Lækre og velsmagende premium skinkeruller kan tilberedes hurtigt og nemt med en række forskellige fyld. For at opnå den ideelle kombination af komponenterne i en skål og gøre det til en dekoration til feriebordet, skal du tage højde for særegenhederne ved udførelsen af ​​den populære godbid.

Det spektakulære design af en snackskål er resultatet af det korrekte valg af passende fyld underlagt flere nyttige anbefalinger:

Rejer og avocado rullefyld

Sammensætningen af ​​fyldekomponenterne kan bruges både til at dekorere lækre rundstykker og til at skabe lækre salater.

Rejer og avocado rullefyld

Ingredienser:

• ostemasse - 200 g;
• moden avocado - 2 stk.;
• "cocktail" rejer - 250 g;
• grønt løg - 6 stk.;
• salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Frosne krebsdyr, som kaldes "cocktail", sælges i rengjort, næsten færdiglavet tilstand. Lad produktet sidde i 3 minutter. i kogende vand, tør med servietter, skåret i små tern. Hvis det ønskes, kan rejerne steges let i olivenolie med et hakket fed hvidløg.
2. Skræl avocadoen. For at gøre dette skal du skære den øverste del af alligatorpæren af ​​og bruge spidsen af ​​kniven til at trække skindet ned. Moden frugt er nem at håndtere, men umoden frugt skal behandles som kartofler – bare skær skrællen af.
3. Fjern benet med en dessertske, riv frugtkødet fint, bland med hakkede rejer, ostemasse og hakket løg.
4. Peber og salt den resulterende tykke masse og pak den ind i skinke.

Fyld med cornichoner og ost

Skinkeruller med forskelligt fyld er altid en win-win mulighed til et festligt bord.

Fyld med cornichoner og ost

Liste over produkter til original påfyldning af ruller:

• hvidløgsfed - 2 stk.;
• cornichoner - 20 stk.;
• ostemasse - 6-7 spsk. l.;
• løgfjer - 4-5 stk.

Forberedelsesprocedure:

1. For at få den bedste smag af fyldet, skal du sikre dig, at glasset med det syltede produkt rent faktisk indeholder cornichoner og ikke en anden type agurk.
2. Fjern grøntsagerne fra lagen, tør med servietter, riv eller hak fint, og læg dem i en skål.
3. Tilsæt ostemasse, hakkede fed hvidløg, hakkede løgpile.
4. Bland den resulterende blanding grundigt og brug den til at dekorere ruller.

Svampefyld med krydderurter

Liste over ingredienser til retten

Madlavningssekvens

løg - 2 hoveder; champignoner (andre friske eller syltede svampe) - 500 g; smør (ghee eller smør) - 100 g; ost (enhver hård type) - 100 g; høj kvalitet mayonnaise - 4 spsk. l.; peber, salt - 2 knivspidser hver.

Fjern skindet fra løget, hak det i så små stykker som muligt, og svits i olie, indtil det er blødt. Vask hurtigt champignonerne og tør dem med servietter. Det er nødvendigt at huske, at svampe absorberer fugt godt, hvilket i betydelig grad ødelægger deres smag og aroma, så produktet bør ikke efterlades i vand i lang tid. Tilsæt finthakkede champignoner til løget. Tilsæt salt og peber til blandingen og steg, indtil væsken fordamper, og fyldkomponenterne bliver gyldenbrune. Kombiner den varme blanding med spåner af revet ost og smag til med mayonnaise.

For sund ernæring er det bedre at bruge hjemmelavet sauce.

Krabbepinde fyld

Rundstykker kan tilberedes til morgenmad. Det er muligt at tilberede en skinkeforretter med forskelligt fyld, herunder krabbestænger.

Krabbepinde fyld

Produktsæt:

• peberfrugter - 2 stk.;
• høj kvalitet mayonnaise - 200 g;
• dåse ananas;
• æg - 4 stk.;
• krabbepinde - 300 g;
• dild - flere kviste;
• citronsaft - efter smag.

Tilberedning sekvens:

1. Kog kyllingeæg, afkøl, pil og riv fint.
2. Vask peberfrugterne godt og tør. Skil stilkene fra hinanden og fjern frøene.
3. Bag grøntsagerne i folie, indtil de er bløde, afkøles, skræl peberfrugten og hak så fint som muligt.
4. Krabbepinde bør vælges med naturlige farver eller smagsvarianter. Tag pakken ud af køleskabet, optø, dup den med servietter, og skær den i så små tern som muligt.
5. Bland ingredienserne til grøntsag og krabbe i en skål, tilsæt ananas delt i stykker og hakket dild. Drys blandingen med citronsaft.
6. Krydr fyldet med salt og peber, tilsæt 100 g mayonnaise.

For at skabe den endelige smag af fyldet skal enderne af de baconindpakkede ruller dyppes med den ene kant i hvid sauce og den anden i æggevask.

Koreansk gulerodsfyld

Nødvendige komponenter:

Madlavningsteknologi:

1. Læg æg ved stuetemperatur i koldt vand (salt det lidt), kog hårdt, afkøl i isvæske, skræl, riv fint.
2. Lad smelteosten stå i fryseren i et kvarters tid. Denne teknik giver dig mulighed for nemt at rive det delikate produkt.
3. Hak gulerødderne fint, tilberedt efter reglerne for det koreanske køkken, og kombiner dem i en skål med æg og ostespåner.

Krydr den resulterende blanding med hjemmelavet mayonnaise og bland alt grundigt.

Fyld med nødder og kylling

Skinkeruller med forskelligt fyld er lækre, men de er især gode til nødder og kylling.

Fyld med nødder og kylling

Ingredienser til retten:

• æg - 2 stk.;
• høj kvalitet mayonnaise - 2 spsk. l.;
• kyllingekød - 250 g;
• valnødder - 100 g;
• krydderier, krydderier, krydderurter - valgfrit.

