Lækre tærter og kager med mandariner: de bedste opskrifter. Hvordan laver man charlotte, svampekage, butterdej og ostemassekage med mandariner? Mandarintærte - enkle opskrifter med billeder Enkel mandarintærte
Nogle gange vil du glæde dig selv og dine kære med duftende hjemmebagte kager, men blandt de mange forskellige desserter er det så svært at vælge den mest interessante. Prøv at lave mandarintærte. Denne dessert har en unik smag og subtil citrusaroma, der ikke vil efterlade nogen ligeglade.
Tangerinesvampkage: ingredienser
Denne delikatesse er fantastisk ikke kun til familiens te, men også til feriebordet.
For at lave mandarintærte skal du bruge:
- et glas hvedemel af første klasse;
- 2 kyllingeæg;
- tre store mandariner;
- 130 gram granuleret sukker;
- 120 gram smør;
- 10 gram bagepulver.
At lave mandarinsvampkage
For at forberede kiksen skal du først og fremmest presse et halvt glas juice fra mandariner. Det er tilrådeligt kun at vælge modne og duftende frugter. Bland hønseæg og blødt smør separat. Når blandingen bliver homogen tilsættes friskpresset juice og blandes grundigt.
Melet skal sigtes og blandes med bagepulver. Takket være dette får dejen en ensartet konsistens. Tilsæt gradvist mel og bland grundigt.
Læg den fremtidige mandarintærte på en smurt bageplade og bag i 45 minutter ved 180 grader. Den færdige kiks har en unik smag. Det vil ikke efterlade hverken børn eller voksne ligeglade.
Små tricks
Det er ingen hemmelighed, at hver ret har sine egne madlavningstricks, der gør det færdige produkt unikt. En god husmor ved altid, hvordan hun forbedrer sit bagværk. For at gøre mandarinsvampkagen perfekt, skal du notere følgende anbefalinger.
Dejen skal kun røres med uret og aldrig skifte retning. Dette vil sikre, at bagværket hæver godt og har en jævn tekstur.
Hvis du har et problem med, at alt hænger ved det, er du velkommen til at tilberede en mandarintærte, men husk følgende trick. For nemt at adskille bagværket fra formen og fjerne svampekagen hel, læg formen på et vådt håndklæde og vent til det er helt afkølet. Takket være dette tip vil svampekagen let adskilles fra formens vægge. Husk også, at mens du bager kagen, anbefales det ikke at åbne ovnen for at forhindre kold luft i at komme ind. Dette er dårligt til bagning. Hvis du åbner ovndøren for at tjekke mandarinkagen, er der større chance for, at den falder og ikke bager. Ved at følge anbefalingerne sikrer du, at dit bagværk altid er perfekt.
Semolina mandarintærte: opskrift med foto
Denne opskrift giver dig mulighed for at forberede en utrolig lækker dessert, som selv din svigermor vil sætte pris på! Dette er en meget enkel mandarinkage, som adskiller sig fra svampekagen med en lys glasurdekoration. Du vil huske aromaen af denne dessert i lang tid.
For at forberede mandarintærte med glasur skal du bruge:
- 110 gram blødt smør;
- 150 gram granuleret sukker + 200 gram til glasur;
- 2 store kyllingeæg;
- 50 gram semulje;
- 85 gram hvedemel;
- 1 tsk bagepulver;
- en knivspids salt;
- 6 store mandariner;
- saft af en halv citron.
For at forberede glasuren til kagen skal du rive skallen af to mandariner og presse et halvt glas juice ud. De resterende fire frugter skal skæres i skiver, kom dem i en gryde og hæld med friskpresset mandarin og citronsaft. Derefter skal du tilføje 200 gram perlesukker og en knivspids salt til gryden, sætte på lav varme og koge i 7 minutter. Når mandarinerne er blevet bløde, læg dem på en tallerken og kog siruppen til den er tyk.
