Bagning med æbler er en af ​​vores families favoritter. Og enkel, og altid velsmagende, og som regel budgetvenlig. I dag vil vi tilberede butterdej med æbler, rosiner og kanel fra færdiglavet butterdej uden gær.

Jeg bruger den samme dej til at lave smukke og velsmagende dem med dåse ananasringe; opskriften på at lave dem er endnu enklere og hurtigere. Dagens æblepuster kræver lidt pjat, men resultaterne er det værd. 🙂

Ingredienser:(til 8 pust)

• 1 pakke (500 g) gærfri butterdej
• 650 g søde og sure æbler
• 50 g rosiner
• 30 g smør
• 3 spsk. l. sukker + 10 g vaniljesukker
• 1 spsk. l. citronsaft
• 1/3 tsk. kanel

Kan du ikke lide rosiner, så brug 700 g æbler til fyldet.

Forberedelse:

Skær pakken med butterdej og lad den tø op ved stuetemperatur. Du kan dække den med en film eller pose ovenpå for at undgå, at den bliver luftig. Mens vi forbereder fyldet, vil dejen lige tø op.

Vi sorterer rosinerne fra og hælder varmt vand fra elkedlen, så de damper lidt.

Jeg tilbereder et meget velsmagende fyld til æblepuster efter samme princip som til og til. Til fyldet køber jeg grønne søde og sure æbler som Golden, Granny Smith eller Semerenko med tæt, sprød frugtkød. Æblestykker af disse sorter bevarer deres form godt under varmebehandlingen og bliver ikke bløde i puré.
Skræl æblerne fra skind og kerner og skær dem i små tern. Tilsæt 1 spsk. l. citronsaft og bland.

Smelt smør i en stegepande og tilsæt hakkede æbler. Hæld 3 spsk ovenpå. l. sukker og en pose (10 g) vaniljesukker. I stedet for vaniljesukker kan du tilføje vanillin på spidsen af ​​en teskefuld.

Hold bradepanden over ret høj varme, rør hele tiden i indholdet. Først vil sukkeret begynde at smelte, og æblerne vil frigive saft, og der dannes en hel del sirup. Rør konstant i æblerne, indtil væsken fordamper, så de er jævnt mættede med sirup og ikke brænder på. Det er tilrådeligt at gøre dette med en silikonespatel, forsigtigt at vende æblestykkerne og forsøge ikke at skade dem.
Når der næsten ikke er nogen væske tilbage, som ikke holder længe, ​​tilsæt kanel og rosiner, efter at du har drænet vandet.

Rør fyldet i noget mere tid, indtil der slet ikke er væske tilbage, og som følge heraf får vi dette lækre fyld til butterkager:

Stil gryden til side og lad den køle af. Nu kan du tænde for ovnen, så den varmer op til 200-220 grader.
På dette tidspunkt er butterdejen allerede optøet. Vi vil arbejde med det ene ark og lade det andet ligge under filmen indtil videre.
Mel bordet let og skær dejpladen i 4 stykker.

Lad os begynde at lave butterkager. Der er to muligheder her. Hvis du laver mad, som de siger, har travlt, så kan du slet ikke rulle dejen ud, men gør det sådan her. Læg først en hel spiseskefuld fyld på dejfirkanten og forbind de modsatte hjørner. For at forhindre, at hjørnerne bliver ulimede, skal du fugte dem let med vand.

Forbind derefter de resterende to hjørner, prøv at lime dem mere sikkert. Klem hjørnerne af butterdejen sammen med fingrene for at undgå, at fyldet siver ud.

Jeg tog disse to billeder sidste gang jeg bagte butterkager bare sådan, hurtigt. 🙂
Men hvis du har tid, så prøv at lave smukke puffletninger, det er meget enkelt.
Rul dejen tyndt ud til en størrelse på cirka 15*17 cm Del den visuelt i 3 dele og skær snit langs kanterne til 8-9 strimler.

Læg æblefyldet i midten og begynd at flette dejstrimlerne.

Vi bøjer de resterende ender nedad.

Læg butterkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.

Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og bag butterbrødene, indtil de er gyldenbrune. Det er svært at sige det præcise tidspunkt, da alle ovne opfører sig forskelligt. Min bageproces tog 35 minutter, din kan være længere eller kortere.
Hvis din ovn bager ujævnt, og bagværket normalt brænder på, skal du 15 minutter efter bagningens begyndelse placere en flad beholder med vand i bunden af ​​ovnen.

