Dumplings bagt i ovnen med løg, creme fraiche sauce og ost. Dumplings bagt i ovnen med creme fraiche og ost Dumplings bagt i ovnen med ost

17.01.2024 Grøntsagsretter

For dem, der har tid nok, er muligheden for at lave hjemmelavede dumplings velegnet. Resten kan allerede nu tage den gamle pose ud af fryseren. Ingen kan modstå denne ret! Meget velsmagende dumplings Sibirisk, men det er ærgerligt, at denne opskrift ikke er kendt af alle.

Hjemmelavede dumplings med svampesauce som på billedet

Er det muligt at bage dumplings eller khinkali i ovnen? Ja! Dumplings bagt i ovnen kan have forskelligt fyld og serveres med sauce. Den mest festlige mulighed vil være, hvis du tilbereder dem under en svampefrakke. Det viser sig meget velsmagende. Det er godt, hvis retten allerede er tilberedt, ellers er der en mere detaljeret opskrift på dumplings i ovnen. Bagte dumplings, hvordan laver man?

Du får brug for:

hakket oksekød - 300 g;
hakket svinekød - 300 g;
vand - 200 ml;
mel - 450 g;
salt - efter smag;
fløde 30% - 200 ml;
creme fraiche - 100 ml;
mayonnaise - 100 ml;
hvidløg - 4 fed;
friske svampe - 450 g (eller saltede - 350 g);
løg - 1 hoved;
sort peber - efter smag.

Forberedelse

Ælt dejen fra vand og mel. Den skal være stejl, men ret elastisk.
Læg dejen i en pose, dæk med et håndklæde i 30 minutter.
Bland begge hakket kød, tilsæt salt og krydderier efter ønske.
Lav dumplings i din yndlingsform, tilsæt salt til vandet og kog op. Laurbærblad vil forbedre smagen.
Skær svampene i skiver.
Bland mayonnaise, fløde og creme fraiche.
Pres hvidløget gennem en presse og bland med saucen.
Pil løget, skyl og skær det i ringe.
Læg dumplings i formen som det første lag, derefter svampe, løgringe, og det sidste lag er sauce.
Kog gryden ved 180 grader i 25 minutter.

Lækre dumplings med svampe og creme fraiche sauce kan suppleres med en sprød osteskorpe - 5 minutter før slutningen af madlavningen, drys retten med revet ost, og ved servering - med dild. En salat med friske grøntsager er velegnet som tilbehør.

Originale opskrifter på stegte dumplings i ovnen

I creme fraiche

Hvis du ikke er en fan af svampe eller hurtigt vil forberede en usædvanlig middag, så vil en opskrift på dumplings bagt i creme fraiche duge. Dækket med cremefraiche og ost minder de så meget om cannelloni, at ved at give dem en lidt usædvanlig form, kan du nemt overraske dine gæster med en udsøgt ret lavet af elementære ingredienser.

Du får brug for:

løg - to løg;
15% creme fraiche - 400 g;
krydderier - efter smag;
greens - flere grene;
smør - 50 g;
solsikkeolie - en halv spiseskefuld;
hård ost - 100 g.

Forberedelse

Smelt smørret ved svag varme.
Hak løget og steg tynde halve ringe.
Rør løget i cremefraiche, tilsæt salt, hak krydderurterne og smag til med krydderier.
Smør en bradepande med olie, læg de frosne dumplings i ét lag, og hæld saucen i.
Riv osten og dæk fadet helt.
Bag dumplings i en halv time ved 200 grader.

Den færdige ret kan serveres med hjemmelavet ketchup og creme fraiche sauce. Prøv også at blande creme fraiche med en ske sojasovs og sort peber, dette vil gøre retten endnu mere interessant og pikant.

Under omeletten "pelsfrakke"

Mange mennesker anser dumplings for at være en god morgenmadsmulighed. Derfor kan de have brug for en opskrift på dumplings bagt i ovnen i æg.

Du får brug for:

frosne dumplings - 500 g;
æg - 2 stykker;
mælk - 3 spiseskefulde;
hård ost - 100 g;
grønt - 50 g;
smør - 2 spiseskefulde;
krydderier.

Forberedelse

Kog vandet op.
Salt vandet og kog dumplings, lad dem ligge i et dørslag.
Bland mælk med æg og krydderier.
Smelt en skefuld smør og tilsæt mælken.
Steg den resulterende blanding som en omelet på begge sider.
Smør bradepanden, tilsæt omeletten, og læg dumplings på midten.
Læg den resterende olie på dumplings, dæk alt med den anden halvdel af omeletten.
Drys den resulterende "tærte" med revet ost og kværnet peber.
Ved 200 grader er retten klar på 5 minutter.

Drys den nærende omelet med krydderurter og server varm, toppet med creme fraiche. Efter sådan en morgenmad kan du muligvis stadig spare på frokosten. Derudover har dumplings bagt i ovnen aldrig set så ekstravagante ud; inviter dine venner eller naboer, for sådan en solid morgenmad kan ikke fuldendes alene.

Med grøntsagssauce

Hvis spørgsmålet om, hvordan man laver dumplings i ovnen stadig opstår, kan du nyde den delikate smag af dumplings med grøntsagssovs. Denne ret kombinerer både et hovedmåltid og et tilbehør, hvilket gør husmoderens liv meget lettere.

Du får brug for:

vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde;
store tomater - 300 g;
sød peber - 200 g;
ung aubergine - 200 g;
blandet hakket kød - 400 g;
hvidløg - 3 fed;
løg - 1 stykke;
dumpling dej - 350 g;
ung zucchini - 200 g;
frisk persille - 3 spiseskefulde;
grøntsagsbouillon - 300 ml.

Forberedelse

Lav fyldet til dumplings af hakket kød, tilsæt hvidløg, løg, kværnet peber og hakket persille. Tilsæt salt for at gøre fyldet saftigt og tilsæt vand.
Lad hakket kød stå i køleskabet og lad det sidde.
Skær auberginerne, udblød dem i koldt vand med salt for at fjerne bitterheden.
Hæld olie i en dyb gryde, varm den op, steg hvidløg og løg, tilsæt auberginerne og lad det simre i 3 minutter.
Tilsæt hakket peberfrugt og zucchini der og lad det simre i yderligere 3 minutter.
Læg tomaterne i stuvningen og kog ved svag varme, indtil væsken fordamper.
Salt, peber og tilsæt krydderurter.
Saucen kan bruges som den er, eller du kan male den i en blender.
Tag dumplingdejen, rul den ud, dæk den med et lag hakket kød, og rul den til en rulle.
Skær rullen i 4 cm stykker.
Gør gryden klar ved at smøre den og læg rullestykkerne med snitsiden opad.
Dæk mellemrummet mellem dumplings med grøntsager og fyld med bouillon.
Bages ved 190 grader i en halv time.

