Ferie kød

For at tilberede feriekød har vi brug for:

• 1 kg svinemørbrad
• 5 kartofler
• 3 løg, store
• 3 gulerødder
• 2 unge løg
• 2 spsk. honning
• 6 spsk. sennep med peberrod
• 5 spsk. mayonnaise
• salt, peber efter smag
• grønne, grønne ærter

Forberedelse:

1 Mariner først kødet. Vi forbereder marinaden af ​​honning, sennep og mayonnaise. Bland det hele, tilsæt salt og peber, fordel det på svinekødet og lad det marinere i 2 timer.
2. Rul bagefter kødet til en rulle, bind det med tråd og læg det på en bageplade.
3. Bag ved 160 grader i 1 time. I dette tilfælde skal kødet vendes og vandes med kødsaft.
4. En halv time før klargøring tilsættes kartofler, løg og gulerødder, skåret i små cirkler, til kødet, salt, peber og hæld kødsaften over.
5. Bag kødet og grøntsagerne i yderligere 30-40 minutter ved en temperatur på 120 grader.
Dekorer den tilberedte ret med urter og grønne ærter.

Ovntemperaturen og bagetiden afhænger direkte af din ovns funktion.

Kød i ananas "Mørhed"

For at tilberede kød i ananas har vi brug for:

• 1 kg svinemørbrad
• 1 dåse ananasringe, dåse
• ketchup
• 1 spsk. varm sennep
• 1 spsk. l. sennepsbønner
• 6-7 stk. nellike knopper
• salt, peber efter smag
• krydderier, valgfrit

Forberedelse:

1. Overtræk svinekødet med to typer sennep og ketchup. Salt og peber emnet, drys med krydderier og mariner i 1 time.
2. Læg folie på en bageplade og tilsæt kød.
3. Del ananasringene i to halvdele, vandret, og dæk kødet med dem. Læg et nelliker i midten af ​​hver ring.
4. Hæld lidt ananasjuice over kødet, inden det pakkes ind i folie.
5. Bag i ovnen i 1,5 time, forvarmet til 200 grader. Inden afslutningen af ​​tilberedningen, 10 minutter før, foldes folien ud for at brune kødet.

Svinekød med kirsebær

For at forberede svinekød med kirsebær har vi brug for:

• 1 kg svinekød
• 1 kop kirsebær (frosne eller i deres egen juice), udstenede
• 4 fed hvidløg
• 1/2 tsk. kanel
• salt og kværnet sort peber
• krydderier til kød, til smag
• 1/2 kop kirsebærjuice
• vegetabilsk olie

Til saucen: 0,5 spsk. kirsebærjuice; 1 spsk. stivelse; 0,5 tsk salt; 0,5 tsk paprika; 1 tsk. Sahara.
Til dekoration: salat, dild, 1 kogt gulerod.

Forberedelse:

1.Bland hakket hvidløg med salt og peber.
2. Gnid det tilberedte svinekød med hvidløgsblandingen, kanel og krydderier. Så laver vi udskæringer og putter lidt hvidløgsmasse og et kirsebær i hver.
3. Kødet steges i vegetabilsk olie. Læg på en bageplade og hæld kirsebærjuice over. Bag i 1 time og 30 minutter, og hæld den frigivne saft over.
4. Tilbered saucen: - opløs stivelse i 3 spsk. kirsebærjuice. Hæld resten af ​​saften i en gryde, tilsæt saften fra bagepladen, tilsæt salt og peber igen, tilsæt paprika, sukker og varm op.
Tilsæt derefter den fortyndede stivelse og rør hele tiden, indtil den er tyknet.
5. Skær det færdige svinekød i stykker, pynt med salat, gulerødder og dild. Servér saucen separat.

Kalvekød med kirsebær

Til kalvekød med kirsebær har vi brug for:

• 700 g kalvekød
• 1/3 kop kirsebær, udstenede
• 1/3 kop kirsebærjuice
• 2 spsk. smør
• 2-3 spsk. mel
• 2-3 spsk. kanel
• salt efter smag
• stødt peber, sort
• 1 citron

Forberedelse:

1. Vask kødet, tør det og brug en kniv til at lave punkteringer langs fibrene.
2. Fyld hullerne med kirsebær, gnid med salt og peber, og lad dem marinere et koldt sted i 30 minutter.

For at holde kødet blødt under bagningen tilsættes citronsaft under marinering.

3. Læg kødet i en form, tilsæt smeltet smør og drys med kanel.

Lidt bouillon eller vand hældt i kødet vil gøre det saftigere og forhindre brænding.

4. Sæt i ovnen ved 200 grader i 25 minutter.
5. Tag bagefter ud af ovnen, hæld kirsebærsaft over og drys let med mel. Sæt i ovnen i yderligere 30 minutter.

Mel kan tilsættes til saucen for at tykne den.

Du kan også tilføje 1 spsk til saften fra kødet, der er dannet under bagningen. stivelse.

6. Server til bordet, skåret i portioner, pyntet med citronskiver. Server kirsebærsauce separat.

Kalvekød aromatisk

For at tilberede smagfuldt kalvekød har vi brug for:

• 1,5 kg kalvekød
• 10 stykker tørrede abrikoser
• 1/2 dåse ananas på dåse, i ringe
• 5 stk røgede pærer
• 1 løg
• 1 gulerod
• 2 spsk sennep
• vegetabilsk olie, til stegning
• 1 citron
• salt peber
• 2 laurbærblade
• pebernødder

Forberedelse:

1. Vask kalvekødet, tør det og gnid det med salt og peber.
2. Bland sennep med citronskal og saft. Smør kødet med denne blanding. Vi laver punkteringer i kødet og indsætter tørrede abrikoser.
3. Vi danner terninger af kødet, stikker enderne indad og binder fast med tråd.
Lad det marinere i køleskabet i 1 dag. Herefter steges i olie i en stegepande.
4. Læg kødet i en form, hæld 0,5 dl kogende vand i, bag i 2 timer, glem ikke at hælde den frigivne saft over. Efter 1,5 time tilsættes krydderier, løg og gulerødder og dampede pærer.
5. Lad kødet køle af, fjern trådene og skær i stykker, pynt med ananas.

Entrecote med svinenakke

For at tilberede entrecote har vi brug for:

• 1,3 svinenakke
• 2 æbler
• 100 g frisk spæk
• 100 g mayonnaise
• 1-2 tsk. sennep
• vegetabilsk olie olie
• salt, kværnet peber

Pynt: persille; flere salatblade; 2 syltede agurker; 1 gulerod, kogt.