Rækkefølge af handlinger:

1. Kødet af låret, benene eller brystet er velegnet som kødkomponent. Kog dele af skroget færdig i saltet vand.
2. Skil det afkølede kød fra knoglerne, fjern skindet og hak kyllingen i små tern.
3. For at fremhæve den specielle smag af valnødder, skal de ristes i 3-4 minutter. i en bradepande, og brække den derefter op med en blender eller knus den.
4. Pil de kogte æg og kom gennem et fint rivejern.
5. Kombiner alle forarbejdede produkter, tilsæt salt og peber efter smag og smag til med frisk mayonnaise. Det er tilrådeligt at bruge hjemmelavet sauce.

Det resulterende fyld vil give op til 12 lækkert velsmagende kødprodukter.

Skinkeruller med ost og æg

Produktsammensætning:

Trin-for-trin forberedelse:

1. Skær skinken i tynde skiver.
2. Afkøl de hårdkogte æg, pil, riv dem fint eller hak med en kniv.
3. Riv osten på samme måde. For at få en delikat fyldning skal begge komponenter have omtrent samme størrelse.
4. Bland æg- og osteblandingerne, tilsæt presset hvidløg, smag til med den ønskede mængde salt og peber. Bland massen grundigt.
5. Tilsæt 1-1,5 tsk. fyld i midten af ​​hvert lag skinke, rul sammen. Fastgør produkterne med trætandstikker, specielle spyd eller Chechil ostesnore.

Læg den kolde forret på et serveringsfad og pynt med kviste krøllet persille.

Salamiruller med ost og svesker

Liste over ingredienser:

Trin-for-trin forberedelse:

1. Det er tilrådeligt at tilberede kødproduktet i tynde lag af samme størrelse. Før brug skal tørret pølse opbevares ved stuetemperatur, så det smelter lidt og bliver så elastisk som muligt.
2. Læg svesker i 20 minutter. i kogende vand, skyl derefter, tør med servietter og hak fint.
3. Bland stykker af tørret frugt, ostespåner, knust hvidløg, hakkede urter i en bekvem skål.
4. Tilsæt salt og peber til den resulterende masse, krydr fyldet med en lille mængde mayonnaise.
5. Læg 1,5 tsk salami på brædderne. en blanding af svesker og ost. Rul pølseskiverne til rør og fastgør produkterne ved hjælp af den valgte metode.

Server forretten på salatblade.

Stegte skinkeruller

Liste over nødvendige komponenter:

Madlavningsmetode:

1. Vask grøntkvistene godt, ryst overskydende fugt af og hak fint.
2. Skær agurkerne tørret med servietter i lige store tern, kombiner dem med revet ost, hakket persille og mayonnaise.
3. Læg portioner af fyldet på skinkepladerne og fastgør enderne med trætandstikker.
4. Varm frisk olie op i en stegepande og steg rullerne hurtigt til de er gyldenbrune.

Læg produkterne på et serveringsfad og pynt med krydderurter.

Forret af skinke med æg og hytteost

Skinkeruller med forskelligt fyld er altid en lys, tilfredsstillende og meget appetitlig feriesnack.

Forret af skinke med æg og hytteost

Til ostemassevariationen af ​​retten skal du bruge et sæt produkter:

• hjemmelavet creme fraiche - 3 spsk. l.;
• olivenolie - 3 spsk. l.;
• sød paprika - 1,5 tsk;
• dildkviste - 6 stk.;
• tyndt skåret skinke - op til 20 lag;
• hårdkogte æg - 6 stk.;
• hytteost (fedtindhold 5–9%) - 18 spsk. l.;
• grønt løg - 15-20 stk.;
• salt - efter smag.

Tilberedningsprocessen:

1. Hak dilden fint og kværn i en morter sammen med paprika og en knivspids salt.
2. Bland den resulterende blanding med hytteost, revet æg, creme fraiche og smør. Pisk massen med en blender.
3. Pensl hvert lag skinke med æggemasseblandingen og rul dem i rør.
4. Dyp løgpilene i kogende vand et sekund, bind bløde krydderurter rundt om hvert dekoreret produkt og læg dem på et fad.

Skinkeruller med ost og hvidløg

Nødvendige ingredienser:

Oprettelse af en ret:

1. Skær skinken i tynde skiver.
2. Hak kvistene af friske krydderurter fint. Kværn hvidløgsfed og ost. Kombiner alle ingredienser med rød peber og karry, krydr blandingen med salt og mayonnaise. Bland sammensætningen godt.
3. Smør lagene af skinke med den resulterende blanding, rul til ruller og fastgør med spyd.

Server forretten til bordet, pyntet med urtekviste.

Skinkeruller med æg og pickles

For at færdiggøre opskriften skal du bruge:

• hvidløgsfed - 4 stk.;
• mayonnaise - efter præference;
• skiver hakket skinke - 20-25 stk.;
• syltede agurker (det er tilrådeligt at bruge hjemmelavede pickles) - 4 stk.;
• ost (enhver type) - 150 g;
• hårdkogte æg - 4 stk.;
• dildgrønt.

Beskrivelse af madlavningsprocessen:

1. Skræl og kerner agurkerne, hak eller riv dem fint. Læg stykkerne i ostelærred og pres lidt overskydende saft ud.
2. Hak hvidløg, hak (riv) de afkølede æg, hak dild.
3. Bland alle ingredienser med frisk (hjemmelavet) mayonnaise og ostespåner. Fyldet skal være ret tykt.
4. Læg dele af den resulterende masse på skiver af skinke, form dem til rør, og fastgør enderne med spyd eller en anden valgt metode.

Anret forretten på en smuk tallerken med kviste af friske krydderurter.

Eksotiske skinkeruller med kylling

Ingredienser:

Madlavningsmetode:

1. Kog kyllingedelene, afkøl, adskil kødet fra knoglerne, skær i så små stykker som muligt.
2. Hak ananasringe i samme form og læg dem i en skål med kød.
3. Tilsæt valnøddekrummer, hakkede krydderurter, revet æg, mayonnaise og salt til ingredienserne. Bland sammensætningen godt.

