Opskrifter på æblemarmelade til vinteren

Med fremkomsten af ​​multicookers i ethvert hjem er processen med at lave æblemarmelade blevet meget enklere. Hvordan laver man æblemarmelade i en langsom komfur?

1 time og 30 minutter

200 kcal

5/5 (1)

Syltetøj tilberedes traditionelt i emaljepande. Men med fremkomsten af ​​multicookers i hvert hjem er processen med at forberede denne dessert blevet betydeligt forenklet og accelereret. Hvordan laver man æblemarmelade i en langsom komfur?

Til marmelade skal du bruge:

Sådan laver du æblemarmelade i en slowcooker

For denne delikatesse vælg saftige store frugter. Enhver variant af æbler vil gøre. For sure sorter bør forholdet mellem frugt og sukker dog være 1:1. Da æblerne er skåret i stykker, kan du tage selv fordærvede, slåede æbler, selv dem, der blev samlet fra jorden.

Fem minutter før tilberedning du kan tilføje kanel, vanilje til dessert. For dem, der kan lide en pikant smag, kan du tilføje appelsinskal helt i begyndelsen af ​​madlavningen. Gourmeter tilføjer kakaopulver til æblesyltetøj 10 minutter før tilberedning (du skal bruge 2 teskefulde pr. kg æbler).

Hvordan man opbevarer og hvad man spiser dåseæbler med

Klassisk æble- og sukkermarmelade er den nemmeste måde at lave aromatisk marmelade på. Efter kogning rulles syltetøjet i sterile glas og opbevares et køligt sted. Sådan et tomt kan opbevares i et år eller to. Åben om vinteren og nyd en sød og sund ret.

godt og hvor man kan bruge denne lækre dessert, jeg tror, ​​du kan bestemme selv. Den passer godt til pandekager, rundstykker, pandekager og te. Den laver lækkert bagværk og frugtdrikke. Den er velegnet til dessertmad, den kan gives til børn eller behandles til gæster.

Æbler er rige på forskellige vitaminer og andre gavnlige stoffer. De kan ikke opbevares i fryseren, så de bruges til at lave forberedelser til vinteren i form af syltetøj og konserves.

Der er få mennesker, der vil nægte en bolle med en sød æbledessert. Produkter fremstillet af disse frugter, fremstillet på virksomheder, er ikke så velsmagende som æblesyltetøj tilberedt i en langsom komfur. Hele processen tager lidt tid, hvis du følger simple opskrifter.

Madlavningsfunktioner

Syltetøj kan tilberedes i en trykkoger eller i en langsom komfur. Alle modeller adskiller sig fra hinanden, programmet er valgt blandt følgende:

• gryderet;
• marmelade;
• bageri.

De husmødre, der allerede har en speciel tilstand til marmelade i dette køkkenapparat, skal blot følge instruktionerne til multicookeren. Men hvis der ikke er et sådant program, skal du bruge et universelt program - "quenching". Mængden af ​​æbler og sukker vælges af alle uafhængigt, da skålenes volumen er forskellig for alle modeller.

Udvalg af æbler til marmelade

Hvis du planlægger at lave syltetøj med æbleskiver, vælges frugterne ikke overmodne og uden skader. Alle saftige æbler med normal modenhed er velegnede til granuleret.

Frugterne vaskes og skrælles, kernen fjernes. For en del æbler er det nok at tilføje halvt så meget sukker.

På din egen grund er alle frugterne sunde, uden kemikalier. Men hvis de købes i butikker, skal du være opmærksom på et sådant tegn på upålidelige produkter som en blank skræl uden de mindste fejl.

Som regel er skadelige stoffer mest indeholdt i skindet, og du kan slippe af med dem, hvis du blot fjerner det fra frugten. Men det er stadig bedre at vælge friske dyrket uden nitrater.

