Cottage cheese pandekager er en længe elsket og velkendt ret for os. De bliver ofte grundlaget for en traditionel morgenmad. Den klassiske cheesecake har en rund form, en tykkelse på 1,5 - 2 cm, en gylden farve og en delikat aroma. Dens smag bestemmes af ingredienserne, som kan være grøntsager, frugter, bær, krydderier og krydderier. Du kan opbevare kogte cheesecakes uden sundhedsrisici i 1 – 2 dage i køleskabet.

Denne delikatesse virker simpel, men den er meget lunefuld at tilberede. Ostekagerne må ikke koge igennem, forblive klistrede indeni, spredes ud i gryden eller bliver meget tørre. Men ved at kende alle forviklingerne ved deres forberedelse, kan du undgå sådanne konsekvenser og forberede en velsmagende og sund ret til din figur.

Vægttab med hytteostpandekager

Selve cheesecakesene er lavet af hytteost, kalorieindhold 1 stk. hvilket er ca 90 kcal(50 g, klassisk opskrift) kan ikke kaldes et diætprodukt. Men der er ernæringssystemer, hvor retten indgår som et produkt, der hjælper med succes med at tabe sig. Dette inkluderer en kaloriefattig diæt, hvor det anbefales at spise flere cheesecakes til morgenmad. Samtidig kan du reducere kalorieindholdet i retten ved at tilføje frisk frugt (i stedet for den sædvanlige creme fraiche).

Hvad er en kaloriefattig diæt? Det er det, lægerne nu kalder det velkendte udtryk "Tabel nr. 8". Dette ernæringssystem er ikke kun restriktivt, men afbalanceret med hensyn til mængden af ​​fedt, proteiner og kulhydrater for en person, der ikke byrder sig selv med sport.

Listen over fødevarer tilladt på en kaloriefattig diæt inkluderer frugt, grøntsager, korn, fedtfattige proteinkilder og vegetabilsk olie. Hvad er det mindste daglige kalorieindtag? WHO anerkender mærket 1200 kcal for den kvindelige krop og 1500 for den mandlige krop. Det skal tages i betragtning, at der her er tale om kontoransatte, der er overvægtige.

Der er også en version af hytteost-godbidden, der, hvis den indtages, vil umuliggøre vægttab. Det er cheesecakes Burger King kalorierheraf – 392 kcal pr. portion.

Kalorieindhold og metoder til fremstilling af cheesecakes

Til at tilberede cheesecakes bruges produkter med følgende kalorieindhold:

• hytteost (med 18% fedtindhold) - 236 kcal/100 g;
• mel – 334 kcal/100 g;
• smør – 743 kcal/100 g;
• kyllingæg - 157 kcal/100 g;
• sukker – 399 kcal/100 g.

Alle disse ingredienser kombineres i forskellige mængder. Resultatet er hytteostpandekager, kalorieindhold hvilken pr 100 gramer omkring 330 kcal(inklusive creme fraiche i mængden af ​​1 dessertske).

Den ernæringsmæssige værdi af ostemassens delikatesse er reduceret ved nogle ændringer i opskriften. Som en mulighed tilberedes ostemasse, der ikke kræver stegning. Frisk hytteost blandes med revne agurker, gulerødder og radiser. Bolde fra en sådan masse serveres uden at ty til varmebehandling.

Du kan reducere kalorieindholdet i cheesecakes ved at tilberede dem i ovnen. Som et resultat vil de være aromatiske, rosenrøde, velsmagende og samtidig mindre fede.

Ved at fjerne creme fraiche som en sauce og tilføje frugt (tørrede frugter) til dejen, kan du tilberede ostekager med rosiner, hvis kalorieindhold reduceres betydeligt. Ostemasseretten vil give en unik og raffineret smag.

Kalorieindholdet i cheesecakes stegt i olie varierer fra 270 til 370 kcal/100 g afhængig af dens mængde og fedtindhold af hytteost.

Klassiske hytteostpandekager

Mange husmødre nægter at tilberede denne ret fra hytteost på grund af en mislykket første oplevelse - ostekagerne faldt enten fra hinanden, blev ikke bagt eller spredt i panden. Brug den klassiske opskrift, og denne ret bliver en traditionel morgenmadsret i din familie.

