Vælg lyse originale opskrifter på Mimosasalat på hjemmesiden. Tjek mulighederne med dåse og letsaltet rød fisk, andre typer dåsefisk, torskelever, ris, med eller uden tilsætning af kogte grøntsager og en række forskellige forarbejdede og hårde oste. Få en ny ferieret hver gang!

Hovedingrediensen i salaten er fisk på dåse. Det vigtigste er, at det er fisk på dåse i sin egen juice eller olie. Som regel vælges makrel, lyserød laks eller laks og sardin til salaten. Brisling eller torskelever bruges på samme måde. I en lettere udgave af Mimosa kan du også bruge krabbepinde.

De fem mest brugte ingredienser i klassiske Mimosa salatopskrifter:

Interessant opskrift:
1. Kog jakkekartofler, gulerødder og æg. Fedt nok. Ren.
2. Kværn alle tilberedte ingredienser (undtagen løg og fisk) på et mellemstort rivejern.
3. Hak løget fint, hæld kogende vand over det i 5 minutter, og mariner.
4. Læg halvdelen af ​​mængden af ​​revet kogte kartofler i det første lag (tryk ikke på dem). Smør eller lav et gitter af fed mayonnaise af høj kvalitet.
5. På hvert efterfølgende lag, undtagen det øverste, lav et gitter eller smør det med mayonnaise.
6. Det andet lag er formaskede fisk.
7. Dernæst er finthakket syltet løg.
8. Den resterende halvdel af revne kartofler.
9. Derefter revne gulerødder.
10. Lag revet ost.
11. Lag æggehvide.
12. Dæk til sidst med moset æggeblomme direkte på fadet.

Fem af de hurtigste klassiske Mimosa salatopskrifter:

Nyttige tips:
. I stedet for fisk på dåse i Mimosasalaten kan du bruge letsaltet lyserød laks, laks eller laks.
. Svesker vil tilføje pikant til salaten, hvis du hakker dem fint og lægger dem i næstsidste lag.
. Kartofler kan erstattes med kogte ris.
. For at give retten en rig, cremet smag tilsættes revet, forfrosset smør.

Mimosa nød stor popularitet under sovjettiden. Erfarne husmødre har bragt opskriften ind i det moderne liv. Salaten fik dette navn på grund af det øverste lag af æggeblomme, som er forbundet med forårets blomsterstande. Retten serveres ikke kun til det festlige, men også til hverdagsbordet. Med hensyn til efterspørgsel og universel kærlighed kan mimosa konkurrere med den berømte "Olivier". Lad os se på de lækreste opskrifter i rækkefølge.

Mimosasalat: forberedelsesregler

Uanset opskriften er der en vis rækkefølge af udlægning af lagene.

Lag 1- kogte revne kartofler lægges ud i bunden af ​​fadet (i nogle opskrifter er det muligvis ikke til stede). I dette tilfælde behøver basen ikke at blive komprimeret; prøv at bevare en porøs og luftig tekstur. Overtræk kartoflerne med fedtrig mayonnaisesauce.

Lag 2- efterfulgt af dåsefisk. Fjern først alle frøene, og mos derefter sauryen eller den lyserøde laks med en gaffel. Typen af ​​dåsemad vælges efter husmoderens skøn.

Lag 3- Nu er det tid til at lægge løgene ud. Skær den i ringe eller halvringe, læg den i blød i 6% bordeddike i 5-7 minutter. Dette træk vil hjælpe med at eliminere bitterhed. Pres ud, læg ovenpå dåsefisk og pensl med fyldig mayonnaise.

Lag 4- du skal igen lægge de kogte kartofler ud, revet på et groft rivejern. Prøv at overholde reglen om luftighed; grøntsagerne bør ikke komprimeres. Smør lagen med mayonnaise.

Lag 6- nu skal du rive de kogte æggehvider, og så lægge dem ovenpå gulerødderne. Produktet skal komprimeres, så salaten ikke smuldrer i fremtiden. Smør dette lag med mayonnaise.

Lag 7- i sidste fase rives æggeblommerne eller knuses med en gaffel. Bland med revet hård ost (valgfrit) og finthakkede krydderurter. Læg oven på den samlede masse og dekorer siderne.

Mimosa efter traditionel opskrift

• smør (hårdt, frosset) - 90 gr.
• løg - 110 gr.
• højfedt mayonnaise (fra 65%) - 185 ml.
• æg - 5 stk.
• kartofler - 3 knolde
• dåse saury, laks eller tun - 1 pakke
• hård ost (for eksempel "hollandsk") - 160 gr.
• dild - 30 gr.

1. Kog kyllingeæggene, afkøl derefter og pil hver af dem. Skil blommerne fra hviderne og riv sidstnævnte. Mos blommerne til krummer med en gaffel.
2. Fjern skindet fra løget og skær det i halve ringe. Læg nu i blød i en eddikeopløsning eller dyp i kogende vand for at fjerne bitterheden.
3. Vask den grønne dild, lad et par grene stå til pynt, og hak resten. Riv hård ost med en jig med små sektioner.
4. Fjern korken på beholderen med dåsemad og dræn den olieagtige væske. Fjern benene fra fisken og mos kødet med en gaffel. Kog og skræl kartoflerne, riv dem efter afkøling.
5. Begynd at sortere salaten. Læg kartoflerne på bunden af ​​en gennemsigtig salatskål, tryk ikke på indholdet. Smør lagen med mayonnaise, læg den mosede fisk ud.
6. Smag nu blandingen til med hakkede løg og hæld saucen i igen. Lav et kartoffellag, krydr det med mayonnaise. Læg nu de revne hvider og hakkede krydderurter.
7. Dernæst skal du opdele hele volumen af ​​æggeblommer i 2 dele, hvoraf den ene er blandet med ost. Læg denne blanding oven på hviderne. Hæld mayonnaise i og tilsæt revet smør.
8. Pynt nu salaten med den anden halvdel af blommerne, stamp let. Pynt retten med kviste dild eller persille. Stil i køleskabet i 30-45 minutter. Efter dette tidspunkt skal du begynde at smage.

Mimosa med smeltet ost

• fiskebaseret dåsemad (alle) - 280-300 gr.
• hård ost (helst cheddar) - 120 gr.
• grønfink (enhver) - faktisk
• kartofler - 3 stk.
• majroeløg - 3 stk.
• mayonnaisesauce fra 67% fedt - 210 gr.
• smelteost (frossen) - 100 gr.

1. Vask først kartoffelknoldene, kog dem helt gennemstegte og lad dem køle af. Fjern derefter uniformen og riv grøntsagerne på et mellemkornet rivejern.
2. Fjern skindet fra løget og skær det i halve ringe. Bland varmt vand med salt, dyp løget i denne opløsning. Lad stå i et kvarter, indtil al bitterheden forsvinder. Klem derefter ud.
3. Åbn dåsen og hæld eventuel olie eller juice fra. Fjern benene fra fisken, så de ikke forstyrrer smagen af ​​den færdige ret. Mos frugtkødet med en gaffel.
4. Forbered en salatskål, der er gennemsigtig eller gennemsigtig, så lagene er tydeligt synlige. Læg revet smelteost på bunden, pensl dette lag med mayonnaisesauce.
5. Lav nu en fiskerække, så en løgrække. Smag til med mayonnaise igen. På vejen er et lag revne kartofler, tilsvarende overhældt i sauce.
6. Den sidste fase er kommet. Riv cheddar eller anden hård ost. Pynt hele indholdet af salatskålen med det. Drys en lille mængde hakket dild ovenpå. Lad stå i køleskabet i 25 minutter.

