Både børn og voksne elsker frugtis, og denne delikatesse er relevant ikke kun om sommeren. Det er værd at prøve at lave sådan en vidunderlig dessert som frugtis derhjemme, og ingen vil forblive ligeglade. Og det vigtigste er fordelene: du får en delikatesse derhjemme, fra naturlige ingredienser, den vil ikke indeholde stabilisatorer, farvestoffer, surhedsregulerende midler, konserveringsmidler, som i butikken.

Opskrift baseret på frugt- og bærpuré

Til vores eksperiment skal vi bruge:

• 0,5 liter vand
• 250 g juice eller puré af frugt og bær
• 1 kop sukker
• 5 g gelatine
• 1 spsk friskpresset citronsaft

Basispuréen kan laves i en blender ved at hakke mandariner eller appelsiner, bløde æbler, ribs, tranebær, jordbær - enhver frugt og bær, du har ved hånden.

Læg den tilberedte gelatine i blød i vand (du skal bruge 5 spsk). Opløs sukker i vand og lad vandet koge. Nu skal du tilføje gelatine, blande grundigt og koge sammensætningen i to minutter. Tilsæt langsomt juice (eller puré). Du kan tage tallerkenerne af varmen - der er kun tilbage at si blandingen gennem ostelærred. Når blandingen er afkølet, kombineres den med citronsaft.

Hæld nu den resulterende blanding i plastikkopper eller specielle forme. Fyld næsten til kanten af ​​fadet (ikke nå det med omkring en halv centimeter). Efter et stykke tid, når isen begynder at stivne, stikkes træpinde og kanapegafler i hvert fad. Frugtis tilberedt under sådanne forhold vil vise sig meget lig fabrikkens, og det vil være praktisk at spise. Formene vil højst sandsynligt have pinde inkluderet.

Stil formene i fryseren i 7-8 timer, eller endnu bedre, natten over eller endda en dag.

Opskrift med naturel yoghurt

Til denne opskrift skal du bruge naturlig yoghurt. Du kan få det i din nærmeste butik. Det kan være en drink som Activia, uden fyldstoffer eller farvestoffer.

Så ingredienserne:

• 0,5 l yoghurt
• 0,5 kg frugt, bær
• et halvt glas sukker
• 2 mynteblade
• citronsaft - efter smag

Du kan tage enhver frugt og bær. Purér dem i en blender, tilsæt yoghurt i samme skål og bland godt, indtil blandingen bliver jævn. Hæld derefter blandingen i forme og vent til isen stivner.

Opskrift baseret på citroner, appelsiner og vandmelon

For at implementere denne idé skal du bruge en juicer og følgende ingredienser:

• 3 citroner
• 4 appelsiner
• 250 g vandmelon frugtkød
• 1 kop sukker

Kog 400 ml vand, tilsæt sukker og kog indtil det er helt opløst. Afkøl den resulterende sirup.

Ekstraher saften fra citroner og appelsiner separat. Skær vandmelonkødet, fjern kernerne og purér det med en blender.

Tilsæt 100 ml sirup til appelsinjuice og vandmelonpuré og 200 ml til citronsaft, da det er mere surt. Hæld blandingen i forme. Du vil have is om mindst 4 timer.

Et par ideer

Popsicles er ikke særlig vanskelige at lave derhjemme, men du vil måske finde disse tips nyttige.

• Hvis du ikke har granuleret, men pladegelatine, er den nødvendige mængde let at måle: 5 g gelatine er cirka 2,5 plader fra pakken.
• Frugtis kan fås ved at hælde blandingen i yoghurtglas.
• Du kan fryse hele bær, såsom ribs, eller for eksempel kiwistykker, ned i frugtis.
• Is vil være smuk, hvis du laver den i flere lag, det vil sige fra forskellige juicer. Sandt nok vil processen med madlavning derhjemme være ret lang, da du med hvert nyt lag bliver nødt til at fryse emnet igen.
• For at fjerne is fra en engangsplastikkop skal du skære glasset - det åbner nemt. Du kan blot stille kopperne et lunt sted et stykke tid for at holde dem varme. En anden måde er at dyppe formene i varmt vand i et par sekunder.

