Kød med pasta i en stegepande. Spaghetti med kød - Sådan tilberedes pasta med kød Sådan tilberedes pasta og kød

01.03.2024 Fra fisk

Spaghetti med kød er langt fra marinepasta.

Alt er meget mere interessant!

Retten er meget rig, smuk og kræver tilstedeværelsen af aromatiske tilsætningsstoffer og saucer, der sætter smagen.

Børn elsker især lange produkter, og selv kræsne spisere vil nyde at smage fantastisk pasta.

Men hvad passer bedst til spaghetti med kød, og hvordan kan du tilberede det?

Spaghetti med kød - generelle tilberedningsprincipper

For at sikre, at retten behager sin smag, bruger vi kun spaghetti lavet af hård hvede. De koges adskilt fra andre produkter, og vandet drænes. Durumhvedeprodukter kræver normalt ikke skylning. Men hvis de er lidt gennemstegte eller bare klistrede, så er det bedre at skylle med vand. Tilberedningstiden er normalt angivet på pakken, men det er klogere at overvåge processen.

Tre grundlæggende madlavningsregler:

1. Anbring kun produkter i kogende og saltet vand.

2. Der skal være 10 gange mere væske end spaghetti.

3. Rør ikke for ofte, især i anden del af tilberedningen, for ikke at beskadige pastaen.

Kødet koges, steges eller stuves inden det kombineres med spaghetti. Den bruges i stykker eller som hakket kød. Retten kombineres ofte med alle slags saucer, dressinger, grøntsager, svampe og andre ingredienser, der også kræver tilberedning.

Spaghettiretter med kød tilberedes ikke kun på komfuret, men bages også i ovnen. Oftest med ost, som perfekt understreger smagen af hovedprodukterne.

Opskrift 1: Spaghetti med kød i tomatsauce

Tomatsauce er en almindelig tilføjelse til spaghetti med kød, men kun hvis den ikke er tilberedt efter denne opskrift. Sausen viser sig rig, med en raffineret aroma og understreger perfekt smagen af hovedprodukterne.

ingredienser

0,3-0,4 kg kød;

2 fed hvidløg;

1 løg;

1 skefuld tomatpure;

3 tomater;

400 gram spaghetti;

50 ml hvidvin;

1 sød peber;

3 spiseskefulde olie;

70 g ost.

Krydderier du skal bruge: salt, sukker, oregano, peber, laurbærblad og krydderurter til servering.

Forberedelse

1. Vask kødet, kværn det gennem en kødhakker og steg det let i en stegepande med en skefuld olie. Overfør derefter til en skål.

2. Hak løget og steg til det er gennemsigtigt i samme stegepande, tilsæt lidt mere olie.

3. Skær peberfrugten i tern, hak hvidløget fint og tilsæt løget, steg grøntsagerne sammen i 2 minutter.

4. Tilsæt vin og lad det simre ved svag varme i et minut.

5. Tilsæt tomatpure og revne tomater, befriet fra skindet. Kog saucen i flere minutter, tilsæt salt og sukker, oregano og andre krydderier.

6. Læg det hakkede kød ud. Hvis det bliver tykt, kan du tilføje lidt vand. Vi fokuserer på vores præferencer.

7. Riv osten og læg den i et fad, dæk den til og sluk efter et minut.

8. Kog spaghetti i saltet vand efter anvisning.

9. Læg pasta på en tallerken, top med aromatisk sauce, krydderurter og du er færdig!

Opskrift 2: Spaghetti med kød og svampe

En solid ret til et familiegilde, hvor kød lægges i stykker. Vi bruger enhver spaghetti, såvel som svampe. Opskriften kræver almindelige champignoner.

ingredienser

0,3 kg oksekød;

0,2 kg champignoner;

0,25 kg spaghetti;

2 løg;

Olie, krydderier;

100 ml fløde;

1 sød peber.

Forberedelse

1. Vask oksekødet, skær det i stykker og steg ved høj varme, indtil det er hvidt. Dæk derefter låget, reducer varmen til laveste indstilling og lad det simre i cirka 40 min. Tilsæt eventuelt lidt kogende vand, selvom kødet skal frigive saften af sig selv.

2. Hak løget i halve ringe og steg et halvt minut i en anden stegepande.

3. Skær champignonerne i skiver og kom dem også i gryden. Steg sammen med løg. Tilsæt eventuelt mere olie.

4. Tilsæt hakket peberfrugt til svampene og kog indtil de er bløde.

5. Kombiner kød med svampe og grøntsager, bland.

6. Hæld nu fløden i, tilsæt krydderier, lad det simre i 10 minutter og sluk.

7. Server med kogt spaghetti, pynt med grønne persillekviste.

Opskrift 3: Italiensk spaghetti med kød og parmesan

En italiensk ret af spaghetti med glas og parmesan, som minder meget om den berømte carbonara. Du kan bruge anden ost, men hård ost er bedre.

ingredienser

200 gram kød;

80 gram parmesan;

40 gram creme fraiche;

2 spiseskefulde vin (helst hvid);

2 fed hvidløg;

Eventuelle krydderier;

0,3 kg spaghetti.

