Salat "Provencal" fra kål med peberfrugt. Kålsalat med peberfrugt - meget velsmagende salatopskrifter Sådan laver du kålsalat med peberfrugt

24.02.2024 Pandekager, ostekager

Kålsalat med peberfrugt er både en simpel forret, hurtig at tilberede og en komplet, rig og beriget ret.

Desuden er dens særegenhed, at den, i modsætning til frisk kål, ikke forårsager luft i maven eller fordøjelsesforstyrrelser og har en behagelig lugt og sød smag.

Du kan diversificere salaten ved at tilføje gulerødder, løg, krydderurter eller krydderurter. Derudover kan noget af delikatessen efterlades i krukker med nylonlåg til nuværende brug, og resten kan forsegles til langtidsopbevaring til vinteren.

Hurtig kålsalat med peberfrugt

Hurtig at tilberede, en velsmagende forretter lavet af kål og sød peber vil komplementere enhver ret. Og det særlige ved denne opskrift er, at præparatet er klar til forbrug efter 5-6 timer.

Komponenter:

Kål - 1 kg
Gulerødder - 200 g
sød peber - 300 g
Fed hvidløg – 2 stk.
Sukker - 2 spsk.
Salt - 1 spsk.
Solsikkeolie - 80 ml
Eddike - 50 ml
Vand - 50 ml

Skil kålen fra de øverste blade, vask og tør. Skær grøntsagerne i tynde strimler.
Skræl samtidig gulerødderne, vask dem godt og riv dem.
Læg grøntsagerne i en skål og mos dem let med hænderne.
Fjern stilken og frøene fra peberfrugten og halver den. Skær pebernødderne i strimler.
Tilsæt hakket peber til resten af grøntsagerne. Bland salatingredienserne. Salt og sukker retten, rør rundt med en træske. Rør hakket hvidløg i blandingen.
Forbered rene og tørre krukker, steriliseret på forhånd i ovnen, mikroovnen eller damp.
Kog marinaden ved at koge vand og tilsæt eddike og vegetabilsk olie.

Opmærksomhed! Til tilberedning kan du bruge enten bordeddike, æbleeddike, riseddike eller malteddike - hvert produkt vil give retten en speciel smag.

Læg diverse grøntsager i glas. Fyld glassene til toppen med kogende marinade.
Luk glassene med låg. Opbevar emnet på et køligt sted.

Grøntsagssalat fra kål og peberfrugt til vinteren: en klassisk opskrift

En lys salat af kål, peberfrugt, gulerødder og løg vil ikke kun være en vitaminrig snack, men vil også være perfekt som tilbehør til kød eller fisk. Denne salat kan spises med det samme, uden at vente på vinteren, eller tilberedes til fremtidig brug.

Produkter:

Gulerødder - 200 g
Kål – 1,5 kg
Løg - 300 g
sød peber - 400 g

Til marinaden:

Eddike - 80 ml
Sukker - 20 g
Salt - 25 g
Olie - 100 ml
Laurbærblade – 3 stk.
Pebernødder – 6 stk.

Vask og skræl grøntsager før tilberedning. Riv gulerødderne med et rivejern med store tænder, skær de resterende grøntsager i strimler.

Opmærksomhed! For at gøre salaten lys, kan du tage peber i forskellige farver.

Hæld de hakkede grøntsager i en skål og rør rundt.
Forbered marinaden. For at gøre dette skal du opløse salt og granulerede sukkerkrystaller i eddike. Tilsæt solsikkeolie til forberedelsen.
Hæld den tilberedte marinade over grøntsagerne. Bland salaten.
Læg peberkorn og laurbærblade i steriliserede glas. Tryk salaten i glas ovenpå.
Placer glassene, dækket med låg, i en bred gryde med varmt vand. Steriliser emnet i 15 minutter.

Frisk kålsalat med peberfrugt uden sterilisering

En anden traditionel version af vinterforberedelse lavet af kål og peberfrugt vil overraske dig med dens lette forberedelse og manglende sterilisering. Resultatet er en lækker, sprød delikatesse, der både kan serveres til en festlig middag og til hverdagsfrokost.

