Derhjemme kan du tilberede kyllingenuggets ligesom din yndlingsfastfood! Prøv nye snackideer!

Vi tilbyder dig at konkurrere med fastfood ved at tilberede lækre kyllingenuggets derhjemme med en simpel sød og sur sauce. Til panering vil vi foretrække almindelig hård ost - når den steges i vegetabilsk olie, vil den hurtigt smelte og blive til en gylden sprød skorpe.

• kyllingebryst - 1 stk. (ca. 500-600 g);
• æg - 1 stk.;
• ost - 100-150 g;
• salt, krydderier - efter smag;
• mel - omkring 80 g;
• vegetabilsk olie - omkring 80-100 ml.

Til saucen:

• kartoffelstivelse - 1 spsk. ske;
• drikkevand - 80 ml;
• sukker - 90 g;
• ketchup (eller tomatpure) - ½ spsk. skeer;
• eddike 6% - 40 ml;
• sojasovs - 30 ml.

Vask kyllingebrystet og fjern skindet. Skær forsigtigt fileten fra benet og skær den i aflange stykker ca. 3 cm lange.

Drys præparaterne med salt, sort eller rødkværnet peber. Tilføj dine yndlingskrydderier, hvis det ønskes.

Skær osten i stykker af vilkårlig størrelse. Kom i skålen med en blender og vend i fine krummer.

Pisk det rå æg let med en gaffel, og kom hvidt og blommen sammen. Tilsæt en knivspids salt.

Sigt melet i en bekvem skål. Panér hvert stykke kyllingefilet på alle sider.

Dernæst "bader" vi kødet i æggeblandingen.

Som en sidste touch ruller du generøst arbejdsemnet i ostekrummer.

Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, og læg derefter vores halvfabrikata ud. Steg ved moderat varme i cirka 6 minutter på hver side (indtil de er gyldenbrune). Derefter skal du reducere varmen til lav, dække fadet med et låg og kødet stege til det er gennemstegt inden for 3-5 minutter. For at stege nuggets skal du sørge for at vælge en stegepande med en non-stick belægning af høj kvalitet, ellers kan osteovertrækket klæbe til den varme overflade.

Læg de færdige nuggets med ost straks på papirservietter for at fjerne eventuel resterende vegetabilsk olie.

Vi foreslår at supplere nuggets derhjemme med en simpel sød og sur sauce. For at forberede det skal du opløse kartoffelstivelse i vand. Bland med ketchup, sojasovs, sukker og eddike. Bring blandingen i kog, og kog under konstant omrøring, indtil den er let tyknet. Fjern fra varmen og afkøl.

Hjemmelavede kyllingenuggets med ost serveres kolde eller lune, ledsaget af sauce.

Opskrift 2: kyllingenuggets hjemme i en stegepande

Enhver, der har prøvet chicken nuggets på McDonald's mindst én gang, begynder sandsynligvis at tænke på, hvordan man tilbereder chicken nuggets derhjemme. Interessant nok går nuggets historie mere end 130 år tilbage. De første nuggets dukkede op i Amerika i midten af ​​det 19. århundrede, lige på højden af ​​guldfeberen. Ordet "nuggets" er bogstaveligt oversat som en guldklump.

Faktisk ligner stykkerne af stegt gylden kyllingefilet småsten af ​​guld. Det er svært at klassificere så saftige stykker kylling med sprød panering som usund fastfood. Derudover, hvis du forbereder dem derhjemme og selv ser alle de komponenter, du bruger, kan der ikke være tale om nogen skade på kroppen.

Hele hemmeligheden bag lækre nuggets ligger i paneringen. Du kan tilberede det ved at bruge butikskøbte krummer af brødkrummer, sesamfrø, semulje, ost, semulje og majsmel. Vi tilbereder en dej af æg og mel og panerer filetstykkerne først i æggedej og derefter i rasp. Vi vil nu se på, hvordan man tilbereder kyllingenuggets.

• Kyllingefilet - 400 gr.,
• Æg - 1 stk.,
• creme fraiche - 3 spsk. skeer,
• Brødkrummer - 200 gr.,
• Krydderier: paprika, sort peber,
• Mel - 3-4 spsk. skeer,
• Solsikkeolie.

Tø eventuelt kyllingebryst op. Skylle. Tør. Dernæst skal den skæres i tern, der måler 3 gange 3 cm.

Pisk et æg i en skål (salatskål).

Slå den med en gaffel.

Tilsæt creme fraiche.

Rør blandingen igen, indtil den er glat.

Tilsæt salt, kværnet sort peber og mel til det sammenpiskede æg. Derudover kan du tilføje 2-3 spsk til dejen. skeer majsmel, i så fald vil dejen ligne den, der bruges til en majshund. Til denne mængde mel skal du tilføje 50-60 ml. vand.

Bland dejen, indtil der ikke er klumper mel i den. Bemærk venligst, at dejens konsistens svarer til flydende creme fraiche.

I en separat skål laver du paneringen til nuggets. For at gøre dette, hæld brødkrummer i en skål. Tilsæt et nip paprika til dem, hvilket vil give paneringen en smuk gullig-orange farve.

En smuk gylden nuance kan også opnås takket være gurkemeje og karry. Bland brødkrummer med paprika. Så vi har dejen og paneringen til nuggets klar. Du kan begynde at stege dem.

Læg kyllingestykkerne i en skål med dej. Udblød dem i dej.

Overfør derefter til en paneret skål. Rul begge sider i brødkrummer.

Varm en stegepande op med solsikkeolie. Hos McDonald's frituresteges nuggets, hvorfor de har en smuk gylden skorpe, som kan opnås takket være en stor mængde olie. Læg panerede kyllingefiletstykker i en varm stegepande.

Steg på den ene side i 2-3 minutter, vend derefter til den anden side og steg også indtil færdig.

Læg kyllingenuggets på en tallerken beklædt med servietter. Dette vil hjælpe dem med at slippe af med overskydende olie og blive mindre fedtholdige. Hjemmelavede kyllingenuggets serveres med varme saucer. Adjika, mayonnaisesauce, ketchup og sennep fungerer godt. En meget velsmagende sauce er lavet af mayonnaise og dijonsennep blandet i forholdet 3:1. Forresten er det sædvanligt at spise nuggets med hænderne og dyppe dem i saucen. Nyd dit måltid.

