Venner, lad os fortsætte vores samtale om den kommende ferie. Det er tid til at tænke over 2018 og beslutte, hvad der skal forberedes til det nye år 2018, så bordet bliver en succes og for at tiltrække held og lykke ved at formilde den gule jordhund.

Ferien banker på min dør,
Og nytårsmenuen
Det er tid for mig at komme med
Til en meget højtidelig dag.

nytårs salater,
Og desserter og forretter...
Jeg vil dække bordet rigt,
Det bliver festligt og lækkert!

Hvad skal man lave mad til nytår 2018

Vi vil ikke opdage Amerika, hvis vi siger, at der er mange værdige opskrifter, og du kan sidde i timevis og bladre gennem kulinariske sider på jagt efter den dyrebare ret. Men for at spare din tid har vi allerede lavet et nyttigt udvalg til nytårsfejringen. Her fortæller vi dig, hvad menuen til nytårsbordet 2018 skal være og byder på muligheder, som du helt sikkert vil kunne lide. Derudover vil vi diskutere ikke kun opskrifter til nytår 2018, men også tale om at dække det festlige bord. Men lad os først lave en plan for den fremtidige menu.

Hvordan skal nytårsbordsmenuen 2018 være?

Da 2018 er hundens år, bliver vi nødt til at tage hensyn til dens smagspræferencer. Det er godt, at hun er en altædende og elsker en række forskellige fødevarer. Derfor vil vi vælge forskellige opskrifter til det festlige bord, under hensyntagen til smagen af ​​de gæster, der vil dele den festlige middag med os.

Hvad er tilladt

• kød. Kylling, svinekød, oksekød, evt. Hunden elsker kødprodukter, så kødretter skal på feriebordet;
• fisk;
• nærende melprodukter;
• søde sager.

Tilstedeværelsen af ​​gule og brune produkter er et must. Efter alt er symbolet for næste år den gule og jordiske hund.

Så vi har besluttet os for hovedprodukterne, det er tid til at tænke nytårsbordet 2018 igennem og vælge specielle og lækre opskrifter.

Nytårsmenu 2018 til hjemmet

• kartoffel tilbehør;
• salte kager;
• fyldte retter.

• ruller;
• bagt fjerkræ;
• muligheder for udskæring.

• laks i flødesauce;
• bagt fisk under en "pels".

• julienneboller;
• leverkage;
• "snebolde" med blæksprutter.

• chokolademousse;
• chokolade i kokosflager;
• fløde karamel.

• gløgg;
• slag.

Varme retter til nytår 2018

Selv den enkleste menu til nytår er ikke komplet uden varme retter. Og vi mangler bare at vælge den rigtige opskrift til den festlige fest. Hvad skal man lave mad? Ja, alt hvad du ønsker. Server for eksempel smukke almindelige kartofler, tilbered solide rundstykker eller bag fisk.

Lad os starte med kartofler

Kartofler i landlig stil

Ingredienser (til 4 portioner):

• skrællede kartofler 800 g;
• vegetabilsk olie 4 spiseskefulde;
• salt 1 tsk;
• stødt peber 0,5 tsk.

Forberedelse

1. Skær de godt vaskede kartofler på langs i 4 dele og bland med salt, peber og olie.
2. Læg hver skive på en smurt bageplade og bag i 35 - 45 minutter ved 180 grader.

Råd.
Den samme opskrift kan gøres mere raffineret. Tilsæt for eksempel koriander, basilikum og specialkrydderi til kartofler som krydderier. Eller bland kartofler med presset hvidløg og sojasovs.

Ingredienser (6 portioner):

• skrællede kartofler 1 kg;
• hård ost 50 g;
• kyllingeblommer 2;
• muskatnød (ved spidsen af ​​kniven);
• peber og salt

Forberedelse

Hvis du ikke har en dyse ved hånden, kan du give kartoffelmassen en smuk form på denne måde: form en kugle i dine hænder og tryk den på begge sider for at lave en pæn medaljon.

Salte kager

Ingredienser (10 portioner):

• kyllingefilet 1,5 kg;
• hvidløgsfed 5 – 6;
• hård ost 250 g;
• mel 1 kop;
• mayonnaise 6 – 7 bord. ske;
• sennep 2 tsk;
• greens (valgfrit);
• salt og peber;
• krydderier til kød eller kylling;
• vegetabilsk olie.

Forberedelse

Del først kyllingebrystene i portioner (tykkelse - ca. 1,5 cm).

Bagefter gnides hvert stykke med salt, peber, krydderier og piskes let med en køkkenhammer, efter at have pakket det ind i husholdningsfilm. Dernæst fjerner vi filmen.

Derefter skal det tilberedte kød rulles godt i mel og steges i en stegepande i vegetabilsk olie til lys gyldenbrun.

Lad os begynde at forberede fyldet. For at gøre dette skal du blande en halv portion revet ost med urter, hvidløg, mayonnaise og sennep.

Læg hvert stegt stykke på en bageplade beklædt med bagepapir, og dæk kødet med fyld ovenpå. Læg endnu et lag revet ost ovenpå.

Bag de færdige stykker under “pelsfrakken” ved 200 grader i 15 – 20 minutter.

Det er ikke nødvendigt at bruge kylling til denne ret. Svinekød vil også fungere. Men så behøver du ikke stege det, men sæt det i ovnen med det samme.

Og kog i cirka 35 minutter. Du kan også tilføje hakkede tomater og sød peber eller stegte champignoner med løg til fyldet. Du kan også i stedet for det angivne fyld lægge et stykke dåsananas på hver kotelet, og drysse revet ost ovenpå og hælde mayonnaise ovenpå. Det bliver også meget velsmagende.

ingredienser

• svinekød (pulp);
• pæreløg;
• eddike;
• sukker;
• citronsaft;
• krydderier;
• peber og salt.

Forberedelse

Fyldte retter

Ingredienser (2 portioner):

• trommestik 5 stk.;
• vegetabilsk olie 2 spsk;
• hele valnødder 3;
• tyttebær 50 g;
• salt og peber, krydderier til kylling;
• sukker 2 tsk;
• frisk persille 2 grene.

Forberedelse

1. Tygebær, vask underlårene, skræl nødderne.
2. Hak derefter de skrællede nødder godt med en kniv og bland med tyttebær, sukker og finthakket persille.
3. Dernæst skal du forberede trommestikkerne til fyld. For at gøre dette skal du skære dem på langs og forsigtigt adskille kødet fra knoglen. Hvis alt er gjort korrekt, skal trommestikken forblive i sin oprindelige form.
4. Salt og peber, drys krydderier på kyllingestykkerne.
5. Læg derefter hakket kød inde i underlårene og fastgør kanterne med en tandstik.
6. Læg hvert stykke på en bageplade med opvarmet olie og hæld også olie over underlårene.
7. Bag til de er gyldenbrune i 45 - 50 minutter ved 180 grader.

Hvis det ønskes, kan tyttebær erstattes med svesker, det vil også vise sig meget velsmagende.

Ingredienser:

• hakket svine- og oksekød 150 g hver;
• salt, peber efter smag;
• løg 1 løg;
• færdiglavet gærfri dej 300 g;
• blomme 1.

Forberedelse:

1. Bland det hakkede kød med peber, salt og finthakket løg.
2. Rul dejen tyndt ud (5 mm) og skær i smalle strimler ("strenge").
3. Vi danner små frikadeller og pakker dem med dej som en kugle.
4. Læg de tilberedte "kebabs" på en smurt bageplade, smør med blomme og bag i cirka en time ved 180 grader.

Ruller

Karlovy Vary

Ingredienser:

• oksemørbrad 500 g;
• bacon 40 g;
• skinke 70 g;
• syltet agurk 2 stk;
• kyllingeæg 2;
• vegetabilsk olie (helst oliven) 1 tsk ske;
• salt peber.

Forberedelse

1. Pisk æggene med en gaffel, tilsæt lidt salt og peber.
2. Smør panden let med en silikonebørste og varm den op. Læg æggene her og steg omeletten i form af en stor pandekage.
3. Vi skærer mørbraden langs kornet og deler det i flere portioner (bredden af ​​hvert stykke skal være ca. 5 cm, længde - 10 - 15 cm).
4. Vi pakker hvert stykke med husholdningsfilm og slår det. Fjern filmen og drys med peber.
5. 5. Læg tynde skiver bacon på hver kotelet, så de dækker hele kødets overflade.
6. Det næste lag vil være tynde skiver skinke.
7. Derefter - et lag omelet.
8. Dernæst: et lag agurker skåret i tynde skiver på langs.
9. Vi ruller emnet til en rulle og binder det med tråd.
10. Læg i en smurt bradepande og steg på alle sider, indtil de er gyldenbrune (ikke gennemstegte).
11. Læg derefter de halvfærdige ruller i en bageform, hæld lidt vand i beholderen og sæt dem i en ovn forvarmet til 160 grader.
12. Bag i 50 - 60 minutter, dryp med den frigivne saft hvert 10. sekund.

Ingredienser:

• 1 stykke svinekød (et rektangel mørbrad ca. 1 kg, der måler ca. 12 x 22 cm);
• løgskal fra 7 mellemstore løg;
• persille;
• 1 -2 fed hvidløg;
• salt;
• krydderi til kød.

Forberedelse

1. Dæk kødet med husholdningsfilm og pisk med en køkkenhammer.
2. Drys det resulterende rektangulære lag med krydderier, peber og salt og på toppen med revet hvidløg og hakket persille.
3. Vi vrider laget med fyldet til en rulle og pakker det med tråd. Vi gennemborer kødet med en nål flere steder.
4. Vi vasker skallerne og lægger dem i et dørslag for at dræne alt vandet.
5. Hæld skallerne i en gryde, fyld med vand og læg rullen her. Du skal bruge vand nok til at dække hele kødets overflade. Kog i 1,5 time.
6. Fjern den færdige rulle fra vandet og læg den på et køkkenrulle i et par minutter.
7. Gnid derefter kødet ovenpå med hvidløg, pak det ind i film og læg det i køleskabet.
8. Før servering fjernes film og tråd og skæres i portioner.