Metoder til fremstilling af æblemarmelade i en langsom komfur

Du kan tilberede en delikatesse fra æblefrugter i enhver model af multicooker. Nedenfor er flere opskrifter, som blot at følge vil give fremragende resultater.

Fem minutters opskrift

For at tilberede denne vidunderlige ravsyltetøj har du brug for æbler og sukker i forholdet 1:1. Hvis frugten er meget sød, vil der være brug for mindre granuleret sukker. Ifølge opskriften skal du tage 1 kg ingredienser.

Frugterne vaskes grundigt og tørres. De pilles fra kernerne og skæres i skiver. Læg æblerne i slowcookeren og tænd for “stewing”-programmet i 1 time. Efter 20 minutter tilsættes sukker i skålen og blandes med æblestykkerne.

Det færdige syltetøj hældes i præsteriliserede glas.

Fjern papirstop

For at tilberede denne dessert skal du bruge:

1. Æbler - 1 kg.
2. Sukker - 800 g.
3. Vand - 2-3 l.
4. Vanillin og kanel.

Til fremtidig marmelade vælges saftige og store frugter. Generelt er alle sorter velegnede, men støder du på sure æbler, er det bedre at øge mængden af ​​granuleret sukker til 1 kg.

På grund af det faktum, at frugterne skæres i skiver, tages selv beskadigede prøver og samles fra jorden. De vaskes godt under rindende vand, buler og pletter fjernes. Dernæst skæres de i skiver og kernerne kasseres.

Skrællede og knuste frugter anbringes i et bassin med vand, hvori 1 tsk er foropløst. Citronsyre. Denne procedure er nødvendig for at beskytte æblerne mod at blive mørke, når de udsættes for luft.

Skiverne tages ud og tørres og blandes derefter med sukker. Hæld 1 spsk i multicooker skålen. vand og æbler i sukker. Kog produktet med låget af under omrøring med en træske hvert 5. minut.

For at starte skal du vælge programmet "kogning" eller "tilberedning". I gennemsnit tager det en halv time at tilberede marmelade. Efter denne tid tilsættes vanilje og kanel til skålen, låget lukkes, og desserten koges i yderligere 5 minutter.

Kanel

For at forberede dig skal du tage:

1. Æbler - 2 kg.
2. Sukker - 2 kg.
3. Kanel - 2 stænger eller 2 tsk.

Modne og faste frugter er udvalgt til marmelade. De vaskes under rindende varmt vand og skæres i skiver eller stykker sammen med skindet. Kernen er helt fjernet.

De tilberedte æbler overføres til multicooker-skålen, dækket med granuleret sukker, ingredienserne blandes forsigtigt og efterlades i 5 timer, så sukkeret blandes med æblejuicen.

Efter den angivne tid tilsættes kanel til skålen, hvorefter den fremtidige delikatesse begynder at blive kogt. "Quenching"-tilstanden er valgt på displayet. På første trin koges æblerne i sirup i cirka 10 minutter.

Der udføres i alt 3 tilgange, som hver varer 10 minutter. Hvis multicookeren har en "Multicook"-tilstand, kan du vælge den til marmelade. Temperaturen er sat til 100 grader.

Mens æbledesserten tilberedes, røres den ikke, men kun skiverne dyppes forsigtigt i siruppen med en træske. Hver efterfølgende madlavning hjælper med at tykne siruppen, og frugterne bliver til sidst gennemsigtige.

Varm marmelade anbringes i rene, steriliserede og tørre glas. Beholderne er rullet sammen med metallåg.

Opbevaring

Efter tilberedning af syltetøjet og afkøling opbevares glassene et køligt sted til vinteren. Kældre og kældre anses for at være de mest gunstige til at placere emner. Men selv ved stuetemperatur sker der ikke noget med marmeladen. Den bevarer sine gavnlige og smagfulde egenskaber i 2 år.

Hvis æblehøsten er stor, og du ikke kan spise alle frugterne, kan du lave aromatisk marmelade af dem i en langsom komfur. Denne søde dessert er perfekt til pandekager, pandekager og bare te. At bage med det viser sig fantastisk. Både voksne og børn spiser marmelade med fornøjelse.