Opskrift 3: Hjemmelavede kyllingenuggets (trin for trin billeder)

Nuggets er saftigt kød under en sprød skorpe, der har en smuk gylden farve. De indtages normalt med sennep, barbecuesauce, ketchup, ostesauce eller noget andet. Kyllingenuggets tilberedes meget hurtigt, og selv en nybegynder kok kan altid lave dem.

Det mest interessante er, at du kan tilberede nuggets på forskellige måder, eksperimentere med form, smag og teknologi. De kan laves til firkanter, striber, cirkler eller enhver anden form, de kan steges i olie eller bages i ovnen, de kan syltes, og der kan tilsættes forskellige krydderier efter din smag.

Til panering er brødkrummer bedst, men du kan prøve at panere med sesamfrø, hakkede nødder og kiks. Nuggets kan serveres som en separat ret, eller de kan præsenteres med tilbehør eller grøntsagssalat. Så i dag laver vi saftige, lækre kyllingenuggets!

• Kyllingebryst (det er bedre at tage fileten med det samme) - 400 gram;
• Æg - 2 stk.;
• Mel;
• Brødkrummer;
• Vegetabilsk olie;
• Karrykrydderi;
• Salt.

Fjern unødvendige ben fra kyllingebrystet, skyl godt med vand og skær i smukke mellemstore firkanter.

Læg den hakkede filet i en dyb skål, krydr med salt og karrykrydderi, alt efter dine smagspræferencer. Bland godt, så krydderiet dækker hvert stykke.

Dryp et stykke filet godt i mel.

Pisk æggene i en separat skål og tilsæt et stykke mørbrad opsuget i mel.

Det sidste lag vil være brødkrummer. Gør dette med hvert stykke, et efter et, og læg dem i tallerkener med det nødvendige indhold - mel, æg, brødkrummer.

Hæld nok olie i en aluminiumsskål eller stegepande til at dække nuggets halvvejs. Læg kyllingestykkerne i kogende olie, vend dem efter 3 minutter til den anden side, steg og tag dem ud af skålen.

Læg kyllingenuggets på en tallerken, læg først papirservietter der for at absorbere al den unødvendige olie, og overfør derefter til et smukt fad. Det blev meget velsmagende! God appetit!

Opskrift 4: Sådan laver du kyllingenuggets derhjemme

Hvor lækre er McDonald's chicken nuggets? Denne sprøde skorpe og møre saftige kyllingekød... Det er simpelthen umuligt at modstå. Men du kan sagtens tilberede dem i dit køkken. På denne måde vil du ikke kun være sikker på kvaliteten af ​​de produkter, du bruger, men du vil også kunne spare mange penge, for måltider på McDonald's er ikke billige. Selve processen er ekstremt simpel: Skær kyllingefileten, panér den og steg den i kogende olie. Kyllingnuggets er en ideel løsning til en børnefest; det vil alle helt sikkert sætte pris på, og retten vil blive spist i løbet af få minutter, især hvis nuggetsene ledsages af pommes frites. Så jeg anbefaler at tilberede flere af dem på én gang. Vores opskrift med trin-for-trin-billeder fortæller dig præcis, hvordan du laver kyllingenuggets derhjemme.

• kyllingefilet - 300 g;
• æg - 2 stk;
• brødkrummer - 1 kop;
• vegetabilsk olie - 200 ml;
• salt efter smag;
• malet peber efter smag;
• malet tørret hvidløg - 0,25 tsk;
• mel - 3 spsk.

Skær fileten i aflange rektangulære skiver, ca. tykkelse 1,5x1,5 cm.

Drys med salt og kværnet peber, læg i en lukket beholder og stil på køl natten over. Hvis du ikke har tid, kan du lade den stå ved stuetemperatur i flere timer eller springe dette trin over helt, men godt gennemblødt kylling bliver endnu mere smagfuld.

Til panering skal du tage tre lavvandede flade tallerkener. Hæld mel i en, rasp i en anden, bræk æg i en tredje og pisk dem med en gaffel. For dem, der kan lide det "krydret", kan du tilføje alle krydderier til kiksene; det er meget godt at bruge tørret malet hvidløg og en blanding af peberfrugter. Hæld vegetabilsk olie i en dyb smal beholder og sæt i brand. Dyp først et stykke filet i mel, og dyp derefter alle sider i ægget.

Drys til sidst grundigt med rasp.

Læg på et skærebræt. Det er bedre at panere alle fileterne på én gang, og først derefter begynde at stege. Sådanne præparater kan fryses og koges efter behov.

Opvarm den vegetabilske olie, indtil der kommer let røg over overfladen. Læg et par stykker kyllingefilet og steg et minut på hver side. Skorpen skal blive let gylden.

Hjemmelavede kyllingenuggets er klar. Server straks, toppet med enhver sauce.

Som en sidste udvej kan du lave nuggets i forvejen og derefter varme dem i mikroovnen.

Opskrift 5: Hjemmelavede kyllingenuggets i ovnen

Opskriften er meget enkel. Det kunne ikke være enklere. Derudover er dette en sundere udgave af retten, da man i dette tilfælde i stedet for at stege i en stor mængde olie bruger bagning. Nuggets i ovnen viser sig ikke mindre appetitlige end stegt i olie.

• Kyllingefilet - 2 stk.
• Brødkrummer / Panering - 1 kop.
• Hvedemel / Mel - 3 spsk. l.
• Salt - efter smag
• Krydderier - efter smag
• Kyllingeæg - 2 stk

Jeg vasker kyllingefileten og skærer den på tværs af kornet i små flade stykker.

Til panering hældes 3 spsk i en separat skål. l. mel.

Knæk 2 æg hver for sig og pisk let.

Separat hælder jeg et glas brødkrummer ud, tilsætter krydderier til dem og blander.

Jeg bager nuggets.

Og overfør det til en bageplade dækket med pergament.

Jeg bager nuggetsene i ovnen ved 200 grader i cirka 20-25 minutter.

Jeg tager de færdige nuggets ud og lægger dem på en tallerken. De bliver saftige, det vigtigste er ikke at overkoge dem!