Forberedelse:

1. Vask kødet som normalt, tør det og gnid det med en blanding af salt og peber.

2. Tilsæt sennep til mayonnaisen og pensl kødet godt. Stil den derefter i køleskabet i 3 timer.
3. Nu er det æbler og svinefedts tur. Vask æblerne, fjern kernehuset og skær i skiver, og skær svinefedtet i tynde skiver.

Hvis dit kød er fedt, behøver du ikke tilføje spæk.

4. Vi laver langsgående udskæringer på hele kødstykket og putter en skive æble og et stykke svinefedt i dem.
5. Bages i 1,5 time, temperatur 180 grader.
6. Læg den færdige entrecote på salatblade, pynt med gulerødder og hakkede syltede agurker.

Bagt svinekød "saftigt"

Til opskriften på bagt svinekød har vi brug for:

• 1 kg svinekød
• 4 spsk. mælk
• 2 æg
• 2-3 fed hvidløg
• salt peber

Pynt: salatblade; basilikumkviste; 1 gulerod; 2 kartofler; 1 kogt blomme.

Forberedelse:

1. Skær hvidløget i 4 dele, bland salt og peber. Fyld kødet med hvidløg og gnid med blandingen.
2. Kombiner æggene med mælk og pisk grundigt.
3. Brug en engangssprøjte, tilfør langsomt mælke-æg-blandingen i arbejdsemnet, og lav flere injektioner forskellige steder.
4. Pak kødet ind i folie i flere lag og bag i 1,5 time, temperatur 160-180 grader.
5.Skær det tilberedte kød i stykker og pynt.
Mal blommen på et rivejern og knus kødet ovenpå, indtil det skæres i skiver.
Skær roser ud af gulerødder, steg kartofler, og læg basilikumkviste i nærheden.

God appetit og glædelig ferie! Vi håber, at du nyder de kødretter, vi har lavet til dig.

Ved du ikke, hvad du skal lave mad til nytår? Vær opmærksom på sådan en luksuriøs og spektakulær ret som lammelår med rosmarin og hvidløg. Jeg garanterer, at dine gæster vil blive glade! :)

Oksekød med svesker er en vidunderlig ferieret, der er tilberedt ganske enkelt, men som viser sig værdig til at dekorere dit nytårs- eller julebord. Velsmagende, tilfredsstillende og usædvanligt.

En utrolig smagfuld, æstetisk tiltalende østasiatisk varm ferieret. Tilberedt i en kedel med låget lukket. Indeholder en stor mængde urter og hvidløg.

Salat "Vinter"

Vinter salat opskrift. Salaten minder meget om Olivier-salaten, men har sine egne karakteristika og nuancer.

Ribbe er en traditionel norsk jule- og nytårsret lavet af svinekød på ribben. Kødet bliver meget aromatisk og saftigt - lige hvad du skal bruge til et festmåltid.

En simpel opskrift på koteletter til fans af stegt svinekød. Trin-for-trin forberedelse med fotografier.

En gammel ret af russisk køkken. Ideel til et feriebord, da det tillader hovedet at forblive let selv efter en stor dosis alkohol. Og om morgenen bliver det en balsam for din sjæl!

Opskrift på bagte svampehatte fyldt med bacon, flødeost, løg, jalapenos og rasp.

Salat "Bunny"

En opskrift på nytårs bunny salat med et meget interessant og usædvanligt design.

Flæskesteg "Crown"

En festlig ret til jule- og nytårsbordet. En nem opskrift på flæskesteg.

Opskrift på svinekoteletter i rødvinssauce med tørret frugt.

Tilberedning af kogt svinekød tog altid tid, kødet blev simret i ovnen i timevis. Men hvis du har en slow cooker, kan du forberede denne ret på en time! Læs opskriften på kogt svinekød i en langsom komfur med billeder.

Tilberedning af kogt svinekød i øl i ovnen, selvom det tager tid, er det værd. Bagt svinekød bliver altid lækkert, selvom det spises koldt. Jeg deler min opskrift på kogt svinekød i øl i ovnen.

Kødkaffe "Får"

Kødkaffe i form af et får er en særlig relevant ret i det kommende år, fordi det næste år ifølge kalenderen "tilhører" netop dette dyr. Fadet vil nemt pynte dit feriebord!

En jagtdelikatesse er en velsmagende og tilfredsstillende pate lavet af vildt gedekød. Denne ret er perfekt til nytårsbordet. En opskrift lige til dig.

Bagt svinemørbrad i bacon er en solid, meget appetitlig, festlig ret. Madlavning tager hverken tid eller kræfter, men retten viser sig - madlavningens kunstflyvning!

Svinemørbrad i ovnen er en anden ret, som jeg rangerer blandt mine bedste opskrifter. Det er nemt at tilberede på kun 50 minutter, og resultatet er en velsmagende, smuk, mættende og simpelt hen chik kødret.

Mørt bagt krydret oksekød serveret varmt eller koldt. Bagt oksemørbrad er perfekt til ethvert feriebord.

Shish kebab i ovnen i en krukke er meget let at forberede, men det viser sig utroligt saftigt og velsmagende. Til madlavningen bruger vi en tre-liters krukke, og kødet og marinaden kan stort set være hvad som helst.

Jeg tilbyder en utrolig enkel og endda minimalistisk opskrift - kebab i ovnen i ærmet. Vi tilbereder lam, men denne opskrift er velegnet til tilberedning af andet kød eller fjerkræ.

Shish kebab på spyd i ovnen er en god løsning til ethvert feriebord. Denne ret overrasker og glæder altid gæster. Vi vil forberede shish kebab fra svinekød marineret i granatæblejuice.

Opskriften på kotelet med svampe har jeg arvet fra min bedstemor. Hun var stor fan af svampe og kogte dem hele tiden og på forskellige måder. I dag skal vi lave mad med kantareller.

Svinekød bagt med ananas er en unik ret, der kan tilberedes på ingen tid, men viser sig guddommeligt velsmagende, original og festlig. En simpel opskrift på en spektakulær ferieret.

Denne opskrift på lammekølle i ovnen hjælper dig med at tilberede en fantastisk velsmagende, eksklusiv og gourmetret til fire personer. Hvis du får fingrene i en fantastisk lammebærer, så gå ikke glip af det!

En lækker nytårs gulerodssnack til rigtige gourmeter. Lavet med tynd prosciutto skinke. Meget elegant og smuk.

Kogte leverretter er en af ​​mine favoritter. Da jeg derfor stødte på en opskrift på nytårsleverkage, lavede jeg den samme aften. Okselever, ost og æg passer perfekt sammen!

Salat "Olivier" med pølse

Olivier salat med pølse er en af ​​de mest populære feriesalater, uden hvilken det er svært at forestille sig nogen fest. Til nytår, fødselsdag, jubilæum - der er altid plads til denne salat.

