Mistress-salaten kan glæde ikke kun elskere af lækker mad, men også den mest raffinerede smag, da dens opskrift kombinerer forskellige interessante produkter, der giver en usædvanlig, mindeværdig smag. Salatopskriften er meget gammel og kan findes i bedstemødres kogebøger, selvom den måske havde et andet navn dengang eller slet ikke havde haft et. Over lang tid har salaten fået forskellige fortolkninger, og sammensætningen af ​​produkterne i den bliver stadig forbedret og moderniseret af kulinariske entusiaster.

Salatens hovedingredienser omfatter normalt rødbeder, gulerødder, ost og nødder - de resterende komponenter i salaten kan ændre sig og erstatte hinanden, hvilket giver salaten forskellige nuancer.

For at gøre salaten ikke kun velsmagende, men også smuk, skal du ikke være bange for at dekorere den med frugt, bær og urter - dette kan ikke kun tilføje en interessant smag til salaten, men vil også give retten mulighed for at se godt ud på bordet .

Den klassiske version af "Mistress" er en salat tilberedt i lag og gennemblødt i mayonnaisedressing. På grund af den ideelle kombination af den salt-syre smag af mayonnaise og usyrede grøntsager, viser salaten sig rig og har forskellige nuancer. "Mertress" betragtes som en simpel salat med hensyn til kompleksiteten af ​​forberedelsen og tager ikke mere end 20 minutter. Til en aftenmiddag kan en sådan salat være velegnet som en fuldgyldig uafhængig skål.

Sådan tilberedes elskerinde salat - 15 sorter

Salat "Mistress" klassiker

Ingredienser:

• Kogte rødbeder 2 stk.
• Rå gulerødder 2 stk. (lille)
• Rosiner 1/3 kop
• Valnødder 1/3 kop
• Hård ost 150 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Mayonnaise

Forberedelse:

Da salaten er tilberedt i lag, skal du tage en hvilken som helst flad tallerken. Du kan tilberede salaten i portioner på hver tallerken for sig.

Tre rå gulerødder på et fint rivejern og bland med rosiner - sådan lægges det første lag ud.

Osten rives på et groft rivejern - dette bliver det andet lag salat.

Tre rødbeder på et fint rivejern og bland med knust hvidløg - dette bliver det tredje lag salat.

Hvert lag er grundigt gennemblødt i mayonnaise.

Salaten drysses med hakkede valnødder på toppen.

Det er bedst at vælge frøfri rosiner, da de vil forenkle arbejdet og ikke får dig til at rødme foran dine gæster, fordi de mangler et frø.

Salat "Herskerinde" med æble

Æble “Misttress” giver salaten en pikant syrlighed og en sprødere smag, og kombinationen af ​​grøntsager og frugter vil berige kroppen med vitaminer og energi.

Ingredienser:

• Friske gulerødder 4 stk.
• Mellemstore kogte rødbeder - 1 stk.
• Rosiner 2 spsk. skeer
• Rødt æble - 1 stk.
• Hård ost 150 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Mayonnaise

Forberedelse:

For at få retten til at se særligt smuk ud, kan du tage en speciel salatform i form af et hjerte eller en blomst.

Riv gulerødderne på et fint rivejern og lad dem stå til de slipper saften. Pres derefter saften ud.

Bland gulerodsblandingen med rosiner.

Vi spreder resultatet som det første lag.

Osten rives på et fint rivejern og blandes med mayonnaise og hvidløg. Dette vil være det andet lag.

Et æble uden skræl rives på et groft rivejern og lægges ud i et tredje lag.

Kværn de kogte rødbeder på et groft rivejern og fordel dem i det fjerde lag.

Drys salaten med hakkede nødder og pynt med krydderurter

Økonomisk "elskerinde"

Alle salatingredienser er billige, og næsten enhver husmor har dem altid, men du kan gøre det endnu mere økonomisk.

Ingredienser:

• Friske gulerødder 2 stk.
• Kogte rødbeder - 2 stk.
• Rosiner 1/3 kop
• Smørost - 2 stk.
• Hvidløg 3 fed
• Mayonnaise

Forberedelse:

Denne madlavningsmetode er for dovne og kræver ikke særlig færdighed, og den forarbejdede ost i sammensætningen vil have en blød og cremet smag.

Tre gulerødder på et fint rivejern og bland med rosiner - 1 lag

Osten rives på et fint rivejern og blandes med mayonnaise og hvidløg – vi får 2. lag.

Tre kogte rødbeder på et fint rivejern, bland med halvdelen af ​​de revne valnødder - 3. lag.

Drys resten af ​​de revne nødder ovenpå.

Hvert lag er omhyggeligt belagt med mayonnaise.

"Herskerinde" med radiser

Denne version af salaten er elsket af kulinariske elskere for sin ydre skønhed og pikanthed. Radiser giver salaten et krydret kick, der lever op til navnet.

Ingredienser:

• Friske gulerødder 2 stk.
• Kogte rødbeder - 2 stk.
• Rosiner 1/3 kop
• Hård ost - 200 gr.
• Hvidløg 2 fed
• Radise 5 stk.
• Persilleblade eller andre krydderurter
• Valnødder 50 gr.
• Mayonnaise

Forberedelse:

For at gøre salaten smuk, skal du omhyggeligt lægge lagene ud og forstå princippet.

Riv gulerødderne på et fint rivejern, pres dem ud og fordel dem over hele fadets størrelse, træk 1-2 cm tilbage fra kanterne.

Vi lægger det andet lag rosiner, tidligere dampet i kogende vand, de er lagt ud på en sådan måde, at deres diameter er cirka 1,5-2 cm mindre end diameteren af ​​gulerodslaget.

Osten rives på et fint rivejern og blandes med hvidløg og mayonnaise, diameteren af ​​dette lag skal være yderligere 1,5-2 cm mindre end den forrige.

Rødbederne rives på et fint rivejern og blandes med nødder og mayonnaise; diameteren af ​​dette lag er også mindre end det forrige.

På denne måde bliver roelaget det mindste, så det er pyntet med skiver af hakket radise.

Du kan stikke små grønne løg eller persille ind i midten.

For at forhindre radiser i at blive bitre i salaten, kan du hælde kogende vand over dem, inden de skæres i skiver. da det er skrællen der er bitter i denne grøntsag.

"Herskerinde" med granatæble og grønne løg

Denne opskrift er den mest raffinerede og sofistikerede på grund af de sure granatæblebær, der er til stede i salaten.

Ingredienser:

• Friske gulerødder 2 stk.
• Kogte rødbeder - 1 stk.
• Rosiner 80 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Grønne løg er lyse og unge
• Granatæblekerner 200 gr.
• Valnødder 100 gr.
• Mayonnaise

Forberedelse:

Det første lag lægges på bunden af ​​salatskålen, revet kogte rødbeder, blandet med finthakkede nødder.

Revet ost lægges i det andet lag, knust hvidløg drysses på toppen og belægges med mayonnaise.

Det tredje lag er revet gulerødder blandet med rosiner og mayonnaise.

Et jævnt lag granatæblekerner lægges ud på det øverste lag, og unge løgfjer indsættes langs kanterne af salatskålen.