Fyld lagene af skinke med portioner af den resulterende masse, fastgør produkterne og server straks forretten til bordet.

Skinkeruller med philadelphiaost og peberrod

Indkøbsliste:

Forberedelsesprocedure:

1. Kom osten i en skål og mos den grundigt med en gaffel.
2. Tilsæt forskrællet og revet peberrodsrod til den homogene masse. Smag blandingen til med peber og salt og bland det hele.
3. Fordel portioner af det aromatiske fyld på tynde skiver skinke, rul rørene sammen og bind dem smukt med Chechil ostesnor.

Server retten med urtekviste.

Skinke- og kålruller

Nødvendige komponenter:

• søde gulerødder - 1 stk.;
• forarbejdet ost - 2 stk.;
• skinke (tynde skiver) - 18-20 lag;
• saftig kål - 300-400 g;
• grønne ærter - 4 spsk. l.;
• mayonnaise - 2 spsk. l.;
• salt - valgfrit.

Madlavningsrækkefølge:

1. Hak kålen fint, tilsæt lidt salt og gnid let med hænderne. Du skal reducere mængden af ​​vegetabilsk masse lidt.
2. Tilsæt hakket smelteost (glem ikke at opbevare dem i fryseren et kvarters tid), dåse (eller friske) ærter, fint revne gulerødder, hakkede krydderurter og salt.
3. Krydr den resulterende blanding med frisk mayonnaise.

Læg portioner af den aromatiske sammensætning på kødskiverne, rul forsigtigt produkterne og server.

Spektakulære ruller, nemt og hurtigt lavet af skinke, kan dekoreres med forskelligt fyld. Hvad kunne være lettere til en festlig fest end en udsøgt udført kødforretter med et mørt, tilfredsstillende og meget appetitligt fyld lavet af en række forskellige ingredienser.

Video om at lave skinkeruller

Opskrift på skinke- og osteruller:

Hvis du planlægger et buffetbord eller en traditionel feriefest, så vil en sådan original forretter som skinkeruller være praktisk. Du kan bruge skinkeruller, og denne forret kan også serveres separat.

Da alle har forskellig smag, er én fyldmulighed til rundstykker ikke nok, så der præsenteres flere fyld på én gang, så der er rigeligt at vælge imellem.

Hvordan laver man skinkeruller?

For at forberede denne forretter har vi brug for meget tynde skiver skinke. Hvis du ikke er sikker på skarpheden af ​​bladet på dine knive, er det bedre at bede dem om at skære din skinke på en pålægsmaskine i et supermarked. Alle ingredienser til fyldet skal hakkes. Læg fyldet på hver skive skinke og rul den sammen. Læg på en tallerken, søm nedad. Du kan prikke den med et spyd eller tandstikker for at få den til at hænge bedre fast.

Fyldningsmuligheder:

Skinkeruller med ostefyld

• kogte æg
• smelteost
• grønne løg
• dild
• hvidløg
• mayonnaise

Skinkeruller fyldt med "ukrainsk stil med peberrod"

• bord peberrod
• mayonnaise
• syltede cornichoner

Skinkeruller med to ostefyld

• fetta flødeost
• revet hård ost "russisk"
• sød sennep
• grønne løg

Skinkeruller med nøddefyld

• kogte æg
• valnødder
• blød ost (fetta eller fuldfed hytteost)
• oliven

Skinkeruller med "Russian Feast" fyld

• smelteost
• koreansk gulerod
• cheskok
• grønt

Skinkeruller fyldt med Guacamole

• avocado
• tomat
• løg
• chili

Skinkeruller med “Mushroom Glade” fyld

• marinerede champignoner
• mojo
• løg
• persille

Skinkeruller med Mr. Pomodoro-fyld

• revet hård ost "russisk"
• mayonnaise
• hvidløg
• tomater

Skinkeruller med “Eksotisk” fyld

• dåse majs
• dåse en ananas
• mayonnaise
• orange frugtkød

Skinkeruller med græsk fyld

• fetta ost
• Soltørrede tomater
• basilikum

Muligheder for dekoration og servering af skinkeruller

→

Spektakulært dekorerede kolde appetitvækkere stimulerer appetitten, dekorerer det festlige bord og forbedrer dit humør. De foreslåede opskrifter hjælper dig med at forberede både meget enkle og lækre retter til enhver fest.

Disse pæne ruller er nemme at tilberede og ser meget appetitlige ud. Dette er en god snackmulighed til feriebordet og til hver dag.

Indkøbsliste:

• 200 g kyllingeskinke;
• 130 g hollandsk ost;
• 2 fed hvidløg;
• 80 g mayonnaise (gerne hjemmelavet);
• kværnet sort peber.

Tilberedning sekvens:

1. Riv osten på et fint rivejern.
2. Fedene knuses ved hjælp af en hvidløgspresser og kombineres med ost.
3. Tilsæt peber og mayonnaise.
4. Skær skinken i tynde cirkler. Du kan købe produktet direkte i skiver, da hvis stykkerne er tykke, går skinken i stykker, når den vrides.
5. Læg ostefyldet på kanten af ​​den snittede skinke.
6. Arbejdsemnet rulles til en rulle og fastgøres med et spyd.

Tip: For at få forretten til at se endnu mere imponerende ud, kan rullens kanter dyppes i mayonnaise og derefter i revet æggeblommer.

Nem at tilberede, meget tilfredsstillende og imponerende, retten vil helt sikkert blive husket af dine gæster.

Nødvendige ingredienser:

• 0,5 kg store friske champignoner;
• 100 g hård ost;
• 100 g rå røget pølse;
• 60 g creme fraiche;
• 40 ml vegetabilsk olie;
• 3 g salt;
• 10 g hver af frisk persille og grønne løg;
• 2 g sort peber.