Mimosa med gulerødder

• kartofler - 270 gr.
• løg - 60 gr.
• gulerødder - 120 gr.
• fuldfed mayonnaisesauce - 40 gr.
• dåse saury eller tun - 250 gr.
• æg - 5-6 stk.
• bordeddike - 10 ml.
• granuleret roesukker - 20 gr.

1. Skyl kartoffelknolde, vask dem og kog dem. Gør det samme med gulerødder. Skræl grøntsagerne, afkøl og riv dem på et mellemkornet rivejern.
2. Kog nu æggene, lad dem køle af og afkøle. Fjern skindet fra løget og skær det i tynde halvringe. Bland granuleret sukker med eddike og vand. Læg løgene i blød i denne blanding i 10 minutter.
3. Dræn den olieholdige væske fra dåsemaden, fjern sauryen fra knoglerne og mos. Læg i en salatskål, hæld derefter mayonnaise over og glat lagen med en ske.
4. Skil hviderne fra blommerne, riv eller hak sidstnævnte fint. Læg saury ovenpå. Pensl med sauce igen. Nu er det de revne gulerødders tur, de lægges ud på æggene.
5. Efter omlægning af salaten med mayonnaise, tilsæt løg presset ud af vand og revne kartofler. Dæk med sauce, smuldr æggeblommerne, gnides gennem en sigte, på toppen.

• kogt kyllingæg - 4-5 stk.
• dåselever (gerne torsk) - 1 pakke
• rødløg (stort) - 50 gr.
• frisk grønfinke – faktisk
• kogte kartofler - 3 knolde
• fuldfed mayonnaisesauce - 145 ml.
• hård ost - 110 gr.

1. Først skal du skrælle rødløget og derefter hakke grøntsagerne i ringe. For at fjerne enhver bitterhed, læg løget i kogende vand i 15 minutter eller blød i eddike.
2. Åbn dåsen med torskelever og hæld overskydende væske fra. Overfør indholdet til en separat skål og vend til en pasta med en gaffel. Forbered flere skåle til andre ingredienser.
3. Riv de kogte æggehvider i den ene skål, og læg de mosede æggeblommer med en gaffel i den anden. Fyld den tredje med revet hård ost, den fjerde med revne kartofler.
4. Skyl nu grønfinken. Lydstyrken vælges under hensyntagen til personlige præferencer. Hak dild og persille og lad et par grene stå til pynt.
5. Vælg nu en salatskål af passende størrelse og begynd at lave retten. Læg kartofler dækket af mayonnaise på bunden. Læg derefter revet ost og lever. Dæk let med sauce igen.
6. Læg hakkede hvider i et fad. Overtræk let med mayonnaise. Pynt den færdige salat med mosede æggeblommer og sæt den i køleskabet. Efter cirka en halv time, start dit måltid.

Mimosa med røget fisk og æbler

• æbler (sød og sur sort) - 50-60 gr.
• lyserød laks (varmrøget) - 330 gr.
• æg - 6 stk.
• kartoffelknold - 2 stk.
• hvidt løg - 60 gr.
• mayonnaise - 250 gr.

1. Skyl kartoflerne for at fjerne snavs. Kog, afkøl og fjern uniformen. Riv knoldene med et rivejern med mellemhul.
2. Kog nu hønseæggene. Når den er afkølet, skilles blommen fra hviden. Riv eller hak sidstnævnte. Mos blommerne på en bekvem måde.
3. Pil løget og skær det i tynde ringe (du kan bruge halve ringe). Bland kogende vand med salt og blød løget i denne opløsning i et kvarter.
4. Process røget lyserød laks. Du skal vælge knoglerne fra det og skille frugtkødet ad i fibre eller rive det. Begynd at danne lag af salat.
5. Tag en gennemsigtig glasbeholder. Læg ½ af de revne kartofler på bunden og krydr med mayonnaise. Tilsæt derefter ½ af hele volumen lyserød laks og hakket løg. Hæld saucen i igen.
6. Læg lidt af den revne æggehvide og de resterende kartofler ovenpå saucen. Næste - anden halvdel af lyserød laks. Fjern nu skindet fra æblet og begynd at gnide det direkte på fisken.
7. Overtræk hele salaten med mayonnaisesauce, og tilsæt derefter de resterende hvider og hakkede æggeblommer. Stil mimosaen i køleskabet i en halv time til en time, og server efter afkøling.

Mimosa i pitabrød

• ost "Gouda" eller "russisk" - 180 gr.
• dåse sardin eller saury - 300 gr.
• æg - 3 stk.
• creme fraiche med fedtindhold fra 25% - 125 gr.
• Armensk lavash - 3 stk.
• dild - 25-30 gr.
• grønne løg - 30 gr.
• mayonnaise 30-50% fedt - 140 ml.

1. Tilbered først mimosasauce. For at gøre dette, kombiner creme fraiche med mayonnaise og lad det stå i køleskabet, indtil det skal bruges. Kog kyllingeæggene, lad dem køle af og riv dem.
2. Skyl det grønne løg og hak det. Hak dilden på samme måde. Fordel nu pitabrødet på bordet, pensl med den tilberedte sauce.
3. Kombiner knuste æg med to typer grønt, læg denne blanding oven på cremefraiche-mayonnaiseblandingen. Hæld væsken ud af dåsemaderne og fjern benene fra fisken. Kværn frugtkødet med en gaffel.
4. Læg nu sardinen eller sauryen på det andet pitabrød, smurt med sauce. Læg dette pitabrød på det første, fordel det tredje ovenpå. Påfør sauce på brødbunden og tilsæt revet ost. Begynd nu at rulle.
5. Fold den øverste og nederste kant indad for at forhindre fyldet i at falde ud. Start med at rulle pitabrødet til en rulle, hold det med fingrene. Når du har “pølsen”, pak den ind i folie.
6. Lad iblødsætningsfadet stå i køleskabet. Til dette er 3-5 timers eksponering nok. Inden servering hakkes rullen med en skarp kniv og serveres, pyntet med urtekviste.

• ost "Gouda" eller "Peshekhonsky" - 160 gr.
• frisk æg - 5 stk.
• dampede ris - 180-200 gr.
• friskkværnet sort peber - 3 knivspidser
• mayonnaise 67% fedt - 180 gr.
• dåse laks - 1 dåse
• smør - 90 gr.
• salt - efter smag
• hvidt eller rødløg - 90 gr.