Nu ved du, hvordan du får ispinde lige i dit eget køkken. Nyd en lækker dessert og forkæl dine kære!

Om sommeren, når du har en stor mængde frisk frugt og bær ved hånden, og det er varmt og indelukket udenfor, kan du trygt eksperimentere og tilberede frugtis derhjemme; opskriften vil glæde dig med sin enkelhed og tilgængelighed.

Is kan være meget forskellige. Det er f.eks. almindelige isterninger, hvori stykker af frugt og bær er frosset ned, til fremstilling af cocktails og køling af drinks. Vi fortæller dig, hvordan du laver denne frugtis derhjemme.

Ingredienser:

• hindbær - 70 g;
• kirsebær - 100 g;
• mynte - 3-4 kviste;
• citron - ½ stykke;
• jordbær - 100 g;
• sukker - 2 spsk. skeer;
• vand - 1 l.

Forberedelse

Lad os forberede alle ingredienserne: Skyl bærrene grundigt under rindende vand og lad vandet løbe af. Fjern kernerne fra kirsebærene, pas på ikke at beskadige bærrene. Skær citronen i små stykker (størrelsen på skiverne afhænger af størrelsen på isbakken). Riv myntebladene af grenene. Lav sirup af vand og sukker. Du kan lave frugtis uden sukker - det bliver sundere og ikke mindre velsmagende. Hæld lidt vand i isformene, tilsæt et mynteblad og en bær eller en skive citron. Tilsæt vand og stil forsigtigt i fryseren. Efter en time kan du tilberede drinks - elegante isstykker vil give dem behagelige frugtagtige noter.

En anden mulighed er Frugtis, som også er nem at tilberede derhjemme. Denne delikatesse kan laves af næsten alle bær og frugter eller kombinationer deraf.

Hjemmelavet frugtis fra juice

Ingredienser:

• appelsiner - 1 kg;
• ferskner - 1 kg;
• granuleret sukker - 0,5 kg;
• vand - 0,5 l.

Forberedelse

Naturligvis vil vi ikke tilberede dessert fra butikskøbt juice, som ofte ikke engang er juice, men fra hjemmelavet juice. Vask appelsinerne grundigt under varmt vand, skær dem og pres saften ud. Dyp fersknerne i kogende vand i et par sekunder, overfør dem straks til en beholder med koldt vand, fjern skindet, adskil frugtkødet fra pit og purér med en blender. Opløs sukker i vand. Du kan varme den lidt op til dette, eller bare vente lidt. Bland appelsinjuice, sirup og ferskenmasse. Hæld i forme. Du kan bruge kopper fra butikskøbt is, yoghurt, hytteost eller blot silikoneforme. Vi sætter det i fryseren. Hærdningstiden afhænger af formenes størrelse og fryserens kraft.

Du kan få en kraftig dosis C-vitamin (og kroppen har brug for det selv om sommeren) ved at lave kiwi-is; derhjemme viser den sig mør og meget sund.

Ingredienser:

• kiwi - 0,7 kg;
• usødet yoghurt uden konserveringsmidler - 0,3 l;
• – 2 spsk. skeer.

Forberedelse

Vi tilbereder delikatessen i almindelige plastikkopper med en kapacitet på 70 g. Ud over dem skal du bruge spisepinde. Skræl forsigtigt kiwien og skær den i skiver. Vi lægger de største cirkler - fra midten af ​​frugten - til side, og bruger en blender til at vende resten til puré. Tilsæt yoghurt og honning til denne blanding. Hvis du ikke har yoghurt ved hånden, kan du bruge flødeskum. Men creme fraiche virker ikke - nej eksperiment! Bland alt, indtil det er glat, kom det i kopper, dæk med kiwi-cirkler, hvori vi stikker pinde. På denne måde vil pinden fryse ordentligt ned i skålen, og under spiseprocessen vil dråber af den smeltende dessert ikke plette dit tøj. Stil kopperne i fryseren og vent et par timer. En velsmagende og sund godbid er klar.

På samme måde kan du lave jordbærispind derhjemme. Proportionerne er de samme, og processen er ikke anderledes, men der vil ikke være noget at dække kopperne med. For at stikke pinde ind i isen skal du derfor vente cirka en halv time på, at den stivner lidt.

