2 år siden

Moderne køkkengadgets har gjort husmødres liv så meget lettere, at du hurtigt kan tilberede lækre retter uden det store besvær. Mikrobølgeovnen fortjener særlig opmærksomhed, fordi du kan lave mad, stege og endda bage kød, fisk og grøntsager i den. I dag vil vi finde ud af, hvordan man laver kylling i mikrobølgeovnen.

Lad os starte med spørgsmålet om, hvordan man tilbereder grillet kylling i mikrobølgeovnen. Denne ret er elsket af mange gourmeter. Til bagning i mikroovn skal du vælge et lille fugleskrog, måske kylling.

Sammensætning:

• kyllingekroppe;
• 2 tsk. havsalt;
• citron peber;
• hvidløg hoved;
• ½ spsk. l. sennepsfrø;
• 1/3 spsk. l. paprika;
• 0,5 tsk. gurkemeje.

Forberedelse:

Råd! For at sikre, at kyllingen er dækket af en smuk gyldenbrun skorpe, gnid den med honningglasur 5-7 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen. Til dette formål kan du også bruge hjemmelavet creme fraiche med høj fedtprocent og tyk tomatsauce.

Saftig kylling uden meget besvær!

Den nemmeste måde at tilberede kylling på er i mikroovnen i en pose. Brug dine yndlingskrydderier og krydderier. Karry og paprika er fremragende valg.

Sammensætning:

• kyllingekroppe;
• grønt;
• krydderier.

Forberedelse:

Mørt kyllingekød med grøntsager vil være en komplet middag eller frokost. Og mikrobølgeovnen hjælper dig med at tilberede det nemt.

Sammensætning:

• 4-5 stk. kyllingeunderlår;
• gulerod rodfrugt;
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• krydderier.

Forberedelse:

Både tilbehør og kødret

Kylling med kartofler i mikrobølgeovnen viser sig utroligt velsmagende og tilfredsstillende. For at forberede denne ret kan du bruge alle dele af en kyllingeskrog.

Sammensætning:

• 2-3 kyllingelår;
• 4-5 stk. kartofler;
• krydderier;
• citron;
• salt.

Forberedelse:

1. Vi vasker benene. Gnid dem med salt og krydderier.
2. Drys kyllingelår med citronsaft.
3. Vi renser og vasker kartoffelknolde. Lad os skære tværgående snit på kartoflerne. Lad os salte det.
4. Læg benene og kartoflerne i en mikroovnssikker beholder. Dæk med låg.
5. Vi forbereder retten i en halv time. Mikrobølgeeffekt – 750 W.

Råd! Hvis du ønsker, at kødet skal få en sprød skorpe, skal du fjerne låget 5-7 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen.

Diætfilet

Kyllingefilet i mikroovn er en lækker ret, der er klassificeret som diæt. Server den med et grøntsags tilbehør, ris eller boghvede grød.

Sammensætning:

• kyllingefilet;
• salt;
• jord peber.

Forberedelse:

1. Vask fileten grundigt. Lad os skære det i halve.
2. Læg kødet i en varmebestandig beholder og fyld med filtreret koldt vand. Det skal lige dække fileten let.
3. Dæk derefter formen med husholdningsfilm. Luft bør ikke slippe ud under varmebehandling.
4. Sæt kraften på maksimum og steg fileten i 4-5 minutter.
5. Tag derefter formen ud. Lad os gennembore filmen og slippe dampen ud. Brug et køkkentermometer til at kontrollere kyllingens indre temperaturmærke.
6. Hvis temperaturgrænsen svinger mellem 73-75 grader, er fileten klar. Ellers mikroovn i yderligere 1,5 minutter.

På en note! Du kan bage kyllingefilet i mikroovnen. Mariner den på enhver måde og pak den ind i folie. Bag indtil færdig.

Du kan lave lækker pilaf i mikroovnen. Denne ret vil glæde alle i din husstand.

Sammensætning:

• 0,4 kg kyllingefilet;
• 1 spsk. ris korn;
• peberfrugt;
• 1 spsk. l. blødt smør;
• salt;
• jord peber;
• 2 spsk. bouillon.

