Alexander Gushchin

Jeg kan ikke stå inde for smagen, men det bliver varmt :)

Indhold

Mellem en kæmpe salatskål med Olivier og et kæmpe fad sild under en pels på et traditionelt feriebord finder du en lækker butterdej, der er generøst drysset med stødt æggeblomme. Dette er Mimosa, en af ​​de klassiske salater til bryllupper, navnedage og nytårsfejring.

Sådan tilberedes Mimosasalat

Født i halvfjerdserne af forrige århundrede, denne salat, enkel i sammensætning og udførelse, erobrede maven og hjerterne hos millioner af mennesker. I dag har tilberedning af Mimosasalat i hver familie sine egne hemmeligheder og variationer. Til den originale fisk blev der tilføjet æg, løg og mayonnaise, ost, kartofler, ris og gulerødder. Og det er fantastisk! Variationen i opskrifter bringer glæde til madelskere. Hvis de fortæller dig, at din yndlingsopskrift er "ikke ægte", og den korrekte Mimosa er lavet anderledes - lyt ikke! Der er så mange variationer af denne snack, at klassikeren vil være den, du elsker.

Hvad du skal bruge til en salat

Grundlaget for din yndlingssalat er fisk på dåse i olie. De laver Mimosa med torskelever, varmrøget fisk, krabbestænger og endda sild – som du vil. Beslut dig for din valgte opskrift på forhånd; der er for mange klassiske versioner af den populære snack. At forberede ingredienserne til salaten er enkel: alle salatkomponenterne skal hakkes. Fisken skilles fra benet, hakkes fint eller moses med en gaffel.

Ud over fiskekomponenten, kyllingæg, løg og mayonnaise, er det sædvanligt at tilføje kogte grøntsager (kartofler, gulerødder), som rives på et groft rivejern. Brug rå rodfrugter og frugter (gulerødder, selleri, æble), malet i mindre stykker. Bruger du smeltet eller hård ost? Riv den på den fine side af et rivejern. Hak løget så fint som muligt. Kogte æg opdeles i hvider og æggeblommer, de knuses også ved hjælp af et rivejern eller bare en gaffel.

Rækkefølge af lag

Det kontroversielle spørgsmål er, hvad der skal ligge bag hvad i den "korrekte" lagstruktur? Her kan vi kun give generelle anbefalinger, men ikke etablere kanoner. Forskellige erfarne husmødre arrangerer lagene i forskellige rækkefølger, men hver af dem gør Mimosa lækker! De begynder at lave salaten med et lag fisk, som er dækket med finthakket løg, men hvis der bruges kartofler eller ris i forretten, er det bedre at starte med dem. Arranger komponenterne i en eller to etager. Det øverste lag skal være æggeblommer - det er måske den eneste forudsætning.

Dåsemad

Ved du hvorfor Mimosa var så populær i USSR? Den dåsemad, der skulle til for at skabe den, var tilgængelig i det mindste fra tid til anden. De kunne købes til lejligheden og gemmes til ferien. Siden da er forskellige fisk blevet brugt til mimosa. Dette kunne være laks på dåse i sin egen juice, sardiner i olie og endda brisling. Kun fisk i tomatsauce er absolut ikke egnet til madlavning. En lækker lagdelt salat kommer fra torskelever, varmrøget rød fisk, krabbestænger og blæksprutte.

Mimosasalat - klassisk trin-for-trin opskrift med fotos

Hver Mimosa salat opskrift samlet her kan kaldes en klassiker. For at lave den ønskede snack kan du bruge produkter, som du fandt i dit køleskab i dag: Erstat for eksempel hård ost med smelteost, løg med grønne løg og laks med en krukke brisling. Det er ikke engang nødvendigt at dekorere et kulinarisk mesterværk i lag; til en hverdagsret kan du blot blande alle ingredienserne og smage til med mayonnaise, og til en ceremoniel servering lægges blandingen i tarteletter og drysses med æggeblomme.

Med dåsefisk

• Tid: 30-40 minutter.
• Kalorieindhold: 272 kcal (pr. 100 g).
• Køkken: USSR;

En stor gennemsigtig beholder med Mimosa med dåsemad og kogte kartofler kan betragtes som uundværlig på bordet til en stor fest. Kartofler gør maden mere fyldig, mere mættende og fjerner samtidig smagen af ​​overskydende fedt, der er typisk for fisk på dåse i olie. Til denne opskrift valgte husmødrene laks i sin egen juice, men retten bliver fantastisk med sardiner, tun, selv store brislinger. Smagen vil være anderledes, men ikke mindre vidunderlig.

Ingredienser:

• dåse laks - 1 dåse;
• æg - 4 stk.;
• kartofler (medium) - 4 stk.;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder (medium) - 3 stk.;
• lys mayonnaise - 150 g;
• dildgren – 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Inden salaten laves koges kartofler, æg og gulerødder.
2. Forbered produkter til hvert lag. Fjern fisken fra benet og mos med en gaffel. Riv gulerødder og kartofler groft. Æggeblommen skal rives på et fint rivejern, løget skal skæres i små tern. Mos blommen med en gaffel.
3. På et fad eller i en glasbeholder lægges kartofler, fisk, løg, halvdelen af ​​de revne hvider, gulerødder og flere hvider i lag. Smør hvert lag undtagen løget med en lille mængde sauce.
4. Dæk toppen af ​​strukturen generøst med mayonnaisesauce, arranger en kvist dild smukt og drys med æggeblommer, som skal efterligne blomsterstandene af forårsblomsten af ​​samme navn.

Med saury

• Tid: 30-40 minutter.
• Antal serveringer: til 4-6 personer.
• Formål: feriesnack.
• Køkken: USSR
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Denne lækre opskrift på Mimosa med saury kan også hævde at være en klassiker inden for sovjetisk madlavning. En lille mængde saltede eller syltede agurker tilsættes. Som enhver anden puffsalat kan den formes i en skål med gennemsigtige sider. En anden serveringsmulighed er at lægge lagene ud i omvendt rækkefølge, så toppen er nederst og bunden er øverst. Ved at vende salatskålen om, får du et meget smukt dekoreret fad, som der kun er tilbage at pynte med æggeblommer.

Ingredienser:

• dåse saury - 1 krukke;
• æg - 4 stk.;
• kartofler (medium) - 4 stk.;
• gulerødder (medium) - 3-4 stk.;
• syltet agurk (lille) - 3-4 stk.;
• løg - 1 stk.;
• mayonnaise - 150-200 g;
• dildgren - 1 stk.;
• salt.