Ingredienser (2 portioner):

• kyllingefilet 0,5 kg;
• hård ost 100 g;
• smør 70 g;
• vegetabilsk olie 10 g;
• salt peber.

Forberedelse

1. Skær langs fileten, dæk med film og pisk. Fjern filmen, salt og peber.
2. Fordel ost og smør i lige mange portioner (det samme som filetportionerne) i form af rektangler.
3. Læg et stykke smør og ost på hver filet, rul den sammen og fastgør med en tandstik.
4. Steg stykkerne i en bradepande til de er gyldenbrune, og kom dem derefter på en smurt bageplade og sæt dem i ovnen. Bages i cirka en halv time ved 200 grader.

Bagt fugl

Ingredienser:

• 1 hel kylling (1,5 kg);
• 1 dåse ananas på dåse;
• krydderier til kylling;
• salt peber.

Forberedelse

1. Tilberedning af kyllingekroppe. Vi inspicerer for at se, om der er hår (hvis der er, pluk ud og tjære over bålet). Skyl godt og tør med køkkenrulle.
2. Bland krydderierne med salt og gnid kyllingen med dem.
3. Fyld slagtekroppen med ananas og sy den op med tråd.
4. Læg i en dyb beholder og hæld ananassirup over. Lad stå i 2 timer.
5. Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg den marinerede kylling på den.
6. Bag i ovnen ved 180 grader i halvanden time, dryp med marinade hvert 20. minut.

For at undgå at benene bliver brændt under bagningen, kan du pakke dem ind i folie og fjerne det ved servering.

For at gøre kødet saftigere, og der er ingen grund til at dryppe det, kan du bage skroget i en ærme, og straks hælde marinade over det.

Til fyldet kan du også bruge: pærer, æbler, stegte svampe, boghvede.

Du kan tilberede and på samme måde.

Ingredienser:

• Kalkun 1 slagtekrop (ca. 4 kg);
• smeltet smør 40 g

Til påfyldning:

• vegetabilsk olie 2 spsk;
• pancetta (også kendt som dry-cured brisket). Skær i 0,5 cm tern 150 g;
• 2 mellemstore pærer;
• hvidløg 3 fed;
• hakket tør salvie 2 spsk;
• ristede pinjekerner 3 tsk;
• revet skal af 1 citron;
• hakket persille 0,5 kopper;
• friske brødkrummer 2 glas;
• let pisket æg 2.

Forberedelse

Fremstilling af fyldet

1. Steg brystet i smør ved høj varme i 2 minutter.
2. Reducer varmen og tilsæt hvidløg og løg. Lad det simre i yderligere 5 minutter, indtil løget bliver blødt.
3. Tilsæt salvie, tag den af ​​varmen og lad den stå i 15 minutter.
4. Tilsæt derefter nødder, citronskal, brødkrummer, persille, æg.
5. Salt, peber og bland godt.

Tilberedning af kalkun

1. Vi vasker slagtekroppen og tørrer den med køkkenrulle.
2. Fyld med fyld og bind benene med kraftig tråd. Vi bringer vingerne tilbage.
3. Læg kalkunen i en stor stegepande, hæld smeltet smør i (det halve af normen), salt og peber.
4. Hæld 2 - 3 glas vand i gryden og dæk skroget med folie.
5. Bages i 2,5 timer. Fjern derefter folien og smør med smeltet smør. Tilsæt eventuelt vand.
6. Lad det simre i cirka 45 minutter mere. Fuglen skal være gylden.
7. Tag den kogte kalkun ud af ovnen, pak den ind i folie og lad den stå i yderligere 20 minutter.
8. Råd. Hvis kalkunen skal tøs op, er det bedst at gøre dette i køleskabet med fokus på fuglens vægt (for hver 0,5 kg skal du bruge 5 timer).

Udskæringsmuligheder

Hvilke lækre ting at forberede til nytåret 2018, så det ville være både interessant og passende på det festlige bord? Måske en skive? Vi er vant til at købe færdiglavet pølse, skinke osv. i butikkerne. Hvad hvis du prøver at lave sådan noget selv ved at bruge nye opskrifter?

I det væsentlige er dette det samme svinefedt med kødstriber, tilberedt efter en italiensk opskrift. Pancetta tager mere end én dag at forberede, så det er bedre at lave det på forhånd for at være i tide til nytårsbordet.

Ingredienser:

• du skal bruge et stort, ret fedt stykke bryst;
• hakket hvidløg;
• malet sort peber;
• hakkede enebær;
• malet laurbærblad og muskatnød;
• timian;
• brun farin og salt.

Forberedelse

1. Fjern skindet fra brystet og form det til et rektangel med en kniv.
2. Gnid med krydderier, kom i en pose, bind godt og lad stå i køleskabet i en uge.
3. Det er vigtigt at vende kødet og ryste det hver dag.
4. Så tjekker vi brystet. Hvis kødet er ensartet elastisk overalt, fortsæt til næste trin. Hvis der er løshed, så lad det stå i endnu et par dage.
5. Vask den lagrede bryst, drys med peber og rul til en rulle. Vi binder det med et reb i en afstand af hver 3 cm og hænger det på et mørkt, køligt og ikke tørt sted i 2 uger.

Den samme bryst kan tilberedes hurtigere. For at gøre dette skal du gnide det godt med krydderier, rulle det stramt til en rulle, pakke det ind i gaze og sætte det i køleskabet i en uge. I denne form viser det sig mere mørt, men uden den karakteristiske tørrede smag.

Ingredienser:

• 0,7 - 1 kg svineskinke;
• hvidløg;
• salt;
• laurbærblad;
• kværnet sort peber.

Forberedelse

1. Brug en skarp kniv til at skære små snit i kødet og fyld kødet med stykker hvidløg og laurbærblade.
2. Gnid svinekødet med krydderier og lad det stå i 2 timer.
3. Pak kødet ind i folie og læg det på en bageplade.
4. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader og bag i 90 minutter.
5. Fjern folien og sæt i ovnen, indtil det kogte svinekød er brunet.
6. Når kødet er færdigt, fjerner du det fra bagepladen og pakker det ind i folie i 20 minutter for at holde det saftigt.

Fisk

Ingredienser:

• laksefilet 1 kg;
• citron 1;
• salt, peber efter smag.

Til saucen:

• mellemfed fløde 1 l;
• Dijon sennep 1 tsk;
• frisk persille, dild, basilikum, estragon 10 g hver;
• æggeblommer 3.

Forberedelse

1. Riv citronskal og pres saften godt ned i en separat skål.
2. Skær laksen i 5 cm tykke strimler Salt, peber og læg den i et ovnfast fad. Hæld citronsaft i og lad det marinere i 15 minutter.
3. Bland æggeblommerne separat med fløde, og tilsæt derefter sennep, krydderurter og citronskal.
4. Hæld saucen over fisken og sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 20 minutter.
5. Server med citronskiver og urtekviste.

I stedet for friske krydderurter kan du bruge tørrede krydderurter, så skal mængden tilpasses efter smag.

Ingredienser:

• 400 g filet af enhver havfisk. Flodfisk vil også fungere, men så bliver du nødt til at vælge knoglerne mere omhyggeligt;
• 8 æg;
• 2 bord. skeer mel;
• 2 løg;
• 150 g mælk;
• 3 bord. skeer af vegetabilsk olie;
• salt, peber og andre krydderier efter smag.

Forberedelse

Skær fileten i stykker, fjern benene, salt og drys med krydderier.

Panér fisken i mel og steg i vegetabilsk olie på begge sider.

Separat, hak løget fint og steg i vegetabilsk olie.

Læg fisken i gryder og drys løg ovenpå.

Separat pisk æggene med mælk, tilsæt salt og hæld æggeblandingen over fisken.

Bages i ovnen ved 200 grader til de er gyldenbrune.

Retten bliver endnu mere velsmagende, hvis du tager den ud af ovnen et par minutter før tilberedning og drysser med revet ost.
I stedet for mælk kan du bruge mayonnaise, så bliver omeletten mere luftig.

Nytårs snacks 2018

Ingredienser:

• friske champignoner 500 g;
• løg 2 løg;
• mel 40 g;
• vegetabilsk olie (helst oliven);
• hård ost;
• creme fraiche 300 g;
• små boller med sprød skorpe 8 stk.

Forberedelse

1. Skær løget i strimler og steg det let.
2. Tilsæt hakkede svampe til løget og steg indtil de er møre.
3. Tilsæt mel til den forberedte svampeblanding og bland hurtigt. Tilsæt langsomt creme fraiche og fjern fra varmen.
4. Skær toppen af ​​bollerne og tag midten ud.
5. Fyld hulrummet i bollen med svampefyld og drys med ost.
6. Læg bollerne på en bageplade og dæk dem med de afskårne toppe.
7. Sæt i en ovn forvarmet til 200 grader i 5 minutter.

Ingredienser:

• 0,6 kg lever (bedre end kylling, den er mere mør og friterer hurtigere);
• 3 æg;
• 2 løg og gulerødder hver;
• 250 g mayonnaise;
• 3 bord. skeer 20% creme fraiche;
• 2 bord. l. vegetabilsk olie;
• 3 bord. skeer mel;
• 3 fed hvidløg;
• 1 tsk salt (halvt til dej, halvdelen til stegning).