Forberedelse:

Som regel foretrækker husmødre at tilberede kød i ovnen eller på komfuret. Men kylling i mikrobølgeovnen er ikke ringere i smag end sådanne retter. Det er kun vigtigt at følge nogle regler, der vil hjælpe med at gøre din frokost eller middag uforlignelig.

At bage en hel kylling i mikrobølgeovnen er en enkel og ligetil opgave. Selv uerfarne kokke kan klare det.

Til dette skal du bruge:

• hel kylling - 1 stk.;
• mayonnaise - 130 g;
• hvidløg - 2 fed;
• gulerødder - 2 stk.;
• laurbærblad - 3 stk.;
• en knivspids salt;
• en knivspids peber.

Trin-for-trin instruktion:

1. Skræl gulerødder og hvidløg. Skær i skiver.
2. Vask kyllingen, tør den og mariner i mayonnaise med hvidløg, salt, peber og laurbærblad.
3. Efter 3-4 timer lægges skroget på et fad uden kant. Læg gulerodsskiver ovenpå.
4. Sæt i mikrobølgeovnen og vælg en tilberedningstid på 30 minutter.
5. Efter en halv time vendes kyllingen og steges i yderligere 30 minutter.

Tilberedning af fjerkræ i en glasskål

Mere mættet og blød kylling kan opnås, hvis du tilbereder den i en speciel glasbeholder med låg. Det lukkede rum vil gøre det muligt for retten at bevare sin saft og aroma.

Nødvendige ingredienser:

• hel kylling - 1 stk.;
• salt og peber - en knivspids;
• laurbærblad - 3-4 stk.;
• hvidløg - 2 fed.

Trin-for-trin instruktion:

1. Vask kyllingen og skær den evt. Læg vingerne, underlårene og lårene i en glasskål.
2. Pil hvidløget og riv det på et fint rivejern.
3. Tilsæt det til kyllingen sammen med laurbærblad, salt og hvidløg. Efterlad på et køligt sted.
4. Efter to timer dækkes fadet med låg og fadet sættes i mikrobølgeovnen.
5. Efter 10 minutters tilberedning, pause og hæld saften over kødet.
6. Luk mikrobølgeovnen og kog i yderligere 20 minutter.

I en bagepose

Har du ikke passende glasvarer, kan du tilberede kyllingen i en ovnfast pose. Dette er en lignende metode, der vil få kødet til at falde væk fra knoglerne.

Liste over komponenter:

• hel kylling - 1 stk.;
• løg - 2 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• yndlingskrydderier - 1 spsk. ske;
• en knivspids salt.

Trin-for-trin instruktion:

1. Vi vasker kødet og fjerner overskydende fedt.
2. Pil løg og hvidløg. Skær løget i 4 dele, hak hvidløget med et fed hvidløg.
3. Tør skroget af på alle sider med salt, krydderier og hvidløg.
4. Læg hakkede løg inde i kyllingen og sy forsigtigt numsen op med stærk tråd.
5. Efter 1-2 timer lægges kødet i en bagepose, læg et bredt fad under og sæt det i mikroovnen i 25-30 minutter (ved en effekt på 800 W).

Sådan tilberedes kylling i mikrobølgeovnen

Det kom som en overraskelse for mange, at man i mikroovnen ikke kun kan stege eller bage kylling, men også koge den. Den færdige filet kan tilsættes en salat eller serveres i portioner.

For at få kogt kød skal du bruge:

• hel kylling - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• laurbærblad - 1 stk.;
• en knivspids salt;
• demineraliseret vand.

Trin-for-trin instruktion:

1. Vi vasker slagtekroppen. Hvis du skal tilberede kyllingen hurtigt, er det bedre at dele den i dele.
2. Pil løget og skær det i to dele.
3. Læg kød, løg, salt og laurbærblad i en dyb mikroovnssikker skål.
4. Fyld med vand. Det skal dække kødet helt, men ikke fylde beholderen mere end 2/3.
5. Indstil effekten til den højeste indstilling og vælg en tilberedningstid på 5 minutter.
6. Efter kogning skal du vælge den gennemsnitlige mikrobølgetilstand, tilberedningsvarighed er 20 minutter. Under processen kan du gennembore slagtekroppen med en gaffel for at kontrollere beredskabet.

