Mange husmødre tænker på, hvilke sorter af agurker der skal vælges, men faktisk er dette absolut ikke et vigtigt kriterium, fordi næsten alle typer grøntsager bruges til saltning, men fortrinsret bør gives til mindre agurker med en boblende overflade, da de har brug for mindre tid til syltning. Det er meget vigtigt at salte de agurker, der lige er blevet plukket fra haven, eller i det mindste på dagen for deres indsamling, i dette tilfælde bliver grøntsagerne sprøde og lyse.

Selvom sammensætningen til saltning i sig selv ikke er så stor, er der stadig mange muligheder for, hvordan man tilbereder letsaltede agurker i en pose efter en hurtig opskrift på 5 minutter med sennep, dild og persille, med tilsætning af eddike eller endda kirsebær. Nogle husmødre tilføjer mere interessante ingredienser, såsom lime, mynte og citron, men allehånde i form af ærter, lidt hvidløg og laurbærblade betragtes som mere traditionelle.

Mulighed for at tilberede letsaltede grøntsager med hvidløg

Ingredienser:

• Én stor saltbåd uden rutsjebane;
• Omkring et kilo friske små agurker;
• En lille ske granuleret sukker;
• En lille mængde dild;
• Et lille hvidløgshoved.

Fremgangsmåde til fremstilling af agurker:

For at være sikker på, at de runde ikke bliver bitre, anbefales det at placere dem i en beholder med tilstrækkeligt afkølet vand, det hjælper ikke kun med at fjerne bitterheden, men også gøre grøntsagerne sprødere. Der er også et par flere tips til, hvordan man korrekt laver letsaltede agurker i en pose ved hjælp af en hurtig opskrift på f.eks. 5 minutter (video), så grøntsagerne er godt saltede, efter at have lagt dem i posen og tilføjet yderligere ingredienser , skal luften i posen fjernes helt. Forbered en usædvanlig forberedelse af grøntsager.

Til denne opskrift skal du tage flere agurker, der ikke er mere end ti centimeter lange; hvis agurkerne er mindre, bliver de færdige meget hurtigere. Alle grøntsager vaskes godt med vand og enderne af hver agurk trimmes, dette er nødvendigt for at saltlagen frigøres fra agurkerne. Derefter vaskes grønt, overskydende fugt rystes af og lægges i en pose; skær ikke grønt, da det vil frigive en masse vand.

Tag derefter en ret stærk plastikpose, læg grøntsager, hele mængden af ​​agurker i den, tilsæt den nødvendige mængde salt og sukker og hakket hvidløg, ikke for fint. Efter at posen er bundet, rystes den godt, så sukkeret og saltet fordeles over hele posens overflade og agurkerne, posen sættes i køleskabet i ca. seks timer, det er bedst at lave syltede grøntsager natten over, hvori hvis de vil være klar i morgen.

Nogle nyttige tips til opskriften

Hvis en husmor ønsker at få perfekt syltede letsaltede agurker i en pose efter en hurtig opskrift på 5 minutter, bør hun starte før solen i dagtimerne, så hun hver anden time ryster posen igen, vil det hjælpe på de frigivne safter blandes med urter og krydderier, som vil gøre agurkerne mere rige på smag. Det er på mode at udføre sådanne manipulationer ikke mere end fire gange.

Hvis du vil gøre smagen af ​​agurker mere pikant og interessant, anbefales det at tilføje forskellige urter og yderligere krydderier til dem. For eksempel passer den originale opskrift perfekt med tilsætning af korianderærter, ribs og tranebær, kirsebærblade eller korn, og varm peber er også velegnet. Hver af disse ekstra ingredienser vil give grøntsagerne en unik aroma og smag, men du kan selvfølgelig ikke bruge dem alle sammen. Det er nok at tilføje blot et eller to nye produkter hver gang for at ændre den sædvanlige smag af agurker. til vinteren vil de glædeligt overraske dig med deres usædvanlige smag.

Hvis agurkerne er for salte

I nogle tilfælde vil overkogning af agurker i en pose få dem til at blive alt for salte; dette kan nemt rettes ved hjælp af almindeligt granuleret sukker. For at redde situationen skal du tilføje et par spiseskefulde granuleret sukker til posen med agurker og ryste alt godt, så sukkeret er indeholdt. Den resulterende blanding skal stå igen i flere timer, indtil agurkerne får den perfekte smag. Når agurkerne er klar, tages de op af lagen og opbevares i køleskabet.

Opskrift på letsaltede agurker tilsat eddikeessens

Ingredienser:

• flere dusin små agurker (ikke mere end ti centimeter);
• Hvidløg - 1 mellemstor hoved;
• Dild - et par bundter;
• Eddike essens - 1 tsk;
• Flere stykker laurbærblad;
• En lille mængde fint salt.

Tilberedning af grøntsager:

Først skal du forberede agurkerne, de dyppes i koldt vand med is, dette vil hjælpe med at give dem en god crunch og også eliminere overskydende bitterhed. Det er ligegyldigt, hvilken slags agurker husmoren vælger til plantning; lad dem være bumsede eller glatte, tynde eller tykke, enhver sort vil vise sig perfekt efter denne saltning. Alle agurker vaskes efter en time i nyt vand, og derefter skæres deres ender af fra den ene og den anden kant.

Dernæst tilberedes hvidløget, det pilles og rives på et fint rivejern Hvis hvidløget er købt, så er det på mode at tage et hoved, det samme kan siges om sidste års hoveder. Men hvis hvidløget er ungt, så anbefales det kun at bruge et par fed af den krydrede grøntsag.

