Trin 1: Forbered kartoflerne.

Skræl kartoflerne med en kniv, og skyl derefter ingrediensen grundigt under rindende varmt vand. Umiddelbart herefter lægges kartoflerne på et skærebræt og skæres med en kniv i små stykker. Læg den hakkede grøntsag i en gryde, og fyld beholderen med vand, så den helt dækker ingrediensen. Sæt derefter gryden på medium varme og vent til vandet koger. Bagefter fjerner du med en hulske det skum, der er dannet på overfladen af ​​væsken, og skru nu ned for varmen, dæk beholderen med et låg og kog kartoflerne til 25-35 minutter, afhængig af grøntsagstypen. Efter at den tildelte tid er gået, skal du kontrollere kartoflernes beredskab med en gaffel. Hvis kartoffelstykkerne er blevet bløde og nemt kan gennembores med tilgængeligt udstyr, så er kartoflerne klar, og du kan slukke for blusset. Hold den med ovnluffer, åbn grydens låg lidt og dræn vandet gennem hullet, der er dannet direkte i vasken. Vi kan overføre selve kartoflerne med en spiseske til en dyb skål. Og nu, ved hjælp af en kartoffelmoser, knuser vi kartoflerne, indtil de bliver pureret. Opmærksomhed: Det er nødvendigt at knuse den kogte grøntsag, så der dannes så få klumper som muligt. Stil den færdige kartoffelmos til side til afkøling til stuetemperatur.

Trin 2: klargør krabbestængerne.

Vi tager de frosne krabbepinde ud af køleskabet på forhånd og sætter til side for at optø til stuetemperatur. Fjern derefter beskyttelsesfilmen fra ingrediensen og læg den på et skærebræt. For ikke at strække processen med at forberede krabbepinde med en kniv, bruger vi et groft rivejern og skærer simpelthen komponenten til tilstanden af ​​spåner. Vi får ret store stykker. Herefter overfører du skaldyrene med rene hænder til en fri tallerken.

Trin 3: tilbered hård ost.

Slib hård ost, som krabbestænger, med et groft rivejern. Overfør straks ingrediensen til en tom tallerken.

Trin 4: Forbered gulerødderne.

Skræl gulerødderne med en kniv, og skyl derefter ingrediensen grundigt under rindende varmt vand. Hak derefter grøntsagerne med et fint rivejern og overfør det til en ren tallerken.

Trin 5: tilbered kartoffelkoteletter med krabbepinde.

Tilføj hakkede krabbestænger, hård ost og gulerødder til en skål med kartoffelmos. Efter dette, bryd skallen og tilsæt ægget til den samme beholder. Til sidst tilsættes salt og peber til vores blanding efter smag. Brug en spiseskefuld til at blande alt godt, indtil der dannes en homogen masse. Hæld derefter brødkrummer i skålen. Tag en lille smule kartoffelblanding op med rene, men altid våde (så den hakkede kartoffel ikke sætter sig fast) og form den til en patty. Herefter rulles koteletten i rasp på alle sider og stilles indtil videre på et skærebræt. Og nu gentager vi proceduren fra begyndelsen og så videre, indtil vi løber tør for hakkede kartofler. Stil en bradepande med en lille smule olie på medium varme og vent til olien er varmet godt op. Skru herefter varmen til under middel og læg forsigtigt koteletterne i en beholder med hænderne i kort afstand fra hinanden. Steg retten på begge sider, indtil der dannes en gylden skorpe. Og for at koteletterne ikke brænder ved bunden, kontrollerer vi fra tid til anden graden af ​​beredskab ved at løfte koteletterne med en træspatel fra underkanten. Overfør de færdige kartoffelkoteletter med krabbepinde til et serveringsfad. Opmærksomhed: Tilsæt om nødvendigt en lille mængde vegetabilsk olie til gryden og læg en ny portion fad i beholderen igen.

Trin 6: Server kartoffelkager med krabbestænger.

Den færdige ret, mens den stadig er varm, kan og bør serveres. For et mere æstetisk udseende kan kartoffelkoteletter drysses med finthakkede grønne løg. Nå, du kan forkæle din familie med retten sammen med creme fraiche, enhver yndlingssauce samt en kop varm te. Kartoffelkoteletter med krabbepinde viser sig meget velsmagende og aromatiske, og vigtigst af alt, meget mættende, så du sikkert kan lægge dem på bordet som hovedret. Nyd dit måltid!

- – I stedet for krabbestænger kan du tilføje hakket krabbekød til de hakkede kartofler, da det er lidt saftigere og vil give kartoffelkoteletterne mere smag og mæthed.

- – Foruden grønne løg kan retten pyntes med finthakket persille og dild.

- – Hvis du ikke er sikker på, hvilken type kartofler du har, så er det under tilberedningen bedre at tilsætte lidt salt, så grøntsagerne koger bedre.

- – Det er bedst at bruge frosne skaldyr frem for afkølede, da de er tættere i konsistensen og derfor vil mærkes bedre i selve retten.

Forretten “Kartofler med krabbepinde” kommer fra min studenterungdom, netop den periode af livet, hvor der ikke er penge, man vil spise og et smukt liv, faktisk vil man også have det, især hvis man er studerende, ikke en studerende. Generelt opstod opskriften på grund af mangel på penge kombineret med ønsket om at spise lækkert og fik sin form takket være ønsket om skønhed. Uden dette ønske vil dets forberedelse tage omkring 50 minutter (afhængigt af hvor længe dine kartofler vil blive kogt, og kokken vil have omkring 20 minutters arbejde. For at gøre det smukt, vil det tage mere tid.

Produkter: til 400 gr. kogte kartofler - 100 gr. krabbestænger, 1 spsk. mayonnaise og salt efter smag. Til pynt kan du bruge gule eller røde peberfrugter, alt efter dine ønsker og tilgængelighed. Det er tilrådeligt at tage små kartofler: de koger og afkøles hurtigere. Nå, du skal også bruge vand til at koge kartofler.

Kog kartoflerne i deres jakke, indtil de er møre.

Mens kartoflerne koger, hakkes krabbestængerne så fint som muligt. Nu gør jeg det med en hakker, da jeg var studerende, kunne jeg gøre det med en kniv.

Hvis der bruges sød peber, skæres de også. Du kan bruge den i små, små tern, eller du kan bruge den i tynde stave. Disse vil være blomsternes støvdragere.

Skræl kartoflerne MENS VARME, og gnid dem straks gennem det fineste rivejern. Har du en kartoffelpresser med små huller, så brug pressen roligt.

Bland dejen fra varme revne kartofler, finthakkede krabbestænger, en spiseskefuld mayonnaise og salt efter smag. Forretten til kartofler med krabbepinde er i det væsentlige klar. Under særligt barske forhold smører vi det på brød. ;) De resterende muligheder er allerede manerer, til en "rig" fest.

Del dejen i to halvdele, hver af disse halvdele i yderligere to halvdele, og hver af kvarte i to halvdele. På denne enkle måde får vi 16 stk.

Den nemmeste måde at lave en kartoffel- og krabbepindforretter på er blot at rulle dejen til kugler.

Men hvis du har tid og lyst til at gøre det smukkere, så bruges enten en meget lille teske, eller også har konditorer og billedhuggere endda nogle specielle værktøjer til dette formål. Vores universitet var ikke en kunstskole, så vi nøjedes med en ske. Så flad bolden lidt ud og tryk fem kronblade ind i den med en ske.

Nå, vi skærer også hvert kronblad af fra naboerne på siden.

Og prikken over i'et - stik i støvdragerne!

Det er de blomster, vi får.

Du kan bruge dem som en selvstændig snack, du kan dekorere alt, selv salater, endda varme retter.

Stegte kartofler er en meget velsmagende ret i sig selv, og det så ud til, at det ikke kunne suppleres med noget for at få nye smagsoplevelser, men det er heldigvis ikke tilfældet! Prøv at lave møre og smuldrende nye stegte kartofler med skinke og krabbestænger, og du vil aldrig tilberede dem på anden måde. Fisk og skaldyr gennemsyrer retten med utrolige aromaer, der gennemsyrer hele dit køkken, når du laver mad.

Lad os prøve at lave sådan en lækker ret sammen. Forbered de nødvendige ingredienser.

Opskriften tager længst tid at tilberede kartofler, så skræl dem straks med lette bevægelser af kniven og skyl dem i vand. Skær i halve og derefter i skiver.

Prøv at skære nye kartofler så hurtigt som muligt, da de bliver mørkere meget hurtigt, når de udsættes for luft.

Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og varm den op, indtil den er rød. Læg de hakkede kartofler i en bradepande og tilsæt salt under omrøring med det samme, så de alle er mættede med fedt.

Steg den hakkede rodfrugt i cirka 15 minutter, under omrøring af og til. På dette tidspunkt skæres skinken i strimler og tilsættes til bradepanden med kartoflerne.

2-3 minutter før du slukker, når kartoflerne er næsten helt stegt, skæres krabbestængerne i skiver og kommes i gryden. Rør rundt og dæk med låg.

Lad det simre i 2-3 minutter. Du vil se, hvordan pindeskiverne bliver dobbelt så tykke. Det er, når vi tilføjer hakkede grønne løg og blander igen. Sluk for varmen og lad kartoflerne trække i friskheden af ​​det grønne.

Hvis det ønskes, kan du også tilføje et sammenpisket kyllingeæg til de stegte kartofler med skinke og krabbestænger.

Læg det tilberedte tilbehør på tallerkener og smag til.

Denne mængde ingredienser giver 2 portioner.

Vask kartoflerne grundigt og tør med køkkenrulle. Prik kartoflerne med en gaffel 4-5 steder over hele overfladen og stil dem i mikroovnen på fuld kraft i 12-14 minutter. Under tilberedningen skal du vende kartoflerne 3-4 gange for at sikre en jævn bagning. Lad dem stå i den slukkede mikroovn i 5 minutter. Tjek kartoflerne for færdige med en kniv, de skal være bløde. Skær de færdige kartofler i halve på langs. Skrab kartoffelmassen ud med en ske, og lad væggene være 0,5-0,6 mm tykke.

Hak krabbestængerne og spinaten fint.

Tilsæt krabbestænger, spinat og creme fraiche til kartoffelfyldet. Salt og peber efter smag. Tilsæt eventuelt 1 fed hvidløg og 1/4 tsk. paprika.

Læg fyldet i kartoffelhalvdelene. Mikroovn igen ved fuld effekt i 5 minutter.

Drys de bagte halvdele med revet ost og mikroovn i yderligere 50 sekunder.

Krabbestænger er en alsidig ingrediens til salater og appetitvækkere, ideelt kombineret med andre fødevarer. Derfor har vi forberedt TOP 5 til dig, som vil være nyttig til alle lejligheder. Det er de populære "snekugler", den berømte italienske, original cocktailsalat og ovnbagte "krummekartofler".

Ingredienserne til forretter skal være velsmagende og naturlige, så vi anbefaler at bruge VICI krabbepinde til tilberedning. De er lavet ved hjælp af en speciel japansk teknologi - friskfanget fisk skilles ad, vaskes, fileterne knuses og der opnås en homogen hvid masse rig på protein - det kaldes surimi. Det er værd at bemærke, at surimi har en meget mild smag, der ligner krabbekød, så den bruges til at tilberede krabbepinde. Surimi bages, rulles, pasteuriseres, afkøles og pakkes derefter. Dette produkt kan sikkert bruges til hjemmelavede kulinariske eksperimenter, hvis resultater du vil forkæle hele familien med.

"Snekugler" med krabbepinde

Hvad vi har brug for:

200 g krabbestænger
100 g hård ost
4 æg
2 spsk. skeer mayonnaise

1. Riv osten på et groft rivejern. Før krabbestængerne gennem en kødhakker eller riv dem på et fint rivejern.

3. Rul krabbekugler i revet ost.

Cæsarsalat med krabbestænger

Hvad vi har brug for:

200 g krabbestænger
6 cherrytomater
1 bundt grøn salat
3 æg
200 g parmesan
3 fed hvidløg
1 tsk kornet sennep
3 spsk. skeer mayonnaise
1 spsk. ske sojasovs
hvidt brød
olivenolie

Sådan tilberedes en ret med krabbepinde

1. Skær hvidt brød i tern, hak hvidløg. Steg brødet i opvarmet olivenolie, indtil det er gyldenbrunt. Læg derefter på et køkkenrulle for at absorbere olien.

2. Kog æggene og skær dem i halve. Vask tomaterne og halver dem. Skær krabbestænger i store stykker. Riv osten. Skær salatbladene i flere stykker.

3. Lav dressingen ved at blande sennep, sojasovs og mayonnaise i en skål. Bland dressingen med salaten, drys den med hjemmelavede croutoner.

"Kroshka-kartofler" med krabbepinde

Hvad vi har brug for:

6 kartofler
200 g krabbestænger
5 cornichoner
½ rødløg
150 g skinke
100 g ost
3 spsk. skeer majs på dåse
100 g smør
2 spsk. skeer creme fraiche

Sådan tilberedes en ret med krabbepinde

1. Vask kartoflerne godt, tør dem og pak dem ind i folie, lav krydsformede snit (så kartoflerne bager bedre). Læg på en bageplade og sæt i ovnen forvarmet til 200 grader. Bages i 1-1,5 time.

2. Lav fyldet til kartoflerne. Skær cornichoner og rødløg i skiver, hak krabbestængerne. Skær skinken i tern. Riv osten på et groft rivejern. Tilsæt majs og bland disse ingredienser med mayonnaise.

3. Skær de færdige kartofler i halve, tilsæt smør og mos midten. Læg det forberedte fyld med mayonnaise på hver halvdel.

Cocktailsalat med krabbestænger

Hvad vi har brug for:

100 g krabbestænger
150 g rejer
1 lille kinakål
6 spsk. spiseskefulde majs på dåse
3 skiver ananas
60 g hård ost
6 spsk. skeer mayonnaise
salt
grønt

Sådan tilberedes en ret med krabbepinde

1. Hak kålen og riv osten på et fint rivejern. Hak krabbestænger. Skær ananassen i tern.

2. Læg et lag kål i brede glas eller skåle (i portioner), og salt det. Smør med mayonnaise.

3. Det andet lag salat er majs, spredt med et tyndt lag mayonnaise. Tilsæt derefter ananas tern. Læg krabbestænger og et par rejer på dem, fordel dem med mayonnaise.

4. Drys salaten med revet ost og pynt med en kvist krydderurter.

Bruschetta med krabbepinde

Hvad vi har brug for:

1 hvid baguette
150 g krabbestænger
2 fed hvidløg
50 g smør
2 spsk. skeer olivenolie
chilipulver (valgfrit)

Sådan tilberedes en ret med krabbepinde

1. Skær baguetten i skiver diagonalt, smør dem med olivenolie og sæt dem i en ovn forvarmet til 180 grader i 10 minutter.

2. Skær krabbestænger i store skiver.

3. Læg et stykke smør i bradepanden. Læg hakket hvidløg ved siden af, steg let og drys med chilipeber. Læg krabbestængerne i gryden og sluk for varmen efter et minut.

4. Læg krabbestænger med hvidløg på en baguette.