Denne ret skal serveres med det samme, varm, krydret med creme fraiche eller med mayonnaise. En lys og farverig dumplingrulle ligner en velsmagende kage og vil være en god anledning til at samle gæster.

Med ost og mayonnaise

Gylden osteskorpe på saftig dej og bagt hakket kød med urter, fantastisk aroma og sådan en behagelig mæthedsfornemmelse. Ovnboller med ost og mayonnaise er bedre end enhver pizza, og vil appellere til både voksne og børn. Og hvis du slet ikke har tid og ikke engang vil koge dumplings før bagning, er der en vej ud!

Du får brug for:

frosne dumplings - 500 g;
løg - 1 stk.;
20% creme fraiche - 250 ml;
mayonnaise - 250 ml;
hård ost - 150 g;
peber, salt - efter smag;
olie til stegning.

Forberedelse

Pil og vask løget, hak det fint.
Riv osten groft.
Steg løget.
Bland cremefraiche og mayonnaise, salt og peber.
Tilsæt saucen til de tilberedte løg og lad dressingen varme op.
Smør en bageplade og læg dumplings, hæld sauce, drys med ost.
Sæt fadet i en ovn forvarmet til 200 grader og steg i 40 minutter.

Dumplings bagt i ovnen med ost passer godt til friske grøntsager, pickles og dåsesalater. Hvis du har tid, er det bedre at tilberede dumplings selv, vælge dit yndlingskød og tilføje så meget af det som muligt, kombinere det og skabe en hjemmelavet ret til hele familien. Hvis du ikke drysser retten med ost, vil der også dukke en meget smuk skorpe op, men det er bedre ikke at forlade denne ret næste dag. Tilbered det i en sådan mængde, at du kan indtage det i et måltid.

I Ural

Når spørgsmålet igen opstår om, hvordan man tilbereder dumplings i ovnen med ost, og der også er skinke på køleskabshylden ved siden af osten, så vil dumplings i Ural-stil være meget praktiske!

Du får brug for:

dumplings - 1 kg;
creme fraiche - 300 g;
skinke - 200 g;
ost - 100 g;
en masse grønt;
løg - 1 stykke;
smør - en spiseskefuld;
vand;
krydderier - efter smag.

Forberedelse

Kog dumplings.
Hak løget og steg med smør til det er gyldenbrunt.
Skær skinken i tern.
Læg dumplings i en form, dæk med løg og skinke.
Bland creme fraiche med krydderurter og krydderier.
Hæld saucen over retten.
Bages i 20 minutter ved 200 grader.
Drys retten med ost og brun i yderligere 5 minutter.

Når retten er kølet lidt af, kan den serveres med creme fraiche. For pikanthed kan du tilføje lidt varm peber eller peberfrugt, sød peber eller forskellige farver sammen med skinken. Dette vil gøre retten endnu smukkere.

Dumplings bagt i ovnen vil hurtigt og uden større besvær redde enhver husmor og give familien en lækker, solid middag.

Alle udenlandske analoger af dumplings (italiensk ravioli, georgisk khinkali, asiatisk manti osv.) adskiller sig fra rigtige dumplings i form og størrelse af produktet, sammensætningen af det hakkede kød, metoden til tilberedning og servering.

Russiske eller sibiriske (Ural) dumplings koges traditionelt i saltet vand eller kødbouillon. Men i dag vil vi til en forandring tilberede denne ret i ovnen. Dumplings bagt i ovnen får en anden smag og er mere møre. For at opnå den bedste bageeffekt bør du tilberede dumplings i gryder i ovnen. De er også praktiske, fordi de straks bliver en portionsret for hver gæst eller familiemedlem. Til denne tilberedningsmetode bliver vi nødt til at lave en sauce, hvor dumplings faktisk bliver bagt. Således får vi: dumplings i creme fraiche i ovnen, eller dumplings i ovnen med mayonnaise. Af disse muligheder er dumplings i ovnen med creme fraiche en lettere ret. Selvom dumplings under alle omstændigheder vil vise sig at være ret høje i kalorier. Lige så tilfredsstillende og langt fra kosten, men meget velsmagende, er ovnbagte dumplings med ost, eller endnu sværere – ovnbagte dumplings med ost og mayonnaise. Nogle gange er det værd at forkæle sig selv. Blandt delikatesserne kan vi også inkludere denne mulighed - dumplings med svampe i ovnen, en meget populær ret.

Til dem, der har travlt og ikke har tid til at dække bord, når der kommer gæster, anbefaler vi dovne dumplings i ovnen. Enkelhed ligger i at forberede en hurtig dej og danne lag af den. En rulle hakket kød er pakket ind i disse lag, de resulterende "pølser" anbringes på en bageplade, fyldes med enhver sauce (efter din smag) og bages i ovnen. Anden hurtigmenumulighed: dumplinggryde i ovnen. Generelt kan det tilberedes fra butikskøbte dumplings, hvilket reducerer den tid og indsats, der kræves for at forberede aftensmaden. Resultatet er stadig fremragende.

Tilbered forskellige versioner af dumplings i ovnen. Enhver opskrift vil virke. Og sørg for at bedømme dit arbejde, dine dumplings i ovnen; et billede af den færdige ret fra webstedet hjælper dig med at forstå dine fejl og præstationer. Og i fremtiden, hvis du laver dumplings i ovnen, skal du opbevare opskriften med billeder i køkkenet for nemheds skyld. Eller dumplings i gryder i ovnen, studer billedet på forhånd og følg omhyggeligt anbefalingerne fra erfarne kokke. Når du tilbereder denne ret, dumplings i gryder i ovnen, er en opskrift med et foto endnu mere nødvendig for husmødre, fordi... den er mere kompleks og original end andre. Men efter at have forstået trickene ved at tilberede dovne dumplings i ovnen, har du måske ikke brug for opskriften i fremtiden, du vil huske den, og du vil sandsynligvis forbedre og forbedre den. Hvis du formår at finde på dine egne originale dumplings, vil en opskrift med trin-for-trin-billeder i ovnen, som du har lavet til os, være meget nyttig.

Ved at eksperimentere med emnet "dumplings", vil du være i stand til at gøre meget, og du vil trygt forklare begyndere, for eksempel, hvordan man tilbereder dumplings i gryder i ovnen. Tak garanteret!