Hvis husmoren vil lave letsaltede agurker i en pose efter en hurtig opskrift på 5 minutter uden grønt, så skal der ikke puttes dild i; hvis det grønne er lagt i en pose, skal du kun bruge frisk dild fra haven, men hvis dette ikke er tilgængeligt, duer frosset. . Når alle ingredienserne er klar, kan du skære agurkerne, skære dem i tern eller cirkler, det vil gøre det muligt for grøntsagerne at blive godt saltet, og det vil også være mere bekvemt at spise dem.

Det er også nødvendigt at forberede en pose, den skal være tyk nok til at holde agurkerne. Hvidløg rives eller knuses blot med en kniv, så det giver maksimal smag. De hakkede agurker lægges i en pose, forhakket hvidløg tilsættes der, og hvis det ønskes, skal du tilføje et lille laurbærblad, da det giver en speciel aroma til det færdige produkt. For elskere af krydrede snacks anbefaler vi at forberede.

For at få laurbæren til at afgive mere aroma, skal du blot knuse den i hånden og hælde den i en pose. Du skal også putte lidt essens i letsaltede agurker i en pose efter en hurtig opskrift på 5 minutter med eddike. Det hele afhænger af husmorens smag, hvis du vil have noget surt, så tilsæt cirka en spiseskefuld eddike, og hvis du bare vil tilføje lidt surhed, er en teskefuld af produktet nok.

Når eddiken er tilsat, kan du salte agurkerne efter din smag, kan du lide dem mere salt, så er et par spiseskefulde nok, men hvis du vil gøre grøntsagerne lidt mere salt, skal du blot tilføje en ske. Hvis det ønskes, i stedet for eddike, kan du tilføje sure bær, såsom tranebær, til denne opskrift; det vil også give agurkerne en usædvanlig lugt. Nogle husmødre foretrækker også at putte kirsebærblade i posen, samt nogle krydderier og krydderier.

Så snart alle ingredienserne er i posen, bindes den godt og rystes godt, så alle krydderierne fordeles jævnt i agurkerne. Efterlad ikke luft i posen, i dette tilfælde vil agurkerne ikke være jævnt mættet med salt og eddike. Efter kun en halv time kan du smage den første agurk, da snittede grøntsager gennemblødes i juice meget hurtigere end hele.

Sig tak for artiklen 0

Agurkerne er allerede modne i havens bede, og der er endnu flere af dem på butikshylderne. Vi har allerede spist friske, forberedte salater med agurker, men det er stadig for tidligt for dåse, de venter på deres tur om vinteren. Hvad kan vi så finde på? Det er tid til at tilberede letsaltede agurker ved hjælp af hurtige opskrifter i en pose. dem sidste gang, så i dag vil vi udelukkende vende os til at udtrykke metoder til let saltning af agurker med en række forskellige krydderier og smag.

Syltning af agurker i en pose er nemmere og mere bekvemt af mange årsager. De fylder ikke meget i køleskabet, de er nemmere at blande, og du kan tage dem med på picnic eller endda tilberede dem udendørs, fordi du ikke har brug for ekstra retter.

I en ideel situation vil en taske med en lufttæt lukning duge, men hvis du ikke har en ved hånden, er det også okay. En almindelig madpose, ny og ren selvfølgelig, er ideel. Lad os binde den fast, så agurkesaften og marinaderne ikke slipper ud i naturen før tid. Vi mangler kun al denne lækkerhed på en tallerken.

De fleste af os kender denne måde at tilberede letsaltede agurker i en pose. Dette er en meget hurtig og billig måde at lave en sprød snack med din yndlingssmag på. Vi kan godt lide at tilføje hvidløg og dild til klassiske marinader og saltlage til vinterforberedelser, så dette er en bevist smag. Og kombinationen af ​​agurker og dild i sig selv er simpelthen fremragende.

Du får brug for:

• kortfrugtede agurker - 1 kg;
• salt - 1 spiseskefuld;
• sukker - 1 tsk;
• frisk dild - en flok;
• hvidløg - 3 fed.

Forberedelse:

1. Først og fremmest skal du vaske agurkerne og skære numserne af. Hvis du har kortfrugtede unge agurker med tynd hud, så vil det være nok at skære dem på langs i 4 dele. Hvis agurkerne er store, kan skindet skrælles af, og selve frugterne kan skæres i halve og derefter hver del i kvarte.

2. Hak frisk dild fint. Du behøver ikke at putte stavene i, de er gode til flydende marinade og ikke til hurtig tørsaltning.

3. Kom agurker og dild i en pose, tilsæt salt og sukker.

4. Hvidløg kan skæres i cirkler, eller presses gennem en presse. Et rivejern vil også fungere. Jo mindre hvidløg er, jo lysere og mere udtalt smag i agurker.

5. Læg hvidløget i en pose med agurkerne. Bind posen og ryst alt godt for at blande indholdet. Stil agurkerne i køleskabet til syltning i en time.

Efter cirka en time skal du tage agurkerne ud af køleskabet og prøve, hvis resultatet passer dig, så kan du dække bordet. Hvis det ønskes, kan agurkerne saltes længere, så bliver de mere salte. God appetit!

Nyttige råd! For at tilberede letsaltede agurker er det bedst at tage små grøntsager med tynd hud. Ideelt set fra egen have, friskplukket. Men hvis du kun spiser dem, der er købt i butikken, eller hvis de har stået i køleskabet et stykke tid og er visnet, så kan du nemt genoprette deres knas og saftighed. Læg agurkerne i koldt vand i en time, og begynd derefter at sylte. Det bliver meget lækrere!

