I sommervarmen er det rart at drikke en kold, forfriskende drink. For at gøre dette behøver du ikke at løbe til butikken og købe højkaloriejuice, hvilket desuden ikke altid er naturligt. Drikke lavet af kirsebær derhjemme kan være et glimrende alternativ til indkøbte kemikalier - for eksempel hjemmelavet kirsebærlimonade.

En moderat sød, 100 % naturlig vitamindrik tilberedes bedst i små portioner og opbevares i køleskabet. Hvis du planlægger at forbruge det inden for en time, kan vand på ingredienslisten erstattes med kulsyreholdigt mineralvand. Mængden af ​​sukker i opskriften er individuel.

Kirsebærlimonade kan laves uden sukker overhovedet, især hvis bærrene i sig selv er ret søde. I dette tilfælde vil drikkens kalorieindhold blive reduceret til et minimum.

Ingredienser til hjemmelavet limonade

Hvis du har kirsebær, så vil resten af ​​ingredienserne til drinken sandsynligvis være at finde i ethvert køkken. Så til kirsebærlimonade skal vi bruge:

• Kirsebær - 300 g;
• granuleret sukker - 5 spsk;
• Citron - 1 stk.;
• Vand - 500 ml;
• Knust is.

Forbered også en pande, en sigte og en kande til den færdiglavede drink.

Sådan laver du kirsebærlimonade derhjemme - trin for trin opskrift med fotos

Først skal du hælde 250 ml drikkevand i gryden. Tilsæt derefter granuleret sukker. Bland disse ingredienser sammen og bring det i kog. For at forhindre at sukkeret, der har sat sig i bunden af ​​gryden, brænder på, bør siruppen røres fra tid til anden, indtil kornene er opløst.

Uden at spilde tid skal du sortere kirsebærene og kassere beskadigede frugter. Derefter skal bærrene vaskes og stilkene rives af. Læg kirsebærene i en sigte over en skål og sigt.

Et godt, saftigt kirsebær skal give cirka 400 ml juice. Hvis det ikke er nok, bliver du nødt til at øge antallet af bær.

Tilsæt kirsebærrester til kogt sukkersirup og kog i 15 minutter. Afkøl derefter helt.

Pres saften fra en halv citron og sigt. Klip anden halvdel.

Hæld is i en kande. Kirsebærlimonade afkøles hurtigere, hvis isen fylder beholderen mindst en fjerdedel i højden.

Hæld kirsebærsaft og sirup af sukker i en kande.

Tilsæt også citronsaft og hakkede citrusstykker.

Fyld derefter kanden til toppen med koldt vand (250-300 ml).

Lækker hjemmelavet kirsebærlimonade, tilberedt med dine egne hænder, er klar. Du kan tilføje nogle friske eller frosne kirsebær til det. Som du kan se, kan du gøre det meget hurtigt, og du behøver ikke at have nogen særlige færdigheder. Selv en nybegynder i køkkenet kan gøre dette.

Drikkevarer lavet af kirsebær derhjemme vil perfekt slukke din tørst i sommervarmen. Tilbered limonade efter denne opskrift og oplev dens forfriskende egenskaber i varmen! God appetit og god sommerferie!

Cocktail kirsebær– naturlige kandiserede kirsebær (se foto), som først blev tilberedt i det 19. århundrede. På det tidspunkt blev dette produkt kun brugt som dekoration til cocktails. I dag bruges cocktailkirsebær til at dekorere ikke kun drikkevarer, men også mange desserter.

Som regel bruges et særligt udvalg af kirsebær, "Marasca", til at forberede dette dessertprodukt. Denne type frugt er stor i størrelse, tæt i strukturen og mørkerød i farven. Smagen af ​​maraschinokirsebær er syrlig. Derfor kan du ikke spise mange af dem friske. Efter forarbejdning får cocktailkirsebær en usædvanlig behagelig smag, delikat aroma, lys rød farve og gennemsigtig tekstur.

I øjeblikket betragtes cocktailkirsebær som et af de mest populære dekorationselementer til cocktaildrinks, konfekture og forskellige desserter.

Hvordan forbereder og opbevarer man derhjemme?

Der er to måder at tilberede cocktailkirsebær derhjemme. I det første tilfælde gøres det ved hjælp af alkohol. Den kan bruges som rom, vodka eller cognac. Den anden mulighed er cocktailkirsebær uden alkoholvæske. I dette tilfælde bruges almindeligt vand og naturlig frugtjuice til at udbløde frugterne.

Så for at lave cocktailkirsebær med tilsætning af alkohol skal du først forberede alle de nødvendige ingredienser. For syv hundrede gram kirsebær skal du tage tre hundrede gram granuleret sukker, hundrede og halvfjerds milliliter kirsebærjuice eller filtreret vand og to hundrede og halvtreds milliliter cognac, vodka eller rom. Frugterne vaskes grundigt, tørres med servietter, og derefter skilles frøene forsigtigt fra dem. Kirsebær skal forblive hele så meget som muligt og altid med stilken. Herefter pakkes kirsebærene tæt i steriliserede krukker, og på dette tidspunkt tilberedes sirup fra sukker og juice (vand) i en separat beholder. Når siruppen koger, hældes den på glas med frugter. Der tilsættes alkohol, og så lukkes alt hermetisk, afkøles og sættes i køleskabet i to uger for at trække. Om nødvendigt kan cocktailkirsebær infunderes i en måned. Efter den angivne tid fjernes de gennemblødte kirsebær fra siruppen og bruges til deres tilsigtede formål. Siruppen, der bliver tilbage i glassene med frugten, kan bruges til at udbløde kagerne og hælde over isen.