Forberedelse

1. Hæld lidt olie i en bradepande og stil den på komfuret.

2. Pil hvidløget, skær det i 4 dele og steg det gyldenbrunt, fjern derefter stykkerne og smid det væk.

3. Skær kødet i tynde stykker og steg efter hvidløg.

4. Hæld vinen i, tilsæt krydderier, cremefraiche, og lad det simre under låg, indtil det er gennemstegt.

5. Mens kødet koger koges spaghettien.

6. Overfør pastaen til bradepanden.

7. Tilsæt revet parmesan, bland hurtigt og læg straks på tallerkener. Pynt med basilikumblade og frisk persille.

Opskrift 4: Spaghetti med kød og ost fra ovnen

Til denne ret er det bedre at tage fedt kød, for eksempel svinekød, lammemørbrad. Enhver ost, men hvis du har mozzarella, bliver det et eventyr!

ingredienser

300 g kød;

120 g ost;

300 g spaghetti;

200 ml tomatjuice;

0,5 tsk. oregano og basilikum;

Olie, salt.

Forberedelse

1. Kog spaghettien efter anvisningen på pakken, dræn vandet fra.

2. Steg kødet, skåret i tynde strimler, til det er gyldenbrunt.

3. Kombiner spaghetti med kød, tilsæt æg, krydderier, urter, hæld tomatsauce i. Bland alt og tilsæt salt, overfør det til en smurt form.

4. Drys med ost og bag i 12-15 minutter, indtil der kommer en gyldenbrun skorpe på overfladen.

Opskrift 5: Spaghetti med kød og grøntsager

En version af vegetabilsk spaghetti med kød, meget lys og saftig. Opskrift med oksekød, men du kan også bruge andet kød eller fjerkræfilet.

ingredienser

0,3 kg kød;

0,25 kg spaghetti;

1 gulerod;

2 tomater;

1 løg;

Olie, krydderier;

2 fed hvidløg.

Forberedelse

1. Hak oksekødet fint, i tern eller tynde strimler. Steg i olie.

2. Tilsæt løget skåret i ringe og steg sammen.

3. Vi vender også gulerødder og peberfrugter i strimler og sender dem til kødet. Skru varmen til medium og kog grøntsagerne til de er bløde.

4. Fjern skindet fra tomaterne, skær i skiver og tilsæt grøntsagerne. Lad det simre under låg i min 7.

5. Til sidst tilsættes hakket hvidløg.

6. Kog pasta, bland med kød og grøntsager. Parat!

Opskrift 6: Bagt spaghetti med kød og cherrytomater

En anden mulighed for at forberede en vidunderlig pastaret i ovnen. Hvis du ikke har cherrytomater, kan du bruge almindelige tomater, men de er faste og ikke overmodne, så du kan skære frugterne pænt.

ingredienser

200 gram kød;

400 gram spaghetti;

1 bundt grønne løg;

1 løg;

70 gram ost;

10 cherrytomater;

Olie, krydderier.

Forberedelse

1. Kog spaghetti. Men ikke før fuldt forberedt. Pastaen må ikke være overkogt, den er bedre at være lidt underkogt.

2. Skær oksekødet i stykker og steg i olie.

3. Når kødet er brunet, tilsættes halve løgringe. Steg til det er gennemsigtigt.

4. Skær cherrytomaterne i halve og hak blot de grønne løg.

5. Bland det hele sammen, tilsæt æg, krydderier og kom i formen.

6. Tilsæt ost og bag i 20 minutter.

Opskrift 7: Spaghetti med kød i cremet sauce

Opskriften er en meget mør ret med en cremet aroma. Du kan bruge hvilket som helst kød til det, men ikke særlig fedt. Du kan bruge fløde med ethvert fedtindhold, men hvis du har brug for mere sauce, så øg mængden.

ingredienser

200 gram spaghetti;

200 gram kød;

50 gram ost;

Salt, hvidløg;

250 ml fløde;

Lidt dild (kan være tør);

Smør.

Forberedelse

1. Tilbered spaghetti efter instruktionerne.

2. Smelt et stykke smør i en stegepande.

3. Skær et stykke kød i 2-3 skiver. Slå med en hammer, men ikke for meget, bare lidt, så det koger hurtigere og bliver mere mørt. Skær de hakkede plader i strimler og steg til de er næsten færdige.

4. Tilsæt fløde, salt og peber, læg låg på og lad det simre i 10 minutter.

5. Tilsæt hakket hvidløg. Mængden er efter eget skøn, du kan tilføje lidt for duften eller tilføje et par nelliker for en udtalt smag.

6. Riv osten og send den efter hvidløget. Varm saucen op til osten er opløst, tilsæt dild og sluk.

7. Ved servering lægges spaghetti i tallerkener og tops med kød i cremet sauce.

For at forhindre pasta i at sætte sig fast, smøres de normalt. Men at smelte smør er spild af tid og pletter opvasken. Du kan blot tilføje en skefuld vegetabilsk olie til gryden og røre rundt.

Tomatskind er svære at tilberede og forbliver seje i fadet, så det er bedre at fjerne dem. For at gøre dette skal tomater skoldes med kogende vand og derefter opbevares i koldt vand.

For at reducere stegetiden og forhindre, at det bliver tørt, kan stykkerne slås let med en hammer. Især hvis det er oksekød. Først skæres stykket i lag på 1 eller 2 centimeter, slås og først derefter skæres i strimler eller terninger.

Ved du ikke, hvilke krydderier du skal tilføje til spaghetti? Tilføj italienske krydderier og provencalske urter, og du kan bestemt ikke gå galt!

En af de mest almindelige fejl, husmødre begår, er at skylle pasta med koldt vand. Skal du skylle spaghetti, så kun med kogende vand. Og kloge husmødre hælder også varmt vand over et dørslag, før de tilføjer pasta.

Har du købt dårlig blød hvedespaghetti, den er gennemstegt og holder ikke formen godt? Der er ingen grund til at smide dem væk! Bare lad være med at lave mad, før du er færdig, kun halvvejs færdig. Og steg så i en stegepande med smør, kød, grøntsager eller æg.

Kød med pasta i stegepande er en velsmagende og mættende ret! Den er perfekt til både frokost og aftensmad. Du kan tilberede det til et familiemåltid eller til at underholde gæster.

Det er bedre at vælge pasta fra durumhvede - det er sundere for både dit helbred og din figur! Formen er ikke vigtig - buer, spiraler, horn, fjer eller endda spaghetti.

Med hensyn til kød, bør valget være okse- eller svinefilet (ingen ben er nødvendig).

ingredienser

300 g oksekød
200 g pasta
0,5 tsk salt
Til marinaden:
2 løg
2 fed hvidløg
2 spsk. tomatsovs
2 spsk. solsikkeolie
0,5 bundt dild
0,5 tsk krydderier til kød

1. Til marinaden skrælles løget og skæres i kvarte ringe.

2. Tilsæt vasket, tørret og hakket dild til løget.

3. Hak hvidløget med en kniv eller pres det igennem en presse.

4. Tilsæt kødkrydderi. Krydderier kan vælges vilkårligt. I dette tilfælde er enhver peber (allehånde, chili, rød, sort, hvid, grøn, pink), koriander, spidskommen, krydret, suneli humle og andre egnede.

5. Brug tomatsauce fra dine egne sommerpræparater eller brug tomatpure og ketchup.

6. Hæld solsikkeolie i og bland alle ingredienser grundigt.

7. Skyl oksefileten, skåret i tern ca. 3x0,5 cm store Læg i marinaden.

8. Bland godt, dæk med låg og lad marinere i mindst 1 time, eller op til et døgn. Hvis marineringstiden er mindre end to timer, så lad kødet stå i køkkenet ved stuetemperatur. Hvis mere, sæt det i køleskabet.

9. Når kødet er klar til kogning, lægges pastaen i kogende saltet vand. Kog indtil færdig.

10. Læg kødet i en godt opvarmet stegepande, steg under omrøring i 5 minutter ved middel varme, indtil farven skifter og de rå områder forsvinder.

11. Dæk derefter gryden til med låg og kog oksekødet i yderligere 10 minutter.

12. Kombiner kødet med pasta, bland grundigt og steg i yderligere 5 minutter ved høj varme.

13. Det er alt! En solid og meget velsmagende ret er klar!

Et stort udvalg af pasta giver dig mulighed for at vælge originale, voluminøse dem, der ser godt ud på en tallerken. Efter kogning skal de skylles godt under rindende vand, så de ikke klistrer sammen.

Kalvekød, kyllingefilet og svinekød med små fedtlag egner sig til stegning i en stegepande. Disse typer kød kræver ikke lang stuvning. Krydret tomatpure vil forkorte tilberedningstiden, give maden en fantastisk sød og syrlig smag og en appetitlig orange farvetone.

Pasta med kød drysset med friske urter serveres kun varm, suppleret med grøntsagssalat.

ingredienser

pasta - 300 g
svinekød - 300 g
løg - 1 stk.
tomatpure - 2 spsk. l.
solsikkeolie - 50 ml
salt efter smag
kværnet sort peber efter smag
vand - 100-150 ml

Forberedelse

1. Start med at bearbejde kødet. Det kan være svinekød, som i denne opskrift, kylling eller oksekød. Oksekød tager længere tid at stuve. Hvis du kan lide det federe og mere mættende, så brug svinekød med et lag fedt.

Skyl kødet, tør med et køkkenrulle, skåret i små stykker. Varm solsikkeolie op i en dyb stegepande (du kan også bruge smør), steg kødet i 5-8 minutter ved høj varme til kødet skifter farve og bruner let.

2. Hæld kogende vand i gryden med kødet. Dæk med låg og reducer varmen. Lad det simre i 15-20 minutter. Kødet skal blive blødt.

3. Pil et stort løg, skær det i små tern, kom det på panden, rør rundt og steg i cirka 5 minutter ved middel varme.

4. Tilsæt tomatpure, rør rundt, lad det simre i 10-15 minutter ved svag varme. Hvis der ikke er nok olie i gryden, så tilsæt lidt. I stedet for olie kan du tilføje lidt kogende vand.

5. På dette tidspunkt skal du placere en gryde med vand på komfuret. Kog op, tilsæt lidt salt. Tilsæt pasta. Rør rundt for at forhindre dem i at klæbe til gryden, og kog som anvist i instruktionerne til dem. Læg det i en sigte eller et dørslag og skyl med varmt vand, gerne direkte fra hanen. Ryst for at fjerne overskydende vand.