Forberedelse

1. Vask leveren godt, fjern filmene og kontroller for galdeblære. Hvis der er en, så klip den forsigtigt ud.
2. Bland leveren med æg, mel, cremefraiche og pisk det i en blender til det er glat. Salt.
3. Smør en stegepande, hvis diameter er lig med diameteren på den fremtidige kage, med olie og varm den op.
4. Hæld leverblandingen i en varm stegepande ved hjælp af en slev for at få en tynd pandekage.
5. Steg ved middel varme indtil færdig. Du skal vende det forsigtigt i én bevægelse for ikke at rive pandekagen.
6. Vi steger separat. For at gøre dette skal du skære løget i tern og rive gulerødderne. Steg ved middel varme med vegetabilsk olie i cirka 10 minutter (grøntsagerne skal ikke brune, men bare blive bløde). Salt og peber.
7. Del gulerods-løgblandingen i lige store dele, hvis antal er lig med antallet af leverpandekager minus en (hvis du får 8 pandekager, så del grøntsagerne i 7 dele).
8. Bland mayonnaise med presset hvidløg.
9. Lad os begynde at forme kagen. For at gøre dette skal du lægge den første kage på et fad, smøre den med et tyndt lag mayonnaise og lægge stegte løg og gulerødder ovenpå.
10. Dæk med næste pandekage og smør med mayonnaise på samme måde og drys med grøntsager.
11. På denne måde skaber vi en kage, og lader den øverste pandekage være urørt.

For at gøre kagen mere elegant kan du smøre den på siderne og toppe med mayonnaise og drysse med kogte revet æg.
Det er bedre at forberede en sådan forret en dag før servering, så kagen er gennemblødt.

Ingredienser:

• 100 g hård ost;
• 2 – 3 blæksprutter;
• 2 kogte æg;
• 2 bord. skeer af mayonnaise;
• grønne løg.

Forberedelse

1. Kog blæksprutten tildækket i 1-2 minutter. Du kan ikke holde det længere, ellers bliver kødet sejt. Skær i tern.
2. Riv æggene på et mellemstort rivejern, hak løget fint.
3. Bland alle ingredienser (undtagen ost).
4. Fra den resulterende masse danner vi kugler og ruller dem i revet ost.
5. Læg på en tallerken og pynt efter smag.

Dessert

Selvfølgelig er den vigtigste borddekoration til hundens nytår fødselsdagskagen. Du kan for eksempel bage en lækker og elegant, eller du kan endda bygge en smuk. Men nogle gange vil du gerne lave noget helt specielt og mere raffineret. Så kan vi måske servere lidt mousse og slik?

Ingredienser:

• 150 g mørk chokolade;
• 3 tsk honning;
• 300 ml fløde 33%.

Forberedelse

1. Bræk chokoladen i stykker.
2. Bring hver for sig 150 ml fløde og honning i kog og hæld den varme blanding over chokoladen. Bland det hele godt, så der ikke er stykker tilbage.
3. Hæld resten af ​​fløden koldt i chokolademassen og pisk til et kraftigt skum med en røremaskine.
4. Stil i køleskabet i 10 timer.
5. Tag ud af køleskabet og pisk igen.
6. Kom derefter chokoladen i en kagepose og pres den smukt ud i skåle eller glas.
7. Pynt med mørk revet chokolade.

Ingredienser (6 portioner):

• 600 svesker;
• 250 g marcipan;
• 100 g hver mørk og hvid chokolade;
• 200 g skrællede valnødder;
• 50 ml brandy;
• kokosflager.

Forberedelse

1. Hæld de vaskede svesker i brandy, dæk med låg og lad dem stå på et køligt sted i 40 timer. Ryst de tørrede frugter med jævne mellemrum.
2. Herefter blandes sveskerne med marcipan og det hele passeres gennem en kødhakker.
3. Vi danner kugler ved at lægge valnøddestykker i midten af ​​hver.
4. Vi bryder chokoladen i små stykker og opvarmer den i et vandbad.
5. Vi placerer hver forberedt kugle på en træpind og dypper den godt i chokolade og derefter i kokosflager.
6. Læg de færdige slik på bagepapir og stil i køleskabet.

Ingredienser (8 portioner):

• 1,5 kopper sukker;
• 3 glas mælk eller fløde;
• 2 æg;
• 3 æggeblommer;
• 1/8 tsk salt;
• 2 tsk vanille ekstrakt.

Forberedelse

1. Forberedelse af formene. Til denne ret har du brug for 8 ramekins med et volumen på 115 ml. Vi lægger dem på en bageplade.
2. Forvarm ovnen til 160 grader.
3. Hæld 4 kopper vand i en lille gryde, tilsæt 1 kop sukker og stil over medium-høj varme. Kog i 6 – 8 minutter under konstant omrøring. Du skal få en ravfarvet karamel.
4. Hæld hurtigt den resulterende karamel i formene.
5. Hæld separat mælk (fløde) i en gryde og opvarm uden at koge.
6. Pisk æg, æggeblommer, salt og det resterende sukker i en skål.
7. Mens du pisker, hældes den varme mælk langsomt i æggeblandingen.
8. Si den resulterende creme gennem en sigte, tilsæt vanilje og hæld i ramekins.
9. Hæld nok vand på bagepladen med formene, så det når midt i formens højde.
10. Sæt i den forvarmede ovn og bag i cirka 35 minutter. Cremen skal tykne.
11. Brug en tang, fjern de varme ramekins fra vandet, dæk til og lad afkøle i 3 timer eller mere.
12. Når desserten er kølet helt af, kør du en skarp kniv langs kanterne af formene, så cremen adskilles fra væggene.
13. Vend cremekaramellen på serveringsfade og server.

Nytårs drinks 2018

Lad os fejre hundens nytår med traditionelle nytårsdrinks fra forskellige lande. I Tyskland kan de for eksempel godt lide at servere varm gløgg, og i Storbritannien smager de aromatisk krydret punch.

Ingredienser:

• 1 liter rødvin;
• 1,5 kanelstænger;
• 4 nelliker;
• et glas naturlig æblejuice;
• 1 appelsin;
• 8 bord. skeer honning.

Forberedelse

1. Skær appelsinen i skiver og kom i en gryde.
2. Tilsæt resten af ​​ingredienserne her og sæt på lav varme.
3. Varm op i 10 – 15 minutter, under konstant omrøring. Bring ikke drikken i kog. Det er nok at varme det op til 70 grader.
4. Tag derefter gløggen af ​​varmen og lad den trække i yderligere 15 minutter.
5. Si den færdige drik gennem en sigte og server straks.
6. For at lave en virkelig smuk nytårsdækning kan du i øvrigt hælde gløgg i høje glas og servere på et fad dekoreret med kardemommestjerner og kanelstænger.

Ingredienser:

• 0,75 liter vand og tør hvidvin;
• 0,25 l hvid rom;
• 3 citroner;
• 6 appelsiner;
• 1 lime;
• 200 g sukker;
• 2 kanelstænger;
• 6 nelliker;
• 3 kardemomme stjerner.

Forberedelse

1. Sæt en citron og en appelsin til side hver, pres saften ud af de resterende citrusfrugter (undtagen lime), efter først at have fjernet skallen.
2. I en gryde blandes vand med sukker, citrusskal og bringes i kog. Kog i 7 minutter.
3. Si siruppen og tilsæt appelsin-citronsaft og vin.
4. Bring i kog igen og tag af varmen. Tilsæt rom.
5. Hæld den færdige punch i en smuk karaffel og pynt med den resterende citrus og lime.

Så vi besluttede på menuen. Hvordan dekorerer man bordet til det nye år, så det virkelig er festligt?

Lad os tage i betragtning, at vi fejrer nytåret for den gule og jordiske hund, så vi vil dække bordet i overensstemmelse med hendes præferencer.

Aktuelle farver

Helt naturlig:

• grøn;
• sand;
• Brun;
• gul;
• gylden;
• hvid;
• beige.

De bedste stoffer at vælge er bomuld og hør.

Du kan dekorere nytårsbordet 2018 med flettede kurve, tørrede blomster og keramik. Hvad angår stearinlys, er det bedre kun at tænde dem, hvis du virkelig vil, og duftlys er generelt bedre at lade være til en anden lejlighed. Hunden er på vagt over for åben ild og kan ikke lide stærke lugte.

Nå, udover den lækre menu og smukke servering, så lad os ikke glemme det oprigtige smil og glæden ved at fejre det nye år. Lad os fremsætte vores mest elskede ønsker på sådan en speciel aften og fejre den kommende ferie med et særligt humør. Og må det nye år 2018 blive lykkeligt, vellykket og rigt på fantastiske begivenheder og møder for os!

Hvad skal man lave mad til nytår 2018: opskrifter med fotos

I de sidste dage af det udgående år er der altid en masse arbejde at gøre - du skal bruge tid sammen med dine kære, hente gaver og beslutte, hvad du skal fejre det nye år med, plus rydde op i huset, gøre alt færdigt dit arbejde... Ofte er der meget lidt tid tilbage til at forberede og tænke på retter til feriemenuen. For at forhindre, at de sidste dage af december bliver et mareridt for dig, inviterer vi dig til at benytte dig af vores udvalg af de lækreste og smukkeste ferieretter!

En lang række udskæringer vil naturligvis altid være passende på nytårsbordet. For at spare tid, som altid er så kort på tærsklen til en ferie, er det bedre at købe færdige produkter af høj kvalitet. Alt du skal gøre er smukt at arrangere skiver af forskellige delikatesser på et fad - den festlige tone er allerede sat! Lad os tilføje et par salater, en varm ret, en speciallavet kage - det er alt hvad du behøver for at forberede dig til nytåret 2018. Se et udvalg af opskrifter med billeder nedenfor.