Følgende ingredienser vil være påkrævet:

• hytteost i mængden af ​​0,3 kg;
• mel - 2 spsk. l.;
• kyllingæg (rå) - 1 stk.;
• sukker (valgfrit) - 1 spsk. l.;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
• vanillin - 1 lille pakke.

Hvordan laver man mad korrekt?

1. Bland alle ingredienser undtagen mel og smør.
2. Drys bordet med mel og ælt den resulterende masse på det.
3. Rul dejen til pølser og del i lige store klumper.
4. Vi danner kugler og presser dem let, indtil den ønskede form er opnået.
5. Rul cheesecakes i mel, så de ikke brænder på.
6. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm den op.
7. Steg cheesecakes i 2 - 3 minutter, indtil de er gyldenbrune.
8. Vend og steg på samme måde som den første side.

For bedre bagning af cheesecakes indeni anbefales det at dække panden med et låg.

Få kalorieindholdet i cheesecakes er mindre end 200 kcal/100 g du kan bare koge dem fra fedtfattig hytteost.

Kostostkager i ovnen

Kalorieindhold i bagte cheesecakes meget mindre end stegte - 198 kcal/100 g. For at tilberede denne diætret i ovnen skal du bruge:

• hytteost (fedtfattig) - 0,5 kg;
• banan (mellemstørrelse) - 1 stk.;
• semulje (rå korn) - 2 spsk. l.;
• æggehvide - 2 stk.;
• rosiner eller tørrede abrikoser – 2 spsk. l.

Kombiner de anførte ingredienser, bland grundigt, form bolde fra den resulterende masse og læg dem på en bageplade dækket med bagepapir. Tilberedningstid for cheesecakes vil være 15 – 20 minutter. Den optimale temperatur til bagning er 180°.

Vigtig! Når du tilbereder ostekager med semulje i stedet for mel, vil deres kalorieindhold falde, de smager mere mørt og slipper af med klæbrighed.

Ostekager "Fitness"

Kalorieindholdet i cheesecakes lavet af 9 procent eller helt fedtfri hytteost er det laveste. For folk, der kontrollerer deres vægt, er dette den bedste mulighed for at tilberede en dessert eller hovedret.

Hvad skal der til for at lave denne unikke ret?

• Hytteost - 200 g;
• boghvede mel - 50 g;
• æggehvide - 2 stk.;
• sukkererstatning (steviosid) - efter smag;
• rugklid – valgfrit;
• kokosolie til smøring af panden.

Ingredienserne skal blandes, indtil du opnår en masse, der har en homogen konsistens. Med fugtede hænder skal du forme cheesecakes, hvorefter de skal rulles i rugklid. Steg i en smurt kokosolie og godt opvarmet stegepande med non-stick belægning.

Hemmeligheder bag lækre cheesecakes

At kende den rigtige opskrift på en ret er godt. Men at være opmærksom på alle hemmelighederne ved at skabe cheesecakes er nøglen til deres succesfulde forberedelse.

• Tilberedning af hytteost. For at cheesecakes skal være luftige og bløde, skal hytteosten gnides til konsistensen af ​​en cremet pasta. Dette kan gøres ved hjælp af en si eller et dørslag. En anden mulighed er at føre hytteosten gennem en kødkværn eller male den i en blender.

• Juster fugtigheden af ​​hytteosten. Sørg for at komme af med overskydende valle. Ellers bliver cheesecakesene gummiagtige. Reducer fugtindholdet i hytteosten ved at lade det ligge i et dørslag eller gaze et stykke tid for at dræne den unødvendige væske af. Hvis hytteosten er for tør, tværtimod fugter vi den ved at tilføje fedtfattig yoghurt eller kefir. Kun hvis hytteosten har den rigtige konsistens, bliver dine cheesecakes velsmagende og saftige.

• Vi steger det korrekt. På trods af det faktum, at stegte cheesecakes har det højeste kalorieindhold, er denne metode til at forberede dem den mest populære. Ikke egnet til en vægttabsdiæt, men hvis du bruger olivenolie, er det acceptabelt. Det anbefales at stege cheesecakes ved middel varme under lukket låg. Hemmeligheden bag at skabe en smuk skorpe er at stege i olie, bestående af grøntsager og smør i lige store mængder.

