En række forskellige dåsesalater er gode både på helligdage og på hverdage. Mør fisk er et glimrende grundlag for forretter, som der er mange muligheder for. Og alle er nyttige, har en behagelig smag og er nemme at fremstille.

Fordelene ved tunsalater og kulinariske tricks

Tunens rødlige kød indeholder ikke små ben, så den er fantastisk til snacks. Konserves denne fisk i sin egen juice og olie. Til diætretter er den første mulighed at foretrække - dens kalorieindhold er mindre.

Fisk på dåse bevarer næsten alle kvaliteter af frisk fisk. Mængden af ​​protein i tun er høj – næsten 23 procent.

Også fisk indeholder værdifulde omega-fedtsyrer, vigtig for hjernens, hjertets og blodkarrenes funktion, samt beskytter mod for tidlig aldring. En stor mængde nikotinsyre er med til at styrke nervesystemet.

Hvad angår de negative virkninger af tun på kroppen, er det kun muligt med individuel intolerance over for fisk og skaldyr. Andre nyttige kvaliteter og kontraindikationer af skålen afhænger af de resterende komponenter.

Det er nemt at tilberede tunsnacks. Men nogle nuancer er stadig værd at overveje. Så efter at have åbnet glasset, hæld væsken i en skål, og kom frugtkødet i en anden skål og mos med en gaffel. Nogle teknologier involverer skæring af fisk, men det kræver dygtighed - dåsetun går nemt i stykker.

Hvis salaten indeholder frugt, drysses fisken med citronsaft.

Det er bedre ikke at overdrive det med antallet af komponenter for ikke at afbryde fiskens delikate smag. Tunsnacks kan krydres med fedtfattig mayonnaise eller vegetabilsk oliesauce med eddike eller citronsaft. Nogle gange bliver væsken fra under fisken grundlaget for saucen.

Klassiske opskrifter på fiskesnacks

Tun er perfekt til traditionelle fiskesalater: fra den berømte franske forretter "Nicoise" til den mest populære indenlandske "Mimosa". Du kan inkludere det i opskriften på andre klassiske snacks.

Tunsalat med kål

Ifølge en simpel trin-for-trin opskrift med et billede vil selv et barn lave en salat med dåsetun.

Ingredienser:

• dåse tun;
• en fjerdedel af et lille kålhoved;
• salat hoved;
• peberfrugt;
• en stor skefuld sojasovs;
• 90 gram mayonnaise.

Madlavningsmetode:

Salat baseret på tun kan laves selv med hvidkål, selv med kinakål.

Let tunsalat

Salatopskrift med dåse tun, oliven og salat tager ikke meget tid.

Ingredienser:

• dåse tun;
• olivenolie og eddike efter smag;
• løg hoved;
• en halv krukke oliven;
• to æg;
• Grøn salat;
• en knivspids sort peber.

Madlavningsmetode:

1. Slib kogte æg og løg.
2. Vaskede og tørrede salatblade skåret i store stykker.
3. Læg dem i en salatskål, på dem - moset fisk. Krydre.
4. Vask og tør salatblade. Riv dem med hænderne, læg dem i en beholder.
5. Drys løg, æg, oliven ovenpå.

Mayonnaise bruges ikke til dressing. En blanding af olivenolie og eddike fungerer godt med dette.

Tun forret med tomater

Dette er en klassisk dåsetunsalatopskrift. Sådan tilberedes det i mange europæiske lande.

Ingredienser:

• en krukke tun og dessertmajs;
• en halv dåse oliven;
• olivenolie;
• grøn salat;
• et par tomater.

Madlavningsmetode:

1. Hæld olien i fiskesaften og salt blandingen. Dette bliver tankstationen.
2. Skold og skræl tomaterne, skær dem i pæne skiver.
3. Læg fisk og tomatskiver i en salatskål, salatblade revet i strimler ovenpå.
4. Tilsæt majskerner og hakkede oliven.
5. Hæld saucen i og rør rundt.

Denne forret kan indtages på en fastedag, hvor fisk er tilladt. Der er trods alt ingen andre produkter af animalsk oprindelse.

Lagdelt salat med agurker og dåsetun

Salat med dåse tun og æg, agurker og ost ser smukt ud i gennemsigtige salatskåle, du kan portionere dem.

Ingredienser:

• dåse tun;
• fire æg;
• mayonnaise;
• 170 gram hård ost;
• et par friske agurker;
• gulerod.

Madlavningsmetode:

1. Kværn kogte gulerødder og hvidt af hårdkogte æg.
2. Skræl agurker fra hårdt skind og riv, ligesom ost.
3. Læg æggehviden i vaser, smør med mayonnaise og læg fiskelagen ovenpå.
4. Revet agurker dækker et lag tun, så kommer mayonnaise, gulerødder, revet ost.
5. Smør toppen med mayonnaise og drys med æggeblomme knust med en gaffel.

Pynt retten med oliven og gulerodsskiver.

Tun salat "Nicoise"

Den berømte "Nicoise" kommer fra Frankrig. Denne salat med tun og kartofler serveres på restauranter i Nice. Hvordan laver man Nicoise salat med dåsetun?

