Jeg foreslår at lave lækker, aromatisk, saftig og smuk sandwich med æg og syltet agurk, som både kan være en god start på dagen og en god tilføjelse til feriebordet. Tilgængelige ingredienser og nem tilberedning giver denne ret et særligt twist. Du kan tage agurker saltede, friske eller syltede; juster mængden efter din smag og agurkens syrlighed. Du kan tilføje dild, persille eller grønne løg som dekoration.

ingredienser

For at lave sandwich med æg og syltet agurk skal vi bruge:
baguette eller ciabatta;
2 æg;
2-3 små saltede (du kan tage syltede eller friske) agurker;
50 g mayonnaise;
1 tsk. Dijon sennep;
1 fed hvidløg;
grønne løg;
malet sort peber;

vegetabilsk olie.

Madlavningstrin

Skær brødet eller ciabattaen i portioner og steg på den ene side i en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie. Gnid den afkølede stegte side med et fed hvidløg. Til denne mængde fyld skulle jeg bruge 6 stykker stegt brød.

Kog æggene hårdt, pil og hak.

Skær agurkerne i skiver eller tern og kom dem i æggene.

Tilsæt mayonnaise, sennep og kværnet sort peber efter smag til æg og agurker, bland.

Læg forsigtigt den resulterende masse af agurker og æg på den stegte side af brødet.

Drys det hele med finthakket grønne løg. Appetitlige, saftige, velsmagende sandwich med æg og syltet agurk er klar.

God appetit!

Lækre, tilfredsstillende, forfriskende og sunde sandwich med agurker tilberedes på et eller to minutter. Desuden er det lige meget, hvilken slags agurker der bruges - resultatet vil under alle omstændigheder være meget velsmagende. Agurker passer godt til rød fisk, tomater, pølse, kogte æg, salat, skinke, ost og andre delikatesser, og giver dig også mulighed for at skabe meget imponerende kulinariske sammensætninger, der vil dekorere enhver fest.

Sandwich med rød kaviar og agurk

Ingredienser:

• Hvidt brød - 6 små stykker
• Rød kaviar - 6 tsk.
• Torskelever - 0,5 dåser
• Agurk - 0,5 stk.

Madlavningsmetode:

1. Sandwicher - fastfood! Om morgenen smides en cirkel kogt pølse på brødet - og morgenmaden er klar. Jeg smører smør på brødet og her er din snack. Nå, "mere anstændige" sandwich er en fremragende snack til feriebordet.
2. I dag forbereder vi "mere anstændige" sandwich: med rød kaviar og torskelever.
3. Du forstår, at ingredienserne, der vil blive angivet i opskriften, er et spørgsmål for ejeren: nogle mennesker har brug for mere kaviar, andre kan lide, at det er lidt. Det samme gælder for torskelever.
4. Du kan tage toastbrød, du kan skære figurer ud af brødet, så snacken vil se mere imponerende ud på det festlige bord.
5. Vores sandwich var til en aftensmad, så jeg lavede dem på simpelt hjemmebagt brød.
6. Så lad os forberede ingredienser til at lave sandwich med rød kaviar og torskelever.
7. Selvfølgelig er munden glad for et stort stykke, men det bliver stadig bedre, hvis brødet skæres i små skiver.
8. Fordel torskelever på brød.
9. Skær agurken (gerne drivhus) i tynde skiver. Læg torskeleveren ovenpå.
10. Læg rød kaviar oven på agurkerne.
11. Snacksen er klar!
12. Hvis det ønskes, kan du dekorere med dildkviste. Jeg kan sige, at det bliver endnu lækrere med dem.
13. Server sandwich med rød kaviar og torskelever med det samme. Denne snack holder ikke længe!
14. Vi drak hvidvin og spiste frisklavede appetitvækkere. Meget velsmagende og mættende!

Sandwich med brisling med sort brød er en traditionel snack både til festbordet, og i anledningen af ​​"gæster på dørtrinnet", og bare til hjemmesammenkomster. Og hvad er der ellers godt ved disse sandwich - plads til fantasi. Der er ingen syltet agurk - frisk vil duge, hvis du ikke kan lide mayonnaise - du kan erstatte den med en anden sauce. Kun sort brød og brisling er obligatoriske ingredienser.