Ostemassekager, hvis kalorieindhold kan variere betydeligt afhængigt af tilberedningsmetoden og dejens komponenter, kan inkluderes i kosten, når man taber sig. Under diæten er det værd at eksperimentere ved at tilføje usædvanlige fyldninger - courgette, græskar, asparges, blomkål, urter, valmuefrø, krydderier. Tørrede frugter og nødder vil være en værdig tilføjelse til denne ostemasse delikatesse.

Hvilken plads indtager cheesecakes i din familie i kosten? Hvad kan du lide at bruge dem til? Skriv dine hemmeligheder til at lave cheesecakes i kommentarerne, og del nye opskrifter.

Ostekager er en af ​​yndlingsretterne i ethvert hjem. Denne ostemasseret er meget populær og sund for alle mennesker i forskellige aldre, lige fra barndommen. Der er et stort antal opskrifter til fremstilling af ostdessert, men folk, der holder øje med deres figur, er bedre stillet til at vælge en opskrift med det laveste kalorieindhold.

For at gøre dette skal du overveje, hvor mange kalorier der er i hytteostpandekager med forskellige fedtindhold med forskellige bestanddele.

Hvor mange og hvilke produkter er nødvendige for at tilberede cheesecakes fra hytteost, hvad er deres kalorieindhold
Produkter	Vægt		Kulhydrater	Fedtstoffer	Egern	Omtrentligt kalorieindhold
Mel	75 g (3 spsk)	56		0,9	6,9	255,5
Æg	45 g (1 stk.)	0,34		5,13	5,96	73,8
Cottage cheese 1,7%	1 pakke (250 g)	8,23		4,3	45	250,5
Melis	75 g (3 spsk)	74		0	0	298
Olivenolie	10 g (1 spsk)	0		9,95	0	89

Kalorieindholdet i dette produkt varierer fra 180 til 210 kcal pr. 100 g færdigret, men dataene afhænger af fedtindholdet i hytteost, æg og vegetabilsk olie.

Forberedelse:

• pakke hytteost, luk forseglingen, mos godt med en gaffel;
• tilsæt ægget (holder det færdige produkt sammen);
• mel tilsættes for at tykne massen;
• i den sidste fase af forberedelsen af ​​massen til den fremtidige skål tilsættes sukker;
• Efter grundig æltning formes flade kager og steges i vegetabilsk olie.

For at gøre den færdige ret let og luftig gnides hytteosten gennem en sigte inden tilberedning. Der er ingen grund til at overdrive det med mel, det øger ikke kun kalorieindholdet, men gør også cheesecakesene tætte.

For at forhindre, at produktet klæber til panden under stegningen, skal du rulle det let i mel. Når den ene side er stegt, vend den over på den anden og dæk fadet med et låg. Så vil ostedesserten koge hurtigere indeni.

Ostepandekager serveres varme.

Antal kalorier i cheesecakes lavet af 9% hytteost

Kalorieindholdet i den færdige ret afhænger i høj grad af kalorieindholdet i hovedingrediensen - hytteost. Produktet på 9% har følgende sammensætning:

• kulhydrater - 19;
• proteiner – 14, 1;
• fedt – 7,3.

Det viser sig, at 100 gram ostedessert indeholder omkring 200 kalorier. Hytteost med dette fedtindhold bruges oftest til at tilberede den pågældende delikatesse efter følgende opskrift.

For ikke at spekulere på, hvor mange kalorier der er i hytteostpandekager, skal du vælge et fermenteret mælkeprodukt med en minimumsprocent af fedtindhold

Til 8 personer skal du bruge 400 g hytteost, 2 æg, 4 spsk. l. mel, perlesukker og salt efter smag. Hytteosten males først med sukker, derefter tilsættes de resterende ingredienser til den resulterende masse.

Hvor mange kalorier er der i cheesecakes lavet af 5% hytteost?

Ostekager lavet af 5% hytteost har på grund af dette produkts lave fedtindhold et lavt kalorieindhold - 160-212 kcal pr. 100 g af den færdige ret.

Dette er et glimrende alternativ for folk, der bekymrer sig om deres helbred ved at opretholde en afbalanceret kost.