Æblebrødene lavet af butterdej blev så smukke, sprøde, med et saftigt, aromatisk fyld, i et ord - meget velsmagende!

Hvis det ønskes, kan du drysse dem med pulveriseret sukker, når de er afkølet.

Der er formentlig ingen grund til at forklare nogen, hvad disse butterkager er... Delikat butterdej, velsmagende fyld og hurtig tilberedning gør sådanne kager meget populære og elskede af alle.

Jeg laver også ofte butterkager – både min mand og datter kan lide dem. En af mine mest succesrige opskrifter er æblepuster lavet af færdiglavet butterdej. Meget overkommelig, meget enkel og utrolig lækker!

Jeg håber virkelig, at du vil kunne lide denne simple opskrift på æblepuster lavet af færdiglavet butterdej.

Ingredienser:

til 4 pust:

• 620 g butterdej;
• 120 g æble;
• 0,5 tsk citronsaft;
• 1 blomme;
• 30 g sukker;
• pulveriseret sukker - til drys.

Sådan laver du æblepuster:

Jeg er en doven person, så oftest bruger jeg færdiglavet dej til butterdej, som sælges i ethvert supermarked. Brug optøet dej til at tilberede butterdejen. Drys arbejdsfladen (bord, bræt eller silikonemåtte) med mel.

Rul den optøede dej ud på en arbejdsflade. Rul lidt ud.

Skær dejen i rektangler, der måler cirka 10x20 cm.

På den ene halvdel af rektanglet laver vi 4-5 snit og når ikke kanterne med 1-1,5 cm.

Vask æblerne grundigt. Skræl skrællen og fjern kernen. Skær i små tern - cirka 2-4 mm store. Drys æblerne med citronsaft (for at undgå at de bliver mørke).

Læg fyldet på den modsatte side af udskæringerne. Vi lægger ret meget fyld: i et lag på omkring 1 cm, når det ikke kanterne med 1-1,5 cm, så dejen forbliver til at klemme kanterne.

Drys ca 1-1,5 tsk sukker ovenpå fyldet.

Dæk fyldet med den afskårne halvdel.

Grundigt h klem kanterne.

Fold den resulterende tynde kant ned, og efterlad "ører" i hjørnerne.

Læg butterdejerne på en bageplade med en afstand på ca. 3 cm.. Bagepladen skal først dækkes med bagepapir eller en silikonemåtte.

Pisk blommen let med et piskeris eller en gaffel, tilsæt en teskefuld koldt vand og pisk lidt mere.

Pensl toppen af ​​butterdejen med blomme - brug en wienerbrødspensel (de smurte butterkager danner en appetitlig skorpe under bagningen).

Bages i en ovn forvarmet til 220 grader i 12-15 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Læg de færdige butterkager på en rist og afkøl.

Hvis det ønskes, kan du drysse disse butterkager med pulveriseret sukker. Det er alt! Nu ved du, hvordan man laver butterkager med æbler: rosenrødt, aromatisk og utroligt velsmagende!

Ingredienser:

• 5 mellemstore æbler;
• 1 ark (200 g) færdiglavet butterdej;
• 1 kop sukker;
• 4-5 spsk. skeer mel;
• 1 æg.

Forberedelse:

1. Forbered ingredienserne til butterdejen. Tag dejen ud af køleskabet og lad den varme op til stuetemperatur.
2. Hvis det er muligt, vælg søde og sure syrlige æbler, men andre æbler vil også fungere.
3. Skræl og udkern æblerne.
4. Skær dem i skiver - 8-10 skiver til hvert æble.
5. Stil dem til side indtil videre.
6. Rul dejen ud på en meldrysset overflade.
   Skær dejpladen i 9 eller 12 lige store stykker.
7. Læg 4-5 æbleskiver, en teskefuld sukker og en teskefuld mel i midten af ​​hver butterdejsfirkant.
8. Fold de modsatte ender af dejfirkanten over æblerne og spænd dem godt fast (du skal få en form for "kuverter" med æbler).
9. Læg butterdejerne på en bageplade, efter at have dækket det med folie eller bagepapir og smurt det med smør.
10. Pisk ægget i en skål med en gaffel.
    Brug en wienerbrødspensel, pensl alle butterdej med sammenpisket æg og drys med lidt sukker.
11. Bag æblepuderne ved 200 grader Celsius i cirka 15 minutter (eller indtil de er gyldenbrune).
12. Tag dem ud af ovnen og afkøl på en rist.
13. Server æblepuster lune eller kolde med mælk, te eller kaffe.