Ingredienser:

• to dåser tun;
• otte ansjoser;
• otte kartoffelknolde;
• 180 ml olivenolie;
• tre gange mindre eddike;
• en halv citron;
• en halv lille skefuld sennep, peber og salt;
• 300 gram grønne bønner;
• salat pære;
• fire blade salat;
• det samme antal tomater og kogte æg;
• en stor skefuld hakket basilikum;
• et dusin oliven.

Madlavningsmetode:

1. Til saucen blandes olie, eddike, sennep, citronsaft. Smag dressingen til med salt og peber. Mål halvdelen op og hæld de kogte kartofler i tern. Send det til kulden i 60 minutter.
2. Bland halvdelen af ​​den resterende sauce med blancherede bønner og løg. Kombiner grøntsager med rigtige kartofler.
3. Afkøl salatpladerne og læg salatblade på dem. Top med et lag kartofler og bønner. Derefter skåret tomater og æg, tun, oliven og ansjoser.

Smag "Nicoise" til med resterne af saucen og drys med basilikum.

Mimosasalat med tun

Tilbedt af så mange, er tunsalat altid tilberedt med mayonnaise.

Ingredienser:

• dåse tun;
• fire æg;
• tre kartoffelknolde;
• et par gulerødder;
• pære.

Madlavningsmetode:

1. Skræl kogte gulerødder, æg og kartofler. Gnid grøntsager og æggeblommer med et lille rivejern. Egern - store.
2. Hak løget.
3. Læg i en salatskål i lag, fordel hver med mayonnaise. Det første lag er kartoffel, derefter kommer tun, løg, protein, gulerødder. Hæld den hakkede blomme på det øverste lag af mayonnaise.

Med tun bliver "Mimosa" mere mørt sammenlignet med anden dåsemad.

Usædvanlige muligheder for salater med tun

Det er værd at prøve ikke kun traditionelle, men også ekstraordinære kombinationer af tun med en række ingredienser - fra avocadoer til mandariner.

Tunsalat med rucola og bønner

Denne grøntsagssalat med tun er ikke kun velsmagende, men også sund - den indeholder en masse vitaminer og andre værdifulde elementer.

Ingredienser:

• to dåser tun;
• 250 gram bønnebælg;
• 500 gram små tomater;
• en flok rucola;
• et par friske agurker;
• avocado;
• olivenolie, rød eddike efter smag;
• Citron;
• Grøn salat.

Madlavningsmetode:

1. Skær den skrællede avocado i tern, salat i skiver, agurker i halve cirkler, del tomaterne i halve.
2. Kog bønnerne, hak limeskallet med et lille rivejern.
3. Kom alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt kviste af rucola, salt, bland.
4. Læg tunskiver i midten.

Smag forretten til med olie blandet med vineddike og limesaft.

Pasta tun salat

En enkel og lækker tunsalatopskrift på dåse med et billede er let at lave baseret på enhver pasta.

Ingredienser:

• en pakke pasta;
• en dåse tun og røde bønner;
• to pærer;
• to store skeer hvid eddike og hakket hane;
• 190 gram revet ost.

Madlavningsmetode:

Smag retten til med eddike og server når den er afkølet.

Lun salat med tun og frugt

En diætopskrift på en salat med dåse tun og frugt skal serveres varm.

Ingredienser:

• dåse tun;
• grønt æble og salat;
• fem mandariner;
• to store skeer hakkede valnødder;
• olivenolie.

Madlavningsmetode:

1. Riv salatblade i stykker, hak æblet i små tern, skræl mandarinskiverne fra filmene.
2. Varm den mosede fisk op med en gaffel over et lille blus i en gryde.
3. Tilsæt resten af ​​ingredienserne, bland.

Du kan tage ikke friske, men dåse mandariner. De skal ikke renses for film.

Salat med tun, bananer og ris

En simpel tunsalatopskrift på dåse med en smag ud over det sædvanlige er en fantastisk måde at imponere dine gæster på.

Ingredienser:

• dåse tun;
• samme mængde ris;
• vegetabilsk olie, peber, paprika og grønt efter ønske;
• et par tomater og bananer;
• fire store skeer eddike;
• halvdelen mindre - citronsaft.

Madlavningsmetode:

1. Bland kogte ris med tomat- og bananskiver.
2. Tilsæt moset tun til blandingen.
3. Hæld citronsaft i eddike, smag til med krydderier.

Hæld denne blanding over salaten, drys med hakkede krydderurter og lad det brygge koldt i et par timer.

Forret med tun og avocado

Salat med dåsetun kombineret med avocado har en frisk smag. Det kan være usædvanligt dekoreret, for eksempel til en romantisk aften.

Ingredienser:

• stor avocado;
• dåse tun;
• to agurker (friske eller syltede);
• mayonnaise og krydderurter efter smag;
• to fed hvidløg.

Madlavningsmetode:

1. Del avocadoen i halve, fjern stenen, skær frugtkødet ud, så "båden" forbliver.
2. Hak denne frugtkød og agurker fint.
3. Kombiner med knust fisk, hakket hvidløgsfed og mayonnaise.

Forretten serveres i avocadobåde pyntet med krydderurter.

