Det er en etårig urteagtig grøntsagsplante, hvis brug er udbredt i madlavningen. Den blev bragt til Europa og Østen fra Amerika. Plantens frugter kan have forskellige farver: rød, grøn, gul og andre. De adskiller sig også i form. I vegetabilsk ernæring kommer peberfrugter først. Kalorieindholdet i produktet varierer fra 25 til 30 kcal.

Fordelagtige egenskaber

Mange mennesker tænker ikke over værdien af ​​denne grøntsag, men den er meget høj. For det første indeholder dette produkt stort set intet sukker, hvilket gør det sundt. For det andet hjælper en stor mængde mineraler med at styrke immunforsvaret og forhindre udviklingen af ​​anæmi. Blandt disse mikroelementer er det værd at fremhæve kalium, jern, natrium, jod, magnesium og fosfor.

Peber indeholder et B-kompleks af vitaminer, som hjælper med at genoprette aktiviteten af ​​hjernebarken. Takket være gruppe B bliver en person mindre træt, tolererer lettere stressende situationer og falder hurtigere i søvn. Derudover er disse vitaminer uundværlige i forebyggelsen af ​​hudsygdomme, ødem og diabetes.

A-vitamin er rigeligt i grøn og gul peberfrugt. Derfor er disse sorter specielt indikeret til børn og unge. Gruppe A er nødvendig for, at en ung krop kan udvikle sig normalt.

Skader og kontraindikationer

Fordelene ved peberfrugt kan nævnes i lang tid, men det er værd at huske, at overdreven forbrug af produktet har en negativ effekt på kroppen. Den kemiske sammensætning af grøntsagen omfatter vitamin C i store mængder. Som det er kendt, er ascorbinsyre en alvorlig irriterende for maven, derfor er hyppigt forbrug af sød peber strengt kontraindiceret for mennesker med sygdomme som mavesår.

Der er en opfattelse af, at dette produkt anbefales til patienter med hjerte-, nyre- og leverproblemer. En sådan dom er dog ikke altid berettiget. Peberfrugt i enhver mængde er kontraindiceret til koronararteriesygdom, takykardi, hæmorider, hypertension, epilepsi, colitis og problemer med lever og nyrer. Det viser sig, at produktet kun må indgå i kosten af ​​raske mennesker, ellers kan det være skadeligt.

Når peberfrugter bages, producerer de yderligere syre, hvilket er dårligt for dine tænder. Den sundeste måde at tilberede en grøntsag på er at koge.

Kalorier og sammensætning: rød peber

Dette produkt har den højeste vitaminværdi blandt alle andre varianter. C-vitaminindholdet i den er større end i den samme citron. 100 g rød peber indeholder omkring 200 mg af dette stof, selvom den daglige menneskelige norm er op til 100 mg. Det er værd at bemærke, at dette vitamin hjælper med at normalisere funktionen af ​​åndedrætssystemet, og i kombination med beta-caroten hjælper det med at forhindre udviklingen af ​​kræftceller. Også rød peber i moderate mængder anbefales til patienter med fordøjelsesforstyrrelser.

Af de andre gavnlige stoffer, der er indeholdt i dette produkt, skal lycopen fremhæves, som katalyserer dannelsen af ​​nye celler. Blandt andet indeholder rød peber vitamin B1 og B2, saccharose, nitrogenholdige forbindelser, æteriske olier, kalium, fosfor, jern, silicium og andre mikroelementer, der er nødvendige for den normale funktion af menneskelige indre organer og systemer.

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er denne grøntsag meget sund, da den har minimalt kalorieindhold. Rød peberfrugt indeholder kun 28 kcal (100 g). Forholdet mellem næringsstoffer i produktet: proteiner - 1,3 g, kulhydrater - 5,3 g, fedtstoffer - 0 g. Det er værd at bemærke, at kalorieindholdet i rød peber er lidt højere end for andre sorter.