For at forberede tærten, pisk æg og smør med det resterende sukker, indtil det er luftigt. Du bør også tilføje skal til æg-smørblandingen. Bland alle de tørre ingredienser i en separat skål og tilsæt dem gradvist til æg-smørblandingen. Kom den færdige dej over i en smurt form og læg karamelliserede mandarinskiver ovenpå.
Tærten skal bages i ovnen ved 190 grader i 15 minutter. Så skal du sænke temperaturen til 175 grader og bage i yderligere 25 minutter. For at kontrollere bagværket for færdighed, skal du gennembore dem med en tandstikker. Hvis desserten er klar, vil tandstikket være helt tørt.
Den færdige mandarintærte skal forsigtigt gennembores i en cirkel med en tandstik og hældes med sirup. Dette vil lade kagen trække godt.
Denne dessert fortryller med sin unikke aroma og smag. Denne tærte vil gøre din dag lys og glad.
Duftende mandarintærte i en langsom komfur
For nylig er det blevet populært at købe en multicooker. Det er med til at spare en masse tid. Vi har allerede sorteret to utrolige med mandariner. Kan jeg tilberede dette i en slow cooker? Selvfølgelig er det muligt.
Mange husmødre har allerede bemærket multicookerens positive egenskaber, fordi bagværk næsten ikke klæber til skålen og let kan fjernes. Nu vil du lære at tilberede mandarintærte i en langsom komfur. Opskriften er ret simpel. For at forberede skal du bruge:
- 4 kyllingæg;
- 200 gram granuleret sukker;
- 2 kopper mel;
- 6 mellemstore mandariner;
- 1 spsk skal.
For at forberede en duftende tærte i en langsom komfur skal du skille mandarinerne ad i skiver og fjerne frøene. Drys multicooker skålen med mel og læg skiverne på bunden.
Lad os begynde at forberede dejen. For at gøre dette skal du piske æggene med sukker, mel og skal. Hæld den forberedte dej i mandarinerne og sæt dem i bagetilstand i 60 minutter. Efter multicookeren bipper, kan du roligt tage tærten ud og nyde dens utrolige smag.
Mandarintærte tilberedes ret hurtigt og nemt i en langsom komfur. Opskrifter med billeder kan også findes i opskriftsbogen, der følger med multicookeren. Mandarintærte vil lyse op enhver dag og bringe glæde.
Mandarinkage i mikrobølgeovnen: ingredienser
Hvis du ikke har en ovn eller multikoger, men du har en mikrobølgeovn, så er denne opskrift noget for dig. For at lave mandarinkage skal du bruge:
- 80 gram margarine;
- 150 gram granuleret sukker;
- 1 stort æg;
- 250 ml sur mælk;
- 6 mellemstore mandariner;
- 500 gram mel;
- 1 tsk bagepulver læsket i eddike.
Tilberedning af mandarinkage i mikrobølgeovnen
For at forberede skal du male margarine med granuleret sukker og æg. Når blandingen bliver homogen, skal du tilføje surmælk, bagepulver og mandariner hakket gennem en kødkværn. Den færdige masse skal hældes i mel og blandes godt. Drys en mikroovnsegnet form med mel, læg den færdige dej heri og lad den stå i 40 minutter.
Kagen skal bages i 15 minutter ved 80 % effekt. Den færdige kage skal stå i 5 min. Kagen kan skæres i tre dele og lægges i blød i sukkerlage. Hvis det ønskes, kan du overtrække kagen med creme. Vanillecreme eller cremefraiche passer godt til mandarinkager. Du kan også tilføje frugt til kagen. Det skal dog huskes, at ikke alle frugter vil blive kombineret med mandarinkager.
Mandarin glæde
Denne citrusdessert er ret enkel at tilberede. Mandarintærte har en udsøgt smag og unik aroma. Sørg for at afsætte en time af din tid og tilbered denne dessert. Enhver mandarin tærte, opskriften med et billede af som er udgivet i denne artikel, vil appellere til både voksne og børn. God appetit!