Madlavningsteknologi:

1. Svampe vaskes og tørres med et køkkenrulle.
2. Skru forsigtigt stilkene af hætterne og hak dem fint.
3. Steg hakkede svampestængler i varm olie, indtil de er gyldne.
4. Osten rives og kombineres med afkølede svampe.
5. Hæld finthakket grønt i.
6. Pølsen skæres i tern og tilsættes den samlede masse.
7. Fyldet saltes, peppes og smages til med creme fraiche.
8. Champignonhatte fyldes med den tilberedte blanding.
9. Fadet lægges på en bageplade beklædt med bagepapir og sættes i en forvarmet ovn ved 180°C i 12 minutter.
10. De færdige svampe afkøles og serveres på salatblade.

Kolde appetitvækkere lavet af lavash er meget populære til enhver fest. Ved at bruge denne opskrift kan du selv fra en lille mængde fisk tilberede en hel ret med solide miniruller.

Du får brug for:

• 1 stort pitabrød;
• 180 g blød flødeost;
• 200 g letsaltet chum laksefilet;
• 15 g frisk dild;
• 3 ml citronsaft.

Madlavningsmetode:

1. Chum laksen skæres i mindre stykker.
2. Hak dild.
3. Fordel flødeost og tilsæt citronsaft.
4. Alle komponenter blandes.
5. Fyldet fordeles i hele pitabrødet. Laget skal være meget tyndt, så rullen er glat og let at skære.
6. Pitabrødet rulles til en rulle, pakkes ind i husholdningsfilm og sættes i køleskabet i 30 minutter, så fyldet gennemvæder bunden godt.
7. Den afkølede rulle skæres i portioner med en skarp kniv.

Originale kyllingelår i dej

Møre, bløde, saftige kyllingeunderlår stegt i dej passer godt til grøntsagssalater og eventuelle saucer. Retten vil være meget værdsat af gæster, der elsker kødsnacks.

Påkrævet:

• 8 kyllingelår;
• 2 rå æg;
• 60 g mel;
• 40 g mayonnaise;
• 40 ml vegetabilsk olie;
• olie til stegning;
• salt og krydderier til kylling.

Trin for trin opskrift:

1. Kyllingeunderlår vaskes, tørres og lægges i en stor skål.
2. Kødet er dækket med salt og krydderier. Bland grundigt.
3. Til dejen blandes mel, vegetabilsk olie og mayonnaise. Pisk æggene i, rør godt og lad det stå i 15 minutter.
4. Hæld nok olie i en stegepande med høj side til at dække kyllingen helt.
5. Hvert ben dyppes helt i dej og lægges i kogende olie.
6. Præparaterne frituresteges, indtil der kommer en appetitlig skorpe.
7. Læg de færdige trommestikker på servietter for at absorbere overskydende fedt.

Velsmagende snack på chips

Denne ret er praktisk at servere til buffeter. Fyldet kan tilberedes af absolut alle ingredienser.

Sammensætning:

• 100 g koreanske gulerødder;
• 100 g røget pølse;
• 100 g Poshekhonsky ost;
• 2 kogte æg;
• 60 g mayonnaise;
• hele chips.

Forberedelsestrin:

1. Æg og pølse skæres i små tern.
2. Osten rives groft.
3. Gulerødderne skæres kortere.
4. Ingredienserne blandes og smages til med mayonnaise.
5. Den tilberedte salat lægges på chips.

Tilberedning af krabbestænger i dej

Denne meget møre, mættende snack er elsket af både voksne og børn.

Påkrævet:

• 300 g kølede krabbestænger;
• 50 g ost;
• 30 g lys mayonnaise;
• 15 g dild;
• salt;
• 1 æg;
• 100 g mel;
• 100 ml mælk;
• 2 g sodavand;
• 5 ml citronsaft;
• solsikkeolie.

Madlavningstrin:

1. Pisk ægget med mælk ved stuetemperatur, salt og sodavand. Tilsæt mel i dele og bland til det er glat. Dejen skal være ret tyk.
2. Osten rives, blandes med hakkede krydderurter og smages til med mayonnaise.
3. Hver krabbepind pakkes forsigtigt ud, drysses med citronsaft og fyldes med osteblanding.
4. Pindene foldes tilbage og skæres i 2 dele på kryds og tværs.
5. Hver del dyppes i dejen og steges derefter i olie, indtil den er gyldenbrun.
6. Læg færdige produkter på et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Forret med hakket butterdej

Appetitlige kødruller ser godt ud på feriebordet. De kan serveres med bouillon, grøntsagssalat eller som selvstændig ret.

Indkøbsliste:

• 150 g hakket kylling;
• 150 g hakket svinekød;
• 50 g brødkrummer;
• 1 løg;
• 10 g frisk persille;
• salt og malet sort peber efter smag;
• 300 g butterdej;
• 20 g mel.

Madlavningsproces.

1. Begge typer hakket kød blandes. Brødkrummer tilsættes, som forhindrer væske fra kødet i at slippe ud i dejen.
2. Hakket løg og persille tilsættes det hakkede kød. Salt og peber.
3. Det forberedte fyld er opdelt i 2 lige store dele. Form hver til pølser og rul dem i mel.
4. Dejen rulles ud og deles i 2 halvdele.
5. En pølse med fyld lægges på kanten af ​​den ene del af dejen. Det skal passe til længden af ​​basen. Gentag med de resterende ingredienser.
6. Dejen med hakket kød rulles til en rulle og lægges på et skærebræt med sømsiden nedad.
7. Skær rullen i 3 cm brede stykker med en skarp kniv.
8. De resulterende produkter anbringes på en bageplade med pergament og bages ved 190°C i 25 minutter.
9. De færdige ruller afkøles og serveres på salatblade.

"Raffaello" af krabbepinde, ost, oliven

Denne spektakulære snack ligner slik med samme navn. Udover oliven kan du lægge nødder eller stykker af rød fisk i midten af ​​kuglerne.