Pasta er den enkleste og mest klassiske ret. Det er svært at overraske nogen med sådan et påfund. Men når du først tilbereder dem med svinekød, tilføjer sauce, får du en ret, der er en restaurant værdig.

Pasta med kød i en langsom komfur

Enkel opskrift trin for trin

pasta "horn" - 400 g;
olie - 30 ml;
medium pære;
krydderier, salt;
svinemørbrad – ½ kg.

Tid: 40 minutter.

Kalorieindhold: 293,4 kcal.

Du skal begynde at lave mad med at koge pastaen. Dette skal ske efter instruktionerne på pakken;
Kødkomponenten skal vaskes grundigt og hakkes i små strimler;
Opvarm en stegepande og beklæd den med olie;
Steg svinekødet ved høj varme, indtil det er gyldenbrunt;
Mens kødet steger, skal du skrælle løget og skære det på nogen måde;
Tilsæt den hakkede grøntsag til svinekødet, krydr, tilsæt lidt salt og fortsæt med at koge ved svag varme under låg;
5 minutter før klargøring tilsættes den kogte pasta til blandingen i en stegepande og blandes grundigt.

Stegt pasta med svinekød i en stegepande

pasta "spiraler" - 200 g;
løg - 1 lille hoved;
svinekød - ¼ kg;
olie - 30 ml;
gulerødder - 1 lille rodfrugt;
salt;
tørrede krydderurter, peber.

Tid: 50 minutter.

Kalorieindhold: 262,3 kcal.

Før du begynder at lave mad, bør du forberede ingredienserne. Kødingrediensen skal vaskes og hakkes i stykker, hvis størrelse passer til dig. Vi fjerner skrællen fra gulerodsrodafgrøden, vasker den og hakker den med et rivejern. Fjern løghovedet fra skrællen, hæld vand over og hak i en mellemstor terning;
Vi hælder olie over bunden af bradepanden, som vi placerer på komfuret. Læg det hakkede svin på et varmt kar og forgyld det ved høj varme;
Vi supplerer kødstegningen med hakkede grøntsager, og ændrer varmeniveauet til minimum, sauterer dem, indtil de er bløde;
Vi sender pastaen til kød- og grøntsagsblandingen, smag den med tørrede urter, tilsæt salt, peber og bland generøst;
Tilsæt ca. ½ spsk til gryden. vand, dæk med låg og lad det simre, indtil "spiralerne" er klar;
Tilsæt eventuelt lidt mere vand, hvis pastaen ikke er færdig. Hvis pastaen er kogt og der stadig er vand tilbage, er det vigtigt at øge varmen til maksimum og fordampe den resterende væde.

Navy pasta med svinekød

pasta "reder" - ½ kg;
dildgrønt - 20 g;
svinemørbrad - 1/3 kg;
salt og yndlingskrydderier;
olie - til stegning;
stort løg.

Tid: 35 minutter.

Kalorieindhold: 298,7 kcal.

Vi fjerner løget fra skallen og skærer det i flere dele;
Vi vasker svinekødet og skærer det i små stykker;
Læg de frisklavede ingredienser og vasket dild i blenderskålen. Mal til en hakket konsistens;
Beklæd bunden af stegepanden med olie, læg den på ilden og overfør det hakkede kød og løg;
Smag til med krydderier og tilsæt salt. Steg det formalede svinekød, indtil det er let brunet;
Mens farsen er gylden, er det vigtigt at koge pastaen. Instruktionerne på pakken hjælper dig med at gøre dette;
Tilsæt kogt pasta til kødstegningen og bland generøst.

Pasta med svinekød i tomatsauce i ovnen

løg - 1 stort hoved;
tomatpure - 300 g;
svinekød - ½ kg;
bouillon - 1 spsk.;
pasta - ½ kg;
olie - 40 ml;
larveblade - 2 stk.;
tørrede urter, salt.

Tid: 45 minutter.

Kalorieindhold: 227,9 kcal.

Vi vasker svinemørbraden og skærer den i mellemstore stykker;
Hak løget i store tern, efter at have adskilt det fra skrællen tidligere;
Stil en bradepande, der kan sættes i ovnen ved høj varme, og hæld fedtstof i;
Sautér den hakkede grøntsag, indtil den er gennemsigtig, tilsæt kødstykkerne og giv dem en lys gylden farve;
Vi fortynder tomatpuréen i bouillonen og hælder denne blanding over det stegte svinekød;
Tilsæt lidt salt, smag til med krydderier, tilsæt et laurbærblad, bland og sæt i ovnen, som opvarmes til 190°C i 20 minutter (indtil kødkomponenten er blød);
Mens svinekødet simrer i ovnen, skal du koge pastaen. At håndtere dette er lige så let som at afskalle pærer: følg instruktionerne på pakken;
Tilsæt kogt pasta til kødet stuvet i sauce, rør rundt og stil i ovnen i yderligere 5 minutter.

Pasta i cremet sauce med kød

"spiraler" fra durum-varianter - ½ kg;
krydderier;
kirsebær - 5 stk.;
svinenakke - 400 g;
"Parmesan" - 100 g;
mel - 40 g;
fløde - 150 g;
"Dor Blue" - 100 g;
olie - 40 ml.

Tid: 40 minutter.

Kalorieindhold: 290,7 kcal.

Fjern fedtet fra kødkomponenten, vask det, tør det med servietter og skær det i stykker;
Vi beklæder hvert stykke kød i mel og lægger det i en stegepande, hvis bund skal være belagt med olie;
Giv svinekødet en gyldenbrun farve, husk at røre;
Fyld en lille gryde med fløde og varm den godt op;
Skær Dor Blue i små stykker og tilsæt til varm fløde, rør konstant, indtil osten er opløst;
Vi vasker cherrytomater og hakker hver tomat i halve;
Vi tilføjer tomater til kødstegningen og tilføjer krydderier;
Fortsæt med at simre ingredienserne, indtil de er bløde;
Hæld den cremede sauce over svinekød og tomater og lad det simre i 10 minutter, indtil pastaen er kogt;
Læg den kogte pasta i stegepanden med de tilberedte ingredienser, og kog efter omrøring i yderligere 5 minutter;
Kværn parmesanen på et fint rivejern og drys den over det færdige fad.

pasta kommer i forskellige varianter og former. Derfor vil de tage forskellige tider at lave mad. For at tilberede pasta korrekt skal du følge instruktionerne på pakken;
hvis kogt pasta i henhold til en opskrift skal koges i sauce sammen med kød, er det bedre at reducere tilberedningstiden med 1-2 minutter;
Hvis det ønskes, er det ikke forbudt at tilføje dine yndlingsgrøntsager og urter. På denne måde får retten en smag, som du vil kunne lide;
hvis du ikke kunne få kødet fra den "bløde" del af skroget, så skal du simre det yderligere ved at tilføje lidt vand eller bouillon;
Hvad angår metoden til at skære ingredienser, vælger alle den metode, han kan lide;
Indeholder opskriften ikke dine yndlingskrydderier? Brug dem gerne.

Nogle gange er hverdagens bekymringer så trættende, at det sidste, du vil gøre, når du kommer hjem, er straks at stå foran komfuret for at lave en interessant og velsmagende ret til din familie til middag. Hver husmor kan arrangere en uplanlagt fridag for sig selv og forberede en hurtig, men ikke mindre velsmagende middag. F.eks, pasta med kød.

Der er ikke noget nemmere end at koge pasta og krydre den med en gryderet. Men der er også længere processer til at tilberede meget interessante pasta- og kødretter. Det viser sig, at pasta ikke kun kan koges i saltet vand, men også bages i ovnen, steges i en gryde og endda stuves. Generelt kan pasta glæde alle, både dem, der ikke vil genere og leder efter hurtige måder at tilberede frokost eller aftensmad på, og dem, der vil finde en eksklusiv opskrift baseret på pasta og kød.

Pasta med kød. Madlavning

Hvad angår pasta, afhænger dens form helt af husmødrenes fantasi. Hvis målet er at interessere børn, så kan du købe farvet pasta eller i form af en snegl. Ved madlavning er det bedre at bruge udbenede kødudskæringer. Normalt skæres kødet i små stykker. Ost tilføjes også ofte til opskriften, hvis retten tilberedes i ovnen. En fantastisk kombination skabes af pasta med grøntsager, tomater, svampe, peberfrugt og meget mere. Generelt kan du selv fra pasta tilberede lækre og originale retter. Læs mere: Spaghetti med kød opskrifter med billeder.

Pasta med kød - kødgryde

Den pågældende ret tilberedes med succes ikke kun i vores land, men også i udlandet. For eksempel kaldes en gryderet med pasta i Italien for lasagne, og i England kaldes det budding. Madlavningsprocessen vil ikke tage meget tid fra værtinden.

500 g - hakket kød (okse- og svinekød);
400 g - pasta;
2 tænder - hvidløg;
2 stk. - peberfrugt;
3 spsk. l. - mel;
1 PC. - citron;
150 ml - yoghurt;
2 stk. - aubergine;
150 g - ost;
krydderier og salt;
100 l - mælk;
1 PC. - æg.

Opskriften angiver hakket kød, det kan købes færdiglavet. Eller lav dit eget hakkekød derhjemme ved at hakke kødet gennem en kødhakker. Peberfrugt, auberginer og løg skæres i tern.
Varm imens olien op og steg farsen lidt. Efter et par minutter kan du tilføje hakkede grøntsager til kødet. Pil hvidløget. Riv det på et fint rivejern og tilsæt det også til resten af produkterne. Kødet skal saltes og simre i 10 minutter.
Mens hakket kød og grøntsager tilberedes, kan du koge pastaen til den er færdig. Lad os begynde at forberede saucen. For at gøre dette skal du piske ægget grundigt.
Bring mælken i kog, og tilsæt derefter mel, sammenpisket æg og yoghurt. Bland alt grundigt. Du kan tilføje lidt citronsaft. Al osten rives på et groft rivejern, men kun halvdelen af osten tilsættes saucen på dette tidspunkt.
Kødet er klar. Læg en del af pastaen i det første lag i bageformen, efterfulgt af hakket kød og den anden del af pastaen. Retten smages til med sauce, og resten af den revne ost kan drysses ovenpå. Bages i højst 30 minutter.

Pasta med kød og svampe

Hvordan kan du modstå lækker pasta krydret med kød, saftige svampe og grønne ærter? Denne opskrift vil helt sikkert udvide rækken af retter, der kan tilberedes fra pasta.

400 g - kød;
400 g - pasta;
150 g - grønne ærter;
200 g - svampe;
150 ml - hvidvin;
300 ml - creme fraiche;
100 g - ost;
krydderurter, salt og revet muskatnød.

Til denne opskrift er det bedre at bruge kyllingefileter. Vi deler dem i tynde skiver og steger dem grundigt i en stegepande.
I en separat skål sauteres let løg og hakkede friske champignoner. Det er bedre at simre grøntsagerne ved svag varme i et par minutter.
Herefter tilsættes grønne ærter, hvidvin, creme fraiche og krydderier. Lad den resulterende sauce simre lidt ved lav varme. Efter 10 minutter kan du tilføje filetstrimler.
Kog pasta på sædvanlig måde for alle. Kom først pastaen på en tallerken, og hæld aromatisk sauce med svampe og ærter ovenpå.

Pasta med kød og peberfrugt i en slow cooker

Hvis husmoren har flere interessante retter i sit arsenal, der giver hende mulighed for at dekorere et smart feriebord, så viser det sig med hverdagsretter at være meget mere kompliceret. Nogle gange vil man gerne lave noget interessant, men der kommer ikke noget fornuftigt i tankerne. Vi foreslår, at du tager denne opskrift i brug.

Til retten er det bedre at tage kødet af kødet, som skæres i tern. Indstil multikogeren til "Bagning"-tilstand i cirka 20 minutter, læg kødet i skålen uden at hælde vegetabilsk olie. Stykkerne frigiver deres egen saft og steges gradvist.
I mellemtiden kan du skære peberfrugten i strimler, og det er bedre at rive gulerødderne på et fint rivejern.
Efter 10 minutter tilsættes grøntsager til kødet, det vil sige peberfrugt og gulerødder. Efter yderligere 10 minutter tilsættes pasta til skålen (ingen grund til at koge den på forhånd). Retten saltes på dette stadium.
Tilbage er blot at tilføje varmt vand; niveauet skal dække pastaen helt.
Luk multikogerlåget tæt, og kog pastaen og kødet i "Pilaf"-tilstand, indtil biplyden lyder. Pynt pastaen i tallerkenen med krydderurter.

Bagt pasta med hakket kød

Denne ret kom til os fra det solrige Italien. Det viser sig, at det er lige så nemt som en pie at tilberede en gourmetpasta-ret!

Først og fremmest koger du pastaen. Dræn dem derefter i et dørslag og gå videre til resten af ingredienserne. Det hakkede kød steges gennemstegt i varm olie, du kan tilsætte lidt krydderier beregnet til den type kød, der bruges i madlavningen. Efter tilberedning af hakket kød tilsættes 400 ml vand til gryden. Lad retten koge op, tilsæt derefter tomatpure og lad det simre i yderligere 5 minutter.
Forbered saucen. Tilsæt gradvist mel og æggeblomme til kogt mælk. Konsistensen blandes grundigt ved hjælp af en røremaskine. Salt.
Ingredienser lægges i lag i en bageform. Det første lag er en del af pastaen, derefter det hakkede kød, osten rives og så kommer den anden del af pastaen. Tilbage er blot at hælde saucen over pastaen og bage i ovnen i 30 minutter. Enig, alt er ekstremt enkelt.

Pasta med kød

Pasta med kød er en anden enkel og velsmagende ret, der kan tilberedes ret hurtigt, men madlavningen er ikke komplet uden dens små hemmeligheder, som vi vil afsløre for dig i denne opskrift. Alle de ingredienser, der bruges til at tilberede pasta med kød, kan findes i enhver butik, og du behøver ikke bruge meget tid på at lede efter produkter. Pasta med kød er en enkel, praktisk og meget velsmagende ret til hver dag.

Kød (filet) - 300 gr.
Pasta - 200 gr.
Smør - 50 gr.
Peberfrugt - 1 stk.
Tomater - 3 stk.
Gulerod - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Ost - 100 gr.
Krydderier til kød

Lad os se nærmere på, hvordan man laver pasta med kød.
Skær kødet i små stykker og steg med løg.
Tilsæt finthakkede tomater og peberfrugt.
Salt, tilsæt krydderier og hæld 150 g. vand.
Lad det simre til det er færdigt.
Kog pasta i saltet vand.
Dræn i et dørslag, skyl og tilsæt smør.
Læg pastaen på en tallerken og læg kødet og grøntsagerne i midten. Drys revet ost ovenpå.

Pasta og kød er klar! God appetit alle sammen!

Pasta med kød, enkel opskrift

Selv dine yndlingsretter bliver nogle gange kedelige. Derfor vil du ofte prøve noget nyt. Denne enkle opskrift på pasta med kød er velegnet til dem, der elsker marineblå pasta, men ønsker at ændre lidt i retten. Forberedelse tager ikke meget tid, og alt hvad du behøver kan findes i ethvert køleskab.

400 g af din yndlingspasta;
1,5 – 2 spsk. tomat juice;
0,5 kg kyllingefilet (kogt);
1 gulerod;
2 spsk. l. rødvin (helst tør);
1 stort løg;
krydderier og salt.