Hvis du er bange for lugten af ​​hvidløg efter sådan en salat, så kan du erstatte ægte hvidløg med en tørret blanding, som har mindre lugt.

Salat "Herskerinde" med kogte grøntsager

Denne salat kan også laves udelukkende af kogte grøntsager. I dette tilfælde vil det vise sig mere mørt og saftigt.

Ingredienser:

• Kogte rødbeder 1 stk.
• Kogte gulerødder 2 stk.
• Rosiner 1/3 kop
• Valnødder 1/3 kop
• Hård ost 150 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Kogt blomme 2 stk.
• Mayonnaise

Forberedelse:

Ligesom i den klassiske version, læg jævne lag ud og overtræk dem med mayonnaise.

Udblød rosinerne i kogende vand og lad det trække i 10 minutter.

Tre gulerødder og rødbeder på et fint rivejern og bland med rosiner og nødder i lige store proportioner.

Osten rives på et groft rivejern og lægges mellem grøntsagslagene.

Top salaten med fintrevet blomme.

"Herskerinde" svamp

For nylig er der dukket muligheder for salat med svampe op på internettet, som giver salaten en salt smag blandet med surheden af ​​grøntsager og rosiner. Denne version af salaten vil helt sikkert blive husket af enhver elsker af interessante opskrifter.

Ingredienser:

• Kogte rødbeder 1 stk.
• Kogte gulerødder 2 stk.
• Valnødder 1/3 kop
• Hård ost 150 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Rå champignoner 350 gr.
• Mayonnaise

Forberedelse:

Puffsalater er interessante ikke kun for deres smag, men også for deres udseende, så du skal lægge lagene meget omhyggeligt ud, især varmestegte svampe, da de kan kollapse hele strukturen.

Rosiner blandes med revne gulerødder og pyntes med mayonnaise - 1 lag.

Svampe steges, afkøles let og lægges ud i 2 lag

Kanterne af salatskålen pyntes med de resterende nødder.

"Mertress" kød

Denne salatmulighed er perfekt som hovedret, da den indeholder både grøntsager og kød. Denne mulighed er mættende og kan brødføde en stor gruppe mennesker.

Ingredienser:

• Kogt kyllingelår
• Koreanske gulerødder 200 gr.
• Løg 1 hoved
• Friske agurker 1 stk.
• Valnødder 100 gr.
• Mayonnaise

Forberedelse:

Du bliver nødt til at pille ved denne version af salaten, da den er mere kompleks og består af flere ingredienser.

Kogt kylling skæres i strimler og lægges på bunden.

Agurken skæres i strimler og lægges ud som sidste lag, overtrukket med mayonnaise.

"Herskerinde" med kiwi og kylling

Denne version af salaten er helt anderledes end den klassiske, men husmødre elskede den og kaldes også "Mertress" for dens lignende sammensætning og udførelsesmåde.

Ingredienser:

• Kogte rødbeder 1 stk.
• Kogt kyllingelår
• Kiwi 3 stk.
• Rosiner - 80 gr.
• Valnødder 1/3 kop
• Ost 200 gr.
• Mayonnaise

Forberedelse:

Kogt kylling skæres i strimler og blandes med mayonnaise - 1 lag

Rosiner hældes med kogende vand og presses ud - 2. lag.

Finhakket kiwi lægges ud i næste lag og overtrækkes med mayonnaise.

Kogte rødbeder rives på et groft rivejern - 4. lag.

Salaten drysses generøst med hakkede valnødder på toppen.

Det sidste lag er ost, revet på et groft rivejern.

"Herskerinde" med svesker

Svesker tilføjer sødme og en behagelig eftersmag til salaten. Kombinationen af ​​rødbeder, nødder og svesker betragtes som en af ​​de mest udsøgte.

Ingredienser:

• Friske gulerødder 2 stk.
• Kogte rødbeder - 1 stk.
• Svesker 100 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Valnødder 100 gr.
• Mayonnaise

Forberedelse:

Pynt med svesker og nødder.

"Herskerinde" med fisk

Ligesom kød vil fisk "Mistress" være en fremragende ret, ikke kun som aperitif, men også som en solid og velsmagende hovedret. Denne mulighed kan dog laves uden fisk, men kun med æg, i så fald skal du bruge 4-5 æg, ikke 2.

Ingredienser:

• 1 dåse sardiner på dåse
• Kogte gulerødder 1 stk.
• Løg 1 hoved
• Kogt æg 2 stk.
• Valnødder 100 gr.
• Mayonnaise

Forberedelse:

Den blødgjorte fisk lægges ud på bunden af ​​salaten.

Derefter lægges finthakkede løg ud og belægges med mayonnaise.

Derefter et lag revet æg. Tre æggeblommer sammen med hvider på et fint rivejern.

Det næste lag vil bestå af koreanske gulerødder.

Salaten drysses generøst med hakkede valnødder på toppen.

Alle lag er belagt med mayonnaise.

"Herskerinde" med radise

Søde gulerødder kan erstattes med krydrede radiser, som vil give salaten et lysere omrids.

Ingredienser:

• Kogte rødbeder 1 stk.
• Frisk radise 1 stk.
• Valnødder 1/3 kop
• Hård ost 150 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Saft af en halv citron
• Mayonnaise

Forberedelse:

Revet radise, krydret med mayonnaise og citronsaft - 1 lag.

Rosiner gennemblødt i kogende vand - 2. lag.

Osten rives på et groft rivejern, blandet med hvidløg og mayonnaise - lag 3.

Kogte rødbeder rives på et fint rivejern, blandet med nødder og mayonnaise - 4. lag.

"Herskerinde" med svesker og ananas

For elskere af søde salater vil denne mulighed være et rigtigt fund. Den kombinerer sødme og syrlighed, og mayonnaise vil fortynde retten og gøre den fabelagtig.

Ingredienser:

• Friske gulerødder 2 stk.
• Kogte rødbeder - 1 stk.
• Svesker 100 gr.
• Hård ost - 200 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Dåse ananas 1 krukke
• Mayonnaise

Forberedelse:

Det første lag er revet kogte rødbeder, blandet med svesker og gennemblødt i mayonnaise.

Det andet lag er revet ost med hvidløg og mayonnaise.

Det tredje lag er revet gulerødder med mayonnaise.

Læg ananas tern ovenpå.

Salaten er pyntet med nødder.

Salat "Elskerinde" med kartofler

For at gøre salaten mere vægtig og tilfredsstillende kan du tilføje ikke kun kød, men også almindelige kartofler.

Ingredienser:

• Kogte rødbeder 2 stk.
• Kogte gulerødder 2 stk.
• Rosiner 1/3 kop
• Valnødder 1/3 kop
• Hård ost 150 gr.
• Hvidløg 3 fed
• Kogte kartofler 2 stk.
• Mayonnaise

Forberedelse:

Lag lægges ud efter princippet om først tungkogte grøntsager, derefter ost, rosiner og nødder.

Tre kogte gulerødder, rødbeder og kartofler på et fint rivejern og læg ud i lag, udblødt i mayonnaise

Osten rives på et groft rivejern og blandes med hvidløg og mayonnaise.

Salaten drysses med hakkede valnødder og rosiner på toppen.

Beklæd kanterne af salaten med mayonnaise.