God appetit!

Ingredienser til fremstilling af æblebrød:

• Butterdej uden gær - 500 g
• Æg - 1 stk
• Æblemarmelade til fyld - 200 g (Eller 4 mellemstore æbler + 3 spsk sukker)

Hvordan man laver mad:

1. Usyret dej er ideel til butterdej, da den indeholder flere lag.
2. Læg lagene af dej uden emballage på et meldrysset bord, drys mel ovenpå dejen og lad dem tø op i 30 minutter, dækket af et håndklæde.
3. Hvis du ikke har et færdiglavet fyld, så skræl friske æbler, mens dejen optøs, skær dem i tern og bland med sukker. Lad dem stå i en lukket beholder i 15 minutter.
4. Når dejen bliver plastisk, rulles laget let i én retning for ikke at forstyrre dejens struktur. Skær hvert lag i firkanter.
5. På hver firkant, i en afstand på omkring 1 cm fra kanten, laver vi snit i form af to hjørner, så de ikke forbinder hinanden (som på billedet).
6. Fold det ene hjørne af dejen over til det modsatte.
7. Så bøjer vi også det andet hjørne.
8. Læg fyldet i midten.
9. Du kan lave butterkager meget enklere. Læg fyldet i midten af ​​hver firkant.
10. Vi bøjer de modsatte hjørner til midten og limer dem sammen.
11. Så limer vi også de andre modstående hjørner.
12. Beklæd en bageplade med bagepapir eller brug en silikonebagemåtte. Læg de tilberedte butterkager på den.
13. For at give butterkagerne en appetitlig farve inden bagning, bør du pensle dem med et let sammenpisket æg.
14. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader og bag indtil de er gyldenbrune (ca. 20-30 minutter).

God appetit!

Til at tilberede butterdej med æbler fra færdiglavet butterdej brugte jeg:

• pakke butterdej (500 g)
• 8 mellemstore æbler (der er flere på billedet, ignorer dem)
• ét æg
• 3 spsk sukker

Hvordan man laver mad:

1. Skræl æblerne, skær dem i halve og fjern kernehuset.
2. Dejen skal være optøet på dette tidspunkt.
3. Brug en kagerulle til at rulle hvert lag dej ud et efter et til halvdelen af ​​dets oprindelige tykkelse. Det er ønskeligt at få lige firkanter. Skær derefter hver firkant i to rektangler. Læg et halvt æble og lidt sukker på kanten af ​​hver.
4. Derefter fastgør vi tærtens kanter rundt om hele omkredsen. På samme måde "støber" vi de resterende butterkager og lægger dem på en bageplade.
5. Pisk ægget med en gaffel. Brug en wienerbrødspensel til at smøre overfladen af ​​butterdejen og drysse dem med det resterende sukker. Sæt æblepuderne i ovnen (forvarmet til 200 grader) og bag dem i 25-30 minutter, indtil de er gyldenbrune.
6. Lad de færdige butterkager køle lidt af og overfør dem derefter til en tallerken. Butterdejs æblepuster kan opbevares i 3-4 dage i en forseglet plastikpose, som hjælper med at forhindre dejen i at tørre ud. Og inden du spiser, kan du varme æblepusterne lidt op i mikroovnen, så bliver de så gode som nye igen :) God appetit!

Ingredienser:

• butterdejsgær - 500 gr.
• æbler - 4 stk.
• sukker - 1 spsk. l.
• kanel - 1/4 tsk.
• æg til smøring

Sådan laver du æblepuster af butterdej :