Nødvendige komponenter:

• 100 g frosne krabbestænger;
• 2 smelteost;
• 1 æg;
• 3 fed hvidløg;
• 100 g udstenede oliven;
• salt efter smag;
• 50 g mayonnaise;
• 30 g hvide kokosflager.

Madlavningsprocedure.

1. Ægget er hårdkogt og hakket på et mellemstort rivejern.
2. Osten rives på samme måde.
3. Hvidløg føres gennem en presse.
4. De tilberedte ingredienser blandes, saltes og krydres med mayonnaise. Massen skal være tyktflydende, men ikke flydende, ellers vil det være svært at danne kugler af den.
5. Krabbestænger, uden optøning, rives på et fint rivejern. For at få snacken til at se mere realistisk ud, blandes de med kokosflager.
6. Regelmæssig fugt dine håndflader, rul identiske kugler fra den resulterende masse. En oliven er placeret indeni hver.
7. Produkterne rulles i drys.
8. Før servering afkøles krabbe “Raffaello” i 1 time.

Original opskrift "Påfuglehale"

En meget smuk og velsmagende aubergineforretter kan placeres i midten af ​​feriebordet. Den klassiske opskrift bruger mayonnaise, men retten bliver mere mør, hvis du erstatter den med feta og creme fraiche.

Ingredienser:

• 4 auberginer;
• 5 tomater;
• 2 store agurker;
• 50 g creme fraiche;
• 100 g oliven;
• 200 g fetaost;
• 2 fed hvidløg;
• salt;
• kviste af dild;
• vegetabilsk olie.

Madlavningstrin.

1. Auberginer skæres i cirkler lidt diagonalt, saltes, efterlades i 30 minutter og vaskes derefter. Denne teknik giver dig mulighed for at slippe af med grøntsagens bitterhed.
2. De tilberedte auberginer lægges på en smurt bageplade og bages i et kvarter ved 200°C.
3. Feta kombineres med creme fraiche og presset hvidløg.
4. Tomater og agurker skæres i skiver, oliven deles i halve.
5. De afkølede grøntsagspræparater lægges på et fad og smøres med creme fraiche og osteblanding.
6. Læg en skive tomat ovenpå hver og pensl med fyldet igen.
7. Læg derefter en agurk og en halv oliven.
8. Forretten er anbragt i form af en påfugls hale, dekoreret med dildkviste for fuldstændig lighed.

Torskeleverkugler

Denne originale ret vil appellere til dem, der elsker fiskesnacks.

Indkøbsliste:

• 2 kartofler;
• 2 kyllingeæg;
• 50 g hollandsk ost;
• 230 g torskelever på dåse;
• 15 g persilleblade;
• 40 ml sojasovs;
• 60 g sesamfrø.

Opskrift trin for trin.

1. Kog kartofler og æg, afkøl og hak på et mellemstort rivejern.
2. Væske drænes fra dåsen med torskelever. Indholdet moses med en gaffel og tilsættes kartoflerne og æggene.
3. Osten rives fint og tilsættes hovedsammensætningen.
4. Tilsæt finthakket persille.
5. Produkterne er krydret med sojasovs.
6. Pæne kugler dannes af den resulterende sammensætning.
7. Sesamfrø steges i en tør stegepande, og produkterne rulles i den.

Forret af brisling, sort brød og hvidløg

Disse sandwich vil være nyttige, når du skal behandle uventede gæster eller have en hurtig snack.

Påkrævet:

• 10 skiver sort (Borodinsky) brød;
• 150 g brisling;
• 2 syltede agurker;
• 40 g mayonnaise;
• 15 g grønne løg;
• 1 fed hvidløg.

Procedure.

1. Hver skive brød skæres diagonalt og tørres i ovnen.
2. Skær et fed hvidløg i to og gnid det på varmt brød.
3. Finhakket grønne løg tilsættes til mayonnaise.
4. Agurker skæres diagonalt i tynde skiver.
5. Efter at brødstykkerne er afkølet, smøres de med mayonnaisesauce.
6. Læg en agurkeskive og en fisk ovenpå.
7. Forretten er pyntet med grønne løgfjer.

Med dåse tun, agurk og æg

Denne ret kan også tilberedes på få minutter, hvis du har de nødvendige ingredienser ved hånden.

Du får brug for:

• 180 g tun i sin egen saft;
• 2 letsaltede agurker;
• 6 oliven;
• 2 hårdkogte æg;
• 10 skiver brød.

Trin for trin opskrift.

1. Dræn væsken fra tundåsen. Mos fisken med en gaffel.
2. Æggene males på et rivejern.
3. Agurker og oliven skæres i tern.
4. Alle ingredienser blandes og lægges på brødstykker.

Varme sandwich med tomater og bacon

Denne ret er meget enkel at tilberede, men er meget populær til enhver fest. Denne version af sandwich ligner en lille pizza.

Sammensætning:

• 5 stykker gråt brød;
• 1 løg;
• 2 tomater;
• 100 g hård ost;
• 150 g kogt røget bacon;
• 2 g hver oregano og basilikum.

Sekvensering.

1. Hvert stykke brød deles i to og brunes lidt i ovnen.
2. Baconen skæres tyndere (det er mere praktisk at bruge færdige udskæringer).
3. Tomater skæres i cirkler, løg i tynde halve ringe.
4. Tomater lægges på sprødt brød, drysses med krydderier, og bacon lægges ovenpå. Tilsæt derefter løg og tilsæt et tykt lag revet ost.
5. Den samlede sandwich stilles i en varm ovn under grillen i 2 minutter.

Tip: Du kan gøre denne ret lettere ved at tilsætte alle ingredienserne og sætte den i mikroovnen i 2-4 minutter.

Tarteletter med skinke og tomater

Det er tarteletterne, der er de første, der går på feriebordet: de ser altid imponerende ud og er bekvemme at tage og spise.