Salat "Herskerinde" uden rødbeder

Imidlertid har moderne husmødre formået at erstatte hovedingrediensen - rødbeder - med et tilsyneladende usædvanligt produkt - græskar.

Ingen vil svare dig med sikkerhed, hvor et så interessant navn kom fra - "Elskerinde" salaten. Men én ting er sikkert, sådan en ret kan gøre en kedelig hverdagsmiddag til en romantisk familieferie. Denne salat har alt - skarphed og sødme, pikanthed og ømhed, og kan virkelig godt lide de der venlige og legende, på samme tid kraftfulde og vovede kvinder.

Hovedkomponenterne i salaten er rødbeder, gulerødder, ost og tørret frugt. Mayonnaise bruges som dressing, men hvis du af en eller anden grund ikke spiser det, kan du erstatte denne sauce med creme fraiche eller usødet yoghurt.

Der er mange variationer af "Mistress" salaten, lad os se på de fire mest populære.

Salatelsker med rødbeder, gulerødder og svesker

Du har sikkert hørt navnet på salaten som elskerinde? Det lyder usædvanligt for en salat, ikke? Så lad os forberede denne salat i dag. Retten vil bestå af rødbeder, svesker, gulerødder og ost. Her er også ret meget hvidløg, hvorfor salaten har fået sit navn.

Smag info Feriesalater / Grøntsagssalater

Ingredienser til 2 portioner:

• rødbeder (bagte) 2 stk.;
• store gulerødder (rå) 1 stk.;
• hård ost 80-100 g;
• svesker 5 stk.;
• valgfri rosiner;
• hvidløg 1-2 fed;
• en håndfuld valnødder;
• mayonnaise 5-7 spsk. l.;
• salt og sukker efter behov.

Sådan tilberedes "Mertress" salat med rødbeder og svesker

For at forberede denne rødbede- og sveskesalat skal du bruge friske gulerødder. Det er bedre at tage saftige og søde gulerødder, smag dem, før du begynder at lave mad. Hak de skrællede gulerødder på den fine side af et rivejern og læg dem i en skål. Tilsæt mayonnaise og eventuelt en håndfuld rosiner. Rør rundt og stil beholderen til side.


Først, til salaten, bag flere mellemstore rødbeder i folie ved en temperatur på 180 grader (30-40 minutter). Efter en sådan varmebehandling viser roerne sig at være meget rige på smag og ikke vandige, som efter tilberedning. Skræl og riv knoldene og læg dem i en separat skål. Forresten, hvis du har problemer med at vaske dine hænder efter at have arbejdet med rødbeder, så prøv at gnide dine håndflader med citron.


Tør de afskallede valnødder i en varm stegepande, indtil de er møre. Afkøl derefter nødderne lidt og mal dem i en morter, til de danner groft krummer. Tilsæt nødder til rødbederne. Skær sveskerne i tern og kom dem i rødbederne. Hvis sveskerne er tørre nok, så læg dem i blød i vand eller cognac (mulighed for voksne).


Hak et fed hvidløg fint på et rivejern og kombiner med rødbeder, krydr med mayonnaise.


Tilsæt det andet fed hvidløg og mayonnaise til den revne hårde ost og bland med en gaffel. Gem lidt af den revne ost til at drysse ovenpå salaten.

Når alle salatingredienserne er tilberedt, skal du vælge en passende beholder til servering. Som en mulighed foreslår jeg, at du serverer denne salat i portioner, og lægger den i lag i en ring. I dette tilfælde er det en ring lavet af en flaske, der har fået form som et hjerte.


Det nederste lag af salaten vil være gulerødder, læg i en ring og komprimer med en gaffel.


Læg osteblandingen på gulerødderne, jævn og pres lagene let. Der er ingen grund til at overtrække yderligere lag salat, fordi der allerede er tilføjet mayonnaise til alle ingredienserne.


Læg nu rødbedelagen på salaten.


Og det eneste, der er tilbage, er at tilføje det sidste lag til at dekorere salaten i form af revet ost. Fjern forsigtigt ringen for ikke at beskadige salaten.


Kom en kvist dild eller persille i toppen af ​​den færdige salat inden servering.

Teaser netværk

Salat “Herskerinde” med rødbeder, svesker og pinjekerner

På det festlige bord kan "Herskerinde"-salaten med rødbeder, svesker og pinjekerner med rette indtage en central plads. Den er ikke kun lys og smuk, men også meget nærende på grund af osten og nødderne, den indeholder. Svesker giver den en speciel smagsnote.

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Denne salat kræver foreløbig forberedelse af rødbederne. Kog det, eller endnu bedre, bag det i folie i ovnen (på denne måde vil det beholde flere af dets nyttige komponenter, som simpelthen går i vandet, når det er kogt).
2. Udblød tørrede frugter i varmt vand for at gøre dem blødere. Det gør det nemmere at skære dem, og selve salaten bliver mere mør.
3. Skræl gulerødderne, vask dem, riv dem på et fint rivejern og læg dem i en separat skål. Tilsæt rosiner, tørrede abrikoser skåret i små stykker og 1 spsk mayonnaise. Bland det hele godt og læg som det første lag salat på et festligt fad.
4. Riv ost og hvidløgsfed på et fint rivejern, bland dem også med 1 spsk mayonnaise og læg i salaten som et andet lag.
5. Riv valnøddekernerne på et fint rivejern.
6. Hak sveskerne fint og riv rødbederne på et groft rivejern. Læg dem i en skål, tilsæt halvdelen af ​​de hakkede valnødder, resten af ​​mayonnaisen og bland det hele grundigt. Dette vil være det sidste lag.
7. Drys toppen af ​​salaten med den anden halvdel af valnødderne og arranger pinjekernerne i en cirkel; læg lidt dild eller persille i midten til pynt.
8. Denne festlige ret vil se smukkere ud, hvis du danner den ved hjælp af en kulinarisk ring. Lav ikke "Herskerinde"-salaten på forhånd; tilbered den lige før servering, så grøntsagerne ikke når at frigive en masse saft.

Salat "fransk elskerinde"

French Lover-salaten er endnu mere nærende på grund af det kyllingekød, den indeholder. Hvis du forbereder dig til en romantisk middag, vil det være nok at forberede denne ene salat og en let dessert. Kombinationen af ​​grøntsager, tørret frugt, nødder, kød med orange noter er virkelig fristende.

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Kog kyllingefileten i saltet vand til den er mør, lad den køle direkte af i bouillonen (det gør kødet mere saftigt). Skær den derefter i små stykker eller del den i tynde fibre. I denne salat kan du bruge andre dele af kyllingekroppen, for eksempel kan du tage kød fra benet.
2. Hæld varmt vand over rosinerne for at blive bløde, hold i denne tilstand i cirka 20 minutter, dræn derefter vandet og lad det tørre.
3. Pil løget, vask det, skær det i halve ringe og kom det i en skål. Lav en opløsning af eddike og vand, hæld den over løgene og lad marinere i 15-20 minutter. Før du tilføjer løghalvringe til salaten, skal du klemme dem grundigt ud af marinaden.
4. Skræl, vask og riv gulerødderne på et fint rivejern.
5. Mal valnødderne med et fint rivejern, blender eller morter og støder.
6. Riv osten på et fint rivejern.
7. Salaten samles i omvendt rækkefølge, så tag en dyb salatskål, dæk den med husholdningsfilm og kom i gang. Drys hakkede nødder i det første lag, lav et let mayonnaisenet og læg ost ovenpå. Dernæst er rækkefølgen af ​​lag som følger: mayonnaise - gulerødder - mayonnaise - rosiner - løg - kyllingekød - et generøst lag mayonnaise. Dæk nu salatskålen til med et fladt fad og vend forsigtigt salaten derpå.
8. Skræl appelsinen, skær den i tern og fordel den over hele salatens overflade. Stil fadet i køleskabet i et par timer, så salaten bliver ordentligt gennemblødt.

