DETTE er alt, hvad vi har brug for

Vask svinekødet med vand og skær det i små tern 2x4 cm. Hvis kødet var frosset, så optø det først, men ikke helt, for at gøre det nemmere at skære i stykker.

Læg det hakkede kød i en skål, tilsæt salt og kødkrydderier efter smag.

Tilsæt 2 spsk. skeer sojasovs og bland det hele grundigt. Stil i køleskabet natten over, så kødet marinerer godt.

Dagen efter tager vi kødet ud af køleskabet. Den er allerede klar til stegning. Hæld 3 spsk i skålen med Polaris PMC 0517AD multicooker. l solsikkeolie. Jeg skrev en anmeldelse om denne multicooker på Otzovik, hvis du ønsker det, kan du læse den til den.

Tænd for HEAT-tilstand i 25 minutter. Steg kødet på begge sider, indtil det er gyldenbrunt.

I mellemtiden, mens kødet steges, renser vi de nødvendige grøntsager. Jeg hakker alle grøntsagerne på en Kenwood FP270 foodprocessor. Jeg skrev også en anmeldelse om ham på Otzovik. Jeg hakker løget i halve ringe.

Jeg hakker gulerødderne på et rivejern.

Skær kartofler og rødbeder i tern.

Riv kålen i strimler.

Når kødet er stegt på begge sider, lægges det på en tallerken.

Tilføj nu løg, gulerødder og rødbeder til multicooker-skålen. Steg i 10 minutter.

Tilsæt derefter de hakkede kartofler. Steg i yderligere 10 minutter. Glem ikke at røre jævnligt under stegningsprocessen. Stegetiden kan øges efter behov.

Og den sidste ingrediens er at tilføje kål og tomatpure. Jeg formasede kålen med salt. Tilsæt salt og peber efter smag, du kan tilføje laurbærblad. Hæld lidt kogt vand i. Og bland alt grundigt.

Luk låget på multicookeren og vælg STEWING-tilstand. Vi indstiller tiden til en time. Temperaturen indstilles automatisk.

Under simringen kan du åbne låget en eller to gange og røre det hele rundt. 10 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen tilsættes de hakkede pickles. Åbn låget efter en time og se, hvad vi har fået.

God appetit!

P.S. Kødet skal ikke marineres på forhånd. Før stegning skal du blot skære i tern og tilsætte salt; lad det sidde i to timer. Og steg derefter. Syltet agurk tilsættes efter ønske.

Madlavningstid: PT01H50M 1 time 50 min.

Den mest delikate smag, lavt kalorieindhold og store fordele ved frugter - mager gryderet fra zucchini og rødbeder. Trin-for-trin opskrift med billeder af en lys og velsmagende ret. Video opskrift.
Opskriftens indhold:

En af de nemmeste retter at tilberede er gryderet, som består af små stykker stegt mad og derefter stuvet. Dette er en let på maven ret, der er let fordøjelig. En anden ubestridelig fordel er det store antal variationer i dets forberedelse. Den er fremstillet af en række forskellige produkter og deres kombinationer. Kød, fisk, vildt, grøntsager, svampe og frugter bruges til gryderetter. Ofte er gryderet stuvet med eller uden en tyk sauce. I dag taler vi om, hvordan man laver en udelukkende vegetabilsk, vegetarisk gryderet fra zucchini og rødbeder. Dette er en meget interessant ret, der ikke indeholder animalsk fedt, så den er fantastisk til fastende mennesker og vegetarer.

Du kan tilberede grøntsagsgryderet i en gryde, stegepande eller langsom komfur. Den laves på komfuret og i ovnen. Dette er en meget alsidig ret, som enhver husmor kan lave i sit køkken ved hjælp af sine køkkenudstyr. Zucchini og rødbeder er to meget sunde og overkommelige grøntsager rige på fibre, som let absorberes af kroppen. De kan købes i enhver butik og er overkommelige i pris. Og hvis du vil gøre det mere tilfredsstillende, så tilføj kartofler til sammensætningen. Denne ret vil blive en hyppig gæst på bordet i sommer-efterårssæsonen og vil tage en ære i familiens daglige kost.

• Kalorieindhold pr. 100 g - 75 kcal.
• Antal serveringer - 2
• Tilberedningstid - 40 minutter, plus tid til forkogning af rødbederne

Ingredienser:

• Zucchini - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - til stegning
• Kværnet sort peber - en knivspids
• Krydderier, krydderier og krydderurter - efter smag
• Salt - 0,5 tsk. eller efter smag
• Rødbeder - 1 stk.

Trin-for-trin forberedelse af zucchini og roegryderet, opskrift med foto:

1. Vask rødbederne og nedsænk dem i en gryde med vand. Sæt den på komfuret og kog indtil den er blød. En halv time før tilberedning, smag til med salt. Rødbederne koges i 40 minutter til 2 timer. Tilberedningstid afhænger af grøntsagens størrelse og alder. Unge og små frugter vil være klar på 40 minutter, modne og store - 1,5-2 timer.