Salat "Olivier" med oksekød

Hver familie har sin egen opskrift på denne ikoniske ret, men i dag vil jeg fortælle dig, hvordan du tilbereder Olivier-salat med oksekød - sådan som den er lavet i vores familie. Du vil kunne lide det!

En populær og meget velsmagende ret af bagt kød med kartofler under en smuk skorpe af smeltet ost. Kød i fransk stil med kartofler er noget, du bestemt bør prøve!

Navnet på denne opskrift er noget vilkårligt - franske koteletter er de mest almindelige koteletter, kun bagt med ost. Det har intet med det franske køkken at gøre. Men det vigtigste er, at det er lækkert!

Jeg laver fyldte flæskeruller med pickles. Men jeg er sikker på, at du kan bruge ethvert fyld: friske grøntsager eller bare en slags sauce. Det vigtigste er at mestre den grundlæggende opskrift. Jeg deler!

Kødbrød med æg er en meget original appetitvækker, der er velegnet til både et feriebord og en hverdag. Den er nem at tilberede, retten ser attraktiv ud og smager lækkert.

En vidunderlig snack til det nye år kan tilberedes af snittede grøntsager og grøntsager. Der er ingen grund til at bage, stege eller infundere det. Bare tag de færdige produkter og arranger dem i form af et juletræ. Enkelt, hurtigt, smukt og velsmagende!

Fyldt lammekølle kan være en god hovedret for dig både på feriebordet og til en dagligdags familiemiddag. Den er fyldt med svampe.

Opskrift på tilberedning af kalvegulasch til nytårsbordet. Enhver, der elsker lækker mad, vil blive meget glad for denne ret.

Mørdede svinekoteletter passer godt til kartoffelmos. De kan også bruges i sandwich, de passer godt til friske krydderurter og grøntsager.

Hvordan tilbereder man koteletter i en stegepande hurtigt, nemt og velsmagende? Kvinder over hele verden har stillet disse spørgsmål i sandsynligvis århundreder. Svaret er i denne opskrift med trin-for-trin billeder af hele processen!

Kalveschnitzel er en traditionel østrigsk ret. Den berømte wienerschnitzel er lavet af kalvekød. Så lad os lave mad i dag i de bedste traditioner fra det østrigske køkken! :)

Oksekød i wienerbrød er en meget svær ret at tilberede i det engelske køkken, men det er det værd. Personligt forbereder jeg denne ret kun til festligheder; på en almindelig dag er det for besværligt at tilberede oksekød i dejen.

Kød i sennepssauce er min yndlingsret. Jeg anbefaler at tilberede den af ​​god svinemørbrad – så får du en rigtig lækkerbisken, der er dine kæreste gæster værdig.

Opskrift på diverse sandwich - forberede en festlig forret fra grøntsager, svampe og pølse. Vil dekorere ethvert feriebord.

Et ordentligt tilberedt stykke kød er det bedste, du kan stille på bordet. Oksekødsmedaljonen tilberedt efter denne opskrift er en ret af præcis denne kategori.

Kødretter til det nye år hjælper med at gøre feriemenuen virkelig solid og velsmagende og glæde dine elskede gæster. Sådanne retter kan enten være varme eller kolde, og der er simpelthen utallige muligheder for deres tilberedning og præsentation.

Næste års symbol er den gule jordhund, så du kan simpelthen ikke undvære kødprodukter på nytårsbordet. Opskrifterne på kødretter præsenteret nedenfor til nytårsbordet hjælper med at gøre den festlige middag virkelig uforglemmelig, og de farverige billeder vil vække din appetit endnu mere.

Bagt kogt flæsk til nytår

Nytårs kødretter er altid kendetegnet ved deres utrolige smag og aroma af krydderier. Dette skaber en særlig festlig atmosfære. Bagt svinekød tilberedt efter denne opskrift vil ikke gå ubemærket hen og vil hurtigt blive spist af gæster.

Indkøbsliste:

• Svinekødskinke (hals) - 1,5 kg;
• Vegetabilsk olie og sennep - 1,5 spsk hver;
• 3-4 fed hvidløg;
• Malet paprika og oregano - en halv teskefuld hver;
• Malet sort peber - efter smag;
• Salt - en spiseskefuld.

Madlavningsvejledning:

1. Først skal du lave din egen saltlage (brug 50 g salt pr. liter vand). Læg kødet i det og lad det stå i 1-1,5 time;
2. Efter denne tid tager vi et stykke kød ud og laver lavvandede snit langs hele omkredsen (der er ingen grund til at skære hele vejen igennem) og fylder det med hakket hvidløg. Hvis det ønskes, kan du tilføje tynde skiver gulerødder til udskæringerne;
3. Kombiner sennep, krydderier og vegetabilsk olie. Gnid den resulterende blanding jævnt over overfladen af ​​svinekødet og vent et par timer, indtil krydderierne absorberes;
4. Pak det marinerede svinekød ind i folie og sæt det i en forvarmet ovn til 180 grader. Bageprocessen vil tage halvanden time;
5. Et stykke tid før afslutningen af ​​tilberedningen åbnes folien lidt, så der kommer en appetitlig skorpe på produktet.

Traditionelt serveret koldt, men varmt bliver det ikke mindre velsmagende. Følgende passer godt til retten: sennep, eddike med krydderurter, peberrod.

Oksekødsmedaljoner med bacon til nytår

Kødretter til det nye år kan være både enkle og sofistikerede. Denne delikatesse af oksemørbrad, hvis den tilberedes korrekt, bliver et sandt højdepunkt i nytårsfejringen.

Produkter til 3 portioner:

• 3 oksekødsmedaljoner;
• Et fed hvidløg;
• Bacon - 3 strimler;
• Smør - 20 g;
• Et løg;
• Olivenolie;
• Lidt rødvin, rom eller cognac;
• Lidt tung fløde;
• Peber og salt - efter smag.

Fremskridt:

1. Pisk kødstykkerne lidt for at forhindre dem i at blive flade;
2. Vi pakker kanterne af hvert stykke med en strimmel bacon, fastgør den med en snor, tilsæt salt og peber;
3. Opvarm en stegepande med en lille mængde olivenolie, læg kødet i det;
4. Vi presser stykkerne til bunden af ​​gryden, men flytter dem ikke. Dette er nødvendigt for at danne en gylden skorpe;
5. For at få en medium færdighed, steg medaljonerne i 2 minutter, færdigkogte i 3,5 minutter;
6. Vend over på den modsatte side og steg i samme tid;
7. Steg kødstykkerne på siderne i to minutter. Tilsæt smør og presset hvidløg til bradepanden;
8. Hæld smeltet smør over medaljonerne og tilsæt hakket løg. Når den bliver blød, hældes saucen over kødprodukterne;
9. Drys dem derefter med rom eller cognac og sæt ild til dem;
10. Alkoholen skal brænde ud. Derefter overfører vi medaljonerne til trådstativet;
11. Hæld lidt fløde og rødvin i bradepanden, der blev brugt til at forberede dette kulinariske mirakel. Blandingen skal simre, indtil den er tyknet ved svag varme. Denne sauce vil være i perfekt harmoni med hovedretten.