1. Jeg gentager endnu en gang, at dejen først skal tøs op.
   Skræl æblerne, riv dem på et groft rivejern, tilsæt sukker og kanel og bland. Tilpas mængden af ​​sukker efter din smag.
   Denne gang havde jeg dejen i form af firkantede plader.Rul pladen ud på langs og skær i små rektangler.
2. Læg æblefyld på det ene rektangel.
3. Skær snit i andre rektangler, dæk æblerne med dem, og form dem på alle sider.
4. Min assistent gjorde et godt stykke arbejde med dette.
5. Smør en bageplade eller beklæd den med bagepapir eller en teflonplade. Læg butterkagerne på den forberedte bageplade, pensl dem med æg og sæt dem i den forvarmede ovn.
6. Bages ved 180 0 . Om 20 minutter er lækre butterkager med æbler lavet af butterdej klar. Læs mere:

Ingredienser:

• 150 g hytteost
• 75 g sukker
• 1 æg
• 6 spsk. l. raste. olier
• 250 g mel
• 2 tsk. bagepulver
• en knivspids salt
• 3 æbler
• 1 spsk. l. vaniljesukker
• 0,5 tsk kanel
• 1 spsk. l. valmue
• 1 spsk. l. mælk
• 1 blomme

Sådan laver du æblepuster:

1. De nødvendige ingredienser er foran dig på billedet, og det er bedre at måle alt nøjagtigt på forhånd.
2. Ælt ostemassen. For at gøre dette skal du lægge 150 g hytteost, 1 æg og 75 g sukker i en skål. Kværn alt med en gaffel.
3. Tilsæt 6 spsk til den resulterende masse. l. vegetabilsk olie.
4. Pisk blandingen til en jævn masse med en blender.
5. Bland de tørre ingredienser (250 g mel, 2 tsk bagepulver og en knivspids salt) med et piskeris.
6. Hæld den tørre blanding i de flydende ingredienser og ælt dejen. Hvis ægget ikke er ret stort, kan du have brug for mindre mel. De der. Det er bedre at tilføje den sidste del af melet gradvist. Dejen skal være ret tæt, men nemt samles til en klump.
7. Dæk skålen med dejen med et håndklæde og lad den stå i 20 minutter. På dette tidspunkt forbereder du æblerne. De skal skæres i 4 dele, udkernes og skæres i skiver. Tilsæt 1 spsk i skålen med æbler. l. vaniljesukker og 0,5 tsk. kanel.
8. Del dejen i to dele. Rul hver af dem til en cirkel, trim det overskydende af. Vi skærer cirklen i 8 sektorer og skærer hver sektor som vist på billedet.
9. Vi lægger æbleskiverne langs den brede kant og vikler dem med den udskårne del.
10. Det samme gør vi med anden del af testen. Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Smør hver pust med blomme blandet med 1 spsk. l. mælk og drys med valmuefrø.
11. Bages i ovnen ved 180 grader i cirka 40 minutter.
12. Færdiglavede butterkager med æbler er meget velsmagende både varme og kolde.

God appetit!

Enhver husmor kan lide at opbevare færdiglavet butterdej i fryseren "for en sikkerheds skyld." Pludselige gæster vil ikke blive overrasket, hvis du tilbereder en lækker godbid til te på 15-20 minutter - butterdejspuffer med æbler. Opskriften er så enkel, at selv en første klasse kan klare den. Og selv trin-for-trin billederne her virker overflødige, men min vane med at fotografere hele processen er så stærk, at jeg ikke kan modstå!

Hvis du ikke har tillid til butikskøbte produkter, kan du opmagasinere til fremtidig brug. Derefter optøs og tilberedes snobrød med ost, æbler, kirsebær... Kæmpe muligheder for kreativitet!

Apple Puff Opskrift Ingredienser:

• Butterdej (gærfri er mere egnet) - 400-500 g
• Søde og sure æbler - 3-4 stk.
• Granuleret sukker - 3 spsk. l.
• Lille æg - 1 stk.
• Mælk - 1 spsk. l.
• Kanel - 0,5 tsk.
• Puddersukker til pynt

Sådan laver du lækre butterkager med æbler

Tø butterdejen op. Du kan lade det stå på et skærebræt om aftenen, dækket med et håndklæde for at forhindre, at det blæser for meget. Hvis tiden er kort, skal du bruge mikrobølgeovnen til at tø op (pas på ikke at bage den ved et uheld).

Så snart dejen er optøet, kan du straks tænde ovnen på 200 °C. Butterkagerne koger lynhurtigt, så ovnen skal være klar.