Opskrift 6, trin for trin: hjemmelavede kyllingenuggets

• kyllingefilet - 450-500 g
• sojasovs – 2-3 spsk. skeer
• Herbes de Provence krydderier – 1 tsk (eller krydderier til kylling)
• friske æg - 2 stk.
• salt peber
• brødkrummer - cirka et glas
• mel – 5-7 spsk. skeer
• vegetabilsk olie

Først og fremmest skal du vaske kyllingefileterne og fjerne fugt med servietter. Hvis du vil have jævne koteletter, skal du i øvrigt vælge tykke, runde fileter. Men dette påvirker ikke smagen.

Skær på tværs i skiver 8-9 mm tykke. Hæld sojasovs i, rør rundt, mariner i en halv time til et halvt døgn, dvs. kog nuggets lige der eller lav en forberedelse til dem om morgenen - til aftenen.

Bland mel med aromatiske urter (eller krydderier til kylling), peber, salt (men smag først filetstykkerne til for salt). Panér nuggets i denne blanding.

Pisk æggene med en gaffel, tilsæt et par spiseskefulde fløde eller mælk, og tilbered brødkrummerne.

Dyp nuggets i æg

og rul i rasp. Hvis det ønskes, kan du lave endnu en panering for en tykkere skorpe: rul æg og rasp i igen.

Laget af olie i gryden skal være mindst halvdelen af ​​koteletternes tykkelse. Vent til olien er varmet op, og steg koteletterne, og læg dem løst i gryden.

For den ene side er 40-50 sekunder nok. Læg hver portion på køkkenrulle for at fjerne overskydende olie.

Opskrift 7: Hjemmelavede kyllingebrystnuggets

Jeg gør brugere og gæster på vores kulinariske side opmærksom på en opskrift på sunde kyllingebrystnuggets, der kan tjene som hovedret med en grøntsagsskål og som en enkel og hurtig snack.

• Kyllingebryst 500 gr.
• Majsgryn 200 gr.
• Kyllingeæg 3 stk.
• Salt efter smag
• Sort peber efter smag

Først og fremmest tænder du for ovnvarmen til 180-190 grader. Fjern knogler og hud fra brysterne. Skær i mellemstore stykker, måske mindre.

Bland brysterne, drys dem med salt og peber efter smag.

Dyp hvert stykke i sammenpisket æg, og overtræk derefter med majsmel panering. Læg nuggetsene på en bageplade beklædt med bagepapir. Sæt gryden i ovnen i 20 minutter. Når der er gået 10 minutter siden starten af ​​bagningen, skal du tage nuggets ud og vende dem på den anden side, så de er jævnt bagte.

Færdiglavede nuggets kan serveres med grøntsagssalat eller din yndlingssauce. God appetit!

Opskrift 8: Hjemmelavede kyllingenuggets med ost (trin for trin)

• Kyllingekød (bryst) - 400 gram
• Hård ost - 70 gram. Vi vil bruge parmesanost i denne opskrift.
• Brødkrummer - 150 gram
• Vegetabilsk olie til stegning. Cirka 250 ml
• Mel - 100 gram
• Kyllingeæg - 3 stykker
• Salt efter smag

Lad os starte med kyllingebryst. Vi skal forberede det. For at gøre dette skal du vaske godt, tørre og hakke fint. Du kan føre det gennem en kødhakker. Nuggets kan også laves af hakket kylling.

Salt det resulterende hakkede kød. Du skal bruge lidt salt, da vi tilføjer ost næste gang. Det er et salt produkt i sig selv. Tilsæt 1 æg til det hakkede kød. Bland godt.

Kværn osten. Brug et groft rivejern til at rive det. Tilsæt til kødet og bland.

Nu har vi brug for tre separate plader. I den ene skal du slå æggene med en gaffel, i den anden vil der være mel, og i den tredje vil der være brødkrummer.

Vi danner koteletforme af det tilberedte hakkekød. Lav den på forhånd og læg den på et skærebræt.

Mens du skulpturerer, kan du fugte dine hænder med koldt vand for at forhindre, at kødet klæber til dine hænder.

Placer de resulterende nuggets på et skærebræt.

Tag en stegepande. Hæld vegetabilsk olie i. Det er tilrådeligt, at olien dækker nuggets fuldstændigt. Ellers bliver du nødt til at vende. Og du skal gøre dette meget omhyggeligt, så koteletten ikke falder fra hinanden. Varm olien op og vent til den koger. Læg koteletterne på bradepanden.

VÆR FORSIGTIG! Når du spreder det, begynder olien at sprøjte. Vær forsigtig.

Steg i 6-7 minutter. Faktisk koger de meget hurtigt, da kødet er kylling og desuden hakket. Prøv at røre dem så lidt som muligt, så der dannes en flot skorpe.

Læg på papirservietter eller et håndklæde. Du skal af med fedt.

Kyllingenuggets er klar. Server med sød sauce. En fremragende forret, der vil pynte dit bord. Du kan pynte med krydderurter og hakkede grøntsager.

Opskrift 9: Hjemmelavede kyllingenuggets med kiks

• 200 g kyllingefilet;
• 100 g saltede kiks;
• 1 kyllingæg;
• ½ tsk. malet sort peber;
• ½ tsk. salt;
• 50 g hård ost.

Kværn kiks og ost i en blender i en skål med knive. Du skal få så fin en krumme som muligt, for det er det, vi dypper osteklumperne i. Overfør blandingen til en tallerken.

Sørg for at vaske kyllingefileten. Brug en serviet til at fjerne væsken. Skær i stykker på størrelse med fremtidige nuggets.

Bræk ægget i en dyb beholder. Tilsæt salt og sort og kværnet peber. Ryst med en gaffel.

Dæk bagepladen med folie eller bagepapir. Tænd ovnen på 180 grader. Vi tager emnerne og sænker dem skiftevis: ægblanding, panering, ægblanding, panering. Læg dem på en bageplade. Vi gentager proceduren med hver enkelt. Bages i cirka 25-30 minutter. Nuggets med ost skal være gyldenbrune og osten på siderne skal bages.

Nu ved du, hvordan man laver ostenuggets. Opskriften, som du kan se, er enkel og giver dig mulighed for at forberede sådan en ret selv til middag, i modsætning til nuggets serveret i fastfood. Det er bedre at bruge ostesauce til nuggets; det kan købes i enhver butik. Server nuggetsene med en frisk grøntsagssalat klædt med olivenolie og friske krydderurter.