Læg sildefileter skåret i lige store stykker i midten af ​​fadet. Skær den koldrøgede makrel langs hovedbenet, adskil fileten og skær den i stykker på samme størrelse som silden. Læg ud til højre og venstre. Tilsæt skåret fisk med citronskiver, olivenringe og friske persilleblade.

Skiveskåret makrel, rejer og fiskerulle

Læg hakket persille i midten af ​​et stort fad, og læg et lilla eller almindeligt løg ovenpå, skåret som en krysantemum. Læg forsigtigt den skårne fiskerulle rundt. Smid den næste ring af kogte æg, skåret i to, med lille kaviar lagt ovenpå. Derefter stykker af makrel på citronskiver, skiftevis dem med forpillede og kogte eller syltede rejer.

Pålæg vil altid tiltrække gæsternes opmærksomhed og vække stor interesse. Til denne klipning kan du vælge det produkt, du bedst kan lide. Sortimentet er bredt: svineskinke, skinke, kogte og røgede pølser, tunge, spæk med kødlag, basturma, balyk, diverse røget kød. På et feriefad kan du supplere denne udskæring med forskellige grøntsager og kviste af rosmarin.

For at holde dine kødudskæringer tynde og se pæne ud, brug en pålægsmaskine eller en kniv med et skarpt blad. Om nødvendigt kan halvfabrikatet lægges i fryseren i nogle minutter (for nem hærdning). Herefter vil stykkerne helt sikkert blive smukke og jævne!

Skær brødet eller det hvide brød først i tynde skiver og derefter i cirkler uden skorper ved hjælp af et glas med en skarp kant eller en rund kagedåse. Fold cirklerne i par, læg dem i lag med enten forarbejdet sandwichost eller en udskåret cirkel af hård ost. Læg et blad grøn salat og en samlet skive bacon eller skinke ovenpå. Sæt hele strukturen fast med et spyd med en gul eller rød cherrytomat.

ENdiverse kanapeer

Du kan bruge tynde skiver brød, kiks eller små fladbrød, små tarteletter eller agurringe som bund til kanapeer. Ovenpå kan du lægge en fiskerulle, skiver af bacon rullet til en roset, "svigermors tunge" lavet af zucchini, rosetter eller ruller med skiveskåret ost, rejer drysset med ost og krydderurter.

Salat i form af en hund til nytår 2018

En velsmagende og mættende salat kan også laves med tema. Som alle allerede ved, er 2018 hundens år, så en salat i form af ansigtet på årets elskerinde vil uden tvivl pynte på nytårsbordet!

Til madlavning skal du bruge produkter:

• 200 g kyllingefilet
• 100 g skinke
• 150 g ost
• 1 løg
• 2 gulerødder
• 3 æg
• 150 ml mayonnaise
• oliven til pynt

Forberedelse:

Kog æg, kyllingefilet og gulerødder separat. Skær den kogte kylling i små tern, løget i kvarte ringe (mariner eller svits det). Hak skinken i tynde tern, riv gulerødderne på et groft rivejern og æggehvider og ost på et fint rivejern.

Læg 2/3 af kyllingen på et fad i form af et hundehoved, lav et net af mayonnaise. Dernæst fordeles sauterede løg, skinke, mayonnaise og ost i lag. Placer de revne gulerødder kun på siderne, så de danner ører. Placer den resterende filet i en høj på den nederste del af næsepartiet for at opnå visuel volumen. Smør dette lag med mayonnaise og pulver grundigt med protein. Pynt den øverste del af næsepartiet med smuldret æggeblomme.

Lav øjne og næse af oliven, skåret i to på langs. Brug tynde skiver oliven til at danne øjenbryn, øjenvipper og mund. Pynt tungen med et stykke skinke. Lad salaten trække i et par timer.

Denne lækre og meget smukke salat fra en klassisk kombination af ingredienser lagt i lag er en værdig ret til ethvert feriebord.

For at forberede det skal du forberede følgende produkter:

• 500 g oksemørbrad
• 200 g valnødder
• 150 g mayonnaise
• 5 pickles
• 4 æg
• 4 fed hvidløg

Forberedelse:

Kog oksekødet og hak det fint med en kniv. Kom skrællede og finthakkede agurker, presset hvidløg og lidt mayonnaise sammen og bland. Kog æggene og hak dem fint med en kniv. Hak nødderne med en kniv og steg lidt i en tør stegepande.

Læg en formring på et fad eller tallerken, og begynd at lægge salaten i lag én efter én - oksekød, mayonnaise, hvidløg-agurkblanding, æg, mayonnaise, nødder.

Fjern forsigtigt ringen opad. Pynt salaten med friske krydderurter eller som du ønsker det. Lad trække i 2-3 timer.

Her er en nem at tilberede, velsmagende og samtidig ganske budgetvenlig udgave af en feriesalat. For at servere nytårsaften er det bedre at lægge det ud i lag, men hvis du bare blander alle ingredienserne, bliver det endnu hurtigere.

Nødvendige produkter:

• 3 æg
• 4 kartoffelknolde
• 2 friske agurker
• 1 gulerod
• 1 sød peber
• 5 spsk. l. mayonnaise

Forberedelse:

Kog kartofler, gulerødder og æg. Skræl de kogte grøntsager og riv dem på et groft rivejern. Skær æggene i små tern. Vask agurker og peberfrugter grundigt og skær dem i tynde strimler. Læg en formring på et fad eller tallerken, læg et lag salat, beklæd hver af dem med mayonnaise - ½ del kartofler, gulerødder, peberfrugt, agurker, æg, ½ del kartofler. Dæk toppen med et lag mayonnaise og pynt med skiver af agurk og peberfrugt eller oliven og krydderurter. Stil i køleskabet i 20-30 minutter.

Mimosasalat har været førende blandt klassiske ferieretter i årtier. Og det er ikke tilfældigt - ingredienserne i den er perfekt udvalgt, hvilket gør salaten meget velsmagende og harmonisk.

For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

• 1 dåse lyserød laks på dåse
• 4 æg
• 100 g ost
• 2-3 kartoffelknolde
• 1 løg (gerne rødt)
• 1 gulerod
• 200 g mayonnaise
• 0,5 bundt grønne løg
• 0,5 tsk solsikkeolie
• kværnet sort peber

Forberedelse:

Kog æg separat i 10 minutter og kartofler og gulerødder i 25 minutter. Riv de kogte grøntsager på et rivejern med store huller, og osten på et rivejern med små huller. Hak løget fint. Dræn olien fra den lyserøde laks og mos fisken grundigt med en gaffel. Riv to blommer på et fint rivejern, hak to hvider og to hele æg i tern med en kniv.

Læg en ring med en diameter på 20 cm på et fad, smør dens inderside med vegetabilsk olie. Læg lagene ud, overtræk med mayonnaise: løg, lyserød laks, kartofler (peber og salt), gulerødder, æg, ost, æggeblomme. Fjern forsigtigt formringen. Pynt toppen af ​​salaten med skiver af kogte gulerødder og grønne løg. Lad det trække i mindst en halv time.

Kartofler med gyldenbrun skorpe

Lækkert kogte kartofler er den bedste tilføjelse til enhver salat eller varm ret. Alt du behøver til dette er ingenting - solsikkeolie, salt og dine yndlingskrydderier. Skær kartoflerne i ikke særlig store skiver og steg eller bag dem i ovnen til en appetitlig skorpe. Tro mig, dette tilbehør vil gå ned med et brag!

En anden mulighed for at tilberede en kartoffeltilbehør er roser. Enig, denne ret ser meget festlig ud! Men faktisk er det nemt og ret hurtigt at forberede det - aktive trin tager kun 20 minutter!

Til 4 store kartoffelknolde tages et æg, 50 g smør og 100 g (eller efter smag) flødeost (brie, flødeost, camembert er velegnet), salt og krydderier. Skræl og kog kartoflerne, mos dem, tilsæt alle de øvrige ingredienser. Anbring den resulterende masse i en konditorsprøjte eller kornet med en stjerneformet dyse. Hvis du hverken har det ene eller det andet, så tag et stykke bagepapir, rul det sammen, lav et lille hul ved at skære spidsen af. Eller brug en tyk, holdbar taske til dette formål. Beklæd en bageplade med bagepapir eller folie. Pres roser ud på det og sæt i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Server roser til fisk, kød eller salat.

Hvad skal man lave mad til nytår 2018: opskrifter med fotos af varme retter

Kaninkød er lækkert kød. Det vigtigste er at koge det korrekt, så det bliver mørt, blødt og saftigt. Hvis dette mål nås, bliver stuvet kanin i flødesauce den vigtigste festlige ret på nytårsbordet.

For at forberede skal du bruge:

• 1 kg kaninkød
• 0,75 kopper creme fraiche
• 0,5 dl mælk
• 1 kop bouillon eller vand
• 1 spsk. l. mel
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk. l. solsikkeolie
• 3 laurbærblade
• kværnet sort peber
• fint salt

Forberedelse:

Vask kaninen grundigt og skær den i portioner. Hæld filtreret vand og lad det trække i 1 time. Hak løg, hak hvidløg, steg i raffineret olie direkte i multicooker skålen. Tilsæt kødet til grøntsagerne og steg til en appetitlig skorpe.

Kombiner creme fraiche og mælk, tilsæt mel, peber, salt. Under omrøring hældes et glas bouillon (grøntsag/kød) eller bare varmt vand i. Rør indtil glat.

Hæld saucen i multicooker skålen. Saucen skal dække kaninkødet cirka ¾ af vejen op. Indstil "Stew"-tilstand og kog i 2 timer. Kødet bliver blødt og saftigt!

Denne ret kan erstatte enhver frikadelle, da den på ingen måde er ringere end den hverken i smag eller udseende. En god mulighed for at forberede og servere på nytårsbordet!