Gourmeter anbefaler at lave komplekst hakket kød til dumplings: fra kød og fjerkræ. Den ekstraordinære smag kombineres med succes med saftighed;

Det er bedre at hakke løget til hakket kød fint og grundigt med en grøntsagsskærer eller en skarp kniv. En kødhakker fjerner meget fugt fra løg;

Det er også tilrådeligt at tilføje lidt hakket hvidløg til det hakkede kød;

Til bagning i ovn og i gryder kan dumplings koges lidt i forvejen, indtil de er halvt kogte, så dejen bliver bedre forberedt;

Andre ingredienser til bagning (løg, gulerødder) skal simre lidt i en bradepande, før de hældes i en gryde eller form inden ovnen;

Dumplings elsker at blive frosset, så de kan forberedes til fremtidig brug. Tiden brugt på tilberedning vil blive tilbageført hundrede gange ved hver efterfølgende tilberedning af middag. Og frysning forbedrer også smagen af dumplings;

Den ideelle størrelse af dumplings (diameteren af en stor mønt, de skal komfortabelt passe individuelt i en spiseske) har udviklet sig gennem årene, og der er ingen grund til at ændre den, især i retning af at øge den. Der er andre retter til dette. Du kan reducere det lidt, det viser sig originalt og smukt, men det er mere besvær. Vælg selv.

Når du ikke har tid til at lave aftensmad, og der er en pakke dumplings i fryseren, så lav mad i ovnen ved hjælp af vores trin-for-trin opskrift med billeder, en solid ret til hele familien - dumplings med creme fraiche og ost. Tilberedningsprocesserne er meget klare og nemme, selv en ung kok kan mestre det. Enkle og hurtige retter er altid nødvendige for den kvindelige halvdel, så vi deler en gennemprøvet mulighed med dig. Du kan i øvrigt selv forberede dumplings til fremtidig brug og opbevare dem i fryseren til sådanne lejligheder. Vores vil hjælpe dig med dette.
Ingredienser:
- dumplings - 300 gram;
- smør - 30 gram;
- hård ost - 40 gram;
- løg - 1 stk.;
- creme fraiche - 150 gram;
- vegetabilsk olie - 1 bord. l.;
- salt, peber - efter smag.

Opskrift med billeder trin for trin:

Læg frosne dumplings i bunden af bageformen. Det kan være lige ved siden af hinanden, eller sidelæns, lidt overlappende. Du kan bruge enhver dumplings - hjemmelavet eller købt i butikken, med ethvert fyld - kylling, kalkun, oksekød eller svinekød. Her stol på din smag og præferencer.

Fordel tilfældigt stykker smør over alle dumplings. Under bagningen vil smørret smelte, flyde til bunden, og dumplings klistrer ikke. Olien skaber også en delikat sauce, der passer godt til dumplings.

Skær løget i små tern og steg i vegetabilsk olie. Læg de kogte løg oven på dumplings. Løg vil perfekt komplementere retten og give den en unik aroma.

Drys dumplings med salt, peber og creme fraiche. Hvis cremefraiche er for tyk, fortynd den med vand.

Drys med revet ost og bag i ovnen indstillet på 180°.

På 25 minutter er retten helt klar, gyldenbrun og bagt. Osten vil smelte, dumplings bliver møre og velsmagende. Nyd dit måltid!
Og næste gang anbefaler vi at tilberede en lige så velsmagende ret -

Det er generelt accepteret, at de velkendte testprodukter udelukkende er tilberedt med kød, men denne stereotype er længe blevet ødelagt af dem, der laver "tærter" på en original måde. Hvis du ikke ved, hvordan man tilbereder dem på en usædvanlig måde, så er her en simpel opskrift på sådan en ret - dumplings i ovnen med ost og mayonnaise. De, der allerede har prøvet simpel kulinarisk teknologi i praksis, ved, hvor lækkert det er.

Der er mange muligheder for at bage dej med ostefyld; vi vil kun overveje de mest populære opskrifter, som hver kok kan reproducere.

Dumplings med ost og mayonnaise: opskrift i ovnen

ingredienser

Dumplings med kødfyld (svinekød + oksekød)- 500 g + -
- 100-150 g + -
— 1 PC. stor størrelse + -
- smag + -
- til bagning + -
— 400-450 g (kan deles i to med creme fraiche + -
- smag + -

Sådan tilberedes dumplings med ost

Hvis du vil opdage nye smagshorisonter, behøver du ikke tilberede gourmetdelikatesser til dette. Det er nok at ændre lidt på en velkendt gammel ret for at få et helt nyt højkvalitetsprodukt fra den. Hvordan man bager dumplings med mayonnaise og ost i ovnen er beskrevet trin for trin i opskriften nedenfor.

Pil løget og skyl det under rindende vand.
Skær løget i små tern (du kan bruge tynde halve ringe).
Hæld skiverne på en tallerken og lad det stå lidt til side.
Riv den hårde ost på et groft rivejern og hæld den resulterende masse i en separat skål.
Hæld olie i en bradepande og sæt beholderen til opvarmning ved middel varme.
Når olien er varm, hælder du det hakkede løg i stegepanden og begynder at stege det, indtil det får en blød gylden nuance. Periodisk under stegningsprocessen skal løget omrøres med en træspatel.
I en separat skål blandes mayonnaise med krydderier (salt + kværnet sort peber), blandes alt grundigt med en spiseskefuld indtil glat. På dette stadium kan mayonnaise ud over krydderier også blandes med creme fraiche; denne dressing til dumplings bliver endnu mere mør og aromatisk.
Hæld den resulterende mayonnaisesauce over de stegte løg, bland ingredienserne og lad dressingen varmes grundigt op.
Læg de frosne dumplings på en bageplade eller hæld dem i et bradefad.
Bland mayonnaisedressingen med de stegte løg, og fyld derefter "tærterne" med kød med det resulterende produkt. Det er meget vigtigt, at dressingen dækker dumplings jævnt.
Drys retten med revet ost ovenpå, og sæt derefter fadet i en ovn forvarmet til 200°C. Sæt gryden kun i en varm ovn og gerne på mellemniveau. I bunden bliver dumplings ikke bagt nok, i toppen bliver de overstegt.
Bag dumplings dækket med ost og mayonnaisedressing i cirka 30-40 minutter, indtil en behagelig gylden farve vises.
Efter tilberedning af dumplings tages de ud af ovnen, lader de køle lidt af og serveres, mens de stadig er varme.

Som supplement til bagte dumplings egner sig diverse grøntsagstilbehør, pickles, friske eller dåsesalater osv. Det er dog slet ikke nødvendigt at supplere din yndlings hjemmelavede ret med noget, for i sig selv er det allerede ret mættende.

