Forberedelse:
20 minutter

Madlavningstid:
40 minutter

Antal serveringer:
4 portioner

Denne baconindpakkede fyldte svinekam opskrift er utrolig nem at lave. Brug baconstrimler i stedet for sejlgarn til rullen. Det vil give en utrolig smag og forhindre kødet i at tørre ud, mens det bages i ovnen. Denne rulle vil lyst dekorere ethvert feriebord.

ingredienser

Fyldt rulle fra Instruktioner klik på billedet,
at forøge

1 Varm olivenolien i en mellemstor stegepande og svits æble i tern, hakket løg, rosmarin og timian i 7-9 minutter. Kværn samtidig de gamle brødskiver til krummer i en blender. Tag gryden af ​​varmen og tilsæt kiks, sennep, salt og peber efter smag til de stegte æbler og løg. Rør rundt og sæt til side.

2 Vask kødet og tør det med køkkenrulle. Brug en skarp kniv til at lave et dybt, men ikke gennemgående, skær langs hele stykket, og fold det skårne svinekød ud som en bog. Dæk den med husholdningsfilm og pisk den forsigtigt på begge sider, så du opnår et jævnt lag af samme tykkelse.

3 Læg det tilberedte og afkølede fyld i midten af ​​det hakkede stykke svinekød, fold kødet på midten og rul, fastgør kanterne med tandstikker.

4 Læg de halverede baconskiver over hinanden på et skærebræt. Læg svinerullen oven på skiverne, fyldt og fastgjort med tandstikker, med siden opad. Begynd at vikle baconen rundt om den ene side af kødbrødet, og fjern tandstikkerne. Læg den baconindpakkede rulle på en bageplade beklædt med bagepapir, med sømsiden nedad.

5 Bag rullen i en ovn forvarmet til 230 C i 20-25 minutter, indtil baconen er gyldenbrun og sprød. Afkøl den færdige rulle i 10 minutter, skær den i små skiver og server. God appetit!

12.04.2018

Kulinariske specialister over hele verden søger efter nye opskrifter til at tilberede usædvanlige retter hver dag. Lær at lave svineruller med bacon i ovnen. Kød med kød er selvfølgelig for fedt, men i dette tilfælde bliver rullerne usædvanligt velsmagende. Og for ikke at ødelægge smagen af ​​rullerne, skal du tage magert svinekød.

Du vil altid gerne pynte det festlige bord med nogle nye, uprøvede retter. Disse omfatter flæskeruller i bacon med fyld. Kødsnackretten viser sig at være tilfredsstillende og yderst velsmagende. Bacon giver den færdige godbid en udsøgt smag og saftighed.

Ingredienser:

• svinemørbrad - 0,8 kg;
• løghoved - 1 stykke;
• kyllingæg - 1 stykke;
• pinjekerner – 2 spsk. skeer;
• krydderier og tørrede provencalske urter – 2 borde. skeer;
• bacon - 12 skiver;
• fint malet salt.

Forberedelse:

1. Tø svinemørbraden op og skyl grundigt.
2. Vi opsuger overskydende fugt med en serviet.
3. Kværn svinemørbraden i en kødhakker, indtil den når konsistensen af ​​hakket kød.
4. Pil løget og tilbered resten af ​​ingredienserne angivet i opskriften.
   




5. Krydr det hakkede kød med krydderier og tørrede provencalske urter.
   
6. Salt. Til denne mængde hakket kød skal du bruge cirka 2-3 teskefulde.
   
7. Vi renser pinjekernerne. Kværn dem med en kagerulle.
   


8. Bland alt grundigt, indtil en masse af homogen konsistens opnås.
   
9. Vi skal rulle 12 små kugler fra hakket kød.
   


10. Læg en strimmel bacon ud og læg en frikadelle på kanten.
    


11. Vi skærer kanterne af med en tandstik, så rullerne ikke falder fra hinanden under bagningen.
    
12. Smør en bageplade eller anden varmebestandig form med raffineret solsikkeolie.


13. Sæt kødbrødene i ovnen.
14. Vi bager i 50 minutter ved en temperatur på 180-200°.
    
15. De færdige ruller er saftige, aromatiske og utroligt velsmagende.

Kød lækkert

Til ferien kan du tilberede lækre svinekødsruller med bacon og svampefyld. Vælg hvilke som helst svampe baseret på dine smagspræferencer.

Ingredienser:

• svinekarbonat - 600 g;
• løg - 1 hoved;
• friske champignoner - 250 g;
• dild og persille - 1 bundt;
• bacon - et par skiver;
• blødgjort smør - 1 bord. ske;
• salt, blanding af kværnet peber.