Nødvendige ingredienser:

• 800 g svinemørbrad
• 150 g champignoner
• 90 g smeltet (eller hård) ost
• 1 løg
• 1-2 spsk. l. mayonnaise
• 2 spsk. l. solsikkeolie
• 0,5 tsk. krydderier til svinekød

Forberedelse:

Skyl svinemørbraden godt med rindende vand, skær snit cirka en centimeter brede, uden at bringe kniven helt igennem. Resultatet blev en slags harmonika. Gnid kødet med svinekrydderi på alle sider (også inde i udskæringerne). Fordel mayonnaise på toppen og lad det marinere i en halv time eller mere.

Vask champignonerne, skær dem i mellemstore stykker, og skær løget i halve ringe. Steg svampene med løg i vegetabilsk olie, indtil de er brune, krydr med peber og salt. Lad afkøle lidt. Riv osten på et rivejern med store huller (du kan bruge både forarbejdet og halvhård/hård).

Læg løg- og svampefyldet i harmonika-spalterne. Drys ost på toppen. Overfør forsigtigt kødet til en stegepose eller folie. Send til bagning i ovnen, forvarmet til en temperatur på 180 grader. Bages i cirka en time. 15-20 minutter før tilberedning skal du forsigtigt åbne folien eller ærmet for ikke at blive brændt af den varme damp. Når der er dannet en appetitlig gyldenbrun skorpe, kan du tage den ud af ovnen.

Det er ikke for ingenting, at repræsentanter for det slaviske folk blev forelsket i denne populære ret af italiensk køkken - den er nærende, meget velsmagende og ideel til behandling ved enhver lejlighed! Det vigtigste er at købe færdiglavede lasagneplader i supermarkedet, resten af ​​trinene er meget enkle, du skal bare følge instruktionerne nedenfor.

Hovedingredienser:

• 12 færdiglavede lasagneplader
• 240 g halvhård ost

Til fyldet skal du bruge:

• 600 g hakket kylling
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 150 g tomatjuice
• 1 spsk. l. tomatpuré
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie
• 1 tsk. krydderier til kød
• 0,25 tsk kværnet sort peber

Produkter til Bechamelsauce:

• 750 g mælk 2,5% fedt
• 120 g smør
• 2 spsk. l. mel
• 1 laurbærblad
• knivspids muskatnød
• 0,25 tsk salt

Forberedelse:

Steg finthakket løg i vegetabilsk olie, tilsæt derefter groft revne gulerødder og steg sammen. Tilsæt hakket kylling og kødkrydderier til grøntsagerne, bland og lad det simre i 10 min. Før hvidløget gennem en presse og kom det i bradepanden. Læg tomatpuré der og hæld tomatjuice i. Tilsæt derefter sort peber og salt. Bland det godt sammen og lad det simre med åbent låg, indtil væden fordamper i 10-15 minutter. Lad fyldet køle af. Forbered osten - riv den groft.

Tilbered saucen i en separat skål. For at gøre dette, bring mælken i kog, tilsæt laurbærblad og muskatnød. Sluk for gassen og lad det trække i 10 minutter. Smelt smør i en bradepande. Tilsæt gradvist mel, rør og steg i 5 minutter ved svag varme. Hæld mælken i i en tynd stråle under konstant omrøring, så der ikke dannes klumper og saucen koger. Kog indtil det er tyknet. Lad det derefter koge op, tilsæt lidt salt og sluk for varmen.

Del saucen i cirka 5 lige store dele, osten i 4 og kyllingefyldet i 3 dele. Smør gryden med olie, hæld saucen i (1/5 af den) og læg tre lasagneplader, placeret ende mod ende, i ét lag. Studer først informationen på emballagen - pladerne skal muligvis koges før brug. Læg det tilberedte hakkekød (1/3 del), hæld saucen over og drys med ost (1/4 del). Gentag to gange i henhold til samme skema: dejplader, hakket kød, sauce, ost. Læg de resterende tre plader dej ovenpå, pensl med sauce og drys med revet ost. Bages i cirka 45 minutter ved 190 grader, tag derefter ud af ovnen og lad stå i 15 minutter. Herefter kan du skære og servere i portioner med tomatjuice.

Krucheniki er kødruller med fyld. I dette tilfælde er kødet svinekød, og fyldet er svampe. Takket være denne sammensætning viser retten sig at være meget tilfredsstillende. Og det præsentable udseende giver dig mulighed for at forberede krucheniki til det festlige bord!

Nødvendige ingredienser:

• 500 g svinekød
• 300 g champignoner
• 200 g mel
• 1 løg
• 1 æg
• 50 ml vand
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie
• kværnet sort peber

Forberedelse:

Skyl kødet, rens det for fedt og film. Brug en skarp kniv, skær i portioner. Pisk hvert stykke svinekød godt med en hammer. Salt og peber.

Til fyldet vaskes svampene og skæres i mellemstore stykker. Steg, under omrøring, indtil de er gyldenbrune, og tilsæt derefter det hakkede løg. Steg sammen til de er gyldenbrune. Tilsæt salt og peber, rør igen og tag af varmen, lad afkøle.

For at stege kød, pisk et æg i en separat skål, hæld derefter 50 ml vand i og pisk igen. Forbered mel til panering - hæld på en flad tallerken.

Læg svampefyldet på de hakkede stykker svinekød og rul det sammen. Dyp i æggeblandingen, brød derefter i mel og tilbage i ægget. Læg dernæst i en godt opvarmet bradepande med olie med sømsiden nedad. Steg på alle sider, indtil de er gyldenbrune. Serveres varm.

Kyllingelårshashlik - 3 marinademuligheder

Forbered kyllingelår til grillmad - skyl afkølede (men ikke frosne) lår godt under rindende vand og læg dem i en beholder med låg, praktisk til marinering.

Grill de marinerede kyllingelår på grillen i cirka en halv time, og gennembor dem derefter med en gaffel. Hvis ichor frigives, havde kødet ikke tid nok til at bage. Hvis saften er klar, betyder det, at kebaben er klar.

1. Klassisk version

Ingredienser til marinade til 2 kg kyllingelår:

• 500 g løg
• 1 spsk. l. salt
• 1 tsk. kværnet sort peber

Forberedelse:

Salt og peber kyllingelårene. Du kan bruge en speciel krydderi til grill eller kylling, hvis det ønskes. Skær løget i halve ringe, tilsæt kødet, bland alt sammen. Dæk med låg og lad det marinere i et par timer. Læg herefter kødet uden løg på grillen.

1. Øl marinade

Ingredienser pr. 2 kg kød:

• 1 liter øl
• 1 spsk. l. salt
• 1 tsk. peber

Forberedelse:

Bland lårene med salt og peber; hvis det ønskes, kan du desuden bruge basilikum, gurkemeje og paprika. Hæld øl på, lad det marinere i 2 timer, og steg derefter på grillen.

1. Kefir marinade

Produkter baseret på 2 kg lår:

• 1 l kefir
• 500 g løg
• 1 mellemstor hvidløgshoved
• 1 spsk. l. salt
• 1 bundt persille
• 0,5-1 tsk. peber

Forberedelse:

Før hvidløget gennem en presse, skær løget i halve ringe, hak det grønne med en kniv. Tilsæt det hele til kyllingelårene, tilsæt salt og peber. Hæld kefir i og bland grundigt. Mariner i 2 timer, og steg derefter på en rist på begge sider.

Selvfølgelig, efter et solidt og velsmagende måltid, vil du have noget sødt til te! Den bedste mulighed ville være en kage - både festlig og lækker! Det er bedst at tænke på forhånd, hvordan du vil have det - kiks, sandkage, vaffel, ostemasse. Med hvilken creme, med eller uden mastik. Du skal også vælge et tematisk design. Populære muligheder er kager formet som et ur eller dekoreret med forskellige nytårspynt - spiselige juletræskugler, snemænd osv.

For at undgå unødvendigt besvær og frigøre tid på tærsklen til ferien til vigtigere sager, er det bedre at bestille en kage på forhånd fra et konditori eller fra en betroet håndværker. Eller køb det i et supermarked, sørg for at være opmærksom på udløbsdatoen. Abonner på vores kanal i Yandex.Zen!

Der er ikke lang tid tilbage til årets mest magiske højtid, og du bør planlægge de retter, der skal på dit bord nu. På denne aften vil vi fejre hundens år. Endnu mere end det, vil 2018 repræsentere den gule eller jordiske hund. Derfor er det passende at fodre din nye Ven med de lækreste retter, gerne snacks i gule eller brune nuancer. Men hunde er som bekendt ikke specielt kræsne, når det kommer til mad, så du kan vælge hvilke som helst opskrifter til nytåret 2018, selv de mest simple opskrifter med billeder. Det vigtigste er, at ferieværten forbliver tilfreds og gemmer godterne hele året.

Hvad skal man lave mad til nytår 2018

Når du vælger, hvad du skal lave mad til nytår 2018, skal du være opmærksom på kødretter. De skal være varierede, men altid tilfredsstillende. Grill kebaben, kog ribbenene, bag det kogte svinekød. Du bør lave noget, som enhver firbenet ven vil kunne lide. Forskellige kødsnacks i form af ruller, kanapeer, tarteletter skal være til stede til hundens nytår 2018. Da hun respekterer sådanne retter.

Til dem, der ikke rigtig kan lide kød, tilbered fisk. Det bedste alternativ til okse- og svinekød ville være stegt fisk eller stegte laksebøffer.

Vigtig! Hvis børn skal fejre nytår i dit selskab, så er det bedre for dem at dampe og koge alt.