Dumplings i ovnen med creme fraiche og ost

For dem, der ikke kan lide købt mayonnaise, kan du foreslå at lave dumplings uden. I stedet for et skadeligt produkt til at lave dressing, prøv at bruge lækker hjemmelavet creme fraiche. Det vil give retten en særlig smag og aroma, som altid kan suppleres med duftende krydderier og friske krydderurter. På trods af at din yndlingsdelikatesse vil være ret høj i kalorier, er det nogle gange simpelthen nødvendigt at forkæle dig selv.

ingredienser

creme fraiche (15%) - 400 g;
Dumplings (frosset) - 500 g;
Grønt - efter smag;
Løg - 2 stk.;
Smør - 50 g (til stegning af løg);
Krydderier - efter smag;
hård ost - 100 g;
Solsikkeolie - ½ spsk. l.

Tilberedning af dumplings med ost i ovnen

Smelt smør i en bradepande.
Skær løget i tynde skiver i halve ringe og steg det ved middel varme i smeltet smør.
Bland stegen med creme fraiche, tilsæt finthakkede krydderurter, salt og krydderier til blandingen.
Smør en bradepande med solsikkeolie, læg derefter frosne dumplings på bunden i ét sammenhængende lag, hæld dem jævnt med krydret creme fraiche sauce.
Riv osten på et fint rivejern, drys de revne dumplings med creme fraiche sauce.
Forvarm ovnen til 200 °C, læg formen med dumplings i og bag dem, indtil de er kogte (30-35 minutter, indtil de er brune).

Hemmeligheder bag lækre hjemmelavede dumplings

Du kan servere færdiglavede dumplings, hvis det ønskes, med enhver lækker hjemmelavet sauce. Svampesauce, cremefraiche og ketchupsauce samt cremefraiche fortyndet med sort peber og 1 tsk kombineres ideelt med den krydrede smag af bagte dumplings. soya sovs.
Hvis du skal lave dumplings direkte på den dag, de er klargjort, så glem ikke at fryse dem lidt før bagning.
I stedet for hård ost kan du bruge blødere ostetyper. For eksempel dumplings med og er meget velsmagende. Opskriften på at lave dumplings med denne ostedressing er identisk med de to teknologier beskrevet ovenfor. Kun smagen af dressingen, som disse oste tilsættes, vil afvige.
Du kan tilberede dumplings i ovnen, ikke kun med ost. Hvis du bruger det til dressing, så behøver du ikke komme ost i fadet. Brug skinke i stedet. Dumplings med skinke og creme fraiche er ikke mindre velsmagende end med ost. Bagt i ovnen vil de vise sig duftende og meget appetitlige.

Hvis du aldrig har kogt dumplings i ovnen med ost og mayonnaise, så sørg for at tilføje variation til din menu. Hvem ved, måske bliver denne servering af den "gamle" ret det, du og dine kære bedst kan lide. Vær ikke bange for at eksperimentere - og så vil resultatet helt sikkert glæde dig.

God appetit!

Dumplings har fået ry for at være den bedste mad til en bachelor, fordi du hurtigt kan tilberede en fuldgyldig ret af et frossent halvfabrikat, og det kræver ikke gode kulinariske færdigheder. Tænk dog ikke let på dumplings. Dette mesterværk af sibirisk køkken er en af de mest tilfredsstillende og lækre retter til hver dag. Derudover er der i dag mange muligheder for at tilberede dem, og de er ikke begrænset til kogning med tilsætning af forskellige urter og krydderier. Dumplings bagt i ovnen bliver stadig mere populære blandt vores landsmænd. Tilberedt på denne måde får de en unik smag og ser fantastisk ud.

Til bagning i ovnen kan du bruge både hjemmelavede dumplings og halvfabrikata købt i butikken. Teknologien til deres forberedelse vil være den samme.

Smagen af dumplings afhænger i høj grad af dejen og hakket kød, især sidstnævnte. Derfor er det ikke værd at spare på dette produkt. Et billigt produkt, der indeholder et kødprodukt af lav kvalitet, vil aldrig måle sig med dumplings fyldt med førsteklasses hakket kød, uanset hvilken opskrift du vælger.
Der er ingen grund til at optø dumplings før bagning, ellers klistrer de sammen og mister deres form. De skal dog nogle gange koges eller steges først. Typen af varmebehandling er angivet i hver specifik opskrift.
Dumplings er især velsmagende, hvis du bager dem med ost. Selvom denne komponent ikke er opført i opskriften, kan du tilføje den: drys revet ost på dumplings 5-10 minutter før de er klar.

Du kan bage dumplings i en dyb form lavet af varmebestandigt materiale eller i specielle keramiske gryder.

Dumplings bagt i creme fraiche

frosne dumplings - 0,5 kg;
creme fraiche - 0,4 l;
ost - 100 g;
løg - 0,2 kg;
smør - 100 g;
vegetabilsk olie - 20 ml;
friske urter - efter smag;
salt, peber - efter smag.

Pil løgene, skær dem i 4 dele, skær dem i tynde skiver hver fjerdedel.
Smelt smørret i en dyb stegepande. Når det bliver flydende tilsættes løget. Steg den ved middel varme, til den bliver gyldenbrun.
Hæld creme fraiche over løgene, tilsæt salt og krydderier. Lad det simre ved svag varme, indtil cremefraiche begynder at koge, og lad det simre i et par minutter.
Smør formen med vegetabilsk olie.
Læg dumplings på bunden af gryden uden at tø op.
Hæld creme fraiche sauce over dem.
Sæt i ovnen og bag ved 180-200 grader i en halv time.
Riv osten og drys den over dumplings 15 minutter før de er klar.

Server dumplings bagt efter denne opskrift varme, anrettet på tallerkener og drysset med krydderurter.

Dumplings bagt med mayonnaise i gryder

frosne dumplings - 1 kg;
mælk eller fløde - 0,8 l;
mayonnaise - 0,2 l;
ost - 120 g;
vegetabilsk olie - så meget som nødvendigt til stegning af dumplings;
friske krydderurter - 100 g;
salt, kværnet sort peber - efter smag.

