Lækker saftig majs er en favorit delikatesse for mange ikke kun børn, men også voksne. De sarte, lidt søde kerner passer godt til en række forskellige fødevarer, så majs kan tilsættes næsten enhver godbid. Salater og snacks med majs vil altid dekorere feriebordet og bringe en masse glæde til børnene.

Imidlertid er dette produkt værdsat ikke kun for dets smag. Majs er en meget nyttig plante, som indeholder et meget højt indhold af vitaminer og aminosyrer, der er nødvendige for mennesker.

Men ligesom de fleste sunde frugter og grøntsager er majs en sæsonbestemt plante, og efter høsten efter efteråret vil kun dåsekorn være tilgængelige i butikkerne. Hvordan bevarer man majs derhjemme? Er majs frosset? Hvordan fryser man majs korrekt for at bevare så mange af dets gavnlige egenskaber som muligt?

Hvis du virkelig ønsker, at dette sunde og velsmagende produkt skal være på dit bord, uanset årstiden, så vil vores råd være nyttige for dig.

Frysning af majs hjælper med at bevare ikke kun de gavnlige egenskaber, men også smagen og aromaen af ​​den friske plante. Afhængigt af formålet med emnet kan du vælge den bedst egnede frysemetode. Frysning af majskolber er velegnet til at tilberede varme retter, salater og selvfølgelig selvstændige lækkerier, som børn elsker så højt. Frosne kolber skal placeres i kogende vand og koges, indtil de er møre i 20-25 minutter.
Før du fryser majskolber, skal den renses grundigt for blade og hår.
Majs af mælkeagtig modenhed er velegnet til høst. Fjern forsigtigt blade og hår fra kolberne, skær toppen af ​​og skyl under rindende vand.
Tilberedte kolber skal tørres af og lægges i plastikposer. Læg 2-3 kolber i én pose – den mængde du bruger ad gangen. Genfrysning er ikke tilrådeligt, så pak majsen, så den kan tilberedes med det samme. Stil de pakkede majs i fryseren, hvor den kan opbevares i op til 6 måneder. Til salater og forretter kan du skære kolben i to eller tre dele.

For at spare plads i din fryser kan du fryse majskerner.

At fryse majs derhjemme er en enkel og ikke kompliceret opgave, der kun vil tage dig et par minutter.
Rens kolberne grundigt for blade og hår - sørg for at vaske majsene for støv og tørre det godt af.
For at fryse majs til vinteren bør du vælge hele, ubeskadigede korn. Du kan adskille kornene med dine hænder, men hvis du tilbereder en stor mængde, er det bedre at bruge en kniv. For nemheds skyld kan du skære hver kolbe i flere dele og forsigtigt skære kornene af. Prøv at skære kernerne så tæt på kolben som muligt.
Læg kornene i en pose, luk og stil dem i fryseren.

Der er en anden måde at fryse majs til vinteren. I dette tilfælde skal majskolberne blancheres.

Til denne metode skal du ikke kun bruge en kniv og fryseposer, men også en gryde med varmt vand og is. Denne frysemetode er mere arbejdskrævende, men om vinteren vil den hjælpe dig med at spare tid. Der er ingen grund til at koge blancheret majs; hæld bare kogende vand over det og bring det i kog.
Is kan tilberedes i en speciel form - et par timer før tilberedning hældes vand i formen og stilles i fryseren.
Hæld vand i en gryde og bring det i kog ved middel varme.
Pil majskolberne fra blade og hår, fjern alle beskadigede kerner og læg dem i kogende vand.
Du skal koge majsene i 5-7 minutter – sørg for at kolben er helt nedsænket i vand, og vend evt. med en gaffel.
Hæld vand i en praktisk skål eller gryde og tilsæt is, indtil vandet bliver meget koldt.
Læg den kogte majs i isvand, hold den i et par minutter, og flyt den straks til et håndklæde for at dræne overskydende væske.
Når majsen er helt tør og afkølet, skal du bruge en skarp kniv til forsigtigt at skære kernerne af, så tæt på bunden af ​​kolben som muligt.
Brug plastikbeholdere eller -poser til at fryse. Læg den nødvendige mængde majs i hver pose, så når du trykker på posen, skilles alle kornene pænt i ét lag. Dette vil gøre det muligt for majskernerne at fryse hurtigere og forhindre dem i at klæbe til hinanden.
Læg poserne i fryseren til opbevaring.