Alexander Gushchin

Jeg kan ikke stå inde for smagen, men det bliver varmt :)

Indhold

En traditionel amerikansk ret er nuggets, en snack lavet af kyllingefilet skåret i stykker og overtrukket med en sprød belægning. Den har en krydret, krydret smag og er perfekt til en hurtig snack eller til at behandle uventede gæster. Det vil være nyttigt at lære at lave nuggets derhjemme trin for trin.

Sådan tilbereder du nuggets derhjemme

Som den originale opskrift siger, laves kyllingenuggets af brystkød eller hakket kød. Du bør vælge afkølet kød, fjerne benet fra brystet eller tage en færdiglavet filet. At lave dine egne kyllingenuggets går ud på at skære kødet i små portioner, panere og stege. Kødkomponenten kan formarineres i krydderier eller saucer.

Enhver panering kan også bruges - fra rasp til flager. Uden brødkrummer kan du lave et overtræk af stivelse og mel. Nuggets steges i en stegepande i en stor mængde vegetabilsk olie; det er praktisk at gøre dette i dybt fedt. De, der taber sig, vil gerne have en snack lavet i ovnen eller slow cooker - på denne måde forbruges mindre olie, hvilket gør stykkerne mindre fede. Den nemmeste måde at servere delikatessen på er med friske grøntsager, creme fraiche eller cremet hvidløgssauce.

Hjemmelavede kylling nuggets opskrift

Enhver kok vil kunne finde en passende opskrift på kyllingenuggets, som kan laves af enten helt kød eller hakket kød. Begyndende husmødre vil elske den trinvise opskrift eller opskrift med billeder af kylling nuggets, som vil gøre tilberedningen af ​​retten endnu nemmere. Du kan vælge den klassiske version, diversificere dens sammensætning med stivelse eller sodavand, og med mere erfaring lave komplekse snacks paneret med ost, nødder eller andet fyld.

Fra kyllingebryst

• Tilberedningstid: 50 minutter.
• Antal serveringer: 6 personer.
• Kalorieindhold i retten: 365 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Amerikansk.

Følgende opskrift vil lære dig, hvordan du tilbereder kyllingenuggets. Hemmeligheden bag en sprød, lækker gyldenfarvet skorpe er brugen af ​​hård ost, som smelter lidt, når den steges. Resultatet er en delikat cremet aroma og rig smag, som børn og voksne elsker så højt. Mad passer godt til friske krydderurter og grøntsager, cremet sauce.

Ingredienser:

• kyllingebryst - 0,4 kg;
• ost - 0,2 kg;
• æg - 2 stk.;
• mel - et halvt glas;
• salt - 3 g;
• sort peber - 3 g;
• vegetabilsk olie - 50 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skær brystet i tynde skiver på tværs af kornet. Riv osten, pisk ægget med en gaffel, bland melet med salt og peber i en separat tallerken.
2. Dyp kødet en efter en i mel, æg og ost.
3. Steg i varm olie ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.
4. Server med grøntsager.

I ovnen

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antal serveringer: 8 personer.
• Kalorieindhold i retten: 255 kcal.
• Formål: til middag.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

I stedet for at bruge en bradepande, kan du lave kyllingenuggets hjemme i ovnen for en sundere madplan. Kød med lavt kalorieindhold vil være saftigt og mørt, og dets skorpe vil være spektakulært og aromatisk. For at tilføje en raffineret smag kan du bruge hvilke som helst krydderier, men tomat- eller karrysauce er velegnet til kyllingenuggets.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 3 stk.;
• mel - ¾ kop;
• æg - 3 stk.;
• brødkrummer - 2 kopper;
• vegetabilsk olie - 40 g.

Madlavningsmetode:

1. Rens fileten for fedtlag, skåret i mellemstore stykker op til 5 cm lange.
2. Forbered plader til panering: pisk æg med et piskeris i det ene, bland kiks med smør i den anden, tilsæt salt og peber, og tilsæt mel i den tredje.
3. En efter en ruller du stykkerne i mel, æg og rasp.
4. Læg på en bageplade og steg ved 200 grader i 15 minutter.
5. Server med ostesauce.

Sådan tilberedes kyllingenuggets

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 555 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Den klassiske opskrift på kyllingenuggets involverer brugen af ​​brødkrummer. Du kan købe dem færdige, men det er bedre at lave dem selv - tør hvedebrødet, mal det og bland det med dine yndlingskrydderier: tørret paprika, dild, en blanding af peberfrugter. Denne krydrede, hurtige snack er nem at tilberede og vil glæde alle familiemedlemmer.

Ingredienser:

• æg - 2 stk.;
• kyllingefilet - et halvt kilo;
• hvedemel - et halvt glas;
• vegetabilsk olie - 0,5 kopper;
• brødkrummer - 100 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær fileten i 3 centimeter store skiver, tilsæt salt og peber.
2. Pisk æggene.
3. Dyp kødstykkerne i mel, æg og rasp.
4. Varm kødet op i en stegepande, steg skiverne på alle sider til sværen er gyldenbrun.
5. Tør overskydende fedt med køkkenrulle.
6. Server med ketchup.

Med ost

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 325 kcal.
• Formål: til middag.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Opskriften nedenfor hjælper dig med at finde ud af, hvordan du tilbereder kyllingenuggets med ost. Enhver hård ost er ideel til panering; den skal hakkes i mellemstore tern og placeres indeni, så den danner et cremet fyld, når den steges. Paneringen inkluderer brødkrummer og krydderier tilberedt specifikt til kylling. Dette vil gøre en spektakulær og smagfuld snack.

Ingredienser:

• krydderier til kylling - 40 g;
• kyllingebryst - 0,6 kg;
• ost - 200 g;
• brødkrummer - 150 g;
• æg – 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Skær osten i skiver, kylling i store tern. Læg et stykke ost i hver terning.
2. Dyp i sammenpisket æg, rul i brødkrummer blandet med krydderier.
3. Lægges på en bageplade beklædt med folie og smurt med olie.
4. Bages i ovnen ved 180 grader i 11 minutter. Vend stykkerne halvvejs.
5. Server med stegte kartofler og grøn salat.