Hvis du bruger vegetabilsk olie til stegning, vil kalorieindholdet være højere (280 kcal); madlavning med olivenolie reducerer fedtprocenten i retten (170 kcal pr. 100 g cheesecakes).

Tilføjer du andre ingredienser (frugt, nødder, rosiner), øges kalorieindholdet. Derfor, for tilhængere af en kaloriefattig diæt, bør du begrænse dig til en enkel klassisk opskrift med fedtfattig 5% hytteost.

Antal kalorier i cheesecakes lavet af fedtfattig hytteost

Fedtfattig hytteost er et alternativ til en kaloriefattig diæt. Bruger du en lille smule smør og mel, bliver kalorieindholdet minimalt. Hvor meget olie skal du bruge? Kun stegepanden skal olieres.

Tricks til et produkt med lavt kalorieindhold:

• cheesecakes skal koges over lav eller medium varme;
• hytteostdessert, efter stegning af produktet på begge sider, skal dækkes med et låg efter først at have fjernet det fra varmen (så at cheesecakes i gryden dampes indefra);
• I stedet for hvedemel er det bedre at tilføje majs eller havregryn.

Det er vigtigt at huske: majsmel indeholder færre kalorier i et ostemasseprodukt end hvedemel, men det fortsætter med at fyldige selv i den færdige ret, så du behøver ikke at overdrive det, ellers bliver cheesecakes stramme på grund af det.

Du skal tilsætte så meget mel som angivet i opskriften.

Tilberedning af kaloriefattige cheesecakes:

• fedtfattig hytteost 0% fedt (125 g - 104 kcal);
• granuleret sukker - 1 tsk. uden dias (15 kcal);
• olivenolie 1 ske (79 kcal);
• majsmel - 18 g (62 kcal);
• æg (72 kcal).

For at reducere kalorieindholdet i cheesecakes skal du bruge majsmel i stedet for almindeligt mel.

Disse ingredienser laver 8 cheesecakes med et samlet kalorieindhold på omkring 300 kcal. Et produkt indeholder 36-37 kcal, og en portion på fire stykker indeholder 150 kcal.

Det er bedre at lave en delikat ostemassedessert i en lille størrelse; store kager er svære at vende. Placer ostekagerne på en varm stegepande med en ske uden at udjævne den øverste del (produktet vil sætte sig under tilberedningen). Du skal holde øje med retten omhyggeligt, ellers brænder ostekagerne på.

Ostekager med rosiner: kalorier

Rosiner er et sundt produkt med højt kalorieindhold, så cheesecakes med rosiner har en høj energiværdi:

• egern - 25;
• fedt - 38;
• kulhydrater - 37.

Det samlede kalorieindhold i det færdige produkt er 240 kcal pr. 100 g af den færdige ret.

Opskrift med rosiner:

• fedtfattig hytteost - 380 g;
• rosiner - 45 g;
• æg - 1 stk.;
• semulje - 3 spsk. l.;
• olivenolie - 4 spsk. l.;
• majsmel - 3 spsk. l.

Kombiner produkterne i en masse, bland, rul cheesecakes op, dyp i majsmel, steg i olivenolie.

Bemærk venligst: Inden tilberedning, damp rosinerne med varmt vand, og mos hytteosten grundigt med en gaffel eller pisk med en blender.

Kalorieindhold i cheesecakes stegt i en stegepande

Få mennesker ved, hvor mange kalorier der er indeholdt i hytteostpandekager tilberedt på forskellige måder.

Kalorieindholdet i cheesecakes tilberedt i en stegepande er altid højere end i en bagt ret i ovnen. Dette skyldes brugen af ​​vegetabilsk olie, som tilføjer kalorier til den færdige ret.

Ostekager i en stegepande er højere i kalorier på grund af brugen af ​​vegetabilsk olie til stegning.

For eksempel hytteostpandekager tilberedt efter samme opskrift: i en stegepande - 220 kcal og bagt i ovnen - 170 kcal.

At lave cheesecakes i en stegepande kræver også fingerfærdighed. En færdig ret udenpå kan være helt rå indeni. Ostemasseprodukter spredes nogle gange ud eller klæber til panden.

Her er et par regler for stegning af cheesecakes:

• Retten kræver brug af et frisk, halvtørt ostemasseprodukt. Overskydende syre bør ikke maskeres af sukker.