For at lave tærter kan du bruge ikke kun traditionelle frugter, men også citrusfrugter. Tærter med mandariner vil være nyttige ikke kun til ferien, men også på almindelige dage, hvor du vil have noget usædvanligt og velsmagende.
Mandariner i tærten bevarer deres smag. Dette er en fantastisk måde at ikke kun spise lækker mad på, men også styrke din krop.
Klassisk mandarintærte
Mandarintærten er meget velsmagende, aromatisk og saftig. Du kan bruge friske citrusfrugter og mandariner på dåse. Nedenfor er en enkel og meget velsmagende opskrift, og denne mandarintærte er tilberedt i ovnen.
Dej:
- 100 g sukker;
- 400 g mel;
- pose bagepulver (20 g);
- smør - 200 g;
- 2 æg;
- sukker - 147 gr.
Fyldning:
- 12 mandariner;
- 120 g. creme fraiche;
- 2 tsk vanillin;
- 2 æg;
- 2 spsk. l. mel;
- 12 tsk. Sahara.
Madlavningstrin:
- Bland smør, sukker og æg godt sammen og pisk.
- Sigt melet blandet med bagepulver. Ælt dejen til den er elastisk og blød.
- Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel den jævnt over overfladen, så siderne bliver 2 cm høje Stil formen med dejen koldt i 30 minutter.
- Nu er det tid til at forberede tærtefyldet. Fjern filmen fra de skrællede mandarinskiver.
- Bland vanillin, creme fraiche, mel og sukker. Bland grundigt indtil sukkeret er opløst.
- Læg mandarinskiver smukt på dejen og fyld med tilberedt creme.
- Bag tærten i 45 minutter. Dejen af den færdige tærte skal have en gylden nuance, og fyldet må ikke spredes. Læg den afkølede tærte på en tallerken.
- Bland kanel, pulver og revet chokolade, drys på tærten.
Kage "Tangerine Clouds"
Hvis du har mange mandariner derhjemme og ikke har nogen steder at stille dem, så brug dem til bagning. Alle vil elske mandarin tærte, opskriften med et billede af det er skrevet i detaljer nedenfor.
Dej:
- 2 spsk. Sahara;
- 7 mandariner;
- 247 g mel;
- 247 g smør;
- 20 gram bagepulver;
- 4 æg;
- vanillin.
Glasur:
- citronsaft;
- 150 g pulveriseret sukker.
Dej:
- 390 g mel;
- 2 æg;
- 290 g smør;
- 2 spsk. Sahara.
Tærtefyld:
- 7 mandariner;
- 600 g. hytteost;
- 250 g yoghurt;
- 1,5 kopper sukker;
- kanel;
- 2 æg;
- flormelis.
Trin for trin guide:
- Bland blødgjort smør med æg, sukker og mel. Forbered dejen og sæt den i køleskabet i en time.
- Slib sukkeret og hytteosten, tilsæt yoghurt og æg til den resulterende masse. Pisk let blandingen med en blender.
- Del de skrællede mandariner i skiver, fjern de hvide årer.
- Læg dejen i formen og form høje sider. Hæld ostemasseblandingen over dejen og læg mandarinskiverne.
- Bag tærten i 40 minutter. Bland kanel med pulver og drys på afkølet tærte.
Mandarin ostemasse tærte viser sig meget velsmagende og mør. Du kan bruge friske bær til dekoration.
En usædvanlig kombination af æbler og mandariner vil ikke kun gøre tærten lækker, men også tilføje en usædvanlig aroma til bagværket.
Mandarintærte eller mandarintærte (flere opskrifter)
Nytår og mandariner, som alle andre, er velkendte for os! Selvom der stadig er tid inden ferien, besluttede jeg at tilbyde dig på forhånd en opskrift på en lækker tærte, eller rettere flere. For alle opskrifter har forskellige ingredienser. Åh, du vælger den opskrift, du bedst kan lide. Da jeg så en opskrift, besluttede jeg mig for at finde ud af, om der var semulje som ingrediens, og om der var opskrifter med tilsætning af mel eller ej. Derfor, da jeg fandt disse, besluttede jeg, at det ville være bedre, hvis jeg tilbød forskellige opskrifter.