Ingredienser:

• æbler - 1 kg (skrællet)
• sukker - 1 kg
• vand - 500 ml
• valgfrit – kanel, nelliker, vanilje, citrusskal

I madlavningens verden i dag bliver resultaterne af moderne videnskab og teknologi i stigende grad brugt. Således er dampkogere, bagemaskiner, multikogere og andre køkkenmaskiner hurtigt på vej ind i vores køkkener, hvilket gør madlavningsprocessen nemmere. De er især nyttige, når du skal lave noget hurtigt, velsmagende og uden stor indsats. Derfor bruger jeg den moderne teknologis mirakler både til at bage forskellige tærter og kager og til at lave syltetøj og syltetøj.

I denne tid med efterårsnaturens generøse gaver er det tid til at fylde op med vinterforsyninger. Et glimrende valg ville være at tilberede æblemarmelade i en langsom komfur, især hvis du har trægrene sprængfyldt med frugt i din have. Hele processen vil ikke kræve meget indsats eller udgifter fra dig, og du vil helt sikkert kunne lide resultatet.

Opskriften, som jeg deler med læserne af vmiltivarkah.ru i dag, er ekstremt enkel. Prøv at lave denne æblemarmelade i en slow cooker, og det vil være et godt fund om vinteren. Traditionelt laver jeg mad i min yndlings Panasonic-18, uden hvilken jeg ikke længere kan forestille mig mit liv.

Før vi begynder at lave æblemarmelade i en langsom komfur, skal vi selv vælge frugterne. Æbler kan bruges efter din smag. Hvis du kan lide slik, så søde varianter, hvis med surhed, så kan du tage sure. Jeg elsker søde, så jeg bruger udelukkende søde varianter af æbler til at lave marmelade.

Madlavningsmetode

1. 
   Vask æblerne grundigt, skræl skindet af og fjern kernehuset. Skær i stykker eller hak med et groft rivejern. Æblesyltetøj bliver særligt mørt, hvis æblerne skæres meget fint. For dem, der kan lide marmelade med æblestykker, er det ikke nødvendigt at skrælle frugterne, men du kan skære dem større.
2. 
   Nu forbereder vi siruppen. Hæld sukker i multicooker skålen. Det er bedre at tage krystallinsk sukker, da det opløses godt.
3. 
   Hæld en halv liter vand der. Enten kogt almindeligt vand eller renset drikkevand er velegnet.
4. 
   Bland alt grundigt og placer skålen i multicooker-legemet, tænd for "quenching"-tilstand i 60 minutter. Denne tilstand er egnet til, at siruppen kan varmes op og koge lidt. Ud over "stewing"-funktionen kan du bruge lignende: "kogning", "bagning", "multi-cook". Ved at bruge disse tilstande kan du også nemt forberede sirup til fremtidig æblemarmelade i en langsom komfur.
5. 
   Kog siruppen i cirka tyve minutter, i hvilken tid sukkeret skal være helt opløst.
6. 
   Når siruppen er klar, tilsæt forhakkede æbler til den og fortsæt med at koge indtil bip.

   For elskere af orientalske dufte kan du tilføje lidt kanelpulver, nelliker eller vaniljesukker. Du kan også tilføje revet appelsinskal eller skind.

7. 
   Se, om en time er æblemarmeladen i Panasonic multicooker helt klar.
8. 
   Vi hælder det i, lader det afkøle helt og sender det til kælderen for at vente på sin tid.

   Fra 1 kg skrællede æbler fik jeg lidt mere end tre halvliters glas syltetøj.

Æblemarmelade tilberedt efter denne opskrift i en slow cooker er perfekt som fyld til forskellige tærter og boller. Den kan spises blot med sprød toast eller tilsættes te som erstatning for sukker. God appetit!