“Mistress” salat med rødbeder og koreanske gulerødder

"Mertress" salat med rødbeder og koreanske gulerødder er den enkleste mulighed, men ikke mindre velsmagende og pikant. For at gøre retten lige så spektakulær som dens navn, brug al din fantasi til dekoration. Elsk, overrask og glæd dine kære med sådan en kulinarisk fornøjelse.

Ingredienser:

• mellemstore rødbeder - 1 stk.;
• rosiner - 3-4 spsk. l.;
• tørrede abrikoser - 10-15 stk.;
• koreanske gulerødder - 200-250 g;
• hård ost - 150 g;
• hvidløg - 2-3 fed;
• valnøddekerner – 3-4 spsk. l.;
• mayonnaise - 4-5 spsk;
• ristede jordnødder og granatæblekerner - 1 spsk. l. (Til pynt).

Forberedelse:

Hvem er denne elskerinde? Dette er en kvinde, der forvandler en mands kedelige familieliv til en ferie. Hun er både venlig og legesyg, hun har sin egen gejst og kan insistere på egen hånd, eller måske give lidt peber. Sandsynligvis, givet elskerindens karakter, dukkede en salat med det navn op. Salat, i modsætning til elskerinden, er ekstremt sundt for alle familiemedlemmer. De vigtigste produkter, der bruges i "Herskerinde" salaten er gulerødder, rødbeder og ost, samt svesker og rosiner. Smagen af ​​salaten er svær at beskrive med ét ord. Den er både sød og syrlig og har en mælkeagtig smag af ost. Sørg for at forberede denne salat - du vil kunne lide den og bliver en hyppig gæst på bordet.

Salat "Mistress" - tilberedning af mad og retter

Salat er et lagdelt fad, og derfor er det bedst at lægge den på et stort fladt fad eller i en gennemsigtig dyb skål. Grøntsager skal vaskes godt før tilberedning; du kan bruge en metalbørste. Oftest bruges kogte rødbeder i salater. Rødbederne koges ret længe - 50-60 minutter. Da rødbeder er rige på natrium, er der ingen grund til at salte dem. Du kan se, om den er klar, ved at gennembore rodfrugten med en tandstik.

Foruden grøntsager kræver "Mistress"-salaten nødder, svesker og rosiner. Før madlavning skal du sørge for at vaske tørrede frugter og blødgøre dem i varmt vand i 10-15 minutter.

“Mertress” salatopskrifter

Opskrift 1: “Mertress” Salat

"Mistress" salaten kan indtages selv af vegetarer, da den ikke indeholder kødingredienser. Salaten er meget mættende, men samtidig let, da de fleste ingredienser er grøntsager.

Nødvendige ingredienser:

• Gulerødder 2-3 stk
• Valnød 100 gram
• Rosiner 50 gram
• Svesker 100 gram
• Hvidløg 2-3 fed
• Creme fraiche

Madlavningsmetode:

Kog rødbederne. Fjern skindet og riv det på et groft rivejern.

Vask rå gulerødder grundigt og fjern skind og stilke. Gnid på et mellemstort rivejern.

Hæld kogende vand over rosiner og svesker i 10-12 minutter, dræn derefter det varme vand og skyl igen. Hak sveskerne med en kniv.

Skræl nødderne og hak dem med en kniv eller blender.

Riv osten på et mellemstort eller fint rivejern.

Læg salaten ud på denne måde: først lag gulerødder, derefter et lag rosiner. Smør det første lag med creme fraiche og pres hvidløget ud på det gennem en hvidløgspresser. Læg et andet lag ost. Smør osten med creme fraiche. Læg revet rødbeder blandet med svesker oven på cremefraiche og pynt med creme fraiche.

“Mistress”-salaten er klar til at spise på 30-35 minutter. I løbet af denne tid vil salaten indgyde ordentligt, gulerødderne bliver mættet med creme fraiche og bliver saftige og endnu mere velsmagende.

Opskrift 2: “Herskerinde” salat med smeltet ost

En af hovedingredienserne i salaten er ost. Hård ost bruges oftest, men hvis du tilbereder salaten "Herskerinde" med smeltet ost, bliver retten endnu mere mør og velsmagende. Smørost kan bruges enten almindelig (som Druzhba ost) eller med tilsætningsstoffer i form af urter eller skinke.

Nødvendige ingredienser:

• Rødbeder 2-3 mellemstore stykker
• Gulerødder 2-3 stk
• Valnød 100 gram
• Smørost 300 gram (3 stk.)
• Rosiner 50 gram
• Svesker 100 gram
• Hvidløg 2-3 fed
• Creme fraiche til iblødsætning af salat

Madlavningsmetode:

Hæld kogende vand over rosiner og svesker i 10-12 minutter, dræn derefter det varme vand og skyl igen. Hak sveskerne med en kniv eller blender.

Pil nødderne af skallen, og hak den derefter med en kniv eller blender.

Kog rødbederne, indtil de er bløde, afkøl derefter, fjern skrællen og riv dem på et groft rivejern. Bland rødbeder med svesker og nødder og creme fraiche.

Gulerødderne skal vaskes godt, gnides med en metalbørste og halerne fjernes fra gulerødderne. Riv gulerødderne på et mellemstort eller fint rivejern, bland med rosiner og creme fraiche, tilsæt hvidløg i blandingen, passeret gennem en hvidløgspresse.

Smørost skal rives med et mellemstort eller groft rivejern.

Læg salaten ud på denne måde: det første lag er gulerødder med rosiner og creme fraiche, derefter et lag ost, smurt med creme fraiche. Læg revet rødbeder blandet med svesker og nødder på osten og pynt med creme fraiche.

Server salaten "Misterinde" ikke med det samme, men en halv time efter tilberedning, så den vil trække og være meget lækrere og saftigere.

Opskrift 3: “Mertress” salat med bagte grøntsager

Oftest er "Mistress" salaten tilberedt af friske grøntsager, men prøv versionen af ​​salaten fra bagte grøntsager.

Nødvendige ingredienser:

• 3 rødbeder mellemstørrelse
• Gulerødder 3 stk
• Valnød 150 gram
• Ost af enhver hård sort 200 gram
• Rosiner 50-100 gram
• Svesker 150 gram
• Hvidløg 3 fed
• Creme fraiche 250-300 gram til dressing

Madlavningsmetode:

Rosiner og svesker vaskes under rindende vand, hæld derefter kogende vand i 10-13 minutter, hvorefter vandet skal drænes og tørrede frugter skylles igen. Svesker skal skæres med en kniv.

Nødder skal pilles og derefter knuses i en blender.

Stegte rødbeder og gulerødder. For at gøre dette skal du skylle grøntsagerne godt, derefter lægge dem på en bageplade og bage ved 180 grader i 45-50 minutter. Fjern derefter grøntsagerne, afkøl og skræl. Grøntsager skal rives på et groft rivejern.

Bland gulerødder med rosiner og creme fraiche, tilsæt hvidløg til blandingen, passeret gennem en hvidløgspresse.

Bland rødbeder med svesker, nødder og creme fraiche.

Riv osten på et mellemstort eller groft rivejern.

Arranger salaten i denne rækkefølge: gulerødder med rosiner og creme fraiche, ost smurt med creme fraiche og rødbeder med svesker og nødder. Pynt med creme fraiche.

Server "Misttress"-salaten med bagte grøntsager ikke umiddelbart, men 30-35 minutter efter tilberedning. Denne midlertidige periode vil give salaten mulighed for at brygge og blive lækrere og saftigere.

Opskrift 4: “Herskerinde” salat med appelsin og æble

Den traditionelle Mistress salat består af tre hovedingredienser, men hvis du tilføjer en usædvanlig komponent i form af en appelsin og et æble til denne salat, vil Mistress glædeligt overraske dig.

Nødvendige ingredienser:

• Gulerødder 2 stk
• Valnød 50 gram
• Hård ost 100 gram
• Rosiner 50-100 gram
• Svesker 100 gram
• Orange 1 stk
• Grønt æble 1 stk
• Hvidløg 3 fed
• Creme fraiche 250-300 gram

Madlavningsmetode:

Rosiner og svesker skal dampes. For at gøre dette, skyl de tørrede frugter under rent vand, hæld derefter kogende vand over dem og lad dem stå i 10-13 minutter, dræn derefter vandet og skyl de tørrede frugter. Sveskerne skal afkøles og hakkes med en kniv.

Kværn nødderne med en blender.

Roen skal koges - vask den, fyld den med vand i en gryde og kog i 55-60 minutter. Herefter afkøles rødbeden og rives på et fint eller mellemstort rivejern.

Vask gulerødderne, skræl halerne og riv dem og bland dem med rosiner og creme fraiche. Tilsæt hvidløg til gulerødderne ved at føre det gennem en hvidløgspresser.

Bland rødbeder med hakkede svesker, hakkede nødder og creme fraiche.

Osten skal rives.

Vask æblet, fjern stilke og kerner, og riv det derefter på et groft rivejern.

Skræl appelsinen og skær den, kassér kernerne.

Arranger salaten i denne rækkefølge: gulerødder blandet med æble, rosiner og cremefraiche, ost smurt med creme fraiche, appelsin, rødbeder med svesker og nødder. Pynt med creme fraiche.

Server "Misttress"-salaten med æbler og appelsiner ikke umiddelbart efter tilberedning, men 30-35 minutter efter tilberedning. Opbevar salaten et køligt, køligt sted. I løbet af denne tid vil "Mistress"-salaten infundere og blive velsmagende og saftig.

Opskrift 5: “Mertress” salat med tørrede abrikoser

Prøv at lave den berømte "Elskerinde" salat med figner og tørrede abrikoser. Denne salat vil være mere velsmagende end tilberedt efter en traditionel opskrift og meget mere sund.

Nødvendige ingredienser:

• 2 mellemstore rødbeder
• Gulerødder 2 stk
• Valnød 50 gram
• Hård ost 100 gram
• Rosiner 50-100 gram
• Svesker 100 gram
• Tørrede abrikoser 100 gram
• Tørrede figner 50 gram
• Hvidløg 2 fed
• Creme fraiche til imprægnering

Madlavningsmetode:

Hæld varmt vand over rosiner, tørrede abrikoser og svesker og lad stå i 10-13 minutter, hvorefter vandet skal drænes og de tørrede frugter skylles. Herefter afkøles sveskerne og tørrede abrikoser og skæres med en kniv. Fignerne skal også hakkes fint.

Kværn valnødderne med en kniv eller blender.

Kog rødbederne, afkøl derefter og riv på et fint eller mellemstort rivejern. Kombiner revet rødbeder med svesker og valnødder

Gulerødderne skal vaskes, skrælles fra halerne og rives, derefter blandes med rosiner, tørrede abrikoser og creme fraiche. Tilsæt også hvidløg til gulerødderne ved at føre det gennem en hvidløgspresser.

Osten skal rives på et groft rivejern og blandes med figner og creme fraiche.

Arranger salaten i denne rækkefølge: gulerødder, ost og rødbeder. Top med creme fraiche.

“Mertress” salat kan ikke lide at blive forhastet, så vent 30-35 minutter før servering. Stil salatfadet et køligt sted til at trække.

“Mistress” kan serveres som en separat ret eller som tilbehør til kødretter.

• Rødbeder, 5 stykker;
• Gulerødder, 4 stykker;
• Hård ost, 200 gram;
• Valnødder, 200 gram;
• Mayonnaise;
• Friske urter;
• Hvidløg, et par fed;
• Salt.

Opskrift:

1. Hvis du har forberedt alle de nødvendige ingredienser, lad os begynde at forberede en lækker salat. Vask rødbederne og gulerødderne grundigt for at fjerne snavs. Kom derefter grøntsagerne i en gryde og fyld med vand. Vi vil koge rødbeder og gulerødder. Gulerødderne vil være klar inden for en halv time efter vandet koger. Rødbederne tager lidt længere tid at koge. Når de færdige grøntsager er afkølet, skrælles de. Riv gulerødder og rødbeder hver for sig på et groft rivejern.
2. Pil og vask hvidløget, hak det med et fint rivejern eller hvidløgskværn. Tilsæt hvidløg til rødbeder og bland godt.
3. Vi river den hårde ost på et groft rivejern. Du kan også rive det fint, det bliver mere skånsomt.
4. Hak valnødderne fint med en kniv. Du kan stege dem lidt.
5. Vask de friske krydderurter og hak dem fint.
6. Alle ingredienser er klargjort, nu kan vi samle hele salaten i lag. For at gøre dette skal du forberede en bekvem ret; det er bedre, hvis det har sider; det er også praktisk at bruge serveringsringe til puffsalater. Læg rødbeder med hvidløg i det første lag, tilsæt lidt salt og smør med mayonnaise. Det andet niveau vil være gulerødder. Vi salter det også og smører det med mayonnaise. Læg hård ost i det tredje lag, smør med mayonnaise og salt. Gentag alle lag igen. Den syvende og sidste række vil være rødbeder med hvidløg. Drys toppen af ​​salaten generøst med valnødder og pynt også salaten med hakkede krydderurter. Inden servering stilles salaten i køleskabet og lad den stå lidt.

Ingredienser:

• Rosiner, 100 gram;
• Valnødder, 150 gram;
• Rødbeder, 3-4 stykker;
• Svesker, 100-150 gram;
• Tørrede abrikoser, 150 gram;
• Gulerødder, 2 stykker;
• En håndfuld pinjekerner;
• Hård ost, 150 gram;
• Hvidløg, 3-5 fed;
• Mayonnaise.