Salat "Atlantico"

Denne tunsalat på dåse med æg og frisk agurk inkluderer også rejer og laks. Lysstyrke og udsøgt smag gør den ideel til en fest.

Ingredienser:

• to dåser tun;
• 600 gram pillede rejer;
• to hundrede gram pakke saltet laks;
• grøn salat;
• olivenolie og hvid eddike;
• tre friske tomater og agurker;
• hoved af rødløg;
• 110 gram hård ost;
• et dusin oliven;
• tre hårdkogte æg.

Madlavningsmetode:

1. Skær salatblade i bånd, agurker og tomater i små skiver, løg i halve ringe, laks i tern.
2. Kom alt dette i salatskåle, ovenpå - skiver af tun og let stegte rejer.
3. Det øverste lag er revet ost, oliven og hakkede kogte æg.

Smag "Atlantico" til med en blanding af hvidvinseddike og olie efter smag.

Salat "eksotisk"

Opskriften på tunsalat på dåse med majs, ananas og rejer er ekstraordinær. Det vil glæde kendere af krydrede nuancer og usædvanlige løsninger.

Ingredienser:

• dåse tun;
• en halv dåse ananas;
• samme mængde dessertmajs;
• mayonnaise;
• 150 gram pillede rejer;
• Grøn salat;
• et dusin oliven.

Madlavningsmetode:

1. Beklæd skålene med salatblade.
2. Læg ananas tern på dem.
3. Top - tun skiver, oliven, mayonnaise.

Dekorer salaten med rejer og de resterende stykker ananas.

Tun på dåse passer godt til forskellige ingredienser: friske og kogte grøntsager, frugter, bær, pickles, æg, oste. Takket være dette kan du ikke kun bruge allerede testede opskrifter, men selv vise din kulinariske fantasi.

Tunsalat på dåse - Generelle madlavningsprincipper

Tunsalat på dåse er en hyppig gæst ved festlige gilder og den sædvanlige hverdagsmenu. Retten har vundet en sådan popularitet på grund af den lette tilberedning, fremragende smag og gavnlige egenskaber af hovedingredienserne. Tunkød er meget mørt, let og indeholder ikke små ben. Dåsemad passer godt til mange grøntsager (tomater, agurker, kål, kogte gulerødder, kartofler osv.), æg, ost, dåse grønne ærter og majs.

Tun på dåse kommer i sin egen juice eller i olie. Salater fra dåsetun i sin egen juice er mindre kalorieholdige end retter fra dåsemad i olie. Generelt er tun kendt for sine gavnlige egenskaber, nemlig sit høje indhold af protein og omega-3 umættede fedtsyrer. Dette stof er nødvendigt for den normale funktion af hjernen og det kardiovaskulære system. Og vitamin B3, som er en del af tun, styrker nervesystemet. Denne høstmetode, såsom konservering, giver dig mulighed for at gemme alle de nyttige egenskaber ved tun.

Tunsalater på dåse er oftest klædt på med fedtfattig mayonnaise eller en blanding af olivenolie, sennep og citronsaft, nogle gange bruges vineddike eller selve dåseolie til dette formål.

Tunfisksalat på dåse - Tilberedning af mad og redskaber

Madlavning består i at forarbejde grøntsager (vaske og skære videre i den ønskede form) og tilberede selve fisken. For at gøre dette hældes olie eller juice fra en dåse i en separat skål, da væsken kan være nyttig til salatdressing, og selve fisken lægges ud på en tallerken og æltes med en gaffel. Du kan også skære tunen i små stykker, men det er ikke særlig praktisk, for kødet falder fra hinanden på grund af blødhed og mørhed. Andre fødevarer skal koges, afkøles og hakkes (f.eks. gulerødder, æg eller kartofler).

Fra retterne skal du bruge en lille gryde, en dyb salatskål, en skål til fremstilling af sauce, en skarp kniv, et skærebræt og et rivejern. Server salaten i serveringsskåle, små skåle eller skåle, tarteletter eller endda halve tomater.

Opskrifter med tunsalat på dåse:

Opskrift 1: Tunsalat på dåse

Denne tunsalat på dåse er god til frokost og aftensmad, du kan også tage den med på arbejde. Det er meget nemt at forberede denne velsmagende og sunde snack: du skal bruge de enkleste produkter og lidt fritid.

Nødvendige ingredienser:

• Et par grønne salatblade;
• 2 tætte tomater;
• Bank af dåse majs;
• 100 g oliven;
• Olivenolie;
• Salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

Dræn væsken fra dåsetun i en separat skål, læg fisken på en tallerken og ælt med en gaffel. Noget af dåseolien kan bruges til dressing ved at blande det med olivenolie. Vask tomaterne og fjern skindet. For at gøre dette kan de hældes over med kogende vand, derefter med koldt vand og fjerne huden med hænderne. Til skæring skal du tage en meget skarp kniv for ikke at knuse grøntsagerne. Skær tomaterne i små tern. Kom fisk og tomater i en dyb skål. Salatblade vaskes grundigt, tørres og skæres i tynde strimler eller rives blot med hænderne. Vi fordeler bladene oven på fisken og tomaterne. Dræn væsken fra majsen og fordel den på salatblade. Skær oliven i 3-4 stykker i form af cirkler og læg dem ovenpå majsen. Smag den dåsetunsalat til med olie og salt efter smag. Bland alle ingredienser inden servering.