Hvad er den bedste måde at fryse majs på?

Hver husmor vælger den bedste måde at fryse majs på. Hvis du har en stor fryser og ikke vil bruge meget tid på at lave hjemmelavede ingredienser, så er metoden til at fryse hele majskolber ideel for dig. Majs frosset på denne måde adskiller sig ikke fra frisk majs, hverken i udseende eller smag.
Hvis du ikke har meget plads i fryseren, men du ikke har tid nok til huslige pligter, kan du skære hver kolbe i flere stykker og fryse den ned på den måde.
Hvis du kan lide at tilberede supper og salater med kogt majs, så er metoden til at blanchere kornene velegnet for at spare både plads i fryseren og din tid.
Frosne majs opbevares rigtig godt i fryseren, og det mister næppe sine gavnlige egenskaber. Der er ingen særlig hemmelighed ved at tilberede frosne majs - kog det på samme måde som almindelig frisk majs.
Fjern ikke mere majs fra fryseren, end du har brug for – det er ikke egnet til sekundær frysning.
Frysning af grøntsager er en fantastisk måde at tilberede hjemme, så lav så mange sunde og lækre fødevarer som muligt til dig og din familie.

Enhver husmor ved, at god ernæring er en garanti for at bevare og forlænge livet. Det afhænger af forbruget af vitaminprodukter året rundt. Derfor er vi nødt til at tilberede grøntsager og frugter på forskellige måder - ved at sylte, gære, konservere og tørre, spise dem indtil den nye høst. Moderne teknologier har gjort det muligt at udvide denne liste, hvilket skaber en fremragende mulighed for at få frisk mad på bordet hele året rundt. Vi taler om frysning, som et resultat af hvilket vi får aromatiske produkter med alle deres vitaminer. Selvfølgelig er fryserummet i et moderne husholdningskøleskab ikke dimensionsløst, så jeg skal kun fryse de mest nødvendige ting: jordbær, abrikoser og stikkelsbær til barnet, peberfrugt til fyld, krydrede urter til supper, tomater til pizza og selvfølgelig vores families yndlingsgrøntsag – majs. Derfor vil vi i dag finde ud af, hvordan man fryser majs i korn og kolber derhjemme til vinteren.

Hvordan man korrekt fryser majskolber

I en æra med civilisationens udvikling, og når rumskibe strejfer rundt i galaksens vidder, bliver nogle moderne husmødre spurgt: er det muligt at fryse majskolber og derefter koge det? Svaret er klart enkelt: ja. Og så kan du roligt spise denne kogte majs om vinteren og nyde dens uovertrufne smag.

Tip: du kan korrekt bestemme kolbernes modenhed som følger: kornene skal være tætte, saftige, og når de trykkes på dem, frigives en mælkeagtig væske. Hvis kornene er hårde, så er majsen gammel og ikke sej; for bløde og med en bleg grå farvetone er de unge korn stadig umodne og egner sig ikke til mad (de vil være absolut smagløse).

Forberedelser til frysning:

1. Kolberne skal vælges friske, indsamlet i perioden med mælkeagtig-voksagtig modenhed, ikke slap, uden synlige defekter og lille i størrelse.
2. De udvalgte grøntsager renses for blade og majssilke, stilken og overkanten med umodne korn skæres af fra den skrællede kolbe og vaskes derefter.
3. Læg de tilberedte majs i kogende vand, blancher i 2 minutter, læg dem i et dørslag og afkøl under rindende vand, og læg dem derefter på et håndklæde.
4. Når kolberne er tørre, læg dem helt i en vakuum- eller plastpose.
5. Læg disse poser i en skuffe eller på en hylde i fryseren, uden at læne sig op ad hinanden, så de fryser jævnt. Og efter 6 timer kan du stable dem oven på hinanden.

