Når du vil have lækkert hjemmelavet bagværk, men ikke har tid til at vente på, at dejen hviler, tilbered dovne tærter med grønne løg og et kogt æg. Det er hurtigt, hele processen fra æltning af dejen til servering vil tage dig omkring 30 minutter. Fordelen ved denne opskrift er, at den indeholder billige og naturlige ingredienser.

Ingredienser:

Sådan laver du dovne tærter

1. Opvarm kefir til temperaturen af ​​"frisk mælk", 2 glas i mikrobølgeovnen opvarmes i cirka 40-50 sekunder. Lad æggene koge. Efter kogning skal hårdkogte æg koges i 10 minutter, hvor du vil have tid til at forberede dejen.

2. Tilsæt sukker, salt, sodavand og rør rundt.

3. Tilsæt tør instant gær. Forresten, uden denne ingrediens bliver tærterne også velsmagende og luftige.

4 . Rør, kefiren skal blive luftig, med bobler, massen skal stige lidt i volumen, som på billedet.

5 . Nu kan du gradvist tilføje mel og blande. Du skal ælte dejen som til pandekager, konsistensen ligner tyk creme fraiche. Tag æggene af varmen, hæld det kogende vand fra, og tilsæt koldt vand.

6 . Vask de grønne løg og tør dem på et bomuldshåndklæde. Fjern tørre og beskadigede fjer. Skær i ringe. Tilsæt til dejen, bland.

7 . Æggene er afkølet, de skal skrælles, skæres og blandes med den resulterende forberedelse til dovne tærter.

8 . Steg tærterne ved middel varme. Hæld den resulterende blanding i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Dæk med låg. Når det kan mærkes, at bunden er gennemstegt (kanterne bliver brune), vendes pandekagerne og koges færdige.

Dovne tærter med grønne løg og æg er klar

God appetit!

At servere dovne tærter er lækkert med creme fraiche. Disse pandekager-tærter, der er luftige, rosenrøde og nemme at tilberede, blev opfundet af forhastede husmødre, hvis tid var "til en præmie". Der er mange opskrifter på denne ret; hovedingredienserne er kefir, yoghurt, creme fraiche og mælk. For luftighed og luftighed, sodavand, gær og bagepulver. Som fyld: hakket kød, kogt - stegte svampe, stegt kål, skinke med et kogt æg. Du kan også lave dovne tærter i en sød udgave, med sukker og kanel, æbler, abrikoser, ferskner, bananer, kirsebær, jordbær, jordbær.

Dovne tærter kan også laves med pitabrød eller færdiglavet butterdej, der sælges i butikkerne i stedet for dej. Disse tekager kan også tilberedes inden for en halv time. Butterdejen rulles ud i lag, skæres i firkanter, fyldet lægges inden i hver og tærten fastgøres i form af en trekant. Stegt eller endnu bedre bagt i ovnen. Armensk tynd lavash skæres også i store firkanter og fyldet pakkes deri som til shawarma (to kanter af dejen foldes mod hinanden, og derefter rulles tærten til en rulle. Den steges på begge sider på grillen eller opvarmet i en stegepande eller mikroovn.

Video opskrift

Elsker du også, at alt, når der laves mad er så hurtigt som muligt, men samtidig er det usædvanligt og super velsmagende? Så du er kommet til det rigtige sted. For ved at lave mad efter denne skønne opskrift får du ikke bare pandekager, men også tærter i en så at sige person. Det vil sige, at outputtet er noget i retning af "to i en". Men hvor gavnligt er det, især når en af ​​familien drømmer om pandekager, og en anden straks gerne vil spise på tærter.

Desuden vil værtinden, der ikke er belastet med særlig indsats, da alt er ekstremt enkelt, øjeblikkeligt - på omkring 10 minutter - bringe al denne flammende skønhed til bordet. Og alle, der glæder sig til deres portion, får også stor glæde af smagen af ​​dette wienerbrød - det bliver fantastisk. Ikke kun er dejen i tærterne luftig, men også fyldet, selvom det er traditionelt, er lækkert, og dette er testet!

Hvad du skal bruge for at lave dovne tærter med æg og grønne løg:

Til påfyldning:

2 rå æg og samme mængde kogt

grønne løg

Til testen:

en halv liter kefir

et halvt glas creme fraiche

salt og kværnet peber efter smag

bagepulver

Trin-for-trin forberedelse af opskriften på dovne tærter med æg og grønne løg:

Pisk rå æg i en skål. Tilsæt salt efter smag. Så er vores opgave at kombinere alt dette til en enkelt masse. Hvordan? Med et piskeris, en gaffel, en røremaskine eller noget lignende, det vil sige hvad der er mere praktisk, og hvad du lige nu har ved hånden.