1. Sæt smørret i fryseren før tid, så det stivner. Kog ægget hårdt, adskil hviderne fra blommerne. Finmal hver del af ægget med en sigte eller hak det.
2. Kog de dampede ris efter anvisningen på pakken. Dræn i et dørslag og lad det stå i 10 minutter. Efter denne tid tilsættes 20 gram til tilbehøret. revet smør og 20 gr. mayonnaise sauce.
3. Tilsæt salt og kværnet peber, bland ingredienserne til det er glat. Fjern skindet fra røde eller hvide løg, læg dem i blød i eddike, og riv dem på et rivejern med store huller.
4. Kværn osten. Fjern eventuel olie eller saft fra dåsefisk og mos med en gaffel. Begynd at lægge ingredienserne i salatskålen i lag. Først kommer 1/3 af fisken, derefter hele mængden af ​​ris, derefter ost.
5. De anførte komponenter hældes med mayonnaise, hvorefter de dækkes med moset protein, den resterende fisk og revet løg. Pensl igen salaten med saucen.
6. Del nu den tilgængelige mængde blommer i 2 dele. Læg den første oven på mayonnaiselaget. Dæk med smør passeret gennem et rivejern. Dekorer salaten med blommer igen og lad den stå koldt i en tredjedel time.

Mimosa med laks og lyserød laks

• greens - valgfrit
• løg - 1 stk.
• gulerødder - 120 gr.
• kartofler - 130 gr.
• dåse laks - 150 gr.
• lyserød laks i saften - 160 gr.
• mayonnaise - 175 ml.

1. Kog kartoffelknolde og lad dem køle af. Pil knoldene af skindet og riv dem på et groft rivejern. Kog gulerødderne, efter afkøling, afkøl dem, og hak dem med et rivejern.
2. Fordel de kogte æg i æggeblommer og hvider. Hak de andre med en kniv, tør de første af med en sigte. Dyp løgene i kogende vand og lad dem stå i 15 minutter for at fjerne bitterheden.
3. Fjern proppen på en dåse dåsemad. Hæld væsken fra begge beholdere og mos fisken med en gaffel. Komponenterne er klar til emballering, forbered en salatskål.
4. Læg først laks på bunden, derefter lyserød laks og løgringe. Beklæd ingredienserne med mayonnaise, hak derefter kartoflerne og tilsæt salt.
5. Smag salaten til med mayonnaise igen, tilsæt gulerødder og sauce. Hak æggehvider og krydderurter indeni og dæk med mayonnaise. Top salaten med blommer og ost (valgfrit).

Fiskesalat ved hjælp af klassisk teknologi involverer ikke tilsætning af eksotiske frugter. Mimosa er tilberedt med dåse fisk, løg, urter, æggeblomme og ost. Mange husmødre foretrækker at servere retten med æbler eller ris, hvilket forstærker eftersmagen.

Video: hvordan man laver mimosasalat

Samlet tilbagekaldelse: 10 sovjetiske nytårsretter

Legendariske sovjetiske snacks, salater, hovedretter og desserter. Disse retter har prydet vores nytårsbord i årtier. Hvorfor husker vi ikke disse sjælfulde fester og forbereder en uforglemmelig klassiker?

Salaten dukkede op i sovjettiden. Den har fået sit navn fra ligheden mellem revet blomme og mimosablomster. Sammensætningen af ​​den sovjetiske "Mimosa" omfattede dåsefisk, kogte æg, løg, ost og mayonnaise.

Med tiden ændrede salaten sig, ingredienser blev tilføjet eller udskiftet. I dag findes der mange varianter af retten. For eksempel salaten "Classic Mimosa", som bruger kartofler og gulerødder i stedet for ost. Muligheden med tilsætning af kogte ris er også populær. Et æble giver en usædvanlig smag til en klassisk salat. Opskrifter er udbredte, hvor fisk på dåse erstattes med krabbepinde, laks eller torskelever.

Når du tilbereder det, er det vigtigt at bruge tyk, kalorierig mayonnaise; lavkalorie saucer vil ødelægge den sande smag af en ægte salat.

Opskriften på "Mimosa" med æbler er især interessant. Takket være disse frugter får salaten, som alle er bekendt med, en sød og sur smag. Hvis det er forberedt til voksne, er det bedre at bruge grønne æbler, hvis det er til et børnepublikum, så er det røde. Denne salat er perfekt ikke kun til enhver ferie, men også til en familiemiddag.

Processen med at forberede det er ikke kompliceret: det kræver kun omhu og tålmodighed at lægge hvert lag jævnt ud. Og komplimenter til værtinden er garanteret!

OPSKRIFT PÅ MIMOSA SALAT MED ÆBLER

• 1 dåse fisk på dåse (du kan bruge enhver dåsefisk i olie: pink laks, saury, sardiner)
• 3 mellemstore løg
• 5 æg
• 5 mellemstore kartofler
• 1 æble
• 3-4 mellemstore gulerødder
• grønt, salt, mayonnaise - efter smag

Sådan tilberedes Mimosasalat med æbler:

Vask kartofler og gulerødder og kog dem ind i deres skind og afkøl til stuetemperatur.

Kog æggene separat.

Skær løget i små firkanter.

Skræl de afkølede grøntsager og riv dem på et groft rivejern adskilt fra hinanden.

Pil æggene og adskil blommerne fra hviderne. Riv hviderne på et groft rivejern og blommerne på et fint rivejern.

Læg dåsemaderne på en tallerken og mos med en gaffel.

Skræl æblet og riv det på et groft rivejern.

Nu kan du begynde at samle salaten. Ingredienserne skal lægges ud i lag. Efter hvert lag skal du påføre mayonnaise, sidste gang før blommen. Tag en flad tallerken og fordel revne kartofler over hele området. Det andet lag vil være fisk på dåse. Det tredje lag er finthakket løg. Den fjerde er proteiner. Det femte lag er gulerødder. Og til sidst et æble. Salaten drysses med blomme på toppen. Du kan pynte med grønt. Lægger du den færdige salat i køleskabet i et par timer, bliver den saftigere og mere mør.

Mimosasalat kan i øvrigt også laves til portionsanretning. For at gøre dette skal du lægge det på små flade plader i henhold til antallet af gæster.

Du kan tilberede mimosa derhjemme på en af ​​flere måder, med tilsætning af forskellige ingredienser, men opskriften på mimosasalat med dåsemad er især populær. Hovedkomponenterne, udover fisk, er grøntsager eller ris, løg, æg. Den traditionelle dressing er salatmayonnaise med højt fedtindhold. Nogle opskrifter bruger smør, smeltet ost og æbler.

Mimosa - flerlags salat med fisk på dåse. Lækkert og nærende. En hyppig gæst ved feriefester, den er populær i hverdagens frokoster og middage på grund af dens enkle tilberedning.

Mimosasalat har fået sit smukke navn takket være sit øverste lag. Traditionelt laves den af ​​revet eller smuldret blomme over overfladen af ​​salaten, som forbindes med en delikat forårsblomst.

Salaten var ekstremt populær under Sovjetunionen. Nu tilbereder husmødre ofte en velsmagende, nærende ret, der kan dekoreres smukt og serveres på et feriebord, ligesom Olivier-salat.

Om at vælge mayonnaise

Den bedste løsning til mimosasalat er tyk, fedtrig mayonnaise. Lette kolde saucer med lavt kalorieindhold er sundere, men lader ikke salatens smag udvikle sig fuldt ud.