Hvis hytteosten indeholder overskydende valle, skal du tilføje mere mel, og produktet bliver gummiagtigt.

• Overskydende æg gør cheesecaken flydende. For at forberede en diætret kan du kun bruge protein.
• For at forhindre, at kagerne klistrer til bradepanden, skal de lægges på et varmt fad, først dyppet i mel (gerne majs).
• For at retten i bradepanden er færdigstegt, skal den dampes under lukket låg.

Kalorieindhold i cheesecakes tilberedt i ovnen

En diætret bagt i ovnen er ikke kun lav i kalorier, men absorberes også bedre af kroppen. En ret tilberedt i ovnen har færre kalorier (50 kcal) end cheesecakes stegt i olie.

Det er vigtigt at vide: Når man laver mad i ovnen, anbefaler ernæringseksperter stadig at være opmærksomme på fedtindholdet i hytteosten; jo mindre fedtindhold, jo mere kostindhold. Hytteost 18 % har 240 kcal, produkt 9 % – 170 kcal, fedtfattig – 109 kcal. Fraværet af æg og mel reducerer også det samlede kalorieindhold.

Ostekager kogt i ovnen er ikke kun diæt, men absorberes også bedre af kroppen

Opskrift på en ret uden æg i ovnen: gnid en pakke hytteost (250 g) gennem en sigte, tilsæt 2 spsk. l. mel, salt og sukker efter smag. Kom i silikoneforme og bag i ovnen i 13-15 minutter ved 180 grader.

Vejledning og opskrift: Sådan brygger du øl derhjemme. Fordelene ved hjemmelavet øl.

Denne video foreslår at tilberede møre og velsmagende cheesecakes, og du vil også finde ud af, hvor mange kalorier der er i cheesecakes lavet af hytteost:

Bemærk opskriften på diætostkager, der anbefales til vægttab:

Retter lavet af fermenterede mælkeprodukter, især hytteost, er ekstremt sunde. Den indeholder calcium, fosfor og essentielle aminosyrer. Og hytteostpandekager er også meget velsmagende. Men mange mennesker, der ser deres figur, tror, ​​at dette er en ret med meget kalorier. Så hvor mange kalorier er der i cheesecakes, kan denne mad, ligesom søde kager, virkelig tilføje ekstra pund til os? Det siger ernæringseksperter.

Hvor mange kalorier er der i 1 cheesecake

For at udlede et gennemsnitstal skal du først beslutte dig for en opskrift. Alle tilbereder trods alt cheesecakes på deres egen måde, og kalorieindholdet i retten afhænger af ingredienserne. Standardopskriften på cheesecakes inkluderer:

• hytteost (et halvt kilo);
• et æg;
• lidt mel;
• lidt sukker;
• solsikkeolie til stegning.

Cirka 220 kcal - det er det hvor mange kalorier er der i hytteostpandekager i 100 gram produkt. I øvrigt vejer selve ostekagerne lidt, men mætter. Derfor kan du spise dem ikke kun uden frygt for din figur, men endda inkludere dem i diæter. Der er også en særlig diæt af ostekager, som bestemmer, at en person kun spiser ostekager om morgenen og om aftenen. Og det vil hjælpe selv på trods af hvor mange kalorier der er i stegte cheesecakes.

Hvordan afhænger kalorieindholdet af tilberedningsmetoden?

Hvor mange kalorier der er i hytteostpandekager afhænger også af de ekstra ingredienser. Selvom basen selvfølgelig er hytteost. Jo lavere fedtindholdet er, jo mindre tung og skadelig er den færdige ret for din figur. Cirka 180-190 kcal - det er det hvor mange kalorier er der i cheesecakes lavet af fedtfattig hytteost?. Dette er tallet pr. hundrede gram af det færdige produkt. For at præcisere: en cheesecake på størrelse med en halv palme vejer omkring 50 gram.

Påvirker kalorieindhold og tilberedningsmetode. Hvis du fx er interesseret i hvor mange kalorier er der i cheesecakes i ovnen?, derefter 30-50 kcal mindre end stegt i solsikkeolie i en stegepande.

Hvis du kan lide cheesecakes med tilsætning af tørrede frugter, så skal du tilføje deres kalorieindhold til den færdige ret, på denne måde finder du ud af, hvor mange kalorier der er i cheesecakes med rosiner.