Æblefyld

For at lave fyldet skal du vaske æblerne og skrælle dem med en skarp kniv eller grøntsagsskræller. Skær i små diamanter og drys med perlesukker. Røre rundt. Så snart æblerne slipper deres saft, drænes den forsigtigt. Til fyldet skal du kun bruge tørre, godt opvredede stykker, ellers bliver butterkagerne bløde og falder fra hinanden i ovnen.

Der er en anden 100% måde at lave fyldet på, så butterkagerne ikke lækker i ovnen. Kom en teskefuld smør i en bradepande og tilsæt æbler og sukker. For smag kan du blande æbler med vaniljesukker, ikke almindeligt sukker. Svits æbler og sukker ved varmen i 10 minutter under konstant omrøring med en spatel. I løbet af denne tid bliver sukkeret og saften fra æblerne til en tyk sirup, og selve frugterne bliver bløde og giver afkald på overskydende væske.

Formning af butterkager

Butterdej rulles normalt ikke ud for at gøre det færdige produkt mere luftigt og skællet. Derfor kan du kun rulle det let ud, så den endelige tykkelse er mindst 0,5 cm Skær laget i kvarte (ca. 10 -20 cm). Hvert stykke dej bliver en butterdej.

Hvis du beslutter dig for at lave så mange pust som muligt, skal dejen i dette tilfælde rulles tyndt ud. Men det færdige bagværk bliver ikke så omfangsrigt.

Læg 1 spsk på hvert stykke dej. l. æbler Der skal være nok plads fra fyldet til dejens kanter. Husk at dejen ikke er mindre velsmagende end fyldet, du bør ikke tilsætte for meget for at undgå at fyldet siver ud.

Du kan forme butterdejerne direkte på bagepladen for ikke at overføre dem fra skærebrættet.

På toppen skal du dække butterdejen med nøjagtig samme størrelse dejlag. Jeg har en formet knivrulle, der gør, at jeg nemt kan lave en mesh. Det vil sige, at du skal køre en rulle over dejpladen og efterlade et mønster, der ikke er helt skåret.

Brug en kniv til at sprede nettet fra hinanden.

Dæk den fyldte butterdej med et stykke netdej.

Hvis der ikke er en figurrulle, kan du lave lukkede butterkager. Dæk i dette tilfælde æblerne med nøjagtig samme størrelse dejlag.

Der er en anden mulighed for at lave udskæringer med en almindelig kniv. Lav slidser i en afstand på 1 cm fra hinanden; overskydende damp slipper ud gennem dem, og butterdejens udseende bliver mere interessant.

Jeg presser dejen rundt i kanterne og presser den tæt. Du kan trykke på kanterne med en gaffel: du får en smuk krøllet kant. Klem så hårdt som muligt for at forhindre, at butterdejen åbner sig i ovnen.

Læg stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.

For at få butterkagerne til at få en appetitlig og sprød skorpe, pensles en blanding af blomme og mælk med en pensel. Bræk et æg i en lille skål og skrab blommen ud i en separat kop.

Tilsæt 1 spsk. l. mælk og rør blandingen. Til knas kan du let tilsætte salt til butterkagerne.

Brug en wienerbrødsbørste til at overtrække hver pust med denne blanding.

For at sikre at delikatessen får en karamel sprød skorpe i ovnen, brug følgende trick: kom 0,5 tsk. kanel og 1 tsk. Sahara.

Rør den tørre blanding.

Drys nu butterkager ovenpå. Sukkeret klistrer godt til æggefedtet, og butterkagerne får en skøn skorpe.

Nu endnu en hemmelighed bag lækker butterdej i ovnen. Brug en sprayflaske til at sprøjte butterkager med almindeligt koldt vand. På denne måde bliver butterkagerne endnu mere velsmagende, dejen hæver og afslører sine lag meget bedre.

Efter 20-25 minutter i ovnen er butterkagerne klar. Sørg for at afkøle butterkagerne inden servering. Fyldet er så varmt, at du kan brænde dig med det!

Drys den færdige godbid med flormelis gennem en sigte. Det bliver endnu lækrere og smukkere. God appetit! Butterkagerne er mættende og moderat søde. Baseret på denne opskrift kan du tilberede butterkager med alle bær, tilsæt blot 1 spsk til fyldet. l. stivelse for at forhindre lækage.

På min You Tube-kanal postede jeg en detaljeret video om, hvordan man laver gærsmørdej med egne hænder, og hvordan man laver croissanter af det. Hvis du vil lave hjemmelavet butterdej, så start med denne opskrift!