Produkter:

Kål - 5 kg
Gulerødder - 1 kg
Løg - 1 kg
sød peber - 1 kg
Vegetabilsk olie - 350 g
Salt - 4 spsk.
Eddike - 250 g

Tilberedning af en grøntsagsret er som følger:

Skil kålhovederne fra de øverste snavsede blade og hak dem.

Opmærksomhed! Jo finere du hakker kålen, jo mildere smager salaten. Samtidig kan du ikke knuse kålskiverne med hænderne.

Vask det pillede løg og skær det i små stykker.
Kværn peberfrugten uden kerner og stilk i strimler.
Skræl gulerødderne og riv dem på et fint rivejern.
Bland alle de tilberedte grøntsager sammen. Tilsæt salt, peber, olie og eddike til forberedelsen. Bland blandingen grundigt med en ske.
Placer den færdige skål tæt i krukker, dæk beholderen med klud eller gaze. Lad emnet stå på et varmt sted i tre dage.
Når tiden er gået, luk glassene med låg og overfør dem til køleskabet.

Dette præparat kan opbevares i lang tid uden at ødelægge smagen eller aromaen af retten.

Krydret forret af peberfrugt og kål

Kål- og pebersalat til vinteren er let at tilberede, og smagen vil overraske selv gourmeter af krydrede retter.

Komponenter:

Kål - 1 kg
Sød peber - 2 stk.
Chilipeber - 1 stk.
Gulerødder – 2 stk.

Sukker - 100 g
Salt - 1,5 tsk.
Vand - 1 spsk.
Eddike - 1/3 spsk.
Solsikkeolie - 100 ml

Sådan tilberedes kålsalat med sød peber:

Vask kålen og hak den.
Bland kålstænger med revne gulerødder.
Tilsæt peberfrugt, skåret i strimler uden frø og stilke, til grøntsagerne.
Hæld krydderier i grøntsagsfonden og rør rundt.
Pak salaten i rene krukker, komprimer.
Fyld beholderen til toppen med marinade tilberedt med vand blandet med salt, sukker, eddike og olie.
Steriliser halvliters glas med kål i vandbad i 15 minutter, liters glas i 30 minutter.
Luk beholderne med låg. Opbevar emnet på et køligt sted.

Jægerkål og pebersalat

Ved hjælp af peber og kål kan du tilberede en meget velsmagende forret, der altid vil hjælpe værtinden, hvis der pludselig kommer gæster. Det er bedre at bevare salat i slutningen af høstsæsonen, på et tidspunkt, hvor sene kålsorter modnes, og grønne tomater skal plukkes fra bedene.

Ingredienser:

Kål - 300 g
Peberfrugt, agurk, grønne tomater – 200 g hver
Gulerødder - 100 g
Løg -150 g
Fed hvidløg – 2 stk.
Kviste dild, persille - 1 stk.
Eddike - 4 spsk.
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Salt - 1 spsk.

Skræl, vask og skær gulerødder i strimler.
Skræl, skyl og hak løget i halve ringe.
Skær de søde peberfrugter i halve, fjern kerner, hinde og fjern stilkene. Skær grøntsagerne i strimler.
Skyl agurkerne, trim begge sider og skær dem i strimler.
Skræl tomaterne og skær dem i tern.
Skyl og hak kålen i stykker.
Pil hvidløget og kom det gennem en presse.
Bland de tilberedte grøntsager i en skål, tilsæt salt efter smag. Lad grøntsagssalaten stå på bordet i 60 minutter for at absorbere smag og aroma.
Når tiden er gået, rør eddike og vegetabilsk olie i blandingen og opvarm de forskellige grøntsager i en stegepande, undgå at koge.

Opmærksomhed! Det er bedre at varme salaten op i små portioner, så alle grøntsagerne når at dampe jævnt og ikke overkoge.

Læg den tilberedte snack i rene krukker. Dæk beholderne med låg.
Send emnerne til pasteurisering i vandbad:

halv-liters beholder - i 12 minutter;
liter - i 15 minutter.

Luk glassene med låg, vend dem på hovedet og pak dem ind til de er helt afkølet.

Vælg din favorit blandt de bedste opskrifter i indholdsfortegnelsen. Og gå ikke glip af kommentarerne! Vores læsere delte også deres hits.