Opskrift på grillet kylling

Til en festlig middag med sine kære kan bordpynten være grillet kylling. Men du behøver ikke købe det fra tvivlsomme salgssteder. Det er muligt at lave godbidder derhjemme ved hjælp af en mikrobølgeovn med denne funktion.

Liste over produkter:

• hel kylling - 1 stk.;
• kefir - 2 spsk. skeer;
• krydderier til grillet kylling - 1 spsk. ske uden dias;
• citronsaft - 1 spsk. ske;
• hvidløg - 2 fed;
• en knivspids salt.

Trin-for-trin instruktion:

1. For at forberede marinaden, skræl og hak hvidløget, bland det med kefir, citronsaft, salt og krydderier.
2. Skyl kyllingen under rindende vand og mariner.
3. Efter halvanden time lægger vi slagtekroppen på nettet, og lægger en tallerken nedenunder.
4. I "Grill"-tilstand, kog i 15-20 minutter på hver side.

En solid ret med kartofler

For at forberede en sideret til kyllingen på én gang kan du bruge kartofler. Det kræver omtrent samme tilberedningstid som kylling. Derudover vil produkterne gennemsyre hinanden med deres lugt, smagen bliver mere interessant.

Til denne opskrift vil vi forberede følgende produkter:

• kyllingevinger - 6 stk.;
• kartofler - 0,5 kg;
• adjika - 10 g;
• hvidløg - 1 fed;
• vegetabilsk olie - 15 ml;
• salt, paprika, peber - en knivspids hver.

Trin-for-trin instruktion:

1. Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i halve ringe.
2. Vi vasker vingerne og skærer dem i 2 dele.
3. Bland kød, kartofler, adjika, vegetabilsk olie, krydderier og salt i en dyb beholder.
4. Læg emnet i en bagepose, derefter i mikrobølgeovnen og indstil tilberedningstiden til 17 minutter (ved en effekt på 800 W).

Kyllingebryst med ost

For dem, der er interesseret i, hvordan man laver kylling i mikrobølgeovnen med ost, er der en universel opskrift. Det vil appellere til alle uden undtagelse.

For at gøre dette køber vi følgende ingredienser:

• kyllingebryst - 2 stk.;
• krydderier - efter kokkens skøn;
• gulerod - 1 stk.;
• mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• løg - 1 stk.;
• hård ost - 100-150 g;
• en knivspids salt;
• en knivspids peber.

Trin-for-trin instruktion:

1. Vi vasker kødet, skærer det på langs i to dele, slår det, salt, peber og krydrer.
2. Skræl løg og gulerod, vask og hak.
3. Læg fileten på et fad, drys med grøntsager og hæld lidt mayonnaise over.
4. Dæk fadet med et særligt låg og sæt i mikrobølgeovnen i 10 minutter.
5. Riv imens osten. Åbn låget og drys det over kødet. Kog i yderligere 5-7 minutter.

For at forberede en godbid på kortest mulig tid og også få lækker kylling, er det bedst at bruge en mikrobølgeovn. Dette giver dig mulighed for ikke at skuffe uventede gæster og modtage maksimale komplimenter for en behagelig godbid.

Ingen lignende materialer

Kyllingekød er velsmagende og mørt, der er rigtig mange muligheder for at tilberede kylling, og hver husmor har flere opskrifter på lager. Vi vil afsætte den samme artikel til spørgsmålet: hvordan man laver kylling i mikrobølgeovnen.

Fordelen ved at tilberede kylling i mikroovnen er, at tilberedningstiden reduceres.

Sådan laver du kylling i mikrobølgeovnen: opskrifter

Her er et par opskrifter, du kan bruge til at lave lækker kylling.

Bagt kylling

For at forberede skal du bruge:

• kylling (hel),
• mayonnaise,
• bagepose (kan erstattes med en almindelig cellofanpose),
• salt,
• krydderier efter din smag.

Gnid den forvaskede kylling med salt, smør den med mayonnaise, hvis du ikke kan smøre den på indersiden, tilsæt bare mayonnaise. Drys det hele med dine yndlingskrydderier og pak det i en pose. Sæt i mikrobølgeovnen for at bage ved maksimal effekt i 30 minutter. Først er det bedre at lægge kyllingen på brystet, og efter 10 minutter vende den om på ryggen. Når tiden er gået, skal du kontrollere, om kyllingen er klar: gennemborer den, og hvis saften kommer klar ud, er kyllingen klar; hvis den er rosa, så øg tilberedningstiden. Hvis kyllingen er stor og ikke passer helt, så skær den i stykker, den bliver ikke mindre velsmagende.

Kylling med svampe

Ingredienser:

• kylling (filet, skinke, lår, hvad som helst),
• krydderier,
• kartoffel,
• svampe (efter din smag, bruges normalt champignoner),
• hvidløg,
• salt.

For at tilberede har vi brug for en dyb mikrobølgesikker skål. Tør den forvaskede kylling, gnid med krydderier og salt, og læg den derefter i et fad til madlavning. Tilsæt hakket løg og hvidløg til kyllingen (eller et efter eget valg). Skræl og skær kartoflerne i tern, skyl svampene grundigt, læg kartoffelstykker og svampe i en skål rundt om kyllingen. Dæk fadet med et låg og sæt det i mikroovnen i 15 minutter (effekt 600). Ved slutningen af ​​tiden, tjek produkterne for klarhed. For at få en saftigere kylling kan du med jævne mellemrum dryppe retten med væsken, der dannes under tilberedningen.

Kylling i creme fraiche sauce

Nødvendig:

• kyllingefilet,
• creme fraiche,
• krydderier,
• salt,
• løg og hvidløg.

Skær fileten i små stykker og kom i en dyb skål, der er velegnet til brug i mikroovnen. Drys kyllingen med krydderier og løg (skåret i skiver eller fint, som du foretrækker). Læg færdigskåret ost (mellemtykke stykker) på kyllingen og fordel generøst creme fraiche ovenpå. Og kog i mikroovnen i 10-15 minutter ved maksimal effekt. Hvis det ønskes, kan du tilføje svampe, gulerødder og tomater til opskriften.

Kylling i dej

Nødvendig:

• kylling (du kan skære hele kyllingen i stykker eller tage dele),
• brødkrummer,
• æg,
• krydderier,
• salt.

Forbered dejen: bland det sammenpiskede æg med krydderier, finthakket ost og rasp. Når dejen er blandet, indtil den er glat, dyppes de tilberedte kyllingestykker i den og placeres i en madlavningsskål (den skal have høje vægge). Dæk med låg og lad dem stå i mikroovn i 15 minutter; vend stykkerne efter 7-8 minutter.

Nu ved du, hvordan du tilbereder kylling i mikrobølgeovnen, og du kan nemt overraske dine kære med en hurtig middag; opskrifterne i artiklen, du kan nemt ændre dem og tilføje noget af dit eget.

• Frossen kylling skal optøs før tilberedning. Du kan også bruge en mikrobølgeovn til dette.
• Hvis du tilbereder en hel kylling, skal du fastgøre benene og vingerne ved at presse dem til slagtekroppen; til dette skal du bruge tråde eller træspyd.
• Hvis du tilbereder kylling i bageposer, så sørg for, at de ikke har metalelementer; hvis der er nogen, så fjern dem.
• Når du bruger bageposer, er det værd at lave huller i dem, så de ikke brister og al smag siver ud.
• For at tilberede kylling skal du bruge mikrobølgesikre beholdere.
• Hvis du tilbereder kyllingestykker, så læg de små i midten af ​​retten og de større i kanterne.

Holdningen til en mikrobølgeovn og tilberedning af mad i den er tvetydig. Mange mennesker tror, ​​at en mikrobølgeovn kun er god til at tø mad op og genopvarme den.

Jeg er en moderat mikroovnbruger, fordi jeg ofte tilbereder korn, frugt og grøntsager i den, og i nogen tid nu har jeg brugt mikroovnen til at tilberede kød.

Kyllingebryst i mikrobølgeovnen er min redning! På kun 10-15 minutter har du en duftende og saftig kyllingebryst på tallerkenen! Hvis det ønskes, kan kyllingefilet få forskellige smagsvarianter ved at eksperimentere med krydderier og forskellige marinader.

Lad os koge kyllingefilet i mikroovnen i mayonnaise og krydderier.

Jeg bruger en blanding af peberfrugt, tørret hvidløg, kværnet sort peber, salt og kyllingekrydderi som krydderier. Tilsæt mayonnaise og bland det hele godt.

Beklæd kyllingebrystet med blandingen. Det er tilrådeligt at lade brystet marinere i 20 minutter.

VIGTIG! Og nu den lovede hemmelighed. Jeg tilbereder kyllingebryst i mikroovnen ved først at lægge brystet i en bagepose. Nogle mennesker bruger et specielt mikroovnlåg.

Vi lukker posen med kyllingebrystet tæt og laver et par punkteringer i posen, så noget af luften slipper ud af posen under bagningen.

VIGTIG: En kyllingefilet kræver højst 5 minutters tilberedning ved 800 W. Hvis du har et helt bryst med to fileter, skal du bruge 8 minutter til at tilberede.

Sådan ender kyllingebrystet lige efter mikroovnen. Bemærk, at der stadig er væske i posen, som blev frigivet af kødet, du kan bruge den til at lave en sauce.

Kyllingefilet i mikroovnen var en succes! Hurtigt og velsmagende! Og det er slet ikke besværligt! Du kan lægge det færdige bryst i en salat eller på en sandwich.

God appetit!

Opskriften, som vi vil se på nedenfor, viser sig ikke værre end en lignende skål lavet i ovnen eller langsom komfur. Derudover er tilberedningen ideel til alle, der ikke kan lide at stå ved komfuret i lang tid i færd med at skabe et solidt og nærende kulinarisk mesterværk.

Lækker kylling i mikrobølgeovnen: opskrift

Nødvendige ingredienser til retten:

• fedtfattig mayonnaise - 105 g;
• afkølede kyllingelår - 2 små stykker;
• friske små hvidløg - 1-2 fed;
• allehånde og sort peber - et par knivspidser;
• frisk blomsterhonning - 2 dessertskeer;
• fint bordsalt - 2/3 af en lille ske;
• varm tomatsauce - 1;
• og persille - et par knivspidser hver;
• friske agurker, krydderurter, tomater - til pynt.

Forarbejdningsproces for kødprodukter

Kylling i mikrobølgeovnen, hvis opskrift er overraskende enkel, viser sig særligt velsmagende, hvis du bruger små slagtekyllinger til at forberede retten. De skal vaskes grundigt og renses for alle hår på huden. Du bør ikke skære kødet i mindre stykker, da de vil stege godt i deres helhed.

Processen med at skabe marinaden

Mikrobølgeovn skal ledsages af forudblødsætning af kødet i marinaden. Det er trods alt den eneste måde, hvorpå du hurtigt kan tilberede frokost, der bliver blød, saftig og aromatisk. Derfor skal du kombinere varm tomatsauce, iodiseret salt, fedtfattig mayonnaise, revet fint hvidløg, blomsterhonning, allehånde og sort peber, tørret dild og persille i en separat skål. Alle ovenstående ingredienser skal blandes og derefter overtrækkes med den resulterende opslæmning. For at de absorberer aromaen af ​​produkterne, er det tilrådeligt at lade dem trække i 1-3 timer. Denne procedure kan udføres om aftenen, så du ved middagstid næste dag hurtigt og nemt kan forberede frokosten. Men i dette tilfælde er det bedre at opbevare benene i køleskabet.

At forme retten

For at marineret kylling kan bage godt i mikroovnen, skal den lægges i et ikke særlig dybt glasfad med låg. Formen skal på forhånd smøres med vegetabilsk olie.

Varmebehandling

Sikkert var enhver person, der besluttede at bage kød på denne måde, interesseret i spørgsmålet om, hvor længe man skal tilberede kylling i mikrobølgeovnen. Det er værd at bemærke, at tilberedningstiden for denne ret varierer fra 12 til 20 minutter (afhængigt af produktets vægt). I dette tilfælde er det tilrådeligt at indstille køkkenenhedens effekt til gennemsnitsværdien.

Sådan serveres korrekt

Inden du fjerner kyllingelårene, bør du tjekke dem for blødhed og smag. Når kødet er færdigt, tages det af glasgryden og lægges på serveringsfade. Kylling i mikrobølgeovnen, opskriften som vi har gennemgået ovenfor, serveres varm med en garniture af friske tomater, urter og agurker.