2. Vask zucchinien, tør den, skær den i stænger 1-1,5 cm tykke og 3-4 cm lange Sæt stegepanden med vegetabilsk olie på komfuret og varm den op. Tilsæt derefter zucchinien.

3. Steg zucchinien ved middel varme, indtil de er gyldenbrune.

4. Skræl de kogte rødbeder og skær dem i de samme stænger som zucchinien. Herefter tilsættes det til rødbederne.

5. Rør grøntsagerne, tilsæt salt og peber. Hæld lidt drikkevand i, luk låget, skru ned for varmen og lad det simre i 15 minutter. Ved slutningen af ​​tilberedningen tilsættes eventuelt grønt efter smag. Du kan servere zucchini- og roegryderet som en separat ret eller som hovedret med et tilbehør med kød, fisk og fjerkræ. Du kan servere den med sauce eller sprøde aromatiske croutoner.

Grøntsagsgryderet med kartofler og rødbeder – intet lækrere er nogensinde blevet opfundet!

Grøntsagsgryderet med kartofler og rødbeder er utroligt velsmagende, så længe det er tilberedt korrekt! Læs opskriften :)

Grøntsagsgryderet med rødbeder - opskriften er lige hvad du skal bruge! Første gang jeg prøvede denne gryderet var, da jeg var elev hos min klassekammerat Zhenyas bedstemor. For at spare tid tog vi til hendes bedstemor for en hurtig bid. Efter undervisningen var der planlagt en kedelig tur til biblioteket for at forberede et lige så kedeligt filosofiseminar. Zhenyas bedstemor gav os så meget mad, at det sidste, jeg ville tænke på, var filosofi, og mest af alt ville jeg sove. Det var umuligt at forlade bordet uden at afslutte genopfyldningen. Bedstemor mente, at eleverne burde spise, måske afbalanceret, men bestemt meget: så deres hjerner fungerer bedre.

Generelt ringede jeg til Zhenya og spurgte, hvordan man tilbereder grøntsagsgryderet efter hendes bedstemors opskrift. Zhenya børstede det af, fordi hun slet ikke lavede mad, ikke vidste, hvordan hun skulle lave mad og ikke kunne lide gryderet eller noget andet. Hun spurgte til sidst bedstemor, og jeg fik fat i grøntsagsgryderet med rødbeder, Zhenyas bedstemors opskrift =) Faktisk er alt simpelt her. Men jeg kunne ikke tilberede gryderet, så rødbederne var både bløde og ikke mistede farve.

Grøntsagsgryderet med kartofler og rødbeder - ingredienser:

• Hvidkål - 600 g
• 400 g
• Tomater eller tyk tomatjuice - 200 g
• Rødbeder - 300 g
• Løg - 150 g
• Peberfrugt - 100 g
• Gulerødder - 50 g
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Eddike 9% - 1 spsk.
• Salt, krydderier, krydderier - efter smag

Sådan tilberedes grøntsagsgryderet - trin-for-trin opskrift med fotos

Skræl kartoflerne, skær dem i tern/skiver/skiver og sæt til kogning.

Du skal hælde nok vand i til at være lige over kartoflerne.

Kog rødbederne i en separat gryde. Svits de hakkede rødbeder i en lille mængde vand med 1 spsk eddike. Svits indtil rødbederne er klar.

Du kan tilberede rødbeder til grøntsagsgryderet på en anden måde. Du kan vaske det grundigt og koge det i dets uniform, og så bare skære det. Jeg kan endda bedre lide det - rødbederne er lækrere, specielle unger fra den nye høst. Den samme metode til madlavning af rødbeder passer til dig, hvis du vil tilberede grøntsagsgryderet med kartofler til et barn.

Mens kartoflerne koger og rødbederne koger, laver du grøntsagsdressing nr. 1.

Steg finthakket løg.

Når løget er stegt, til det er gyldenbrunt, tilsættes peberfrugt og gulerødder til dressingen.

Steg grøntsagerne let, tilsæt derefter lidt vand og lad det simre ved svag varme, indtil de er kogte.

Til sidst kan du tilføje lidt salt.

Vi sluttede af med grøntsagsdressing nr. 1 og går straks videre til dressing nr. 2.

Riv kålen.

Før tomaterne gennem en kødhakker. Kom kålen i en gryde, hæld de hakkede tomater ovenpå og lad kålen simre til den er klar. Lad os tilsætte lidt salt.

Om vinteren bruger jeg tyk hjemmelavet tomatjuice i stedet for friske tomater til at lave min grøntsagsgryderet.

Tilbage er blot at kombinere alle ingredienserne. Læg stuvede grøntsager og rødbeder i de tilberedte kartofler.

Læg stuvet kål ovenpå.

Bland forsigtigt vores grøntsagsgryderet med kartofler og lyse rødbeder, sæt det på komfuret og bring det i kog.

Der er ingen grund til at koge eller koge andet. Hvis der ikke er nok salt, tilsæt lidt salt.

Sådan bliver en skøn gryderet med rødbeder, opskriften som jeg har lavet specielt til dem, der elsker grøntsager og rødbeder.