Sådan laver du lag i mimosa korrekt

3 grundlæggende regler

• Kartofler eller ris (afhængig af opskriften) er grundlaget.

Dette er en klassisk version af en salatbase ("pude") til andre ingredienser, især dåsefisk.

• Dåseløg moset med en gaffel tilsættes efter et lag kartofler (ris).

Læg de resterende lag i mimosaen, som du har lyst, del fx de revne kartofler i 2 dele og kom et ekstra kartoffellag i salaten.

• Den traditionelle top er fintrevet blomme uden mayonnaisenet med dekorationer fra friske krydderurter (grønne løg, persille, dild osv.).

Når du lægger mimosa i lag, skal du prøve at fordele produkterne jævnt over skålens område. Vær opmærksom på de revne gulerødder og kartofler. Spred forsigtigt ingredienserne, undgå dannelse af klumper.

Mimosasalat - en klassisk opskrift med dåsemad

ingredienser

Portioner: 6

• kartoffel 3 stk
• gulerod 3 stk
• æg 3 stk
• hvidt løg 1 PC
• lyserød laks, dåse 200 g
• kværnet sort peber smag
• mayonnaise efter smag
• grønt til pynt

Per portion

Kalorier: 272 kcal

Proteiner: 7,4 g

Fedt: 24,8 g

Kulhydrater: 4,9 g

45 min. Udskriv videoopskrift

Forberedelse af ingredienserne til salaten. Jeg koger grøntsager og hårdkogte æg. Jeg fylder den med koldt vand for nem rengøring. Jeg lagde den på en separat tallerken.

Jeg skræller løgene. Jeg vasker det og skærer det fint.

Jeg river flåede grøntsager og æg med et mellemstort rivejern. Jeg overfører dem til separate fade.

Jeg tager en stor og smuk salatskål. Jeg lægger de knuste komponenter ud i lag. Det første lag mimosasalat (base) er kartoffel. Jeg tamper ikke grøntsagerne. Jeg fordeler halvdelen af ​​den revne ingrediens jævnt. Jeg presser mayonnaisen ovenpå og fordeler den over hele salatskålens område.

Til det andet lag salat bruger jeg lyserød laks på dåse. Jeg åbner glasset og dræner væsken. Jeg lægger fisken på en tallerken og blødgør den med en gaffel. Overfør til en salatskål oven på kartoflerne. Hvis det ønskes, tilsæt mayonnaisedressing.

Jeg fordeler løgene. Hvis den er for bitter og skarp, tilsætter jeg mindre, efter at have overhældt den med kogende vand.

Næste i mimosaen er den anden del af de revne kartofler, efterfulgt af gulerødder. Jeg laver en lille mayonnaise “pude” mellem grøntsagerne.

Til sidst kommer jeg et revet æg i salaten. Hvid først, blomme på toppen.

Jeg pynter med hakkede krydderurter. Klassisk mimosasalat er klar til servering. Salaten vil være et glimrende supplement til nytårsbordet sammen med Olivier, krabbe, Cæsar og klassisk græsk salat.

Tilsæt kværnet sort peber mellem lagene.

Usædvanlig opskrift med dåsemad i tomat

At bruge brisling i tomatsauce er et interessant og modigt træk ved tilberedning af mimosasalat. Retten har en usædvanlig smag, men er ikke mindre nærende.

Ingredienser:

• Kartofler - 3 knolde,
• Løg - 1 hoved,
• Gulerødder - 2 stykker,
• Æg - 6 stykker,
• Brisling i tomatsauce - 200 g,
• Mayonnaise (kold sauce) - efter smag.

Forberedelse:

1. Jeg koger æg og grøntsager i separate gryder. Gulerødder og kartofler kan skrælles for nemheds skyld. Efter kogning koges æggene i 5-8 minutter.
2. Jeg kom de kogte æg i koldt vand. Jeg renser og skiller hviderne fra blommerne. Jeg foretrækker at bruge blommer i salater til pynt. Tilføj protein som ønsket.
3. Jeg skræller og hakker løget fint.
4. Jeg tager brislingen i tomat fra krukken. Overfør til en separat skål og tilsæt hakket løg.
5. Jeg fordeler salaten lagvis i en stor, dyb tallerken. Jeg laver en lille kartoffel “pude”.
6. Så tilsætter jeg en blanding af fisk, tomatsauce fra en krukke og løg. Jeg hælder mayonnaise over mimosasalaten.
7. Jeg laver det næste lag igen af ​​revne kartofler. Jeg smører den med mayonnaise.
8. Jeg tilsætter revet hvid, efterfulgt af blommen.
9. Til at dekorere salaten kommer jeg kviste frisk persille ovenpå.

God appetit!

Mimosasalat med makrel og ost

En klassisk version af tilberedning af mimosasalat med dåsemad. Til pikanthed og speciel smag bruges revet ost.

Ingredienser:

• Dåse makrel - 250 g,
• Kartofler - 3 knolde,
• Løg - 1 hoved,
• Gulerødder - 2 stykker,
• Kyllingeæg - 3 stykker,
• hård ost - 150 g,
• Mayonnaise (kold sauce) - 70 ml,
• Grønt til pynt (persille) – 3 kviste.

Forberedelse:

1. Jeg lod kartoflerne og gulerødderne koge. I en anden skål koger jeg hårdkogte æg.
2. Mens maden laves, arbejder jeg på løgene. Jeg piller skallerne af. Jeg skærer den i små tern. Hvis smagen er udtalt, skolder jeg løget med kogende vand.
3. Holdende de kogte grøntsager dræner jeg det kogende vand. Jeg hælder koldt vand i og lader det sidde i et par minutter for at gøre rengøringsprocessen nemmere.
4. Jeg piller æggene. Jeg skiller hviderne fra blommerne. Jeg river dem på et fint rivejern (særskilt) og overfører dem til forskellige tallerkener.
5. Jeg river osten på et groft rivejern.
6. Jeg tager dåsemakrel op af dåsen og moser den med en gaffel.
7. Jeg pynter salaten smukt ved hjælp af en stor metalform. Jeg laver bunden af ​​kartofler. Jeg nivellerer det. Jeg tilsætter kold mayonnaise, efterfulgt af finthakkede løg.
8. Endnu en gang smører jeg det ikke med mayonnaise, dåsemad er allerede meget fedtet.
9. Jeg laver en "hat" af æggehvide på toppen. Jeg overtrækker den med kold sauce.
10. Jeg river de skrællede gulerødder på et fint rivejern. Jeg tilføjer det til salaten. Jeg fordeler det over området. Jeg tilføjer mayonnaise mesh.
11. For at dekorere mimosaen smukt laver jeg et øverste lag af revet æggeblommer. Jeg stikker kviste af friske krydderurter i. Jeg foretrækker persille.
12. For at udbløde salaten satte jeg den i køleskabet i to timer.

Video opskrift

Spis for dit helbred!