Varm olien op i en stegepande og læg dumplings heri, så de danner ét lag. Ved middel varme steges de på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Fjern fra panden og kom i en skål. Steg alle dumplings på denne måde.
Smør bagegryderne med en lille smule olie. Fordel dumplings blandt dem. Mængden angivet i opskriften er til 4 portioner, men du kan lave mindre portioner ved at dele dumplings i 6 gryder.
Varm mælken op og bland den med salt og kværnet peber.
Vask, tør og hak det grønne med en kniv. Pisk mælken med.
Hæld mælken i gryderne.
Læg 1,5-2 spsk mayonnaise i hver.
Riv osten fint og drys grydernes indhold med.
Dæk dem med låg.
Sæt gryderne med dumplings på en bageplade og stil den i ovnen.
Tænd ovnen og vent til temperaturen når 180 grader. En halv time senere tager du lågene af gryderne og lader dem stå i ovnen i 10 minutter.

Dumplings tilberedt på denne måde bør serveres i de samme gryder, som de blev bagt i. Lad dem køle lidt af inden servering, så du ikke brænder dig på dem.

Dumplings bagt med svampe

oksekød - 0,3 kg;
svinekød - 0,3 kg;
vand - 0,2 l;
mel - 0,45 kg;
salt - efter smag;
fløde 30 procent fedt – 0,2 l;
creme fraiche - 100 ml;
mayonnaise - 100 ml;
løg - 100 g;
hvidløg - 4 fed;
friske svampe (champignoner er også velegnede) - 0,45 kg;
sort peber - efter smag.

Bland sigtet mel, salt og vand. Ælt dejen.
Læg dejen i en skål, dæk med et klæde og lad den stå i en halv time.
Vask oksekød og svinekød, tør med en serviet, skåret i mellemstore stykker. Rul kødet gennem en kødhakker, skiftevis stykker okse- og svinekød. Røre rundt.
Tilsæt peber og salt til hakket kød, rør det igen.
Rul dejen ud og skær cirkler ud med et glas. Læg en skefuld hakket kød i midten af hver og form dumplings. Rul den resterende dej ud og lav også dumplings ud af den, fyld den med tilberedt hakket kød.
Kog vand i en stor gryde, tilsæt salt og peber. Det ville være rart at tilføje et par laurbærblade.
Læg dumplings i kogende vand, vent, indtil de flyder op til overfladen, og kog derefter i et par minutter.
Bland mayonnaise, creme fraiche og fløde. Rør dem, indtil massen når en homogen konsistens.
Pil hvidløget og kom det gennem en presse. Bland med sauce.
Skær svampene i tynde skiver eller små stykker.
Læg dumplings i potterne, fordel dem omtrent ligeligt.
Placer svampe på dumplings.
Pil løget og skær det i tynde halve ringe. Drys dem over svampeboller.
Hæld saucen over det hele.
Dæk gryderne med låg og sæt dem i ovnen.
Efter at have nået 180 grader i ovnen, bages dumplings i den i 25 minutter. Det er tilrådeligt at fjerne lågene fra gryderne 5 minutter før de er klar. På dette tidspunkt kan dumplings drysses med revet ost og hakket dild, selvom dette ikke er nødvendigt.

Hjemmelavede dumplings bagt i gryder med svampe vil appellere til elskere af sibirisk køkken, men ikke kun til dem. Dette er en meget mættende og smagfuld ret, som også ser meget fristende ud.

Dumplings bagt med æg

frosne dumplings - 0,8 kg;
løg - 0,2 kg;
hård ost - 100 g;
mayonnaise - 0,25 l;
æg - 4 stk.;
salt, malet sort peber - efter smag;
vegetabilsk olie - så meget som nødvendigt;
friske krydderurter til pynt.

Pil løget og skær det i små tern.
Varm olie op i en stor stegepande. Læg løg heri og steg let. Tilsæt halvdelen af dumplings, steg dem gyldenbrune på alle sider. Overfør fra bradepanden til et varmebestandigt glasfad eller et andet, hvor du er vant til at tilberede gryderetter.
Gør det samme med de resterende løg og den anden del af dumplings.
Pisk æggene sammen med mayonnaise.
Tilsæt salt og peber til saucen. Du kan tilføje andre krydderier og krydderier, alt efter din egen smag.
Pisk saucen jævn.
Hæld sauce over dumplings.
Forvarm ovnen til 180 grader.
Riv den hårde ost fint og drys den over dumplings.
Sæt gryden i ovnen. Bag ved ovennævnte temperatur i 40 minutter.

Dumplings bagt i ovnen er en nem at tilberede og samtidig meget mættende og velsmagende ret til hver dag. Det viser sig dog at være så appetitligt og originalt, at der ingen skam er i at tilbyde det til gæsterne, hvis de dukker op uventet. Efter at have prøvet dette kulinariske mesterværk, vil næppe nogen tvivle på dine kulinariske evner.

Dumplings i ovnen opskrifter

Nå, hvordan kan du ikke elske dumplings! Denne ret kan virkelig kaldes den allerbedste. I min familie elsker alle, unge som gamle, dumplings tilberedt efter forskellige opskrifter, og hele familien tilbereder dem. Alle har deres egen opgave. En ruller dejen ud, en anden lægger kødet ud (normalt er dette en opgave for børn), den tredje er engageret i den endelige proces med modellering. Og når dumplings er tilberedt, venter alle spændt på, at deres yndlingsret dukker op på bordet.

For at undgå at retten bliver kedelig, laver jeg nogle gange dumplings bagt i ovnen. Jeg har flere opskrifter på lager. Det er lækkert bagt i creme fraiche og ost; Jeg kan godt lide muligheden med grøntsager og krydderurter. Det er ikke mindre velsmagende, når det koges i gryder med bouillon. Læs mere: Opskrifter på auberginegryderet.

Jeg besluttede at vise dig en opskrift på, hvordan man laver dumplings i ovnen med ost og æg. Det giver en meget interessant smag. Mine kan lide det. Prøv det også.

Dumplings bagt i ovnen med ost

Sammensætning:

dumplings - 500 gr.,
creme fraiche - 2-3 spsk. skeer,
mayonnaise - 2-3 spsk. skeer,
gulerødder - 1 stk.,
løg - 1 stk.,
hård ost - 100 gr.,
smør - 30 gr.,
vegetabilsk olie,
salt, peber, krydderier - efter smag,
vand.