Råd: du skal lægge dem nøjagtigt i ét lag, så du kan bruge hele mængden på én gang og ikke genfryse dem, hvis der er rester.

Og så kan du til enhver tid få frosne kolber i tilstrækkelig mængde, lave mad og spise eller bruge kogt majs til andre færdigretter.

Frysning af majs til vinteren

Frysning af majsbønner til salater, grøntsagsgryderetter eller til at lave pizza er helt nemt, hurtigt og billigere, at tilberede det om sommeren end at købe det i butikken i efterår-vinterperioden.

Sådan tilberedes grøntsager:

1. Vi renser frisk og mælkeagtigt voksagtig majs fra blade med stigmas og skærer stilkene af.
2. Blancher de tilberedte kolber i kogende vand i ca. 5 minutter, fjern dem i et dørslag og afkøl under rindende vand, og lad dem derefter tørre på et bomuldshåndklæde.
3. Vi placerer et skærebræt på bordet, placerer den afskårne ende af kolben på den og holder den i lodret position med en hånd, skærer kornene med en kniv uden at røre dens hårde del. Det gør vi med hver kolbe på skift.
4. Læg råkornene i flere vakuumposer i ét lag og stil dem i fryseren i 2 timer. Når majsen er frosset, læg den i én madbeholder eller portionsvis i vakuumposer og læg den i fryseren til opbevaring.

Tip: Det er bedre ikke at bruge køkkenrulle, da papiret bliver blødt og klæber til kornene.

Nu ved du, hvordan du fryser majs i kerner og kolber til vinteren.

Kan man fryse kogt majs?

At lave mad eller ikke at koge kolber til frysning, det er spørgsmålet? Det hele afhænger af, hvor længe du vil opbevare dem senere: frosne rå majs kan opbevares i 6 måneder, men kogt majs kan opbevares i højst 2 uger. Det er alt.

Lad os begynde at lave mad:

1. Skræl majskolberne og læg dem i en gryde med unge blade og stigmas.
2. Fyld med vand og kog i op til 1 time afhængig af modenhed.
3. Vi tager kolberne ud og lægger dem på en tallerken, indtil de afkøles helt.
4. Og så skærer vi kornene af med en kniv, uden at røre ved den hårde del af kolben.
5. Vi lægger alle de kogte korn i vakuumposer og opbevarer dem kompakt i fryseren.

Efter optøning vil du gerne spise de færdige majs på én gang, men er der noget tilbage, kan du lade det stå i køleskabet til næste frokost.

Mange husmødre foretrækker at spare penge og forsyne sig med deres egne forsyninger til vinteren. Dette er slet ikke svært, især hvis du har en fryser med tilstrækkelig kapacitet. Frosne majskolber er en lækker vintergodbid. Det er ret nemt at tilberede det på højden af ​​sommersæsonen, hvor friske majskolber sælges på hvert hjørne.

Er majskolber frosset?

I ethvert storbymarked om vinteren kan du finde frosne majskolber. Sandt nok er de slet ikke billige. Frysning af majskolber derhjemme giver dig mulighed for at nyde den fristende aroma og smag af den kogte grøntsag hele året rundt. Produktet indeholder også nyttige elementer.

Mange synes dog, at frosne majskolber fylder for meget i fryseren. Men på den anden side ser det meget attraktivt ud på bordet, og efter optøning er det praktisk talt ikke anderledes end frisk. Hvis fryseren ikke er rummelig, kan du fryse et par aks til særlige lejligheder. Resten opbevares bedre mere kompakt - i form af korn.

Funktioner ved frysning af majs

Majs er en unik grøntsag og kan fryses på mange forskellige måder.