Hurtig navigation gennem artiklen:

Vitaminklassiker med gulerødder

Salaten fortjener titlen "Vitamin med et twist." Den er fremragende om efteråret og vinteren. Du skal kun bruge en lille smule sød peber. Det tilføjer en saftig forårsnote og opliver den sædvanlige kombination af grøntsager. Og det koreanske princip om at bruge varm olie gør det muligt for grøntsager hurtigt at blive mættet med duften af paprika.

Tilberedningstid: 20 minutter + 1 times infusion i køleskabet.
Kalorieindhold pr. 1 portion - ikke mere end 200 kcal.

Til 6 portioner skal vi bruge:

Hvidkål - 500 g
Peberfrugt (rød) - ½ stor frugt
Gulerødder - 1 stk. stor (150-200 g)
Persille (finhakket) - 2 spsk. skeer
Hvidløg - 2-3 mellemstore fed
Sukker - ½ tsk
Salt - 1 tsk

Til tankning:

Sød rød paprika - 1 dynget teskefuld
Vand - 2 teskefulde
Eddike, 9% - 1 tsk
Vegetabilsk olie - 80 ml

Nem at tilberede!

Riv kålen. Drys med sukker og salt, luft let og tryk for at frigive saften.

Tre gulerødder på et groft rivejern. Hak hvidløget fint med en kniv. Frisk kan erstattes med 1 tsk granuleret hvidløgspulver. Hak persille efter smag.

Kom grøntsagerne i en skål og tilsæt paprika, vand og eddikesauce. Vi tilsætter ikke olie!

Den sidste touch: opvarm olien på komfuret og hæld varm (!) over salaten. Bland hurtigt.

Dæk med låg og lad skiverne brygge - 1 time i køleskabet.

Masser af ideer til en klassisk opskrift

Når den har siddet, kan du tilføje hvad du vil til salaten.

Jeg spiser solsikkefrø.
Valnødder (hak dem tilfældigt med en kniv).
Blomkål (finhakket, så smager det af unge pinjekerner).
Tomatstykker (skræl og skær i små tern).
Sødt æble (vær ikke doven til at skære i korte strimler).
Jeg spiser bær, inkl. Frosset. Vi elsker blåbær eller solbær.
Granatæblekerner eller sesamfrø.
Mørke rosiner eller stykker af andre tørrede frugter.
Majs på dåse eller røde bønner.

Saftig og sund med broccoli og krydderurter

Måske den mest helbredende prøve af vores favoritter. Videnskabeligt bevist: 100 gram rå broccoli om dagen – og du er beskyttet mod mange uheld. Samtidig forbliver salaten let. Tilberedningen er hurtig, og kalorieindholdet er lavt. Du vil også være tilfreds med den usædvanlige sauce med tre accenter.

Tilberedningstid - 20 minutter + 15 minutter at brygge
Kalorieindhold pr. 1 portion - ikke mere end 160 kcal.

Til 6 store portioner skal vi bruge:

Kål - 500 g
Sød peber (stor rød eller orange) - 1 stk. eller 2 halvdele af hver farve
Broccoli - 1 lille hoved
Grønne løg (hakket) - ½ kop

Til saucen:

Saft af 1 citron
Vegetabilsk olie - 1 spsk. ske (oliven er bedre)
Let mayonnaise - 1 spsk. ske
Creme fraiche (15-20%) - 1 spsk. ske
Sukker - 1 tsk
Salt - ½ tsk
Dild (finhakket) - 2 spsk. dybede skeer
Persille (finhakket) - 2 generøse knivspidser
Hvidløgsgranulat (hvis du vil) - ½ tsk

Madlavning med billeder.

Riv kålen til din yndlingstykkelse. Du kan knuse skiverne med et nip salt. Skær den søde peber i korte strimler. Tilføj lidt grønt til den røde farve: Hak løgpilene fint. Hvis du ikke kan lide løg, skal du erstatte persille, koriander eller en stilk selleri. Se, hvor flotte de kontrasterende farver ser ud på billedet nedenfor!

Lad os lave broccoli. Sådan vælger du. Det bliver en smuk grøn farve. Skær den øverste del af blomsterstandene af og hak fint. Hvis du ikke ved, hvor du skal placere stilkene, så pil dem fra den yderste seje hud og hak eller riv dem fint. De passer også godt i en salat.