Pelmeni er en berømt ret fra det russiske køkken. Dumplings kommer i forskellige former og med forskelligt fyld.
Enhver husmor ved sikkert, hvordan man laver dumplings. Der er dog mange måder at tilberede dumplings på og forskellige retter med dumplings. For eksempel suppe med dumplings, stegt i en stegepande og andre. I dag gør vi dig opmærksom på trin-for-trin opskrift på ovnbagte dumplings med ost.
Dumplings bagt i ovnen med ost- en meget velsmagende og mættende ret. Denne opskrift til at bage dumplings vil være velegnet selv for nybegyndere kokke. Grøntsager tilføjer smag til denne ret.
Det gode ved denne opskrift er, at denne ret kan tilberedes fra butikskøbte dumplings uden besvær. Dumplings bagt i ovnen med ost er velegnet til alle, der kan lide at spise solid og velsmagende mad.
For at finde ud af det hvordan man laver dumplings bagt i ovnen med ost, brug vores trin-for-trin fotoopskrift.
Tilberedning af dumplings bagt i ovnen med ost.
For at forberede dumplings bagt i ovnen med ost, skal du først forberede grøntsagerne.
Pil løgene, skyl og hak dem fint.
Vask gulerødderne, skræl og riv dem på et groft rivejern.
Steg derefter løg og gulerødder i en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie.
Når grøntsagerne er næsten klar, tilsættes smør på panden. Steg grøntsagerne lidt mere og tag dem af varmen.
Dernæst skal du forberede saucen. For at gøre dette skal du blande mayonnaise og creme fraiche i en skål.
Tilsæt salt og peber efter smag og rør rundt.
Hæld vand i skålen og rør igen. Mængden af vand afhænger af mængden af din form. I vores opskrift brugte vi et glas vand.
Tilsæt derefter stegte grøntsager til den resulterende sauce. Bland alt indtil glat.
Læg derefter de frosne dumplings i et ovnfad.
Læg den resulterende blanding oven på dumplings, så den næsten dækker dumplings.
Dæk derefter panden med folie og sæt den i en ovn forvarmet til 200 grader.
Riv imens osten. Bag dumplings i cirka 40 minutter.
Tag derefter gryden ud af ovnen, fjern folien og drys med revet ost.
Sæt gryden tilbage i ovnen, indtil osten er helt smeltet og brunet.

Dumplings bagt i ovnen klar med ost. Server den færdige ret varm. God appetit!

Stegte dumplings i ovnen

Nødvendige komponenter til testen:

300 g vand;
2 æg, mellemstørrelse;
4,5 krus mel;
salt.

Fyldningsingredienser:

800 g frisk, helst frossen, svinekød;
3 skeer mælk;
2 løg;
peber, løg og krydderier efter smag.

Fylde:

mayonnaise og creme fraiche - 100 g hver;
1 løg.

Efter at alle ingredienserne i opskriften er blevet tilberedt, kan du begynde at lave mad.

Forberedelse:

Først skal du ælte dejen. For at gøre dette, hæld melet på brættet og lav en lille fordybning i midten. Knæk æggene der og tilsæt et nip salt.
Mens du gradvist tilsætter vand, ælt dejen, som ikke må indeholde klumper. Rul til en kugle og lad den stå et stykke tid, indtil dejen når den ønskede tykkelse.
I mellemtiden kan du tilberede hakket kød. For at gøre dette skal du skære det let frosne kød i små stykker og føre det gennem en kødkværn eller foodprocessor 2 gange, så det hakkede kød får den nødvendige konsistens. Tilføj derefter de resterende komponenter til det.
For at fyldet skal forblive saftigt, skal du tilføje lidt mælk og et løg til hakket kød, passeret gennem en kødkværn eller revet på et fint rivejern.
Efter at hakket kød er klar, kan du begynde at forme produkterne; for at gøre dette skal du rulle dejen til en pølse og dele den i små stykker med en kniv. Rul derefter hver af dem lidt i mel og rul dem til en mellemstor cirkel med en kagerulle.
Læg lidt hakket kød i midten af hver lille pandekage og forsegl kanterne. Derefter forbinder vi dem for at give dumplingen en rund form.
Tag en form, kom 100 g smør der og sæt den i ovnen, så smørret smelter. Læg herefter dumplings i formen og stil dem i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 20 minutter.
Vend produkterne efter 10 minutter og tilsæt 150 g vand til dem.
Mens dumplings koger, kan du forberede fyldet inkluderet i denne opskrift. For at gøre dette skal du blande mayonnaise med creme fraiche, hakket løg og salt.
Vi tager gryden ud af ovnen, hælder saucen over de stegte dumplings og sætter dem i ovnen i endnu en halv time. Efter den tildelte tid tager vi den færdige ret ud og serverer den direkte i formen.

Til dekoration skal du tage kviste af eventuelle friske krydderurter.

Dumplings med svampe i ovnen

Dette er en meget simpel opskrift på en lækker ret, der kan tilberedes på kun 10 minutter, og så skal du vente lidt, mens retten er bagt.

Ingredienser:

en pakke dumplings;
300 g svampe;
200 ml fløde;
1 mellemstort løg;
salt og krydderier efter smag.

Forberedelse:

Først skal du skære eventuelle svampe i små stykker, jeg brugte champignoner.
Pil og skær løget. Steg dem sammen ved svag varme, indtil de er halvt kogte, og tilsæt derefter lidt salt.
Tag en form og smør den med olie. Læg derefter dumplings i ét lag, og oven på dem - stegte svampe og hakkede løg.
Fyld det hele med fløde, men hvis der ikke er nogen, så kan du bruge creme fraiche fortyndet med vand.
Stil formen i ovnen, opvarmet til en temperatur på 200 ̊, i 30 minutter. Efter den tildelte tid kan dumplings bagt i ovnen tages ud og prøves.

Dumplings kogt i gryder

Dette er endnu en opskrift på en simpel ret, der især vil blive værdsat af folk, der ikke kan lide at lave mad eller dem, der ikke har tid til dette, men heller ikke vil spise tørfoder hele tiden.

Opskriften skal bruge:

en pakke dumplings;
1 løg;
1 lille gulerod;
200 g creme fraiche;
krydderi;
lidt vegetabilsk olie;
salt.

Opskrift:

Kog først produkterne lidt, for at gøre dette, bring let saltet vand i kog, hæld dumplings i det og kog i højst 4 minutter under omrøring. Vi tager dem ud med en hulske og lader vandet dryppe af.
Sæt derefter omkring 750 ml vand på ilden, hvorefter du efter kogning tilsætter salt, friske eller tørrede urter og krydderier efter smag. Kog blandingen i cirka 5 minutter og lad den køle af.
Efter dette kan du forberede stegningen, til dette skræller vi grøntsagerne, river gulerødderne på et mellemstort rivejern og hakker løget fint.
Vi lægger det hele i en opvarmet stegepande og steger det lidt, og overfører derefter stegningen til den anstrengte aromatiske bouillon.
Læg dumplings i gryderne, hæld den aromatiske sauce over dem, så den ikke når toppen af fadet. Tilsæt creme fraiche og sæt gryderne i en ovn forvarmet til 200 i 1 time.