Disse enkle, men velsmagende letsaltede agurker kan endda kaldes let syltede. Det hele handler om eddiken, som tilsættes agurkerne og giver dem en let syrlighed. Dem, der elsker sprøde syltede agurker, kan især godt lide denne opskrift. Til en række grøntsagssnacks på bordet forbereder jeg nogle gange netop denne mulighed. Hastigheden i at tilberede denne ret ligger i, at agurkerne skæres i tynde cirkler, hvilket gør, at hvert enkelt stykke kan saltes hurtigere.

Du får brug for:

• små agurker - 1 kg;
• salt - 1 spiseskefuld;
• dild - 1 bundt;
• eddike 9% - 1 spiseskefuld;
• hvidløg efter smag.

Forberedelse:

1. Skær godt vaskede og tørrede agurker i tynde cirkler. Ikke mere end 1 centimeter tykke, så de er godt saltede.

2. Hak dilden fint. Hvis du vil tilføje hvidløg, så pres det gennem en presse eller hak det fint med en kniv.

3. Læg agurker, dild og hvidløg i en tæt plastpose. Posen kan udskiftes med en madbeholder eller gryde med låg.

4. Tilsæt salt og eddike til agurkerne. Luk nu tæt og rør til salt og sukker er jævnt fordelt over alle agurkestykkerne.

Krydrede letsaltede agurker med chilipeber og koriander - videoopskrift

En fantastisk måde at hurtigt tilberede agurker og servere dem som forret eller salat. Let saltet, krydret og syrlig, med en fantastisk aroma og smag. Det er ikke en skam at servere sådanne agurker til højtiden. Gæsterne vil prøve det og rose det. Prøv også at lave mad på denne måde.

Hvis spørgsmålet opstår om, hvordan man lækkert tilbereder letsaltede agurker, men ikke på en time, men for eksempel til i morgen, fordi du forventer at modtage gæster eller tage på skovtur. Eller måske ønskede du en dybere saltning, især med aromatiske urter. Så kan du bruge denne opskrift. Her suppleres smagen af ​​agurker af peberrod og ribsblade; lignende opskrifter findes også til syltning og syltning til vinteren. Du kan også bruge dildblomsterstande og frisk persille, tilsæt et laurbærblad. Smagen og lugten af ​​sådanne agurker vil simpelthen være fremragende!

Du får brug for:

• små agurker - 1 kg;
• frisk dild (grønt, blomsterstande) - 1 bundt;
• peberrodsblade - 1 blad;
• solbærblade - 2-3 blade;
• salt - 1 spiseskefuld;
• peberkorn - 4-5 stykker;
• hvidløg - 2 fed (valgfrit).

Forberedelse:

1. Vask de korte sprøde agurker, hvis de er friske og lige fra drivhuset, så tør nålene af. Skær enderne af på begge sider. Meget små agurker kan efterlades hele, større kan skæres i halve på langs.

2. Peberrod og ribsblade skal også vaskes, duppes lidt for overskydende vand eller lufttørres. Herefter river vi dem i hånden i små stykker, så de frigiver mere saft og afgiver mere smag og aroma.

3. Hak dilden, hvis du bruger dem, tilsæt blomsterstandene hele. Men pas på, at stilken ikke trænger igennem posen. Agurkerne vil frigive saft, og det kan lække.

4. Læg agurker og blade i en pose. Tilsæt salt og peber. Du kan tilføje et laurbærblad.

5. Pres hvidløget gennem en presse direkte ned i posen. Du kan bruge et fint rivejern til at lade hvidløget frigive sin saft. Selvom du ikke kan lide det, behøver du ikke at sætte det i.

6. Bind posen og bland det hele grundigt, rul indholdet i alle retninger. Vi sætter denne pose i køleskabet og lader den sylte natten over. Dagen efter står lækre letsaltede agurker klar til frokost.

Sådanne agurker vil ikke være værre end dem, der er syltet i en krukke til vinteren, og måske endda bedre. Især da de er klar dagen efter.

Et råd - opbevar ikke sådanne agurker i lang tid, det er bedst at spise dem hurtigt, især da dette ikke vil være et problem.

Det er meget hurtigt og nemt at tilberede letsaltede agurker i en pose på 5 minutter eller 4 timer - aromatisk, sprød, lækker!

Letsaltede agurker kan tilberedes ikke kun i saltlage, men også i en almindelig plastikpose, og meget enkelt. Letsaltede agurker i en pose er ikke ringere i smag end dem, der er tilberedt på sædvanlig måde, de er lige så sprøde og aromatiske. Salter du dem om aftenen, er en god snack klar om morgenen!

• agurk - 5 stk.
• grønt løg - 1 stk
• persille - 1 bundt
• solsikkeolie - 1 tsk.
• hvidløg - 5 fed
• dild - 1 bundt
• havsalt - 1 spsk.
• allehånde - 1 g

Vask agurker og græs. Du kan tilføje enhver urt, hvis nogen kan lide det mere krydret, så kan du tilføje mere hvidløg.

Skær numsen af ​​agurkerne af, lav snit på selve agurkerne.

Fyld pillede og skåret hvidløg ind i agurkernes slidser; læg agurkerne og det resterende hvidløg i en ren, gerne ny, pose.

Kom hakkede og mosede krydderurter, salt og peber i agurkeposen. Bind posen, ryst den, så agurkerne er dækket af urter, løg og peberfrugter, sæt alt i køleskabet i en time. God appetit!