Trin for trin opskrift:

1. Salaten viser sig meget elegant og festlig. Sørg for at bruge denne opskrift på din næste ferie. Tørrede abrikoser og rosiner skal skylles grundigt under rindende vand. Hvis tørrede abrikoser og rosiner er lidt hårde, så læg dem i blød i koldt vand i en time. Efter denne operation skæres de tørrede abrikoser i små strimler. Bland tørrede abrikoser og rosiner med en lille mængde mayonnaise, tilsæt også salt efter din smag.
2. Vi vasker gulerødder og rødbeder fra snavs og sætter dem i kog. Efter kogning afkøles grøntsagerne og skrælles. Riv gulerødderne, så du får lange og tynde spåner. Tilsæt også gulerødder til rosiner med tørrede abrikoser og bland godt.
3. Brug hård ost af god kvalitet. Kom ikke et osteprodukt i salaten, hård ost er velegnet. Vi vil gnide det med tynde strimler. For at gøre dette kan du bruge en koreansk gulerods rivejern.
4. Pil hvidløget og før det gennem en hvidløgspresse, tilsæt det til osten og bland. Vi vil også tilføje lidt mayonnaise og salt, dette bliver endnu et lag salat.
5. Lad os gå videre til de kogte rødbeder, vi river dem på et groft rivejern. Vi vasker også sveskerne under vand; brug tørrede svesker til elskerindesalaten. Hvis den er lidt hård, skal den også lægges i blød i vand. Skær sveskerne i tynde strimler og tilsæt rødbederne.
6. Hak nødderne fint og steg dem lidt, hvis det ønskes. Tilsæt nogle af nødderne til blandingen af ​​svesker og rødbeder, smag til med mayonnaise og salt. Bland derefter godt. Næste lag til salaten er klar. Vi kan gå videre til yderligere forberedelsestrin.
7. Forbered praktiske retter til puffsalat. Som i den forrige opskrift fungerer en kulinarisk salatring godt. Ved hjælp af en sådan ring har salaten en perfekt rund form, og alle dens lag er tydeligt synlige. Det første lag salat vil være en blanding af tørrede abrikoser, rosiner og gulerødder. Bagefter kommer et lag ost og hvidløg. Læg rødbeder, svesker og nødder i det tredje lag salat. Drys toppen af ​​salaten rigeligt med de resterende valnødder og tilsæt pinjekerner. For at få salaten til at se endnu lysere ud, tilsæt kviste friske urter og dåsemjs til dekorationen. Det er bedre at servere salaten med det samme til bordet, fordi grøntsager har en tendens til at give saft, og salaten vil simpelthen flyde.

Ingredienser:

• Rødbeder, 3 stykker;
• Valnødder, 100 gram;
• Smørost, 3 stykker;
• Rosiner, 100 gram;
• Gulerødder, 2 stykker;
• Hvidløg, et par fed;
• Mayonnaise;
• Salt.

Opskrift:

1. Til salaten skal rødbeder koges, skrælles og rives på et groft rivejern.
2. Vi river også smelteosten på et groft rivejern.
3. Vi bruger gulerødder rå, skræller dem og riv dem på et groft rivejern.
4. Det er bedre at lægge rosinerne i blød i koldt vand i 20 minutter.
5. Pil og hak hvidløget, tilsæt det til mayonnaisen og bland godt.
6. Læg gulerødder i det første lag salat, smør med mayonnaise og tilsæt lidt salt. Tilføj derefter et lag rosiner. Vi smører også med mayonnaise og salt. Læg smeltet ost i det tredje lag. Et rødbedelag vil fuldende vores salat. Efter at have forberedt salaten, kan vi straks servere den til bordet. Opskriften er meget enkel, men salaten smager simpelthen fantastisk. Udnyt nye opskrifter og diversificere dine salater. God appetit.

Det er ikke alle, der kender til salaten kaldet "Mertress". Det er kendetegnet ved et enkelt sæt ingredienser og den mest delikate smag. Du kan tilberede denne ret både på hverdage og på helligdage. Denne artikel byder på flere interessante opskrifter til salaten "Elskerinde".

Sådan tilberedes salat "Elskerinde": en klassisk opskrift med rødbeder og gulerødder

"Elskerinde"-salaten er ret sjælden for en almindelig salat, ikke fordi den indeholder et sæt komplekse og sjældne ingredienser, men fordi ikke alle har lært at tilberede den endnu. Dette er en meget enkel salt salat, der normalt indeholder grøntsager og hård ost. Smagsfornemmelsen kan forstærkes af andre tilsætningsstoffer, hvis det ønskes: krydret dressing, tørret frugt og nødder.

Det enkleste sæt ingredienser til "Mistress" salaten inkluderer:

• Koges til de er bløde, ret store gulerod. Den kan udskiftes med to små.
• Kogt rødbeder, som i tilfældet med gulerødder: det skal enten være en stor eller to små.
• Salaten skal indeholde enhver form for fast aroma ost i størrelsen cirka 150 gram. Du kan frit vælge den sort, du kan lide: russisk, parmesan eller schweizisk.
• Afhængigt af den nøjagtige opskrift, rosiner eller andre tørrede frugter efter smag: tørrede abrikoser, svesker og endda figner.
• Som regel er "Mistress" salaten dekoreret med knust nødder. Også her kan du slippe fantasien løs og bruge hakkede cashewnødder, peanuts, mandler eller endda pinjekerner i stedet for de sædvanlige valnødder.
• Salatdressing skal have en krydret smag. Fordi mayonnaise skal blandes med en lille mængde undertrykt hvidløg. Dette skal også gøres efter smag.

Forberedelse af salaten, lægning af salaten i lag:

Alle ingredienser skal rives på et fint rivejern. Den store er ikke særlig velegnet i dette tilfælde, da grøntsags- og ostemassen skal være meget mør - det er salatens hovedhemmelighed.

• Denne salat bør tilberedes i specielt forberedte beholdere, såsom en skål eller glasskål. Det er bedst at servere salaten i portioner til hver gæst, men den kan lige så godt lægges i en almindelig salatskål.
• Bland halvdelen en masse revet gulerødder med hvidløgsmayonnaise og udblødte rosiner (mængde efter smag), fordel denne masse i et jævnt lag i bunden af ​​skålen. Prøv at lægge den omhyggeligt ud fra begyndelsen, så din ret ser meget æstetisk ud til sidst.
• Næste lag er ost, fintmalet og blandet med hvidløgsmayonnaise - præcis halvdelen af ​​dens mængde.
• Det tredje lag er rødbeder malet og blandet med en håndfuld knuste nødder, krydret med hvidløgsmayonnaise. Roerne i dette lag udgør halvdelen af ​​den samlede mængde.
• De næste par lag: igen gulerødder med rosiner, ost og rødbeder. Det øverste lag af rødbeder drysses smukt med de resterende nødder. Retten er klar!

“Mertress” salat, portioneret og serveret som helhed i en salatskål

Opskrift på "Elskerinde" salat med svesker

Denne salat vil appellere til mange af dine gæster, bare fordi den er meget let og ikke tung. Den passer godt til andre retter uden at forstyrre smagen eller efterlade nogen ubehagelige fornemmelser. Hvis alle grøntsager og andre ingredienser er finthakket, vil salaten bogstaveligt talt "smelte i munden."

For nogle vegetarer denne salat Jeg kunne også godt lide den, for der er ikke noget kød i den. Hvis det ønskes, kan salaten smages til med enten creme fraiche eller mayonnaise uanset fedtindhold. Salaten er meget mættende og samtidig ikke fedtet, for det meste er grøntsager.

Forberedelse af "Elskerinde" med svesker:

• Gulerødder og rødbeder koges bløde og rives på et fint eller mellemstort rivejern.
• Tørrede frugter: rosiner og svesker (100 gram hver) skal hældes med kogende vand og efterlades i kogende vand, indtil de er blødgjorte i ti minutter.
• I løbet af denne tid rives enhver form for hård ost på et fint rivejern i mængden af ​​150-200 gram.
• De blødgjorte frugter skal hakkes separat med en kniv. Rosiner tilsættes (forresten, de behøver ikke at blive hakket) til gulerødder og svesker til rødbeder.
• 100 gram af eventuelle nødder skal knuses til krummer. Tilsæt halvdelen af ​​nødden til rødbederne.
• Prøv at dresse salaten ikke med mayonnaise, men med creme fraiche. For at gøre dette er det bedst at vælge enten tykkere creme fraiche i butikken eller hjemmelavet separat creme fraiche. Du skal presse et par fed hvidløg ind i den for at gøre saucen pikant.
• Du skal lægge lagene ud på samme måde som i den forrige opskrift. Hvis du lægger salaten ud i portioner, læg seks lag (lag gentages), hvis i en salatskål - tre: gulerødder, ost, rødbeder.
• Pynt den færdige ret med knuste nødder og persillekviste for at gøre retten lysere og mere elegant.

"elskerinde" salat med svesker, opskrift

“Mistress” salaten bør ikke serveres med det samme, men kun efter flere timers infusion i køleskabet. På denne måde kan du nyde en virkelig rig og levende smag.

Salat "Herskerinde" med druer og tørrede abrikoser: opskrift

Der er flere opskrifter på salaten "Misterinde", som afhængigt af opskriften tilbyder dig at diversificere dine retter med forskellige ingredienser.

Tilberedning af "Mistress" salat med druer og tørrede abrikoser:

• Kog en ret stor rødbede, indtil den er blød, og riv den på et mellemstort rivejern. Et stort rivejern kan give ret grove stykker, så for mørhed bør grøntsager rives med et fint eller mellemstort rivejern.
• 100 gram valnødder skal knuses til krummer. Dette kan gøres i en kaffekværn, blender eller endda en almindelig kødkværn. Hele mængden af ​​nødder skal tilsættes rødbederne, og hele massen skal blandes, tilsæt et par spiseskefulde mayonnaise, et fed hvidløg fra en hvidløgspresser og salt efter smag.
• Gulerødder (to mellemstore frugter) skal skrælles og rives rå på et mellemstort rivejern.
• 100 gram tørrede abrikoser skal lægges i blød i 10 minutter i kogende vand, så det bliver blødt og sødt.
• De tørrede abrikoser hakkes med en kniv og tilsættes de revne gulerødder. Hele massen saltes efter smag og blandes med mayonnaise (her kan du vælge om du vil tilføje hvidløg eller ej).
• Hård ost (brug aromatisk og cremet: grande, mælk eller creme fraiche, såvel som med smagen af ​​bagt mælk - sådan ost vil forbedre smagen af ​​salaten) riv på et mellemstort rivejern (200 gram). Bland osteblandingen med mayonnaise og pres et lille fed hvidløg deri. Peber efter ønske.
• Brug en plastikskål eller -kasse til at forme salaten. Læg et lag rødbeder i bunden, derefter ost og derefter gulerødder. Vend karret over på en tallerken og fjern æsken (du skulle få "påskesandeffekten").
• Den færdige salathøj kan pyntes med grønne persilleblade på siderne. Læg halvdele af druer oven på laget af rødbeder (skær bærrene i to og fjern kernerne).

“Elskerinde” salat med druer og tørrede abrikoser

“Mertress” salat med rosiner: opskrift

Du kan tilberede "Mistress" salaten med eller uden rosiner. Forskellen er, at rosinerne giver en dejlig sød note fra gulerødderne. Den spiller godt sammen med hvidløgets pikanthed og ostens cremede smag.

Sådan tilføjer du rosiner til salat:

• Rosiner passer bedst sammen med gulerødder, så de skal tilsættes dette lag. Rødbeder har allerede sødme, tværtimod bør de gøres mere krydrede ved hjælp af hvidløg.
• Før du tilføjer rosiner til salaten, skal de blødgøres. Hårde rosiner vil efterlade en ubehagelig fornemmelse, mens du tygger salaten.
• Det er meget nemt at blødgøre rosiner. Salaten kræver ikke mere end 100 gram, så denne mængde skal hældes med kogende vand og lades hvile i 10 minutter.
• Hvis dine rosiner er store (fra store bær) og har en aflang form, som også øges i størrelse, når de hæver, kan du hakke dem med en kniv. Smagen af ​​salaten bliver meget blød og mør.

“Elskerinde” salat med rosiner

En vis mængde rosiner skal efterlades til at dekorere toppen af ​​fadet. Det kan lægges ud tilfældigt på overfladen af ​​salaten eller lægges ud i form af et bestemt mønster. Da salaten hedder "Mistress", kan designet være: et hjerte, læber, øjne, en kvindefigur.

“Mertress” salat med nødder: opskrift

Valnød er en essentiel ingrediens i en salat som "Mistress". Den udfører to meget vigtige roller:

• supplerer smagen af ​​kogte rødbeder
• udfører en dekorativ funktion

Sådan tilføjer du nødder til salat:

• Det skal bemærkes, at denne salat hilser tilsætning af enhver nødder velkommen. Oftest bruges knuste valnødder for deres rige, delikate smag med en delikat bitterhed. Derudover er denne møtrik den mest overkommelige.
• Du kan også frit forbedre smagen af ​​salaten med andre nødder: stegte peanuts (retten får en let røget velkendt smag), mandler (retten får en delikat og ædel bitterhed), cashewnødder og pinjekerner. Hver møtrik kræver omhyggelig knusning. Dette er nødvendigt for ikke at skade tandkødet og ikke efterlade nogen ubehagelige fornemmelser.
• Du kan knuse nødden i en blender med en skål, i en kaffekværn (på denne måde får du den mest gunstige konsistens) eller endda i den mest almindelige kødkværn.
• Halvdelen af ​​massen af ​​knuste nødder (og du skal ikke knuse mere end 100 gram) tilsættes de kogte revne rødbeder og blandes med mayonnaise, og den anden bruges til at drysse salaten. Denne dekoration vil tilføje pragt og festlighed til retten.

“Mertress” salat med knuste nødder

“Elskerinde” salat med koreanske gulerødder: opskrift

Fruesalaten kan også tilberedes ikke med almindelige eller kogte gulerødder, men med koreanske! På denne måde behøver du ikke tilføje hvidløg til rødbederne, og smagen af ​​salaten vil få en lidt anderledes pikanthed, krydrethed og endda en lille skarphed (som mænd virkelig godt kan lide).