Når der er gået 60 minutter, kan du tage fadet ud af ovnen og nyde lækker mad. Du kan ændre denne opskrift lidt og bruge cremet, svampe- eller tomat-hvidløgsdressing, som kun fremhæver rettens aroma og gør dens smag uforglemmelig.

Dumplings i ovnen med sauce

Så snart de ikke kalder en ret lavet af dej med fyld. Behageligt for vores øjne, ører og selvfølgelig smagsløgene kan "native" dumplings tilberedes på enhver måde. Efter kogning foreslår jeg at sætte dem i ovnen med en lækker cremet sauce.

Ingredienser til opskriften "Dumplings i ovnen med sauce":

Dumplings - 200 g.
Løg - 80 g.
creme fraiche - 100 g.
Æg - 2 stk.
Olie (vegetabilsk) - 2 spsk.
Dild (frisk hakket) - 2 spsk.
Peber (malet) - valgfrit
Salt - valgfrit

Sådan tilberedes "Dumplings i ovnen med sauce":

Tidspunktet for tilberedning af denne ret er angivet under hensyntagen til det faktum, at du i fryseren har halvfabrikata og hjemmelavede dumplings, der sidder fast på forhånd. De skal koges i tilstrækkeligt saltet vand. Mens dumplings koger i gryden, lad os lave en parallel proces - stege løgene. Det skal knuses og sendes til stegepanden sammen med vegetabilsk olie.
Lad os forberede saucen baseret på creme fraiche. tilsæt dild, salt og peber til det. Pisk æg og brunede løg i. Bland godt.
Læg de kogte dumplings på bunden af et varmebestandigt fad. Top med creme fraiche og æggedressing. Sæt i en varm ovn. Tiden afhænger af din brændeovns muligheder. Toppen skal koges til den ønskede konsistens.
Jeg kan godt lide denne form for parathed. Retten viser sig at være selvforsynende og meget mættende. Pårørende vil være glade for en sådan hæder.

Opskrift på at lave dumplings i ovnen

Ingredienser:

Dumplings - 1 kg;
Mayonnaise eller creme fraiche med sennep - efter smag;
Løg - 1 løg;
Hård ost - 250 gr;
Salt, peber - efter smag;
laurbærblad - 2-3 stk;
Vand eller bouillon - 1 liter.

Forberedelse:

For at forberede denne ret skal du bruge frosne dumplings. Babyboller er perfekte. Dumplings venter i fryseren på deres tid!
Pil løget, skyl under rindende koldt vand og hak det fint med en kniv. Løget kan sauteres let i vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt, eller efterlades friskt. Dette er valgfrit. I min opskrift tilføjer jeg ustegte løg.
Riv hård ost på et groft rivejern. For at gøre det nemmere at rive osten, læg den i fryseren i kort tid.
I en dyb skål eller gryde blandes løget med mayonnaise (mayonnaise kan erstattes med creme fraiche, med tilsætning af sennep), tilsæt en liter varmt vand, tilsæt salt, peber, laurbærblad, du kan tilføje krydderier til dumplings eller alle formål.
Bland alt grundigt. Dette bliver saucen til dumplings.
Læg de frosne dumplings i et jævnt lag på en ren, dyb bageplade. Der er ingen grund til at tilføje olie til bunden.
Fyld dumplings med vores sauce. Væsken skal lidt skjule dumplings; hvis enkelte dele af dumplings forbliver på overfladen, er dette ikke et problem; tværtimod vil disse dumplings blive bagt med en sprød skorpe.
Drys nu revet ost ovenpå det hele.
Sæt bagepladen med dumplings i en ovn forvarmet til (190°C) i 30 minutter.
Når tiden er gået, fjerner du bagepladen med de færdigbagte dumplings fra ovnen.
Server i portioner, anrettet på tallerkener. Du kan pynte med friske krydderurter. Læs mere: Svinekød pilaf opskrifter på lækker pilaf med svinekød.

Dumplings bagt i ovnen med ost

Vores vand er blevet lukket igen! Og for hele dagen. Men du skal lave noget, selv det enkleste! Men selv for at tilberede pasta eller dumplings har du brug for vand... Åh! Og vi tilbereder dem ikke. Vi vil bage disse dumplings i ovnen med creme fraiche og ost!

Ingredienser:

Frosne dumplings - 0,5 kg;
Løg - 1 meget stor eller 2 bare store løg;
Let creme fraiche, 15% - 1,5-2 kopper;
Salt, malet sort peber - efter din smag;
Persille, dild - flere grene hver;
Smør - 20-30 g;
Solsikkeolie - 0,5 spsk;
Hård ost - 100 g.

Opskrift på at lave dumplings i ovnen:

Smelt smørret i en stegepande ved svag varme.
Skær løget i tynde halve ringe og steg langsomt i olie i 8-10 minutter under omrøring, indtil det er blødt.
Smag cremefraiche til med salt og peber, tilsæt hakket persille og sauterede løg.
Rør rundt og du har et lækkert fyld til dumplings i cremefraiche!
Smør en bradepande med vegetabilsk olie og læg frosne dumplings i den i rækker i et lag. Det bedste er selvfølgelig hjemmelavede dumplings, som du kan lave til fremtidig brug og opbevare i fryseren. Nå, hvis du køber, så vælg noget mere appetitligt, uden soja og andre GMO'er.
Fyld dumplings med creme fraiche og løgfyld.
Og riv ost ovenpå på et groft rivejern.
Bag dumplings i ovnen i en halv time ved 200C.

Ved servering kan du også toppe den med creme fraiche! Eller lækker sauce, eller hjemmelavet ketchup, alt efter hvad du foretrækker. en solid middag er klar!

Dumplings bagt i ovnen med ost og creme fraiche opskrift med foto

For dem, der har tid nok, er muligheden for at lave hjemmelavede dumplings velegnet. Resten kan allerede nu tage den gamle pose ud af fryseren. Ingen kan modstå denne ret!

Hjemmelavede dumplings med svampesauce

Dumplings bagt i ovnen kan have forskelligt fyld og serveres med sauce. Den mest festlige mulighed vil være, hvis du tilbereder dem under en svampefrakke. Det er godt, hvis retten allerede er tilberedt, ellers er der en mere detaljeret opskrift på dumplings i ovnen.

hakket oksekød - 300 g;
hakket svinekød - 300 g;
vand - 200 ml;
mel - 450 g;
salt - efter smag;
fløde 30% - 200 ml;
creme fraiche - 100 ml;
mayonnaise - 100 ml;
hvidløg - 4 fed;
friske svampe - 450 g (eller saltede - 350 g);
løg - 1 hoved;
sort peber - efter smag.