Hvis cocktailkirsebær tilberedes uden alkohol, tilberedes følgende ingredienser til fremstillingen: halvandet glas vand, et halvt glas granatæblejuice, hundrede og fem milliliter citronsaft, et knivspids salt, en stjerneanis , seks hundrede gram kirsebær, en appelsin og et glas granuleret sukker. I dette tilfælde er kirsebærfrugterne også godt vasket og tørret. Frøene skal adskilles fra ingredienserne, men stilkene bliver tilbage. Herefter fordeles de tilberedte kirsebær mellem glassene, og siruppen tilberedes. Saft, vand, krydderier og appelsinskal blandes i en gryde og bringes i kog. Frugterne fyldes helt med den færdige aromatiske væske, hvorefter glassene skrues på med låg og stilles på køl i fjorten dage.

Derudover bruges madfarve ofte til at udbløde kirsebær. De kan farve frugten bogstaveligt talt enhver farve, fra grøn til blå. Sådanne kirsebærpræparater har ofte et meget attraktivt udseende. De formår at gøre selv den mest almindelige dessert lysere og mere udtryksfuld.

Du kan tilberede dette produkt derhjemme enten fra specielle maraschino-kirsebær eller fra enhver anden stor kirsebærfrugt. Du kan også købe færdiglavede cocktailkirsebær i konservesafdelinger.

Dette produkt skal opbevares i en hermetisk lukket beholder ved en temperatur fra 0 til +25 grader, og også ved en luftfugtighed på højst femoghalvfjerds procent. Under disse forhold når holdbarheden af ​​cocktailkirsebær tre år, og efter åbning af dåsen skal produktet bruges inden for fjorten dage.

Brug af cocktailkirsebær i madlavningen

Brugen af ​​cocktailkirsebær i madlavningen er ikke begrænset til kun at dekorere drinks. Dette vidunderlige frugtprodukt kan dekorere absolut enhver dessert. Så det er meget nemt at bruge cocktailkirsebær til at omdanne følgende liste over dessertretter:

• flødeis;
• kage;
• kage;
• rulle;
• småkage;
• gele;
• frugtsalat;
• yoghurt;
• ostemasse.

Listen over desserter, der kan dekoreres med cocktailkirsebær, slutter ikke her.. Det er så stort, at det er umuligt at liste alt på én gang.

Hvad angår cocktaildrikke, er der sandsynligvis ingen sådan cocktail til tilberedning, hvis kirsebær ikke kunne bruges som dekoration. Derudover passer ordentligt kandiseret kirsebærfrugt også godt til kaffedrikke som cappuccino og mochaccino.

I dag er der en enorm liste over lækre desserter, der inkluderer cocktailkirsebær som hovedingrediensen. Vi deler nogle opskrifter til at tilberede sådanne delikatesser i tabellen nedenfor.

Ovenstående cocktailkirsebærdesserter er utrolig nemme at lave derhjemme. Hver delikatesse viser sig original og meget velsmagende!

Cocktailkirsebær betragtes som et meget populært sødt produkt, og på områder som madlavning er de uvurderlige.

Cocktailkirsebær i en hjemmebar er en sjælden begivenhed. Hvis bartenderes arsenal er et must-have derhjemme, så ignoreres kirsebær normalt. Det ville virke som sådan en ubetydelig detalje, et strejf og en bagatel. Du kan ignorere det. I mellemtiden, i anstændige barer, er en stor del af cocktails dekoreret med kirsebær. Nogle mennesker tror, ​​at dette er en hyldest til gammeldags vaner, og generelt kan man godt undvære pynt. Andre mener, at det er sådan, bartendere får værdi. Eksperter forsikrer, at cocktailen ikke er komplet uden kirsebær. Det er, som om du kom til et nobelt møde, klædt ud i en frakke, men glemte din sløjfe.

Men det er nemt at forberede det selv. Og at gå glip af chancen for at afslutte drinken er let, men en forbrydelse.

Der er praktisk talt ingen svimlende episoder i et cocktailkirsebærs liv. Kroaterne var de første til at lave det fra en særlig sort af "marasca". Under forbuddet kom den til staterne, hvor dens naturlige sødme blev brugt af bartendere til at maskere smagen af ​​alkohol af lav kvalitet. Lidt senere begyndte amerikanerne at konservere, og naturligvis forlod lækre kirsebær scenen. Den blev erstattet med en billigere kemisk version. Og det begyndte at spille rollen ikke som en smagsaccent, men snarere som dekoration, "kirsebær på kagen." Men gode bartendere stoler ikke på konserves; de laver deres egne kirsebær.

Arthur Shusteriovas

hovedbartender på Duran Bar

“Cocktailkirsebær er en alsidig garniture og et godt supplement til over to tusinde klassiske cocktails. Det tilføjer en lille sødme til drinken. Kirsebær er universelt: du kan eksperimentere med marinader, som du vil. Det er nemt at finde din egen balance mellem smag og aroma, som komplementerer cocktailen. Til nogle drinks er kirsebær velegnede, hvor sødme og urtearomaer dominerer. For andre har den friske noter af citronskal og en chokoladeeftersmag."

Så det er besluttet. Det er tid til at få dit eget kirsebær i din hjemmebar. Sæsonen er gået, men du kan også bruge frosne, det vigtigste er at tø dem forsigtigt op. Det er klart, at industriel skala ikke er nødvendig. Et kilo vil være mere end nok indtil nytår.