Mandarin tærte
Ingredienser:
-
- vand - 1 kop -
- semulje - 1 kop.
- æg - 4 stk.
- mandariner - 8 stk.
Forberedelse:
Skær 4 mandariner i skiver. Fra 1 stak. sukker og vand til at koge sirup. Læg mandarinskiver i denne sirup og lad det simre i 5 minutter.
Tag 3 mandariner mere og skræl dem. Pil derefter mandarinerne og lav en puré af dem. Pres saften fra den sidste mandarin. Tilsæt denne saft til siruppen efter kogning af mandarinerne.
Kog saften og siruppen, indtil blandingen tykner lidt og fordamper. Pisk 4 æggeblommer med et halvt glas sukker, tilsæt skal, mandarinpuré og semulje til blandingen. Bland alt godt.
Pisk æggehviderne for sig og vend dem forsigtigt i mandarindejen. Prøv at blande dejen, så hviderne ikke falder af, da kun med deres hjælp kan kagen hæve.
Læg mandarinskiver i et ovnfad og hæld dejen ovenpå. Bag tærten i ovnen i 35 minutter ved 180C. Hvis tærten begynder at brænde, skal den dækkes med folie. Når tærten er klar, hælder du mandarinesirup over den og sætter den i den slukkede varme ovn til afkøling og blød.
Tærte med mandariner
Ingredienser:
- æg - 2 stk.
- sukker - 1 kop.
- vaniljesukker - 1 pakke. (10 g)
- margarine - 100 g
- mel - 2 kopper. (250 g, sigtet)
- bagepulver - 1 pakke. (3 tsk)
- vegetabilsk olie - 1/3 kop.
- kefir - 1/2 kop.
- mandariner - 6 - 8 stk.
Forberedelse:
Skræl mandarinerne og del dem i skiver. Smelt margarine og afkøl. Pisk æg med sukker og vaniljesukker til det er hvidt. Tilsæt margarine, kefir, vegetabilsk olie og mel blandet med bagepulver til æggeblandingen. Bland det hele med en spatel til det er glat.
Smør formen med vegetabilsk olie. Hæld dejen og glat den ud. Dejen er tyk men hældbar. Læg mandarinskiver ovenpå dejen, tryk dem lidt ind. Sæt i en forvarmet ovn ved 180* i 40 minutter. Indtil tør spyd. Smør den færdige tærte med eventuelt sirup. Tærten viser sig meget velsmagende og aromatisk.
Ostemassetærte med mandariner
Ingredienser:
- mel - 200 g
- æg - 2 stk.
- smør - 100 g
- sukker - 200 g
- hytteost - 300 g
- yoghurt - 125 g
- mandariner - 4 stk.
- pulveriseret sukker, kanel - - efter smag
Forberedelse:
Kværn smør og mel til krummer, tilsæt sukker og æg. Ælt godt og stil i køleskabet i 40 - 50 minutter.
Mens dejen er i køleskabet, forbereder du fyldet. Slib hytteost med sukker, tilsæt yoghurt og æg. Pisk med en blender indtil glat. Der må ikke være nogen klumper tilbage.
Tag den hærdede dej ud af køleskabet og fordel den i en bageform. Ælt med fingrene, lav sider (så fyldet ikke siver ud). Hæld fyldet i dejen og læg mandarinskiver ovenpå. Bages i 30-40 minutter ved 180C. Før servering drysses med flormelis og kanel, hvis det ønskes.
Tærte og mandariner
Ingredienser:
Til testen:
- mel - 200 g
- smør - 50 g
- æg - 1 stk.