Grøntsagen indeholder også andre syrer, såsom folinsyre og nikotinsyre. Om sommeren stiger procentdelen af ​​æteriske olier (op til 1,25%), såvel som mængden af ​​kulhydrater (op til 7,2 g). I modsætning til gule sorter har grøn peber ikke fedt, og proteiner holdes på et niveau på 1,2 g. De mest koncentrerede næringsstoffer er fosfor og calcium.

Den største fordel ved denne sort er dens lave kalorieindhold. Grøn peberfrugt indeholder kun 25,8 kcal. Om sommeren stiger energiværdien til 26 kcal. Det anbefales at indtage det råt, selvom der kan mærkes lidt bitterhed.

Når du køber grøntsager på dåse, skal du også være opmærksom på kalorieindholdet. Valsede grønne peberfrugter bør ikke have en energiværdi, der overstiger 80 kcal pr. 100 g. Det anbefales ikke at spise denne grøntsag stegt, da det har en negativ effekt på maveslimhinden.

Peberfrugt i diætetik

De færreste ved, at dette produkt består af næsten 90% væske. Derudover har peberfrugt et ekstremt lavt protein- og fedtindhold. Derfor kan denne grøntsag indgå i en almindelig kost, når man taber sig uden tøven. Peberfrugt, hvis kalorieindhold ikke overstiger 30 kcal, kan spises som tilbehør eller blandes med andre fødevarer. Den kan spises frisk selv i ekspresdiæter, hvor den erstatter en sød dessert.

Det anbefales ikke at introducere lecho eller stuvet peber i kosten. Disse retter bruger ingredienser, der er skadelige for kroppen, såsom salt og olie. Du bør også undgå at spise syltede peberfrugter. Dens kalorieindhold kan være op til 70 kcal.

Peberfrugt i medicin

Mange læger råder deres patienter til at spise flere vegetabilske produkter. Det gælder først og fremmest peberfrugter, da de indeholder mange vitaminer og mineraler.

Det er ikke for ingenting, at dette produkt er inkluderet i mange plastre og salver, der hjælper med at lindre anfald af radiculitis, neuralgi og gigt. Også peberfrugt eller dets koncentrerede pulver ordineres til patienter til behandling af blodpropper.

For nylig er lægemiddelproducenter begyndt at isolere nogle nyttige mikroelementer fra denne grøntsag for derefter at inkludere dem i lægemidler, der sænker kolesterol og fjerner kræftfremkaldende stoffer.

Når du vælger et produkt, skal du være opmærksom på dets hud. Der må ikke være nogen skader eller pletter på den.

Hvis peberens hale begynder at tørre ud, så er den blevet uegnet til kosten.

Grøntsager bør kun opbevares i køleskab eller fryser.

Bulgarsk eller sød peber er en almindelig grøntsag, der er blevet en integreret del af enhver menu. Om det er grøntsagsgryderet, salat eller almindelige udskæringer, så er det svært at undvære. Og en grill i naturen med peber er simpelthen lækkert. Oven i alt det andet tilsættes de gavnlige egenskaber ved denne livlige grøntsag. Og dets lave kalorieindhold gør det muligt at indtage det af dem, der er på diæt.

Lidt historie

Har du nogensinde undret dig over, hvorfor sød peber kaldes peberfrugt? "Han er nok fra Bulgarien," vil flertallet svare. Men det er ikke sandt. Sød peber stammer fra Sydamerika. Det kaldes kun "bulgarsk" i Rusland; i resten af ​​verden kaldes denne grøntsag for "paprika". Men det har en indirekte relation til Bulgarien. Fordi det var opdrætterne i dette land, der var i stand til at udvikle sød peber med store frugter. Og selv i Sovjetunionens tid kom strømmen af ​​forsyninger af dette produkt fra Bulgarien, hvorfor grøntsagerne i vores land kaldes "bulgarsk".