Måden cheesecakes serveres på bordet spiller også en rolle. Nogle mennesker kan lide at drysse dem med sukker, andre med marmelade eller honning. Men den traditionelle servering er med creme fraiche. Hvor mange kalorier der er i cheesecakes med creme fraiche afhænger primært af dets fedtindhold.

Kokke giver råd til dem, der ønsker at gøre cheesecakes endnu sundere - tilsæt semulje i stedet for mel. Omkring 148 kcal - det er hvor mange kalorier der er i cheesecakes med semulje; denne ret anses for at være den laveste i kalorier.

Opdateret: 30. marts 2016 af: Anna Volosovets

Sikkert, alle elsker cheesecakes siden barndommen. De består af et så sundt og velsmagende produkt, da det er meget rigt på calcium, fosfor, magnesium og jern. Det indeholder også aminosyrer og mange vitaminer. Derfor er hytteost meget nødvendig for både børn og voksne. Det er trods alt et vigtigt element i en sund kost. Og da hytteost er hovedingrediensen i cheesecakes, bliver de også meget sunde. De indeholder en masse aminosyrer, der forebygger nyresygdom. Også, hvis du forbereder usødede cheesecakes, vil mængden af ​​kulhydrater i dem være lille, hvilket gør det muligt at indtage dem af personer med diabetes.

Dog har cheesecakes også kontraindikationer. De, der holder øje med deres figur eller forsøger at tabe sig, bør helt sikkert vide, hvor mange kalorier der er i cheesecakes. For selvom hytteost ser ud til at være et diætprodukt, indeholder cheesecakes foruden det også yderligere produkter, såsom mel, sukker og smør. Det er dem, der gør cheesecakes til en ret med ret højt kalorieindhold.

For eksempel, hvis du spiser tre eller marmelade til morgenmad, så vil dette allerede være halvdelen af ​​de kalorier, som din krop har brug for pr. dag.

For dem, der holder øje med deres figur eller er på diæt, tilbyder vi flere opskrifter på diætostkager.

Opskrift nr. 1 (diætostkager)

For at forberede disse cheesecakes skal du bruge:

Et halvt kilo hytteost (gerne fedtfattig)

To æg

Lidt sukker (og hvis det er muligt, slet ikke sukker)

Vanillin

Spiseskefuld semulje

Et par spiseskefulde mel (så du kan trille til kugler).

Tilberedningsprocessen:

1. Tag en stor skål, hæld alle ingredienserne heri og bland godt.

2. Derefter skal du rive små stykker af den resulterende blanding og rulle dem til kugler, og læg dem derefter på en bageplade.

3. For at sikre at ostekagerne ikke er fedtede, er det bedre at bage dem på en bageplade beklædt eller på en silikonemåtte.

4. Ovnen skal forvarmes til en temperatur på omkring 180 grader og cheesecakes skal placeres deri.

5. De færdige cheesecakes vil hæve lidt og "gyldne", de vil ligne boller.

Hvor mange kalorier tror du, der er i denne opskrift?Det er rigtigt – en hel del. Vi fjernede jo fedtet fuldstændigt og tilsatte meget lidt mel.

Opskrift nr. 2 (kalorie-cheesecakes)

Hvor mange kalorier er der i cheesecakes? Dette spørgsmål er bestemt vigtigt.

Ostepandekager tilberedt efter denne opskrift har meget få kalorier. Så en portion indeholder 116,5 kcal. Og fra de ingredienser, vi tog, kan vi tilberede syv portioner cheesecakes.

For at forberede skal du bruge:

Smuldrende fedtfattig hytteost - omkring 500 gram

To spiseskefulde varmt vand

To æg

To spiseskefulde hvedeklid

En spiseskefuld semulje

Bagepulver

Sødestof (du kan tage lidt honning).