Simpel mimosa med ost og smør

En interessant version af salaten uden de klassiske vegetabilske ingredienser (kartofler, løg og gulerødder). Hovedvægten i denne mimosa-opskrift er på kombinationen af ​​ost og smør. Det er meget nemt at tilberede og bliver utroligt velsmagende.

Ingredienser:

• hård ost - 100 g,
• Kyllingeæg - 6 stykker,
• Dåse lyserød laks - 1 dåse,
• Smør (forfrosset i fryseren) - 100 g (til rivning),
• Mayonnaise (kold sauce) - 100 g,
• Dild - efter smag.

Forberedelse:

1. Jeg koger æggene. Jeg renser og skiller hviderne fra blommerne. Jeg river hviderne på et groft rivejern, og blommerne på et fint rivejern.
2. Jeg skræller løget og hakker det fint.
3. Jeg åbner en dåse dåsemad. Jeg dræner den overskydende væske og lægger fisken ud. Jeg fjerner knoglerne og hakker med en gaffel og gør det til en homogen blanding. Jeg tilføjer løg. jeg rører.
4. Jeg tager et stykke smør ud af fryseren. Jeg hakker den fint med en kniv eller river den. Jeg gør det samme med ost.
5. Jeg går videre til at samle og dekorere salaten.
6. Først satte jeg hviderne. Jeg tilføjer kold sauce. Næste på listen er ost. Jeg laver en mayonnaise mesh igen. Jeg lægger fisk og løg i det tredje lag (halvdelen af ​​det samlede volumen). Jeg tilsætter lidt mayonnaise.
7. Jeg fordeler det knuste smør, efterfulgt af fiske- og løgblandingen med mayonnaise. Prikken over i'et er knuste æggeblommer med dekorationer fra kviste af frisk dild.
8. Jeg sætter den i køleskabet i 2-3 timer, så mimosaen er gennemblødt. Efter den angivne tid tager jeg salaten ud og serverer den på bordet.

Sådan tilberedes mimosasalat med saury

Ingredienser:

• Kartofler - 3 mellemstore stykker,
• Gulerødder - 2 stykker,
• smeltet ost - 2 stykker,
• Løg - 1 stk.
• Kyllingeæg - 4 stykker,
• Saira - 1 krukke,
• 9% bordeddike - 2 store skeer,
• Mayonnaise, salt - efter smag,
• Grønt - til pynt.

Brug en gaffel til at teste, om grøntsagerne er færdige. Det er ret svært at beregne den nøjagtige tilberedningstid. Den specifikke værdi afhænger af knoldens sort og størrelse.

Forberedelse:

1. Vask kartofler og gulerødder grundigt. Jeg putter det i en gryde og hælder koldt vand i. Kog indtil færdig.
2. Jeg fylder de kogte grøntsager med koldt vand for at afkøle dem hurtigere.
3. Læg æggene i en gryde med koldt vand. Jeg tilsætter 2 spsk salt og hælder lidt 9% eddike i. Efter kogning koges i 7-9 minutter. Jeg overfører det til koldt vand.
4. Jeg skræller og piller løgene. Jeg skyller under rindende vand. Jeg placerer den på et skærebræt. Jeg hakker det i små og tynde stykker. Jeg overfører det til en dyb tallerken.
5. Jeg åbner dåsemad. Jeg fjerner overskydende væske og fjerner ben, der kan ødelægge salaten. Jeg fordeler sauryen over det hakkede løg. Jeg rører rundt med en gaffel, mens jeg hakker fisken.
6. Jeg river grøntsagerne. Jeg putter dem i separate skåle. Jeg adskiller animalske produkter først. Jeg gnider hviden og blommen adskilt fra hinanden.
7. Jeg fjerner folien fra smelteosten. Slibning.
8. Jeg danner mimosasalaten i lag og "samler" de tilberedte ingredienser.
9. Jeg tager en dyb rund skål. Jeg putter kartoflerne i og fordeler dem på tallerkenen. Jeg tilføjer mayonnaisedressing. Lidt salt (valgfrit). Dernæst kommer saury med løg. Dernæst er lag af smeltet ost og proteiner. Jeg tilføjer mayonnaiseprodukt.
10. I sidste fase tilføjer jeg revne gulerødder til salaten. Drys blommer ovenpå. Jeg laver ikke den øverste mayonnaise mesh.
11. Jeg dækker den tilberedte mimosasalat tæt med plastfolie. Jeg satte den i køleskabet i 2 timer.

Sådan laver du mimosa med sardin i tomatsauce

Ingredienser:

• kartofler - 4 stykker,
• Løg - 1 stykke,
• Æg - 4 stykker,
• Sardin i tomatsauce - 250 g,
• Gulerødder - 1 rodfrugt,
• Mayonnaise, grønne løg - efter smag.

Forberedelse:

1. Jeg koger grøntsagerne til de er færdige. I en separat skål bringes æggene i kog. Kog i 7-9 minutter.
2. Jeg skræller kogte og afkølede grøntsager.
3. Jeg tager et stort fladt fad frem. Jeg tager en hjerteform. Jeg lægger den på en tallerken.
4. Ved hjælp af en grøntsagskværn hakker jeg kartoflerne. Jeg laver et mayonnaisegitter.
5. Jeg åbner en dåse sardin på dåse. Brug en spiseske til at fjerne en lille mængde væske. Resten maler jeg sammen med fisken. Jeg putter det i salaten. Jeg fordeler det jævnt.
6. Hak løget fint og læg sardinerne ovenpå.
7. Gulerødder går næste i rækken i mimosa. Jeg hakker det som kartofler ved hjælp af en praktisk grøntsagskværn. Jeg glemmer ikke mayonnaise.
8. Jeg smuldrer blommen. Så fordelte jeg det hakkede protein. Jeg hælder mayonnaise oven på salaten.
9. Jeg pynter mimosaen med grønne løgfjer.

Madlavning video

Opskrift med æble, tun og kartofler

Tun er en utrolig sund og nærende fisk med minimalt fedtstof og masser af protein. Brug af et æble i en mimosa tilføjer et strejf af originalitet til den velkendte smag og giver salaten mulighed for at "knase".

Ingredienser:

• Kartofler - 3 mellemstore knolde,
• Æg - 4 stykker,
• Gulerødder - 2 stykker,
• Løg - 1 hoved,
• Tun (på dåse) - 200 g,
• Æbler - 2 stykker,
• Mayonnaise - 6 store skeer,
• Salt - efter smag.

Forberedelse:

1. Jeg koger grøntsager i deres jakker. Samtidig sætter jeg æggene til at koge på et andet blus. Hæld de kogte salatingredienser med koldt vand.
2. Mens mimosa-ingredienserne afkøles, skræller og hakker jeg løget fint. Hvis grøntsagen er meget bitter, tilsæt yderligere kogende vand.
3. Jeg renser de afkølede ingredienser. Jeg tager en praktisk grøntsagskværn frem.

Nyttige råd. Brug ikke en blender til at hakke grøntsager, ellers ender du med mos frem for fint og jævnt revne ingredienser.

1. Jeg hakker grøntsager (stor fraktion), æg, efter at have adskilt hviderne fra blommerne (fin fraktion).

Nyttige råd. Jeg river æblet til sidst, så det ikke bliver sort.