Lad os nu dykke ned i historien. Paprika blev bragt til Europa af ingen ringere end Christopher Columbus selv. Han prøvede først denne grøntsag i Haiti for et århundrede siden og bragte kun få frugter til Europa. Men de viste sig at være så saftige og velsmagende, at alle europæere kunne lide dem. Paprika erstattede krydderier, som på det tidspunkt var en dyr fornøjelse. Så fik hun verdensomspændende berømmelse. Peber blev bragt til Rusland i det 17. århundrede.

Flerfarvet sød peber

Der er et stort antal sorter og arter, men vi vil ikke analysere dem alle. Paprika er normalt opdelt efter farve. Og på trods af at de alle er identiske i kemisk sammensætning, spiller farve stadig en vis rolle.

Rød peberfrugt skylder stoffet lycopen deres klare farve. Dette er en kraftig antioxidant, der kan beskytte celler mod toksiner. Rød peber indeholder også en masse fibre, som fjerner alle skadelige stoffer i kroppen. Beta-carotenindholdet i røde peberfrugter er flere gange højere end i grønne og gule. Kalorieindholdet i slik er 27 kcal.

Gul peber mangler lycopen, hvorfor grøntsagen har den farve. Men der er meget mere ascorbinsyre end i rød peber. Gul indeholder en enorm koncentration af B-vitaminer, som beskytter blodkarrene mod for tidlig aldring. Kalorieindholdet i gul sød peber er også 27 kcal.

Rig på phytosterol. Dette stof kan simpelthen fremskynde stofskiftet og fremme vægttab. Forresten er grønne peberfrugter, hvis kalorieindhold pr. 100 gram kun er 20 kcal, de mest populære blandt dem, der taber sig.

Forbindelse

Alle fordelene ved sød peber ligger selvfølgelig i dens sammensætning. Og han er simpelthen magisk. Først og fremmest betragtes sød peber, hvis kalorieindhold er 27 kcal pr. 100, som rekordholderen for indhold af C-vitamin Er du overrasket? Og vi er alle citroner og solbær. Men nej. Det er her ascorbinsyre er et lagerhus. Ud over C-vitamin indeholder peber andre meget nyttige og vigtige vitaminer, mikro- og makroelementer. Her er et kig på listen.

Vitaminer:

• Beta-caroten (vitamin A).
• Absolut alle B-vitaminer (thiamin, riboflavin, niacin, pyridoxin, pantothensyre og folinsyre).
• E-vitamin.
• Vitamin K
• Biotin.
• Flavonoider.

Mikro- og makroelementer:

• Jern.
• Mangan.
• Kobber.
• Zink.
• Fluor.
• Kalium.
• Calcium.
• Magnesium.
• Natrium.
• Fosfor.
• Klor.

Og med al denne rige sammensætning kan kalorieindholdet i sød peber kun behage. For dem, der ønsker at tabe sig, er denne grøntsag simpelthen en gave fra Gud. Kalorieindholdet i frisk sød peber er cirka 27 kcal pr. 100 gram.

Fordelagtige egenskaber

Sød peber skylder alle sine gavnlige egenskaber til sin rige sammensætning. Bare ved at se på det, kan du forstå, at paprika indeholder næsten halvdelen af ​​det periodiske system, og det kan ikke andet end at glæde sig. Først og fremmest, takket være dens rige vitamin- og mineralsammensætning, er sød peber i stand til at beskytte kroppen mod forkølelse og øge immunitetsniveauet. Regelmæssig brug af paprika normaliserer også nervesystemets funktion, du vil bemærke, at det er blevet lettere at håndtere nervøse spændinger og stress, og du vil ikke længere blive generet af søvnløshed. Det menes, at sød peber er en grøntsag for skønhed, fordi ved at indtage dem vil du forbedre tilstanden af ​​dit hår, negle og hud.