- sukker - 50 g
- bagepulver - 1 tsk
Til påfyldning:
- mandariner - 6 - 7 stk.
- creme fraiche - 60 g
- æg - 1 stk.
- sukker - 2 - 3 spsk. l.
- mel - 1 spsk. l. (uden top)
- vaniljesukker - 1 tsk.
- salt - en knivspids
Forberedelse:
Duftende og velsmagende tærte i cremefraichefyld. Friske mandariner kan erstattes med dåse, og revet chokolade, flormelis eller stødt kanel kan bruges til at dekorere tærten.
Bland 1 æg, sukker og blødgjort smør og pisk til det er glat. Bland mel med bagepulver og sigt. Kombiner tørre og flydende ingredienser, bland grundigt. Ælt blød og elastisk dej.
Beklæd en bradepande med bagepapir. Fordel dejen i hele gryden. Lav sider omkring 2 cm høje og sæt formen med dejen i køleskabet i 30 minutter. Til denne mængde dej er en form med en diameter på 22 - 24 cm egnet. Det er mere praktisk at bruge en springform.
Mens dejen afkøles, forbereder du fyldet. Vask og skræl mandarinerne, del dem i skiver og fjern den hvide hinde.
Forbered fyldet: kombiner æg, creme fraiche, 1 spsk. mel, sukker og vaniljesukker. Bland grundigt indtil sukkeret er helt opløst.
Tag gryden med dejen ud af køleskabet. Læg mandarinskiver på dejen. Hæld æg og creme fraiche over frugten.
Bag tærten i en ovn forvarmet til 180C i cirka 40 - 50 minutter. Dejen skal være gyldenbrun og fyldet må ikke brede sig. Afkøl kagen helt i gryden, kom over på en tallerken, drys med flormelis, stødt kanel eller revet chokolade og skær i portioner.
Mandarin tærte
Der tilsættes gær til denne opskrift. Jeg besluttede at inkludere det også, måske nogen vil beslutte at lave en tærte efter denne opskrift.
Ingredienser:
- mel - 0,5 kg
- mælk - 250 ml
- æg - 2 stk.
- sukker - 60 g
- smør - 60 g-
- salt - 1 tsk.
- gær - 1 pakke.
- mandariner - 4 stk. (stor)
- stivelse - 2 spsk. l.
- vegetabilsk olie
- flormelis
Forberedelse:
Ælt dejen: varm mælken lidt op og opløs gæren heri, tilsæt smør, salt, sukker, æg, rør det hele i. Tilsæt derefter sigtemel og ælt dejen til en jævn. Hyldest til henvendelse 2 gange.
Før skrællede mandariner gennem en kødhakker, tilsæt sukker efter smag for at gøre det sødt. Hæld en lille del i en kop og lad resten koge
Tilsæt stivelse til koppen, mere end 2 gange mængden af gelé (2 spsk) og rør rundt, så der ikke er klumper. Når blandingen koger, tilsæt stivelsesblandingen og kog indtil den er tyknet. Det skal ligne marmelade.
Skil en lille del af dejen. Læg resten af dejen i en smurt form, så kanterne krøller i toppen af formen.
lad dejen hæve lidt og tilsæt fyldet. Lad kagen stå i 10-15 minutter..
Bages i ovnen ved 200 C til den er færdig (til tærten er gyldenbrun). Drys den færdige tærte med flormelis.
God appetit!
Duften af mandariner bringer os en munter feststemning. Duften af mandariner betyder, at en ferie nærmer sig. På kedelige hverdage skal du bage en duftende, lys som solen tærte med mandariner, som vil glæde og bringe en masse glæde.
Mange husmødre har deres egne hemmelige opskrifter til at lave mandarintærter. Du kan genopbygge din samling af hemmeligheder ved at lære nye opskrifter.
Selv en mindre erfaren husmor kan klare at tilberede en dessert som mandarintærte, fordi du kan bruge færdiglavet butterdej.