Opskrift 2: hvordan man laver letsaltede agurker på 5 minutter

De koger meget hurtigt, er saltet i deres egen saft og er helt klar, når du åbner pakken. Server hurtigsyltede agurker til enhver ret: kød eller fisk, grøntsager eller blot som en separat forret.

• 0,5 kg friske agurker;
• 1 spsk. salt;
• 2-3 fed hvidløg;
• 2-3 blade af peberrod;
• grønt efter smag.

Dette er en ideel mulighed for at tage grøntsager med på vejen - inden du tager af sted, skal du bare putte dem i en pose og drysse med de nødvendige krydderier, og i slutningen af ​​turen åbner du posen og lægger dens indhold på tallerkener. Duften af ​​pickles i hvidløgsdressing vil straks flyde rundt og irritere andre medrejsende.

Skyl agurkerne grundigt i vand, fjern torne og snavs. Skær derefter halerne af på begge sider af grøntsagerne og skær dem lodret i kvarte.

Læg de vaskede peberrodsblade i en forberedt holdbar pose og agurkeskiverne på dem. Saften fra peberrodsbladene holder agurkerne sprøde og faste.

Tilsæt bordsalt, iodiseret salt, hvis det ønskes. Afhængig af smagspræferencer kan mængden af ​​salt varieres.

Pil hvidløgsfeddene og skyl dem i vand, og skær dem derefter i skiver. Du kan også føre dem gennem en presse. Tilsæt hakkede agurker til posen sammen med hakkede krydderurter, såsom dild.

Bind posen, lad der være lidt plads i den, og bland forsigtigt indholdet i hænderne, så agurkkvarteret er helt mættet med krydderier.

Lad posen hvile i minimum 5 minutter og højst 30 minutter, inden du løsner den. Det er bedst at stille posen med agurker i kulden, hvis det er muligt. I løbet af denne tid vil de kvartede grøntsager frigive deres saft og absorbere aromaen af ​​de resterende ingredienser. Læg letsaltede hurtigkogte agurker på et fad eller tallerken og server med det samme.

Opskrift 3: letsaltede agurker i en pose - på 2 timer

• Agurker - 500 gram
• Salt - 1 tsk
• Dild - 1 bundt
• Estragon - 1 stk (kvist)
• Ribsblad - 2 stk
• Persille - efter smag
• Kværnet rød peber - efter smag
• Hvidløg - 1-2 fed
• Sukker - 1 tsk

Vask grøntsager og krydderurter, pil hvidløg.

Skær enderne af agurkerne, skær dem i tern, skær hvidløget i tynde skiver. Hak alt det grønne, undtagen ribsbladet. Knus ribsbladet lidt med hænderne. Læg alt i en pose. Tilsæt salt, sukker og peber efter smag.

Luk, bland alt, fordel salt og krydderurter i hele posen. Ryst nu posen kraftigt i 1-2 minutter. Lad posen stå i køleskabet i 2-2,5 timer.

Server letsaltede agurker med uraffineret vegetabilsk olie med nye kartofler. God appetit!

Opskrift 4, simpel: letsaltede agurker i en pose

Agurkerne viser sig utroligt velsmagende hver gang: sprøde, moderat salte, med en let hvidløg-dild lugt, med en lys grøn farve. Nå, bare lækkert!

• Agurker - 1 kg
• Dildgrønt - 1 bundt
• Hvidløg - 4 fed
• Salt - 2 tsk.

Vask agurkerne, skær kanterne af på begge sider og lav tilfældige 3-4 flade snit på hver grøntsag.

Før de pillede hvidløgsfed gennem en presse eller hak dem meget fint.

Hak dildgrønt medium, ikke særlig fint.

Tag nu en tyk plastikpose og læg de forberedte agurker i den.

Kom hvidløg, salt og dild i posen med agurkerne.

Luk posen og bland indholdet kraftigt for at fordele alle ingredienserne jævnt.

Sæt posen med agurker i køleskabet i bogstaveligt talt 30-40 minutter.

For ikke at miste alle agurkerne, kan du for en sikkerheds skyld placere dem i to poser.

Letsaltede agurker i en pose er klar!

Disse agurker er bare en gave til nye kogte kartofler og en fremragende forret til feriebordet.

Opskrift 5: agurker med koriander, syltet i en pose

• 500-600 g små friske agurker
• 1 tsk. groft salt med en lille rutsjebane
• 30-40 g dild
• 3-4 fed hvidløg
• 0,5 tsk. malet koriander
• en knivspids varm peber

Prøv at vælge små, tætte agurker; de salter hurtigt og jævnt.

Hak dilden fint sammen med de hårde stilke. Det er ikke nødvendigt kun at tage dild; alle grøntsager kan bruges.

Vi skærer agurkerne på begge sider. Hvis de ikke er for små, kan du skære dem i halve, så salter de hurtigere.

Bland salt, peber og koriander. Blande.

Læg agurkerne i en plastikpose. Pres hvidløget der gennem en presse, hæld hakkede krydderurter i og salt med krydderier. Har du sommerhus, kan du tilføje hakkede peberrodsblade og et par ribs- og kirsebærblade.
Det er praktisk at bruge en kraftig dobbeltforseglingspose, men almindelige poser fungerer fint. Hvis de er tynde, sæt dem ind i hinanden.

Luk eller bind posen tæt og ryst den godt flere gange.

Sæt derefter posen i køleskabet i 4 timer eller natten over. Og om morgenen er agurkerne klar!

Opskrift 6: sprøde letsaltede agurker med hvidløg

• Friske solbærblade 3 stk.
• Raffineret solsikkeolie 5 spsk. l.
• Agurker 2000 g
• Sukker 1 spsk. l.
• Salt 1 spsk. l.
• Dildgrønne rosetter 2 stk.
• Frisk dild 1 bundt
• Bordeddike 1 spsk. l.
• Hvidløg 2 fed

Vores sprøde letsaltede agurker i en pose. God appetit!

Opskrift 7, trin for trin: salt agurker i en pose 3 timer før

• unge agurker - 1 kg;
• frisk dild - 1 stor flok;
• hvidløg - 4 fed;
• groft bordsalt – 1 spsk. l. med en rutsjebane.

Vask agurkerne grundigt og læg dem derefter i blød i isvand i en time. Bitterheden forsvinder, og grøntsagerne bliver sprødere.

Skær halerne af alle grøntsagerne på begge sider og prik dem med en gaffel. Dette vil give dem mulighed for hurtigt at suge i salt og frigive saft.

Vask dildkvistene og tør dem på en serviet. Vi skærer stilkene af, vi vil ikke bruge dem til madlavning. Hak det grønne fint med en kniv.

Pil de unge hvidløgsfed, prik dem med en gaffel, og hak dem fint.

Læg halvdelen af ​​agurkerne i en tyk plastikpose. Drys dem med halvdelen af ​​den hakkede dild og halvdelen af ​​saltet.

Læg derefter hvidløgsfeddene på grøntsagerne.

Lad os nu gentage lagene: læg grøntsagerne ud, drys dem med den resterende hakkede dild og groft salt.

Bind derefter posen, så der er meget luft tilbage i den (ca. 1/3 af volumen). Ryst det godt og gnid det, så ingredienserne blandes, og agurkerne slipper deres saft.

Læg posen i en dyb tallerken og stil den på den midterste hylde i køleskabet i et døgn. I løbet af denne tid vil vi ryste posen med grøntsager flere gange, så den frigivne juice bliver jævnt fordelt i hele posen.

Efter en dag vil letsaltede agurker i en pose med hvidløg blive marineret i deres egen juice og vil være klar. De kan føjes til kød- eller grøntsagssalater, bruges til at forberede forskellige snacks, okroshka.

Daggamle agurker gemmer sig godt, og med tiden bliver de kun mere velsmagende.

Opskrift 8: aromatiske agurker kogt i en pose

En fantastisk enkel og hurtig opskrift på letsaltede agurker i pose, som tilberedes uden lage. Denne agurk-ret kræver ikke meget indsats, og selv en kulinarisk novice kan mestre opskriften.

• Agurker (små) - 1 kg
• Unge hvidløg - 1 hoved
• Dildgrønt - 1 bundt
• Persille - 1 bundt
• Malet sort peber - 0,5 tsk
• Salt - 1 tsk
• Koriander - 0,5 tsk
• Nellike - 0,25 tsk
• Allehånde ærter - 8 stk.

Vask agurkerne og trim kanterne. Vask det grønne og hak det groft. Skræl, vask og hak hvidløget.

Kom alle ingredienserne i en pose, bind den og ryst godt, så alle krydderierne bliver jævnt fordelt. Sæt posen i køleskabet natten over.

Letsaltede agurker i posen er allerede klar.

Agurker er blandt de tidligste grøntsager, der dyrkes på din egen grund. Når den første portion friske, unge, sprøde grøntsager lige fra haven er spist, begynder alle at efterspørge variation, lette salater og okroshkas. Men alle rekorder slås af de letsaltede agurker, serveret med de samme nye kartofler, stegt flæsk og is-kefir.

I de senere år er det blevet moderne at salte disse grøntsager direkte i posen. Med en speciel teknologi går marineringsprocessen meget hurtigt: om morgenen sylter værtinden den, og den kan serveres til frokost. Nedenfor er flere opskrifter på at lave letsaltede agurker.

Letsaltede agurker i pose med hvidløg – fotoopskrift

Appetitlige letsaltede agurker er altid en favorit og ønsket ret i mange familier. Snacksen tilberedes på forskellige måder, men den enkleste og mest populære er syltningsopskriften i en pose. At sylte agurker på denne måde er hurtigt og nemt – på få timer.

Dit mærke:

Madlavningstid: 10 minutter

Antal: 6 portioner

ingredienser

• Agurker: 1 kg
• Hvidløg: 2-3 fed
• Dild: flok
• Korender (hvis tilgængelige): 3 ark
• Laurbærblad: 1 stk.
• Søde ærter: 5 stk.
• Salt: 1 spsk. l.
• Sukker: 1 spsk. l.

Madlavningsvejledning

Sådan tilberedes letsaltede agurker med dild i en pose

Erfarne sommerboere ved: det er ikke uden grund, at agurker modnes samtidig med dild. Sommeren antyder derfor, at disse planter er venner med hinanden; sammen er de gode i salater, i okroshka og i syltning. Processen med at forberede letsaltede agurker med grønne kviste af aromatisk dild kræver ikke viden, færdigheder eller erfaring. Selv yngre medlemmer af familien kan være involveret i saltning.

• Agurker (unge, lige store).
• Dild - en stor flok.
• Persille (hvis ønsket og tilgængeligt).
• Hvidløg - 3-4 fed.
• Groft salt - 1 spsk. l.
• Peberrodsblade, kirsebær, ribs - enten det hele eller noget at vælge imellem.
• Spidskommen - 1 tsk. (du kan undvære det).

Du skal også bruge en almindelig cellofanpose, stor nok, tyk, uden huller.

Madlavningsalgoritme:

1. Hæld de opsamlede agurker med koldt vand og lad det stå et stykke tid. Efter 20-30 minutter kan du begynde at salte.
2. Vask agurkerne grundigt, du kan bruge en blød svamp. Trim enderne.
3. Vask grønt og blade grundigt, ellers kan du, mens du spiser, mærke sandet knirke ubehageligt på dine tænder.
4. Pil hvidløget, skyl under rindende vand.
5. Læg peberrod, ribs og kirsebærblade (hvad der end er kogt) i posen. Placer agurker. Før hvidløget gennem en knuser (presser) og læg det i en pose.
6. Læg salt og finthakket dild der. Forknus spidskommen.
7. Bind posen i en knude, ryst godt, så det grønne frigiver deres saft og bland med salt.
8. Læg posen i en dyb skål og stil den i køleskabet natten over.

Om morgenen, til morgenmad med nye kartofler, vil letsaltede sprøde agurker være nyttige! Hvis agurkerne er af forskellig størrelse, skal du først spise de små, som når at blive saltet tidligere, og derefter de store.

Opskrift på letsaltede agurker i pose på 5 minutter

En rigtig husmor vil være i stand til at overraske familiemedlemmer, hvis hun i sin samling tager en opskrift på at lave letsaltede agurker, som kræver et minimum af tid. De vil være meget møre i smagen og sprøde med en subtil citronaroma.

Produkter til syltning (baseret på 1 kg agurker):

• Agurker (du kan bruge frugter i forskellige størrelser).
• Lime – 2-3 stk.
• Dild er en god flok.
• Allehånde og varm peber (kværnet) – ½ tsk.
• Salt - 1-2 spsk. l.

Madlavningsalgoritme:

1. Bland salt med allehånde og varm peber.
2. Fjern skallen fra limefrugten, tilsæt saltet og pres saften ud af limen.
3. Vask dilden, hak fint, tilsæt den aromatiske blanding af salt og krydderier.
4. Vask agurkerne grundigt med en blød børste. Klip hestehalerne. Skær frugterne i cirkler; deres tykkelse skal være omtrent den samme.
5. Læg krusene i en plasticpose (gerne en tæt). Tilføj aromatisk dressing der.
6. Bind posen stramt. Nu skal du ryste den i 5 minutter, så saltet og krydderierne fordeles jævnt mellem frugterne, og syltningsprocessen begynder.

Herefter kan agurkerne kommes på et fad og serveres, men det bliver lækrere, hvis husstandsmedlemmerne venter mindst 20 minutter mere på, at agurkerne står i køleskabet!

Lækre letsaltede agurker i pose – 20 minutter og du er færdig!

I den varme sommer er der problemer med mad; på den ene side vil husmoderen ikke rigtig lave mad, på den anden side vil husstanden gerne spise, men kræver noget velsmagende og usædvanligt. Hvorfor ikke glæde dem med hurtigkogende letsaltede agurker. Hvis du har nogle nye kartofler og noget svinekød, kan du meget hurtigt forberede en fantastisk middag. Mens kartoflerne koger, får husmoderen, der kender den magiske opskrift, tid til at sylte agurkerne.

Produkter til syltning (tilberedt til 1 kg frugt):

• Agurker.
• Groft salt - 1 spsk. l.
• Sukker - 1 tsk.
• Dild – grønt eller frø.
• Hvidløg – 3-4 fed (flere er muligt, hvis der er krydrede elskere i familien).
• Laurbærblad – 1-2 stk.

Madlavningsalgoritme:

1. Det ville være godt at lægge agurkerne i blød fra haven i 2-3 timer. Hvis du ikke har tid til dette, kan du straks begynde at salte.
2. Skyl frugterne under rindende vand, skær enderne af på begge sider. Skær i cirkler.
3. Skræl hvidløg, vask, knus, kværn med salt, sukker, dild.
4. Hvis der bruges dild, skal det først vaskes og hakkes fint.
5. Placer krus med agurker i en tyk plastikpose, og tilsæt derefter aromatisk sød og salt dressing.
6. Bind pakken. Ryst, indtil agurkerne er jævnt belagt med dressingen. Stil posen i køleskabet i 20 minutter.

Unge luftige kartofler, sydende knitren og sprød agurk - hvad kunne være bedre end dette!

Opskrift på sprøde letsaltede agurker i pose

Sommeren er den ideelle tid til at tilberede letsaltede agurker; de er velsmagende, aromatiske og passer godt til unge kogte eller bagte kartofler. Madlavningsopskrifterne er ikke meget forskellige fra hinanden, der er kun nuancer; det foreslås at bruge for eksempel peberrodsblade eller laurbærblade, varm og allehånde peberfrugter eller lime. Nedenfor er en opskrift på at lave sprøde agurker med sennep.

Produkter til syltning (tag 1 kg friske agurker):

• Agurker.
• Groft salt - 1 spsk. l.
• Kværnet koriander - 2 tsk.
• Hvidløg - 2-4 fed.
• Persille og dild - en flok hver.
• Varm peberfrugt og allehånde, malet til pulver.
• Tør sennep - 1 tsk.

Madlavningsalgoritme:

1. Forbered først frugterne til syltning. Vask agurkerne, skær "halerne" af på begge sider. Skær lange frugter i halve og derefter på langs i fire stykker.
2. I en lille dyb skål blandes salt, sennep, peberfrugt, koriander. Tilsæt hvidløg, passeret gennem en crush, til denne aromatiske blanding.
3. Vask grønt, tør dem, hak fint. Tilsæt saltet og kværn til der er meget saft.
4. Læg agurkerne i en tæt plastpose, efterfulgt af den aromatiske dressing. Bind, ryst let. Stil i køleskabet i 1 time.

En velsmagende, kold, aromatisk appetitvækker er klar, der er kun tilbage at invitere gæster, og når de hører, hvad værterne har forberedt til bordet, dukker de op med det samme!

Til hurtig syltning kan du bruge alle friske agurker. Hvis de har samme form og er små i størrelsen, kan du salte dem hele.

Store agurker skæres bedst på langs i fire stykker.

For superhurtig tilberedning skal frugterne skæres i cirkler eller små stænger.

Opskrifterne ligner hinanden, men du kan eksperimentere under tilberedningen ved at tilføje forskellige krydderier eller eksotiske frugter, for eksempel limesaft og -skal.

Vi ser frem til dine kommentarer og vurderinger - det er meget vigtigt for os!

Det ser ud til, at de er her, friske, bare fra markedet, kiosken eller haven, og skær dem i en salat eller knas dem på denne måde. Men noget er ikke rigtigt... Nogle gange vil man virkelig gerne have noget letsaltet og velsmagende. Ja, selvom det ledsages af noget berusende. Du kan tilfredsstille et sådant hurtigt opstået ønske lige så hurtigt; bare tilbered hurtige letsaltede agurker i en pose på 5 minutter.

Der er lidt salt i dem, agurkerne forbliver sprøde og grønne, og overfloden af ​​urter og krydderier gør, at letsaltede agurker på 5 minutter i en pose byder gæster velkommen på vores bord.

Siden har udvalgt flere opskrifter til letsaltede agurker til dig i en pose, der vil fylde din opskriftssamling op. Agurkerne bliver selvfølgelig ikke saltet på 5 minutter, men du kan fremskynde denne proces ved at skære agurkerne på langs i 4-8 stykker eller i cirkler, som du vil. I dette tilfælde skal tilberedningstiden reduceres til 1-2 timer eller være styret af din egen smag.

Tør saltede agurker med mynteblade

Ingredienser:
1 kg agurker,
1 tsk salt,
1 bundt dild,
2-3 mellemstore hvidløgshoveder (eller mindre, afhængig af din smag)
10 ærter allehånde,
2-5 mynteblade.

Forberedelse:
Vask agurkerne, tør og trim enderne. Hak dild, hvidløg og mynte fint. Læg agurkerne i en pose, tilsæt salt, peber, hvidløg og krydderurter, bland forsigtigt, bind posen fast og stil på køl i 5-6 timer. For at sikre en jævn saltning, rør agurkerne i posen fra tid til anden.

Letsaltede agurker med vindrueblade

Ingredienser:
1 kg agurker,
1 bundt dild,
3 fed hvidløg,
2 små chilipeber,
2 spsk. uden et bjerg af salt,
1 spsk. Sahara,
1-2 drueblade,
2 peberrodsblade.

Forberedelse:
Vask agurkerne, tør af og skær enderne af. Hak dild og hvidløg fint. Skær chilipeberen på langs, fjern kerner og skær den i tynde ringe. Kom salt og sukker i en separat skål. Læg agurker i det første lag i en madpose, drys med en lille smule krydderier og andre ingredienser, så det hele fordeles jævnt. Læg derefter agurkerne, drys med krydderier, sukker og salt, indtil de er væk. Bind posen, så der ikke er luft inde i den, og slå agurkerne i posen på alle sider på bordet. Læg posen i en anden pose for at forhindre, at saften siver ud, og sæt agurkerne i køleskabet i 10 timer.

Letsaltede agurker med eddike og vegetabilsk olie

Ingredienser:
2 kg friske agurker,
2 spsk. salt,
1 bundt dild (du kan tage koriander, basilikum eller persille),
1 hoved hvidløg,
3-4 spsk. 9% eddike,
5-6 spsk. uraffineret olie,
korianderfrø, paryk, kværnet peber - efter smag.

Forberedelse:
Vask agurkerne, skræl dem (det gør dem mere møre) og skær dem i ringe eller kvarte. Skyl dilden med vand og hak den fint. Pil hvidløget, del det i fed og skær det i skiver. Læg hakkede agurker, hakket dild og hakket hvidløg i en pose. Tilsæt salt, olie, eddike og dine yndlingskrydderier til grøntsagerne og krydderurterne. Bind posen, ryst dens indhold flere gange for at sikre, at alt er jævnt fordelt mellem agurkerne, og stil på køl i 2 timer. Selvom agurkerne kan smages efter 15-20 minutter, jo længere de står, jo mere bliver de mættet med marinade og bliver endnu mere velsmagende.

Agurker med basilikum og hvidløg

Ingredienser:
600 g agurker,
½ hoved ungt hvidløg,
2 kviste basilikum,
5 kviste grøn dild,
1 tsk salt med en rutsjebane,
3 ærter allehånde,
6 sorte peberkorn.

Forberedelse:
Vask den friske dild og basilikum, hak den og kom den i en plastikpose. Hak hvidløget fint og kom det også i posen. Forbered agurker til syltning: Hvis de ikke er friskplukkede, læg dem i blød i koldt vand i 2 timer. Hvis agurkerne lige er plukket og er små, så prik dem flere steder med en tandstik, hvis de er store, skær dem i halve eller i tre dele. Knus pebernødderne med en bred kniv og hæld dem i en pose på agurkerne sammen med salt. Bind posen stramt, frigør luften, ryst den flere gange for at blande ingredienserne, og stil den et køligt sted i tre timer, eller du kan lade den stå natten over.

Letsaltede agurker med grønne løg og persille

Ingredienser:
20 stk. friske agurker,
100 g grønne løg,
100 g dild,
100 g persille,
4 fed hvidløg,
1 spsk. salt.

Forberedelse:
Vask agurkerne, tør dem og læg dem i en tæt plastpose. Hak det grønne fint, tilsæt salt til det og bland det grundigt. Læg denne blanding i en pose med agurker og bland alt grundigt. Bind derefter posen godt fast og sæt den i køleskabet i 12 timer. Efter denne tid skal du tage agurkerne ud af køleskabet, ryste flere gange og sætte dem tilbage i køleskabet i 12 timer.

Letsaltede agurker med sukker

Ingredienser:
1 kg agurker
1 spsk. salt,
1 tsk Sahara,
1 tsk dild frø,
2-3 fed hvidløg,
1 laurbærblad.

Forberedelse:
Læg de tilberedte agurker i blød i koldt vand i 2-3 timer før syltning. Vask dem derefter, klip enderne af og læg dem i en tæt plastpose sammen med de øvrige ingredienser. Ryst posen med agurker godt og læg dem i en anden pose for en sikkerheds skyld. Stil posen med agurker i køleskabet i mindst 3 timer. Ryst i løbet af denne tid agurkerne i posen et par gange, så de bliver saltet jævnt.

Letsaltede agurker med sennep

Ingredienser:
1 kg agurker,
1 spsk. salt,
2-3 fed hvidløg,
2-3 tsk. malet koriander,
persille, dild,
peber blanding,
tør sennep.

Forberedelse:
Vask friskplukkede agurker grundigt, skær enderne af, og skær derefter frugten på langs i 4 dele. I en pose blandes salt, hakket hvidløg, krydderurter og andre krydderier. Læg agurkerne der, bind posen stramt og ryst godt. Om 40-60 minutter er dine agurker klar og klar til servering!

Letsaltede agurker med peberrodsblade og kommenfrø

Ingredienser:
1 kg agurker,
1 lille bundt grønt (dildparaplyer, friske peberrodsblade, ribs- og kirsebærblade),
3 fed hvidløg,
1 spsk. groft salt,
1 tsk spidskommen.

Forberedelse:
Vask dild og blade grundigt, tør dem lidt, og riv dem så blot med hænderne og læg dem i en pose. Vask agurkerne, skær enderne af og kom dem også i en pose. Før hvidløget gennem en presse, og knus spidskommenfrøene med en støder og morter. Tilsæt salt, spidskommen og hvidløg i posen med agurkerne, bind godt og ryst godt for at blande alle ingredienserne. Læg posen på en tallerken og stil den på køl i en time.

Letsaltede agurker med paprika

Ingredienser:
1 kg agurker,
1 spsk. groft salt,
1 hoved ungt hvidløg,
1 bundt dild,
¼ tsk. sød paprika,
et par kviste oregano.

Forberedelse:
Vask agurkerne grundigt og tør. Hvis frugterne allerede er lidt visne, læg dem i koldt vand i 3-4 timer. Skær enderne af agurkerne af, og skær selve frugterne i 4 dele. Placer en plastikpose i en anden og læg de skårne agurker i dem. Drys dem med salt og dild. Tilsæt resten af ​​krydderierne der, efter du har knust dem. Bind poserne godt fast og ryst godt flere gange. Stil agurkerne i køleskabet i 1-2 timer. I løbet af denne tid skal du ryste poserne flere gange for at sikre en jævn saltning.

Letsaltede agurker med æbler

Ingredienser:
1 kg agurker,
2 mellemstore syrlige æbler
10 sorte peberkorn,
1 lille hvidløgshoved,
10 solbærblade,
3 kirsebærblade.
1 lille bundt dild og persille,
3 spsk. salt.

Forberedelse:
Vask agurkerne, der er forberedt til syltning, grundigt og tør på et håndklæde. Prik derefter agurkerne med en tandstik eller gaffel for at hjælpe dem med at salte hurtigere. Herefter lægges frugterne i en plastikpose. Drys dem med salt og krydderier på toppen. Læg æbler skåret i skiver der. Ryst posen kraftigt flere gange for at blande det hele godt og lad det stå ved stuetemperatur i 4-5 timer.

Letsaltede agurker med limeskal og mynte

Ingredienser:
1,5 kg agurker,
4 limefrugter,
4-5 kviste mynte,
1 bundt dild med en paraply,
7 sorte peberkorn,
5 ærter allehånde,
3,5 spsk. salt,
1 tsk Sahara.

Forberedelse:
Kværn sukker, salt og peber. Vask limen, tør den af ​​og fjern skallen med et fint rivejern. Bland det med peber og salt. Pres saften ud af limen. Hak mynte og dild. Fjern enderne af de vaskede agurker og skær dem: store i 4 stykker, små i 2 stykker Læg derefter agurkerne i en tæt plastpose. Hæld stødt peber med salt, sukker og limeskal i en pose, hæld limesaft i, tilsæt hakkede krydderurter og bland det hele. Efter 30 minutter kan du forkæle dig selv med lækre letsaltede agurker. Inden servering, skyl frugten for at fjerne overskydende salt og urter.

Interessante opskrifter, ikke? Og vigtigst af alt, for at forberede letsaltede agurker behøver du kun 5 minutter!

God appetit!

Larisa Shuftaykina