Nu vil du finde ud af, hvordan du tilbereder grøntsagsgryderet - som du kan se, intet kompliceret. Grøntsagsgryderet med kartofler og rødbeder passer både som selvstændig ret og som tilbehør til kød. Efter min mening passer det bedst til kogt oksekød.

Kalorieindhold i vores grøntsagsgryderet med kartofler og rødbeder = 40 kcal

• Proteiner - 1,2 g
• Fedt - 0,8 g
• Kulhydrater - 6,3 g

Tilberedningstid: 1 time, 30 minutter

Det er hele historien om, hvordan man tilbereder grøntsagsgryderet med kartofler og rødbeder. Abonner på blogopdateringer, hvis du ikke allerede har gjort det, og vi ses næste gang!

Jeg vil gerne introducere dig til en usædvanlig gryderetopskrift. Måske kender mange mennesker denne opskrift, men folk fra min omgangskreds er overrasket over denne metode til at tilberede den, og spørgsmålet stilles: "Så, er det lækkert?") Alle er mere bekendt med gryderet, som er et sæt produkter - zucchini, aubergine, peberfrugt, kål. Og af en eller anden grund forvirrer tilstedeværelsen af ​​rødbeder i grøntsagsgryderet mange) Retten tilberedes i lag, dette er en anden forskel fra den sædvanlige metode til at tilberede grøntsagsgryderet.
Det er endda meget velsmagende! Tilberedningsprocessen er ikke arbejdskrævende, alt er ret enkelt og hurtigt. Det meste af tiden går med at skrælle grøntsager end egentlig at tilberede denne ret.
Vask grøntsagerne godt under rindende vand og fjern skindet.

Indtil videre skal du stille det til side og komme til kødet.
Jeg havde et stykke svinekød. Enhver del af svinekød duer, det er ikke sejt og koger hurtigt. Svinekød kan erstattes med kylling, men det er tilrådeligt at bruge mørbrad.

Vi vasker kødet under rindende vand og fjerner evt. film og sener. Skær i tern 2-3 cm brede.

For at forberede gryderet har vi brug for en dyb stegepande. Du kan lave gryderet i en langsom komfur, men farven går lidt tabt under tilberedningen, jeg foretrækker en stegepande og et komfur) Placer i en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie og steg lidt under omrøring af og til. Der er ingen grund til at stege, indtil det er kogt, kødet skal bare ændre farve (proteinet i kødet vil stivne og vil ikke danne skum under videre tilberedning af retten).

Salt det godt. Dæk med låg, tænd for lav varme og lad det simre, indtil det er blødt.
Mens kødet simrer i sin egen saft, så lad os passe grøntsagerne. Vi vil lægge rødbederne ud som det første lag, da processen med at forberede dem tager længere tid end andre grøntsager i denne ret. Mens vi hakker den næste ingrediens, koger den første lidt. Skær rødbederne i kvarte ringe, cirka 2-3 mm brede. Vi skal ikke lave skiverne for tynde, vi vil gerne have, at grøntsagerne får lidt knas i den færdige ret.

Læg et lag på kødet.

Det samme gør vi med gulerødder, som vi skærer i halve ringe af samme tykkelse. Salt hvert lag.

Dernæst kommer kartofler skåret i ringe op til 0,5 cm tykke.
Det sidste lag er løg.

Kværnet sort peber og et laurbærblad ville ikke skade.
Tilsæt lidt mindre end halvdelen af ​​vand til bradepanden, cirka et glas. Hvis der er mere væske, vil det hele stå på komfuret, når det koger.
Lad det simre med låget lukket ved svag varme til kartoflerne er klar, tjek ved at prikke dem med en gaffel eller træspyd.

Der skal være væske tilbage i den kogte ret. Koger væsken for meget væk under tilberedningen, så tilsæt vand lidt ad gangen.
Når kartoflerne er kogte tilsættes smør og slukkes for varmen.

Olien vil tilføje en speciel aroma og ømhed til grøntsagerne. Lad det trække i fem minutter. For elskere af grønt anbefaler jeg at drysse retten med friskhakket persille; dild bør ikke tilsættes, da det vil overvælde grøntsagernes aroma. Den aromatiske gryderet er klar.
Grøntsagerne bliver lidt sprøde. Stuvningen viser sig at have en smuk lys farve, det vigtigste er ikke at overkoge, da rødbederne kan miste deres farve.

Jeg anbefaler at spise det frisklavet; når det opvarmes, bliver grøntsagerne mindre aromatiske.
Retten er meget rig på vitaminer, så værdifuld især om vinteren. Jeg laver ofte denne gryderet med hjemmelavet kyllingefilet til mit barn, han spiser det med fornøjelse)
Retten kan laves i gryder i ovnen, den vil også se godt ud i portionsanretninger.

I dette tilfælde, når vi serverer retten, bruger vi en dyb tallerken, hælder gryderet i, så det dækker hvert lag, og hælder den resulterende saft over.

Madlavningstid: PT00H40M 40 min.