Mange mennesker foretrækker at fryse majskolber friske. Denne metode er velegnet til dovne husmødre, der ikke ønsker at bruge for meget tid på den indledende forberedelse.

Du kan fryse majskerner uden at koge dem først. Dette gør processen lidt mere kompliceret, fordi du først skal tørre kornene ud. Men grøntsagerne, frosset i denne form, kan bruges til at tilberede retter: supper, salater, desserter.

Andre husmødre foretrækker tværtimod at forkoge majs og først derefter fryse det. Denne metode virker for både majskolber og kerner.

Men det er optimalt ikke at koge majsene møre inden frysning, men kun blanchere på en speciel måde.

Erfaringen fra mange husmødre viser, at ikke alle sorter af selv sukkermajs fryses lige meget. Nogle bevarer perfekt alle deres ydre og smagskarakteristika under indfrysningsprocessen. Andre er måske ikke særlig velsmagende efter optøning, især hvis der er lavet fejl i teknologien.

Hvis der er flere majssorter til rådighed (især hvis afgrøden dyrkes på din egen grund), så skal de fryses adskilt fra hinanden. I dette tilfælde skal du sørge for at underskrive på emballagen datoen for placering i fryseren, typen af ​​forarbejdning og den anvendte sort. Dette vil hjælpe med at identificere det nødvendige mønster og kun bruge de mest egnede sorter af majs i fremtiden.

Forberedelse af majs til frysning

Til frysning er det bedst at bruge sukkermajsvarianter på stadiet af mælkeagtig-voksagtig modenhed. En meget ung grøntsag, hvis korn stadig er fyldt med saft, har måske ikke en tilstrækkelig rig smag. Det er tilrådeligt at indtage det frisk, uden at koge eller fryse.

Og hvis kornene er overmodne og hærde, så bliver de fleste sukkerarter til stivelse, og de vil være smagløse, selv efter kogning. Af samme grund er det bedre at fryse majskolber, der for nylig er plukket fra buskene. Ved langtidslagring forlader sødmen kornene, da sukkermængden falder, og koncentrationen af ​​stivelse tværtimod stiger.

Kommentar! Hvis frossen majs tilberedes med foreløbig kogning, kan kolber med sen mælkemodning også bruges.

Når du vælger kolber, der er egnede til frysning, skal du sikre dig, at der ikke er skader fra insekter eller spor af sygdom på deres overflade.

Hver kolbe renses grundigt for skallerne og hårene, der støder op til dem, indefra. Skallen fra råkolber er ret nemme at fjerne, hvis du tager en børste og trækker den fra top til bund til allersidst, og fjerner alle fibrene.

Hvis der er tvivl, anbefales det efter rengøring at vaske kolberne under rindende vand, men derefter straks tørre dem grundigt.

Hvis majs fryses rå, uden at koge, så er der nogle gange et par blade tilbage på kolberne, så kornene ikke mister overskydende fugt. I dette tilfælde fjernes de øverste dækblade. Resten bøjes midlertidigt, alle indre hår fjernes, og bladene vendes tilbage til deres plads.

Regler for frysning af majs

Det er ikke svært at forberede frosne majs til vinteren. Det vigtigste er at beslutte den mest bekvemme frysemetode for husmoren.

Hvordan man korrekt fryser et majsøre

Majskolber kan fryses på to hovedmåder:

• rå;
• med foreløbig kogning eller blanchering.

Den nemmeste måde at fryse rå majs på. Du behøver ikke engang at vaske dem, især hvis de er hentet fra din egen have eller modtaget fra venner eller familie. Det er nok bare at pakke hver kolbe ind i husholdningsfilm på alle sider eller lægge 2-3 stykker i tykke plastikposer med lynlås. Det er tilrådeligt at fjerne luft fra poserne først. Hvis majskolberne er for store til poserne, kan de knækkes i to stykker inden frysning.

De pakkede kolber lægges i fryseren og tages kun ud om vinteren, når man vil prøve kogt majs. De opbevares normalt i deres oprindelige tilstand, og de skal ikke engang optøs før varmebehandling. Du kan blot placere dem med det samme i kogende vand og koge indtil de er klar. Afhængigt af majsens sort og alder kan tilberedningstiden variere fra 10 til 30 minutter.

Kommentar! Majskolberne fjernes først fra poserne, og selve husholdningsfilmen vil skalle af under tilberedningen.

Det er ikke meget tilrådeligt at koge majs med det samme, indtil det er klar, men blanchering hjælper under alle omstændigheder med at bevare al smagen af ​​grøntsagerne.

Men her er det vigtigt at tage højde for flere nuancer:

1. De tilberedte kolber dyppes straks i kogende vand.
2. Kog ved intens kog i ikke mere end 30 sekunder.
3. Fjern hurtigt de behandlede majshoveder fra det kogende vand og nedsænk dem straks i isvand i omtrent samme periode.

Denne rækkefølge af handlinger gør det muligt for kornene at bevare deres form og smag selv efter optøning.

Efter blanchering får majskolberne lov til at tørre på et køkkenrulle og fordeles også i poser for derefter at blive opbevaret i fryseren.

Den bedste måde at optø forblancheret majs på er at placere kolberne i mikrobølgeovnen på høj effekt i 2 til 6 minutter, afhængigt af ovnmodellen. Normalt efter dette er de unge majs klar til at spise.

Sådan fryser du majskorn til vinteren

Frosne majs i korn kan tilberedes til vinteren i meget større mængder end på kolber, hvilket er meget attraktivt for særlige beundrere af denne grøntsag.

Korn kan ligesom kolber fryses rå eller kogt.

For at sikre, at processen med at udvinde korn fra kolberne ikke er for arbejdskrævende, bruges flere tricks:

Derefter tørres kornene let, hvis de tidligere er kommet i kontakt med fugt, fordeles på en bageplade eller plade og stilles i fryseren i et par timer. Efter de er frosset lægges de i portionsposer og lægges i fryseren til langtidsopbevaring. Du kan fryse majskerner med det samme i portionsposer, men i dette tilfælde lægges de først ud, så de er i samme plan. Allerede frosne produkter kan opbevares på enhver bekvem måde for at spare plads.

Du kan også fryse majskorn i specielle plastik-madbeholdere, men i dette tilfælde placeres de på en sådan måde, at der holdes en afstand på mindst 1 cm fra kornene til låget.

Opmærksomhed! Det skal tages i betragtning, at kornene fra et mellemstort aks vejer cirka 200 g.

Kog kolberne, før du fjerner kornene fra dem på samme måde som beskrevet ovenfor. Det vil sige blancher kort tid i kogende vand, og overfør derefter straks til isvand.

For at adskille kornene fra kolberne af kogt majs bruger de ofte metoden til at skære dem af med en skarp kniv fra hele overfladen.

Dette er naturligvis praktisk, når man fryser store mængder korn. Men kvaliteten af ​​det resulterende korn lader meget tilbage at ønske. Noget af det vil forblive på kolberne, integriteten vil blive kompromitteret, og selve kornets udseende vil ikke være særlig behageligt.

Processen med at fryse majskerner udføres i et fryserum, der ikke indeholder kødprodukter eller fisk.

Optø majskerner om vinteren enten i køleskabet eller ved at smide dem direkte i kogende vand.

Vigtig! For at undgå at miste smagen af ​​majs må du ikke tø den op i koldt eller varmt vand eller ved stuetemperatur.

Vilkår og betingelser for opbevaring af frosne majs

Afhængig af sort og alder kan frosne majs opbevares fra 7-8 måneder til 1,5 år. Hver pakke kolber eller korn skal være underskrevet med angivelse af datoen for frysning.

Majs kan ikke genfryses, så det er bedre at forberede poser i flere forskellige størrelser til brug om vinteren.