1. Jeg vender mig til dannelsen af ​​mimosa. Jeg smører hvert af salatlagene, undtagen det øverste blommelag, med mayonnaise. Først er kartoflerne. Jeg fordeler det knuste produkt jævnt over fadet. Jeg undgår store klumper.
2. Næste lag er tun på dåse. En meget vigtig tilføjelse til fisken vil være finthakket løg.
3. Jeg lægger hviderne ud efterfulgt af gulerødderne (tilsæt eventuelt salt). Det er endelig æblernes tur! Sørg for at skrælle frugten. Riv på et groft rivejern.
4. På den sidste fase af mimosa-dannelsen tilføjer jeg blommen. Jeg pynter toppen af ​​salaten smukt.

Tilberedning af mimosa med saury og ris

Ingredienser:

• Dåse saury (i olie) - 1 krukke,
• Gulerødder - 4 mellemstore rødder,
• Æg - 5 stykker,
• ris - 100 g,
• Mayonnaise - 300 g,
• Grønt løg - 1 bundt,
• Salt, sort peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Jeg forbereder grøntsagerne til salaten. Jeg kom det i en dyb gryde. Jeg satte den på komfuret.
2. Jeg sætter æggene til at koge. Jeg skyller risene med rindende vand. Jeg overfører det til en skål. Jeg fylder den med vand, så produktet er skjult 4-5 cm Jeg indstiller brændertemperaturen til maksimum. Efter at vandet koger, reducerer jeg varmen til en værdi tæt på minimum. Kog i 14-18 minutter uden at løfte låget. Jeg slukker for komfuret. Jeg lader risene koge i 15-20 minutter.
3. Jeg piller de kogte æg. Jeg skiller hviderne fra blommerne. Jeg river hviderne ved hjælp af et groft rivejern (fint egner sig til æggeblommer).
4. Jeg åbner sauryen. Jeg dræner den overskydende væske. Jeg tager fisken op af krukken. Jeg moser det med en gaffel og plukker knoglerne ud undervejs.
5. Jeg vasker de grønne løg grundigt. Jeg tørrer det. Jeg hakker det fint.
6. Jeg tager et stort fad (bagefad). Jeg fordelte de kogte ris. Fordel i et jævnt lag. Jeg laver et pænt mayonnaisenet.
7. Dernæst putter jeg fiskemasse fra saury i salaten.
8. For hvert efterfølgende lag mimosa laver jeg et mayonnaisegitter. Rækkefølgen er som følger: grønt løg (til pikanthed og en harmonisk tilføjelse til fisken), æg, gulerødder.
9. Jeg efterlader blommerne til toppen af ​​salaten, en traditionel dekoration til retten. Der er ingen grund til at lave et mayonnaisegitter.
10. For en rig og udtalt smag anbefaler jeg at dække mimosaen med husholdningsfilm og køle den i to til tre timer.

Kalorieindhold i salat med forskellige ingredienser

Energiværdien af ​​mimosasalat afhænger af fedtindholdet i mayonnaise og fisk på dåse. I et tilfælde kan husmoren bruge en kold sauce med lavt kalorieindhold sammen med tun i sin egen juice, der indeholder en minimal mængde fedt. I en anden situation - høj-kalorie salat mayonnaise og saury i olie.

På grund af forskellen i salatens sammensætning, de anvendte ingredienser og deres forhold varierer kalorieindholdet.

Derfor indeholder mimosa både 160-190 kilokalorier (i "lette" opskrifter) og 240-280 kcal pr. 100 g produkt.

Tilbered mimosasalat derhjemme med fornøjelse ved hjælp af en af ​​de præsenterede opskrifter. Hvis det ønskes, skal du ændre forholdet mellem ingredienser, bruge anden dåsefisk (for eksempel, tag brisling i tomat for at variere). Forkæl dig selv og dine kære med en lækker salat, der vil være en fremragende dekoration til dit festlige nytårsbord. Held og lykke!

Lagdelt Mimosasalat med fisk og æg er altid forbundet med foråret og ferien den 8. marts, selvom den hovedsagelig tilberedes i den kolde årstid.

Man behøver kun at høre: "mimosasalat", og man forestiller sig straks en familiemiddag i en festlig atmosfære, de glade ansigter af kære og selvfølgelig en yndlingssalat fra barndommen og sådan en indfødt, som længe er blevet en klassiker, sammen med Olivier og "pelsfrakke".

Forresten dukkede lagdelt mimosasalat op relativt for nylig, i 70'erne, da der ikke var nogen særlig overflod af produkter; salaten indeholder de mest almindelige ingredienser, der altid kan findes. På trods af dette lykkedes det den ukendte forfatter af opskriften at skabe en rigtig kulinarisk bestseller, som er lige så relevant i dag som for 40 år siden.

Lad mig bemærke med det samme: For at tilberede Mimosa - en lagdelt fiskesalat med æg - der fortjener den højeste vurdering, skal du følge flere regler. Reglerne er ikke komplicerede, men de er der. Snarere ikke engang regler, men finesser.

De vigtigste hemmeligheder og finesser i Mimosasalaten

Det vigtigste er måske at vælge en god mayonnaise. Du skal købe et produkt med et højt fedtindhold, tykt og skal være fra en pålidelig producent, helst indeholdende færre farvestoffer, stabilisatorer og smagsstoffer. Nogle husmødre bruger fedtfattig mayonnaise og tænker, at dette vil gøre salaten lettere. Men som vi viser i praksis, er det bedre at tage noget federe, men læg mindre af det, dette vil ikke påvirke smagen, men hvis tværtimod - mindre fedt, men meget... I puffsalater og Mimosa er ingen undtagelse, hvert lag skal bevare sin egen smag, et overskud af mayonnaise kan "smøre" alle smagsfornemmelser og så, uanset hvor omhyggeligt salaten tilberedes, vil resultatet mildt sagt ikke blive særlig godt.

OM ÆG

Det er lige så vigtigt at koge æggene korrekt; hvis du holder dem i kogende vand, får blommen en grønlig farvetone, og det er uønsket, fordi vi har brug for det til den sidste fase - dekoration af salaten. Så kog æggene i højst 10 minutter. Du kan i øvrigt bruge vagtelæg i stedet for hønseæg, men du skal bruge flere af dem.

OM DÅSEFISK

Vær meget opmærksom på valget af dåsefisk (fiskene skal være havfisk - makrel, lyserød laks, laks, saury eller hestemakrel), der er mange produktionsanlæg, både vores og importerede. Hvis du allerede har visse præferencer, så køb afprøvede og testede produkter (jeg har et par foretrukne dåsemadsmærker). Kostelskere kan anbefale tun på dåse, den har meget få kalorier, men smagen er dog ikke for alle.

OG VIDERE…

Før du begynder at lave mad, skal du sørge for at bringe alle salatingredienserne til omtrent samme temperatur. Hvis temperaturkontrasten er stor (f.eks. æg ved stuetemperatur og dåsemad fra køleskabet), bliver lagene ikke smukt.