Madlavningsmetode:

1. Før madlavning, kog grøntsager i deres jakker og hårdkogte æg.
2. Forbered produkter separat til lag: riv kartofler, gulerødder, hvider, agurker på et groft rivejern, skær løg i halve ringe eller tern, mos fisk og æggeblomme med en gaffel.
3. Arranger forretten i lag, dæk hvert lag med sauce. Læg fisken på kartoflerne, derefter løgtern, gulerødder, agurker og æggehvider.
4. Pynt retten med blomme og krydderurter.

Med lyserød laks

• Tid: 40 minutter.
• Antal serveringer: til 4-6 personer.
• Kalorieindhold: 257 kcal (pr. 100 g).
• Formål: feriesnack.
• Køkken: USSR
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Før du forbereder en lækker salat, skal du studere opskriften på Mimosa med lyserød laks og fotografier, der trin for trin viser dens tilblivelse og dekoration. Denne snack skal ikke kun være velsmagende, men også lys, smuk og mindeværdig. Et grønt æble, som ofte bruges i variationer over mimosa-temaet, vil tilføje originalitet til smagen. For at forhindre det revne æble i at blive mørkere, skal du drysse det med citronsaft. Det er også tilrådeligt at marinere løgene.

Ingredienser:

• lyserød laks på dåse - 1 dåse;
• æg - 4 stk.;
• grønt æble (medium) - 1 stk.;
• kartofler (medium) - 4 stk.;
• gulerødder (medium) - 2-3 stk.;
• løg - 1 stk.;
• saft af en halv citron;
• mayonnaise - 150-200 g;
• salt, krydderurter.

Madlavningsmetode:

1. Start med at forberede produkterne til de forskellige lag. Kog grøntsager og æg, riv dem på et groft rivejern. Mal blommerne adskilt fra hviderne.
2. Løget skal hakkes og marineres med citronsaft. Drys også det revne æble med surt, så det ikke "ruster". Skil den lyserøde laks ad og husk med en gaffel.
3. Rækkefølgen af ​​lag vil være som følger: æble, fisk, løg, kartoffel, gulerod, hvid og æggeblomme. Efter hver af dem påføres lidt sauce. Tilsæt lidt salt til gulerods- og kartoffellagene.

Med ost

• Tid: 30-40 minutter.
• Antal serveringer: til 4-6 personer.
• Kalorieindhold: 270 kcal (pr. 100 g).
• Formål: feriesnack.
• Køkken: USSR
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Dette afsnit beskriver den berømte og meget velsmagende opskrift "Mimosasalat med ost". Det kan ofte findes ikke kun ved hjemmefester, men også i caféer, restauranter og festsale. Dens ceremonielle version udføres med hård ost. Med smeltet ost - en billigere metode, men ikke mindre velsmagende. Osten rives og lægges i et af de øverste lag. Opskriften bruger salatløg, hvilket resulterer i en forret med en mild smag.

Ingredienser:

• fisk på dåse i olie - 1 dåse;
• kartofler (medium) - 3-4 stk.;
• kogte gulerødder - 2 stk.;
• æg - 3 stk.;
• hård ost - 150 g;
• mayonnaise - 150-200 g;
• salt, en kvist urter.

Madlavningsmetode:

1. Inden du tilbereder salaten, kog grøntsagerne og æggene.
2. Forbered ingredienserne til hvert lag separat. Riv kartofler, gulerødder, æggehvider, ost (fint eller groft - efter din smag). Hak dåsefisk og blommer med en gaffel. Hak løget fint.
3. Skab en lagdelt struktur, beklæd hvert lag med sauce. Kartofler og gulerødder skal saltes. Lagrækkefølgen kan være som følger: kartofler, fisk, løg, gulerod, ost, æggehvide, blomme med krydderurter som dekoration.

Med ris

• Tid: 30-40 minutter.
• Antal serveringer: til 4-6 personer.
• Kalorieindhold: 270 kcal (pr. 100 g).
• Formål: feriesnack.
• Køkken: USSR
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Mimosa med ris og dåsemad er en salat, der ikke er mindre populær end dens modstykke lavet med kartofler. Ris er et fremragende fyldstof, ideelt opblødt i fisk og grøntsager, der absorberer aromaen og smagen af ​​alle ingredienser. Denne ret kan laves med smeltet ost, syltede agurker, majs eller æble. Pas på ikke at overkoge risene, så de ikke bliver uformelige og klistrede.

Ingredienser:

• fisk på dåse - 1 dåse;
• hård ost - 150 g;
• kogt ris - 200 g;
• gulerødder (medium) - 2-3 stk.;
• løg - 1 stk.;
• æg – 4 stk.
• mayonnaise - 200 g;
• grønt.

Madlavningsmetode:

1. Før du tilbereder en klassisk salat med ris og dåsemad, skal du forberede ingredienserne: kog gulerødder og æg, åbn dåsemaden og fjern knoglerne fra fisken.
2. Riv gulerødder, ost, hvider, hak løg fint, hak fisk og æggeblomme med en gaffel.
3. Lav den lagdelte salat i en gennemsigtig beholder med flad bund. Det første lag er kogt ris. Hvis det blev kogt uden salt, tilsæt lidt salt. Næste i rækkefølge: fisk, løg, gulerødder, ost, æggekrummer (først hviden, så blommen). Smør hvert lag sparsomt med sauce.

Med dåsemad og ost

• Tid: 30 minutter.
• Antal serveringer: til 4 personer.
• Kalorieindhold: 258 kcal (pr. 100 g).
• Formål: ferieforret, morgenmadsret.
• Køkken: USSR
• Vanskeligheder ved forberedelse: let.

Drøfte

Klassisk Mimosa salat: opskrifter med fotos

Før vi taler i detaljer om lagene af Mimosa salat og deres rækkefølge, lad os kort huske historien om dens udseende. Mimosa blev opfundet under sovjettiden, hvor kun dåsefisk som saury og sardiner var frit tilgængelige, og lyserød laks, chumlaks og laks var en frygtelig mangelvare og var svære at få fat i på store helligdage. Salaten har fået sit navn for sin lighed med den gule, luftige mimosablomst – dens rolle her spillede smuldrede kyllingeblommer. Salaten blev hurtigt populær ikke kun for sine enkle ingredienser, men også for sin usædvanlige, meget interessante fiskesmag, så mimosa blev med glæde forberedt til ceremonielle borde.

Hvilke lag indeholder mimosa? Den originale opskrift på salaten var som følger: æggehvider, revet på et groft rivejern, smeltet eller hård ost, revet mere fint, en halv dåse udbenet dåsefisk, et lag revet smør, et lag finthakket løg. Dernæst kom anden halvdel af dåsemaden, og mellem lagene lavede de et maske af mayonnaise eller spredte blot mayonnaisen med en ske. Toppen af ​​salaten var uvægerligt drysset med smuldrede æggeblommer. Senere blev salatopskriften suppleret med kogte gulerødder, kogte kartofler eller ris.