Som på McDonald's

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 379 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

For at glæde dit barn, kan du lave hjemmelavede nuggets til ham som på McDonald's. Den originale Chicken McNuggets-ret er fastfood, som ikke altid er sundt for børn og deres kroppe. Kyllingestykker lavet hjemme i aromatisk panering vil give meget flere fordele. Tilberedningstiden er minimal - en simpel opskrift vil lære dig, hvordan du laver en hurtig snack.

Ingredienser:

• kyllingefilet - et halvt kilo;
• citronsaft - 50 ml;
• hvidløg - 4 fed;
• æg - 1 stk.;
• vand - 30 ml;
• brødkrummer - 100 g;
• vegetabilsk olie - 80 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skær fileten i stykker, drys med peber, salt, overtræk med presset hvidløg og drys med citronsaft.
2. Pisk ægget med vand, dyp kødskiverne i blandingen.
3. Rul i brødkrummer, steg i olie til de er gyldenbrune.
4. Tør med køkkenrulle og server med sauce.

Fra hakket kylling

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 314 kcal.
• Formål: til middag.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Opskriften nedenfor vil lære dig, hvordan du tilbereder hjemmelavede nuggets fra hakket kylling. Resultatet er en sprød snackskorpe med mørt kød indeni. Sikker fastfood har en mild smag på grund af brugen af ​​hakket kyllingefilet. Kværnet sort peber og frisk persille eller basilikum vil tilføje pikanthed og krydrethed til det. En enkel, imponerende ret vil være klar meget hurtigt.

Ingredienser:

• kyllingefilet - et halvt kilo;
• basilikum, persille - 20 g;
• mel - 40 g;
• æg - 2 stk.;
• brødkrummer - et glas;
• vegetabilsk olie - 125 ml.

Madlavningsmetode:

1. Slib fileten til en pasta, tilsæt hakkede krydderurter, salt og peber.
2. Rør, pisk til en tyk konsistens. Tril til kugler på størrelse med en ping pong kugle.
3. Brød i mel, sammenpisket æg, rasp. Gentag de sidste 2 trin for at opnå en sprød skorpe.
4. Friter i 3 minutter pr. portion. Hvis du ikke har en frituregryde, så opvarm olien i en stegepande og steg på hver side i 4 minutter.
5. Tør med køkkenrulle, server med grøntsagssalat.

Paneret kyllingefilet i en stegepande

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 265 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Alle hjemmekokke og husmødre bør vide, hvordan man tilbereder nuggets i en stegepande for at behage familiemedlemmer med en saftig, læskende snack til enhver tid. Originaliteten af ​​paneringens smag er givet ved tilsætning af sesamfrø og sojasovs - det er sådan, den traditionelle opskrift modtager nye noter af asiatiske retter. Det er bedst at servere delikatessen med ris eller tomatskiver.

Ingredienser:

• sojasovs - 40 ml;
• kyllingefilet - 0,45 kg;
• brødkrummer - 150 g;
• sesam - 50 g;
• æg - 2 stk.;
• mel - 50 g;
• krydderier til kylling - 10 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær kødet i skiver og mariner en halv time i sojasovs.
2. Dyp i en blanding af mel, salt og peber, dyp i sammenpisket æg og brød med sesambrød.
3. Hæld olie i en stegepande, varm op ved høj varme, steg stykkerne på hver side, indtil de er brune.
4. Tør med servietter og server med din yndlingssauce.

Med stivelse

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal serveringer: 4 personer.
• Kalorieindhold i retten: 342 kcal.
• Formål: til middag.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Kyllingenuggets med stivelse er mere møre og bløde. Du skal bruge kartoffel eller majs, så kødet ikke får yderligere smag. Den originale panering af kyllingenuggets gør dem til en yndlingssnack for hele familien; den kan endda serveres til gæster, for ikke at bruge meget tid på at tilberede komplekse retter.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 0,4 kg;
• citron - 0,5 stk.;
• salt - 5 g;
• sodavand - 7,5 g;
• stivelse - 12,5 g;
• mel - 20 g;
• solsikkeolie - 50 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skær fileten i stykker på tværs af kornet, drys med salt og sodavand.
2. Hæld citronsaft og drys med stivelse. Lad marinere i 20 minutter.
3. Brød i mel, steg i varm olie i 7 minutter på hver side.
4. Server med pasta og ris.

I en slow cooker

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal serveringer: 3 personer.
• Kalorieindhold i retten: 332 kcal.
• Formål: til frokost.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

Ikke alle ved, hvordan man laver kyllingenuggets i en langsom komfur, men det er nemt at ordne med følgende opskrift. At lave mad med en multikoger tager længere tid end den samme proces i en stegepande, men slutresultatet er en mør, saftig ret med en behagelig skorpe og blødt, velsmagende kød indeni. Den fungerer nemt som en selvstændig snack, men passer også godt til tilbehør med korn.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 1 stk.;
• æg - 1 stk.;
• semulje - 30 g;
• brødkrummer - 30 g;
• vegetabilsk olie - 30 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skær fileten i langsgående strimler, gnid med salt og peber.
2. Lav en panering ved skiftevis at dyppe kødstykker i mel, sammenpisket æg, kiks og semulje.
3. Hæld olie i bunden af ​​multicooker-skålen og tænd for bagetilstand i 45 minutter.
4. Steg nuggetsene på den ene side i 25 minutter, på den anden i 20. For at få en saftigere konsistens koges med lukket låg.
5. Server med grøntsager.

Nuggets med sodavand

• Tilberedningstid: en halv time.
• Antal serveringer: 8 personer.
• Kalorieindhold i retten: 328 kcal.
• Formål: til middag.
• Køkken: Amerikansk.
• Forberedelsesvanskeligheder: medium.

En anden original opskrift er nuggets med sodavand derhjemme. Denne panering af kyllingenuggets med bagepulver, hvedemel og citronsaft vil give dejen en let, luftig konsistens. Dette vil gøre kødstykkerne mere saftige og møre, aromatiske og med en lille antydning af syrlighed ved bid. Forkæl dine gæster med en lækker forret ved at servere den med bælgfrugter eller en grøntsagssauté.

Ingredienser:

• kyllingebryst - 1 kg;
• citron - 1 stk.;
• stivelse - 10 g;
• sodavand - 10 g;
• mel - 30 g.

Madlavningsmetode:

1. Skær brystet i aflange stykker på tværs af kornet. Salt, drys med sodavand, drys med citronsaft, drys med stivelse. Lad marinere i 15 minutter.
2. Rul i mel, steg i olie til de er gyldenbrune.
3. Hvis det ønskes, drys med hård ost og server med sauce.