Retten serveres med salat eller dit yndlings tilbehør.

Salat med skinke til nytår

Denne forret er tilberedt med en let dressing uden mayonnaise og viser sig utroligt velsmagende.

Produkter:

• En frisk agurk og en gul peberfrugt hver;
• En lille skefuld Dijonsennep og citronsaft;
• 2 kogte æg;
• 200 g skinke;
• Salt;
• 5 salatblade;
• Stor ske olivenolie.

Forberedelse:

1. Skær skinken og agurken i tern (eller strimler);
2. Vi hakker også peberen efter først at have skåret den og skrællet den fra frøene;
3. Kværn æggene og tilsæt agurk og skinke til ternene sammen med den hakkede peber;
4. Forbered dressingen: bland først dijonsennep med citronsaft, tilsæt salt, tilsæt olivenolie;
5. Beklæd bunden af ​​en flad tallerken med salatblade og læg den dressede og blandede salat på dem.

Kødretter til nytår 2018

Appetitlige kulinariske mesterværker lavet af kød bliver en ægte dekoration af nytårsbordet og hjælper med at formilde den gule jordhund - personificeringen af ​​det kommende år.

Svineribben i honning-sojasovs, bagt i et ærme

Kødretter til nytår 2018 skal være til stede på det festlige bord. Denne ret vil glæde næste års "værtinde", fordi alle ved, at hunde elsker at tygge på knogler.

Du får brug for:

• Svinekød ribben - et halvt kilo;
• Honning og olivenolie - 2 store skeer hver;
• 3 fed hvidløg;
• Eddike 6% og sennep - en spiseskefuld hver;
• Sojasovs - 4 store skeer;
• Malet sort peber - efter smag;
• Salt (valgfrit) – hvis sojasaucen ikke er salt nok.

Fremstillingsdiagram trin for trin:

1. Vask ribbenene grundigt og tør dem med papirservietter. Smag til med sort peber;
2. Hak hvidløget fint med en kniv og kom det sammen i en skål med de resterende ingredienser;
3. Nedsænk ribbenene i den resulterende blanding og lad dem marinere i 1,5-2 timer;
4. Flyt forsigtigt kødet ind i ærmet, klem "halen" (for nemheds skyld kan du gøre dette med en hæftemaskine);
5. Vi laver punkteringer i ærmet for at tillade damp at slippe ud;
6. Bag fadet i ovnen ved 180-200 grader. Tiden varierer fra 35 til 50 minutter afhængig af kødets "ungdom" og kvalitet.

Resultatet er det mest møre, saftige kød i en sød og sur sauce, som vil hjælpe dig med at møde hundens år "i fuld kampberedskab." Den færdige ret serveres med en grøntsagssalat, et let tilbehør og krydderurter.

En solid kødgryde med kartofler

Varme kødretter til nytår tilberedes bedst eller serveres med kartofler. Det kommende års firbenede symbol elsker denne grøntsag meget højt. Derfor ville en sådan gryde være ideel til et feriebord.

Ingredienser til 4 portioner:

• 3 mellemstore kartofler;
• Hakket kød (en blanding af svinekød og oksekød) - 300 g;
• Et råt æg;
• Tomat og løg - 2 stk hver;
• creme fraiche eller mayonnaise - 100 g;
• kogt vand - 3 spiseskefulde;
• hård ost - 150 g;
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen;
• Krydderier og salt - efter smag.

Madlavning derhjemme:

1. Knæk ægget i hakket kød, tilsæt salt, peber, bland godt;
2. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde cirkler. Læg dem på bunden af ​​en bradepande belagt med vegetabilsk olie. Tilsæt let salt;
3. Bland mayonnaise og vand, tilsæt salt og krydderier. Hæld denne sauce over toppen af ​​gryden, så den koger hurtigere og bliver saftig;
4. Skær løget i halve ringe og læg ovenpå kartoflerne med sauce;
5. Læg det næste lag råt hakket kød, efterfulgt af tomaterne skåret i skiver;
6. Påfør et net af mayonnaise på tomaterne og dæk toppen med revet ost;
7. Stil maden i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Video: Opskrift på stuvede lammeben til nytår

Det er svært at forestille sig en nytårsfest uden kød. Og hvilken slags ferie kunne der være uden solide og smagfulde kødretter, der giver en følelse af varme og hygge i frostvejr? Kødretter til det nye år 2018 giver uendelige muligheder for fantasi, især da årets elskerinde - den gule hund - vil være i stand til at værdsætte alle kulinariske eksperimenter med kød. Det er helt sikkert her du kan gå en tur!

Udvalget af kød til nytårsmenuen er ubegrænset. Retter fra kylling, kalkun, svinekød, oksekød, lam, kanin og endda indmad - alt dette vil være passende, relevant og meget velsmagende. Hvis du samler mange gæster, er det bedst at bruge flere typer kød, når du tilbereder retter - på denne måde bliver dit bord varieret, og du kan glæde alle, der er samlet ved det. For eksempel vil fans af diætkød kunne lide kylling i catalansk stil, fyldte kyllingelår med svampe, kalkunrulle med bacon eller kalkun under en pels, mens elskere af solid mad vil blive glade for bagt svineskank med svampe. lam og escalopes med parmesan. Hvis du vil overraske dine gæster med en original præsentation af kød, skal du forberede en julekrans af frikadeller, kød med surkål og kartofler eller kyllingeruller med svampe og ost. Kombinationen af ​​kyllingekoteletter med citronsauce kan også virke usædvanlig for mange – lad os blive ved med at overraske alle?

Kyllingekoteletter i citronsauce

Ingredienser:
8 halvdele af kyllingebryst (ca. 120 g hver)
2 store æg,
1/4 kop tør hvidvin eller hønsebouillon plus 2 spsk.
1/2 kop mel,
100 g hård ost,
50 g smør,
5 spsk citronsaft,
3 fed hvidløg,
1/2 tsk salt,
vegetabilsk olie,
persille.

