Salat med mandariner og kylling skiller sig ud i den kulinariske verden for sin usædvanlige rige smag med en smule sød citrussmag. Denne ekstraordinære blanding er en meget tilfredsstillende fornøjelse til bordet, og nogle gange kan den erstatte et tilbehør.

Kogt eller let stegt mørt kyllingekød passer godt til enhver citrusfrugt. Fileten under mandarinsaften bliver blød og saftig, som var den blevet tilberedt i ovnen under folie.

Hovedingredienserne i salaten er kyllingefilet, ofte kogt, og søde mandariner. Alt dette er krydret med friske krydderurter, ost, nødder eller cherrytomater. Opskriften afhænger af kokkens præferencer og hans fantasi.

Kog brystet i saltet, krydret vand. Efter det er kogt, lad det ligge i bouillonen, indtil det er afkølet, så kødet bliver saftigt og aromatisk.

Sådan tilberedes salat med mandariner og kylling - 15 sorter

Måske den enkleste version af opskriften på sofistikerede gourmeter. Der er få komponenter i det, men hver af dem skaber en række unikke smag. Salt ost og kylling, friske mandariner og salat, mandler - dette er en salatopskrift til en romantisk middag.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1 stk.
• Saltet ost - 100 gr.
• Salat - 3 blade.
• Mandariner - 3 stk.
• Mandler - 10 stk.
• Mayonnaise, salt - efter smag.

Forberedelse:

Kog og hak fileten i små stykker, først adskille kyllingebrystet fra kroppen.

Det er bedre at skære store mandarinskiver, men det er ikke nødvendigt at skære små.

Gnid osten på et groft rivejern.

Smag salaten til med mayonnaise.

Læg salatblade på bunden af ​​tallerkenen.

For at undgå at grøntsager bliver bitre, læg salaten i blød i saltet vand i 10 minutter.

Læg blandingen oven på salatbladene og drys med hakkede mandler.

Sød yoghurt giver kyllingen en rig, sukkerholdig smag. Syltede løg og saftige mandariner passer perfekt ind i dette mesterværk af kokkens lune. De angivne ingredienser er til 4 portioner.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 300 g.
• Mandariner - 3 stk.
• Løg - 2 stk.
• Eddike essens 70% - 1 tsk.
• Vand - 300 ml.
• Granuleret sukker - 1 spsk.
• Sød yoghurt, salt efter smag.

Forberedelse:

1. Fortynd eddike, sukker i 300 ml kogt vand og bland. Læg finthakket løg der og lad det stå i en halv time.
2. Kog fileten i saltet vand og skær den i små stykker.
3. Skræl mandarinerne. Skær kernen af ​​hver skive. Del skiverne i to og tilsæt kyllingen.
4. Tilsæt syltede løg til resten af ​​ingredienserne.
5. Smag blandingen til med yoghurt og stil den på køl i 20 minutter.

En elegant måde at servere kylling med mandariner på kan være elsket af dem, der er trætte af enkle og hurtige opskrifter. Tomater, peberfrugt, olivenolie og masser af krydderier - det er måden at nyde alle lækkerierne ved en gourmetret.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 1 stk.
• Salat - 300 g.
• Lilla løg - halvdelen.
• Cherrytomater - 200 g.
• Mandariner - 100 g.
• Sesam - 2 spsk.
• Olivenolie - 150 ml.
• Sojasovs - 75 ml.
• Hvidvinseddike - 75 ml.
• Hvidløg - 2 fed.
• Frisk ingefærrod - 2 spsk. i revet form.
• Sesamolie - 1 tsk.
• Brunt sukker - 2 spsk.
• Rød peber - 1 knivspids.
• Salt, kværnet sort peber - efter smag.
• Solsikkeolie til stegning.

Forberedelse:

Lad os lave tankstationen. Tilsæt olivenolie, sojasovs, eddike, revet hvidløg og ingefær, sesamolie, sukker, rød peber i en blenderkop eller skål under en røremaskine. Bland ingredienserne i en blender.

