Vi tilbyder et glimrende alternativ til usunde slik købte i butikken - brombærtærte. Dette hjemmelavede konfektureprodukt vil glæde dig med sin sprøde skorpe, delikate fyld og vil give ubeskrivelig nydelse til alle dem med en sød tand. Samtidig er der mange variationer i forberedelsen.

Bagning er lavet af forskellige deje med tilsætning af friske eller dåsebær. Bare forestil dig, fra den minimale mængde tilgængelige produkter vil du være i stand til at bage et rigtigt kulinarisk mesterværk. Lad os ikke lade dig vente - lad os begynde den behagelige madlavningsproces.

Lækker brombærtærte opskrift

For at ælte dejen skal du tage et glas mel (sigtet), et stykke smør (et hundrede gram), lidt kogt vand (varmt) - tre spiseskefulde. Sukker og salt efter eget skøn.

Fyldet består af et glas creme fraiche, friske brombær (fem hundrede gram), mel og perlesukker.

Ælt dejen

Tilsæt lidt salt og sukker (pulver) til det sigtede mel. Skær det afkølede, men ikke frosne, smør og gnid det med hænderne ind i melblandingen. Du kan bruge en blender. Resultatet skal være smuldrende krummer. Hæld den angivne dosis vand i og ælt dejen.

Form en lille kugle, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i en halv time. En bageplade skal smøres med eventuel olie, og der skal lægges et udrullet dejlag på den. Stil den koldt igen i et par minutter.

Bagefyld

Vi sorterer bærrene og vasker dem. I en dyb skål, brug et piskeris til at røre creme fraiche, flormelis, salt og mel.

Den sidste fase

Vi tager kagen ud, lægger alle bær jævnt på den og hælder generøst med dressingen. Bag brombærtærten ved 190 grader i cirka en halv time. Nyd en storslået og utroligt velsmagende delikatesse.

Sandkage med hindbær

I stedet for friske hindbær kan du bruge marmelade eller marmelade. En fantastisk kombination af bær giver fantastisk aroma og fordele.

• Sandbund: æg, smør (et hundrede gram), mel (glas), bagepulver (en halv dessertske), granuleret sukker.
• Krummer: smør (150 g), mel (lidt mindre end et glas) og sukker.
• Fyld: et glas bær.

Trin-for-trin forberedelse

Tag smørret ud af køleskabet, lad det bløde lidt og smelt i mikroovnen. Pisk med æg og sukker. Sigt melet, tilsæt bagepulver og salt og bland i små portioner med æggeblandingen. Resultatet bliver en tyk dej, som vi hælder i formen og bager i 15 minutter.

I løbet af denne tid laver vi krummer: bland granuleret sukker med mel og smør, kværn til krummer og sæt i køleskabet.

Lad den bagte kage køle lidt af, og flyt derefter alle bær til bunden. Drys med flormelis og drys med sandkagekrummer på toppen. Sæt brombær- og hindbærtærten i ovnen i en halv time.

Baseret på gærdej

Dej: to glas sigtet mel, varm mælk (to hundrede gram), smør (50 g), skal af en citron eller lime, tørgær (en spiseskefuld), vanillin og sukker.

Fyldning: et kilo frosne eller friske bær, et halvt kilo hytteost, fire æg, et halvt glas 30 % fløde, pulveriseret sukker, kanel og mandelflager.

Lav en dej af de anførte produkter, dæk med et håndklæde og lad det stå i 20 minutter. Når det hæver, rulles et tyndt lag ud, lægges på en bageplade og smøres med olie. Læg brombær ovenpå.

Dæk bærrene med ostemasseblandingen: kværn hytteosten med æggeblommer, sukker og fløde, og tilsæt derefter de piskede hvider. Drys med mandelflager. Bages i 40 minutter. Drys den færdige brombærtærte med pulver og kanel.

Fra butterdej

Hvis du har fri, anbefaler vi selv at udskifte dejen. Selvfølgelig er denne proces ret omhyggelig og vil kræve en masse indsats, men tro mig, det er det værd. Du får ægte, velsmagende, flagende dej uden skadelig margarine og unødvendige tilsætningsstoffer. Lad os dele en klassisk opskrift på dens forberedelse. Forbered tre glas mel, smør af høj kvalitet (fire hundrede gram), to æg, citronsyre (fem dråber), lidt salt og vand.

Lav en høj med en fordybning af noget af det sigtede mel. Kør æg ind i det resulterende hul, hæld vand, citronsyre eller eddike i og tilsæt salt. Ælt den elastiske dej, dæk med et klæde og lad den stå i ti minutter.

Bland det resterende mel (1,5 kopper) grundigt med smørret, kombiner med den færdiglavede dej og rul en tynd kage ud. Vi laver det til noget som en konvolut ved at folde begge sider. Du kan folde den i flere lag og rulle den ud igen. Gentag proceduren mindst tre gange. Til sidst placeres den resulterende konvolut i fryseren i en halv time. Tag det så ud, rul det ud og sæt det tilbage i kulden igen – gør dette tre gange. Det er det, du kan tilberede lagkage med brombær.

Da dejen er meget sart, skal den straks rulles ud på pergament. Læg sammenpisket æg med ost, vanilje og mel på skorpen. På toppen af ​​denne masse er bær. Bages i 20 minutter. Pynt med pulveriseret sukker.

Ostekage

Opskriften på brombærtærte baseret på hytteost er meget enkel. Nu vil du se dette. Pisk to æggeblommer med granuleret sukker (0,5 kopper). Kværn hver for sig hviderne, indtil de er luftige. Overfør alle tilberedte ingredienser i hytteost (1 kg), der tidligere er malet i en blender til en blød konsistens. Hæld dejen i formen, læg bærrene ovenpå, drys med vaniljesand. Kog i en halv time. Blackberry pie med foto er vedhæftet artiklen.

» Duftende brombærtærte i ovnen

Hej alle sammen, i dag laver vi en tærte i ovnen med brombær. Nu er tiden, hvor den vokser overalt og allerede er moden. Retten er meget enkel, hurtig og vigtigst af alt, aromatisk, mens den blev tilberedt, var hele køkkenet duftende med duften af ​​brombær.

• Æg - 2 stykker;
• Sukker - 1 glas;
• mel - 2 kopper;
• Vanille ekstrakt;
• creme fraiche - 1 glas;
• Vegetabilsk olie - 0,5 kopper;
• Salt - ¼ teskefuld;
• bagepulver - 2 teskefulde;
• Puddersukker hvis det ønskes.

Sådan laver du brombærtærte i ovnen:

1. Beklæd først panden med bagepapir.

2. Smør grydens inderkanter med smør.

Sådan laver du tærtedej

3. Bland to æg med et glas sukker og pisk godt med en røremaskine.

4. Tilføj et glas creme fraiche og et halvt glas vegetabilsk olie.

5. Det ville være skønt at tilføje lidt vaniljeekstrakt.

6. Tilsæt et glas mel, en kvart teskefuld salt og to teskefulde bagepulver. Pisk det hele godt med en røremaskine til det bliver tyktflydende.

Forbered tærten til bagning

7. Skær brombærrene i halve.

8. Hæld halvdelen af ​​den resulterende dej i formen, spred den over hele overfladen af ​​formen.

9. Fordel nogle af brombærene jævnt i et lag.

10. Hæld den anden del af dejen i bageformen. Det er vigtigt, at brombærene er helt dækket af dejen.

Sådan dekoreres og bages Blackberry Pie

11. Læg brombærhalvdelene jævnt og pænt ovenpå.

12. Sæt gryden i ovnen på midterste rille, indstil temperaturen til 180 grader. Vent til kagen har hævet og brunet.

13. Mens tærten er i ovnen, lav noget marmelade til tærten af ​​friske brombær, hak brombærene fint i en blender, tilsæt sukker efter smag.

14. Tærten i ovnen med brombær er klar, lad den køle af og tag panden ud.

15. Det bliver meget velsmagende og smukt ved at tilføje pulveriseret sukker ovenpå, hvis det ønskes.

16. Skær et stykke, hæld piskede brombær og sukker ovenpå og nyd god appetit.

Blackberry pie opskrift med billeder trin for trin i ovnen.

Vi anbefaler også at prøve dette til elskere af lækre bærtærter.

I løbet af bærmodningssæsonen forsøger enhver hjemmekok at glæde sin familie med friske, aromatiske kager, og brombærtærte er den ideelle løsning til at tilberede en delikatesse til te. For at skabe en lækker lækkerbisken behøver du kun et minimumssæt af ingredienser, en god opskrift og et ønske om at overraske din familie.

Frisk brombærtærte - opskrift

Den enkleste brombærtærte er lavet af fire grundlæggende ingredienser, bagt i en halv time, og resultatet er lækkert! En luftig cupcake med et saftigt fyld vil erobre enhver sød tand, og dette wienerbrød er perfekt til te. Hvis det ønskes, kan du glasere produktets overflade. Du skal bruge en 22 cm rund form.

Ingredienser:

• smør - 150 g;
• æg - 4 stk.;
• sukker - 200 g;
• mel - 300 g;
• bagepulver, vanilje;
• brombær - 300 g;
• stivelse - 50 g.

Forberedelse

1. Pisk æg med sukker, tilsæt bagepulver og vanilje.
2. Mens røremaskinen kører, tilsæt mel og blødt smør.
3. Drys brombær med stivelse, hæld i dejen, bland.
4. Hæld i formen, bag brombærtærten i 30 minutter ved 190 grader.

Tærte med brombær og hytteost

Brombærtærte med hytteost smager som en gryderet, og hvis du tilføjer flødeost til fyldet, får du en næsten rigtig cheesecake. Der er ingen grund til at forberede dejen til brombærtærte i denne opskrift, rollen som skorpen spilles af smuldrede sandkager blandet med smør. Du kan ikke tage den ud af ovnen med det samme.

Ingredienser:

• sandkager - 600 g;
• smeltet smør - 3 spsk. l.;
• hytteost - 300 g;
• flødeost - 200 g;
• vanillin;
• sukker - 150 g;
• æg - 2 stk.;
• brombær - 300 g.

Forberedelse

1. Smuldr kagerne, bland med smør og saml dem til en kugle.
2. Fordel dejen i formen, og form sider. Stil i køleskabet i 1 time.
3. Gnid hytteosten gennem en sigte.
4. Bland med æg, sukker og vanilje, tilsæt flødeost.
5. Læg fyldet i formen og bag i 60 minutter ved 170 grader.
6. Purér 1/3 af brombærrene og fordel på tærtens overflade.
7. Læg de resterende bær på overfladen.
8. Stil brombærtærten på køl i 3 timer.

Opskrift på shortbread brombærtærte

Blackberry shortcake er en klassiker af østrigsk konfekture. Du kan bage en delikatesse hurtigt, du har brug for tilgængelige ingredienser, det vigtigste er at overholde de grundlæggende regler for fremstilling af dej. Det skal helt sikkert fryse lidt dette er den eneste måde at få den perfekte smuldrende tærte med et saftigt og velsmagende fyld.

Ingredienser:

• frosset smør - 200 g;
• æg - 3 stk.;
• sukker - 150 g;
• bagepulver;
• mel - 500 g;
• brombær - 300 g;
• stivelse.

Forberedelse

1. Riv smørret og bland med mel (du skal få krummer).
2. Tilsæt bagepulver, æg og sukker.
3. Saml dejen til en kugle og del den i to ulige dele. Frys i 40 minutter.
4. Gnid det meste af dejen ind i bageformen.
5. Placer brombær drysset med stivelse.
6. Riv den resterende dej ovenpå.
7. Bages i 30 minutter ved 190 grader.

Brombær butterdejstærte

Blackberry layer pie er lettere at bage end nogen anden mulighed. Takket være brugen af ​​købt dej tager det kun en halv time at tilberede delikatessen. For at gøre kagen luftig, sprød og smuldrende skal du bruge et gærpræparat. Hvis det ønskes, kan du arrangere godbidden i form af en rulle og tilføje pærer og nødder til fyldet.

Ingredienser:

• gærdej - 700 g;
• blødt smør - 50 g;
• sukker - 50 g;
• brødkrummer - 50 g;
• brombær - 200 g;
• pære - 1 stk.

Forberedelse

1. Rul den optøede dej ud i et tyndt lag, smør med blødt smør, drys med sukker og krymmel.
2. Tilsæt brombær og pæreskiver.
3. Rul sammen og læg på en bageplade.
4. Pensl overfladen med blomme, drys med sukker og knuste nødder.
5. Bages i 25 minutter ved 190 grader.

Åbn brombærtærte

En åben brombærtærte kan dekoreres i form af en fransk tærte: en sprød sandkagebund fyldt med den mest delikate vanillecreme og dekoreret med friske bær. En lækker kombination af søde og sure brombær skaber en fremragende afbalanceret smag. Vanillecreme kan erstattes med smør.

Ingredienser:

• æg - 1 stk.;
• smør - 100 g;
• mel - 200 g;
• sukker - 50 g;
• mælk - 50 ml.

• mælk - 500 ml;
• æggeblomme - 3 stk.;
• sukker - 100 g;
• mel - 50 g;
• pulveriseret sukker - til dekoration;
• brombær - 300 g.

Forberedelse

1. Kværn smør og mel til krummer.
2. Pisk ægget i, tilsæt sukker og mælk.
3. Fordel dejen i en rillet gryde og prik med en gaffel.
4. Afkøl emnet i 30 minutter.
5. Bages i 20 minutter ved 200 grader.
6. Pisk æg med sukker, tilsæt mel.
7. Hæld mælk i, kog til det er tykt.
8. Læg cremen på den bagte bund og glat den ud.
9. Fordel bærrene.
10. Stil på køl i 3 timer og drys med pulver inden servering.

Tærte med brombær i cremefraichefyld

Tærten med brombær og creme fraiche viser sig at være meget velsmagende og mør. At tilberede delikatessen er hurtigere og nemmere, end det ser ud ved første øjekast. Et vigtigt punkt er præsentationen af ​​godbidden: den kan kun skæres, når den er helt afkølet. Enhver kage duer: Sandkage, butterdej eller smuldrede småkager.

Ingredienser:

• sandkagedej - 500 g;
• brombær - 200 g;
• creme fraiche 25% - 400 ml;
• sukker - 100 g;
• æg - 2 stk.;
• stivelse - 1 spsk. l.

Forberedelse

1. Fordel dejen i en form med sider og prik med en gaffel.
2. Stil i køleskabet i 30 minutter.
3. Bages i 15 minutter ved 180 grader.
4. Pisk creme fraiche med sukker, æg og stivelse.
5. Hæld i afkølet gryde.
6. Læg bærrene ud, nedsænket.
7. Bag tærten med creme fraiche og brombær i 40 minutter ved 180 grader.

Chokolade brombær tærte

Blackberry pie, opskriften på hvilken er beskrevet nedenfor, er meget alsidig. En simpel dej kan kombineres med forskellige bær, den kan suppleres med nødder og aromatiske smagsstoffer: rom eller brandy. Du kan bage en hel stor tærte eller fordele bunden i forme og lave muffins, men tilberedningstiden skal reduceres med 10 minutter.

Ingredienser:

• blødt smør - 200 g;
• æg - 3 stk.;
• sukker - 150 g;
• mel - 200 g;
• bagepulver;
• kakao - 3 spsk. l.;
• espresso - 30 ml;
• rom - 20 ml;
• brombær - 200 g.

Forberedelse

1. Kværn smør og sukker, pisk det til en luftig creme.
2. Tilsæt æg, kakao og rom.
3. Tilsæt espresso og mel med bagepulver.
4. Tilsæt brombær, rør rundt, hæld i gryden og bag i 35 minutter ved 190 grader.

Brombærtærte lavet af gærdej

En rig brombærtærte vil tage meget tid at forberede, men hvis du gør alle trinene korrekt, vil resultatet overstige alle forventninger. Den frodige, velsmagende delikatesse bliver ikke forældet i lang tid, takket være den store mængde bagning: æg, smør og fuldfed mælk. Du bør ikke bruge tørgær, det er bedre at købe frisk gær og tilberede dejen ved hjælp af svampemetoden.

Ingredienser:

• brombær - 400 g;
• sukker - 50 g;

• gær - 25 g;
• mælk - 200 ml;
• sukker - 1 spsk. l.

• blødt smør - 200 g;
• æg - 4 stk.;
• sukker - 150 g;
• vanillin;
• mel - 500-600 g;
• mælk - 200 ml.

Forberedelse

1. Lav en dej af varm mælk, sukker og gær.
2. Kombiner blødt smør, sukker, æg, vanillin og mælk hver for sig.
3. Tilsæt dej og mel, ælt den bløde dej.
4. Lad det hæve, ælt tre gange.
5. Brombærfyldet til tærten tilberedes ganske enkelt: mos bærrene og bland med sukker.
6. Den færdige dej deles i 2 ulige dele, den større fordeles i formen.
7. Fordel fyldet og pynt med den resterende dej.
8. Smør med blomme og lad stå i 15 minutter.
9. Bages i 35 minutter ved 180 grader.

Blackberry svamp kage

Denne lækre brombærtærte er så luftig og smagfuld. Sammensætningen indeholder citronskal, denne ingrediens er valgfri, det giver smagen en særlig interessant note. Hvis det ønskes, kan godbidden laves chokolade ved at erstatte en lige stor del af melet med kakaopulver. Brug en 22 cm form.

Ingredienser:

• æg - 4 stk.;
• sukker - 200 g;
• mel - 200 g;
• bagepulver;
• citronskal - 1 spsk. l.;
• brombær - 200 g;
• stivelse - 50 g.

Forberedelse

1. Pisk hviderne til et luftigt skum, tilsæt sukker.
2. Tilsæt forsigtigt sammenpiskede æggeblommer, bagepulver, skal og mel.
3. Hæld i formen, fordel brombær paneret i stivelse, nedsænket.
4. Bages i 40 minutter ved 180 grader.

Brombærtærte i en langsom komfur

Den bedste måde at lave en brombærtærte med kefir på er i en langsom komfur. En frodig og velsmagende delikatesse vil være perfekt og vil glæde enhver spiser. Det er nødvendigt at tage højde for, at du ikke får en gyldenbrun skorpe på overfladen af ​​produktet, så ved servering er godbidden desuden dekoreret med bær eller drysset med pulveriseret sukker.

Ingredienser:

• sukker - 150 g;
• kefir - 150 ml;
• mel - 200 g;
• bagepulver, vanillin;
• æg - 2 stk.;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• brombær - 200 g;
• stivelse - 20 g.

Forberedelse

1. Pisk æg med sukker.
2. Tilsæt smør og kefir.
3. Tilsæt bagepulver, vanilje og mel.
4. Hæld i en skål, fordel de panerede brombær, nedsænk bærrene.
5. Kog kefirtærten med brombær på "Bagning" i 1 time.

Brombærtærte Skil hviderne fra blommerne. Pisk hviderne godt. Kværn smør med sukker. Tilsæt blommerne en ad gangen og bland. Tilsæt mel blandet med bagepulver. Rør piskede æggehvider og brombær i. Rektangulær form smurt...Du skal bruge: mel - 220 g, smør - 125 g, æg - 4 stk., sukker - 125 g, bagepulver - 1/2 pose, brombær - 300 g, fløde - 200 g

Robinson Crusoe Pie Skræl pærerne, skær dem i tynde skiver, hæld citronsaft i, drys med den halve mængde sukker. Tilsæt brombær, tyttebær, kanel, stivelse og rør rundt. Læg frugt- og bærblandingen i en smurt gryde. For at lave krummer skal du male melet i smørret...Du skal bruge: smør - 1 tsk, hvedemel - 1 kop, kartoffelstivelse - 1 spsk. ske, stødt kanel - 1 tsk, tyttebær - 200 g, brombær - 350 g, sukker - 1 glas, saft af 1 citron, pærer - 350 g, malede mandler - 1/2 kop

Tærte "Frugtsortiment" Tilbered dejen efter "Gærdej"-opskriften. Læg dåsefrugten i et dørslag. Sorter frisk frugt og bær, fjern frø fra kirsebær og blommer. Beklæd en højkantet bageplade med papir. Ælt dejen...Du skal bruge: hvedemel - 300 g, varm mælk - 100 ml, sukker - 2 spsk. skeer, instant gær - 1/2 pose, salt, blødt smør - 2 spsk. skeer, æg - 1 stk., ferskner på dåse, ananas og mandariner - 1 dåse hver (300 g), brombær - 250 g...

Tærte "hindbær-hindbær" Tilbered mørdej: 1. Smelt en stang margarine eller smør. 2. Pisk ægget med sukker eller flormelis. 3. Bland det hele, tilsæt gradvist mælk og nok mel, så dejen er blød og ikke klistrer til dine hænder...Du skal bruge: margarine eller smør - 200 g (1 pakke), æg - 1 stk., sukker eller pulveriseret sukker - 1-2 spsk. skeer, mælk - 2 spsk. skeer, mel, bær (hindbær, blåbær, brombær, ribs), æg - 4 stk., pulveriseret sukker - 150 g, fløde 35% - 150 g

Blackberry Pie Forbered 2 typer dej - sandkage og kiks. Beklæd bunden af ​​bageformen med sandkagedej, sæt i en varm ovn og hold der i 5-7 minutter. Læg derefter frosne brombær på sandkagedejen og hæld væske i...Du skal bruge: frosne brombær, æg - 5 stk., sukker - 0,5 kopper, mel - 1 kop, æg - 1 stk., sodavand, salt, mel - 0,5 kopper, sukker - 1/4 kop, smør - 100 G

Jamie Olivers æble- og brombærtærte fra den bedste gammeldags søde mørdejsopskrift 1. Forbered sandkagedej. Sigt melet i en bred skål, tilsæt sukker og koldt smør skåret i tern. Bland det hele til fine krummer med hænderne, tilsæt citronskal! Det var her, jeg indså, hvor lækkert det ville være, når det blev bagt. 2. Føj til...Du skal bruge: En gammel opskrift på sød mørdej, ****************, 250 g hvedemel, 50 g perlesukker, 125 g koldt smør, skåret i tern , skal af en citron, 1 sammenpisket æg, lidt mælk (ca. 1 spsk), ingrediens...

Blackberry Mint Pie Lav bunden til tærten. Kværn smørret med mel og en knivspids salt, tilsæt et par spiseskefulde koldt vand og ælt dejen. Stil den i køleskabet i en halv time. Form dejen til en form og sæt den i ovnen i 10 minutter Gnid hytteosten gennem en sigte og tilsæt forsigtigt til...Du skal bruge: 125 gram smør, 200 gram mel, en knivspids salt, 250 gram fedtfattig hytteost, 250 gram tung fløde, 2 æg, et glas sukker, brombær, mynte, gelé til kagen

Brombærtærte med creme fraiche Forvarm ovnen til 180°C. Fløde smør og sukker til en homogen masse. Fortsæt med at piske, tilsæt æggene et ad gangen. Slib mandlerne i en blender til pulver og tilsæt til den resulterende blanding. Bland mel med bagepulver og tilsæt til dejen. Tilføje...Du skal bruge: 120 g mel, 2 jævne teskefulde bagepulver, 120 g sukker, 170 g blødgjort smør, 2 æg, 100 g mandler, 200 g creme fraiche, 500 g brombær, olivenolie, en knivspids kanel, en knivspids havsalt

PIE Hindbær+Brombær Pisk smør, sukker og vanillin i en røremaskine, tilsæt gradvist æg, mandler og cognac, tilsæt mel blandet med bagepulver og ælt dejen. Læg dejen jævnt på en smurt bageplade og bag ved 150 grader i cirka 30 minutter. Fedt nok. Pisk fløden og...Du skal bruge: 750 gram friske hindbær, 150 gram friske brombær, 300 gram mel, 300 gram smør, 240 gram sukker, 5 æg, 250 gram fløde 33%, 100 gram hakkede mandler, skal af 1 /2 citron, 1 pakke vanillin, 1 tsk bagepulver, 2 spsk...

Brombær og blåbær svampekage Forvarm ovnen til 180°C. Pisk æg og sukker i en blender ved høj hastighed, tilsæt salt, vaniljeekstrakt og appelsinessens. Tilsæt mel i små portioner. Hæld alle bær, undtagen hindbær, i den resulterende dej og bland forsigtigt. ...Du skal bruge: 350 g bær (brombær, blåbær, blåbær), 6 æg, 100 g hindbær, 100 g sukker, 1/2 kop mel, 1 spsk. skefuld pulveriseret sukker, 1 tsk smør, 1 tsk vaniljeekstrakt, et par dråber appelsinessens, 1/4 tsk havsalt

I løbet af bærmodningssæsonen forsøger enhver hjemmekok at glæde sin familie med friske, aromatiske kager, og brombærtærte er den ideelle løsning til at tilberede en delikatesse til te. For at skabe en lækker lækkerbisken behøver du kun et minimumssæt af ingredienser, en god opskrift og et ønske om at overraske din familie.

Den enkleste brombærtærte er lavet af fire grundlæggende ingredienser, bagt i en halv time, og resultatet er lækkert! En luftig cupcake med et saftigt fyld vil erobre enhver sød tand, og dette wienerbrød er perfekt til te. Hvis det ønskes, kan du glasere produktets overflade. Du skal bruge en 22 cm rund form.

Ingredienser:

• smør - 150 g;
• æg - 4 stk.;
• sukker - 200 g;
• mel - 300 g;
• bagepulver, vanilje;
• brombær - 300 g;
• stivelse - 50 g.

Forberedelse

1. Pisk æg med sukker, tilsæt bagepulver og vanilje.
2. Mens røremaskinen kører, tilsæt mel og blødt smør.
3. Drys brombær med stivelse, hæld i dejen, bland.
4. Hæld i formen, bag brombærtærten i 30 minutter ved 190 grader.

Tærte med brombær og hytteost

Blackberry smager som en gryderet, og hvis du tilføjer flødeost til fyldet, får du en næsten rigtig cheesecake. Der er ingen grund til at forberede dejen til brombærtærte i denne opskrift, rollen som skorpen spilles af smuldrede sandkager blandet med smør. Du kan ikke tage den ud af ovnen med det samme.

Ingredienser:

• sandkager - 600 g;
• smeltet smør - 3 spsk. l.;
• hytteost - 300 g;
• flødeost - 200 g;
• vanillin;
• sukker - 150 g;
• æg - 2 stk.;
• brombær - 300 g.

Forberedelse

1. Smuldr kagerne, bland med smør og saml dem til en kugle.
2. Fordel dejen i formen, og form sider. Stil i køleskabet i 1 time.
3. Gnid hytteosten gennem en sigte.
4. Bland med æg, sukker og vanilje, tilsæt.
5. Læg fyldet i formen og bag i 60 minutter ved 170 grader.
6. Purér 1/3 af brombærrene og fordel på tærtens overflade.
7. Læg de resterende bær på overfladen.
8. Stil brombærtærten på køl i 3 timer.

Med brombær - en klassiker af østrigsk konfekture. Du kan bage en delikatesse hurtigt, du har brug for tilgængelige ingredienser, det vigtigste er at overholde de grundlæggende regler for fremstilling af dej. Det skal helt sikkert fryse lidt dette er den eneste måde at få den perfekte smuldrende tærte med et saftigt og velsmagende fyld.

Ingredienser:

• frosset smør - 200 g;
• æg - 3 stk.;
• sukker - 150 g;
• bagepulver;
• mel - 500 g;
• brombær - 300 g;
• stivelse.

Forberedelse

1. Riv smørret og bland med mel (du skal få krummer).
2. Tilsæt bagepulver, æg og sukker.
3. Saml dejen til en kugle og del den i to ulige dele. Frys i 40 minutter.
4. Gnid det meste af dejen ind i bageformen.
5. Placer brombær drysset med stivelse.
6. Riv den resterende dej ovenpå.
7. Bages i 30 minutter ved 190 grader.

Brombær butterdejstærte

Bagning med brombær er nemmere end nogen anden mulighed. Takket være brugen af ​​købt dej tager det kun en halv time at tilberede delikatessen. For at gøre tærten luftig, sprød og smuldrende skal du bruge et gærpræparat. Hvis det ønskes, kan du arrangere godbidden i form af en rulle og tilføje pærer og nødder til fyldet.

Ingredienser:

• gærdej - 700 g;
• blødt smør - 50 g;
• sukker - 50 g;
• brødkrummer - 50 g;
• brombær - 200 g;
• pære - 1 stk.

Forberedelse

1. Rul den optøede dej ud i et tyndt lag, smør med blødt smør, drys med sukker og krymmel.
2. Tilsæt brombær og pæreskiver.
3. Rul sammen og læg på en bageplade.
4. Pensl overfladen med blomme, drys med sukker og knuste nødder.
5. Bages i 25 minutter ved 190 grader.

En åben brombærtærte kan dekoreres i form af en fransk tærte: en sprød sandkagebund fyldt med den mest delikate vanillecreme og dekoreret med friske bær. En lækker kombination af søde og sure brombær skaber en fremragende afbalanceret smag. Vanillecreme kan erstattes med smør.

Ingredienser:

• æg - 1 stk.;
• smør - 100 g;
• mel - 200 g;
• sukker - 50 g;
• mælk - 50 ml.

• mælk - 500 ml;
• blomme - 3 stk.;
• sukker - 100 g;
• mel - 50 g;
• pulveriseret sukker - til dekoration;
• brombær - 300 g.

Forberedelse

1. Kværn smør og mel til krummer.
2. Pisk ægget i, tilsæt sukker og mælk.
3. Fordel dejen i en rillet gryde og prik med en gaffel.
4. Afkøl emnet i 30 minutter.
5. Bages i 20 minutter ved 200 grader.
6. Pisk æg med sukker, tilsæt mel.
7. Hæld mælk i, kog til det er tykt.
8. Læg cremen på den bagte bund og glat den ud.
9. Fordel bærrene.
10. Stil på køl i 3 timer og drys med pulver inden servering.

Tærte med brombær i cremefraichefyld

Tærten med brombær og creme fraiche viser sig at være meget velsmagende og mør. At tilberede delikatessen er hurtigere og nemmere, end det ser ud ved første øjekast. Et vigtigt punkt er præsentationen af ​​godbidden: den kan kun skæres, når den er helt afkølet. Enhver kage duer: Sandkage, butterdej eller smuldrede småkager.

Ingredienser:

• sandkagedej - 500 g;
• brombær - 200 g;
• creme fraiche 25% - 400 ml;
• sukker - 100 g;
• æg - 2 stk.;
• stivelse - 1 spsk. l.

Forberedelse

1. Fordel dejen i en form med sider og prik med en gaffel.
2. Stil i køleskabet i 30 minutter.
3. Bages i 15 minutter ved 180 grader.
4. Pisk creme fraiche med sukker, æg og stivelse.
5. Hæld i afkølet gryde.
6. Læg bærrene ud, nedsænket.
7. Bag tærten med creme fraiche og brombær i 40 minutter ved 180 grader.

Blackberry pie, opskriften på hvilken er beskrevet nedenfor, er meget alsidig. En simpel dej kan kombineres med forskellige bær, den kan suppleres med nødder og aromatiske smagsstoffer: rom eller brandy. Du kan bage en hel stor tærte eller fordele bunden i forme og lave muffins, men tilberedningstiden skal reduceres med 10 minutter.

Ingredienser:

• blødt smør - 200 g;
• æg - 3 stk.;
• sukker - 150 g;
• mel - 200 g;
• bagepulver;
• kakao - 3 spsk. l.;
• espresso - 30 ml;
• rom - 20 ml;
• brombær - 200 g.

Forberedelse

1. Kværn smør og sukker, pisk det til en luftig creme.
2. Tilsæt æg, kakao og rom.
3. Tilsæt espresso og mel med bagepulver.
4. Tilsæt brombær, rør rundt, hæld i gryden og bag i 35 minutter ved 190 grader.

Brombærtærte lavet af gærdej

Brombær vil kræve meget tid at forberede, men hvis du udfører alle trinene korrekt, vil resultatet overstige alle forventninger. Den frodige, velsmagende delikatesse bliver ikke forældet i lang tid, takket være den store mængde bagning: æg, smør og fuldfed mælk. Du bør ikke bruge tørgær, det er bedre at købe frisk gær og tilberede dejen ved hjælp af svampemetoden.

Ingredienser:

• brombær - 400 g;
• sukker - 50 g;

• gær - 25 g;
• mælk - 200 ml;
• sukker - 1 spsk. l.

• blødt smør - 200 g;
• æg - 4 stk.;
• sukker - 150 g;
• vanillin;
• mel - 500-600 g;
• mælk - 200 ml.

Forberedelse

1. Lav en dej af varm mælk, sukker og gær.
2. Kombiner blødt smør, sukker, æg, vanillin og mælk hver for sig.
3. Tilsæt dej og mel, ælt den bløde dej.
4. Lad det hæve, ælt tre gange.
5. Brombærfyldet til tærten tilberedes ganske enkelt: mos bærrene og bland med sukker.
6. Den færdige dej deles i 2 ulige dele, den større fordeles i formen.
7. Fordel fyldet og pynt med den resterende dej.
8. Smør med blomme og lad stå i 15 minutter.
9. Bages i 35 minutter ved 180 grader.

Denne lækre brombærtærte er så luftig og smagfuld. Sammensætningen indeholder citronskal, denne ingrediens er valgfri, det giver smagen en særlig interessant note. Hvis det ønskes, kan godbidden laves chokolade ved at erstatte en lige stor del af melet med kakaopulver. Brug en 22 cm form.

Ingredienser:

• æg - 4 stk.;
• sukker - 200 g;
• mel - 200 g;
• bagepulver;
• citronskal - 1 spsk. l.;
• brombær - 200 g;
• stivelse - 50 g.

Forberedelse

1. Pisk hviderne til et luftigt skum, tilsæt sukker.
2. Tilsæt forsigtigt sammenpiskede æggeblommer, bagepulver, skal og mel.
3. Hæld i formen, fordel brombær paneret i stivelse, nedsænket.
4. Bages i 40 minutter ved 180 grader.

Brombærtærte i en langsom komfur

Den bedste måde at lave en brombærtærte med kefir på er i en langsom komfur. En frodig og velsmagende delikatesse vil være perfekt og vil glæde enhver spiser. Det er nødvendigt at tage højde for, at du ikke får en gyldenbrun skorpe på overfladen af ​​produktet, så ved servering er godbidden desuden dekoreret med bær eller drysset med pulveriseret sukker.