Måske er saury eller sardiner nu oftere erstattet med makrel, lyserød laks eller laks, og nogle gange tilsættes endda æbler eller friske agurker til mimosa for at opnå en lettere smag. Nogle mennesker kan lide at lægge ris eller kartofler på det første lag salat, mens andre foretrækker at lægge fisk, men det er ikke så vigtigt. Den eneste regel, når du samler mimosa, er at lade æggeblommerne ligge på toppen, og alle andre lag kan være i enhver rækkefølge.

Vi håber, at du uden problemer vil være i stand til at tilberede lækker mimosa efter vores opskrifter!

Klassisk opskrift på mimosasalat med dåsemad og ost

Mimosasalat efter den klassiske opskrift med dåsemad og ost er en af ​​de salater, der ofte findes på vores borde. Og ikke så mærkeligt, for denne salat er så lækker! Fisk på dåse her kan være hvad som helst, men det skal være i sin egen juice eller olie, for dåsefisk i tomatsauce tilsættes ikke mimosa.

60 min. Forsegle

God appetit!

Råd: Du kan ikke smøre alle lagene af mimosa angivet i opskriften med mayonnaise, men tilføje mindre af det efter dit ønske. For at reducere fedtindholdet i saucen, bland mayonnaise med ikke-sur creme fraiche eller usødet yoghurt.

En enkel og velsmagende opskrift på mimosasalat med saury

Sandsynligvis i USSR var den mest populære version af mimosa en salat med saury, fordi denne fisk oftest optrådte til salg i dåseform. Ifølge den klassiske opskrift er hvert lag mimosa belagt med et let mayonnaisenet, så vi anbefaler at bruge fedtfattig og slankere mayonnaise for ikke at øge kalorieindholdet i retten.

Ingredienser:

• Saira i olie – 1 krukke.
• Kyllingeæg – 3-4 stk.
• Hård eller smeltet ost - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt, kværnet peber - efter smag.
• Frisk dild eller persille - til pynt.

Tilberedningsprocessen:

1. Fjern fisken fra glasset, mos kødet, og fjern benene helt.
2. Hak løget (hvidt eller lilla, som er sødere end gult) meget fint.
3. Skræl og riv afkølede kartofler og gulerødder, kogt i skindet.
4. Til hårdkogte og også afkølede æg skal du skille hviderne fra blommerne. Blommerne æltes med en gaffel, og hviderne rives.
5. Saml salaten i lag: kartofler, som den tætteste ingrediens, placeres bedst i det første lag, drys med løg, salt og lav et net af mayonnaise.
6. Næste: lag af fisk + løg + mayonnaise mesh.
7. Næste: revet ost + let mesh.
8. Til sidst lægges revne gulerødder, og fintknuste æggeblommer drysses i for at få salaten til at se lys og elegant ud.
9. Derefter afkøles mimosaen i en time i køleskabet og pyntes derefter med mayonnaisenet og frisk dild.

God appetit!

Klassisk mimosasalat med sardin

Hvis du leder efter en hurtig, velsmagende og billig opskrift online, så lav mimosasalat med dåse sardiner. Mange mennesker kan lide denne enkle kombination af kogte grøntsager, fisk og æg med mayonnaise, og det er ikke en synd at sætte salaten selv på et feriebord, på trods af dens tilsyneladende enkelhed!

Ingredienser:

• Sardiner - 1 dåse.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Dildgrønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog kartofler, gulerødder og æg, indtil de er gennemstegte; æggene skal være hårdkogte.
2. Skræl grøntsagerne og riv dem på et fint eller mellemstort rivejern.
3. Skil hviderne fra æggeblommerne, mos blommerne med en gaffel, og riv hviderne.
4. Pil løget og hak det meget fint. I stedet for løg kan du bruge grønne løg, og bruger du stadig løg, så er hvid eller rød bedre, hvor der er mindre bitterhed.
5. Fjern sardinstykkerne fra glasset, fjern frøene og mos med en gaffel; du kan tilføje lidt olie fra glasset for at gøre fisken saftigere.
6. Læg salaten i en salatskål eller på en bred flad tallerken i lag, start med kartofler drysset med salt, løg og mayonnaise.
7. Næste: lag af fisk + løg + mayonnaise mesh.
8. Lag af proteiner + mayonnaise mesh.
9. Lag af gulerødder.
10. Inden servering skal salaten holdes lidt kold, så lagene er gennemblødt.
11. Drys derefter med æggeblommer, pynt med et tyndt mayonnaisenet og dildkviste.

God appetit!

Råd: Alle ingredienser, undtagen æggeblommer og løg, kan deles i 2 dele og placeres ikke i et lag, men i to lag i salaten. Men i dette tilfælde bruges ikke én, men to glas fisk, så mimosaen får en mere udtalt fiskesmag. Brug salt og peber i mimosa efter eget skøn.

En lækker opskrift på mimosa med makrel

Mange mennesker kan lide mimosasalat med makrel mere end den sædvanlige klassiske mimosa. Takket være fisken får den en helt anden smag, end når der bruges dåsemad. Varmrøget makrel er blødere, men du kan tilføje koldrøget makrel, letsaltet makrel og dåsemakrel til mimosa.

Ingredienser:

• Dåsemakrel - 250 gr.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg – 2-3 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Kværnet sort eller hvid peber - efter smag.
• Grønt - til servering.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog gulerødder, kartofler og hårdkogte æg på forhånd, skræl dem og riv dem på et groft eller mellemstort rivejern (kun æggehviden gnides, og blommerne moses med en gaffel).
2. Hak løget fint og mariner i 15 minutter (et halvt glas koldt kogt vand + 1 tsk sukker + 1 tsk eddike + lidt salt).
3. Til sidst skal du si løgene godt fra marinaden, skylle med vand og ryste af med en sigte.
4. Skil frugtkødet af røget eller letsaltet makrel fra knoglerne og skær i små tern. Dåsemakrel og varmrøget makrel moses simpelthen med en gaffel. Saml salaten i følgende rækkefølge: revne kartofler, makrel, æggehvider, gulerødder.
5. Drys hvert lag, undtagen det sidste, med løgtern, og sørg for at overtrække dem med lidt mayonnaise. Hvis det ønskes, saltes lagene og drysses med sort eller hvid kværnet peber.
6. Lad den færdige salat stå i køleskabet i cirka en time, drys med revet æggeblommer og pynt med dild eller persille.

God appetit!

Mimosasalat med smør

En delikat mimosasalat kan tilberedes ved at tilføje smør. Almindelig mimosa laves med den enkleste dåsefisk, men du kan eksperimentere og tilberede mimosa med frossen smør og tun eller lyserød laks.