Saucen er grundlæggende, men unik. Sund mad med et strejf af mayonnaise og masser af grønt. Bland alle flydende og bulk ingredienser. Hak dild og persille fint og tilsæt til den smørhvide mos.

Hæld de hakkede grøntsager i, bland og 15 minutters tålmodighed mens salaten står i køleskabet. Voila! Fantastisk ensemble på bordet.

Hjertelig og krydret med rødkål og kylling

Gå ikke forbi! - vi er klar til at fortælle det til alle, der endnu ikke har sat pris på rødkålens skønhed. Et glimrende alternativ eller kollega til kålkål.

Salaten er igen enkel, men budgetsammensætningen indeholder en solid proteinkomponent - kylling. Den asiatiske sauce tilføjer et særligt twist. Prøv gerne opskriften med ingefær og honning. Dette vil ikke kun forbedre dit helbred, men også smage godt.

Tilberedningstid - 25 minutter + 50 minutter til at forberede kødet
Kalorieindhold pr. 1 portion - ikke mere end 280 kcal.

Til 8 portioner skal vi bruge:

Hvidkål - 500 g
Rødkål - 300 g
Kogt kyllingekød (bryst eller skinke) - 300 g
Peberfrugt (rød) - 1 stk. stor størrelse
Grønne løg - 5-6 pile

Ikke nødvendigt:

Nødder (valnødder eller mandler) - 30-60 g

Til saucen:

Olie (helst ekstra jomfru olivenolie) - ¾ kop
Æblecidereddike - ¼ kop
Citronsaft - fra ½ medium frugt
Honning - ¼ kop
Ingefær (tørret pulver) - ¾ tsk
Salt - 2-2,5 teskefulde
Hvidløgsgranulat - ½ tsk (hvis du kan lide det)
Rød paprika - valgfrit efter smag

Skær kål, grønt og løg i skiver som i tidligere opskrifter. Hvis du ønsker det, kan du fluffe kålen med salt, men du behøver ikke at knuse den for meget (!). Hak nødder efter smag.

Tilbered saucen som sædvanlig: Bland væskerne, tilsæt bulk smagstilsætningsstoffer og ryst med en gaffel, indtil den er glat.

Nu vil vi forklare to nuancer, der vedrører kylling og peber.

Hvordan man lækkert koger kyllingekød?

Enhver del af kogt kylling kan være saftig, hvis du følger den rigtige algoritme.

Læg frisk kød i varmt saltet vand.
Kog tildækket over medium kog.
Bryst og ben er klar om en halv time.
Lad det køle af i bouillonen.

Hemmeligheden bag maling af kød: skær ikke, og skilles ad til fibre. Stykkerne skal ikke være særlig lange (2-3 cm) og ikke for tynde - ca. 0,5 cm.

Til denne opskrift skærer vi peberfrugten i små firkanter op til 1 cm. På denne måde ser den smukkere ud i salaten, konkurrerer ikke om hovedrollen og opfattes let ved siden af kødstykker.

Kombiner alle ingredienser, hæld sauce, bland.

Den sidste hemmelige touch er at give salaten lad saucen stå i mindst 1 time i køleskabet.

Med agurk, bladselleri og fantastisk sauce

En logisk løsning til vores breddegrader, hvor de elsker snittet kål med agurk og dild. Madlavning vil ikke være svært. Riv kålen som normalt. Skær peberfrugten i strimler og tilsæt agurkeskiver i en spektakulær stribet skræl.

Dette sjove udseende tiltrækker små til salaten og overrasker selv brutale mænd. Ikke meget besvær! Alt du har brug for er skræller (grøntsagsskræller). Vi fjerner skrællen fra agurken en ad gangen - skiftevis med områder, hvor vi ikke rører ved huden. Når vi skærer agurken i ringe, vil dens ydre rand være broget.

Tilberedningstid - 25 minutter
Kalorieindhold pr. 1 portion - ikke mere end 170 kcal.