Du får brug for:
- 0,5 kg færdiglavet butterdej;
- 4 mandariner;
- 2 spsk. l. enhver marmelade;
- 2 spsk. l. Sahara.
Trin-for-trin instruktion:
- Tø den færdige butterdej op.
- Mens dejen tøs op, forbereder du fyldet - skræl 4 mandariner, skilles i skiver.
- Del den optøede dej i to ulige stykker.
- Rul et stort stykke let ud og læg det på en bageplade.
- Læg et par skeer af eventuelt marmelade på dejen. Fordel smukt mandarinskiver drysset med sukker over marmeladen.
- Rul ikke den anden del af dejen ud, men lav lodrette snit i den, idet du går lidt tilbage fra hver kant.
- Stræk det resulterende lag og dæk bunden af tærten med det, klem kanterne. Pensl let med mælk.
- Bag tærten i ovnen ved 180 grader i en halv time.
Med tilsætning af æbler
Elskere af æbler og mandariner vil være tilfredse med den velsmagende smag af en tærte lavet af disse frugter. Tykkelsen af dejen ligner landsbyens creme fraiche. Det er nemt at forberede.
Du får brug for:
- 8 æg;
- 1 kop granuleret sukker;
- 200 gram smør ved stuetemperatur;
- en og en halv kop mel;
- 1 tsk. bagepulver;
- 2 æbler;
- 4 mandariner;
- pulveriseret sukker efter smag.
Trin-for-trin instruktion:
- Pisk æg med perlesukker og smør.
- Bland mel med bagepulver og tilsæt til den piskede blanding.
- Skær æbler og mandariner forberedt til fyldet i små stykker.
- Beklæd bunden af formen godt med smør, drys rigeligt med sukker, læg frugten på den i et jævnt lag, og dæk dem med den resulterende dej ovenpå.
- Dæk frugten med den resulterende dej.
- Bare en time i ovnen ved 180 grader, og du kan smage en lækker, aromatisk tærte.
- Pulversukker på kagen vil komplementere denne lækkerhed.
Kiks baseret
Det er nok svært at finde en person, der ikke kan lide mør og blød svampekage. Den hurtigste og nemmeste tærte at lave, men først skal du forvarme ovnen.
Du får brug for:
- æg 3 stk.;
- 1,5 kopper sukker;
- 1/3 tsk. salt;
- 1,5 kopper mel;
- 1 tsk. bagepulver
- 5 mandariner.
Trin-for-trin instruktion:
- Pisk æg og sukker godt med en røremaskine, tilsæt salt.
- Tilsæt mel og bagepulver og bland.
- Skræl mandarinerne grundigt og skær dem i små stykker.
- Tilføj frugt til dejen, ælt forsigtigt.
- Fyld bageformen med blandingen.
- Bages i en time.
Frisk mandarintærte i en langsom komfur
En uerstattelig assistent i køkkenet - en multicooker kan bage tærter. Vi tilbyder en simpel opskrift på en tærte i en slow cooker.
Du får brug for:
- en halv kop valnødder;
- 3 mandariner med skræl;
- 200 g smør;
- mel 1 kop;
- 1 tsk. bagepulver;
- salt efter smag.
Trin-for-trin instruktion:
- Kværn valnødder og mandariner sammen med skrællen gennem en kødhakker.
- Smelt smørret.
- Hæld smørret i den sammenpiskede æg- og sukkerblanding.
- Tilsæt blandingen af nødder og mandariner.
- Tilsæt mel og bagepulver og bland grundigt.
- Fyld den forberedte multicooker-skål, belagt med olie, med dej.
- Bages i en time på passende indstilling. Den færdige tærte skal køle lidt af.
- Sukkerglasur vil komplementere smagen.
Fra mørdej i ovnen
Gourmeter vil blive glade for denne mandarintærte.
Du får brug for:
- 200 g frosset smør;
- 1 æg;
- 0,5 kopper granuleret sukker;
- 5 stk. mandariner;
- 2 spsk. l. æblesyltetøj;
- 2 kopper mel.
Trin-for-trin instruktion:
- Hak smør og mel i fine korn.
- Tilsæt æg og sukker.
- Ælt hurtigt dejen.
- Stil dejen i køleskabet i mindst 1 time, men den kan godt være længere.
- Del den færdige dej i to dele.
- Læg det større stykke i en springform, lagets tykkelse er ca. 2 cm, så fyldet ikke siver ud. Form en kant langs kanten af dejen.
- Påfør et tyndt lag af eventuelt syltetøj på dejen
- Læg mandarinskiver, skrællet for fibre, smukt oven på marmeladen.
- Brug den resterende dej til at dekorere toppen af tærten, for eksempel, frys den, og rist og spred derefter de resulterende krummer over overfladen, eller arranger strimler af dej i form af et gitter.
- En lækker lækkerbisken er klar fra ovnen på kun en halv time.
Lækkert bagværk med chokolade
Udsøgt mandarintærte tilsat chokolade er en drøm for dem med en sød tand. Det kræver en lille indsats at forberede det.
Du får brug for:
- 200 g smør;
- 2 æg;
- 1 glas creme fraiche;
- 1 chokoladebar;
- 1 kop mel;
- 3 mandariner;
- en pakke vanillin;
- 1 tsk. bagepulver.
Trin-for-trin instruktion:
- Pisk smør med perlesukker.
- Tilsæt æg et ad gangen.
- Fortsæt med at slå, hæld creme fraiche i.
- Tilsæt vanillin og mel med bagepulver.
- Kværn chokoladen i en blender.
- Skræl mandarinerne og del dem i skiver.
- Bland disse ingredienser i den resulterende dej.
- Bag tærten i en time ved en temperatur på ikke over 190 grader.
- Chokoladeglasur vil fremhæve kagens originale smag.
Saftig og mør svampekage med mandariner vil være en ideel ret til en hurtig morgenmad eller eftermiddagssnack. Den serveres traditionelt med aromatisk kaffe eller te, varm chokolade eller krydret gløgg. I Frankrig og England kaldes en sådan dessert charlotte og tilberedes til alle helligdage, alternerende fyldet: æbler, pærer, solbær, mandariner, appelsiner osv. Ikke engang en dråbe fedt tilsættes dejen for at lave delikatessen luftig og luftig, og kvaliteten af selve tærten afhænger direkte af hønseæggenes kvalitet!
ingredienser
- 4 hønseæg
- 1 spsk. Sahara
- 1-2 knivspids salt
- 1 spsk. hvedemel
- 0,5 tsk. bagepulver
- 3-4 mandariner
Forberedelse
1. I modsætning til populær tro, at for en svampekage skal du slå hviderne og æggeblommerne separat, vil vi afsløre denne myte. Bræk alle æggene i en dyb skål, tilsæt sukker, tilsæt et par knivspidser salt og begynd at piske med en gaffel eller røremaskine i 5-10 minutter, hvilket skaber et luftigt skum. Vi skal mætte æggeblandingen med luft.
2. Tilsæt derefter bagepulver og hvedemel i skålen, men pisk ikke, men fold forsigtigt de tørre ingredienser i æggeblandingen, og forsøg ikke at slippe luften ud, så dejen forbliver luftig.
3. Fjern skræl og hvide tråde fra mandarinerne, del hver skrællet frugt i skiver og kom dem i dejen.
4. Smør formen med smør eller vegetabilsk olie, hæld kiksedej med mandarinskiver i den. Stil gryden i en slowcooker eller i ovnen, alt efter hvad du skal bage tærten i. Bages i en langsom komfur i 50 minutter og i ovnen i 25 minutter. Vi må under ingen omstændigheder åbne apparatets låge under bagningen, da kagen ellers kan falde. Så snart den er klar, sluk for udstyret og fjern ikke tærten i ca. 10 minutter, så den forbliver luftig.