Ingredienser:

• Tørris - 0,5 spsk.
• Hård ost - 100 gr.
• Smør - 50 gr.
• Fisk på dåse - 1 dåse.
• Æg – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Løg – 1-2 stk.
• Mayonnaise - til smøring af lagene.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog gulerødder og æg på forhånd, samt en pose instant ris (eller et halvt glas almindelig rund eller lang ris).
2. Hak løget fint. Hvis du ikke kan lide dens udtalte smag, så hæld kogende vand over løget i 5 minutter eller mariner i 15 minutter (til marinaden skal du bruge et halvt glas koldt kogt vand + 1 tsk sukker + 1 tsk eddike og en knivspids salt). Til sidst skal du dræne løget godt og ryste vandet af gennem en sigte.
3. Riv gulerødder, æggehvider og ost på et mellemstort eller groft rivejern.
4. Mos blommen med en gaffel.
5. Skil fiskekødet fra benene og mos med en gaffel.
6. For at sikre, at salaten har en jævn form, kan du samle den ved hjælp af en kulinarisk ring. Lagene går i følgende rækkefølge: ris, æggehvider, fisk, revet frosset smør, gulerødder og ost.
7. Hvert lag, undtagen det sidste, drysses med lidt løg og smøres med et mayonnaisenet.
8. Den færdige mimosa med smør og ost skal opbevares koldt, så smørret stivner og lagene mættes med mayonnaise.
9. Inden servering drysses toppen af ​​salaten med revet blomme.

God appetit!

Råd: For at få salaten til at få en mere udtalt fiskeagtig smag, kan du tilføje ikke 1, men 2 dåser dåsefisk og lægge dem ud i to lag - fiskeelskere vil kunne lide denne mulighed mere.

Solid mimosasalat med kartofler

Opskriften på mimosasalat med kartofler bruges oftest til at skabe noget i køkkenet, der ikke er dyrt, men ikke for almindeligt. Denne salat er tilberedt, som de siger, af improviserede ingredienser, men i sidste ende viser den sig meget velsmagende!

Ingredienser:

• Sardin eller anden fisk - 1 dåse.
• Kartofler – 2-3 stk.
• Kyllingeæg – 3 stk.
• Smørost - 150 gr.
• Gulerødder – 1-2 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salt - efter smag.
• Løg - 1 stk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog rodfrugterne i deres uniformer, afkøl og skræl dem.
2. Gør det samme med hårdkogte æg.
3. Kværn kartofler og gulerødder på et mellemstort rivejern.
4. Dernæst skal du rive hviderne groft for ikke at smuldre dem, men du skal smuldre blommerne med en gaffel og gøre det så fint som muligt.
5. Skil dåsefisken fra knoglerne, og mos kødet med en gaffel, tilsæt lidt olie fra dåsemaden til frugtkødet.
6. Hak løget meget fint, du kan marinere det eller lægge det frisk i salaten.
7. Lad os begynde at samle mimosaen. Den første er kartofler + lidt løg + et net mayonnaise.
8. Fisk + lidt løg + mayonnaise mesh.
9. Æggehvide + mayonnaisenet.
10. Gulerødder + lidt løg + mayonnaisenet.
11. På toppen (og på alle sider, hvis salaten er lagt ud på en flad tallerken) drys mimosaen med smelteost revet på et mellemstort rivejern. Osten skal opbevares i fryseren i mindst en time, så den nemt kan rives.
12. Drys hakkede æggeblommer ovenpå og tilsæt kviste af grøn dild.

God appetit!

Trin-for-trin opskrift på at lave mimosa med ris

Mimosasalat med ris er lige så lækkert som mimosa med kartofler. Og for at finde ud af, hvilken du bedst kan lide, skal du forberede begge versioner af mimosa. Salat vil ikke tvinge dig til at bruge for meget tid i køkkenet, hvis du køber ris i små engangsposer, der tilberedes hurtigt og nemt.

Ingredienser:

• Fisk på dåse - 1 dåse.
• Mayonnaise - efter smag.
• Gulerødder – 2 stk.
• Tørris - 0,5 spsk.
• Æg – 4 stk.
• Salt - efter smag.
• Løg – 1-2 stk.

Til marinaden:

• Eddike 9% - 1 tsk.
• Vand - 0,5 spsk.
• Salt - en knivspids.
• Sukker - 0,5 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog, afkøl og skræl gulerødder og æg på forhånd.
2. Riv gulerødderne, riv æggehviderne, og mos blommerne til fine krummer med en gaffel.
3. Kog risene i saltet vand, indtil de er helt kogte, afdryp og afkøl. Du kan endda skylle risene lidt, så de ikke er for klistrede.
4. Mens risene koger syltes løget, skæres i tynde kvarte eller tern. Forbered marinaden efter opskriften.
5. Læg løget i blød i marinaden i 15-20 minutter og si det, skyl med rent vand og pres (du behøver ikke skylle det, hvis du kan lide stærkt syltede løg).
6. Læg halvdelen af ​​alle de kogte ris i et jævnt lag i bunden af ​​salatskålen, pensl det med lidt mayonnaise.
7. Mos kødet af den udbenede fisk med en gaffel og læg halvdelen af ​​frugtkødet på risene (du kan hælde saft fra dåsemad oven på fisken for at gøre den saftigere).
8. Læg halvdelen af ​​hele løget + mayonnaisenet på fisken.
9. Næste lag er revet gulerødder.
10. Næste: æggehvider + mayonnaise mesh.
11. Dernæst: ris + mayonnaise + resten af ​​dåsemaden.
12. Læg de resterende syltede løg + mayonnaisenet ovenpå.
13. Mimosa med ris kan opbevares i køleskabet, tildækket, så salaten køler lidt, og inden servering pyntes med revet æggeblommer og dildkviste, hvilket skaber en efterligning af mimosablomster.

God appetit!

Mimosa salat opskrift med æbler

Vi foreslår, at du tilføjer smagen af ​​revet æble til din almindelige mimosa - det kunne ikke være mere passende i denne salat. Æblet vil give sin aroma og den nødvendige friskhed til resten af ​​komponenterne, og i sidste ende får du en meget original ret.

Ingredienser:

• Kyllingeæg – 4 stk.
• Hård ost - 120 gr.
• Saira i olie – 1 krukke.
• Løg - 1 stk.
• Æble – 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Frisk dild - til pynt.

Til marinaden:

• Vand - 0,5 spsk.
• Bordeddike - 1 tsk.
• Salt - en knivspids.
• Sukker - 1 tsk.