Til 6 portioner skal vi bruge:

Kål - 300 g
Agurk - 2 stk. medium størrelse
Peberfrugt - 1 stk.
Du kan tage en halv/tredjedel af forskellige farver
Selleri stilk - 1 stk.
Grønne løg, persille, dild, koriander

Til tankning:

Salt og sort peber
Citronsaft eller eddike
Vegetabilsk olie

En lakonisk video - i vores udvalg med billeder. Du vil hurtigt sætte pris på den enkle proces. Og du vil glæde dig over resultatet! Den fjerde kålsalat med peberfrugt er ikke kun meget velsmagende, men også meget elegant.

Udgivet: 03/03/2016
Sendt af: FairyDawn
Kalorier: Ikke specificeret
Tilberedningstid: Ikke angivet

"Vitamin" salat lavet af kål, gulerødder og peberfrugter, opskriften, som jeg gerne vil præsentere for din opmærksomhed i dag, kan enten være en velsmagende forret til din frokost eller et halvfærdigt produkt til at tilberede mange andre retter. Dens vigtigste egenskab er, at du ved at tilberede en stor portion kan nyde smagen i en uge. Fordi vi vil marinere grøntsagerne fra en blanding af eddike, olie og krydderier, og hver dag vil smagen af retten kun intensiveres.
Hovedingrediensen i denne snack er hvidkål. Vi skal købe et godt stærkt hoved af vintersorter med hvide sprøde blade. Denne kål er meget tæt, og når vi prøver at klemme den lidt i hænderne, vil vi høre et knirken, som om der var sne under vores fødder. Det er præcis den slags grøntsager, vi har brug for!
For at tilføje en smule farve og rig, sød smag, tilføjer vi gulerodsrodfrugter til forretten. Jo lysere farven på gulerødderne er, jo mere velsmagende bliver den, og for at give den mere saftighed skal du lægge de skrællede gulerødder i blød i koldt vand i flere timer.
En anden ingrediens i retten er salatpeber. Det er dette, der vil give forretten den delikate pikanthed og aroma, som vi kan lide så meget. Hvis du vil, kan du tage peberfrugter i forskellige farver, så vil forretten se smukkere og lysere ud, men dette vil ikke påvirke smagen på nogen måde.
Hakkede løg giver en ret interessant smag, fordi de under påvirkning af marinaden blødgør deres skarphed og bliver meget velsmagende og sprøde.
Men marinaden tilberedes meget enkelt, vi vil ikke engang varmebehandle den, men blande alle ingredienserne i en skål og hælde over grøntsagerne. Desuden kan bordeddike sikkert erstattes med citronsaft eller enhver frugteddike efter eget valg. Du kan også tilføje dine yndlingskrydderier og -krydderier. Tilføjer du andre grøntsager til ingredienserne, får du en lige så velsmagende salat, du bør for eksempel prøve at lave den.
Og i denne opskrift giver de angivne ingredienser cirka 2 liter salat.

Ingredienser:
- hvidkål - 1 kg,
- løg - 1 stk.,
- gulerodsrod - 2 stk.,
- salat peber - 1 stk.,
- olie (solsikke, oliven) - 100 ml,
- eddike (bord, æble, vin) - 50 ml,
- sukker 3 spsk. l.,
- bordsalt - 1 spsk. l.

Trin-for-trin opskrift med billeder:

Skær hvidkålen i halve, og riv den derefter ved hjælp af en rivemaskine eller bare en bred kniv.

Slib de skrællede gulerødder på et rivejern.

Hak det pillede løg i ringe.

Vi vasker og tørrer salatpeberen og skærer derefter toppen, halen og stilken af. Skær peberfrugten på langs og fold den ud i et rektangulært lag. Fjern frøene og skær dem i tynde strimler.

Med peber vil du helt sikkert glæde dig over dens friske smag såvel som tilberedningshastigheden. Faktum er, at kål og peberfrugt er produkter, der passer godt sammen. Smagen af kål er særlig pikant, og peberfrugter er normalt søde, men har en vedvarende aroma, der er karakteristisk for netop denne grøntsag. Begge ingredienser er meget saftige, hvilket vil gøre hele retten, uanset andre produkter, mættet med fugt. Perfekt med peberfrugt til en let snack, som du ikke vil være flov over at sætte på bordet. Solide og kalorierige salater bliver kedelige, men sådanne retter med et minimum af fedt er lige, hvad du har brug for. Det vil perfekt komplementere kødretter, det kan endda serveres som tilbehør.