Ingredienser:

• Brisling - 1 dåse (160 g)
• Brød ("Borodinsky") - 10 skiver
• Kyllingeæg - 1-2 stk.
• Syltet agurk - 1-2 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Grønne løg - efter smag
• Hvidløg - 1 fed

Madlavningsmetode:

1. Til sandwich med brisling med sort brød tager vi produkterne i henhold til listen. Æg er en valgfri ingrediens, men jeg elsker smagskombinationen.
2. Lad os sætte æggene i kog, men lad os nu gå videre til andre produkter. Skær Borodino-brødet diagonalt og tør det i ovnen. Du kan stege det i en stegepande, men hvorfor skal vi have ekstra olie?
3. Næste skridt ville være at skære et fed hvidløg og rive de varme skiver. Men jeg foretrækker at tilføje hvidløg til saucen, og du kan frit vælge.
4. Tilsæt finthakkede grønne løg og presset hvidløg til mayonnaisen.
5. Skær agurkerne i tynde skiver diagonalt.
6. Imens blev æggene kogt. Man kan skære dem i plastikstykker, men så kan fisk og agurk glide af, så jeg foretrækker at rive æggene.
7. Fordel de afkølede brødskiver tyndt med saucen.
8. Læg de revne æg ud.
9. Læg en skive agurk og brisling på æggene.
10. Pynt sandwichene med grønne løg, og vi kan hygge os med fornøjelse. Brisling sandwich med sort brød er klar. Du kan servere dem ved julebordet eller til en almindelig middag.
11. Og jeg præsenterede mig for en mand, der længe har boet i et fremmed land og savner sit hjemland. Lidt trist, men hvor er det dejligt at huske en længe glemt smag, selv alene! Generelt er sandwich med brisling godt for enhver virksomhed.

Sandwich med agurk og sild

Ingredienser:

• Brød - 10 skiver
• Smørost - 1 stk.
• Æg - 1-2 stk.
• Dild - 0,5 bundt
• Tang kaviar - 2 tsk.
• Fransk sennep - 1 tsk.
• Sildefilet - 1-2 stk.
• Frisk agurk - til servering
• Salt - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Det er svært at forestille sig nogen fest uden nogle sandwich. Denne snack er altid efterspurgt og er en af ​​de første, der bliver spist.
2. For nylig var det min datters fødselsdag, og jeg besluttede at prøve at tilføje tangkaviar til smørret. Jeg skal bemærke, at det viste sig meget velsmagende og usædvanligt.
3. Basen af ​​smørepålæg var smelteost og kogte æg, og fransk sennep tilsat lidt pikanthed.
4. Så lad os forberede sandwich med tangkaviar og sild.
5. Kom smelteosten i en skål og mos godt med en gaffel, tilsæt en teskefuld fransk sennep. Du kan tilsætte salt, men glem ikke, at osten kan være salt.
6. Riv de kogte æg, hak dilden. Kombiner dem med osteblandingen.
7. Tilsæt tangrogn. Blande.
8. Smør brødskiverne med den tilberedte blanding.
9. Skær sildefileten i portioner, så den passer til din smag. Læg silden ovenpå brødet, tilsæt også et stykke frisk agurk og en kvist dild.
10. Server lækre sandwich med tangkaviar og sild til dit feriebord.

Sandwich med agurk og fetaost

Ingredienser:

• Sort brød - 3 skiver
• Blød ost - 40 g
• Tomat - 0,5 stk.
• Agurk - 0,5 stk.
• Grønt
• Sort peber
• Salatblade - 3 stk.

Madlavningsmetode:

1. Disse hurtige sandwich kan tilberedes som en forret til aftensmaden eller blot til en snack. I stedet for blød ost er pikant ostemasse velegnet.
2. Smagen af ​​sandwichene vil afhænge af smagen af ​​den anvendte ost eller fetaost. Jeg kan godt lide det syrligt og mere krydret. Ingredienserne til sandwich er de enkleste, og resultaterne er billige og tilfredsstillende.
3. For at tilberede sandwich med blød ost og grøntsager har vi brug for alle de nævnte ingredienser.
4. Skær agurk og tomat i tynde ringe.
5. Tør brødstykkerne i brødristeren, hak det grønne fint.
6. Smør sort brød med blød ost og læg et salatblad ovenpå.
7. Arranger agurk og tomatskiver og drys med peber. Server som forret.
8. Sandwich med blød ost og grøntsager er klar.

Sandwich med torskelever

Ingredienser:

• Brød - 250 g
• Torskelever på dåse - 1 dåse
• Agurk - 1 stk.
• Kogte æg - 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Hurtige sandwich med torskelever og æg kan serveres til morgenmad eller på et feriebord, pyntet med agurkeskiver og en kvist dild.
2. Det viser sig nærende, enkelt og velsmagende. Du kan lave disse sandwich på en picnic ved at brune brødet i brødristeren på forhånd og forberede fyldet.
3. Forbered de nødvendige produkter.
4. Pil og riv hårdkogte og afkølede æg på et groft rivejern.
5. Dræn den overskydende olie fra torskeleverne og mos leveren med en gaffel.
6. Rist brødet i brødristeren.
7. Kombiner torskelever og æg, bland godt. Hvis det ønskes, kan du tilføje en knivspids kværnet sort peber eller et fed hvidløg, der føres gennem en presse, til fyldet.
8. Læg fyldet på ristet brød og pynt med tynde skiver agurk.
9. Lækre sandwich med torskelever og æg er klar.

Sandwich med rød fisk og agurker

Ingredienser:

• Hvidt brød - 4 skiver
• Agurk - 70 g
• Adyghe ost - 60 g
• creme fraiche - 30 g
• Rød fisk - 80 g
• Salt - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Rød fisk har en bestemt smag, og i kombination med agurk og Adyghe-ost bliver den endnu mere mør.
2. Det tager meget lidt tid at tilberede rød fiskesandwich, men de viser sig at være fremragende og velsmagende snacks.
3. For at tilberede røde fiskesandwicher har vi brug for hvidt brød, agurk, Adyghe ost, creme fraiche, rød fisk og salt.
4. Rist brødet i en tør varm stegepande til det er gyldenbrunt.
5. Skær cirkler ud af brødet.
6. Slib osten på et lille rivejern, læg den på en tallerken og tilsæt creme fraiche.
7. Bland det hele og smør ristet brød.
8. Skræl agurken og riv den på et groft rivejern.
9. Læg den revne agurk på ristet brød, efterlad lidt plads i midten.
10. Rul fisken til en rulle og læg den i midten.
11. Rød fiskesandwich er klar.

Sandwich med skinke og agurk

Ingredienser:

• Brød - 5 stykker;
• skinke - 150 gram;
• Frisk agurk - 0,5 stk;
• Kyllingeæg - 2 stk;
• Mayonnaise - 2 tsk;
• Sennep - 1 tsk;
• Salt - efter smag;
• Kværnet sort peber - efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skinkesandwich findes i mange forskellige varianter; jeg viser dig min yndlingsversion - med æg-sennepspålæg. Bare at putte skinke og agurk på et smørsmurt stykke brød er lækkert, men prøv sandwich i denne version - du vil ikke have almindelige efter dem.
2. Sandwicher som disse kan laves til frokost, til en picnic og en tur i naturen, og måske vil nogen finde opskriften nyttig til morgenmad;) Men sød te er virkelig okay.
3. Så tilbered kyllingeæg, mayonnaise, færdiglavet sennep, salt, kværnet peber, gråt eller sort brød, skinke, frisk agurk. Kog æggene, og når de er afkølet, pil og riv dem på et fint rivejern. Tilsæt mayonnaise, sennep, salt og kværnet peber.
4. Bland ægge-sennepsspredningen. Hvis du vil have mere pikant, kan du tilføje presset hvidløg til det, jeg tilføjede det ikke.
5. Tag skiveskåret sort eller gråt brød; hvidt eller toastbrød vil ikke være egnet. Hvis brødet ikke er skåret i skiver, så brug en skarp kniv til at skære det i lige tykke stykker. I alt skal du bruge 5 skiver brød - vi tilbereder 5 sandwich.
6. Fordel ægge-sennepsspredningen på brødstykkerne. Skær skinken i tynde skiver.
7. Skær også agurken i tynde skiver, til 5 sandwich - 5 skiver (eller 10, hvis to). Læg skinkeskiver på sandwich.
8. Læg agurkeskiver ovenpå skinken. Hvis du har friske krydderurter ved hånden, kan du bruge dem til at pynte sandwich med. Selvom du godt kan undvære greens.
9. Skinkesandwichene er klar til servering.

Sandwich med agurk og ørred

Ingredienser:

• Brød hvidt brød - 1 stykke;
• Letsaltet ørred - 200 gram;
• Blød ostemasse uden tilsætningsstoffer - 150 gram;
• Dild - 3-4 kviste;
• Lille stærk agurk - 2 stk.