Processen med at forberede sådanne cheesecakes:

1. Alle ingredienser skal blandes grundigt.

2. Anbring den resulterende masse i silikoneforme.

3. Forvarm ovnen til cirka 180 grader.

4. Stil silikoneformen med cheesecakes i ovnen i cirka 25-30 minutter

5. Når cheesecakesene er let brunede, kan de tages af.

6. Efter at cheesecakes er kølet lidt af, kan de tages ud af formen.

Vi håber, at efter at du har læst denne artikel, vil du ikke længere blive plaget af spørgsmålet om, hvor mange kalorier der er i cheesecakes, og du vil spise dem med god samvittighed og tilberede dem i henhold til vores opskrifter. Jeg vil også gerne sige, at ikke kun diætostkager er sunde. Husk at du kan spise alt, men ikke at overspise. Gylden regel: mindre, men oftere. Og så vil ingen kalorier være skræmmende for dig.

Hvor er det dejligt at huske en af ​​disse barndomsepisoder, når man vågner op, og den vidunderlige duft af friske, netop bagte cheesecakes lavet af hjemmelavet hytteost når dig. Det er lige meget, hvem der har forberedt dem til dig, din mor eller bedstemor, sådan morgenmad var uden tvivl et af de mest behagelige barndomsminder, der vil vare gennem hele dit liv.

I øjeblikket er der sikkert hundredvis af forskellige opskrifter på denne ret, som bruger en lang række tilsætningsstoffer som ingredienser, dog er det absolut umuligt at glemme dem, der simpelthen smelter i munden.

Syrniki kan med rette kaldes et af de sande mesterværker i det russiske køkken, som har fundet deres niche i mange familiers morgenmad. Men som alle retter har de mange positive og negative sider. Nedenfor vil vi se på nogle af dem, og også tale om, hvordan man beregner kalorieindholdet i denne morgenmad.

Nyttige egenskaber ved cheesecakes

Uden tvivl er det mest positive aspekt ved retten dens exceptionelle smag, som vil løfte dit humør om morgenen. Men ud over denne ret følelsesmæssige nyttige egenskab er der også ret rigtige.

Cottage cheese - dette er den ingrediens, der hersker i denne ret. Ja, det indeholder også andre ingredienser, men det er denne calciumfyldte ingrediens, der er meget gavnlig for folk i alle aldre.

Let absorberes af kroppen, det hjælper med at normalisere arbejdet i mange organer, samt generelt forbedre stofskiftet. Lider du af nyre- eller leversygdom, så kan cheesecakes være hovedelementet i din sunde start på dagen. På trods af at hytteost er ret højt i kalorier, indeholder den udover calcium også fosfor. Sammen hjælper de med at styrke knoglevævet.

Ud over alt dette er det i den, du kan finde mælkefedt og en ret stor mængde protein. Samtidig mister hytteost praktisk talt ikke sine gavnlige egenskaber under fremstillingen af ​​cheesecakes, så ved hjælp af denne ingrediens kan du normalisere funktionen af ​​mave-tarmkanalen.

Det er selvfølgelig ikke alle de fordele, der kan nævnes, men vi må forstå, at denne ret også har sine negative sider.

Skadelige egenskaber

Hvis du ser på punktet ovenfor, tror du måske, at de nærmest kan betragtes som et vidundermiddel mod mange sygdomme. Dette er dog en helt forkert beslutning, fordi de selv er ret skadelige for din figur, især hvis du misbruger deres mængde. Deres kalorieindhold, som afhænger af den valgte hytteost, er ret højt, så for dem, der taber sig eller meget nøje overvåger deres vægt, vil det ikke være passende at spise cheesecakes, fordi der vil være en meget stor chance for at få en ret stor mængde overskydende vægt.

Og da mange mennesker spiser dem stegte, vil der blive tilføjet skade fra vegetabilsk olie, hvilket vil tilføje ekstra fedt til retten.

Forresten bør vi ikke glemme folk, der simpelthen ikke kan inkludere cheesecakes i deres kost, fordi de lider af konstant halsbrand eller flatulens på grund af hytteost, hvilket uden tvivl ikke er den mest behagelige udvikling.

Kalorieindhold i forskellige typer cheesecakes

Denne tabel bruger omtrentlige kalorieværdier, som er korrekte for cheesecakes uden at tilføje andre ingredienser end de grundlæggende.

Klassisk opskrift

Hvis du vil lave meget møre og velsmagende cheesecakes, så bliver denne opskrift virkelig en skat, som du med stolthed kan opbevare i din kogebog. For at de skal blive perfekte, skal du ikke spare på kvaliteten af ​​produkterne, tage frisk hjemmelavet hytteost og kun bruge lidt mel. Hæld honning eller marmelade over den færdige ret. Dette vil være den perfekte prikken over i'et.