Forbered dressingen på forhånd, så den er infunderet og smagfuld.

Steg den vaskede og tørrede filet i solsikkeolie ved svag varme i 7 minutter på hver side. Glem ikke at salte og peber kødet.

Lad kyllingen køle af og skær den i tern.

Mariner kyllingen i en tredjedel af saucen, mens du forbereder de øvrige ingredienser.

Hak tomater, krydderurter og løg. Pil mandarinskiverne fra den hvide film.

Drys kyllingen i dressingen med stegte sesamfrø og tilsæt resten af ​​grøntsagerne og mandarinerne. Smag blandingen til med den resterende sauce. Salaten spises umiddelbart efter tilberedning.

Dette er en let lagdelt salat, som oftest laves i form af et ur til nytårsbordet. Men du kan tilberede det til enhver tid uden selv at lægge ingredienserne ud på urskiven.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Mandariner - 3 stk.
• Kyllingebryst - halvdelen.
• Forarbejdet ost - 100 g.
• Sukker - 1/2 tsk.
• Eddike 9% - 2 tsk.
• Mayonnaise - efter smag.
• Æg, gulerødder, grønne løg, persille - til pynt.

Forberedelse:

1. Hak løget. Hæld det med sukker, hæld eddike og lad det stå i marinaden i 10 minutter.
2. Kog brystet og skær det.
3. Skræl og hak mandarinerne.
4. Riv smelteosten.
5. Smør bunden af ​​en stor tallerken med mayonnaise og tilsæt ost.
6. Det andet lag er løg. Hæld mayonnaise over det hele.
7. Tilsæt nu citrusfrugterne og kyllingen. Tilsæt mayonnaise igen.
8. Fordel mayonnaise over hele salatens overflade. Klip kanterne til, så formen bliver rund.
9. Kog ægget og adskil hviden fra blommen. Riv dem separat. Dæk salaten med et jævnt lag hvid og blomme. Fra strimler af gulerødder, løg og persille, læg visere og numre på uret. Parat!

Kød og kogte æg har altid passet godt sammen i rige, kalorierige salater. Men den lyse søde og sure smag af mandariner vil fortynde denne traditionelle kødret og erstatte majs eller ananas let.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 150 g.
• Æg - 2 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mandariner - 2 stk.
• Sukker - 1/2 tsk.
• Eddike 9% - 2 tsk.
• Salt, mayonnaise - efter smag.

Forberedelse:

1. Kog fileten i saltet vand. Æg skal være hårdkogte.
2. Hak løget fint og hæld kogende vand i en dyb skål. Lad det sidde i 15 minutter. Dræn vandet fra.
3. Bland eddike, sukker og et halvt glas vand. Hæld marinaden over løgene og lad det stå igen i 15 minutter.
4. Skræl mandarinerne, adskil dem fra den hvide film og skær hvert segment i halve.
5. Bland løg, kyllingefilet, mandariner, hakkede æg og mayonnaise. Hvis det ønskes, kan salaten lægges ud i lag på et fad. God appetit!

Denne vidunderlige opskrift serveres med champagne eller sød hvidvin. Retten egner sig både som forret og som tilbehør.

Ingredienser:

• Æbler - 45 g.
• Agurker - 345 g.
• Kyllingefilet - 100 g.
• Mandariner - 75 g.
• Ris - 45 g.
• Mayonnaise - efter smag.
• Salat, svesker - til pynt.
• Dild, persille - efter smag.

Forberedelse:

1. Skræl æblet og skær det i små strimler.
2. Skær de vaskede agurker i tynde skiver.
3. Skær den kogte filet i tynde strimler.
4. Skræl mandarinerne og fjern den hvide hinde.
5. Bland ingredienserne.
6. Kog risene og tilsæt resten af ​​ingredienserne.
7. Smag salaten til med mayonnaise.
8. Læg blandingen på et salatblad og pynt med hakkede svesker.
9. Drys med dild og persille.

Salat med mandariner og kylling "Svanesøen"

En solid salat med kyllingefilet, dekoreret med figuren af ​​en elegant hvid svane. Denne salat serveres ved det festlige bord ved bryllupper og jubilæer.