Forberedelse:
Pund kyllingekoteletterne til de er omkring 6 mm tykke. I en lav skål piskes æggene, 2 spsk vin eller bouillon, 2 spsk citronsaft og hvidløg presset gennem en presse. I en anden lav skål blandes mel, fintrevet ost, hakket persille og salt. Dryp koteletterne i melblandingen, dyp derefter i æggeblandingen og derefter tilbage i melet. Varm vegetabilsk olie i en stegepande og steg koteletterne i 3-5 minutter på hver side. Når alle koteletterne er klar, smelter du smørret i samme gryde, tilsætter den resterende vin eller bouillon og citronsaft. Koge. Kog uden låg, indtil saucen er reduceret i volumen med en fjerdedel. Dryp citronsauce over koteletter og server.

Bagt kød betragtes som en ideel skål til nytårsbordet. Et stort stykke kød, belagt med en blank glasur og skåret i saftige skiver, ser utrolig festligt og appetitligt ud. Derudover er dette en utrolig tidsbesparelse for husmoderen, hvilket især er vigtigt i travlheden før nytår - mens kødet bager, kan du gøre andre ting, tjekke det af og til. Frugt, grøntsager eller glasurer, såsom honning, sennep eller appelsin, vil være med til at give sådan en kødret et appetitligt udtryk. For at imponere dine gæster skal du lave små udskæringer i kødet og stikke nelliker i dem i samme afstand fra hinanden - dette vil ikke kun give kødet en unik krydret aroma, men vil også gøre det til den vigtigste dekoration på feriebordet. Lige til tiden vil nytårsmenuen indeholde kød bagt med ananas, kød med bacon "Nytårsromantik", nytårskød med gulerødder eller kalkunbryst marineret i appelsiner, og til ægte gourmeter anbefaler vi at tilberede svinemørbrad i en appelsinglasur.

Svinemørbrad med appelsinglasur

Ingredienser:
2 kg svinemørbrad,
3-4 fed hvidløg,
1 tsk salt,
1/4 tsk tørret timian
1/4 tsk malet ingefær,
1/4 tsk stødt sort peber.
Til glasuren:
1 glas appelsinjuice,
1/3 kop koldt vand,
1/4 kop sukker
1 spiseskefuld sennep,
1 spsk majsstivelse.

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 180 grader. Bland hvidløg, salt og krydderier passeret gennem en presse og gnid den resulterende blanding på svinekødet. Læg kødet i en lav pande og bag i 1 time. Kom imens appelsinjuice, sukker og sennep i en gryde og opvarm ved middel varme. I en lille skål røres majsstivelse og vand, indtil det er glat. Tilsæt appelsinjuice og bring det i kog. Kog, under omrøring, 2 minutter. Reserver 1 kop af glasuren til servering og hæld den resterende glasur over svinekødet. Bag i yderligere 20 til 40 minutter, indtil kødet er gennemstegt, pensl kødet af og til med den resterende glasur. Lad svinekødet sidde i 10 minutter, før det skæres i skiver. Server kødet med den opvarmede glasur i en sovsebåd.

Kylling, kalkun eller and, bagt hel, ser ikke mindre imponerende ud på nytårsbordet. Du kan fx lave kylling med rosmarinkartofler, bagt kylling med svampe, fyldt kylling, and med kartofler eller bagt and med æbler.

Kødretter til nytår 2018 er ikke kun varme retter, men også alle slags salater og forretter. I det kommende år er kød velkommen i feriemenuen absolut overalt, også i bagværk, så kødsalater, kanapeer med skinke, rundstykker, gelékød, aspic, pandekager fyldt med kød, lavash-kuverter med kød, samt tarteletter , vil tærter og tærter med kødfyld være mere relevante end nogensinde.
Kog gulerødder i en lille gryde. I en anden gryde koges kalkunen i saltet vand sammen med et løg, skåret i halve. Når gulerødder og kød er kogt, afkøles de og skæres i små tern. Sæt et par salatblade til side til pynt og hak de resterende blade. Hak løget fint og skold med kogende vand for at fjerne bitterheden. Bland kalkunkød, gulerødder, løg, hakkede champignoner, salat, hakkede krydderurter og mayonnaise i en salatskål. Tilsæt salt efter smag. Læg salaten oven på bladene på en tallerken. Inden servering skal retten stå i køleskabet i 2-3 timer.

Som du kan se, kan kødretter til nytår 2018 være meget forskellige. Ferien er den bedste tid til kulinariske eksperimenter, så vær ikke bange for at vise din fantasi, prøve nye ting og overraske dine kære. Hav et lækkert nytår!

Få ferier eller middage på restauranter er komplet uden varme retter. Som mænd siger, vil salater alene ikke fylde dig! Derfor skal nytårsbordet også glæde gæsterne. Det kan være alle slags, diverse grøntsager med svampe i gryder og endda panerede rundstykker, friturestegte.

Men jeg vil stadig gerne have varme kødretter. Det er slet ikke nødvendigt at servere, stykker eller saftigt.

Når alt kommer til alt er nytår magi, og mad skal være usædvanligt! Derfor bliver selv koteletter i hænderne på en dygtig husmor til luksuriøse "drifter" med en delikat ostehætte eller udenlandske pølser med et vanskeligt navn. Og i stedet dukker der straks legende pindsvin op, som vil glæde ikke kun børn, men også voksne med deres udseende.

Venner, højst sandsynligt ved alle, at det ud over juletræet længe har været et integreret tegn på det nye år?!

Selvfølgelig, mandariner og deres fantastiske citrusaroma. Derudover kan de ikke kun placeres ved siden af ​​en elegant gran for at løfte den festlige stemning. De vil være i stand til perfekt at suge kylling i appelsinjuice og give fabelagtig nydelse til spiserne.

Og i dag vil vi tale om alt dette i dagens storslåede udvalg.

Natten fra 13. til 1. er virkelig kongelig! Og hvordan kan vi efterlade hende uden det vigtigste kongelige symbol - kronen?

Lænd med ribben er perfekt til denne smukkeste spiselige dekoration til et festmåltid. Tilbage er blot at fylde den med lækkert fyld, bage og om ønsket dække den med en skinnende rødbrun glasur lavet af sojasovs med sukker, krydderier og citronsaft.

Vi skal bruge:

• Lænd til 8 ribben – 2 stk.
• Æg, løg - 2 stk.
• Brødkrummer - 1/3 kop.
• Solsikkeolie - 2 spsk. l.
• Salt - 1 spsk. l.
• Kværnet sort peber, timian - 1 tsk hver.
• Persille, spinat, koriander - 1 bundt hver.

Forberedelse:

1. Da lænden skal formes til en krone, skal ribbenene forblive på ydersiden og kødet på indersiden. Men der er normalt meget papirmasse på knoglerne, og det vil ikke tillade os at bøje stykket i en halvcirkel.