Tilberedningsprocessen:

1. Skræl gulerødder og hårdkogte æg, kog dem møre, og lad dem køle af.
2. Skil æggeblommer og hvider fra hinanden.
3. Mos blommerne med en gaffel og læg dem i en separat beholder.
4. Riv hviderne og gør det samme med gulerødderne.
5. Skær løget i meget tynde kvarte ringe, eller endda mindre.
6. Læg løget i en dyb skål, hæld et halvt glas afkølet kogt vand med eddike, en knivspids salt og sukker. Mariner løget i 10-15 minutter, og si derefter marinaden. Hvis løget virker surt, kan du skylle det med kogt vand og si.
7. Fjern sauryen fra glasset, fjern knoglerne og mos frugtkødet med en gaffel.
8. Læg saury i bunden af ​​salatskålen eller det flade fad, hvor du planlægger at samle salaten, drys den med løg og lav et net af mayonnaise. Kom ikke for meget mayonnaise på.
9. Dernæst: et lag revet protein + en let maske mayonnaise.
10. Næste lag er revet ost.
11. Dernæst: revet æble uden kerner og skræl + en tynd maske mayonnaise.
12. Toppen af ​​salaten og dens sider, hvis den er samlet på et fad, skal forsegles med et lag kogte revne gulerødder.
13. Herefter kan salaten afkøles i køleskabet i 1 time, og lige inden servering pyntes med mosede æggeblommer og dildkviste.

God appetit!

Mimosa med agurk - trin-for-trin opskrift

Traditionel mimosa er meget varieret ved at tilføje frisk agurk. Denne grøntsag giver altid enhver ret en smag af forårsfriskhed, et let knas og en meget behagelig, subtil aroma. Og mimosasalat er ingen undtagelse.

Ingredienser:

• Fisk på dåse i olie – 1 dåse.
• Løg - 1 stk.
• Store gulerødder – 1 stk.
• Kyllingeæg – 3-4 stk.
• Frisk agurk – 1-2 stk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Dild - til pynt.
• Bordsalt - efter smag.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Kog en stor gulerod eller to eller tre mellemstore, indtil de er møre, afkøl derefter og skræl skindet af gulerødderne.
2. Kog også æggene til de er hårdkogte.
3. Hak løget i små tern. Tag hvide eller lilla løg, som har mindre bitterhed end gule. Hæld eventuelt kogende vand over det hakkede løg i 5 minutter, så det bliver slapt og frigiver sin bitterhed.
4. Riv gulerødderne. Hvordan du gør det, stort som småt, er ligegyldigt.
5. I pillede og afkølede æg skilles hviderne fra blommerne. Mos blommerne med en gaffel og riv hviderne, ligesom gulerødder.
6. Si dåsemaden fra olien, fjern benene fra fisken, og mos frugtkødet med en gaffel. Hvis fisken smager tørt, tilsæt lidt olie fra en krukke og mos den igen med en gaffel.
7. Vask agurkerne (2 små malede agurker eller halvdelen af ​​en stor lang drivhusagurk), skær enderne af og riv dem på et groft rivejern. Du behøver ikke gøre det overfladisk, ellers vil agurken frigive meget af sin saft.
8. Saml salaten i lag. Læg et lag dåsemad på bunden af ​​en salatskål eller flad tallerken, efterfulgt af et mayonnaisenet og lidt løg.
9. Dernæst – protein + et tyndt net af mayonnaise og lidt løg.
10. Dernæst agurk + lag revne gulerødder.
11. Pynt toppen af ​​salaten med revet blomme og kviste af frisk dild for at skabe en association med mimosablomster.

God appetit!

16.12.2017 75 322

Mimosasalat - klassisk opskrift og madlavningshemmeligheder

Salaten med blomsternavnet "Mimosa" indtager en førende position blandt vores husmødres foretrukne salater. Det tjener hovedsageligt som en dekoration til det festlige bord og tilberedes ikke kun i hverdagen, men også på særlige dage.

Denne salat dukkede op tilbage i 60-70'erne i forrige århundrede.

Dens popularitet kan forklares med tilgængeligheden og lave omkostninger ved de produkter, hvorfra den er tilberedt.

Når alt kommer til alt, uanset hvornår det er vanskeligt eller fyldt med overflod af mad, elsker vores folk at spise velsmagende og tilfredsstillende måltider og overraske gæster til festen med deres kulinariske talenter.

Du behøver ikke at være kok for at lave den, men ligesom enhver anden ret har Mimosa salat nogle finesser og nuancer, der skal tages i betragtning, når du tilbereder den.

Salaten består af lag, der skal overtrækkes med mayonnaise, bortset fra den sidste - den øverste. Til dette formål skal du kun bruge højfedt, tyk mayonnaise, ellers mister Mimosa-salaten sin smag. Diætmayonnaise er kontraindiceret i dette tilfælde.

Selvfølgelig er det bedre at vælge mayonnaise, der er tæt på naturlig, uden nogen E-tilsætningsstoffer. Dette råd gælder også for andre retter end salater. Deres smag afhænger direkte af de produkter, hvorfra den er tilberedt.

Hjemmelavet mayonnaise kan ikke sammenlignes med indkøbt mayonnaise. Dens tilberedning vil ikke tage meget tid og vil ikke sætte en bule i lommen, og smagen af ​​retten tilberedt med den er blød, behagelig og afslører alle smagsnoterne.

Alle hjemmelavede mayonnaise er tilberedt af tilgængelige produkter: æg, vegetabilsk olie, citronsaft (kan erstattes med en knivspids citronsyre eller eddike), krydderier, du kan tilføje sennep, hvidløg og andre ingredienser. Brug en mixer, eller endnu bedre, en blender, bland alt, indtil det er glat - og du kan begynde at forberede dine yndlingssalater.

Produkter, der udgør enhver Mimosasalat:

• en dåse fisk på dåse (makrel på dåse bruges hovedsageligt til dette);
• kogte kartofler - 4 stk.;
• kogte gulerødder - 3 stk.;
• hårdkogte æg - 5 stk.;
• Et løghoved er nok (løg eller rødt, det er bedre at marinere det i eddike + salt + sukker på forhånd);
• mayonnaise;
• krydderier (salt, peber);
• grønt (grønne løg, dild, persille).

Den klassiske Mimosasalat består i øvrigt af netop disse produkter. Afhængigt af opskriften kan andre ingredienser tilføjes til disse ingredienser.

Et vigtigt punkt i madlavningen er at forberede ingredienserne til det. Alle grøntsager, æg og andre ingredienser må kun rives på et fint rivejern.

Ellers vil smagen af ​​Mimosa-salaten ikke være så lys og rig; små stykker afslører hele rækken af ​​smag. Derudover er store stykker for nogle mennesker ikke kun usædvanlige, de er uacceptable.

En af de vigtige faktorer ved tilberedning af Mimosasalat er den korrekte veksling af dens lag. Opskrifter, hvor fisk er det første lag, er ikke helt korrekte.

Sådanne opskrifter er velegnede til dem, der ønsker at gøre hele processen hurtigere og lettere, glemme alt om smag. Derudover kan fisken lække lidt (hvis du skruppelløst brugte fisk på dåse).

Så lad os tage udgangspunkt i Mimosa-salaten, en klassisk opskrift med trin-for-trin forberedelsesbilleder. Til det første lag skal du lægge de revne kartofler, ikke presse dem, men få dem til at virke luftige. Du behøver ikke bruge alle kartoflerne, du skal stadig bruge dem - kun en del af dem, så fisken ikke ligger på salatskålen.

Fisken lægges i andet lag. Hun har brug for særlig opmærksomhed. I tilfælde af dåsemad skal du dræne olien, fjerne alle knoglerne fra fisken og mos det resterende kød med en gaffel (det er bedre at gøre dette i en separat skål).

Nogle foretrækker at marinere den på forhånd, andre skolder den blot med kogende vand. Under alle omstændigheder, før du gør dette, skal du hakke det fint og derefter hælde lidt dåseolie på laget (hvis nogen).

Fordel de resterende hakkede kartofler ud over løglaget. Efter det kommer turen til gulerødder. Når du har lagt det jævnt, kan du gå videre til æggene. Vi deler kogte æg i hvider og æggeblommer. Vi lægger proteinlaget først, det andet vil være fra blommen.

Alle lag i salaten skal smøres med mayonnaise og tilsættes lidt salt. Ovenpå Mimosasalaten kan du dekorere den, som du vil: Brug grønt, æg, gulerødder.

Og det er bedst at bruge din fantasi, så vil alt helt sikkert vise sig ikke kun velsmagende, men også smukt. For at sikre rigdommen af ​​smag og mætning af hvert lag skal Mimosa placeres i køleskabet i flere timer.

Mimosa salat opskrift med dåse fisk og ost

Klassisk Mimosasalat Det adskiller sig kun fra dette i mangel af ost i det. Ost spiller en vigtig rolle i salaten, hvilket giver den mørhed og tilføjer interessante smagsnoter.

Grøntsager, undtagen løg, og æg til salat er forkogt og skrællet. Skil hviderne fra blommerne. Fjern olien og frøene fra dåsefisken og mos med en gaffel, indtil den når konsistensen af ​​en fin pasta.

Det er nødvendigt at lægge lag af produkter, revet på et fint rivejern, i følgende proportioner og rækkefølge, belægning dem alle med mayonnaise (300 g): 2-3 kartofler, 1 krukke dåsefisk (du kan tage enhver: sardin saury, lyserød laks), et lag af de resterende kartofler, et lille løg, 2 gulerødder, hvider af 3 æg, 200 g ost, æggeblommer af 3 æg.

Der er ingen grund til at smøre mayonnaise på toppen.

Efter tilberedning af salaten skal du opbevare den i køleskabet i et par timer.

Mimosasalat med saury på dåse, ost og smør

Denne salatmulighed er den billigste og nemmeste at tilberede, da den indeholder et minimum af ingredienser. Det var denne "Mimosa", der blev originalen, og den klassiske salatopskrift dukkede først op i halvfemserne af forrige århundrede.

Du skal forberede produkterne først. Kog 5 hårdkogte æg, afkøl, skræl og adskil i hvider og æggeblommer. Dræn væsken fra en dåse dåse saury, fjern frøene og mos med en gaffel. Pil det ene løg og hak det fint. Riv hundrede gram ost og hvider hver for sig på et groft rivejern, riv æggeblommerne på et fint rivejern, eller mos dem med en gaffel, indtil de får en grødet konsistens.

Skiftende lag er også anderledes end andre opskrifter. Så du skal lægge hviderne i det første lag. Revet ost kommer i anden række. Tilsæt derefter dåsefisken. Læg finthakket løg i næste lag. Tag et groft rivejern og riv hårdt smør (80 g). Et lag hakkede æggeblommer fuldender tilberedningen.

Under processen smøres alle lag, undtagen det sidste, med mayonnaise (150 g) og salt. Inden du spiser, skal du lade salaten trække et køligt sted i mindst 2 timer.

Mimosasalat med smelteost

Ikke helt almindelig, men ret velsmagende udgave af salat med smeltet ost. Alle ingredienser spiller godt sammen og kombineres, og smeltet ost giver Mimosa mørhed.

Madlavning begynder med kogende grøntsager (et par kartofler og en gulerod), to æg. Skræl og riv alle produkter fint, kogte grøntsager, æg, en smelteost (hvide adskilt fra æggeblommer). Fjern knoglerne fra sardinerne, dræn al unødvendig væske fra glasset på forhånd (til salat skal du bruge 1 stykke), og mos dem med en gaffel.

Efter at have forberedt ingredienserne begynder vi at danne salaten. Læg hakkede kartofler i det første lag, smør med mayonnaise (til opskriften kan du tage 220 g, med højt fedtindhold), derefter fisk.

Dernæst kommer de revne hvider og smelteost. Udjævn forsigtigt lagene uden at presse dem. Gnid et frossent stykke smør ovenpå, 5 g er nok. Dernæst gulerødder, glem ikke at sprede hvert lag med mayonnaise og tilsæt lidt salt. Det sidste æggeblommelag, ovenpå kan du pynte det med krydderurter.

Salaten har brug for tid, mindst 2 timer, til at trække et koldt sted. Herefter er Mimosasalaten med smelteost klar til at spise.

Klassisk Mimosasalat med ris

Det første trin, når du laver mad, er at koge og derefter afkøle et halvt glas ris. Du skal også hårdkoge 6 æg og 4 mellemstore gulerødder. Skræl dem og gnid dem fint, adskil æggene i æggeblommer og hvider.

Riv et lille stykke hård ost, ca. 200 g, gennem et fint rivejern.

Skær to mellemstore løg i tern og skold med kogende vand. Mos en eller to dåser dåsefisk (tun, saury, lyserød laks, sardin, laks) med en gaffel, indtil den er glat, dræn olien og fjern benene.

Lad os nu begynde at fordele lagene af salat. Efter at have lagt dem en efter en, glem ikke mayonnaise, belæg hvert lag med det og tilsæt salt. Vi lægger vores produkter i lag: ris, revet hård ost, hakket hvide, fisk, løg, revet gulerødder, æggeblommer.

Mimosasalat med dåse laks og æble

Et æble og laks i en salat giver det en interessant, mangefacetteret smag. Æblesmagen tilføjer også friskhed. For at gøre salaten mere usædvanlig, med mayonnaise, kan du bruge creme fraiche, to spiseskefulde er nok.

Du skal begynde at lave mad ved at koge et par kartofler og 5 æg. Efter afkøling af æggene, skræl og hak på et fint rivejern, riv æggeblommerne fra hviderne separat. Skold to rødløgshoveder med kogende vand og hak dem fint.

Det er bedre at tage søde og sure æbler, Antonovka og Simirenko er ideelle, vask, skræl og riv, 3 stykker er nok. Mos en dåse dåse laks med en gaffel.

Ud fra disse produkter skal du lave en lagdelt Mimosasalat. Læg kartoflerne i det første lag, derefter æggehviderne, derefter et tyndt lag løg, æbler, laks og til sidst knuste æggeblommer. Hvert lag skal overtrækkes med mayonnaise, 200 g er nok, og saltet efter smag.

Mimosasalat med kogt laks

Denne version af "Mimosa" er interessant, fordi den ikke er lavet af dåsefisk, som vi er vant til, men af ​​kogt fisk.

Så du skal begynde at tilberede fisken. Kog 200 g laksefilet med salt. Adskil fiskekødet fra eventuelle overskydende ben og mos med en gaffel. Du skal også begynde at koge 4 hønseæg og en mellemstor gulerod. Finmal dem og ca. 200 g ost, adskil æggeblommerne fra hviderne. Hak et lille bundt grønne løg.

Nu tager vi vores ingredienser og placerer dem, overtræk dem med mayonnaise og tilsætter salt. Lagene skal veksles på følgende måde: hvider, laks, løg, hård ost, æggeblommer. Du kan dekorere Mimosaen med det resterende grønt. Før brug skal salaten "hvile" i køleskabet et par timer.

Mimosasalat - vælg mayonnaise.

Den første finesse ved at tilberede Mimosasalat er det korrekte valg af mayonnaise, som bruges til at belægge hvert lag af salaten undtagen det øverste. Mayonnaise skal være tyk og fedtrig. Alle diæt- og kaloriefattige mayonnaiser, så populære i dag, kan nemt ødelægge den sande smag af en ægte Mimosasalat og ødelægge enhver opskrift. Personligt foretrækker jeg mayonnaise med citronsaft frem for eddike, og det er tilrådeligt, at det ikke indeholder E, der er sundhedsskadeligt.

Hvilke produkter er nødvendige til Mimosasalat?

På det præsenterede billede kan du se, hvilke produkter der er nødvendige til Mimosa-salaten. For at lave en rigtig Mimosasalat skal du bruge en dåse makrel i olie (ca. halvdelen af ​​dåsen skal bruges), mayonnaise, 4 små kartofler, 4 gulerødder, 3 hårdkogte æg, lidt rødløg og krydderurter. Nå, og ønsket om at lave sådan en Mimosasalat, så folk så vil slikke fingrene og beundre den. Og for at dette kan ske, skal du være særlig opmærksom på det næste afsnit. Jeg fremhævede det endda.

Et ekstremt vigtigt punkt for kvinder, der ønsker, at deres Mimosa-salat skal være genstand for universel beundring. Husk en gang for alle - Mimosasalat er kun velsmagende, når alle ingredienserne (undtagen løg og fisk) er revet strengt gennem et fint rivejern. Fordi hele pointen med Mimosa salat ligger i de forskellige smagsvarianter, der samtidig kommer ind i munden. Dette er endnu vigtigere end at lave smukke lag. Jeg vil sige mere - folk, der er vant til fint revet salat, opfatter simpelthen ikke store stykker i Mimosa og begynder at skrue op for næsen, hvilket er meget ubehageligt for husmoderen. Du skal salte hvert lag separat, men meget lidt. Forstået? Toga oglad os gå videre og se

Sådan skifter du lag i Mimosasalat

Den anden subtilitet i min opskrift er den korrekte veksling af lag. I opskrifter på Mimosasalat, distribueret på internettet, anbefales det ofte at placere fisken i det første bundlag. Dette er en fejl begået af dem, der ønsker at lave Mimosa hurtigere og nemmere. Vi taler om, hvordan man gør denne salat velsmagende, ikke hurtig.

1) Det første lag skal altid være et lag kartofler. Riv to kartofler og læg dem på en tallerken, så de dækker bunden så meget som muligt (foto 2). Men der er ingen grund til at komprimere laget; hele skønheden ved Mimosa salat er i dens blødhed. Smør med mayonnaise (3).

2) Dernæst kommer fisk på dåse - jeg foretrækker personligt "Mackerel", også kaldet makrel i naturlig olie. Vær opmærksom på, at alle knogler fra fisken skal fjernes, ellers lægger nogle “kokke” fisken i Mimosasalaten sådan set med ben. Det her er en slags rædsel. Derudover skal fisken moses med en gaffel, så salaten får en ensartet blød konsistens. Gør dette på en separat tallerken (4), og overfør derefter fisken til kartoffelbedet (5).

Jeg forsøgte i øvrigt engang at overraske min familie og i stedet for fisk puttede jeg torskelever i Mimosasalaten. Smagen adskiller sig selvfølgelig fra den klassiske, men alle kunne lide den. Prøv det også.

3) Det tredje lag til Mimosa er salatløg (røde). Den skæres i meget små stykker. Der skal ikke være meget løg til Mimosasalaten, ellers vil det overdøve hovedsmagen af ​​fisk og æg, men du behøver ikke skolde det, ellers forsvinder den lille, men nødvendige krydrede note. Det er en anden sag, hvis du ikke har rødløg, men kun det klassiske - i sin rene form er det meget bittert til en delikat Mimosasalat, så du skal skære det og hælde varmt vand i ti minutter og derefter tage det ud , klem den let og læg den på fisken. Når du tilføjer løgene, dryp dem med en spiseskefuld olie fra en dåse og beklæd dem let (Foto 7).

4) Dernæst bruger vi igen kogte kartofler, som i trin 1 - vi har kun to kartofler tilbage. Fordel over fadet og overtræk (foto 8).
5) Dernæst er kogte gulerødder, foto 9 (gnides ind i et fint rivejern). Nogle gange lægger jeg et lag saftigt sursødt revet æble ovenpå laget af gulerødder i Mimosasalaten. Et æble er ikke nødvendigt til Mimosasalat, men det vil være et højdepunkt, der altid vil få din mimosa til at skille sig ud fra andre. Mayonnaise på toppen.

6) Dernæst, til Mimosasalaten, tag æggene og adskil hviderne fra blommerne. Nu har vi brug for hvider, tre af dem i et fint rivejern (foto 11). Vi belægger dette lag tæt med mayonnaise, som om vi tilstopper salaten (foto 12) - så vil vi dekorere det og arbejde på dets udseende.