Ælt dejen fra vand og mel. Den skal være stejl, men ret elastisk.
Læg dejen i en pose, dæk med et håndklæde i 30 minutter.
Bland begge hakket kød, tilsæt salt og krydderier efter ønske.
Lav dumplings i din yndlingsform, tilsæt salt til vandet og kog op. Laurbærblad vil forbedre smagen.
Skær svampene i skiver.
Bland mayonnaise, fløde og creme fraiche.
Pres hvidløget gennem en presse og bland med saucen.
Pil løget, skyl og skær det i ringe.
Læg dumplings i formen som det første lag, derefter svampe, løgringe, og det sidste lag er sauce.
Kog gryden ved 180 grader i 25 minutter.

Originale opskrifter på dumplings i ovnen

løg - to løg;
15% creme fraiche - 400 g;
krydderier - efter smag;
greens - flere grene;
smør - 50 g;
solsikkeolie - en halv spiseskefuld;
hård ost - 100 g.

Smelt smørret ved svag varme.
Hak løget og steg tynde halve ringe.
Rør løget i cremefraiche, tilsæt salt, hak krydderurterne og smag til med krydderier.
Smør en bradepande med olie, læg de frosne dumplings i ét lag, og hæld saucen i.
Riv osten og dæk fadet helt.
Bag dumplings i en halv time ved 200 grader.

Under omeletten "pelsfrakke"

Mange mennesker anser dumplings for at være en god morgenmadsmulighed. Derfor kan de have brug for en opskrift på dumplings bagt i ovnen i æg.

frosne dumplings - 500 g;
æg - 2 stykker;
mælk - 3 spiseskefulde;
hård ost - 100 g;
grønt - 50 g;
smør - 2 spiseskefulde;
krydderier.

Kog vandet op.
Salt vandet og kog dumplings, lad dem ligge i et dørslag.
Bland mælk med æg og krydderier.
Smelt en skefuld smør og tilsæt mælken.
Steg den resulterende blanding som en omelet på begge sider.
Smør bradepanden, tilsæt omeletten, og læg dumplings på midten.
Læg den resterende olie på dumplings, dæk alt med den anden halvdel af omeletten.
Drys den resulterende "tærte" med revet ost og kværnet peber.
Ved 200 grader er retten klar på 5 minutter.

Med grøntsagssauce

vegetabilsk olie - 4 spiseskefulde;
store tomater - 300 g;
sød peber - 200 g;
ung aubergine - 200 g;
blandet hakket kød - 400 g;
hvidløg - 3 fed;
løg - 1 stykke;
dumpling dej - 350 g;
ung zucchini - 200 g;
frisk persille - 3 spiseskefulde;
grøntsagsbouillon - 300 ml.

Lav fyldet til dumplings af hakket kød, tilsæt hvidløg, løg, kværnet peber og hakket persille. Tilsæt salt for at gøre fyldet saftigt og tilsæt vand.
Lad hakket kød stå i køleskabet og lad det sidde.
Skær auberginerne, udblød dem i koldt vand med salt for at fjerne bitterheden.
Hæld olie i en dyb gryde, varm den op, steg hvidløg og løg, tilsæt auberginerne og lad det simre i 3 minutter.
Tilsæt hakket peberfrugt og zucchini der og lad det simre i yderligere 3 minutter.
Læg tomaterne i stuvningen og kog ved svag varme, indtil væsken fordamper.
Salt, peber og tilsæt krydderurter.
Saucen kan bruges som den er, eller du kan male den i en blender.
Tag dumplingdejen, rul den ud, dæk den med et lag hakket kød, og rul den til en rulle.
Skær rullen i 4 cm stykker.
Gør gryden klar ved at smøre den og læg rullestykkerne med snitsiden opad.
Dæk mellemrummet mellem dumplings med grøntsager og fyld med bouillon.
Bages ved 190 grader i en halv time.

Med ost og mayonnaise

frosne dumplings - 500 g;
løg - 1 stk.;
20% creme fraiche - 250 ml;
mayonnaise - 250 ml;
hård ost - 150 g;
peber, salt - efter smag;
olie til stegning.

Pil og vask løget, hak det fint.
Riv osten groft.
Steg løget.
Bland cremefraiche og mayonnaise, salt og peber.
Tilsæt saucen til de tilberedte løg og lad dressingen varme op.
Smør en bageplade og læg dumplings, hæld sauce, drys med ost.
Sæt fadet i en ovn forvarmet til 200 grader og steg i 40 minutter.

I Ural

dumplings - 1 kg;
creme fraiche - 300 g;
skinke - 200 g;
ost - 100 g;
en masse grønt;
løg - 1 stykke;
smør - en spiseskefuld;
vand;
krydderier - efter smag.

Kog dumplings.
Hak løget og steg med smør til det er gyldenbrunt.
Skær skinken i tern.
Læg dumplings i en form, dæk med løg og skinke.
Bland creme fraiche med krydderurter og krydderier.
Hæld saucen over retten.
Bages i 20 minutter ved 200 grader.
Drys retten med ost og brun i yderligere 5 minutter.

Dumplings med creme fraiche og ost i ovnen

Dumplings i ovnen med creme fraiche og ost er en smart frokost, som alle, især den mandlige halvdel, helt sikkert vil nyde - retten viser sig at være tilfredsstillende og nærende. Til opskriften bruger vi hjemmelavede dumplings; hvis du ikke har nogen ved hånden, kan du klare dig med dem, du har købt i butikken, bare vælg lækre dumplings af høj kvalitet. Vi tager hård ost med cremede noter, bruger creme fraiche med en gennemsnitlig procentdel af fedtindhold. Tilsæt lidt tørt hvidløg, salt og peber hertil. Bagte dumplings vil passe godt til friske grøntsager eller hjemmelavede pickles. Opskriften med trin-for-trin-billeder fortæller nybegyndere, hvordan man forbereder retten korrekt.

Ingredienser:

hjemmelavede dumplings - 200 g;
vand - 1,5 l;
smør - 30 g;
creme fraiche - 80 g;
hård ost - 70 g;
salt, peber, tør hvidløg - efter smag.

Sådan laver du dumplings i ovnen

Forbered alle produkter. Fjern dumplings fra fryseren. Kog derefter vand på komfuret, tilsæt salt og smid dumplings i - kog i to minutter. Forvarm samtidig ovnen, indstil temperaturen til 180 grader.