En vigtig komponent i snacken er paneringen til nuggets. Det kan pynte på smagen af ​​kødstykker, gøre dem sprøde eller saftige. Kokke anbefaler ikke at begrænse dig til traditionelle brødkrummeopskrifter, men at prøve noget nyt. Her er nogle lækre muligheder for gourmetpanering, der ser attraktive ud og tilberedes på få minutter ved at male ingredienserne i en blender eller kaffekværn:

• smuldrede kartoffel- eller majschips;

Hvordan tilbereder man kyllingenuggets derhjemme, så opskriften er overkommelig? Fastfood har hurtigt vundet popularitet blandt forskellige aldersgrupper, hvorfor mange mennesker laver det. Selvfølgelig har fastfood en negativ indvirkning på vores helbred, især hvis vi spiser det konstant. Men hvis du ved, hvordan du selv laver nuggets, uden konserveringsmidler, smagsstoffer og tilsætningsstoffer, vil retten ikke være så skadelig.

Kyllingenuggets kan tilberedes lækkert derhjemme, hvis du kender gode opskrifter

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du selv laver lækre nuggets, som dem på McDonald's, på forskellige måder. Din gyldne stegte forret med det mest mørte kød indeni vil blive værdsat af dine kære og venner, prøv det, og du vil ikke fortryde det!

At lave nuggets selv er slet ikke svært. Hvis laget af dej eller panering er tyndt, betragtes delikatessen som diæt. Så lad os lære, hvordan man laver kyllingenuggets opskrift derhjemme. For hurtigt at stege dem, skal kylling skæres i små stykker. Maden bliver rigere og mindre fed.

Til nuggets er kyllingebryst eller filet bedst. Sammenlignet med svine- eller oksekød er kylling blødere og mere mør. Du skal også bruge 1 hønseæg, 10 spsk. spiseskefulde hakket sød peber, 1 tsk rød peber, 1 pakke brødkrummer, vegetabilsk olie til stegning.

Denne opskrift består af nogle få enkle ingredienser.

Her er en opskrift på at lave nuggets derhjemme trin for trin:

1. Kom æg og paprika i en lille beholder og pisk godt.
2. Skyl 400 g kyllingefilet godt, adskilt fra skindet, skåret i tynde strimler.
3. Krydr kødet jævnt med salt og peber.
4. Varm en gryde op, tilsæt vegetabilsk olie. Så snart det bliver varmt (du kan tjekke det ved først at lægge en gaffel i blød i ægget, derefter i olien; hvis det syder, så begynd at stege).
5. Dyp kyllingestykkerne i æggemassen, og rul dem derefter i rasp. Steg kyllingenuggets til de er sprøde.

Læg en papirserviet på en tallerken, så den suger overskydende fedt fra nuggets, læg de lækre stykker fra bradepanden på den. Overfør derefter til en anden skål og server.

Ketchup, varm sauce, tatar, sød og sur eller cremet vil hjælpe med at dekorere og forbedre smagen af ​​retten. For skønhed kan du drysse hakkede krydderurter ovenpå.

McDonald's chicken nuggets opskrift

Nuggets i McDonald's-stil tilberedes normalt til store fester, tilbringe tid sammen, se en film eller til forskellige ferier. Den vigtigste opgave er at vælge den rigtige sauce eller sovs.

Mange gourmeter elsker McDonald's nuggets, men ikke alle ved, at du kan tilberede dem derhjemme.

Alternativt er denne ret velegnet til en familiemiddag, venlige fester eller til at tilføje variation til bordet i weekenden. Kan serveres med italiensk pesto, creme fraiche, ost eller din anden yndlingssauce. Til disse nuggets, pr. 4-5 portioner, skal du bruge følgende ingredienser:

• 500 g kyllingebryst.
• 3 spsk. skeer citronsaft.
• 4-5 fed hvidløg.
• 1 hønseæg.
• En halv kop brødkrummer.
• 4-5 spsk. skeer vegetabilsk olie.
• Salt og peber efter smag.

Denne snack kan gives selv til børn, især når de elsker det.

Så, hvordan man tilbereder kylling nuggets som i McDonald's opskrift:

1. Tilbered kyllingefilet, skåret i små pæne stykker.
2. Tilsæt salt, peber, hakket hvidløg og rør rundt.
3. Pisk ægget i en anden beholder og tilsæt lidt vand (4-5 spiseskefulde er acceptabelt).
4. Læg brødkrummer i en flad tallerken. Dyp i sammenpisket æg, og rul derefter i rasp.
5. Hæld olie til stegning i en opvarmet stegepande. Læg nuggets forsigtigt på en gryde. Begge sider skal steges. Klare kødstykker identificeres ved udseendet af en gylden skorpe.
6. Læg de stegte velsmagende skiver på en papirserviet, så overskydende fedt drypper på den. Server sammen med din yndlingssauce.

Og her er endnu en ligeså lækker opskrift på kyllingenuggets derhjemme. Kendere af fastfood har bemærket, at de samme retter tilberedt derhjemme har en rigere smag. Men de er også meget sundere, fordi de udelukker skadelige kemiske tilsætningsstoffer.

For at tilberede nuggets med ost har du brug for følgende produkter:

• 120 g saltholdige kiks.
• 2 dele kyllingefilet.
• En lille mængde kværnet sort peber.
• 80 g hård ost.
• En knivspids salt.
• 2 æg.
• Vegetabilsk olie til stegning.

Først skal du male cookies og ost i en blender. Skær kødstykkerne i mellemstore skiver. Tilsæt lidt peber til æggene og pisk. Dyp kødet i æggemassen og derefter i kiks og ostekrummer. Steg i en opvarmet stegepande, læg de færdige stykker på en papirserviet.

Kyllingnuggets som KFC derhjemme

Vi tilbyder dig en detaljeret opskrift på kyllingestykker som i FSC

Fans af fastfood opdagede også en anden kyllingeret. Lad os finde ud af, hvordan man laver nuggets derhjemme som i FSC, opskriften som vi vil se på nedenfor. Signaturen på KFC kyllingeopskriften holdes hemmelig, men kulinariske eksperter forsøgte at genskabe tilberedningen af ​​denne snack så præcist som muligt. Detaljerede trin-for-trin instruktioner giver dig mulighed for hurtigt og nemt at forberede et kulinarisk mesterværk. Denne ret kræver kyllingevinger og fileter, mel, æg, paneringsblanding, sukkerfri cornflakes, paprika, sort peber, dit yndlingskrydderi.