Efter æg og salt er pisket, tilsæt et halvt glas creme fraiche til dem. Det er meningen, at det skal blandes med de friskpiskede ingredienser.

Vores næste skridt er at hælde kefir i en skål. Vi blander den tidligere opnåede masse med den på en bekvem måde.

Og nu er det afgørende øjeblik, for du skal tilsætte både mel og bagepulver. Hvad er ansvaret her? Dette skal ikke gøres i ét hug, men ved at tilføje i dele og hele tiden røre rundt.

Hvor meget mel skal jeg i? Opskriften beskriver ikke dette punkt. Og alt sammen fordi dens mængde bør variere. Og her skal du være meget forsigtig med, at dejen ikke pludselig bliver traditionelt tyk, som tærter - dens konsistens skal ligne pandekagedej. Derfor tilsættes mel gradvist - ske for ske.

Lad os nu begynde at forberede "påfyldningen", som mange mennesker har kunne lide siden barndommen. Hvis du ikke har kogte æg, så kog dem og afkøl dem (i vand, og så kan du sætte dem i køleskabet i et par minutter). Og har du kogte, så fjern skallerne og skær æggene i tern.

Så skal du hakke de grønne løg. Og så kombiner det med hakkede æg.

"Fyldningen" er klar! Men nu vil hun "arbejde" usædvanligt. Vi skal jo ikke fylde dejen med det, men blande det med det. Glem ikke at blande denne originale pandekageblanding grundigt!

Det er alt, der er tilbage, først at varme den bradepande op, som du skal lave mad i, og derefter hældes solsikkeolien i den.

Er olien blevet varmet op? Det er godt - læg dejen i den, som vi plejer med pandekager, det vil sige i små portioner. Og steg dem ved fuld varme, og vend dem på begge sider!

Du kan servere denne aromatiske og gyldenbrune delikatesse præcis, som du ville til pandekager – det er selvfølgelig creme fraiche!

Spis sundt!

Før vi begynder at lave mad, vil jeg fortælle dig, at der er en endnu doven måde. Du kan lægge fyldet på et let udrullet stykke dej, derefter rulle det sammen og bage det i ovnen. Men vi vil gå en anden vej.

1. Så sæt æggene i kog. Vask alt det grønne grundigt og tør hurtigt (klap tør med køkkenrulle). Hak de pillede æg. Hak det grønne fint, og riv osten i små spåner.

Bland nu æggene med ost og krydderurter

3. Rul dejen lidt ud, skær i firkanter på størrelse med din håndflade (eller deromkring). Brug bunden af ​​et glas til at trykke midten af ​​hver dejfirkant ned. Overfør så meget, der passer til, på en bageplade dækket med papir. Fordel fyldet ud. Placer den nøjagtigt i midten.

4. Bages ved høj temperatur 200-220 grader i cirka 10 minutter.

Sådanne dovne tærter med hakkede æg og grønne løg kan sikkert spises af folk, der udfører fysisk arbejde, da disse i det væsentlige er hurtige kulhydrater. Alle andre skal vide, hvornår de skal stoppe.

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: Ikke angivet

Ingredienser til dovne grønne løg og æggetærter

Til testen:

- 500 ml kefir,
- 2 æg,
- 1 tsk. soda,
- 2 kopper mel.

Til påfyldning:

- 3 æg,
- en flok grønne løg.

- vegetabilsk olie,
- salt.

Sådan laver du mad med billeder trin for trin

For at forberede dejen, bland i en skål, tilsæt kefir, derefter straks æg, sodavand og salt efter smag. I stedet for kefir kan du også bruge yoghurt; med det bliver dovne tærter mere luftige.




2. Bland ovenstående ingredienser for at opnå en homogen masse.




3. Tilsæt mel i to eller tre tilsætninger. Dejen skal være ret tyk, så de dovne tærter holder formen godt.






4. Lad den færdige dej stå i fred i 10-15 minutter.




5. Kog imens de æg, der er beregnet til fyld. Afkøl dem herefter, skræl dem og skær dem i små tern.




6. Vask de grønne løg, fjern overskydende fugt og hak dem fint.






7. Tilsæt hakkede løg og æg til dejen, mængden af ​​disse ingredienser skal se nogenlunde ens ud. Tilsæt lidt salt efter smag.




8. Bland forsigtigt fyldet i dejen, gør dette kort, så du ikke får en homogen grød.




9. Begynd at placere små dovne tærter i en stegepande med godt opvarmet vegetabilsk olie. Jeg er sikker på, at du også vil kunne lide disse.




10. Steg på begge sider, indtil de er smukke, gyldenbrune.






11. Jeg stabler de færdige dovne tærter på et stort fad. Jeg serverer dem let afkølede, så de er ikke meget anderledes end rigtige tærter!
God appetit!

Nogle gange i livet sker det, at du ikke har tid eller lyst til at stå ved komfuret i lang tid, men du skal fodre uventede gæster med noget. I en sådan situation vil du blive reddet af de dovne, som vil blive præsenteret i dagens artikel.

Mulighed med gær

Denne originale og enkle godbid vil glædeligt overraske dine kære. Det er tilberedt på bogstaveligt talt en halv time. For at lave dovengærtærter med æg og grønne løg skal du på forhånd inspicere indholdet af dine køkkenskabe.

Normalt behøver husmødre ikke at løbe til butikken, da næsten hvert hjem altid har:

• 300 gram hvedemel.
• En spiseskefuld tørgær og perlesukker.
• Et frisk æg.
• en halv liter vand.
• En teskefuld salt.
• Vegetabilsk olie.

Til fyldet skal du bruge grønne løg, bordsalt og otte kyllingeæg. Det sidste skal koges først.

Sekvensering

Det skal bemærkes, at ifølge denne opskrift kan du hurtigt og uden meget besvær tilberede solide dovne tærter med løg og æg. I en skål kombineres sukker, salt, gær, råt æg og sigtet mel. Bland alt grundigt og tilsæt opvarmet vand. Resultatet er en flydende dej, som stilles et lunt sted i ti minutter.

På dette tidspunkt kan du begynde at fylde. For at gøre dette skal du kombinere finthakkede kogte æg og grønne løg i en skål. Tilsæt lidt salt til den resulterende masse og bland godt.

Da dovne tærter med løg og æg bliver stegt, skal du først opvarme en stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie, og først derefter kan du lægge dejen på den. Når fladbrødets kanter er let brunede, lægges fyldet i midten og fyldes med en lille smule dej. Efter et minut vendes produkterne og steges på den anden side.

Endnu en opskrift på dovne tærter med løg og æg

Det vil tage meget kort tid at forberede denne godbid. Derudover skal du have et minimumssæt af produkter til dette formål, hvoraf de fleste altid er tilgængelige i ethvert køkken. Denne gang skal dit arsenal indeholde:

• 120 milliliter creme fraiche.
• Fire friske æg.
• En halv liter kefir.
• En teskefuld læsket sodavand.

Hvis det ønskes, kan sidstnævnte erstattes med bagepulver. Derudover skal ovenstående liste suppleres med hvedemel, salt, peber, grønne løg og vegetabilsk olie.

Først og fremmest skal du lave testen. For at forberede det skal du piske to rå kyllingeæg med salt i en skål. Derefter sendes creme fraiche og kefir til dem. Bland alt grundigt og begynd langsomt at tilsætte mel med bagepulver eller sodavand. Resultatet skal være en let flydende dej. Konsistensen skal svare til den, man bager almindelige pandekager af.

Til allersidst tilsættes en fyldning lavet af to kogte hakkede æg og hakkede grønne løg til den resulterende dej. Bland det hele grundigt igen og begynd at stege. For at gøre dette skal du hælde den resulterende masse på en stegepande, der er smurt med vegetabilsk olie. De brunede dovne tærter med løg og æg vendes, steges på den anden side og serveres.

Mulighed med hytteost

Den samlede tilberedningstid for denne ret er cirka en time. For at din familie kan nyde disse tærter, skal du tjekke indholdet af dit eget spisekammer på forhånd og om nødvendigt gå til den nærmeste butik for at finde de manglende ingredienser. Denne gang skal du have:

• 350 gram hvedemel.
• Halvanden spiseskefuld sukker.
• 250 gram hjemmelavet hytteost.
• 100 milliliter vegetabilsk olie.
• Halvanden teskefuld bagepulver.
• Seks friske kyllingeæg.

Derudover er det tilrådeligt at udvide denne liste lidt. Tilsæt desuden salt, kværnet peber, et bundt grønne løg og en æggeblomme.

Procesbeskrivelse

I en skål kombineres hjemmelavet hytteost, et par æg, sukker og salt. Slib alt grundigt og hæld vegetabilsk olie i. Sigtet mel og bagepulver tilsættes gradvist til den resulterende masse. Den resulterende dej, som ikke klæber til dine hænder, overføres til en ren beholder og sættes kortvarigt på et varmt sted.

I mellemtiden kan du begynde at fylde. For at gøre dette skal du kombinere hakkede kogte æg og hakkede løg i en skål. Salt, peber og bland det hele grundigt. Dejen deles i små ens stykker og æltes. Læg fyldet i midten af ​​hvert fladbrød og luk kanterne godt. Fremtidige dovne tærter med løg og æg placeres på en bageplade smurt med vegetabilsk olie og sendes til ovnen, opvarmet til hundrede og halvfems grader. Efter cirka tredive minutter tages delikatessen ud af ovnen og serveres.