Ingredienser:

• hytteost - 500 gr;
• mel - 100 gr;
• sukker - 100 g;
• æg - 2 stk;
• vaniljesukker - 1 pose;
• stegeolie;
• salt.

Forberedelse:

1. Mos al hytteosten grundigt. Enten vil en blender hjælpe dig her, eller bare bland det med dine hænder. Efter dette skal du bryde æggene ind i det (du kan kun bruge æggeblommer);
2. Næste trin er at tilsætte mel, begge typer sukker og salt. Ælt alt grundigt, indtil dejen bliver nogenlunde homogen og klistret;
3. Varm en stegepande op ved høj varme og læg cheesecaken rullet i mel på den. Herefter skifter du varmen til lav og koger dem gyldenbrune under låg;
4. Efter tilberedning drysses cheesecakes med pulveriseret sukker for at gøre dem endnu mere velsmagende.

Fra hytteost med svesker og tørrede abrikoser

Hvis det ser ud til, at hytteost ikke tilføjer nok næringsstoffer til kroppen, kan du tilføje nogle tørrede frugter til opskriften. Sådan en vidunderlig kombination ville være tørrede abrikoser og svesker. Dette vil straks eliminere behovet for at tilføje sukker til dem, samt tilføje creme fraiche eller marmelade.

Ingredienser:

• hytteost 9% - 250 gr;
• æg - 1 stk;
• mel - 2 bord. l.;
• tørrede abrikoser - 5 stk;
• svesker - 4 stk;
• olie til stegning.

Forberedelse:

1. Ægget, hytteosten og melet kommes straks i én skål. Brug en gaffel til at blande alt dette godt, indtil hytteosten er helt blød;
2. Dernæst skal du tage de tørrede frugter på: efter at have vasket dem grundigt, skal de skæres i små stykker, ideelt set firkanter. Bagefter skal de lægges i en skål og alt skal forsigtigt blandes igen;
3. Stil på dette tidspunkt bradepanden over medium varme. De formstøbte cheesecakes dyppes deri, flades let ud med hånden og steges i cirka 5 minutter, indtil de er helt gennemstegte.

På trods af at der ikke blev brugt sukker i denne opskrift, på grund af fruktose indeholdt i tørrede frugter, viser retten sig at være ret sød og kræver ikke et andet sødemiddel.

Kosthytteostpandekager

Som det allerede er blevet fundet ud af, er cheesecakes et produkt med ret højt kalorieindhold, og derfor kan hyppig delikatesse af denne ret forårsage et slag for figuren. Det var for at undgå dette, at der blev opfundet forskellige diætostkager, som i deres opskrift taber kalorier, men ikke smager.

Ingredienser:

• fedtfattig hytteost - 400 g;
• æg - 1 stk;
• sukker - 50 g;
• krydderier - kanel, vanilje, kardemomme eller andre;
• salt;
• olivenolie.

Forberedelse:

1. I en separat skål piskes ægget med sukker, indtil det er helt opløst, og tilsæt derefter salt og krydderier for at opnå den ønskede smag og aroma;
2. Hytteosten tilsættes den allerede tilberedte æggeblanding, hvorefter alt piskes godt ved hjælp af en blender for at gøre ostekagerne mere luftige;
3. Form koteletter af ostemassen og læg dem på en bageplade (ostekager kan også dampes eller steges). Læg pergament på det, det vil gøre det lettere for den færdige ret at komme af;
4. Ostekager skal koge i omkring tyve minutter. Den mest optimale temperatur er 150 grader. Server disse cheesecakes sammen med fedtfattig creme fraiche, sådan vil de afsløre deres smag.

Du finder en anden simpel opskrift på kaloriefattige cheesecakes i følgende video:

Som du kan se, er der et stort udvalg af cheesecake-opskrifter, og hver husmor bruger sin egen, allerede gennemprøvede opskrift, og tilføjer forskellige ingredienser til den. Derfor er det ret svært at beregne det nøjagtige kalorieindhold i denne ret, fordi der er mange nuancer.

I kontakt med