Opskrift 2: Tun- og grønne bønnesalat på dåse

Sammensætningen af ​​retten omfatter ikke kun dåsefisk, men også alle slags grøntsager og grøntsager (grønne bønner, tomater, agurker, rucola og salat), så salaten viser sig at være meget sund og diæt.

Nødvendige ingredienser:

• 2 dåser tun på dåse;
• Et halvt kilo cherrytomater;
• Grønne bønner - 200 g;
• 2 friske agurker;
• 1 avocado;
• Rucola - 70 g;
• Lime - 1 stk.;
• Grøn salat - et par blade;
• Salt;
• Vegetabilsk olie - 45 ml;
• Rødvinseddike - 15 ml.

Madlavningsmetode:

Kom de frosne bønner i kogende vand og kog i cirka 5 minutter. Vi læner os tilbage i et dørslag og lader afkøle. Min avocado, skræl skrællen af, træk knoglen ud, skær kødet i små tern. Vask lime og gnid skallen på et fint rivejern. Vi presser saften. Vask tomater, agurker og salat i rindende vand. Vi skærer cherrytomater i halve, skærer agurkerne i tynde halvcirkler. Salat skåret i små stykker. Vi vasker blot rucolaen, men skærer den ikke. Kom tomater, agurker, salat, bønner, avocado, limeskal og rucola i en dyb skål. Vi blander alt grundigt. Skær dåsefisken i små stykker og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Fra eddike, olie og limesaft forbereder vi dressingen og hælder den over salaten. Salt retten efter smag.

Opskrift 3: Tun- og cornichonsalat på dåse

Alle ingredienserne i salaten er perfekt kombineret efter smag, hvilket resulterer i en solid og velsmagende ret.

Nødvendige ingredienser:

• Tun på dåse;
• Agurker - 9-10 stk.;
• løg hoved;
• Radiser - 7-8 stk.;
• Rucola;
• Sennep - 5 ml;
• Mayonnaise - 30 ml;
• Olivenolie - 75 ml;
• Vineddike - 15 ml;
• Salt;
• Kværnet sort peber.

Madlavningsmetode:

Dræn væsken fra dåsemaden, læg fisken på et fad og ælt med en gaffel. Vi renser løget og skærer det meget fint sammen med cornichonerne. Vi spreder cornichoner og løg til tunen, tilsæt sennep og mayonnaise, bland grundigt. Vask radiser og skær dem i tynde skiver. Vi tager en anden skål og sætter radiserne og vasket rucola der, tilsæt olie, eddike, lidt peber og salt, bland grundigt. Du skal servere retten sådan her: læg radiser med rucola på serveringsplader og ovenpå - dåsesalat tun. Du kan pynte retten med kvarte hårdkogte æg.

Opskrift 4: Tun- og rødbønnesalat på dåse

Denne sunde, lette og velsmagende ret er perfekt til en familiemiddag. Salat kan være en sideskål eller serveret som en selvstændig ret.

Nødvendige ingredienser:

• Salatblade - en lille flok;
• Beijing kål - en lille gaffel;
• Tomater - 3 stk.;
• 1 citron;
• Sennep - 5 ml;
• 3 fed hvidløg;
• Olivenolie - 30 ml;
• En dåse røde bønner på dåse;
• Salt;
• Kværnet sort peber.

Madlavningsmetode:

Vask kål og skær i tynde strimler. Skær tomaterne i tynde halve ringe. Salatblade vask og riv med hænderne. Vi fordeler dåsemaden i en dyb tallerken sammen med saften og ælter med en gaffel. Dræn væske fra bønner. Kom fisk, tomater, bønner, kål og salat i en dyb salatskål. Separat forbereder vi dressingen: bland olivenolie, hvidløg og en fjerdedel citronsaft passeret gennem en presse i en lille skål, tilsæt sennep, salt og peber. Pisk blandingen grundigt. Vi dresser salaten af ​​dåsetun og røde bønner med den forberedte sauce og blander ingredienserne grundigt.

Opskrift 5: Tunsalat på dåse med ost

Denne lagdelte tunsalat på dåse er perfekt til enhver lejlighed, især når den serveres smukt i små kopper. Sandt nok vil det kræve ekstra tid at lægge hver portion ud.

Nødvendige ingredienser:

• 1 dåse tun på dåse;
• Hård ost - 160 g;
• 2 friske agurker;
• 4 kyllingeæg;
• 1 lille gulerod;
• Mayonnaise - efter smag.