Frugtis er en helt unik godbid. Lavt kalorieindhold og varieret smag gør den til en yndlingsdessert ikke kun for børn, men også for voksne. Desuden kan ispinde nemt tilberedes hjemme af naturlige ingredienser.

Har du brug for frugtis eller almindelig is? Vi gør det smukt!

Forbered frugtis på et par minutter

Der er flere måder at lave din egen frugtis på. Den nemmeste af dem er at lave is af frugtjuice. Hæld naturlig eller købt juice i specielle forme og lad den stå i fryseren i flere timer. Dessert er klar! For nemheds skyld kan du stikke en pind i formen. En af de populære opskrifter er at lave frugtis baseret på naturlig yoghurt. Det er bedst at vælge yoghurt uden farvestoffer eller tilsætningsstoffer. Purér dine yndlingsbær og frugter i en blender, tilsæt derefter yoghurt til skålen og bland alt, indtil det er glat. Hæld den resulterende blanding i forme og vent, indtil den er stivnet helt.

Opfind dine egne opskrifter

Der er en anden måde, men den er mere kompliceret end de foregående. Bland et halvt kilo hakket frugt eller bær med to teskefulde citronsaft. Tilsæt derefter 100 gram sukker i en gryde med vand og bring vandet i kog. Når det søde vand er afkølet, tilsættes det til bærpuréen og hældes derefter i formene. Der er mange måder at lave frugtis på, du kan endda finde på din egen opskrift.

Gennemsigtig is vil dekorere enhver drink

Der opstår dog ofte situationer i hverdagen, hvor det er nødvendigt at lave klar is derhjemme. De fleste husmødre bruger lang tid på at spekulere på, hvordan man kan slippe af med den overskyede farve på hjemmelavet is. Meget simpelt! Filtrer almindeligt postevand, og kog derefter. Afkøl den kogte væske, før den gennem aquafilteret igen og bring den i kog igen. Derefter skal du afkøle vandet igen og hælde det i isforme. Når du ved, hvordan du laver is derhjemme, kan du glæde dine gæster med cocktails, der ikke kun er cool, men også æstetisk smukke.

Jeg ved ikke med dig, men den rigtige sommer er allerede ankommet til vores sydlige egne. Og varmen begynder igen - befolkningen skynder sig glædeligt til havet.

Og samtidig husker han alt, hvad der bringer kølighed og lindring - kolde drikke, is. Lækkert!

Allerede nu skriver jeg, og der er en kop is ved siden af ​​mig. Hvordan kan du lide det? Du kan tilføje dine yndlingsfrugter eller bær, en slags marmelade, nødder, drysse med revet chokolade, hælde sirup over, mmmm... Sødt eller surt - som vi kan lide, og også cool!

Det er dog ikke alle, der tillader sig selv en sådan fornøjelse - det er for højt i kalorier. Et godt alternativ er frugtis . Det er meget velsmagende, det er også sundt (da det indeholder vitaminer), og du behøver ikke at være bange.
Både voksne og især børn elsker frugtis. Og det viser sig, at du kan forberede det hjemme med dine egne hænder. På denne måde vil du være sikker på, at din dessert ikke er fyldt med "kemikalier". Og du kan roligt forkæle din familie og venner med det.

Det er ret simpelt. Du kan fryse den i specielle isforme. Men hvis du ikke har dem, så duer almindelige skåle. Eller simple isbakker, der findes i ethvert køleskab. Jeg tror også, at silikone virker.

Til tilberedning bruges friske (i sæsonen) frugter eller bær eller dåse, frosne (om vinteren). For at lave frugtis skal du hælde juice eller puré fra den valgte frugt i en form og fryse den. Nogle gange tilsættes gelatine og stivelse.

For at gøre det smukkere og sjovere kan du fryse juice eller puré fra forskellige frugter og bær i én form - du får flerfarvet frugtis. For at gøre dette hældes først et lag, fryses, så det næste osv. Du kan blande lagene lidt, lave dem i forskellige tykkelser - der er plads til fantasien.