Derfor skal du skære en lille del af det stærkt udstående møre kød af, som så er ganske velegnet til at tilberede fyldet.

Hvis lænden var sammen med ryghvirvlerne, er det bedre at skære dem ned eller afbryde dem fra hinanden, fordi de heller ikke vil tillade, at bøjeproceduren udføres.

2. For at strukturen i dens øvre del ligner tænder, skal du skære et lag af papirmasse af knoglerne omkring 2,5-5 cm tykke (afhængigt af længden af ​​ribbenene).

3. Nu kan du vende stykket om, for at gøre det nemmere for yderligere handlinger, og skære det resterende kødlag af mellem "tænderne". Selve knoglespidserne skal kontrolleres ved berøring og eventuelle splinter fjernes fra dem.

4. Gentag alle disse manipulationer med den anden lænd. I en underkop kombineres 2/3 salt og halvdelen af ​​krydderierne (peber og timian). Gnid kødet grundigt med denne blanding.

5. Du kan begynde at danne "kronen".

For at gøre dette skal du folde begge forberedte lænder med ribbenene udad og forsigtigt bøje dem mod hinanden i halvcirkler. Nu kan du pakke den ind med to meter bomuldsgarn eller forbinde den i enderne af knoglen, så den runde form holdes godt fast.

Måske for første gang, for at binde, har du brug for hjælp fra en anden person i denne sag.

Halerne af rebet kan skæres af lige over knuderne, så de ikke forstyrrer. Tilbage er blot at korrigere designet lidt, så den eksponerede interkostale afstand er omtrent den samme rundt om hele omkredsen.

6. Du kan bage det i denne form, men det vil være meget mere interessant at gøre det med et fyld, der består af hakket kød og friske krydderurter. Dens juice vil tilføje mere smag, og kødet bliver utroligt velsmagende.

Det er værd at vride afstykkerne af lænden, som blev lavet i begyndelsen, og løgene sammen med persille, spinat og koriander. Tilsæt det resterende salt og krydderier, rasp og pisk friske æg i. Ælt denne usædvanlige koteletblanding grundigt.

Glem ikke, at koriander er en ret pikant urt, hvad angår smag. Tilføj det derfor kun, hvis du ikke har noget imod sådan pikanthed.

7. Dæk bunden af ​​en dyb bageplade med en dobbelt plade folie. Det er tilrådeligt at placere dens kanter på siderne, så saften samler sig indeni og ikke siver ud. Placer vores kødkrone i midten.

8. Læg en bunke hakket kød ovenpå i midten, og beklæd bunden med det. Det vil absorbere overskydende saft fra lænden under bagningen.

Fyldet kan i øvrigt være absolut hvad som helst! Pilaf, couscous og stuvede grøntsager vil se godt ud. Det er bare bedre at tilføje dem færdiglavede, 15-20 minutter før lænden er færdigstegt.

9. Tilbage er blot at pakke det nederste lag af "kødbelægning" med et bredt foliebånd foldet flere gange.

Og for at undgå sortfarvning af "kronetænderne" på grund af høj temperatur, er det nødvendigt også at dække de udragende ribben i små stykker. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 2-2,5 timer. Sørg for med jævne mellemrum at vande vores mesterværk med den udskilte juice.

Dette vil ikke kun forhindre frugtkødet i at tørre ud, men vil også give retten et storslået udseende.

10. Beredskab kan nemt kontrolleres med et kogetermometer (temperaturen inde i sammensætningen skal være mindst 75°C). Eller lav et snit, hvorfra der skal flyde klar saft. Hvis der kommer en let uklar væske eller blod ud, skal du bage det noget mere.

11. Afkøl den færdige “krone” lidt og fjern al folien. Overfør det forsigtigt til en kæmpe festlig tallerken og pynt med krydderurter, bagte kartofler eller ethvert andet tilbehør. Selv friskhakkede grøntsager vil være en fremragende ledsager til kød.

Glem ikke også at fjerne alle bindetråde.

Det er bedre at skære fadet foran alle gæsterne, så de også har tid til at nyde den skabte skønhed.

Appetitlige snestabler lavet af hakket kød til en festlig fest

Jeg vil ikke have koteletter og frikadeller mere. Almindelige koteletter vil på en eller anden måde være ude af emnet i ferien...

Men hvis du giver dem formen som en rede og fylder den ovenpå med ost, æg og grøntsagslag i form af et objektglas, og endda hælder det med varm sauce, så vil en fremragende solid varm ret med det samme være en sideskål. meget imponerende.

Desuden vil det ligne stakke dækket med sne.

Vi skal bruge:

• Hakket kød - 500 gr.
• Ost - 120 gr.
• Kogte hønseæg – 3 stk.
• Løg, rå kartofler – 2 stk.
• Rå æggeblomme - 1 stk.
• Sennep og solsikkeolie - 2 spsk. l.
• Smør - 1,5 spsk. l.
• Flydende sennep - 1/3 tsk.
• Salt, kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Først skal du forberede et lækkert krydret hvidt fyld i form af hjemmelavet mayonnaise.

For at gøre dette, hæld olier (solsikke og sennep) i en krukke eller dyb skål, tilsæt flydende sennep, en knivspids salt og læg forsigtigt en frisk blomme i midten, pas på ikke at beskadige den. Placer blendertilbehøret direkte over æggedelen og pisk hurtigt, indtil der dannes en tyk, snehvid creme fraiche. Stil i køleskabet til afkøling let.

Hvis du ikke vil genere i lang tid, kan du bruge almindelig butikskøbt mayonnaise, men saucen lavet med dine egne hænder er meget lækrere.

2. Hak løgene i små tern og svits dem i smør, indtil de er gyldenbrune. Sluk for varmen og lad den aromatiske stege køle lidt af.

3. Salt det tilberedte fars af eventuelt kød og krydr med kværnet peber, bland godt og lav koteletter i form af runde fladbrød med et lille hak indeni.

Det er nødvendigt, så komponenterne i "stakken" ikke smuldrer og holder deres form godt under bagningen.

4. Kværn rå skrællede kartoffelknolde, kogte æg uden skal og hård ost med et rivejern med mellemstore huller.

Du bør ikke blande ingredienserne, for så skal de lægges i separate lag.

5. Det er tid til at lægge ingredienserne ud på kødbunden. Det stegte løg går først. Du kan også tilføje friske skiver, men det vil ikke tilføje den lille pikante note af grøntsag stuvet i olie.

6. Læg æggekrøller ovenpå og dæk med kartoffelchips.

De skal lægges ud på en sådan måde, at de skaber et udseende af en moppe. Sørg for at hælde vores afkølede hjemmelavede spicy mayonnaise, så det mætter kartoflerne under temperatur.

