Hjemmelavede vafler. Klassiske sprøde vafler i et elektrisk vaffeljern

03.04.2024 Fisk og skaldyrsretter

Børn og voksne elsker lækre desserter, men det er ikke altid muligt at bruge flere timer på at tilberede slik til dig selv eller din familie. Men hvis du bruger et vaffeljern, kan du tilberede en udsøgt delikatesse på kort tid. Disse kan være bløde eller kogler, kurve fyldt med protein, smørcreme eller fyldt med is. Hvilke opskrifter egner sig til at lave slik i et vaffeljern?

Trin-for-trin opskrifter til at lave hjemmelavede vafler i et vaffeljern

For at lave en fantastisk dessert med et vaffeljern skal du bruge sukker, mel, æg, mælk eller fløde, smør eller margarine. Disse produkter er grundlaget for alle nedenstående opskrifter. Vafler kan være en dekoration til en børnefest eller en familiemiddag, de kan formes til en kegle eller tube, hvis du planlægger en dessert med fyld indeni, men flade vafler drysset med pulver eller chokoladechips bliver ikke mindre velsmagende. Vaffelruller kan også bages af saltet dej med leverpostej, ost eller saltet hytteost som fyld.

For at tilberede søde/salte shortcakes med et honeycomb-mønster, skal du bruge enten et elektrisk vaffeljern eller et specielt kulinarisk apparat, der opvarmes på komfuret. Der er nogle regler for at lave vafler:

Først skal du hælde dejen i et opvarmet vaffeljern.
For det andet hældes dejen på en åben, olieret enhed, jævnes og lukkes derefter med låg.
For det tredje varmrulles den færdige sandkage til et rør eller en kegle.
For det fjerde bages vaflerne i 0,5-3 minutter.

Produkter, der indeholder smør eller margarine, koger hurtigere end dem, der indeholder kefir/mælk. Vaffelruller er ofte fyldt med kondenseret mælk. Det laves hurtigt og nemt: For at forberede denne type creme skal du tage smør og blande det med kondenseret mælk med en ske eller ved hjælp af en mixer. I sidstnævnte mulighed gøres dette omhyggeligt, så smørret ikke slår for meget og vand ikke skiller fra det.

Den resulterende søde blanding fyldes i de afkølede rør ved hjælp af en konditorsprøjte. Men vaffelkopper er gode at bruge som iskopper. De laver også originale kurve af shortcakes lavet ved hjælp af et vaffeljern og fylder dem med en række forskellige fyld. Lad os se på populære opskrifter med fotos til bagning ved hjælp af et vaffeljern.

Opskrift på sprøde vafler

Vaffeljernet tilbereder hurtigt sprøde kager. Hvis du pakker syltetøj, konserves, kondenseret mælk med nødder i, får du en utrolig velsmagende delikatesse, der vil være et hit til enhver ferie eller fest. Og hvis du forbereder denne dessert til dine børn med en sød tand, bliver de simpelthen glade. Der er mange opskrifter på vafler, der tilberedes på gas og i et elektrisk vaffeljern. Nogle af dem involverer brug af æg og mælk til at lave dejen, mens andre ikke gør. Nedenfor er en populær metode til at lave sprøde vafler.

Ingredienser:

4 æg;
2,5 kopper mel;
1,5 kopper sukker;
100 ml creme fraiche;
1 tsk. soda;
salt.

Forberedelse:

Knæk æggene og læg blommerne i en tallerken og hviderne i en anden. Pisk æggehviderne og afkøl dem. Kombiner sodavand med creme fraiche. Røre rundt.
Mal æggeblommerne med hvidt sukker, og bland derefter alt med creme fraiche og mel.

Tilsæt skummet fra æggehviderne til dejen. Det er ønskeligt, at det er homogent. Det er bedre at ælte dejen med en røremaskine, og derefter placere den med en spiseske på midten af vaffeljernet til bagning. Hvis du bruger et vaffeljern til et gaskomfur, så steg på den ene side i 1-2 minutter, og så på den anden i samme mængde.

Sådan forbereder du wienervaffeldej til vaffeljern

Hvis du vil lave en lækker og original vaffelkage, så er kagelagene til den nemme at lave selv. For at gøre dette skal du bruge en speciel enhed og en specielt forberedt dej. Wienervafler er gode som tærtebunde, fordi de er bløde indeni og sprøde udenpå. Vi ser på, hvordan man laver lækker dej til at lave dem nedenfor.

Ingredienser:

1 kop hvedemel;
4 æg;
200 g hvidt sukker;
120 g smør;
2,5 glas komælk;
0,5 spsk. l. gær (tør).

Forberedelse:

Del æggene i 4 æggeblommer, 4 hvider. Pisk sidstnævnte indtil skummende og afkøles.
Brug en blender til at kombinere salt, æggeblommer, mel.

Hæld lunken mælk og smeltet smør i den resulterende blanding.
Hæld lidt rom, sukker, salt, gær og afkølede æggehvider i dejen. Rør indtil glat og lad i 20 minutter. Hæld dejen i midten af vaffeljernet og bag den.

Opskrift på at lave bløde vafler i et vaffeljern

Møre, bløde vafler er nemme at lave i et vaffeljern. Denne dessert er velegnet til dem, der ikke kan lide den sprøde smag i konfektureprodukter. Bløde vafler smager bedre, hvis de drysses med puddersukker eller revet chokolade (dryp med smeltet chokolade) før de spises. Når de laver denne dessert, tager de mere smør og gør dejen tykkere end til at lave sprøde shortcakes.

Ingredienser:

5 æg;
200 g mel;
200 g sukker;
250 g smør;
vanilje.

Forberedelse:

Smelt smørret i vandbad. Pisk hurtigt æggene og kom dem sammen med sukker, vanilje og salt.
Pisk denne blanding med en mixer og tilsæt smeltet smør til den. Tilsæt mel til den resulterende blanding i en sådan mængde, at du får en dej med konsistensen af tyk creme fraiche.

Brug en stor ske til at hælde den tilberedte blanding af ingredienser på midten af vaffeljernet og bage i 4 minutter.

Sådan bages belgiske vafler

Hvis du vil lave en usædvanlig dessert til din familie, så lav luftige belgiske vafler ved at bruge opskriften nedenfor. De har en delikat smag og serveres varme. Belgiske vafler passer godt til en række forskellige bærsyltetøj og frugtsirup, men de er især lækre med kold is. Dessert tilberedes nogle gange ved hjælp af mousserende mineralvand. Nedenfor er en detaljeret opskrift på vafler på gas eller på en elektrisk enhed, som er ideel til at tilberede en solid, velsmagende morgenmad.

Ingredienser:

1 glas mælk;
300 g mel;
3 æg;
150 g smør;
100 ml mousserende mineralvand;
glas hvidt sukker;
0,5 tsk. bagepulver.

Forberedelse:

Pisk hviderne til de er skummende og afkøles. Bland blommerne med sukker og mal. Hæld smeltet smør i denne blanding og tilsæt salt.
I en separat plade kombineres bagepulver, mel, mælk. Hæld de mosede æggeblommer, proteinskum og mineralvand i den resulterende dej. Rør blandingen grundigt, indtil alle klumper forsvinder.

Brug en stor ske til at øse dejen ud og læg den på vaffeljernet.

En simpel opskrift på diætvafler

Vaffeljernet er perfekt til at lave diætchips. De kan være en ideel mulighed for dem, der taber sig og foretrækker. Diætvafler er også velegnede til børn som dessert. Denne ret er tilberedt uden smør, så dens kalorieindhold er lavere end for vafler lavet efter andre vaffeljernsopskrifter.

Ingredienser:

2 æg;
ikke mere end 100 g sukker;
1 glas kefir eller mælk;
1 spsk. l. vegetabilsk olie.

Forberedelse:

Pisk 2 æg med en røremaskine.
Tilsæt kefir/mælk, mel, bland, hæld vegetabilsk olie i.

Smør vaffeljernet med olie og hæld 2 spsk på midten. l. prøve.
Bages i 3 minutter.

Sådan laver du chokoladevafler i et vaffeljern

Chokoladevafler har en original, lys og raffineret smag. For at give shortcakes en original og unik smag skal du bruge kakao af høj kvalitet i processen med at lave dem. Chokoladevafler er perfekte til te eller som dessert til enhver ferie eller familiemiddag, de supplerer perfekt smagen af aromatisk kaffe. Lad os se på en hurtig måde at tilberede denne lækre ret ved hjælp af et vaffeljern.

Ingredienser:

4 æg;
250 g mel;
200 g hvidt sukker;
150 g smør;
rom (spsk);
salt (knibe);
1,5 spsk. l. kakao.

Forberedelse:

Kombiner det smeltede smør med ægget, som tidligere er pisket med sukker og salt. Bland blandingen med en røremaskine, indtil den er glat.
Tilsæt lidt efter lidt kakao og mel i den resulterende blanding. Røre rundt.

Læg dejen i midten af vaffeljernet og bag i 30 sekunder på hver side.
Rul straks de færdige søde pandekager til en kegle eller et rør.

Videoopskrift på tynde vafler i et vaffeljern med kondenseret mælk

Hvad skal man gøre, når der kommer uventede gæster, og der ikke er noget at forkæle dem med? Der kan være mange muligheder for at løse denne situation, men hvis du har et vaffeljern, så ved hjælp af det kan du nemt lave en nærende og velsmagende dessert til hele familien og gæster på kort tid. Rør med kondenseret mælkecreme blev en populær ret. Den utroligt enkle opskrift i videoen hjælper dig med hurtigt at lave denne dessert.

Børn og voksne elsker lækre desserter, men det er ikke altid muligt at bruge flere timer på at tilberede slik til dig selv eller din familie. Men hvis du bruger et vaffeljern, kan du tilberede en udsøgt delikatesse på kort tid. Det kan være bløde eller sprøde vafler i form af en tube, kegle, kurve fyldt med protein, smørcreme eller fyldt med is. Hvilke opskrifter egner sig til at lave slik i et vaffeljern?

For at lave en fantastisk dessert med et vaffeljern skal du bruge sukker, mel, æg, mælk eller fløde, smør eller margarine. Disse produkter er grundlaget for alle nedenstående opskrifter.

Vafler kan være en dekoration til en børnefest eller en familiemiddag, de kan formes til en kegle eller tube, hvis du planlægger en dessert med fyld indeni, men flade vafler drysset med pulver eller chokoladechips bliver ikke mindre velsmagende. Vaffelruller kan også bages af saltet dej med leverpostej, ost eller saltet hytteost som fyld.

Først skal du hælde dejen i et opvarmet vaffeljern.
For det andet hældes dejen på en åben, olieret enhed, jævnes og lukkes derefter med låg.
For det tredje varmrulles den færdige sandkage til et rør eller en kegle.
For det fjerde bages vaflerne i 0,5-3 minutter.

Opskrift på sprøde vafler

Der er mange opskrifter på vafler, der tilberedes på gas og i et elektrisk vaffeljern. Nogle af dem involverer brug af æg og mælk til at lave dejen, mens andre ikke gør. Nedenfor er en populær metode til at lave sprøde vafler.

ingredienser

4 æg;
2,5 kopper mel;
1,5 kopper sukker;
100 ml creme fraiche;
1 tsk. soda;

Forberedelse

Knæk æggene og læg blommerne i en tallerken og hviderne i en anden. Pisk æggehviderne og afkøl dem. Kombiner sodavand med creme fraiche. Røre rundt.
Mal æggeblommerne med hvidt sukker, og bland derefter alt med creme fraiche og mel.
Tilsæt skummet fra æggehviderne til dejen. Det er ønskeligt, at det er homogent. Det er bedre at ælte dejen med en røremaskine, og derefter placere den med en spiseske på midten af vaffeljernet til bagning. Hvis du bruger et vaffeljern til et gaskomfur, så steg på den ene side i 1-2 minutter, og så på den anden i samme mængde.

Sådan forbereder du wienervaffeldej til vaffeljern

ingredienser

1 kop hvedemel;
4 æg;
200 g hvidt sukker;
120 g smør;
2,5 glas komælk;
0,5 spsk. l. gær (tør).

Forberedelse

Del æggene i 4 æggeblommer, 4 hvider. Pisk sidstnævnte indtil skummende og afkøles.
Brug en blender til at kombinere salt, æggeblommer, mel.
Hæld lunken mælk og smeltet smør i den resulterende blanding.
Hæld lidt rom, sukker, salt, gær og afkølede æggehvider i dejen. Rør indtil glat og lad i 20 minutter. Hæld dejen i midten af vaffeljernet og bag den.

Opskrift på at lave bløde vafler i et vaffeljern

ingredienser

5 æg;
200 g mel;
200 g sukker;
250 g smør;
vanilje

Forberedelse

Smelt smørret i vandbad. Pisk hurtigt æggene og kom dem sammen med sukker, vanilje og salt.
Pisk denne blanding med en mixer og tilsæt smeltet smør til den. Tilsæt mel til den resulterende blanding i en sådan mængde, at du får en dej med konsistensen af tyk creme fraiche.
Brug en stor ske til at hælde den tilberedte blanding af ingredienser på midten af vaffeljernet og bage i 4 minutter.

Vafler i et elektrisk vaffeljern er en delikatesse, der dukkede op længe før opfindelsen af en speciel enhed til at forberede dem derhjemme. Græske kokke tilberedte tynde sprøde vafler på stenplader allerede i middelalderen. I Tyskland har man tilberedt vafler siden 1200-tallet. Mest sandsynligt kommer navnet "vaffel" fra det tyske ord "vaffel", som betyder "celle".

Vaffelboomet i Europa begyndte i det 14. århundrede. I denne periode blev vafler en yndet delikatesse på kongelige borde. Hofkokke var sofistikerede til at tilberede dej og fyld af eksotiske ingredienser. Opskrifterne blev holdt strengt hemmelige, men snart blev en forenklet version af vafler tilgængelig for almindelige borgere. De blev bagt lige på gaden og lokkede forbipasserende med deres ubeskrivelige duft og smag.

Patentet på det første vaffeljern blev udstedt i USA den 24. august 1869. Nu betragtes denne dag som vaffeldag. Det første elektriske vaffeljern dukkede op i USA i 1911. Siden da er hjemmelavede vafler blevet en yndet delikatesse for millioner af mennesker. Deres popularitet forklares også af, at tilgængelige ingredienser bruges til tilberedning, og bageteknologien er enkel og ligetil.

Retten er tilberedt af mælk, æg, mel og sukker. Creme fraiche, smør, vaniljesukker og andre smagstilsætningsstoffer kan gøre vafler smagere og mere varieret. Når du ved, hvordan du laver vafler i et elektrisk vaffeljern, vil du aldrig have problemer med at overraske din familie eller møde uventede gæster.

Foto af wienervafler i et elektrisk vaffeljern

Klassiske wienervafler udmærker sig ved deres sprøde skorpe, delikate aroma og bløde centrum. Hemmeligheden er at bruge bagepulver og kvalitetssmør. Det traditionelle fyld til wienervafler er sødt - marmelade, ahornsirup, honning, kondenseret mælk, is. Men du kan også bruge usødet fyld - smelteost, saucer, pates.

Opskriftens ingredienser:

æg 2 stk.
sukker 2 spsk. skeer
mælk 1,5 kop
mel 2 kopper
smør 50 g.
vaniljesukker 1 tsk
bagepulver ½ tsk
salt ½ tsk

Fremgangsmåde til tilberedning af wienervafler i et elektrisk vaffeljern:

Skil æggeblommerne fra hviderne. Stil hviderne i køleskabet, og mal blommerne med sukker, indtil de er hvide. Tilsæt vaniljesukker og bland igen.
Smelt smørret. Tilsæt smeltet smør, mælk og salt til blommerne. Røre rundt.
Sigt melet og bland det med bagepulver. Tilsæt gradvist mel til æg-mælk-blandingen. Rør til der ikke er klumper.
Pisk de afkølede hvider med en røremaskine til et stærkt skum. Kombiner forsigtigt hviderne og dejen, og prøv at blande ikke i en cirkel, men fra top til bund. Brug ikke en mixer på dette tidspunkt!
Forvarm dit vaffeljern. Smør den med olie for at undgå, at vaflerne brænder på. Dette skal kun gøres i den indledende fase. I fremtiden, på grund af tilstedeværelsen af olie i dejen, vil vaflerne ikke klæbe. Bag vaflerne i 2-3 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Fodringsmetode: Til morgenmad serveres wienervafler med bær, marmelade, honning eller kondenseret mælk. Til særlige lejligheder tilbydes gæsterne is og varm chokolade.

Foto af tynde sprøde vafler

Tynde sprøde vafler kan varmrulles til rør eller kogler og fyldes med tyk fløde, is eller flødeskum. Flade vafler bruges også som kagelag eller spises bare sådan.

Opskriftens ingredienser:

æg 4 stk.
mælk 1 glas
mel 2 kopper
sukker 1 kop
smeltet smør 150 g.

Fremgangsmåde til tilberedning af sprøde vafler i et elektrisk vaffeljern:

Smelt smørret. Lad det køle lidt af.
Pisk æg med sukker i en røremaskine, indtil det er hvidt. Fortsæt med at piske, tilsæt mælk, smeltet smør og mel 1-2 spsk hver. Du skal få en flydende, homogen dej uden klumper.
Forvarm dit vaffeljern. Brug en slev til at hælde dejen i midten af vaffeljernet. Vaflerne skal bages til de er brune. Alle vælger stegegraden efter smag, fra en delikat gylden farve til brun.

Fodringsmetode: For at få en godbid som i barndommen, fyld rørene med creme lavet af kogt kondenseret mælk og blødgjort smør. En mulighed med mindre kalorier opnås, hvis du bruger æbler, der simrer i en stegepande med tilsat sukker. Et sundt fyld til børn er sød osteblanding.

Foto af bløde vaflerhjerter

Den 24. august er det vaffeldag i Amerika. Sandt nok er vafler i amerikansk stil forskellige fra dem, som russerne er vant til. De minder mere om pandekager bagt i et vaffeljern med en krøllet honningkage. Amerikanerne foretrækker at spise vafler med ahornsirup.

Opskriftens ingredienser:

æg 3 stk.
sukker 1 halvt glas
creme fraiche 250 gr.
mel 1,5 kop
vaniljesukker 1 tsk
salt en knivspids
bagepulver 1 tsk

Fremgangsmåde til tilberedning af bløde vafler i et elektrisk vaffeljern:

Pisk æggene med et piskeris med sukker. Tilsæt creme fraiche, salt, vaniljesukker og mel blandet med bagepulver. Rør indtil glat. Konsistensen er som creme fraiche.
For at få pæne hjerter hældes lidt dej op, da den hæver godt under tilberedningen. Vaflerne bliver bløde og ikke gummiagtige. Der er vaffeldej nok til 7 runde vafler, bestående af 5 hjerter.

Fodringsmetode: Til morgenmad serveres bløde vafler bedst med yoghurt, ostemasse eller creme fraiche.

Foto af belgiske vafler med bærfyld

Belgiske vafler adskiller sig næsten ikke fra wienske. De er lige så gyldne, med en sprød skorpe og blød indeni. Belgiske vafler serveres med bær drysset med smeltet chokolade eller drysset med pulveriseret sukker.

Opskriftens ingredienser:

til test:

smør 100 g.
sukker ½ kop
æg 2 stk.
mel 1 kop
bagepulver ½ tsk
salt en knivspids

Til påfyldning:

chokolade 100 g.
fløde 150 ml.
bær (hindbær, jordbær, ribs) 300 g.
pulveriseret sukker 1 spsk. ske

Fremgangsmåde til tilberedning af belgiske vafler i et elektrisk vaffeljern:

Smørret skal være blødt. Den skal tages ud af køleskabet 30 minutter før tilberedning. Kværn smørret med sukker og salt.
Tilsæt æg. Rør indtil glat. Tilsæt bagepulver. Pisk med en mixer, tilsæt gradvist mel.
Forvarm dit vaffeljern. Smør overfladen med vegetabilsk olie. Læg dejen og bag i 3-5 minutter.
Smelt chokoladebaren i et vandbad, efter at have brækket den i stykker. Tilsæt fløde. Under omrøring bringes glasuren til den ønskede konsistens.
Drys vaflerne med flormelis, læg bærrene i cellerne og hæld den smeltede chokolade over.

Tips til at lave vafler i et elektrisk vaffeljern
Der er mere end hundrede opskrifter på at lave vafler i et elektrisk vaffeljern. Det er umuligt at vide og prøve alt. Hvert produkt fra sammensætningen af ingredienserne giver dig mulighed for at gøre vaflerne specielle og giver dem de ønskede kvaliteter. Det er ikke nok at vide, hvordan man tilbereder vafler i et elektrisk vaffeljern. For at vælge den rigtige opskrift er det vigtigt at forstå, hvordan en bestemt ingrediens påvirker det færdige produkt. Vores tips hjælper dig med at vælge den, du kan lide, blandt hundredvis af opskrifter:
Vafler tilberedt med tilsætning af smør eller vegetabilsk olie samt æg er sprøde og sprøde.

For at bage lette, luftige vafler skal æg adskilles i æggeblommer og hvider. Hviderne tilsættes til allersidst, pisket til et kraftigt skum.

Brug smør af højeste kvalitet.

Vaffeldej tilberedes ved hjælp af en røremaskine. Pisk ingredienserne med en røremaskine og tilsæt gradvist, i stedet for at dumpe alt i en bunke på samme tid.

Mælk og andre fødevarer skal være varme. Du kan kun afkøle hviderne, inden du pisker. Sørg for at sigte melet gennem en sigte, så det mættes med ilt.

Hæld dejen i midten af formen. Spred det derefter ud over hele overfladen og luk straks låget for at forhindre det i at hæve.

Afkøl varme vafler inden servering. Læg dem på et fad ved siden af hinanden, ikke i en bunke. Ellers bliver den sprøde skorpe blød.

VAFFELOPSKRIFT TIL EN SOVJET VAFFELMAGER

I næsten alle hjem samler et gammelt vaffeljern, købt tilbage i USSR og sat på en fjern hylde, støv. Det er tid til at tage den ud og begynde at tilberede lækre desserter og snacks med inspiration. Og du kan vælge en opskrift efter din smag blandt dem, vi præsenterer for din opmærksomhed.

Hemmeligheden bag gode tynde vafler er deres konsistens. Den korrekte dej skal ligne rig creme fraiche. Hvis du forbereder vafler i et sovjetisk vaffeljern for første gang, tilsæt 1 spsk kartoffelstivelse eller 2 vegetabilsk olie til dejen. Dette vil forhindre, at vaflernes overflade brænder på. Tilberedningstid afhænger af opskriften og opvarmningsgraden af det elektriske vaffeljern. Når du laver en dessert med margarine eller smør, skal du være forberedt på, at sådanne vafler bager hurtigere end dem, hvis opskrift kræver brug af kefir, vand eller mælk. I gennemsnit varierer tilberedningstiden fra 30 sekunder til 4 minutter.

Ofte er vafler stadig en dessert med fløde lavet af kogt kondenseret mælk eller protein. Du kan også vælge en sukkerfri dejopskrift. Du kan fylde vafler med kød eller leverpostej, ost og saltet hytteost. Lad os eksperimentere og koge dem.

Denne vaffeljernsopskrift er den enkleste og billigste, så det er meget praktisk at begynde at stifte bekendtskab med maden.

3 æg
450 gram mel
1 facetteret glas sukker
150 gram margarine 82% fedt
10 gram vaniljesukker
teske sodavand
1 spsk fuldfed creme fraiche

Blødgør margarinen, indtil den er blød, men smelt den ikke, før den er gennemsigtig. Pisk æg let sammen med sukker og vanilje. Kombiner creme fraiche med sodavand og bland. Kombiner alle 3 blandinger til en og bland med et piskeris, tilsæt mel lidt efter lidt. Ælt indtil creme fraiche tykner. Varm imens vaffeljernet op. Hæld en spiseskefuld dej og fordel hurtigt ud over overfladen. Tryk på låget og lad det stå i 1-2 minutter. Bag den første vaffel, indtil den er brun, de efterfølgende, indtil den er gyldenbrun. Rul den færdige wafer til et rør eller en kegle. Nyd din te!

Opskrift på vafler med kondenseret mælk

5 æg
250 gram sukker
facetteret glas mel
250 gram margarine 70%
vanillin på spidsen af en kniv
kogt kondenseret mælk 150 gram
smør 100 gram

Vask æggene, knæk dem og bland med sukker, pisk lidt, men ikke til det er skummende. Det er ønskeligt, at sukkeret er helt opløst. Tilsæt blødgjort margarine til den resulterende æggeblanding, og tilsæt mel og vanillin under omrøring med et piskeris. Ælt forsigtigt og grundigt dejen. Hæld en spiseskefuld af blandingen på den opvarmede overflade af det elektriske vaffeljern, niveller det og dæk låget i 3 minutter. Fjern forsigtigt den færdige wafer og rul den til et rør, mens den stadig er varm. Tilbered resten af vaflerne på samme måde.

Tilberedning af creme:

Stil smørret ud af køleskabet i 2 timer, kom den kondenserede mælk i en høj skål. Tilsæt hakket smør og opvarmet til stuetemperatur. Pisk fløden med en røremaskine til den er luftig og homogen. Brug en konditorsprøjte eller pose til at fylde waferrullerne. Nyd din te!

Denne opskrift er kun egnet til de husmødre, der har erfaring med at rulle varme vafler til rør.

310 gram sukker
125 gram margarine med mindst 62 % fedtindhold
110 gram mel
50 milliliter fløde
4 æg
en knivspids vanillin
kogt kondenseret mælk eller marmelade til fyld

Madlavningsmetode:

Bland flydende margarine med fløde og hæld i æg pisket med sukker. Tilsæt mel lidt efter lidt, pisk grundigt. Hæld en spiseskefuld vaffeldej på bunden af vaffeljernet og dæk låget i 2-3 minutter. Åbn vaffeljernet og fordel hurtigt en spiseskefuld fyld på den nærmeste kant af vaflen. Hjælp dig selv med en gaffel, rul hurtigt vaflen til et rør lige på overfladen af vaffeljernet! Fordel ikke fyldet over hele overfladen - det vil brænde. Vælg et simpelt vaffelfyld, uden at tilsætte smør. På den varme overflade af vaflerne vil smørret smelte og brede sig.

Denne vaffelopskrift er en hurtig og nem måde at tilføje variation til din børnefest.

1 æg
50 gram smør
glas varmt vand
75 gram sukker
175 gram mel
vanilje

Madlavningsmetode:

Bland den første halvdel af sukkeret med smør, og opløs den anden halvdel i vand. Tilsæt ægget til smør- og sukkerblandingen og tilsæt vand. Tilsæt sigtet mel og vanilje. Pisk grundigt med et piskeris, undgå forekomsten af klumper. Hæld en spiseskefuld dej på overfladen af det opvarmede vaffeljern. Bag vaflen og rul den til en kegle. Afkøl helt. Læg en kugle is i de færdige vaffelkugler, pynt med drys eller hæld sirup over dem. God appetit!

150 gram hver af mel og sukker
50 gram stivelse
2 æg
100 milliliter varmt vand
1/5 tsk kanel
125 gram smør

Smelt smørret i et vandbad og lad det være der for at holde det varmt. Vask æggene, pisk dem i en dyb skål og kværn med sukker til massen fordobles i størrelse – det tager normalt 8-9 minutter. Mens du fortsætter med at piske, hældes smørret i æggeblandingen i en tynd stråle. Sigt mel med stivelse og tilsæt lidt efter lidt til smørblandingen. Tilsæt vand til sidst, men tilsæt det lidt efter lidt.

Lad skålen med dej stå et lunt sted i en halv time. Forvarm imens dit vaffeljern. Smør overfladen af vaffeljernet med smør. Hæld og glat et par spiseskefulde dej på overfladen af apparatet, bag vaflen og rul den, mens den er varm. Du kan fylde den med marmelade, fløde, kondenseret mælk, eller du kan bare nyde den sprøde dessert uden fyld. Nyd din te!

Opskriften på disse vafler er meget enkel og billig. Fyld dem med pate, ost, saltet ostemasse - det bliver lækkert.

1 kop hver mel og vand
1 æg
1/4 tsk salt og samme mængde sodavand
vegetabilsk olie eller svinefedt (til smøring af stegeoverfladen)

Madlavningsmetode:

Skil blommen fra hviden. Pisk blommen med sodavand, tilsæt 125 milliliter vand og tilsæt mel, pisk grundigt og tilsæt gradvist det resterende vand. Bag vafler på sædvanlig måde, men smør først overfladerne på vaffeljernet med raffineret vegetabilsk olie. Rul varmt til rør eller horn og fyld. God appetit!

Endnu en opskrift på et snackbord eller picnic. Fyldningerne kan varieres alt efter smag og lyst.

et glas mel
1 æg
et glas mælk
smør 30 gram
3 gram bagepulver

Skil blommen fra hinanden og pisk den med mælk. Pisk hviderne til et kraftigt skum og stil dem i køleskabet. Sigt melet og tilsæt det gradvist til mælkeblandingen sammen med bagepulveret. Fortsæt med at ælte, hæld det smeltede smør i, pisk æggehviderne yderligere og tilsæt dem langsomt til dejen lige før bagning. Varm vaffeljernet grundigt op og bag vafler i 1-2 minutter. Rul vaflerne til rør og kogler, mens de stadig er varme. Det er bedre at begynde at fylde, når rørene er kølet af. God appetit!

Tynde vafler med fløde

100 gram margarine med mindst 65 % fedtindhold
3 æg
125 gram sukker til dej og 150 gram til fløde
glas fløde 33% fedt
250 gram mel
vanillin
lidt kakaopulver til aftørring

Smelt margarine, tilsæt æg pisket med sukker. Sigt melet og tilsæt det forsigtigt til blandingen under pisk. Til sidst tilsættes vanillin. Varm det elektriske vaffeljern op, hæld en spiseskefuld dej på den nederste del og tryk den øverste del fast, hold i 1-2 minutter. Rul de bagte vafler til en kegle; Mens de afkøles laves cremen. Pisk fløden, forkølet i 6 timer. Til sidst tilsættes sukker, helst skal det være fint. Fyld afkølede vaffelkogler med flødeskum ved hjælp af en wienerbrødssprøjte eller engangsposer. Du kan endda rulle en konvolut sammen af tykt papir, hælde cremen i den og skære spidsen af. Efter at have fyldt vaflerne med fløde, kan du drysse dem med en knivspids kakao. God appetit!

200 g hård ost
200 gram margarine 70% fedt
2 æg
250 gram mel
200 milliliter mineralsodavand
salt og sodavand - 1 tsk hver

Riv osten på et fint rivejern og smelt margarinen i mikroovnen til den er flydende. Kombiner alle ingredienser, bland grundigt, hvis dejen er flydende, tilsæt et par spiseskefulde mel. Forvarm dit elektriske vaffeljern. Tag dejen ud med en dybt kaffeske og bag den i 40-60 sekunder. Kiksene er cirka 5 cm i diameter. God appetit!

Veganske tynde vafler til elektrisk vaffeljern

Denne opskrift er velegnet til vegetarer og dem, der faster.

430 gram mel
170 gram sukker
350 milliliter vand
110 milliliter raffineret vegetabilsk olie
vaniljesukker
1 knivspids salt og sodavand hver

Bland smør, sukker, salt, mel og vaniljesukker og gnid ind i krummer med hænderne. Tilsæt vand lidt efter lidt og bland med en røremaskine. Sluk bagepulveret med citronsaft og hæld det i dejen. Det er tid til at bage! Du skal hælde en spiseskefuld dej i et forvarmet vaffeljern og trykke på låget i 2 minutter. Den varme vaffel skal fjernes med en gaffel og rulles til et rør. God appetit!

Tynde vafler lavet med kefir

3 æg
500 milliliter kefir
1 dybt glas hver mel og sukker
125 gram smør
vanillin

Skær smørret i tern og smelt i vandbad, afkøl let. Tilsæt et glas sukker og æg, pisk grundigt med et piskeris. Pisk konstant, tilsæt mel, indtil det er glat. Hæld derefter kefiren i, tag den bare ikke ud af køleskabet med det samme - lad den stå ved stuetemperatur i en time. Tilsæt vaniljesukker ved afslutningen af piskning. Forvarm dit vaffeljern og begynd at bage din dessert. Bag hver vaffel i 3-4 minutter, indtil den er gyldenbrun. Mens vaflen stadig er varm rulles den til et rør. God appetit!

Opskrift på tynde kanelvafler

200 gram smør
250 gram mel
en knivspids salt
3 æg
65 gram sukker

Skil forsigtigt hviderne ad. Pisk dem med salt til et stærkt skum. Blødgør smørret, men smelt det ikke før det er flydende. Pisk det med sukker, tilsæt sigtet mel og kanel. Efter endt piskning tilsættes forsigtigt de piskede hvider, 1 spsk ad gangen, og straks begynder at bage vaflerne. Det elektriske vaffeljern skal først være meget varmt. Hvis noget af æggehviden er tilbage, pisk den igen, tilsæt pulveriseret sukker og fyld de afkølede rør med den resulterende masse. God appetit!

Vaffelruller med cremecreme

til test:

et dynget glas mel
200 gram smør
fuldfacetteret glas sukker
5 æg
vanilje

til creme:

mælk - 200 milliliter
1 blomme
sukker 80 gram
25 gram smør
vanilje
spiseskefuld stivelse

Smelt smørret og tilsæt sukker, rør blandingen til den er helt opløst. Vask æggene og pisk dem i blandingen et ad gangen. Tilsæt det sigtede mel lidt efter lidt under konstant piskning. Tilsæt vanilje ved afslutningen af piskningen og begynd at bage. For at gøre dette skal du hælde en generøs skefuld dej på den opvarmede overflade af vaffeljernet, jævne det om nødvendigt og bage hurtigt (ikke længere end 1 minut). Rul den varme vaffel til et rør og læg den på en tallerken. Mens vaflerne afkøles, tilberedes cremen. For at gøre dette skal du koge mælken og tilsætte halvdelen af mængden af sukker. Bland det resterende sukker og stivelse i en separat skål. Husk at tykkelsen af cremen afhænger af stivelsen.

Til cremen tilsættes blommen til den tørre blanding og moses grundigt. Hæld 70 milliliter varm mælk i og rør kraftigt med et piskeris. Hæld derefter resten af mælken i. Hvis der dannes klumper, gnides cremen gennem en fin sigte med en ske. Tilsæt vanilje i spidsen af en kniv, sæt cremen tilbage på varmen og varm op under konstant omrøring, indtil den er tyknet. Lad det køle lidt af, pisk og tilsæt blødt smør. Brug en kagepose til at fylde vaffelrørene med den afkølede creme.

God appetit!

Der er mange vaffelopskrifter, og hver af dem er interessante på sin egen måde. Prøv at lave vafler til hver af dem og vælg den lækreste mulighed. Vi er sikre på, at din familie, venner og kære vil blive glade for sådanne kulinariske eksperimenter, for i dette tilfælde vil der altid være en fremragende dessert på bordet til te.

1. SØDE VAFFLER

INGREDIENSER:
● æg – 5 stk.
● sukker – 1 kop
● margarine – 200 gr.
● mel – 1 kop

FORBEREDELSE:
Pisk æg med sukker. Smelt margarinen. Bland æggeblandingen, margarine og mel. Dejen skal have konsistensen af creme fraiche.

2. SMULLE VAFLER

INGREDIENSER:
● Kartoffelmel - 1 kop
● Margarine - 100 g.
● Sukker - 1/2 kop
● Æg - 3 stk.
● Citron - 1 stk.

FORBEREDELSE:
Pisk æggene med sukker, hæld den let afkølede smeltede margarine i de sammenpiskede æg under kraftig omrøring. Tilsæt kartoffelmel, revet citronskal og rør rundt.

3. MØRE VAFLER

INGREDIENSER:
● Margarine - 125 g.
● Sukker - 30 g.
● Mel - 100 g.
● Æg - 4 stk.
● Fløde -4 spsk. skeer
● Vanillin - efter smag

FORBEREDELSE:
Pisk margarinen, tilsæt granuleret sukker lidt efter lidt. Pisk æggene, indtil der dannes skum. Hæld melet i den piskede margarine i portioner, skiftevis med portioner fløde, under gradvis omrøring. Hæld sammenpisket æg i den godt blandede dej og bland godt igen.

4. FRISKE VAFFLER

INGREDIENSER:
● Mel - 1 kop
● Æg - 1 stk.
● Vand - 1 glas

FORBEREDELSE:
Bland æggeblomme, salt og sodavand godt. Tilsæt et halvt glas vand, tilsæt alt melet og bland grundigt, tilsæt gradvist resten af vandet. For at få søde vafler tilsættes 2 spsk sukker.

5. KORTE VAFFLER

INGREDIENSER:
● Mel - 2 kopper
● Sukker - 1/2 kop
● Æg - 1 stk.
● Smør - 30 g.
● Vand - 0,5 l.
● Salt, sodavand - på spidsen af en teskefuld
● Vanillin - efter smag

FORBEREDELSE:
Kværn smør ved stuetemperatur med sukker, tilsæt æg, salt, sodavand, vanillin og pisk godt. Tilsæt en halv portion vand, tilsæt mel og bland grundigt. Tilsæt derefter gradvist resten af portionen.

6. SPrøde vafler

INGREDIENSER:
● Smør 200 gr.
● Hvedemel 200 gr.
● Sukker 200 gr.
● Kyllingeæg 5 stk.
● Kartoffelstivelse 3 spsk. l.

FORBEREDELSE:
Vi skal bruge en minimumsmængde af ingredienser. Før du begynder at forberede dejen, anbefaler jeg at tænde for vaffeljernet for at varme op uden det, desværre kan vi ikke klare vaflerne. Opvarm olien, indtil den er flydende, hvis denne metode ikke er praktisk, kan du lade olien stå ved stuetemperatur, indtil den bliver blød. Vi vælger en metode, der passer os og fortsætter.

Bland det smeltede smør med sukker og mal æggene og bland godt. Hvis det ønskes, kan du fremskynde processen ved at piske indholdet med en blender. Tilsæt stivelse til dejen. Det vil give vores vafler en karakteristisk knas og sandhed. Tilsæt derefter mel eller pisk med en blender. Konsistensen af dejen skal være tynd, der minder om creme fraiche.

Nu er vi klar til den vigtigste fase, vi skal bage vafler. På dette tidspunkt er vores dej klar, vaffeljernet er varmet op. Hæld 1 spsk i vaffeljernet. l. prøve. Bages til de er gyldenbrune Hvis det ønskes, kan de spises med syltetøj, honning eller kondenseret mælk.

7. VAFFLER MED MÆLK

INGREDIENSER:
● 0,5 l mælk
● 1/2 pakke margarine
● 1 æg
● 250 g sukker (jeg tager mindre - ca. 200 g)
● vanillin
● Smelt margarinen.

FORBEREDELSE:
Tilsæt æg, sukker, vanillin, bland med en mixer. Dernæst er der et trick: for at lave dejen uden klumper tilsætter jeg først mel og rører, og tilsætter så mælk lidt ad gangen.
Hvis dejen bliver flydende, tilsæt mere mel og spæd den op med mælk. Og så videre, indtil cirka 0,5 liter mælk er brugt op. Dejen skal blive som tyk creme fraiche (men ikke rustik, hvor skeen er).

8. VAFFLER MED KONDENSERET MÆLK

INGREDIENSER:
● margarine 200 g;
● kondenseret mælk 1 dåse;
● æg 2 stk;
● stivelse 1 kop;
● mel 1 kop;
● sodavand (1/3 tsk), læsket med eddike.

FORBEREDELSE:
Mos margarinen, bland alle ingredienserne, dejen må ikke være flydende. Læg lidt dej på bunden af vaffeljernet, og sørg for at vaflerne ikke brænder på Inden den første vaffel skal du smøre vaffeljernet (begge flader), så skal der ikke olie til. For at sikre, at vaflerne har samme farve, følger jeg uret med sekundviseren. Så snart vaflen er klar, ruller jeg den til et rør. Jeg prøvede forskellige opskrifter, men jeg kunne ikke lide alting, hvis du ikke spiser det på én gang, bliver vaflerne bløde, men disse forbliver sprøde i lang tid.

9. VAFFLER MED FREMME

INGREDIENSER:
● Æg - 5 stk.
● Sukker - 5 spsk. l
● Smør - 1 spsk. l
● Creme fraiche - 1/2 kop
● Mel - 1 kop

FORBEREDELSE:
Skil hviderne fra blommerne og stil dem i køleskabet. Mal æggeblommerne med sukker, indtil de er hvide, tilsæt smeltet smør (ikke varmt) og creme fraiche; bland, tilsæt mel og rør godt til det er glat. Tilsæt de afkølede æggehvider, pisket til et tykt skum, i denne blanding og bland forsigtigt fra top til bund.

10. FREMEVAFLER

INGREDIENSER:
● smør - 125 g
● sukker - 3-4 spsk. skeer
● mel - 1/2 kop
● æg - 4 stk.
● fløde - 4 spsk. skeer
● vand - 1 glas
● vaniljesukker - efter smag

FORBEREDELSE:
Bland blødgjort smør med sukker og vaniljesukker Del æggene i hvider og æggeblommer.
Pisk æggeblommerne med salt til en homogen masse og overfør til blødgjort smør og sukker.
Pisk den resulterende masse med en mixer, indtil der dannes skum. Bland det sigtede mel med sodavand og en lille mængde vand.

Hæld derefter i æg-smørblandingen og bland det hele grundigt. Hæld derefter det resterende vand, fløde og rør rundt, indtil det er glat vaflerne i et opvarmet elektrisk vaffeljern i 2 -5 minutter.