Forberedelse:

1. Tø svinekoteletterne op, skyl grundigt og tør med køkkenrulle.
2. Skær i portioner.
3. Pisk hvert stykke svinekød med en hammer og gnid grundigt med groft salt og en blanding af kværnet peber.
4. Kom smør i en bradepande. Smelt det og tilsæt derefter raffineret solsikkeolie.
5. Pil løget og hak det fint med en kniv.
6. Læg den hakkede grøntsag i en stegepande og steg i olieblandingen.
7. Mens løgene sauterer, vaskes de friske champignoner, tørres svampene og skæres i tern.
8. Tilsæt de hakkede svampe i gryden, bland grundigt og steg videre, indtil de er møre.
9. Vask og tør et bundt persille og dild grundigt. Hak fint med en kniv.
10. Læg svampefyldet på et stykke kød. Tilføj grønt.
11. Rul kødet til en rulle. Vi pakker det resulterende kødbrød i bacon, skåret i tynde skiver.
12. Overfør alt til en varmebestandig form, smurt med olie.
13. Sæt kødbrødene i ovnen.
14. Du skal bage rullerne i cirka 40 minutter ved en temperatur på 190-200°.

For at forberede en velsmagende og tilfredsstillende snack skal du nogle gange bare bruge din fantasi. Kødruller med bacon kan tilberedes med ethvert fyld. Ost giver kødet en unik smag og aroma.

Ingredienser:

• svinemørbrad - 600 g;
• røget bacon - 0,2-0,3 kg;
• hård ost - 100 g;
• friske tomater - 2-3 stykker;
• mayonnaise;
• raffineret vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• hvidløgsfed - 3 stykker;
• salt, blanding af kværnet peber.

Forberedelse:

1. Vask den afkølede svinekød grundigt med vand og tør den.
   
2. Vi skærer fedtlagene af, fjerner filmen og skærer i portioner.
3. Dæk hvert stykke med plastfolie og slå det af.
4. Skær baconen i tynde aflange skiver. Du kan bruge færdige udskæringer.
5. Vask tomaterne grundigt. Kom i en dyb skål og hæld kogende vand over.
   
6. Efter et minut, dræn det varme vand og skyl tomaterne med stærkt vand. Fjern nu forsigtigt huden.


7. Vi har allerede slået kødstykkerne af. Gnid dem med mellemmalet salt og en blanding af kværnet peber. Du kan bruge absolut alle urter og krydderier, som du kan lide.


8. Skær det flåede tomatkød i små tern.
9. Kom tomatmassen sammen med hakket hvidløg og revet ost.
10. Tilsæt mayonnaise med en gennemsnitlig procentdel af fedtindholdet efter eget skøn og bland alt, indtil du opnår en masse af homogen konsistens.
11. Fyldet til rullerne er klar.
12. Læg nu fyldet på kanten af ​​hvert stykke svinekød. Rul rullen sammen og fastgør den med en tandstik.
13. Smør et varmefast fad med olie. Pak hver svinerulle ind i bacon.
14. Læg de forberedte ruller i en varmebestandig form og sæt i ovnen.
    
15. Vi bager i gennemsnit 45 minutter ved en temperatur på 180°.
16. Inden du stiller de bagte ruller på bordet, skal du lade dem sidde i et kvarter. Varm sauce vil hjælpe med at bringe smagen af ​​kødforretter med bacon frem.

Bacon kan bruges til at lave lækre rundstykker med forskellige fyld. Disse ruller kan steges i en stegepande, men de bliver særligt lækre bagt i ovnen.

Svampe, kylling, oksekød, kalkun og eventuelt hakket kød er velegnede som bund til fyldet. Du kan også bruge ost, tomater, løg og alle dine yndlingskrydderier.

Svamperuller i bacon

For at forberede baconruller med svampe skal du tage følgende produkter:

• afkølet bacon - 500 g
• svampe - 200 g
• løg - 1 stk.
• ost - 100 g
• mayonnaise
• peber, salt

Kogning af svamperuller i bacon

Først forbereder vi fyldet. Hak champignon og løg fint.

Steg løget, indtil det er gyldent brunt i vegetabilsk olie.

Tilsæt svampe til løgene. Peber og salt. Steg i cirka 10 minutter mere. Fjern og afkøl fyldet.

Riv osten. Tilsæt ost til fyldet og bland.

Tilsæt mayonnaise til rullefyldet og bland grundigt.

Salt og peber hvert stykke bacon for sig. Fordel fyldet på en stribe bacon og rul det sammen. Hvis rullerne folder sig ud eller falder fra hinanden, kan du binde dem med tråd.

Beklæd hver rulle med mayonnaise eller smør. Læg rullerne på folie og derefter på en bageplade. Forvarm ovnen til 200°C. Bag svamperullerne i cirka 40 minutter.

Det er det, lækre rundstykker med svampe i bacon er klar! Kan serveres med grøntsager eller kartofler.

Disse samme rundstykker kan tilberedes hurtigere - bare steg dem i en stegepande. Så er det tilrådeligt at forstege svampene, til de er næsten helt gennemstegte. Men denne ret smager bedre i ovnen.

Kyllingeruller i bacon

Mange mennesker synes, at kyllingebryst er for tørt. Men kogt på denne måde viser det sig meget mørt og saftigt.

For at tilberede kyllingeruller i bacon skal du tage følgende produkter:

• kyllingefilet – 4 stk.
• bacon - 8-12 skiver
• ostemasse – 4-6 spsk. skeer
• grønt løg
• dild
• jord peber

Tilberedning af kyllingeruller pakket ind i bacon

Vask kyllingefileten, tør den og pisk den til en tykkelse på cirka 0,5 cm.

Når man pisker fileter, er det tilrådeligt at bruge en pose eller film.

Vask, tør og hak det grønne fint.

Peber hvert stykke og smør med hytteost.

Læg lidt grønt på hvert stykke.

Vi pakker rullerne ind.

Pak hver rulle ind med baconskiver. Hvis det ikke holder godt fast, så fastgør det med tandstikker eller bind det med tråd.

Læg rullerne på en bageplade.

Forvarm ovnen til 180-200 °C. Bag rullerne i cirka 30-35 minutter.

Kyllingeruller pakket ind i bacon og ost serveres bedst varme. Bagte kartofler passer godt til dem.

Kødbrød er en fantastisk ret, som alle kan lave. Indpakning af det i tynde strimler af bacon vil give kødbrødet en speciel aroma og smag. Dette er en fantastisk kombination. Så i dag vil vi bare forberede os baconindpakket frikadelle, hjemme. Foto opskrift.

Ingredienser til Bacon Wraped Meat Loaf:

— Hakket kød (svinekød plus oksekød);

— Bacon (færdiglavet, i form af tynde strimler);

- Løg;

- Æg;

- Salte kiks;

- Sennep;

- Hvidløg;

- Kværnet rød peber;

- Kværnet sort peber;

Til at tilberede kødbrødet bruger vi hakket okse- og svinekød som basis. Dette kan være færdiglavet hakket kød, som vi køber i butikken, hvis vi er sikre på kvaliteten. Men det er bedre at tage et frisk stykke oksefilet og svinefilet og vride denne ting for at få et garanteret godt hakket kød.

Tag 3 mellemstore løg, pil og hak dem fint. Tilsæt ca. 700-800g hakket kød til skålen med løg. Og tilsæt også en spiseskefuld klassisk russisk sennep.

Tilføj til skålen 3-4 fed hvidløg, presset gennem en presse, en jævn teskefuld rød peber, en halv teskefuld sort peber, og tilsæt lidt salt. Hæld to spiseskefulde sojasovs i. Knæk et hønseæg. Og bland det hele til det er helt homogent.

Tag 100 g saltede kiks, ælt dem let med hænderne, knæk dem og hæld dem i en skål med det resulterende hakkede kød.

Og igen, bland alt grundigt.

Lad os forberede vores kødbrød til bagning i ovnen. Lad os tage en rummelig bradepande. Dæk dens bund med madfolie.

På bunden af ​​bradepanden, start fra midten, læg strimler af bacon, en efter en. Så de hænger over den ene side. Derefter vil vi vikle disse hængende ender rundt om vores kødbrød. Af alt det hakkede kød danner du en kraftig pølse og læg den på bunden af ​​bradepanden, mens du presser enderne af baconstrimlerne.

Pak forsigtigt baconstrimlerne ind, og dæk vores fremtidige kødbrød med dem.

Før vi sætter vores kødbrød i ovnen, skal vi overtrække det med BBQ sauce. Hvis dette ikke er tilgængeligt, så kan du lave en blanding af ketchup, sojasovs og tørt hvidløg – og smøre det med.

Sæt vores hjemmelavede kødbrød i den forvarmede ovn. Efter 25-30 minutter tages den ud og hele overfladen overtrækkes med sauce igen. Og vi sender den videre for at bage. I alt vil en sådan stor rulle tage mindst en time til tyve eller endda en og en halv time at bage.

Det viser sig meget tilfredsstillende, velsmagende og aromatisk hjemmelavet frikadelle med bacon. Skær den i mellemtykke stykker, lige langs fugerne på baconpladerne.

Server kødbrød til ethvert tilbehør, grøntsagssalater og forskellige saucer.