Lav en salat med koreanske gulerødder:

• Du kan tilberede denne salat enten i portioner eller i en fælles ret. Under alle omstændigheder kræver salaten lagdeling og omhyggelig dekoration til sidst.
• Læg lagene ud i den sædvanlige veksling, kun i dette tilfælde skal du klemme de koreanske gulerødder fra "saften" og marinaden, så den er relativt tør. Krydr den med et par skeer rig mayonnaise og begynd først derefter at lægge lag.
• Denne opskrift giver dig mulighed for at erstatte almindelig revet hård ost med smelteost. Du skal bruge cirka fire stykker ostemasse - to for hvert lag (forudsat at der er seks af dem). Smørost vil blødgøre smagen af ​​krydrede koreanske gulerødder og skabe en ganske behagelig, afbalanceret smag.
• I dette tilfælde skal osten rives på det fineste rivejern for at gøre massen luftig. Smag den færdige blanding let til med mayonnaise. Der er ingen grund til at salte det, da koreanske gulerødder har en kraftig smag, og overskydende salt og peber kan kun ødelægge smagen.

Der er ingen grund til at tilføje rosiner til koreanske gulerødder, da denne salatopskrift byder på en krydret variation. Sødme i en salat kan kun leveres af kogte rødbeder eller rødbeder med svesker (vælg efter ønske).

“Elskerinde” salat med koreanske gulerødder

Pynt salaten med krøllede udskæringer af kogte grøntsager, nødder eller revet ost for at gøre retten festlig og elegant.

“Mertress” salat med kylling: opskrift med billeder

Opskriften på "Mistress" salat med kylling giver dig mulighed for at forberede en meget tilfredsstillende og velsmagende ret med kyllingebryst. Denne ret vil perfekt diversificere bordet og blive en favorit blandt dine gæster. Retten er ret mættende, men ikke fedtet, da den kun er baseret på grøntsager og ikke fed kylling.

Tilberedning af "Elskerinde" salat med kylling:

• Du bør koge grøntsagerne som normalt: gulerødder og rødbeder. Afkøl grøntsagerne og riv dem med et mellemstort rivejern. Også denne opskrift, på grund af det faktum, at den vil indeholde store stykker kylling, giver dig mulighed for at rive grøntsagerne på et groft rivejern.
• Udblød svesker og rosiner (100 gram hver) i separate skåle, hæld kogende vand over dem i 10 minutter for at blive blødere.
• Kog et kyllingebryst (eller et ben) i saltet vand, indtil det er mørt. Afkøl kødet og hak det først derefter med en kniv så fint som muligt.

Læg lagene ud et efter et:

1. Kogte gulerødder, blandet med en håndfuld bløde søde rosiner og krydret med mayonnaise, hvidløg og salt (peber efter smag og valgfrit).
2. Kylling, hakket fint, krydret med mayonnaise, et fed hvidløg, salt og peber. Kyllingen skal krydres på forhånd og blandes grundigt i en separat skål og først derefter lægges i et lag.
3. Kogte rødbeder, revet og blandet med svesker. Du bør ikke tilføje hvidløg til dette lag for ikke at gøre salaten "for pikant". Rødbeder vil give en vidunderlig, behagelig sødme, som vil tjene som en "neutraliserende" af krydrethed.
4. Revet ost blandet med mayonnaise og hvidløg (valgfrit her), krydret med mayonnaise.

Toppen af ​​salaten drysses med knuste nødder for at få salaten til at se smuk, fyldig ud og give ekstra smag. Salaten kan også pyntes med frisk persille.

“Mertress” salat med kylling

Salat "Kiss of the Lover": opskrift

The Lover's Kiss salat er en variation af Lover's salat. Her bør du overholde en speciel skiftning af lag.

Tilberedning af "Mistress's Kiss" salat:

• Kog rødbederne og gulerødder på sædvanlig måde og blød tørrede frugter i kogende vand: svesker og tørrede abrikoser.
• Lav en speciel dressing sauce: bland fire spiseskefulde mayonnaise med den samme mængde fed creme fraiche, tilsæt et hakket bundt dild, et par pressede fed hvidløg, salt og peber efter smag.
• Riv grøntsagerne på et groft rivejern og 200 - 300 gram ost. Del osten i tre dele: to store og en lille (til pynt).
• Bland det første lag: kogte gulerødder på et groft rivejern med halvdelen af ​​massen af ​​ost og hakkede tørrede abrikoser. Krydr hele massen med den tilberedte sauce og del i to dele (salaten vil blive lagt i fire lag). Læg den første del ud i et pænt lag.
• Bland det andet lag: kogte rødbeder, ost og hakkede svesker. Smag det hele til med din speciallavede sauce. Lægges ud i et jævnt lag.
• Hvert lag gentages to gange. Et lag af den resterende revne ost lægges ovenpå, og den drysses med knuste nødder. Salat klar!

forberedelse af "Mistress's Kiss" salaten

Salat "Fransk elskerinde": trin-for-trin opskrift med fotos

Dette er en anden variation af salaten "Mistress", som giver dig mulighed for at overraske alle med sin usædvanlige smag, både på helligdage og på hverdage. Denne salat er anderledes ved, at nogle af ingredienserne i den er revet, mens andre blot kan hakkes med en kniv.

Tilberedning af den franske elskersalat:

• Første lag I denne salat skal du lægge brystet ud, kogt til det er mørt, finthakket og hakket, krydret med hvidløgsmayonnaise og saltet efter smag.
• Andet lag Du bør tilføje dine egne syltede løg. For at gøre dette skal du hakke et stort løg i halve ringe (halvringene skal være tynde) og marinere i følgende marinade: lidt vand, to spiseskefulde eddike, en spiseskefuld olie, salt og peber, nelliker, hvis det ønskes. Løget marineres i en times tid, hvorefter den flydende marinade drænes, løget presses ud af vandet og tilsættes “tørt” til salaten.
• Tredje lag Server som simple rosiner; hæld kogende vand over dem i femten minutter. Efter denne tid skal du dræne vandet og klemme det ud. Fordel i et jævnt lag og smør let med mayonnaise.
• En stor Kogte gulerødder rives på et groft rivejern, krydres med mayonnaise og hvidløg, salt og peber efter smag og lægges i et jævnt lag ovenpå rosinerne.
• Herefter ca 100 - 150 gram hård ost gnides direkte i salatskålen i et jævnt lag. Osten dækkes kun med hvidløgsmayonnaise på toppen.
• Sjette lag Der vil være valnødder knust på den foretrukne måde (ca. 100 gram).
• En lille appelsin skal renses for skræl og film. Appelsinkødet skæres i stykker. Appelsinerne lægges ud i et jævnt smukt lag ovenpå nødderne. Salat klar!

forberede fransk elsker salat med appelsiner

Salat Elskerinde: kalorieindhold i den færdige salat

“Mistress” salaten er anderledes ved, at den ikke består af fede og ret lette ingredienser. Desuden, for dem, der regelmæssigt overvåger deres figur, kan du erstatte mayonnaise med fedtfattig creme fraiche. Denne salat vil ikke få dig til at tage på i vægt og vil give dig en masse gastronomiske fornøjelser!

Salat "Herskerinde", næringsværdi:

Video: “Salat “Mistress”. Lav mad sammen"