7. Drys derefter det hele med ostekrummer og smør igen med den resterende sauce, som forhindrer ostehætten i at stivne.

8. Tilbage er blot at forvarme ovnen til 180 grader og bage "stablerne" i en halv time.

Selvom retten ikke ser særlig indviklet ud, er den meget velsmagende og ser smuk ud, når den serveres. Alle spiser disse "snestabler" med stor fornøjelse!

Lækre nytårs zrazy Crazy pindsvin

Disse zrazy er ret usædvanlige både i udseende og i deres dobbelte fyldning. Når alt kommer til alt, er fyldet normalt pakket ind i det øverste lag, og sådan en "kotelet med fyld" steges. Men vi vil pakke et kogt æg i hakket kød, som vi fylder med en ost og grøntsagsblanding. Og vi bager den i ovnen.

Og vermicelli, der sidder fast i deres "ryg", vil give dem en ekstern lighed med skovbeboere.

Vi skal bruge:

• Hakket kød - 750 gr.
• Ost - 300 gr.
• Kogte hønseæg – 10-15 stk.
• Frisk æg - 1 stk.
• Krymmel fra plastikbrød – 3 stk.
• Kogte gulerødder - 2 stk.
• Fed hvidløg – 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Creme fraiche, mælk - 3 spsk. l.
• Malet sort peber, salt - efter smag.
• Vermicelli, grønt - til dekoration.

Forberedelse:

1. Skær pillede kogte æg i halve. Indtil videre skal du lægge hviderne til side, for vi skal bruge dem i hele "både", men tag den inderste del ud og kom den i en dyb kop.

Mos blommerne med en gaffel og riv straks de kogte gulerødder og hård ost i dem. Før hvidløgsfeddene gennem en presse. Tilsæt salt og bland med creme fraiche til en homogen masse.

2. Tag blandingen med en teske og fyld forsigtigt halvdelene af æggehviderne med, så de derefter kan kombineres tilbage i ægget.

3. Tilsæt hakket brødkrumme, finthakket løg og en knivspids salt og peber til det hakkede kød. Hæld mælken i og ælt koteletblandingen grundigt.

4. Knib store klumper af frikadellen, skrab dem grundigt ud og form dem derefter til flade kager. Læg et fyldt æg i midten af ​​hver af dem.

5. Pak det hakkede kød ind, så du får en smuk, lidt aflang zraza.

6. Træk den ene ende af den dobbeltfyldte kotelet til en kegleform, og løft den lidt opad. Stik et sort peberkorn ind i selve spidsen for at skabe en tud. Øjne kan også laves af ærter.

7. Læg pindsvinekroppene på en bageplade beklædt med bagepapir. Pisk derefter et frisk æg med en knivspids salt og beklæd alle kødstykkerne med det.

Bræk lange nudler i omtrent lige store stykker og stik dem ind i hver af dem ad gangen, så det ligner børstehår, lidt vippet væk fra "næsepartiet".

8. Forvarm ovnen til 180 grader og bag interessant zrazy i 35-40 minutter.

9. Server med ethvert tilbehør omgivet af hakkede krydderurter.

Det er især godt serveret med stegte pommes frites til højtiden. Dine gæster vil blive helt henrykte over disse festlige "pindsvin".

Lækkert blomkål med hakket kød og bacon, bagt hel (+ video)

Denne ret er så fantastisk, at dine gæster ikke umiddelbart vil være i stand til at finde ud af, hvad der er hvad og gætte på, at grundlaget for retten er en hel gaffelfuld blomkål. Plus med kød og pakket ind i strimler af bacon.

Når det er bagt, fordamper baconfedtet og gennemsyrer kødet nedenunder dets saft og smag. På grund af dette ender den også med en lidt røget duft og en smag, som om retten var bagt over åben ild et sted på grillen.

Blomkål med hakket kød og bacon

Retten ser lækker ud på feriebordet og dufter lækkert. Og det er overflødigt at sige, at den spises med lynets hast!

Vi skal bruge:

• Blomkålsgafler - 1 stk (jeg har 900 g).
• Hakket kød - 650 gr.
• Bacon – 1 pakke 200 gr.
• Løg - 1 stk.
• Friske gulerødder – 0,5 stk.
• Rå æg - 1 stk.
• Persille - 15 gr.
• Krydderier - 0,5 tsk.
• Salt, kværnet sort peber efter smag.

Forberedelse:

1. Først skal du behandle blomkålen. Det er nødvendigt at fjerne dækbladene fra det og skylle det grundigt i vand. Det er tilrådeligt at lade det stå i det i cirka 15 minutter for at rense det og fra eventuelle insekter, der kan kravle ind i midten for at nyde den saftige frugtkød.

Fjern den fremspringende stilk, så kålen kan placeres jævnt. Lad derefter vandet dryppe af og tørre evt. med køkkenrulle.

2. Tilbered hakket kød, det kan være enhver slags, enten snoet selv, eller købt i en butik. Det eneste er, at det ikke er tilrådeligt, at den er for fed. Vi har allerede en god del af det fordampet fra baconen.

3. Skær løget i meget små tern. I dette tilfælde er det ikke tilrådeligt at vride det, så det hakkede kød ikke bliver for flydende. Hans opgave i dette tilfælde bliver at blive på kålgaflen.

Og for at gøre hakket kød mere farverigt og retten endnu smukkere skæres gulerødderne i de samme små tern. Tilsæt begge grøntsager til kødet.

For farve og smag tilsættes også finthakket persille til blandingen.

Tilsæt krydderier, salt og kværnet sort peber, alt efter smag og behag. Og knække også ægget. Ælt blandingen grundigt, indtil den er jævn.

4. Forbered en bageform af passende størrelse. Det er ønskeligt, at det har små sider. Ved bagning frigives fedt, og det skal have et sted, hvor det kan dryppe af.

Læg kålen heri og påfør hakket kød direkte ovenpå, i et jævnt lag ca. 1,5 cm tykt. Det er godt at trykke på den med hænderne. Laget må ikke falde af.

For at få det til at holde så godt som muligt, pakkes gaflerne ind med kødfrakken i strimler af bacon. Når du er færdig, tryk strimlen stramt med hænderne.

5. Stil det færdige produkt sammen med formen i ovnen, som skal forvarmes til 180 grader. Bag i den i præcis 1 time.

Ved slutningen af ​​tilberedningen skal du fjerne panden og straks fjerne gaflen og placere den på et fad. Du kan få den ud ved hjælp af to flade og brede spatler.

Blomkål - serveret på et fad

Det er bedre ikke at efterlade det i form i lang tid. Der er frigivet ret meget fedt fra kødet og baconen, og det er ikke tilrådeligt, at det absorberes tilbage.