At lave usædvanlig marmelade med forskellige tilsætningsstoffer har været et konstant hit i de sidste par sæsoner med vinterforberedelser. Hvis du allerede er interesseret, men endnu ikke er klar til at tage en risiko og lave noget utænkeligt (for eksempel fra agurker med nelliker og rognebær), så er en opskrift på syltetøj fra æbler med appelsiner i en langsom komfur, som jeg vil gøre opmærksom på, er perfekt til at starte. Opskriften er absolut ikke "ekstrem": godt, du bliver nødt til at skrælle appelsinerne eller lade som om, at du er tilfreds med den "krydrede" bitterhed. Ingen. Vi skræller simpelthen appelsinerne, skærer dem i tern, blander dem med æbler og får en lys, gennemsigtig, duftende tyk marmelade, som du kan drikke te med og bage tærter med. For at gøre syltetøjet så tykt, bruger jeg et trick - jeg koger syltetøjet på "Pilaf" -tilstand. Dette er en tilstand, der tillader al overskydende fugt at fordampe, men syltetøjet brænder ikke. Du kan lave marmelade i en multicooker af enhver model, hvis den har dette program.

Ingredienser:

• 1 kg æbler (vægt allerede skrællet!),
• 3 store eller 4 små appelsiner,
• 1 kg sukker

Med æbler tror jeg, at alt er klart. De skal vaskes grundigt og kerne og frø fjernes. Men med hensyn til spørgsmålet om, hvorvidt man skal skrælle dem eller ej, er reglen enkel: Hvis du har sommeræbler med tynd hud, behøver du ikke skrælle det. Hvis du har Antonovka, strifel eller andre varianter med tyk hud, så er det bedre at fjerne det, så marmeladen får en ensartet konsistens.

Dernæst skærer vi æblerne i stykker. Det hele afhænger af, hvad du bedst kan lide. Du kan skære den i tern, skiver eller endda rive den på et groft rivejern. Dette vil ikke påvirke smagen af ​​marmeladen på nogen måde. Æblerne får tid til at koge helt, uanset størrelsen på stykkerne. Læg æblerne i en skål eller direkte i multicooker-skålen og begynd at behandle appelsinerne.

Appelsiner skal skrælles og deles i skiver, skæres på kryds og tværs i 4-5 dele, som til en salat. Bland derefter appelsinerne med æbler, tilsæt sukker og lad stå i en time. I løbet af denne tid vil en tilstrækkelig mængde juice have tid til at skille sig ud.

Før madlavning røres frugtmassen med en træ- eller silikonespatel. Tænd for multikogeren til "Pilaf"-tilstand. Denne tilstand er automatisk og slutter, når syltetøjet er klar. Dette kan tage fra en halv time til 45 minutter.

Den færdige marmelade skal placeres varm i steriliserede glas. For at forhindre, at glassene brister, skal du først fylde dem langsomt, en ske ad gangen, så de når at varme op. Vi lukker glassene med steriliserede låg (jeg foretrækker påskruede, men du kan også bruge tykke nylon), vender dem på hovedet, pakker dem ind i et tæppe og lader dem køle helt af. Hvorefter du kan stille dem væk til opbevaring.

Æbler og meloner er en af ​​de mest duftende frugter i verden, hvorfor ikke kombinere dem i én ret! Frugtsalater tilberedes hurtigt, men hvad skal du gøre, hvis du vil nyde det uden for sæsonen? Æbler kan stadig opbevares på en eller anden måde, men med meloner er det allerede sværere. Lad os lave syltetøj af æbler og meloner, aromatisk, appetitligt, sådan at når du åbner krukken og ser på snestormen uden for vinduet, husker du straks den varme sommer, og hvor lækkert det er med te er simpelthen umuligt at sige!

Melon og æblesyltetøj - generelle principper for forberedelse

Melonsyltetøj med æbler skal, som enhver anden, tilberedes i brede aluminiumsskåle eller de samme beholdere af rustfrit stål. Det er ikke tilrådeligt at bruge emaljeret fade, da godbidden kan brænde i det.

