk ægget i en ren skål, tilsæt sukker, pisk blandingen jævn, så der dannes et let skum.
2. Tilsæt derefter mayonnaise og pisk igen med et piskeris eller en røremaskine ved lav hastighed.
3. Sluk sodavandet med eddike, tilsæt resten af ​​ingredienserne, tilsæt straks salt og vanillin og bland godt.
4. Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt dejen til den er ikke-klæbrig og smidig. I 3 minutter. Sæt den i køleskabet.
5. Efter en halv time rulles bunden ud i en tykkelse på 5 mm, drys straks sukker ovenpå og skæres i trekanter eller andre former efter eget valg.
6. Tænd ovnen på 180 grader.
7. Smør en bageplade med vegetabilsk olie eller beklæd den med pergament.
8. Læg præparaterne på det og bag desserten i 15 minutter.

Gennem en kødhakker

Tilberedningstid: 30-40 min.

Antal serveringer: 20.

Kalorieindhold i retten: 480 kcal/100 g.

Formål: dessert.

Køkken: russisk.

Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Dette er en meget gammel idé til at skabe en lækker, enkel tetid-godbid. Småkager gennem en kødkværn med mayonnaise ligner visuelt hakket kød i begyndelsen af ​​madlavningen. Du kan lade det være i form af fletninger eller forme det med dine hænder. Du får bølgede, mellemstore småkager, der smuldrer i munden og smelter hurtigt. Nedenfor er en opskrift på enkel tilberedning af mayonnaisekager gennem en kødkværn.

Ingredienser:

• vanillin - 1 knivspids;
• mel - 3 spsk;
• mayonnaise - 125 gram;
• sukker - 1 spsk;
• æg - 3 stk.;
• margarine - 125 g;
• sodavand - ¼ tsk;
• marmelade/marmelade.

Madlavningsmetode:

1. Gnid margarinen, indtil den bliver hvidlig. For at gøre dette skal du tage en blender, men du kan også gøre det med en almindelig gaffel.
2. Skil blommerne fra hviderne, mal sidstnævnte sammen med sukker. Alle granulerede sukkergranulat skal være fuldstændigt opløst.
3. Tilsæt vanillin og mayonnaise til blommeblandingen og bland.
4. Kombiner den resulterende blanding med margarine og rør indtil glat.
5. Bland mel, sodavand og begynd at tilføje det til dejen. Resultatet skal være en tæt base.
6. Stil dejen i køleskabet i 30 minutter.
7. Tag derefter emnet ud og drej det gennem en kødhakker. Læg papir drysset med mel under udløbshullet.
8. Smør bagepapir med olie og beklæd en bageplade.
9. Rul "ormene" let i mel og læg dem på en bageplade. Smør det øverste lag med marmelade eller marmelade efter smag. Læg endnu et lag dej ovenpå.
10. Bag cookies i 25 minutter ved 180 grader.

Sand

Tilberedningstid: 40-60 min.

Antal serveringer: 5-6.

Kalorieindhold i retten: 480 kcal/100 g.

Formål: dessert.

Køkken: russisk.

Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Mange mennesker har ikke noget imod at nyde noget sødt med en kop te. Det mest populære valg er cookies. Du kan købe det i en butik uden problemer, men hjemmelavede lækkerier smager altid bedre. Sandkager med mayonnaise er perfekte til tedrikning, medmindre du er på diæt, fordi desserten viser sig at være kalorierig. For at bage det behøver du ingen specifikke ingredienser.

Ingredienser:

• sodavand - ½ tsk;
• sukker - 200 g;
• hvedemel - 400 g;
• æg;
• mayonnaise - 200 g;
• smør - 200 g.

Madlavningsmetode:

1. Smørret skal have stuetemperatur, rør det sammen med sukker, æg, mayonnaise og læsket sodavand.
2. Bland ingredienserne grundigt, du kan bruge en røremaskine.
3. Tilsæt sigtet mel, kanel, vaniljesukker til resten af ​​ingredienserne. Du kan bruge bagepulver i stedet for sodavand, men så skal det først blandes med mel og først derefter tilsættes dejen. Hæld ikke hele mængden ud på én gang, for nogle gange er 300 gram nok i stedet for 400.
4. Ælt en ikke-klæbrig, blød dej, den skal ikke være for flydende, men også stram. Pak bunden ind i film og lad den køle af i 30-40 minutter.
5. Rul den afkølede mayonnaisedej ud til en pandekage 0,5 cm tyk. Dernæst kan du skære stykker ud af enhver form, du ønsker.
6. Dæk en bageplade med bagepapir og læg stykkerne ud.
7. Forvarm ovnen til 180 grader, bag dejen i 15-20 minutter.

Ingen æg

Tilberedningstid: 55 min.

Antal serveringer: 5-8.

Kalorieindhold i retten: 480 kcal/100 g.

Formål: dessert.

Køkken: russisk.

Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Skal du hurtigt forberede noget til aftenen, men der er lidt mad i køleskabet, kan du lave småkager med mayonnaise uden æg. Dette vil være en lækker forkælelse for gæster med te eller kaffe. Du kan bruge ethvert sødt fyld, du har ved hånden: marmelade, vanilje, kanel, konserves. Det er praktisk at blande alle ingredienserne i en blenderskål, men du kan også tilberede det hele i en skål med et piskeris.

Ingredienser:

• vaniljesukker - 1 tsk;
• bagepulver - 0,5 tsk;
• smør - 90 g;
• mel - 1,5 spsk;
• salt;
• mayonnaise - 90 g;
• sukker - 0,5 spsk.

Madlavningsmetode:

1. Det første skridt er at skære smørret i tern.
2. Tilsæt hele mængden af ​​sukker på én gang.
3. Placer disse to ingredienser i blenderglasset og tænd for apparatet.
4. Tilsæt derefter vaniljesukker, derefter en knivspids salt, bland ingredienserne igen.
5. Tilsæt derefter mayonnaise (kold) og bland.
6. Bagepulver er nødvendig for at gøre småkagerne luftige. Læg det i en skål (kan erstattes med opløst sodavand).
7. Tilsæt mel i små portioner for at kontrollere dejens konsistens.
8. Fortsæt med at ælte bunden på et meldrysset bord. Dejen skal være blød og let flyttes væk fra dine hænder. Stil i køleskabet i 20 minutter, pakket ind i husholdningsfilm.
9. Rul den afkølede dej ud til en pandekage og skær fremtidige småkager ud ved hjælp af forme eller et glas.
10. Forvarm ovnen til 190 grader, beklæd en bageplade med bagepapir, og arranger stykkerne.
11. Bag godbidden i 20 minutter.

Denne opskrift har en meget enkel forberedelsesproces. Smuldrede småkager med mayonnaise er svære at ødelægge, hvis du følger anbefalingerne. Der er nogle finesser ved at lave denne dessert, som du kan tage højde for:

1. For at slippe af med eventuelle urenheder skal du sigte melet. Det vil tage dig lidt mere tid, men resultatet bliver bedre.