Jeg gik online og vendte mig mod det universelle sind. Det første link tog mig til Wikipedia. Jeg er tilbøjelig til at stole på hende i generelle spørgsmål, men her er den... Jeg læste den, og mine øjne blev store. Her er et citat, du kan tjekke: "I fremstillingsprocessen lægges kirsebær først i blød i 4 til 6 uger i en opløsning af 1 procent svovldioxid og en halv procent opløsning af brændt kalk, som et resultat af, at bærrene bliver tættere og få en elfenbensfarve. Kirsebærene bliver derefter udstenet, bleget igen med natriumchlorit, gennemblødt i vand i 24 til 36 timer for at fjerne blegemidler fra frugtkødet og derefter i en natriumbisulfitopløsning i to uger for at give dem en fast tekstur." Det virkede som en opskrift på et rengøringsmiddel, eller endnu værre, en undergravende enhed. Man kan selvfølgelig bestikke den gamle kemilærer og få kalk, svovldioxid og andre kemikalier. Men natriumbisulfit gjorde det færdigt. Han havde ikke forventet dette. Det er skræmmende at forestille sig, hvad gastroenterologen vil sige til mødet. Det viste sig ganske vist, at denne opskrift er velegnet til fremstilling af kirsebær i industriel skala - men gør det det nemmere?

Som et resultat blev jeg ved skærmen, der var tændt, og gentog ordene fra Gaidais karakter: "Nej, jeg kan ikke gøre det her." Jeg vandrede, som en tigger på et tog, hen til bartenderne med ordene "Gode mennesker, hjælp mig." De hjalp: de varmede mig op, gav mig noget at drikke og fortalte mig om det. Nedenfor er opskrifterne.

Ekaterina Efimova

hovedbartender i Latinerkvarterets restaurant

• Kirsebær - 500 g
• Maraschino likør - 75 ml
• Whisky - 350 ml (i stedet for whisky kan du bruge enhver stærk base - rom, vodka, gin, bourbon eller tequila; efter min mening er de mest succesrige kirsebær opnået med rom og whisky)

Fjern frøene fra frugterne og læg dem i blød i vand i 3-4 timer. Hvis kirsebærene er frosne, skal du tage store prøver, deres udseende vil i sidste ende være mere præsentabelt. Hæld ingredienserne i en krukke eller en anden beholder med låg, tilsæt en knivspids salt og rør rundt. Luk og anbring et køligt, mørkt sted. Om en uge er kirsebærene klar.

Pina colada
For at tilberede en tropisk Pina Colada-cocktail skal du bruge følgende ingredienser:

30 milliliter Bacardi Superior rom,

30 milliliter kokosmælk,

90 milliliter ananasjuice.

I en shaker, hvori du først putter is, hæld 30 milliliter Bacardi Superior rom, 30 milliliter kokosmælk, 90 milliliter ananasjuice, ryst alt godt.

Uden en si, hæld hele den tropiske Pina Colada-cocktail sammen med knust is i et high-ball cocktailglas.

For variation kan Pina Colada pyntes med en lille skive frisk ananas og et cocktailkirsebær (kirsebær, der er specielt kandiserede til at pynte med cocktails og desserter).

Cocktailblod og sand

Cocktailen blev opkaldt efter filmen af ​​samme navn fra 1922, som igen blev opkaldt efter en bog af en spansk forfatter om en tyrefægter, der rejste sig fra fattigdom til at blive utrolig rig og berømt.

Sammensætning:
Skotsk whisky Ballantine's - 20 ml
Appelsinjuice - 20 ml
Kirsebærlikør - 20 ml
Rød vermouth - 20 ml
Orange bitter - 2 streger

Forberedelse:
1. Bland alle ingredienser godt i et røreglas.
2. Si over i et afkølet cocktailglas.
3. Pynt med maraschinokirsebær og appelsinskal.

Du må have:
Blandeglas, Jiger, Barske, Julep Si, Glasskål.

Cocktail "Soulful Kiss"

Nødvendige ingredienser:
* 20 ml whisky whisky
* 20 ml tør vermouth
* 1,5 tsk appelsinjuice
* 1,5 tsk vin

Hvordan man laver mad:
1) Kom knust is i en shaker og tilsæt gradvist alle ingredienserne en efter en.
2) Ryst godt.
3) Si indholdet af shakeren over i et afkølet martiniglas eller cocktailglas.
4) Du kan dekorere cocktailen "Soulful Kiss" med en skive appelsin eller et cocktailkirsebær.
5) Et citrontwist er også godt til pynt.

Citrus cocktail brandy Cherry
FORBINDELSE
1 medium orange
3/4 kop granuleret sukker
1/2 kop vand
1 tsk allehånde hele bær
1/4 tsk. frisk revet muskatnød
3/4 kop cognac
1 pund kirsebær såsom Bing, skyllet, drænet og udstenet
INSTRUKTIONER
Brug en grøntsagskniv til at fjerne appelsinskallen i brede strimler, og sørg for at undgå den hvide marv.
Kom skræl, vand, sukker, allehånde og muskatnød i en lille gryde over medium varme, under omrøring, indtil blandingen koger. Fjern fra varmen og lad afkøle til stuetemperatur, cirka 40 minutter.
Læg en finmasket si over en beholder med en tud, og si siruppen. Gem appelsinskal og fjern resterende faste stoffer. Tilsæt brandy til sirup og rør for at kombinere.
Læg kirsebær i en 1 liters beholder med et tætsluttende låg, og træk appelsinskaller over hele kirsebærene. Hæld kirsebærsiruppen over cognacen, læg låg på og stil den på køl mindst 5 dage før servering. Opbevares i køleskabet i op til 3 uger.
http://www.chow.com

Cocktail "Bahama mama"

Den præsenterede cocktail "Bahama Mama" er legemliggørelsen af ​​tropiske drømme, ønsket om at føle vindstødene fra havbrisen med hver celle i din krop. Dette er en god gammel, langsomt berusende drink, som er blevet nævnt mange gange i forskellige kunstneres sange (f.eks. i sangen fra gruppen Boney M), og som folk tager på tur til de eksotiske Bahamas for. Cocktailen formidler virkelig den lyse smagseufori fra de rigtige troper.