Skær kålen i portioner. Giver 5 portioner. Du kan servere med tomater og enhver sauce. Jeg havde en, og den viste sig at være den helt rigtige.

Blomkål bagt hel i ovn med hakket kød

Denne ret indeholder både tilbehør og kød. Derfor er det meget praktisk at servere det i portioner.

Et stykke blomkål i hakket kødfrakke med bacon

Og selvfølgelig bliver retten simpelthen uforlignelig smuk. Hvis du vil overraske dine gæster, så sørg for at forberede det. De har bestemt ikke prøvet noget lignende før!

Den er perfekt til at fejre nytår som ingen anden. På trods af kødet er det ret let. Efter at have spist et stykke, vil ingen føle, at de har spist for meget. Og han vil også kunne nyde salater og snacks.

Venner, her er opskriftsvideoen. Tag et kig, og du kan selv se, hvor nemt det er at forberede!

Men på trods af dette er det enkelt, det er stadig mere end lækkert!

Venner, hvis du endnu ikke er med os på YouTube-kanalen, så abonner venligst. Vi har altid noget at overraske dig!!!

Moldaviske feriepølser Mititei lavet af hakket kød

Hvis du kan lide svinekoteletter og alle former for hakket kødkoteletter, så vil du helt sikkert kunne lide denne ret, der oprindeligt kommer fra Moldova. Den smager meget af hjemmelavet pølse, men den skal ikke stoppes i en tarmindpakning og ryges i lang tid.

Det er nok at forberede specielt hakket kød og stege det i form af aflange stænger i en stor mængde olie. Krydderielskere kan tilføje deres yndlingskrydderier i æltningstadiet af hakket kød eller tilberede krydrede varme saucer til mititei.

Vi skal bruge:

• Kød (svinekød, oksekød, kylling) - 250 g hver.
• Spæk - 100 gr.
• Kødbouillon - 3/4 kop.
• Fed hvidløg – 8 stk.
• Sodavand, eddike - ½ tsk hver.
• Kværnet sort peber, timian, salt - efter smag.
• Solsikkeolie - til friturestegning.

Forberedelse:

1. Kværn kød, svinefedt og hvidløgsfed i en kødhakker med en lille rist for at gøre farsen mere ensartet. Smag straks til med peber, timian og salt.

2. Hæld halvdelen af ​​den kølige bouillon og læsket sodavand i med eddike. Ælt det hakkede kød grundigt, indtil det bliver en tyk pasta.

Læsket sodavand fremmer en bedre vedhæftning af ingredienser og gør det muligt for pølser ikke at miste deres form under stegning.

3. Læg kødmassen på bordet og begynd at piske den på bordet i et kvarters tid. Tilsæt med jævne mellemrum den resterende bouillon i små portioner. Du skal få meget elastisk, homogent hakket kød, som til pølse. Lad det stå i køleskabet i 3 timer.

4. Form aflange tynde runde pølser med olierede hænder op til maks. 15 centimeters længde. Prøv at lave dem i samme tykkelse på 1,5-2,5 cm.

5. Opvarm nok olie i en dyb stegepande, så mititterne, der flyder i den, flyder.

Lad dem stege til de er gyldenbrune på den ene side. Derefter, forsigtigt for ikke at brænde dig selv, vend det om og vent på en mør skorpe på den anden side.

6. Den færdige kødret skal serveres varm. Det bedste tilbehør er kartoffelmos, men grøntsagssalat harmonerer også perfekt med mititei.

2. Varm en dyb stegepande op og hæld et par spiseskefulde sojasovs med solsikkeolie heri. Steg de forberedte kyllingelår i denne blanding, indtil en mør skorpe vises.

3. Læg underlårene på en tallerken til afkøling, mens vi laver marinaden.

4. I en kop kombineres hvidløget, der er gået gennem en presse, hakket ingefærrod, cognac og den resterende sojasovs. Smag til med peber og salt og bland det hele godt for at opnå en homogen blanding.

Ingefærrod kan erstattes med 1 spsk. l. ingefærpasta.

5. Mariner den stegte kylling i en krydret sauce i en tredjedel af en time. Du kan forsigtigt hælde den lækre marinade i lommen med en ske.

6. Skræl i mellemtiden mandarinerne og tag dem fra hinanden. Fjern frø og hvide tråde. Du skal få helt rene appelsinstykker.

7. Stop en eller to skiver ad gangen ind i hullerne i kyllingelårene. Lav juice af 10 stykker frugt. Læg de resterende dele i bradepanden, hvori underlårene er stegt.

Læg kyllingen der sammen med marinaden og hæld mandarinsaften i. Tilsæt et par knivspidser sukker.

8. Bland det hele godt og lad det simre ved svag varme i 15-20 minutter, dæk med låg.

Ikke kun underlårene, men også selve tangerinesauce vil være meget velsmagende, så du bør lægge den på portionsanretninger eller et stort fad sammen med den flydende del.

Kylling er en ret let ret, så alle kan spise et par ben. Tag højde for dette, når du laver mad, og sørg for at forberede ekstra.

Video om hvordan man laver overraskelseskødmuffins

Og sådan en ret kan serveres ikke kun som en varm ret. Den er også god som en varm portionssnack. Den bruger også hakket kød og bacon, som i kålopskriften.

Inde i hver cupcake venter en lækker behagelig overraskelse for alle gæster. Derudover er muffinsene selv mættede med aromaer af røget kød og bliver meget saftige.

På grund af det faktum, at muffinsene er bagt i forme og pakket ind i strimler af bacon, forbliver al kødsaften indeni. Kun unødvendigt fedt løber af. Den øverste osteskorpe bidrager også til saftighed. Det forhindrer også saften i at fordampe.

Mens der er tid, kan du prøve retten og tilberede den som en genhør inden nytår. I bund og grund som alle andre.

Du kan overraske dine gæster til det nye år med disse lette at tilberede, men fantastisk smagende varme kødretter.

Og hvis det ser ud til, at de ikke ser særlig festlige ud, så dække bordet med smukke fade, elegant foldede servietter, krystal vinglas og skinnende bestik. For en mere romantisk og eventyrlig atmosfære, tilføj stearinlys, juletræspynt og guirlander i form af skinnende perler.

Skab en følelse af komfort og glæde, som det var i barndommen. Husk, hvor hårdt dine forældre prøvede at dekorere deres hus og dekorere bordet for dig. Involver din husstand i processen og sæt dig op til en lykkelig tid.

God appetit og få en lækker nytårsfejring med varme kødretter!

Venner, glem ikke at støtte os ved at synes godt om os på sociale netværk. Vi vil være dig meget taknemmelig!