For nylig er udvalget af produkter i butikkerne simpelthen enormt, og derfor er der dukket mange opskrifter på Mimosa-salat op, som inkluderer komponenter, der ikke er nævnt i den originale opskrift. Jeg forsøgte at samle de mest populære muligheder, der absolut fortjener opmærksomhed.

Mimosasalat efter den klassiske opskrift

Ingredienser til opskriften:
kogte kartofler 3-4 mellemstore
kogte gulerødder 3 stk
1 hvid eller rød salatløg
hårdkogte æg 4 stk
fisk på dåse 1 stk (200 g)
mayonnaise
grønt til pynt

Sådan laver du klassisk Mimosa

Tag en salatskål af passende størrelse. Hvis du vil have alle salatens lag tydeligt synlige, kan du bruge en cylindrisk kogeform uden bund eller skære en ud af en unødvendig stor plastikflaske.
Vi river kartofler og gulerødder hver for sig på et fint rivejern; på et groft rivejern er det selvfølgelig hurtigere og nemmere, men det bliver ikke så mørt.

Mange mennesker bruger fisk som det første lag; efter min mening er dette ikke den bedste løsning; efter at have stået, kan den dræne, og salaten begynder at "flyde". Vi vil først have kartofler, tag halvdelen af ​​den samlede mængde og fordel dem jævnt over bunden af ​​fadet, og prøv ikke at komprimere dem for meget. Smør et tyndt lag mayonnaise på uden at overdrive.

Fra dåsefisk (jeg tager normalt saury), vælg forsigtigt knoglerne og mos det med en gaffel på en separat tallerken efter at have drænet olien i en separat beholder. Læg fiskeblandingen oven på kartoflerne. Igen, smør med mayonnaise.

Det var salatløgenes tur. Skær det meget fint og læg det ud i næste lag. Når du tilsætter løg, er det vigtigt ikke at overdrive med mængden, for det kan overdøve smagen af ​​de øvrige ingredienser. Som man siger, er alt nyttigt, men med måde. Hvis du ikke har salatløg, kan du tage almindelige løg, men efter at have skåret dem, skal du skolde dem med kogende vand. Dette vil fjerne overskydende skarphed og unødvendig bitterhed.

For saftighed, på dette stadium, hæld Mimosa med en skefuld fiskeolie på dåse. Lad os belægge med mayonnaise.
De resterende revne kogte kartofler bliver det næste lag; ligesom de foregående spreder vi det med mayonnaise.
Dernæst kommer gulerødderne med mayonnaise på toppen som standard.
Det sidste lag er hakkede æggehvider. Vi beklæder dem også med mayonnaise. Mimosasalat er næsten klar, det er bare et spørgsmål om smuk præsentation.

Der er mange dekorationsmuligheder, det hele afhænger af din fantasi. Normalt bruges knust blomme, der drysses på toppen af ​​fadet, og kanterne er ofte dekoreret med finthakkede krydderurter. En applikation af grønne løgfjer i form af en mimosakvist og gule blomster lavet af æggeblommer på den ser imponerende ud. En god mulighed er at servere Mimosa på grønne salatblade.
Når du er færdig med at dekorere, læg salaten i køleskabet i flere timer, så alle lag er gennemblødt.
Generelt skal du være kreativ, og dine gæster vil gispe af glæde!

Mimosasalat med ost

Mange mennesker kan måske endnu mere lide en god opskrift end den klassiske på grund af de nye smagsvarianter.

Ingredienser til opskriften:

kogte kartofler 3 eller 4 mellemstore
kogte gulerødder 2 stk
hårdkogte æg 3 stk
hård ost 150 g (kan erstattes med en tilsvarende mængde smelteost)
fisk på dåse 200 g
salatløg
mayonnaise
dild, persille

Sådan tilberedes lagdelt Mimosasalat med ost

Skræl de forkogte kartofler og gulerødder og riv dem med et fint rivejern i forskellige tallerkener.
Pil æggene, adskil blommen fra hviderne og riv dem hver for sig på et fint rivejern.
Skær salatløget i små stykker.
Vi river også osten på et fint rivejern.
Salt smørret fra dåsemaden, fjern de synlige ben og mos det med en gaffel.
Del kartoflerne i to lige store halvdele.

I en passende, gerne glas (så alle lag er synlige), salatskål begynder vi at samle vores salat. Vi lægger ingredienserne i lag, belægger hvert lag med mayonnaise og først derefter tilføjer vi en ny. Rækkefølgen er som følger: kartofler, fisk, løg, kartofler, ost, gulerødder, æggehvider, æggeblommer.

Vi smører ikke det sidste lag med mayonnaise. Dette er i bund og grund ansigtet på vores salat.
Derudover vil vi som dekoration lægge en kvist frisk dild ovenpå. Du kan også kombinere flere typer grønt eller fx omkranse retten med grønne salatblade.
Server efter afkøling i mindst et par timer.

Mimosasalat med ris

Denne salat bruger ris i stedet for kartofler. Meget godt, prøv det!

Ingredienser til opskriften:
kogte ris 1/2 kop
kogte gulerødder 3 stk
kogte æg 3-4 stk
fiskesaury eller makrel på dåse 1 stk (200 g)
salatløg 1 stk
mayonnaise provencalsk
grønt til pynt

Lad os forberede produkterne: riv gulerødderne på et fint rivejern, pil æggene og skær dem i halve. Skær salatløget i mindre stykker. Skil hvider og æggeblommer ad og mal dem hver for sig med et fint rivejern, tag fisken ud af dåsen og mos den med en gaffel, fjern først de resterende ben; de er absolut ikke nødvendige i salaten.

Lad os vælge retterne og gå direkte til madlavningen. Alle komponenter går i lag, og hvert lag smøres med mayonnaise. Det første lag er at fordele risene jævnt, derefter fiskeblandingen, derefter løget, igen ris, gulerødder, æg (hvide) og det sidste bliver et lag revet blomme. Det fungerer som en dekoration, det er ikke nødvendigt at dække det med mayonnaise.

Tilbage er blot at pynte salaten. For at gøre dette bruger vi grønt og fantasi.
To til tre timer i køleskabet er nok til, at den tilberedte salat kan suge ind og få sin sande smag. Nu kan du servere den til bordet!

Mimosasalat med dåsemad

Ingredienser til opskriften:
kartofler 300 g
gulerødder 200 g
løg 100-150 g
fisk på dåse 200 g
æg 3-4 stk
mayonnaise
greens valgfrit

Kog gulerødder og kartofler møre. Når det er afkølet, skrælles og rives det på et fint rivejern.
Separat kog hårdkogte æg. Lad os lægge dem i koldt vand og sætte dem på bålet, så de ikke brister under tilberedningen. Efter afkøling fjernes skallen fra æggene. Skær dem og adskil blommerne fra hviderne.
Fra dåsefisk, bemærker jeg, kan du tage enhver havfisk (alt efter hvad du bedst kan lide), tilsæt salt til olien. Mos fisken på en separat tallerken med en gaffel, fjern om nødvendigt store stykker ben.

