Svinekød med kartofler i ovnen er en ganske almindelig ret. Den kan tilberedes til en almindelig middag. Og nogle laver mad til ferier (fødselsdage, nytår) - ja, hvorfor ikke? Velsmagende, mættende, og du behøver ikke stå ved komfuret med en ske og røre, så det ikke brænder på :-)

Dem der er imod mayonnaise skal ikke se!!! :-)

For at tilberede svinekød med kartofler i ovnen skal du forberede ingredienserne i henhold til listen.

Skær kødet i tallerkener og pisk med en hammer. For at forhindre stykkerne i at flyve fra hinanden skal du blot dække kødet med enten film eller en plastikpose. På den måde bliver dit tøj rent, og der kommer ingen svinekød på væggene :-)

Salt og peber stykkerne.

Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær løget i kvarte eller halve ringe.

Sprøjt bageformen let med solsikkeolie. Læg løg og gulerødder, skiver af svinekød oven på grøntsagerne og kartofler, skrællet og skåret i skiver, oven på svinekødet. Salt lagene og peber efter smag.

Dæk med folie.

Sæt svinekød og kartofler i ovnen i 30-50 minutter. Det hele afhænger af hvilken slags kartoffel. Det sker, at alt er klar om en halv time, og nogle gange er endda en time ikke nok.

Tag derefter formen ud. Smør kartoflerne med mayonnaise. Og bag i yderligere 15-20 minutter.

Modstandere af mayonnaise, kom forbi, I modbydelige!!! :-)

Retten er klar. Serveres varm.

God appetit!

Svinekød bagt i ovnen med kartofler - de bedste opskrifter!

Til dato Svinekød bagt i ovnen med kartofler er nok en af ​​de bedste retter jeg kender. For det første er det solidt, kræver ikke meget tid at forberede, og vigtigst af alt er denne ret meget velsmagende. Jeg anbefaler den.

Jeg vil gerne tilbyde dig en meget velsmagende opskrift, som mange mennesker elsker.
Denne ret hedder svinekød og kartofler på fransk.
Opskriften er enkel at tilberede. Jeg er sikker på, at du vil kunne lide det.

Til dette har vi brug for:

Sådan tilberedes svinekød med franske kartofler i ovnen:

Først og fremmest skal du vaske kartoflerne og skrælle dem.
Lad os nu skære det i tynde cirkler, måske i stave.
Tilsæt lidt salt og tilsæt krydderier, hvis det ønskes.

Tag en form og smør den med vegetabilsk olie.
Efter at formen er smurt, lægges de hakkede kartofler ud.

Vi vasker svinekødet i koldt vand og tørrer det.
Klip den, slå den lidt.
Smag til med salt og tilsæt kværnet sort peber på den ene og den anden side.
Du kan tilføje paprika eller andre krydderier.

Vi begynder at placere det hakkede kød på kartoflerne.
Hvis det ønskes, tilsæt hvidløgsfed efter smag.

Tilsæt lidt mayonnaise, måske creme fraiche.
Brug et mellemstort eller fint rivejern, riv osten og drys ovenpå.
Nu kan vi sende vores ret til at forberede.

Ovntemperaturen skal være 180C.
Tilberedningstid er fra halvtreds til halvfems minutter.
Server til bordet, og tilsæt finthakket grønt på toppen.
God appetit!

Endnu en opskrift, som min familie virkelig elsker.
Det tager ikke lang tid at lave en god middag.
Tilberedningen er enkel, og smagen er simpelthen uforlignelig.

Vi skal bruge:

Sådan tilberedes svinekød med kartofler i ovnen i en gryde:

Pil løget og skær det som normalt.
Skræl gulerødderne og riv dem med et mellemstort rivejern.

Næste trin er at vaske kødet.
Skær i små stykker, steg lidt sammen med løg og gulerødder.

Jeg har en familie på fem, så jeg laver altid mad til fem gryder.
Og så tag de stegte løg og gulerødder og kom dem i gryder.
Tilsæt salt, kværnet sort peber, ketchup.

Vask, skræl kartoflerne, skær dem i tern.
Placer i gryder, tilsæt vand for at dække kartoflerne.
Dæk gryderne med låg, sæt dem i ovnen, og begynd at lave mad.
Temperaturen skal være 200C.
Tilberedningstid er omkring femogfyrre minutter.
Efter denne tid er din ret klar.

Jeg ønsker dig god appetit!

En fremragende og meget velsmagende middag, når gæsterne står lige uden for døren.
I min familie tilberedes denne opskrift ofte, alle elsker den.
Tilberedningen af ​​denne ret er meget enkel, jeg anbefaler den.

Vi skal bruge:

Sådan tilberedes svinekød med kartofler i folie:

Vi skal bruge madfolie.
Skær svinekødet i mellemstore stykker og læg det på folie.

Vask kartoflerne, skræl og skær dem efter ønske.
Læg kartoflerne på kødet, krydr med salt, tilsæt tørre krydderurter og peber.

Skær løget i halve ringe og hvidløg i tynde skiver.
Hvis det ønskes, tilsæt mayonnaise, du kan bruge enhver sauce.
Nu skal du pakke den ind i folie og sætte den i ovnen.
Temperaturen skal være 180C.
Tilberedningstid tres til firs minutter.
Server retten varm.

Endnu en meget velsmagende svinekød og kartofler opskrift.
Denne ret tilberedes i en pose og bliver meget saftig.
Bemærk, jeg er sikker på, at du vil kunne lide det.

Vi skal bruge:

Sådan tilberedes svinekød med kartofler i en pose i ovnen:

Først og fremmest skal vi vaske kartoflerne.
Rens og skær i mellemstore stykker.

Vi skærer kødet.
Bland kød og kartofler, tilsæt salt og krydderier.
Pres hvidløget, skær det grønne i små stykker.
Vi tilføjer alt dette til kødet og kartoflerne.

Læg de tilberedte ingredienser i en bagepose.
Glem ikke at tilføje lidt vand.
Hvis du ønsker det, kan du tilføje mere creme fraiche eller tomatpure.
Jeg plejer at gøre det uden det, jeg kan bedre lide det på denne måde.

Nu skal du binde bageposen.
Forvarm ovnen til 190C og sæt vores pakke der i 40 minutter.
Reducer temperaturen med 170 C.
Lad os lave mad. Efter 40 minutter er vores ret klar.
Jeg ønsker dig god appetit!

Hvis du vil brødføde din familie lækkert, er denne opskrift noget for dig.
For det første er tilberedningen hurtig, og vigtigst af alt er den meget velsmagende.
Jeg er sikker på, at når du prøver det, vil du altid lave mad på denne måde.

Vi skal bruge:

Sådan tilberedes svinekød med kartofler i ærmet:

Først og fremmest skal du vaske kødet og tørre det.
Skær i stykker, tilsæt lidt peber og salt hvis det ønskes.
Når du tilsætter salt og peber, skal du være opmærksom på, at opskriften bruger sojasovs. Overdriv det ikke med salt, du kan overdrive det.

30.03.2018

Bagte kartofler med svinekød i ovnen er en solid, aromatisk og velsmagende ret, som alle i din husstand vil elske. Selvfølgelig er dens kalorieindhold højt, men nogle gange skal du bare forkæle dig selv med sådan en delikatesse.

Hvordan tilbereder man kartofler med svinekød i ovnen, så det er velsmagende og den kulinariske proces ikke tager meget tid? Denne opskrift hjælper dig med hurtigt at forberede en solid middag eller frokost.

Ingredienser:

• svinekød - 0,5 kg;
• kartoffel rodfrugter - 3-4 stykker;
• løg - 2 hoveder;
• medium fedt mayonnaise - 200 ml;
• blanding af krydderier.

Råd! Svinekød "elsker" løg, så spar ikke på dem, når du tilbereder denne ret. For at forhindre løget i at give en bitter smag, skoldes det med kogende vand.

Forberedelse:

På en note! Du kan tilføje eventuelle grøntsager til retten og drysse revet ost ovenpå.

Bagt svinekød med kartofler i lag viser sig også lækkert. Vi supplerede retten med peberfrugt. Du kan tilføje gulerodsrødder og tomater.

Ingredienser:

• svinemørbrad - 0,6 kg;
• kartoffelknolde - 3-4 stykker;
• ost - 50 g;
• creme fraiche med en høj procentdel af fedtindhold - 50 ml;
• mayonnaise - 1 bord. ske;
• bouillon (helst kylling) - 220 ml;
• hvidløgsfed - 3-4 stykker;
• salt;
• peberfrugt (kan fryses) – 1 stk.

Forberedelse:

Virkelig en kongelig ret

Kartofler med svinekød i ovnen på en bageplade med en cremet sauce og en lækker osteskorpe - du slikker fingrene! Og hvilken uovertruffen aroma denne ret har! Skal vi prøve?

Ingredienser:

• svinekød - 500 g;
• kartoffelknolde - 800 g;
• løg - 1 stykke;
• hård ost - 0,3 kg;
• mellemfed fløde - 200 ml;
• salt;
• sort peber;
• vegetabilsk olie uden smag;
• krydderier

På en note! Det vil være meget velsmagende, hvis du forbereder en ret baseret på nye kartofler. Så behøver du ikke at rense det, men blot skylle det grundigt med en børste.

Forberedelse:

Vi laver lækker mad!

Bemærk også denne opskrift. Det er nemt at implementere, og resultatet er virkelig imponerende.

Ingredienser:

• svinekød - 0,4 kg;
• gulerods rodfrugter - 2 stykker;
• kartoffelknolde - 3 stykker;
• filtreret vand (du kan bruge bouillon) - 85 ml;
• enhver sauce - 200 ml;
• salt;
• sort peber.

På en note! Vælg tomatsauce eller Bolognese.

Forberedelse:

1. Skræl grøntsagerne og skyl. Skær dem i store stykker.
2. Læg de forskellige grøntsager på en bageplade.
3. Vask og tør kødet. Skær den i mellemstore stykker.
4. Læg svinekødsstykker oven på kartofler.
5. Salt det hele og drys med peber.
6. Tilsæt filtreret vand (eller bouillon).
7. Tilsæt saucen, fordel den over fadets overflade.
8. Dæk bagepladen med folie.
9. Bages i en time ved 190 grader. Parat!

Svinekød med kartofler i ovnen kan ikke kun blive en solid middag, men også hovedretten på feriebordet. Nedenfor er flere muligheder for at tilberede retten.

Tilberedning af denne ret kræver ikke noget særligt kulinarisk talent og kan stille din sult. Retten tager ikke for lang tid at tilberede, da både kartoflerne og svinekødet går i ovnen samtidig på samme bageplade.

• 300-400 g svinekød;
• 700-800 gram kartofler;
• 1 gulerod;
• 1-2 løg;
• krydderier, salt;
• vegetabilsk olie;
• grønt til servering.

Flæsket skal vaskes og skæres i små stykker. Skræl kartoflerne, vask og skær som til stegning (tyndt). Hak løget fint. Hak også gulerødderne. Læg de tilberedte grøntsager i en dyb beholder og bland med krydderier, salt og tilsæt vegetabilsk olie. Udfør de samme manipulationer i en separat tallerken med kødet.
Læg kartofler med løg og gulerødder i et ovnfast fad, hæld lidt vand (50 ml), mælk eller fløde i - det gør kartoflerne bløde og saftige. Læg svinekødsstykkerne jævnt ovenpå. Formen skal lukkes med låg/folie og sættes i en forvarmet ovn på 190 grader. ovn. Tilberedningstiden er cirka 40 minutter. For at retten får en gyldenbrun farve og en sprød skorpe, skal du åbne formen 10 minutter før den er klar.

Serveres varmt, drys med krydderurter til dekoration - dild, grønne løg, persille.

På en seddel. Vegetabilsk olie forhindrer kartoflerne i at blive tørre under tilberedning; efter at have overført råvarerne til bagepladen, kan du drysse retten let med det.

Bages på fransk på en bageplade

Svinekød i fransk stil tilberedes i næsten alle hjem, og der er næsten lige så mange variationer af denne opskrift, som der er borscht-opskrifter. Nogle mennesker kan lide at tilføje en stor mængde ost, mens andre kan lide tilstedeværelsen af ​​forskellige grøntsager i retten. Svinekød med kartofler i ovnen på en bageplade tilberedes ret hurtigt og kræver ingen specielle madlavningsevner.

• 500 gram kartofler;
• 800-900 g frisk svinekød;
• revet hård ost - 1 spsk. ske;
• 2 løg.

Tynde kødbøffer skal desuden slås. Skær kartofler og løg i tynde halve ringe. Læg i lag på en bageplade smurt med olie (vegetabilsk olie) og læg kartoflerne ud med krydderier til kød og salt. Dernæst er løget, hvorpå vi lægger lag af kød. Vi drysser også svinekødet med salt og krydderier. Dæk alt kødet ovenpå med revet ost. Retten tilberedes i 50 minutter i en forvarmet ovn. Ved servering kan du tilføje ost og friske krydderurter.

Med kartofler og tomater i gryder

Madlavning i gryder kom ind i moderne madlavning fra gamle traditioner. Selv i dyre prestigefyldte restauranter kan du finde retter tilberedt i gryder. Svinekød med kartofler i gryder kan tilberedes derhjemme.

• 500 g svinemørbrad;
• 3 tomater;
• 500 gram kartofler;
• 1 aubergine;
• 5 fed hvidløg;
• 2 løg;
• vegetabilsk olie.

Skræl, vask og skær kartofler og andre grøntsager i tern. Hak løget fint. Kødet skal skæres i små stykker. Salt auberginen separat og vent 15 minutter.

Kødet skal først steges lidt, det vil tage ca. 8 minutter indtil der dannes skorpe, krydr med krydderier “til kød”.
Læg svinekødet med den resulterende bouillon i bunden af ​​gryden. Lad lidt bouillon blive i gryden og steg kartoflerne med krydderier og salt heri (5 minutter). Læg i gryder oven på kødet. Hæld et halvt glas varmt vand i hver gryde.
Svits derefter løget, indtil det er gennemsigtigt (2 minutter). Det vil tage længere tid at stege auberginen (indtil den bliver blød - 5 minutter). Læg det næste lag ud - løg og aubergine. Det øverste lag er friske tomater. Gryderne skal være dækket med låg under tilberedningen. Kog retten ved 200 C i 40 minutter. Efter denne tid drysses retten med finthakket hvidløg, blandes grundigt, og det skal stå lidt længere i den slukkede ovn.
Gryderne serveres med creme fraiche og friske krydderurter.

Harmonika svinekød med kartofler bagt i folie

Kød tilberedt på denne måde vil dekorere ethvert feriebord. Retten viser sig at være nærende, saftig og nem at portionere.

• svinekød - 700 g;
• TV ost - 200 g;
• 2 tomater;
• salt;
• 5 fed hvidløg;
• stødt peber (sort).

Mørbraden skal vaskes og tørres. Vi skærer i små lag (1,5 cm), men ikke helt - som i form af en harmonika. Smag hver skive til med krydderier, kødkrydderier og salt. Tomater og ost skal skæres i lange stykker. Hak hvidløget. Mellem kødskiverne placerer vi fyldet - ost, tomat og hvidløg.
Du skal bage harmonikaen i folie foldet i 2 lag. Sæt bagepladen med kødet i en ovn forvarmet til 200 C og steg i ca. 1 time. Åbn folien, drys revet hård ost ovenpå og kog i yderligere 15 minutter for at danne en sprød gyldenbrun skorpe.

Råd! Før tilberedning kan svinekød marineres, så bliver kødet mere mørt og smagfuldt.

Opskrift i ærmet

En hurtig, mættende og saftig ret - svinekød med kartofler i ovnen i ærmet. Takket være vakuumet, der dannes i ærmet, bliver retten saftig og velsmagende.

• svinemørbrad - 350 g;
• skrællede kartofler - 900 g;
• peberfrugt - 1 enhed;
• 2 spsk. skeer af mayonnaise;
• 1 løg;
• salt, krydderier til kød;
• 1 gulerod;
• 2 tomater.

Grøntsager skal skrælles, vaskes, skæres i små tern, og løget skal hakkes i halve ringe. Salt alt og bland med krydderier, hæld mayonnaise.
Kødet skal vaskes og skæres i små stykker. Bland svinekød med alle grøntsager. Overfør den resulterende blanding i en madlavningsmuffe og bind den stramt, så indholdet ikke spredes under madlavningen. I den øverste del af ærmet skal du lave flere huller for at den varme damp kan slippe ud. Læg det forberedte ærme på en bageplade og sæt i ovnen (190 grader). Efter 40 minutter er retten klar. Kartoflerne med svinekød skal serveres varme, og den bouillon, der bliver tilbage i ærmet, kan hældes over fadet og drysses med finthakkede krydderurter.

Original version med svesker

Sådan laver du svinekød og kartofler i en usædvanlig stil:

• svinekød ribben - 1 kg;
• kartofler - 7-10 enheder;
• svesker - 300-400 g;
• gulerødder - 2 enheder;
• løg - 3 enheder;
• let øl - 500 ml;
• salt, peber, tørret basilikum, oregano;
• olie.

Som i tidligere opskrifter forbereder vi først grøntsagerne - skræl og skyl.

Ribbenene skal have gode stykker kød, så de kan bankes. Salt og peber hvert stykke på alle sider, lad det trække lidt (15-20 minutter) Steg derefter ribbenene på begge sider, indtil der dannes en let skorpe.

I den resterende olie, svits finthakket løg og revne gulerødder. Vi skræller kartoflerne til sidst, så de ikke når at blive mørke i luften.

I en bageform, læg lag af ribben, sauterede kartofler, kartofler, og ovenpå - presset, skåret i små tern svesker. Drys krydderier mellem lagene. Til sidst hældes øl i, så hele formens indhold er dækket af væske. Dette kan kræve lidt mere øl end angivet i opskriften, eller en lille mængde vand.

Bag retten i en time, kontroller med jævne mellemrum væskestanden og tilsæt mere, hvis det er nødvendigt, så maden ikke brænder på eller tørrer ud.

Tilsat svampe

Svinekød med svampe tilberedes efter følgende opskrift:

• champignoner - 400 gr;
• løg - 150 gr;
• kartofler - 500 gr;
• oste tv - 150 gr;
• mayonnaise - 100 gr;
• svinekød - 400 gr.;
• salt og krydderier.

Som i tidligere opskrifter tilbereder vi grøntsager og kød. Skær kartoflerne i tern, kød i kartoffellignende skiver og champignon i skiver.

Dernæst er alt meget enkelt - læg kød, svampe, løg, kartofler i formen i lag. Drys hvert lag med salt og krydderier (valgfrit). Bag i en forvarmet ovn i halvanden time. Dæk derefter fadet med ost og sæt i ovnen i yderligere 10 minutter.

Stege

En velsmagende og tilfredsstillende flæskesteg kan tilberedes af:

• gulerødder og løg - 1 hver, store;
• sød peber - 2-3 enheder, afhængig af størrelse;
• hvidløg - ½ hoved;
• salt;
• svinekød - 700 gr;
• kartofler - 5-7 enheder;
• khmeli-suneli - 1 bord. l.

Skræl og skyl grøntsager. Skær kartoflerne i store tern, peberfrugt, løg og gulerødder i små. Skær hvidløget i skiver.

Vask kødet, fjern evt. fedt og hinde. Skær i tern lige store som kartofler.

I en gryde steges gulerødder med løg og hvidløg i olie, krydres med krydderurter. Når grøntsagerne er blevet lidt bløde, lægges de i en separat skål. I stedet for grøntsager, tilsæt kød og steg uden låg i ti minutter, tilsæt salt og rør rundt.

Læg lag af kød, grøntsagsblanding og kartofler i portionsgryder. Du kan gentage lagene to gange. Drys hvert lag let med salt. Tilsæt et halvt glas vand.

Bag stegen i en time ved 180 grader.

Kartoffelgryde

• svinekød - 600 gr;
• kød/grøntsagsbouillon - 5 spsk. l.;
• løg - 1;
• kartofler - 6 enheder;
• creme fraiche - 3 bord. l.;
• krydrede urter - 1 bord. l. uden rutsjebane;
• lidt olie.

Skræl kartoflerne, skyl dem, skær dem i 3-5 mm tykke skiver. Vi gentager det samme med løget. Skær svinekødet i små skiver.

Smør bradepanden med olie. Det første lag er kød, efterfulgt af krydderier, løg og kartofler. Hæld bouillonen over. Dæk hele gryden med creme fraiche. Bages i to timer i en forvarmet ovn ved 200 grader. komfur.

Gryden kan serveres enten varm eller afkølet. Selvfølgelig bliver retten mere velsmagende, når den er varm.

På en seddel. Gryden kan toppes med ost 15-20 minutter før endt tilberedning.

Med grøntsager og ost

For at forberede denne opskrift anbefales det at bruge svineskinke.

Svinekød med kartofler og ost er tilberedt af:

• svinekød - 650 gr;
• kartofler - 450 gr;
• ost - 100 gr;
• friske tomater. — 3-4 enheder;
• løg - 1 medium;
• mayonnaise - et par borde. l.;
• hvidløg - 4 fed;
• sæt krydderier "Til svinekød" - 1 bord. l. uden rutsjebane;
• salt;
• flere kviste dild.

Mariner kødet på forhånd. Mørbraden skæres i små lag, lægges i en skål, halvdelen af ​​mayonnaisen, finthakket hvidløg, tynde halvringe af løg, krydderier og salt tilsættes. Bland det hele grundigt med hænderne, fordel marinaden jævnt over svinekødsstykkerne.

Kødet skal marineres i 2-3 timer i køleskabet.

Skræl kartoflerne, skyl dem, skær dem i halve ringe på ca. 7 mm tykkelse. Den lægges som det første lag på bunden af ​​formen.

Det andet lag er kød, og på toppen er der tomatskiver. Alt er dækket med en masse revet ost, hakket dild og mayonnaise.

Retten bages i 40-60 minutter ved 190 grader. Brunner osteskorpen meget hurtigt, anbefales det at dække panden med folie for at forhindre osten i at forkulle.

Kartofler med svinekød i ovnen er en opskrift, der vil vrede tilhængere af en sund kost, herunder separate måltider. Vi anbefaler ikke at stege kartofler og svinekød i ovnen, hvis du: a) taber dig, b) er på en af ​​de terapeutiske diæter.

Og du skal ikke bekymre dig om kalorier, mættet fedt eller kolesterol! Du har en undskyldning: svinekød er magert, og du er ung og sund. Bare nyd det.

ingredienser

For at bage kartofler med svinekød i ovnen skal du bruge:

• 8 skrællede kartofler
• 300 g magert svinekød
• 1 mellemstort løg
• Til saucen:
• 2 æg
• 3 spsk. skeer mayonnaise
• 2 spsk. spiseskefulde finthakket dild

Forberedelse

Tilberedning af kartofler. Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem i en varmebestandig glasbageform, der på forhånd er smurt med grøntsager eller smør. Salt kartoflerne og rør let rundt, så saltet bliver jævnt fordelt. Plan overfladen.

Tilberedning af kød. Skær kødet i skiver, pisk det lidt, tilsæt salt og peber og lad det trække i 5 minutter i krydderierne.

Æggesauce. I løbet af denne tid tilberedes æggesaucen ved at piske æg, mayonnaise og dild.

Løg. Mens kødet er i blød, skærer du løget i tynde skiver for at skabe halvdele af cirkler.

Bland nu alle ingredienserne og sæt fadet i ovnen. Læg svinekødet på kartoflerne, så kødet dækker hele overfladen, fordel derefter det hakkede løg jævnt og hæld saucen ovenpå. Fadet skal dækkes med låg, så kødet ikke bliver tørt.

Steg kartofler og svinekød i ovnen ved 200 grader i en time. Kartoflerne bliver bløde, gennemblødt ikke kun i sauce, men også i kødsaft. Og kødet er mørt og smelter i munden.