Nu vil jeg fortælle dig mere detaljeret, hvordan man laver ispinde fra vores yndlingsfrugter og -bær nemt og enkelt.

Frugtis "Ananas"

0,5 kg ananas (frisk eller dåse);
0,5 liter vand;
100 ml citronsaft;
300-400 gram sukker.

Lav sirup af sukker og vand. Hvis ananassen er frisk, skal du bruge lidt mere sukker. Hvis på dåse, mindre. Skær ananassen i stykker og brug en blender til at purere den. Bland derefter puréen med sirup og citronsaft og hæld den færdige blanding i forme. Du kan endda indsætte ispinde. Vi sætter det i fryseren og venter. Når det stivner, tag det ud og nyd!

Frugtis "Strawberry"

0,5 kg jordbær;
200 gram sukker;
400 ml vand;
20 gram stivelse (valgfrit).

Tilsæt sukker til kogende vand og opløs. Kog jordbærene i denne sirup i 15 minutter. Brug derefter en blender til at piske blandingen, indtil den er pureret. Vi fortynder stivelsen i en lille mængde vand og tilsætter den til vores masse i en tynd strøm under kraftig omrøring. Hæld i forme og frys.

Frugtis "Limonchik"

3 citroner;

150-200 gram sukker;
100 ml vand;
5 gram gelatine.

Læg først gelatinen i blød. Brug et rivejern til at fjerne og hak skallen fra en af ​​citronerne. Tilbered sirup af sukker og vand, tilsæt skal dertil og lad det simre i 5 minutter ved svag varme.

Efter at have afkølet siruppen lidt, si den. Pres saften fra citronerne og kom den sammen med siruppen. Vi introducerer også opløst gelatine der. Bland det hele grundigt, hæld i forme og i fryseren.

Frugtis "Cherry"

750 ml kirsebærjuice;
1,5 kopper sukker;
1 glas vand.

Tilbered sirup af sukker og vand. Efter at have afkølet det lidt, bland det med kirsebærjuice. Kom derefter i forme og frys.

Frugtis "Grushka"

0,5 kg pærer;

200 ml vand;
150 gram sukker;
2 spsk. skeer citronsaft;
lidt vanilje.

Vi tilbereder sirup fra vand og sukker. Tilsæt vanillin til det, tilsæt pærer skåret i stykker og kog indtil de bliver bløde. Efter afkøling skal du bruge en blender til at slå den resulterende masse, tilsæt citronsaft og bland. Fyld formene og sæt dem i fryseren.

Nu ved vi det hvordan man laver ispinde på egen hånd. Baseret på disse opskrifter kan du komme med dine egne variationer; alle bær og frugter vil klare sig. Total fordel og fornøjelse!

Hvis du kan lide opskrifterne, så hjælp dine venner med at finde ud af dem også - klik på knapperne på dine foretrukne sociale netværk.

Når den solrige sommer er i fuld gang, har kroppen lyst til noget koldt, forfriskende – og noget, der er meget velsmagende. En af de bedste løsninger til at slukke din tørst, sult og lyst til at køle af er ispindeis. Børn og voksne kan lide det, så du kan glæde dine børn med en farverig dessert. Det er slet ikke nødvendigt at løbe til den nærmeste butik efter is (især da der ikke er nogen kemikalier der) - vi gør alt selv. Vi fortæller dig, hvordan man laver frugtis derhjemme i denne artikel.

For at gøre desserten både velsmagende og sund, bør du følge et par regler:

• Hvis du vælger juice som grundlag for madlavning, så prøv at bruge så naturligt som muligt. Tænk på, hvad og hvordan man laver frugtis på forhånd, køb for eksempel appelsiner - du kan presse koncentrerede vitaminer fra dem, og endda med frugtkød. Fortynd ikke saften med store mængder vand.
• Frugtis er en is, som ikke kan opbevares klar i køleskabet i længere tid. Ved langvarig frysning mister den sin blødhed og smag. Husk at du forbereder produktet derhjemme uden at tilsætte forskellige konserveringsmidler til det.
• Til puréer, som man også kan lave ispinde af, gælder samme friskhedsregel. Det er bedre at forberede puréen umiddelbart før frysning.
• Den ideelle is er kombineret frugtis. Det lægger forskellige smagsvarianter og teksturer. På denne måde vil dit barn være mere interesseret i at nyde din madlavning, og kroppen vil modtage flere nyttige stoffer.
• Eksperiment! Begræns dig ikke til kun bær og frugter. Du kan glæde dit barn med frugtis og mælk, med mynte tilsat bær eller frugtjuice. Du kan tilføje knuste nødder, hele frugtstykker (tørrede abrikoser, rosiner, udstenede kirsebær) eller chokolade.

Hvis du beslutter dig for at lave is til dig selv, så kan du gå videre i dine eksperimenter - lav frugtis af brygget kaffe, kakao, te eller din yndlingscocktail.

Sådan laver du ispinde

Der er flere måder at lave denne enkle og lækre is på. Her er et par muligheder, så du kan finde ud af, hvordan du kan diversificere godbidderne til børnene.

1. Med juice. Intet kunne være enklere. Hæld eventuelt juice du har derhjemme (gerne friskpresset) i en aflang form og stil i fryseren. Efter 20 minutter tages det frosne produkt ud og stikkes en træpind ind i det.
   Hvis der ikke er specielle former, kan du bruge hvilke som helst kopper. Og så kan pindene indsættes på forhånd, fiksere dem med stykker folie, i midten af ​​hvilket der laves et hul, og kanterne presses mod kanten. Efter frysning placeres glassene i en gryde med varmt vand - der vil væggene tø lidt op, og den færdige is kan trækkes ud.
2. Med frugtmos. De vaskede frugter presses grundigt ud af det resterende vand. Derefter piskes de ved hjælp af en blender, indtil de er glatte. Til sure frugter kan du tilføje pulveriseret sukker til blandingen. Dernæst sendes puréen i forme og fryses. Det er i denne version af fremstilling af frugtis, du bedst kan eksperimentere med lag. For at gøre dette skal du hælde det første lag i formen til det nødvendige niveau, fryse det til en halvfast konsistens og derefter hælde det andet lag, det tredje og så videre. Den endelige frysning sker, efter at alle lag er blevet hældt i.

1. Med sukkerlage. Selvfølgelig kan du ikke klare dig med bær alene. Tilbered 0,5 kg af eventuelle bær, 100 g sukker og vand. Sidstnævnte blandes i en lille mængde med sukker og varmes op i en gryde, indtil det er helt opløst. Lad afkøle. På dette tidspunkt skal bærrene hakkes på nogen måde: med en blender, gaffel eller kødkværn. Hæld sukkerlage i dem og rør rundt. Til dem, der kan lide det, kan man tilsætte lidt kanel, mynte eller citronsaft – eller det hele på én gang. Fordel nu den resulterende blanding i forme og frys.
2. Med hele frugtstykker. Ovenstående sukkersirup skal hældes i en tallerken med frugter skåret i stykker. Efter afkøling hældes den resulterende blanding i forme og lad den stå i fryseren i 2 timer.

1. Er det med mælk eller yoghurt? Som base for frugtis skal du bruge hjemmelavet yoghurt eller naturyoghurt uden tilsætningsstoffer fra dem, der sælges i butikkerne. Yoghurten piskes med et piskeris eller en gaffel, og tilsættes varm frugtsaft, hvis det ønskes. Blandingen fryses derefter i forme i flere timer.
2. Med gelatine. Grundlaget vil være juice eller frugtpuré. Men for at gøre ispindeis blødere tilsættes gelatine fortyndet i varmt vand til den.

Du kan roligt bruge årstidens frugter som optimale ingredienser til dig selv og dine børn og derved glæde din husstand hele året. På forskellige tidspunkter og vejrforhold kan spørgsmålet om, hvordan man laver ispinde, opstå. Om foråret kan du prøve at lave frugtis af persimmoner, som er fibrøse og nogle gange tyktflydende; i august vil vandmelon være den ideelle ingrediens. Is lavet hjemme kan være et rigtigt højdepunkt ved en børnefest eller bare muntre op på en overskyet dag. Tilbered popsicles med dit barn - lad ham se, hvad der sker med væsker ved lave temperaturer, og lær at nyde sunde frugter og bær.