Pasta med tilberedning af kød:

Først skal du koge pastaen. Du kan læse tips til, hvordan du forbereder dem på emballagen.
Mens pastaen koger, kan du lave dressingen. Et stort løg pilles og skæres i små tern.
En stegepande med solsikkeolie opvarmes og hakkede løg hældes i den.
Gulerødderne skrælles også, hvorefter de skal hakkes på et groft rivejern.
Kogt kyllingefilet skæres også i små tern.
Når løget får en gylden nuance, skal du tilføje revne gulerødder til det og stege det hele i et par minutter.
Derefter tilsættes den hakkede kylling og det hele blandes grundigt.
Nu kan du hælde vinen i bradepanden, tilsætte salt og krydderier og røre rundt. Denne opskrift bruger en blanding af italienske urter og kaukasiske krydderier.
Grøntsager og kød skal simre i et par minutter, hvorefter tomatjuice tilsættes. Mængden af juice afhænger af grøntsagernes størrelse og mængden af kød. Hvis du for eksempel tager store grøntsager og 200 g mere kød og tilføjer bare et glas juice, bliver pastaen for tør. Derudover vil noget af væsken fordampe, når kyllingen simrer.
Dressingen steges i 5 minutter. På dette tidspunkt skal pastaen være kogt. De kasseres i et dørslag og hældes i en praktisk gryde.
Hæld den tilberedte dressing i gryden og bland det hele grundigt.

Lækker pasta er klar! Vores pasta med kød passer godt til creme fraiche sauce. God appetit!

Pasta med kogt kød

Kalvekød (hals uden ben) - 400 g
Pasta - 200 gr
Gulerødder - 1 stk.
Tomatpuré - 50 g
Salt, krydderier - efter smag
Vegetabilsk olie - 50 g

Trin-for-trin opskrift til fremstilling af pasta med kogt kød:

Skær kødet i små stykker og steg i olie i en gryde med tyk bund
Tilsæt vand, dæk med låg og lad det simre i 1,5 time, tilsæt jævnligt vand. Tilsæt efter 1 time fintrevede gulerødder og tomatpure (fortynd evt. med vand) og lad det simre i yderligere 30 minutter.
Kog pastaen i kogende saltet vand, indtil den er mør, dræn den derefter i et dørslag og skyl
Læg pasta og kødstykker på en tallerken og hæld sovsen over. Retten er klar
Pasta med kød og svampe

For at tilberede pasta med kød og svampe har vi brug for:

pasta - 200 gram
svinemørbrad - 150 gram
svampe - 200 gram
løg - 1 stk
hvidløg - 2 fed
gulerødder - 2 stk.
persille - 0,5 bundt
bouillon - 150 ml
creme fraiche - 150 ml

Fremgangsmåde til tilberedning af pasta med kød og svampe:

Kog pasta efter anvisning på pakken. Varm olien op i en stegepande og steg kødet skåret i tynde strimler.
Hak hvidløg og løg. Skær svampene i stykker og kom dem i kødet. Steg i flere minutter. Skær samtidig gulerødderne i halve ringe og læg dem til side.
Når alt er brunet tilsættes bouillon.
Tilsæt salt, peber og krydderier til cremefraiche efter smag. Bland blandingen grundigt og tilsæt til bradepanden.
Tilsæt nu den kogte pasta, gulerødder og finthakket persille. Lad det simre, indtil alle ingredienser er kogte og saucen tykner.

Pasta fyldt med kød

For vores husmødre er denne ret stadig usædvanlig under forberedelse. Men pasta fyldt med kød begyndte at blive kogt oftere og oftere. Du skal bruge speciel cannelloni-pasta, som kan fyldes med alt hakket kød.

0,5 tsk kværnet sort peber,
250 g cannelloni pasta,
0,5 tsk salt,
500 g tomater,
500 g blandet hakket kød,
250 g ost,
3 spsk. skeer vegetabilsk olie,
30 g smør.

Hak det pillede løg så fint som muligt, du kan også male det i en kødhakker.
Til fyldet tages lam og oksekød og vrides sammen med løg. Du får blandet hakket kød. Salt hakket kød, peber det og hæld lidt vand i det.
Steg hakket kød i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Kog i femten minutter og rør konstant. Lad det derefter køle af.
Kog pastaen i saltet vand, indtil den er halvkogt. Lad dem ikke falde fra hinanden, de skal blive elastiske. Skyl den færdige pasta.
Hæld koldt vand over skoldede tomater med kogende vand og pil dem af. Skær dem derefter i cirkler.
Tag ost og riv 50 g ost fint, skær blot resten i skiver.
Fyld pastaen med blandet hakket kød. Smør bradepanden med den resterende olie. Læg den fyldte cannelloni på den i ét lag.
Læg skiver af ost ovenpå den fyldte pasta, og dæk osten med tomatskiver. Drys tomaterne med revet ost og dryp smeltet smør ovenpå.
Tænd ovnen for at forvarme. Dæk fadet med folie eller luk det med låg. Lad den fyldte pasta simre ved 200 grader i fyrre minutter. Serveres varm.