Denne ret tilberedes meget hurtigt, fordi ingredienserne til madlavning bruges rå. Du skal bare skære dem og krydre dem med en speciel, aromatisk sauce. Alle grøntsager er meget tilgængelige, hvilket betyder, at du kan forberede en sådan snack hver dag, berige kroppen med nyttige stoffer. Du kan tilberede salaten i en stor portion på én gang, og du skal ikke bekymre dig om, at du ikke kan spise det hele på én gang. Når retten står i køleskabet, bliver den mere mættet med dressingen, og det vil gøre den endnu mere velsmagende end umiddelbart efter tilberedning.

Til salat med peber og kål skal du bruge:

Hvidkål - 360 gram;
Salatløg - 90 gram;
Gulerødder - 230 gram;
sød peber - 190 gram;
vegetabilsk olie - 30 ml;
æblecidereddike - 5 ml;
Salt - 8 gram;
Sukker - 4 gram.

Kålsalat, gulerødder, peberfrugt:

Kål skal, ligesom alle andre grøntsager, tilberedes på forhånd inden udskæring. Brug en kniv til at adskille bladene, der er placeret på toppen, fra bunden. De bør ikke spises, da de nogle steder er ret ru, fordærvede og forurenede. Indersiden af kålhovedet er rent, det kan sikkert skæres i de ønskede stykker. Du skal hakke kålen i strimler, derefter blande æblecidereddike med salt og sukker i en lille beholder, hæld saucen i kålen, og mos godt med hænderne, indtil saften kommer ud af kålen.
Vask toppen af gulerødderne for at fjerne snavs. For at skylle huden mere grundigt, kan du bruge en blød svamp. Skræl derefter produktet og riv selve gulerødderne.
Det er bedst at bruge peberfrugter i flere farver; en sådan variation hjælper med at gøre skålens overordnede udseende ret smuk. Skil stilken og frøene fra peberfrugten, vask produktet indvendigt og udvendigt, og skær det i strimler.
Salatløg har en aromatisk smag, men de er ikke så skarpe som løg. Denne ingrediens er mere delikat og vil tilføje de nødvendige noter til salaten. Skræl den, skyl selve grøntsagerne i vand, og skær derefter i meget små stykker.
Kom grøntsagerne i et fad, tilsæt olie og bland.

TIP: Når du arbejder med eddikedressing med dine hænder, skal du sørge for at bruge kulinariske handsker. Der kan være små sår eller sår på dine hænder, og det vil beskytte dig mod, at eddike kommer ind i dem. Når du laver mad med handsker, overholder du desuden de normer og regler, der er obligatoriske i køkkenet.

Kålsalat med peberfrugt

Denne version af salaten er mere velegnet til ferieretter. Den indeholder en lang række produkter, der passer godt sammen, uanset oprindelse. Denne opskrift kombinerer pølse- og krabbestænger, hvilket gør smagen uventet behagelig, så mange vil kunne lide forretten. I salaten kan du også finde noter af sødme fra majsen og en anelse krydret fra hvidløg.

Til salat med kål og peberfrugt skal du bruge:

Hvidkål - 350 gram;
Krabbekød - 160 gram;
Majs på dåse - 130 gram;
Peber - 190 gram;
Rå røget pølse - 250 gram;
Friske gulerødder - 230 gram;
2 fed hvidløg;
Mayonnaise - 90 ml;
Salt - 9 gram.

Tilbered salat med kål og peberfrugt:

Vask toppen af hvidkålen, pil de blade, der er uegnede til at skære i skiver, af med en kniv, og hak den meget fint.
Fjern krabbekød fra emballagen og skær i tern.
Åbn dåsen med majs på dåse, afdryp marinaden, og tilsæt selve kornene til retten.
Skræl peberfrugten fra de indre frø, skyl med vand, skær i små stykker.
Tag pølsen ud af plastikemballagen og skær den i tern. Du bør vælge rå røget pølse med lille baconfedt.
Skræl rene gulerødder med en speciel grøntsagskrællekniv, og hak selve produktet gennem de store huller på et rivejern.
Skil hvidløget fra skindet, passer gennem en presse, tilsæt frugtkødet til mayonnaisen. Denne metode vil tilføje en pikant smag til dressingen og vil også blande hvidløget jævnt i hele salaten.
Læg produkterne i en salatskål, tilsæt salt og bland grundigt med mayonnaisesauce.