I kontakt med

Butterkager med æbler er en universel delikatesse, der kan tilberedes hver dag uden besvær, og nyde aromatiske og sprøde hjemmebagte kager. Med en pakke butterdej og et par æbler på lager kan enhver kok skabe en lækker lækkerbisken.

Æblemørdejspuster

I det væsentlige er butterkager lavet af æbler. Delikatessen kan dekoreres på forskellige måder, og der kan tilberedes en ny godbid hver dag af de samme ingredienser.

1. Æblefyldet til butterkager tilberedes på forskellige måder. Du kan bruge frisk knust frugt, drys med sukker og rulle på en bekvem måde.
2. Fyldet bliver meget velsmagende, hvis du simrer æbleskiver i smør og karamelliserer dem med honning.
3. Hvis bagning af butterdej med æbler forberedes til en ferie eller buffet, kan du lave kurve og fylde fyldet med gelémasse.

– en populær bagemulighed, produkterne tilberedes hurtigt og bager på højst en halv time, så de kan også serveres til morgenmad. For at undgå at butterdejen med æbler falder fra hinanden under bagningen, kan du desuden sikre kanterne med en gaffel. Basen fungerer enten med eller uden gær.

Ingredienser:

• dej - 500 g;
• sure æbler - 3 stk.;
• sukker - 150 g;
• citronsaft - 10 ml;
• blomme - 1 stk.

Forberedelse

1. Lad dejen tø op.
2. Æbler skal skrælles og kernes, skæres i små tern og drysses med citronsaft.
3. Rul dejen ud, skær den i rektangler.
4. Læg en skefuld fyld på den ene kant af stykket og drys med sukker.
5. Dæk tærten med den anden kant af dejen, og forsegl derudover med en gaffel.
6. Smør overfladen med blomme, bag butterkager med æbler i 20 minutter ved 190 grader.

Æblemørdejen kan formes som en kuvert. For at gøre dette skal du skære dejen i firkanter og, efter at have fordelt fyldet i midten af ​​hvert stykke, fastgør de modsatte hjørner. Du kan tilføje tørrede frugter til fyldet: rosiner, tørrede abrikoser eller svesker og drys det hele med kanel. Tilsæt eventuelt nødder, gerne valnødder.

Ingredienser:

• dej - 0,5 kg;
• æbler - 2 stk.;
• sukker - 150 g;
• kanel;
• tørrede abrikoser og rosiner - 20 g hver;
• hakkede valnødder - 1 håndfuld;

Forberedelse

1. Tø dejen op, rul den lidt ud og skær i firkanter.
2. Skræl æblerne, skær dem i små tern, bland med tørrede frugter, nødder, sukker og kanel.
3. Fordel fyldet mellem emnerne og form kuverter.
4. Bages i 25 minutter ved 190 grader.

Smuk med æbler, kan pyntes i form af tærter. Denne metode er god, når du bruger marmelade. For at få den ønskede form skal du skære cirkler ud og lave snit på to modsatte sider. Efter at have fordelt fyldningen i midten af ​​emnet, fold kanterne overlappende, så fyldningen falder ind i snittet.

Ingredienser:

• dej - 1 kg;
• tyk æblemarmelade - 300 g;
• æggeblomme.

Forberedelse

1. Rul den optøede dej lidt ud, skær cirkler ud, lav parallelle snit.
2. Fordel fyldet og form tærter.
3. Smør overfladen med blomme og bag i 25 minutter ved 190 grader.

“Rosetter” lavet af butterdej med æbler – opskrift

At forberede "roser" fra butterdej med æbler er ikke sværere end almindelige tærter. Du skal forberede æbleskiverne på forhånd og om muligt skære dem i meget tynde skiver. Gærdej er ideel, da produkterne bliver smukkere og sprødere. Brug røde frugter, skræl dem ikke.

Ingredienser:

• dej - 500 g;
• røde æbler - 2 stk.;
• vand - 1 spsk.;
• sukker - 100 g;
• flormelis.

Forberedelse

1. Fjern kernerne fra æblerne og skær dem i tynde skiver.
2. Kog vand i en gryde, tilsæt sukker og tilsæt æbleskiver, lad det simre i et par minutter. Fjern og tør.
3. Optø dejen, skåret i strimler 3 cm brede og 25 cm lange.
4. Placer skiver, der overlapper hver strimmel, 1 cm fra den nederste kant.
5. Rul emnet til en rulle, bøj ​​den nederste kant, og læg emnet på en bageplade.
6. Bag butterkager med æbler i 25 minutter ved 200 grader, drys med pulver når de er klar.

Butterkager med æbler er lavet af færdiglavet butterdej på en meget enkel og original måde. Det ideelle tilbehør til dette fyld er malet kanel; det passer godt til frugt. Gærfri dej er velegnet, og det er bedre at bruge sure æbler: Simirenko, Antonovka eller en anden vintersort.

Ingredienser:

• æbler - 4 stk.;
• dej - 500 g;
• kanel - 1 tsk;
• sukker - 50 g;
• smør - 20 g;
• æggeblomme.

Forberedelse

1. Skræl æblerne, skær dem i tern, steg i olie i et par minutter. Drys med sukker og kanel, stil til side, lad fyldet køle helt af.
2. Rul dejen ud og skær i rektangler.
3. Fordel fyldet på den ene kant af emnet, og lav 5-6 parallelle snit på den anden halvdel.
4. Dæk fyldet med den afskårne del, forsegl kanterne, pensl toppen med blomme.
5. Bag butterkager med kanel og æbler i 20 minutter ved 200 grader.

Det er meget enkelt at tilberede de berømte med æbler, det vigtigste er at danne præparatet korrekt. For at gøre æbleskiverne bløde koges de i svag sukkerlage i 3-4 minutter. Fra et halvt kilo gærdej kommer 8 stykker ud på en halv time. vidunderlig delikatesse.

Ingredienser:

• æble - 1 stk.;
• dej - 500 g;
• kanel - 1 tsk;
• sukker - 100 g;
• vand - 300 ml.

Forberedelse

1. Kog sirup af vand og sukker, hold æbleskiver i kogende væske i 5 minutter.
2. Rul den optøede dej ud, drys med kanel, skær trekanter ud.
3. Læg en æbleskive på den største del og rul den sammen.
4. Bages i 30 minutter ved 190 grader.

Vanvittigt lækre æblesmørkager kan laves på få minutter. For at sikre, at produkterne får et behageligt udseende, og fyldet ikke "løber væk", skal du bruge portionsforme til muffins. Hytteosten er fyldt med alverdens aromatiske smage som kanel og vanillin, og æblerne blødgøres i en svag sukkerlage.

Ingredienser:

• dej - 500 g;
• æbler - 2 stk.;
• stivelse - 50 g;
• vanilje, kanel:
• sukker - 50 g (i hytteost) + 100 g (i sirup);
• hytteost - 400 g;
• æg - 1 stk.

Forberedelse

1. Kog sirup af vand og sukker, lad finthakkede æbler simre heri, si og tør skiverne.
2. Skær dejen i firkanter og fordel i muffinsforme.
3. Bland hytteost med æg, vanilje, kanel og stivelse. Tilsæt afkølede æbler og rør rundt.
4. Læg fyldet i hvert stykke.
5. Bag butterkager med hytteost og æbler i 25 minutter ved 190 grader.

Til en buffetmenu kan du lave åben butterdej med æbler fra butterdej. For at lave denne delikatesse skal du bruge små muffinsforme. Brug gærdej; under bagningen vil kanterne hæve sig og se meget imponerende ud, når de er færdige. Fyldet kan ændres efter eget valg.

Ingredienser:

• dej - 500 g;
• æble - 1 stk.;
• chokolade - 50 g;
• flormelis;
• valnødder - 1 håndfuld.

Forberedelse

1. Tø dejen op og skær i firkanter.
2. Placer emnerne i forme, og lad hjørnerne stå udenfor.
3. Læg 3 små stykker æble, knust chokolade og hakkede nødder i hver kurv.
4. Bages ved 200 grader i 20 minutter, mens de stadig er varme, drysses med flormelis.

Æblebrød lavet af butterdej uden gær kan ligne små tartiner. Disse utroligt velsmagende, meget sprøde og smuldrende småkager tilberedes meget hurtigt; intet særligt udstyr eller særlig viden om madlavning er nødvendig. Resultatet vil imponere selv den mest kræsne søde tand.