Madlavningsmetode:

Vask gulerødderne, skræl og kog dem møre. Kog æggene hårdt og stil dem til side. Fordel de afkølede æg i blomme og protein. Riv eller hak proteinet, læg på bunden af ​​portionsvaser. Smør med et lag mayonnaise. Dræn olien fra dåsemaden, mos fisken med en gaffel i et separat fad, fordel jævnt på proteinerne med mayonnaise. Vask agurkerne, skræl det for tykke skind, riv agurkerne og læg dem oven på fisken. Fordel agurker med et tyndt lag mayonnaise. Hak eller riv gulerødderne fint, fordel jævnt over agurkerne. Det næste lag efter gulerødder er ost revet på et groft rivejern. Smør ost med mayonnaise. Drys salaten med revet æggeblommer og pynt med krydderurter, oliven eller kogte gulerodsfigurer. Tunsalat på dåse med ost er klar!

Tunsalat på dåse - hemmeligheder og tips fra de bedste kokke

Hovedhemmeligheden ved tunsalat på dåse ligger i friskheden og kvaliteten af ​​dåsemaden. Og endnu et tip: det er bedre ikke at bruge en masse forskellige ingredienser, da de kan overdøve den delikate smag af tunen.

06.11.2017 5 513

Salat med dåsetun - hvordan forvandler man en ret til et mesterværk uden stor indsats?

Tun på dåse er ikke så almindelig blandt vores kokke som f.eks. sardin eller torsk. Det er dog ikke mindre lækkert! Salat med sådan en fisk lyder nyt og smelter bogstaveligt talt i munden. Forretten passer perfekt ind i både hverdags- og feriemenuer. webstedet har valgt de mest succesrige opskrifter til dig med fotos, der vil hjælpe dig med at skabe en uovertruffen ret!

Nødvendige ingredienser:

• en krukke tun med en kapacitet på omkring 300 gram;
• saltet eller frisk agurk;
• 4 æg;
• salt;
• mayonnaise.

Madlavningsrækkefølge:

Vi tager fisken ud af krukken, ælt indtil glat. Hak de kogte æg fint, gør det samme med agurken. Vi blander produkterne, smager til med sauce, salt efter eget skøn.

Interessant! Der er variationer af denne salat med grønne ærter og løg. På grund af bælgfrugter stiger kalorieindholdet i retten lidt, men den fremragende smag er det værd!

Forretter ingredienser:

• dåse tun;
• 1 gulerod;
• 4 æg;
• 2 agurker;
• 150 gram af enhver hård ost;
• mayonnaise.

Madlavningsmetode:

Da dette er en lagdelt salat med tun, er det bedre at lægge den i et gennemsigtigt fad eller i specielle ringe til servering i portioner. Det nederste lag af fadet er egern, revet på et groft rivejern og smurt med mayonnaise. Næste er moset tun. Ovenpå lægger vi agurken, passeret gennem et groft rivejern. Hvis der under slibningsprocessen frigives for meget væske fra det, skal du dræne den overskydende fugt og gennemvæde selve laget let med mayonnaise. Næste trin er revet gulerødder med dressing, efterfulgt af revet ost. Det sidste lag vil være stødte æggeblommer.

Råd! De samme eller lignende ingredienser kan bruges til at lave en varm salat. Du skal kombinere tun med grøntsager og krydderurter, lægge blandingen på bunden (et stykke stegt brød, en pizzablank), smurt med tomatpuré og dæk med skiver ost på toppen. Send derefter snacken i mikroovnen i et par minutter og straks på bordet!

Vi skal bruge:

• en krukke dåsemad;
• 100 gram ost;
• 1 æble;
• 4 æg;
• mayonnaise dressing;
• greens.

Sådan laver du dåsesalat med tun i olie:

Mos fisken med en gaffel til den er glat. Kværn det kogte æg på nogen måde. Vi befrier æblet fra frø og skræl, skåret i små tern. Ost skåret i små skiver. Bland derefter produkterne, krydr med mayonnaise, salt lidt. Vi pynter forretten med frisk agurk og dine yndlingsurter.

Interessant! Du kan bruge peberfrugt i stedet for æble i denne opskrift.

Liste over ingredienser:

• en dåse tun;
• 2 tomater og æg;
• 1 spiseskefuld creme fraiche og mayonnaise;
• noget grønt.

Procedure:

Dette er den nemmeste opskrift, fantastisk tidsbesparende værtinde. Del tunen i små stykker. Vi passerer æggene gennem et groft rivejern, skær tomaterne i små terninger. Smag til med mayonnaise-creme fraiche sauce, bland, dekorer den færdige forret med urter.

Originale salater med dåsetun

Tun og avocado

Nødvendige produkter:

• en dåse dåsemad;
• 1 fed hvidløg;
• avocado og agurk - 2 hver;
• en spiseskefuld mayonnaise.

Sådan laver du en let tunsalat:

Kværn avocadokødet. Agurker skåret i strimler. Før hvidløget gennem en presse. Vi kombinerer ingredienserne, smager til med mayonnaise, blander godt og serverer salaten.

Ingredienser til måltidet:

• 1 pakke tun;
• 5 kartofler. lige så mange æg og fed hvidløg;
• 1 æble;
• en halv dåse ananas på dåse;
• mayonnaise.

Trin for trin opskrift:

Vi gnider kogte kartofler og æg samt et skrællet æble. Pres hvidløget gennem en presse. Hak ananasen fint, og mos tunen til en frugtkød. bland alt, tilsæt mayonnaise, dekorer forretten.

