Lavash-rulle med koreanske gulerødder - hvordan man hurtigt tilbereder den med forskellige fyld i henhold til trin-for-trin opskrifter med fotos. Sådan laver du en pitabrødrulle med koreanske gulerødder i henhold til en trin-for-trin opskrift med fotos Lækker pitabrødrulle med koreanske gulerødder

Lavash-rulle med koreanske gulerødder - hvordan man hurtigt tilbereder den med forskellige fyld i henhold til trin-for-trin opskrifter med fotos. Sådan laver du en pitabrødrulle med koreanske gulerødder i henhold til en trin-for-trin opskrift med fotos Lækker pitabrødrulle med koreanske gulerødder

26.02.2024 Pasta, pasta, dumplings

Koreanske gulerødder i sig selv er en vidunderlig snack, men de indtager også en meget værdig plads i mange retter. For eksempel lavashruller - deres fyld kan være meget varieret, herunder koreanske gulerødder. Resultatet er en snack af pitabrød med koreanske gulerødder med en interessant og pikant smag, som dine gæster og familie helt sikkert vil nyde.

Dette koreanske pitabrød med gulerødder er ret nemt at tilberede og tager ikke lang tid. Alt du skal gøre er at lave en liste over ingredienser og tilberede dette lækre pitabrød fyldt med koreanske gulerødder, skinke og ost. Forresten viser det sig meget økonomisk og billigt, så jeg anbefaler det af hele mit hjerte!

Ingredienser:

2 plader pitabrød;
100 g skinke;
100 g koreanske gulerødder;
50 g hård ost;
3-4 tsk. mayonnaise;
grønt til pynt.

Forberedelse:

Vi har brug for ark, tynd, helst rektangulær eller firkantet lavash. Nogle gange sælges tynde runde eller ovale pitabrød, men de er ikke særlig velegnede til rundstykker, de skal trimmes. Til rullen skal vi bruge 2 plader pitabrød af samme størrelse.

Lad os lave fyldet til lavashrullen – skær skinken i små tern.

Riv den hårde ost med et mellemstort eller groft rivejern.

Vi skærer også gulerødderne på koreansk – så gulerodsstykkerne ikke bliver så lange.

Smør det første stykke lavash med mayonnaise (brug halvdelen af den samlede mængde sauce). Fordel mayonnaisen over pitabrødet ved hjælp af en bordkniv eller bagsiden af en teske – det gør det nemmere at fordele saucen så jævnt som muligt.

Læg hakkede koreanske gulerødder oven på pitabrødet med mayonnaise.

Smør det andet ark pitabrød med den resterende mayonnaise og læg det på det første ark (med koreanske gulerødder).

Læg revet ost og skinketern på det andet stykke pitabrød. Fyldet skal lægges jævnt på pitabrødet.

Rul pitabrødet til en stram rulle. Det gør vi forsigtigt, så fyldet ikke falder ud af rullen, og selve pitabrødet rives ikke ved et uheld.

Pak lavashrullen ind med koreanske gulerødder i husholdningsfilm eller folie og sæt den i køleskabet i 40-60 minutter. I løbet af denne tid vil rullen blive gennemblødt. Dette er minimumstiden for pitabrødet til at blive i køleskabet, men hvis du ønsker det, kan du lade det stå længere. Hvis jeg laver en sådan rulle til gæster, pakker jeg den oftest om morgenen, og om aftenen, før servering, tager jeg den ud af køleskabet og skærer den.

I øvrigt om udskæring. Det er bedst at gøre dette med en stor og skarp kniv, så snittet er jævnt og ikke revet. Den optimale tykkelse på rulleringene er 1-1,5 cm. På denne måde bliver den ikke for tynd (og falder ikke fra hinanden ved udskæring) og ikke for tyk (og den vil være praktisk at spise).

Lavash ruller med koreanske gulerødder og pølse

Efter min mening er dette det lækreste fyld. For at forberede det har du brug for følgende ingredienser:

pølse,
ost,
frisk agurk,
koreanske gulerødder,
mayonnaise,
ketchup.

Skær ost, pølse og agurk i strimler. Du kan tage koreanske gulerødder færdiglavede eller tilberede dem selv.

Sådan laver du hurtigt gulerødder på koreansk

For at gøre dette skal du rive gulerødderne på et specielt rivejern eller skære dem i strimler. Krydr det med vegetabilsk olie og eddike, tilsæt salt og krydderier til koreanske gulerødder. Jeg tilsætter alle krydderierne efter smag. Salaten skal sidde i mindst 30 minutter.

Bland nu alle ingredienserne i en tallerken. Læg pitabrød på bordet, smør det med ketchup og mayonnaise. Læg fyldet på kanten af pitabrødet og rul det til en rulle. Du kan fordele fyldet over hele lavashen, det er en smagssag.

Det er tilrådeligt at lade den færdige rulle stå i køleskabet i en time, så den er gennemblødt. For nemheds skyld kan du pakke den ind i husholdningsfilm. Efter en time skæres rullen i små stykker. Snacksen er klar!

Lavash rulle med rød fisk

Vi forlader alle ovenstående ingredienser, erstatter kun pølsen med fisk, og du behøver ikke at tilføje agurken. Det viser sig følgende:

rød fisk,
ost,
koreanske gulerødder,
mayonnaise,
ketchup.

Tilberedningsprincippet er det samme som i den første mulighed.

Lavash ruller med krabbepinde

krabbepinde,
æg,
ost,
løg (helst friske grønne),
mayonnaise.

Kog ægget hårdt og hak det fint. Vi hakker også alt det andet fint. Bland og læg på pitabrød. Nogle husmødre smører i øvrigt hele pitabrødet med fyld og ruller det så sammen. I dette tilfælde er denne mulighed ret passende, da påfyldningen viser sig at være dejagtig. Men alligevel er det efter min mening mere praktisk at lægge det ud i en bunke på den ene kant af pitabrødet og så rulle det sammen.

Lavash rulle med tomater og ost

tomater,
ost,
hvidløg,
mayonnaise.

Hak ost, hvidløg og tomater fint, tilsæt lidt salt. Bland det hele og kom det på pitabrød smurt med mayonnaise.

Kyllingeruller

Hovedingredienserne her er kylling og pitabrød. Alt andet er din improvisation. Hvis det ønskes, kan du tilføje friske tomater og agurker, ost og hvidløg eller koreanske gulerødder og frisk kål. Min yndlingsmulighed er denne:

kogt kylling,
koreanske gulerødder,
frisk agurk,
mayonnaise,
ketchup.

Vi forbereder os som i tidligere sager.

Lavash med skinke

skinke,
kogt æg,
ost,
hvidløg,
tomat,
mayonnaise.

Denne rulle bliver endnu mere lækker, hvis du bager den i ovnen.

Fiskerulle på dåse

dåsefisk (tun, makrel eller saury),
kogt æg,
hvidløg,
mayonnaise.

Mos dåsefisken, hak hvidløg og æg fint. Læg på pitabrød, smurt med mayonnaise og vrid.

Det er selvfølgelig ikke alle påfyldningsmuligheder, kun de mest almindelige og lækre. Som du forstår, kan du pakke, hvad du vil. For eksempel elsker jeg virkelig koreanske gulerødder, og alt efter hvad der er i køleskabet, blander jeg det med pølse, eller skinke, eller fisk eller kylling (du kan endda røge). For friskhed tilføjer jeg altid en agurk; det er på mode at erstatte den med en tomat eller syltet agurk, i værste fald.

Saucen er standard mayonnaise + ketchup. Du kan også lave en sauce af mayonnaise og hvidløg. Hav det godt))

Lavash opskrifter

30 minutter

250 kcal

5/5 (1)

Lavash snacks– det er hurtigt, bekvemt og velsmagende! I dag er der mange opskrifter til at forberede en sådan snack, som de siger, for enhver smag. Nogle mennesker forsøger at holde produkterne konsistente i deres smagskombination, mens andre, der ikke er bange for at eksperimentere, nogle gange kombinerer de mest uventede ingredienser i tilberedningen af en lavashrulle og dermed opdager en ny unik smag.

Lavash rulle Generelt er det en meget praktisk ting - du kan servere den ved feriebordet, tage den med dig, for eksempel på farten, eller bare have en hurtig og velsmagende snack.

Og i dag vil jeg invitere dig til at overveje nogle muligheder for at forberede ruller blandt de mange opskrifter med koreansk gulerods-lavash-fyld.

Sådan vælger du de rigtige ingredienser

For at forberede en lavashrulle, brug en tynd Armensk lavash. Der er også georgisk lavash– den er ret luftig og velegnet som bund til at lave pizza eller sandwich.
koreanske gulerødder Du kan købe det færdiglavet i et supermarked eller marked, eller du kan lave det selv derhjemme, især da der ikke er noget kompliceret ved det. Til at tilberede gulerødder kan du bruge specielle krydderier, eller du kan bruge opskriften, som jeg vedhæfter nedenfor – du har sikkert alle de nødvendige ingredienser i dit køkken.

Koreansk gulerod opskrift

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

Lavash opskrift med koreanske gulerødder og skinke

Samlet tid: 20 minutter.
Samlet antal portioner: 10-12.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

Opskrift på lavash med koreanske gulerødder og krabbepinde

Samlet tid: 20 minutter.
Samlet antal portioner: 10-12.
Køkkenmaskiner: køkkenkomfur.

ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

1. Kog hårdkogte æg.
2. Hak krabbestængerne og riv osten.

3. Hak det grønne fint.

Vidste du? Du kan bruge persille i denne opskrift, men jeg foretrækker dild – den vil ikke overdøve smagen af krabbestænger, men vil kun supplere og berige den. Af samme grunde udelukkede jeg hvidløg fra denne opskrift.4.

Pil de kogte æg og smuldr dem.

5. Kombiner grønt, æg, krabbestænger og bland.
6. Fordel lavash på bordet, pensl med mayonnaise.
7. Fordel revet smelteost jævnt ovenpå.

8. Læg blandingen med krabbestænger på osten og drys med gulerødder.

9. Pak pitabrødet ind i en rulle, pak rullen ind i plastik eller folie og lad det trække i køleskabet i cirka 2 timer.

Mayonnaise-snacks er ret mættende. Vil du “lyse” retten, så brug mere grønt i opskriften, og du kan erstatte mayonnaise creme fraiche med et lavt fedtindhold. Det vigtigste er, at sådan creme fraiche ikke viser sig at være for flydende.
Skær rullen mellem eller stor skarp kniv så snacken ikke mister formen og fyldet ikke kommer ud.
Når du folder rullen, skal du prøve at finde den gyldne middelvej i foldningshastigheden og nøjagtigheden for ikke at rive den tynde armenske lavash, da den hurtigt kan blive våd, og dette vil øge sandsynligheden for tårer.

Hvordan man serverer

Serveringen af skåret lavashrulle med koreanske gulerødder på et stort fad dækket med salatblade ser meget smukt og farverigt ud. Men det bliver ikke mindre vellykket, hvis du drysser rullerne med finthakkede krydderurter eller pynter med urtekviste efter smag.

Mulige andre forberedelses- og påfyldningsmuligheder

Lavash med koreanske gulerødder kan også tilberedes med ost, som du allerede har forstået, ifølge den anden opskrift. Ost kan også tilføjes til den første opskrift. Skinke kan nemt erstattes med alt andet røget kød efter smag og passer godt med agurk. Rullerne er meget pikante og velsmagende. med laks og salat kombineret med koreanske gulerødder. Ikke mindre interessant vil blive kombineret med en sådan komponentsammensætning og stegte svampe i stedet for fisk.

Videoopskrift på lavash med koreanske gulerødder og skinke

Her er en kort video med trin-for-trin tilberedning af pitabrød efter opskriften skitseret ovenfor. På samme måde kan du tilberede pitabrød med koreanske gulerødder og røget eller kogt kylling, samt pitabrød med pølse og koreanske gulerødder.

Konklusion

En anden enkel og hurtig snack mulighed er. Denne mulighed er ideel til en hurtig morgenmad eller snack! Dette er en mere festlig opskrift, der nemt vil erstatte traditionelle sandwich med smør og sådan fisk. Vidste du, hvor utroligt lækkert varmt pitabrød er? Så sørg for at prøve at lave mad. Og jeg kan selvfølgelig ikke lade være med at nævne hele min families yndlingsmorgenmad - denne. Sørg for at glæde din familie med denne enkle ret!

Denis Kvasov

A A

Når du vælger en appetitvækker til feriebordet, skal du tage hensyn til både folks præferencer og de kulinariske evner hos den person, der skal lave mad. Det er ikke svært at lave en lavashrulle, og gæsterne vil helt sikkert kunne lide denne snack. Du kan eksperimentere med ingredienserne, men den ideelle kombination ville være pitabrød med røget kylling og koreanske gulerødder.

Der er ingen specielle eller svære at finde ingredienser i denne opskrift. Lavash med koreanske gulerødder og røget kylling er en billig ret både i sammensætning og i den tid, det tager at tilberede.

Det vigtigste, du skal være opmærksom på, er ingrediensernes friskhed: Jo friskere og saftigere de er, jo bedre bliver rullen.

For at forberede skal du bruge:

røget kyllingebryst - 200 g;
forarbejdet ost - 70-80 g;
koreanske gulerødder - 150 g;
Armensk lavash - 2 stk.;
mayonnaise - cirka 100 g.

Det er fra disse ingredienser, at rullen bliver tilberedt. I fremtiden skal den færdige snack pakkes ind i husholdningsfilm, så du skal sørge for tilgængeligheden på forhånd. Du skal også bruge: et rivejern, en skarp kniv, et skærebræt (på hvilket du kan danne en rulle). Hele tilberedningen vil kun tage omkring 15-20 minutter, da ingredienserne tages færdiglavede.

Hvordan man laver mad?

Tilberedningsprocessen går ud på at sprede fyldet i et jævnt lag. For at samle rullen skal du først fordele 1 stykke pitabrød på en flad overflade af bordet eller skærebrættet. Smør den med 50 g mayonnaise. Dernæst skal du rive smelteosten på et groft rivejern og sprede den over mayonnaisen i et jævnt lag, og læg derefter det næste pitabrød ovenpå. Det er nødvendigt, at arkene passer tæt til hinanden.

Basen af det nye lag begynder også med mayonnaise, hvorpå koreanske gulerødder er lagt ud i lige store portioner (det er bedre at tage gulerødder uden juice, så dejen ikke bliver blød). Tyndt skåret røget bryst fuldender dette lag. Inden du ruller pitabrødet, skal du sørge for, at fyldet er jævnt fordelt. Dernæst dannes en rulle. Det er nødvendigt at rulle det så stramt som muligt for at undgå muligheden for spild.

Hvis pitabrødet ikke er tilberedt med det samme til bordet, men på forhånd, så skal du pakke det ind i husholdningsfilm (for ikke at falde fra hinanden) og lægge det i køleskabet. Inden servering skal pitabrødet skæres i stykker af samme bredde, her skal du bruge en skarp kniv. Du kan skære det sammen med filmen, hvis værktøjet kan klare det, men det er bedre at fjerne det med det samme for ikke at beskadige strukturen.

Hej mine kære læsere. Hvilken snack tror du, udover sandwich, ikke kun kan dekorere ethvert feriebord, men også være en god tilføjelse til en arbejdsfrokost eller snack? Efter min mening kan en lavashrulle med fyld være sådan en "livredder". Desuden bliver du aldrig træt af denne ret, da pitabrødets indhold kan ændres i det uendelige. Enhver, selv et barn, kan forberede denne snack, da denne proces er meget nem og ikke tager meget tid - du lægger bare fyldet oven på brødkagen, ruller alt til en rulle, skærer det i portioner, og det er det, du kan spise.

I dag vil jeg præsentere din opmærksomhed på en opskrift på lavashrulle med koreanske gulerødder, kål og kylling.

Du kan købe koreanske gulerødder, eller det er bedre at tilberede dem selv, så du kan være sikker på deres friskhed og fordele. Men dette vil tage mindst en time (det er bedre at gøre det på forhånd). Før du begynder at forberede rullen, skal du derfor fylde op med enten time eller koreanske gulerødder.

Du kan også sagtens lave mayonnaise selv eller købe det i en butik.

Så lad os gå videre til at forberede en lavashrulle med koreanske gulerødder, kål og kylling...

Rettens næringsværdi pr. 100 gram.

BZHU: 9/11/9.

Kcal: 168.

GI: gennemsnitlig.

AI: gennemsnitlig.

Madlavningstid: 20 min + 1 time 20 min for koreanske gulerødder.

Antal serveringer: 8 portioner (2 stykker hver)

Ingredienser til retten.

Kyllingefilet - 250 g.
Rød peberfrugt - 100 g.
Tynd armensk lavash - 2 stk.
Dild - 50 g.
Grønt løg - 50 g.
Hård ost "Russisk" - 100 g.
Mayonnaise - 100 g.
Hvidkål, syltet, syltet eller frisk - 100 g.

Gulerødder i koreansk stil.

Friske gulerødder - 200 g.
Solsikkeolie - 25 ml (2 spsk).
Bordeddike 70% - 5 ml (1 tsk).
Vand - 50 ml (10 tsk).
Sukker - 6 g (1 tsk).
Salt - 2 g (1/4 tsk).
Koreansk gulerodskrydderi - 8 g (1 tsk) eller: salt (3 g), malet koriander (1 g), stødt sort peber (2 g), tørt eller revet hvidløg (2 g).

Opskrift på ret.

Forbered ingredienserne. Skræl gulerødderne, vask kålen, fjern de øverste blade og det grønne fra hovedet.

For dem, der beslutter at tilberede en koreansk snack på egen hånd: riv gulerødderne i tynde strimler på et specielt rivejern.

Tilsæt derefter sukker og salt til den hakkede grøntsag, lad den stå i 5-10 minutter for at frigive saften.

Forbered i mellemtiden dressingen: Hæld 70% bordeddike (1 tsk) og vand (10 tsk) i en skål - du får 6% eddike. Separat skal du varme solsikkeolien op i en stegepande (jeg havde lidt tilovers efter stegning af løgene). Bland halvdelen af eddikeopløsningen (2 spsk) og solsikkeolie (2 spsk) - dressingen er klar.

Dræn den ekstraherede saft fra gulerødderne, tilsæt krydderi (1 tsk) og olie-eddikedressing.

Bland gulerødderne grundigt, dæk med en flad tallerken, og læg en liters krukke vand ovenpå. Stil vores forret i køleskabet i mindst 1 time, eller gerne natten over.

Kog kyllingefileten i en gryde med vand ved maksimal varme, indtil den koger (det er bedre at lægge kødet i kogende vand), og reducer derefter til medium i 20-25 minutter (tjek med en gaffel, gennembor den, hvis kyllingen er blød og saften er let og der er intet blod, så er den klar ).

Bruger du frisk kål, skal den hakkes i tynde strimler og let marineres. Tag eddikeopløsningen tilovers fra tilberedning af koreanske gulerødder - 6% eddike (1-2 spsk) og hæld den over kålen, bland, lad den stå i 5-10 minutter. Hæld overskydende væske af.

Bruger du saltet kål, så skyl det under koldt vand og pres det ud.

Hvis du bruger syltede grøntsager, der er købt i butikken, skal du hælde den overskydende væske fra.

Skær sød rød peber (du kan bruge enhver farve) i strimler.

Hak løg og dild fint.

Riv "russisk" ost (enhver form for hård, ikke-sød ost) på et groft rivejern.

Afkøl det færdige kyllingekød lidt og riv i fibre eller skær i små tern.

Da vi har to pitabrød deler vi mængden af alt fyldet i to.

Påfør mayonnaise (2 spsk) på pitabrødet og fordel det over hele overfladen i et jævnt lag.

På toppen af mayonnaisen drysses hele pitabrødet med krydderurter. Så lægger vi fyldet ud i rækker i tilfældig rækkefølge: Jeg har kål, kylling, gulerødder, ost, peber og gulerødder igen. Kanten af pitabrødet (3-4 cm) efterlades ufyldt.