Opskrift chokolade skumfiduser:

Før du forbereder chokoladeskumfiduser, skal du forberede to små skåle: i den ene opløser du gelatine i et vandbad, i den anden opløser du chokolade. Derfor skal du udover skåle forberede en slev eller en lille gryde til et vandbad. Hæld vand i det og opvarm det i ild. Hæld gelatine med at drikke renset vand og lad svulme i 3-5 minutter.

Tilsæt sukker til den hævede gelatine.

Placer beholderen med sukker-gelatineblandingen i et varmt vandbad. Rør indtil gelatinegranulatet og sukkerkrystallerne er opløst. Du bør under ingen omstændigheder opvarme gelatine til høje temperaturer, da den ellers kan miste sine geleringsegenskaber, og skumfidusen vil ikke hærde!

Når gelatine og sukker er opløst, skal du fjerne den første skål fra vandbadet og erstatte den med en anden skål chokolade. Under omrøring med en ske eller træpind, smelt chokoladen uden at varme den over 60 grader. Lad begge skåle køle af – de blandede masser skal være let varme.

Pisk derefter gelatinemassen kraftigt, indtil der kommer bobler.

Gradvist, en spiseskefuld ad gangen, tilsæt varm smeltet chokolade til blandingen.

Hæld honning i chokolademassen (hvis den er kandiseret, smelt den på samme måde som chokolade - i varmt vandbad og afkøl). Mens du introducerer honningen, fortsæt med at arbejde intensivt med piskeriset.

Når alle ingredienserne er blandet, kan du henvende dig til husholdningskøkkenapparater for at få hjælp, da hele blandingen nu skal piskes grundigt med en blender eller mixer i 7-10 minutter. Når massen er fyldt med luftbobler, der vil forblive inde på grund af virkningen af ​​gelatine, kan du stoppe med at slå.

Hæld chokoladeblandingen i en form eller hæld i specielle forme og stil på køl i 1-2 timer.

Når skumfidusblandingen er stivnet, skal du bruge en skarp kniv til at skære den i firkanter.

Og rul i kakaopulver på alle sider.

Vidunderlige chokoladeskumfiduser er klar!

Og sådan ser det ud i tværsnit:

Efteråret er bestemt forbundet med duften af ​​æbler. Alle kan nyde deres saftige og behagelige smag. Og efter at have brugt meget lidt tid på at forberede en lækker dessert, vil du modtage møre, luftige hjemmelavede æbleskumfiduser.

Hovedreglen: lav mad med fornøjelse!

Hvilke produkter er æbleskumfiduser lavet af:

1. Modne æbler – 4-5 stk (til tilberedning af 250 ml puré)
2. Sukker – 725 g (til puré 250 g, til sirup – 450-475 g)
3. Hvidt af et æg
4. Agar-agar – 8 g
5. Drikkevand – 160 ml
6. Vaniljesukker – 25 g (1 pose)
7. Chokolade – 1 bar

Sådan laver du lækre skumfiduser fra æbler i chokoladeglasur, opskrift med fotos trin for trin:

1. Før du begynder at forberede puréen, skal du lægge agar-agaren i blød (bogstaveligt talt dække den med vand i et kar i et par centimeter).

2. For at forbløde æblerne og opnå en særlig delikat smag, skal de bages i ovnen. Pil derefter skind, frø af og kværn til en glat puré. Den mest bekvemme måde er at bruge en blender.

3. Tilsæt 250 g sukker og vaniljesukker til puréen. Giv det lidt tid.

4. Den tilberedte agar-agar (trin 1) skal være fuldstændig opløst. For at gøre dette skal beholderen, hvori den blev gennemblødt, sættes i brand og opvarmes, men ikke koges. Tilsæt yderligere 475 g sukker, bland grundigt. Fortsæt med at koge den resulterende sirup ved lav varme, indtil en "sukkervæv" strækker sig under omrøring (korrekt karamellisering af sukker). Det anbefales at bruge en træspatel. Nu skal siruppen køle af (sæt den ikke i køleskabet, da agar-agar har en tendens til at stivne).

5. Tilbage til æblemos. Efter at have tilføjet halvdelen af ​​proteinet til puréen, skal du piske den resulterende blanding, indtil den lysner. Efter tilsætning af det resterende protein, fortsæt med at piske indtil blandingen bliver luftig.

7. Efter at have modtaget en luftig, hvid masse, skal den straks overføres til en wienerbrødspose. Derefter skal du forsigtigt og hurtigt forme skumfiduserne på en bageplade (eller anden flad overflade), som er dækket med pergament.

Opskriften angiver mængden af ​​ingredienser, der vil lave en masse skumfiduser, så for at forhindre uønsket hærdning af æblemassen skal pergament, en bageplade og en kagepose forberedes på forhånd.

8. Processen med at tørre de færdige skumfiduser tager mindst en dag uden køling.

9. Drys den færdige æbleskumfidus med flormelis og glasér den med chokolade.

enkleste chokolade glasur opskrift: Det er praktisk at smelte en chokoladebar i en mikrobølgeovn eller i et vandbad. For at forhindre glasuren i at brede sig, er det bedre at stille skumfiduserne i køleskabet for at stivne.

Det er alt! Vi fik en meget velsmagende æbleskumfidus med chokoladeglasur. Du kan begynde at nyde!

• 
  Lækker Charlotte med æbler i ovnen - enkelt...
• 
  Tre chokolademoussekage – trin-for-trin opskrift med billeder i...
• 
  Æblemarmelade til vinteren - en simpel hjemmelavet opskrift...
• Klassisk Tiramisu med mascarpone derhjemme...
• Kyllingesalat med ananas på dåse og...

Du kan lave luftige skumfiduser dækket af chokolade derhjemme af tilgængelige produkter. Smagen og kvaliteten af ​​en sådan delikatesse vil overgå analoger fra konfekturebutikker. For at gøre desserten til en succes, skal du vælge en god opskrift og kende et par tricks. Hvordan man laver skumfiduser, hvad er nødvendigt for dette, og hvad er konfekturehemmelighederne - yderligere detaljerede oplysninger.

Produktionen af ​​skumfiduser på konfekturefabrikker er forskellig - hvert mærke har sine egne unikke tricks og specielle teknologier, som holdes en stor hemmelighed på grund af høj konkurrence.

Men i alle konfekturebutikker tager man udgangspunkt i følgende ingredienser:

• flormelis;
• æggehvider;
• fortykningsmidler;
• frugttilsætningsstoffer;
• chokolade glasur.

I stor skala kræver produktionen af ​​skumfiduser automatisering af processen, så næsten alle faser udføres af maskiner under kontrol af konditorer. Hvordan ser den universelle teknologi til fremstilling af skumfiduser i chokolade ud?

1. Pisk hvider separat med flormelis.
2. Det opløste fortykningsmiddel (pektin, agar-agar eller gelatine) hældes i massen og piskes videre.
3. Tilføj yderligere komponenter.
4. Ved hjælp af konditorsprøjter dannes halvkugleformede dele.
5. Produktet gennemgår hurtig afkøling.
6. De færdige skumfiduser hældes med smeltet chokoladeglasur på transportøren.

Produkterne afkøles jo igen, og derefter foretages pakning, emballering, vejning og kvalitetskontrol.

Ulempen ved fabriksfremstillede skumfiduser er, at de indeholder komponenter, der er nødvendige for at sikre langtidsopbevaring af produktet. Producenter bruger ofte potentielt farlige farvestoffer, smagsforstærkere og konserveringsmidler.

Klassisk dessert derhjemme

Den mest populære er klassisk skumfidus uden tilsætningsstoffer, dækket med chokoladeglasur. Kombinationen af ​​en sød og sur base og en let bitterhed af chokolade efterlader ingen ligeglade. At lave skumfiduser efter den klassiske opskrift er nemt, hvis du følger instruktionerne nøjagtigt.

Ingredienser til 4 dessertportioner:

• 2 kopper sukker;
• 1 pakke gelatine (10 gram);
• vanillin eller vaniljesukker;
• sodavand (på spidsen af ​​en kniv);
• citronsyre (knibe);
• 1 glas vand;
• stykke naturlig mørk chokolade.

Efter at have forberedt alle ingredienserne, skal du vælge de passende redskaber og udstyr: en gryde, en gelatineskål, en konditorsprøjte, en mixer, en spreder og pergament.

Hvad skal man så gøre?

1. Udblød gelatinen.
2. Mens det svulmer, opløs sukkeret med varmt vand og begynder at piske det, opvarm langsomt siruppen i en gryde over ilden.
3. Tilsæt den hævede gelatine.
4. Pisk i yderligere 5-10 minutter, og tilsæt derefter sodavand og citronsyre.
5. Efter tilsætning af alle ingredienser, pisk i yderligere 5 minutter.
6. Sæt den færdige blanding til side i 10-15 minutter, forbered en bageplade eller plade med pergament.
7. Brug en konditorsprøjte til at forme skumfiduserne på det forberedte stativ og afkøle.
8. Smelt chokoladebaren og dryp frostingen over skumfiduserne.
9. Stil i køleskabet i 3-4 timer.

Vigtig! For at skumfidusen skal hærde hurtigere og ikke miste sin form, skal proportionerne overholdes nøje, og små portioner skal dannes.

Jordbærsmag

Smagskombinationen af ​​jordbær og chokolade er en klassisk konfektureteknik, der bruges i forskellige desserter. Det er meget nemt at tilberede skumfiduser ved hjælp af dette princip, og ud over sin fremragende smag vil det indeholde nyttige vitaminer og organiske syrer.

Ingredienser af chokoladeovertrukne skumfiduser med jordbær:

• 1 glas vand;
• 300 g skrællede, friske jordbær;
• 750 g sukker;
• agar-agar - 10 g;
• hvid af 1 æg;
• chokoladebar.

Når du har afsluttet forberedelsen af ​​produkter, skal du fortsætte til de næste trin.

1. Mos jordbærrene og fordamp væden.
2. Opløs fortykningsmidlet med vand og 2/3 af det tilberedte sukker.
3. Kog siruppen til den begynder at strække sig lidt.
4. Pisk æggehviderne hver for sig med den afkølede jordbærpuré og det resterende sukker.
5. Hæld den let afkølede sirup i den resulterende blanding, mens du konstant pisker med en mixer.
6. Brug en konditorsprøjte til at danne halvkugleformede dele af blandingen og lad dem tørre.
7. Smelt den tilberedte chokolade i et vandbad og påfør den på overfladen af ​​desserten med en wienerbrødsbørste.
8. Drys med flormelis og lad det stå i køleskabet i 1-2 timer.

Kalorieindholdet i jordbær-chokolade skumfiduser er 380 kcal pr. 100 gram. For at få en lækkerbisken med lavere kalorieindhold, kan du bruge mere jordbærpuré og bruge en erstatning i stedet for sukker.

Skumfiduser i hvid chokolade

Hvid chokolade bruges traditionelt til glasur i mange typer frugtdesserter, så skumfiduser med denne belægning tilberedes bedst med tilsætningsstoffer. Nedenfor er en opskrift på æbleskumfiduser, der er perfekte til hvid chokoladeovertræk.

Ingredienser:

• 3-4 æbler eller 150 gram færdiglavet puré;
• 1 kop sukker;
• 10 gram agar-agar;
• 0,5 glas vand;
• 1 protein;
• hvid chokolade (100 gram).

Madlavningsplanen er standard og præsenteres trin for trin nedenfor.

1. Kog sirup af vand og sukker. Du skal koge det, indtil det begynder at strække sig.
2. Separat pisk æggehviderne med en lille mængde sukker eller pulver.
3. Tilbered æblemos, bland med sirup, pisk konstant.
4. Tilsæt proteinskummet, mens du fortsætter med at piske blandingen.
5. Til allersidst skal du tilføje fortykningsmidlet opløst på forhånd og fortsætte med at piske blandingen i 7-10 minutter.
6. Brug en kagepose til at forme skumfiduser i den ønskede form og lad dem tørre ved stuetemperatur.
7. Efter tørring (3-4 timer), smelt chokoladen og hæld over de færdige skumfiduser.

Fersken- og kirsebærskumfiduser passer godt til hvid chokolade. Disse godbidder kan tilberedes ved at bruge den samme opskrift, og erstatte æblerne med ferskner eller kirsebær.

Usædvanlig godbid på en pind

Hjemmelavede chokoladeovertrukne skumfiduser er en glimrende godbid til børn, da de ikke indeholder farlige konserveringsmidler, der hæmmer udviklingen, skadelige kemikalier eller tilsætningsstoffer. Til de små med en sød tand kan du tilberede skumfidusgodbidder på træpinde. Dette er praktisk - barnet vil ikke få sine hænder snavsede, og også usædvanligt. Denne mulighed er perfekt som portionsdessert til ferier, fester, buffetdekorationer eller slikbar.

Ideen om skumfiduser på en pind er ikke ny, men denne designmulighed gør en enkel og velkendt dessert unik.

Sådan tilberedes delikatessen - nedenfor er trin-for-trin instruktioner.

1. Forbered og pisk skumfidusblandingen.
2. Brug en is- eller slikform i stedet for en traditionel kagepose.
3. Hæld den tilberedte blanding i formen.
4. Stik en træpind i hver portion og stil det hele i køleskabet.
5. Tag efter 3 timer skumfiduserne ud på en pind, smelt chokoladen og dyp godbidden.
6. Mens chokoladen ikke er høj, skal du dyppe delikatessen i konfekturepulver, nødder eller kokosflager – vælg efter smag.

Skumfiduser kan tilberedes på 30-40 minutter efter alle ovenstående regler og anbefalinger. Men proportionerne skal overholdes nøje - de mindste overtrædelser kan føre til fiasko!

Skumfidus er en let, luftig dessert elsket af børn og voksne. Og skumfiduser i chokolade er en sødme, der ikke vil efterlade nogen sød tand ligeglade.

Hvad er en luftig dessert lavet af?

Et konfektureprodukt lavet af frugtpuré med pisket æggehvide kom til madlavningen fra det antikke Grækenland. Med konstant forandring og forbedring, blev skumfiduser sødere i smagen og lettere i strukturen. Det moderne antal af varianter af produkter er enormt: på agar-agar, gelatine eller pektin, med frugt- eller bærpuré, på sukker, honning eller sødestoffer, med eller uden fyld, glaseret med forskellige typer chokolade eller yoghurt. Den klassiske og mest korrekte opskrift er æblemos, pisket med æggehvider og sukker med en lille tilsætning af et geleringsmiddel, oftest agar.

Begrænsninger for brug, fordele og skader

Og det bedste er, at du altid selv kan lave slik til enhver smag, for teknologien til at tilberede det er ret simpel. Den klassiske sammensætning af skumfiduser i chokolade er æggehvider, æblemos, sukker, geleringsmiddel. Og udover fornøjelsen af ​​en frisk dessert, vil denne delikatesse også gavne kroppen.

• Naturlig æblemos eller erstatningsfrugter og bær er beriget med mikroelementer.
• Glukose forbedrer hjerneaktiviteten.
• Chokolade er et naturligt antidepressivt middel, der vil give dig ekstra energi.
• Og de anvendte geleringsmidler er nyttige på deres egen måde:
• Pektin - fremmer fjernelse af toksiner og tungmetaller;
• Agar-agar - rig på jern, calcium, jod;
• Gelatine er en kilde til animalsk protein og kollagen, som styrker hår og knogler.

Er skumfiduser sunde? Uden tvivl, men du skal ikke misbruge det, fordi... Afhængighed af slik kan føre til fedme og fremkalde cariesudvikling.

Chokoladeskumfiduser bør også indtages med forsigtighed, og nogle gange udelukkes fra kosten af ​​allergikere, personer, der lider af diabetes, hjerte-kar-sygdomme eller har problemer med overvægt.

Opbevaringsregler

For at de slik, du køber eller forbereder dig selv, ikke ødelægger og kan glæde dig med deres smag i lang tid, bør du passe på deres sikkerhed. Holdbarheden af ​​dessert i en lukket pakke er maksimalt 3 måneder. Det skal opbevares på et mørkt sted, væk fra sollys, ved en temperatur på ikke over 22C. Det gælder især for produkter med chokolade, fordi... Forkert opbevaring vil ødelægge smagen og udseendet.

Hvis emballagens integritet er beskadiget, kan sødmen for at forhindre udtørring opbevares i køleskabet i flere dage i en tæt bundet pose.

Produktets kalorieindhold

Mens de spiser et velsmagende stykke dessert, undrer mange mennesker sig: hvor mange kalorier er der i chokoladeovertrukne skumfiduser? Ja, dette produkt kan ikke kaldes diæt.

Kalorieindholdet af skumfiduser i chokolade afhænger altid af produktets sammensætning. En dessert lavet med agar-agar med et tyndt lag mørk chokolade vil være sundere end sin gelatinøse fætter i mælkeglasur.

Hvor mange kalorier der er i et stykke produkt afhænger af typen. Men når du spiser en delikatesse til dessert, skal du altid huske, at 1 chokoladeovertrukket skumfidus normalt har 133 kcal. For at fordele og skader ved produktet er afbalanceret med hinanden, er den anbefalede daglige dosis slik 1-2 stk. og det er bedre at vælge hvide varianter uden at farve med et tyndt fyld af mørk chokolade.

Hvis du tror, ​​du ved alt om chokoladeskumfiduser, så tager du fejl. Ved du, hvordan sødme og tomat hænger sammen, eller hvorfor du drømmer om skumfiduser? Her er nogle sjove fakta, der kun vil øge din kærlighed til den luftige dessert.

• "Marshmallow i chokolade" er ikke kun en slik sød, men også en række tomater. Disse tomater har en usædvanlig farve og utroligt saftigt og sødt kød.
• Guinness Rekordbog har rekord i at spise slik hurtigt, den er på 17 stk. lige om lidt.
• Den største skumfidus blev lavet i Kharkov i 2013; dens længde var næsten 70 meter.
• Hvis du drømte om at spise en sød delikatesse om natten, så skal du forvente en strøm af flatterende taler, og hvis du selv forkæler det med nogen, så forvent en invitation til en ferie.
• De nærmeste slægtninge til skumfiduser er skumfiduser og skumfiduser.

Hjemmelavede skumfiduser opskrifter

Du kan lave dine egne skumfiduser derhjemme uden det store besvær. Fra et stort antal opskrifter er det altid muligt at vælge en, der vil tilfredsstille alles smagskrav. Og der er omkring hundrede madlavningsmuligheder, eller endda flere. Når alt kommer til alt er skumfiduser en dessert, der kan kombineres i forskellige proportioner, hvilket giver nye smage og aromaer.

Lav kalorie diæt opskrift

Kalorieindholdet i chokoladeskumfiduser er for højt til dem, der bekymrer sig om deres figur. Men du behøver ikke lide uden slik, hvis du tilbereder det med et sødemiddel.

Vand - 200 ml

Kyllingeprotein - 2 stk.

Citronsaft - 2 spsk. skeer

Agar-agar - 2 teskefulde

Sødemiddel - 2 teskefulde

Opløs agar-agar i koldt vand. Bring det i kog ved svag varme. Opløs sødemiddel i det. Lad væsken simre ved lavt.

Pisk friske æggehvider med en røremaskine til et kraftigt luftigt skum med tilsætning af citronsaft.

Fjern vand og agar fra varmen. Tilsæt hurtigt det elastiske protein og pisk grundigt med en røremaskine i 3-4 minutter.

Lad blandingen sidde lidt. I løbet af denne tid vil agaren tykne til den ønskede konsistens. Brug derefter en konditorsprøjte til at røre produkterne på papiret eller hæld blot hele massen i en skål i form af et skumfiduslag. Lad slikene køle helt af og skær lagen i portioner.

I hvert stykke hjemmelavet slik vil kalorierne være minimale, per 100 gram kun op til 40 kilokalorier. Derfor kan hvert produkt desuden toppes med smeltet naturlig mørk chokolade.

Græskar skumfiduser

Luftig græskarsødme er en interessant dessert med en behagelig gylden farve. Det er nemt at tilberede af friske eller frosne grøntsager.

Græskar - 400 gr

Sukker - 600 gr

Vand - 150 ml

Æggehvide - 1 stk.

Pektin - 8 g

Agar-agar - 9 g

Skræl et stykke græskar og skær i små stykker. Bring grøntsagerne til blødhed ved lav varme; overskydende vand skal fordampe fra græskarret. Kværn blandingen gennem en sigte.

I en gryde blandes 200 gram sukker med puré, kog blandingen indtil krystallerne er opløst.

Opløs geleringsmidlerne separat i vand, opvarm væsken let. Tilsæt resten af ​​sukkeret til dem og kog den søde sirup i 6-7 minutter. Lad det derefter køle lidt af.

Pisk æggehviden til stive toppe. Hæld den varme sirup i æggehviderne i en tynd stråle under konstant piskning. Den færdige masse må ikke løbe fra piskeriset.

Brug en kagepose til at placere græskarblandingerne på en måtte eller papir, og lad dem sidde i cirka et døgn.

Jo flere naturlige ingredienser der bruges i en ret, desto større er dens fordele, og skaden fra dens forbrug reduceres.

Hemmeligheder ved at lave hjemmelavede delikatesser

Mange andre desserter er lavet ved hjælp af hjemmelavede skumfiduser. Brug den som dekoration, kan du lave chokoladeis med nødder og skumfiduser, en kagebund eller andet. Det vigtigste er, at kildematerialet er af høj kvalitet. Hvis du ønsker, at chokoladeovertrukne skumfiduser altid skal vise sig i henhold til opskriften, skal du forberede det under hensyntagen til visse regler.

• For at sikre, at grundlaget for enhver skumfidus, æggehvide, piskes godt, skal den bruges afkølet og tilsættes en knivspids salt under piskning.
• Kalorieindhold 1 stk. Produktet vil blive væsentligt reduceret, hvis du bruger et ekstrakt fra alger til fortykning, dvs. agar-agar.
• For at forhindre, at produkterne klistrer sammen under opbevaring, bør de drysses med flormelis eller dyppes i smeltet chokolade.
• Når du tilbereder en dessert baseret på æbler, er det bedre at lave den fra Antonovka-sorten, så bliver puréen tyk, hvilket vil forbedre formen på skumfidusen.
• Nøglen til succesfuld forberedelse er lang tid. Kun i dette tilfælde bliver massen elastisk og glat.

I kontakt med

Skumfiduser i chokolade: fotoopskrift

Hjemmelavede skumfiduser i chokolade blev endnu mere lækre end bare skumfiduser!

Børnene kunne virkelig godt lide det. Prøv det også - selvom det er en arbejdskrævende opgave at lave hjemmelavede skumfiduser, er udbyttet så stort, at du vil spise nok til et helt år! Omkring halvtreds stykker, ikke mindre. Eller måske mere, vi har ikke talt. 🙂 Men vi spiste os alle sammen og behandlede vores venner!

Kombinationen af ​​naturlige æbleskumfiduser og chokolade er en supersund godbid. Vi ved allerede, at skumfiduser er på 2. pladsen i top ti sunde slik, men mørk chokolade er først i denne top ti! Så chokoladeovertrukne skumfiduser er virkelig en "præmievindende" opskrift!

Ingredienser:

Til skumfiduser:

• Æbler - 4-6 stk.;
• Vand - 160 ml;
• Gelatine - 30 g;
• Æggehvide - 1 stk.;
• granuleret sukker - 720 g;
• Vaniljesukker - 1 pose.

Til chokoladeglasur:

• Mælk eller mørk chokolade uden tilsætningsstoffer (nødder, rosiner) - 200 g;
• Mælk - 3 spsk.

Sådan laver du chokoladeovertrukne skumfiduser derhjemme:

Jeg beskrev i detaljer, hvordan man laver hjemmelavede skumfiduser i en tidligere artikel, som kan ses på dette link.

Kort sagt, du skal bage æbler, lave puré af frugtkødet af bagte æbler, blande det med vanilje og et glas (250g) almindeligt sukker og derefter piske med en halv æggehvide.

Udblød gelatinen i vand i en halv time, opvarm derefter ved svag varme, indtil det koger, tilsæt resten af ​​sukkeret og kog under omrøring i 5 minutter ved et let opkog. Mens siruppen er kølet lidt af, tilsættes den anden halvdel af æggehviden til æblemosen og piskes til den er luftig og hvid.

Hæld nu langsomt varm sirup i den piskede masse under hele tiden, indtil rørevisperne begynder at efterlade mærker, der ikke umiddelbart smelter. Fyld en kagepose med skumfidusblanding og læg skumfiduserne på olieret konfekturepapir med 3-4 cm mellemrum. Og lad tørre i 24 timer.
Efter en dag hærder skumfidusen, men indeni forbliver den stadig tyktflydende. Men efter to dage tørrer den ud og bliver let og næsten tør, som marengs. Det viser sig at være meget, vi spiste halvdelen sådan her, og jeg besluttede mig for at lave resten af ​​skumfiduserne i chokolade.

Smelt chokoladen i et vandbad, som for glaseret ostemasse - efter at have brækket stængerne i stykker, tilsæt mælk og opvarm under omrøring.

Når chokoladestykkerne er helt smeltet, dyppes skumfiduserne i chokoladen en ad gangen, dyppes skumfiduserne i glasuren med en ske, og tag dem derefter ud, vent på, at den overskydende glasur løber af, og læg dem på bagepapir.

Stil chokoladeskumfiduserne i køleskabet, indtil chokoladelagen stivner helt.

Og så tager vi en frem til hver af os og hygger os med den!

Selv kunne jeg godt lide de hjemmelavede skumfiduser i chokolade, selvom jeg normalt ikke rigtig kan lide skumfiduser. Men kombineret med chokolade er det meget velsmagende!