Sammensætning:

• 12 sandkage-tarteletter;
• 100 g skinke;
• 80 g ost;
• 12 cherrytomater;
• 1 råt æg;
• 80 g flydende creme fraiche;
• salt.

Madlavningsproces.

1. Skær skinke og ost i små tern og bland.
2. Tarteletterne fyldes halvt med fyld.
3. Cherrytomater deles i to og lægges ovenpå fyldet.
4. Forbered fyldet: pisk creme fraiche med salt og æg.
5. Tarteletterne hældes med den tilberedte sauce og placeres i en ovn forvarmet til 190°C i 15 minutter.

Klassiske sandwich med rød kaviar

En udsøgt forret med rød kaviar fungerer altid som borddekoration. Dette produkt har en rig smag, så det kombineres med et minimum af andre ingredienser.

Du får brug for:

• 1 tynd baguette;
• 100 g smør;
• 140 g rød kaviar;
• en halv citron.

Opskrift trin for trin.

1. Baguetten skæres i tynde skiver.
2. Hver smøres med blødgjort smør.
3. Rød kaviar lægges ovenpå med en ske.
4. Sandwich pyntes med tynde citronskiver.

Original forret med torskelever og appelsiner

Denne ret ser meget original, stilfuld og moderne ud på feriebordet.

Nødvendige komponenter:

• 8 stykker brød;
• 120 g torskelever;
• 30 g parmesanost;
• 1 kogt æg;
• 30 g mayonnaise;
• 1 appelsin;
• 40 g citronskal;
• 1 fed hvidløg;
• 2 g paprika;
• salt efter smag.

Madlavningssekvens.

1. Torskeleveren æltes grundigt til den er glat.
2. Appelsinen skrælles og udstenes. Frugtkødet hakkes.
3. Riv ost, hvidløg og æg.
4. Alle ingredienser er blandet, saltet, suppleret med citronskal, krydderier og mayonnaise.
5. Brødstykkerne tørres i en stegepande uden olie.
6. Hvert stykke pensles med den tilberedte pate og serveres med det samme.

Enkel opskrift med ost og hvidløg

Retten er tilberedt af lavprisprodukter, men er altid højt vurderet ved en festlig fest.

Sammensætning:

• 2 smelteost;
• 2 kogte æg;
• 2 fed hvidløg;
• 40 g mayonnaise;
• 2 g salt.

Madlavningstrin.

1. Æg og let frosne oste rives.
2. Tilsæt presset hvidløg.
3. Forretten saltes og krydres med mayonnaise. Anvendes til fyldning af æg eller serveres i portionsskåle.

Kolde appetitvækkere komplementerer perfekt hovedretterne på feriebordet. Hver husmor kan vise sin fantasi i processen med at forberede dem ved at kombinere helt forskellige komponenter.

Skinkeruller er en lækker forret i en interessant og imponerende præsentation. Retten vil overraske dig med dens smagsaccenter, smukke udseende og interessante præsentation. Takket være mangfoldigheden af ​​fyld kan alle finde den perfekte opskrift på skinkeruller - med krydderurter, hvidløg, grøntsager, oste og lækre saucer.

Du kan bruge absolut alle komponenter som fyld. Disse kan være færdiglavede pastaer eller pates, tilberedte salater, ostemasser med urter og hvidløg, fyld baseret på ostemasse eller flødeost, aromatiske svampe og endda rød fisk. Det hele afhænger af smagspræferencer. Men det er bedst at tage svineskinke - den har en neutral smag og passer perfekt til enhver fyldning.

Server skinkeruller først efter iblødsætning i køleskabet - mindst et kvarter. I løbet af denne tid vil alle ingredienser opnå en harmonisk smag og saftighed. Serveringen af ​​retten kan varieres med salatblade, grøntsager og krydderurter.

Sådan laver du skinkeruller - 15 varianter

En velsmagende og nem at tilberede ret med et delikat fyld.

Ingredienser:

• skinke - 500 g
• Pigtail ost - efter smag
• Hvidløg - 1 fed
• Salt - efter smag
• Ost - 100 g
• Salatblade
• Mayonnaise
• Kogte æg - 2 stk.

Forberedelse:

Slib to typer ost på et rivejern.

Kog æg hårdt og pil, når de er afkølet.

For at koge æggene fuldt ud, skal du koge dem i mindst 10 minutter.

Før et fed hvidløg gennem en presse.

Bland ingredienserne til fyldet og smag til med mayonnaise.

Pak fyldet ind i skiver af skinke, og form ruller.

Server forretten på salatblade, hvis det ønskes.

En skinkeforretter med en krydret eftersmag vil ideelt set komplementere en festlig fest.

Ingredienser:

• Basilikum - 2 bundter
• Balsamicoeddike - 2 spsk.
• Mayonnaise - 4 spsk.
• Parmaskinke - 16 stykker
• Grøn salat - 200 g
• Avocado - 4 stk.
• Oliven - 50 g
• Citronsaft - 2 spsk.

Forberedelse:

Skræl avocadoen og skær den i tern. Drys frugten med citronsaft.

Dette er nødvendigt for at forhindre, at avocadoen bliver mørkere.

Hak krydderurter og oliven.

Bland alle ingredienserne til fyldet og rul skinkerullerne sammen.

Server forretten på salatblade.

En velsmagende forret med skinke og krydret fyld vil diversificere din hverdags- og feriemenu.

Ingredienser:

• Ost - 70 g
• Syltede agurker - 3 stk.
• Mayonnaise - 80 g
• skinke - 300 g
• Hvidløg - 2 fed

Forberedelse:

Riv ost, fed hvidløg og agurker. Bland fyldet med agurker.

Fyld tynde skiver skinke med den tilberedte blanding.

Læg rullerne på en tallerken og stil dem i køleskabet for at trække.

Server, pyntet med krydderurter eller salatblade.

En velsmagende forret i et smukt design til dit bord!

Ingredienser:

• skinke - 300 g
• Mayonnaise - 180 g
• Valnødder - 100 g
• Smørost - 200 g
• Grønne løg - 12 fjer
• Kyllingeæg - 2 stk.
• Hvidløg - 2 fed

Forberedelse:

Riv den smeltede ost og de hårdkogte æg på et fint rivejern.

Før hvidløgsfeddene gennem en presse.

Kværn nødderne i en blender.

Hak det grønne.

Bland alle ingredienser med mayonnaise.

Smør skinkeskiverne med det resulterende fyld og pak dem i form af rør.

Lad rullerne trække, og server derefter.

En interessant og lyst udseende forretter vil perfekt komplementere grøntsagssalater og tilbehør lavet af rodfrugter.

Ingredienser:

• Skiveskåret skinke - 200 g
• Peber - efter smag
• Smørost - 1 stk.
• Salt - valgfrit
• Kyllingeæg - 2 stk.
• koreanske gulerødder - 20 g
• Mayonnaise - 2 spsk. l.

Forberedelse:

Slib smelteosten på et rivejern.

Kog hårdkogte æg, afkøl og rens produktet grundigt. Riv æggene på et fint rivejern.

Bland gulerødder med mayonnaise, æg, ost og krydderier efter smag.

Pensl det tilberedte fyld på den skivede skinke og rul til små ruller.

Server forretten afkølet.

En lækker og nem at tilberede forret til hverdags- og højtidsservering.

Ingredienser:

• Salatbladblanding - 40 g
• Vineddike - 5 ml.
• Kogt skinke - 60 g
• Grøn purløg - 2 g
• Ostemasse - 60 g
• Agurker - 50 g
• Dild - 3 g
• Cherrytomater - 3 stk.
• Olivenolie - 7 ml.

Forberedelse:

Skær tomater og agurker i vilkårlige skiver.

Tilsæt hakkede salatblade og hakket løg.

Smør salaten med olie og eddike.

Bland hytteost med hakket dild. Fyld skinkeskiver med blandingen og pak produkterne ind i ruller.

Server skinkeruller med flødeost på en salatbund.

En nærende snack med smelteost vil glæde din husstand.

Ingredienser:

• Skinke - 10 stykker
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Smørost - 2 stk.
• Flot grønt
• Hvidløg - 1 fed

Forberedelse:

Hak det grønne.

Riv den smeltede ost og hvidløg på et fint rivejern.

Bland grønt med ost, hvidløg og mayonnaise.

Smør skinkeskiverne med den tilberedte blanding og rul dem til miniruller.

Lad forretten trække i mindst et kvarter og server.

En interessant snackmulighed med en krydret, røget aroma vil overraske dig ikke kun med sin smag, men også med sin smukke præsentation.

Ingredienser:

• Skinke - 10 skiver
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Hård ost - 100 g
• Hvidløg - 2 fed
• Pølseost - 200 g

Forberedelse:

Riv pølseost og hård ost på et fint rivejern.

Før hvidløgsfeddene gennem en presse.

Bland ingredienserne med mayonnaise.

Fordel fyldet over skinkestykkerne og rul til små ruller.

Server retten med grøntsagssalater eller kartoffeltilbehør.

En velsmagende og enkel snack, der nemt kan tilberedes, vil være en livredder, før gæsterne ankommer.

Ingredienser:

• Flødeost - 3 spsk.
• Dild
• Hvidløg - 3 fed
• Ost i en fletning - 1 stk.
• Skinke - 8 skiver
• Mayonnaise - 2 spsk.

Forberedelse:

Riv hvidløgsfed og ost. Bland ingredienserne med flødeost og mayonnaise.

Pensl det tilberedte fyld på skiverne af svineskinke.

Rul til små pæne ruller.

Server retten til det festlige bord.

En lækker, enkel og nem snack med et minimum af ingredienser til hurtig servering.

Ingredienser:

• Grønne - en lille flok
• Skinke - 1 pakke
• Kværnet rød peber
• Fetaost - 1/2 pakke
• Mayonnaise

Forberedelse:

Hak det grønne. Bland med fetaost og rød peber.

Smør skinkeskiver med mayonnaise. Læg fyldet ovenpå og rul til ruller.

Lad forretten brygge grundigt, og server derefter.

En delikat snack med en subtil nøddeagtig eftersmag passer ideelt til friske grøntsagssalater.

Ingredienser:

• Mayonnaise
• skinke - 200 g
• Valnødder - en håndfuld
• Æg - 2 stk.
• Salt - efter smag
• Hvidløg - 1 fed
• Ost - 200 g

Forberedelse:

Kværn valnødder i en blender.

Riv ost, hårdkogte æg og hvidløgsfed på et fint rivejern.

Bland ingrediensen med mayonnaise efter smag, tilsæt krydderier.

Læg det færdige fyld på skinken og rul hver skive til en rulle.

Send snacken ud i kulden for at sætte den i blød.

For at undgå, at rullerne bliver sprukne, skal du dække dem med husholdningsfilm.

En lækker forret med en interessant krydret eftersmag vil diversificere enhver feriemenu.

Ingredienser:

• Ost - 250 g
• Kværnet rød peber
• Hvidløg - efter smag
• Grønne løg - 1 bundt
• Mayonnaise - 240 g
• Karry - en knivspids
• skinke - 500 g
• Kværnet sort peber

Forberedelse:

Kværn hvidløg og ost. Bland ingredienserne med hakket grønne løg, karry, mayonnaise og krydderier efter smag.

Pak fyldet ind i skiver af skinke. Rul til ruller, tryk fyldet tæt.

En lækker forret med en klassisk grøntsagssalat vil forvandle feriemenuen og den måde, du ser på servering af standard kolde forretter.