Du får brug for:

• 250 gram dåsemad;
• samme mængde løg;
• 50 gram oliven, udstenede;
• salat;
• 2 æg;
• eddike;
• olivenolie;
• peber.

Vi river salatblade med vores hænder, læg tun på dem, krydr med peber. Tilsæt derefter hakket løg og æg, drys med olivenskiver. Hæld dressing fra olie og eddike, bland alle ingredienserne, server.

Sådan laver du tunsalat

VIDEO OPSKRIFT

Hav- og flodbeboere har mange fordele for menneskekroppen, så de bør spises så ofte som muligt. Fisk anses for at være særligt værdifuld, men det er ikke altid muligt at købe frisk, så dåsemad kommer til undsætning. De er gode til både varme retter og kolde snacks. En af de enkleste er tunsalat i sin egen juice.

Sådan laver du tunsalat

At arbejde med dåsemad er ifølge fagfolk meget lettere end med frisk fisk - tunmassen er allerede klar til brug, den behøver ikke varmebehandling eller endda syltning. Det eneste, der skal gøres, er at dumpe det på en spalteflade for at komme af med overskydende væske. Derefter kan du begynde at tilberede en salat med dåsetun efter den valgte opskrift. Et par anbefalinger:

• Sørg for at vælge det rigtige dåseprodukt: intet andet end fisk og salt i sammensætningen, tilstedeværelsen af ​​bogstavet "P" på låget. Der er gået omkring 90 dage siden produktionen.
• Den lækreste salat kommer med hvid tun på dåse, som kan kendes på mærket "albacore".
• Hvis du undrer dig over, hvordan man laver en diætsalat, så køb dåsetun i sin egen juice. Denne fisk har en høj grad af sit eget fedtindhold, som stiger flere gange mere under olie.
• Vælg dåsemad fra Italien eller Spanien. Japansk vil være godt. Russerne bruger altid et frossent produkt, Thailand og Seychellerne synder med mørkt kød.
• Tjek tilstanden af ​​dåsefiskestykket: det bør ikke delaminere eller være flere små stykker - dette er et tegn på falsk eller dårlig kvalitet kød.

tunsalat på dåse opskrift

Fisk kolde retter er altid meget nærende, selvom de hovedsageligt består af grønt. Afhængigt af ingredienserne kan de ligne en meget let snack serveret i portioner eller meget lig et helt sekund, især hvis den serveres varm. Tjek opskrifterne på tunsalat nedenfor for at se, hvor alsidige de kan være.

med æg

Denne klassiske proteinsammensætning passer perfekt selv i kostmenuen, og med sit lave kalorieindhold er den nærende. Par denne tun- og ægsalat med kogte eller dampede brune ris til en let, men tilfredsstillende frokost. På samme måde kan du lave mad med frossen fisk, som er forbagt.

Ingredienser:

• vagtelæg - 4 stk.;
• en krukke tun på dåse;
• selleristængler - 2 stk.;
• salatblade - 3-4 stykker;
• fedtfattig creme fraiche - 1 spsk. l.;
• salt.

Madlavningsmetode:

1. Vask vagtelæggene godt, kog indtil densiteten af ​​blommen: kom i kogende vand og hold i nøjagtigt 4 minutter.
2. Fjern fisken fra glasset, lad væsken dryppe af. Skær i store stykker.
3. Skær også de afkølede æg, men i halve.
4. Kværn selleristængler, steg i en tør stegepande.
5. Riv salatblade og krydderurter med hænderne.
6. Kombiner alle produkter, salt, smag til med creme fraiche.

med agurker

En lækker fiskeret bliver, hvis du tilføjer lidt kogte kartofler, friskrevede gulerødder og en sprød salatblanding. Det er bedst at krydre med mayonnaise, men hvis du ikke kan lide det, kan du bruge creme fraiche. Sådan en salat med dåse tun og agurk er en glimrende erstatning for en fuldgyldig anden, da den er yderst nærende. Den kan serveres varm, hvis det ønskes.

Ingredienser:

• dåse tun - 190 g;
• gulerod;
• syltede agurker - 2 stk.;
• kartofler - 1 stk.;
• salatblanding - 50 g;
• mayonnaise - 3 spsk. l.;
• frisk dild;
• salt, krydderier.

Madlavningsmetode:

1. Kog kartofler uden at skrælle. Lad afkøle.
2. Skær agurker i små tern, riv gulerødder groft.
3. Lav dressing: pisk mayonnaise med krydderier og hakket dild, bland i hakket salatblanding.
4. Skær kartofler som agurker. Læg i bunden af ​​en salatskål.
5. Fra oven skal du fordele produkter i lag - stykker af fisk, agurker, gulerødder. Mellem dem skal du sørge for at tanke brændstof.
6. Lad stå en halv time før servering.

Med agurk og æg

Nogle kilder tilskriver italienske rødder til denne opskrift, og nogen giver den færdige ret navnet "Nice". Hvilket land ejer sådan en salat med tun og agurk og et æg, og om der er noget "middelhavs" i den udover sorte oliven er ukendt. Men retten er meget velsmagende og fortjener opmærksomhed fra enhver husmor, der værdsætter interessante salatopskrifter.

Ingredienser:

• pære lilla;
• eddike - 1 spsk. l.;
• mellemstor agurk;
• æg 2 kat. - 2 stk.;
• b / c oliven - 10-12 stk.;
• cherrytomater - 4-5 stk.;
• salt peber;
• olivenolie.

Madlavningsmetode:

1. Hak løget i halve ringe. Hæld eddike fortyndet i halve med kogt vand. Lad stå i en halv time.
2. Mos indholdet af krukken med en gaffel, skær oliven i skiver, agurk i tynde skiver.
3. Hårdkogte æg. Riv proteinet med sugerør, og smuldr blommen.
4. Skær cherrytomater i kvarte.
5. Kombiner alle produkter, salt, tilsæt peber. Rør rundt, dryp med olivenolie.

med ris

Tilføjer du lidt korn eller pasta til fisk eller skaldyr, får du en solid, men stadig let ret, der ikke skader vægttab. Ernæringseksperter anbefaler ikke at lave sådanne kombinationer med kød, og indbyggerne i havene og oceanerne er meget lettere at fordøje. For dem, der gerne vil fylde op om aftenen, men ikke er bange for at stå på vægten om morgenen, kan du prøve denne salat med tun og ris.

Ingredienser:

• sorte oliven - 8-9 stk.;
• peberfrugt;
• lange ris - 2 spsk. l.;
• en krukke tun i sin egen saft;
• grønne løg;
• citron;
• olivenolie.

Madlavningsmetode:

1. Lav ris i en dobbelt kedel eller kog det som tilbehør: med en lille smule vand, så det ikke svulmer for meget. Du kan salte i processen.
2. Skær oliven i halve med en tværgående linje, hak peberfrugten i små tern.
3. Fjern fisken fra krukken, knæk den vilkårligt med hænderne/gaffelen. Hak løget.
4. Pres saften fra citronen, cirka 3 spsk. l. brug til dressing ved at kombinere med 1 spsk. l. olivenolie.
5. Bland produkter, prøv ikke at lægge pres på dem.

med majs

Denne ret har et karakteristisk italiensk udseende, aroma og smag, som er udviklet på grund af det korrekte udvalg af ingredienser. Tunsalat med majs og rejer er meget let, som alt middelhavskøkken, men nærende. Mozzarella anbefales at tage små kugler, som kaldes "perlini". Hvis det lykkedes dig kun at købe en stor, så klip den. Tæt (til pizza) bør ikke bruges.

Ingredienser:

• dåse tun - 200 g;
• små salatrejer, pillede - 140 g;
• dåse majs - 150 g;
• frisk mozzarella perlini - 10-12 stk.;
• bundt persille;
• avocado - 1/3 stk.;
• olivenolie.

Madlavningsmetode:

1. Hvis rejerne er i / m, skal du bare tø dem op og stege dem i en stegepande smurt med olivenolie. Hvis s / m, kog, smide i kogt vand, i 2-3 minutter. Fjern hovedet, halen og skallen.
2. Skær mozzarella i halve, avocado i små tern.
3. Fjern fisken fra glasset, mos med en gaffel.
4. Hæld vandet fra majs.
5. Bland alle produkter, krydr med olie, drys med hakket persille.

Med kinakål

På billedet overrasker en sådan skål med de mange forskellige grønne nuancer, men der er ingen tvivl om dens anvendelighed. Let og frisk, sprød, sød og syrlig – krydret med citronsaft og drysset med sesamfrø imponerer den med sin enkelhed. Trin-for-trin-teknologien beskrevet nedenfor hjælper dig med at forstå alle dens tricks.

Ingredienser:

• kinesisk kål - 140 g;
• isbjergsalat - 50 g;
• dåse tun - 200 g;
• grønt æble;
• olivenolie - 1 tsk;
• citron - 1/2 stk.;
• sesamfrø - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

1. Smør panden med olivenolie. For varmt. Hæld sesamfrø i det, steg i et par minutter, indtil det er mørkt.
2. Hak kål og icebergsalat. Riv æblet groft, drys med citronsaft.
3. Dåsemad skåret i små tern.
4. Kombiner de anførte produkter, fnug med en gaffel. Smag til med citronsaft, drys med sesamfrø.

diæt salat

Hvis du kombinerer fisk med grøntsager, tilsæt ikke mayonnaise / creme fraiche, korn, kartofler og vermicelli, du får en meget let ret, som ingen diæt vil forbyde. Til dressing er det tilrådeligt at bruge citronsaft eller sojasovs (afhængigt af ingredienssættet), og vælg ikke-stivelsesholdige grøntsager og ikke behandle dem termisk. Denne tunsalat tilberedes lynhurtigt og spises endnu hurtigere.

Ingredienser:

• dåse tun - 200 g;
• grønne ærter - 130 g;
• kinesiske kålblade - 2 stk.;
• sellerirod;
• porre;
• sojasovs - 1 tsk;
• jord peber.

Madlavningsmetode:

1. Kværn selleriroden i strimler, steg i en tør stegepande.
2. Hak porre med kinakål.
3. Kombiner disse 3 ingredienser, tilsæt friske grønne ærter og dåse tunmasse moset med en gaffel.
4. Drys med hakket porre, rør rundt.
5. Smag til med sojasovs, peber.

Med ost

At tilberede en sådan ret er en fornøjelse: det vil tage 7-10 minutter at tilberede pastaen, og resten af ​​produkterne kræver ikke specielle manipulationer med dem. Lagdelt salat med dåsetun og ost ser ikke kun smukt ud på billedet, men smager også godt. Kokkens tip: Sæt fadet i en varm ovn i 2-3 minutter, og du har en gryde. For en mere interessant smag kan du tage flere typer ost.

Ingredienser:

• kort pasta - 70 g;
• tun i en krukke - 130 g;
• dåse laks - 100 g;
• tomater - 2 stk.;
• ost - 80 g;
• halvhård ost - 100 g;
• mayonnaise - 4 spsk. l.;
• krydderier.

Madlavningsmetode:

1. Kog pasta al dente.
2. Åbn dåsefisk, kværn med en gaffel.
3. Skær tomaterne i tern, smuldr osten.
4. Riv halvhård ost groft, kombiner med mayonnaise og krydderier.
5. På et fladt fad skal du lægge produkterne i lag: først pasta, derefter halvdelen af ​​dåsefisk, tomater, dåsemad igen, ost. Mellem dem, har en sauce af mayonnaise med ost.
6. Træk i 40-45 minutter før servering.

Med tomater

Fantastisk smag, fantastisk udsigt (selv hjemmelavede billeder ligner restauranter) - alt dette kombinerer denne salat med tun og tomater. Fagfolk anbefaler at bruge cherrytomater, men du kan tage enhver, der ikke er for vandig. Rucola erstattes let af friske urter - dette er ikke et nøgleelement i sammensætningen. Du kan nægte kiks.

Ingredienser:

• dåse tun - 170 g;
• frosne majs - 70 g;
• en flok rucola;
• cherrytomater - 10 stk.;
• balsamicoeddike - 1 tsk;
• olivenolie - 2 spsk. l.;
• Tørre urter fra Provence;
• hård ost - 30 g;
• kiks.

Madlavningsmetode:

1. Hæld majsen i en tør stegepande. Steg, indstil brænderens maksimale effekt, 2-3 minutter. Glem ikke at røre i kornene, ellers brænder de på.
2. Læg tunen samme sted, med en spatel skåret i små stykker. Steg også i 1-1,5 minutter.
3. Tag gryden af ​​komfuret, lad maden køle af.
4. Skær tomaterne i halve, læg dem på en bageplade. Drys med krydderurter, dryp med olie. Bages ved 170 grader, indtil de er mørke. Køl ned.
5. Skær osten i meget tynde skiver (brug en grøntsagsskræller).
6. Læg fisk, majs, croutoner, tomater i en bunke. Fnug op. Drys med ost, rucola, smag til med en blanding af olie og balsamico.

med bønner

Sund og velsmagende, mager, hurtig, med en udtalt sødme - denne salat er perfekt til ethvert bord. Uanset om du vil arrangere en festlig middag eller diversificere en hverdagsfrokost, vil en tunsalat med dåsebønner passe harmonisk ind. På grund af at langt de fleste produkter er klar til at spise, tager det 3-5 minutter for værtinden at arbejde.

Ingredienser:

• dåse røde bønner - 180 g;
• tun i sin egen juice - 150 g;
• Bulgarsk peber - 2 stk.;
• spinat - 100 g;
• skive citron.

Madlavningsmetode:

1. Skær peberfrugten i korte strimler. Hak spinaten.
2. Tag fisken ud, mos.
3. Kombiner disse produkter med bønner.
4. Rør forsigtigt, drys med citronsaft. Server straks.

Tunsalater på dåse - Madlavningshemmeligheder

Som de fleste sorter af fisk er tun alsidig med hensyn til gastronomiske kombinationer. Hvis du kun ser på salaterne på billedet, kan du se, hvordan de adskiller sig fra hinanden i fyldet. Grønt blad, grøntsager, frugt, med korn, pasta, skaldyrscocktail - tun er i perfekt harmoni med enhver smag. Dressinger kan også vælges vilkårligt: ​​fra klassisk mayonnaise og creme fraiche saucer til eddike-olie blandinger og frugtjuice.

Professionelle fortæller, hvordan man laver en lækker dåsesalat:

• Vil du dekorere din ret på en usædvanlig måde? Kog et par æg af højeste kategori, halver på langs, fjern blommen. Fyld dem med salat, server på kviste af friske krydderurter.
• Mayonnaisedressinger med yoghurt / creme fraiche delaminerer ofte? Vær opmærksom på blandingsretningen af ​​produkterne - den skal være ensidig.
• Sauce til tunsalat kan laves af ... den samme fisk. Kværn en lille mængde af det med en blender og bland med fløde, riseddike, revet hvidløg, olivenolie.
• De bedste tilføjelser til tunsalat er bagte tomater, peberfrugter, grønne ærter, løg, kogte æg og kartofler, oste af alle slags, agurker, oliven (sort og grøn).

Lav også andre opskrifter.

Video