Forsøm ikke grøntsager, tag gul peber og de sædvanlige kartofler, tilføj svampe til dine retter, tilbered salater med gule frugter - ananas, pære, æble. Jordhunden vil fejre det nye år med stil med sådanne godbidder.

Forberedelse om en uge

En uge før nytår 2018 skal du sørge for at lave en menu, der afspejler, hvilke retter der vil være på bordet. Start med varme retter til nytår 2018, og inkluder derefter flere salater, forretter og pålæg. Afslut med dessert, frugt og drikkevarer. Skriv derefter alle de produkter ned, der udgør menuen til nytår. Køb på forhånd alle komponenter, der har lang holdbarhed, servietter og serveringsartikler.

Så lige før ferien skal du tænke på frisk frugt og grøntsager samt andre letfordærvelige fødevarer.

Lige før ferien

Inden du fejrer nytåret, skal du se din liste over, hvad du vil forberede til 2018 til Hundens år, og begynde at lave mad. Senere i denne artikel vil vi give flere opskrifter, der kan være nyttige for dig.

Der er et utroligt udvalg af ideer til at forberede nytårsbordet 2018, og alle disse ideer har ret til at være smukke. Tænk over designet af dine retter på forhånd. Salater skal dekoreres elegant; de kan lægges ud i form af et hundeansigt eller en knogle, hvilket gør dem mere festlige. Brug dild til at efterligne juletræsnåle, køb servietter med et billede til nytår, eller fold et lille juletræ af grønne servietter. Gør dig klar til at tage stilling til spørgsmålet: "hvordan man forbereder sig til det nye år 2018", skal du tage hensyn til hundens interesser. Det skal være til stede i ethvert møbel, på juletræet, på bordet, i kostumer. Du kan købe stearinlys i form af en hund eller sætte små figurer på bordet. Sørg for at gøre dit bord lyst og muntert - Hunde elsker også at lege.

Varme retter, salater og snacks til nytår 2018

Sandwich til nytår 2018 kan være hvad som helst, men vigtigst af alt velsmagende og gerne med en masse kødprodukter. Og da dette stadig er en usædvanlig ferie, er det bedre at tage dyrere produkter til denne ret. For eksempel kan du tilberede den med rå røget pølse eller rød kaviar. Canapeer med pølse, agurk og sorte oliven vil se rigtig godt ud på menuen. Dekorer dem med flerfarvede stykker sød peber: rød, gul, grøn, og du kan også tegne silhuetter af en hund med saucen på sandwichene. Det vil se meget imponerende og farverigt ud.

Zucchinibåde med hakket kød i ovnen:

• 400 g hakket kød (svinekød, kylling, oksekød eller blandet);
• 3 små unge zucchini;
• 100 g "russisk" ost;
• 1 tomat;
• 1 løghoved;
• 100 g mayonnaise;
• lidt vegetabilsk olie til stegning;
• salt, kværnet sort peber

Hvordan man laver mad:

1. Har du ung zucchini, skal du ikke skære skindet af. Men det er bedre at afskære gamle.
2. Vi skærer hver zucchini på langs i 2 dele og fjerner frugtkødet med en ske, og efterlader væggene omkring 1 cm.
3. Svits det finthakkede løg i en stegepande i vegetabilsk olie, indtil det er blødt. Tilsæt hakket kød til det, og under konstant omrøring, steg alt sammen i 10 minutter.
4. Tilsæt derefter salt og peber efter smag, og tilsæt tomaten skåret i små stykker i bradepanden. Bland alt grundigt og tag det af varmen.
5. Læg zucchinien på en bageplade med skæresiden opad, og tilsæt fyldet.
6. Riv osten og fordel den på bådene. Smør dem derefter med et lag mayonnaise og sæt dem i ovnen i 25 - 30 minutter.

Snebolde med blæksprutter

Hvis du vil se vinterudstyr på nytårsbordet 2018, så sørg for at forberede snebolde med blæksprutte. De vil tilføje variation og vil ligne sne på din ferie.

Tag 2 store eller 3 små blæksprutter, rens dem og smid dem i kogende vand, som først skal saltes, i 2-3 minutter. Så skal de tages ud og afkøles. Hak to kogte æg fint, hak blæksprutten i små tern, og bland nogle finthakkede grønne løg med et par skeer mayonnaise og mosede hvidløgsfed. Riv den hårde ost på et mellemstort eller fint rivejern i en separat skål. Derefter danner vi ved hjælp af en ske, eller blot dine hænder, små kugler af den blandede masse, som vi så ruller i ostespåner. Disse snebolde med oliven og grønne løg vil se meget farverige ud.

Kødretter kræver opmærksomhed først, når man tilbereder menuen. Det er tilrådeligt at lave snacks til nytåret 2018 umiddelbart før ferien efter de forberedte opskrifter.

Gourmet kødbrød

En af de mest usædvanlige opskrifter til nytårsaften 2018 vil være "Gourmet" kødbrød.

Ingredienser:

Hvordan man laver mad: Vask kødet, tør det og mariner i hvidvin med salt og krydderier i 2 timer. Tør derefter af og del med en kniv langs stykket i form af en "bog". Nødderne skal steges ved høj varme i cirka 10 minutter og deles i 2 dele. Kværn en af ​​dem til krummer og kombiner med æggene under omrøring, indtil den er glat. Dernæst tilsættes uformede nødder, skåret pærer og finthakket agurk. Bland derefter det hele med salt og peber. Skinken skal skæres i tynde skiver, som vi lægger på mørbraden. Fordel nøddefyldet jævnt over skinken, rul det hele stramt og bind det. Smør med solsikkeolie på alle sider og opbevar det i en plastikpose i 15-20 minutter. Bagning af rullen skal ske i ovnen ved en temperatur på 190 grader. Tilberedning af retten vil tage 1 time.

Kødkugler

En anden original ret til det nye år vil være kødboller med svampe i butterdej.

Sammensætning:

Madlavningstrin:

1. Skyl svampene, fjern stilkene fra hætterne og hak dem fint.
2. Så steger vi dem i solsikkeolie, indtil al væsken er fordampet.
3. Du kan tilføje finthakket løg til svampene.
4. Kog risene indtil de er klar.
5. Læg svampe og løg i en skål og tilsæt ris, hakkede krydderurter, hakket hvidløg og bland det hele.
6. Tilsæt derefter salt og krydderier og bland godt igen.
7. Form små kugler.
8. Rul den optøede butterdej tyndt ud og skær den i tynde strimler.
9. Pak kødkoteletterne ind i dejstrimler i form af kugler og læg dem på bagepapir.
10. Pensl dem med sammenpisket æg og sæt dem i en forvarmet ovn ved 200 grader.
11. Efter 40-45 minutter tages de charmerende kugler ud og lægges på en stor tallerken.

Stuvet and i svesker

For elskere af fjerkræretter anbefaler vi at tilberede and, som kan stuves med svesker.

Når du vælger en and på markedet, skal du vælge en yngre, ellers tager det meget lang tid at lave mad. Og det er bedst at købe det i Chicken Kingdom-butikken. Det skal være rent plukket og renset. Slagtekroppen skal hakkes i portioner, så unødvendige knogler og rygrad fjernes. Salt. I en stor tykvægget gryde eller gryde sauteres løgene med gulerødder og forskellige rødder. Når grøntsagerne er blevet bløde, tilsættes andestykker til dem, så fedtet er i bunden. Dette vil tilføje saftighed til maden. Steg til de er gyldenbrune. Hæld derefter kogende vand i anden og lad fuglen simre ved svag varme i cirka 45 minutter. Efter denne tid, smag efter salt og tilsæt laurbærblad, peberkorn og dine yndlingskrydderier. Vi putter også svesker i en gryde med dem. Efter yderligere 15 minutters stuvning er den lækre, aromatiske and klar.

Fyldt sild "Kaleidoskop"

På trods af at ingredienserne, der bruges til at tilberede denne ret, er meget enkle, vil du få et fantastisk resultat, der vil overraske mange af dine gæster.

Så skær kogte gulerødder, røde og altid peberfrugter, hårdkogte æg, løg, gerne røde, i små stykker. Hak det grønne fint. Vi skærer sildekroppen i 2 fileter. Vi skærer tyndsyltet agurk i aflange skiver på langs. Vi fortynder 15 g gelatine med vand i henhold til instruktionerne i et vandbad, afkøles derefter og blandes med 200 g creme fraiche. Tilsæt derefter grøntsager, urter, lidt citronsaft og solsikkeolie til den resulterende masse. Bland alt sammen. Dernæst lægges den ene fiskefilet på husholdningsfilm, derefter creme fraiche med grøntsager, så et lag syltede agurker, igen creme fraiche og igen sild ovenpå. Vi danner en rulle ved hjælp af film og sætter den på et køligt sted natten over. Forretten skal skæres med en skarp kniv. Og det viser sig et rigtigt kalejdoskop af farver og smag!

Salater til det nye år 2018

Der er et stort udvalg af salater, så hvad man skal forberede til det nye år 2018 er så stort et problem. Når du vælger denne type forretter, skal du foretrække nye kødsalater, som du aldrig har prøvet før. Når alt kommer til alt, fra enhver kombination af produkter kan du skabe helt nye og lyse smag. Vær ikke bange for at eksperimentere, en hund er en altædende, så den burde kunne lide alt.

Enkle salater til nytår 2018

Enkle og velsmagende salater forberedt til det nye år skal blive en borddekoration. Aktiver alle dine kulinariske evner

For at forberede en lækker nytårsmenu. Her er nogle eksempler på salater.

Det kræver 250 g kogt oksetunge, 5 æg, bare et lille stykke revet ost, 1 bagt sød peber, lidt hvidløg, creme fraiche, mayonnaise og forskellige krydderurter. Alle produkter er hakket, og det viser sig at være en god snack.

Enhver sød citrus (appelsin eller mandarin er tilladt), æg, krabbestænger eller kød skæres i ret store tern. Sukkermajs og presset hvidløg tilsættes dem. Alt smages til med creme fraiche eller mayonnaise.

Og du kan simpelthen ikke tælle sådanne salater til det nye år. Skab!

Lidt mere lækkert!

Drikkevarer og desserter er blandt de typer godbidder, hvis tilberedning er valgfri, men meget ønskelig. Børn elsker søde retter, og voksne elsker forskellige drikkevarer.

Sørg for at forberede gløgg til det nye år. Denne varmende drik med smag af nelliker og appelsin vil appellere til mange. Når alt kommer til alt, hvad kunne være bedre på en frostklar aften end den varmende varme fra rødvin, og endda med tilsætning af krydderier.

1. Hæld en flaske tør rødvin (750 ml) i en gryde, tilsæt 6 nelliker, en tredjedel af et glas appelsinjuice (eller en hel appelsin, skåret i skiver), en knivspids muskatnød og en spiseskefuld sukker. Opvarm i ild i 7 minutter ved en temperatur på 70 grader. Og du kan drikke!
2. Du kan også tilberede gløgg efter den klassiske opskrift. Det er det samme, kun vand tilsættes drikken før opvarmning, med en hastighed på 150 ml pr. 1 liter vin.

Chokolade pistacie kage

Det vigtigste højdepunkt i enhver ferie bør være en kage, men ikke en simpel, men den mest lækre. Vi foreslår at forberede en chokolade-pistaciekage, som bliver en lys kulmination på det nye år.

Til bagning skal du bruge en form med en diameter på 26 cm.

Ingredienser til skorpen:

Sammensætning af chokoladeglasur:

• ¾ kop fløde med mindst 30 % fedtindhold;
• 210 g mørk chokolade;
• 1 spsk. l. cognac

Til imprægnering skal du bruge ½ kop abrikosmarmelade, du kan erstatte det med hindbærsyltetøj.

Forberedelse:

Forvarm ovnen til 180 grader og stil pistacienødderne indenfor i 15 minutter og rist. Bemærk, mal dem med mel ved hjælp af en blender. Pisk æggeblommerne med halvdelen af ​​det perlesukker, til de er tykke. Bring æggehvider og citronsaft med en røremaskine til et tykt skum. Bland forsigtigt æggeblommerne med proteinblandingen, vaniljesirup og en tredjedel af de malede pistacienødder. Rør rundt, tilsæt derefter resten af ​​nødderne og rør igen. Overfør den resulterende masse i en form og kog i ovnen i 35-40 minutter.

For at lave glasuren skal du bryde chokoladen i den opvarmede fløde og røre, indtil den er opløst. Hæld derefter cognac i chokoladecremen og rør rundt.

Lad os begynde at samle. Skær den afkølede bund i 2 dele og overtræk godt med marmelade. Kombiner begge kagelag og overtræk helt med frosting. Et par pistacienødder kan tjene som dekoration til dessert. God fornøjelse!

Hvad skal man lave mad til hundens nye år 2018? Opskrifter med billeder hjælper dig med at træffe dit valg. Det er meget ønskeligt, at nytårsretter i hundens år 2018 har nogle gule nuancer, fordi dette er den gule hunds år. Salater til det nye år 2018, hundens år, så du kan tilberede dem fra gule grøntsager og frugter, eller blot dekorere retter med dem. Disse er citron, ananas, gul peberfrugt, melon osv. Salater kan være meget forskellige, både grøntsager og frugt. Og sørg for at forberede en kødsalat, det er trods alt hundens år. Hvordan dekorerer man lagdelte nytårssalater? 2018 er hundens år, så sådanne salater er dekoreret ved at afbilde hundeansigter, hundepoteaftryk eller en knogle ved hjælp af gule grøntsager og frugter. De kan skæres ud af pølser, tegnes eller mærkes med mayonnaise, ketchup, koreanske gulerødder, peberrod eller sennep. Nytårsbord 2018, hundens år, opskrifter med fotos anbefales at diversificere ved at forberede lyse kanapeer. Nå, hvad skal man lave mad til hovedretten til hundens nye 2018 år? Opskrifter med billeder vil også hjælpe med valget i dette tilfælde. Kødretter til nytåret 2018, hundens år, skal tilberedes med hundens største glæde - knoglen. Det kan være ribben, kyllingelår eller ben. Generelt kød på benet. Hvilken hund kan ikke lide pølse? Så skæring vil være meget nyttigt. Gul hundepølse kan også tilsættes salaten. Og for at gøre nytårsbordet endnu mere tema, skal du sætte yndlingspølserne på det i en bolle, med andre ord er dette en "hotdog" eller "hotdog". Her kan du vise dine kreative evner, tilberede og servere denne traditionelle snack på en ekstraordinær måde.

Nytårsmenu 2018 (hundens år) opskrifter med billeder kan suppleres med traditionelle kinesiske retter. I Kina forberedes fisk og dumplings til det nye år, så du bør tilføje dem til dit kulinariske arsenal til det nye år. Og selvfølgelig skal der være søde retter til hundens nytår, 2018. Opskrifter med billeder vil fortælle dig, hvordan du laver en original og vigtigst af alt lækker gul kage. Og vi vil også give dig en meget interessant idé til en kage til hundens år. Dette er en meget populær tærte eller "Cold Dog" kage i Tyskland og Italien, lavet af småkager og chokoladecreme. Og glem ikke drikkevarer i hundens år! Salty Dog cocktailen, Stray Dog cocktailen og Black Dog cocktailen hjælper dig med at overraske dine gæster og skabe en sjov atmosfære.

Hvis du stadig har spørgsmål om, hvad du skal lave mad til det nye år 2018, hundens år, vil opskrifter med fotos helt sikkert hjælpe dig med et stort udvalg af retter og detaljerede instruktioner til deres forberedelse. Og dit nytårsbord i den gule hunds år 2018 vil være uforlignelig!

Emnet for artiklen er nytårsopskrifter 2018. Vi vil tale om opskrifter på retter, der kan tilberedes til den festlige aften. Du vil lære, hvad du skal forberede for at gøre det kommende år for hunden vellykket og interessant for dig!

Sådan fejres nytår 2018

Efter Hanen, symbolet på 2017, kommer hunden ind i sine juridiske rettigheder. For at det nye år 2018 bliver vellykket for dig, bør du på forhånd tænke over, hvad og hvordan du vil fejre det. Det festlige bord har i øvrigt også indflydelse på, om nytåret bliver vellykket. Sørg derfor for at lave en menu til nytårsbordet på forhånd.

Hunden er et symbol på en aktiv og munter skabning. Derfor er hovedreglerne for at fejre det nye år 2018 frihed og bekvemmelighed. Disse regler gælder ikke kun for tøj, møbler og gæster til festen, men også for at forberede et underholdningsprogram, der får det sjove til at vare hele natten.

Vælg et outfit til fejringen fra lette stoffer. Det skal ikke hæmme dine bevægelser, men det skal samtidig være smukt.

Det kommende 2018 er Jordhundens år. Vælg gerne farver, der kendetegner dette element:

• sand;
• gul;
• mursten;
• rød;
• Brun;
• grå;
• grøn.

Kombiner et festligt outfit med metalsmykker og smykker med en masse sten.

Idéer til det festlige nytårsbord 2017-2018

Det er næppe nogen hemmelighed for nogen, at en hund er et glubende dyr. Derfor bør du forsøge at fodre alle dine gæster fuldt ud. Og hvis de efter ferien tager et par kilo overvægt, kan de nemt tabe sig med hjælpen.

Hovedretten på festbordet er kød. Du kan tilberede alt: bagt kylling, kebab eller koteletter. Tilbered også salater med kød og forretter, hvortil du tilføjer skinke, mørbrad og pølse.

At dekorere en ret er den vigtigste opgave, der vil blive betroet dig under madlavningen. Alle retter skal dekoreres på en sådan måde, at de fremkalder positive følelser. Forbered salater i form af et hundeansigt eller et juletræ. Glem ikke at sætte frisk frugt på bordet - "årets husmor" vil helt sikkert kunne lide det.

Når du indretter et værelse, skal du huske, at symbolet for 2018 skal være overalt. Sæt en smuk kalender med en hund på væggen, hæng legetøj i form af en hund på juletræet. Og giv dine gæster en blød hund eller en lille figur med årets symbol.

Nytårsbordmenu for Hundens år 2018: hovedretter, salater, forretter og desserter

Mange kvinder før nytår står over for det faktum, at de ikke ved, hvad de skal lave mad til feriebordet. Nogle mennesker bliver trætte af at lave mad, selvom det er nemt at tilberede. Andre vælger og går ikke galt med denne ret.

Vi sparer din tid, som du kan bruge på at vælge outfit og gaver. Derfor tilbyder vi opskrifter på lækre og interessante retter, ideelle til en nytårsfest.

Snacks til nytår 2018

Den vigtigste forret på ethvert feriebord er pålæg. Hun er elsket lige meget af voksne og børn. Prøv at lave udskæringer af forskelligt røget kød. Salami, tørret kyllingebryst, basturma osv. er ideelle.

Hvert produkt skal skæres i tynde skiver med en bred kniv, så kødskiverne kan laves til en voluminøs sammensætning. Suppler de færdige udskæringer med ost og friske grøntsager.

Idéer til skæredesign:

Kyllingeruller med champignon og ost

Ingredienser:

• kyllingefilet - 4 stk;
• champignoner - 0,1 kg;
• mælk - 1 glas;
• ost - 0,2 kg;
• Maggi fransk kyllingkrydderi - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 40 ml.

Til marinaden:

• mayonnaise - 40 g;
• citron - 1 stykke;
• vegetabilsk olie - 40 g;
• gurkemeje - 2 g;
• sort peber - 5 g;
• salt - efter smag;
• hakket laurbærblad - 5 g.

Hvordan man laver mad:

1. Skyl fileten under vand, bank den, bland den derefter med marinaden og lad den stå i en halv time.
2. Vask champignonerne og skær dem i skiver.
3. Skær osten i små tern.
4. Læg svampe og ost på fileten. Pak kødet ind i rulleforme og fastgør det med en tandstik.
5. Steg rullerne på begge sider, indtil de er gyldenbrune
6. Opløs maggikrydderi i mælk.
7. Læg rullerne i et bradefad og fyld med mælkeblanding.
8. Bag retten i ovnen i 40 minutter.
9. Drys rullerne med revet ost, og bag dem i yderligere 10 minutter.
10. Afkøl det færdige fad lidt, fjern tandstikkerne og skær det på tværs.

Nytårs leverpostej

Ingredienser:

• svinelever - 0,3 kg;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 1 hoved;
• salt og krydderier - efter smag;
• smør - 60 g;
• mørdejstårteletter - 12 stk.

Til dekoration skal du bruge mayonnaise, krydderurter, ost og tranebær.

Hvordan man laver mad:

1. Kog små stykker lever indtil kogt.
2. Skræl løg og gulerødder, skær og steg.
3. Før den kogte lever gennem en kødhakker to gange og steg.
4. Tilsæt krydderier, hvis pateen bliver tyk, tilsæt mayonnaise til den.
5. Fugt hænderne i vand og del den færdige pate i 12 portioner.
6. Form hver portion til en kegle, læg den i en tartelet, drys den færdige ret med dild.
7. Pynt hvert "juletræ" med tranebær og drys med mayonnaise. Til allersidst drysses revet ost oven på hvert juletræ.

Salater til nytår 2018

De salater, du forbereder til nytår 2018, skal være solide og smukt præsenteret, for eksempel som en salat.

Salat Mørhed

Ingredienser:

• torskelever - 0,2 kg;
• løg - medium hoved;
• tomater - 2 stk;
• æg - 3 stk;
• mayonnaise - 20 g;
• salt - 3 g;
• persille - 1 kvist.

Hvordan man laver mad:

1. Kog æggene hårdt.
2. Mos fiskeleveren, skær tomaterne, skold løget og lad det dryppe af.
3. Pil æggene og hak dem fint.
4. Bland alle ingredienser og bland forsigtigt.
5. Læg salaten i et smukt fad og pynt med en kvist persille på toppen.

Salat "Gercaillie's Nest"

Brug krydderier og salt efter smag.

Produkter til salat:

• kogt kyllingebryst - 0,4 kg;
• skinke - 0,1 kg;
• kogte æggehvider - 4 stk;
• syltede champignoner - 0,7 kg;
• mayonnaise - 60 g;
• hård ost - 50 g;
• grøn salat - 2 blade.

For "æg":

• forarbejdet ost - 0,2 kg;
• kogte æggeblommer - 4 stk;
• dild - et par kviste;
• hvidløg - 2 fed;
• mayonnaise - 20 g.

For "reden":

• kartofler - 3 stk;
• vegetabilsk olie - 50 ml.

Hvordan man laver mad:

1. Skær skinke og bryst i små stykker. Riv ost og hvider på et groft rivejern, hak champignonerne fint.
2. Kombiner produktet, tilsæt salt og krydderier, bland.
3. Skyl salatbladene under rindende vand og tør.
4. Riv æggeblommerne med ostene på et finmasket rivejern, før hvidløget gennem en hvidløgspresser, og hak dilden fint. Peber og salt, tilsæt mayonnaise. Bland og lav "æg" fra sammensætningen.
5. Skær kartoflerne i strimler og steg dem i en frituregryde, tilsæt derefter peber og salt.
6. Tag et smukt fad og læg salatblade på det. Læg kødfyldet ovenpå og byg en "rede" af kartoflerne. Læg de kogte "æg" i "reden" til sidst.

Kødretter til nytår 2018

Kødretter er de vigtigste på nytårsbordet. Derfor bør deres forberedelse behandles ansvarligt. Vi vil dele interessante opskrifter med dig, der vil glæde enhver gourmet.

Svinekød med ananas

Kan du huske, at der ud over kødretter skal være frugt på feriebordet? Vi foreslår, at du kombinerer svinekød med ananas i én ret. Vi forsikrer dig om, at du virkelig vil kunne lide resultatet!

Ingredienser:

• svineskinke - 0,8 kg;
• sojasovs - 60 ml;
• røget bacon - 0,1-0,2 kg;
• rørsukker - 60 g;
• vegetabilsk olie - 20 g;
• ananas - 1 stykke;
• havsalt - efter smag.

Forberedelse:

1. Pisk svinekødet på begge sider.
2. Mariner kødet i sojasovs og tilsæt lidt salt.
3. Læg svinekødet i husholdningsfilm og lad det stå i køleskabet natten over.
4. Dagen efter tager du en dyb skål og lægger flere lag folie i den, så kanterne hænger ned.
5. Skær baconen i tynde skiver og læg den langs siderne og bunden af ​​skålen, og rundt i kanterne, så kødet hænger over.
6. Skræl ananassen og fjern kernehuset.
7. Skær ananassen i tern, tilsæt en spiseskefuld sojasovs, tilsæt rørsukker, og steg blandingen i en stegepande, indtil væden er helt fordampet.
8. Læg ananasblandingen i skålen med kødet, og fold derefter de overhængende kanter.
9. Læg det resterende kød ovenpå og pak det ind med folie.
10. Forvarm ovnen til 180 grader, og læg derefter en bageplade med et fad i.
11. Bag i 55 minutter, riv derefter folien af ​​og kog i endnu et kvarter ved 190 grader.

Beshbarmak

Glæd dine gæster ved at tilberede en af ​​hovedretterne i det kaukasiske køkken. Ingredienserne angivet i opskriften rækker til 6 portioner. Tilberedningstid - 3 timer.

Ingredienser:

• smør - 0,15 kg;
• lam - 1 kg;
• løg - 2 hoveder;
• oksekød - 1 kg;
• hvidløg - 2-3 fed;
• krydderier og salt - efter smag;
• hestekød - 1 kg.

Til testen:

• mel - 1 kg;
• salt - efter smag;
• æg - 1 stk.

Hvordan man laver mad:

1. Kog kødet i bouillonen, tilsæt krydderier og salt, 1 løg og 1 hvidløg. Den gennemsnitlige tilberedningstid for kød er omkring 2,5 timer. Som et resultat skal kødet skilles fra knoglerne.
2. Ælt dejen og rul den til en tynd kage.
3. Fjern det færdige kød fra panden, afkøl og riv i små stykker.
4. Smid den tilberedte dej i bouillonen og kog den i et kvarters tid.
5. Læg fadet ud i lag: først dejen, derefter kødet, løgsauce, peber.
6. For at forberede løgsaucen, hak løget i halve ringe i en dyb beholder, tilsæt derefter smørret og tilsæt peber. I slutningen skal du fylde sammensætningen med kogende bouillon.

Desserter til nytår 2018

Efter at have forberedt hovedretterne, bør du tænke på en lækker dessert. Vi tilbyder at forberede dig enkle og lækre desserter, der vil glæde børn og voksne.

Du kan også lave mad, eller.

Banankage uden bagning

Ingredienser:

• småkager - 0,2 kg;
• tør vaniljepudding - 1 pakke;
• smør - 50 g;
• mælk - 0,5 l;
• bananer - 3 stk;
• fløde 30% - 0,2 l.

Forberedelse:

1. Pisk godt afkølet fløde. For at gøre dette skal du forberede masser af is og afkøle piskerisene. Hæld fløden i en beholder, læg den derefter på is og begynd at piske fløden med en røremaskine ved minimumshastighed. Efter piskningen stilles cremen i køleskabet.
2. Tilbered budding efter pakkens anvisninger.
3. Kværn kagerne med en blender og smelt smørret.
4. Læg småkagerne i en dyb skål, tilsæt smeltet smør og rør rundt.
5. Tag en springform, hæld sandblandingen i den, og komprimer bunden og siderne af formen grundigt.
6. Skær bananerne i stykker og læg dem på småkagerne.
7. Bland fløden med buddingen, men kun forsigtigt.
8. Hæld den resulterende creme over bananerne og glat blandingen ud.
9. Stil den færdige kage i køleskabet natten over. Før servering tages kagen ud af formen.

Kage "Knust glas"

Denne søde og utroligt lækre gelékage er lavet med creme fraiche. Brug instant gelatine.

Ingredienser:

• creme fraiche - 0,5 kg;
• gelé i forskellige farver - 3 pakker af 90 g hver;
• granuleret sukker - 0,2 kg;
• gelatine - 25 g;
• svampekage - 200 g.

Forberedelse:

1. Forbered 3 forskellige typer gelé i tre beholdere ved at fortynde dem i varmt vand. I dette tilfælde skal du bruge 2 gange mindre vand end angivet på pakningen.
2. Når geléen har sat sig i køleskabet (det er bedre at lade den stå natten over), skær den i tern og rør rundt.
3. Pisk creme fraiche med perlesukker, indtil sukkeret er helt opløst.
4. Fortynd gelatine i 60 g varmt vand, kombiner med creme fraiche.
5. Beklæd en kagedåse med husholdningsfilm.
6. Hæld frugtgele i en form og fyld med creme fraiche.
7. Læg et lag svampekage oven på kagen, dæk sammensætningen med husholdningsfilm og stil i køleskabet.
8. Tag kagen ud af køleskabet, når den er helt stivnet.

Videosalat "Nytår"