Pasta med kød - hemmeligheder og nyttige tips fra de bedste kokke

På mange måder afhænger rettens smag af pastaens kvalitet og rigtigheden af dens tilberedning, hvilket under ingen omstændigheder bør gøres, når man koger pasta. Læs mere: Opskrifter på gryderet med kød.
Det er ikke værd at spare. Det er bedre at købe pasta lavet af hård hvede. Kun dette produkt kan på en eller anden måde garantere pastaens "ikke-klæbende".
Du må under ingen omstændigheder tilsætte salt til pasta, når du tilbereder den. Salt vandet inden pastaen puttes i det kogende vand.
Skyl aldrig kogt pasta med koldt vand. Pasta mister ikke kun de fleste af sine gavnlige komponenter, men også smagen af retten ændrer sig markant!

vtorueblyda.ru

Pasta med kød

Det sker ofte, at der ikke er tid til særlige kulinariske lækkerier, men du skal forberede en velsmagende og tilfredsstillende ret for ikke at forblive sulten til frokost. Hurtig pasta med kød er en rigtig vej ud af en vanskelig situation. Desuden er det mest interessante, at på trods af enkelheden ved at tilberede denne ret, er de færreste bekendt med denne opskrift. Nu vil jeg fortælle dig og vise dig, hvordan du på bare en halv time kan tilberede lækker pasta med kød, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Og for at gøre dit måltid komplet, kan du forberede en hurtig dessert til denne pasta.

– pasta – 1 pakke, dette er cirka 450 gram;

- løg - 1 mellemstor hoved;

- hvidløg - 1 fed;

- vegetabilsk olie - 50 gram;

- krydderier (salat af kålrabi, gulerødder og peberfrugt) - 200 gram;

– salt, sort allehånde, krydderurter;

Tag kyllingefilet og skær den i små tern.

Så skal du hakke hvidløget fint.

Efter at alle ingredienserne til pastaen med kød er tilberedt, hældes vegetabilsk olie i en opvarmet stegepande. Og smid stykkerne af kyllingefilet i til at stege. Når kødet begynder at brune, tilsættes løget på panden og det hele steges gyldenbrunt.

Så er det tid til den særlige krydderi. Dette er en salat lavet af en blanding af kålrabi, peberfrugt og gulerødder. Nu skal du blande hele blandingen grundigt i bradepanden, så den ikke brænder på. Når vores blanding er stegt, er det cirka 2-4 minutter, sørg for at tilsætte salt.

Og fyld så det hele med en liter vand.

Nu skal du lukke bradepanden med låg og vente på, at alt koger.

Hæld derefter forsigtigt al pastaen fra pakken og bland det grundigt, så pastaen fordeles jævnt i hele stegepanden. De skal druknes i vand.

Nu er der kun tilbage at placere den tilberedte pasta med kød på et stort fad og tilføje de tilberedte krydderurter.

Denne enkle, men lækre ret kan tilberedes på kun 30 minutter.

namenu.ru

Kød med pasta i en stegepande

Kød med pasta i stegepande er en velsmagende og mættende ret! Den er perfekt til både frokost og aftensmad. Du kan tilberede det til et familiemåltid eller til at underholde gæster.

ingredienser

– 2 fed hvidløg

– 2 spsk. tomatsovs

– 2 spsk. solsikkeolie

– 0,5 bundt dild

– 0,5 tsk. krydderier til kød

1. Til marinaden skrælles løget og skæres i kvarte ringe.

2. Tilsæt vasket, tørret og hakket dild til løget.

3. Hak hvidløget med en kniv eller pres det igennem en presse.

4. Tilsæt kødkrydderi. Krydderier kan vælges vilkårligt. I dette tilfælde er enhver peber (allehånde, chili, rød, sort, hvid, grøn, pink), koriander, spidskommen, krydret, suneli humle og andre egnede.

5. Brug tomatsauce fra dine egne sommerpræparater eller brug tomatpure og ketchup.

6. Hæld solsikkeolie i og bland alle ingredienser grundigt.

7. Skyl oksefileten, skåret i tern ca. 3x0,5 cm store Læg i marinaden.

8. Bland godt, dæk med låg og lad marinere i mindst 1 time, eller op til et døgn. Hvis marineringstiden er mindre end to timer, så lad kødet stå i køkkenet ved stuetemperatur. Hvis mere, sæt det i køleskabet.

9. Når kødet er klar til kogning, lægges pastaen i kogende saltet vand. Kog indtil færdig.

10. Læg kødet i en godt opvarmet stegepande, steg under omrøring i 5 minutter ved middel varme, indtil farven skifter og de rå områder forsvinder.

11. Dæk derefter gryden til med låg og kog oksekødet i yderligere 10 minutter.

12. Kombiner kødet med pasta, bland grundigt og steg i yderligere 5 minutter ved høj varme.

13. Det er alt! En solid og meget velsmagende ret er klar!

www.great-cook.ru

opskrift på pasta med kød i en stegepande

/a>

povar.ru

Sådan tilberedes pasta med kød

Mange mennesker elsker simpelthen pasta med kød. For det er meget velsmagende. For variation kan du tilføje alle grøntsager, takket være hvilke du får en ny ret hver gang. Vær ikke bange for at eksperimentere, og du vil blive belønnet med lækker pasta hver gang. Kødet kan være af enhver art, inklusive kylling og kanin.

Hak løget og steg det let i vegetabilsk olie.