Skønheden ved sådan en drink ligger i den lette tilberedning derhjemme, langt fra den lokkende solrige hverdag på tropiske øer.

15 ml kokoslikør;
10 ml kaffelikør;
15 ml mørk rom;
10 ml lys rom;
120 ml ananasjuice;
en halv citron, hvorfra vi presser frisk juice;
derudover kan du bruge andre frugter, for eksempel jordbær eller kirsebær, til at dekorere det serverede glas mere farverigt.

Kom alle ovenstående ingredienser, med undtagelse af frugt til pynt, i en blender, hvor vi også tilsætter is, og bland indtil den piskede masse har en let tyktflydende konsistens. Herefter skal den resulterende masse rystes godt. Vi kan sige, at cocktailen er klar, alt, der er tilbage, er at hælde den i glas, dekorere med færdiglavede frugter og placere sugerøret sammen med paraplyen. Hvis cocktailen er planlagt til to, skal du i denne situation tage 2 gange flere ingredienser, koge dem sammen og derefter hælde drinken i to glas.
Bahama Mama-cocktailen har potentialet til at være en fremragende tilføjelse til ethvert feriebord, især når den serveres med en kage. Selvom der ikke er planlagt nogen ferie, vil selve drinken sætte den festlige stemning.

Cocktail "Bahama Mama"

Denne cocktail er simpelthen en klassiker, en fantastisk tropisk cocktail, til ære for hvilken folk komponerer sange og tager til Bahamas for at nippe til en lille Bahama-mama fra et glas og slappe af og forstå, at livet er smukt! Derhjemme er det usandsynligt, at det bringer så meget lykke, men det er et forsøg værd. Perfekt til en varm sommer i en varm by.

Ingredienser:

10 ml kaffelikør
15 ml mørk rom
15 ml kokoslikør
10 ml lys rom
saft fra en halv citron
120 ml ananasjuice
jordbær eller kirsebær til pynt
is

Kom alle ingredienser i en shaker med is, ryst, hæld i et glas, pynt og server. For en dobbelt portion skal du blot fordoble mængden af ​​alle ingredienser.

Det er godt at være prins, tror jeg. Og bestemt bedre end en prinsesse. De lægger i hvert fald ikke ærter under fjerbedet.

Så måske, tænkte prins Charles den 26. juli 1958, da hans stolte mor, den nu levende britiske dronning Elizabeth II, satte "prinsens" krone på hans hoved.

Faktisk, til ære for prinsen af ​​Wales' investiture (officiel introduktion til "stillingen"), blev denne cocktail opfundet. Den blev selvfølgelig opfundet af den legendariske Joe Gilmore. Også en prins på sin egen måde.
Hvordan man laver mad

Bland alle ingredienser undtagen champagne i en shaker med is. Filtrer isen. Hæld cocktailen i et højt champagneglas og fyld op med champagne. Der må ikke røres eller pyntes.

For at være retfærdig bemærker vi, at i dag i barer tilberedes "Prince of Wales" som regel efter en anden opskrift: 20 g Madeira eller Muscatel, 20 g brandy, 1-2 teskefulde Curacao likør, et par stykker dråber Angostura bitter, bland alt i en shaker. Og fyld så op med champagne og pynt med en appelsinskive.
ingredienser
citronsaft - 1 del
Cherry Brandy (eller Kirschwasser, morkel kirsebær brandy) - 1 del
jordbær - 1 del
champagne - til toppen
sukker - 1 tsk.

Cocktailkaptajn

Ingredienser:
Vaniljeis - 3 kugler
Captain Morgan krydret rom – 1 glas
Kirsebærjuice - 1/2 kop
Friske kirsebær - til pynt

Forberedelse:

1. Kom vaniljeis i et glas.
2. Tilsæt et glas rom.
3. Hæld kirsebærjuice i.
4. Top med friske kirsebær.
5. Nyd en lækker cocktail.

Hjemmelavet "drunk cherry".

Du kan tilberede "fulde kirsebær" derhjemme. Bærene er saftige med en subtil brandyaroma og er perfekte til at dekorere desserter, hjemmelavet bagværk og også til cocktails.

Kirsebær - 1,8 kg (uden frø og grene)
Brændevin - 8 glas
Brunt sukker - 2 kopper
Hvidt rørsukker - 2 kopper
Kanel - 2 stænger
Nellike - 2-3 stk.

Skræl kirsebærene, fjern stilken og fjern kernerne. Læg kirsebær i en stor skål.
Bland brandy og 2 sukkerarter i en gryde, tilsæt kanel og nelliker. Bring det i kog, reducer derefter varmen og lad det simre ved svag varme, indtil sukkeret er helt opløst. Fjern og kassér kanel og nelliker. Hæld sirup over kirsebær.
Rør kirsebær og sirup med en træske, og lad glasset være i denne tilstand, indtil blandingen afkøles til stuetemperatur.
Mens kirsebærene afkøles, steriliseres glassene. Bring en stor gryde vand i kog og stil glassene deri. Lad det simre i cirka 10 minutter, tag glassene og lågene af gryden. Skift vandet og gentag proceduren igen. Lad glassene køle helt af, inden de fyldes med kirsebær.
Hæld kirsebærene i glas, luk låget tæt og stil på køl i mindst 4 uger. Kan opbevares i køleskabet i op til et år.