Konklusion

Frosne majskolber og kerner kan bringe sommerens solrige smag tilbage om vinteren. Med det rigtige valg af forarbejdningsmetode kan du fylde op med denne velsmagende og sunde grøntsag hele vinteren.

Relaterede indlæg

Der er ingen lignende poster.

Hvis du ved, hvordan du fryser majs til vinteren derhjemme, vil du kunne nyde smagen og nyde godt af planten indtil foråret.

For at fryse majs korrekt, skal du vælge et produkt af passende kvalitet. Det er nødvendigt at vælge mellemmodne ører uden synlige tegn på sygdom, råd eller skade.

Reference: Graden af ​​modenhed af majs kan bestemmes af hårets udseende; hvis de bliver brune, tørre og let adskilles, betyder det, at kornet er modent.

Du bør begynde at fryse så hurtigt som muligt, fordi sukkeret i kornene gradvist omdannes til et stivelsesholdigt stof, som markant forværrer produktets smag.

Efter at have valgt kolber af høj kvalitet, skal de renses for hår og grønt, skylles godt og tørres grundigt med et papirhåndklæde.

Ved afslutningen af ​​den forberedende proces skal du beslutte dig for frysemetoden. Majs kan fryses som hele kolber eller individuelle kerner, rå eller efter blanchering.

Frysning af majskolber

Denne frysemetode er attraktiv, fordi den kræver et minimum af kræfter og tid, men i denne form fylder produktet meget i fryseren og er ikke altid bekvemt at spise, når det er tid til at bruge det i madlavningen.

Rå

Når kolberne er helt klar til frysning, skal du fortsætte i henhold til følgende algoritme:

• anbring produktet i plastikposer;
• frigør overskydende luft fra posen;
• luk eller bind forsigtigt emballagen;
• læg pakkerne i fryseren.

For at optø produktet, læg det i kogende vand i 25 - 40 minutter og kog indtil det er kogt, indtil kornene bliver bløde.

Vigtig! Der må ikke være vanddråber tilbage på overfladen af ​​kolberne, ellers vil de blive dækket af en isskorpe og fryse til emballagen og til hinanden.

Efter blanchering

Forblanchering af kornet vil give dig mulighed for at bruge mindre tid på at forberede det i fremtiden.

Kolber forberedt til frysning skal behandles i henhold til følgende skema:

• Placer i kogende vand i 5 minutter;
• overfør så hurtigt som muligt til en beholder med isvand, dette vil bevare udseendet og smagen;
• Tør kolberne grundigt med køkkenrulle;
• læg dem i plastikposer, fjern overskydende luft og luk tæt;
• Læg pakkerne i fryseren.

For at gøre produktet klar til at spise, læg de frosne kolber i vand og vent, indtil vandet koger.

Frysning af majsbønner

Metoden til at fryse majs i form af korn er ret arbejdskrævende, men den giver dig mulighed for at måle de nødvendige portioner af produktet på forhånd og vil lette processen med optøning og brug af kornet til at tilberede forskellige retter. Plus, frysning af dine bønner vil spare plads i din fryser.

For at fryse majskerner skal du skrælle kolben. Dette kan gøres i hånden, ved hjælp af specielle mekanismer, eller ved forsigtigt at skære kornene med en skarp kniv, men så kan de miste deres integritet.

Råd: For at forhindre at kornene bliver til en isklump, skal de først fryses i 1 - 2 timer, lægges ud på en bakke eller flad tallerken og lægges i fryseren.

Efter at kornene er blevet afskallet fra kolben, tørret og frosset, skal følgende handlinger tages:

Rå

• del kornene i portioner;
• læg dem i plastikposer;
• fjern overskydende luft fra poserne;
• forsegl pakken tæt;
• læg poserne i fryseren.

Rå frosne korn kan optøs i mikrobølgeovnen.