Salat med kål og peberfrugt

Denne ret er både frisk og mættende, fyldt med grøntsager og rigelige næringsrige ingredienser som pølse og dåseærter. meget let at tilberede, men da det indeholder et ret stort antal ingredienser, kan det tage omkring 40 minutter at tilberede. Dette er et ret stort antal, så hvis du vil glæde din familie og venner med en sådan snack så hurtigt som muligt, så er det bedre at forberede sig på forhånd.

Til salat med kål og peberfrugt skal du bruge:

Hvidkål - 350 gram;
Salt - 9 gram;
Friske dildgrønt - 35 gram;
Unge agurker - 190 gram;
Kyllingeæg - 5 stykker;
røget pølse - 270 gram;
Syltede ærter - 140 gram;
sød peber - 210 gram;
Mayonnaise - 120 gram.

Kålsalat med peberfrugt:

Kålen skal skæres i korte strimler, så den passer pænt ind i en spiseske. Drys det med lidt salt og mos det med hænderne, indtil kålsaften kommer frem.
Du bør tage en pølse, der ikke er særlig fed, for ikke at ødelægge den overordnede smag af retten. Adskil emballagen og skær selve produktet i tynde skiver.
Åbn dåsen med majs på dåse og dræn den overskydende væske.
Skræl peberfrugten fra frøene, fjern stilken, skær produktet i små tern.
Vask friske agurker, adskil enderne på begge sider med en kniv, og skær dem i strimler.
Skyl dilden grundigt i koldt vand og hak bladdelen med en kniv.
Kog hønseæg hårdt. Efter at have bragt dem til en tilstand af klarhed, afkøl med koldt vand, skræl og hak i terninger af vilkårlig størrelse.
Bland alle ingredienser i en salatskål, tilsæt mayonnaise inden servering.

TIP: At folde dem mange gange, kompakt, hjælper dig med hurtigt at skære greens. Skær den resulterende klump med en kniv på langs og på tværs. Resultatet bliver finthakket dild.

Kålsalat, peberfrugt, løg, gulerod

Denne velsmagende snack vil glæde alle uden undtagelse. har en meget rig smag, der kommer fra den krydrede dressing. Det er dette, der danner grundlaget for sådan en ret. Hovedhemmeligheden i madlavningen er, at det er vigtigt at blande marinaden korrekt, så du ender med den ønskede smag.

Til kål, gulerødder og pebersalat skal du bruge:

Ungkål - 320 gram;
Frisk peber - 230 gram;
saftige gulerødder - 190 gram;
Agurk - 240 gram;
majroe løg - 110 gram;
4 fed hvidløg;
Vegetabilsk olie - 70 ml;
Saft af en halv citron;
Sukker - 7 gram;
Sojasovs - 30 ml;
Kværnet rød peber - 1 gram.

Salat med kål, gulerod og peberfrugt:

Vask kålen, skræl og skær den i strimler.
Fjern frøene fra peberfrugten og skær dem i lange stykker.
Skræl gulerødderne og riv dem på et specielt koreansk gulerods rivejern.
Skær agurkerne af i kanterne; hvis frugten ikke er ung, er det bedre at skrælle den. Skær i tynde ringe.
Pil løget og skær det i halve ringe.
Kombiner sojasovs med citronsaft, tilsæt sukker og rød peber, bland.
Smag alle tilberedte produkter til med den tilberedte sauce, bland grundigt og lad marinere på et koldt sted i et par timer.

Salat med kål og peberfrugt

Produkterne præsenteret i titlen er en meget let ret, der vil appellere til alle uden undtagelse. Det kan nemt indgå i din kost under diæter, da det kun indeholder sunde fødevarer, der er nødvendige for en sund kost. Dressingen er desuden let, behagelig at smage og indeholder ikke mange kalorier.

Til kål-, gulerods- og pebersalat skal du bruge:

Kål - 370 gram;
saftige gulerødder - 240 gram;
Peber - 180 gram;
Majskorn på dåse - 160 gram;
Salt - 6 gram;
Olivenolie - 20 ml;
Citronsaft - 10 ml;
Hvidløg - 1 fed;
Dildgrønt - 35 gram.

Kålsalat med peberfrugt:

Skær kålen i tynde strimler, tilsæt salt, mos med hænderne, og lad den trække et stykke tid i sin egen saft.
Skræl gulerødderne, skyl og riv dem til lange strimler.
Skil peberfrugten fra frøene, vask den indvendig og udvendig, skær den i små tern.
Åbn majsen og dræn marinaden.
Til saucen blandes olien med citronsaft, tilsættes hakket hvidløg, hakkede krydderurter og salt. Tilsæt hakkede produkter og bland godt.

TIP: For at citronsaften kan presses godt ud af frugten, skal du rulle den med hænderne på bordet, så den bliver lidt blød. Skær den herefter i halve og tryk den over en sigte, så der ikke kommer korn i saucen.

En minimal mængde kalorier, men et meget højt indhold af vitaminer og nyttige elementer er de karakteristiske træk ved snacks med grøntsager. Kål og peberfrugt er meget rige på C-vitamin, så at spise dem kan øge din immunitet og forbedre din generelle tilstand. Også kål og peber i salater påvirker normaliseringen af fordøjelsen, og dette vil langsomt føre til et hurtigt stofskifte og derfor til en god figur. Derfor bør du bestemt inkludere lette salater i din kost så ofte som muligt.

Beskrivelse

"Vitamin" salat fra kål og gulerødder Dette er en meget velsmagende og sund ret, som er meget nem at tilberede derhjemme. Denne salat kan serveres på et feriebord eller bruges til dagligt forbrug. Derudover kan den endda tilføjes til førsteretter som base.

Salaten har fået sit navn på grund af dens vitaminrige sammensætning. Kål, gulerødder, peberfrugter sammen med løg danner ikke kun en meget velsmagende, men også en meget sund masse, der endda kan lukkes for vinteren. Gulerødder alene indeholder de carotener, der er nødvendige for kroppen, samt C-vitamin, for ikke at nævne kål, som indeholder vitaminerne A, B, C, E samt kalium, molybdæn og mange andre sporstoffer. Takket være dette giver indtagelse af en sådan vitaminsalat dig mulighed for at styrke dit immunsystem og forhindre udviklingen af mange sygdomme.

Grøntsagssalat fra kål og gulerødder er meget let at tilberede med egne hænder, hvis du har alle de nødvendige ingredienser til rådighed. Det er bedst at samle dem fra din egen have, da du på den måde er sikker på, at de er friske.

Vi inviterer dig til at læse vores enkle opskrift med trin-for-trin fotos for at lære, hvordan du korrekt tilbereder en velsmagende og tilfredsstillende "Vitamin" salat, som vil hjælpe dig med ikke kun at diversificere din kost, men også give din krop den nødvendige mængde vitaminer. Det er nemt at gøre dette derhjemme, og vi inviterer dig til at tjekke det ud.

ingredienser

(5 kg)
(1 kg)
(1 kg)
(1 kg)
(4 spsk.)
(340 g)
(0,5 l)
(0,5 l)

Madlavningstrin

Først skal du forberede alle de nødvendige ingredienser og sørge for, at de er friske. Stil dem på bordet foran dig, så du ikke spilder tid på at lede efter dem, mens du laver mad.

Pil løget og skær det i ringe eller halve, alt efter hvad du foretrækker.

Tag derefter peberfrugten, vask den, fjern stilken og fjern frøene. Derefter skal du skære den i to og begynde at skære i ikke meget tynde strimler.

Det er bedre at rive gulerødderne på et koreansk grøntsags rivejern, efter at have vasket dem og fjernet skrællen ved hjælp af en grøntsagsskræller. Læg gulerødderne i den samme beholder, hvor du lægger løg og peberfrugter.

Hak nu kålen. De første to lag kronblade skal fjernes, så kun de friskeste bliver tilbage. Glem ikke at skylle kålen inden udskæring, og efter at have strimlet den tilsættes resten af ingredienserne..

Bland ingredienserne i en beholder med en ske, og lad dem stå i køleskabet i en halv time for at trække i dressingen. Du kan tilføje hvidløg, hvis du ønsker det..