Ingredienser:

• Ost - 200 g.
• Mandariner - 1 stk.
• Æg - 2 stk.
• Kyllingebryst - halvdelen.
• Mayonnaise - 150 g.
• Udstenede oliven - 1 stk. Til dekoration.
• Persille - til pynt.
• Salt peber.
• Tandstikkere.

Forberedelse:

1. Riv 100 g ost på et fint rivejern og læg i bunden af ​​en dyb skål. Hæld mayonnaise på toppen.
2. Riv den kogte blomme og læg den i et jævnt lag ovenpå osten. Smør med mayonnaise.
3. Skær mandarinskiverne i halve og læg dem på blommerne.
4. Kog fileten, skær den i strimler og læg den i en skål. Top med mayonnaise.
5. Gnid 100 g ost gennem et groft rivejern og læg ovenpå kyllingen.
6. Kom nu salaten sammen i en skål og vend den forsigtigt ud på en stor flad tallerken.
7. Placer halvdelen af ​​proteinet på salaten - dette er kroppen af ​​den fremtidige svane.
8. Skær bogstavet "g" ud fra proteinet - dette er hovedet og nakken. Brug en tandstik til at fastgøre den til kroppen.
9. Lav en trekantformet skive protein - dette er halen. Skær hak på den ene side, som fjer. På samme måde laver du et par vinger og fastgør dem til de ønskede steder med tandstikker.
10. Klip et lille stykke til øjet fra oliven og sæt det på hovedet med mayonnaise.
11. Dekorer salatcirklen med persille og de resterende oliven, skær dem i ringe.

Du har sikkert prøvet en masse kyllingefiletopskrifter, og nu vil du have noget nyt. Denne ret med kylling, mandariner og avocado vil ikke efterlade dig ligeglad.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 1 stk.
• Avocado - 1 stk.
• Citron - halvdelen.
• Mandariner - 1 stk.
• Lilla druer - en håndfuld.
• creme fraiche - 2 spsk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Valnød - en håndfuld.
• Solsikkeolie - 1 spsk.
• Spinat - 1 bundt.
• Beijing kål - til pynt.
• Kværnet sort peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Bland creme fraiche, mayonnaise og smør. Pres citron deri. Dette er en tankstation.
2. Skær druerne i halve og fjern kernerne.
3. Kog fileten. Skær det i strimler.
4. Hak nødden.
5. Skræl avocadoen og skær den i tynde halve cirkler.
6. Læg kålblade og flåede mandarinskiver (halve) på et fad.
7. Dernæst tilføjer vi noget af fileten og dressingen.
8. Læg avocado, spinatkviste, mandariner, kylling, dressing.
9. Tilsæt avocado og spinat igen.
10. Pynt med vindruer, nødder og peberfrugt.

Denne usædvanlige kombination af produkter vil blive fortyndet med krydret fransk sennep og en knivspids kværnet peber. Kålen og kyllingen er smidt i olivenolie, som yderligere forstærker smagen af ​​middelhavskøkkenet.

Ingredienser:

• Kyllingefilet - 250 g.
• kinesisk salat - 150 g.
• Agurk - 150 g.
• Mandariner - 2 stk.
• Fransk sennep - 1 spsk.
• Salt - 1 knivspids.
• Balsamicoeddike - 1 spsk.
• Kværnet sort peber - 1 knivspids.
• Olivenolie - 1 spsk.

Forberedelse:

1. Skær det kogte bryst i tern.
2. Pil mandarinskiverne fra film og frø, skær i halve.
3. Hak agurkerne i tern.
4. Skær salatbladene i tynde strimler.
5. Bland produkterne.
6. For at lave dressingen skal du kombinere sennep, eddike og olie i en kop.
7. Læg nu salaten på et fad og hæld sennepssaucen over.

Delikat salat med kylling og mandariner "Svane"

Højdepunktet i denne salat er den usædvanlige dekoration i form af en svane, som er lavet af dej. Derfor bruges denne ret som hovedret. Den kan serveres til et stort bord til fødselsdage og nytår.

Ingredienser:

• Mandarin - 2 stk.
• Ost - 150 g.
• Selleri rod - 150 g.
• Grønt løg - 35 g.
• Kyllingelår - 1 stk.
• Mayonnaise - 2 spsk.
• Valnødder - 70 g.
• Kyllingeæg - 3 stk.
• Solsikkeolie - 2 spsk.
• Sojasovs - 2 spsk.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Honning - 1 spsk.
• Sort peber - 2 knivspidser.
• Salt - 3 knivspidser.
• Mælk - 25 ml.
• Vand - 35 ml.
• Smør - 25 g.
• Mel - 25 g.

Forberedelse:

Bland honning, sojasovs, vegetabilsk olie, citronsaft, 2 knivspidser salt og peber. Dette er en marinade.

Fjern skindet fra låret og mariner kødet i 1 time.

Vend af og til låret i marinaden, så det bliver bedre gennemblødt.

Drys kødet med halvdelen af ​​de tidligere revne nødder. Pak låret ind i folie og bag i en halv time ved 190 grader.

Riv selleriroden med et fint rivejern.

Skræl mandarinerne og fjern det gennemsigtige skind. Skær i stykker.

Kog kyllingeæg (2 stykker) og adskil hviderne fra blommerne. Hak hviderne.

Gnid blommerne på et rivejern og kombiner med mayonnaise og hakkede grønne løg. Hæld de resterende nødder, selleri og æggehvider i det. Dette er saucen.

Riv osten på et fint rivejern.

Pak låret ud og hæld marinaden over. Hold den under grillen i yderligere 10 minutter.

Del låret i skiver, så hver får en gylden, nøddeagtig skorpe.

Læg kød, mandariner, sauce, ost i en skål.

Nu laver vi dejen til svanen. Bland mælk, vand, salt, smør. Varm indtil ingredienserne er opløst.

Tilsæt hvedemel. Rør over varme i 3 minutter.

Pisk ægget i den afkølede blanding.

Brug en konditorsprøjte til at klemme svanens hoved, vinger og hale på papiret og bage i 20 minutter ved 190 grader. I stedet for øjne bruger vi pebernødder.

Vi danner ovale håndfulde salat. Vi fastgør de resterende dele af fuglen til "torsoen". Nyd dit måltid!

Kylling tilføjer hjertelighed og vestlig smag til lette avocadoer og mandariner. Denne salat er god både som sommersnack og som en nærende ret om vinteren.

Ingredienser:

• Salatblanding - 4 håndfulde.
• Kyllingebryst - 400 g.
• Mandariner - 2 stk.
• Selleri stilk - 2 stk.
• Lilla løg - et halvt hoved.
• Løg skoroda - 2 spsk.
• Avocado - 2 stk.
• Ristede solsikkekerner, skrællede - 2 spsk.
• Olivenolie - et halvt glas.
• Riseddike - 3 spsk.
• Sukker - kvart 1 tsk.
• Dijonsennep - en halv tsk.
• Salt, peber - efter smag.

Forberedelse:

1. Lad os lave saucen. For at gøre dette skal du kombinere olie, eddike, salt, peber, sennep, sukker i en skål og bland godt.
2. Hak salat, kogt filet, mandariner, selleri, løg og sæt. Tanke op.
3. Skræl avocadoen og skær den i tynde halve cirkler. Tilføj det til grøntsagsblandingen.
4. Inden servering drysses salaten med frø.

Salat "Jaloux"

Lækker græsk ret med frisk mandarinjuice og krydret kyllingefilet. Sådanne smage vil vinde hjerterne hos inkarnerede madelskere.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 100 g.
• Mandarin - 1 stk.
• Sesamfrø - 3 tsk.
• kinesisk salat - 70 g.
• sød peber - 30 g.
• Lilla løg - 20 g.
• Majs - 2 spsk. korn
• Fetax ost - 40 g.
• Tørret basilikum - 0,5 tsk.
• Hvidløg - 3 fed.
• Hvidt brød - 2 skiver.
• Solsikkeolie - 30 ml.
• Grønne fra Provence - 0,5 tsk.
• Mayonnaise - 3 spsk.
• Sojasovs - 1 spsk.
• Salt, peber, dild - efter smag.

Forberedelse:

1. Lad os først lave croutonerne. Skær brødet i tern. Bland olien, 1 revet fed hvidløg, krydderurter og salt i en skål. Hæld denne blanding over brødet på bagepladen. Sæt croutonerne i ovnen i 20 minutter ved 170 grader. Rør af og til.
2. Skær det kogte bryst i strimler, tilsæt salt og peber. Dryp fileterne i sesamfrø og steg ved svag varme i 7 minutter, undgå bruning.
3. Hak kål og peber.
4. Tilsæt dild, basilikum og 1 revet fed hvidløg til osten. Rør rundt og form ost til kugler.
5. Kombiner mayonnaise, sojasovs, 1 fed hvidløg (passet gennem en hvidløgspresse) og saften af ​​3 mandarinfed i en sauceboat.
6. Bland kål, majs, hakket løg, peber, kylling, ostekugler og croutoner i en salatskål. Til salaten serveres mayonnaise-sojasovs.

Salat "Festlig" med mandariner og kylling

Denne tætte salat er god for sit kalorieindhold og egnethed til maven hos beboere på nordlige breddegrader. Mandarinsæsonen begynder om vinteren, så det er bedre at forberede denne ret til nytår, jul og alle andre vinterferier.

Ingredienser:

• Kylling - halvdelen.
• Æble - 2 stk.
• Kyllingeæg - 2 stk.
• Tørrede svesker - 100 g.
• Dåseærter - 4 spsk.
• Mandarin - 2 stk.
• Gulerødder - 2 stk.
• Mayonnaise - 5 spsk.
• Tyk creme fraiche - 3 spsk.
• Citronsaft, salt - efter smag.

Forberedelse:

1. Kog kyllingen og fjern benene. Skær i strimler.
2. Kog gulerødder og æg. Skær det.
3. Skræl æblerne og skær dem i strimler.
4. Udblød sveskerne, skåret i små stykker.
5. Bland alle ingredienser sammen med ærter.
6. Lav en sauce af creme fraiche, mayonnaise, citronsaft. Anret salaten. Tilsæt lidt salt.

En saftig snack til dit bord. Salaten tilberedes hurtigt og opbevares i ret lang tid, hvilket er ideelt til en lille familie. Salatrullen kan spises enten afkølet eller varm som hovedret med kød.

Ingredienser:

• Kyllingebryst - 2 stk.
• Mandarin - 3 stk.
• Valnødder - 100 g.
• Svesker - 7 stk.
• Peber, salt - efter smag.

Forberedelse:

Læg svesker i blød i kogende vand i 1 time.

Skræl mandarinskiverne og fjern den hvide film.

Skær hver filethalvdel i yderligere 2 stykker og slå med en hammer. Smag til med salt og peber.

Hak nødderne med en kniv eller i en blender.

Drys kødet med nødder.

Læg svesker og mandariner på fileten. Pak salaten ind i en rulle.

Dæk den med husholdningsfilm. Salaten skal koges i en dobbelt kedel i 40 minutter.

Hvis du ikke har en dampkoger, så læg salatrullen i et dørslag og læg den over en gryde med kogende vand. Dæk dørslaget med et låg.

Skær rullen i skiver og server varm eller afkølet med salat.

Mandarin er en meget sund og velsmagende frugt, som mange forbinder med nytårsferie og hygge. Den indeholder mange vitaminer, som især er nødvendige i frostsæsonen. Derudover er det en værdifuld kilde til organiske syrer, fibre og æterisk olie. Forresten har æteriske olier indeholdt i citrusfrugter en forfriskende effekt.

Det lave kalorieindhold gør dette produkt tilgængeligt for alle, der taber sig. Ikke alene tilføjer det ikke vægt til din talje, men det fremmer også vægttab og forbedrer dit humør. Denne frugt passer perfekt til kød, grøntsager, ost og skaldyr. Du kan tilberede utroligt velsmagende retter fra disse produkter. Salat med mandariner er altid velsmagende, let, forfriskende og sund. Der findes et kæmpe udvalg af forskellige opskrifter, men nedenfor vil jeg kun give de lækreste.

Salat med mandariner, ost og champignon

Komponenter:

• mandariner – 6 stk.
• røde æbler – 2 stk.
• dåse champignoner - 100 g
• sød peberfrugt - 1 stk.
• Russisk ost - 220 g
• citronsaft - 2 spsk. skeer
• naturlig fedtfattig yoghurt - 220 g
• blomsterhonning - 1 tsk. ske
• mild sennep - 1 tsk. ske

Skær svampene i flere dele og kog dem helt gennemstegte. Hvis det ønskes, er det muligt at tage enhver sort. Vi skræller og skærer æblerne i små tern, peberfrugten i tern og osten i tre på et groft rivejern. Vi skræller mandarinerne og deler dem i skiver. Læg retten ud i lag i følgende rækkefølge: æbler, peberfrugter, mandariner, svampe og revet ost. Vi topper det hele med yoghurtdressing. For at gøre dette skal du blande fedtfattig yoghurt, sennep, honning og friskpresset citronsaft. Tilføj et par fed hvidløg, hvis det ønskes.

Æblesalat med svesker og mandariner

Komponenter:

• æbler – 3 stk.
• mandariner – 2 stk.
• svesker - 120 g
• stilkselleri - 60 g
• creme fraiche - 70 g
• pulveriseret sukker - 10 g

Læg sveskerne i blød i 6-7 minutter i varmt vand og skær dem i tynde strimler. Skræl æbler og mandariner, skær i mindre skiver, riv selleristænglen. Rør alle ingredienser og smag til med creme fraiche, drys med flormelis.

Original salat med mandariner og hvidløg

Komponenter:

• mandariner – 5 stk.
• hård ost - 120 g
• hvidløg - 2 fed
• majs på dåse - 60 g
• provencalsk mayonnaise - 1-2 spsk. skeer

Vi adskiller mandarinerne i skiver, skræller dem fra membranen og skærer dem fint. Skær osten i tern cirka 0,5 centimeter på en side. Hak hvidløget med en kniv eller gennem en hvidløgspresser. Bland alt, tilsæt majs på dåse og mayonnaise, lad salaten trække i en halv time og server til det festlige bord.

Salat med rødbeder og mandariner

Komponenter:

• kogte rødbeder – 2 stk.
• modne mandariner – 4 stk.
• æbler – 2 stk.
• salt - 1 knivspids
• creme fraiche - 150 ml

Riv de kogte rødbeder, tilsæt hakkede æbler og mandarinskiver. Smag salaten til med mayonnaise og let salt.

Salat med kanin, ananas og mandariner

Ingredienser:

• kanin - 400-500 g
• dåse ananas - 150 g
• mandariner – 3 stk.
• mayonnaise - 5-6 spsk. skeer

Kog kaninkødet mørt i 60-80 minutter, afkøl og skær i små stykker af samme størrelse. Skær mandarinskiverne i 4 dele, skær ananassen i skiver. Bland det hele i en salatskål med mayonnaise.

Kyllingesalat med mandariner

Ingredienser til salater:

• kyllingefilet - 0,5 kg
• mandariner – 6 stk.
• rosiner - 2 spsk. skeer
• valnødder - 5 spsk. skeer
• grønne løg - 100 g
• appelsinjuice - 3,5-4 spsk. skeer
• smør - 2 spsk. skeer

Skær den kogte kyllingefilet i tern. Læg rosiner i blød i kogende vand og hak dem meget fint. Knus valnødderne, hak løget, skær mandarinerne i meget små stykker. Bland det hele og hæld saucen i. For at forberede det, smelt smørret og tilsæt friskpresset appelsinjuice.

Let salat med avocado og mandariner

Ingredienser:

• avocado - 1 stk.
• mandariner – 3-4 stk.
• salatblade - 1 bundt
• persille - 20-30 g
• tomater - 2 stk.
• solsikkeolie - 5 spsk. skeer
• sennep - 1 spsk. ske
• bordeddike - 1 bord. ske
• jord peber
• citronsaft - 1 bord. ske

Skær avocadokødet i tern og drys med citronsaft. Skær tomaterne i skiver og riv salatbladene med hænderne. Hak persille eller andet grønt, skær mandarinskiver i halve. Kombiner alle produkter. Tilbered saucen: bland eddike, sennep, solsikkeolie og kværnet peber. Hæld saucen over salaten og pynt med krydderurter.

Japansk salat med mandariner

Ingredienser til madlavning:

• kartofler - 1 stk.
• selleri stilk – 2 stk.
• gulerødder - 2 stk.
• ingefær - 20 g
• mandarin – 4 stk.
• æbler - 1 stk.
• æblecidereddike - 2 teskefulde
• olivenolie - 2,5 bord. skeer
• hørfrø eller sesamfrø - 1 bord. ske
• salt - en knivspids

Skær skrællet æble og gulerod i tynde strimler. Kværn selleri og ingefær i en blender til det er flydende. Tilsæt eddike, salt og olivenolie til denne blanding. Du kan tilføje andre krydderier. Kog kartoflerne i skindet og skær dem i små tern. Bland alle grøntsagerne, hakket mandarin, hæld dressingen over og drys hørfrø eller sesamfrø ovenpå.

Det er svært at forestille sig det nye år uden mandariner! Disse citrusfrugter har længe været forbundet som standard med vinterferien sammen med juletræet, Olivier, Julemanden og andre nytårsattributter. Ikke en eneste nytårsfest er komplet uden mandariner, så hvorfor ikke pynte en snackret i form af knaldorange kugler?

Den enkleste og mest velkendte salat, bestående af ost, æg og hvidløg, i et sådant originalt design bliver øjeblikkeligt iørefaldende og imponerende! Den festlige forret "Tangeriner" er en værdig og velsmagende borddekoration.

Ingredienser:

• æg - 3 stk.;
• smelteost "Venskab" eller lignende. - 3 stk.;
• hvidløg - 2-3 fed;
• mayonnaise - efter smag;
• gulerødder - 2 store;
• dild - 2-3 kviste.

Til dekoration:

• grøn basilikum eller grønt.

Snack "Tangeriner" opskrift med billeder trin for trin

Sådan forbereder du nytårs forretter "Tangeriner"

1. Smørost, skåret i tre små spåner, læg i en skål. For at gøre osteblokkene nemmere at rive og ikke smøre på rivejernet, anbefales det at stille dem i fryseren 30-40 minutter før tilberedningen påbegyndes.
   
2. Kog gulerødder og æg møre på forhånd, afkøl og skræl. Riv æggene fint og kom dem i ostespånerne.
   
3. Tilsæt derefter finthakket dild og pres hvidløgsfeddene gennem en presse. Smag ingredienserne til med mayonnaise.
   
4. Ælt ost-æg-blandingen, indtil du får en enkelt plastikmasse. Tag en prøve og tilsæt eventuelt salt eller tilsæt lidt mere hvidløg. En snack bør ikke være intetsigende!
   
5. Rul den resulterende salat til kugler på størrelse med små mandariner.
   
6. Tre gulerødder på et fint rivejern. Pres den resulterende masse for at fjerne overskydende juice. Vi dækker hver kugle dannet af ost og æg med et tyndt, men kontinuerligt lag gulerødder uden huller.
   
7. Læg den tilberedte forret på en tallerken. For at fuldende mandarinerne, tilsæt grønne basilikumblade eller andre friske krydderurter. Hvis det ønskes, kan du også lægge et lille stykke oliven eller sveske på hver dannet kugle for at gøre retten endnu mere lig mandariner.
   

Nytårs snack "Tangeriner" er klar! God appetit!