Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Jeg forstår, at jordbærsæsonen er begyndelsen på sommeren, og i løbet af smørugen er det ikke alle, der har råd til at lave pandekager med dette bær. Men hvis du er en god husmor og har fyldt op med jordbær til fremtidig brug ved at fryse dem til vinteren, så sørg for at glæde din husstand og tilbered pandekager med hytteost og jordbær. En opskrift med et billede vil hjælpe dig med dette. Dette er en utrolig velsmagende ret, der ikke vil efterlade nogen ligeglade.
Du kan bage sådanne pandekager fra alle flydende produkter, der passer til din smag. For eksempel tog jeg i dag den enkleste rute, fordi jeg gjorde. De indeholder allerede et lækkert fyld. Men for at forstærke smagen af ​​retten kan du erstatte vandet med klassisk mælk eller syrnede mælkeprodukter efter smag.
Derudover kan du ved at bruge disse ingredienser tilberede ikke kun fyldte pandekager, men også lave dem ved at belægge hver pandekage med hytteost og toppe den med jordbærskiver. Jeg bemærker også, at hvis du ikke har jordbær, kan du tilberede denne ret med årstidens bær og frugter, såsom kiwi, banan, æbler. Ellers er absolut alle bær og endda tørrede frugter egnede.

Så lad os forberede pandekager med ostemasse og jordbærfyld

- mel - 1 kop,
- drikkevand - 2 glas,
- æg - 1 stk.,
- sukker - efter smag,
- salt - en knivspids,
- raffineret vegetabilsk olie - 20 gram.




Til påfyldningen skal du bruge følgende produkter:
- hytteost - 500 gram (helst fed),
- jordbær - 200 gram,
- sukker - efter smag.

Opskrift med billeder trin for trin:

Bland mel med sukker og salt.




Pisk ægget og hæld vegetabilsk olie i.




Hæld drikkevand eller andet flydende produkt over maden og brug et piskeris eller blender til at ælte dejen, indtil den er glat.




Bag pandekager som normalt. Hæld dejen i en opvarmet bradepande, fordel den over hele overfladen og steg på begge sider, indtil den er gyldenbrun.






Forbered nu fyldet. Kombiner hytteost med sukker og bland det godt. For større udbytte af retten kan du erstatte sukker med honning.




Vend pandekagerne og fordel ostemasseblandingen på dem i et jævnt lag, som vist på billedet.




Placer jordbærene i en jævn række tæt på hinanden, som vist på billedet.




Rul pandekagen stramt, som ruller.






Skær pandekagerne i portioner, læg dem på et fad og server. De er lækre serveret med jordbærsyltetøj eller smeltet chokolade.
Meget usædvanlig og original

Pandekager er en vidunderlig alsidig ret! Det er trods alt ingen hemmelighed, at pandekager kan spises både som en selvstændig ret og med forskelligt fyld. I dag laver vi pandekager med hytteost og jordbær. Delikatessen bliver lækker, mør og smelter i munden!

Min jordbærpuré er hjemmelavet: Jeg purerer simpelthen frosne jordbær (optø først) med sukker ved hjælp af en stavblender. Hvis du ikke har sådan en puré, er det ligegyldigt - du kan slet ikke tilføje det, men begrænse dig til hytteost og friske jordbær.

Hvad angår hytteosten: min er blød, ret fugtig, men tyktflydende. Det kan spredes på. Hvis du har almindelig hytteost, så gnid den gennem en sigte.

Du skal tilsætte nok fløde, så fyldets konsistens passer til dig! Mit fyld viste sig at være ret flydende, men flød ikke ud af pandekagerne.

Så for at forberede pandekager med hytteost og jordbær, vil vi forberede produkterne i henhold til listen.

Bland hytteost, melis, vanillin og fløde i en skål.

Bland godt med et piskeris.

Skær jordbærrene i små stykker og kom dem i skålen med hytteosten. Blande.

Vend derefter jordbærpuréen og bland det hele godt igen.

Massen bliver luftig og meget velsmagende.

Læg 1-2 spsk på pandekagen. ostemassefyld.

Vi pakker pandekagen ind på en måde, der passer dig.

Her er en stak pandekager med hytteost og jordbær. Ikke alle pandekager er her, for undervejs "gik de væk".

I alt fik jeg 10 af disse ruller.

Det er tilrådeligt at opbevare pandekagerne i køleskabet i halvanden time. Så vil ostemassen stabilisere sig, blive mere luftig og holde formen bedre.

Men jeg risikerede at stå uden et sidste billede, så jeg skar pandekagerne lige der.

Nyd dit måltid!

- 1,5 kopper mel;
- en halv liter fedtfattig kefir eller endda yoghurt;
- 60 ml vegetabilsk olie;
- to æg;
- en knivspids salt (uden det vil pandekagerne komme ud en smule intetsigende);
- 90-100 g sukker.

Forberedelse:

Lav pandekagedej. Hæld mejeriproduktet i en lille kop, knæk æggene, tilsæt salt og sukker og pisk.

Sigt melet i en skål, der er praktisk til at ælte dejen; forresten er dette trin vigtigt, og det er bedre ikke at ignorere det. Tilsæt mælkeæg-blandingen og rør grundigt. Hvis dejen viser sig at være meget tyk, fortynd den med kefir, og hvis den er helt flydende, tilsæt sigtet mel. Når dejen næsten er klar, hældes olien i og der røres igen, så den optages i blandingen.

Lad den færdige pandekagedej stå i et kvarter og bag derefter pandekagerne. Smør panden én gang, inden du bager den allerførste pandekage, og så skal du ikke bruge den mere. Her er faktisk én opskrift på at bage pandekager.

Nu er den trinvise forberedelse til den anden mulighed.

Opskrift på pandekager med hytteost og jordbær

Samlet kalorieindhold i retten - 3219,70
Kalorieindhold pr. 100 g – 139,56

Til selve pandekagerne skal vi bruge:

- tre glas mælk;
- en teskefuld sodavand;
- tre æg;
- 1 spsk. ske citronsaft;
- to glas mel;
- 3 spsk. skeer sukker;
- lidt salt;
- 60 ml vegetabilsk olie.

Til ostemasse og jordbærfyld:

- et halvt kilo hytteost;
- jordbær;
- 5 spsk. skeer creme fraiche 20%, hvis du beslutter dig for at samle kagen, skal du bruge mere creme fraiche;
- sukker - valgfrit.

Sådan laver du pandekager med jordbær og hytteost:

Bræk æg i en skål, tilsæt sukker og salt.


Pisk med en røremaskine eller et almindeligt piskeris til det skum.


Begynd derefter at tilsætte mel, sigt det bare på forhånd og hæld ikke det hele i æggeblandingen på én gang :), men tilsæt det gradvist.


Resultatet bliver en tyk masse og naturligvis med klumper.


Men bare rolig, vi vil fortynde det med mælk. Hæld det også gradvist.


Du kan lave dejen sådan – tilsæt et halvt glas mel og rør, hæld så et halvt glas mælk i og rør igen, og så fortsætter du, indtil du har tilsat alle ingredienserne helt. Hvis der er klumper i dejen, brækkes de op med en røremaskine. Tilsæt derefter natron og citronsaft. Sodavandet vil helt sikkert boble. Bland dejen med en ske eller piskeris.


På den sidste fase af blanding af dejen til pandekager med jordbær, hæld olien i og omrør blandingen grundigt igen.


Det er det, begynd nu at bage. Stegepanden skal først opvarmes, let smurt med vegetabilsk olie. Smør også hele området af gryden og siderne. Ved yderligere bagning behøver du ikke længere olie, da der er nok af det i dejen. Pandekager bager hurtigt, så jeg anbefaler ikke at flytte for langt fra komfuret.


Læg de færdige i en stak på et fladt fad. Hvis det ønskes, smør let med smør; Jeg sprunget over dette trin.


Forbered derefter fyldet til jordbærpandekagerne. Bland hytteost med sukker og smag til med creme fraiche...


...og skær bærrene i skiver.


Nu er det endnu nemmere - læg lidt hytteost på kanten af ​​pandekagen, og læg jordbær ovenpå.


Jeg havde ikke nok hytteost, så jeg kom hakkede bær på de sidste pandekager og dryssede dem med lidt sukker.


Rul det op.


Det er alt, de lækre og aromatiske pandekager med hytteost og jordbær, opskriften som jeg viste dig, er klar. Dæk bord og inviter familien til at tage en prøve.
Nej, ikke alle! Hvis du har gæster, der kommer forbi, så sammensæt den skønneste kage, jeg forsikrer dig, alle vil bare gispe!


Så læg pandekager med jordbær på en tallerken til servering af kagen, og smør den første række med creme fraiche eller creme fraiche.


Så stable alle pandekagerne i en bunke, og smør rækkerne hver gang. Smør også siderne.


Pynt pandekagekagen, som det passer dig, og sæt den i køleskabet, indtil dine gæster kommer.


Det er det nu. Under tedrikning skæres jordbærkagen med en skarp kniv i skiver 3-4 cm brede og serveres yderligere creme fraiche.


Jordbærappetit til dig og gode sommerdage!

Pandekager med hytteost og jordbær er ikke så svære at tilberede. Samtidig er et sundt ostemassefyld til pandekager med jordbær et glimrende alternativ til morgenmad eller en eftermiddagssnack til en baby over et år og endda til far.

Opskrift på pandekager med hytteost og jordbær

Ingredienser til dejen:

• 2 æg
• 2 spsk. skeer sukker
• 10 g vaniljesukker (hvis vanilje, så på spidsen af ​​en kniv)
• 500 ml kefir
• 200 g mel
• en knivspids salt
• 3 spsk. skeer vegetabilsk olie

Ingredienser til påfyldning af pandekager:

• 500 g fedtfattig hytteost (9%)
• 100 ml creme fraiche
• sukker efter smag
• 300 g jordbær.

Metode til at forberede pandekager med hytteost og jordbær

1. Bland æggene med sukker og vaniljesukker, tilsæt kefir og bland med et piskeris.
2. Tilsæt sigtet mel blandet med salt til æg-kefirblandingen, bland og hæld olien i. Dejen skal have konsistens som flydende creme fraiche.
3. Bag pandekager i en godt opvarmet bradepande.
4. Gnid hytteosten gennem en sigte for at bryde eventuelle klumper. Tilsæt creme fraiche og sukker til hytteosten og bland.
5. Skræl jordbærrene fra stænglerne, vask, tør og skær dem i 2-4 dele.
6. Læg cirka 2 spsk på kanten af ​​pandekagen. skeer hytteost. Fordel jordbærene jævnt over hytteosten og rul pandekagen.
7. Server pandekager med hytteost og jordbær med creme fraiche, honning eller kondenseret mælk.

Vores råd! Pandekager skal ikke rulles. Hvis dine familiemedlemmer elsker hytteost, så kan du rulle pandekagerne i form af kuverter og lægge ostemassefyldet indeni, som på billedet ovenfor.