En anden vigtig ting er, at peberfrugt har en positiv effekt på funktionen af ​​det kardiovaskulære system. For eksempel styrker en komponent af paprika kapillærernes vægge og gør dem mere elastiske. Og kalium og magnesium eliminerer betændelse, reducerer risikoen for hjerteanfald og stabiliserer kolesterolniveauet i blodet. Lider du af jernmangelanæmi, så skal du blot indtage dette produkt, da det indeholder en stor mængde jern. I øvrigt kan peberfrugt, som er lavt i kalorier, erstatte chokolade for dem med en sød tand. Da det også er i stand til at fremkalde frigivelsen af ​​"lykkehormonet" - endorfin. Hvorfor spise chokolade med højt kalorieindhold, når du kan knaske på sød peber?

Sød peber i madlavningen

Peberfrugt er meget brugt i madlavning i forskellige køkkener rundt om i verden. Den er syltet, stegt, kogt, saltet, dåse, fyldt, hvad end de laver med den. Men det er stadig at foretrække at spise den frisk, for eksempel i en salat. Der er et stort udvalg af opskrifter på retter og saucer med paprika. Og det lave kalorieindhold i sød peber har gjort det til grundlaget for en sund ernæringsmenu.

Hvordan vælger og opbevarer man sød peber?

Desværre er der i dag en masse varer og produkter, der simpelthen er fyldt med pesticider. Og for ikke at løbe ind i sådan en frugt og få de maksimale gavnlige egenskaber fra peberfrugt, skal du vide, hvordan du vælger den. Reglerne for at vælge denne grøntsag er ikke meget forskellige fra at vælge andre grøntsager. Det vil sige, at frugten først og fremmest skal være ren, høj kvalitet og elastisk.

Peberens overflade skal være glat og fri for skader. Derudover skal frugtens farve være ensartet. Hvis der er grønne pletter på overfladen, tyder det på, at peberen ikke er moden. Selvfølgelig kan du købe det, sådan en frugt vil hurtigt modnes derhjemme, men intet vil være tilbage af dens "saftighed". Farven skal også være lys. Grøntsagens kedelige farve indikerer, at den enten blev opbevaret forkert, eller at vækstbetingelserne ikke blev fulgt. Generelt skal paprikaens overflade være perfekt og tør, uden pletter og uden plak.

Med hensyn til halen, vælg en frugt med grønt. Tør indikerer, at grøntsagerne har været opbevaret på disken i lang tid. Du bør også være foruroliget over det fuldstændige fravær af stilken. Tilsyneladende ønsker den skruppelløse sælger at skjule, at grøntsagerne allerede har været opbevaret i meget lang tid. Og du skal også være på vagt over for den meget smukke, store og saftige peberfrugt. Tilsyneladende var han proppet med kemikalier. Generelt skal du ikke tøve med at inspicere hver peberfrugt omhyggeligt.

Søde peberfrugter skal opbevares i køleskabet, uåbnet, i cirka en måned. Søde peberfrugter kan også fryses i lang tid; det optøede produkt mister ikke sine gavnlige egenskaber.

Skjulte skader og kontraindikationer

På trods af sådanne fremragende egenskaber ved paprika fandt forskerne stadig mangler i det. Sød peber er en af ​​de få fødevarer, der kan akkumulere pesticider, nitrater og giftige kemikalier. Det vil sige, at en grøntsag, der er dyrket i drivhusforhold, og som led af mangel på sollys og ilt, kan simpelthen ikke være nyttig. Prøv derfor at købe peber på pålidelige steder om vinteren. Grøntsager forgiftet af kemikalier kan være sundhedsskadelige.

Hvad angår kontraindikationer, findes de også her. Da sød peber kan fortynde blodet, anbefales de ikke til personer med forhøjet blodtryk. Sygdomme i mave-tarmkanalen, såsom gastritis og mavesår, er også kontraindikationer for indtagelse af sød peber.

For dem, der taber sig, er der også en lille ubehagelig nyhed: det lave kalorieindhold i sød peber er endnu ikke en grund til at indtage det i ubegrænsede mængder. Husk at paprika stimulerer appetitten stærkere.

Sød peber i kosmetologi

I kosmetologi indtager sød peber den allersidste plads, som mange tror. Faktisk bruges paprika også til kosmetiske formål. Desuden kan vi tale om dette produkts alsidighed. Peberfrugt er velegnet til absolut enhver hudtype og klarer også ufuldkommenheder.

Hvis du fx dagligt tørrer din hud af med en blanding af peber- og gulerodsjuice, vil du bemærke, hvordan dit ansigt vil forvandle sig, din hud vil blive mættet med vitaminer, som vil give den et sundt udseende. En række ansigtsmasker fremstilles ved hjælp af peberfrugt.

Konklusion

Bulgarsk eller sød peber er en af ​​de mest almindelige grøntsager i verden i dag. Der er sandsynligvis ingen person, der ikke har prøvet dette produkt. Nogle mennesker kunne straks lide det, men andre satte ikke pris på den søde smag af paprika. Ikke desto mindre vil ingen skændes om fordelene ved produktet. Peberfrugt er især nyttigt for gravide kvinder, da ingen har brug for næringsstoffer så meget som de gør.

Kalorieindholdet i peberfrugt pr. 100 gram afhænger af grøntsagstypen. De mest populære produktmuligheder vil blive diskuteret i denne artikel.

Peberfrugt har en rig vitamin- og mineralsammensætning, herunder en masse vitaminer B, C, PP, H, mineraler natrium, krom, magnesium, kalium, jern, calcium, svovl, fosfor, kobber, zink, kobolt.

Kalorieindholdet i rød peber pr. 100 gram er 26,8 kcal. I 100 g grøntsag:

• 1,27 g protein;
• 0 g fedt;
• 5,4 g kulhydrater.

Rød peberfrugt er yderst nyttig til forebyggelse af vaskulære sygdomme og åreforkalkning. Grøntsagen genopretter funktionen af ​​fordøjelsesorganerne og forhindrer udvikling af mave- og tarmkræft.

Kalorieindhold af gul peberfrugt pr. 100 gram

Kalorieindholdet i gul peberfrugt pr. 100 gram er 27,2 kcal. I 100 g produkt:

• 1,31 g protein;
• 0 g fedt;
• 5,28 g kulhydrater.

Gul peberfrugt indeholder meget pektin og fibre. Grøntsagen er god for knogler, negle, forbedrer hårets tilstand, hjælper med at styrke blodkarrenes vægge og sænker blodsukkerniveauet.

Kalorieindhold af grøn peberfrugt pr. 100 gram

Kalorieindholdet i grøn peberfrugt pr. 100 gram er 33,2 kcal. 100 g grøntsag indeholder:

• 1,4 g protein;
• 0 g fedt;
• 6,7 g kulhydrater.

På grund af tilstedeværelsen af ​​capsaicin i grøn peberfrugt er dette produkt indiceret til at genoprette bugspytkirtlens funktion, stimulere appetit og sænke blodtrykket.

Kalorieindhold af stuvet peberfrugt pr. 100 gram

Kalorieindholdet i stuvet peberfrugt pr. 100 gram er 29 kcal. En portion på 100 gram af retten indeholder:

• 0,3 g protein;
• 3,7 g fedt;
• 0 g kulhydrater.

På trods af overvægten af ​​fedtstoffer i produktet, anbefaler ernæringseksperter ikke at opgive at spise stuvet peberfrugt. Vegetabilsk fedt er let fordøjeligt og bidrager ikke til overskydende vægtøgning.

Kalorieindhold 1 stk. peberfrugt

Kalorieindhold 1 stk. peberfrugt afhænger af produkttypen:

• i en rød peberfrugt - 21,4 kcal, 1 g protein, 0 g fedt, 4,3 g kulhydrater;
• i en gul peberfrugt - 21,7 kcal, 1 g protein, 0 g fedt, 4,22 g kulhydrater;
• i en grøn peberfrugt – 26,6 kcal, 1,1 g protein, 0 g fedt, 5,3 g kulhydrater.

Kalorieindhold af peberfrugt lecho pr. 100 gram

Kalorieindholdet i peberfrugt lecho pr. 100 gram er 32,6 kcal. 100 g snack indeholder:

• 1,1 g protein;
• 0,77 g fedt;
• 5,52 g kulhydrater.

Opskrift på lecho:

• 2 kg tomater føres gennem en kødkværn;
• 4 kg peberfrugt og 1 kg gulerødder skæres i strimler;
• Kog tomater og gulerødder i en halv time fra kogeøjeblikket;
• tilsæt peberfrugt, 2 spiseskefulde salt, 1 spiseskefulde sukker, 5 spiseskefulde vegetabilsk olie til den resulterende blanding;
• grøntsagsmassen koges i yderligere 30 minutter;
• Lechoen hældes i steriliserede glas, rulles sammen, lægges på hovedet og pakkes ind.

Fordelene ved peberfrugt

Fordelene ved peberfrugt er som følger:

• grøntsagen normaliserer nervesystemets funktioner og er indiceret til forebyggelse af stress og kronisk depression;
• Med regelmæssigt forbrug af peberfrugt normaliseres søvnen, og hukommelsen forbedres;
• produktet genopretter energibalancen i kroppen;
• ascorbinsyre i peber er nyttig til at styrke immunsystemet;

• peberfrugtflavonoider har en positiv effekt på blodkarrenes tilstand;
• vegetabilske alkaloider stimulerer mave-tarmkanalen;
• på grund af dets udtalte antioxidantegenskaber er peberfrugt indiceret til at sænke niveauet af dårligt kolesterol i blodet;
• grøntsagen genopretter blodtrykket og mindsker sandsynligheden for blodpropper.

Skade af peberfrugt

Brug af peberfrugt bør undgås i tilfælde af eksacerbationer af tarm- og mavesår, høj surhed af mavesaft eller colitis. Grøntsagen er kontraindiceret ved kroniske sygdomme i nyrerne, leveren, galdeblæren samt hæmorider.

Peberfrugt kan findes på enhver havemands grund. Dette er et meget velsmagende og sundt produkt. Og desuden er det nemt at dyrke. Denne grøntsag indgår i mange retter. Det er kogt, stuvet, stegt, fyldt og på dåse til vinteren. I dag er en sund livsstil ved at blive moderne. Folk, der ønsker at tabe sig, spekulerer på, om de kan spise sød peber. For at forstå dette skal du vide, hvor mange kalorier der er i peberfrugter, og hvordan du bruger dem for ikke at tage på i vægt. Denne artikel vil tale om dette.

Før vi bestemmer, hvor mange kcal der er i peberfrugt, lad os overveje beskrivelsen af ​​dette produkt, og hvordan det er nyttigt. Der er mange forskellige varianter af denne grøntsag. De adskiller sig i form, farve, smag. Der er brune, røde, orange, gule og lilla peberfrugter.

Ikke alle ved, hvor mange kalorier der er i peberfrugt, men mange mennesker kender til fordelene ved dette produkt. De, der lider, inkluderer det i deres kost:

• Anæmi.
• Karsygdomme.
• Forhøjet blodtryk.
• Dermatitis.
• Hævelse.
• Diabetes mellitus.
• Øget blodpropper.
• Depression.
• Dårlig appetit.
• Tab af styrke.

Ved regelmæssigt at indtage frisk eller forarbejdet peber, forbedres en persons tilstand efter et stykke tid.

Denne grøntsag er især indiceret til gravide kvinder og ældre.

Hvor mange kalorier har peber?

I gennemsnit er kalorieindholdet i peberfrugt pr. 100 gram omkring 25 kcal. Derfor kan dette produkt med sikkerhed klassificeres som diæt. For dem, der er på diæt, er det nyttigt at inkludere en sådan grøntsag i deres daglige kost.

Alle ved, at peberfrugter kommer i forskellige farver. Spørgsmålet opstår: er kalorieindholdet i frisk rød peberfrugt pr. 100 gram forskelligt fra f.eks. gul eller grøn? Her er det værd at sige, at orange, rød, gul, grøn er frugten af ​​den samme busk. Farven afhænger af tidspunktet for plantning og modenhed.

Grøn peber har lavere sukkerindhold. Derfor anses det for at være det laveste i kalorier. Det smager noget bittert. Men røde frugter indeholder meget mere sukker. Derfor vil kalorieindholdet i frisk peberfrugt være 100 gram højere. Mange mennesker elsker røde eller orange peberfrugter, fordi de er sødere. Men diæter bør foretrække grønne varianter af dette sunde produkt.

Lad os overveje energiværdien af ​​grønne og røde prøver. Så en grøn grøntsag indeholder omkring 20 kalorier. Nærmere 29-32 - det er hvor mange kalorier den indeholder. Denne indikator bestemmes pr. 100 gram produkt.

Gul peber er også værd at overveje. Så kalorieindholdet i gul peber er omkring 27 kcal. Denne grøntsag indeholder meget ascorbinsyre og caroten. Det fremmer ligesom chokolade produktionen af ​​endorfiner. Men i modsætning til slik bidrager det ikke til at tage ekstra kilo på.

Det er bedst at spise grøntsagerne rå. Føj det for eksempel til en salat. På grund af det lave kalorieindhold i dette produkt, selv efter at have gennemgået varmebehandling, vil det ikke bringe meget skade for dem, der ser deres figur. For eksempel, efter stuvning, vil kalorierne i peberfrugt ikke overstige 30.

Nedenfor er nogle interessante fakta om sød peber:

Nedenfor er produktets energiværdi afhængig af forarbejdningstypen:

• Kogt – 29 kcal.
• Stegt - omkring 201 kcal.
• Dåseproduktet indeholder 24 kcal.
• Grillet peberfrugt har 34 kcal.
• Marineret – 65 kcal.
• Bagt i ovn indeholder omkring 65 kcal.

Næringsværdi af sød peber

Det er klart, at rå rød, sød peber er en grøntsag med lavt kalorieindhold. Men hvad ernæringsværdien af ​​peberfrugt er, skal man finde ud af. Denne grøntsag er kendetegnet ved en rig sammensætning. Den indeholder en masse vitaminer, mikroelementer og andre nyttige stoffer.

Den er rig på vitaminerne A, K, B, C, E og P. Sammenligner man peber med ribs eller citron, kan man se, at den indeholder meget mere C-vitamin. Med hensyn til A-vitaminindhold er sød peber ikke ringere end gulerødder. Produktet er heller ikke frataget mineraler. Så det indeholder ret meget fosfor, kalium, jod og calcium. Der er også fluor, mangan og natrium.

Næringsværdien af ​​peberfrugt - bzhu (proteiner/fedtstoffer/kulhydrater) er angivet nedenfor:

1. Kulhydrater indeholder 82%.
2. Proteiner omkring 15%.
3. Fedtstoffer udgør kun 3%.

Kostfibre er også til stede i frugtkødet. De udgør omkring 5 % af kroppens daglige behov. Der er også vand. Omkring 3,5 pct.

Hvordan bruger man peber?

For at mætte kroppen med en daglig dosis af alle næringsstoffer, anbefales det at indtage 1-2 peberfrugter.

Dette produkt bruges ikke kun som ingrediens i lækre, sunde salater, men også lavet til grøntsagsjuice. Nogle mennesker bruger peber til kosmetiske formål. Vitaminmasker fremstilles af pulpen, som forbedrer tilstanden af ​​ansigtshuden.

Det skal dog huskes, at dette produkt ikke er egnet til alle. For eksempel råder eksperter ikke dem, der har epilepsi, hæmorider eller colitis, til at spise sød peber. For nyre- og leversygdomme i det akutte stadium er det også bedre at udelukke det fra den daglige menu.