7) Udseendet af Mimosasalat er en særskilt sag. Nogle gange lægges grønt ovenpå, rundt om hvilket revet kogt æggeblomme er spredt, der efterligner en kvist Mimosa. Det er Mimosasalaten med knaldgule blomsterkugler, der glæder vores øjne og minder os om foråret og solen. Æggeblommerne gnides ind i et fint rivejern og smøres ikke med mayonnaise, ellers vil Mimosa-salaten miste sin tiltrækningskraft (foto 13). En anden mulighed, ikke mindre populær - æggeblommerne er jævnt fordelt over salatens overflade, og kanterne er fyldt med grønt - ser også meget smukt ud (foto 14). Men hvis du vil tilberede Mimosasalat til en børnefest, lav for eksempel fisk - børn kan virkelig godt lide det, det er blevet testet på egen hånd.

Mimosasalat - video

For dem, der hellere vil se, hvordan Mimosasalat tilberedes én gang end at høre det hundrede gange, foreslår vi at se denne video. I dette tilfælde vil de fortælle dig, hvordan man tilbereder en hjemmelavet version af Mimosa salat, og for at få en festlig version, øge antallet af lag - som jeg fortalte dig ovenfor.

Servering af Mimosasalat

Den tredje subtilitet er den korrekte servering af salaten. For eksempel skal en salatskål være gennemsigtig, så er hvert lag synligt, og Mimosasalaten ser farverig og især appetitlig ud. Efter tilberedning af Mimosa-salaten skal du stille den i køleskabet i cirka to timer, så lagene af salaten er gennemblødt. Dekorer salaten umiddelbart inden servering.

Jeg læste her, at nogle "eksperter" i deres opskrifter råder til at lægge store salatblade oven på Mimosa. Wow, hvilken uhøflig proletarisk dårlig manerer. Tynde salater skal dekoreres subtilt. For eksempel er Mimosa dild eller unge grønne løg perfekte til salat. Skær dem meget fint og drys denne blanding rundt om salatskålen, uden at røre midten. Mimosasalaten bliver eksemplarisk - delikat som selve blomsten og uden dikkedarer!!! Eller, hvis du vil, kan du tegne en kvist mimosa med grønt og æggeblomme - det vil også være fantastisk. Beklager at gentage mig selv, men når jeg ser Mimosasalat lavet groft, har jeg ikke engang lyst til at prøve det.

Zhenya Zhukova specielt til

Hvilke andre opskrifter bliver ofte kigget på af folk, der leder efter emnet Mimosa salatopskrift?

. Rejer er med rette en delikatesse, et produkt af haute cuisine. Hvis du vil bygge et bord baseret på skaldyrskøkken og lave Mimosa med fisk, vil rejer blive dine pålidelige hjælpere. Nå, lad os diversificere vores lækre menu med nye opskrifter? Lad os begynde vores transformation...

. Ud over Mimosasalat, hvorfor ikke tilføje andre populære opskrifter til din samling. Lyt bare til, hvordan deres navne lyder, det er en hel sang - "Granatæblearmbånd", "Gill Grouse's Nest", "Shanghai" - kylling og ananas, "Capriccio" - kylling med svesker. Nye smagsoplevelser er garanteret.

. Græske salater og græsk køkken er kendt over hele verden som meget sunde, velsmagende og sunde retter. For en person, der ønsker at tilberede salater på Mimosa-niveau, kan det give endnu flere muligheder for at demonstrere kulinariske talenter. Nå, lad os få en smag af ægte Grækenland?

. Blæksprutter er blevet en dekoration til mange salater. Det er selvfølgelig usandsynligt, at de finder en plads i Mimosasalaten, men hvis du tilbereder flere salater, kan blæksprutte være et glimrende smagsalternativ. Plus de kan dekoreres på en meget original måde. Prøv det, vi er sikre på, at du vil kunne lide det.

. Salater med torskelever har længe været solidt etableret i toppen af ​​kulinariske vurderinger. Nogle opskrifter foreslår endda nogle gange at erstatte fisk med torskelever i Mimosa salat for at få nye smagsoplevelser fra Mimosa salat. Hvis du kan lide dette produkt, er her nogle gode opskrifter.

Mimosasalat - anmeldelser og kommentarer

Zhenya, anmeldelse om emnet "Mimosasalat".
Det skete sådan, at jeg er allergisk over for løg, så Mimosasalat i lang tid var så at sige uden for min kulinariske kompetence. Men for nylig læste jeg en opskrift i et af damebladene, hvor en kvinde rådede dem, der ikke kan lide løg, til at erstatte dem med revet æble. Jeg tror virkelig, det er muligt. Jeg besluttede at lave den, min datter spiste den og sagde - mor, den er lækker, min mand kunne også lide den, og den er endnu bedre for mig. Så jeg råder alle, der ikke kan lide løg - udskift det med et æble, giv ikke op Mimosa, salaten er fremragende. Det er bare vigtigt at presse det revne æblekød let, ellers "flyder" salaten i æblejuicen.

Anna, anmeldelse om emnet Mimosasalat
Mange tak til redaktørerne af bladet og personligt til forfatteren for en så detaljeret opskrift. Alle sagde, at min Mimosasalat (lavet ved hjælp af denne opskrift) var fantastisk. Og alligevel, som en elsker af eksperimenter, ønskede jeg at tilføje noget til denne sammensætning, og jeg fandt et produkt, der passer godt ind i den foreslåede Mimosa-salat. Eller rettere sagt, den fandtes allerede – mayonnaise, men jeg har styr på min egen hjemmelavede mayonnaise og vil sige, at den passer perfekt og gør smagen af ​​retten endnu bedre. Prøv det også, for det er ret nemt at forberede.

Fra redaktøren. Vi er enige med vores læser Anna - alt hvad du laver er altid lækrere end købt i butikken. Og især for dem, der vil prøve opskriften på Mimosasalat med hjemmelavet mayonnaise, tilbyder vi specialmateriale hvordan man laver hjemmelavet mayonnaise .

Valeria, anmeldelse om emnet Mimosa salat opskrift
Jeg vil også gerne takke redaktionen for denne Mimosa-salatopskrift - jeg prøvede forskellige opskrifter, men min mand kunne bedst lide denne. Mine næste eksperimenter - som du råder dig til, prøv at lave Mimosasalat med torskelever, det bliver sikkert også meget velsmagende, og for det andet prøv denne hjemmelavede mayonnaise, hvordan det passer til det. Kort sagt, alt er foran mig, jeg vil skrive om resultaterne.

Daria, anmeldelse om emnet Mimosa salat opskrift
Redaktører, det er en skam, du sætter på en videofortolkning af Mimosasalat, din opskrift fra Zhenya Zhukova er meget bedre og mere velsmagende. Videoen har en meget simpel opskrift, så læg den hurtigt på bordet og erklær, at det er Mimosa, en rigtig salat kan ikke tilberedes i det tempo. Og så blev det korrekt bemærket, at i Mimosa-salaten skulle alt være meget tyndt og samtidig flerlags, så flere lag kommer ind i munden på én gang, og alle de forskellige smage mærkes. Og store stykker i ét lag er latterlige.