Opskrift på kålgryde i en langsom komfur. Den mest møre kålgryde eller "dovne tærte" i en langsom komfur

24.08.2023 Pasta

Nødvendige produkter:

500-600 g hvidkål
1 stor gulerod
3-4 løg
3 æg
100 ml mælk
1 kop mel
brødkrummer
vegetabilsk olie til stegning
bundt frisk persille
kværnet sort peber
50 gram hård ost til pynt

Kålgryde i en langsom komfur viser sig meget velsmagende. Alt er ekstremt simpelt - fyldet blandes direkte i dejen, og din assistent klarer resten. Jeg har modellen VES Electric SK-A12, og kålgryden i den er blød, velsmagende og aromatisk. Tilsætning af gulerødder giver den en smuk orange farve og komplementerer smagen. Denne ret vil helt sikkert blive værdsat af alle kålelskere. Det er meget praktisk, at du straks kan tilberede en stor gryde, fordi den smager endnu bedre kold end varm. Jeg kunne rigtig godt lide denne opskrift, den er ret vellykket, så jeg er velkommen til at dele siden med læserne og invitere jer til at lave den samme lækre kålgryde i en slowcooker med mig.

Madlavningsmetode

Skræl gulerødder og løg, vask persillen. Fjern de øverste blade af kålen. Forbered æg, mel og mælk.
Hæld vegetabilsk olie i multicooker-skålen. Indstil "Frying"-tilstand. Riv gulerødderne på et rødbedehak, hak løgene. Steg det hele sammen, indtil det er lysebrunt.
Hak kålen og gnid let med hænderne, så den begynder at frigive saft. Kom i en slowcooker og steg det hele sammen, indtil kålen er blød.
Du skal omrøre med jævne mellemrum for at forhindre blandingen i at brænde. Omtrentlig stegetid er 30 minutter. Luk ikke multicooker-låget. Overskydende fugt vil fordampe fra kålen, og gryden bliver ikke vandig.
Til dejen piskes æggene med en knivspids salt ved hjælp af en røremaskine, indtil de er skummende.
Hæld mælk i, tilsæt mel (sigtet).
Bland det hele og tilsæt stegt kål til dejen.
Tilsæt hakkede persilleblade (du kan bruge dild, koriander generelt efter din smag, eller du kan helt undvære grønt).
Rør indtil fyldet er jævnt fordelt i dejen.
Vask multicooker-skålen og tør den af. Smør dens vægge og bund med vegetabilsk olie, drys med brødkrummer.
Læg kåldejen ud og glat den ud.
Drys brødkrummer ovenpå, de vil absorbere overskydende væske.
Indstil "Bagning"-tilstand, tid 30 minutter. Kog med multikogerlåget lukket.
Før du tager kålgryden ud, skal du lade den køle lidt af. 15-20 minutter vil være nok. Fjern gryden ved hjælp af dampkogerstativet. Jeg rev også hård ost ovenpå.
Du kan også pynte kålgryden med friske krydderurter og cherrytomater. Det bliver meget festligt og lækkert!

Lækker kålgryde i en langsom komfur er klar. Som en tilføjelse kan du tilbyde creme fraiche og friske grøntsager. God appetit!

Kalorier: Ikke specificeret
Madlavningstid: 105 min

Kål er en sund grøntsag, der er essentiel i kosten for børn og voksne. Kål indeholder methylmethionin, som bruges til at behandle mavesår, duodenale sygdomme, gastritis, colitis ulcerosa og tarmsløvhed. Kål indeholder mineraler som kalium, calcium, fosfor og svovl.

Der er mange retter til tilberedning af kål. Denne opskrift foreslår at forberede en solid og velsmagende kålgryde i en langsom komfur. Hvis du elsker kål, vil denne gryde helt sikkert falde i din smag. Ved hjælp af en multicooker tilberedes den uden besvær.

For at tilberede kålgryde i en langsom komfur skal du bruge 1 time og 45 minutter. Følgende ingredienser giver 8 portioner.

Ingredienser:
- frisk kål - 1 kg;
- æg - 3 stk.;
- creme fraiche - 150 g;
- mel - 4 spsk;
- ost - 100 g;
- brødkrummer - 5 g;
- salt - efter smag.

Opskrift med billeder trin for trin:

Vask kålen, pil den fra de øverste blade og skær den i strimler. Gnid den med hænderne for at gøre den blødere. Placer det i slowcookeren.

Fyld kålen med vand. Du skal tilføje meget lidt vand, lige nok til at dække kålen. Indstil multikogeren til "Steam"-tilstand i 15 minutter. På dette tidspunkt skal du begynde at forberede dejen til kålgryde.
Bræk æggene i en passende beholder.

Pisk æggene med en røremaskine. Tilsæt creme fraiche eller hjemmelavet yoghurt.

Bland blandingen grundigt. Tilsæt derefter mel og salt.

Tilsæt ost til dejen.

Når multicooker-bippen lyder, skal du fjerne kålen, placere den i en separat beholder og skylle multicooker-skålen.

Tilsæt den tilberedte dej til den kogte kål.

Smør multicooker-skålen med smør og drys halvdelen af brødkrummerne over. Hæld kålblandingen i, jævn overfladen af gryden og drys med de resterende brødkrummer.

Tænd for multicookeren til "Bake"-tilstand i 1 time og 30 minutter.
Efter signalet åbnes multicooker-låget og lad kålgryden køle af. Hvis du tager den ud, mens den er varm, kan den falde fra hinanden.

Når gryden er afkølet, fjernes den ved hjælp af en tallerken. I dette tilfælde skal bunden af gryden være på toppen. Dette vil få gryden til at se brunet og mere appetitlig ud. Skær den i stykker og server.
Kålgryde i en langsom komfur viser sig bagt, velsmagende, sund og tilfredsstillende. God appetit!

Ikke mindre lækker gryderet -

En fremragende kålgrydemiddag vil give kroppen en masse næringsstoffer og et minimum af kalorier. Kålgryde tager ikke lang tid at tilberede i en slowcooker, den kan suppleres med forskellige ingredienser, for eksempel ved at tilsætte hvidløg eller lidt chilipeber og få en krydret gryde. Du kan tilføje et par skeer kiks – det vil holde retten lidt sammen og give den en sprød skorpe.

For at tilberede kålgryde med ost i en langsom komfur har du brug for følgende ingredienser:

300 gram ungkål;
løg hoved;
stykke ost 50 gram;
et glas fedtfattig kefir (betyder et multicooker-måleglas);
en knivspids bagepulver;
et par rå æg;
et par spiseskefulde mel;
krydderier og krydderurter.

Kogning af kålgryde i en langsom komfur

Løget skal skrælles og hakkes og derefter sauteres i olie i en langsom komfur i "bage"-tilstand, indtil det er gennemsigtigt.

Nu skal du hakke kålen, tilsætte aromatiske urter og salt til det, bland godt, tilsæt løg, bland igen og lad stå et stykke tid.

Lad os lave dejen.

I en dyb skål blandes kefir, mel, bagepulver og æg. Tilsæt de nødvendige krydderier og ælt dejen.

Derefter skal du hælde en del af dejen i multicooker-skålen og lægge kålen på den, dække den med den resterende dej på toppen. Forresten, hvis der er noget fyld tilbage, skal du dele dejen i tre dele og lave flere lag, som hver skal hældes med dej. Men samtidig er det værd at øge tilberedningstiden for kålgryde i en langsom komfur.

For et kållag er 40 minutter i "bagning" -tilstand nok. Efter tilberedning, lad gryden stå et stykke tid, så kan du tage den ud på en tallerken.

Denne form for gryderet er perfekt til grøntsagssalat, kogte ris eller kartoffelmos. God appetit.

Enhver gryderet er et rum for kreativitet. Og kålgryde er det dobbelte. Det er kun vigtigt at kende proportionerne af saucen eller dejen til hældning. Hvad resten angår, kan du roligt eksperimentere med fyldet.

Hvidkålsgryde eller simpelthen kåltærte ser kompliceret ud at tilberede. Faktisk består hele processen af tre enkle trin: at hakke kålen, forberede æggevasken (sovs, dej) og bagning.