Efter blanchering

Før frysning af blancherede korn udføres varmebehandling af produktet i henhold til samme skema som før frysning af hele kolber; efter at kornet er afkølet, skal du fortsætte i henhold til følgende skema:

• kornene skal afskalles og tørres;
• frys produktet på en tallerken;
• pakke i fryseposer;
• fjern overskydende luft;
• binde eller lukke poser tæt;
• placer de resulterende pakker i fryseren.

Korn frosset på denne måde er de mest behagelige at bruge. De kræver ikke lang kogning, læg dem bare i kogende vand. Der er ingen grund til at skrælle kolberne; kornene kan straks tilføjes til salater, grøntsagsretter eller indtages som et selvstændigt produkt.

Er det muligt at fryse kogt majs?

Ifølge anmeldelser kan du fryse kogt majs, men dette vil forkorte holdbarheden betydeligt. For at fryse kogt majs skal du først koge kolberne i saltet vand, indtil de er klar, i 25 - 40 minutter.

Efter at kornene er blevet bløde, lad kolberne køle af, læg dem i poser og læg dem i fryseren. For at gøre produktet klar til brug igen, skal du blot placere det i mikroovnen og varme det op.

Reference: Til frysning af kogt majs kan du bruge let overmodne majs.

Frosne majs i kerner eller på kolben, friske eller blancherede, kan opbevares i 6 til 8 måneder, hvis den korrekte fryseteknologi følges. Kogte kolber kan opbevares i fryseren i højst to uger. Holdbarhed

Vigtig! Majs kan ikke genfryses, så portionerne skal have en størrelse, der kan tilberedes og indtages med det samme.

Uanset hvilken mulighed du vælger for at fryse majs til vinteren, giver hver metode dig mulighed for i lang tid at bevare det maksimale af næringsstoffer, der er indeholdt i produktet. Hvis du overholder en række regler for frysning og opbevaring af korn, forbliver dens smag og udseende uændret i lang tid.

Af en eller anden grund forbinder vi stærkt en så velsmagende delikatesse som kogt majs med sommer. Men nu, i løbet af sæsonen for denne kornafgrøde, er det tid til at fylde op med det til fremtidig brug.

Ja, ja, majskolber tåler fint at fryse, det er blevet testet i mere end et år! Hvis du har plads i din fryser, skal du sørge for at sætte mindst et dusin solrige kolber derind, du vil ikke fortryde det.

Om vinteren kan du koge majs, smøre det med smør, tilsætte salt og nyde det, huske sommeren. Du kan også bruge kogte frosne majs til at tilberede en række forskellige retter ved blot at skære kornene af kolben med en kniv, og det vil være meget mere nyttigt end de sædvanlige dåse majs i krukker.

Og sikke en række forskellige retter med majskerner! Ikke kun den velkendte salat af krabbestænger med mayonnaise, på ingen måde. Lækre tykke supper, cremede supper, lune salater, lækre pandekager og gryderetter – det er bare en lille del af, hvor majskerner kan bruges.

Eller du kan holde det enkelt og servere kolberne som tilbehør til kyllingevinger, kylling eller kalkunkebab, som det er sædvanligt i majs hjemland, Amerika. Så lad os skynde os til markedet, køb "markernes dronning" og frys den ned til fremtidig brug, dine børn vil takke dig!

• Samlet tilberedningstid – 0 timer 5 minutter
• Aktiv tilberedningstid – 0 timer 5 minutter
• Omkostninger - meget økonomisk
• Kalorieindhold pr. 100 g – 101 kcal
• Antal portioner – 5 portioner

Vælg, hvor du vil gemme opskriften:

Vil du beholde denne opskrift for dig selv?
Vælg hvor:

Ingredienser:

• Majs – 10 stk.

Forberedelse:

For at fryse skal du skrælle majskolberne fra laget af blade og fibre. Vask og tør. Læg majskolberne i en frysepose og opbevar i fryseren. Det er det, det er al visdommen.

Når du vil nyde det, skal du tage det ud og koge det på samme måde som frisk, i en stor mængde saltet kogende vand, uden at tø først, i cirka fem minutter længere end frisk.