Champagne til nytår - traditionel, men banal?
Vil du overraske dine gæster? Forbered derefter lyse og velsmagende cocktails!
10 NYTÅRS COCKTAILS MED CHAMPAGNE:

1. Cocktail “Drunk Santa Claus”.
For at forberede denne champagnecocktail skal du bruge et tyndt glas. Hæld en teskefuld hindbærlikør og en tilsvarende portion kirsebærlikør i bunden af ​​glasset. Rør forsigtigt glasset rundt, så dets indervægge er helt dækket af likør. sket?! Så det er tid til forsigtigt at hælde champagnen i. Der er ingen grund til at røre. Cocktailen kan indtages med det samme.

2. Cocktail "Snow Maiden".
For at forberede denne cocktail skal du bruge et tyndt glas, appelsinjuice, appelsinlikør og enhver champagne. Hæld 15 milliliter likør, 45 ml appelsinjuice og derefter 125 ml champagne i bunden af ​​glasset. Der er ingen grund til at røre. Hvis du vil reducere alkoholen i denne champagnecocktail, kan du bruge et forhold på 1:1 af juice og mousserende vin.

3. Cocktail "Snemand".
Hæld 45 ml abrikosbrandy i et glas af enhver form og derefter 130 ml champagne. Cocktailen skal serveres afkølet.

4. Cocktail "juletræ".
Hæld 30 ml Poiret William-likør, 30 ml Midori-melonlikør, 150 ml afkølet champagne i et vinglas.

5. Cocktail "Sparklers".
For at lave én portion af denne champagnecocktail skal du bruge 45 ml Blue Curacao-likør og 140 ml afkølet champagne. Alt blandes i drikkeprocessen ved hjælp af et sugerør.

6. Cocktail med champagne "New Year's Blues"
Forbereder til otte portioner. Du skal bruge 200 ml juice (fersken), friske ferskner skåret i skiver og 1 flaske champagne af enhver type. Alt skal hældes i glas i lige store portioner og pyntes med tynde skiver frugt.

7. Cocktail "Bullfinches".
Til 1 portion skal du bruge 50 ml gin, saft af 1 citron, 130 ml afkølet champagne og en teskefuld sukker. Bland sukker, isterninger, citronsaft og gin i en shaker og hæld i et glas, fyld med champagne og forkæl dine gæster.

8. Cocktail "Citron".
Kombiner et stykke granuleret sukker, saften af ​​en citron og afkølet champagne i et tyndt glas, dekoreret med en skive citron.

9. Cocktail "Cherry on the snow".
Kom 25 ml sherry i et tyndt glas med kold champagne eller mousserende vin og pynt med et kirsebær.

10. Cocktail "Clapperboard".
100 ml let øl, 25 ml frisk ananasjuice og 100 ml champagne, bland forsigtigt og server.

COCKTAIL "BAHAMA MAMA".

Drikkeopskriften indeholder følgende ingredienser:

1) 15 ml kokoslikør
2) 10 ml kaffelikør
3) 15 ml mørk rom
4) 10 ml lys rom
5) 120 ml ananasjuice
6) en halv citron, hvorfra vi presser frisk juice
7) Derudover kan du bruge andre frugter, for eksempel jordbær eller kirsebær, til at dekorere det serverede glas mere farverigt

Kom alle ovenstående ingredienser, med undtagelse af frugt til pynt, i en blender, hvor vi også tilsætter is, og bland indtil den piskede masse har en let tyktflydende konsistens. Herefter skal den resulterende masse rystes godt. Vi kan sige, at cocktailen er klar, det eneste, der er tilbage, er at hælde den i glas, pynte med færdiglavede frugter og placere sugerøret sammen med paraplyen. Hvis cocktailen er planlagt til to, skal du i denne situation tage 2 gange flere ingredienser, koge dem sammen og derefter hælde drinken i to glas.

Cocktailfyrværkeri En lækker luftig drink til en sjov ferie! Prøv at lave denne cocktail - både voksne og børn vil elske den!

Vi skal bruge:
Mælk - 1 glas,
Is - 300 g,
Fløde - 150 ml,
Frosne kirsebær med juice - 200 ml,
Sukker - 1 spsk. ske,
Farvet drys.

Hak isen, tilsæt kirsebær, pisk med en mixer.

Tilsæt mælk, kirsebærjuice, pisk med en mixer.

Pisk afkølet fløde med sukker, indtil det er tykt.

Hæld cocktailen i et glas, kom fløde ovenpå. Pynt cremen med farvet drys.

Server cocktailen med et sugerør og dekorative toppe.

Cocktail Whisky sur

Sammensætning:
Amerikansk whisky - 40 ml
Sukkersirup - 20 ml
Citronsaft - 20 ml

Forberedelse:
1. Hæld whisky, sukkerlage og citronsaft i en shaker.
2. Fyld en shaker med isterninger og ryst.
3. Si gennem en si over i et cocktailglas.
4. Fordyb cocktailkirsebæret i glasset.

Du må have:
Cocktailglas, Boston shaker, Jiger, Scoop, Si.

Interessante fakta om Whisky Sour-cocktailen:
I 1862 udgav Jerry Thomas bogen "The Bartender's Handbook", hvor han først nævnte sammensætningen af ​​Whisky Sour-cocktailen.

"PINA COLADA".

Ingredienser:
knust is
3/10 lys rom
2/10 kokoslikør (Malibu)
5/10 ananasjuice
Til dekoration:
1 kirsebær til cocktails
ananas skive

Læg knust is i en shaker, tilsæt lys rom, kokoslikør og ananasjuice. Ryst let for at kombinere. Si over i et stort glas og pynt med kirsebær og ananasskiver.

Cocktail Brooklyn

Endnu en New York-stjerne

Sammensætning:
Amerikansk whisky - 50 ml
Rød vermouth - 15 ml
Surkirsebærlikør - 5 ml
Angostura (bitter) - 2 streger
Kirsebær - 1 stk
Amer Picon - 5 ml

Forberedelse:
1. Bland alle ingredienser i et røreglas med is.
2. Si over i et afkølet cocktailglas.
3. Pynt med et maraschino-kirsebær.

Du må have:
Barske, Cocktailglas, Jiger, Julep si, Blandeglas, Scoop.

Interessante fakta om Brooklyn-cocktailen:
En klassisk cocktail, som dog er mindre kendt end Manhattan-cocktailen.

Milkshake opskrifter
#Opskrifter

- mælk - 200 g
-cremet is - 50 g
-sirup

-mælk - 600 g
-ribs - 250 g
-vaniljesukker - 1 pose
-sukker - 2 spsk. skeer
-æggeblomme - 1 stk.

3. Kirsebærcocktail

-mælk - 2 kopper
- is - 200 g
- udstenede kirsebær - 100 g

- banan - 1 stk.
- udstenede kirsebær - 20 stk.
-kakaopulver - 1 spsk. ske
-mælk - 1/2 kop
-vaniljeis - 400 g


Ved servering hældes cocktailen i afkølede glas, pyntes med en skive banan og et kirsebær.

Milkshake opskrifter

Milkshake opskrifter

1. Milkshake med is
- mælk - 200 g
-cremet is - 50 g
-sirup
Pisk mælk og sirup i en røremaskine, til det er luftigt, tilsæt derefter is og pisk i yderligere 1-2 minutter.
Server straks i høje glas.

2. Milkshake med ribs
-mælk - 600 g
-ribs - 250 g
-vaniljesukker - 1 pose
-sukker - 2 spsk. skeer
-æggeblomme - 1 stk.
Bland vaskede ribs, sukker, 3 dele mælk med en røremaskine, indtil det er glat. Tilsæt den resterende mælk, æggeblomme, vaniljesukker og bland. Hæld den færdige cocktail i glas.
Du kan pynte med ribs og småkager.

3. Kirsebærcocktail
- kirsebærsirup - 3 spsk. skeer
-mælk - 2 kopper
- is - 200 g
- udstenede kirsebær - 100 g
Bland mælk, is, kirsebærsirup og pisk med en blender.
Læg kirsebærene i glas og hæld over cocktailen.

4. Cocktail "Banan and Cherry"
- banan - 1 stk.
- udstenede kirsebær - 20 stk.
-kakaopulver - 1 spsk. ske
-mælk - 1/2 kop
-vaniljeis - 400 g
Skær bananen i tern, og læg et par skiver til side til pynt.
Lad også et par kirsebær stå til pynt, kom resten sammen med banan, kakao, mælk og kværn i en blender til en homogen masse. Tilsæt is, rør rundt.
Ved servering hældes cocktailen i afkølede glas, pyntes med en skive banan og et kirsebær.

5. Jordbærsmoothie
- jordbær - 300 g
-mælk - 500 g
-sukker - 2 teskefulde
- jordbærsirup - 1 spsk. ske
-vaniljeis - 120 g
Knus 150 g bær, tilsæt mælk, sukker og derefter de resterende bær.
Hæld cocktailen i glas, tilsæt lidt jordbærsirup og 1 skefuld vaniljeis til hver.

En milkshake derhjemme er en vidunderlig dessert, der ikke vil efterlade nogen ligeglade. Selv folk, der ikke kan lide mælk, nyder denne søde, kolde drik.

Hvorfor elsker de cocktails så meget, og hvor mange typer af dem er der? Lad os prøve at finde ud af det!

Kun gavn!

Mælkens gavnlige egenskaber er kendt af alle. Fra den tidlige barndom lærer alle børn, at det er umuligt at tænke på en bedre start på dagen end at drikke et glas frisk mælk.

Og da en milkshake bestemt indeholder mælk, er nytten af ​​denne drik automatisk lig med den.

Mælk har en gavnlig effekt på processer i kroppen, styrker negle, hår og tænder.

Cocktailen er yderst sund, for udover mælken den indeholder med en lang række næringsstoffer, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer, kan denne drik også indeholde frugt eller juice fra dem.

Og vi ved alle, at frugter er et lager af vitaminer, der kommer ind i menneskekroppen. Det er behageligt at spise frisk frugt, og tilsætning af dem til mælk giver drinken en utrolig aroma, smag og farve.

Milkshake derhjemme: hvad kunne være nemmere?

Selvfølgelig er mælkedrikke tilberedt på en cafe eller en anden virksomhed meget velsmagende og smukt dekoreret.

De tiltrækker øjet med deres originale præsentation.

Hvis du ikke kan gå på cafe, men har du et stort ønske om at nyde en cocktail, kan du nemt tilberede den i dit eget køkken.

For at tilberede drinken skal du bruge noget køkkenudstyr og produkter:

1. Blender eller mixer;
2. Mælk;
3. Flødeis;
4. Frugt, sirup eller marmelade;
5. Et rør, paraply eller anden dekoration.

Klassisk opskrift

Inden tilberedning skal du lade isen smelte lidt og mælken varme op, så piskes de godt og danner et tykt skum.

Når du tilbereder en milkshake, skal du hælde mælk og putte is i en blender, piske ingredienserne ved høj hastighed, hælde i et smukt glas, placere en paraply eller spyd i det, og du kan drikke. Et smukt præsenteret glas, dekoreret med et originalt element, vil give cocktailen en særlig smag.

Forholdet mellem ingredienser i cocktailen kan ændres alt efter personlige ønsker. Måske foretrækker nogen at drikke en tyk, elastisk drink, så skal de tilføje mere is end mælk. Og elskere af en let flydende shake kan tilføje ingredienserne til cocktailen i forholdet 1:2.

Mælkedrik med is - en fremragende smagsløsning

Der er et stort antal muligheder for at lave cocktails fra mælk med is. En af de mest populære er kirsebærcocktailen. Denne mulighed vil appellere til børn og voksne. Lad os begynde at lave mad!

Kirsebær

Ingredienserne til kirsebærdrikken er enkle (til 4 personer):

• 0,5 l mælk;
• 300 gram is;
• 200 gram friske eller frosne kirsebær.

Mælk og is skal varme lidt op. Vask friske kirsebær og fjern gruber; lad frosne bær tø op. Hæld mælk i en mixerskål, tilsæt is, kirsebær, pisk alle produkter med en blender eller mixer og hæld i glas, dekorer efter din smag.

Kaffe

En fremragende mulighed for en lækker drink ville være en cocktail med tilsat kaffe. Denne dessert har en rig smag, men anbefales ikke til børn. Voksne vil kunne lide den dristige beslutning - at kombinere mælk med kaffe.

Ingredienser til en kaffeshake til 4 personer:

• 400 g mælk;
• 200 gram is;
• 200 gram friskbrygget kaffe eller instant drink;
• Sukker - efter smag.

Kom mælk og kaffe i en blender, tilsæt is, og bland ingredienserne godt ved høj hastighed.

Hvis cocktailen mangler sødme, kan du tilsætte sukker.

Du kan lave en shake med almindelig instant kaffe fra en krukke. Denne mulighed er hurtig og bekvem, men den er ikke egnet til elskere af den ægte aroma af korn.

Til denne version af drinken kan du ikke tage en almindelig hvid is, men en kaffe, så vil cocktailen vise sig at være mere original.

Vi tilbyder dig at se en video om, hvordan du tilbereder en kaffe og milkshake derhjemme på disse to måder:

Frugtshake lavet af mælk

Du kan diversificere det søde bord med cocktails tilsat frugt eller bær.

Nedenfor er opskrifter på drinks med de mest overkommelige frugter på ethvert tidspunkt af året.

Banan

Dette er en meget velsmagende drik og en af ​​de bedste kombinationer af mælk og frugt.

Du skal dog huske, at sådan en banancocktail skal drikkes med det samme, ellers bliver bananen mørkere, når den sidder, og drikken vil ikke længere være snehvid. Selvom det måske ikke sker, hvis du først drysser bananskiverne med citron.

Ingredienser til banancocktail til 4 portioner:

• 500 g mælk;
• 300 gram is;
• 1 banan.

Afkøl mælk og is, skær bananen i stykker. Hæld mælk i skålen med en røremaskine eller blender, tilsæt is og bananstykker, bland ved høj hastighed. Resultatet er en velsmagende og sød drink.

Lad os nu se i videoen, hvordan man laver en bananmilkshake derhjemme med tilsætning af kiwi:

Med jordbær og mynte

Til denne cocktail skal du bruge:

• 0,5 liter mælk (til 4 portioner);
• 300 gram is;
• 250 g jordbær;
• Kviste mynte.

Vask friske jordbær og lad de frosne tø op. Knus et par mynteblade i en morter eller hak dem fint.

Pisk mælk, is, bær og mynte i en blender. Hæld shaken i glas, pynt hver med et mynteblad. En lækker aromatisk drink med noter af friskhed vil oplive og mætte dig godt.

Æblenød

Inkluderer:

Æbler skal skrælles og skæres i skiver, nødder skal hakkes. Bland mælk, is, æbleskiver, knuste nødder og en skefuld honning i en blenderskål. Hæld i glas og server, pyntet med en skive æble og en knivspids nødder.

Nødder kan være valnødder, hasselnødder eller mandler. De understreger harmonisk smagen af ​​æbleshaken.

Hindbær og avocado shake

• 0,3 liter mælk (til 2 portioner);
• 200 gram is;
• En håndfuld hindbær;
• 100 g fløde;
• 1 avocado.

Skræl avocadoen, fjern kernen, skær i stykker og purér. Kom alle ingredienser i en blenderskål: mælk, is, hindbær, fløde, avocadostykker. Du skal efterlade et par hindbær til pynt.

Pisk hele indholdet i skålen ved høj hastighed og server ved at lægge hindbær ovenpå cocktailen. Den subtile smag af denne drik vil ikke efterlade nogen ligeglade; søde hindbær og den delikate olieagtige tekstur af avocado vil give den en utrolig smag.

Om sommeren er alle forfriskende drikkevarer gode. Blandt dem gives kvass særlig kærlighed. Lær at lave mad selv for at være sikker på kvaliteten.

Hvis du vil tabe dig, så er sommeren det ideelle tidspunkt til dette, for du kan tilberede lækre lette smoothies, og overfloden af ​​frugt og grønt på dette tidspunkt vil give dig mulighed for at glæde dig selv med alle mulige kombinationer og smage. opskrifter og metoder til at tilberede smoothies til vægttab er beskrevet.

Og i er der forskellige opskrifter på hjemmelavet ost. Tilberedningsprocessen er ikke så svær. Bare forestil dig - ikke flere produkter af lav kvalitet fra butikken! Disse opskrifter er en gave til dig!

En chokoladedrik lavet af mælk er en sød tands drøm!

Chokolade øger niveauet af lykkehormonet, og en cocktail med denne sødme vil løfte dit humør og give dig en masse smagsfølelser. Til denne mirakeldrik skal du bruge:

• 400 gram mælk (til 4 personer);
• 250 gram is;
• 100 g fløde;
• 1 chokoladebar eller tør chokoladeblanding.

For at lave en chokolademilkshake derhjemme skal du først smelte chokoladen i et vandbad, men det kan du også gøre i en almindelig mikroovn. Tilbered en drink fra den tørre blanding i henhold til instruktionerne.

Kom mælk, is og fløde i en blender og blend ved høj hastighed. Tilsæt derefter chokolade til blandingen og pisk igen. Cocktailen er klar, hæld den i et serveringsglas, du kan pynte den med revet chokolade, en smuk paraply eller sugerør og tilføje en kanelstang.

En glimrende løsning ville være at tilføje banan eller nødder til chokoladeshaken. Til denne drink til 2 personer skal du bruge:

• 150 g mælk;
• 100 gram is;
• 50 g fløde;
• Halv 1 banan;
• En håndfuld nødder;
• Halv 1 chokoladebar.

Læg chokoladen i et vandbad og smelt den og afkøl den. Skær bananen i små stykker, hak nødderne med en kniv.

Læg mælk, is, fløde, bananstykker, chokolade og nødder i en beholder og pisk med en røremaskine. Med et sådant sæt ingredienser får du en fed og original smag.

Du kan komme med mange muligheder for en cocktail med chokolade, det vigtigste er ikke at overdrive det med ingredienserne og vælge dem med omhu, så de ikke forstyrrer hinandens smag. Se nu, hvordan man laver en milkshake med kakao kaldet "Bounty":

En cocktail uden is har også ret til at eksistere

Hvis du virkelig vil drikke en milkshake, men din figur kommer først, kan du tilberede en drink derhjemme uden is, så vil den være mindre kalorierig.

Og vælger du fedtfattig kefir, yoghurt, mælk eller mælk med en lille fedtprocent, får du en skøn, forfriskende milkshake.

Med kakao og kirsebær

En lækker milkshake derhjemme uden is, men med kakao og kirsebær, inkluderer:

Det er nødvendigt at hælde mælken i en piskebeholder, tilsæt kakao, kirsebær og revet chokolade. Pisk ingredienserne ved høj hastighed med en blender i 2-3 minutter, tilsæt derefter is og pisk igen i 20 sekunder.

Hæld den færdige drink i et højt glas og drik med det samme, så isen ikke når at smelte.

Med hindbær

Til en drink med hindbær til 2 personer har du brug for følgende sæt produkter:

• 300 gram fedtfattig kefir;
• 200 g hindbær;
• Sukker efter smag.

Du skal lægge hindbærene i blenderskålen, tilføje fedtfattig kefir til det og piske. Tilsæt sukker efter smag, hæld i glas og nyd.

Denne drink er en fremragende løsning for folk, der ser deres figur.

Hvis der pludselig ikke er et eneste bær eller frugt derhjemme, hjælper helt almindelig marmelade. Der er bestemt mindst en krukke i hvert hjem.

Du kan bruge den til at lave en skøn milkshake.

En cocktail med marmelade er en budgetmulighed for en vidunderlig dessert.

Elskere af en lækker drink kan rådes til at følge nogle anbefalinger, der tager sigte på korrekt forberedelse af en cocktail:

1. Mælken i shaken skal afkøles, så passer den godt sammen med andre produkter. Hvis du skal tælle kalorier, er det bedre at vælge et fedtfattigt produkt og ikke tilføje is;
2. Det er bedre at lade isen smelte, når den piskes, får du et smukt, appetitligt skum;
3. Is uden tilsætningsstoffer vil harmonere godt med mælk og andre toppings. En undtagelse er måske kaffeis, du kan bruge den til at lave en cocktail med tilsætning af kaffe eller chokolade;
4. Til drinken bør du vælge søde, modne frugter og bær, ellers vil deres syrlige smag ikke passe godt til den mælkeagtige smag;
5. Bær og frugter skal vaskes før brug og helst pureres, så vil forberedelsen af ​​cocktailen tage mindre tid og kræfter;
6. En milkshake er en drik, der bør indtages med det samme. Dette skyldes det faktum, at frugterne, der er inkluderet i dens sammensætning, kan ændre deres farve til en mindre attraktiv. Frugtsyrer har en tendens til at oxidere mejeriprodukter, så selv kortvarig opbevaring af drikken kan påvirke dens friskhed;
7. Cocktailen skal pyntes. For det første vil det give det et smukt og appetitligt udseende, og for det andet vil det hjælpe dig med at føle dig ikke i et almindeligt hjemmemiljø, men på et smart sted, hvor en professionel bartender forkæler dig med en vidunderlig drink. Plast- og papirrør, paraplyer og spyd, skiver af frugt og håndfulde bær, revet chokolade, hakkede nødder, kokosflager, en vaniljestang, mynte og endda smukt snoet citrusskal giver plads til fantasien, når du pynter et glas med en shake.

For at nyde en vidunderlig milkshake behøver du ikke at forlade huset, bare kig i dit køleskab, vælg de nødvendige produkter og brug din fantasi, så får du en vidunderlig signaturdrink. Indstillingen for at drikke drinken er ikke vigtig, det vigtigste er stemningen og inspirationen, som den vil blive tilberedt med.

Til sidst vil vi gerne præsentere dig for videoopskrifter på meget usædvanlige milkshakes. Du har aldrig fået noget så lækkert, tro mig! Her er de: