Vi erklærer officielt: "Majssæsonen er åben!"

Og fra denne artikel vil du lære så mange som 7 opskrifter på saftige og velsmagende majskolber tilberedt i en dobbeltkedel.

Tilberedning af majs i en dobbeltkedel er enkel og bekvem: kolben tilberedes i sin egen juice med en lille mængde aromatiske krydderier. Som et resultat bliver majsen sød og aromatisk, mør og overraskende velsmagende.

Om du bruger folie eller ej er op til dig. Men det er bydende nødvendigt først at skrælle majsene fra skallen. Ellers bliver du nødt til at pille ved den efter tilberedning, når du mindst har lyst.

Hovedingredienser:

• Dobbelt kedel;
• Folie;
• 6-10 skrællede aks;
• Olivenolie;
• Salt;
• Jord peber;
• Krydderier: krydderurter, stødt rød peber, stødt spidskommen, limesaft, pesto, karry, kokosmælk.

Majs med salt og peber

Dette er den grundlæggende, enkleste kogte majs opskrift.

1. Læg kolben i midten af ​​et stykke folie, beklæd majsen med olivenolie og drys med friskkværnet peber og salt.
2. Pak hvert majsøre stramt ind i folie.
3. Læg de folieindpakkede majs i en dampkoger med sømsiden opad.

Der er ingen grund til at fylde hele damperen til randen; 3/4 af det samlede volumen er helt rigtigt. Ingen grund til at tilføje vand. Luk låget. Kog i 2 timer på fuld kraft, eller 4 på lav.

Krydret majs med limesaft

Beklæd majskolben med olivenolie og krydr med salt og peber som ovenfor. Hæld limesaft over det hele jævnt (en halv lime pr. 2-3 kolber), drys med rød peber og tilsæt lidt spidskommen.

Kogt majs med friske krydderurter

Pensl det skrællede korn med olivenolie og krydr med salt og peber. Hak eventuelle friske krydderurter, du kan lide, og drys dem over majsene. Det kan være dild, koriander, basilikum, timian, rosmarin, salvie, estragon, merian.

Majs med kokosmælk og karry

Pensl et afskallet korn med kokosmælk (i stedet for olivenolie) og smag til med salt og peber. Drys med karry og tilsæt et skvæt hvidløgspulver.

Majs med pesto sauce

Pesto sauce indeholder allerede olivenolie og krydderier, så det er ikke nødvendigt at tilføje dem separat. Derfor tager vi pestosauce og overtrækker simpelthen majskolben med den. Nemt og velsmagende!

Majs med krydret asiatisk ketchup "Sriracha"

Dette er endnu en sauce, der har alle de nødvendige ingredienser i resten (olivenolie, salt og peber). Husk dog, at denne opskrift er velegnet til dem, der kan lide det varmt, altså mere krydret.

Pensl bare kolben med lidt ketchup. Overskydende kan fjernes med køkkenrulle.

Opskrift på tilberedning af majs i en dampkoger uden folie

Du behøver ikke bruge folie. Majsen er dog mindre fugtig, men stadig meget velsmagende.

Pensl et renset korn med olivenolie og drys med salt og peber. Smør også damperens vægge med olie. Hæld 1/4 kop vand i og tilsæt majs. Kog med låget lukket.

Erfarne husmødre mener, at kun ved at dampe majs kan den gavnlige sammensætning af komponenten bevares så meget som muligt, dens unikke smag og specielle tekstur bevares. Hvor meget en komponent skal behandles afhænger af mange faktorer. I gennemsnit tager det ca 35-40 minutter. Hvis du planlægger kun at tilberede korn, vil denne periode blive reduceret til ca 15-20 minutter. Men fodervarianter eller forældede prøver skal koges selv i en dobbeltkedel i mindst en time. I dette tilfælde vil der ikke være nogen garanti for at få et produkt af den kvalitet, der var påkrævet.

Det nytter ikke at regne med at modtage fordele og gastronomisk fornøjelse fra majs, som ikke længere indeholder de nødvendige komponenter. Derfor skal du vælge den rigtige majs til madlavning i en dobbeltkedel. For at håndtere dette bør du lære et par enkle anbefalinger og blive fortrolig med en række ret vigtige punkter:

• Fodersorter kan ikke tilberedes perfekt. Desværre er det dem, der oftest sælges på markederne. Derfor er det bedre at betale lidt for meget ved at købe majs i et supermarked (sørg for fra inskriptionen på etiketten, at dette ikke er en foderafgrøde).

Tip: Selvom damperen har flere niveauer, er det bedst at bruge et. Lad dette øge tilberedningstiden for kornene (hvis alle kolber eller korn ikke passer), men alle komponenter bliver kogt lige meget. Selv de mest avancerede enheder er ikke i stand til at garantere den samme indvirkning på indholdet af beholdere, så ofte viser nogle komponenter sig at være rå, mens andre formår at opnå en gummitekstur.

• Mælkemodning sker i august-september. Det er på dette tidspunkt, at du kan finde sød og saftig majs dyrket på marker i stedet for i drivhuse. Det er i øvrigt den slags majs, der bedst tåler frysning, hvilket ikke har nogen negativ indvirkning på kornets kvalitet.
• Sørg for at inspicere kornene før køb. Deres cremede, mælkehvide eller bløde citronfarve indikerer ungdom, friskhed og høj kvalitet af komponenten. Dette er det produkt, der er bedst dampet. Ældre kolber koges bedst i vand.
• Der er et par andre tegn på god majs. Overfladen af ​​kornene skal være glat, skinnende, uden fordybninger. Bladene er velkommen grønne, fugtige, tæt ved siden af ​​kolben.
• Det anbefales at tilberede majs adskilt fra andre ingredienser. Dens korn absorberer fremmede lugte for aktivt, hvilket kan påvirke kvaliteten af ​​den endelige ret negativt.
• Det er bedre at hælde filtreret eller bundfældet vand i dampskålen. Ellers kan der opstå en tynd kalkaflejring på overfladen af ​​produkterne. Det er ikke skadeligt for kroppen, men ødelægger ikke smagen markant.

Dampning af korn er den mest skånsomme mulighed for at påvirke majs. Men det betyder ikke, at du ikke behøver at følge anbefalingerne om, hvor meget du skal behandle en komponent. Hvis du koger kolber eller korn i lang tid, vil de bevare deres fordele, men samtidig vil de praktisk talt miste deres smag og få en ikke særlig behagelig tekstur.

Teknik til behandling af majs i en damper

Fremgangsmåden til dampning af majs er meget enkel. Der er flere måder at behandle en komponent i en dobbeltkedel. Uanset hvad du vælger, anbefales det først at lægge de flåede kolber i blød i rent koldt vand uden tilsætningsstoffer i en time. Dette giver dig mulighed for at få den mest saftige ret.

Herefter lægger vi produkterne i et dørslag, venter på, at det overskydende vand dræner og fortsætter i henhold til et af følgende skemaer:

1. Dampning af kolberne. Vi renser kolberne fra bladene og lægger dem på en bakke med huller hele eller skåret i portioner. Produktet skal koges i 35-40 minutter. Præcis hvor meget afhænger af damperens kraft og majsens friskhed. Der er ingen grund til at salte kolberne, det kan øge tiden det tager at tilberede dem. Tilsæt det færdige produkt, smør det med smør og server.
2. Dampende korn. I dette tilfælde renser vi majsen efter iblødsætning og adskiller den i korn, som vi vasker igen. Vi smider dem i et dørslag. Efter at den overskydende fugt er drænet, læg komponenten på en passende bakke, og forsøg at arrangere dem i et så tyndt lag som muligt. Det er nok at koge korn i denne form i en kvart time. Du bør ikke tjekke rettens klarhed tidligere; dette vil ikke kun øge tilberedningstiden, det vil også skabe sandsynlighed for at få en termisk forbrænding.

Det er værd at overveje, at hvis du planlægger at tilberede et produkt på flere niveauer på én gang i en dobbeltkedel, skal holdetiden øges med mindst 7-15 minutter (afhængigt af hvor mange "etager" produkterne optager, og hvad slags skillevægge, der er mellem dem). I dette tilfælde behøver du ikke at forsøge at få de færdige produkter umiddelbart efter at have slukket timeren. Det er bedre at lade dem sidde i mindst et par minutter.

Majs er et meget velsmagende og sundt korn, der indeholder en enorm mængde vitaminer, mineraler og essentielle aminosyrer, som vores krop ikke er i stand til at syntetisere på egen hånd. Dette produkt er kogt i vand, bagt på en grill, stegt, kogt i en dobbeltkedel og en langsom komfur. Og i dag vil vi tale om den sidste metode til at forberede den. Dampet majs viser sig meget saftig, sød og bevarer samtidig alle fordelene ved frisk korn.

Hvordan laver man lækker majs?

For at majsen bliver blød og saftig, er det først og fremmest nødvendigt at vælge gode ører. Dette er majs af sukkermælksorter. Desuden er det nødvendigt at fokusere ikke kun på farven og størrelsen af ​​kornene, som skal være lyse og blege, men også på bladene - det er ønskeligt, at de ikke er visne og helt tørre.

På en note! Hvis farven på kornene er for lys, og de har fordybninger, så indikerer dette, at kolben allerede er for "voksen" og ikke er egnet til dampning!

Husk, at et frisk kålhoved altid vil være pakket ind i friske blade. Hvis løvet er blevet gult, tørret ud og ikke længere sidder tæt nok til kolben, så tyder det på, at majsen er plukket for omkring 5-7 dage siden. Og efter tilberedning vil dens korn sandsynligvis vise sig at være sej og smagløs. Du bør heller ikke købe majs, der allerede er skrællet, da afgrøden højst sandsynligt blev behandlet med pesticider under dyrkning, eller sælgeren ønsker at skjule produktets tvivlsomme friskhed på denne måde.

Det er tilrådeligt at købe små kolber af omtrent samme størrelse og prøve at tage dem, der passer i en skål beregnet til dampning. Hvis majsen viser sig at være for stor, gør det ikke noget, du kan skære det i to dele - på denne måde vil kornene koge jævnt og bliver lige så saftige og bløde.

Inden du begynder direkte at koge majs i en slowcooker, skal den renses for blade og fibre. For at få kolberne til at koge hurtigere, lægges de i blød i koldt vand i en time. Den tilberedte majs dampes i 30-40 minutter.

Hvis majsen er overmoden

Hvis det sker, at du ikke har ungmajs til din rådighed, men en, der har nået fuld modenhed, så skal du gøre følgende med den: befri kolberne for blade og fibre og fyld dem med en blanding af mælk og vand. Deres forhold skal være ens.

Efter 4 timer skal majsen skylles grundigt under rindende vand og begynde at koge. Denne indledende procedure vil hjælpe med at opnå saftigere og mere aromatiske bønner. De vil tage omkring en time at forberede.

Lad os se på opskrifterne!

Majs med smør

At tilberede majs i en multicooker på en dampskål er ret simpelt. Og hvis du har en sådan assistent i dit køkken, så vil det ikke være svært at lave en velsmagende og aromatisk ret med den.

Vi skal bruge:

• 3 kolber;
• 400-500 ml vand;
• 40-50 g smør;
• en knivspids salt.

Vi renser majsen fra blade og fibre og skærer den nøgne del af stilken af, som de var fastgjort til med en kniv. Vi vasker kålhoveder under rindende vand.

På en note! Hvis du skal tilberede majs, som du selv har dyrket på din egen grund, så er det ikke nødvendigt at vaske det!

Vi placerer små kolber hele på en trådrist med huller, og skærer store, der ikke passer på midten. Fyld en plastikkurv med majs, hæld vand i skålen, vælg den ønskede tilstand, for eksempel "Steam", "Stew" eller "Suppe", indstil timeren og luk låget. Tryk på "Start" og vent på signalet, der giver dig besked om, at retten er færdiglavet.

Efter en karakteristisk lyd åbner du forsigtigt låget, slipper dampen ud og smager på kornene. Hvis de ikke er bløde nok, skal tilberedningstiden forlænges med endnu et kvarter. Læg de færdige majs på en tallerken og drys med fint salt.

Dampet majs i ærmet

Hvis du ønsker at få krydret, mør majs, gennemblødt i aromaerne af dine yndlingsurter og krydderier, så skal du bruge en almindelig bagepose. For at forberede denne ret skal du bruge:

• 2-3 kolber;
• fed hvidløg;
• krydderier;
• 40-45 g smør;
• en knivspids salt.

Vi befrier kolberne for blade og fibre, og skyller om nødvendigt under rindende vand. Vi skærer hver enkelt i to dele og placerer dem i en plastikbeholder for at finde ud af, hvor mange af dem der skal placeres i ærmet.

Smelt smørret i en mikrobølgeovn eller i et dampbad. Vi skræller hvidløget og passerer det gennem en presse. Kombiner de tilberedte ingredienser. Tilsæt krydderurter, salt og bland.

Råd! Du kan bruge alle krydderier og krydderurter. Du kan også tilføje friske krydderurter, men du skal bare hakke dem først!

Hæld den tilberedte dressing i en skål og dyp hvert kålhoved i den. Vend flere gange for at fugte alle kornene, og kom majsen over i en bagepose. Vi binder det og lader det stå på bordet i cirka en time, så kolberne bliver grundigt gennemblødt i den aromatiske dressing.

Hæld vand i multicooker skålen - ca 4 multicooker glas og luk låget. Du kan bruge varmt vand - det vil fremskynde tilberedningen noget. Vælg det ønskede program til dampning af retter, og tryk på "Start". Majs i ærmet tager normalt ikke mere end 40 minutter at lave mad, og hvis du vælger unge kolber, vil en halv time være nok for dem.

Efter signalet åbner du låget, skærer posen forsigtigt over og smager kornene til, om de er færdige og salt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje mere salt til kolberne, prøv at pakke ærmet ind igen og lad det stå under låg i yderligere ti minutter. Server den færdige majs med det samme til bordet.

Dampede majskerner

Om sommeren, hvor majs sælges næsten overalt – både på markeder og i butikker, virker det ikke som en kuriosum for os. Det er trods alt sæsonen for sådan en kultur. Og vi kan nyde dens smag hver dag. Men det er en anden sag, når der er sne uden for vinduet, og saftige kolber ikke længere er tilgængelige. Men selv på denne tid af året kan majs nemt tilberedes ved at dampe frosne kerner. Og hvis du har forberedt dem på forhånd ved at lægge dem i fryseren, eller du i øjeblikket kun har korn på lager, så er det nu du skal finde ud af, hvad du skal gøre med dem næste gang.

Ingredienser du skal bruge:

• 350 g majskorn;
• 50-60 ml fløde;
• et par spiseskefulde smør;
• salt.

Vi tager majskornene ud og hælder dem i enhedens plastikskål.

På en note! Hvis du kun vil tilberede korn, men du har kolber, så er de ret nemme at skære med en kniv. Især hvis majsen er frosset!

Riv det frosne stykke smør og drys majsen på. Tilsæt lidt salt og drys med fløde (kan erstattes med almindelig mælk). Hæld vand i skålen lige under topmærket.

Tænd for programmet "Damp" og kog kornene i et kvarter. Sluk derefter for enheden, vælg "Stew"-tilstand og fortsæt med at tilberede majsen. Hvis der er mange korn, så under tilberedningen er det tilrådeligt at vende dem flere gange med en spatel. På denne måde vil de koge så jævnt som muligt.

Efter bippet skal du slukke for multicookeren og hælde de færdige korn i en dyb skål. Hvis det ønskes, kan de drysses med krydderurter, yndlingskrydderier, friske krydderurter eller tilsat salt.

Henstilling! Opskrift på en lækker dressing til majskorn: riv et stykke parmesanost på et fint rivejern, tilsæt hakkede basilikumblade, en knivspids timian og varm kværnet peber på spidsen af ​​skindet. Bland alt og drys varme korn!

Majs i folie

At dampe majs i en slowcooker i folie er en anden nem måde at gøre kernerne ekstra smagfulde og holde de unge ører saftige. Vi skal bruge:

• 3 unge aks;
• 15 ml olivenolie;
• 500-600 ml vand;
• krydderier;
• salt.

Vi befrier kålhovederne fra blade og fibre og skærer den unødvendige del af stilken af. Skær et firkantet stykke folie og læg majsen i midten. Du bør først beslutte, hvor mange kolber der passer i en plastikskål med huller.

Hæld olivenolie på en lille tallerken, læg en wienerbrødspensel i blød og pensl majsen over. Drys med salt og krydderier og gnid dem grundigt ind i hver kolbe. Luk folien, og lav en tæt søm på toppen.

På en note! Folien skal pakkes omhyggeligt ind, og jo strammere sømmen er, jo saftigere bliver majsen, da den koger i sin egen saft!

Hæld vand i multicookerens hovedskål, læg en plastikbeholder ovenpå, læg kålhovederne i folie i den og luk låget. Vælg dampningstilstand, og indstil timeren til en halv time.

Når signalet lyder, der indikerer, at tiden er gået, skal du åbne multicooker-låget og rulle sømmen ud.

Du kan servere enhver sauce som ekstra dressinger. Det kan være en blanding af tomatsauce og mayonnaise, creme fraiche med hvidløg og friske krydderurter, lime- eller citronsaft med olivenolie eller bare dine yndlingskrydderier.

God appetit!

Alt materiale på hjemmesiden præsenteres kun til informationsformål. Før du bruger et produkt, er konsultation med en læge OBLIGATORISK!

Korrekt ernæring er nøglen til sundhed, velvære og fremragende udseende. Dampede retter, såsom majs kogt i en dampkoger, er især gavnlige. Kornene har en original, behagelig smag, de indeholder en enorm mængde nyttige stoffer, og du kan spise dem selv på en diæt.

Produktfordele

Kornets kemiske sammensætning er ret rig, den indeholder vitaminer (i mg):

• A - 0,01 - deltager i de fleste kropsfunktioner, forbedrer synet;
• B6 - 0,62 - hjælper med at genoprette og styrke immunsystemet;
• PP - 3,61 - styrker blodkar;
• B1 - 0,37 - nødvendigt for nervesystemet;
• E - 0,49 - forbedrer tilstanden af ​​huden og håret, deltager i antioxidantprocesser;
• B2 - 0,21 - accelererer metaboliske processer;
• C - 3,6 - forhindrer svækkelse af immunforsvaret;
• B3 - 0,87 - normaliserer kolesterolniveauet;
• K - 0,4 - forhindrer udviklingen af ​​kræft, er nødvendig for normal absorption af calcium i kroppen;
• B4 - 29.1 - normaliserer metaboliske processer og nervesystemets funktion.

Majs indeholder også andre nyttige stoffer (i mg):

• jern - 3,7;
• natrium - 35;
• mangan - 0,51;
• zink - 0,5;
• magnesium - 127;
• calcium - 7;
• kalium - 287;
• fosfor - 210;
• selen - 0,024
• kobber - 314.

Afhængigt af sorten af ​​majs kan dets kalorieindhold pr. 100 g spiselig portion variere fra 96 ​​til 125 kalorier. Samtidig indeholder kornet et minimum af fedt - 2,4 g (7%), nok protein - 4,2 g (14%) og mere end 22 g (over 80%) kulhydrater. Majs er ikke velegnet til proteindiæter, da det indeholder mange kulhydrater, men det kan spises i moderate mængder med en blandet (protein-kulhydrat) kost.

Vigtig! Kulhydraterne i produktet nedbrydes langsomt, så de ikke skader figuren.

Korn, der indtages under diæten, hjælper:

1. Håndtere forstoppelse.
2. Fjern affaldsstoffer fra kroppen.
3. Fjern hævelse.
4. Øg aktiviteten af ​​intestinal mikroflora.
5. Forebygge og standse udviklingen af ​​allergier

Vigtig! Personer med tendens til at danne blodpropper, med øget blodpropper og med diagnosticeret mavesår anbefales ikke at spise produktet.

Madlavningsopskrifter

For at gøre majs kogt i en dobbeltkedel velsmagende, skal du vælge gode kolber. De skal være:

• gullig-mælkeagtig farve (lyse gule korn er også velegnede til at spise, men vil være hårdere efter madlavning);
• kornene skal være elastiske, fyldige og bløde på samme tid;
• bladene skal passe tæt til kolben, hvis de mangler, skal de kasseres
• indkøb, fordi dette er et tegn på, at planten er blevet behandlet med pesticider;
• Der må ikke være tegn på fordærv eller råd på blade og korn.

For at tilberede majs i en dobbelt kedel skal du vælge kolber af samme størrelse; hvis du får større, skal du skære dem i to. Majsen tager fra en halv time til to timer at tilberede. Præcis hvor længe man skal lave mad afhænger af smagspræferencer. Det er ret simpelt at bestemme kornets klarhed - du skal rive et korn af og smage det.

Klassisk måde

For at forberede majs på den klassiske måde har du brug for et minimum af ingredienser:

• majskolber vasket under rindende vand;
• vand;
• smør;
• salt.

Selve madlavningsprocessen er enkel - kolberne placeres i en dampkoger i et jævnt lag, vand hældes i enheden. Damperen tændes i 35 minutter, efter dette tidspunkt kontrolleres kornets klarhed; hvis kornene er for hårde, tilsæt yderligere 10 minutter. De færdige kolber lægges på tallerkener og smøres på alle sider med smør – det vil give retten en uforlignelig smag.

Vigtig! Salt serveres separat; det er ikke nødvendigt at tilføje det under madlavningen - dets tilstedeværelse vil øge tilberedningstiden og gøre kornenes tekstur grovere.

Separat korn

Skal du koge majskerner, skilles de forsigtigt fra kolben, vaskes under rindende køligt vand og tørres. Hæld derefter kornene i et tyndt lag på skillevæggen, hæld den nødvendige mængde vand i enheden og tænd timeren i et kvarter. Efter at have slukket timeren, lad kornene stå i dampkogeren i yderligere 3-5 minutter - dette vil gøre dem saftigere.

Vigtig! Korn og kolber skal tilberedes adskilt fra andre produkter, da de absorberer fremmede lugte meget hurtigt.

"Med et glimt"

Til elskere af krydrede retter er denne opskrift velegnet:

1. Majskolber renses for blade og vaskes.
2. Produktet er overtrukket med Sriracha ketchup eller anden varm sauce og pakket i folie.
3. De lukkede kolber lægges i en damper, med sømmen på folien øverst.
4. Hæld vand i dampkogeren og tænd for den ved maksimal effekt i 2 timer.
5. De færdige kolber fjernes fra folien og serveres.

Vigtig! Damperens belastning bør ikke overstige 3/4, dette er vigtigt for ensartet tilberedning af produktet.

Krydret med lime

For at tilberede retten skal du bruge:

• majs;
• olivenolie;
• salt;
• Limesaft;
• kommen;
• kværnet rød peber.

Tilberedningsprocessen er ikke kompliceret: de tilberedte kolber smøres med olivenolie, drysses let med salt og peber og lægges på folie. Drys derefter med limesaft, drys med spidskommen og wrap. Forbered retten i mindst halvanden time.

Saften presset fra 1 lime er nok til at forberede 6-8 kolber.

Med pesto sauce

Denne opskrift er enkel, og den færdige ret er original.

For at forberede kolberne skal du bruge:

• skære folie;
• Placer kolber belagt på alle sider med pesto sauce på det;
• pak folien tæt;
• tænd timeren på multicookeren i 2,5 timer;
• Anret den færdige ret uden folie på portionsanretninger.

Vigtig! Saucen indeholder allerede krydderier og vegetabilsk olie, så det er ikke nødvendigt at belægge kolberne med dem yderligere.

"rigtig marmelade"

For at forberede en ret, der kan serveres selv på et feriebord, skal du bruge:

• majskolber;
• friske bacon skiver;
• skiveskåret ost af din yndlingssort;
• Kokosolie;
• malet tørret hvidløg;
• karrykrydderi;
• folie.

Madlavningsalgoritmen er som følger:

1. Kolberne renses, vaskes, tørres og smøres derefter med kokosolie.
2. De pakkes derefter ind i skiver ost og bacon.
3. Dernæst drysses de med krydderier og pakkes ind i folie.
4. De tilberedte produkter placeres i en dobbeltkedel i 1,5-2 timer.

Inden servering kan retten drysses med finthakkede krydderurter og lidt smeltet smør.

Med nøddedressing

Majs tilberedt ved hjælp af en af ​​ovenstående metoder vil smage bedre, hvis det serveres med sauce.

Den er tilberedt af:

• smør;
• valnødder;
• kardemomme

For at lave saucen skal du smelte smørret uden at bringe det i kog og male valnødderne i en kaffekværn. Bland smeltet smør og nødder, tilsæt kardemomme til denne blanding. Kog blandingen i 2 minutter. Den tilberedte sauce hældes over den kogte majs inden servering.

Ingredienser tages i vilkårlige mængder, med fokus på dine egne smagspræferencer.

Så majs kogt i en dobbelt kedel kan tilfredsstille selv de mest krævende spisende med sin smag, Du bør lytte til en række anbefalinger:

1. Når du tilbereder kolber uden at bruge folie, behøver du ikke at pille dem fra bladene - deres tilstedeværelse vil ikke ødelægge smagen af ​​retten.
2. Før du lægger kornene i en dobbeltkedel, skal du placere dem i koldt vand i halvanden time. Dette gøres for at gøre retten saftigere.
3. Majs kan smøres med smør både efter tilberedning og før det - dette vil forbedre smagen og fremskynde tilberedningsprocessen.
4. Det anbefales ikke at salte kolberne eller vand i dampkogeren før tilberedning - salt vil gøre kornene grovere i strukturen.

Vigtig! Der må kun bruges filtreret vand til madlavning. Det er kun tilladt at bruge postevand, hvis det indeholder et minimum af kalkindhold og ikke har nogen fremmed lugt.

Nyttig video: saftig og sød

Hvordan koger man hurtigt majs i en dobbeltkedel, så det bliver saftigt og ikke mister sine gavnlige egenskaber? Se videoen nedenfor.

konklusioner

Dampet majs er en lækker ret, som absolut alle vil elske. Det kan spises, mens man taber sig eller serveres på et feriebord. Det er ret mættende, men ikke overdrevent højt i kalorier, og det er også rigt på næringsstoffer, som ikke går tabt under varmebehandlingen af ​​produktet. Kogt majs vil appellere til absolut alle, fordi det kan tilberedes på forskellige måder.

Hvordan bruger du mere tid på dig selv og din familie i stedet for at bruge timer på at lave mad? Hvordan laver man en ret smuk og appetitlig? Hvordan klarer man sig med et minimum af køkkenmaskiner? 3i1 mirakelkniven er en praktisk og funktionel køkkenassistent. Prøv det med rabat.