Hak løget fint og hæld kogende vand over det i et par minutter for at fjerne bitterhed og overskydende skarphed. Tilsæt kogende vand og skyl løget med koldt vand. Hvis du har søde salatløg, behøver du ikke hælde kogende vand over dem.
Beklæd bunden af ​​salatskålen med et lag dåsefisk og smør den med mayonnaise.
Læg revet æggehvider ovenpå og beklæd med mayonnaise.
Næste lag er gulerødder og mayonnaise.

Nu skal løget gå, vi smører det også med mayonnaise.
Dernæst er kartofler og igen mayonnaise.
Det sidste lag er revet æggeblomme, vi smører det ikke med noget.
Pynt salaten med krydderurter efter ønske.
Inden servering opbevares salaten i køleskabet i et par timer.
God appetit!

Mimosasalat med æble

En fremragende salat med en anelse syrlighed fra æblet. Semerenko-sorten er velegnet.

Ingredienser:
fisk på dåse (saury eller makrel, du kan have tun, laks, lyserød laks) 200 g
gulerødder 200 g
1 mellemstor salat eller almindeligt løg
æg 3-4 stk
hård ost 180-200g
stærkt, saftigt æble 1 stk.
mayonnaise

Lad os starte med at forberede maden: Kog æg og gulerødder og skræl dem, når de er afkølet. Salt olien fra dåsemaden, fjern eventuelt synlige ben, og mos fisken til den er jævn. Riv gulerødder, æggehvider og æggeblommer fint hver for sig.

Skær løget i små stykker og skold med kogende vand for at fjerne bitterheden. Har du salatløg, behøver du ikke hælde kogende vand over dem.
Der er også tre mindre oste på et rivejern. Skræl og riv æblet lige inden det tilsættes salaten for at undgå, at det bliver mørkere.
Vi begynder at samle salaten i en passende beholder. Vi lægger produkterne ud i lag og belægger hvert lag med mayonnaise, undtagen det sidste.

Lagrækkefølge: fisk, løg, æggehvide, revet ost, æble, gulerod, revet blomme.
Lad det trække (det er bedre at lade det stå natten over) og server, pyntet med krydderurter.

Mimosasalat med krabbestænger

Behagelig smag og lavt kalorieindhold til lave omkostninger gør krabbepinde til et ret interessant produkt; de er også gode til salater. Lad os prøve mimosa med krabbepinde!

Ingredienser til opskriften:

kartofler 3 stk
hård ost 150 g
afkølede krabbestænger 200g
æble (sorten Semerenko) 1 stk.
sløjfe 1 stk
frosset smør 100 g
æg 4 stk
mayonnaise

Hvordan man laver mad
For at forberede salaten, tag en gennemsigtig form og læg komponenterne i lag og smør hver enkelt (undtagen smørret) med mayonnaise.
Monteringsrækkefølge: fintrevet kogte kartofler, revet æggehvide, revet ost, smør (skal fryses i fryseren først), revet finthakket hvidt eller rødløg (hvis ikke, vil almindeligt løg også fungere, men efter hakning kan du skal hælde kogende vand over), hakkede krabbestænger, revet æble og til sidst finthakket blomme, som ikke skal smøres med noget.

For at lagene skal blive mættede, skal du opbevare salaten et køligt sted i 5-6 timer, det er selvfølgelig bedst at lade den stå natten over.
Server som en hel ret eller i individuelle portioner. Du kan pynte efter ønske.

Mimosasalat med laks

Essensen af ​​opskriften er, at fisken ikke er på dåse, men kogt, og der er ingen kartofler i sammensætningen. Skal vi i gang?

Ingredienser til opskriften:
laksefilet 200g
hønseæg 4 stk
gulerødder 150 g
ost 150 g
mayonnaise
grønne løg 1 bundt
grønt til pynt

Mimosa opskrift med laks

Kog først laksen i en lille mængde saltet vand.
Lad os også koge gulerødder og æg. Når de er afkølet, skræl og hak gulerødderne med et fint rivejern, fjern blommerne fra æggene og riv dem også adskilt fra hviderne.
Kværn osten på samme måde.
Mos fiskefileten med en gaffel, fjern eventuelle ben.
Lad os skære de grønne løg.

I en beholder af passende størrelse begynder vi at samle salaten og lægge dens komponenter i lag. Beklæd alle lag med mayonnaise.
Produkterne skifter i følgende rækkefølge: æggehvider, fisk, gulerødder, grønne løg, ost, æggeblomme.

Vi smører ikke det sidste lag med mayonnaise, men pynter det med krydderurter, for eksempel dild.
Efter flere timers “hvile” i køleskabet kan salaten serveres.

Hjælp dig selv!

Mimosasalat uden kartofler

Kartofler er en vigtig bestanddel i mange salater, men du kan godt undvære dem, som i denne opskrift.

Ingredienser til opskriften:
kogte æg 4 stk
hård ost 150 g
fisk (dåse) 200g
smør 100 g
sød salatløg 1 stk
mayonnaise

Sådan laver du Mimosasalat uden kartofler

Vi tilbereder salaten i en gennemsigtig salatskål, men hvis du ikke har en, vil enhver passende beholder klare sig.
Lad os starte med at lægge det første lag revet æggehvide ud. Smør med mayonnaise.
Det andet lag er revet ost og mayonnaise.

Vi placerer fisken i det tredje lag, som vi først vil mose med en gaffel, og hvis vi finder nogen, fjerner vi store fragmenter af knogler. Mayonnaise på toppen.
Fordel derefter smørret, groft revet (for nemheds skyld er det bedre at opbevare det i fryseren). Her kan du undvære mayonnaise.
Herefter følger: hakket løg, mayonnaise, resten af ​​fisken, igen mayonnaise og til sidst, til sidst, revet æggeblommer.

Salaten smager meget bedre, hvis du opbevarer den i køleskabet i flere timer inden servering.

Mimosasalat med torskelever

Torskelever er et værdifuldt diætprodukt og en glimrende erstatning for dåsefisk i en salat.

Ingredienser til opskriften:
torskelever (på dåse) 200g
kogte kartofler 3 stk
kogte gulerødder 2 stk
ost 100 g
kogte æg 3 stk
sløjfe 1 stk
mayonnaise
grønt til pynt

Skræl og riv de forkogte kartofler og læg dem i en salatskål eller et andet passende fad. Fordel det jævnt og læg et tyndt lag mayonnaise ovenpå.
Mos stykkerne af torskelever med en gaffel på en separat tallerken, det går videre. Hvis det ønskes, kan du krydre med lidt kværnet sort peber.
Næste - hakket løg, smør det med mayonnaise.

Det er gulerodens tur. Vi renser og maler det med et fint rivejern. Vi lægger et andet lag ud og glemmer ikke at smøre det med mayonnaise.
Fordel æggehviderne, knust på et fint rivejern, i et jævnt lag og smør også med mayonnaise.

Den næste bliver et lag revet ost, vi smører det også med mayonnaise.
Drys salaten med hakkede æggeblommer og pynt med friske krydderurter.
Stil i køleskabet i 6 timer for at få smag og server!

Som du kan se, er der rigtig mange muligheder. Jeg håber, der er en blandt dem, der bliver din favorit!

Fantasy med temaet Mimosasalat med rødbeder, agurk og rød kaviar.