Madlavningsmetode:

1. Sandwich med rød fisk ser altid meget appetitligt ud på feriebordet. I dag vil jeg invitere dig til at gå lidt væk fra den klassiske opskrift: brød, smør og rød fisk, og tilberede mini-sandwich med blød ostemasse, agurk og ørred.
2. Du kan tage ethvert brød eller brød til sandwich: hvede, rug, med korn, havregryn osv., og erstatte ørreden med enhver anden saltet rød fisk.
3. Forbered alle de nødvendige produkter og et almindeligt glas eller glas med en tynd hals.
4. Vask dilden, tør den og hak den fint. Bland med flødeost.
5. Brug halsen på et glas eller shotglas til at lave en base til minisandwich med brødkrummer.
6. Tør brødet let i brødristeren.
7. Smør den færdige toast med flødeost og krydderurter.
8. Vask agurkerne, tør med et køkkenrulle og skær forsigtigt i tynde langsgående strimler med en grøntsagsskærer eller skarp kniv.
9. Læg en skive agurk ovenpå toasten. Skær ørrederne i tynde lange strimler og pak hver enkelt ind i form af en rose. Læg agurken ovenpå. Pynt med frisk dild.
10. Flyt minisandwichene over på et fad og server.
11. Hav en lækker fest!
12. Og opfyldelsen af ​​dine mest elskede ønsker nytårsaften!

Sandwich med brisling og agurk

Ingredienser:

• Brisling - 1 krukke
• Frisk agurk - 1 stk.
• Frisk tomat - 1 stk.
• Grønne løg - 2 stk.
• Kogte æg - 3 stk.
• Hvidløg - 1-2 fed.
• Smørost - 2 spsk. l.
• Hård ost - 50 g
• Mayonnaise - 1 spsk. l.
• Sort peber - efter smag
• Dild eller persille - efter smag
• Salatblade - til servering

Madlavningsmetode:

1. Det er nok svært at forestille sig et feriebord uden sandwich. Næsten hver fest begynder med forretter, og der er så mange af dem, du kan forberede. Sandwich er en livredder i tilfælde af uventede gæster.
2. Sandwich med brisling og agurk er en af ​​de mest almindelige typer sandwich, men enhver husmor kan tilføje sit eget twist til dem. Når du har flere nødvendige produkter i dit arsenal, kan du forberede dem hurtigt og nemt.
3. Vi skal bruge en dåse med brisling af god kvalitet, agurk, tomat, grønne løg, kogte æg, brød, hård ost og smeltet ost, hvidløg, mayonnaise, kværnet sort peber og nogle krydderurter.
4. Riv hård ost og æg på et mellemstort rivejern, tilsæt smelteost og mayonnaise, pres hvidløget gennem en presse. Bland alt godt.
5. Spred den resulterende blanding på skiver brød.
6. Skær brødskiverne i halve efter ønske, læg dem på salatblade, drys hver skive med sort peber og læg fisken ovenpå.
7. Skær grønne løg, tomater og agurker i tynde skiver.
8. Læg agurk og tomat på brød ved siden af ​​fisken, drys med grønne løg og pynt med en kvist dild eller persille.
9. Festlige sandwich med brisling kan straks serveres til gæsterne.

Engelske agurkesandwich

Til en traditionel engelsk sandwich skæres hvidt brød i tynde skiver. Ideelt set bør lys passere gennem porerne på en skåret skive brød. For at skabe et rigtigt mesterværk skal agurker skrælles og skæres i tynde skiver, som et ark papir.

Du kan gøre dette med en kniv, men det er bedre at bruge en speciel grøntsagsskærer. Brødet smøres med et jævnt tyndt lag smør. Olielaget beskytter brødmassen mod at blive våd af de våde agurker. Tyndtskårne agurkeskiver er på forhånd drysset med citronsaft og saltet. Lad os komme i gang!

Ingredienser:

• Agurk, skrællet og skåret i tynde skiver
• En knivspids salt
• Tyndt skåret hvidt brød
• Blødt smør
• Citronsaft efter smag
• Sort peber efter smag

Forberedelse:

1. Bland agurkeskiver med salt og lad stå i 30 minutter. Slip af med overskydende vand. Dup tør med et køkkenrulle. Hvis agurkerne er for salte, skylles med koldt vand og tørres med køkkenrulle.
2. Smør et tyndt, jævnt lag smør på hver skive brød.
3. Læg de tilberedte agurker på et stykke brød, drys med citronsaft efter smag og dæk med endnu et stykke brød på toppen.
4. Skær skrællerne af og skær diagonalt i fire trekanter.
5. Du kan først skære brødet i en hvilken som helst form og derefter fylde det med agurker.
6. Agurkesandwich kan pyntes med en kvist dild, persille eller en halv oliven.

Opskrift med oliven og agurk

Ingredienser:

• Mellem agurk
• Tynde skiver hvidt brød
• Æblecidereddike, salt
• 50 gr. mayonnaise
• Blød ost
• Tørt hvidløgspulver, paprika
• Oliven

Forberedelse:

1. Skær agurken på langs i tynde strimler. Smag til med salt, tilsæt æblecidereddike og lad stå i 30 minutter. Dræn derefter den overskydende væske fra. Du kan duppe det med et papirhåndklæde.
2. Pisk blød ost, mayonnaise, hvidløgspulver og salt i en lille skål. Skær brødet, fordel osteblandingen, læg agurker ovenpå, drys med paprika. Skær oliven i halve og pynt agurkesandwichene.

Agurkesandwich på engelsk

Jeg havde ikke forventet, at sådan en simpel sandwich kunne være så velsmagende og aromatisk! Produkterne er enkle, kan findes i ethvert køleskab og kan tilberedes på få minutter. Vi forbereder den til morgente, knaser den til aftensmad eller tager den med på vejen eller på skovtur. Delikat og cremet smag af smør, frisk og sprød agurk og alt dette på et ristet stykke baguette! Nå, hvad kunne være nemmere?

Ingredienser:

• fransk baguette,
• smør og frisk agurk.

Madlavningsmetode:

1. Skær baguetten i stykker og rist på den ene side under grillen. Toppen er sprød, men indersiden forbliver blød.
2. Skær agurkerne i tynde skiver. Det er praktisk at gøre dette med en grøntsagsskræller.
3. Smør et stykke baguette med smør og læg skiver frisk agurk ovenpå. Man kan godt tilsætte lidt salt, men efter min mening er alt lækkert som det er!

Sandwich med frisk agurk

Ingredienser:

• hvidt brød - 5 skiver;
• æg - 2 stk.;
• salt - en knivspids;
• mayonnaise - 1-1,5 spsk. l.;
• sennep - 1 tsk. (valgfri);
• agurk - 1 stk.

Madlavningsmetode:

1. Forbered de nødvendige ingredienser.
2. Kog æggene hårdt, afkøl og pil. Riv de flåede æg på et mellemstort rivejern.
3. Tilsæt mayonnaise, sennep, salt og finthakket dild til de revne æg.
4. Bland den resulterende æggemasse godt.
5. Hvis du ikke kan lide meget krydrede retter, kan mængden af ​​sennep reduceres eller helt elimineres.
6. Skær brødskiverne i halve og fordel med den resulterende æggeblanding.
7. Vask den friske agurk, tør den, skær den i tynde skiver og tilsæt salt.
8. Læg tre agurkeskiver på hver sandwich.
9. Lækre, appetitlige sandwich med frisk agurk er klar. Kan serveres.

Klassiske agurkesandwich

Når du ikke vil bekymre dig om mad, er der en god mulighed - sandwich. Men på samme tid velsmagende, let, mættende, med en frisk sommernote og en krydret kant - alt dette handler om sandwich med agurk og flødeostfyld med hvidløg. De kan bruges som forret eller som supplement til andre retter.

Ingredienser:

• brød eller baguette 4-6 stk
• smelteost 1 stk.
• hvidløg 2-3 fed
• agurk 1 stk.
• persille efter smag
• mayonnaise efter smag

Madlavningsmetode:

1. Jeg anbefaler altid at bruge hjemmelavet mayonnaise – det er meget mere sikkert for dit helbred.
2. Vask agurken og skær enderne af. Vask persillen (den kan erstattes med dild i opskriften) og ryst den. Læs mere:
3. Brødet eller baguetten kan ikke bruges, når det ikke er frisk, det skal steges. Desuden er det bedre at skære det i skiver, så skiverne er mere pæne.
4. Så lad os komme i gang med at riste brødet. Det kan du gøre i en tør stegepande, så sandwichene bliver magre, på tørret, sprødt brød.
5. Du kan også tilføje lidt vegetabilsk olie under stegningen for at give dem en mere udtryksfuld smag. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6. Læg det derefter på et fad. Hvis brødet er stegt i olie, skal du først beklæde fadet med servietter for at absorbere overskydende olie. Lad brødet køle af.
7. Forbered imens fyldet til sandwichene. For at gøre dette skal du rive smelteosten på et fint eller mellemstort rivejern.
8. Før hvidløget gennem hvidløgspresseren. Kombiner ost og hvidløgsmasserne. Tilsæt mayonnaise og bland til en jævn masse. Der skal gerne være lidt mayonnaise, det er nødvendigt for at give massen saftighed og en mere ensartet konsistens.
9. Når fyldet er klar, smøres toppen af ​​de stegte brødstykker med. Skær agurken i skiver og læg den på sandwichen. Drys med hakket persille eller dild og server.

En kvindes evne til at dække bordet værdsættes af andre husmødre og medlemmer af det stærkere køn. Det bliver især vigtigt, når der ikke er tid til at tilberede komplekse retter, når gæster er ved døren, og der ikke er noget at fodre dem med. Det er her sandwich med brisling og syltet agurk kommer til undsætning – simple croutoner pyntet med lækker fisk og krydderurter.

Udover salt brød kan du lægge friske agurkringe eller tomatskiver på brødet. For at variere smagen bruger nogle husmødre saucer og citronsaft. En hurtig ret er således ikke kun tilfredsstillende, men også sund, da brisling er rig på calcium, magnesium, fosfor og jern.

Opskrifter på lækre sandwich med brisling og agurk

Lad os lære et par opskrifter på sandwich med brisling og friske/saltede agurker, som du kan spise i løbet af dagen eller stille dem på feriebordet.

Den enkleste opskrift

• Brisling - 1 b;
• Sort brød - 1 stykke;
• Syltede agurker - 2 stk;
• Hvidløg - 2 fed;
• Mayonnaise.

Fortør brødet i ovnen uden at bruge olie. Gnid varm toast med hvidløg og beklæd hver med mayonnaise uden at overdrive det. Skær agurkerne i tynde ringe, læg dem på mayonnaise og arranger brislingen. Hvis fisken er stor, er 1 stk nok. På en sandwich, hvis den er lille, læg to. Tilføj noget grønt til din snack og spis for dit helbred.

Opskrift på hvidløgssauce

Lækre sandwich med brisling og agurk fås, når de ikke bare gnides med hvidløg, men behandles med en sauce lavet af mayonnaise, hvidløg og persille.

Brisling på stegt brød

Solide sandwich i dej med brisling og agurk (grøntsager er valgfrit) vil være højdepunktet på ethvert bord. For at forberede dem skal du bruge:

Skær brødet i pæne skrå skiver. Pisk æggene i mælk, dyp hver skive og steg uden olie til de er smukt gyldenbrune i en stegepande.

Knus hvidløget, riv osten på et fint rivejern, hæld ingredienserne i skålen med mayonnaise og bland. Fordel denne blanding på det afkølede brød, tilsæt agurkeskiver, fisk og citronskiver.

Agurken kan være saltet eller frisk. Hvis du ikke har det, men vil forbedre retten med en grøntsagstilsætning, så skær tomaten i skiver og læg mellem saucen og brislingen. Pynt godbidden med grønt.

Med kogt æg

For at forberede sandwich med brisling, æg og frisk agurk skal du bruge følgende sæt:

Steg det snittede brød i en tør stegepande. Bland lidt salt og peber med vegetabilsk olie. Beklæd tørretumbleren med den resulterende blanding og gnid med hvidløg. Riv æg og ost fint og kom i en skål. Smør emnerne med mayonnaise, drys med æg-ostblandingen, arranger skiver af agurk og brisling. Denne forret passer godt til mange varme retter, især bagte kartofler.

Med krabbepinde

Sprøde sandwich med brisling og krabbepinde hjælper med at overraske gæster - en lys dekoration af det festlige bord.

• Krabbepinde - 3 stk;
• Mayonnaise - 2 spsk;
• Brisling - 6 stk;
• Skiver brød - 6 stk;
• Lille frisk tomat - 1 stk;
• Vegetabilsk olie.

Rist brødet med lidt smør ved svag varme for at holde indersiden blød. Steg skiverne på begge sider til de er gyldenbrune og pensl let med mayonnaise. Skær krabbestængerne i to og fold forsigtigt stykkerne ud, så der bliver plads til fisken. Hak den hvide del af krabbestængerne fint og drys croutonerne på. Indsæt brislinger i den lyserøde skal. Skær tomaten og læg et stykke på hver skive. Fastgør produktet med et spyd og nyd det.