Klassisk opskrift med creme fraiche

Kålgryde som i børnehaven er præcis den opskrift. Kål i sig selv er ret intetsigende, så for en pikant smag og aroma er det tilrådeligt at tilføje naturlige krydderier og urter. Hvis du forbereder en ret til et barn, skal du udelukke eventuelle krydderier og kun tilsætte salt.

Du får brug for:

hvidkål - 500 g;
creme fraiche - 200 ml;
æg - 3 stykker;
mel - 250 g;
dild, persille - en lille flok;
bagepulver - 1 spiseskefuld;
salt, krydderier.

Forberedelse

Hak kålen fint med en kniv eller en speciel rivemaskine.
Hak det grønne og tilsæt til kålen. Du kan også bruge finthakket grønne løg.
Tilsæt salt, tilsæt krydderier og bland (pres) godt med hænderne, så kålen afgiver saft.
Pisk æggene i en separat skål, indtil de er luftige. Hæld creme fraiche i æggene, tilsæt mel og bagepulver. Bland godt igen med en røremaskine, indtil en luftig homogen masse fremkommer.
Fordel kålen jævnt i en silikoneform eller bagebeholder. Hæld den resulterende dej af creme fraiche, mel og æg på toppen.
Forvarm ovnen og bag fadet ved 180 grader i cirka 30 minutter, indtil der kommer en skorpe.

Du kan lave nogle justeringer i opskriften på kålgryde i ovnen. Creme fraiche kan erstattes med fedtfattig fløde (lige mængder). Kefir eller yoghurt er ikke egnet til denne opskrift.

Fra surkål og kartoffelmos i ovnen

Du får brug for:

kartofler - 5-6 stykker;
grøntsagsbouillon - 1 glas;
surkål - 500 g;
dildfrø - en halv teskefuld;
løg - 1 stykke;
vegetabilsk olie - 3-4 spiseskefulde;
salt, krydderier - efter smag.

Forberedelse

Forbered kartoffelmos: Skræl og kog kartoflerne møre. Mos med varm grøntsagsbouillon. (Lav bouillon af alle grøntsager: løg, gulerødder, kartofler, blomkål, broccoli, asparges osv.).
Hvis surkålen er for sur, skal den først vaskes og drænes.
Skær løget i halve ringe. Steg i vegetabilsk olie i højst 2-3 minutter.
Tag en keramik, støbejern eller en hvilken som helst varmebestandig form. Smør det med vegetabilsk olie. Læg halvdelen af kartoffelmosen som det første lag, derefter de stegte løg. Det tredje lag er surkål, derefter kartoffelmos igen.
Hæld den resterende olie ovenpå og bag i ovnen i 15-20 minutter ved 180-200 grader.

Enhver salat eller friske agurker passer perfekt til surkålsgryde. Cremet creme fraiche saucer, såsom tatar eller hvidløg sauce, passer harmonisk med retten. Saucer indeholder ofte flere typer urter. Basilikum tilføjer en speciel pikanthed. Kålgryde tilberedes hurtigt i ovnen.

Opskrifter på kålgryde i en langsom komfur

Med hakket kød

Kålgryde i en slow cooker - en 2 i 1 ret - både en tilbehør og en kødret sammen. En solid og nærende mulighed til frokost eller middag vil glæde hvert familiemedlem. I en langsom komfur bliver kålgryde med hakket kød blød og luftig. Det er lækkert både varmt og koldt.

Du får brug for:

kål - 550 g;
kød (kylling, svinekød, oksekød) eller tilberedt hakket kød - 300 g;
æg - 4 stykker;
løg - 1 medium;
smør - 40 g;
creme fraiche (20%) - 200 ml;
semulje - 120 g;
salt - efter smag.

Forberedelse

Skær kålen i tynde strimler. Hak løget fint.
Vask kødet, tør det, skær det i små stykker eller kværn det i en blender eller kødhakker.
Tænd for multikogeren i tilstanden "Steg grøntsager". Smelt smørret i en skål.
Steg løget i olie, indtil det er blødt. Rør konstant.
Hvis du bruger kål fra sidste års høst, som har ligget på lager i lang tid, så hæld kogende vand over i 10 minutter, efter du har hakket det, og dræn vandet af. Hvis grøntsagerne er af denne høst, og bladene er bløde, er der ingen grund til at hælde den ud.
Tilsæt creme fraiche, æg, hakket kød eller finthakket kød til kålen. Tilsæt 2 teskefulde. Tilsæt også stegte løg og semulje. Bland alt grundigt til en homogen masse med dine hænder eller en ske.
Vask ikke multicooker-skålen efter stegning af løgene, dette vil give gryden en behagelig løgaroma.
Smør beholderen med smør. For at danne en skorpe, drys generøst bunden og væggene med semulje (2-3 spiseskefulde).
Læg kålblandingen i skålen og fordel den jævnt.
Luk låget og kog i "Bagning"-tilstand i 1 time eller "Multi-cook" ved 125 grader i 1 time.
Når multikogeren slukker, åbner du låget og lad retten stå i yderligere 15 minutter. Fjern derefter ved hjælp af dampkogerkurven. Kålgryde med hakket kød er klar!

Med skinke og ost

Du får brug for:

hvidkål - 300-400 g;
bacon eller skinke - 200 g;
hård ost - 100-150 g;
mælk - 250 ml;
brødkrummer eller tørt hvidt brød - 100 g;
æg - 3 stykker;
vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
salt, krydderier, dild - efter smag.

Forberedelse

Hak kålen fint og skær skinken i skiver eller tern.
Steg skinken eller baconen i multikoger-skålen i "Frying"- eller "Baking"-tilstand i ca. 10-15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Tilsæt kålen til skinken og steg i yderligere 15 minutter.
Forudblød tørt brød eller rasp i mælk. Når de er helt hævede, tilsættes æg til blandingen og piskes med en blender eller røremaskine.
Tilsæt hakkede krydderurter, revet ost, salt og krydderier til blandingen.
Så snart kål og skinke er stuvet, hældes æg-mælk-blandingen i dem. Bland godt.
Kog i "Bagning"-tilstand i cirka 30-40 minutter. Efter denne tid skal du vende kålgryden i slow cookeren ved hjælp af dampkogerkurven og stege i yderligere 15 minutter på den anden side. Du behøver ikke at vende den om, men så skal du indstille "Bagning"-tilstanden i 60 minutter.

Opskriften på kålgryde kan ændres lidt ved at tilføje andre produkter. Dette vil ikke gøre smagen værre; tværtimod vil den få en blød konsistens og en delikat aroma. I stedet for skinke eller bacon kan du bruge jagtpølser. Udskift kiks med semulje. Og tilsæt et par skeer creme fraiche til æg-mælk-blandingen.

Kålgryde i ovnen eller langsom komfur er en solid og sund snack ikke kun for voksne, men også for børn. Meget ofte ved forældre ikke, hvordan de får deres barn til at spise stuvede grøntsager. Kålgryde med æg og andre sunde grøntsager viser sig at være den eneste mulighed, som børn ikke afviser. Og endda, tværtimod, spiser de med fornøjelse.

Kålgryde er ikke en ny ret, men den er stadig populær. Hvis du ved, hvordan man korrekt tilbereder kålgryde, viser det sig meget velsmagende og kan være en fremragende tilføjelse til morgenmad, eftermiddagssnack eller snack i løbet af dagen. Det er især nemt at tilberede kålgryde i en mirakelhjælper - en langsom komfur. Dette køkkenapparat vælger korrekt typen af varmebehandling, takket være hvilken kålen bliver mør og blød, samtidig med at den bevarer sine "sprøde" egenskaber. Læs vores artikel om, hvordan man korrekt tilbereder kålgryde i en langsom komfur.

Kålgryde kommer sjældent ind på hverdagens menu. Meget forgæves! Denne ret er solid, afbalanceret og behagelig i smagen. Derudover indeholder kålgryde maksimale fordele, fordi hovedingrediensen i retten indeholder den maksimale mængde stoffer, der bidrager til en korrekt funktion af mave-tarmkanalen.

Liste over ingredienser:

kyllingeæg - 3 stk;
mel - 150 gr;
creme fraiche eller mayonnaise - 3 spsk. l;
bagepulver - 1 tsk;
lidt smør - 30 g;
salt, peber efter din smag.