Ingredienser:

• skinke - 250 g
• Citronsaft - et par dråber
• Bacon - 100 g
• Kogte æg - 2 stk.
• Syltede agurker - 3 stk.
• Grønne løg
• Kogte gulerødder - 2 stk.
• Mayonnaise - 1 spsk.
• Grønne ærter - 3 spsk.
• Fløde - 1 spsk.
• revet ost - 100 g
• Kværnet sort peber

Forberedelse:

Slib æg og gulerødder på et rivejern. Gør det samme med hård ost.

Hak løg og agurker. Bland alle salatens ingredienser.

Arranger skinkeskiverne. Læg baconstykker ovenpå.

Ovenpå hvert par lægges fyldet i form af salat, krydret med mayonnaise, citronsaft og fløde.

Form til små ruller.

Server forretten efter iblødsætning i en halv time.

En enkel forret med lyse peberfrugter og krydrede urter til elskere af lette og velsmagende snacks.

Ingredienser:

• skinke - 500 g
• Koriander - en lille flok
• Ost - 500 g
• Basilikum - en lille flok
• Hvidløg - 1 hoved
• Sød peber - 1 stk.
• Mayonnaise - 100 g
• Æg - 5 stk.

Forberedelse:

Riv æg og hvidløg.

Hak peber og krydderurter fint.

Bland alle ingredienser til fyldet.

Beklæd skinkeskiverne med fyldet og rul rullerne sammen.

En lækker og ekstremt simpel snack til dem, der ikke vil bruge meget tid på at tilberede retter.

Ingredienser:

• Æg - 2 stk.
• skinke - 300 g
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Hård ost - 100 g
• Oregano - efter smag
• Hvidløg - 2 fed

Forberedelse:

Riv de kogte æg og ost på et fint rivejern.

Kværn hvidløget gennem en presse.

Bland ingredienserne med mayonnaise, tilsæt oregano.

Pensl blandingen på skinkestykkerne og rul til pæne ruller.

Hvad kunne være bedre end skinke og osteruller? Kun ruller med forskelligt fyld! Trin-for-trin opskrifter med fotos af fyld til ruller fra skinke - til dig!

At lave mad skinkeruller eller -strimler, det er tilrådeligt at skære det tyndt; det er bedre at købe det allerede skåret i en butik eller bede dem om at gøre det på en skrivemaskine i afdelingen. Men jeg spiser ikke butikskøbt skinke, jeg foretrækker mere naturlige produkter, så min skinke er bondelavet, velsmagende uden mærkelige kemikalier. tilsætningsstoffer (Snart laver jeg en ny rapport om bestilling af produkter fra Solnechnaya Gorka, men indtil videre kan du læse den tidligere rapport. Der finder du også et kodeord til 10% rabat ved bestilling af produkter fra gården med hjemlevering!!! ). Men lad os vende tilbage til opskriften på skinkeruller. Da min skinke ikke var skåret, bad jeg min mand om at skære den... Han forstod ikke hvorfor, så bliv ikke overrasket over, at den blev skåret "fra hjertet"))) Jeg råder dig til at skære den tyndt)

5 opskrifter på fyld til skinkeruller med fotos

1. Ruller med ost og hvidløg:

Den enkleste opskrift.
Alt du skal bruge er skinke, ost, hvidløg og mayonnaise. Alt tages efter smag, jeg tager et halvt hvidløgshoved pr. 200 gram ost. Osten er nødvendigvis hård, den smager bedst, hvis du tager den enkleste russiske.

Osten rives på et groft rivejern, finthakket hvidløg og mayonnaise tilsættes efter smag.

Fyldet med ost og hvidløg er klar! Pak den ind i en rulle.

2. Opskrift på rundstykker med ost, hvidløg, krydderurter og æg:

Du skal bruge alt det samme til fyldet: 200 gram hård ost, hvidløg, et bundt krydderurter efter smag (du kan tilføje dild, løg, persille, hvis du kan lide koriander osv., og mayonnaise. Og selvfølgelig, æg. Du kan tage 1 kogt almindelig, jeg foretrækker at tage vagtel fra gården (alle fra den samme "Solnechnaya Gorka").

Tre oste, hak eller knus hvidløg fint, hak urter og tre kogte æg på et groft rivejern. Tilsæt mayonnaise. Bland og pak fyldet ind i skinken. Du kan efterlade lidt finthakket persille og dyppe kanten af ​​rullen for skønhed.

3. Opskrift på skinkeruller med smeltet ost, oliven og syltede eller syltede agurker.
Du får brug for:
Enhver smelteost fra køleskabet (afkølet eller frossen, ellers vil det være svært at rive det), for hver 2 ruller brugte jeg en trekant ost fra pakken på billedet. En lille agurk til hver rulle, oliven efter smag. Jeg endte med flere oliven end nogen anden ingrediens. For hver to ruller, 2-3 kogte vagtelæg.

Alle tre på et groft rivejern og bland. Mayonnaise kan tilsættes eller ikke tilføjes som ønsket; jeg brugte smelteost i stedet for sauce.

Kan pyntes med oliven

4. Fyld med peberfrugt, tomater, rygeost, krydderurter og mayonnaise:

Til et par ruller skal du bruge en halv lille tomat, et par centimeter rygeost, en kvart peber, lidt grønt. Mayonnaise efter smag.

5. Opskrift på at fylde skinkeruller med rygeost, peberrod, æg og friske agurker
Dette er min favorit og efter min mening det lækreste fyld til rundstykker!

Til et par rundstykker - et par vagtelæg eller et halvt stort hønseæg, et par centimeter rygeost, en kvart agurk. Næsten det samme for alle ingredienser. Og peberrod i stedet for sauce.

Slib alle tre på et groft rivejern og bland. Det viser sig at være lækkert!

De lækreste skinkeruller er klar derhjemme efter en simpel opskrift)

Når du laver skinkeruller, skal du ikke spare på fyldet, men sørg for, at det ikke falder ud i kanterne, når du pakker rullerne ind.

God appetit!!!

lækker)

Læs mere: