Udgivet: 20-05-2016
Sendt af: FairyDawn
Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: Ikke angivet

Der er tidspunkter, hvor du skal forberede en forretter til bordet i løbet af få minutter, fordi gæster ikke er så meget "på vej", men bogstaveligt talt "ved døren." Selvfølgelig kan man modtage gæster "som Gud sendte", men jeg ved ikke, hvordan man gør det (og det vil jeg ikke) og altid, uanset hvilken tilsyneladende håbløs situation, jeg befinder mig i, finder jeg altid en udgang. Hvorfor skriver jeg alt dette og keder dig med mine tanker? Og hele pointen er, at det er præcis sådan, jeg kommer med nye og ret originale opskrifter på diverse retter.
Og denne skønne salat med kinakål, ananas og røget kylling blev til på 2 minutter fra det, jeg havde i køleskabet dengang. Jeg må sige, at så forsøgte jeg at forbedre det ved at tilføje forskellige ingredienser - friske grøntsager, diverse delikatessekød, ost, krydderier. Men til sidst vendte jeg tilbage til den originale improviseret opskrift og indså, at jeg ikke ville tilføje noget til den, for den var god, som den var.
Nå, bedøm selv, hvad kan du ellers tilføje til røget kyllingebryst, søde saftige ananas og mør slaw? Bare sauce, og her har jeg som udgangspunkt flere muligheder – færdiglavet butiksmayonnaise, hjemmelavet mayonnaise eller creme fraiche blandet med yoghurt.
Præsentationen af ​​retten er enkel, selvom der altid er mulighed for at vise din kulinariske fantasi og kreativitet.
Opskriften er til 4 portioner.

Ingredienser:
- salatkål (Beijing) - 1 stk.,
- røget kyllingekød (bryst) - 250 g,
- naturlig ananas i sirup - 250 g,
- havsalt eller stensalt, medium formaling - 1 tsk,
- peber, krydderier - en knivspids,
- sauce (mayonnaise) - 2 spsk.

Trin-for-trin opskrift med billeder:

Salaten tilberedes hurtigt, primært fordi alle ingredienser allerede er færdiglavede, så vi skærer dem simpelthen og blander dem.
Vi vasker og tørrer kålen med et håndklæde og hakker den derefter fint på tværs af kålhovedet. Vi kasserer de mere sammenpressede dele af bladene, fordi de kan være seje.




Fjern eventuelt skindet fra det røgede kyllingebryst. Skær derefter kødet i små tern eller bare strimler.




Åbn en dåse ananas, afdryp saften, som derefter kan bruges til desserter.
Hvis ananaserne skæres i tern, så sender vi dem direkte til salatskålen med kål og kylling, og hvis det er ringe, så skærer vi dem på den rigtige måde (terninger eller strimler).




Bland produkterne og tilsæt salt og derefter krydderier efter eget skøn.

Der er mange salater, der er tilberedt for enhver smag. En kombination af frugt og grøntsager med kødprodukter findes ofte. Dette er en ret usædvanlig tandem, som mange vil kunne lide, selvom nogle tror, ​​at de slet ikke vil kunne lide det. Men når den kinesiske kål, kylling, ananas, ostesalat består testen, er alle ofte meget tilfredse. Denne kombination giver dig mulighed for at skabe en ret, der vil være forfriskende. Ananas, som har en let sød og syrlig smag, vil give den saftighed, og kødingrediensen vil mætte en sulten krop. , ananas er en fremragende mulighed for feriebordet, fordi det ikke kun er velsmagende, men ser også meget anstændigt ud. Derudover er sådan en snack meget sundt indholdet af essentielle stoffer og vitaminer er simpelthen ude af hitlisterne. Du kan også forkæle små børn med denne salat, de vil helt sikkert kunne lide denne kombination.

Den mest almindelige opskrift indeholder nødvendigvis kyllingekød. Faktisk er en salat med kinakål, kylling og ananas en god idé, for kyllingebryst passer godt til friske og saftige grøntsager, samt mange søde frugter. Dens alsidige smag passer godt til mange salater, hvilket resulterer i en forret, som mange vil elske.

Til salat med kinakål skal du bruge:

• Kyllingeæg - 5 stykker;
• kinakål - 320 g;
• ananas - 180 g;
• Mayonnaise - 90 ml;
• Kyllingekød - 360 g.

Salat med kinakål, ananas og kylling:

1. Kyllingekød skal vaskes før tilberedning. Skil skindet fra hinanden, da det slet ikke egner sig til madlavning og videre brug. Det er bedre at tage kyllingebryst, det har meget kød, det vil gøre arbejdet meget lettere. Det er dog værd at vide, hvordan man tilbereder kylling korrekt, så det ikke virker tørt i en salat. For at gøre dette skal du koge vand, salte det og tilføje et laurbærblad. Du kan bruge andre krydderier for at opnå den ønskede smag og aroma. Når vandet koger, læg kødet i det, kog det i 45 minutter, afkøl derefter uden at fjerne det fra bouillonen. Du bør ikke lave mad i mere end den foreskrevne tid, da kødet bliver sejt. Skær det afkølede kyllingestykke i strimler.
2. Skyl hønseæggene under rindende vand, sænk dem derefter i vand og sæt dem i brand. Efter at vandet koger i gryden, er det værd at tjekke tiden for at vide, hvornår æggene har nået den ønskede tilstand. 9 minutter er nok. Dyp derefter æggene i isvand, vent til de er afkølet, pil og hak i små tern med en kniv.
3. Pil kinakålen fra de øverste blade, skær derefter i tynde strimler, skær de tykke dele af.
4. Du kan tage ananas på dåse, i ringe eller færdige stykker, og du kan også tage frisk ananas, det vigtigste er at den er moden. En moden ananas skal skrælles, kernen, som ikke spises, fjernes, skæres i små stykker. Den dåse skal også hakkes.
5. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en dyb salatskål, tilsæt mayonnaise og bland. Top med et par ananasringe.

TIP: For at forhindre, at kogte æg revner, skal du putte en skefuld bordsalt i vandet, det forhindrer, at der opstår revner på skallen.

Salat med kinakål og ananas

Denne ret er en favorit blandt mange husmødre, fordi den er så nem at tilberede, og smagen er simpelthen fremragende. - en god mulighed, når gæster står lige uden for døren, og du vil forkæle dem med noget. Desuden er der også behov for få produkter, så der forventes ikke store udgifter. Alle ingredienser kræver ikke varmebehandling, kun skæring, hvilket fremskynder hele processen betydeligt, hvor selv børn kan være involveret.

Til kinesisk kålsalat med ananas skal du bruge:

• Skinkeprodukt - 370 g;
• Majs i en krukke - 100 g;
• Ananas (på dåse) - 230 g;
• kinakål - 270 g;
• Hård ost produkt - 120 g;
• vegetabilsk olie - 80 ml;
• Allehånde - 4 g;
• Saft af en halv citron;
• Salt - 7 g.

Instant salat fra kinakål:

1. Tag skinken ud af emballagen, og skær den derefter i tynde strimler, uden at forsøge at skære den meget fint. Det skal være tydeligt synligt i salaten.
2. Hak om nødvendigt ananas på dåse, medmindre du har købt dem allerede hakkede.
3. Vask kålen, fjern de øverste blade, der ikke bør spises, og hak derefter.
4. Før osten gennem et rivejern med store huller.
5. For at krydre den vegetabilske olie, tilsæt presset citronsaft, lidt salt og aromatisk kværnet peber, bland grundigt. Kom alle tilberedte ingredienser i en salatskål og bland godt. God appetit!

TIP: Pekingkål bliver saftigere, når hovedet er meget lille og ungt. Derfor, når du køber og vælger kinakål, skal du være opmærksom på størrelsen.

Opskrift – kinakålssalat

Denne appetitvækker hører også til kategorien "Hurtig og velsmagende" af retter. Produkterne passer godt sammen, og du kan bruge både krabbepinde og krabbekød. At arbejde med sidstnævnte produkt vil gøre skæringen endnu lettere - du behøver ikke at frigøre hver pind fra dens individuelle emballage. Kog nemt og enkelt!

Til ananas- og kinakålsalaten skal du bruge:

• Krabbepinde - 380 g;
• Pekingkål - 290 g;
• dåse ananas - 140 g;
• Majs på dåse - 180 g;
• Salt - efter smag;
• Mayonnaise - 110 ml.

Kinesisk kålsalat opskrift:

1. Pil krabbestængerne fra plastikemballagen, og skær dem derefter i tern, ikke særlig små i størrelse.
2. Skyl kinakålen under rindende vand, pil de øverste blade af, tag derefter en kniv og hak fint. Da den er meget mør og blød, vil den være nem at skære.
3. Åbn dåsen med ananas, dræn marinaden, og skær derefter ananasringene. Køber du færdigskårne stykker, vil det reducere tilberedningstiden markant.
4. Åbn majsen, hæld forsigtigt saltlagen ud, og tilsæt selve kornene i salatskålen til servering, hvor alle de tidligere hakkede ingredienser allerede skulle være.
5. Salt indholdet af pladen, bland forretten grundigt, tilsæt mayonnaise.

TIP: Den drænede ananasmarinade kan gemmes og bruges til fremtidig bagning. Den kan også bruges til at lave en fremragende sauce til kødretter eller ananaskaramel.

Salat med kinakål, ananas og rejer

Næsten alle kan lide kombinationen af ​​ost og ananas med rejer, så denne ret vil være en win-win mulighed for ferien. Den subtile sødme af ananas vil omslutte det tætte kød af rejerne, hvilket gør dem meget smagfulde. Denne salat udmærker sig ved sin lethed, så den kan bruges til sene middage.

Ingredienser (til 4 portioner):

• Frosne rejer - 320 g;
• Ananasstykker på dåse - 170 g;
• Kyllingeæg - 5 stykker;
• Hård osteprodukt - 110 g;
• kinakål - 210 g;
• Små tomater - 160 g;
• Mayonnaise - 80 ml.

Trin til at forberede snacken:

1. Først og fremmest skal du koge rejerne. De skal nedsænkes direkte i skallen i kogende vand, som allerede indeholder en temmelig stor mængde salt, samt urter og krydderier til smag. Når fisk og skaldyr er kogt i cirka fem minutter, skal du fjerne det med en hulske og ikke koge det mere, da der er risiko for at ødelægge kødet, så det bliver sejt. Når rejerne er kølet af, fjern deres skaller, skær dem ikke, lad dem være hele.
2. Fjern ananaserne fra dåsen og skær ringene i små stykker.
3. Kog æggene hårdt i 9 minutter. Dræn derefter kogevandet fra og hæld meget koldt vand i i stedet for at afkøle æggene. Efter noget tid, skræl skallerne og skær selve æggene i tern.
4. Slib osten med et rivejern.
5. Skyl kinakålen for at fjerne snavs og hak den i tynde strimler. Fjern eventuelt de øverste, slappe blade.
6. Skyl cherrytomaterne med koldt vand og skær dem i halve.
7. I en skål blandes alle produkter med mayonnaise, undtagen rejer og tomathalvdele, da de er velegnede til dekoration. Læg forretten i en bunke på et fladt fad, og læg smukt tomater og rejer ovenpå.

Salat med kinakål, ananas og laks

Laksesalat er en rigtig ferie, der begynder umiddelbart efter at have tilberedt denne vidunderlige ret. Det skal bemærkes, at forberedelse af en sådan snack i små portioner ikke vil fungere, det vil være meget velsmagende i sidste ende. Derfor er det bedre straks at sørge for, at der er nok til alle, med noget ekstra. Det er også umuligt ikke at nævne nytten. Salaten er næringstæt og let nok til kroppen.

Nødvendige ingredienser (4 portioner):

• Beijing kål - 240 g;
• Letsaltet laks - 330 g;
• Tomat - 170 g;
• Syltede ananasstykker - 190 g;
• Grøn agurk - 170 g;
• Ost - 130 g;
• Dild - 35 g;
• Mayonnaise - 120 ml.

Forberedelse:

1. Hak kålen vasket under vand i tynde strimler.
2. Fjern laksen fra skindet og skær den i små stykker.
3. Dræn marinaden fra de hakkede ananas.
4. Hak agurken i små stykker.
5. Skær tomaten i skiver.
6. Slib osten på et rivejern.
7. Hak dilden fint.
8. Bland alle produkter med mayonnaise.

Hovedproduktet kan enten være et kød- eller et fiskeprodukt, du kan vælge det efter dine egne præferencer. Det er også muligt at forvandle en mør og saftig salat til en krydret ved at tilføje en lille mængde hvidløg til den. Det går godt med mør og frisk kinakål, såvel som søde ananasstykker, denne transformation vil glæde elskere af krydret smag.

Kyllingekød passer godt til ananas, så der er skabt mange interessante variationer af retter baseret på disse to produkter. Salat med ananas og kyllingebryst kan serveres enten kold eller varm. Du kan supplere kombinationen af ​​sød og sur smag med andre grøntsager, krydderurter og tilberede en ny sauce hver gang. Retten serveres både blandet og i puffform.

Generelle principper

Kylling og ananas er faste ingredienser i opskriften. Du kan ikke undvære dressing, ellers bliver retten meget tør. Hvis du bruger frosset kød, skal du først tø det op ved stuetemperatur. De fleste opskrifter bruger kogt kylling til at gøre dette, det vaskes under vand og koges ved lav varme, hvorved skummet skummes af og varmen reduceres efter kogning. Men du kan tage bagt eller røget kylling. Der er i hvert fald kun brugt hvid filet til salaten - skindet fjernes.

Ananas bruges både friske og på dåse. Du skal forholde dig ansvarligt til valget af frisk frugt. Et kvalitetsprodukt udsender en delikat, sødlig aroma, når du rammer tønden, høres en mat lyd. Sirup dekanteres fra dåse ananas. Opbevar ikke en åben krukke i lang tid - oxidationsprocessen begynder hurtigt.

Opskrifter på salater med ananas og kyllingebryst involverer oftest brug af mayonnaise som dressing. Men du kan tage creme fraiche, naturlig yoghurt, olivenolie.

Der eksperimenteres ofte med andre ingredienser. Oliven er gode til at dekorere den færdige snack.

Klassisk version

Denne salat med bryst, ananas og ost tager i gennemsnit fyrre minutter at forberede. Ingredienser du skal forberede:

• filet - omkring 250 g;
• den samme mængde ananas i sirup;
• et stykke hård ost;
• to æg;
• dåse majs;
• mayonnaise, karry, peber, salt.

Kyllingen koges og skæres i små tern. Siruppen drænes fra frugten, skæres i stykker og blandes i en salatskål med kød. Æg koges i forvejen og skæres i små stykker, og friskost rives eller skæres i små tern. Alt tilsættes kyllingen i salatskålen, efterfulgt af majs. Tilbage er kun at krydre ananassalaten med kyllingebryst med mayonnaise og smag til med krydderier. Inden servering anbefales det at lade stå en halv time i køleskabet.

Med kinakål

En meget almindelig salatmulighed er kinakål og kyllingebryst. Grøntsagsforretten tilberedes på en time. Den viser sig ikke at være særlig kalorierig, og erstatter man mayonnaisen med olie eller anden dressing, så kan den generelt klassificeres som en diætret. Fremstillet af følgende sæt produkter:

• kyllingebryst;
• lidt ananas;
• Kinakål;
• en krukke sukkermajs;
• mayonnaise, rød paprika, karry, blanding af peberfrugter.

Fileten koges og skæres i små tern. Frugter kan tages friske eller på dåse - det er en smagssag. Bland dem med kylling med det samme i en salatskål. Paprikaen vaskes, renses for frø og skæres i firkanter. Siruppen drænes fra majsen og hældes i en beholder med de resterende ingredienser. Smag til med mayonnaise blandet med krydderier. Karry passer bedst til kylling, så dette krydderi findes i mange opskrifter.

Der er en anden interessant version af en salat lavet af kyllingebryst og kinakål, som kan tilberedes på kun en halv time og er mere budgetvenlig og "har travlt". Tilberedt af ingredienser:

• bryst;
• ananas ringe;
• hård ost;
• Kinakål;
• mayonnaise, hvidt brød, olivenolie.

Det er bedre at stege kyllingekød i olivenolie, indtil det er gyldenbrunt. Brødet skæres i tern og bages i ovnen til det er gyldent. Osten rives, ananas skæres i tern.

Bland det hele, smag til med mayonnaise og fordel på salatblade. Læg croutoner ovenpå lige inden servering.

Lagdelt salat “Fan”

Denne snack kan ikke kaldes diæt, den viser sig at være høj i kalorier, men meget mættende. Det tager lidt længere tid at forberede, da du bliver nødt til at tilføje lag. Men sådan en salat vil helt sikkert dekorere ethvert feriebord. Fremstillet af følgende komponenter:

• et halvt kilo bryst;
• en krukke med ananasringe;
• fire kartofler;
• tre æg;
• to løg;
• nogle syltede svampe, hård ost, granatæble;
• flere fed hvidløg;
• mayonnaise, 9% eddike, laurbærblad, sukker, blanding af peberfrugt, salt.

Brystet koges med laurbærblad og skæres i små tern. Løgringe marineres i en blanding af vand, eddike, sukker og salt. En halv time er nok til dette. Kartoflerne koges, skrælles og rives. Æggene koges også og rives eller hakkes fint med en skarp kniv. Overskydende væske drænes fra svampene, hvis de er meget store, skæres i tynde skiver. Frugter på dåse skæres i tern. Mayonnaise blandes med en blanding af peberfrugter.

Så er der kun tilbage at lægge det hele på et bredt fad i form af en vifte. Sekvensen er som følger: lag af mayonnaise, syltede løg, kylling, kartofler, svampe, æg, ost, frugt. Hvert lag er belagt med et tyndt lag mayonnaise. Du bør ikke lade dig rive med af dens mængde, ellers kan salaten lække. Toppen af ​​viften er dekoreret med granatæblekerner. Salat i lag skal stå i køleskabet i mindst en time.

Kylling varm mulighed

Denne kaloriefattige salat kaldes ofte "Mørhed". Og navnet er ret berettiget - kombinationen er meget blid, velegnet selv for dem, der er på vægttabsdiæt. Tilberedt af produkter:

• et halvt kilo kylling;
• et halvt glas ris;
• usødet frisk ananas - omkring 300 g;
• frisk frosne grønne ærter;
• rød paprika, saltede peanuts, olivenolie, sort peber, salt.
• dressing: en halv citron;
• olivenolie, jordnøddeolie, havsalt, peber.

Grønne ærter optøs ved stuetemperatur, koges derefter i kogende vand i et par minutter og afkøles straks. Risene vaskes og koges. Det er bedre at tage langkornede varianter, så det bliver smuldrende. Fileten steges i varm olivenolie og skæres i tern. Ananasringe skæres i firkanter. Paprika renses og vaskes. Skær i små stykker.

Bland en sauce fra en vilkårlig mængde dressingingredienser. Pisk let med et piskeris. Den færdige salatmasse krydres med sauce og toppes med stegte peanuts.

Kulinariske hemmeligheder

For at gøre denne ananas kyllingesalat vellykket, skal du kende et par tricks. Husmødre bruger følgende generelle anbefalinger, når de laver mad:

1. Det er bedst at tage frisk kylling, ikke frossen. Smagen af ​​den resulterende snack halvdel afhænger af det. Det er ikke nødvendigt at vende det om, når du laver mad. Tilberedningstiden bør ikke være mere end femogtyve minutter, så bliver kødet saftigt. Hvis det ønskes, tilsæt pillede løg og krydderier til bouillonen.
2. Kogt kød, selvom det er mindre kalorieholdigt, viser sig at være ret tørt. Men den stegte eller bagte version er mere saftig, men du bør kun ty til det, hvis de ekstra kalorier ikke er skræmmende.
3. Mayonnaise og ost indeholder allerede salt, så det er ikke nødvendigt i store mængder.
4. For større mæthed kan du bruge kartofler, bønner, stegte svampe og ris.
5. En overflod af frugt, grøntsager og urter vil gøre snacken mere diæt.
6. For at undgå vandet i retten skal du presse dåsananasene grundigt ud af den søde sirup.
7. Erfarne kokke anbefaler at tilberede hjemmelavet mayonnaise som dressing - det viser sig både lækrere og meget sundere end indkøbte muligheder.

Kylling og ananas er en god kombination, som du bestemt bør prøve i en salat! Ved hjælp af en hvilken som helst opskrift kan du tilberede en lækker snack, der derudover klarer følelsen af ​​sult godt. Denne salat ville også være passende på et feriebord.

OBS, kun I DAG!

Salat er en ret, der kan være en god morgenmad, solid frokost eller let aftensmad.
Salatens historie er meget rig og går tilbage til oldtiden (selv før Kristi fødsel). De gamle romere fandt på en blanding af grøntsager og krydderurter (friske), som blev krydret med eddike, honning og salt. I lang tid havde salaten præcis dette udseende. Kun de grøntsager, der er inkluderet i dens sammensætning, ændrede sig. Men i det nittende århundrede begyndte man at tilføje forskellige kogte grøntsager såvel som mejeri- og kødprodukter. Dette fik salaten til at funkle med nye farver. I dag kan en sådan skål blive den vigtigste dekoration af bordet og perfekt slukke din appetit. En salat lavet af kylling, kinakål og ananas opfylder fuldt ud disse kriterier.

ingredienser

• kyllingefilet (150 gram);
• enhver hård ost (100 gram);
• dåse ananas (150 gram);
• kinakål (250-300 gram);
• mayonnaise (150 gram).

Forberedelse

1. Først og fremmest skal du skære kinakålen, som danner grundlaget for salaten, i tern.


2. Så skal du tage hundrede gram hård ost (for eksempel "russisk" ost) og skære den i mellemstore firkanter.


3. Herefter skal ananasringene først skæres i lige store halvdele, og derefter skal ananashalvdelene skæres i små trekantede stykker.


4. Kog kyllingefileten i letsaltet vand, og skær den derefter i små stykker eller riv den med hænderne.

5. Herefter skal alle ingredienserne til salaten puttes i én stor salatskål og blandes godt.


6. Så skal du tilsætte lidt salt til salaten og smage den til med mayonnaise. Du kan bruge hjemmelavet mayonnaise, da det vil fremhæve smagen af ​​alle ingredienserne.


Du kan servere salaten med ananas, kinakål og kylling umiddelbart efter tilberedning, det vil sige, at der ikke er behov for at infundere det. Den færdige del af salaten kan pyntes med persille eller dild.

trin for trin opskrift med billeder

En lækker salat med ananas, kylling og kinakål kan tilberedes på bare en halv time, og hvis kyllingen allerede er kogt, så på 10 minutter. Denne ret kan serveres både på et festligt bord og på en almindelig dag. Om denne ret er diæt eller slet ikke afhænger af, hvad du krydrer den med. Det vil sige, at hvis tælle kalorier er en del af din liste over aktiviteter, så er det til salaten bedre at vælge fedtfattig yoghurt eller fedtfattig creme fraiche. I alle andre tilfælde kan du bruge mayonnaise eller mayonnaisesauce.

ingredienser

• 2-3 blade kinakål
• 200 g kyllingekød
• 50 g hård ost
• 4-5 kviste frisk persille
• 3 dåse ananas ringe
• 2 knivspidser salt
• 1 spsk. l. mayonnaise (creme fraiche)

Forberedelse

1. Mens du forbereder de resterende ingredienser, kan du lade kyllingekødet (gerne filet) koge. Salt vandet til kyllingen og tilsæt krydderier efter smag. Mens kyllingen koger, vask og tør kinakålsbladene, fjern den hvide midte, skær eller riv den bløde grønne del med hænderne og læg den i en skål.

2. Når kyllingen er tilberedt, afkøl den, skær den i stykker eller riv den som kinakål med hænderne, kom den i en skål.

3. Vask og tør frisk grønt, hak fint og kom i en salatskål. Du kan bruge persille, dild, basilikum.

4. Skær ananas på dåse i sirup i stykker og kom i en salatskål.

5. Du kan bruge en hvilken som helst hård ost - du skal bare rive den på et fint eller groft rivejern, og hæld det derefter i en salatskål. Tilsæt også mayonnaise.