Forbered gryden ved at følge disse trin:

Fjern det øverste blad fra kålen.
Skil de resterende kålblade ad og skyl.
Skær kålbladene i strimler og mos lidt for at blødgøre dem.
I en separat skål blandes æg, mayonnaise (eller creme fraiche) og mel. Bland ingredienserne med et piskeris til det er glat.
Tilsæt bagepulver, salt og kværnet peber til blandingen. Bland dejen igen. Det er værd at bemærke, at det skal være konsistensen af fedtfattig creme fraiche, så det er bedre at variere mængden af mel selv.
Smør multicooker skålen med smør.
Læg hakkede kålblade i bunden af multicooker-beholderen.
Hæld dejen over kålen.
Indstil multikogeren til bageprogrammet.
Tilberedningstid - 35 minutter.
Efter bippet skal du slukke for opvarmningstilstanden og lade gryden køle lidt af med låget åbent.
Fjern fadet til en dampende beholder.

Du kan servere kålgryde med creme fraiche som eftermiddagssnack eller tage den med på vejen til en snack.

Kålgryde med ost i en langsom komfur

En multicooker er et ideelt køkkenapparat til fremstilling af gryderetter. Den smarte maskine er i stand til selv at regulere temperaturbelastningen, hvilket forhindrer gryden i at brænde, men laver den med en appetitlig skorpe på toppen. Kålgryde er en let, men mættende ret. Den afslappede smag af kålgryde kogt i en langsom komfur vil helt sikkert glæde alle i din husstand. Noter opskriften og glæd din familie med en lækker ret.

Komponenter:

hvidkål - ¼ hoved;
løg - 1 stykke;
gulerod - 1 stykke;
æg - 3 stk;
hård ost - 200 gr;
grønne løgfjer - en lille flok;
vegetabilsk olie - 1 spsk. l;
salt efter smag.

Madlavningsprocesser:

Pil løget og skær det i firkanter.
Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.
Skil kålen ad, skyl bladene og hak dem fint i strimler.
Bland løg, kål og gulerødder i en separat beholder og pres lidt med hænderne, så kålen blødgøres.
Smør multikogerbeholderen med vegetabilsk olie.
Indstil apparatet til bagetilstand.
Når olien er varm, lægges løg, gulerødder og kål i slowcookeren.
Steg ingredienserne under konstant omrøring i 20 minutter.
Skyl løgfjerene og hak.
3 minutter før afslutningen af bagetilstanden, læg løgfjerene i slowcookeren og steg med de resterende ingredienser.
Pisk æggene i en separat skål med en røremaskine og tilsæt salt.
Hæld æggeblandingen over grøntsagerne i slowcookeren.
Luk apparatet og indstil bageprogrammet i 30 minutter.
Riv osten på et groft rivejern.
10 minutter før afslutningen af tilberedningen
Fjern gryden meget forsigtigt ved hjælp af en multicooker-beholder til dampning.

Server den færdige ret efter at have delt den i portioner.

Kålgryde på kefir med røget kød i en langsom komfur

At lave en gryderet er ikke så svært. Denne ret er velegnet selv for begyndere inden for det kulinariske område. Alligevel skal du tage højde for nogle funktioner ved de anvendte ingredienser og ælte dejen korrekt, så resultatet bliver hundrede procent vellykket. Den næste opskrift på kålgryde er lavet med kefir. Som regel viser det sig meget fluffy og smelter bogstaveligt talt i munden.

Produkter nødvendige til kålgryde med kefir i en langsom komfur:

hvidkål - ½ hoved;
kyllingeæg - 3 stk;
kefir - 1 multi-glas;
smør - 80 g;
røget kød - 100 g;
brødkrummer - 100 g;
hård ost - 130 gr;
salt, peber efter din smag.

Opskrift:

Skil kålen ad i plader, skyl og hak den fint med en kniv.
Pisk æggene i en separat skål med en røremaskine.
Bland æg, kefir, smør (smeltet), salt, peber og rasp. Bland ingredienserne med et piskeris til det er glat.
Tilføj den resulterende blanding til kålen og bland forsigtigt ingredienserne med et piskeris.
Skær det røgede kød i små stykker og tilsæt til dejen.
Smør multicooker skålen med smør.
Læg dejen i apparatet.
Riv osten.
Drys indholdet af multicookeren med ost.
Indstil enheden til "quenching"-tilstand i 30 minutter.
Når tilberedningstiden er udløbet, tænder du for multikogeren til bageprogrammet og koger retten i yderligere 30 minutter.
Del den færdige gryderet i stykker med en spatel direkte i slowcookeren og fjern forsigtigt.

Server gryden med creme fraiche, efter at fadet er pyntet med finthakket dild.

Blomkålsgryde i en langsom komfur

Blomkål er en grøntsag, som selv de mindste medlemmer af familien kan spise. Selvfølgelig opfatter børn ikke altid dette produkt med entusiasme, men i form af en gryde går det fantastisk. Vi tilbyder dig en simpel opskrift på blomkålsgryde i en langsom komfur.

Liste over ingredienser:

blomkål - 500 g;
kyllingefilet - 1 stykke;
vegetabilsk olie - 1 spsk. l;
brødkrummer - 1 spsk. l;
løg - 1 stykke;
creme fraiche (105-15% fedt) - 1 kop;
kyllingæg - 2 stk;
persille - en lille flok;
salt, peber efter din smag.

Trin til at forberede blomkålsgryde i en langsom komfur:

Del blomkålen i buketter.
Vask kålblomsterne og kog dem i letsaltet vand.
Efter kogning i 5 minutter kasseres kålen i et dørslag og skylles med koldt vand for at stoppe den termiske nedbrydning af produktet.
Kog kyllingefileten.
Pil løget og skær det i tynde halve ringe.
Skyl det grønne og hak det fint med en kniv.
I en separat beholder piskes æggene med en mixer.
Bland æggemassen, cremefraiche, salt og peber.
Skær fileten i små stykker af vilkårlig form.
Smør en multicookerbeholder med vegetabilsk olie og drys brødkrummer på bunden.
Læg halvdelen af kålen på bunden af beholderen.
Læg kyllingefileten i slow cookeren som næste lag.
Drys fileten med den resterende kål.
Drys ingredienserne med persille og hæld fyldet over.
Indstil multicookeren til bagetilstand, luk låget og kog gryden i 20 minutter.
Derefter, når kogetilstanden er afsluttet, skal du omprogrammere enheden til bagetilstand og forlænge tilberedningen med yderligere 20 minutter.

Spis den færdige ret lun med boller.

Rosenkålsgryde i en langsom komfur

Der er ikke så mange rosenkål-elskere. Mest sandsynligt blev sådanne statistikker dannet på grund af manglende evne til at tilberede dette produkt velsmagende. Prøv at lave rosenkålsgryde, og resultaterne vil forbløffe dig. Den færdige ret er meget nærende, rig og fantastisk i smagen. Derudover vil det berige din krop med en række nyttige mikroelementer.

Ingredienser:

rosenkål - 500 gr;
bacon - 100 gr;
hård ost - 150 gr;
creme fraiche - 200 gr;
kyllingeæg - 3 stk;
smør - 20 g;
muskatnød - på spidsen af en kniv;
mandelblade - 20 g;
salt og kværnet peber efter smag.

Sådan tilberedes gryden:

Vask kålen, kom i en gryde og kog den op.
Efter 5 minutters kogning kasseres kålen i et dørslag og skylles med koldt vand.
Smør en multicooker skål med smør og læg rosenkål på bunden.
Skær baconen i små stykker.
Drys baconstykkerne ud over kålen.
I en separat skål blandes æg, creme fraiche, salt, peber og muskatnød. Bland ingredienserne med et piskeris til det er glat.
Hæld fyldet over rosenkålen.
Riv osten.
Drys indholdet af multicookeren med ost.
Top gryden med mandelflager.
Indstil apparatet til bagetilstand og kog retten i 30 minutter med låget lukket.

Server den færdige gryderet som morgenmad eller eftermiddagssnack sammen med en salat med friske grøntsager.