Ikke alle meloner er gode til marmelade. Delikatessen skal tilberedes af aromatiske varianter med let umoden frugtkød. Når du vælger en melon, skal du være opmærksom på skrællen; den bør ikke have dybe revner eller tegn på fordærv.

Æblesyltetøj i en langsom komfur

Siderne skal være elastiske, uden buler. Vær ikke genert for at lugte det; skrællen skal ikke lugte af græs; den skal afgive en subtil, men rig melonaroma. Tryk på melonen, hvis du hører en dæmpet lyd, så tvivl ikke engang på, at det er den, du har brug for.

Melon i marmelade kan kombineres med alle bær, frugter og endda nogle grøntsager. De mest populære opskrifter er dem med æbler.

Papirmassen af ​​æbler skal være tæt; løse æbler er som regel ikke saftige og smager ikke. Hvilken en der er bedre at vælge, er op til dig; en delikatesse lavet af søde frugter kan vise sig at være kløende, mens søde og sure frugter vil tilføje en smule surhed.

Der er mange opskrifter på melon marmelade med æbler, og de er alle forskellige. Syltetøjet kan være sjældent eller tykt, med stykker af melon og æblemasse eller kun med skiver af æbler; valmuefrø, hakket citrusskal og endda kondenseret mælk kan tilsættes.

For at nyde duftende melonmarmelade om vinteren er den forberedt til fremtidig brug i glaskrukker. Konservering udføres nøje efter reglerne. Glassene skal være rene og sterile, lågene skal koges separat i mindst 10 minutter. Efter rulning behøver syltetøjet ikke at blive steriliseret; det er nok at lade det køle helt af under et varmt tæppe.

Melon og æblesyltetøj - "Amber"

Ingredienser:

Melon - et og et halvt kg;

et halvt kilo sukker;

Lille citron;

350 gr. æbler med tæt frugtkød.

Madlavningsmetode:

1. Vask citronen grundigt med varmt vand, skold med kogende vand og tør af med et håndklæde. Læg dem på et skærebræt og brug et fint rivejern til at fjerne skallen. Du skal kun bruge den ydre gule skal, rør ikke ved frugtkødet. Gnid en teskefuld skal i denne mængde ingredienser.

2. Vask melonen, halver den og vælg frøene. Vi skærer skrællen af, skærer frugtkødet i praktiske stykker og maler med en kødkværn. For at opnå en mere homogen masse kan du bruge en blender.

3. Vask æblerne grundigt, skær skrællen af ​​og fjern hele kernehuset. Skær i tern op til 3 cm store.

4. Læg den hakkede melon i en stor skål og tilsæt sukker. Rør godt rundt og sæt på moderat lav varme. Bring blandingen i kog, omrør efter behov. Reducer varmen til lav og kog indtil massen bliver gennemsigtig og tyktflydende. Det er vigtigt hele tiden at fjerne det skum, der dannes på overfladen.

5. Læg æbler i den varme blanding, tilsæt skal, rør grundigt. Bring i kog, kog i yderligere fem minutter og sluk.

6. Hæld den kogende marmelade i glas og forsegl med specielle metallåg.

Tyk homogen marmelade fra melon og æbler

Ingredienser:

To kilo melon;

600 gr. søde og sure æbler;

Et kilo sukker;

En halv stor citron.

Madlavningsmetode:

1. Vask melonen, skær den, vælg frøene sammen med den fibrøse frugtkød. Skær skrællen af ​​og skær frugtkødet i små tern.

2. Skræl æblerne, fjern skrællen og hak som melonmasse fint. Pres citronen og si saften fra med en fin sigte.

3. Efter at have blandet melonkødet med æbler, drys med citronsaft og bland, dette forhindrer æblerne i at blive mørke.

4. Tilsæt sukker og bland igen. Vi venter en halv time på, at der bliver frigivet nok juice.

5. Stil skålen på komfuret og kog blandingen i en halv time. Glem ikke at røre jævnligt, så sukkeret er helt opløst. Sluk for varmen og lad marmeladen stå i en halv time.

6. Kværn den afkølede masse i et dørslag eller purér den med en blender. Kog den revet marmelade i halvanden time ved svag varme.

7. Mens det er varmt, hældes det i glas og lukkes tæt.

Usædvanlig melon- og æblemarmelade med appelsinskal og kondenseret mælk

Ingredienser:

skrællet melon - 1,2 kg;

Et halvt kilo æbler, uden skræl og kernehus;

300 gr. sukker;

En skefuld appelsinskal;

En spiseskefuld kondenseret mælk;

Malet kanel - en tredjedel af en ske;

2 gr. vaniljesukker.

Madlavningsmetode:

1. Kværn melonmassen i en kødhakker, hæld den i en rummelig beholder med flerlagsbund og bland med sukker.

2. Sæt på lav varme og kog frugtkødet, indtil det er gennemsigtigt. Fjern forsigtigt skummet, der samler sig på marmeladen, med en hulske.

3. Skær æblerne i tynde tern. Krøllede stykker æblemasse ser originale ud i marmelade.

4. Når melonkødet bliver tyktflydende, så slip æblestykkerne ned i det. Bring melonmarmeladen i kog ved høj varme og kog, mens varmen reduceres lidt, i cirka fem minutter.

5. Tilsæt skal, kanel, vanilje og kondenseret mælk, rør rundt. Efter et halvt minut skal du slukke for det og pakke det i sterile glas.

Melon og æblesyltetøj med valmuefrø - "Makovei"

Ingredienser:

Tæt melonmasse - 630 g;

300 gr. æbler med tæt frugtkød;

To glas sukker;

en halv ske citron;

En spiseskefuld valmuefrø.

Madlavningsmetode:

1. Skær melonen i små stykker i en skål og tilsæt sukker. Bland forsigtigt og stil til side.

2. Når sukkeret smelter i den frigivne saft, sættes det på lav varme. Når det varmes op, samles skummet. Reducer marmeladen til det halve.

3. Forbered æblerne. Skyl frugten med vand og fjern kernerne. Uden at skrælle, skæres i skiver.

4. Dyp æblerne i marmeladen og tag dem af varmen. Ryst et par gange, og sæt så til side, så æblekødet er godt mættet med melonsirup.

5. Efter en time, tilsæt citronsyre, bland marmeladen og læg på ilden igen.

Efter kogning, lad det simre ved svag varme i et kvarter, tilsæt og rør valmuefrø i.

6. Efter kogning af melon marmelade i en halv time, varm, rul den i sterile krukker.

Melon og æblesyltetøj - "Assorteret", med zucchini og druer

Ingredienser:

Et kilo store æbler, røde;

Melonmasse, ung zucchini, lette druer - et kilogram;

3,5 kilo sukker;

Tre små citroner;

En lille pakke vaniljepulver.

Madlavningsmetode:

1. Skær frugtkødet af æbler, meloner og zucchini i små tern, hæld det hele i en skål og bland. Efter tilsætning af to kilo sukker blandes grundigt igen og efterlades på bordet i tre timer.

2. Hæld kogende vand over druerne fjernet fra grenene i 10 minutter, og dræn derefter i et dørslag.

3. Skræl citronerne og hæld som vindruer kogende vand over dem i ti minutter. Efter tørring af citrusfrugterne skilles de i skiver og skæres i mindre stykker. Vælg frøene, ellers bliver marmeladen meget bitter.

4. Stil skålen over medium varme, bring det i kog, reducer varmen lidt og lad det simre i ti minutter.

5. Efter at have fjernet skålen fra komfuret, tilsæt citronskiver og druer, rør rundt og lad det stå helt afkølet.

6. Rør det resterende sukker i den afkølede marmelade, bring det i kog igen, kog i ti minutter og afkøl. Gentag processen fem gange mere, indtil den tykner.

7. Efter den sidste kogning pakkes den varme melonmarmelade i glas og rulles sammen.

Melon og æblemarmelade: en simpel opskrift på en langsom komfur

Ingredienser:

Velmodnet melon - 700 gr.;

150 gr. sure æbler;

et halvt kilo sukker;

En halv skefuld citron.

Madlavningsmetode:

1. Vask æblerne godt og skær dem i skiver. Fjern skræl og frø, skær i tynde skiver og kom i kogeskålen.

2. Efter at have udvalgt frøene fra melonen, skær skrællen af ​​og skær frugtkødet i tern til æblerne.

3. Hæld sukker i en skål og tilsæt citronsyre. Vi starter multicookeren i "Stew" -tilstand og indstiller timeren til 30 minutter.

4. I slutningen af ​​programmet lader du det brygge, så siruppen trænger godt ind i frugten.

5. Igen starter vi multikogeren i samme tilstand, denne gang i 10 minutter. For at lave en tyk godbid kan du tilføje en skefuld majsstivelse eller et specielt fortykningsmiddel til marmelade.

6. Purér den færdige melonmarmelade med en blender eller lad den stå som den er.

Tricks til at lave melon marmelade med æbler - nyttige tips

Marmeladen vil se mere imponerende ud, hvis du skærer æblerne med en krøllet kniv. Den samme udskæring kan bruges til melon, hvis frugtkødet ikke skal males i en blender.

Hvis opskriften kræver tilføjelse af citrusskiver, skal du sørge for at fjerne frøene. Glemmer du ved et uheld, risikerer du, at marmeladen smager bittert.

Der bør ikke være spor af slag eller buler på overfladen af ​​meloner og æbler; på disse steder har frugtkødet en ubehagelig aroma og en specifik sæbesmag.

Tilnærming med særlig opmærksomhed på udvælgelsen af ​​frugter; den lette melonaroma og smag er let at forkæle uden at bemærke fordærvelsen. Sorter er som regel ligegyldige; meget mere afhænger af kvaliteten af ​​de originale produkter.

Hvis du ikke vil dåse hele partiet på én gang, så prøv at erstatte raffineret sukker helt eller delvist med mørkt sukker, smagen vil mærkbart ændre sig. Sørg for, at du kan lide marmeladen, og begynd først derefter at forberede dig.

Omdømme: +4340 Alle forfatterens opskrifter: 123

Udgivelsesdato: 2015-08-29 Jeg kunne godt lide opskriften: 44

Opskrift: Æblemarmelade - Revet. Super lækkert!

Ingredienser:
æbler - 1 kg;
granuleret sukker - 1 kg

Madlavningsmetode:

De sidste tre år har jeg lavet denne skønne marmelade af æbler revet på et groft rivejern til vinteren.

Æblemarmelade

Jeg koger det lidt, og derfor har æblerne lidt knas, som friske! Marmelade er ideel til fyldning af tærter, både små og store æblekage. Til pandekager. Og smør det bare på en frisk bolle! Nå, meget velsmagende. Denne marmelade spises endnu hurtigere end jordbær- og blåbærsyltetøj.
Til dette har vi kun brug for æbler og sukker, i forholdet 1:1. Hvis æblerne er søde, så kan du bruge mindre sukker. Du kan bruge alle æbler.

Vi vasker dem, skærer skrællen af ​​og river dem på et groft rivejern.

Tre til midten, indtil frøene dukker op - det har vi ikke længere brug for.

Riv den nødvendige mængde, tilsæt sukker og bland i lang tid. Der frigives meget saft.

Kom derefter marmeladen på komfuret. Så snart det koger, skru ned for varmen og kog i 10 minutter. Sådan ser den færdige marmelade ud.

Nu lægger vi det i steriliserede krukker.

Jeg holder den godt hele året, under nylonbetræk. Og en gang stod en krukke til to.

Prøv det, du vil kunne lide det, mange af mine venner er begyndt at lave æblemarmelade efter min opskrift)
God appetit alle sammen!

Madlavningstid:PT00H30M30 min.

Hvis dit æbletræ bærer rigeligt frugt, spekulerer du straks på, hvad der kan gøres med høsten. Æbler kan opbevares til vinter, udblødes, tørres, laves til kompotter og æbletærter. Meget sjældnere fremstilles syltetøj fra sådan en høst. Men forgæves - marmelade – en lækker sød, der enten kan spises sammen med te eller tilsættes bagværk eller serveres med pandekager og pandekager. Multicookeren tilbereder marmelade helt perfekt. Æblestykkerne bliver ikke gennemstegte, og siruppen forbliver pæn og klar.

Minimum ingredienser, der kræves til marmelade:

• halvandet kilo æbleskiver (det anbefales at vælge faste æbler uden tegn på overmodenhed);
• samme mængde hvidt sukker.
• en citron.

Mængden af ​​ingredienser kan selvfølgelig ændres, det vigtigste er, at forholdet mellem hovedkomponenterne forbliver en til en.

Trin for trinopskrift på æblemarmelade i en Redmond slow cooker

1. For at forberede æbler til marmelade skal de vaskes og tørres godt. Hvis du laver marmelade af æbler, der er købt i butikken, skal du vaske dem med en børste og noget bagepulver for at fjerne enhver voksagtig belægning.

Vi skærer skrællen af ​​med en grøntsagsskræller. Vi skærer frugterne i halvdele, skærer dem i tynde skiver, fjerner stykker af kernen (opskriften angiver massen af ​​netop sådanne, allerede skrællede æbler).

1. Læg frugten i multicooker-gryden, drys med sukker, rør ikke for ikke at bryde skiverne (eller gør det meget forsigtigt). I din assistents menu skal du vælge programmet "gryderet" og indstille tiden til 30 minutter. Der er ingen grund til at lukke låget. Hvis du ikke har tid til at se syltetøjet, kan du lukke låget, men så skal du fjerne ventilen og reducere mængden af ​​ingredienser med tre gange.
2. Inden for en halv time vil sukkeret blive til sirup, og blandingen vil koge. Hvis multikogerens effekt er lav, skal du indstille tiden til 40 minutter for at vente på, at den koger helt sikkert. For at undgå at syltetøjet brænder på, rør jævnligt med en træ- eller silikoneske. Så snart desserten koger, sluk for multikogeren.
3. Hæld saften af ​​en citron i det færdige produkt og bland igen. På denne måde får syltetøjet en behagelig syrlighed og bliver ikke for kløvet.
4. For at æblemarmelade kan opbevares i lang tid, skal det lægges i forsteriliserede og tørrede glas. Låg skal også steriliseres. Hæld den varme dessert i beholdere, skru lågene på og afkøl, pak dem varmt ind i et tykt håndklæde. Korrekt opbevaring af afkølet marmelade involverer at placere glassene et køligt og mørkt sted.

I denne version af tilberedningen ligner desserten skiver af frugt nedsænket i en tyk ravfarvet sirup. Hvis du kan lide homogen marmelade, uden stykker, så er der en anden måde at forberede marmelade fra æbler i en Redmond slow cooker. For at gøre dette, hæld et halvt kilo æbleskiver i en multicooker med en tredjedel af et glas vand og lad det simre i en halv time. På dette tidspunkt, på komfuret, kog skrællen i to tredjedele af et glas vand - efter kogning, lad det simre i en halv time. Slå æblerne med en træmoser, tilsæt et glas sukker, hæld saften af ​​en halv citron og et afkog af skrællen i. Lad det simre i en time med låget lukket til den ønskede tykkelse. Forbered lækre desserter med webstedet