Så opskriften:

1. Del først kyllingevingerne i to dele, mariner kyllingen – tilsæt salt, peber, paprika og krydderier. Bland det hele godt og stil til side.
2. Nu skal du male cornflakes. For at gøre dette, tag bagepapir, hæld et halvt glas korn på det, fold papirarket og knus det med en køkkenhammer.
3. Kombiner knuste flager med 3 spsk. skeer paneringsblanding.
4. Pisk æggene med en gaffel i en separat skål.
5. Vi tager kyllingestykkerne og ruller dem i mel, derefter i æggeblandingen og i korn. Læg alt på en tallerken.
6. Steg i en opvarmet stegepande i vegetabilsk olie, vend for at stege jævnt, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
7. Fjern til en tallerken, der tidligere er foret med et køkkenrulle for at absorbere overskydende fedt fra nuggets.

Du kan også bruge hakket kød eller finthakket kød. Den ideelle sideret til denne kylling ville være kartofler i landlig stil eller pommes frites. Du kan servere med enhver sauce du kan lide.

Opskrift på panerede kyllingenuggets

Denne meget enkle snack har fundet mange beundrere over hele verden. Nuggets findes ofte i fastfoodbutikker. Men intet slår hjemmelavede kødknaser! Desuden er disse produkter altid lige ved hånden for enhver husmor.

Vi tilbyder en opskrift på nuggets i ovnen. Hele tilberedningsprocessen trin for trin:

1. Skyl 3 stykker kyllingefilet i koldt vand, læg på et skærebræt, fjern fedt og del kødet i små stykker.
2. Forbered 3 plader. Det første vil indeholde 3 sammenpiskede æg; for at gøre dette skal du skylle dem i varmt vand, bryde dem og piske dem med en køkkengaffel, indtil der er dannet en homogen masse. I en anden tallerken, hæld 2 kopper brødkrummer, tilsæt 2 spsk. spiseskefulde solsikkeolie, 0,5 tsk salt og 0,25 tsk kværnet sort peber, bland alt godt med en spatel. Hæld et halvt glas mel i den tredje tallerken.
3. Panér nuggets - rul kyllingestykkerne i mel, ryst det overskydende af for at undgå, at melet brænder på under tilberedningen. Dyp derefter i sammenpisket æg og rul forsigtigt i rasp.
4. Nu kan retten bages. Læg en rist på en bageplade og læg forsigtigt kyllingestykkerne. Forvarm ovnen til 200°C og sæt derefter bagepladen på medium niveau.
5. Bages i 12-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Læg det tilberedte kød på et smukt fad og server forretten i kombination med en sauce, for eksempel creme fraiche eller ost. Kyllingenuggets med hjemmelavet tilbehør og grøntsagssalat kan sagtens laves til en fuldgyldig anden ret.

Ved at panere og stege kyllingestykker i solsikkeolie får du en usædvanlig appetitlig gyldenbrun skorpe, mens indersiden af ​​kødet forbliver mørt og velsmagende. Stegedejen kan justeres, så den passer til din egen smag. Klassisk friturestegning med mel, æg og knust brødkrummer kan erstattes med dej, med tilsætning af hakkede nødder, popcorn, sesam eller andre frø.

Der er flere variationer af opskriften på dine yndlingspanerede kyllingestykker

En anden opskrift på kyllingenuggets (paneret) er meget nem at tilberede.

1. 550 g kyllingebryst skal skæres i flade skiver 3-4 cm tykke, tilsæt salt og peber efter smag.
2. Pisk 2 æg i en skål, indtil blandingen danner en homogen konsistens.
3. Dryp hvert stykke kød i sigtet mel, og dyp derefter i pisket æggeblanding.
4. Hæld et glas brødkrummer i en anden beholder og rul forsigtigt kyllingenuggets i denne blanding.
5. Steg de panerede skiver i en dyb gryde i vegetabilsk olie; du skal bruge nok olie til at dække kødet helt, når du steger. I dette tilfælde skal du jævnligt vende fileten, så der kommer en gylden skorpe på forskellige sider.

Det er bedre at lægge kødet på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt fra kødet. Server med ketchup eller sauce. Sørg for at prøve at lave disse kyllingestykker til dine kære eller venner, du vil ikke fortryde det. Og vær ikke bange for at eksperimentere med opskrifter, for det er sådan, kulinariske mesterværker blev født! Nyd dit måltid!

Vi er sikre på, at der ikke er nogen mennesker, der er ligeglade med denne ret. Denne lækre snack er tilberedt på forskellige kontinenter og i forskellige lande. Og det er lækkert overalt! Forresten bruges kylling ikke altid som grundlag for nuggets: ret interessante muligheder opnås også med grøntsager. I denne artikel finder du en opskrift på nuggets som på McDonald's, som du nemt kan implementere i dit køkken.

Den hurtigste kylling nuggets opskrift

Vi overdriver ikke: denne opskrift tager dig ikke mere end femten minutter. Jeg vil i øvrigt gerne straks aflive én myte: nuggets er ikke den sundeste mad. Men det er ikke så skadeligt, som mange tror. Kyllingebryst er en diætetisk og let mad med stort set intet fedt. Det er derfor, at det ofte viser sig at være tørt. Vær derfor ikke doven med at marinere kødet først, det vil gøre nuggetsene meget lækrere.

En meget simpel opskrift på nuggets:

Du skal bruge: et stykke kyllingefilet, flere kyllingeæg, kværnet peber og havsalt (efter smag), mel, solsikkeolie til stegning, brødkrummer.

1. Vask et stykke kyllingefilet og dyp det i en serviet. Skær nu fileten i stænger, eller endnu bedre, i stykker. Hvert stykke skal være omkring en centimeter til en halv centimeter i tykkelse.
2. Pisk et par hønseæg.
3. Tilsæt lidt havsalt og kværnet sort peber til melet og bland. Salt og peber kan tilsættes eller erstattes med de krydderier, du kan lide.
4. Varm nu olien op i en stegepande.
5. Før stegning dyppes hver skive kyllingefilet forsigtigt i mel, derefter i sammenpisket æg og først derefter i brødkrummer.
6. Steg i olie på begge sider, indtil nuggets får en gylden nuance. Parat!

På en note! Det er meget nemt at lege med smagen af ​​denne enkle ret. Udskift for eksempel standard kiks med nøddekrummer, havregryn, sesamfrø eller revet ost. Hvis du vil opnå en sprød og tæt skorpe, så skal stykkerne dyppes i æg og panering flere gange.

Opskrift på ostenuggets

Chicken nugget-opskriften, som vi allerede har bemærket, involverer ikke altid kun brødkrummer. Vi foreslår at eksperimentere med ost.

Du får brug for:

• fem hundrede gram kyllingebryst;
• to kyllingeæg;
• omkring halvtreds gram hård ost (Parmesan er perfekt);
• lidt havsalt og kværnet peber efter smag;
• lidt varm rød paprika (valgfrit);
• nogle brødkrummer;
• lidt mel: to spiseskefulde creme fraiche;
• vegetabilsk olie til stegning.

Opskrift på hjemmelavede nuggets:

På en note! Hvis du vil fjerne overskydende fedt fra nuggets, så læg dem straks på papirservietter efter stegning.

Opskrift på ovnnuggets

Opskriften på stegepandenuggets er den mest populære. Men elsker du denne ret, men kan du ikke tåle fedtet fra stegning, så åbn ovnen.

Fremskridt i forberedelsen:

Tilberedning af nuggets i en langsom komfur

Du får brug for:

• omkring fem hundrede gram kyllingefilet;
• et kyllingæg;
• to spiseskefulde sojasovs;
• tre til fire spiseskefulde brødkrummer;
• vegetabilsk olie til stegning;
• lidt krydderi efter smag.

Trin for trin opskrift:

Opskrift på sodavandsnuggets

• et kilo kyllingebryst;
• en citron; en teskefuld stivelse;
• en teskefuld bagepulver;
• lidt mel til panering;
• lidt havsalt og kværnet peber efter smag.

Fremskridt i forberedelsen:

Kyllingebrystet vaskes grundigt under rindende vand og skæres derefter i lige store skiver. Husk at skære kyllingen på tværs af kornet. Salt, tilsæt sodavand. Det er som om vi pudder kyllingestykkerne med bagepulver. Drys dem derefter med en lille mængde citronsaft (dette vil opløse sodavandet). Tilsæt derefter stivelse og bland. Kyllingen skal stå i denne form i mindst femten minutter. Herefter rulles stykkerne i mel og steges i en forvarmet stegepande i solsikkeolie. Nuggets er klar!

Opskrift på nuggets med stivelse

Du får brug for:

• kyllingefilet (to hundrede gram);
• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• en spiseskefuld hvedemel;
• en teskefuld kartoffelstivelse;
• en tredjedel af en teskefuld sodavand;
• havsalt og peber efter smag;
• citronsaft.

Forberedelse:

Tag et stykke kyllingefilet og skær det i pæne firkantede stykker. Den omtrentlige størrelse er tre til fire centimeter. Drys kyllingen med natron og salt. For at slukke sodavandet, drys de fremtidige nuggets med citronsaft og bland grundigt, så det er jævnt fordelt.

Når den skummende reaktion fra kontakten af ​​citron og sodavand er fuldført, drysses kyllingen let med stivelse på toppen. Fordel det jævnt ved omrøring. Fileterne skal stå i denne form i mindst ti minutter. Det er ikke nødvendigt at sætte det i køleskabet, stuetemperatur vil gøre det.

Dyp nu stykkerne i mel og læg dem i en bradepande med forvarmet solsikkeolie. Steg indtil nuggets bliver gyldenbrune. Færdig, god appetit!

På en note! Rigtig gode råd, vi anbefaler at bruge det: det er meget vigtigt at panere filetstykkerne jævnt. Og her kan en almindelig plastikpose komme godt med: Kom kyllingen deri, tilsæt mel og ryst godt.

Kyllingenuggets er nemme at tilberede derhjemme; de ​​vil være nuggets lavet af naturlig kyllingefilet uden konserveringsmidler eller smagsforbedrende midler. Dette produkt kan nemt gives til børn, i modsætning til butikskøbte nuggets. Hjemmelavede kyllingenuggets er lavet af færdigmarineret kylling, så de er meget bløde og saftige. Plus, kylling nuggets derhjemme bliver meget mere velsmagende end dem, der er købt i butikken.

Sammensætning:

• Kyllingebryst - 600 g
• Mayonnaise - 2 spsk. skeer
• Ketchup - 2 spsk. skeer
• Brødkrummer – ca. 70-80 g
• Salt - efter smag
• Peber - efter smag
• Krydderier - efter smag (for eksempel tørret dild, persille, oregano, basilikum)

Forberedelse:

Vask kyllingebrystet, fjern hinde og overskydende fedt. Skær kyllingebrystet i medaljoner 1-1,5 cm tykke, skær det på tværs. Skær store stykker i halve.

Tilsæt mayonnaise, ketchup, peber og krydderier til kyllingebrystet. Ketchup vil tilføje en speciel pikanthed og sødme til nuggets. Tilsæt ikke salt, det trækker fugt ud af kyllingen, og det bliver tørt.

Rør kyllingen grundigt og lad den marinere i mindst 40 minutter i køleskabet. Jeg plejer at marinere i cirka to timer, hvilket resulterer i en meget mør kylling.

Når kyllingen er marineret tilsættes salt lige inden stegning af nuggets. Læg nogle af rasperne på en tallerken og dyp hvert stykke kylling efter tur.

Opvarm mere vegetabilsk olie i en stegepande og læg nuggets.

Steg nuggets på hver side ved middel varme i 3-4 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Skru derefter ned for varmen, dæk gryden med låg og steg kyllingenuggets i yderligere 5 minutter. Tilsæt jævnligt olie til gryden for at danne en jævn gylden skorpe. Så steg alle nuggets i 3-4 omgange. Antallet af gennemløb afhænger af grydens størrelse.

Kyllingenuggets er klar, server dem varme med dit valg af sauce eller tilbehør. Så det er slet ikke svært at lave kyllingenuggets derhjemme.

God appetit!

Herunder kan du se en sjov video: