Grønne bønner med hakket kød er meget velsmagende, appetitlige, mættende og kan betragtes som en komplet sommerret med noter af asiatisk køkken. Du kan bruge forskelligt hakket kød til at tilberede retten, men en blanding af hakket svinekød og hakket oksekød er bedst.

For at tilberede aromatiske grønne bønner med hakket kød har vi brug for:

-300 g grønne bønner,
-300 g hakket kød,
- 1 løghoved,
- 3 fed hvidløg,
-1 spiseskefuld sojasovs,
-Salt og peber efter smag.

Skræl de grønne bønner, skær dem i flere stykker, hvis det er nødvendigt, og kog indtil halvt kogte. Læg derefter i et dørslag, skyl med koldt vand og lad vandet dryppe af.

Steg finthakket løg i varm vegetabilsk olie i cirka 5 minutter, indtil det er gennemsigtigt, under omrøring af og til. Tilsæt derefter finthakket hvidløg og fortsæt med at sautere i endnu et minut. Tilsæt hakket kød til de stegte grøntsager og fortsæt tilberedningen, mos kødet med en gaffel, så det stegte fars bliver smuldrende. Steg kødet med løg og hvidløg til det er gennemstegt. Tilsæt bønner til kødet, salt og peber efter smag, tilsæt sojasauce og lad det simre i flere minutter under omrøring af og til.

I dag på vores menu er endnu en ret fra kategorien “to i én”, det vil sige, der kombinerer både hovedretten og tilbehøret: . Retten er meget mættende og nærende, og ret nem at tilberede.

Bønner kan i øvrigt bruges ikke kun frosne, men også på dåse. Det er bedre at tage hakket kød, der ikke er for fedt: oksekød eller oksekød/svinekød 70%/30% er godt. Ved 50/50 viser retten sig efter min smag at være for fed.

Stuvede bønner med hakket kød- retten er ikke kun velsmagende, men også meget sund. Først og fremmest takket være bønner, der, som vi alle ved, er et rigtigt lager af værdifulde stoffer: essentielle aminosyrer, vitaminer og mikroelementer. Og løg og hvidløg, samt krydderier, som du kan tilføje til din smag, tilføjer en krydret aroma til retten.

Opskrift på tilberedning af grønne bønner med hakket kød i en langsom komfur.

• 400 gram frosne grønne bønner
• 400 gram hakket kød
• et løg
• tre fed hvidløg
• 2-3 spsk tomatpure
• 2 bord. l. vegetabilsk olie
• salt efter smag

Sådan koger du grønne bønner med hakket kød i en langsom komfur:

Sauter det hakkede løg og det hakkede hvidløg i vegetabilsk olie i 10 minutter i "bagning" -tilstand. Du kan også tilføje krydderier til dem. Tilsæt hakket kød og bræk klumperne, steg i yderligere 15 minutter.

Tilsæt salt, tomatpure, bland.

Vi vasker frosne grønne bønner under vandhanen. Lad det overskydende vand løbe af.

Tilføj grønne bønner til slow cookeren og fortsæt med at lave mad i yderligere 15 minutter.

Efter signalet grønne bønner med hakket kød i en slow cooker gjorde sig klar. Åbn låget og læg på tallerkener.

Drys med grønne løg og server. God appetit!

Jeg elsker virkelig bønner i enhver form. Jeg forelskede mig i grønne bønner for ganske nylig, for omkring to år siden; før købte jeg dem overhovedet og lavede aldrig noget med dem. Og nu køber jeg det meget ofte, jeg har altid en pose grønne bønner i fryseren. Du kan købe det i løs vægt hos os i ethvert supermarked, og det er ikke særlig dyrt. Og hvor mange forskellige retter kan tilberedes af grønne bønner. Jeg har ikke lavet mad med det endnu. Grønne bønner er ikke kun velsmagende, men også meget sunde. Den indeholder en masse forskellige vitaminer og fibre. I dag vil jeg tilbyde dig en meget enkel hverdagsret med grønne bønner, grønne bønner i marine stil. Denne ret kan tilberedes til frokost eller middag på bogstaveligt talt 30-40 minutter. De nødvendige produkter til denne ret er meget enkle, jeg har dem altid i køleskabet: grønne bønner (jeg har frosset), hakket kød (jeg har svinekød + kylling), løg, tomatpuré, lidt mel, hvidløg, salt og krydderier smag. I en stegepande opvarmes 1-2 spiseskefulde lugtfri vegetabilsk olie. Læg hakket kød og hakkede løg i opvarmet olie.

Steg det hakkede kød med løg i cirka 10 minutter. Så snart kødet skifter farve, tilsættes grønne bønner på panden

Jeg afrimer det ikke først, jeg putter det bare i et dørslag og skyller det med varmt vand. Jeg simrer bønnerne sammen med hakket kød i yderligere 5-10 minutter. Tilsæt 1-2 spsk mel, bland

Så kommer en spiseskefuld tomatpure

Jeg blander det hele godt igen. Salt og tilsæt krydderier efter smag. Jeg hælder cirka et glas kogende vand i

Jeg tilføjer finthakket hvidløg. Jeg skruer ned for varmen, lægger låg på, og retten simrer i yderligere 10 min. Mens jeg koger de grønne bønner, kan du samtidig tilberede et tilbehør på den tilstødende brænder, selvom denne ret kan spises uden en tilbehør. I dag har vi pasta som tilbehør. En velsmagende og tilfredsstillende frokost er klar

Bønner betragtes med rette som et nærende produkt, der har fundet sin plads i mange retter. Men denne bælgfrugt smager bedst, når den kombineres med hakket kød.

Simpel opskrift

Stuvede bønner med hakket kød tilberedes på følgende måde:

Hakket kød med grønne bønner i tomatsauce

Nødvendig:

• bønner i bælg - 450-500 g;
• hakket kød - et halvt kilo;
• løg - 1 stk.;
• vand - omkring 200 ml;
• tomater i form af pasta - 15-25 g;
• hvidløg - 2 fed;
• krydderier, krydderurter, salt - efter smag;
• solsikkeolie.

Nødvendig tid: 35 min.

Kalorieindhold: 244,3 kcal – 100 g.

Forberedelse:

1. Vask de grønne bønner, del med en kniv i mellemstore skiver og kog i saltet vand i 5-8 minutter;
2. Læg det pillede og hakkede løg i en opvarmet stegepande med olie. Steg i et par minutter, indtil de er gennemsigtige;
3. Send de kogte bønner til det sauterede løg, og lad under omrøring stege i 7 minutter med lukket låg;
4. Sæt gryden på bålet, overtræk med olie og tilsæt hakket kød deri. Tilsæt krydderier, salt, tomatpure og ca. 200 ml vand. Bland stoffet generøst og lad det simre i 12-15 minutter;
5. Tilsæt derefter de stegte bønner og løg til den hakkede tomat, rør rundt og lad det simre i endnu et par minutter.

Prøv at forberede opskrifter med fotos på siderne af vores portal - dette er en utrolig saftig og velsmagende ret, der passer til enhver sideskål.

Mexicansk suppe med bønner og hakket kød

Ingredienser:

• et halvt kilo hakket kød og bønner;
• Synke eller peberfrugt - 1 stor;
• løg - 2 mellemstore;
• 3-4 fed hvidløg;
• 2 store tomater;
• 500 ml bouillon eller vand;
• chilipeber, spidskommen, salt, koriander, olie - "efter øjet";
• tomatpure - et par spsk.

Nødvendig tid: 55 min.

Kalorieindhold: 213,8 ​​kcal – 100 g.

Trin-for-trin forberedelse:

1. Først skal du vaske og koge bønnerne; det vil tage 1,5-2 timers tilberedning, før de er klar;
2. Vi befrier alle grøntsager for skræl, skaller og frø, vask dem grundigt;
3. Hak løgene, kom hvidløg i en presse, og hak den søde peber i strimler. Derefter placerer vi disse tilberedte grøntsager i en gryde eller pande med dråber olie;
4. 7-8 minutter er nok til stegning, tilsæt derefter den forhakkede chili der;
5. Kom hakket kød i grøntsagsblandingen, bland grundigt og lad det simre, indtil rødmen forsvinder fra kødet. Smag derefter til med krydderier, salt og tomatpure;
6. Mens du koger kød- og grøntsagsgryden, blancherer du tomaterne og fjerner dem fra skallerne. Skær i små terninger og anbring i en beholder med de tilberedte produkter;
7. Hæld alle de stuvede ingredienser med vand eller bouillon, reducer varmen til lav, og dæk med låg, lad i 30 minutter;
8. 5 minutter før du slukker, tilsæt forkogte bønner til suppen, der tilberedes;
9. Ved servering skader det ikke at komme lidt revet ost på hver tallerken.

Burrito med hakket kød og bønner

• majs- eller hvedefladbrød (tortillas) - 8 stk.;
• 400 g snoet kød, helst oksekød;
• bønner fra en dåse - 120-150 g;
• dåse majs - 120 g;
• sød peber - 1 stk.;
• chilipeber - efter smag og ønske;
• kartofler - 2 stk.;
• salatblade, en blanding af kværnet peber, salt, spidskommen - efter smag;
• solsikkeolie.

Tidsomkostninger: ikke længere end 40 minutter.

Kalorieindhold: 208,3 kcal – 100 g.

1. Grøntsager, der skal skrælles og vaskes, er klargjort til udskæring;
2. Opvarm stegepanden, beklæd den med olie, tilsæt hakket kød og sørg under omrøring, at rødmen forsvinder, og glem ikke at krydre med salt og krydderier;
3. Skær kartoflerne i tynde tern og kom til de er kogte i en ny varm stegepande med olie;
4. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt kartoflerne, tilsæt bønner og majs. Dæk med låg og lad det simre i 4-6 minutter;
5. Læg derefter det stegte hakkekød i det vegetabilske stof, bland godt, fortsæt med at simre under låg i ca. 4-7 minutter;
6. Sørg for at prøve fyldet og tilsæt de nødvendige krydderier;
7. Læg vaskede og tørrede salatblade, 1 ad gangen, på tortillas;
8. Læg kød- og grøntsagsfyldet på salaten i midten af ​​tortillaen;
9. De fyldte tortillas skal rulles til ruller. Vi lægger først den ene side oven på det hakkede kød, og "dækker" derefter den anden.

Bønne chili med hakket kød

Produkter:

• hakket kød - et halvt kilo;
• dåse sorte, hvide, røde bønner - 400 g hver;
• kikærter fra dåse - 420 g;
• tomatpure - 170 g;
• løg - 1 stor;
• ca. 1 liter væske (vand eller bouillon);
• hvidløg - 3 tænder;
• chilipulver - 20 g;
• knust spidskommen - 10 g;
• cayennepeber (kværnet) - 10 g;
• tørrede tomater - ½ kop;
• dåsetomater i deres egen juice - 700-750 g;
• Worcestershire sauce - 2 spsk;
• olivenolie - 20 g;
• salt og sukker - for at fjerne smag.

Nødvendig tid: 75 min.

Kalorieindhold: 253,5 kcal – 100 g.

Forberedelse:

1. Åbn dåsebønnerne og kikærterne og si bælgfrugterne fra væsken;
2. Skil hvidløgsfed og løg fra skallerne og hak dem: Skær hvidløg, løg i strimler;
3. Skær de tørrede tomater i strimler;
4. Sæt en stor gryde eller gryde på ilden, drys med olie og send hakket kød dertil for at stege;
5. Kødet er sluppet af med rødme - tilsæt hakkede løg og hvidløg, sauter;
6. Tilsæt de resterende ingredienser til det krydrede kød, så kun bønnerne og tomatpureen er tilbage. Når det koger, dæk med låg og lad i en halv time;
7. Efter kogning af den fremtidige chili placeres bønnerne og pastaen og blandes kraftigt, så tomatstoffet fordeler sig ensartet i væsken;
8. Dæk med låg og fortsæt med at koge ved svag varme i yderligere 20 minutter.

Opskrift på bønner med hakket kød og lecho

Komponenter:

• bønner - 2 spsk;
• hakket kød (hakket kød) - et halvt kilo;
• humle-suneli - 10 g;
• lecho - 700 g;
• stort løg;
• tørret chilipeber - ½ bælg;
• salt, vegetabilsk olie.

Nødvendig tid: 45 min. (uden at koge bønnerne).

Kalorieindhold: 217,9 kcal – 100 g.

Madlavningstrin:

1. Forkog bønnerne i 1,5-2 timer, tilsæt let salt til vandet;
2. Skil skallerne fra løget. Hak løget i tern;
3. Hak den tørrede chili;
4. Sæt en stegepande (dyb) eller kedel på bålet, hæld olie over og læg efter opvarmning hakket kød deri, rør og steg, indtil kødets rødme forsvinder;
5. Tilsæt det hakkede løg, bring det til gennemsigtighed, 7-9 minutter er nok;
6. Krydr det hakkede løg med krydderier og tilsæt lecho der. Bland godt og lad det simre i 10 minutter;
7. Læg de forkogte bønner i den tilberedte kødsovs og fortsæt med at koge i 7-9 minutter.

Bønnebrød med hakket kød

Komponenter:

• kogte bønner - 400 g;
• hakket kød - 1 kg;
• mælk - 1 spsk.;
• semulje - 20 g;
• 4 tænder hvidløg;
• malet paprika - 15 g;
• peber, salt - efter smag.

Nødvendig tid: 80 min.

Kalorieindhold: 249,5 kcal – 100 g.

Hvordan man laver mad:

1. I en dyb skål blandes hakket kød med krydderier, mælk og semulje;
2. Hak hvidløget fint, knus de kogte bønner med en gaffel, og læg dem i samme beholder;
3. Vi dækker en passende form med pergament, læg køddejen der, ælt grundigt;
4. Forvarm ovnen til 190-200°C og bag en slags brød i lidt mere end en time;
5. Efter at have kontrolleret beredskabet, sluk for ovnen og lad fadet køle af.

Simpel bønnesuppe

• hakket kødblanding - 230 g;
• dåsebønner - 800 g;
• ris - ¾ kop;
• grøn koriander - ½ bundt;
• salt, krydderier, olie;
• vand - 1 l.

Nødvendig tid: 40 min.

Kalorieindhold: 203,1 kcal – 100 g.

Madlavningsplan:

1. Krydr panden med olie og sæt på ilden;
2. Læg kødkomponenten på den varme bund under omrøring, fjern rødmen fra hakket kød og krydr;
3. Send de vaskede ris til kødkomponenten, tilsæt vand og kog indtil de er møre (15-20 minutter);
4. Tilsæt vaskede bønner, dåse og hakket koriander til den ukogte suppe. Lad den første skål med bønner med hakket kød stå på ilden i yderligere 5-7 minutter.

Opskrift på chili con carne suppe

Komponenter:

• hakket oksekød - et halvt kilo;
• 2 liter bouillon;
• kogte bønner - 300 g;
• blancherede tomater - 750 g;
• frisk chilipeber - 1 stk.;
• løg og hvidløg - 1 hoved hver;
• revet mørk chokolade eller molesauce - 20 g;
• Tabasco sauce, salt, tørrede krydderier: koriander, oregano, blanding af peberfrugter, spidskommen - efter smag;
• olivenolie;
• 1 bundt koriander.

Nødvendig tid: 1 time og 30 minutter.

Kalorieindhold: 197,3 kcal – 100 g.

Lad os tilberede det på denne måde:

1. Skær chilipeber og hvidløgsfed i skiver;
2. Hak løget i halve ringe;
3. Opvarm en stegepande, hæld olie over, sauter løget;
4. Tilsæt herefter hakket kød og alle de tørrede krydderier, bland grundigt og min. 15 steg indtil kødet bliver mørkere;
5. Fjern skindet fra de blancherede tomater og skær dem i små tern;
6. Fyld gryden med bouillon og kog op;
7. Tilsæt kogte bønner, hakkede tomater, chokolade og hakket chili til den kogende bouillon;
8. Rør gryden grundigt, sæt varmen til minimum, dæk med låg og lad det simre i 65-70 minutter;
9. Hak koriander, krydderurter og smag suppen til.

Bemærkning til husmødre

Inden du begynder at lave mad, cirka en halv dag i forvejen, skal bønnerne fyldes med vand og stå natten over. Efter denne manipulation vil tilberedningstiden være meget kortere, og bælgfrugterne bliver blødere.

Hvis du bruger rå bønner i madlavningen, skal tomatkomponenten tilsættes efter bælgfrugternes endelige klarhed. Ellers vil bønnekomponenterne tage meget længere tid at tilberede.